マスカ・デル・タッコは、ポッジョ・レ・ヴォルピ社（ラツィオ州）の現当主であるフェリーチェ・メルジェが、父の助言を得て2010年に畑を購入・再編したワイナリーです。
1949年から続くワイン協同組合を購入し、マスカ・デル・タッコと改名しました。
ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置し、所有する50haの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに生息しています。
伝統を重んじながらも、ワインの品質向上を目的とした最先端の醸造設備と革新的な生産技術に、サレント半島独特の温暖な気候と海風の影響、土地を知り尽くした農民たちの仕事が合わさり、マスカ・デル・タッコのワインは卓越した高品質のワインとなっています。
ITEM INFORMATION 丁寧に選別された実から造られる赤 バランスが良く、非常に果実味豊か 長熟させても楽しめるフルボディ MASCA del TACCO LU'LI APPASSITE マスカ デル タッコ ルリ アッパッシーテ アッパッシーテは、ワインが造られるようになる前から存在する古代の栽培技術で、実が完熟した後も木に残し水分を失わせ、糖分、酸を凝縮させることでブドウの実を長期保存に耐えられるようしたものです。
このルリは、丁寧に選別された実から造られた、フルボディで長熟させても楽しめるワインです。
Tasting Note 深みのある濃いルビーレッド色。
野生のベリー、赤い花やアロマティックなハーブ、ユーカリを思わせる香りが感じられます。
非常に果実味豊かでバランスが良く、口当たりは滑らかで心地よい余韻が後を引きます。
商品仕様・スペック 生産者マスカ デル タッコ 生産地イタリア/プーリア 生産年2021年 品　種ネグロアマーロ主体 テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理ミートソースを使ったプリモピアット、ポレンタ、肉のグリル、ビーフシチュー、熟成チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マスカ・デル・タッコは、ポッジョ・レ・ヴォルピ社（ラツィオ州）の現当主であるフェリーチェ・メルジェが、父の助言を得て2010年に畑を購入・再編したワイナリーです。
1949年から続くワイン協同組合を購入し、マスカ・デル・タッコと改名しました。
ワイナリーはサレント半島の北部のエルキエに位置し、所有する50haの畑には古くから存在する伝統的なアルベレッロ仕立てのブドウがいまだに生息しています。
伝統を重んじながらも、ワインの品質向上を目的とした最先端の醸造設備と革新的な生産技術に、サレント半島独特の温暖な気候と海風の影響、土地を知り尽くした農民たちの仕事が合わさり、マスカ・デル・タッコのワインは卓越した高品質のワインとなっています。
ITEM INFORMATION 香辛料や黒鉛などの複雑な香り 果実味とスパイシーな風味を伴う バランスのとれたフルボディの赤 MASCA del TACCO LI FILITTI PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA マスカ デル タッコ リ フィリッティ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア リゼルヴァ リ・フィリッティはプーリア州の方言で「列」、つまり畑の畝を意味します。
ブドウ樹はプーリア州の伝統的アルベレッロ仕立てで、ブドウの木株は支えなしに自立しているスタイル。
リゼルヴァならではの凝縮感と余韻の長さが素晴らしいワインです。
Tasting Note ガーネットを帯びた凝縮感のある深い赤色。
野生のベリー系果実やプラムジャム、赤スグリの花、スミレのドライフラワーや香辛料が入り混じり、黒鉛やココアパウダーを根底に感じる非常に複雑な香りが広がります。
口当たりは滑らかで、果実味とスパイシーな風味を伴うバランスのとれたフルボディです。
余韻も素晴らしく長い。
商品仕様・スペック 生産者マスカ デル タッコ 生産地イタリア/プーリア 生産年2019年 品　種プリミティーヴォ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌鉄やライムストーンを多く含む赤土 醸　造大樽で9ヶ月以上熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理猪肉やウサギを使ったソースのパスタ、シチュー、仔羊のロースト、熟成チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ボルドー・サンテステフの3級格付けの有名シャトー、カロン・セギュール。
18世紀、とりわけこのシャトーを有名にしたのが「葡萄畑の王子」とも呼ばれたセギュール公爵です。
それまで、「サンテステフ・ド・カロン」と呼ばれていたこの畑を、結婚を機に所有しました。
当時ラフィット、ラトゥール、ムートンなど、既に名声を博していた偉大なシャトーを所有していましたが、無名に近かったカロンの畑をこよなく愛しました。
「数あるシャトーを所有すれど、我が心はカロンにあり」とはセギュール伯爵の名言で、それにちなんで伯爵の名前とハートマークが、このワインに付けられました。
カロン・セギュールの有名なハートのラベルの逸話からこのワインは「世の中には、すばらしい女性がたくさんいるけれど僕の心には君だけしかいない」という意味を込めて、恋人達に愛されています。
1960年代以降はスランプが続いていましたが、1990年代以降、オーナーであるマダム・ガスクトンによってかつてのクオリティを取り戻してきており、今では最も買い得なシャトーとも言われています。
マダムの信念は「賞を取れるワインを造ることではなく、偉大なワインを愛してくださる消費者の方々に、飲んで楽しめるものを贈ること」。
ITEM INFORMATION 格付け第3級セカンド ジェブ・ダナック93点（VT2021） メルローの比率を高めて造られた 優雅で親しみやすいセカンドワイン Le Marquis de Calon Segur ル マルキ ド カロン セギュール メドック格付第3級、いわずと知れたハートラベルが有名な人気のカロン・セギュールが手掛けるセカンドワイン。
ル・マルキ・ド・カロン・セギュールは、ファーストと比べてメルローの比率を高く設定して造りあげた、ファーストと異なるスタイルを表現したワイン。
ブドウは手摘みで収穫され畑で初回選果の後、振動機能つき除梗機および手作業用選果テーブルを使用して2回目の選果が行われます。
フレンチオーク樽（新樽30%）を使用して17ヶ月熟成されます。
畑の区画は異なるものの醸造工程はファーストワインと同様に造られ、グラン・ヴァンを思わせるエレガンスを醸し出すと同時に若いうちから楽しめる親しみやすいスタイルに仕上がっています。
Tasting Note ダークベリーやプラムの黒い果実の香りに、スミレやライラックを思わせるフローラル香とハーブのニュアンスが重なります。
芳醇で凝縮感のある果実味に上質なタンニンと程よい酸が調和、ミネラルの要素も感じられるエレガントな味わい。
■ジェブ・ダナック/93点獲得（VT2021） ■ジェームズ・サックリング/91点獲得（VT2021） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・カロン・セギュール 生産地フランス/ボルドー/サン・テステフ 生産年2021年 品　種メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂利、鉄分を含有する石灰岩 醸　造フレンチオーク樽（新樽30％）で17ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ボルドー・サンテステフの3級格付けの有名シャトー、カロン・セギュール。
18世紀、とりわけこのシャトーを有名にしたのが「葡萄畑の王子」とも呼ばれたセギュール公爵です。
それまで、「サンテステフ・ド・カロン」と呼ばれていたこの畑を、結婚を機に所有しました。
当時ラフィット、ラトゥール、ムートンなど、既に名声を博していた偉大なシャトーを所有していましたが、無名に近かったカロンの畑をこよなく愛しました。
「数あるシャトーを所有すれど、我が心はカロンにあり」とはセギュール伯爵の名言で、それにちなんで伯爵の名前とハートマークが、このワインに付けられました。
カロン・セギュールの有名なハートのラベルの逸話からこのワインは「世の中には、すばらしい女性がたくさんいるけれど僕の心には君だけしかいない」という意味を込めて、恋人達に愛されています。
1960年代以降はスランプが続いていましたが、1990年代以降、オーナーであるマダム・ガスクトンによってかつてのクオリティを取り戻してきており、今では最も買い得なシャトーとも言われています。
マダムの信念は「賞を取れるワインを造ることではなく、偉大なワインを愛してくださる消費者の方々に、飲んで楽しめるものを贈ること」。
ITEM INFORMATION 格付け第3級セカンド デキャンター93点獲得（VT2020） メルローの比率を高めて造られた 優雅で親しみやすいセカンドワイン Le Marquis de Calon Segur ル マルキ ド カロン セギュール メドック格付第3級、いわずと知れたハートラベルが有名な人気のカロン・セギュールが手掛けるセカンドワイン。
ル・マルキ・ド・カロン・セギュールは、ファーストと比べてメルローの比率を高く設定し造りあげた、ファーストと異なるスタイルを表現したワイン。
ブドウは手摘みで収穫され畑で初回選果の後、振動機能つき除梗機および手作業用選果テーブルを使用して2回目の選果が行われます。
フレンチオーク樽（新樽30%）を使用して17ヶ月熟成されます。
畑の区画は異なるものの醸造工程はファーストワインと同様に造られ、グラン・ヴァンを思わせるエレガンスを醸し出すと同時に若いうちから楽しめる親しみやすいスタイルに仕上がっています。
Tasting Note ブルーベリーやプラムなどの果実の香りに、スミレやミント、チョコレート、湿った土を思わせるニュアンスが溶け込んだ深いアロマが漂います。
芳醇な果実味と滑らかでよく溶け込んだタンニンを備え、しっかりとした酸が調和したエレガントな味わい。
■ジェームズ・サックリング/93点獲得（VT2020） ■デキャンター/93点獲得（VT2020） ■ワインアドヴォケイト/91点獲得（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・カロン・セギュール 生産地フランス/ボルドー/サンテステフ 生産年2020年 品　種メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂利、鉄分を含有する石灰岩 醸　造フレンチオーク樽（新樽30％）で17ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

18世紀にゴルスという名で創業したシャトーは、カントナックでも最良の砂礫小丘に位置し、1855年の格付けで第2級に認定される以前から、メドックで最高の畑に次ぐ実力を持つといわれ、そのワインの価値はしばしば第1級のものをしのいでいます。
1833年には「ブドウ畑のナポレオン」として称されるブラーヌ男爵がシャトーを購入し後、1925年にはシャトーマルゴーの所有者であったレオンス・レカペが買い取りました。
1956年に孫のリュシアン・リュルトンへと引き継がれ、1992年からはリュシアンの三男で、醸造学とブドウ品種学に精通したアンリ・リュルトンがシャトーを引継いでいます。
アンリは極めて高性能な設備を導入、畑の改良や醸造技術の改良を積極的に行ったことで更に品質が向上、マルゴーでも最先端のシャトーとなっています。
現在、シャトー・ブラーヌ・カントナックは評価を一段と高め、格付け第2級に相応しい品質を保ち続けています。
ブラーヌ・カントナックでは畑の一区画でも土質が異なるため、土質毎に収穫されたブドウを2度の選果の後、木樽、コンクリートタンク、ステンレスタンクを使い分けて発酵させます。
その後ヴィンテージによって60?70％の新樽率で18か月間熟成されます。
ブラーヌ・カントナックのワインは、マルゴー地区の中でもエレガントで柔らかなスタイルに仕上がります。
絹のようになめらかで、しなやかな弾力性のある味わいが特徴で、クラシックなマルゴーらしい繊細さ、フィネスが巧みに表現されています。
ITEM INFORMATION 格付け第2級サード 複雑な香りとシルキーなタンニン CH.ブラーヌ・カントナックの 入門書といえるサードラベル MARGAUX DE BRANE マルゴー ド ブラーヌ ボルドーで著名な造り手「リュルトン家」のアンリ・リュルトン氏が手掛ける、格付け2級シャトー・ブラーヌ・カントナックが手掛けたサードラベルです。
将来ファーストやセカンドラベルに使用される若樹のブドウから造られており、マルゴーのテロワールや、シャトー・ブラーヌ・カントナックのスタイルをお手頃価格で楽しめる1本。
