 和之彩膳 詰合せ海苔及び海苔加工品のシェアは全国有数であるトップブランド白子のりの海苔、長い時間をかけて風味豊かに造り上げた鹿児島県枕崎産の鰹本枯節、国産海苔原料を使用した小豆島製造の塩昆布など、香り良く、料理の味をより引き立てる選りすぐりの逸品をお届け致します。
メーカー品番 : 6378-50内容物 : 鰹本枯れ節(2.5g×2袋)・松茸風味お吸い物(2.3g×3袋)各1箱・焼きのり佃煮85g・塩昆布18g各1瓶・白子のり味のり(8切5枚)6袋・紅ずわいがにほぐし身55g×1缶アレルゲン : 小麦・えび・かに・大豆賞味期限 : 製造日より常温約540日生産国 : 日本箱サイズ : 38×23×7.5cm重量 : 1280g豆乳（入浴用化粧品）10個おまけつき（商品とは関係ありません）別送結婚祝い・出産祝い・誕生日・記念日・母の日・父の日・敬老の日・クリスマス・御中元・御歳暮など、用途に応じてお使いいただけます。
家族や親戚、友人や同僚、上司やお客様など、贈る相手に合わせて選べる喜ばれる定番の贈答品です。
食品やスイーツ、和菓子・洋菓子、雑貨や生活用品などジャンルを問わず取り揃え、実用的で人気のプレゼントとしても最適です。
「ギフト対応無料」でラッピングやのしにも対応しており、大切な方への気持ちを丁寧にお届けいたします。
贈答品としてのさまざまな目的に安心してご利用いただける商品です。
11,300 ～
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 原材料かつお内容量370g賞味期限製造日から2年（開封前）保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫にて保管してください。
販売者株式会社ヤマサ佐藤商店栄養成分表示(100g当たり)熱量：356kcal たんぱく質：77.1g 脂質：2.9g 炭水化物：0.8g 食塩相当量：0.3g （推定値）商品の特徴本枯本節は深みのある旨味が魅力 本枯本節は荒節と比較して、作るのに多くの時間と手間がかかります。
荒節は約1か月でできあがるのに対し、本枯鰹節は荒節ができてから天日干しやカビ付けを数回繰り返すため、完成までに約6ヶ月もかかるのです。
本枯本節は、カビ付けによって発酵と熟成が進むため、風味が強いという特徴があります。
また、表面に存在する脂肪分の分解も進むため、だしを取ったときに濁りのない澄んだ琥珀色のだしに仕上がります。
時間と手間をかけてできあがった本枯本節は、荒節と比べて味わいが全く変わるため、本枯本節を好んで使用する人が多くいます。
削り方1.鰹節のカビを取る 乾いたふきん、ペーパータオルなどで、鰹節の表面のカビを拭き取ります。
鰹節は濡れると品質が劣化して長期保管が出来なくなってしまう為、濡れぶきんなどは使用しないでください。
2.削り器の刃調整 鉋の台座を木槌などで軽く叩いて、刃の調整をします。
上部を叩くと刃が引っ込み、下部を叩くと刃が出ます。
指先で刃を触ってみて、わずかに触れるくらいが目安です。
刃を引っ込めた状態から調整を始めるのがコツです。
刃先を触る際は、必ず刃先に対して直角に指を当ててください。
平行に動かすと指を切る恐れがありますので、ご注意ください。
削ってみて粉にしかならない場合のほとんどの要因は、刃の出過ぎです。
また、削る人の力によっても削りあがりが変わってくる為、各々に合った調整をお願いします。
3.鰹節を削る向き 鰹節を削る時には削る方向に注意が必要です。
逆向き（逆目）に削ると粉になってしまいますので、削る前には必ず鰹節の向きを確認しましょう。
削る際はどちらの節も頭側が下になるようにし、頭側から削り始めます。
尾側から削ると粉になってしまいますので、必ず確認してください。
頭側と尾側の見分け方は、皮がついている方が尾側です。
ご確認ください。
4.削り方 鰹節の頭側から削っていきますが、この時に、頭側の斜めの部分を削り器の台座にあわせると、尾側が斜め上を向いた状態（30?40度）になり削りやすくなります。
ある程度小さくなるまではこのままの状態で削っていきます。
削り始めは粉状になってしまいます。
削っている面が平らになってくると、削った後の鰹節がきれいな色と形になってきます。
3/4くらいの大きさまでは押して削り、それより小さくなったら引いて削る方法もあります。
引いて削る場合は、削り器と鰹節を180度回転させてください。
(押すか引くかの違いだけで、削る面は同じです。
) 5.保管方法 鰹節はラップで包むか、ポリ袋（チャック付き）に入れて冷蔵庫で保管します。
裸で冷蔵庫に入れると、乾燥してしまい、削ると粉になりやすくなります。
削り器は、受け箱や刃回りの溝に粉が残っていますので、よく掃除してから、湿気のない場所で保管してください。
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3,870 ～
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 JANコード:4902833210990 原材料 かつおのふし(国内産) 栄養成分 (1袋(15g)当たり)エネルギー53kcal、たんぱく質11.4g、脂質0.5g、炭水化物0.06g、食塩相当量0.2g 内容 カテゴリ:一般食品、かつおぶし、鰹節、だし、トッピング、薄削りサイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)360日 名称 かつお削りぶし 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
備考 製造者:マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらマルトモ 花かつお 15g×10袋入×｜ 送料3,801円マルトモ めっちゃ使えるふわふわ花かつお 252,862円マルトモ めっちゃ使えるふわふわ花かつお 254,924円マルトモ かつおソフト削り ×15袋入｜ 送料2,840円マルトモ かつおソフト削り ×15袋入×｜ 送4,881円マルトモ かつおソフト削り ×12袋入｜ 送料5,529円マルトモ プレ節 ソフトけずり ×15袋入｜ 4,217円マルトモ かつおソフト削り ×12袋入×｜ 送10,260円マルトモ プレ節 25ミクロンソフトけずり 23,348円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > その他の一般食品類似商品はこちらマルトモ 花かつお 15g×10袋入×｜ 送料3,801円マルトモ めっちゃ使えるふわふわ花かつお 252,862円マルトモ めっちゃ使えるふわふわ花かつお 254,924円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > その他の一般食品
2,300 ～
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 JANコード:4902833115431 原材料 かつおのふし(国内製造) 栄養成分 (1袋(2g)当たり)エネルギー7kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.06g、炭水化物0.01g、食塩相当量0.02g 内容 カテゴリ:一般食品、かつおぶし、鰹節サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)540日 名称 かつお削りぶし(薄削り) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
備考 製造者:マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらマルトモ かつおソフト削り ×15袋入×｜ 送4,881円マルトモ かつおソフト削り ×12袋入｜ 送料5,529円マルトモ かつおソフト削り ×12袋入×｜ 送10,260円マルトモ 花かつお 15g×10袋入｜ 送料無2,300円マルトモ プレ節 ソフトけずり ×15袋入｜ 4,217円マルトモ 花かつお 15g×10袋入×｜ 送料3,801円マルトモ プレ節 ソフトけずり ×15袋入×｜7,635円マルトモ 近海一本釣り ソフトけずり ×12袋5,374円マルトモ プレ節 25ミクロンソフトけずり 23,348円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > その他の一般食品類似商品はこちらマルトモ かつおソフト削り ×15袋入×｜ 送4,881円マルトモ かつおソフト削り ×12袋入｜ 送料5,529円マルトモ かつおソフト削り ×12袋入×｜ 送10,260円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > その他の一般食品
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