当店では(お買い上げ明細書)はお届けしておりません。
ご希望の方は備考欄に『明細書希望』とご記入下さい 商品説明 名称 精米 産地 宮崎県 品種 コシヒカリ 産年 令和6年産 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米年月日 商品下部記載 保存方法 直射日光・高温・多湿を避け冷暗所や冷蔵庫内の野菜室をおススメします。
賞味期限 美味しく召し上がるには精米日から約1ケ月以内に使い切ることをおすすめします。
次第に風味や品質は劣化していき、夏場は虫の発生がありますので注意が必要です。
お早目にお召し上がり下さい

当店では(お買い上げ明細書)はお届けしておりません。
商品説明 名称 精米 産地 新潟県 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kgx2袋) 精米年月日 商品下部記載 保存方法 直射日光・高温・多湿を避け冷暗所や冷蔵庫内の野菜室をおススメします。
賞味期限 美味しく召し上がるには精米日から約1ケ月以内に使い切ることをおすすめします。
次第に風味や品質は劣化していき、夏場は虫の発生がありますので注意が必要です。
お早目にお召し上がり下さい新潟県特別栽培コシヒカリ   当店のお米は全て低温管理米。
約200トン収容の玄米専用の 低温倉庫内は温度15℃、湿度75％で24時間いつでも低温管理。
品質や鮮度維持はもちろん、虫や小動物の侵入を防ぎ、 衛生面にも配慮した状態で管理しています。
◆御贈答を御希望の方へ◆ 包装および熨斗をご希望の方は、贈答箱が必要となります。
ご注文の際のギフト選択で【包装希望】を選択して下さい。
ご贈答用の箱に入れ、包装いたします。
(※)お箱代(有料)100円は店舗からの【ご注文確認メール】で商品代金を 訂正させて頂きます

会津でも食味が良いとされる地域のお米を吟味して精米いたしました 〇商品内容：令和7年産 会津産コシヒカリ 100%(5kg)〇発送温度帯：常温○商品お問合せ番号：172-3981 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 香典返し 香典 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト プレゼント ごあいさつ ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ会津でも食味が良いとされる地域のお米を吟味して精米いたしました

「越(コシ)の国に光(ヒカリ)輝くような品種になるように」との願いを込め、コシヒカリと命名されたお米です。
成分(アミロース、タンパク質など)のバランスがよく、粘り、つや、香りが優れ、弾力があり美味しいお米です。
〇商品内容：5kg〇発送温度帯：常温○商品お問合せ番号：172-6860 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 香典返し 香典 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト プレゼント ごあいさつ ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ「越(コシ)の国に光(ヒカリ)輝くような品種になるように」との願いを込め、コシヒカリと命名されたお米です。
成分(アミロース、タンパク質など)のバランスがよく、粘り、つや、香りが優れ、弾力があり美味しいお米です。

郡山市で生産されたお米の1等米を精米した商品です、商標登録された郡山産の認証ブランド米です。
〇商品内容：5kg〇発送温度帯：常温○商品お問合せ番号：172-6859 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 香典返し 香典 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト プレゼント ごあいさつ ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ郡山市で生産されたお米の1等米を精米した商品です、商標登録された郡山産の認証ブランド米です。

食味が良いとされる喜多方市の生産者が丹精込めて作ったお米を吟味して精米いたしました 〇商品内容：令和7年産 特別栽培会津産こしひかり100%(5kg)〇発送温度帯：常温○商品お問合せ番号：172-4979 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 香典返し 香典 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト プレゼント ごあいさつ ギフト 暑中見舞い 暑中見舞 残暑見舞い 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品 贈答 手土産 手みやげ食味が良いとされる喜多方市の生産者が丹精込めて作ったお米を吟味して精米いたしました

お店TOP＞フード＞米・雑穀類＞米＞白米＞令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリ (5kg*4袋セット(20kg))【令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリの商品詳細】新潟県産のおいしい白米です。
【品名・名称】精米【令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリの原材料】・産地：新潟県・品種：コシヒカリ・使用割合：単一原料米・精米年月日：表示上部記載【原産国】日本【ブランド】田中米穀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】田中米穀※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4521570315050田中米穀新潟県長岡市新組町22500258-25-3811広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類/ブランド：田中米穀/]