Tasting Note 濃厚なルビー色。
チェリーやレッドカラントなどの果実のアロマに、バニラが混ざる複雑な香り。
シルキーなタンニンが完璧に調和し、長い余韻へと導きます。
マルゴーというアペラシオン、特にシャトー・ブラーヌ・カントナックの特徴について知るための完璧な入門書といえる1本。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ブラーヌ・カントナック 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2017年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン54％、メルロー46％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂利質土壌 醸　造ステンレススティールとコンクリートタンクで醸造、12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

「マルケージ・バッシーニ」がトスカーナでワイン造りを始めたのは、1882年。
以来、100年以上に渡って伝統を受け継いできました。
ワインを造る工程の各分野ごとにプロフェッショナルのチームが編成され、各チームは家族のように連携しながら、ワイン造りを行っています。
海岸近くの丘陵地帯にある40ヘクタールの畑では、地域の特色を忠実に表現したいという想いから、有機栽培でプドウを栽培。
品質を保つため、未熟な房を切り落とすグリーンハーベストを行い、厳選したブドウに栄養を十分に行きわたらせています。
完熟したプドウは、ひと房ずつ丁寧に手摘みで収穫。
醸造と瓶詰めには、最新の設備が備えられています。
自然の農法で伝統を重んじながら、最新の技術で品質の向上を追求。
常に安定したワインの生産を続けています。
ITEM INFORMATION 赤い果実とスミレのアロマ 豊かな果実味と酸味、心地よい渋みが バランスの良いキアンティ・リゼルヴァ Marchesi BASSINI CHIANTI RISERVA マルケージ バッシーニキアンティ リゼルヴァ 100年以上の経験を持ち、伝統を生かしながら品質の向上を目指すワイナリー「マルケージ・バッシーニ」のキアンティ。
粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる畑で採れるブドウは、すべて手摘みで収穫されます。
ステンレスタンクで25度を保ちながら、約10日間発酵。
マロラクティック発酵もタンクで行います。
オーク樽で2年熟成させた後、ボトルで3ヶ月以上熟成させています Tasting Note チェリーやマラスカ種果実などの赤い実とスミレのアロマに、スパイシーな香りも感じられます。
豊かな果実味の中に、キアンティらしい酸味と柔らかな渋味もあり、しっかりとした存在感のあるバランスのとれたテイスト。
商品仕様・スペック 生産者マルケージ・バッシーニ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2019年 品　種サンジョヴェーゼ、マルヴァジア・ネーラ、コロリーノ、カナイオーロ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる土壌 醸　造オーク樽で2年熟成、瓶で3ヶ月以上熟成 提供温度13?16℃ 合うお料理パスタ、肉（トマト系） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マンズワインの設立は1962年。
「日本にはまだ、本物のワインが普及していません。
本物のワインづくりは、しょうゆ醸造を仕事とするわが社こそがやるべきです」一人の研究者のそんな言葉から、キッコーマンのワインづくりが始まりました。
以来、半世紀以上にわたり、マンズワインが一貫して目指してきたことは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」。
良いぶどうがなければ良いワインは造れません。
ぶどうと、それを育む太陽をマンズワインのモチーフとしてロゴに配し、ぶどう作りの適地として、気候を選び、土壌を選び、山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、毎年ワイン造りを続けてきました。
自分たちのワイン造りに誇りを 常により良い品質のワインを マンズワインは山梨県と長野県にそれぞれ、自社所有畑、自社管理畑、契約栽培畑を持っています。
日本の風土の中でより良いぶどうを作るために徹底調査をして選んだ栽培適地で、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては厳しい収量制限、収穫後にはさらに厳しい選果も行っています。
こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。
世界が認めた甲州種を より良いぶどうに、より良いワインに マンズワインは日本固有の醸造用葡萄品種にこだわっています。
創業から6年目、1967年収穫の甲州種を醸した「ヴィンテージ・甲州67」は1971年にチェコスロバキアで開催された「第3回国際ワインコンクール」において、「最高級酒部門」金賞を受賞。
2010年には甲州種が2013年にはマスカットベリーAが醸造用国産品種として「国際葡萄品種」に認定されました。
マンズワインの誇り「ソラリス」 数多くの賞を獲得し、マンズワインのワインづくりのシンボルでもある「ソラリス(太陽の)」シリーズ。
「日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインをつくる」ソラリスブランドは、その想いとともにはじまり、最高品質のワインをつくるための弛みない努力と研究が注ぎ込まれた、言わばマンズワインの挑戦の歴史でもあります。
ブランド誕生から20年以上たち、さまざまな栄誉や賞を獲得した最高峰のワインは、さらなる高みをめざしています。
ITEM INFORMATION 華やかな香りと滑らかなタンニンが魅力 毎日の食事に合わせやすい赤ワイン Manns Wines Yamanashi Muscat Bailey A マンズワイン 山梨 マスカット ベーリーA 「マスカット・ベーリーA種」は世界が注目する品種。
2013年に国際ワイン葡萄機構において国際ブドウ品種として登録された醸造用国産ブドウ品種です。
山梨県内から高品質のマスカット・ベーリーA種を厳選して造った赤ワイン。
ベリー系の華やかな香りとなめらかなタンニンのやさしい味わいが、和食をはじめさまざまな料理を引き立てます。
Tasting Note ベリーを想わせる華やかな香りと柔らかく滑らかなタンニンを感じる親しみやすい仕上がり。
様々な料理と合わせやすい辛口の味わいです。
商品仕様・スペック 生産者マンズワイン（キッコーマン） 生産地日本/山梨県 生産年2022年 品　種マスカット・ベーリーA100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マン・ヴィントナーズの前身は、100年以上もの間ワイン造りを行ってきたケープで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟ティレルが、一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。
アパルトヘイトの時代から撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィントナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。
情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ 2001年には、マイバーグ兄弟と友人だった、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。
こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。
コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。
家族で作る手作りのワイン。
そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻の名前、Marie（マリー）、Anette（アネッタ）、そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り「MAN （マン）」と名前が付けられました。
古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。
ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。
また、「オーカ」シリーズは、非常に乾燥したシェール土壌と泥板岩主体の土壌で、ミネラル感豊富でエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION トライ！挑戦者を応援する限定ラベル 果実味豊か、柔らかく飲みやすい 幅広い料理に合わせられる赤ワイン MAN Vintners THE TRY! PINOTAGE マン ヴィントナーズ トライ！ ピノタージュ トライ！ピノタージュは、数量限定ラベルの赤ワイン。
挑戦者への応援を込めて、ラグビーのトライするシーンが描かれた、ラグビー大国南アフリカらしいラベルです。
ワインはソフトでピノ・ノワールのようなイメージのあるモダン・スタイル。
豊かな果実味と柔らかい飲みやすさが魅力で、幅広く様々な料理に合わせることが出来ます。
Tasting Note ローストしたコーヒー、チョコレートの香りに、赤系果実やナツメグなどのスパイスの香り。
果実の甘味がほのかに感じられ、渋みも優しいジューシーでフルーティーな赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者マン・ヴィントナーズ 生産地南アフリカ/パール 生産年2020年 品　種ピノタージュ90％、シラーズ10％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造アメリカンオークとフレンチオーク（新樽20％）で12カ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理サムギョプサル・カルビ・スンドゥブ料理・チヂミなどの韓国料理やローストした豚肉、焼き鳥（タレ）、ピザ、スパイシー料理、醤油を使ったアジア系料理、カレー、たこ焼き、お好み焼きなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マン・ヴィントナーズの前身は、100年以上もの間ワイン造りを行ってきたケープで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟ティレルが、一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。
アパルトヘイトの時代から撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィントナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。
情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ 2001年には、マイバーグ兄弟と友人だった、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。
こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。
コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。
家族で作る手作りのワイン。
そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻の名前、Marie（マリー）、Anette（アネッタ）、そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り「MAN （マン）」と名前が付けられました。
古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。
ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。
また、「オーカ」シリーズは、非常に乾燥したシェール土壌と泥板岩主体の土壌で、ミネラル感豊富でエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION サクラアワード/Wゴールド（VT2014） 豊かな果実味、柔らかく飲みやすい 幅広く様々な料理に合う赤ワイン MAN Vintners Pinotage Cellar Select マン ヴィントナーズ ピノタージュ セラーセレクト ピノタージュ・セラーセレクトは、ソフトでピノ・ノワールのようなイメージのある、モダン・スタイルの赤ワイン。
