17世紀初めより受け継がれる畑をもとに1960年に創設された家族経営の蔵元。
健康なぶどうだけを選別するためにぶどうを手摘みで収穫するなど、手造りにこだわっています。
透明感のある上品な味わいは国内外で高く評価されており、これからの人気ワインになること間違いなしです。
このワインは、リンゴや桃のような繊細な香りが広がり酸味のバランスが良いやわらかな味わいです。
余韻にはほのかにスモーキーさが残ります。
■商品名 ボリッヒ・レナート・ドローナー・ホーフベルガー・リースリング・アウスレーゼ ■商品名（原語） BOLLIG-LEHNERT DHRONER HOFBERGER RIESLING AUSLESES ■生産国・地域 ドイツ モーゼル ■蔵元名 ボリッヒ・レナート ■品種 リースリング ■タイプ・味わい 白・甘口リンゴや桃のような繊細な香りが広がり酸味のバランスが良いやわらかな味わい。
余韻にはほのかにスモーキーさが残ります。

「ぜひ紹介したい人がいる」と、当店の人気蔵元マホニー・ヴィンヤードのフランシス・マホニーさんの紹介で知り合ったカヴァネント。
『ワイン・スペクテーター』誌のライターや、Dean&Delucaのワインディレクターを務めるなど、異色の経歴をもつジェフ・モーガン氏が、2003年にナパ・ヴァレーで立ち上げました。
2013年には、世界中のワインを知り尽くしたモーガン氏が、「気候や土壌がフランスのローヌ地方に似ていて、素晴らしいワインが出来る土地」として、イスラエルにもワイナリーを設立。
『ワイン・エンスージアスト』誌や『アドヴォケイト』誌で90点を超える高評価を連発する、注目のワイナリーです。
ローヌ地方の代表品種ヴィオニエを、イスラエルの地で栽培し、本場ローヌにも匹敵する品質の白ワインに造り上げました。
アプリコット、ライチ、シトラス、ジャスミンの花のようなエキゾチックな香りに、ほのかな樽のニュアンス。
生き生きとした酸がフレッシュさをもたらしています。
■商品名 カヴァネント・ブルーC・ヴィオニエ 2018 ■商品名（原語） COVENANT ISRAEL BLUE VIOGNIER ■生産国・地域 イスラエル　ガリラヤ地方 ■蔵元名 カヴァネント ■品種 ヴィオニエ ■タイプ・味わい 白・コクありエキゾチックな香りのイスラエルのヴィオニエ！

■味わい 蔵元と長年の絆から生まれたオリジナルワインがグールガゾーの名前で復刻！白い花や洋なしの香りが魅力的な一本は、蔵の特別なワイン。
さわやかさの中に、甘味を感じるほどのコクのある逸品です。
■蔵直(R)ストーリー 1994年、フランスのラングドック地方の赤ワイン「シャトー・レゾリュー」の直輸入を開始した時、シャルドネ（白ワインのぶどう品種）の白ワインは絶対これだ！と、またしても銀行に飛び込んで融資をお願いして輸入したかったのが、ドメーヌ・ド・グールガゾーのワインでした。
当時、日本のワイン市場では、シャルドネで造られた白ワインと言えば、ほとんどがフランスのブルゴーニュ産でした。
「シャブリ」や「モンラッシェ」など有名銘柄のワインは・・・とにかく高い！ 本当に美味しいシャルドネを1,000円前後で販売することは夢物語でした。
そんな時に出会ったのが、グールガゾーという蔵元。
初めて試飲した時、すっきりしているのに、豊かな果実味と樽の風味が感じられ、「ブルゴーニュの高額ワイン！？」と誰もが間違えました。
ブルゴーニュの有名なワインとブラインドテイスティングで比較してみて、負けていない味わい！ さらに価格は1/10程度！！ すぐに、スペイン国境付近にあるフランス　ラングドック地方のミネルヴォワ村を訪れました。
私たちを迎えてくれたのは、創業者のピケさん。
もともとは、ブルゴーニュでワインを造っていました。
より安い土地でブルゴーニュクラスのワインを造るため、フランス各地を巡り、この土地を探し当てて移住してきたそうです。
しかしながら、周りは地場品種で大量生産をしているワイン生産者ばかり。
「危機感を感じたのか、いくら植えてもぶどうの樹を引っこ抜かれてしまってね・・・」と、笑顔で話してくれました。
ピケさん亡き後は、娘のアニックさんが引き継ぎ、ますます品質が向上したワインを造るドメーヌになりました。
■商品詳細 商品名：グールガゾー ヴィオニエ（Domaine de Gourgazaud Viognier） 産地：フランス　ラングドック地方　IGPペイ・ドック 品種：ヴィオニエ 蔵元名：ドメーヌ・ド・グールガゾー タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml高級品種ヴィオニエを100％使用した華やかで香り高い魅力的な一本！

フランケン地方から、フルーティーでフレッシュなワインを買付けました。
2005年設立という地元でも新鋭の蔵元ですが、世界的ワインコンクールでも数多く金賞を受賞している注目の生産者です。
りんごや洋梨、柑橘類の果実の香りが広がり、豊かな果実味と心地の良い酸味、クリーミーさも感じられる味わいです。
フレッシュでミネラル感も溢れており、食前酒やサラダ、アジアン料理との相性抜群です。
■商品名 マイアー・ミュラー・トゥルガウ ■商品名（原語） MEIER PARADIS WEIN MULLER-THURGAU ■生産国・地域 ドイツ フランケン ■蔵元名 マイアー ■品種 ミュラー・トゥルガウ ■タイプ・味わい 白すっきり新鋭蔵元のフレッシュ＆フルーティーなフランケンワイン！

【お得な6本セットはこちら！】 ■味わい 濃厚なワインを生み出すデュリフ種らしいプラムとブルーベリー、ダークチョコレートの香り。
パワフルでありながら、繊細な口当たりです。
熟した黒い果実味にタンニン（渋味）がバランスよく溶け込んでいます。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：リッチランド デュリフ（RICHLAND DURIF） 産地：オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　リヴァリーナ 品種：デュリフ 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：赤ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml濃厚な味わいの地場品種デュリフ種の赤！

