Chateau Le Pin Chateau Le Pinシャトー ル パン （詳細はこちら）ポムロール最高峰のひとつであり、世界最高のメルローワインとしてその名声は高く、ボルドーで最も高く取引されるワイン。
79年に名門ティエンポン家が取得し、現在の地位に至ります。
750mlメルローフランス・ボルドー・ポムロールポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Chorey Les Beaune V.v Domaine Machard De Gramontドメーヌ マシャール ド グラモン （詳細はこちら）野いちごやチェリーといった、上品で小粒な赤果実のアロマ。
非常に柔らかな構成で滑らかな口当たり。
サービス温度は16度がお勧めです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ショレイ レ ボーヌショレイ レ ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Valley Selection Merlot Vina Valdiviesoビーニャ バルディビエソ （詳細はこちら）醗酵槽：ステンレスタンク。
熟成：フレンチオーク樽。
10カ月(旧樽のみ）。
ークチェリーやプラムのアロマにスパイスのノーズ。
アタックには力強い果実香が現れ、バランスの整った骨格は口当たりをエレガントで滑らかに演出してくれる。
サービス温度は16度がお勧めです。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・ラペル ヴァレーラペル ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Clos Lojen Bodegas Y Vinedos Ponceボデガス イ ビニェードス ポンセ （詳細はこちら）マンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目の若手生産者、フアン・アントニオ・ポンセが造るフレッシュ＆フルーティなスタイルのクロス・ロヘン。
バランスがよくとても飲みやすい。
750mlボバルスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ・セントロマンチュエラDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Chateau Mouton Rothschild Chateau Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルト （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックメドック格付け 第1級シャトー ムートン ロートシルト (ポイヤック)赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックスシャトー ムートン ロートシルト シャトー ムートン ロートシルトChateau Mouton Rothschild Chateau Mouton Rothschild生産者情報シャトー ムートン ロートシルト Chateau Mouton Rothschildシャトー ムートン ロートシルトは、100年以上も変更されることのなかった1855年のメドックの格付け。
それを覆し、第1級に格上げされた唯一のシャトーです。
ユダヤ系の大富豪ロスチャイルド家がこのシャトーを買収したのは、1853年のこと。
ところが、その2年後のメドックの格付けで、必ず1級を取ると思われていたムートンは、2級に格付けされてしまいました。
これに奮起したロスチャイルド家は、「1級にはなれないが2級には甘んじれぬ、ムートンはムートンなり」と言い放ち、畑、醸造技術、熟成方法などに改良を加え、1級になるために様々な働きかけを行ってきました。
118年後の1973年、4世代にわたる努力の末、 シャトー・ムートンは悲願の昇格を果たします。
その時、「われ1級になりぬ、かつて2級なりき、 されどムートンは昔も今も変わらず」という名句を残したという、有名な逸話が残されています。
シャトー ムートン ロートシルトは5大シャトーの中では、最も豪勢なワインと言われています。
カベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、飲み頃になるまでに時間がかかる長期熟成型のワインです。
エレガントなブーケと豊かなボディを持った比類ないワイン。
シルクのようなきめ細かさ、アーモンドとすみれの香りを秘めたエレガントな芳香、そして酸味とコクの結びついたバランスの良さは、理想の赤ワインが備えている全ての条件をくまなく発揮しています。

Nebbiolo Dalba Gerbole Buganzaブガンツァ （詳細はこちら）雨が多く涼しかった14年にこの品質を実現。
健康なぶどうだけを選別してつくった。
まだまだ若い感じが残る素晴らしいポテンシャルをもったネッビオーロ樹齢50年以上の古木から。
12ヶ月間大樽熟成＋12ヶ月ビン熟成。
若さを失わない素晴らしいポテンシャル。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテネッビオーロ ダルバDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Rouge Domaine Denis Pere Et Filsドメーヌ ドニ ペール エ フィス （詳細はこちら）醗酵：50% オーク樽醗酵、50% ステンレス タンク醗酵　　主醗酵後オーク樽にてマロ ラクティック醗酵　　熟成：オーク樽 10カ月　（228L、新樽無し） 生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。
チェリーやラズベリーのような生き生きとした果実味を楽しめるピノ・ノワールです。
オーガニック等の情報リュット レゾネ サービス温度は14度がお勧めです。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・オート コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Les Coteaux Des Moines Rouge Bouchard Pere & Filsブシャール P＆F （詳細はこちら）ブシャールのACブルゴーニュの上級キュベで、良ヴィンテージに生産されます。
コート・ド・ボーヌの複数のテロワールからセレクションされたぶどう・ワインのブレンドにより、ボディのある、優れたコストパフォーマンスを実現しています。
熟成は6ヶ月で、60％のフレンチオークの樽を使用し、残りはステンレスタンクを使用します。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Tarnagas Mouressipeムレシップ （詳細はこちら）プラム、サクランボ、ほんのり梅を思わせるような甘酸っぱいアロマ＆果実味。
それでいて旨みは濃密で、ミネラル感もピシッと決まっている。
これぞダシ旨赤を体現したようなワイン！気温7度に冷やしてから醸造、全房100％で発酵。
12日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。
ファイバータンクで8ヶ月間熟成。
「タルナガス」とは沢山のいたずらをする子供のことを表現する言葉。
750mlシラー、グルナッシュ、クレレットフランス・ラングドック ルーション・ガール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Tertio De Montrose Chateau Montroseシャトー モンローズ （詳細はこちら）メドック格付け第2級でサン・テステフを代表するモンローズが造るサードワイン。
以前はサン・テステフ・ド・モンローズの名称でしたが、2016ヴィンテージから変更になりました。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・オー メドックサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Les Frangins Mouressipeムレシップ （詳細はこちら）完熟したカシスや、イチゴのコンフィチュールを思わせる果実。
それでいてムレシップならでは、の圧倒的【ぶどう感】！ジューシー赤の極み。
薄うま赤は世の中に数あれど、色は濃く見えるのに飲み心地は超軽やか。
無限に飲める赤はなかなか無い！！気温7度に冷やし品種はそれぞれ別に醸造、全房100％で発酵。
シラーとサンソーはファイバータンク、カリニャンは木樽で1年間熟成。
750mlシラー、サンソー、カリニャンフランス・ラングドック ルーション・ガール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Sancerre Rouge Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェ （詳細はこちら）ブドウは手摘みで選別 収穫後、徐梗。