お店TOP＞フード＞米・雑穀類＞米＞白米＞令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリ (5kg*2袋セット／10kg)【令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリの商品詳細】新潟県産のおいしい白米です。
【品名・名称】精米【令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリの原材料】・産地：新潟県・品種：コシヒカリ・使用割合：単一原料米・精米年月日：表示上部記載【原産国】日本【ブランド】田中米穀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】田中米穀※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4521570315050田中米穀新潟県長岡市新組町22500258-25-3811広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類/ブランド：田中米穀/]

お店TOP＞フード＞米・雑穀類＞米＞白米＞令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリ (5kg)【令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリの商品詳細】新潟県産のおいしい白米です。
【品名・名称】精米【令和7年産 ふるさと越後発新潟産コシヒカリの原材料】・産地：新潟県・品種：コシヒカリ・使用割合：単一原料米・精米年月日：表示上部記載【原産国】日本【ブランド】田中米穀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】田中米穀リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
田中米穀新潟県長岡市新組町22500258-25-3811広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類/ブランド：田中米穀/]

TAKEYA厳選米　茨城県産コシヒカリ?自然の恵みが育んだ極上の味わい 茨城県は、筑波山や八溝山の豊かな緑、霞ヶ浦や北浦といった湖沼、そして利根川・小貝川・鬼怒川などの清らかな水に恵まれた全国有数の米どころです。
6月のたっぷりの雨、7・8月の晴天、9月の乾燥した空気という最適な気候条件のもと、茨城の美しい田園風景の中で丹精込めて育てられています。
茨城県産のコシヒカリは、ツヤ・コシ・粘りの三拍子が揃った高品質なお米。
噛むほどに甘みとうまみが口いっぱいに広がります。
新潟県に次ぐ全国第2位の収穫量を誇る、確かな実力の一品です。
毎日の食卓に、自然の恵みが詰まった茨城のコシヒカリをぜひお召し上がりください。
TAKEYAは自社工場・倉庫内にある精米機があり、ご注文後、お届け分だけを精米し発送いたします。
注文が入ってから精米するため、お届けから1週間以内に精米された新鮮なお米をお楽しみ頂けます。
TAKEYAの自社工場内の精米機 TAKEYAは自社に精米機を備え、これが注文毎に精米をしています。
お米の削り方を細かく調整でき、それにより最適な食感や風味を追求しています。
新鮮で品質の高いお米を提供するTAKEYAのこだわりです。
酒粕専門店が選んだ、こだわりのお米 TAKEYAは、酒粕専門店として50年以上の実績があります。
そんな中、お客様から「美味しいお米も一緒に買いたい」というお声を多くいただき、地元・福岡県産のお米から取り扱いを始めました。
おかげさまで「お米も本当に美味しい！」とご好評をいただいております。
現在では、全国各地のブランド米の中から、味・品質ともに優れたお米を厳選し、生産地から直接仕入れてお届けしています。
酒粕と同様に、お米も“専門店クオリティ”で。
毎日の食卓がもっと楽しみになる、そんなお米をお届けします。
美味しいお米の炊き方 お米を研いだら氷を2〜3個入れて30分程浸してください 家庭用炊飯器なら早炊きモードで 炊きあがったらご飯をよく混ぜましょう 裏技 ピカピカのごはんに仕上げるには少量のオリーブオイルをいれましょう 無駄なにおいを防ぐには木炭を活用しましょう 少しの甘味にはひとつまみの潮を入れましょう

