PLAN-PLAN Mouressipeムレシップ （詳細はこちら）カシスを煮詰めたような凝縮感ある果実味。
その奥に、ブラックペッパー、きのこ、シガーなど複雑味のオンパレード！背筋がピンとするような伸びやかな酸と石灰由来のミネラル感が絡み合い、全体のバランスをキープ。
短時間マセラシオンし、ファイバー製タンクにて発酵。
そのまま9ヶ月間熟成。
750mlシラーフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーション赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,433 円
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 Bonne Peche Rouge Bonne Pecheボンペシェ （詳細はこちら）1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞しているコルビエール地区のトップクラス生産者。
ルビーのような外観。
赤いベリーの果実味がたっぷり。
丸みがありアロマティックなワインです。
カリニャンはグラップ・アンティエールのぶどうをマセラシオン・カルボニック、他の品種は除梗あり。
コンクリートタンク内で1年熟成。
750mlグルナッシュ、カリニャン、シラー、サンソーフランス・ラングドック ルーション赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ダシの旨みを感じるスイスイ系！いのししが食べにくるほど美味しい葡萄で造る自然派ワイン「ボンペシェ」ボンペシェ ルージュ ボンペシェBonne Peche Rouge Bonne Pech商品情報過酷な環境で造る本物の自然派ワイン「ボンペシェ」「ボンペシェ」は南仏コルビエールの奥地、周りにある山全てがボンペシェの所有で、農薬などの影響を一切受けない畑でワインを造っています。
さらに山火事が絶えない強烈な乾燥と強風が吹く過酷な環境で、農薬を使わず造る本物の自然派ワインです。
自然農法で栽培するサンソーとグルナッシュをブレンド葡萄をしかりと選別、自然に凝縮したサンソーとグルナッシュをブレンドしています。
油断するといのししに食べ尽くされてしまうほどいう美味しい葡萄です。
南仏らしいたっぷりとした果実味に熟したタンニンが溶け込み柔らかで凝縮感に溢れた舌触りが魅力的！葡萄の旨味が口の中で炸裂、弾けるような果実味です。
抜栓2日目の味わいの変化にもうっとり。
1日目よりも柔らかく繊細な味わいに！ぜひ、1日で飲み切らず、2日目もお楽しみ頂きたい1本です。
生産者情報ボンペシェ Bonne Pech南仏コルビエールの奥地で造るワイン南仏コルビエールの奥地、周りにある山全てがボンペシェの所有で、農薬などの影響を一切受けない畑でワインを造っています。
夫人とともに南フランスに移り住み、1982年よりワイン造りを行ってきました。
研究努力と人柄による情報のおかげで、どんどんワインがレベルアップしていきます。
今ではコルビエールの協会長を務めています。
獲得したメダルも100に届きます。
2014年エコセルト認証を取得しました。
2,464 円
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 Tintilia Del Molise Catabbo I.a.c. S.r.l.カタッボ （詳細はこちら）醗酵：オーク樽10％、ステンレス タンク90％／主醗酵後、ステンレス タンクにてマロ ラクティック醗酵 熟成：オーク樽10％、ステンレス タンク90％ 6ヶ月 完熟ブルーベリーやイチゴジャムの果実に、ミントや杉のような清々しさのある香り。
ヨーグルトのようなニュアンスもある。
逞しさと柔らかさがあり、滑らかな口当たりと凝縮した果実味。
サービス温度は18度がお勧めです。
750mlティンティリアイタリア・モリーゼモリーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
2,926 円
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 Barolo Bricco Rocche Cerettoチェレット （詳細はこちら）カスティリオーネファッレット村のチェレットのモノポール「ブリッコ ロッケ」のクリュバローロ。
チェレットは、「ブリッコロッケはその複雑性において、偉大なバローロの資質の総合性を象徴している」と表現しています。
調和したデリケートなエレガントさと力強く荒々しい凝縮感の両方を兼ね備えたワイン。
若さからくる花のアロマがチョコレートやトリュフ、スパイスの香りへと変化していきます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・カスティリオーネ ファレットバローロ カスティリオーネ ファレット ブリッコ ロッケDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズバローロ ブリッコ ロッケ チェレットBarolo Bricco Rocche Ceretto生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日) 最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日) バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞
35,475 円
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 Palombara Tenute Rubinoテヌーテ ルビーノ （詳細はこちら）輝く濃いルビー色。
プルーンや熟したチェリー、レッドカラントなど赤い果実とフローラルなノートの芳しい香り。
まろやかで力強いフルボディな味わいで複雑さと上品でシルキーなタンニンを感じる。
プリモピアット、ラザニア、トマトのオレキエッテ、スペアリブのグリル、熟成チーズなどと。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリア・ブリンディジプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易『ガンベロロッソ』最高賞常連の「テヌーテ ルビーノ」力強く複雑で上品さが際立つまろやかなプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア「パロムバラ」パロムバラ テヌーテ ルビーノPalombara Tenute Rubino商品情報「テヌーテ ルビーノ」のフルーティで華やかなアロマが香るプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア「パロムバラ」フラッグシップワイン「トッレ テスタ」がススマニエッロ100％としては史上初のトレビッキエリを獲得し、ススマニエッロの可能性を世界に知らしめた「テヌーテ ルビーノ」。
彼らが今や定番となったプーリアの土着品種プリミティーヴォで造る赤ワイン「パロムバラ」です。
プルーンや熟したチェリー、レッドカラントなど赤い果実とフローラルなノートの芳しい香り。
まろやかで力強いフルボディな味わいで、複雑さと上品でシルキーなタンニンを感じます。
ラザニアなどのパスタ料理、トマトのオレキエッテ、スペアリブのグリル、熟成チーズなどと相性が良いです。
9月上旬の10日間に収穫を行い、ステンレスタンクで発酵。
22〜24度に温度管理をして15日間のマセレーション。
ステンレスタンクとフランス産オーク樽で熟成を行い、最後に6ヶ月の瓶内熟成をしてリリース。
年間生産3万6000本。
絶滅しかけた希少品種ススマニエッロを世界に知らしめた「テヌーテ ルビーノ」ススマニエッロ種は、生産量が少なかったために徐々に見捨てられ絶滅しかけていた品種。
当主ルイージが、そのポテンシャルを見出し、試行錯誤を重ね、樹齢75年の樹からマッサルセレクションにより増やすことに成功しました。
海い近いイヤッディコに植樹し、世界で初めてススマニエッロ100％のワイン「トッレ テスタ」を造り出し、2001年に初リリースしました。
当時のプーリアワインには珍しかったエレガントな味わいで、世界にプーリアワインを、そしてススマニエッロの存在を知らしめたのです。
生産者情報テヌーテ ルビーノ Tenute Rubinoサレントに構えるテヌーテルビーノプーリア州サレントにあるブリンディジにワイナリーを構えるテヌーテ ルビーノの現オーナー、ルイジ ルビーノの父トンマージが1980 年代半ばに購入した野菜や麦を植えていた農園を発展させ、現在は500ヘクタールもの広大な敷地を所有し、220ヘクタールの4つのブドウ畑「マルモレッレ」「プンタ アークイラ」「ウッジ−オ」「イアッディコ ジャンコーラ」でワイン造りを行っています。
プリミティーヴォの畑から発掘された3500年前の古代遺跡テヌーテ ルビーノのラベルに描かれた紋章は今から3500年前、古代ローマ時代に陶器を造っていたヴィゼリオ家のものです。
ルビーノがプリミティーヴォを植えている畑からヴィゼリオ家によるワイン醸造用のアンフォラなどの古代遺跡と紋章が偶然に発掘され、大変話題となりました。
つまり3500年も前からここでブドウが栽培され、今も引き継がれてワインが造られている興味深い畑をルビーノは所有し、その畑で造られるワインを「ヴィゼリオ」としてリリースしています。
高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないプーリアワインを目指すルイジ氏が初めてヴィニタリーに自分のワインを出展した時、興味を示してくれる人が少なく、「プーリアワインが良いワインとして知られていない」ことにショックを覚えます。
プーリアのワインと言えば、アルコールが高く、濃厚で重いワインばかりが認識されていたので、ルイジ氏が目指したのは土着品種を尊重し、高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないワイン造りを目指すことになります。
平均年齢40歳の若いスタッフが挑むスタッフの平均年齢40 歳以下というテヌーテ ルビーノは、「サレント＝安ワイン」のイメージから脱却するべく様々な試みを行っています。
ルイジ氏は「プーリア・ベストワイン」という団体を立ち上げ、その代表に就任。
同じ志を持つ他の生産者と共にプーリアワインの高品質化と啓蒙活動も意欲的に行っています。
温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の収穫酸とミネラルが残るギリギリまで糖度を高める為、温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の遅い収穫を行います。
それには海に近くミネラルが豊富な土壌の恵まれたテロワールの賜物と言えます。
また本来早熟なスッスマニエッロをここまで引っ張って収穫出来るのはこのブドウの復興に大いに情熱を燃やすテヌータルビーノならではと言えます。
今までのサレントワインのイメージを覆す美しい酸を感じるエレガントなスッスマニエッロ海に一番近い畑「イアッディコ ジャンコーラ」に植樹し、ススマニエッロ100% のワインを産み出しました。
「果実味豊かでアルコール度数の高いワイン」という今までのサレントのワインと異なり、スッスマニエッロから造られるワインは非常にアロマティックで美しい酸を感じるエレガントなワインとなりました。
現在スッスマニエッロの生産量はプーリアのブドウ総生産量のうちわずか0.02％。
情熱をもってその大半を造っているワイナリーこそがテヌーテ ルビーノに他なりません。
他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワイン「今、プーリアに必要なのは市場における価格戦略でも、国際的に通用するスタイルでもない。
『これこそがプーリアのワインだ』というアイデンティティなんだ」と語るルイジ氏はスッスマニエッロだけでなく、プリミティーヴォやネグロアマーロ、マルヴァジア ビアンカから造られるワインについてもすべて高品質化を図り、他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワインを造っています。
畑ごとの個性が発揮されたワイン畑はサレント半島ブリンディジの海岸線近くに農園を複数所有し、それぞれの畑が持つ特性に合わせて品種が栽培しています。
最適な品種から生まれるいずれのワインも土地ごとの個性が発揮されたワインとなっています。
女性が行うブドウの収穫またルイジ氏はサレント半島の農業において女性は常に重要な役割を果たしてきたことに敬意を表し、8月からテヌーテ ルビーノの各畑で行われるブドウの収穫は、すべて女性の手によってデリケートに行われます。
男性は摘まれたブドウを運ぶ役割を担います。
女性の為のプーリアワインのイベントを開催また例年9月には「ヴェンデンミア デッレ ドンネ」（女性達の収穫祭）が行われ、ネグロアマーロの畑で収穫体験を行った後、プーリアの民族音楽である「ピッチカ」やカンツォーネを聞きながら、畑にテーブルを並べ食卓を囲み、目の前で出来立てのモッツアレラチーズをちぎって食べたりする等、賑やかなイベントと共に豊穣の秋を祝います。
昨年は日本人女性も参加したそうです。
女性の為のプーリアワインのイベントに毎年、イタリア各地からテレビや雑誌の取材陣が訪れ、プーリアワインのアピールに一役を買っています。
●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2019年9月19日) ブリンディジ原産の希少品種ススマニエッロで史上初のトレビッキエリ獲得のテヌーテルビーノ突撃インタビューはこちら＞＞●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2016年6月14日) 絶滅しかけた土着品種「ススマニエッロ」を復活させたプーリア新進気鋭の若手生産者「テヌーテ ルビーノ」はこちら＞＞
4,092 円
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 Classici Merlot Friuli Zoninゾーニン （詳細はこちら）ブドウはチェルヴィニャーノ デル フリウリ地区で育てられたメルロー100%を使用。
