お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞玄米みそ(玄米味噌)＞消費者御用蔵 玄米みそ (1kg)【消費者御用蔵 玄米みその商品詳細】●玄米独特の深い旨味と味のバランスが良い味噌です。
●国産特別栽培原料で仕込みました。
●塩分約12.5％【品名・名称】米味噌【消費者御用蔵 玄米みその原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩【栄養成分】100g当たり熱量：187kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：5.9g、炭水化物：25.0g、食塩相当量：11.3g【保存方法】・直射日光を避け冷暗所保存・開封後は冷蔵(10度以下)にて保管してください。
【注意事項】・夏期に袋がふくらんだり、白いカビ状のものが表面に出る場合がありますが、これは酵母菌ですのでご安心ください。
・本品は有益な微生物の酵素・乳酸菌・酵母菌が生きています。
高温多湿の気温になると醗酵して袋が膨張してくるために、袋の上部に呼吸口が開けてあります。
袋を横にしないようにご注意ください。
品質には影響ございませんので、安心してお召し上がりください。
【原産国】日本【ブランド】消費者御用蔵【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ヤマキ醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ヤマキ醸造広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調味料/ブランド：消費者御用蔵/]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞玄米みそ(玄米味噌)＞消費者御用蔵 玄米みそ (1kg)【消費者御用蔵 玄米みその商品詳細】●玄米独特の深い旨味と味のバランスが良い味噌です。
●国産特別栽培原料で仕込みました。
●塩分約12.5％【品名・名称】米味噌【消費者御用蔵 玄米みその原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩【栄養成分】100g当たり熱量：187kcal、たんぱく質：11.0g、脂質：5.9g、炭水化物：25.0g、食塩相当量：11.3g【保存方法】・直射日光を避け冷暗所保存・開封後は冷蔵(10度以下)にて保管してください。
【注意事項】・夏期に袋がふくらんだり、白いカビ状のものが表面に出る場合がありますが、これは酵母菌ですのでご安心ください。
・本品は有益な微生物の酵素・乳酸菌・酵母菌が生きています。
高温多湿の気温になると醗酵して袋が膨張してくるために、袋の上部に呼吸口が開けてあります。
袋を横にしないようにご注意ください。
品質には影響ございませんので、安心してお召し上がりください。
【原産国】日本【ブランド】消費者御用蔵【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ヤマキ醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ヤマキ醸造広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：消費者御用蔵/]

【芳醇な旨味とコクがある味噌「豪農」とまろやかな口あたりの味噌「延齢」のセット。
】 米・酒・大地の恵みが生み出す豊かな食文化が息づく越後新潟。
この地で明治24年（1891年）に創業して以来120余年、伝統の技と精神を受け継ぐ山田醸造がお届けする「山田屋いちおし味噌選『豪農』・『延齢』」です。
新潟県産米と新潟特産エンレイ大豆を使用し、秘蔵の酵母で醸しだされる山田醸造の味噌は、他の味噌蔵では味わうことのできない香りと旨みにあふれています。
越後味噌の蔵元イチオシ、芳醇な旨味とコクがあるコシヒカリ糀味噌「豪農」と、甘みがありまろやかな口あたりの新潟米仕込味噌「延齢」をセットにしました。
素材やお料理によって使い分けたり、お好みでブレンドしてお使いいただけます。
【名称】調味料 【数量・内容】豪農400g×3、延麗400g×3 【賞味期間】180日 【原材料】大豆(国産)、米(国際)、食塩/酒精 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
類似商品はこちら新潟コシヒカリ糀みそ400g6カップ 山田醸造8,819円新潟米仕込み味噌400gカップ6ヶ 山田醸造株6,121円生きている味噌セット 山田醸造株式会社 新潟県8,813円彩紫[調味醤油〜華・料理人・つゆ〜1L×各2ボ8,533円卓上しょうゆ1Lボトル6本詰め合わせ 山田醸造7,723円料理用醤油セット 1Lペットボトル6本 山田醸8,936円味噌 無添加 天然醸造 米こうじ味噌 コク 83,186円味噌 無添加 天然醸造 米こうじ味噌 マイルド3,186円鮭 粕漬け 味噌漬け 味くらべ 6袋 セット 5,227円新着商品はこちら2026/1/22芋慶 蔵元自慢 醤油 詰め合わせ 味比べセット3,700円2026/1/22芋慶 岐阜の蔵元 味噌 詰め合わせ 食べ比ベセ3,900円2026/1/22フルコレ フルーツシュガー 八角瓶 ギフトセッ4,100円再販商品はこちら2026/1/24包丁＆まな板スタンド キッチンスタンド ステン4,400円2026/1/24すっきり暮らす油はねガード IH専用 パネル65,940円2026/1/24キッチンペーパーホルダー ローズゴールド 台所19,030円