低温でのマセレーションを10日間実施したあと、12〜15日の発酵に入ります。
ワインはステンレスタンクで熟成されます。
赤系果実のアロマ。
エレガントかつ、余韻に残るスパイスが特徴的。
ブドウのフレッシュさを楽しめるこのワインは、シンプルなサラダやポーク、魚やチーズによく合います。
サービス温度は14〜16℃がオススメです。
750mlピノ ノワールフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Daino Rosso Fattoria Castellinaカステッリーナ （詳細はこちら）類まれなる絶妙な熟成感に包まれ、さらに美しい酸がそれを支えている。
そのまま含めば、トリュフ、ドライフルーツ、湿った寝かせた土、、といった雄大な風格が口中一杯に押し寄せる。
熟成牛のグリルといった奥行きある肉と合わせれば、かつてない太い旨味のハーモニーが現れるだろう。
40日間の醸し発酵の後、マロラクティック発酵と熟成は中古バリックで14ヶ月間。
750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Stilema Taurasi Riserva Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"のDOCG タウラージ リゼルヴァ「スティレマ」です。
この「スティレマ」は2015年に発表されたマストロベラルディーノの新しいワインシリーズ。
アヴェッリーノで育てられたアリアニコを100％使用。
短いマセラシオン後に50HLのオーク樽と旧樽のバリックで24ヶ月熟成。
ボトリング後に30ヶ月の瓶内熟成を実施。
クローブなどのスパイス、チェリー、プラム、キャラメル、タバコなどの複雑な香り。
フレッシュで塩味があり、シルキーなタンニン、程よい苦みのあるエレガントで複雑な味わい。
750mlアリアニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社カンパーニャワインの時代を築いた9代目に捧げる「スティレマ」シリーズ歴史的名門「マストロベラルディーノ」のタウラージ リゼルヴァシルキーなタンニンと複雑でエレガントな味わいスティレマ タウラージ リゼルヴァ マストロベラルディーノStilema Taurasi Riserva Mastroberardino商品情報マストロベラルディーノのタウラージ リゼルヴァタウラージ、そしてカンパーニャワインの歴史的名門「マストロベラルディーノ」が造るタウラージ リゼルヴァ、「スティレマ」シリーズです。
クローブなどのスパイス、チェリー、プラム、キャラメル、タバコなどの複雑な香り。
フレッシュで塩味があり、シルキーなタンニン、程よい苦みのあるエレガントで複雑な味わいです。
カンパーニャのワイン造りを築いた9代目に捧げる「スティレマ」シリーズカンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力した9代目当主（現当主ピエロ氏の父）アントニオ マストロベラルディーノ氏。
「スティレマ」シリーズは、彼のワインへの愛を表現するために2015年に誕生しました。
フィロキセラ以前のブドウ畑で選抜されたクローンから始まり、何世代にもわたりその土地の自然を表現してきたイルピニアの土着品種（アリアニコ、フィアーノ、グレコ）の醸造方法を追求し、凝縮感があるような一般的なトレンドと異なる特徴を際立たせることを目的としています。
その特徴を明確に表すために、歴史的な方法として異なる畑のブドウをブレンドしています。
スティレマは、様々な畑のブドウをブレンドして完成させる「ブレンドの美学」によってDOCG地区のテロワールを表現している2024年2月、マストロベラルディーノ来日セミナーで10代目当主ピエロ マストロベラルディーニ氏によるスティレマプロジェクトのお話がありました。
「スティレマは私の父アントニオへのオマージュです。
1950〜1960年代に彼が造っていたスタイルを現代に蘇らせています。
スティレマは、簡単に言うといろいろな畑の良いブドウだけをブレンドして造っているスタイルです。
1950〜60年代は、様々な畑のブドウをブレンドして完成させる“ブレンドの美学”をアントニオは表現していました。
一方、1978年以降は、イルピニアにクリュの概念が生まれ、単一畑でワインを造るというスタイルに変化していきました。
スティレマは、複数の畑の良いブドウをブレンドさせることで、複雑さやDOCG地区のテロワールを表現することを目的にしています。
これがスティレマの特徴です。
他のタウラージ（ラディーチとナトゥラリス イストリア）に比べるとスティレマは透明感があります。
マセラシオンが8日間と短く、しかも18度ぐらいの低めの温度でやっています。
このことでフレッシュさが出ています。
小さい赤黒系の果実のニュアンス。
イチゴジャムのような味わいも出てきます。
酸と心地よいミネラルのおかげでとてもフレッシュな味わいで喉越しもスムーズです。
36ヶ月間樽熟成（大樽主体）しています。
」標高、土壌ともに異なる複数の畑のアリアニコを使用しています。
10月下旬から11月初旬に手摘みで収穫し、18〜20度で7〜8日間の短いマセラシオンの後、50ヘクトリットルのオーク樽と旧樽のバリックで24ヶ月熟成します。
ボトリング後に瓶内熟成を30ヶ月行います。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2016ヴィンテージ）マストロベラルディーノの高級ワインのポートフォリオに、また新しいリゼルヴァが加わった。
2016年のタウラージ・リゼルヴァ・スティレマは、伝統的なワイン、あるいは伝統的なワインの再解釈であり、往年の偉大なワインに敬意を表している。
この流線型で洗練されたワインは、ダークフルーツ、カルダモン、生タバコ、そしてリコリスとタールの第三のアロマが現れ始めている。
しかし、このワインの熟成年数にもかかわらず、果肉、果皮、茎など、果実の透明感を味わうことができる。
飲み頃2023-2038年。
2022年10月【受賞歴】2016ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで96点、アントニオ ガッローニで95点、ヴェロネッリで94点、ジェームズサックリングで94点、ワインスペクテーターで92点、ファルスタッフで92点、ビベンダで5グラッポリ獲得カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日)　カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日)　マストロベラルディーノ社　ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞

Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine Anne-Francoise Grosドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ （詳細はこちら）ピノ・ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コ−ト　ド　ボ−ヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ レ ペズロルAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズポマール プルミエ クリュ レ ペズロル ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロPommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine Anne-Francoise Gros生産者情報ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ Domaine Anne-Francoise GrosドメーヌA.F.グロのアンヌ・フランソワーズは、ヴォーヌ・ロマネ村の名門グロ家のジャンとジャニーヌ夫妻の長女として生まれる。
1996年ジャンの引退にともないジャン・グロのドメーヌはミシェル（長男）、ベルナール（次男）、アンヌ・フランソワーズら3人の子供たちが分割し相続することになった。
1988年、アンヌ・フランソワーズとフランソワ・パランが結婚し、それぞれの所有する畑を合わせ10.1ヘクタール分のブドウの共同栽培を始め、ドメーヌ アンヌ・フランソワーズ・グロが誕生した。
　かつて醸造設備はヴォーヌとポマールに分散していたが1997年にボーヌ中心部に集約。
⇒ どの畑からも保冷トラックと高速道路を使えば30分以内に運べる好立地。
　『醸造設備やセラーは清潔であるべき』というフランソワ・パランのポリシーから畑作業のトラクターや備品類は全て畑近くで保管・管理。
　2008年には冷房施設を一新する等、大規模改装を行い醸造〜保管までの一括管理ができるようになった。
【収穫〜醸造】　収穫されたブドウは100%除梗され、コンクリート・タンクとステンレス・タンクを併用し醗酵・醸しを行う。
その後地下の熟成庫へはワインへのストレスを避けるためポンプを使わずグラヴィティ(重力)で移動させる。