このワインの魅力は、豊かな果実味と柔らかい飲みやすさ。
幅広く様々な料理に合わせることが出来ます。
Tasting Note ローストしたコーヒー、チョコレート、赤系果実やナツメグなどのスパイスの香り。
ほのかに果実の甘味も感じられ、渋みも優しいジューシーでフルーティーな赤ワイン。
■サクラ・ワイン・アワード2016/ダブルゴールド受賞（VT2014） ■リアルワインガイド2015/旨安大賞（VT2012） 商品仕様・スペック 生産者マン・ヴィントナーズ 生産地南アフリカ/パール 生産年2022年 品　種ピノタージュ90％、グルナッシュ5％、サンソー5％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造アメリカンオークとフレンチオーク（新樽20％）で12カ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理サムギョプサル・カルビ・スンドゥブ料理・チヂミなどの韓国料理やローストした豚肉、焼き鳥（タレ）、ピザ、スパイシー料理、醤油を使ったアジア系料理、カレー、たこ焼き、お好み焼きなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マン・ヴィントナーズの前身は、100年以上もの間ワイン造りを行ってきたケープで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟ティレルが、一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。
アパルトヘイトの時代から撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィントナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。
情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ 2001年には、マイバーグ兄弟と友人だった、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。
こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。
コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。
家族で作る手作りのワイン。
そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻の名前、Marie（マリー）、Anette（アネッタ）、そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り「MAN （マン）」と名前が付けられました。
古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。
ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。
また、「オーカ」シリーズは、非常に乾燥したシェール土壌と泥板岩主体の土壌で、ミネラル感豊富でエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION チェリーやダークチョコの風味 柔らかな酸、なめらかな渋みのある 洗練された味わいのメルロー MAN Vintners MERLOT CELLAR SELECTION マン ヴィントナーズ メルロー セラーセレクション マン・ヴィントナーズ・メルロー・セラー・セレクションは、全体のバランスに優れた洗練された味わいが魅力の赤ワイン。
手摘みで収穫したブドウは破砕後、ステンレスタンクで発酵。
プレスした後、マロラクティック発酵させ、ほとんどをワインをアメリカンオーク樽で9ヶ月熟成しています。
また、カベルネ・ソーヴィニヨンを15％ブレンドする事で、ワインにしっかりとした骨格と重さを加えています。
Tasting Note チェリーやダークチョコレートなどの風味に、プラムやタバコ、皮を思わせるニュアンスが重なります。
豊かな果実味と柔らかな酸。
なめらかで良く溶け込んだ細やかな渋みが調和し、心地よい余韻へと続く上質なメルローです。
商品仕様・スペック 生産者マン・ヴィントナーズ 生産地南アフリカ/コースタル 生産年2021年 品　種メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵、アメリカンオーク樽で9ヶ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理ローストした牛肉や豚肉、焼肉、バーベキュー、ピザ、パスタ、リゾット ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マン・ヴィントナーズの前身は、100年以上もの間ワイン造りを行ってきたケープで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟ティレルが、一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。
アパルトヘイトの時代から撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィントナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。
情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ 2001年には、マイバーグ兄弟と友人だった、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。
こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。
コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。
家族で作る手作りのワイン。
そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻の名前、Marie（マリー）、Anette（アネッタ）、そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り「MAN （マン）」と名前が付けられました。
古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。
ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。
また、「オーカ」シリーズは、非常に乾燥したシェール土壌と泥板岩主体の土壌で、ミネラル感豊富でエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION スモーキーな香りにカシスの風味 しっかりとした果実味のある エレガントで飲みやすい赤ワイン MAN Vintners CABERNET SAUVIGNON CELLAR SELECTION マン ヴィントナーズ カベルネ ソーヴィニヨン セラーセレクション 「自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン」をコンセプトに、高いコストパフォーマンスを追求した本格派ワインの造り手、マン・ヴィントナーズが手掛ける赤ワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン・セラーセレクションはカベルネを主体に、プチヴェルド、サンソー、トウリガナシオナルの3品種をブレンドする事で造られます。
果実味のしっかりした新世界的なニュアンスと、クラシックかつエレガントなスタイルの両方を持ち合わせています。
Tasting Note ハーブやスモーキーな香りに、カシスやプラムなどの風味があります。
細やかな渋みがワインに溶け込み、なめらか。
余韻も長く、しっかりとした味わいながら、なめらかで飲みやすいワイン。
ワイン。
商品仕様・スペック 生産者マン・ヴィントナーズ 生産地南アフリカ/コースタル 生産年2022年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン85%、プチヴェルド8%、サンソー5%、トウリガナシオナル2％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ 合うお料理熟した濃厚なチーズ、ローストビーフ、焼肉 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

マン・ヴィントナーズの前身は、100年以上もの間ワイン造りを行ってきたケープで最も古い家族経営のワイナリーのひとつです。
1998年、5代目となるマイバーグ家の長男で大学で法律を学んだフィリップと哲学と法律を学んだ弟ティレルが、一家の伝統であるワイン造りを再び始めようと立ち上がりワイン造りを再開させます。
アパルトヘイトの時代から撤廃へと南アフリカが大きく生まれ変わった激動の時代、本当の意味での南アフリカワインのルネッサンスが始まったわけですが、マン・ヴィントナーズの始まりもこの新たな時代の到来により、前進したのです。
情熱に溢れるチームによって産み出されたシリーズ 2001年には、マイバーグ兄弟と友人だった、醸造家ホセ・コンデ氏がマイバーグ兄弟の強いパッションと情熱に賛同し、彼らのプロジェクトに加わることを決意。
こうして、情熱のプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」が誕生しました。
コンセプトは、自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン。
高いコスパを追求したスタイリッシュな本格派ワイン。
家族で作る手作りのワイン。
そんな、家族円満という願いを込め、彼らの妻の名前、Marie（マリー）、Anette（アネッタ）、そしてNick（ニック）の頭文字をそれぞれ一文字ずつ取り「MAN （マン）」と名前が付けられました。
古木にこだわり手間隙掛けて栽培されるブドウ ブドウ栽培にこだわり、良質なブドウを収穫するため、大部分のブドウを樹齢30年以上の古木のブッシュバイン（低木）で育てます。
ブドウの木は自らの力でバランスを保ち高い品質のブドウをつけます。
また、「オーカ」シリーズは、非常に乾燥したシェール土壌と泥板岩主体の土壌で、ミネラル感豊富でエレガントな果実味とバランス感に優れた、どこかフランスを印象付けるようなオーカにしかできない南アフリカワインを産み出しています。
ITEM INFORMATION サクラアワード金賞受賞（VT2015） 引き締まったボディ、長い余韻のある 濃厚でスタイリッシュな赤ワイン MAN Vintners RESERVE CABERNET SAUVIGNON マン ヴィントナーズ リザーブ カベルネ ソーヴィニヨン リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、高いコスパを追求した本格派ワインを生産するマン・ヴィントナーズの赤ワイン。
しっかりと濃厚でスタイリッシュな味わいで、熟成のポテンシャルは、ビンテージから＋5年。
コンクールなどでも評価の高い1本です。
Tasting Note カシスなどの赤系ベリーに、タバコ、オークからくるバニラの香り。
柔らかな酸味としっかりした渋みがあり、濃厚でジューシーな味わい。
しっかりと引き締まったボディと長い余韻を楽しめる、クラシックでスタイリッシュなワイン。
■サクラアワード/金賞受賞（VT2015）　 ■パーカーポイント/89点獲得（VT2011） 商品仕様・スペック 生産者マン・ヴィントナーズ 生産地南アフリカ/コースタル 生産年2020年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1875年よりサンテミリオンに拠点を置く大手のファミリー企業であるメゾン・リヴィエール社。
メゾン・リヴィエール社は、設立当初、ワイン商としてサンテミリオンのワインをレストランなどに広めることに貢献してきました。
現在は、三代目を兄弟のジャン・ピエールとフィリップ・リヴィエールの両氏が経営を行っています。
フィリップ氏に受け継がれ現在7つのシャトーを所有するサンテミリオン帝一のワイン商(ネゴシアン)となりました。
クロ・デ・メニュを筆頭にサンテミリオンの町並みの真下には中世より使われている岩盤を掘って作った迷路のような広大なカーブでワインを熟成させています。
彼らのコンセプトは、まず品質を重視したぶどう栽培の徹底した管理にあり、アッサンプラージュして作るワインは、その地区の味わいを最大限に表現し、且つ寝かせておいても長期的に熟成が可能な模範的なボルドースタイルのワインとなっています。