地中海に面するカンヌ市の沖合に浮かぶ離島サントノラ島に410年から続く修道院がアベイ・ド・レランスです。
現在も労働を神にささげるという信仰と修業のため、ぶどうの栽培からワイン造りまでを手作業で続けています。
過去、カンヌ映画祭の晩餐会で使用され、ローマ法王に献上されるなど、現地フランスでも一般的には流通しないと言われていましたが、カンヌ市と当社の本店がある静岡市が姉妹都市であることから、1995年、初めてカンヌの島を出て日本へ渡って来た聖なるワインです。
こちらは地場品種クレレットとフレンチオークの木樽で熟成したシャルドネをブレンド。
柑橘類の果実や蜂蜜の香りをもち、アロマティックで力強い味わいを楽しめる一本。
■商品名 修道士の白　キュヴェ・サンピエール 2020 ■商品名（原語） Abbaye de Lerins Cuvee Saint Pierre 2017 ■生産国・地域 フランス カンヌ　 IGPメディティラネ ■蔵元名 アベイ・ド・レランス ■品種 クレレット69%、シャルドネ30%、ヴィオニエ1% ■タイプ・味わい 白・すっきり驚きの透明感！ピュアな果実味の柔らか白！

17世紀初めより受け継がれる畑をもとに1960年に創設された家族経営の蔵元。
健康なぶどうだけを選別するためにぶどうを手摘みで収穫するなど、手造りにこだわっています。
透明感のある上品な味わいは国内外で高く評価されており、これからの人気ワインになること間違いなしです。
このワインは、レモンや柑橘系の香りが広がり、果実味と酸味のバランスが良いワイン。
ほのかにスモーキーさも感じられる、果実の蜜たっぷりのリースリングです。
■商品名 ボリッヒ・レナート・ピースポーター・リースリング・カビネット ■商品名（原語） BOLLIG-LEHNERT PIESPORTER RIESLING KABINETT ■生産国・地域 ドイツ モーゼル ■蔵元名 ボリッヒ・レナート ■品種 リースリング ■タイプ・味わい 白・甘口レモンや柑橘系の香りが広がり、果実味と酸味のバランスが良いワイン。
ほのかにスモーキーさも感じられる、果実の蜜たっぷりのリースリングです。

フランケン地方から、フルーティーでフレッシュなワインを買付けました。
2005年設立という地元でも新鋭の蔵元ですが、世界的ワインコンクールでも数多く金賞を受賞している注目の生産者です。
洋梨やアプリコットといった果実の香りが広がります。
甘く熟した果実味とかすかにスパイスの風味が感じられ、きりっとした酸味が心地よい白ワインです。
■商品名 マイアー シルヴァーナ カビネット ■商品名（原語） MEIER SILVANER KABINETT ■生産国・地域 ドイツ フランケン ■蔵元名 マイアー ■品種 シルヴァーナ ■タイプ・味わい 白甘口ほんのり感じる優しい甘さがたまらないフランケンワイン！

修道士が丁寧に育てた古木のヴィオニエ種のぶどうのみを贅沢に使用し、優雅で華やかなグランヴァンが生まれました。
特別な機会にお召し上がりいただきたい一本です。
地中海に面するカンヌ市の沖合に浮かぶ離島サントノラ島に410年から続く修道院がアベイ・ド・レランスです。
現在も労働を神にささげるという信仰と修業のため、ぶどうの栽培からワイン造りまでを手作業で続けています。
過去、カンヌ映画祭の晩餐会で使用され、ローマ法王に献上されるなど、現地フランスでも一般的には流通しないと言われていましたが、カンヌ市と当社の本店がある静岡市が姉妹都市であることから、1995年、初めてカンヌの島を出て日本へ渡って来た聖なるワインです。

■おすすめの理由 1．当店人気No.1豪州蔵元が造る絶品デザートワイン 甘口ワインの王様ともいえる貴腐ワイン。
バリューワインからプレステージワインまで、オーストラリアの人気蔵元が造る一本です。
2．過去二度に渡り、最高賞トロフィーを受賞！ 過去二度に渡り、日本最大級のワインコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」にて最高賞である「トロフィー」を受賞しました！ 3．とろける甘さに癒されます！ トロっととろけるような甘さがたまりません。
自然に濃縮したぶどうの濃厚な甘さは癒しの味わいです。
■味わい このワインは、アジア最大規模のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回デザートワイン部門の最高賞を受賞！アプリコットやハチミツのような、濃厚な甘さの貴腐ワインで食後酒に最適です。
よく冷やしてお楽しみください。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ（スリーブジッズ）　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名 スリーブリッジス・貴腐ワイン（375ml）（3 Bridges Botrytis Semillon） 産地 オーストラリア ニューサウスウェールズ州 リヴァリーナ 品種 セミヨン 蔵元名 カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ 白ワイン 味わい 甘口 容量 375ml 季節の行事・イベント お中元 御中元 中元 お盆 残暑見舞い 暑中見舞い お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年越し 年末年始 お正月 ご挨拶 年賀 御年賀 賀正 新年 初売 成人式 バレンタイン ゴールデンウィーク 新生活 引越し 母の日 父の日 贈り物・ギフト・その他 贈答品 お返し 贈り物 お祝い 御祝い 内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 出産祝い 出産内祝い 誕生日 バースデー バースデイ バースディ プレゼント ギフト プチギフト 就職祝い 昇進祝い 昇格祝い 退職祝い 開店祝い 記念日 還暦祝い 長寿 周年記念 景品 関連キーワード スリーブリッジス 3ブリッジズ スリーブリッジ ワイン wine アイスワイン きふわいん お酒 洋酒 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン

ボジョレー・ヌーヴォー職人パスカルさんはその品質へのこだわりから頑固オヤジと呼ばれるほど。
自社栽培の完熟ぶどうから丁寧にワイン造りを行います。
最高金賞を連年受賞の快挙ももつ、現地でも有数の造り手です。
そのパスカルさんが銘醸地ブルゴーニュの小さな畑の完熟シャルドネ種から樽熟成で仕込んだ、果実味と酸味のバランスが絶妙な味わいのすっきり白ワイン！ぶどうの旨味を表現したスタイルは、ぶどうの品質に対する確固たる自信を感じられます。
酸やミネラル感もしっかりと表現された、素晴らしい白が仕上がりました。
■商品名 シャテルス・ブルゴーニュ・シャルドネ ■商品名（原語） DOMAINE CHATELUS BOURGOGNE CHARDONNAY ■生産国・地域 フランス AC　ブルゴーニュ ■蔵元名 ドメーヌ・ド・シャテルス ■セパージュ シャルドネ100% ■タイプ・味わい 白・すっきり一切の妥協を許さないボジョレーの頑固おやじ、パスカル氏が手掛けるブルゴーニュの白が驚きの価格で。
フレンチオークで12カ月熟成させるワインは、果実味と程よい酸味およびミネラル感が抜群です。
シャルドネの素直な果実味はさすがの出来。

