田伝むし 木村氏の自然栽培玄米と折笠農場 折笠氏の自然栽培黒大豆を使用した味噌。
栽培期間中 無肥料、自然栽培の玄米と黒大豆 海の精・自家採種した蔵付きの麹菌を使用して木桶に仕込みました。
農薬や肥料を使用しない自然栽培の原料を使用することで、環境や土に優しく、自然と人間が共生できる世界を目指しています。
生味噌のため、冷蔵庫での保管がおすすめです。
有機JAS認証取得。
熟成後も黒大豆の外皮が残っておりますのでお味噌汁にした際に黒い皮が浮く可能性がありますが品質には問題ございません。
原材料： 有機米(国産)、有機黒大豆(国産)、食塩 保存方法： 直射日光・高温多湿を避け冷暗所保存。
夏の時期には発酵します。
開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

大豆・米ともに国産有機栽培のものを使用。
仕込んでから一切の速醸手段を用いず、自然の醗酵速度に任せて約一年寝かした天然醸造のみそ。
熟成期間中、クラッシック音楽を聞かせてあります。
やや甘口の味噌。
食塩は、塩田結晶塩（韓国産）。
原材料： 有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩 保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存。
夏の時期には発酵します。
開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

大豆・米ともに国産有機栽培のものを使用。
仕込んでから一切の速醸手段を用いず、自然の醗酵速度に任せて約一年寝かした天然醸造のみそ。
熟成期間中、クラッシック音楽を聞かせてあります。
やや甘口の味噌。
食塩は、塩田結晶塩（韓国産）。
原材料： 有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩 保存方法： 直射日光・高温多湿を避け保存。
夏の時期には発酵します。
開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

「未来を決めるのは、今の私たち世代の今後の選択。
より良い未来に変化し続けていく第一歩につなげたい」。
そんなマルカワみその思いのこもった味噌『未来』は、自然栽培の原料だけで作った全国的にも珍しいお味噌です。
主原料の大豆の生産者は北海道の折笠さん、お米は宮城県の木村さんです。
塩は韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルト。
また、味噌桶も大阪堺の桶師上芝氏が職人魂と腕を奮って新しく作られた『未来の100年桶』を使って仕込んでいます。
原材料： 有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩 保存方法： 直射日光を避け・高温多湿を避け保存。

「未来を決めるのは、今の私たち世代の今後の選択。
より良い未来に変化し続けていく第一歩につなげたい」。
そんなマルカワみその思いのこもった味噌『未来』は、自然栽培の原料だけで作った全国的にも珍しいお味噌です。
主原料の大豆の生産者は北海道の折笠さん、お米は宮城県の木村さんです。
塩は韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルト。
また、味噌桶も大阪堺の桶師上芝氏が職人魂と腕を奮って新しく作られた『未来の100年桶』を使って仕込んでいます。
原材料： 有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩 保存方法： 直射日光を避け・高温多湿を避け保存。

国産の厳選した大豆と米を使用し、日本百名山の一つである蓼科山の湧水を水源とする水で、冬から春先にかけて仕込み夏に発酵をさかんにし、秋、冬季に後熟と称して香味の調熟を待つみそ醸造の伝統的手法を守って作りました。
北蓼科高原の冷涼な気候の中、四季を通して醸し出された味です。
玄米粒の食感に優れた、玄米の栄養分とうまみを生かしたあじわいです。
原材料： 米（国産）、大豆(国産）、食塩 使い方： お味噌汁はもちろん、煮物などにも。
保存方法： 直射日光を避け冷暗所で保存。
購入後は冷蔵をお勧めします。

国産の厳選した大豆と米を使用し、日本百名山の一つである蓼科山の湧水を水源とする水で、冬から春先にかけて仕込み夏に発酵をさかんにし、秋、冬季に後熟と称して香味の調熟を待つみそ醸造の伝統的手法を守って作りました。
北蓼科高原の冷涼な気候の中、四季を通して醸し出された味です。
豆と米こうじを同量で配合し、バランスの取れた上品な味わいで、どんな料理にもよく合います。
原材料： 大豆（国産）、米（国産）、食塩 使い方： おみそ汁はもちろん、煮物や、ディップなど、どんなお料理にもお使いいただけます。
保存方法： 直射日光を避け冷暗所で保存。
購入後は冷蔵をお勧めします。