TAKEYA厳選米　茨城県産コシヒカリ?自然の恵みが育んだ極上の味わい 茨城県は、筑波山や八溝山の豊かな緑、霞ヶ浦や北浦といった湖沼、そして利根川・小貝川・鬼怒川などの清らかな水に恵まれた全国有数の米どころです。
6月のたっぷりの雨、7・8月の晴天、9月の乾燥した空気という最適な気候条件のもと、茨城の美しい田園風景の中で丹精込めて育てられています。
茨城県産のコシヒカリは、ツヤ・コシ・粘りの三拍子が揃った高品質なお米。
噛むほどに甘みとうまみが口いっぱいに広がります。
新潟県に次ぐ全国第2位の収穫量を誇る、確かな実力の一品です。
毎日の食卓に、自然の恵みが詰まった茨城のコシヒカリをぜひお召し上がりください。
TAKEYAは自社工場・倉庫内にある精米機があり、ご注文後、お届け分だけを精米し発送いたします。
注文が入ってから精米するため、お届けから1週間以内に精米された新鮮なお米をお楽しみ頂けます。
TAKEYAの自社工場内の精米機 TAKEYAは自社に精米機を備え、これが注文毎に精米をしています。
お米の削り方を細かく調整でき、それにより最適な食感や風味を追求しています。
新鮮で品質の高いお米を提供するTAKEYAのこだわりです。
酒粕専門店が選んだ、こだわりのお米 TAKEYAは、酒粕専門店として50年以上の実績があります。
そんな中、お客様から「美味しいお米も一緒に買いたい」というお声を多くいただき、地元・福岡県産のお米から取り扱いを始めました。
おかげさまで「お米も本当に美味しい！」とご好評をいただいております。
現在では、全国各地のブランド米の中から、味・品質ともに優れたお米を厳選し、生産地から直接仕入れてお届けしています。
酒粕と同様に、お米も“専門店クオリティ”で。
毎日の食卓がもっと楽しみになる、そんなお米をお届けします。
美味しいお米の炊き方 お米を研いだら氷を2〜3個入れて30分程浸してください 家庭用炊飯器なら早炊きモードで 炊きあがったらご飯をよく混ぜましょう 裏技 ピカピカのごはんに仕上げるには少量のオリーブオイルをいれましょう 無駄なにおいを防ぐには木炭を活用しましょう 少しの甘味にはひとつまみの潮を入れましょう

TAKEYA厳選米　茨城県産コシヒカリ?自然の恵みが育んだ極上の味わい 茨城県は、筑波山や八溝山の豊かな緑、霞ヶ浦や北浦といった湖沼、そして利根川・小貝川・鬼怒川などの清らかな水に恵まれた全国有数の米どころです。
6月のたっぷりの雨、7・8月の晴天、9月の乾燥した空気という最適な気候条件のもと、茨城の美しい田園風景の中で丹精込めて育てられています。
茨城県産のコシヒカリは、ツヤ・コシ・粘りの三拍子が揃った高品質なお米。
噛むほどに甘みとうまみが口いっぱいに広がります。
新潟県に次ぐ全国第2位の収穫量を誇る、確かな実力の一品です。
毎日の食卓に、自然の恵みが詰まった茨城のコシヒカリをぜひお召し上がりください。
TAKEYAは自社工場・倉庫内にある精米機があり、ご注文後、お届け分だけを精米し発送いたします。
注文が入ってから精米するため、お届けから1週間以内に精米された新鮮なお米をお楽しみ頂けます。
TAKEYAの自社工場内の精米機 TAKEYAは自社に精米機を備え、これが注文毎に精米をしています。
お米の削り方を細かく調整でき、それにより最適な食感や風味を追求しています。
新鮮で品質の高いお米を提供するTAKEYAのこだわりです。
酒粕専門店が選んだ、こだわりのお米 TAKEYAは、酒粕専門店として50年以上の実績があります。
そんな中、お客様から「美味しいお米も一緒に買いたい」というお声を多くいただき、地元・福岡県産のお米から取り扱いを始めました。
おかげさまで「お米も本当に美味しい！」とご好評をいただいております。
現在では、全国各地のブランド米の中から、味・品質ともに優れたお米を厳選し、生産地から直接仕入れてお届けしています。
酒粕と同様に、お米も“専門店クオリティ”で。
毎日の食卓がもっと楽しみになる、そんなお米をお届けします。
美味しいお米の炊き方 お米を研いだら氷を2〜3個入れて30分程浸してください 家庭用炊飯器なら早炊きモードで 炊きあがったらご飯をよく混ぜましょう 裏技 ピカピカのごはんに仕上げるには少量のオリーブオイルをいれましょう 無駄なにおいを防ぐには木炭を活用しましょう 少しの甘味にはひとつまみの潮を入れましょう

ギフト対応 名称 白米または玄米 産地 山形県産(無農薬　無化学肥料米) 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 　新米 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米年月日 注文を受けてから精米いたします。
山形の米どころ、庄内酒田市の無農薬コシヒカリくせがないすっきりした美味しいコシヒカリ綺麗な粒ぞろい精米してもほとんど割れ米が出ません！！ 無農薬無化学肥料米ぜひ一度ご賞味ください！！