今から10年前。
イタリアのワイナリーを数十件まわったにも関わらず、なかなかコスパの良いワインに出会えなかった買付の旅の道中。
ローマ郊外にある、地元で評判のレストランで食事をしていた時のことです。
その店で一番おすすめの赤ワインをお願いして出てきたのが、テッレ・デル・マルケサートが造る「エミリオ・プリモ」というワインでした。
サッシカイア等、名だたるボルドータイプのワイン「スーパータスカン」で有名なボルゲリ村で造られているとのこと。
一口味わうと・・・サッシカイアに負けないレベルの味わいにも関わらず、価格がとても安い！ 早速蔵元を訪問するため、トスカーナの北西部にあるボルゲリ村を訪れました。
訪問前にボルゲリ村のワインショップをめぐってみるとビックリ！なんとその店で一番売れていたのは、世界的に有名な名だたるワイナリーではなく、あの「エミリオ・プリモ」だったのです！ マルケサートが所有する畑は、1954年にオーナーのマウリッツィオさんの祖父エミリオさんが、ボルゲリの大地主マリオ・インチーザ・デッラ・ロケッタ侯爵から買い受けた区画。
あのサッシカイアで有名な「サングイードぶどう園」の区画でもあります。
サッシカイアは世界的ブランドを目指し広告にも力を入れていますが、マルケサートはその地域のお客様に販売するために少量のみを造っている、言わば家族経営の蔵元。
少し話しただけで、ヴィノスやまざきと「似ているね」と話がはずみ、家族のようにお付き合いするようになりました。
自然な栽培を用いる他、選果・間引きを徹底して、より濃縮したぶどうに仕上げています。
一つ一つのこだわりよう・・・当店の人気蔵元である、ボルドーの「シャトー・ムーラン・オーラロック」や、ラングドックの「シャトー・レゾリュー」と同じフィロソフィーを感じとりました。
初めて出会った時は高校生だった息子のアレッサンドロさんが後継者となり、今は親子で有名ワイナリーに負けない品質のこだわりワインを造っています。
小規模ながらも実力派の蔵元です。
マルケサートが得意のヴェルメンティーノ種を贅沢に樽醗酵し、極少量のみ仕込む白ワイン。
華やかな香りとボリューム感に圧倒されます。
■商品名 パペオ・ヴェルメンティーノ 2021 ■商品名（原語） PAPEO Vermentino Riserva ■生産国・地域 イタリア IGT　トスカーナ ■蔵元名 テッレ・デル・マルケサート ■品種 ヴェルメンティーノ ■タイプ・味わい 白・コクあり芳醇な果実味にバニラの香りが広がります。
クリーミーな口当たりでコクのある格調高い味わい。

当主のローラン・ギヨさんとの出会いは15年前。
ボジョレー・ヌーヴォーへの取り組みは長いヴィノスやまざきでしたが、お客様から「ボジョレー・ヌーヴォーは薄くて美味しくない・・・」というご意見を頂き、本当に美味しいボジョレーワインを造る生産者を探しまわった末、若き農業青年のギヨさんと出会いました。
ボジョレー地区の村名ワインの中でも、力強いワインで有名なモルゴン村のグランクラ（グラン・クリュ、特級）の畑を持ち、何と最高樹齢が100年という古木のぶどうも使い、骨格がしっかりしたワインを造っていたのです。
「こんな生産者にヌーヴォーを造ってほしい・・・」と、何年もお願いし、やっと造って頂いたワインは、ヌーヴォーとは思えぬ、濃くて渋みがガッツリとした赤ワイン。
それまでボジョレー・ヌーヴォーは飲まない、という赤ワイン通のお客様たちから大絶賛されましたが、お客様の反応は賛否両論でした。
「ヌーヴォーとは信じられない程濃厚で美味しい！これなら飲める！」という方もいれば、 一方で「濃くて渋いから、高級ワインのようにデキャンタしなければ飲めない・・・」というご意見。
そこで、デキャンタしてお客様のグラスへ注いでみると、「味わいが滑らかになって飲みやすい・・・とてつもなく美味しい・・・！」と、大喜び！ そこで、翌年はワインボトルに「濃くて渋いので、デキャンタするか、抜栓してから時間をかけてお飲みください。
」という注意書きをボトルにかけて販売すると、大好評。
今では当店人気NO.1のボジョレー・ヌーヴォーになりました。
それから毎年現地に行き、一緒にディスカッションして、「濃くてもいいから、さらに果実味を豊富にしてほしい」と、完熟したぶどうだけでヌーヴォーを造るように依頼。
結果として、「モルゴン村の中でも収穫が一番遅いのではないか・・・」と本人も言う程、果実味たっぷりのヌーヴォーとなりました。
初心者でも上級者でも「本当に美味しい！」と言って頂ける程、当店大人気のヌーヴォーの造り手となりました。
今では、「美味しくて、安いワインが欲しい！」と言えば、南フランスの畑の一部を使用して造ったり、ボジョレーのぶどうだけにこだわらずに低価格ワインを造ってくれたり、ブルゴーニュの超高級産地「ジュヴレ・シャンベルタン」の畑を購入し、新樽だけを使って「果実味たっぷりの濃いブルゴーニュ」を数樽造ったりと、お客様のご要望にあったワインを造る技術を身に付け、すっかり匠の醸造家となりました。
このテロワール・ド・オリジンは、職人ギヨさんが南フランスのぶどう品種をブレンドして造るワイン。
ライトな口当たりですが、豊かな果実味も感じられ、爽やかな酸味がバランスよく溶け込んだ、スムーズで飲みやすい味わいです。
ぜひハウスワインとして毎日お楽しみいただきたい一本です。
■商品名 ギヨ・テロワール・ド・オリジン・白 2018 ■商品名（原語） Guillot Terroir d'Origine Blanc ■生産国・地域 フランス ■蔵元名 ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ ■品種 グルナッシュ・ブラン80％、マルサンヌ20％ ■タイプ・味わい 白・すっきりフレッシュな果実の風味に爽やかな酸味がバランスよく溶け込んだ、スムーズで飲みやすい味わい！