収獲したブドウはヘタや柄を取り除き、ソフトプレスを行います。
果皮をマストの中で1週間浸漬させます。
これによって色やアロマ、そして味わいがワインに反映されます。
ステンレスタンクで10日発酵させて一部フレンチオーク樽で7-8ヶ月熟成しています。
ブラックベリーやブルベリーなどの果実のニュアンス。
紅茶なやドライミートなどが香る深みのある味わい。
甘みのある果実味ながら、適度にドライなメルローです。
750mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ ヴェネツィア ジュリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社紅茶やドライミートが香る深みのある味わい！最優秀アマローネ獲得のゾーニンが造る、甘みのある果実味ながら、適度にドライなテイストのメルロークラシチ メルロー フリウリ ゾーニンClassici Merlot Friuli Zonin商品情報200年にわたるワイン造りの歴史を持ち、「インターナショナル ワイン チャレンジ（IWC）2018」で三冠（最優秀イタリア赤ワイン、最優秀ヴェネトワイン、最優秀アマローネ）を獲得した造り手「ゾーニン」の赤ワイン「クラシチ メルロー フリウリ」です。
チェルヴィニャーノ デル フリウリ地区で育てられたブドウを使用した、甘みのある果実味ながら、適度にドライなテイストのメルローです！一部フレンチオーク樽で7-8ヶ月熟成ブドウはチェルヴィニャーノ デル フリウリ地区で育てられたメルロー100%を使用。
収獲したブドウはヘタや柄を取り除き、ソフトプレスを行います。
果皮をマストの中で1週間浸漬させます。
これによって色やアロマ、そして味わいがワインに反映されます。
ステンレスタンクで10日発酵させて一部フレンチオーク樽で7-8ヶ月熟成しています。
甘みのある果実味ながら、適度にドライなメルローブラックベリーやブルベリーなどの果実のニュアンス。
紅茶なやドライミートなどが香る深みのある味わい。
甘みのある果実味ながら、適度にドライなメルローです。
赤身肉のステーキやレバニラ炒め、適度に熟したチーズなどと相性抜群です！【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(2018)生産者情報ゾーニン Zoninゾーニンは、1821年の創立以来200年にわたり家族経営を続けています。
現在は7代目社長のドメニコ ゾーニンと2人の兄弟フランチェスコ、ミケーレが副社長として指揮をとり、北はピエモンテ州から南はシチーリア州まで7州にわたり、2,000ha、10ヵ所の個性豊かで優れたエステートを所有し、世界100ヵ国以上に出荷しています。
またアメリカ（ヴァージニア州）とチリ（マイポ・ヴァレー）にもぶどう畑とワイナリーを所有してワイン造りを行なっています。
もともとは小規模な農家であり、ヴェネツィアとヴェローナの間に位置するヴェネト州ガンベッラーラの丘陵エリアに根差し、ワイン造りを始めました。
ワイナリーでは、それぞれのワインの個性を最大限に表現するために、ぶどう畑と醸造所を同じ所に設けるエステートスタイルにこだわることで、テロワールとぶどう品種の持つ可能性と特徴を余すことなく生かすワイン造りをしています。
世界中のプロセッコの主要ブランドの中でも、すでにゾーニンのプロセッコは高く評価されていますが、近年ではスティルワインの高い品質が認められています。
特にフラッグシップワインである「アマローネ・デラ・ヴァルポリチェッラ」は、International Wine Challenge 2018にて、3つトロフィーを獲得したことで、ゾーニン社は、さらに世界の注目を集めています。
1,419 円
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 ■ドメーヌ・リショーム キュヴェ・トラディション[2020] 3品種のブレンドとなるトラディション。
深いルビーの色合いで、黒コショウ、バニラ、ロースト香、鉄分や赤い花を 想わせる香りがあります。
口当たり滑らかで、今回入荷したワインの中でも爽やかな酸が入る事で、重さの中にも新鮮さを感じさせる味わい。
ブレンドバランスがよく取れています。
【産地】フランス/プロヴァンス 【使用品種】グルナッシュ50％、シラー40％、カベルネ・ソーヴィニョン10％ 【栽培】ビオディナミ 【熟成】フレンチオーク16ヵ月樽熟成、1年樽〜3年樽で熟成 【その他】濾過・清澄無し 【タイプ】赤ワイン・ヘヴィタイププロヴァンスにある、“ドメ ーヌ・リショーム”へ訪問。
途中から、あんまり見ない形 状の山が。
エクサン・プロヴァンスをこよなく愛したセザ ンヌが、いくつもの作品を描いた「サント・ヴィクトワー ル山」です。
バスはどんどん近づき、ドメーヌへ。
リショ ームは、サント・ヴィクトワール山のふもとにあるドメー ヌです。
着いて、圧倒的な景観に感動！ カメラで何枚も撮影 しましたが、写真じ ゃ表せない程の凄 さです！ 畑は、麓の各所に あり、この地ならで はの鉄分を多く含む赤土。
プロヴァン ス地方の強烈な 日差し、サント・ヴィクトワール山から吹き降ろす、冷 涼な風、素晴らしい景観と、テロワールを有す地に リショームがあります。
出迎えて頂いたのは、オーナーのヘニンド・オエッシュ氏の息子さんである、シルヴァンさん。
長身 で、優しく気さく、そして、3ヶ国 語をしゃべれるそう。
性格も爽やかなので、人気高かったなぁ。
プロヴァンスで最も高価なワインを造る生産者らしく、ご自宅も立派でした。
ドメーヌの最高銘柄である、“テラス”と名付けられたワイ ンの葡萄が植えられている畑（テラスになってる）を歩 き、リショームのラベルにある、丸い空洞のモデルになって いる横穴を通る。
このドメーヌは、畑を歩くだけでも、訪問させて頂いた甲斐があります。
■素晴らしいテロワールならではの自然派農法 サント・ヴィクトワール山のあたりは、強風「ミストラル」の影響が無いので激しい雷雨や雹による被害が少なくて安全な地域です。
プロヴァンス地方の強烈な日差しがぶどうの成熟を促して、凝縮感が高い味わいを生み出します。
強い日差しが、極めて高い熟度のシラーやカベルネを育て、きめ細かなタンニンを作り出し、雨が少ないため毎年の作柄が安定しているのも大きなメリットです。
リショームは「ビオロジック」。
既に30年以上に渡って昔のままの有機農業をしてきました。
「ビオロジック」の認証団体「エコセール」ができたとき（1991年に基準ができたようです）、この蔵はその作業方法をなんら変更することもなく「エコセール」に申請して認証されました。
リショームでは自前で、ぶどう畑のうねの間に生やした植物から作る肥料や、飼っている羊の糞を使って数ヵ月かけて堆肥を作り、それを畑に撒いています。
また「エコセール」で認められている硫黄や硫酸銅の散布も、許可量の半分程度しか使わない、という徹底ぶり。
醸造所・熟成セラーは、効率的で無駄の無い立派な もので、そこでリリースされている銘柄を試飲させて頂きました♪リショームは、高級ワイン専門の生産者 ですので、私も行く前からワクワクしていたのですが、どのワインも、濃密かつ緻密で、どれを飲んでも素晴らしいものがあります！ちなみにワインは、格付けに囚われないリショームならではのワインですので、全て格付けはテーブルワインクラスになります。
言わば、スーパー・プロヴァンスと言えるワイン達です。
5,280 円
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 赤750ml ネッビオーロ100% オーク樽(スラヴォニア産、ハンガリー産、5,200L)24カ月/オーク樽熟成後、ステンレスタンク熟成瓶熟48カ月熟成 本日大人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。
決してお見逃しなく、必ずやお買い求めください。
2024.6.13 『熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する!!』 という信念をもとに、ネッビオーロはタンニンの強いブ ドウ品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させるという伝 統的製法にこだわり続ける、まさに頑固一徹の凄腕中の 凄腕!!。
なのでワインは飲み頃になるまで決して出荷さ れず、飲み頃が過ぎたものについては販売を行わないと という採算など全く考えないような、強烈な職人魂を持 っているんです!!。
さらにもっと凄いのは畑の位置!!。
この造り手は、ランゲとロエロの丘陵に畑を持っているん ですが、ランゲといえば、まさにバローロ、バルバレスコ で有名なイタリア高級産地のど真ん中!!。
そのバローロ、バルバレスコの高級畑のターナロ川を挟 んだ対岸(北側）のエリアで南に向いた丘陵地がロエロ!!。
つまり、ピエモンテを代表する産地すべてに畑を所有して いる、とんでもない凄腕です!!。
しかも今回の[ランゲ・ネッビオーロ]は、このランゲ地 区のネッビオーロ100%で造られる、まさにバローロ彷彿 の超お買い得ワインなんです!!。
そしてそして、皆さんは、 このピエモンテにおける2010年ヴィンテージが、どれほ ど物凄いか、ご存じでしょうか? [ガンベロ・ロッソ]では【満点五つ星★★★★★】!! パーカーは史上最高となる【98点】!! [ワインスペクテーター]は、史上第二位となる【97点】!! まさに、 バローロにとっての歴史的超大当たりにして、 しかも、13年熟成もの2010年バローロを、今や飲もうと 思ったら、三万円以上もの価格を付けることは間違いあ りません!!。
そんな2010年ヴィンテージだけに、すでに爆発的に売れ てしまい、今や市場で手にするのは非常に難しくなり、 特にピエモンテワインとなれば、リリース即予約完売し てしていまっていて、まさに秘蔵分しか残っておらず、 我々の手にも廻ってこないのが現状なんですが・・・、 そんな中、今回!!、 まさにこの凄腕秘蔵の偉大なる2010年ヴィンテージが、 信じられないことにリリースされてきたんです!!。
皆さん、是非とも、是非とも、飲んでみてください!! 偉大なる2010年の味わいを2280円で堪能できるなんて、 あまりにも安すぎることが、手に取るようご理解いただ けると思います!!。
『まさに偉大なるヴィンテージを象徴するようにグラスに 注ぐと輝くようなガーネットの色合いが広がり、そこから ドライローズ、ヴァニラを連想させるような優美な香りが 立ち上り、口に含むと、しっかりとした構成でリッチで芳 醇な果実味が、熟成によって滑らかになったタンニンとと もに長い余韻となって口の中に見事に広がるんです!!』 このワインを輸入するインポーターさんも、 【『驚きの掘り出し物です!!』】 と驚愕しながら、当店に知らせてくれたほど、一生で一 度出会えるかどうかの素晴らしいお宝ワインです。
本日、何があっても沢山の皆様にこの素晴らしい味わい をご紹介したく、いつも以上に力を込めてご紹介いたし ます。
是非とも、満点五つ星★★★★★で大絶賛される 偉大なるその味わいをたっぷりとご堪能ください。
カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・ランゲ・ネッビオーロ 2010 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > ピエモンテ 内容 ネッビオーロ100% 偉大なる【13年熟成バローロ】が超破格2280円!!!! あのバローロ凄腕が秘蔵していた歴史的超大当り【まさに秘蔵バローロ】満点五つ星★★★★★2010年ヴィンテージが前代未聞の超破格2280円!!!! わずか2280円にして高級バローロ、バルバレスコと同じピエモンテ地方のド真ん中[ランゲ]地区ネッビオーロ100%!!!! [ガンベロ・ロッソ]満点五つ星★★★★★!!パーカー史上最高【98点】!! [ワインスペクテーター]史上第二位【97点】を偉大なる歴史的超大当たり2010年ヴィンテージ!!!! 【これぞ過去最高のお買い得です!!】兎に角、兎に角、飲んでみてください!! 創業1900年の伝統の凄腕は凄い!!飲み頃になるまで決して出しない強烈な職人魂!! 数々の高級イタリアン・レストランも、この物凄さに輸入前から大騒然となり、上陸前にして、すでに予約全量完売となってしまった幻のワインです!! 『その妖艶なるブーケ、強いオレンジ色の縁を持ったガーネットの色あい、ビロードのようなボディ、これぞ熟成ネッビオーロの醍醐味です!!』 [カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・ランゲ・ネッビオーロ 2010] カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・ランゲ・ネッビオーロ 2010 【偉大なる 13年熟成バローロが超破格2280円!!!】 皆さん、大変お待たせいたしました!!!! 『今度、物凄いワインが入荷してくるんです!!』 このワインを輸入したインポーター担当者さんが、こう 絶叫したほど、信じられないほどの物凄いワインが、 遂に遂に、上陸して参りました!!。
数々の高級イタリアン・レストランも、この物凄さに、 輸入前から大騒然となり、上陸前にして、すでに 予約全量完売となってしまった・・・、そんな物凄い ワインを、遂に皆さんにご紹介することができること となりました!!。
わずか2280円にして、 その中身は、高級バローロと見間違うほど、ほぼ全く同 じ品質を持ち!!!!、 しかも、 [バローロ]にとっての2010年ヴィンテージといえば、 イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]誌で、 【満点五つ星★★★★★】を付け、 さらには、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏は、 史上最高となる【98点】を付け、 さらには、 アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]では、 史上第二位となる【97点】を付ける、 まさにバローロにおける偉大なる歴史的超大当たり 2010年ヴィンテージの13年熟成なんです!!。