樽熟成は村名・1級畑で約18ヶ月間(新樽比率50-70%)、特級畑は約18ヶ月間(新樽比率100%)【ワイン造りへの想い】　40年近いキャリアの中で“一度も同じ醸造をした事がない”とパランは語る。
上品で繊細なピノの特性を活かすために年毎に「果実味」「気候」のどちらに特徴付け表現するかに腐心しておりラベルのイラストモチーフの様に『華やかさよりもバランス、アロマが際立ったやさしくシルキー』なワイン造りを目指している。

Charmes Chambertin Domaine Des Varoillesドメーヌ デ ヴァロワイユ （詳細はこちら）1989年からスイス出身のオーナーが改革を行い、品質を年々向上させているドメーヌ。
グリオットやスパイス等を想わせる洗練された香り。
果実味にあふれ、複雑でフィネスに富んだ味750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャルム シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato Riserva Zenatoゼナート （詳細はこちら）サンタンブロージョの最も古い樹齢のブドウ（約30年）から、グレートヴィンテージイヤーのみに厳選して造られる。
明るく深みのあるルビー色。
熟成によりガーネット色へと変化する。
チェリー、マラスカチェリー、森の小さな果実などの果実味と、濃厚でスパイシーなブーケ。
しっかりとした骨格で複雑味があり、温かくふくよかな味わい。
750mlコルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、オゼレータ、クロアティーナイタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易『ビベンダ』＆『ガンベロロッソ』で最高賞を獲得！ヴァルポリチェッラの代表格ゼナートのトップキュヴェ「セルジオ ゼナート リゼルヴァ」2016年！アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ セルジオ ゼナート リゼルヴァ ゼナートAmarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato Riserva Zenato商品情報ヴェネトの銘醸ワイン「ルガーナ」と「アマローネ」を代表する造り手ゼナートのトップキュヴェ「アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ セルジオ ゼナート リゼルヴァ」。
良年にしか造らない特別なキュヴェで、毎年評価誌で高得点を続々と叩き出しています！2016年は『ジェームズサックリング』で98点、『ビベンダ』＆『ガンベロロッソ』で最高賞を獲得しています！大樽で4年熟成させて造られる、濃厚ながらも非常に柔らかく繊細なアマローネ リゼルヴァ2022年9月にゼナートのアジアセールスマネージャーのマルコ ミラーニさんにお話を聞きました！「アマローネのリゼルヴァは、65ヘクトリットルの大樽で4年間熟成した後、瓶内熟成をしてリリースされます。
通常のアマローネが3年熟成なのに対して、リゼルヴァは4年です。
その差によって味わい深さに違いが与えられ、口の中に残る余韻が印象が変わってきます。
（コルヴィーナ主体で造ること以外に則っている伝統はありますか？　という問いに対して）ブレンドであることと、その比率も重要です。
私たちゼナートは、モリナーラ種は使っていません。
比率は少ないですが、オゼレータやロンディネッラ、クロアティーナを使用しています。
あくまでコルヴィーナが主体ですが、その年のコルヴィーナに足りないものを補うという形、チューニングのために他の品種を微量ブレンドしています。
そうして、ワインの均一化を図っています」最も古い樹齢のブドウだけで造る複雑かつ温かみのあるリゼルヴァガルダ湖近くのサンタンブロージョの標高300〜350メートルに広がる、最も古い樹齢の南東斜面の畑のコルヴィーナ、ロンディネッラ、オセレータ、クロアティーナから造られます。
10月初旬に手摘みで収穫。
専用の乾燥室に移し、翌年の1月まで3、4ヶ月間陰干し（アパッシメント）。
圧搾後、15〜20日間マセラシオンを行い、少なくとも4年間大樽で熟成。
さらに1年以上の瓶熟成を経てリリースされます。
美しく濃厚なルビー色。
チェリーやマラスカ、森の果実などのフルーティーな濃厚なアロマにスパイシーなニュアンスも感じる複雑なアロマ。
しっかりとした骨格のある味わいで複雑味に溢れながらもあたたかく、ふくよかな味わいが口の中を満たします。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2015ヴィンテージ）素晴らしい豊かさとタンニンのパワーを備えた未来のためのアマローネ。
ドライフルーツ、イチジク、ブラックベリー、樹皮、キノコ、そして木のヒントを提供している。
フルボディで優れたストラクチャーがありパワフルなフィニッシュ。
開くには長い時間が必要で、飲み頃は2024年以降。
（2020年12月）【受賞歴】2016ヴィンテージ：ジェームズサックリングで98点、デカンターで97点、ファルスタッフで95点、ワインスペクテーターで94点、ワインアドヴォケイトで93点、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得、ヴェロネッリでトレステッレ獲得、ビベンダで5グラッポリ獲得生産者情報ゼナート Zenatoゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西へ25km、ガルダ湖の南湖畔、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。
農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。
ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブドウ、そしてワインを造ることができると、土地に根付いた経験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。
ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。
絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。
ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。
リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。
ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシコ（コスタルンガ）に計95haのブドウ畑を所有。
ルガーナでは、比較的温暖な気候の恵みを受けた海抜60m、南向きの太古の氷堆積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ルガーナが、ヴァリポリチェッラでは、このエリアでも特に標高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。
2020年に創立60周年を迎えたゼナート。
セルジオが、ワイン造り、そして土地に注いだ情熱や愛情は、現在はセルジオの妻カルラと、彼らの子供、アルベルトとナディアが継承しています。
テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続けてきた家族の伝統と歴史、かけがえのない時間によって、ルガーナ、ヴァルポリチェッラ、そしてゼナートの名を世界に知らしめています。
夢を持ち続け、実現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼナートファミリーは、今なお夢を追い続け、次なるステージへと向かいます。
●ゼナートの突撃インタビュー(2022年9月7日)　コルヴィーナ種80％以上を徹底するアマローネ造りの哲学！ルガーナとヴァルポリチェッラの両地区を牽引するヴェネトの先駆者「ゼナート」突撃インタビューはこちら＞＞●ゼナートの突撃インタビュー(2021年10月19日)　1960年創業、銘醸地ルガーナとヴァルポリチェッラで確固たる地位を築き上げ、伊ワインの品質向上に大きく貢献した「ゼナート」突撃インタビューはこちら＞＞

Naturalis Historia Taurasi Riserva Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「ナトゥラリス イストリア タウラージ リゼルヴァ」です。
アヴェッリーノにある"ミラベッラ エクラーノ"の畑から収穫した、平均樹齢50年のアリアニコを100％使用。
25日のマセラシオン発酵後に、バリックで24ヶ月熟成を行っています。
複雑で広がりのあるアロマ。
プラムのような丸みのある味わいにスパイスのニュアンス。
エレガントな余韻が長く続きます。