ボルドーに面白いワインがあると知人から聞き、シャトー・ド・レイニャックを尋ねました。
オーナーは実業家でもあるイブ・ヴァテロ氏。
「グラン・ヴァンに負けないボルドーワインを造る！」 「産地にこだわらず、最高のテロワール（土壌）で、今までの常識を打ち破るワインを造る！」 そんな鼻息の荒いヴァテロ氏に、最初は好感を持てませんでした。
しかし、マイクロクライメイト*が良いと聞けば、自分の敷地に湖を掘ってしまい、「長く熟成しなければ美味しくないボルドーワイン」というイメージを覆すため、熟成中に樽をまわす醸造技術「オクソラインシステム」を採用して品質へのこだわりを見せるなど、その徹底したビジネスマンっぷりに、脱帽せざるを得ませんでした。
*川、谷、森林などの自然の影響で、狭い範囲でも局所的に気候や土壌といった環境が変わることを言う ボルドーの街でたまたま会った日本のソムリエの方と一緒に初めて蔵元を訪れた時、ブラインドテイスティングをしました。
なんと、誰もがレイニャックとボルドー数万円の高級ワインと間違える程のレベルの高さ！しかも、そのレベルのワインの1／10　という価格！！輸入を決断しました。
その後、レイニャックは2004年に開催された、世界的ソムリエが審査するワイン＆スピリッツのブラインドテイスティングで、5大シャトーや他有名シャトーに圧勝し、ボルドーワインのトップとなりました。
とはいうものの、価格を上げる時にはヴァテロ氏とずいぶん喧嘩しました。
しかし、それも信頼関係があるからこそ。
お互いの意見を交わし合い、最高の環境をつくりあげる。
お客様の求めるワインをお届けするためには、欠かせない儀式のようなものです。
今では、「HVE」という自然なワイン造りの認証を受け、グラン・ヴァンと戦うだけでなく、自然でナチュラルな造りにも気を配っています。
また、シャトー・ド・レイニャックの中でも、特にこだわった樽をヴィノスのために選んでもらうなど、時間をかけて良きパートナーとなることが出来ました。
ボルドーの注目蔵レイニャックが少量のみ造る白。
新樽、卵型タンク、アンフォラで発酵するこだわり。
果実味と上品な酸味もしっかりと残した味わいは。
白ワイン好きにぜひ飲んでいただきたいです！過去には評論家も「ボルドー6指に入る白」と絶賛しました！ ■商品名 レイニャック白 2021 ■商品名（原語） REIGNAC BLANC 2021 ■生産国・地域 フランス　ACボルドー ■蔵元名 シャトー・ド・レイニャック ■品種 ソーウ゛ィニヨン・ブラン53%、セミヨン26%、ソーウ゛ィニヨン・グリ21% ■タイプ・味わい 白・コクあり上品な酸味と豊かでコクのある果実味がバランスよく融合！

ぶどう栽培農家として1938年に創立、1988年からは有機栽培の自社畑のぶどうでワイン造りを行っています。
畑の特徴を生かしたぶどう栽培を行い、香り豊かなぶどうを産み出しています。
彼らのワイン造りにおけるモットーは、自然を大切にし、じっくりと時間をかけることにあります。
爽やかな柑橘系果実やパイナップルのような果実の香りを感じ、果実味と酸味がバランスがよく相まった、繊細で上品な味わいです。
■商品名 フォルスター　リースリング　ファインハルプ ■商品名（原語） FORSTER RIESLING FEINHEHALB ■生産国・地域 ドイツ ナーエ ■蔵元名 ゲオルグ・フォルスター ■品種 リースリング ■タイプ・味わい 半甘口白

■おすすめの理由 1．コスパで人気のオーストラリア蔵元のプレミア白 オーストラリアの人気蔵元のカラブリア・ファミリーが造るプレステージワインがこの「スリーブリッジズ」。
冷涼な「タンバランバ」地区の完熟したシャルドネ種を使用し、果実味とフレッシュな酸に溢れています。
2．白の銘醸地の完熟ぶどうを樽熟成 冷涼な地域ならではの長い生育期間によるアロマティックなぶどうを100％フレンチオークの木樽で発酵（新樽15％）を行うこだわり。
あえて、自然な酸味を残して仕上げることでフルボディながらも重すぎない味わいを目指します。
3．果実・酸・樽熟成の三位一体のバランス派 黄金色の美しい外観、トロピカルな果実味、程よい酸味、トーストやカシューナッツの風味のバランスが取れた味わいが人気の秘密。
エビやカニなどの甲殻類やパスタとの相性が抜群です。
■味わい 現地を代表する蔵元が、冷涼なタンバランバ地区の完熟したシャルドネ種を夜明け前に収穫（ナイトハーヴェスト）をすることで、風味豊かで旨みたっぷりに仕上げ、さらに長期樽熟成を行うことで、トロピカルながら力強い味わいの飲みごたえある白ワインになりました。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：スリーブリッジズ・シャルドネ（3 Bridges Chardonnay） 産地：オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　タンバランバ 品種：シャルドネ100% 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml力強い果実味と豊かな樽香が上手に調和して、長い余韻が続きます！

■味わい 古木のシャルドネから土壌の特性を活かしたぶどう本来の旨みを表現し、ほとんどがフランス国内の顧客に販売される限定性の高いワインを造ります。
このキュヴェは100%ステンレスタンク熟成で、完熟したシャルドネの果実感がはっきりとあり、凝縮感を現す粘性も高いのが特徴。
■蔵直(R)ストーリー 「ヴィレ・クレッセ」は、良いぶどうができるため、1998年よりマコン・ヴィラージュから独立して格上げされた地域。
南東向きの小高い丘に連なる小さなワイン産地で約25の蔵がワインの生産をしています。
その地域で特に評価が高く、当地の神様的存在の造り手が、パスカルの父である「アンドレ・ボンノム」。
パスカルは、偉大なる父のもとで10年間ワイン造りの基礎と考え方をしっかりと学び、2001年に独立して自分の蔵を立ち上げます。
現在は計6haの区画を持ち、畑では自然派農法を実践。

匠の醸造家がナパ・ヴァレーの中でも選び抜いた銘醸畑のぶどうから造る名門ヘイヴンズ・ワイナリー。
16あるナパヴァレーの小区画から、質の高いぶどう畑を見つけ出し、カリフォルニアらしいたっぷりの果実味とフランスワインに通ずる複雑味をもったワインを造りだしています。
ソノマの中でもピノ・ノワールとシャルドネの名産地として知られるロシアン・リヴァー・ヴァレーのぶどうから、樽熟成をしっかりとかけ、造り上げました。
輝きのあるイエローの色合い、綺麗な酸とミネラルも感じられる繊細さも併せ持ち、木樽やハチミツの風味に加え、ボリューム感もある複雑な味わいに感動です。
■商品名 ヘイヴンズ シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■商品名（原語） Havens Chardonnay Russian River Valley ■生産国・地域 アメリカ　カリフォルニア州　ソノマ　ロシアン・リヴァー・ヴァレー ■蔵元名 ヘイヴンズ ■品種 シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクあり樽の香り、果実の風味、エレガントさはさすが名門ヘイヴンズ！