これほどのワインが13年の熟成を経て、今リリースされ ること自体、物凄いことですし、これだけ偉大なるヴィン テージの超お宝を13年もの間セラーに秘蔵していながら、 わずか2280円という価格でリリースする、その蔵元の心 意気と物凄いポテンシャルは、おそらく世界中どこにい ってもこれほどのワインと出会えることは絶対にないと 思います。
まずは、こちらからよーくお読みください!! 『ネッビオーロは、北イタリアの無敵で最高の赤ブドウ である。
それはバローロとかバルバレスコという表示で、 口あたりまろやかな、芳香に富むワインに使われるだけ ではない。
今日では、真の価値あるネッビオーロ・ダル バ、ランゲ・ネッビオーロ、そして赤のロエーロが造ら れている。
』 (世界のワイン地図より) ・・・・・・・・ 【熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する】 という信念をもとに、タンニンの強いブドウ品種だから こそ大樽でゆっくり熟成させるという伝統的製法にこだ わり続け・・・、 ワインは飲み頃になるまで一切出荷はされず、 飲み頃が過ぎたものについては一切販売を行わない強い 信念。
そんなこのワインには常に強烈な情熱が感じられ、 栓を開けた瞬間に、その味・香り・ニュアンスの虜にな ってしまいます。
このランゲ&ロエロ丘陵の小さな奇跡と知性が詰まって いると言っても過言ではない、素晴らしいネッビオーロ をお楽しみ下さい。
(インポーターさん談) ・・・・・・・・ そうです、 本日ご紹介のワインは、あのバローロ、バルバレスコ の真隣地区で造られ、しかも全く同じブドウ[ネッビオー ロ]100%にして、【真の価値ある】と絶賛コメントされ るほどバローロ、バルバレスコに完全に匹敵する、そん な[ランゲ・ネッビオーロ]の13年熟成なんです!!。
しかも!!、 イタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]誌が、 【満点五つ星★★★★★】、 さらにはロバート・パーカー史上最高【98点】を付ける、 歴史的偉大なるバローロ傑出の超大当たりヴィンテージの、 なんと13年熟成!!!!。
あの憧れのバローロを知る愛飲家さんにとっては、これ をお伝えしただけで、きっと口の中が涎でいっぱいになっ ていると思います!!。
これだけ物凄い条件が揃っていて、その価格にしてわず か2280円なんです!!!。
そんなもビックリ仰天のスペシャルワインを、いよいよ 皆さんにもご紹介させていただきます!!。
しかもその造り手は、 【飲み頃になるまで一切出荷しない!!】 という信念のもと、頑固なまでに最高の状態で蔵出しす る、あのバローロの凄腕[ニコレッロ]!!。
その名も [カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・ランゲ・ネッビオーロ 2010]!! 当店でもすでに [カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ・バルバレスコ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-00-137-0400/ でお馴染みの、あの伝統の凄腕[ニコレッロ]が造りし、 最も世界に誇る【2010年ヴィンテージ】の登場なんです!!。
造り手の[ニコレッロ]社の歴史は古く、1900年初頭にワ イン造りの伝統が根付いたばかりのピエモンテ州のラン ゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されます。
とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコ レッロ社のオーナーのカゼッタ氏はこの地の気候・土壌 ・ブドウを熟知しており、さらには、 『熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する!!』 という信念をもとに、ネッビオーロはタンニンの強いブ ドウ品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させるという伝 統的製法にこだわり続ける、まさに頑固一徹の凄腕中の 凄腕!!。
なのでワインは飲み頃になるまで決して出荷さ れず、飲み頃が過ぎたものについては販売を行わないと という採算など全く考えないような、強烈な職人魂を持 っているんです!!。
さらにもっと凄いのは畑の位置!!。
この造り手は、ランゲとロエロの丘陵に畑を持っているん ですが、ランゲといえば、まさにバローロ、バルバレスコ で有名なイタリア高級産地のど真ん中!!。
そのバローロ、バルバレスコの高級畑のターナロ川を挟 んだ対岸(北側）のエリアで南に向いた丘陵地がロエロ!!。
つまり、ピエモンテを代表する産地すべてに畑を所有して いる、とんでもない凄腕です!!。
しかも今回の[ランゲ・ネッビオーロ]は、このランゲ地 区のネッビオーロ100%で造られる、まさにバローロ彷彿 の超お買い得ワインなんです!!。
そしてそして、皆さんは、 このピエモンテにおける2010年ヴィンテージが、どれほ ど物凄いか、ご存じでしょうか? [ガンベロ・ロッソ]では【満点五つ星★★★★★】!! パーカーは史上最高となる【98点】!! [ワインスペクテーター]は、史上第二位となる【97点】!! まさに、 バローロにとっての歴史的超大当たりにして、 しかも、13年熟成もの2010年バローロを、今や飲もうと 思ったら、三万円以上もの価格を付けることは間違いあ りません!!。
そんな2010年ヴィンテージだけに、すでに爆発的に売れ てしまい、今や市場で手にするのは非常に難しくなり、 特にピエモンテワインとなれば、リリース即予約完売し てしていまっていて、まさに秘蔵分しか残っておらず、 我々の手にも廻ってこないのが現状なんですが・・・、 そんな中、今回!!、 まさにこの凄腕秘蔵の偉大なる2010年ヴィンテージが、 信じられないことにリリースされてきたんです!!。
皆さん、是非とも、是非とも、飲んでみてください!! 偉大なる2010年の味わいを2280円で堪能できるなんて、 あまりにも安すぎることが、手に取るようご理解いただ けると思います!!。
『まさに偉大なるヴィンテージを象徴するようにグラスに 注ぐと輝くようなガーネットの色合いが広がり、そこから ドライローズ、ヴァニラを連想させるような優美な香りが 立ち上り、口に含むと、しっかりとした構成でリッチで芳 醇な果実味が、熟成によって滑らかになったタンニンとと もに長い余韻となって口の中に見事に広がるんです!!』 このワインを輸入するインポーターさんも、 【『驚きの掘り出し物です!!』】 と驚愕しながら、当店に知らせてくれたほど、一生で一 度出会えるかどうかの素晴らしいお宝ワインです。
本日、何があっても沢山の皆様にこの素晴らしい味わい をご紹介したく、いつも以上に力を込めてご紹介いたし ます。
是非とも、満点五つ星★★★★★で大絶賛される 偉大なるその味わいをたっぷりとご堪能ください。
2,508 円
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 Barolo Preda Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）黒果実のパワフルなアロマにミントやスパイスのニュアンス。
フルボディで幅のあるアタックに完熟果実、リコリスやプラムジャムを連想させる余韻。
タンニン豊かなクラシカル バローロ。
完熟な状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。
年産5,000本。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに最低12ヶ月の瓶内熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田年産5,000本のバローロ村のクリュバローロ「プレダ」新進ワイナリーのアデライデが表現する熟した果実とタンニンに溢れる力強い味わい！バローロ プレダ カッシーナ アデライデBarolo Preda Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「プレダ」。
力強い黒果実とミントやスパイスの香り。
フルボディで幅のあるアタックに完熟果実、リコリスやプラムジャムを連想させる余韻と豊かなタンニンがあります。
バローロ村のクリュ「プレダ」0.7ヘクタール所有するバローロ村のクリュ「プレダ」の有機ブドウを使用。
平均樹齢25年、標高280メートル、砂岩の多い粘土石灰質土壌です。
年間生産量は5,000本。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。
●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有！「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら＞＞
16,973 円
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 Petrolo Boggina Riserva Petroloペトローロ （詳細はこちら）1947年植樹でペトローロで最も古く、最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す畑「ボッジナ」。
滑らかなフルボディでサクランボや赤いプラムなど果実の凝縮味が楽しめます。
2019年からはより選果を厳しくし、収量を抑え、限定したエリアのサンジョヴェーゼを使用することで「リゼルヴァ」としてリリースされています。
この2019年は『ルカガルディーニ』で98+点、『ファルスタッフ』で97点、『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナヴァル ダルノ ディ ソープラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル「ガラトローナ」で世界的名声を得たペトローロの最上級サンジョヴェーゼ「ボッジナ リゼルヴァ」ボッジナ リゼルヴァ ペトローロPetrolo Boggina Riserva Petrolo商品情報1947年植樹でペトローロで最も古く、最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す畑「ボッジナ」。
滑らかなフルボディでサクランボや赤いプラムなど果実の凝縮味が楽しめます。
2019年からはより選果を厳しくし、収量を抑え、限定したエリアのサンジョヴェーゼを使用することで「リゼルヴァ」としてリリースされています。
『ルカガルディーニ』で98+点、『ファルスタッフ』で97点、『ジェームズサックリング』で96点、『ワインアドヴォケイト』で94点と、各誌高得点を獲得しています！（2019Vintage）1952年植樹「ペトローロ」の最も古い畑「ボッジナ」2011年DOC認定された「ヴァルダルノ ディ ソープラ」のトップワイナリー「ペトローロ」の中で1952年に植樹された最も古い畑のサンジョヴェーゼ100％で造られるワインが「ボッジナ」です。
ペトローロが所有する畑の中では最高のテロワールを持ち、最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す区画（＝クリュ）です。
2006年から「ペトローロ」単一区画ワイン「ボッジナ」を造るために畑の中央の畝が使われ、2019年からは「リゼルバ」に生まれ変わりました。
ルカ氏の妻、そして画家であるサビーナ ミリ氏が描く特徴的な絵画のラベルとなり、生産本数は約1万本から約3000本への限定生産となりました。
最高の畑で手で収穫された葡萄伝統的な農法「不耕起栽培」を取り入れ、農薬や化学肥料を使用せず、生物多様性を尊重し、自然な栽培方法で葡萄が造られます。
「ペトローロ」が1952年に植樹した単一畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼを手で収穫。
さらに選果を行いセメントタンクで発酵、優しく手作業でポンピングオーバーを実施。
長いマセラシオンを経て、熟成は22hlのフレンチオークと7hlのトノーで16-18ケ月熟成を行っています。
滑らかな口当たりの気品溢れる味わい落ち着いた色合いのガーネット。
サクランボや、赤いプラムなどの優しく芳しい赤い果実の香りに、スミレの花などのフローラルで華やかなアロマ、甘さのあるスパイス、白コショウの香り。
口に含むと豊富でフレッシュな酸。
透明感のあるジューシーでピュアな果実味とのバランスが良く、心地よい自然な甘味も感じられます。
タンニンは豊富できめ細かく乾いた印象。
ミネラル感を伴った旨味が余韻に続き、ふわっと香りにあるような果実のニュアンスが鼻に抜けていきます。
滑らかな口当たりで、落ち着いた印象のある、気品溢れる味わいです。
長期熟成も期待できます。
ワインガイド評価『ファルスタッフ』97点（2019ヴィンテージ）輝くルビーガーネット。
スパイシーな香りから始まり、サフランの後、たくさんのチェリーの香りが漂い、活気に満ちる。
ジューシーで存在感のある味わいで、細かいスパイスのニュアンスがあり、その後グリッピーでストラクチャーがしっかりしたタンニンがあり、多層的で非常に素晴らしい遊びがある（2022年2月）【受賞歴】ルカ ガルディーニで98+点(2019)、ファルスタッフで97点(2019)、ジェームズサックリングで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。
1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100％で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。
ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。
プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。
祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。
ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。
その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン（ティエポン家）やシャトー レグリーズ クリネ（ドゥニ ドゥラントー氏）で数年間を過ごします。