この年はジェームズサックリングで97点、ファルスタッフで96点、ワインアドヴォケイトで95点を獲得しています（2016ヴィンテージ）！750mlアリアニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社ジェームズサックリング97点『美しく熟成するスーパー アリアニコ』と絶賛！名門マストロベラルディーノのエレガントな余韻が続くタウラージ リゼルヴァ！ナトゥラリス イストリア タウラージ リゼルヴァ マストロベラルディーノNaturalis Historia Taurasi Riserva Mastroberardino商品情報ジェームズサックリングでは97点を獲得！「美しく熟成するスーパー アリアニコ」と絶賛！1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「ナトゥラリス イストリア タウラージ リゼルヴァ」です。
アヴェッリーノにある"ミラベッラ エクラーノ"の畑から収穫した、平均樹齢50年のアリアニコを100％使用。
25日のマセラシオン発酵後に、バリックで24ヶ月熟成、加えてボトリング後に30ヶ月の瓶内熟成を行っています。
複雑で広がりのあるアロマ。
プラムのような丸みのある味わいにスパイスのニュアンス。
エレガントな余韻が長く続くタウラージ リゼルヴァです。
この年はジェームズサックリングで97点を獲得！「美しく熟成するスーパー アリアニコ」と絶賛されています。
その他ファルスタッフで96点、ワインアドヴォケイトでも95点を獲得しています（2016ヴィンテージ）！フレンチオークのバリックで24ヶ月+ボトリング後に30ヶ月の瓶内熟成アヴェッリーノにある"ミラベッラ エクラーノ"の畑から収穫した、平均樹齢50年のアリアニコを100％使用。
畑は標高400m、南東向きの火山性（砂、粘土、石灰を含む）土壌。
ブドウを10月の下旬に手摘みで収穫。
22-24度で25日のマセラシオン発酵後に、フレンチオークのバリックで24ヶ月熟成。
ボトリング後に30ヶ月の瓶内熟成をへて出荷しています。
偉大な骨格を持ち、長命なこのワインは、ヴァージルが「多くの謎に嫉妬する土地」と表現した古代の謎めいた領土、イルピニアを象徴しています。
エレガントな余韻が長く続くタウラージ リゼルヴァ濃いルビーレッドの色調。
スミレや桑の実、ダークチェリーなどの複雑で広がりのあるアロマ。
暖かみとストラクチャーがあります。
プラムのような丸みのある味わいにスパイスのニュアンス。
エレガントな余韻が長く続きます。
ミートソース、生ハム、トリュフ入りパスタ、ジビエ、赤身肉、熟成チーズなどと良く合います。
18度ほどでお楽しみ下さい。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2016ヴィンテージ）「砕いたカシスやレーズンから、トーストしたナッツ、焙煎ハーブ、黒甘草まで、幅広いアロマ。
フルボディで、きめ細かい果実味とオークのタンニンが、長い長いフィニッシュまで果実味とともに広がる。
多くのことが起こっているが、すべてがバランスよく、決して重くない。
今飲んでも美味しいが、美しく熟成するスーパー アリアニコ（2023年11月）」『ワインアドヴォケイト』95点（2016ヴィンテージ）「リゼルヴァの現在のステータスを示すマストロベラルディーノ2016ナトゥラリス イストリア タウラージ リゼルヴァは、美しくエレガントなワインで、力強さという点ではやや抑えられており、非常に心地よくエレガントな仕上がり。
ワインは最初にダークフルーツとドライチェリーを示す、ブーケは甘いオーク、タバコ、バーベキューの煙、キャンプファイヤーの灰へと変化。
このワインは非常に洗練されたニュアンスがあり、非常に丁寧に磨き上げられた長い余韻が楽しめる。
これはあなたのセラーコレクションにふさわしいヴィンテージだ。
飲み頃2023-2038年（2022年10月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2016)、ファルスタッフで96点(2016)、ワインアドヴォケイトで95点(2016)カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日)　カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日)　マストロベラルディーノ社　ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞

Antheres Passito Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「アンテレス パッシート」です。
アヴェッリーノの"モンテマラーノ"で育てられたアリアニコを100％使用。
ブドウの貴腐菌（ボトリティス・シネレア）の発生が（すでに畑から）自然に始まり、より高い糖分濃縮とアロマ骨格の並外れた濃縮につながります。
ステンレスタンクで25日程の発酵後にバリックで9ヶ月熟成。
ボトリング後に48ヶ月の瓶内熟成を行っています。
オレンジがかったルビーレッド色。
カリン、乾燥イチジク、アルコール漬け果実などの複雑で強い香り。
プラム、チェリー、スパイスなどのエレガントで包み込むようなタンニン、並外れた凝縮感のあるパッシートです。
375mlアリアニコイタリア・カンパーニャイルピニアDOC甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社タウラージの歴史的名門「マストロベラルディーノ」がアリアニコ100％で造るパッシート「アンテレス」複雑で力強い香りと包み込むようなエレガントな味わいアンテレス パッシート マストロベラルディーノAntheres Passito Mastroberardino商品情報マストロベラルディーノがアリアニコ100％で造る甘口ワインタウラージ、そしてカンパーニャワインの歴史的名門「マストロベラルディーノ」がアリアニコ100％で造る甘口ワイン「パッシート アンテレス」です。
乾燥イチジク、アルコール漬け果実などの複雑で強い香り。
プラム、チェリー、スパイスなどのエレガントで包み込むようなタンニン、余韻のある味わいです。
アヴェッリーノ県モンテマラーノに位置する、標高600メートルの粘土石灰土壌の畑。
12月から1月に手摘みで収穫。
24〜25度に温度管理されたステンレスタンクで25日間の発酵後、バリックで9ヶ月間熟成。
ボトリング後に瓶内熟成を48ヶ月行います。
カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日)　カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日)　マストロベラルディーノ社　ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞

Marsannay Les Grasses Tetes Domaine Coillotドメーヌ コワイヨ （詳細はこちら）「マルサネに傑出したワインが存在する」とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。
凝縮感がありながらもエレガントな味わい。
彼のスタイルが良くわかる。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Villa Dei Misteri Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「ヴィッラ デイ ミステリ」です。
ポンペイ遺跡内で発見されたブドウ畑跡に残されていたブドウの根の跡を解明。
栽培密度や植樹方法を再現、2000年前に行われていたであろう醸造方法と同様の手法で造られました。
ピエディロッソ40％、アリアニコ40％、シャシノーゾ20％をブレンド。
バリックで24ヶ月熟成しています。
厚みのある味わいで印象的な舌触り。
緻密でエレガントなタンニンとスパイスのニュアンスのあります。
バランスが良く、包み込まれるような味わいです。
『イタリア国家 プロジェクトワイン』で、市場にはほとんど出ない幻の逸品！超限定リリースです！750mlピエディロッソ、アリアニコ、シャシノーゾイタリア・カンパーニャポンペイアーノIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社『イタリア国家プロジェクトワイン』紀元前に想いを寄せて！世界遺産ポンペイ内で造られる奇跡のワイン「ヴィッラ デイ ミステリ」超限定リリースヴィッラ デイ ミステリ マストロベラルディーノVilla Dei Misteri Mastroberardino紀元前のワイン造りを再現した国家プロジェクト。
市場に出回らない超希少ワインイタリア政府と造る一大プロジェクト！古代ポンペイの栽培法でワインを再現幻のワインカンパーニアの名門マストロベラルディーノがイタリア政府と一緒に取り組んでいる一大プロジェクト、ヴィッラ デイ ミステリ。
生産本数の半分はイタリア政府が所有し、市場には、ほとんど出ないという幻のワインです！ユネスコ世界遺産ポンペイの敷地内で栽培される古代品種ブドウ「ヴィッラ デイ ミステリ」は約2000年前の大噴火で町が埋め尽くされてしまったポンペイの遺跡からブドウ畑の跡を発掘して、当時栽培されていた古代品種をその当時の栽培方法で再現してワインを造るという、ロマンあふれる壮大なプロジェクトです。
ポンペイの遺跡は現在、ユネスコ世界遺産にも登録されている世界的遺産。