南アフリカは、300年以上に及ぶワイン造りの歴史を持ち、伝統と最新の醸造技術を駆使して、多種多様なワインを造っています。
日本でも近年少しずつ美味しいワインの産地として知られるようになってきましたが、当店では10年以上も前から取り組んでいました。
ノーブル・ヒルも、10年以上の長いお付き合いがある蔵元です。
出会いのきっかけは、オーナーのクリストファーさんからいただいた「私たちノーブル・ヒルを含め、家族経営の小さな造り手たちが、素晴らしいワインを造っています。
ぜひこちらを訪れて、南アフリカワインを知ってください。
」という1本の電話でした。
ワインとしては聞きなれない産地だけど面白い・・・それでは試してみようと、早速現地に向かいました。
南アフリカでは、購入したぶどうでワインを造るワイナリーが多く、ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して手掛ける蔵元はごくわずか。
ノーブル・ヒルは同国では珍しい、自社ぶどうからワイン造りを手がける小さな家族経営の蔵元でした。
彼らのこだわりはぶどうの品質の高さにあり、自分たちの畑で栽培したぶどうを全て手摘みで収穫し、房がつぶれないように小さなカゴで集めて、醸造前には再度良いぶどうだけを選定します。
果実味と凝縮感あふれる赤ワインから、華やかでエレガントな白ワイン、さらには単一畑のシャルドネ種を使ったスパークリングワインまで。
試飲しながら、一つ一つのワインに彼らのきめ細かなこだわりを感じ、輸入を決意しました。
南アフリカワインの第1号となったノーブル・ヒルは、今もなお輸入当時から変わらぬ品質のワインを届けてくれます。
完熟した果実の濃縮感と、複数品種をブレンドすることで生まれる複雑な味わい。
それぞれの品種から、果実味、重厚感、酸味、香り、そして長い余韻を引き出します。
■商品名 ノーブルヒル エステート リザーヴ ホワイト ■商品名（原語） Noble Hill Estate Reserve White ■生産国・地域 南アフリカ パール地区 ■蔵元名 ノーブル・ヒル ■品種 グルナッシュ・ブラン34%、マルサンヌ26%、シュナン・ブラン23%、ヴィオニエ17% ■タイプ・味わい 白・コクあり4種のぶどうが織りなすハーモニーは、エレガントでバランス◎！

自然派の自社ぶどうから、果実味豊かなワインを生み出すアルカス。
ポップなラベルが目を惹きつける新作ワイン！「ヴィーニョ・ヴェルデ＝緑のワイン」は、まるで青りんごのようなフレッシュな味わいです。
ポルトガルを代表する「緑のワイン」の中でもこれはフレッシュで旨い！

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区に家族経営で手頃な価格で品質も良いワインを造る蔵元として紹介され現地を訪問。
自社ぶどうを使用し、果実味溢れ、酸味のバランス取れた味わいに感動し、その場で交渉して買付けしました。
飲んだ瞬間に「果実味たっぷりでうまい！」と感動した新作スパークリング。
ポルトガルの山奥で見つけた造り手が、オーガニックで少量のみ造る限定品です。
わずか450本の入荷な上、次回リリースが2024年を予定している希少なワインをこの機会に！ ■商品名 アルカス オーガニック スパークリング ■商品名（原語） Quinta das Arcas Espumante Reserva ■生産国・地域 ポルトガル ■蔵元名 キンタ・ダス・アルカス ■品種 アリント ■タイプ・味わい スパークリング白・辛口濃い！旨い！なめらか！満場一致で輸入を決めた一本

【お得な6本セットはこちら！】 ■味わい 柑橘やパッションフルーツの香り高さが決め手です。
味わいはフルーティですが、ドライでキリッとした爽やかな後味に仕上がりました。
■蔵直(R)ストーリー オーストラリアワインの直輸入開始当初からの人気蔵元カラブリア・ファミリー・ワインズ。
飲み応え十分で抜群のコストパフォーマンスを誇る彼らのワインは、当店の人気BEST10に必ずランクインしています。
辛口のカジュアルワインから甘口のデザートワイン、スパークリングや濃厚なプレミアム赤ワインまで、その多彩さで世界のワインファンを魅了しています。
オーナーのビル・カラブリア氏を筆頭に、家族経営を貫くカラブリア家。
オーストラリアワイン産業の発展に貢献したとして、過去には女王叙勲賞を受賞したこともあります。
大量生産の大手ワイナリーが多いニュー・サウス・ウェールズ州の「リヴァリーナ地区」で、3世代に渡って、量よりも質を重視したワイン造りを続けています。
アジア最大級のコンクール「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で、過去2回に渡ってトロフィーを獲得した甘口デザートワイン「3ブリッジズ　貴腐ワイン」や、1000円台ながら濃厚な味わいで抜群のコストパフォーマンスを誇る赤ワイン「リッチランド・ブラック・シラーズ」など、数々の大ヒットワインを生み出しています。
その秘訣は、毎年日本を訪れワイン会に参加し、お客様と一緒にワインを楽しみながらお客様の声を大切にしてワイン造りに活かしている姿に、多くのファンがいるからなのです。
ヴィノスやまざきとの出会いは、今から10年以上前にさかのぼります。
家族経営でコストパフォーマンスが高く、こだわりワインを手掛ける蔵元があると伺い、現地を訪問しました。
多種多様な品種から生み出された深い味わいと、何よりもそのコスパの高さに脱帽。
即、輸入を決断しました。
当時、まだ青年だったビルの息子アンドリューも今ではワイナリーの責任者となり、家族の絆を大切に協力しながらワイナリーを率いています。
品質にこだわり、環境に配慮したワイン造りを行い年々品質が向上しています。
さらに、当店とはオリジナルワインの開発も共に行う間柄。
収穫した年のブドウから造られるフレッシュな新酒「ヌーヴォー」は、毎年11月に解禁となるフランス・ボジョレー産のものが有名ですが、「夏に飲めるフレッシュなヌーヴォーが欲しい！」とカラブリア・ファミリーに依頼しました。
最初は「そんなの造ったことないよ」と断られてしまいましたが、「絶対にお客様に喜んでもらえるはず！」と蔵元と交渉すること1年以上。
ついに「日本のお客様のためにやってみよう」と、造っていただけることに。
当店オリジナルの「夏ヌーヴォー」は異例の大ヒットとなり、今ではヴィノスやまざきの“夏の風物詩”と言っても過言ではないほどに、多くのお客様に愛されるワインになっています。
■商品詳細 商品名：リッチランド ソーヴィニヨン・ブラン（RICHLAND SAUVIGNON BLANC） 産地：オーストラリア　ニューサウスウェールズ州　リヴァリーナ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 蔵元名：カラブリア・ファミリー・ワインズ タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml果実味とキレのバランスが見事な白！