その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。
「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。
1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。
キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。
1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」（ペトローロの最高区画）を特に賞賛しています。
さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。
名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。
古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。
そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。
300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。
全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。
年間生産本数は85000本。
つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。
石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩（けつがん 粘土が固まってできた水成岩）が適度に詰まった土壌です。
「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。
「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。
「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。
2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ（砂利と粘土が混ざった土質）の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。
「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。
サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。
コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。
サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。
●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す！さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら＞＞
12,265 円
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 Bora Rosso Azienda Agricola Carpanese Elisaカルパネーゼ エリーザ （詳細はこちら）ヴェネトの自然派"アッラ コスティエッラ"の当主フィリッポ ガンバの妻エリーザが2021年創業した"カルパネーゼ エリーザ"の「ボーラ ロッソ」です。
無農薬栽培で育てた樹齢50年のカベルネ フランをメインにカベルネ ソーヴィニヨンをブレンド。
セメントタンクで自然酵母発酵して11ヶ月熟成させています。
ダークチェリーやチョコレート、スパイスの香り。
繊細な酸味と柔らかい綺麗な果実味。
カベルネ フランの良い部分がしっかりと表現されています！750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・ヴェネトVINO赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー日本初上陸！ヴェネトの自然派カルパネーゼ エリーザ「ボーラ ロッソ」有機のカベルネ フランをメインに自然発酵させた、繊細な酸味と柔らかい綺麗な果実味！ボーラ ロッソ カルパネーゼ エリーザBora Rosso Azienda Agricola Carpanese Elisa商品情報ヴェネトの自然派"アッラ コスティエッラ"の当主フィリッポ ガンバの妻エリーザが2021年創業した"カルパネーゼ エリーザ"の「ボーラ ロッソ」です。
無農薬栽培で育てた樹齢50年のカベルネ フランをメインにカベルネ ソーヴィニヨンをブレンド。
セメントタンクで自然酵母発酵して11ヶ月熟成させています。
ダークチェリーやチョコレート、スパイスの香り。
繊細な酸味と柔らかい綺麗な果実味。
カベルネ フランの良い部分がしっかりと表現されています！セメントタンクで自然酵母発酵して11ヶ月熟成畑はチント エウガネイ地区の標高170mにある火山性土壌。
無農薬栽培で育てた樹齢50年のタカベルネ フラン70％、カベルネ ソーヴィニヨン30％を使用。
9月後半に手摘みで収穫して、セメントタンクで自然酵母発酵。
マセラシオンを行い発酵後に澱引き。
引き続きマロラティック発酵を実施。
冬季中に再度の澱引きを行い、その後11ヶ月熟成。
翌年の収穫前に瓶詰めしています。
しっとり甘く塩気も感じる柔らかい綺麗な果実味ダークチェリーとチョコレート、桃、ルバーブ、スパイス、乾燥キノコの溶け込んだまとまりのある精錬された香り。
繊細な酸味、しっとり甘く塩気も感じる柔らかい綺麗な果実味。
カベルネ フランの良い部分がしっかりと表現されています！「ボーラ」とは北から吹き降ろす寒冷風の意味ワイン名の「ボーラ」とは北または北東から吹き降ろす寒冷風です。
エウガネイ丘陵のロヴァロッラ山の砦に住んでいたエリーザの祖父へのオマージュとして命名されました。
祖父が住んでいた場所では常にボーラが吹いており、冬はこの風のおかげで家の周りに霧が出ず、丘の先端は一面霧の白い海から現れた島の様に見えていました。
その光景から祖父の一家は「ボーラ一家」というニックネームで呼ばれていました。
アッラ コスティエッラで培った経験を自身の夢と情熱へカルパネーゼ エリーザ Azienda Agricola Carpanese Elisaヴェネト州のエウガネエ丘陵地域公園に含まれる、県内唯一の高台にあるチント エウガネオ。
この地域の生産者「アッラ コスティエッラ」の当主フィリッポ ガンバの妻「エリーザ」はこの土地を愛し敬意を示すために2021年に新たなワイナリーとして「カルパネーゼ エリーザ」を立ち上げました。
エリーザはアッラ コスティエッラでフィリッポと共に長くワイン造りに携わってきました。
彼女が新たなプロジェクトに取り組むことを決めたのは、この地域を感じられるワインを自ら造りたいと考えたからです。
彼女がワインを造るにあたり重要と考えるのは、何よりもまず"良いブドウ"を生産すること。
ボトルの中に込めようとしているのは、ワインをはるかに超えた、この土地に対する敬意です。
ブドウ畑は無農薬栽培。
火山性土壌で南西向きの標高170mの立地。
50年以上の高い樹齢のブドウの樹です。
栽培品種はリースリング、タイ ビアンコ、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨンです。
醸造で使用するのはコスティエッラと同じくセメントタンク。
ワインの味わいは「太陽に照らされた畑の緑を感じれるようなワイン」を目指しています。
産まれたてのワイナリーということもあり、ブドウ畑の管理はエリーザによって行われていますが、醸造はフィリッポの協力を仰いでいます。
そばで見てきた妻だからこそ、夫のワイン造りには絶対的な信頼を持っています。
夫婦として、またワイン造りのパートナーとしてこれからも二人三脚でこの土地を表現するワインを造り続けてくれることでしょう。
3,300 円
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 Barolo Baudana Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）セッラルンガ ダルバ村のクリュ バウダーナ。
ブラックチェリー、ブラックカラント、緑茶や花のアロマ。
ボリューム感のある果実感と濃密なタンニンが調和。
豊かなタンニンはセッラルンガ・ダルバの特徴。
完熟な状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。
年産3,600本。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに最低12ヶ月の瓶内熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田アデライデが造るセッラルンガ ダルバ村のクリュバローロ「バウダーナ」重厚で濃密な果実感、豊かなタンニンが調和した味わいバローロ バウダーナ カッシーナ アデライデBarolo Baudana Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「バウダーナ」。
ブラックチェリー、ブラックカラント、緑茶や花の香り。
ボリューム感のある果実感と濃密なタンニンが調和しています。
セッラルンガ ダルバの特徴である豊かなタンニンが現れています。
豊かなタンニンと深み、旨みに溢れるセッラルンガのクリュ バローロ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。
「バウダーナはセッラルンガ ダルバのクリュです。
バウダーナ自体が小さいクリュで、全部で4ヘクタール程度です。
私たちが所有する畑は約0.7ヘクトールあり、バウダーナの中で最も多く所有していることになります。
ここの畑には平らな石がよくあるのですが、この石がセッラルンガの有名なしっかりしたタンニンを与えています。
私たちの中で最も深みのあるバローロです。
2018年は、セッラルンガでありながら優しいタンニンに仕上がっています」2024年5月にバウダーナ2018ヴィンテージを試飲しました。
ガーネット色。
ドライフラワーや豊かな果実を感じる力強い香り。
しっかりしたタンニンをはじめとした優れた骨格があり、目の詰まった果実感と溢れる旨みがあります。
セッラルンガ ダルバ村のクリュ「バウダーナ」0.5ヘクタール所有するセッラルンガ ダルバ村のクリュ「バウダーナ」の有機ブドウを使用。
平均樹齢50年、標高300メートル、南向き、石の多い泥灰質土壌です。
有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28度以下で最低2週間の発酵をします。
天然酵母使用。
16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。
さらに12ヶ月の瓶内熟成。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。
●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有！「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら＞＞
18,865 円
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 Bellifolli Nero d'Avola Valle dell’acateヴァッレ デッラカーテ （詳細はこちら）シチリアの「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手"ヴァッレ デラカーテ"。
同社から新しく発売した、高い品質と豊かな風味を併せ持つ、フレッシュで輝きのあるワインシリーズ"ベリフォリ"の「ネーロダヴォラ」です！ビオロジック栽培で育てたブドウをステンレスタンクで醸造しています。
香りは力強くフルーティで、小さな赤い果実の心地よい香りが特徴。
新鮮な果実味となめらかなタンニンがあり、フルーティかつスムース。
全体的に調和のとれたモダンスタイルのネーロダヴォラです！750mlネーロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田新鮮な果実味のフルーティでスムースな口当たり！ヴァッレデラカーテが"シチリアの今を感じて欲しい"と新しく発売した、モダンスタイルのネーロダヴォラ！ベリフォリ ネーロダヴォラ ヴァッレ デッラカーテBellifolli Nero d'Avola Valle dell’acate商品情報シチリアの「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手"ヴァッレ デラカーテ"。
同社から新しく発売した、高い品質と豊かな風味を併せ持つ、フレッシュなワインシリーズ"ベリフォリ"の「ネーロダヴォラ」です！ビオロジック栽培で育てたブドウをステンレスタンクで醸造しています。
香りは力強くフルーティで、小さな赤い果実の心地よい香りが特徴。
新鮮な果実味となめらかなタンニンがあり、フルーティかつスムース。
全体的に調和のとれたモダンスタイルのネーロダヴォラです！「シチリアの今を感じて欲しい」新シリーズワイン"ベリフォリ"6代目当主ガエタナは「イタリア女性醸造家の会」会員でチェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性。
新シリーズ"ベリフォリ"は、ガエタナがシチリアが有する様々な文化や伝統、優雅で美しい街並みや建造物、またそのような風景を煌々と照らす色褪せぬ太陽の光など「シチリアの今を感じて欲しい」という想いで造られたワインです。
エチケットは、シチリアで18世紀に発展した後期バロック建築の特徴的なバルコニー装飾の仮面をイメージしたものです。
「ベルフォリシリーズは、多くの人にワインを気軽に楽しんでもらいたい」というガエタナのメッセージが込められています。