国産の厳選した大豆と米を使用し、日本百名山の一つである蓼科山の湧水を水源とする水で、冬から春先にかけて仕込み夏に発酵をさかんにし、秋、冬季に後熟と称して香味の調熟を待つみそ醸造の伝統的手法を守って作りました。
北蓼科高原の冷涼な気候の中、四季を通して醸し出された味です。
豆と米こうじを同量で配合し、バランスの取れた上品な味わいで、どんな料理にもよく合います。
原材料： 大豆（国産）、米（国産）、食塩 使い方： おみそ汁はもちろん、煮物や、ディップなど、どんなお料理にもお使いいただけます。
保存方法： 直射日光を避け冷暗所で保存。
購入後は冷蔵をお勧めします。

国産の厳選した大豆と米を使用し、日本百名山の一つである蓼科山の湧水を水源とする水で、冬から春先にかけて仕込み夏に発酵をさかんにし、秋、冬季に後熟と称して香味の調熟を待つみそ醸造の伝統的手法を守って作りました。
北蓼科高原の冷涼な気候の中、四季を通して醸し出された味です。
玄米粒の食感に優れた、玄米の栄養分とうまみを生かしたあじわいです。
原材料： 米（国産）、大豆(国産）、食塩 使い方： お味噌汁はもちろん、煮物などにも。
保存方法： 直射日光を避け冷暗所で保存。
購入後は冷蔵をお勧めします。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、玄米と天日塩、神泉の名水を使用して仕込んだ有機玄米味噌です。
玄米独特の深い旨味。
味のバランスが良く人気です。
原材料： 有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、玄米と天日塩、神泉の名水を使用して仕込んだ有機玄米味噌です。
玄米独特の深い旨味。
味のバランスが良く人気です。
原材料： 有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存 開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、玄米と天日塩、神泉の名水を使用して仕込んだ有機玄米味噌です。
玄米独特の深い旨味。
味のバランスが良く人気です。
原材料： 有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存 開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、玄米と天日塩、神泉の名水を使用して仕込んだ有機玄米味噌です。
玄米独特の深い旨味。
味のバランスが良く人気です。
原材料： 有機大豆（国産）、有機米（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

懐かしいやさしい味わいの米味噌です。
甘みもありお野菜たっぷりのお味噌汁にも最適です。
お好みで玄米味噌や麦味噌、豆味噌と合わせるとお料理が奥行きのある味わいに仕上がります。
国産特別栽培原料で仕込みました。
●塩分約12.5％ ※夏期に袋がふくらんだり、白いカビ状のものが表面に出る場合がありますが、これは酵母菌ですのでご安心ください。
原材料： 大豆（国産）、米（国内産）、食塩 保存方法： 直射日光を避け冷暗所保存 開封後は冷蔵（10℃以下）にて保管してください。

懐かしいやさしい味わいの米味噌です。
甘みもありお野菜たっぷりのお味噌汁にも最適です。
お好みで玄米味噌や麦味噌、豆味噌と合わせるとお料理が奥行きのある味わいに仕上がります。
国産特別栽培原料で仕込みました。
●塩分約12.5％ ※夏期に袋がふくらんだり、白いカビ状のものが表面に出る場合がありますが、これは酵母菌ですのでご安心ください。
原材料： 大豆（国産）、米（国内産）、食塩 保存方法： 直射日光を避け冷暗所保存 開封後は冷蔵（10℃以下）にて保管してください。

玄米独特の深い旨味と味のバランスが良い味噌です。
国産特別栽培原料で仕込みました。
●塩分約12.5％ ※夏期に袋がふくらんだり、白いカビ状のものが表面に出る場合がありますが、これは酵母菌ですのでご安心ください。
原材料： 大豆（国産）、米（国産）、食塩 保存方法： 直射日光を避け冷暗所保存 開封後は冷蔵（10℃以下）にて保管してください。

玄米独特の深い旨味と味のバランスが良い味噌です。
国産特別栽培原料で仕込みました。
●塩分約12.5％ ※夏期に袋がふくらんだり、白いカビ状のものが表面に出る場合がありますが、これは酵母菌ですのでご安心ください。
原材料： 大豆（国産）、米（国産）、食塩 保存方法： 直射日光を避け冷暗所保存 開封後は冷蔵（10℃以下）にて保管してください。