その豪華で由緒あるシャトーでは、今日も数多くのボルドーワインが造られており、長い年月を経て培ったノウハウを生かして造られるワインはフランス国内はもとより、世界でも高く評価されています。
2013年4月からは、アレクサンドル・ドゥ・マレ・ロックフォールが、シャトー・ラ・ガフリエールを含む一族所有の資産・土地を管理しています。
ITEM INFORMATION たっぷりな果実味とマイルドなタンニン 豊かな芳香が拡がる赤ワイン Maison Riviere MENUTS Rouge メゾン リヴィエール メニュ ルージュ サンテミリオン・グランクリュのクロ・デ・メニュを所有するメゾン・リヴィエール社が、クロ・デ・メニュと同じコンセプトで造るハイクオリティワインです。
醸造はクロ・デ・メニュのスタッフが担当して、更に熟成に使用している樽もクロ・デ・メニュに使われている樽を使用しています。
Tasting Note 完熟した甘い果実の豊かな芳香がグラスいっぱいに広がります。
たっぷりな果実味と適度に角の取れたマイルドなタンニンのバランス良く、オーク樽熟成により味わいに深みを与えています。
デキャンタージュ又は2時間以上前に抜栓すると、より一層美味しく味わえます。
商品仕様・スペック 生産者メゾン・リヴィエール 生産地フランス/ボルドー 生産年2019年 品　種メルロー、カベルネフラン テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

レ・マッキオーレは、イタリアを代表する名だたるスーパー・プレミアム・ワインを生み出す銘譲地、ボルゲリの地に門を構えるワイナリーです。
現在、ワイナリーでは、設立当初から創設者エウジェニオの右腕であり、最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。
「パレオ・ロッソ’02」や「メッソリオ’02」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。
そして「メッソリオ’04」がワイン・スペクテイター誌で100点を獲得し、頂点にまで達するという快挙を成しえています。
ゼロから始めた、研鑽を重ねる日々 “理想は、ブドウの樹が自然のままに自立していること” マッキオーレの理念は、ブドウの樹が自分で自然にバランスをとること。
それを実現するために密植度や仕立てを研究しました。
研究の結果、人の手によるグリーン・ハーヴェストを行わなずとも、ブドウの樹が、自ら自然にブドウの実を少なくし、凝縮したバランスの良いブドウをつけるようになりました。
亡き夫の意思は妻へ オーナーであるチンツィアは、トスカーナ州ボルゲリ近郊のビッボーナに1967年に生まれました。
エウジェニオ・カンポルミ氏と20歳の時に結婚し、夫婦でマッキオーレを運営し、スーパータスカンのひとつまで登りつめました。
2002年に夫を亡くした後も、コンサルタントのルカ・ダットーマ氏のアドバイスのもと、夫の意思を継ぎ、素晴らしいワイン造りを行っています。
親日家でもあるルカ・ダットーマ氏 彼を一言で表現するなら、「挑戦し続ける天才」。
マッキオーレでの醸造コンサルタントを行ったのは1992年からです。
現在はコンサルタントは行っていませんが、彼が最後にコンサルタントを行った「パレオ・ロッソ 2011」はイタリアの著名なワインガイドであるヴェロネッリ誌で満点の100点を獲得するなど、マッキオーレのワインを躍進させた立役者です。
夫婦の愛を紡いだボルゲリ至高のカベルネ・フラン レ・マッキオーレは単一品種によるテロワールの表現に徹底的にこだわっており、その独特のスタイルによってその評価をゆるぎないものとしました。
代表作となるのがカベルネ・フラン100％で造られる「パレオ・ロッソ」。
エウジェニオとチンツィア、まさにカンポルミ夫婦が描いた夢の完成形です。
ITEM INFORMATION 銘醸地ボルゲリの上質ブドゥが生む 濃縮したブルーベリーの豊かなアロマ フレッシュ&香りの華やかさ際立つ赤 LE MACCHIOLE BOLGHERI ROSSO レ マッキオーレボルゲリ ロッソ イタリアを代表する名だたるスーパー・プレミアム・ワインを産出する銘譲地ボルゲリの地でワイン造りを行うアジィエンダ・アグリコーラ・レ・マッキオーレ。
2009年にはイタリア最優秀生産者に選ばれた、イタリアワイン界で最も愛されているワイナリーの1つです。
ボルゲリ・ロッソは、4つの品種を絶妙にブレンドして造る赤ワイン。
熟成は80％をオーク樽で、残り20％をコンクリートタンクで10ヶ月間行われます。
Tasting Note 深みのある紫紅の色調。
カシスリキュールや濃縮したブルーベリーの豊かなアロマ。
柔らかい口当たりでミネラルからくる旨みが強く感じられます。
フレッシュさと香りの華やかさが際立つ赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラレ・マッキオーレ 生産地イタリア/トスカーナ/ボルゲリ 生産年2021年 品　種メルロー50%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、シラー15% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌肥沃な粘土質 醸　造ステンレスタンクで醗酵後、マロラクティック醗酵。
80%をオーク樽（225L、228L）、残り20%をコンクリートタンクで10ヶ月熟成 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

シャトー・ランシュ・ムーサは、ポイヤックに位置する5級格付けのシャトーです。
ポイヤックの格付けシャトーとしては、1ヶ所だけぽつりと離れた位置にあり、1855年の格付け当時には、しっかりとしたワイン作りが行われていましたが、その後で次第に没落、20世紀初頭の大不況の際には、ほとんど見捨てられたような状態でした。
それを買い取ったのが、「バタイエ」の所有者であり、ボルドーの名家のカステジャ家。
1969年には、エミール・カステジャがシャトーを継ぎ、徹底的な修復が行ったことにより、往年の名声を取り戻しつつあります。
ITEM INFORMATION 格付け第5級 格付けシャトーながらもお手頃価格 上質なボルドーワインを楽しみたい方に おすすめしたい優れたワイン CHATEAU LYNCH MOUSSAS シャトー ランシュ ムーサ ボルドーの名家、カステジャ家が1969年から所有するメドック格付け第5級シャトー・ランシュ・ムーサ。
所有する敷地は200haと広大でポイヤックでも最大級を誇り、土壌は砂質の多い礫質が特徴。
その中から最良のテロワールだけを選び上質なブドウを栽培しています。
造られるワインはしなやかでしっかりとしたストラクチャーを持ち、比較的早くから愉しめるのも魅力の1つ。
格付けシャトーながらもお手頃価格で、上質なボルドーワインを手頃に味わいたい方にもオススメしたいワインです。
Tasting Note 熟したカシスやブラックベリー、森の下草やほのかなタバコの葉のニュアンスが感じられる多層的なアロマ。
カベルネの比率が高いため骨格がしっかりと形成され、メルローのブレンドによりワインに円やかさと芳醇な果実味が備わっています。
■ジェームズ・サックリング/94点獲得（VT2019） ■ワインアドヴォケイト/91点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ランシュ・ムーサ 生産地フランス/ボルドー/ポイヤック 生産年2019年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン73%、メルロー27% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂質の多い礫質 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

レ・マッキオーレは、イタリアを代表する名だたるスーパー・プレミアム・ワインを生み出す銘譲地、ボルゲリの地に門を構えるワイナリーです。
現在、ワイナリーでは、設立当初から創設者エウジェニオの右腕であり、最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。
「パレオ・ロッソ’02」や「メッソリオ’02」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。
そして「メッソリオ’04」がワイン・スペクテイター誌で100点を獲得し、頂点にまで達するという快挙を成しえています。
ゼロから始めた、研鑽を重ねる日々 “理想は、ブドウの樹が自然のままに自立していること” マッキオーレの理念は、ブドウの樹が自分で自然にバランスをとること。
それを実現するために密植度や仕立てを研究しました。
研究の結果、人の手によるグリーン・ハーヴェストを行わなずとも、ブドウの樹が、自ら自然にブドウの実を少なくし、凝縮したバランスの良いブドウをつけるようになりました。
亡き夫の意思は妻へ オーナーであるチンツィアは、トスカーナ州ボルゲリ近郊のビッボーナに1967年に生まれました。
エウジェニオ・カンポルミ氏と20歳の時に結婚し、夫婦でマッキオーレを運営し、スーパータスカンのひとつまで登りつめました。
2002年に夫を亡くした後も、コンサルタントのルカ・ダットーマ氏のアドバイスのもと、夫の意思を継ぎ、素晴らしいワイン造りを行っています。
親日家でもあるルカ・ダットーマ氏 彼を一言で表現するなら、「挑戦し続ける天才」。
マッキオーレでの醸造コンサルタントを行ったのは1992年からです。
現在はコンサルタントは行っていませんが、彼が最後にコンサルタントを行った「パレオ・ロッソ 2011」はイタリアの著名なワインガイドであるヴェロネッリ誌で満点の100点を獲得するなど、マッキオーレのワインを躍進させた立役者です。
夫婦の愛を紡いだボルゲリ至高のカベルネ・フラン レ・マッキオーレは単一品種によるテロワールの表現に徹底的にこだわっており、その独特のスタイルによってその評価をゆるぎないものとしました。
代表作となるのがカベルネ・フラン100％で造られる「パレオ・ロッソ」。
エウジェニオとチンツィア、まさにカンポルミ夫婦が描いた夢の完成形です。
ITEM INFORMATION ワインアドヴォケイト97点（VT2019） 右岸のボルドーを凌ぐと称賛される トスカーナ最高峰、至高のメルロー LE MACCHIOLE MESSORIO レ マッキオーレ メッソリオ レ・マッキオーレ・メッソリオは、単一品種でのワイン造りにこだわりメルロー100%で造りあげたワイナリーが誇るスーパータスカン3部作の1つです。
2004年にワインスペクテイター誌で100点満点を記録した特別なワインで、トスカーナ最高峰の至高のメルローと称される逸品。
その優美さは「右岸のボルドーワインを凌ぐ格別の存在」と謳われています。
メッソリオは栽培面積に対して収量がとても低く制限されており、潜在的な生産ポテンシャルを100とすると、実際の生産量は僅か10?20％と生産量が少ない希少なワインです。
Tasting Note ブラックベリーやプラムの香りに、コーヒー、ヘーゼルナッツの香りが重なり、コショウの様なスパイスのニュアンスが感じられます。
オレンジを煮詰めたような甘酸っぱい果実味、バニラとトースト、スパイスの風味が溶け込んだ濃厚で肉厚な味わい。
緻密なタンニンと美しい酸が見事に融合した深く長い余韻へ導きます。
■ワインアドヴォケイト/97点獲得（VT2019） ■ワインスペクテイター/97点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラ・レ・マッキオーレ 生産地イタリア/トスカーナ/ボルゲリ 生産年2019年 品　種メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌肥沃な粘土質土壌 醸　造コンクリートタンクで発酵後、オークの新樽を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

コンブランシアンの地で7代続く伝統ある生産者。
現在は兄のアルノーと弟のアルバンが中心となりワイン造りを行っています。
畑作業は全て手作業で、除草剤も使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
現地で「将来を担う若き5人の造り手の1人」と評価されるなどこれからが楽しみな生産者です。
7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く コンブランシアンに本拠地をおく7世代続く生産者です。
現在は7代目のアルノーとアルバン ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。
先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。