ギフト対応 名称 白米または玄米 産地 山形県産(無農薬　無化学肥料米) 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 　新米 使用割合 単一原料米 内容量 10kg 精米年月日 注文を受けてから精米いたします。
山形の米どころ、庄内酒田市の無農薬コシヒカリくせがないすっきりした美味しいコシヒカリ綺麗な粒ぞろい精米してもほとんど割れ米が出ません！！ 無農薬無化学肥料米ぜひ一度ご賞味ください！！

ギフト対応 名称 玄米(精米無料 産地 山形県産(無農薬　無化学肥料米) 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 　新米 使用割合 単一原料米 内容量 30kg 精米年月日 注文を受けてから精米いたします。
山形の米どころ、庄内酒田市の無農薬コシヒカリくせがないすっきりした美味しいコシヒカリ綺麗な粒ぞろい精米してもほとんど割れ米が出ません！！ 無農薬無化学肥料米ぜひ一度ご賞味ください！！

商品お届けのについて 【宅配便】 [沖縄] 発送日から4日〜6日でお届け [北海道] 発送日から3日でお届け [青森・秋田・岩手・新潟・島根・長崎・鹿児島]発送日から2日でお届け [上記以外] 発送日より1日でお届け ※セール時はこれに限りません。
予めご了承をお願い致します。
※一部地域において[午前指定]を選びますと翌日配送の対象外なる恐れがあります。
時間指定無しをお勧めいたします。
【メール便・ポスト投函】 [沖縄] 発送日から4日〜6日でお届け [上記以外] 発送日より2〜5日でお届け ※セール時はこれに限りません。
予めご理解をお願い申し上げます。
※熨斗や紙袋の対応不可、商品のみの発送となります。
※納品書などはお付けしておりません、商品のみの発送となります。
米どころ新潟のコシヒカリ・こしいぶき・秋田県産あきたこまち・五つ星マイスターが厳選したお米の食べくらべが出来ます。
新潟米を代表する「コシヒカリ」新潟米の新たな顔になった「こしいぶき」秋田県の豊かな大地で育てられた「あきたこまち」を五つ星マイスターが厳選しお届けします。
商品名:初代田蔵 選りすぐり食べくらべお米ギフトセット 商品内容:（新潟県産コシヒカリ×2・新潟県産こしいぶき・秋田県産あきたこまち・五ツ星マイスター厳選米・新潟県産コシヒカリ〈8分づき〉・魚沼産こしひかり・新潟県産コシヒカリ〈無洗米〉）各300g（2合） 箱サイズ:箱21.5x34.5x8 メーカー：株式会社タナベ 生産国:日本 区分：食品 広告文責：有限会社e-mall 075-606-2218 キーワード：クリスマス 忘年会 飲み会 景品 年間ギフト 快気祝い お供え お土産 キャンプ アウトドア 内祝い お返し 結婚 出産 退職 引っ越し 就職 そのまま渡せる 誕生日 成人 敬老 父の日 母の日 還暦 記念日 グルメ 食品 引き出物 挨拶 ユニセックス 簡単 手軽 便利 法事

名称コシヒカリ内容量岐阜県揖斐郡池田町産 単一原料米 白米5kg産地岐阜県揖斐郡池田町産品種／産年／使用割合コシヒカリ/令和6年産/単一原料米精米時期別途ラベルに記載販売者農事組合法人 白鳥ファーム 岐阜県揖斐郡池田町白鳥844事業者農事組合法人 白鳥ファーム配送方法常温配送お届け時期2025年10月下旬?2026年8月末日備考※画像はイメージです。
※出来るだけ涼しい冷暗所で保管願います。
※入金確認の翌月のお届けとなります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】特別栽培米★白米5kg 【コシヒカリ】 お米 ブランド米 銘柄米 精米 ご飯 おにぎり お米の王様 バランス 　お届け：2025年10月下旬?2026年8月末日 【令和7年産 新米予約】10月発送開始 岐阜県認証エコファーマー！ 味・香り・粘りのバランスが良いお米！ 有機肥料をたっぷり使った減農薬栽培 日本を代表する品種で「お米の王様」とも呼ばれ、味・艶・食感のバランスが取れたお米です。
源流に石灰岩の山々を持ち、ミネラルたっぷりの水が流れる清流揖斐川の水を利用し、栽培期間中農薬・化学肥料を50％以下で育てた安心・安全で美味しいお米です。
（特別栽培米）（50％減農薬） 寄附金の用途について 1．池田温泉再生支援 2．子育て支援 3．養老鉄道存続支援 4．池田町をまるごと応援 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
（指定が無ければ標準、いのちの壱は5ぶ不可） 変更は購入時の備考欄に必ずご記入下さい。
間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
完全無農薬をご入用の場合八木川米ケミフリをご購入ください。
配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