ビオロジック栽培で育てたネーロダヴォラ畑はワイナリーのあるアカーテ地区、ソッターナのビッディネ ソプラーナの区画にある、中質の黒粘土土壌。
ブドウの樹はスパリエッラ仕立てとコルドンスペロナート仕立て。
栽植密度はヘクタールあたり4,500本。
ビオロジック栽培で育てたネーロダヴォラを9月中旬-下旬に収穫。
ステンレスタンクにて発酵して4ヶ月熟成。
ボトリング後に3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
イキイキとした果実味となめらかなタンニン輝きのあるルビーレッドの色調。
赤い小さな果実を思わせるようなチャーミングな香り。
まろやかな口当たりで、ネーロダヴォラ特有の個性的な味わいが広がります。
イキイキとした果実味となめらかなタンニンがあり、フルーティかつスムースな飲み口。
全体的に調和のとれたモダンスタイルのネーロダヴォラです。
軽い味付けの肉料理、グリルした野菜、中程度の熟成チーズ、その他色々なお料理と良く合います。
生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell’acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。
当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。
「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。
固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。
イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。
地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。
今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。
近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。
人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。
すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。
畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。
●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日) エレガントで優美な土着品種「フラッパート」！濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日) シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら＞＞
2,838 円
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 Rosso Di Montepulciano Antico Colleアンティコ コッレ （詳細はこちら）南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの造るエントリーレンジ、ロッソ ディ モンテプルチャーノ。
果実の酸味がエレガント。
フレンチオークで6ヶ月熟成させた、フルーティで程よいコクのある、バランスの取れた赤。
750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、サンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナロッソディ モンテプルチャーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田フレンチオーク熟成のロッソ ディ モンテプルチャーノ情熱のノービレの生産者アンティコ コッレロッソ ディ モンテプルチャーノ アンティコ コッレRosso Di Montepulciano Antico Colle商品情報南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの造るエントリーレンジ、ロッソ ディ モンテプルチャーノ。
果実の酸味がエレガント。
フレンチオークで6ヶ月熟成させた、フルーティで程よいコクのある、バランスの取れた赤。
生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています。
自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。
醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。
近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。
また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。
アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。
トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。
過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。
アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。
元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。
自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。
2,365 円
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 Petrolo Campo Lusso Petroloペトローロ （詳細はこちら）「ガラトローナ」で世界的名声を得たトスカーナ新時代の旗手ペトローロの「カンポ ルッソ」です。
ペトローロ所有の彼らがグランクリュと称える特別な畑「カンポルッソ」のカベルネを使用。
フレンチオークの新樽で20-22ヶ月熟成させています。
スムーズな飲み口のフルボディ。
香りにあるような凝縮した果実味に、一本筋の通った酸。
長期熟成を経て偉大なワインへと変化することが想像できる逸品です。
年間生産本数は僅か2000本！売り切れ必至の限定ワインです。
2019年は『ジェームズサックリング』96点、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ファルスタッフ』で95点、『アントニオガッローニ』で95点を獲得しています！750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルガラトローナで世界的名声を得たペトローロが、特別畑のカベルネで造る、長期熟成で偉大なワインへと成りえる稀少な逸品「カンポ ルッソ」！カンポ ルッソ ペトローロPetrolo Campo Lusso Petrolo商品情報「ガラトローナ」で世界的名声を得たトスカーナ新時代の旗手ペトローロの「カンポ ルッソ」です。
ペトローロ所有の彼らがグランクリュと称える特別な畑「カンポルッソ」のカベルネを使用。
フレンチオークの新樽で20-22ヶ月熟成させています。
スムーズな飲み口のフルボディ。
香りにあるような凝縮した果実味に、一本筋の通った酸。
長期熟成を経て偉大なワインへと変化することが想像できる逸品です。
年間生産本数は僅か2000本！売り切れ必至の限定ワインです。
『ジェームズサックリング』96点、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ファルスタッフ』で95点、『アントニオガッローニ』で95点を獲得しています！（2019Vintage）農薬や化学肥料を使用しない自然な栽培方法ワイン名の「カンポルッソ」はガラトローナ塔の真下にあるような場所に位置する畑の名前。
ペトローロが所有する畑の中で最も高い標高500mにあります。
全体が森に囲まれており、特に好ましい土壌と気候条件を持っています。
2001年にカベルネソーヴィニヨンが植樹され、僅か0.5haの畑に約5,000本の樹が植えられています。
伝統的な農法「不耕起栽培」を取り入れ、農薬や化学肥料を使用せず、生物多様性を尊重し、自然な栽培方法でブドウが造られます。
フレンチオークの新樽で20-22ケ月熟成オーガニック栽培で育てられたカベルネ ソーヴィニヨン100％を使用。
手作業で木箱に収穫し、選果台でブドウを選り分けます。
セメントタンクで土着酵母を使った自然な醸造を実施。
その際、手作業でポンピングオーバーを行い、その後、長いマセラシオンをかけています。
フレンチオークの新樽で20-22ケ月熟成。
最初の6ヶ月間は、澱と一緒に熟成しています。
凝縮感がありながらも華やかさのある端正な香り濃いルビーレッドの色調。
凝縮感がありながらも華やかさのある端正な香り立ち。
カシス、ブルーベリーなどの凝縮された果実に、スミレの花を思わせる華やかさ、オレガノやローズマリーを思わせるハーブ、黒コショウ、カカオなど清涼感のある青いニュアンスが支配的。
ブラックオリーブ、コーヒーの焙煎香、トーストなど芳醇なアロマが次第に表れ調和します。
偉大なワインへと変化することが想像できる逸品！スムーズな飲み口のフルボディ。
香りにあるような凝縮した果実味に、一本筋の通った酸がこのワインを特徴づける。
タンニンは豊富できめ細かく、ドライな印象。
スパイスや樽由来の甘さ、果実の滋味深さが余韻に続きます。
豊かな酸とタンニンはまだ若々しい印象で、熟成と共に柔らかくなり、しなかさをおび、長期熟成を経て偉大なワインへと変化することが想像できる逸品です！ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2019ヴィンテージ）ブラックカラントとラベンダーの非常に香ばしいアロマ。
フルボディで、濃い果実味ときめ細かく噛み応えのあるタンニンの非常にタイトな味わい。
やや控えめだが、個性と強さが感じられる。
最低でも4、5年は寝かせたい。
2025年以降がお勧め（2021年10月）【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで95点(2019)、ファルスタッフで95点(2019)、アントニオ ガッローニで95点(2019)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。
1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100％で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。
ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。
プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。
祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。
ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。
その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン（ティエポン家）やシャトー レグリーズ クリネ（ドゥニ ドゥラントー氏）で数年間を過ごします。
その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。
「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。
1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。
キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。
1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」（ペトローロの最高区画）を特に賞賛しています。
さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。
名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。
古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。
そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。
300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。
全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。
年間生産本数は85000本。
つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。
石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩（けつがん 粘土が固まってできた水成岩）が適度に詰まった土壌です。
「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。
「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。
「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。
2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。
名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ（砂利と粘土が混ざった土質）の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。