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞米みそ(米味噌)＞丸の内タニタ食堂の減塩みそ (650g*2個セット)【丸の内タニタ食堂の減塩みその商品詳細】●米は国産米を使用しました。
●弊社標準品のみそと比較して、100gあたりの塩分を20％カットした減塩タイプのみそです。
●20割糀で、甘みとコクのある味に仕上げました。
●生タイプ【品名・名称】米みそ【丸の内タニタ食堂の減塩みその原材料】米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩【栄養成分】みそ(100g)当たりエネルギー：227kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：4.8g、炭水化物：34.9g、食塩相当量：8.3g、カリウム：375mg、リン：136mg【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
【注意事項】・米の産地は過去3年間の使用実績順。
・大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理された物を使用しています。
・酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため、天面フィルムに通気口が付いています・平らな場所に置いてください・みそは温度が高くなるほど、色が濃くなり風味が変化しやすくなります。
冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。
・カップはお湯を入れたり、電子レンジに使用したりしないでください。
まれに、茶褐色の粒がありますが大豆の一部です。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(味噌)・単品JAN：4902713127738マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞米みそ(米味噌)＞マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みそ (650g*8個セット)【マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みその商品詳細】●米は国産米を使用しました。
●弊社標準品のみそと比較して、100gあたりの塩分を20％カットした減塩タイプのみそです。
●20割糀で、甘みとコクのある味に仕上げました。
●生タイプ【品名・名称】米みそ【マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みその原材料】米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩【栄養成分】みそ(100g)当たりエネルギー：227kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：4.8g、炭水化物：34.9g、食塩相当量：8.3g、カリウム：375mg、リン：136mg【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
【注意事項】・米の産地は過去3年間の使用実績順。
・大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理された物を使用しています。
・酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため、天面フィルムに通気口が付いています・平らな場所に置いてください・みそは温度が高くなるほど、色が濃くなり風味が変化しやすくなります。
冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。
・カップはお湯を入れたり、電子レンジに使用したりしないでください。
まれに、茶褐色の粒がありますが大豆の一部です。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(味噌)・単品JAN：4902713127738マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞米みそ(米味噌)＞丸の内タニタ食堂の減塩みそ (650g*2個セット)【丸の内タニタ食堂の減塩みその商品詳細】●米は国産米を使用しました。
●弊社標準品のみそと比較して、100gあたりの塩分を20％カットした減塩タイプのみそです。
●20割糀で、甘みとコクのある味に仕上げました。
●生タイプ【品名・名称】米みそ【丸の内タニタ食堂の減塩みその原材料】米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩【栄養成分】みそ(100g)当たりエネルギー：227kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：4.8g、炭水化物：34.9g、食塩相当量：8.3g、カリウム：375mg、リン：136mg【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
【注意事項】・米の産地は過去3年間の使用実績順。
・大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理された物を使用しています。
・酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため、天面フィルムに通気口が付いています・平らな場所に置いてください・みそは温度が高くなるほど、色が濃くなり風味が変化しやすくなります。
冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。
・カップはお湯を入れたり、電子レンジに使用したりしないでください。
まれに、茶褐色の粒がありますが大豆の一部です。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(味噌)・単品JAN：4902713127738マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調味料]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞米みそ(米味噌)＞マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みそ (650g*8個セット)【マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みその商品詳細】●米は国産米を使用しました。
●弊社標準品のみそと比較して、100gあたりの塩分を20％カットした減塩タイプのみそです。
●20割糀で、甘みとコクのある味に仕上げました。
●生タイプ【品名・名称】米みそ【マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みその原材料】米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩【栄養成分】みそ(100g)当たりエネルギー：227kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：4.8g、炭水化物：34.9g、食塩相当量：8.3g、カリウム：375mg、リン：136mg【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
【注意事項】・米の産地は過去3年間の使用実績順。
・大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理された物を使用しています。
・酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため、天面フィルムに通気口が付いています・平らな場所に置いてください・みそは温度が高くなるほど、色が濃くなり風味が変化しやすくなります。
冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。
・カップはお湯を入れたり、電子レンジに使用したりしないでください。
まれに、茶褐色の粒がありますが大豆の一部です。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(味噌)・単品JAN：4902713127738マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[調味料]