　八木川米は、おかずがなくても美味しく食べられる、冷めてもうまい！など、お褒めの言葉をたくさん頂いているトリオファームの特別栽培米です。
新潟県南魚沼産コシヒカリをはじめ様々なブランド米よりおいしい！という嬉しい声をたくさん頂いています。
ギフトやちょっとした贈り物、プレゼントにも人気のある商品です。
ポイント消化にもぜひご利用下さい。
　最大の特徴は日本穀物検定協会の食味ランキングでコシヒカリの特Aランク常連である兵庫県の県北、但馬地方の養父市にあり、その中でも蛇紋岩土壌により特に美味しいお米が採れることで有名な八木川の流域で作られていることです。
最高級米として知られる蛇紋岩米や温石米はここで栽培されています。
　さらに但馬牛のオーガニック堆肥を利用した有機肥料のみの栽培、ほぼ無農薬にちかい減農薬（低農薬）での栽培、はざかけ による天日干しでの自然乾燥に近い乾燥方法を用いるなど、美味しいお米を作るために有機JAS以上のこだわりで栽培しています。
　特に発芽率を上げ、味を良くするこだわった乾燥方法は発芽玄米用だけでなく長岡式が有名な酵素（寝かせ）玄米用やマクロビ玄米のような発酵玄米用にもおすすめの玄米になりますので、自家製で作られるお客様に最近好評を頂いています。
近年人気のある雑穀を混ぜて炊く雑穀ごはんとも相性が良いと評判です。
　品種はコシヒカリと、岐阜県飛騨でコシヒカリの突然変異として見つかった いのちの壱で、こちらは種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
取扱は種類がコシヒカリ、無農薬コシヒカリ、いのちの壱で、それぞれに玄米・精米・無洗米の3種類の別料金の商品が設定してあります。
他の商品は楽天市場の検索窓に「八木川米」と入力しお調べ下さい。
精米は約10％、無洗米は約15％重さが減ります。
精米の商品は精米度合いを5ぶ・7ぶ・標準・上白から選べます。
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間違えて精米してしまうと発注を受けてから精米することにしていますので、その商品はもう販売ができなくなってしまうためご協力お願いいたします。
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配達日時指定は購入時の備考欄にご記入下さい。
配送料は北海道・沖縄・離島宛以外無料です。
送料無料（送料込み）にしていますが、北海道・沖縄・離島宛については送料の差額が大きすぎるため、発送時差額分のお米を減量して発送しています。
（約1〜3kgの減量となります。
）発送前に必ず減量数をご連絡してから発送します。
5kg・10kg、沖縄・離島宛の30kgはゆうパック、それ以外の30kgは佐川急便での発送になります。
蛇紋岩米や温石米の八木川流域で栽培 　八木川米は、蛇紋岩（温石）を非常に多くふくんだ、八木川が流れる土地で育ちます。
この格別に美味しいお米を育てる珍しい土壌は日本にはほとんど無く、栽培面積も少ないので「幻のお米」としても有名です。
ここで採れる蛇紋岩米・温石米は名だたる料理店や無印良品のカフェなどで使われていることから最高級米として高く評価されています。
寒暖差のおおきい山に囲まれた土地と蛇紋岩のミネラル、そして綺麗で豊富な八木川の水は日本で最高のお米づくりに適した土地といえるでしょう。
　日本穀物検定協会の食味ランキングでは、この兵庫県の県北である但馬地方がコシヒカリの特A評価の常連地域となっていて、八木川米の産地を含む蛇紋岩地帯はその中でも特に味が優れていると評判です。
有機肥料のみで栽培・それを活かす耕うん 苗を育てる時から有機肥料しか使わず栽培しています。
化学肥料は成長が不自然になるので味も不自然になりますし、もちろん人間の体にも環境にもよくありません。
なによりオーガニック質な肥料を使って作ったお米のほうが稲が自然に成長する分だんぜんおいしいです。
　トリオファームでは但馬牛で有名な美方ファームと農畜連携を行い、田んぼに入れている有機肥料に但馬牛のオーガニック堆肥を使用しています。
最高に美味しい但馬牛は、最高に美味しいお米もその堆肥から育ててくれます。
お米はトラクターがなかった頃、皆耕うんや代掻きを牛が行っていました。
その時牛の糞が落ちて肥料になっていたことを考えれば、最もお米に相性が良い肥料は牛の堆肥だとトリオファームは考えています。
その状態に近づけるためトリオファームが採用した「田植え前に堆肥のみを入れる」という施肥方法は、人と自然が調和できる自然農法の一つの形です。
　合わせてトリオファームでは昔ながらの牛による耕うん方法を参考に、企業秘密にはなりますが有機肥料を稲に効率よく作用させることのできる通常とは違った耕うん方法を適用しています。
これにより有機肥料が過多になりすぎず、良い田んぼの状況を保つことができます。
　有機肥料しか使わないので、もちろんコーティング肥料も使っていません。
多くの農家が使うコーティング肥料のプラスチックが溶けずに残って、海に流れだし問題になっているのを知っていましたか？SDGsの運動が盛んになる昨今、より環境に優しく循環可能な農業をトリオファームは目指します。
ほぼ無農薬に近い減農薬 　殺菌剤と殺虫剤を使いません。
減農薬といってもこの2つを全く使わない低農薬栽培はほぼありません。
殺菌剤を使うと微生物の、殺虫剤をつかうと虫の生態系を壊してしまいます。
稲がお米を育て始めるまでの除草剤しか使わないので、田んぼは毎日水で洗われていくためほぼ無農薬に近い自然に近づけた農法です。
もちろん種も無農薬のものを仕入れ、60℃のお湯につけることで殺菌しています（温湯消毒）。