■味わい 職人ギヨさんが、新たなワイン造りを目指して南フランスで造る、ヴィオニエ種を使用した華やかな白ワイン。
長年の経験を活かして収穫の時期を見極め、酸味と果実味のバランスが取れた味わいに仕上げています。
高級ワインが多いヴィオニエですが、高いコストパフォーマンスを実現しました。
■蔵直(R)ストーリー 当主のローラン・ギヨさんとの出会いは15年前。
ボジョレー・ヌーヴォーへの取り組みは長いヴィノスやまざきでしたが、お客様から「ボジョレー・ヌーヴォーは薄くて美味しくない・・・」というご意見を頂き、本当に美味しいボジョレーワインを造る生産者を探しまわった末、若き農業青年のギヨさんと出会いました。
ボジョレー地区の村名ワインの中でも、力強いワインで有名なモルゴン村のグランクラ（グラン・クリュ、特級）の畑を持ち、何と最高樹齢が100年という古木のぶどうも使い、骨格がしっかりしたワインを造っていたのです。
「こんな生産者にヌーヴォーを造ってほしい・・・」と、何年もお願いし、やっと造って頂いたワインは、ヌーヴォーとは思えぬ、濃くて渋みがガッツリとした赤ワイン。
それまでボジョレー・ヌーヴォーは飲まない、という赤ワイン通のお客様たちから大絶賛されましたが、お客様の反応は賛否両論でした。
「ヌーヴォーとは信じられない程濃厚で美味しい！これなら飲める！」という方もいれば、 一方で「濃くて渋いから、高級ワインのようにデキャンタしなければ飲めない・・・」というご意見。
そこで、デキャンタしてお客様のグラスへ注いでみると、「味わいが滑らかになって飲みやすい・・・とてつもなく美味しい・・・！」と、大喜び！ そこで、翌年はワインボトルに「濃くて渋いので、デキャンタするか、抜栓してから時間をかけてお飲みください。
」という注意書きをボトルにかけて販売すると、大好評。
今では当店人気NO.1のボジョレー・ヌーヴォーになりました。
それから毎年現地に行き、一緒にディスカッションして、「濃くてもいいから、さらに果実味を豊富にしてほしい」と、完熟したぶどうだけでヌーヴォーを造るように依頼。
結果として、「モルゴン村の中でも収穫が一番遅いのではないか・・・」と本人も言う程、果実味たっぷりのヌーヴォーとなりました。
初心者でも上級者でも「本当に美味しい！」と言って頂ける程、当店大人気のヌーヴォーの造り手となりました。
今では、「美味しくて、安いワインが欲しい！」と言えば、南フランスの畑の一部を使用して造ったり、ボジョレーのぶどうだけにこだわらずに低価格ワインを造ってくれたり、ブルゴーニュの超高級産地「ジュヴレ・シャンベルタン」の畑を購入し、新樽だけを使って「果実味たっぷりの濃いブルゴーニュ」を数樽造ったりと、お客様のご要望にあったワインを造る技術を身に付け、すっかり匠の醸造家となりました。
■商品詳細 商品名：ペール・ギヨ ヴィオニエ（PERE GUILLOT VIOGNIER） 産地：フランス　ローヌ地方　IGPガール・ブラン 品種：ヴィオニエ100% 蔵元名：ドメーヌ・デュ・ペール・ギヨ タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml職人ギヨさんが長年の醸造経験を活かして南フランスで造る華やかな白ワイン！

フランスのブルゴーニュ地方を代表するぶどう品種「ピノ・ノワール」は、数々の世界トップクラスのワインにも使用されています。
マホニー・ヴィンヤーズのオーナーであるフランシス・マホニーさんは、地元の名門大学と共同でピノ・ノワールの研究を行うなど、「カリフォルニアのピノ・ノワールの権威」と評されるぶどう農家です。
カリフォルニア随一の高級ワイン産地として知られるナパ・ヴァレーは、有名ブランドワインが多いのが特徴です。
一方、マホニー・ヴィンヤーズは小さな農家ですが、ナパ・ヴァレーの有名ワイナリーもそのぶどうを買い求めるなど、実は彼らのような優れたぶどう農家が支えているのです。
彼らのぶどうは、数万円クラスの超有名ワイナリーに卸しており、一番良い区画のぶどうだけ彼ら自身が醸造し、「マホニーヴィンヤード」の名前で販売されています。
ナパ・ヴァレーは16の小地区に分かれていて、それぞれの地区で個性あふれるワインが生み出されています。
中でも最南端に位置する「カーネロス」地区は、サンフランシスコ湾に最も近いため、冷涼な空気が流れ込むピノ・ノワールの栽培に最適な土地です。
この「カーネロス」地区は、今でこそカリフォルニアにおけるピノ・ノワール名産地として知られていますが、1970年代初期にはまだ無名で、かつピノ・ノワールの栽培には不向きと思われていたナパ・ヴァレーで、この土地のポテンシャルを見抜き、いち早くピノ・ノワールの栽培に成功した農家の一人がマホニーさんでした。
現在は、ぶどうの栽培に専念するマホニーさん。
彼が育てたぶどうから、長年数万円以上の超有名ワインの醸造を手掛けていた醸造家のケン・フォスター氏がワイン造りを行っています。
上品でまろやかな味わいのワインを造りだす、ヴィノスやまざきでも15年以上のロングセラー蔵元です。
伝説的栽培家マホニーさんが自社畑のぶどうからこだわりのワインを造ります。
優れた収穫年にしか造られない限定の「ギャヴィン・ヴィンヤード」は、すっきりとしたアロマ、樽熟成からくるバニラの香りと程よい飲み応えが絶妙です。
■商品名 マホニー・ヴィンヤーズ・カーネロス・シャルドネ・ギャヴィン・ヴィンヤード ■商品名（原語） MAHONEY VINEYARD GAVIN VINEYARD　CHARDONNAY ■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAカーネロス ■蔵元名 マホニー・ヴィンヤーズ ■セパージュ シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクありカーネロスの単一畑のシャルドネから丁寧に造られた1本。
優れた収穫年にしか造られない限定白！