「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。
サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。
コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。
サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。
●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す！さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら＞＞
18,865 円
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 Vino Nobile Di Montepulciano Reserva Il Saggio Antico Colleアンティコ コッレ （詳細はこちら）南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの良年しか生産されないトップキュヴェは単一畑の「サッジオ」から生まれます。
単一畑のサッジオは日照、標高等に恵まれ、このワインのために選ばれました。
標高400mで砂と凝灰岩と粘土を含む土壌です。
アリエ産のバリックとスロヴァニア産の500リットルの樽で36ヶ月熟成させます。
ブラックチェリーの感覚がクローブ、なめし皮の心地よい香りと調和します。
750mlプルニョーロ ジェンティーレイタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田トップキュヴェ 単一畑サッジオ情熱のノービレの生産者アンティコ コッレヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ リゼルヴァ イル サッジオ アンティコ コッレVino Nobile Di Montepulciano Reserva Il Saggio Antico Colle商品情報南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの良年しか生産されないトップキュヴェは単一畑の「サッジオ」から生まれます。
単一畑のサッジオは日照、標高等に恵まれ、このワインのために選ばれました。
標高400mで砂と凝灰岩と粘土を含む土壌です。
アリエ産のバリックとスロヴァニア産の500リットルの樽で36ヶ月熟成させます。
ブラックチェリーの感覚がクローブ、なめし皮の心地よい香りと調和します。
生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています。
自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。
醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。
近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。
また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。
アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。
トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。
過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。
アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。
元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。
自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。
5,478 円
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 Brunello di Montalcino Riserva Vigneto Poggio Doria Tenute Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）良年しか造られない稀少なクリュブルネッロ。
これまで2004、2006、2010、2012が造られました。
年産僅か3500本。
滅多にお目にかからないシルヴィオナルディの秘蔵ブルネッロです。
輝きのあるルビーレッドに赤系果実のフレッシュな香りにクローヴやバニラのトーン。
非常にきれいな酸とスムースなタンニン、長く続くエレガントな余韻も魅力のワイン。
フレンチオークのトノーで18ヶ月間（新旧樽を併用）、その後スロヴェニア産オークの大樽で12カ月熟成させます。
樽熟成後は少なくとも36カ月の長期瓶内熟成を経てからようやくリリースされます。
750mlブルネッロイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田シルヴィオ ナルディが造る年産僅か3500本の秘蔵クリュブルネッロ「ポッジォ ドリア リゼルヴァ」2015年！ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ヴィニェート ポッジォ ドリア シルヴィオ ナルディBrunello di Montalcino Riserva Vigneto Poggio Doria Tenute Silvio Nardi商品情報シルヴィオナルディが秘蔵単一畑"ポッジョ ドリア"のブドウで良年しか造らないクリュ ブルネッロ「ポッジォ ドリア リゼルヴァ」です。
合計66ヶ月以上の熟成期間を経てリリースされています。
非常にきれいな酸とスムースなタンニン、長く続くエレガントな余韻も魅力のワイン。
年産僅か3500本の稀少なクリュ ブルネッロをお楽しみ下さい！優れた複雑さ、フィネスとエレガンスと凝縮感に富んだ素晴らしいサンジョヴェーゼが生まれる単一畑モンタルチーノ西部カサレ デル ボスコエリア、シルヴィオナルディのカンティーナの目の前に単一畑「ポッジョ ドリア」は位置します。
標高は260メートル。
珪岩を含む砂と粘土質の土壌で1ヘクタール当たり5200本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
10月の上旬に全て手摘みで収穫。
ポッジョドリア畑から産まれるブルネッロは優れた複雑さ、フィネスとエレガンスと凝縮感に富んだ素晴らしいサンジョヴェーゼが生まれます。
年産わずか3500本。
滅多にお目にかからないシルヴィオナルディの秘蔵ブルネッロ収穫されたブドウは26日間の発酵、マセラシオン後、フレンチオークのトノーで18ヶ月間（新旧樽を併用）、その後スロヴェニア産オークの大樽で12カ月熟成させます。
樽熟成後は少なくとも36カ月の長期瓶内熟成を実施。
合計66ヶ月以上の熟成期間を経てようやくリリースされます。
良年しか造られず、過去には2004、2006、2010。
2012が造られました。
滅多にお目にかからないシルヴィオ ナルディの秘蔵ブルネッロです。
ワイナリーでは「日没時に飲むのに最適」と勧めています！ガーネットがかったルビーレッドの色合い。
赤系果実のフレッシュな香りにクローヴやバニラのスパイシーな香り。
ミネラルのノートにキレイな酸とスムースなタンニン、エレガントな長い余韻も魅力のワイン。
ワイナリーでは「日没時に飲むのに最適」とお勧めしています！2021年11月にオーナーのエミリアさんにお話を聞きました！「このワインも毎年は造らず、良年のみ約3000本の生産となります。
ポッジォ ドリアの畑は0.7ヘクタールと非常に小さい畑で、モンタルチーノ西部に所有する広大な土地の中にポツンとあるんです。
周りに生産者はほとんどおらず、周囲では小麦などが生産されています。
1950年にポッジョ ドリアのあるカザーレ デル ボスコを購入しました。
当時はまだDOCGの規定がない1954年にブルネッロを生産し始めました。
私たちはモンタルチーノで6番目に生産を開始したブルネッロ生産者なのです」と語って下さいました。
【受賞歴】デカンター2017年8月号ブルネッロ2012年特集で96点(2012)生産者情報シルヴィオ ナルディ Tenute Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日) 1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞
20,746 円
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 Ars PoeticavAglianico del Vulture Casa Vinicola D'angeloカーサ ヴィニコラ ダンジェロ （詳細はこちら）DOCアリアニコ デル ヴルトゥレは、北部のヴルトゥレ山近辺で造られています。
濃いルビー色をしたワインで、良年ともなると、しばしば「南のバローロ」と評される10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。
ガーネット色がかった深いルビー色。
アリアニコのパワフルなアロマ。
大樽熟成による優しい味わいを持つバランスの良いワインです。
750mlアリアーニコイタリア・バジリカータアリアニコ デル ヴルトゥレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田パワフルな香りのアリアニコこの蔵を有名にしたヴルトゥレ！カーサ ヴィニコラ ダンジェロの看板ワインアルス ポエティカ アリアニコ デル ヴルトゥレ カーサ ヴィニコラ ダンジェロArs PoeticavAglianico del Vulture Casa Vinicola D'angelo商品情報カーサ ヴィニコラ ダンジェロはバジリカータ州のアリアニコを世界に誇るワインに育て上げた蔵としてイタリア国内外でで高く評価されています。
アリアニコに拘り、大樽を使用した熟成を行う事で独特のフィネスが感じられるワインを造っています。
DOCアリアニコ デル ヴルトゥレは、北部のヴルトゥレ山近辺で造られています。
濃いルビー色をしたワインで、良年ともなると、しばしば「南のバローロ」と評される10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。
ガーネット色がかった深いルビー色。
アリアニコのパワフルなアロマ。
大樽熟成による優しい味わいを持つバランスの良いワインです。
生産者情報カーサ ヴィニコラ ダンジェロ Casa Vinicola D'angeloアリアニコ種の存在を世界に知らしめた偉大なワイナリーバジリカータ州 ヴルトゥレに1930年に創立された「ダンジェロ」はアリアニコ種の存在を世界的に知らしめた偉大なワイナリーですが、実は家族経営の小さなワイナリーです。
設立以来三代に渡って運営され、ダンジェロ兄弟によってアリアニコの有力な生産者と評されるにいたりました。
兄弟の弟ルーチョ ダンジェロの死後、2010年から父のルーチョから次世代のエルミニア ダンジェロ女史とロッコ ダンジェロ氏に引き継がれます。
イタリア最古の品種といわれるアリアニコ種から、伝統的な醸造法によりワイン造りを行い、バジリカータ州のアリアニコを世界に誇るワインに育て上げた蔵としてイタリア国内外でで高く評価されています。
アリアニコに拘り、大樽を使用した熟成を行う事で独特のフィネスが感じられるワインを造っています。
10年以上の熟成にも耐えるイタリア最古の品種「アリアニコ」イタリアの南部に位置するバジリカータ州、ワイン産地は州の北山岳部にあり、南にしては冷涼な気候でしっかりとした骨格のある味わいのワインがつくられています。
古代ギリシャから伝えられたイタリア最古の品種といわれるアリアニコ種が、最初に持ち込まれた地としても知られています。
DOCアリアニコ デル ヴルトゥレは、北部のヴルトゥレ山近辺で造られています。
濃いルビー色をしたワインで、良年ともなると、しばしば「南のバローロ」と評される10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。
ヴルトゥレ火山の麓に広がるイタリア南部を代表する偉大な産地「アリアニコ デル ヴルトゥレ」イタリア南部を代表する偉大な赤ワインの一つ、アリアニコ デル ヴルトゥレ。
バジリカータ州のワインで、ヴルトゥレ山の麓で標高300〜700メートルの丘陵地帯で栽培されたアリアニコから造られます。
南部のワインのため、厚みのあるワインをイメージしがちですが、実は標高の高さから冷涼な気候となり、ゆっくりと時間をかけて熟していく恵まれた気候のお陰で美しい酸とタンニンを持ちミネラル感に溢れる山のテロワールが感じられる、厳格なワインに仕上がります。
カンパーニャ州のアリアニコ「タウラージ」と並び、南部を代表する偉大な長期熟成ワインを産み出すエリアとして高く知られています。
イタリアを代表する「年間トップ100ワイナリー」に選出ベルターニ、アンティノリ、ビオンディサンティ、アルドコンテルノ、プラネタ、テヌータ サン グイド（サッシカイア）の著名な銘醸ワイナリーと並び、『ワインスペクテイター』誌が選ぶイタリアを代表する年間トップ100ワイナリー（Finest Italian Wines 100 Greatest Producers)にも選出されるほどの実力派で、高級なラインナップのワインだけでなく、お手頃な価格帯のワインも高く注目されており、世界のワイン評価誌が毎年、その出来映えを注目するバジリカータ州を代表するワイナリーです。
2,266 円
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 Orisi Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」の限定スペシャルキュヴェ「オリーシ」です。
このワインに使われるオリーシ種は、サンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリア古来品種。