　畦（たんぼの周り）に生える草に関しても除草剤を使っていません。
手間がかかっても全て人力で刈り取っています。
　また、完全に無農薬の八木川米が食べたいというお客様向けに、手間が非常にかかるため少量しか作れませんが完全無農薬の八木川米ケミフリも合わせて販売しています。
露地とポットで元気に育つ苗 　ビニールハウスではなく露地で田んぼに植えるまでの苗を育てます。
今は温かいハウスで一気に育てるのが当たり前になっていますが、成長が早いと弱い苗になるので、外で育てています。
じっくり低い温度で発芽させて育てれば良い苗ができ、うまい米になります。
　さらに苗は一つ一つ小さなポットに種を蒔いてみのる方式で育てています。
　普通の苗では植える時に根をちぎってしまいますが、特殊な機械を使ったこの方式ならポットから根ごと取り出して植えられるため、通常の苗より自然で元気に田んぼに根づきます。
より自然な乾燥方法 　普通は時間がかかるので使わない種子に使う低温のモードで時間をかけてじっくり乾燥します。
これははざかけ（ハサ干し・稲木干し）による天日干しでの自然乾燥により近い乾燥方法です。
その方が発芽率もよいので玄米食にも向きますし、発芽玄米を作る方にもおすすめできるからです。
普通の乾燥だとお米が種として死んでしまいやすく、味も落ちてしまいます。
天日干しのお米がなぜ美味しいのかというと、それは種として生きているからなのです。
天日干しは場合によっては表面は過乾燥になってしまい、米が傷んでしまうこともありますが、この方法なら過乾燥による痛みを防ぐこともできます。
有機JASには乾燥方法の指定はありません。
丁寧な籾摺り、選別 　お米の表面の殻をとりのぞき、玄米を取りだす籾摺りは時間をかけてじっくり行います。
そうすれば玄米に傷がつかずツヤツヤで仕上がり、鮮度が保てます。
有機JASのお米であっても、この工程を疎かにして玄米の質を下げてしまっているお米はたくさんあります。
　あとは色彩選別機と石抜き機で黒いお米や他の植物のタネ、石を取り除きます。
色彩選別機では味が落ちる原因となる「しらた」もできるかぎり取り除いています。
農家直送のお米はこの選別機導入していない場合、不純物が多くとても質の悪いものがありますが、八木川米はそのようなことはありません。
選別機が使われていても、籾摺りの力加減としらた抜きは玄米ができるまでに時間がかかる上、調整が難しいので普通はここまでやりません。
　また、八木川米はまれに黒いお米や他の植物の種を含んでいますが、これは本当に農薬を減らし、機械でそれを取り除いている証拠です。
美味しさにこだわった品種 　こしひかり、いのちの壱を栽培しています。
　コシヒカリは、南魚沼産のコシヒカリも含め新潟県産で問題になっているコシヒカリBLや、放射線育種米として問題視されているコシヒカリ環1号ではありません。
地域内での循環を考え、地産地消で同じ但馬の地域で採れたコシヒカリの種を使って栽培しています。
やはり新しい品種がでても、すべてコシヒカリと比べられていることを考えればコシヒカリが美味しいのです。
　いのちの壱は種籾を発祥元である株式会社 龍の瞳から仕入れ自家採種しています。
　コシヒカリの突然変異として見つかり、味もよく、他の品種より粒が大きいことで知られるいのちの壱の八木川米は、おそらく国内でも最も高級なお米のひとつと言えるのではないでしょうか？ 低温保存で発注を受けてから精米 　農家直送のお米は玄米が常温保存されていることもありますが、トリオファームでは味が落ちてしまわないよう、気温が上がる春以降15℃の冷蔵庫で玄米を保管しています。
また、場所の許す限り全て籾摺りを行わず、更に鮮度の保てる籾状態で保存し美味しさを損なわないよう気をつけています。
　合わせて、鮮度を保つため必ず発注を受けてからの精米で白米にします。
　発注前に指定がない場合は標準で精米して発送します。
標準での精米は、なるべく胚芽が残るよう調整し、胚芽米になるように精米しています。
気温と機械の調子によってうまく胚芽米にならない場合がありますので、ご了承ください。
　玄米はこちらで精米する手間がかからないので安くしています。
もし近くに精米機があったり、家庭用精米機を導入する予定があれば、玄米で買われることをおすすめします。
クラフト紙によるエコな梱包 　トリオファームは梱包でも環境に配慮したいという思いから、梱包には環境負荷の少ないクラフト紙を利用しました。
米袋、梱包テープ、ダンボールに至るまですべてクラフト紙で統一しています。
梱包にプラスチックを用いていないので、お客様は商品に使われた梱包を紙のリサイクルに出すだけでOKです。
　合わせて、領収書希望のお客様には不要な紙を使わないよう、メール送付にて対応しております。
　とくに表記がなく普通に流通しているお米は八木川米ほどこだわっておらず、慣行の方法で化学肥料と農薬を使って作られているのが現状です。
また流通の過程で他の品質の悪い別種のお米とブレンドされることが多いようです。
八木川米がこだわって安い値段なのは、お米屋さんを通さず農家直送であること、そしてなにより美味しくて安心・安全なお米を皆さんに食べて頂きたいからです。
　今の時代はいろいろな農家のお米を混ぜて一つの商品を作るお米屋さんからお米を買うより、しっかりこだわって作っている農家から直接購入するのがよいお米を買う秘訣だと思います。
生鮮食品品質表示基準による一括表示 名称：商品名に記載 産地：兵庫県産 品種：商品名に記載 産年：商品名に記載 使用割合：単一原料米 内容量：商品名に記載（ただし精米は約10％・無洗米約15％を玄米の重量から減じた重さとする。
）