アルノー ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。
ドメーヌはピノ ノワールを中心に栽培 醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。
ブドウ栽培はリュット レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー アルノー ショパン氏はボーヌのCFPPA（職業高校）でワイン作りを学びました。
在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。
ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点 相違点を深く体感します。
さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。
1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。
祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ アルノー ショパンの新たなスタートを切りました。
2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。
兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。
兄を支える樽のスペシャリスト 職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワ フレール社に勤務しました。
2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。
ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌ アルノー ショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。
ITEM INFORMATION 凝縮感がありながらも 良質な酸がワインを引き締める 非常に深く複雑な味わい Domaine A. Chopin et Fils Cotes de Nuits Villages Rouge Vieilles Vignes ドメーヌ アルノー ショパン コート ド ニュイ ヴィラージュヴィエイユ ヴィーニュ 赤 ドメーヌ・アルノー・ショパンは、コンブランシアンに拠点を置く生産者。
Tasting Note 凝縮感がありながらも、良質な酸がワインを引き締める、非常に深く複雑な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルノー・ショパン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール 100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰質粘土土壌 醸　造オーク樽 14ヶ月(仏産228L/500L、新樽比率25%) ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

コンブランシアンの地で7代続く伝統ある生産者。
現在は兄のアルノーと弟のアルバンが中心となりワイン造りを行っています。
畑作業は全て手作業で、除草剤も使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
現地で「将来を担う若き5人の造り手の1人」と評価されるなどこれからが楽しみな生産者です。
7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く コンブランシアンに本拠地をおく7世代続く生産者です。
現在は7代目のアルノーとアルバン ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。
先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。
アルノー ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。
ドメーヌはピノ ノワールを中心に栽培 醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。
ブドウ栽培はリュット レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー アルノー ショパン氏はボーヌのCFPPA（職業高校）でワイン作りを学びました。
在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。
ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点 相違点を深く体感します。
さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。
1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。
祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ アルノー ショパンの新たなスタートを切りました。
2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。
兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。
兄を支える樽のスペシャリスト 職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワ フレール社に勤務しました。
2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。
ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌ アルノー ショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。
ITEM INFORMATION 充実した深みのある果実味と 酸の優れたバランス エレガントな余韻のピノノワール Domaine A. Chopin et Fils Bourgogne Pinot Noir ドメーヌ アルノー ショパン ブルゴーニュ ピノ ノワール ドメーヌ・アルノー・ショパンは、コンブランシアンに拠点を置く生産者。
Tasting Note 充実した深みのある果実味と酸が非常にバランスよく、エレガントな余韻を楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルノー・ショパン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール 100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質粘土土壌 醸　造オーク樽熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ザ・アイス・ハウス・ワイナリーは2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレンによって設立されたワイナリー。
コートドールのユベール・ラミーで修行を積み、83年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わってきたジェイミーは、25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持ちます。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めています。
ジェイミー・マクファーレンはカナダで最初の商業用アイスワインの醸造に参加した、アイスワイン醸造のパイオニア。
フランスをはじめこれまで多くの醸造所で経験を積み、世界的な評価を受ける高い品質のワインを産み出してきました。
その活躍はワイン、アイスワイン、スピリッツ、高アルコールワインの醸造だけで留まらず、消費者同行の調査、商品開発、ブドウ購入、ワイナリー経営等、まだまだ未熟であったカナダワイン産業発展のため力を注いできました。
また、ブロック大学では、冷涼な産地のブドウ栽培と醸造研究チームの主任ディレクターとして6年間にも亘り後輩育成、ワイン産地の発展の為の研究開発を行ってきました。
ITEM INFORMATION 官能的なチェリーやラズベリーの甘いアロマ フレッシュな黒果実と凝縮感を併せ持つ 上質な甘口アイスワイン The Ice House Winery Northern Ice Cabernet Franc Icewine ザ アイス ハウス ワイナリー ノーザン アイス シグネチャー シリーズ カベルネフラン アイスワイン ジェイミー氏の産み出すアイスワインは他にはない、高い酸・果実味・糖度のバランスが優れた「新しいスタイルのアイスワイン」です。
高いレベル、醗酵が可能となる極限のブリックス（果物の糖度の単位）レベルに達するまでブドウの収穫を待ちます。
こうして、アイス・ハウスワイナリー独特の味わいを産み出しています。
Tasting Note 濃厚且つフレッシュなプラムやストロベリー、クランベリーの果実味を持ち、カカオや煮詰めたラズベリーのようなジャムのフレーバーも持ち合わせます。
黒系果実のコクと引き締まった酸が特徴的なワインです。
商品仕様・スペック 生産者ザ・アイス・ハウス・ワイナリー 生産地カナダ / オンタリオ 生産年2019年 品　種カベルネ・フラン 100% テイスト甘口 タイプ赤 / フルボディ 内容量200ml 醸　造プレス後2カ月間4度で静置。
ラッキングし、ステンレスタンクで26日間かけて醗酵(17度)、ステンレスタンクで約17カ月 提供温度8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1985年設立の南アフリカを代表する家族経営のブティックワイナリーで、南アフリカ屈指のピノの生産者として知られます。
南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュファーマーズ ワイナリーで長年輸出に携わったデイヴ氏がワイナリーを興し、現在息子達と共にワイナリーを運営しています。
マーケティング面は兄のビーヴァン。
そしてボルドーのシシェルやナパのキュヴェゾンで修行した弟ゴードンが醸造 栽培を担当します。
ティム アトキンMW-　南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー ハミルトン ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。
ピノ ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル エン アーデ ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。
生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。
このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。
ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ ファーマーズ ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ ジョンソン氏。
当初はネゴシアン ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。
そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン ジョンソン”をつくり始めました。
現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
そして、マスター オブ ワイン、ティム アトキン氏によるワイナリー格付けでは、2014年、2016年度堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。
ジョンソン兄弟の挑戦 現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。
醸造を担当する息子のゴードン氏はワイン造りに対してはひたすら真面目でとことんまで追求する姿勢をもちます。
『（より良いワイン造りのためには）世界中のどこのワイナリーでも修行に行く』といい、その言葉通り、ボルドーのシシェル、カリフォルニアのキュヴェゾン、ニュージーランドのハンターズ等で修行を重ねた腕利きのワインメーカーに成長しました。
エレガントさと力強さのバランスを大切にしながら、個々の特徴がよく引き出されたワインを造り出しています。