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地区に家族経営で手頃な価格で品質も良いワインを造る蔵元として紹介され現地を訪問。
自社ぶどうを使用し、果実味溢れ、酸味のバランス取れた味わいに感動し、その場で交渉して買付けしました。
果実の風味が全面に感じられるフルーティーな白ワインです。
フローラルな香りが広がり、凝縮した果実味にフレッシュな酸味が溶け込んだバランスの取れた味わい。
■商品名 アルカス・アルバリーニョ白 ■商品名（原語） ARCAS ALVARINHO ■生産国・地域 ポルトガル ■蔵元名 キンタ・ダス・アルカス ■品種 アルバリーニョ100% ■タイプ・味わい 白・すっきり白ワイン通に飲んでほしい、芳醇でフルーティな白ワイン！

南アフリカは、300年以上に及ぶワイン造りの歴史を持ち、伝統と最新の醸造技術を駆使して、多種多様なワインを造っています。
日本でも近年少しずつ美味しいワインの産地として知られるようになってきましたが、当店では10年以上も前から取り組んでいました。
ノーブル・ヒルも、10年以上の長いお付き合いがある蔵元です。
出会いのきっかけは、オーナーのクリストファーさんからいただいた「私たちノーブル・ヒルを含め、家族経営の小さな造り手たちが、素晴らしいワインを造っています。
ぜひこちらを訪れて、南アフリカワインを知ってください。
」という1本の電話でした。
ワインとしては聞きなれない産地だけど面白い・・・それでは試してみようと、早速現地に向かいました。
南アフリカでは、購入したぶどうでワインを造るワイナリーが多く、ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して手掛ける蔵元はごくわずか。
ノーブル・ヒルは同国では珍しい、自社ぶどうからワイン造りを手がける小さな家族経営の蔵元でした。
彼らのこだわりはぶどうの品質の高さにあり、自分たちの畑で栽培したぶどうを全て手摘みで収穫し、房がつぶれないように小さなカゴで集めて、醸造前には再度良いぶどうだけを選定します。
果実味と凝縮感あふれる赤ワインから、華やかでエレガントな白ワイン、さらには単一畑のシャルドネ種を使ったスパークリングワインまで。
試飲しながら、一つ一つのワインに彼らのきめ細かなこだわりを感じ、輸入を決意しました。
南アフリカワインの第1号となったノーブル・ヒルは、今もなお輸入当時から変わらぬ品質のワインを届けてくれます。
白い花のようなフローラルさと、樽由来の紅茶を思わせる風味のアロマティックな香りが特徴。
程良いボリューム感と柔らかな酸が感じられるバランスの取れた味わい。
■商品名 ノーブルヒル・ヴィオニエ ■商品名（原語） NOBLE HILL VIOGNIER ■生産国・地域 南アフリカ・パール地区 ■蔵元名 ノーブルヒル・ワイナリー ■品種 ヴィオニエ100% ■タイプ・味わい 白・まろやかまるで花の様な香りのアロマティックな一本！

1620年から代々続く南仏ラングドックの由緒ある蔵元で、当店とは20年来のパートナー。
海抜200m-400mの高台にある畑では、地中海地域の厳しい暑さが緩和され、ぶどうは時間をかけて成熟し、優しい香りのワインに仕上がります。
最近では環境に配慮した保全農法にも取り組んでいます。
こちらは高級品種シャルドネを100%使用し、ブドウが完熟するまで待って丁寧に収穫したあとすぐに果汁を新樽で発酵させます。
10ヶ月の樽熟成を経たワインは、芳醇なバニラのアロマとパイナップル、ハチミツのような甘く濃厚な口当たりがまるでブルゴーニュの白ワインの様。
南仏ならではの芳醇な味わいと深みのある白です。
■商品名 マルキ・ド・ペノティエ・シャルドネ・樽熟成 ■商品名（原語） PENNAUTIER CHARDONNAY EN FUT DE CHENE ■生産国・地域 フランス IGP ペイ・ドック ■蔵元名 ヴィニョーブル・ロルジュリル ■品種 シャルドネ ■タイプ・味わい 白・コクありトロピカルフルーツや芳醇なバニラの香りに、甘く濃厚な口当たりを持った上品な味わいです。
ボルドーメドック格付一級シャトーの元醸造家が醸造を担当。

テ・マニアは、ニュージーランドの南島「ネルソン地区」にある蔵元。
多くの有名ワイナリーが位置するマールボロ地区に隣接し、気候や土壌も似ていますが、数十軒のワイナリーしかない、まだまだまだ無名の小さな生産地区です。
その中でも、テ・マニアは高い評価を獲得しています。
日照量に恵まれた同地区は、山に囲まれ、北側は海からの涼しい風が吹き抜けるため、昼夜の温度が大きいのが特徴です。
こうした環境下で育ったぶどうから造られるワインは、果実味が豊富で香り高く、酸味がしっかりしています。
2010年からは減農薬農法から完全有機農法に移行し、地球にやさしく環境に配慮した自然派農法に取り組んでいます。
5年間にも渡る厳しい審査で有名な「Bio-gro」という有機認証を取得した畑では、徹底的な手作業で健康的なぶどうが栽培されます。
実は、彼らは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元です。
ニュージーランドの有名コンクール「ブラガトワインアワード」では、過去二度に渡りトロフィーを獲得しています。
熟したネクタリンや爽快な柑橘類の果実の香り。
熟した果実味に、柑橘類や木樽の風味がバランスよく溶け込んだ、程良い飲みごたえの白ワイン。
■商品名 テ・マニア・シャルドネ ■商品名（原語） TE MANIA NELSON CHARDONNAY ■生産国・地域 ニュージーランド・ネルソン地区 ■蔵元名 テマニア・ワイナリー ■セパージュ シャルドネ100％ ■タイプ・味わい 白・すっきり樽での熟成を極力抑えることによって、ネクタリンやグレープフルーツ等、フルーツの特徴を上手に引き出しました。
控えめな樽の風味がよりこのワインを引き立て、飲み飽きず長い余韻を楽しめます。