なんとその敷地内でブドウを栽培しています。
当時の畑の跡から等間隔に開いた穴が見つかり、それがブドウ樹が植えられていた跡だったことを判明。
つまり、2000年前の時代も等間隔に植えられていたということで、ピエロ社長も本当にぞくぞくしたそうです。
「カンパーニアの象徴のようなワインを造る事が出来るのは私達の誇り」2011年11月、マストロベラルディーノ社のピエロ社長にお伺いしました。
「ポンペイは世界中から多くの訪問者が来ますし、そのような世界遺産の遺跡の中でブドウを栽培できることを誇りに思います。
2000年前に栄えていたポンペイの現実、伝統、文化を表現すること、当時のワイン造りを再現していること、全ての意味においてカンパーニアのシンボル的な存在であり、カンパーニアの象徴のようなワインを造ることができるのは私たちの誇りです」ポンペイの人たちが飲んでいたことを、現代の私たちがその当時に思いをはせながら同じワインを飲む私たちも2007年に実際にポンペイに行ってこの国家プロジェクトの畑を見てきましたが、2000年前の同じ場所で育ったブドウのワインをポンペイの人たちが飲んでいたということ、現代の私たちがその当時に思いをはせながら同じワインを飲むことができることはまさに奇跡以外の何物でもないと感じます。
2000年という悠久の時を経て復活した奇跡のワインヴィッラ デイ ミステリは、生産本数は多くても2000本。
しかも、そのうちの半分はイタリア政府が、残りのほとんどは研究用にマストロベラルディーノが所有するということで、市場にはほとんど出ないという超稀少ワイン。
イタリア中を見渡してもこんな壮大なプロジェクトで造られたワインはありません。
2000年という悠久の時を経て復活した奇跡のワインです。
古代ポンペイに想いをはせながら、じっくりと味わってください！ポンペイ遺跡の古代ワイン復活プロジェクト「DA POMPEI IL VINO」紀元前に栄華を極めたことで知られる世界遺産「ポンペイ遺跡」。
西暦79年のヴェスヴィオ火山噴火により埋没したことで知られています。
18世紀頃から発掘が進み、現在は当時の街並みが再現されるほどになりました。
そして1996年、イタリア政府からの指令で開始されたのが「ポンペイ遺跡」内でのワイン復活プロジェクト「DA POMPEI IL VINO」。
2000年前のワイン造りをポンペイで再現しようという試みです。
この栄誉あるプロジェクトに指名されたのが、カンパーニア州の土着品種を守り続けてきたマストロベラルディーノ社でした。
2000年以上前にもかかわらずワイン造りにおいて既に高度な知識、技術が存在発掘時、遺跡内に規則正しい配列で穴が開いているのが発見されました。
調査した結果、支柱を打ち込んでブドウを栽培していたものだということが判明。
しかもその密度は1ヘクタールあたり7000本という高密植の技術。
現代の栽培とほぼ変わらないレベルにありました。
2000年以上前にもかかわらずワイン造りにおいてものすごく高度な知識があったことを理解することができます。
マストロベラルディーノ社の研究で当時のブドウを解明また、マストロベラルディーノ社の研究により、当時植えられていた品種が「ピエディロッソ」と「シャシノーゾ」（※）であるということもわかりました。
そして当時開けられていた穴と同じ場所にブドウを植え、2000年前に行われていたであろう手法を再現し造られたのが「ヴィッラ デイ ミステリ」なのです。
※近年、アリアニコに近い品種が植えられていたことも判明し、アリアニコも植えられるようになったとピエロ社長より説明がありました。
イタリア政府からの命を受けたマストロベラルディーノ社造られたワインは、半分はイタリア政府が、残りのほとんどは研究用にマストロベラルディーノが所有するということで、市場にはほとんど出回らないとても稀少なワイン。
このプロジェクトがイタリア政府からの命であることからも、マストロベラルディーノ社がイタリアでどれほど重要なポストに位置付けられているのかを窺い知ることができます。
カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日)　カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日)　マストロベラルディーノ社　ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞

Bourgogne Pinot Noir Domaine de La Vierge Romaine Domaine Machard De Gramontドメーヌ マシャール ド グラモン （詳細はこちら）醗酵：セメント タンク＆オーク樽　　　熟成：オーク樽　13ヶ月（228L、新樽なし） 凝縮感があり、力強い一方で滑らかな舌触り。
ブラックチェリーのような黒果実のニュアンスが特徴的で、コスト・パフォーマンスの高い赤ワイン。
サービス温度は16度がお勧めです。
750mlピノ ノワール フランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Lacruma Christi del Vesuvio Rosso Mastroberardinoマストロベラルディーノ （詳細はこちら）1878年創立、カンパーニャのアトリパルダに本拠地を置く、南イタリアの名門"マストロベラルディーノ"の「ラクリマ クリスティ デル ヴェスーヴィオ ロッソ」です。
ブドウはヴェスーヴィオ地域で育てられた、平均樹齢20年のピエディロッソを100％使用。
ステンレスタンクで15日程の発酵を行っています。
プラムやスパイス、コショウ、クローブの香りやほのかな燻製香。
繊細で飲み心地が良く、フレッシュな果実やスパイスの風味を感じます。
ワイン名に「キリストの涙」という意味を持つ、カンパーニャを代表するDOC赤ワインです！750mlピエディロッソイタリア・カンパーニャラクリマ クリスティDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社フレッシュ果実とスパイスが広がるエレガントな赤ワイン！名門マストロベラルディーノが土着品種ピエディロッソで造る「ラクリマ クリスティ デル ヴェスーヴィオ」ラクリマ クリスティ デル ヴェスーヴィオ ロッソ マストロベラルディーノLacruma Christi del Vesuvio Rosso Mastroberardino商品情報名門マストロベラルディーノのエレガントなピエディロッソ100％赤タウラージの名門マストロベラルディーノがピエディロッソ100％で造る赤ワイン「ラクリマ クリスティ デル ヴェスーヴィオ」。
プラムやスパイス、コショウ、クローブの香りに加えて、ほのかな燻製香があります。
エレガントで飲み心地が良く、フレッシュ果実やスパイスの風味を感じる味わいです。
アヴェッリーノ県ヴェスーヴィオに位置する、平均標高170メートル、ミネラル豊富な火山性土壌、平均樹齢20年のピエディロッソ100％を使用。
10月中旬に手摘みで収穫した後、22〜24度に温度管理されたステンレスタンクで15日間の発酵と熟成を行います。
ボトリング後に瓶内熟成を6ヶ月行います。
ワイン名の「ラクリマ クリスティ」はキリストの涙を意味しています。
カンパーニアワインに全てを捧げ、守りぬいた功労の騎士！最高の敬意をもって『イタリアワイン界の誇り』と讃えられる地ブドウの救世主。
マストロベラルディーノ Mastroberardinoマストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。
創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。
そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。
現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が党首を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。
総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。
多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。
そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。
タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。
マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。
また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。
マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。
カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。
マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。
中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。