また兄のビーヴァン氏はマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。
食事ともに楽しむワイン ワインは料理と一緒に飲まれることが前提であり、料理を支配してしまうようなワインはつくらないことを哲学に、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを実現し、現在では都会派の洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
ITEM INFORMATION 芳醇なベリー系果実やスミレの香り 鮮やかで奥行きのある果実味 バランスに優れた美しい味わい Newton Johnson Wines Newton Johnson Family Vineyards PINOT NOIR ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ファミリー ヴィンヤーズ ピノ ノワール 母国・南アフリカの権威ある評価ガイド「プラッターズ」で、6年連続で満点5つ星獲得という、史上初の快挙を達成したワイン。
畑は海から僅か4?8km（標高220?290m）の斜面という好立地にあり、吹きつける海風がワインに華やかなアロマと、長い線のようなエレガントな酸をもたらします。
Tasting Note クランベリーやラズベリー、スミレの芳醇な香り。
鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。
■ティム・アトキン2022/95点（VT2021） 商品仕様・スペック 生産者ニュートン ジョンソン ワインズ 生産地南アフリカ/アッパー・ヘメル・エン・アールド 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩質土が鉄分を豊富に含む粘土質土壌の上に広がる土壌 醸　造6?7日間のコールドマセレーション、天然酵母醗酵(20％全房)25日間。
228Lのフレンチオーク樽（新樽28％）で11ヶ月熟成、ブレンド後ステンレスタンクにて5ヶ月熟成 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1985年設立の南アフリカを代表する家族経営のブティックワイナリーで、南アフリカ屈指のピノの生産者として知られます。
南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュファーマーズ ワイナリーで長年輸出に携わったデイヴ氏がワイナリーを興し、現在息子達と共にワイナリーを運営しています。
マーケティング面は兄のビーヴァン。
そしてボルドーのシシェルやナパのキュヴェゾンで修行した弟ゴードンが醸造 栽培を担当します。
ティム アトキンMW-　南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー ハミルトン ラッセルで有名な冷涼な銘醸地ウォーカー ベイに1985年設立にした家族経営の醸造所。
ピノ ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル エン アーデ ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出します。
生産されるワインは、どのアイテムも質にこだわり少量生産になっています。
このため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。
ワイナリーを立ち上げたのは、南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ ファーマーズ ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ ジョンソン氏。
当初はネゴシアン ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。
そして遂に1996年にはエステイトを入手し、自らのワイン“ニュートン ジョンソン”をつくり始めました。
現在ではテロワールが反映された洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
そして、マスター オブ ワイン、ティム アトキン氏によるワイナリー格付けでは、2014年、2016年度堂々の1級格付けに選ばれ、南アフリカのワイン評価誌「プラッターズ」では、ピノ ノワールファミリーヴィンヤーズが赤ワインとしても、ピノ ノワールとしても最多の連続最高評価（★★★★★）を獲得する、名実ともに南アフリカ最高峰のワイナリーです。
ジョンソン兄弟の挑戦 現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。
醸造を担当する息子のゴードン氏はワイン造りに対してはひたすら真面目でとことんまで追求する姿勢をもちます。
『（より良いワイン造りのためには）世界中のどこのワイナリーでも修行に行く』といい、その言葉通り、ボルドーのシシェル、カリフォルニアのキュヴェゾン、ニュージーランドのハンターズ等で修行を重ねた腕利きのワインメーカーに成長しました。
エレガントさと力強さのバランスを大切にしながら、個々の特徴がよく引き出されたワインを造り出しています。
また兄のビーヴァン氏はマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。
食事ともに楽しむワイン ワインは料理と一緒に飲まれることが前提であり、料理を支配してしまうようなワインはつくらないことを哲学に、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを実現し、現在では都会派の洗練されたスタイルのワインで南アのトップ生産者の一つとして知られています。
ITEM INFORMATION 芳醇なベリー系果実やスミレの香り 鮮やかで奥行きのある果実味 バランスに優れた美しい味わい Newton Johnson Wines Newton Johnson Family Vineyards PINOT NOIR ニュートン ジョンソン ワインズ ニュートン ジョンソン ファミリー ヴィンヤーズ ピノ ノワール 母国・南アフリカの権威ある評価ガイド「プラッターズ」で、6年連続で満点5つ星獲得という、史上初の快挙を達成したワイン。
畑は海から僅か4?8km（標高220?290m）の斜面という好立地にあり、吹きつける海風がワインに華やかなアロマと、長い線のようなエレガントな酸をもたらします。
Tasting Note クランベリーやラズベリー、スミレの芳醇な香り。
鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。
■ティム・アトキン2022/95点（VT2021） 商品仕様・スペック 生産者ニュートン ジョンソン ワインズ 生産地南アフリカ/アッパー・ヘメル・エン・アールド 生産年2022年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩質土が鉄分を豊富に含む粘土質土壌の上に広がる土壌 醸　造6?7日間のコールドマセレーション、天然酵母醗酵(20％全房)25日間。
228Lのフレンチオーク樽（新樽28％）で11ヶ月熟成、ブレンド後ステンレスタンクにて5ヶ月熟成 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

2010年に現オーナーのフレデリック マニャン氏が跡継ぎのいなかった前オーナーから引き継いだワイナリー。
元々フレデリック氏は前オーナーとの親交が深く、すぐに畑の個性を把握することができました。
認証こそ取っていませんが土壌の個性を最大限ワインに反映させるため、ビオディナミの手法を用いて畑仕事やカーヴの仕事を行っています。
果実味に溢れ、土壌の個性が表現されたワインを生みだしています。
フレデリック マニャン氏が新たに手がける新プロジェクト 2010年に前当主であるレミ スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。
もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。
フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。
ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。
モレ サン ドニの若き銘醸生産者 フレデリック マニャン氏はモレ サン ドニに続く一族の5代目で現在はドメーヌ ミシェル マニャン、メゾン フレデリック マニャンとレミ スガンを営んでいます。
ディジョンの醸造学校を卒業したあと、モレ サン ドニの名手である父ミシェル マニャン氏の下で働き、その後カリフォルニアとオーストラリアへ渡り研鑽を積みます。
1993年に再び父の下に戻りドメーヌ ミシェル マニャンで仕事を行いながら、その2年後にはネゴシアンのフレデリック マニャンを創設。
世界中からそのワインの素晴らしさが称賛されているモレ サン ドニを代表する生産者です。
フレデリックは新たに挑戦するこのレミ スガンで「ピュアな果実味に溢れ、かつその土地を表現した、本当の意味で誰が飲んでも美味しいワインを造りたい」と語ります。
自社畑ではビオディナミを実践 買いブドウからもワインを造っているため認証こそ取得しておりませんが、自社畑では長年ビオディナミを実践してきたスタッフが丁寧に畑仕事を行っています。
フレデリックはビオディナミの方法に従い植物の生態に沿った栽培を行うことで、土壌の個性をワインに反映させることができる、と考えています。
ITEM INFORMATION ピュアな果実味が魅力 ブルゴーニュワインの入門編に オススメしたい親しみやすいワイン Remi Seguin Bourgogne Pinot Noir レミ スガン ブルゴーニュ ピノ ノワール レミ・スガンは、2010年に現オーナーのフレデリック・マニャン氏が跡継ぎのいなかった前オーナーから引き継いだワイナリーです。
「ピュアな果実味に溢れ、かつその土地を表現した、本当の意味で誰が飲んでも美味しいワイン」を追及したワイン造りに挑戦しています。
こちらのレミ・スガン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュワインの入門編としてオススメのAOCブルゴーニュ。
樹齢平均50年のブドウが使用され、ステンレスタンク発酵後、オーク樽によるマロラクティック発酵。
熟成はオーク樽（228L・新樽8%）を用いて12ヶ月間行われます。
Tasting Note 赤果実のチャーミングなアロマ、ストロベリーを思わせる果実味と酸味のバランスが良くとれた、とても飲みやすいワインです。
商品仕様・スペック 生産者レミ・スガン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵。
オーク樽（228L・新樽8%）を使用して12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ラ・ジブリオットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰に数えられる「クロード・デュガ」のネゴシアン部門です。
父親であるクロード氏の監修の下、氏の子供たちが手がけており、ファースト・ヴィンテージは2002年。
ジュヴレ・シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、その中にも上質のワインを造っていても日の目を浴びていない隠れた生産者がいます。
ラ・ジブリオットは、彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。
樽買い後のワインはドメーヌ・クロード・デュガと同じように瓶詰めまでの工程が行われます。
クロード氏は「ジュヴレ・シャンベルタンにはいいワインを造っている造り手がまだまだいる。
同じ村だからどんな畑仕事をしているかはわかっている。
そうした無名の造り手が埋もれるのは惜しい。
彼らを世に送り出したいから、ワインを買って詰めているんだ」と語ります。
AOCジュヴレ・シャンベルタンでは5生産者以上、シャルムなどの少量生産でも2生産者以上からの買い付けを行っていますが、どこの生産者から買い付けているかは企業秘密となっています。
ITEM INFORMATION ジュヴレ・シャンベルタン村の 1級畑のブドウが奏でる、絶妙な ハーモニーを湛えた複雑な味わい LA GIBRYOTTE GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU ラ ジブリオット ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ・ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュは、銘醸地として知られるジュヴレ・シャンベルタン村の中でも、厳選した1級畑のブドウで造る赤ワイン。