令和7年産　九州佐賀県産上場こしひかり 美味しいお米の代名詞こしひかり。
お米本来の味がしっかりしていているのと粘りが特徴です。
上場地区は山海に恵まれた山間部で棚田でお米を育成します。
清らかな天然水と、棚田特有の環境から生まれる寒暖差によって、より甘みを増したお米が育ちます。
お米の味を楽しみたい方や、濃い味付けの料理と一緒に召し上がるのがお勧めです。
気軽にご注文いただける5kgタイプです。
送料無料（※一部地域 北海道・東北など、お届け先が中継料の発生する場合は【注文キャンセル】） 名称 精米(白米) 産地 佐賀県産 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米時期 米袋記載

令和7年産　九州佐賀県産上場こしひかり 美味しいお米の代名詞こしひかり。
お米本来の味がしっかりしていているのと粘りが特徴です。
上場地区は山海に恵まれた山間部で棚田でお米を育成します。
清らかな天然水と、棚田特有の環境から生まれる寒暖差によって、より甘みを増したお米が育ちます。
お米の味を楽しみたい方や、濃い味付けの料理と一緒に召し上がるのがお勧めです。
気軽にご注文いただける5kgタイプです。
送料無料（※一部地域 北海道・東北など、お届け先が中継料の発生する場合は【注文キャンセル】） 名称 精米(白米) 産地 佐賀県産 品種 コシヒカリ 産年 令和7年産 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米時期 米袋記載