2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。
「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。
●マストロベラルディーノの来日セミナー(2024年2月13日)　カンパーニャで最も長い歴史を誇る名門マストロベラルディーノ現当主ピエロ氏来日セミナーはこちら＞＞●マストロベラルディーノの突撃インタビュー(2011年11月30日)　マストロベラルディーノ社　ピエロ社長インタビュー はこちら＞＞

Chianti Classico Riserva Vallepicciolaヴァッレピッチョラ （詳細はこちら）温度管理されたステンレスタンクで発酵、マセラシオンを15日間行う。
マロラクティック発酵をフレンチオークで行った後、バリック、大樽で18ヶ月以上熟成。
紫がかった濃いルビーレッド。
アマレーナ、ラズベリー、バニラのニュアンス。
エレガントでしなやかなタンニンがあり、余韻には綺麗な酸が残ります。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・キャンティ クラシコ・カステルヌオーヴォ ヴェラルデンガキャンティ クラシコ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Saul Acse Rosso Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）マティルデとアルマンドを豪快にブレンドした超贅沢なワイン。
カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。
タンニンは柔らかく、スルスル喉を通る。
想像を遙かに超える、溢れだす果実味と旨みの凝縮感。
その年のぶどうの状態を見極め『必要な事をする』彼の知識・経験・技術が詰め込まれた1本。
1000mlバルべーラ、カベルネ ソーヴィニョン、コロリーノイタリア・エミリア ロマーニャコッリ ボロニェージ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社エミリアロマーニャの人気自然派「マリア ボルトロッティ」溢れだす果実味と旨みの凝縮感！贅沢な1リットルワイン「サウル アクセ ロッソ」サウル アクセ ロッソ マリア ボルトロッティSaul Acse Rosso Maria Bortolotti商品情報想像を超える溢れる果実味と旨味の凝縮感！贅沢な1リットルワインマリア ボルトロッティが造る赤ワインであるマティルデを60％、アルマンドを40％豪快にブレンドした贅沢な1リットルワインです。
カシスのような凝縮感がある香りに、チェリーの甘酸っぱさ。
想像を遙かに超える、溢れ出す果実味と旨みの凝縮感。
心地の良い飲み口に、後を引く旨味がジワジワ。
非常にコストパフォーマンスの高い1本です。
生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。
畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。
当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。
間もなくビオディナミコも始めます。
自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。
シンプルかつ明快。
その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。
SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。
実際は書いてある量より遥かに少ないそう。
特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。
緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。
石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。
最先端のワイン設備は一切ない。
実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。
なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。
シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。
酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。
2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。
葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。
その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。
ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。
ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。

Barolo riserva Madonna Assunta La Villa Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのバローロ リゼルヴァ「マドンナ アッスンタ ラヴィッラ」です。
1999年が初リリースのワイン。
モンフォルテ ダルバにある「マドンナ アッスンタ ラヴィッラ」畑のネッビオーロを使用。
合計10年以上の熟成をかけて造られています。
赤い果実、タバコ、チョコレートなどの様々な香り。
力強さと熟成感、綺麗な酸のバランスの取れたクリュ バローロです！この年は『ビベンダ2024』最高賞5グラッポリを獲得しています（2011ヴィンテージ）！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社『ビベンダ2024』最高賞！力強さと熟成感、綺麗な酸の絶妙なバランス！ロッケ デイ マンゾーニが10年超熟成させたクリュ バローロ「マドンナ アッスンタ ラヴィッラ」2011年！バローロ リゼルヴァ マドンナ アッスンタ ラヴィッラ ロッケ デイ マンゾーニBarolo riserva Madonna Assunta La Villa Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのバローロ リゼルヴァ「マドンナ アッスンタ ラヴィッラ」です。
1999年が初リリースのワイン。
モンフォルテ ダルバにある「マドンナ アッスンタ ラヴィッラ」畑のネッビオーロを使用。
合計10年以上の熟成をかけて、最高の状態でリリースしています。
赤い果実、タバコ、チョコレートなどの様々な香り。
力強さと熟成感、綺麗な酸のバランスの取れたクリュ バローロです。
この年は『ビベンダ2024』最高賞5グラッポリを獲得しています（2011ヴィンテージ）！『ヴィーニャ マドンナ アッスンタ ラヴィッラ』「マドンナ アッスンタ ラヴィッラ」は"セッラルンガ ダルバとの境にある小さな集落"カステレット ディ モンフォルテ ダルバ"にあります。
広さは10ヘクタールあり、南-南東向きの粘土石灰の土壌。
スパイス、赤い果実、下草を思わせるフルーティなブーケを持ち、色調は濃厚に。
厳格なバローロが生まれる為、最高の状態で市場に出すために、ロッケ デイ マンゾーニは10年熟成させてからリリースしています。
クリュ サン ステファノと同様、かつては教皇庁が所有していました。
実際、この土地の尾根には1500年まで遡る立派な小さな教会(マドンナ アッスンタ)が建っており、周囲の景観をより魅力的にしています。
合計10年以上の熟成を経て出荷"カステッレット ディ モンフォルテ ダルバ"にある「マドンナ アッスンタ ラヴィッラ」畑のネッビオーロを使用。
畑は南-南東向きの粘土石灰土壌。
栽植の密度はヘクタールあたり4,000本のギュイヨ仕立て。
殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。
ぶどうを厳選して手摘みで収穫。
温度管理されたステンレスタンクで21日のマセラシオン。
バリックで30ヶ月以上の熟成。
さらに卵型のセメントタンクで12ヵ月熟成。
ボトリング後に5年間の瓶熟成を実施。
合計10年以上の熟成を経て出荷しています。
力強さと熟成感、綺麗な酸のバランスが取れた味わい深みのあるガーネットレッドの色調。
赤い果実、タバコ、チョコレート、オークなどの様々な要素から生まれる力強い香り。
力強さと熟成感、綺麗な酸のバランスが取れています。
最高の状態ななってからリリースしていますので、すぐにお楽しみ頂けます。
もちろんお好みによって、さらなる熟成も可能です。
18度ほどの温度でお楽しみ下さい。
抜栓後にカラフェでデキャンタージュされる事をお勧めします。
【受賞歴】ビベンダ2024で5グラッポリ獲得(2011)バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。
そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。
だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。
1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。
1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。
1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。
その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。
畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。
現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。
それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

Single Vineyard Sagrada Familia Cabernet Franc Vina Valdiviesoビーニャ バルディビエソ （詳細はこちら）カベルネ・フラン 100%750mlカベルネ フラン チリ・セントラル ヴァレー・クリコ ヴァレーサグラダ ファミリアDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Hermitage La Maison Bleue Rouge Domaines Paul Jaboulet Aineポール ジャブレ エネ （詳細はこちら）熟成：フレンチオーク樽にてカ月間（新樽比率%） 北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネの造るエルミタージュ。
丘の東側、ミュレ、クロワなどの区画のブドウをブレンド。
長期熟成が可能な、力強い骨格の赤ワインです。
オーガニック等の情報ビオ情報:::: オーガニック認証機関認証機関:::: サービス温度は17度がお勧めです。
750mlシラーフランス・コート デュ ローヌ・エルミタージュエルミタージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Haiku Castello di Amaカステッロ ディ アマ （詳細はこちら）このワインはその名の通り、日本の「俳句」に由来しています。
アートに造詣の深いパランティ氏らしい芸術的感覚に優れた1本。
D.O.C.G.キャンティ・クラシコの規定を超えて、アマのテロワールを表現すると一体どのようなワインになるのか、「俳句を詠むように」考えやイメージを絞り込んで生み出されたワイン。
豊かな果実味コクがあり芳醇なスタイル。
750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ フラン、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社日本の「俳句」をコンセプトに、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」スーパータスカンハイク カステッロ ディ アマHaiku Castello di Ama商品情報カステッロディアマが造る「ハイク」カステッロディアマが造る「ハイク」は、サンジョヴェーゼ50％にメルロとカベルネフランを25％ずつブレンドしている、ちょっと珍しいスタイルのスーパータスカンワインです。
メルロ100％のスーパータスカン「ラッパリータ」が証明するようにメルロの腕前には定評がありますが、カベルネフランはトスカーナで栽培されること自体が珍しい品種です。
また多くのスーパータスカンを見ても、メルロなどの国際品種が主体になるか、逆にサンジョヴェーゼの割合がもっと大きくなる場合が多く、このハイクは品種も比率も異例のブレンドといえます。
日本のハイクをコンセプトに造られる2001年に一部区画を植え替えた際、最適な品種として選ばれたのがメルロやカベルネフランだったのですが、2009年ヴィンテージからその区画のブドウを使いワインを造る際、日本の「俳句」をコンセプトとすることにしました。
アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現マルコ・パランティ氏は、自然の情景を季語に託し短い言葉に想いを集約させる、日本に古くから伝わる「俳句」という表現に深く共感し、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」という想いのもと「ハイク」を造り出したと言います。
現代アートへの造詣も深い、アーティスティックなマルコ・パランティ氏ならではの、センスと技が光る1本です。
高浜虚子を曽祖父に持つ俳人坊城俊樹氏がアマの為に寄せた句その熱い想いに応えるように、高浜虚子を曾祖父に持つ俳人、坊城 俊樹氏が協力。
この2010年ヴィンテージから、坊城氏がカステッロ・ディ・アマのために詠んだ一句がバックラベルに記されています。
「朧夜（おぼろよ）よ　葡萄の色に　酔いにけり」。
高い評価を誇る粋なスーパータスカンファーストヴィンテージの2009年は、ワインアドヴォケイト誌で92点、ワインスペクテータ誌で90点といきなりの高得点を獲得し、華々しいデビューを飾りました。
それ以後も素晴らしい評価を獲得し、コンセプトとともに、高いクオリティを誇る粋なスーパータスカンです。
贈り物やパーティーにも活躍する、とっておきの1本です。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2018ヴィンテージ）サンジョヴェーゼを主体とし、脇役としてカベルネ・フランとメルローをブレンドしたカステッロ・ディ・アマ2018ハイクは、非常に興味深く、やや予想外の表現で、大きなリッチさと美しい凝縮感をもたらすが、果実味は決して熟しすぎていない。
実際、初夏の数週間は涼しく、生育期の終わりには雨が降ったこのヴィンテージでは、熟しすぎていないかもしれない。
全体として、フレッシュで生き生きとした果実味に支えられたエレガントなミディアムボディのアプローチで、慎重なバランスを示している。
ブラックオリーブのタプナードのようなカベルネ・フラン主体のアロマもある。
このポートフォリオの他のワイン同様、俳句は地中海的な個性が際立っている。
飲み頃2022-2038年。
（2021年10月）【受賞歴】2018ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで95点、アントニオ ガッローニで95点、ジェームズサックリングで94点、ワインスペクテーターで92点生産者情報カステッロ ディ アマ Castello di Amaアマという名前は村の名前に由来。
19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。
カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。
18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。
そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。
このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。
アマの土地に魅せられた家族が集まって創業カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。
現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。
現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。
40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。
ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。
ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータベッラヴィスタの畑は1972年に取得し、23.76ヘクタールあります。
南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。
1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。
ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。
1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。
サン・ロレンツォの畑サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。
1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。