■おすすめの理由 1．知る人ぞ知る小地区の有機栽培農家 ニュージーランドでこだわりのワインを造るテマニアの位置する「ネルソン地区」は、小規模ながら質の高いブティック・ワイナリーが数十軒ほど集まる、知る人ぞ知る名ワインの宝庫と言われます。
彼らは5年間に渡る厳しい審査で有名な「Bio Gro」の有機認証も受けています。
2．隠れた産地の隠れた実力派 実は彼らは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元です。
ニュージーランドの有名コンクール「ブラガトワインアワード」では、過去二度に渡りトロフィーを獲得しています。
3．ニュージーランドのフラッグシップ品種の特徴をしっかりと表現した香りと味わい アロマティックなシトラスやハーブ、リンゴの風味に、酸味とミネラルがバランスよく溶け込んだ、フレッシュな白ワイン。
■味わい パッションフルーツや柑橘系の爽快な果実味に、ミネラル感がバランスよく溶け込んだ、フレッシュな白ワイン。
■蔵直(R)ストーリー テ・マニアは、ニュージーランドの南島「ネルソン地区」にある蔵元。
多くの有名ワイナリーが位置するマールボロ地区に隣接し、気候や土壌も似ていますが、数十軒のワイナリーしかない、まだまだまだ無名の小さな生産地区です。
その中でも、テ・マニアは高い評価を獲得しています。
日照量に恵まれた同地区は、山に囲まれ、北側は海からの涼しい風が吹き抜けるため、昼夜の温度が大きいのが特徴です。
こうした環境下で育ったぶどうから造られるワインは、果実味が豊富で香り高く、酸味がしっかりしています。
2010年からは減農薬農法から完全有機農法に移行し、地球にやさしく環境に配慮した自然派農法に取り組んでいます。
5年間にも渡る厳しい審査で有名な「Bio-gro」という有機認証を取得した畑では、徹底的な手作業で健康的なぶどうが栽培されます。
実は、彼らは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元です。
ニュージーランドの有名コンクール「ブラガトワインアワード」では、過去二度に渡りトロフィーを獲得しています。
■商品詳細 商品名：テ・マニア ソーヴィニヨン・ブラン（TE MANIA NELSON SAUVIGNON BLANC） 産地：ニュージーランド ネルソン 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100% 蔵元名：テ・マニア・ワイナリー タイプ：白ワイン 味わい：すっきり サイズ：750ml「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派!!

■おすすめの理由 1．何年も書き続けた手紙が生んだ奇跡のワイン カリフォルニアの隠れたぶどうの名産地「モントレー」を生涯啓蒙し続けた偉大なぶどう農家リチャードさん。
彼のぶどうでオリジナルワインを造ってほしい！“Dear Richard”と何年も手紙を書き続け、ついに実現したのが「ディアリッチ」でした。
2．お客様のお声で数年の時を経て、奇跡の復活 一度は店頭から姿を消しましたが、お客様からの「もう一度ディアリッチが飲みたい！」というお声で、彼の意志を受け継いだリチャードさんのワイナリーの初代醸造長が立ち上げた蔵元により、数年ぶりの奇跡の復活を果たしました。
3．何度もブレンドをやり直し、たどり着いた納得の味わい 涼しい海沿いの気候を生かした白ぶどうを使用し、有名ワイナリーで醸造長を務めたローリー氏が造り上げます。
樽熟成の比率を何度もやり直し、奇跡のワインがここに復活しました！ ■味わい 何度も試飲をしてようやくたどり着いた味わいは、ぶどうの名産地として有名ワイナリーも多く使用したモントレーのぶどうの特徴を表現。
完熟したトロピカルな果実味に冷涼な地域ならではの程よい酸味が合わさります。
香りにははっきりとした木樽のニュアンスがあり、濃厚ながらバランスの取れた味わいが感じられます。
■蔵直(R)ストーリー 「自分たちでワインを造り、モントレーの産地を広めたい！」という思いでワイン造りを始めたぶどう農家のリチャードさん。
彼のぶどうを使ったオリジナルワインを造ってほしい！「…"Dear Richard"」と何年も交渉と手紙を書き続け、出来上がったワインがディアリッチでした。
しかしリチャードさんが亡くなり一旦店頭から姿を消すことに。
お客様の復活を願う声と彼の意志を受け継いだ蔵元、ウォーターストーンの協力により奇跡の復活を果たしました！ ■商品詳細 商品名：ディアリッチ シャルドネ（Dear Rich Chardonnay） 産地：アメリカ カリフォルニア州 モントレー 品種：シャルドネ100％ 蔵元名：ディアリッチ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml奇跡の復活！書き続けた手紙が想いの証です。

■おすすめの理由 1．何年も書き続けた手紙が生んだ奇跡のワイン カリフォルニアの隠れたぶどうの名産地「モントレー」を生涯啓蒙し続けた偉大なぶどう農家リチャードさん。
彼のぶどうでオリジナルワインを造ってほしい！“Dear Richard”と何年も手紙を書き続け、ついに実現したのが「ディアリッチ」でした。
2．お客様のお声で数年の時を経て、奇跡の復活 一度は店頭から姿を消しましたが、お客様からの「もう一度ディアリッチが飲みたい！」というお声で、彼の意志を受け継いだリチャードさんのワイナリーの初代醸造長が立ち上げた蔵元により、数年ぶりの奇跡の復活を果たしました。
3．何度もブレンドをやり直し、たどり着いた納得の味わい 涼しい海沿いの気候を生かした白ぶどうを使用し、有名ワイナリーで醸造長を務めたローリー氏が造り上げます。
樽熟成の比率を何度もやり直し、奇跡のワインがここに復活しました！ ■味わい 何度も試飲をしてようやくたどり着いた味わいは、ぶどうの名産地として有名ワイナリーも多く使用したモントレーのぶどうの特徴を表現。
完熟したトロピカルな果実味に冷涼な地域ならではの程よい酸味が合わさります。
香りにははっきりとした木樽のニュアンスがあり、濃厚ながらバランスの取れた味わいが感じられます。
■蔵直(R)ストーリー 「自分たちでワインを造り、モントレーの産地を広めたい！」という思いでワイン造りを始めたぶどう農家のリチャードさん。
彼のぶどうを使ったオリジナルワインを造ってほしい！「…"Dear Richard"」と何年も交渉と手紙を書き続け、出来上がったワインがディアリッチでした。
しかしリチャードさんが亡くなり一旦店頭から姿を消すことに。
お客様の復活を願う声と彼の意志を受け継いだ蔵元、ウォーターストーンの協力により奇跡の復活を果たしました！ ■商品詳細 商品名：ディアリッチ シャルドネ（Dear Rich Chardonnay） 産地：アメリカ カリフォルニア州 モントレー 品種：シャルドネ100％ 蔵元名：ディアリッチ タイプ：白ワイン 味わい：コクあり サイズ：750ml奇跡の復活！書き続けた手紙が想いの証です。