お店TOP＞マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みそ (650g*8個セット)【マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みその商品詳細】●米は国産米を使用しました。
●弊社標準品のみそと比較して、100gあたりの塩分を20％カットした減塩タイプのみそです。
●20割糀で、甘みとコクのある味に仕上げました。
●生タイプ【品名・名称】米みそ【マルコメ 丸の内 タニタ食堂の減塩みその原材料】米(日本又はタイ又はその他)、大豆、食塩【栄養成分】みそ(100g)当たりエネルギー：227kcal、たんぱく質：9.2g、脂質：4.8g、炭水化物：34.9g、食塩相当量：8.3g、カリウム：375mg、リン：136mg【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
【注意事項】・米の産地は過去3年間の使用実績順。
・大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理された物を使用しています。
・酵母の働きによる容器の膨らみを防ぐため、天面フィルムに通気口が付いています・平らな場所に置いてください・みそは温度が高くなるほど、色が濃くなり風味が変化しやすくなります。
冷蔵庫で保管すると、この変化を抑えることができます。
・カップはお湯を入れたり、電子レンジに使用したりしないでください。
まれに、茶褐色の粒がありますが大豆の一部です。
【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(味噌)・単品JAN：4902713127738マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[調味料]

※沖縄への配送不可。
自動キャンセルとなります。
秋田県産白目大豆と国産コシヒカリ米を使用。
そして八ケ岳山麓地下深くで研かれた伏流水を使って八ケ岳醸造蔵で熟成させたました。
国産原料100％の素材、醸造方法、味、コク、香りにこだわった、蔵人自慢のみそです。
原材料名：大豆（日本）、米、食塩 栄養成分表示：(100g当たり)エネルギー:200kcal.たんぱく質:11.6g.脂質:6.1g.炭水化物:24.6g.食塩相当量:12.3g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
発売元、製造元、輸入元又は販売元：山高味噌 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。
ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 山高味噌 秘蔵みそ 秘蔵みそ 900g 山高味噌 国産 白目大豆 使用 コシヒカリ米 味噌 秋田県産 味噌 米みそ 国産 国産大豆 味噌 コシヒカリ 使用みそ 秋田産 秘蔵みそ 山高 秘蔵みそ 米みそ 900g 業務用 味噌 味噌 送料無料 国産 米みそ 秘蔵味噌 伝統製法 大容量 米みそ 国産 白味噌 秘蔵 こうじ 味噌 国産 米 味噌 大豆使用 味噌 山高 味噌 ランキング 秘蔵味噌 人気 甘口 国産みそ 米みそ 業務用 本格派 味噌 秋田産 国産味噌 コシヒカリ米 白味噌 国産 無添加 味噌 こうじたっぷり味噌 白目大豆 味噌 米麹 使用 国産甘口 味噌 白目大豆 コシヒカリ 味噌料理 用 秘蔵みそ 大容量 味噌 業務用 900g 大豆 米 味噌 秋田県産 米みそ 国産味噌 送料無料 国産 無添加みそ 甘味豊か 秘蔵みそ 秋田県 味噌 伝統製法 秘蔵味噌 大豆 味噌汁 本格派 味噌 米麹 仕込み味噌 山高味噌 白目大豆 秘蔵米みそ 山高 国産みそ 類似商品はこちら 山高味噌 秘蔵みそ 900g 4個 味噌 み4,312円 山高味噌 秘蔵みそ 900g 3個 味噌 み3,512円 山高味噌 秘蔵みそ 900g 1個 味噌 み2,011円 山高味噌 秘蔵みそ 750g 2個 味噌 み2,411円 山高味噌 秘蔵みそ 750g 6個 味噌 み5,247円 山高味噌 秘蔵みそ 750g 3個 味噌 み3,114円 山高味噌 秘蔵みそ 750g 1個 味噌 み1,779円 山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g 2個2,589円 山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g 6個5,821円新着商品はこちら2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 辛口 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g3,580円