国産の有機米と有機大豆を天然蔵で長期間じっくりと熟成させた十二割糀のお味噌です。
米糀を大豆よりも多く使うため、旨味とコクのあるまろやかで上品な味わいとなっています。
具材の味をしっかりと引き出してくれるので、毎日のお味噌汁にぴったりです。
おにぎりにつけていただくのもおすすめです。
有機JAS認定商品。
原材料： 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 保存方法： 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。

国産の有機米と有機大豆を天然蔵で長期間じっくりと熟成させた十二割糀のお味噌です。
米糀を大豆よりも多く使うため、旨味とコクのあるまろやかで上品な味わいとなっています。
具材の味をしっかりと引き出してくれるので、毎日のお味噌汁にぴったりです。
おにぎりにつけていただくのもおすすめです。
有機JAS認定商品。
原材料： 有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 保存方法： 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。

原料から加工流通まで「有機農業基準」にこだわったお味噌です。
みその香りが抜群です。
●塩分約12％ ※こうじ菌・乳酸菌・酵母菌が生きている味噌です。
必ず冷蔵保存して下さい。
味噌が膨らんだ場合は、ガス抜き・密閉・冷蔵し、表面のカビを取り除いただくと、お召し上がりいただけます。
原材料： 有機大豆(国産)、有機米、食塩、こうじ菌 使い方： 肉の味噌付け焼き、豚汁、鍋物、味噌汁、なめ味噌 保存方法：要冷蔵(10℃以下)

原料から加工流通まで「有機農業基準」にこだわったお味噌です。
みその香りが抜群です。
●塩分約12％ ※こうじ菌・乳酸菌・酵母菌が生きている味噌です。
必ず冷蔵保存して下さい。
味噌が膨らんだ場合は、ガス抜き・密閉・冷蔵し、表面のカビを取り除いただくと、お召し上がりいただけます。
原材料： 有機大豆(国産)、有機米、食塩、こうじ菌 使い方： 肉の味噌付け焼き、豚汁、鍋物、味噌汁、なめ味噌 保存方法：要冷蔵(10℃以下)

≪味噌本来のおいしさにとことんこだわりました≫ ひかり味噌が長年培ってきた醸造技術を結集し、味噌本来のおいしさにとことんこだわって作り上げたお味噌です。
（形状：粒みそ） 【厳選素材】 厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の有機大豆、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のにがり成分をバランス良く含んだ天日塩を100％使用しています。
【鮮やかな色合いと抜群のおいしさ】 製法にこだわり、光沢と透明度のある鮮やかな山吹色のお味噌に仕上げています。
また、たっぷりと使用した米こうじと丹念な熟成が、すっきりとした旨味とマイルドな甘みを際立たせ、さらに十分な発酵による芳醇な香りが、風雅味わいを作り出しています。
このようにして作り上げた「無添加　円熟こうじみそ」は、当社の味噌商品群の中でも、その抜群のおいしさで長年愛されている商品です。
有機JAS認証の無添加有機みそ 名称：米みそ 原材料名：米（国産）、有機大豆、食塩 内容量：1.8kg 賞味期限：発送日より60日以上 保存方法：直射日光を避け、涼しい場所に保存してください 販売者：ひかり味噌株式会社　長野県諏訪郡下諏訪町4848-1 製造所：長野県上伊那郡飯島町田切1145-8

【商品特徴】国内産の大豆・米・食塩を使用してつくられた「上みそ」です。
優しい風味と、なめらかな喉越しが忘れられない味噌です。
その上品な味わいが特徴の「上みそ」は、金沢の料亭にも使われている味噌です。
麹菌が生きている「生みそ」タイプなので、香りや風味を十分に楽しむことができます。
料亭の味のように上品な味わいを楽しめるよう米みそを濾して、なめらかに仕上げています。
米糀の粒が気になる方や、お料理を上品に仕上げたい方におすすめです。
昭和初期から使われている天然の木桶でゆっくりと発酵・熟成させていますので、味噌本来の旨味と風味を楽しめます。
商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、米、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等) サイズ 90×130×130(mm) 原産国 日本 内容量 650g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋栄醤油みそ株式会社石川県金沢市大野町1-30