自然環境を尊重したリュットレゾネ（減農薬農法）で育てられた、樹齢平均20?40年のブドウを使用しています。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽40%）を使用して16ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note カシスやブルーベリーなどのふくよかな果実のアロマに溢れています。
キメ細かなタンニンと果実味が見事な調和をみせ、絶妙なハーモニーを湛えた複雑な味わい。
全ての要素が多彩で美しいハーモニーを奏で、飲み手の味覚と心を喜びで満たしてくれます。
商品仕様・スペック 生産者ラ・ジブリオット 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽40%）を使用して16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ラ・ジブリオットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰に数えられる「クロード・デュガ」のネゴシアン部門です。
父親であるクロード氏の監修の下、氏の子供たちが手がけており、ファースト・ヴィンテージは2002年。
ジュヴレ・シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、その中にも上質のワインを造っていても日の目を浴びていない隠れた生産者がいます。
ラ・ジブリオットは、彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。
樽買い後のワインはドメーヌ・クロード・デュガと同じように瓶詰めまでの工程が行われます。
クロード氏は「ジュヴレ・シャンベルタンにはいいワインを造っている造り手がまだまだいる。
同じ村だからどんな畑仕事をしているかはわかっている。
そうした無名の造り手が埋もれるのは惜しい。
彼らを世に送り出したいから、ワインを買って詰めているんだ」と語ります。
AOCジュヴレ・シャンベルタンでは5生産者以上、シャルムなどの少量生産でも2生産者以上からの買い付けを行っていますが、どこの生産者から買い付けているかは企業秘密となっています。
ITEM INFORMATION ジュヴレ・シャンベルタン村の 1級畑のブドウが奏でる、絶妙な ハーモニーを湛えた複雑な味わい LA GIBRYOTTE GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU ラ ジブリオット ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ・ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュは、銘醸地として知られるジュヴレ・シャンベルタン村の中でも、厳選した1級畑のブドウで造る赤ワイン。
自然環境を尊重したリュットレゾネ（減農薬農法）で育てられた、樹齢平均20?40年のブドウを使用しています。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽40%）を使用して16ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note カシスやブルーベリーなどのふくよかな果実のアロマに溢れています。
キメ細かなタンニンと果実味が見事な調和をみせ、絶妙なハーモニーを湛えた複雑な味わい。
全ての要素が多彩で美しいハーモニーを奏で、飲み手の味覚と心を喜びで満たしてくれます。
商品仕様・スペック 生産者ラ・ジブリオット 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽40%）を使用して16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ラ・ジブリオットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰に数えられる「クロード・デュガ」のネゴシアン部門です。
父親であるクロード氏の監修の下、氏の子供たちが手がけており、ファースト・ヴィンテージは2002年。
ジュヴレ・シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、その中にも上質のワインを造っていても日の目を浴びていない隠れた生産者がいます。
ラ・ジブリオットは、彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。
樽買い後のワインはドメーヌ・クロード・デュガと同じように瓶詰めまでの工程が行われます。
クロード氏は「ジュヴレ・シャンベルタンにはいいワインを造っている造り手がまだまだいる。
同じ村だからどんな畑仕事をしているかはわかっている。
そうした無名の造り手が埋もれるのは惜しい。
彼らを世に送り出したいから、ワインを買って詰めているんだ」と語ります。
AOCジュヴレ・シャンベルタンでは5生産者以上、シャルムなどの少量生産でも2生産者以上からの買い付けを行っていますが、どこの生産者から買い付けているかは企業秘密となっています。
ITEM INFORMATION 力強い味わいながらも エレガントで滑らかな質感を持つ 銘醸ジュヴレ・シャンベルタン LA GIBRYOTTE GEVREY CHAMBERTIN ラ ジブリオット ジュヴレ シャンベルタン ラ・ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者「クロード・デュガ」のネゴシアン部門が手掛ける赤ワイン。
ブルゴーニュで最も有名な産地ヴォーヌ・ロマネに並び称される銘醸地として知られるのがこのジュヴレ・シャンベルタンです。
自然環境を尊重したリュットレゾネ（減農薬農法）で育てられた、樹齢平均20?40年のブドウを使用しています。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽30%）を使用して16ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note カシスやプラムなどの果実とスミレの香り、加えてスパイシーなハーブやロースト香も感じられる複雑かつ深いアロマに溢れています。
口に含むと非常になめらか。
豊かな酸とキメ細かなタンニン、果実味とが融合し、力強い味わいながらもエレガントでビロードのような質感が特徴です。
商品仕様・スペック 生産者ラ・ジブリオット 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽30%）を使用して16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

19世紀に設立されたドメーヌ。
現在は5代目のアランとジャン マルクが主にドメーヌを運営しておりますが、アランの娘ソフィーと、ジャ マルクの息子セバスチャンも大切な役割を担っています。
ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、今まさに世界市場に打って出ようとしているワイナリーです。
家族全員で力を合わせ、豊潤で複雑な果実味を持つフィネスに溢れたスタイルのワインを生みだしています。
ヴォーヌ ロマネの地に根差した家族経営ドメーヌ 19世紀設立のドメーヌ。
現在は5世代目のアランとジャン マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。
1989年にミシェル ノエラ氏の後をアランとジャン マルクが継ぎドメーヌ ミッシェルノエラを立ち上げました。
今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。
ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス マーケティングを担当しています。
ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。
セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。
家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。
現在のドメーヌを統括する実力派オーナー 父であるミシェル ノエラ氏よりドメーヌを引き継ぎ、現在は主にドメーヌ全体の運営を統括しています。
先代から引き継いだ畑を守りながら、ドメーヌを徐々に拡大し2009年には新たな醸造設備を新設。
家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。
ワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得。
さらなるドメーヌ発展を導く6代目！ ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、2012年にドメーヌの運営に参加します。
主にドメーヌのマーケティングを父アランと共に担当し、ドメーヌの発展に貢献しています。
今までドメーヌには英語の話せるスタッフがおらず、輸出市場に大きく繰り出すことはありませんでしたが、ソフィーのドメーヌ参加を契機として輸出に乗り出している最中です。
家族経営ドメーヌなのでもちろん醸造にも携わっています。
ITEM INFORMATION エシェゾー心臓部にあたる特級畑 デュ・ドゥスュの古樹ブドウが生む 素晴らしく調和のとれた秀逸なワイン Domaine Michel NOELLAT Echezeaux Grand Cru Du Dessus ドメーヌ ミシェル ノエラ エシェゾー グラン クリュ デュ ドゥスュ ドメーヌ・ミシェル・ノエラ・エシェゾー・グラン・クリュ・デュ・ドゥスュは、エシェゾーの中でも心臓部にあたるデュ・ドゥスュの畑から、樹齢平均70年の古樹ブドウが使用されています。
かつてエシェゾーはエシェゾー・デュ・ドゥスュのリューディ（特別区画）のみでしたが、1937年のAOC制定時に11のリューディが統合された事で全てエシェゾーと名乗れるようになりました。
しかし現在でもエシェゾー・デュ・ドゥスュは、エシェゾーの中で最も素晴らしいリューディとして知られています。
Tasting Note 美しく妖艶な赤系果実の果実味にブラックベリーやスパイスなどのニュアンスが複雑に重なります。
非常に調和が取れた余韻の長いスケールの大きいワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ミシェル ノエラ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽（228L・新樽70%）を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

19世紀に設立されたドメーヌ。
現在は5代目のアランとジャン マルクが主にドメーヌを運営しておりますが、アランの娘ソフィーと、ジャ マルクの息子セバスチャンも大切な役割を担っています。
ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、今まさに世界市場に打って出ようとしているワイナリーです。
家族全員で力を合わせ、豊潤で複雑な果実味を持つフィネスに溢れたスタイルのワインを生みだしています。
ヴォーヌ ロマネの地に根差した家族経営ドメーヌ 19世紀設立のドメーヌ。
現在は5世代目のアランとジャン マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。
1989年にミシェル ノエラ氏の後をアランとジャン マルクが継ぎドメーヌ ミッシェルノエラを立ち上げました。
今日では、6世代目であるアランの娘ソフィーとジャン マルクの息子セバスチャンの役割が大きくなってきています。
ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、父アランと共にセールス マーケティングを担当しています。
ソフィーがドメーヌに参画するまでは英語を話せるスタッフがいなかったため輸出はあまり行っていませんでしたが、今は世界市場も視野に入れたマーケティングを展開しています。
セバスチャンはブドウ栽培と醸造学を学び、畑仕事を担当。
家族全員で力を合わせ、ワイン造りを行っています。
現在のドメーヌを統括する実力派オーナー 父であるミシェル ノエラ氏よりドメーヌを引き継ぎ、現在は主にドメーヌ全体の運営を統括しています。
先代から引き継いだ畑を守りながら、ドメーヌを徐々に拡大し2009年には新たな醸造設備を新設。
家族経営ながら27haの畑を管理するやり手のオーナーです。
ワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得。