内容量 小麦こうじ　　　　1kg 賞味期限 2週間（未開封） 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、 塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
原材料 小麦（三重県産小麦）紀州で昔から造られていた小麦こうじは、全国的に見て珍しい一品。
コクのあるお味噌が出来上がります。
　当店の麦こうじは国内産の厳選した小麦を原料とし、米こうじ同様、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。
この小麦こうじは、全国的にも珍しい一品です。
小麦は、精麦より作業を行います。
その削り方、浸漬時間 ( 季節により水温の変化とともに浸漬時間も異なる ) が大きく品質に影響するため、より気の抜けない作業が続きます。
　小麦は醤油の原料でもあり、そのこうじで造られる味噌は米こうじに比べ味噌の色が赤くなりやすく独特のうまみと深い味わいを持つ味噌になります。

商品説明 商品名 玄米こうじ（生こうじ） 内容量 1kg 原材料名 米（三重県産） 品種：こしひかり 賞味期限 2週間 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。
玄米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒と 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは、麹蓋を使用して作ることを言います。
木の麹室でそして木の麹蓋で作られる糀は、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌 がついたふっくらとした香りのよい本格手作りの 糀（こうじ）が作られます。
麹蓋で糀を作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業で糀を手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械で糀を作るより手間がかかり、作業も大変になりますが、 麹の生育が良い（破精こみが良い）、酵素力が強く糀の中まで 麹菌が入った溶ける糀ができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露すること なく最高の糀が出来上がります。
　

商品説明 商品名 米みそ（1kg） 内容量 1 kg 原材料名 米(三重県産）、大豆(三重県産：遺伝子組み換えでない）、尾鷲海洋深層水塩 賞味期限 3か月 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存してください。
アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「小麦」を含む製品を製造しております。
　　　　

商品説明 商品名 米こうじ（生こうじ） 内容量 1.5kg 原材料名 米（三重県産） 品種：こしひかり 賞味期限 2週間 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。
三重県産うるち上米を使用し、一粒一粒丹精こめて作った手作り米こうじ。
手作り味噌、基本の一品。
　当店の米こうじは、三重県産のうるち上米を原料とし、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。
手造りのこうじは3日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。
　米こうじを使った味噌は米粒の形がきれいに残り米こうじのもつ甘味、つやのある味噌になります。

商品説明 商品名 米こうじ（生こうじ） 内容量 1kg 原材料名 米（三重県産） 品種：こしひかり 賞味期限 2週間 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。
国産うるち上米を使用し、一粒一粒丹精こめて作った手作り米こうじ。
手作り味噌、基本の一品。
　当店の米こうじは、国産のうるち上米を原料とし、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。
手造りのこうじは3日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。
　米こうじを使った味噌は米粒の形がきれいに残り米こうじのもつ甘味、つやのある味噌になります。

レターパックプラスで配送 2倍麹　甘口　無農薬玄米麹の米味噌2.6kgセット セット内容 ・無農薬玄米麹1000g(国産) ・大豆500g(九州産ふくゆたか) ・食塩250g（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩） ・仕込み袋 自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。
お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？ 自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ（＾＾） 大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単！大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。
丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。
麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。
温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。
（保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。
） おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。
冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。
玄米麹の説明 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。
単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。
・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。
これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。
とても良い香りの麹になっております。
ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。
レターパックプラスで配送 2倍麹　甘口　無農薬玄米麹の米味噌2.6kgセット セット内容 ・無農薬玄米麹1000g(国産) ・大豆500g(九州産ふくゆたか) ・食塩250g（佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩） ・仕込み袋 自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。
お子さんと作ってみてはいかがでしょうか？ 自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ（＾＾） 大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単！大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。
丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。
麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。
温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。
寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。
（保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。
） おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。
冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。
玄米麹の説明 無農薬・無化学肥料のお米を育てている農家さんのお米を製麹しています。
単一農家さんでは、玄米の仕入れが安定しないためですが、それぞれこだわって作っているお米です。
・長崎県大村市、福重有機米研究会様のお米 ・地元長崎県、あいがも農法米 ・佐賀県唐津七山、諸熊様のお米 ・熊本県、ASO北外輪ファーム様のお米 ・滋賀県、アグリなかい様のお米 ・足りない場合は、一覧以外から仕入れる場合もあります。
これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。
とても良い香りの麹になっております。
ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞米みそ(米味噌)＞プラス糀 生みそ 糀美人なめらか (650g)【プラス糀 生みそ 糀美人なめらかの商品詳細】●国産米100％使用、非加熱製法です。
●原材料は大豆と米と塩のみです。
●丁寧に2度漉ししたこしみそならではのなめらかな口当たりで、みそ汁はもとより料理にも使いやすいです。
【品名・名称】米みそ【プラス糀 生みそ 糀美人なめらかの原材料】米(国産)、大豆、食塩【栄養成分】みそ100g当たりエネルギー：205kcal、たんぱく質：7.9g、脂質：2.8g、炭水化物：36.4g、食塩相当量：11.6g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
【注意事項】・カップにお湯を入れたり電子レンジ等で使用したりしないでください。
・酵母の働きで容器が膨らむことがあるため天面フィルムに通気口を付けています。
・みそは温度が高くなると色や風味が変わりやすいため、未開封でも冷蔵庫での保存をおすすめします。
・茶褐色の粒は大豆、米の一部です。
【ブランド】プラス糀【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：プラス糀/]