チェリーやブラックベリー、ストロベリーといったフルーツの香り。
オーク樽発酵のニュアンスが広がる、滑らかな質感。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのある味わい。
年間数百本しか造られない稀少なキュヴェです！750mlオリーシイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルシチリアの古代品種「オリーシ」をサンタテレサが復活！わずか数本のブドウ樹に命を吹き込んだ長年の努力の結晶！アロマティックでスパイシー、洗練さと力強さを兼ね備えた濃厚フルボディ赤オリーシ フェウド ディ サンタテレサOrisi Feudo di Santa Tresa商品情報サンタテレザが復活を遂げた古代品種で造るワイン！半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」の限定スペシャルキュヴェ「オリーシ」が限定入荷！このワインに使われるオリーシ種は、サンタテレザワイナリーが再発見し、復活を遂げたシチリアの古来品種。
長年の努力によって遂に2000本ほどの生産に成功し、このたび日本に入荷しました！数本のブドウの樹から、長い時間をかけて増殖シチリア地方のオリーシ種の起源はサンジョヴェーゼとモントニコ ビアンコとの自然受粉交配であり、メッシーナ付近のネプロディ地区の古い畑で発見されました。
この品種はシチリアの情熱的なプロダクトで復活した、いわゆるシチリアの古代品種の1つで、復活のために、サンタテレザが重要な役割を果たしました。
最初は彼らが研究用に用意したブドウ園に数本のブドウの樹を植え、ゆっくりと増やしていきました。
この忘れられたブドウに命を吹き込み、学ぶには、多くの時間、努力、決意が必要でした。
スラヴォニアオークの中型樽で発酵現在1523本のオリーシの樹があり、緻密な粘土の層の上に、ミネラルの豊富な砂壌土でオーガニック栽培が行われています。
ブドウは9月後半に手作業で収穫され、自重でつぶれないように15-18kgの小箱に入れられ、一晩冷蔵庫で貯蔵します。
ブドウに最適な低温（7-8度）に達したら、ソフトに破砕と除梗を行い、スラヴォニアオークの中型樽で行われ、ピジャージュを1日に数回実施して発酵。
その後マロラクティック発酵も行っています。
ワインはほぼ1年間熟成させ、その後果皮と離してステンレススチールタンクで4-5ヶ月熟成させます。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのあるワイン濃い紫色の色調。
洗練された味わいと力強さをかねそなえたコクのあるワインです。
フローラルな香りと、チェリーやブラックベリー、ストロベリーといったフルーツの香りと、かすかなスパイスの香り。
口に含むとチェリーやシダー（杉）、ピンクペッパーの味わい。
オリーブやオーク樽発酵のニュアンスが広がる、しっかりとした果実味のフルボディ。
ソフトでアロマチックでもあります。
余韻にチェリーやチョコのフレーヴァーを感じます。
熟成も期待できるワインです。
古い起源がありますが、このワインは現代から伝統的なものまで様々な料理と合います。
シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
9,438 円
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 Avulisi Nero d'Avola Riserva Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」の限定スペシャルキュヴェ「アヴリージ」です。
シチリアの方言で「アヴォラの住人」を意味するこのワインは、サンタテレサの最高級ネロ ダヴォラワインです。
1964年創業の最も古い単一畑で丁寧に栽培した、最上のブドウを非常に低い収量で使用。
完璧にバランスのとれた、エレガントでいながら凝縮感に満ちた味わいの稀少キュヴェです！750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル1964年植樹のネロダーヴォラから造られるサンタテレサのスペシャルキュヴェ！バリックで直接醸造、12ヶ月熟成！ネロダーヴォラらしさを存分に表現したリッチで凝縮感に満ちた「アヴリージ」アヴリージ ネロ ダヴォラ リゼルヴァ フェウド ディ サンタテレサAvulisi Nero d'Avola Riserva Feudo di Santa Tresa商品情報サンタテレサの最高級ネロ ダヴォラ半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続ける「サンタ テレザ」からスペシャルなネロダーヴォラが入荷！1964年に植樹したブドウ樹から造られる「アヴリージ」！シチリアの方言で「アヴォラの住人」を意味するこのワインは、サンタテレサの最高級ネロ ダヴォラです。
1964年創業の最も古い単一畑で丁寧に栽培した、最上のブドウを非常に低い収量で使用。
完璧にバランスのとれた、エレガントでいながら凝縮感に満ちた味わいの稀少キュヴェです！1ヘクタールあたり30hl未満の非常に低い収量1ヘクタール以下の小さな畑で、土壌は典型的な赤土です。
ブドウの樹の緑と土壌の赤のコントラストが非常に美しい畑です。
ネロ ダヴォラは1964年にここに初めて植えられ、素晴らしい品質の、複雑さを持つブドウを生み出しています。
収獲は9月末。
シチリアの太陽による熱のダメージを避けるため朝早い時間に手摘みで行われます。
1ヘクタールあたり30hl未満と収量を非常に低く抑えています。
ブドウは15kgの小さなコンテナに入れられ、自重でつぶれるようにします。
夜通し冷えた部屋に置かれ、作業にもっともよい6-7度に達することに重点を置いています。
ブドウ畑の区画ごとに225Lのバリックで醸造醸造は直接バリックで行う「統合醸造」方法を使用しています。
低温で長時間焦がされた木目の整ったフレンチオーク樽のみ使用します。
除梗後ブドウ畑の区画ごとに225Lのバリックで醸造し、頻繁に回転させます。
発酵するワインは木と頻繁に接触することになります。
液体は果皮と40-45日ともに置かれ、その後それぞれのバリックごとにワインが引き抜かれます。
この方法の特異な点はいくつかのブドウがそのまま残ることで、発酵の初期は部分的にマセラシオンカルボニックに似ていると考える事ができます。
熟成は12ヶ月バリックで、瓶内で6ヶ月行われます。
オーガニックで育てた、高樹齢のブドウから凝縮感のあるワインが誕生ネロ ダヴォラらしさを存分に表現した、複雑でボリューム感のあるリッチなワインとなっています。
シルキーな口当たりで長い余韻があり、樹齢が高いこと、オーガニック農法であることが、素晴らしい味わいをもつ凝縮感のあるワインを生み出しています。
しっかりとした構成で、赤い果実やスパイスを思わせる味わい深みのあるルビーレッドの色調。
ブラックチェリー、チョコレート、アーモンドやスパイスの香りがあります。
しっかりとした構成で、赤い果実やスパイスを思わせる味わいがあり、余韻にはリコリスのノートがあります。
長い熟成が可能です。
食事に合わせる場合は、グリルした肉や熟成したチーズなど、風味豊かな料理とよく合います。
お楽しいになる時は少なくとも2時間前にデキャンタージュされることをお勧めします。
熟成が進んだ場合は、洗練されたエレガントなタンニンの質感が生まれ、手の込んだ肉料理、キノコ料理、ジビエ料理と素晴らしい相性が生まれます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2018)、ルカ マローニで95点(2016)シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
8,492 円
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 Tenuta Ibidini Nero d’Avola Valle dell'Acateヴァッレ デッラカーテ （詳細はこちら）優しく果実味が広がり、味わいがしっかりと染み込んでいくバランスの良い赤。
ワイナリーが昔から所有するコントラーダ ビディーニというエリアの石灰石の破片のあるややキメの細かい中密度の黄味を帯びた砂質粘土質土壌の畑で造られます。
収穫は9月の始め。
ステンレススチールタンクで発酵、6ヶ月熟成。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ネロダーヴォラのイメージを覆すエレガントな果実感！フレッシュで飲み心地の良さが光るバランスの取れた味わいテヌータ イ ビディーニ ネーロ ダーヴォラ ヴァッレ デッラカーテTenuta Ibidini Nero d’Avola Valle dell'Acate商品情報「綺麗な酸味とフレッシュで滑らかな味わいのネロダーヴォラ」2018年7月、ヴァッレ デラカーテ社 アントニオ ラ ヴィスタさんからお話を伺いました。
「ステンレスタンクのみで醗酵、熟成を行っています。
一般的なシチリアのネロダーヴォラとなると果実味が豊かでボリューム感のある味わいが一般的ですが、酸味が綺麗で滑らかな味わいがイ ビディニの特徴です。
」Contrada Bidini（ワイナリーが昔から所有する畑のエリア）の石灰石の破片のあるややキメの細かい中密度の黄味を帯びた砂質粘土質土壌。
ステンレススチールタンクで発酵、6ヶ月熟成後リリースします。
バランスの良くスムーズかつエレガントな飲み心地優しく果実味が広がり、味わいがしっかりと染み込んでいくバランスの良い赤。
タンニンが非常に柔らかく、スムーズかつエレガントな飲み心地があります。
一般的なネロダーヴォラのイメージを覆す上品な味わいがあります。
あらゆる料理と合わせやすく。
ピッツァやパスタ、軽めのお肉料理と相性が良いです。
【受賞歴】2007 ワイン スペクテーター 84pt 2009 ワイン アドヴォケイト 87pt (No.189 Jun 2010) 2011 ワイン アドヴォケイト 87pt (No.205 Feb 2013)生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell'Acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。
当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。
「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。
固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。
イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。
地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。
今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。
近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。
人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。
すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。
畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。
●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日) エレガントで優美な土着品種「フラッパート」！濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日) シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら＞＞
1,518 円
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 Ars Poetica le Colline di Orazio Casa Vinicola D'angeloカーサ ヴィニコラ ダンジェロ （詳細はこちら）ホラティウスの丘と意味する“コッリーネ・ディ・オラッツィオ”はDOCの枠を超えて、スーパーバジリカータと呼ばれます。
DOCの中心地、ヴルトゥレ山の麓に位置するバリーレの2haの畑のみのブドウを使います。
平均樹齢45年、熟成は小樽で18ヶ月。
繊細でふくらみのある個性豊かな味わいです。
750mlアリアーニコイタリア・バジリカータバジリカータIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田バジリカータのヴルトゥレを有名にした蔵のトップキュヴェ単一畑の濃厚！小樽熟成のアリアニコアルス ポエティカ レ コリーネ ディ オラッツィオ カーサ ヴィニコラ ダンジェロArs Poetica le Colline di Orazio Casa Vinicola D'angelo商品情報カーサ ヴィニコラ ダンジェロはバジリカータ州のアリアニコを世界に誇るワインに育て上げた蔵としてイタリア国内外でで高く評価されています。
アリアニコに拘り、独特のフィネスが感じられるワインを造っています。
ホラティウスの丘と意味する“コッリーネ・ディ・オラッツィオ”はDOCの枠を超えて、スーパーバジリカータと呼ばれます。
DOCの中心地、ヴルトゥレ山の麓に位置するバリーレの2haの畑のみのブドウを使います。
平均樹齢45年、熟成は小樽で18ヶ月。
繊細でふくらみのある個性豊かな味わいです。
生産者情報カーサ ヴィニコラ ダンジェロ Casa Vinicola D'angeloアリアニコ種の存在を世界に知らしめた偉大なワイナリーバジリカータ州 ヴルトゥレに1930年に創立された「ダンジェロ」はアリアニコ種の存在を世界的に知らしめた偉大なワイナリーですが、実は家族経営の小さなワイナリーです。
設立以来三代に渡って運営され、ダンジェロ兄弟によってアリアニコの有力な生産者と評されるにいたりました。
兄弟の弟ルーチョ ダンジェロの死後、2010年から父のルーチョから次世代のエルミニア ダンジェロ女史とロッコ ダンジェロ氏に引き継がれます。