【商品特徴】天然の木桶で、発酵・熟成させた「米みそ」です。
国内産の丸大豆、米、食塩を使用し、ミネラル豊富な能登海洋深層水で仕込みを行い、天然の木桶で、発酵・熟成させた「米みそ」です。
米麹と大豆の歯応えを楽しめる“粒”タイプですので、毎日食べても飽きがこない味噌と好評の「米みそ」です。
食の都・金沢で生まれ、創業当初から多くのお客様から愛され続けている逸品です。
国内産の丸大豆、米、食塩を100%使用した米みそで、米麹と大豆の歯ごたえを楽しめる“粒”タイプです。
昭和初期から使用している天然の木桶で発酵・熟成させております。
昭和、平成と代々受け継がれてきたこの米みそは、創業当時からお客様に愛され続けている逸品です。
毎日食べても飽きがこない「まるはの米みそ」を是非お楽しみください。
商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、米、食塩/酒精 サイズ 90×130×130(mm) 原産国 日本 内容量 650g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋栄醤油みそ株式会社石川県金沢市大野町1-30

【商品特徴】木桶で三年間ゆっくりと発酵・熟成させた味噌です。
国内産の大豆・米・食塩を使った米みそを木桶で三年間ゆっくりと発酵・熟成させた味噌です。
三年間の時間がコクと旨味をつくりだし、奥深い味わいの米みそとなっております。
麹菌が生きている「生みそ」タイプなので、香りや風味を十分に楽しむことができます。
三年間の熟成により奥深いコクと旨味がプラスされ、田舎風のどっしりとした味噌に仕上がっています。
さらに米みそを濾して、なめらかに仕上げていますので米糀の粒が気になる方や、お料理の隠し味に使いたい方におすすめです。
昭和初期から使われている天然の木桶でゆっくりと発酵・熟成させていますので、味噌本来の旨味と風味を楽しめます。
商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、米、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等) サイズ 90×130×130(mm) 原産国 日本 内容量 650g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 橋栄醤油みそ株式会社石川県金沢市大野町1-30

【商品特徴】大豆（遺伝子組み換えでない）と米（四万十産100％）・塩を原料に伝統の醸造技術で仕上げたこだわりの米味噌です。
大豆より米を多く使用しているので甘味が強く、お米のコクと味わいが特長になります。
お味噌にコクがあるので、豆腐、わかめ、ネギなどシンプルな具のお味噌汁とよく合います。
また、煮物や炒め物等幅広くお使いいただけます。
商品説明県名 原材料 米(国産)、大豆、食塩、調味料(アミノ酸)、アルコール、保存料(ソルビン酸K) サイズ 100×60×140(mm) 原産国 ー 内容量 1kg アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 マルサ醤油合資会社高知県四万十市中村本町5-13

【商品特徴】良質の米こうじをたっぷりと使ったこうじ味噌です。
低塩分でじっくりと発酵させ、甘口でうま味の濃い味噌に仕上げました。
商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精 サイズ 40×170×120(mm) 原産国 日本 内容量 550g×2 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】良質の米こうじをたっぷりと使ったこうじ味噌です。
低塩分でじっくりと発酵させ、甘口でうま味の濃い味噌に仕上げました。
商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精 サイズ 55×180×130(mm) 原産国 日本 内容量 450g×2 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】良質の米こうじをたっぷりと使ったこうじ味噌です。
低塩分でじっくりと発酵させ、甘口でうま味の濃い味噌に仕上げました。
商品説明メーカー所在地 原材料 大豆(カナダ)、米、食塩/酒精 サイズ 130×260×55(mm) 原産国 日本 内容量 850g×2 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】当社の最高級の無添加こうじ味噌を焼味噌用に調合した飛騨の郷土料理「朴葉みそ」です。
ご家庭でフライパン、ホットプレートで手軽に調理いただけます。
商品説明メーカー所在地 原材料 米みそ(大豆を含む、国内製造)、還元水飴、砂糖、鰹節エキス/酒精、調味料(アミノ酸等) サイズ 235×350×20(mm) 原産国 日本 内容量 240g×2 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地

【商品特徴】当社の最高級の無添加こうじ味噌を焼味噌用に調合した飛騨の郷土料理「朴葉みそ」です。
ご家庭でフライパン、ホットプレートで手軽に調理いただけます。
商品説明メーカー所在地 原材料 米みそ(大豆を含む、国内製造)、還元水飴、砂糖、鰹節エキス/酒精、調味料(アミノ酸等) サイズ 235×350×20(mm) 原産国 日本 内容量 240g×2 アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 日下部味噌醤油醸造株式会社岐阜県高山市上一之町90番地