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞米みそ(米味噌)＞CRAFT MISO 生糀 (400g×4セット)【CRAFT MISO 生糀の商品詳細】●フレッシュでフルーティーな香りを楽しめます。
【召し上がり方】味噌汁、味噌料理【品名・名称】米みそ【CRAFT MISO 生糀の原材料】米(国産)、大豆、食塩【栄養成分】100gあたりエネルギー：220kcal、炭水化物：34.2g、たんぱく質：9.3g、食塩相当量：7.5g、脂質：5.1g【アレルギー物質】記載なし【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
【原産国】日本【ブランド】ひかり味噌【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ひかり味噌※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4902663018315ひかり味噌長野県諏訪郡下諏訪4848-103-5940-8850広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ひかり味噌/]

名称 蔵出し量り売り生糀味噌（あゆりの味噌） 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 5kg(2.5k×2） 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 無添加 蔵出し生みそ 5kg 1kg×5 完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹 生こうじ 天然水仕込 生みそ 麹味噌 無添加 発酵続ける青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

名称 蔵出し量り売り生糀味噌 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 常温（夏季は冷蔵保存推奨） 配送方法 ネコポス 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】お試し味噌2種セット 2種300g×2 米糀味噌 注文を受けてから量り売り味噌 こうじの恵み 完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹仕込100％ 生麹 発酵続ける 発酵止め不使用 自然 生こうじ 天然水仕込　生きた酵素　生みそ青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

名称 蔵出し量り売り生糀味噌 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 700g 賞味期限 一年 保存方法 常温（夏季は冷蔵保存推奨） 配送方法 ネコポス 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 こうじの恵み 大吟醸味噌 700g 注文を受けてから袋詰め致します 大豆を磨き中心部を使用 脱皮 　完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹仕込100％ 生麹 発酵続ける 発酵止め不使用 生こうじ 天然水仕込　味噌　生みそ青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で1年以上長期熟成　 ■淡赤茶色 ■塩分約10.8%

■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で1年以上長期熟成　 ■淡赤茶色 ■塩分約10.8%

名称 蔵出し量り売り生糀味噌（あゆりの味噌） 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 7kg 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 無添加 蔵出し生みそ 7kg 完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹 生こうじ 天然水仕込 生みそ 麹味噌 無添加 発酵続ける青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

名称 生きた酵素の発酵食品セット 原材料名 【蔵出し味噌】（糀、大豆、食塩）【最高級大豆使用糀みそ】（糀、大豆、食塩）【生甘酒ドレッシング】（生塩糀、こめ油、オリーブオイル、リンゴ酢、玉ねぎ、砂糖、甘酒、糀、生姜、食塩、はちみつ）【味噌糀ドレッシング】（こめ油、米味噌、リンゴ酢、砂糖、玉ねぎ、甘酒、醤油、生姜、食塩、すりごま）【糀漬けの素三五八】（米麹、蒸米、食塩、アミノ酸、ステビア）【もろみ】麦糀、醤油、アミノ酸等【生塩麹】米糀、食塩【生醤油麹】糀、醤油 内容量 蔵出し生みそ1kg、最高級大豆使用糀みそ750g、ドレッシング各150g、もろみ150g、生醤油麹150g、生塩麹250g、糀漬けの素三五八500g 賞味期限 半年 保存方法 常温（夏季は冷蔵保存推奨） 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】生きた酵素の発酵食品セット （蔵出し生味噌1kg、最高級大豆使用生糀みそ750g、生甘酒ドレッシング、味噌糀ドレッシング、生塩麹、生醤油麹、もろみ、糀漬けの素三五八） 無添加 国産原料 生糀 国産原料 自然塩 塩分控えめ 発酵続ける 天然水 ギフト のし対応可 プレゼントに最適国産原料100％、非加熱処理、保存料不使用、会津産コシヒカリ生糀使用