さらなるドメーヌ発展を導く6代目！ ソフィーはワイン＆スピリッツの国際ビジネスの分野でMBAを取得、2012年にドメーヌの運営に参加します。
主にドメーヌのマーケティングを父アランと共に担当し、ドメーヌの発展に貢献しています。
今までドメーヌには英語の話せるスタッフがおらず、輸出市場に大きく繰り出すことはありませんでしたが、ソフィーのドメーヌ参加を契機として輸出に乗り出している最中です。
家族経営ドメーヌなのでもちろん醸造にも携わっています。
ITEM INFORMATION エシェゾー心臓部にあたる特級畑 デュ・ドゥスュの古樹ブドウが生む 素晴らしく調和のとれた秀逸なワイン Domaine Michel NOELLAT Echezeaux Grand Cru Du Dessus ドメーヌ ミシェル ノエラ エシェゾー グラン クリュ デュ ドゥスュ ドメーヌ・ミシェル・ノエラ・エシェゾー・グラン・クリュ・デュ・ドゥスュは、エシェゾーの中でも心臓部にあたるデュ・ドゥスュの畑から、樹齢平均70年の古樹ブドウが使用されています。
かつてエシェゾーはエシェゾー・デュ・ドゥスュのリューディ（特別区画）のみでしたが、1937年のAOC制定時に11のリューディが統合された事で全てエシェゾーと名乗れるようになりました。
しかし現在でもエシェゾー・デュ・ドゥスュは、エシェゾーの中で最も素晴らしいリューディとして知られています。
Tasting Note 美しく妖艶な赤系果実の果実味にブラックベリーやスパイスなどのニュアンスが複雑に重なります。
非常に調和が取れた余韻の長いスケールの大きいワインです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ミシェル ノエラ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽（228L・新樽70%）を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 品種もヴィンテージも全てまぜこぜ まさしく名前どおりのユニークな ワインです Sakai Winery Mazekoze Wine Red 有限会社 酒井ワイナリー まぜこぜワイン 赤 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 貯蔵容器の中で自然にオリが沈んでくるのを待ち、上澄みを取り出し瓶詰します。
オリの部分は品種もビンテージも全てまぜこぜに。
まさしく名前どおりのユニークなワインです。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 品　種マスカット ベーリーA他 タイプ赤 内容量720ml 醸　造ホーロータンク、ステンレス、オーク樽 一部に一升瓶を使用 提供温度14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
雨が多いながら風通しが良い山路 一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
ITEM INFORMATION 南陽市の耕作放棄地の問題に 取り組むワイナリーの自社畑から 産まれる品種別シリーズ Sakai Winery Mascat Bailey A Black Queen 有限会社 酒井ワイナリー マスカットベーリーA ブラッククイーン 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造を行っています。
ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が循環しながらその強度が高まっていくと考え、より多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めています。
豪雪地帯である赤湯の「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支えています。
Tasting Note 南陽市赤湯の自社畑で収穫した2種類のぶどうを混醸し、樽で12ヶ月熟成しました。
ピュアでまろやかな果実香と心地良いタンニン、すっと染み込むような美味しさが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者有限会社 酒井ワイナリー 生産地日本 生産年2018年 品　種マスカット ベーリーA 98％（大洞山、芳香園）/ブラック クイーン 2％（芳香園） タイプ赤 内容量750ml 醸　造ホーロータンク オーク樽熟成12カ月瓶熟成：18カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

2008年長野県安曇野市にオープン。
西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。
長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。
自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン ブラン』『メルロー』『カベルネ ソーヴィニョン』の4種類です。
年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。
日本屈指のボルドースタイル。
エキスを意識したワイン造り 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。
その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識したワイン造りを行います。
一番重視する指標はブドウの「糖度」です。
糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。
雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。
水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるほどの土地が安曇野ワイナリーの特徴です。
すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質の土壌。
もともと小石が転がる土地を選んでつくられました。
生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利です。
おかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的。
夏の暑さと乾燥が厳しいときは、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しくメルローは灌漑を行うこともあります。
病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。
長野県では近年、べと病や黒とう病が発生しています。
しかし同社の畑がある安曇野市は、周辺にブドウ畑が少ないため病気の発生した畑から病原菌が風にのってやってくることがなく、影響を最小限に留めることができます。
健全なブドウが収穫できるからこそ、エキスをしっかりと抽出した理想のワインを実現することが可能なのです。
ITEM INFORMATION カシス、ベリーの完熟感のある香り しなやかで旨味溢れるメルロー Azumino Winery Merlot Barrel Aging 安曇野ワイナリー株式会社 メルロ 樽熟成 「この土地は逆に水はけが良すぎるくらいの土壌なんです。
」と栽培責任者の古川氏は淡々と語り始めました。
川が横に流れる土手の近くの畑で砂利質の土壌であるため驚異的な水はけの良さが特徴です。
これは世界的に見ても生育期に雨が多い日本でボルドー品種を育てるには有利に働きます。
土壌の水はけの良さのおかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的でした。
晩熟のカベルネ ソーヴィニヨンは梅雨の後の天候回復で水不足となり、新梢（若い枝） が収穫前に枯れてしまうほど。
日本の中でもかなり特異な環境の中で栽培していることがわかります。
Tasting Note 長野県で栽培されたメルロを原料に、13カ月間樽熟成させた、柔らかな渋みと酸味果実味のバランスが絶妙なミディアムボディの赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者安曇野ワイナリー株式会社 生産地日本 生産年2017年 品　種メルロー 100％ タイプ赤 内容量750ml 土　壌砂礫質 醸　造ステンレスタンク 古樽熟成13カ月（225L）/瓶熟成10カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

2008年長野県安曇野市にオープン。
西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。
長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。
自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン ブラン』『メルロー』『カベルネ ソーヴィニョン』の4種類です。
年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。
日本屈指のボルドースタイル。
エキスを意識したワイン造り 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。
その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス（果汁の濃縮度）を意識したワイン造りを行います。
一番重視する指標はブドウの「糖度」です。
糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。
雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。
水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるほどの土地が安曇野ワイナリーの特徴です。
すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質の土壌。
もともと小石が転がる土地を選んでつくられました。
生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利です。
おかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的。
夏の暑さと乾燥が厳しいときは、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しくメルローは灌漑を行うこともあります。
病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。
長野県では近年、べと病や黒とう病が発生しています。
しかし同社の畑がある安曇野市は、周辺にブドウ畑が少ないため病気の発生した畑から病原菌が風にのってやってくることがなく、影響を最小限に留めることができます。
健全なブドウが収穫できるからこそ、エキスをしっかりと抽出した理想のワインを実現することが可能なのです。
ITEM INFORMATION カシス、ベリーの完熟感のある香り しなやかで旨味溢れるメルロー Azumino Winery Merlot Barrel Aging 安曇野ワイナリー株式会社 メルロ 樽熟成 「この土地は逆に水はけが良すぎるくらいの土壌なんです。
」と栽培責任者の古川氏は淡々と語り始めました。
川が横に流れる土手の近くの畑で砂利質の土壌であるため驚異的な水はけの良さが特徴です。
これは世界的に見ても生育期に雨が多い日本でボルドー品種を育てるには有利に働きます。
土壌の水はけの良さのおかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的でした。
晩熟のカベルネ ソーヴィニヨンは梅雨の後の天候回復で水不足となり、新梢（若い枝） が収穫前に枯れてしまうほど。
日本の中でもかなり特異な環境の中で栽培していることがわかります。
Tasting Note 長野県で栽培されたメルロを原料に、13カ月間樽熟成させた、柔らかな渋みと酸味果実味のバランスが絶妙なミディアムボディの赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者安曇野ワイナリー株式会社 生産地日本 生産年2017年 品　種メルロー 100％ タイプ赤 内容量750ml 土　壌砂礫質 醸　造ステンレスタンク 古樽熟成13カ月（225L）/瓶熟成10カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。