●カステッロ ディ アマの突撃インタビュー(2018年5月22日)　エレガントサンジョヴェーゼの真髄！最も尊敬を集める優雅で美しいキャンティクラシコ！世界中が賞賛する偉大なカンティーナ「カステッロ ディ アマ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Pianpovere Soprano Bussia Riserva Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのバローロ リゼルヴァ「ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア」です。
1999年が初リリースのワイン。
年間を通じて気候条件が良好で、最高のヴィンテージにのみ造られます。
モンフォルテ ダルバにある「ピアンポルヴェレ ソプラーノ」畑のネッビオーロを使用。
合計9年以上の熟成をかけています。
リッチで広がりのあるブーケ。
バルサミコやハーブのニュアンス。
口当たりはスムーズで滑らか。
豊かな赤い果実を備えた、力強く、豊かでバランスが取れた味わいのバローロです！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社最高の年のみ造られる、力強く豊かな味わい！ロッケ デイ マンゾーニが9年以上長期熟成させたクリュ バローロ「ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア」2011年バローロ ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア ロッケ デイ マンゾーニBarolo Pianpovere Soprano Bussia Riserva Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのバローロ リゼルヴァ「ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア」です。
1999年が初リリースのワイン。
年間を通じて気候条件が良好で、最高のヴィンテージにのみ造られます。
モンフォルテ ダルバにある「ピアンポルヴェレ ソプラーノ」畑のネッビオーロを使用。
合計9年以上の熟成をかけています。
リッチで広がりのあるブーケ。
バルサミコやハーブのニュアンス。
口当たりはスムーズで滑らか。
豊かな赤い果実を備えた、力強く、豊かでバランスが取れた味わいのバローロです！合計9年以上の熟成を経て出荷モンフォルテ ダルバの「ピアンポルヴェレ ソプラーノ」畑で育てられたネッビオーロを使用。
畑は標高30mにある、西向きの粘土石灰土壌。
除草剤などは使用せず、有機肥料を使用。
鳥やコウモリのための人工巣を設置しています。
ぶどうを厳選して手摘みで収穫。
温度管理されたステンレスタンクで25日のマセラシオン。
バリック、トノーで60ヶ月以上の熟成。
さらに卵型のセメントタンクで12ヵ月熟成。
ボトリング後に3年間の瓶熟成を実施。
合計9年以上の熟成を経て出荷しています。
力強く、豊かで非常にバランスが取れた味わい強いルビーレッドの色調。
リッチで広がりのあるブーケ。
バルサミコやハーブのニュアンス。
口当たりはスムーズで滑らか。
豊かな赤い果実を備えた、力強く、豊かで非常にバランスが取れた味わいです。
長期の熟成を経て出荷していますので、すぐに飲んでも美味しいですが、さらなる熟成も可能です！【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2011)バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。
そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。
だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。
1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。
1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。
1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。
その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。
畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。
現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。
それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

Barolo Pianpovere Soprano Bussia Riserva Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのバローロ リゼルヴァ「ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア」です。
1999年が初リリースのワイン。
年間を通じて気候条件が良好で、最高のヴィンテージにのみ造られます。
モンフォルテ ダルバにある「ピアンポルヴェレ ソプラーノ」畑のネッビオーロを使用。
合計9年以上の熟成をかけています。
リッチで広がりのあるブーケ。
バルサミコやハーブのニュアンス。
口当たりはスムーズで滑らか。
豊かな赤い果実を備えた、力強く、豊かでバランスが取れた味わいのバローロです！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社最高の年のみ造られる、力強く豊かな味わい！ロッケ デイ マンゾーニが9年以上長期熟成させたクリュ バローロ「ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア」2011年バローロ ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア ロッケ デイ マンゾーニBarolo Pianpovere Soprano Bussia Riserva Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニのバローロ リゼルヴァ「ピアンポルヴェレ ソプラーノ ブッシア」です。
1999年が初リリースのワイン。
年間を通じて気候条件が良好で、最高のヴィンテージにのみ造られます。
モンフォルテ ダルバにある「ピアンポルヴェレ ソプラーノ」畑のネッビオーロを使用。
合計9年以上の熟成をかけています。
リッチで広がりのあるブーケ。
バルサミコやハーブのニュアンス。
口当たりはスムーズで滑らか。
豊かな赤い果実を備えた、力強く、豊かでバランスが取れた味わいのバローロです！合計9年以上の熟成を経て出荷モンフォルテ ダルバの「ピアンポルヴェレ ソプラーノ」畑で育てられたネッビオーロを使用。
畑は標高30mにある、西向きの粘土石灰土壌。
除草剤などは使用せず、有機肥料を使用。
鳥やコウモリのための人工巣を設置しています。
ぶどうを厳選して手摘みで収穫。
温度管理されたステンレスタンクで25日のマセラシオン。
バリック、トノーで60ヶ月以上の熟成。
さらに卵型のセメントタンクで12ヵ月熟成。
ボトリング後に3年間の瓶熟成を実施。
合計9年以上の熟成を経て出荷しています。
力強く、豊かで非常にバランスが取れた味わい強いルビーレッドの色調。
リッチで広がりのあるブーケ。
バルサミコやハーブのニュアンス。
口当たりはスムーズで滑らか。
豊かな赤い果実を備えた、力強く、豊かで非常にバランスが取れた味わいです。
長期の熟成を経て出荷していますので、すぐに飲んでも美味しいですが、さらなる熟成も可能です！【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2011)バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。
そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。
だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。
1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。
1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。
1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。
その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。
畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。
現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。
それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。