名称 蔵出し量り売り生糀味噌（あゆりの味噌） 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 6kg 賞味期限 一年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 無添加 蔵出し生みそ 6kg 完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹 生こうじ 天然水仕込 生みそ 麹味噌 無添加 発酵続ける青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

名称 最高等級大豆仕込み減塩生みそ 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 750g×2 賞味期限 半年 保存方法 常温（夏季は冷蔵保存推奨） 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてからパック詰め致します 最高等級大豆使用 無添加 生みそ 750g2個 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 減塩 塩分控えめ 生麹 発酵続ける 生こうじ 天然水仕込 生みそ 麹味噌 プレゼント 贈り物 母の日 熨斗 のし ギフト最高等級大豆、会津産米、五島灘の自然塩仕込み。

名称 蔵出し量り売り生糀味噌（あゆりの味噌） 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 10kg（2k×5個） 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 無添加 蔵出し生みそ 10kg（2k×5個） 完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹 生こうじ 天然水仕込 生みそ 麹味噌 無添加 発酵続ける青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

名称 蔵出し量り売り生糀味噌 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 2200g 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所（夏季は冷蔵保存推奨） 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 国産大豆、生糀、自然塩を絶妙なバランスで配合し天然醸造させた純米糀味噌。
生糀を贅沢に配合し、毎日蔵出しにて量り売りしていますので、酵素の働きが非常に活発で味噌の旨味と香りを存分にご堪能いただけます。
青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。
【使用用途】 父の日ギフト 父の日贈り物 父の日プレゼント 遅れてごめん父の日 遅れてごめんね父の日 遅れてごめんね 父の日 ギフト 贈り物 福袋 福袋セット お取り寄せグルメ 福島グルメ お取り寄せ グルメ 食品 復興 ふっこう ふっこう福袋 コロナ 訳あり 食品ロス フードロス 送料無料食品ロスフードロス コロナフードロス 食品 ロスコロナ 在庫処分フードロス 応援コロナ コロナ支援 支援 美味しいものが食べたい 高級食材 通販 取り寄せ お土産 お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 歳暮 御歳暮ギフト 【贈り物 プレゼント】 父の日ギフト 父の日贈り物 父の日 父の日プレゼント ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 【ご挨拶】 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 【グルメ】 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の バレンタイン バレンタインデー ホワイトデー 冷凍食品 冷凍 食品 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 【イベント】 スーパーセール スーパーSALE マラソン お買い物マラソン 5倍の日 早割 タイムセール バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 『復袋』 【こんな方に】 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族

名称 蔵出し量り売り生糀味噌 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 (400g×2個） 賞味期限 1年 保存方法 常温（夏季は冷蔵保存推奨） 配送方法 ネコポス 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 国産大豆、生糀、自然塩を絶妙なバランスで配合し天然醸造させた純米糀味噌。
生糀を贅沢に配合し、毎日蔵出しにて量り売りしていますので、酵素の働きが非常に活発で味噌の旨味と香りを存分にご堪能いただけます。
青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

名称 蔵出し量り売り生糀味噌（あゆりの味噌） 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 4kg(2k×2） 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 無添加 蔵出し生みそ 4kg(2kg×2）完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹 生こうじ 天然水仕込 生みそ 麹味噌 無添加 発酵続ける青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。

名称 蔵出し量り売り生糀味噌（あゆりの味噌） 原材料名 大豆、米糀、食塩 内容量 4kg(2k×2） 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 【送料無料】 注文を受けてから袋詰め致します 無添加 蔵出し生みそ 4kg(2kg×2）完全無添加 蔵出直送　天然醸造 生糀仕込み 米糀多め 国産原料 自然塩 塩分控えめ 甘み 旨味 芳醇 熟成 みそ 生麹 生こうじ 天然水仕込 生みそ 麹味噌 無添加 発酵続ける青森県産一等大粒大豆、会津産米、讃岐の自然塩仕込みを使用。