イタリア最古の品種といわれるアリアニコ種から、伝統的な醸造法によりワイン造りを行い、バジリカータ州のアリアニコを世界に誇るワインに育て上げた蔵としてイタリア国内外でで高く評価されています。
アリアニコに拘り、大樽を使用した熟成を行う事で独特のフィネスが感じられるワインを造っています。
10年以上の熟成にも耐えるイタリア最古の品種「アリアニコ」イタリアの南部に位置するバジリカータ州、ワイン産地は州の北山岳部にあり、南にしては冷涼な気候でしっかりとした骨格のある味わいのワインがつくられています。
古代ギリシャから伝えられたイタリア最古の品種といわれるアリアニコ種が、最初に持ち込まれた地としても知られています。
DOCアリアニコ デル ヴルトゥレは、北部のヴルトゥレ山近辺で造られています。
濃いルビー色をしたワインで、良年ともなると、しばしば「南のバローロ」と評される10年以上の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。
ヴルトゥレ火山の麓に広がるイタリア南部を代表する偉大な産地「アリアニコ デル ヴルトゥレ」イタリア南部を代表する偉大な赤ワインの一つ、アリアニコ デル ヴルトゥレ。
バジリカータ州のワインで、ヴルトゥレ山の麓で標高300〜700メートルの丘陵地帯で栽培されたアリアニコから造られます。
南部のワインのため、厚みのあるワインをイメージしがちですが、実は標高の高さから冷涼な気候となり、ゆっくりと時間をかけて熟していく恵まれた気候のお陰で美しい酸とタンニンを持ちミネラル感に溢れる山のテロワールが感じられる、厳格なワインに仕上がります。
カンパーニャ州のアリアニコ「タウラージ」と並び、南部を代表する偉大な長期熟成ワインを産み出すエリアとして高く知られています。
イタリアを代表する「年間トップ100ワイナリー」に選出ベルターニ、アンティノリ、ビオンディサンティ、アルドコンテルノ、プラネタ、テヌータ サン グイド（サッシカイア）の著名な銘醸ワイナリーと並び、『ワインスペクテイター』誌が選ぶイタリアを代表する年間トップ100ワイナリー（Finest Italian Wines 100 Greatest Producers)にも選出されるほどの実力派で、高級なラインナップのワインだけでなく、お手頃な価格帯のワインも高く注目されており、世界のワイン評価誌が毎年、その出来映えを注目するバジリカータ州を代表するワイナリーです。
3,586 円
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 Brunello Di Montalcino Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）所有畑はブルネッロ生産地域の北西部と東部に位置し、抽出の強いパワフルな南部のブルネロと比較し、上品でエレガントさが加わります。
醸造はステンレスタンクが基本で、一部グラスファイバー製のタンクを使用。
フレンチオーク樽500lと、スロベニア産フードル5500lを併用しています。
熟成庫は地下の岩盤を刳り貫いた1600年代からの歴史のあるもの。
ワイン全てに通じるソフトな口当たりとエレガントな味わいがナルディの目指すワインであり、まさに美しくエレガントなエミリア自身の人となりがワインそのものに昇華されています750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』95+点！モンタルチーノの異なる偉大な2地区のブドウをブレンド！「ゴージャスな長さ」の余韻を持つシルヴィオ ナルディのエレガントなブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ シルヴィオ ナルディBrunello Di Montalcino Silvio Nardi商品情報エレガントさが身上の名手、「シルヴィオ ナルディ」のスタンダード ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から生まれるエレガントな逸品です。
2016ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』95+点、『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています！2021年11月にオーナーのエミリアさんにお話を聞きました「典型的なブルネッロです。
北西部と東部にある二つのブルネッロをブレンドしています。
樹齢10年以上のブルネッロから造っています。
ロッソと違ってカロリーを感じ、口に入れると酸と柔らかいタンニンが広がる味わいですよね。
日本食だと、神戸ビーフなどの脂身や厚みのあるお料理に合わせるのが最適だと思います。
畑は36区画に分かれていて、それぞれのブドウをブレンドしています。
このスタンダードなブルネッロだけではありませんが、その最終的なブレンドをフランスで最も優秀なブレンダーの一人であるエリック ボワスノ氏に依頼しています。
もちろん最終決定は私たちが行いますが、サンプルをフランスに送ってまで依頼するほど、彼は非常に優秀なのです」名声を揺ぎ無いものとしたシルヴィオの娘、エミリアが造るエレガントブルネッロ熟した黒い果実、スパイスの複雑性のある香りにバニラやハーブのニュアンスが入り混じります。
飲むと骨格の確りした豊かな果実感としなやかなタンニンが綺麗に溶け合っています。
1990年代からシルヴィオの娘、エミリア女史がワイナリーに加わり、名声は揺ぎ無いものとなっています。
彼女の造るブルネッロは「ソフト＆エレガント」で余韻も長く、厚みがありながらも、エレガントなスタイルは保たれていて実に好感が持てるブルネッロです。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から産まれるエレガントなブルネッロシルヴィオ ナルディが造るブルネッロの畑はモンタルチーノの北西部と東部の2箇所にまたがります。
標高350メートル、砂や石英、粘土が混じる土壌に1ヘクタール当たり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑は区画毎に細かくケアされています。
力強い味わいの南部のブルネッロと異なり、上品でエレガントさが加わります。
収穫は手摘みで例年10月の第2週に行なわれます。
低温管理されたステンレスタンクで区画毎に約20日間のマセラシオンと醗酵が行なわれ、フランス産のオーク樽で12ヶ月間、スロヴェニア産のオークの大樽で12ヶ月間熟成後、最低でも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
サンジョヴェーゼの優美さと複雑な要素が見事に重なり合う精妙なハーモニーダークチェリーやスミレの花、スパイスの豊かな香りが美しく溶け合っています。
粒子の細やかな非常に滑らかな口当たりでサンジョヴェーゼの優美さが見事に表現されています。
エレガントで洗練されたボディですが、内に秘めたパワー、構成する味わいの要素が複雑に重なり合い、寸分の狂いのない精妙なハーモニーが展開されています。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと素晴らしい相性となります。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95+点（2016ヴィンテージ）テヌーテ シルヴィオ ナルディの2016年ブルネッロ ディ モンタルチーノは、その濃い色調と、ダークフルーツやプラムから柔らかな鉢土やグリルしたハーブまで幅広いアロマのきれいな強さのおかげで、グラスの中で大きなインパクトを与える。
ボトルを数時間寝かせると、さらに美しくなる。
フレッシュさとタンニンのバックボーンという2つの要素が、このワインに10年以上の熟成に必要なDNAを与えている。
飲み頃2023〜2043年（2020年12月）『ジェームズサックリング』95点（2016ヴィンテージ）ドライベリー、ピーチ、埃っぽい土の特徴を持つクリーミーでジューシーなブルネッロ。
フルボディで噛み応えがあり、非常に濃厚。
果実味は豊かだが、タンニンは控えめで引き締まっている。
少なくとも3〜4年は熟成させる。
2024年以降に試すとよい。
（2020年11月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95+点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2013)生産者情報シルヴィオ ナルディ Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日) 1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞
7,546 円
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![]() Brunello Di Montalcino Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）所有畑はブルネッロ生産地域の北西部と東部に位置し、抽出の強いパワフルな南部のブルネロと比較し、上品でエレガントさが加わります。
醸造はステンレスタンクが基本で、一部グラスファイバー製のタンクを使用。
フレンチオーク樽500lと、スロベニア産フードル5500lを併用しています。
熟成庫は地下の岩盤を刳り貫いた1600年代からの歴史のあるもの。
ワイン全てに通じるソフトな口当たりとエレガントな味わいがナルディの目指すワインであり、まさに美しくエレガントなエミリア自身の人となりがワインそのものに昇華されています750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』95+点！モンタルチーノの異なる偉大な2地区のブドウをブレンド！「ゴージャスな長さ」の余韻を持つシルヴィオ ナルディのエレガントなブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ シルヴィオ ナルディBrunello Di Montalcino Silvio Nardi商品情報エレガントさが身上の名手、「シルヴィオ ナルディ」のスタンダード ブルネッロ ディ モンタルチーノ。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から生まれるエレガントな逸品です。
2016ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』95+点、『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています！2021年11月にオーナーのエミリアさんにお話を聞きました「典型的なブルネッロです。
北西部と東部にある二つのブルネッロをブレンドしています。
樹齢10年以上のブルネッロから造っています。
ロッソと違ってカロリーを感じ、口に入れると酸と柔らかいタンニンが広がる味わいですよね。
日本食だと、神戸ビーフなどの脂身や厚みのあるお料理に合わせるのが最適だと思います。
畑は36区画に分かれていて、それぞれのブドウをブレンドしています。
このスタンダードなブルネッロだけではありませんが、その最終的なブレンドをフランスで最も優秀なブレンダーの一人であるエリック ボワスノ氏に依頼しています。
もちろん最終決定は私たちが行いますが、サンプルをフランスに送ってまで依頼するほど、彼は非常に優秀なのです」名声を揺ぎ無いものとしたシルヴィオの娘、エミリアが造るエレガントブルネッロ熟した黒い果実、スパイスの複雑性のある香りにバニラやハーブのニュアンスが入り混じります。
飲むと骨格の確りした豊かな果実感としなやかなタンニンが綺麗に溶け合っています。
1990年代からシルヴィオの娘、エミリア女史がワイナリーに加わり、名声は揺ぎ無いものとなっています。
彼女の造るブルネッロは「ソフト＆エレガント」で余韻も長く、厚みがありながらも、エレガントなスタイルは保たれていて実に好感が持てるブルネッロです。
北西部と東部の異なる個性を持つ畑から産まれるエレガントなブルネッロシルヴィオ ナルディが造るブルネッロの畑はモンタルチーノの北西部と東部の2箇所にまたがります。
標高350メートル、砂や石英、粘土が混じる土壌に1ヘクタール当たり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑は区画毎に細かくケアされています。
力強い味わいの南部のブルネッロと異なり、上品でエレガントさが加わります。
収穫は手摘みで例年10月の第2週に行なわれます。
低温管理されたステンレスタンクで区画毎に約20日間のマセラシオンと醗酵が行なわれ、フランス産のオーク樽で12ヶ月間、スロヴェニア産のオークの大樽で12ヶ月間熟成後、最低でも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
サンジョヴェーゼの優美さと複雑な要素が見事に重なり合う精妙なハーモニーダークチェリーやスミレの花、スパイスの豊かな香りが美しく溶け合っています。
粒子の細やかな非常に滑らかな口当たりでサンジョヴェーゼの優美さが見事に表現されています。
エレガントで洗練されたボディですが、内に秘めたパワー、構成する味わいの要素が複雑に重なり合い、寸分の狂いのない精妙なハーモニーが展開されています。
赤身肉のグリルや熟成したチーズと素晴らしい相性となります。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95+点（2016ヴィンテージ）テヌーテ シルヴィオ ナルディの2016年ブルネッロ ディ モンタルチーノは、その濃い色調と、ダークフルーツやプラムから柔らかな鉢土やグリルしたハーブまで幅広いアロマのきれいな強さのおかげで、グラスの中で大きなインパクトを与える。
ボトルを数時間寝かせると、さらに美しくなる。
フレッシュさとタンニンのバックボーンという2つの要素が、このワインに10年以上の熟成に必要なDNAを与えている。
飲み頃2023〜2043年（2020年12月）『ジェームズサックリング』95点（2016ヴィンテージ）ドライベリー、ピーチ、埃っぽい土の特徴を持つクリーミーでジューシーなブルネッロ。
フルボディで噛み応えがあり、非常に濃厚。
果実味は豊かだが、タンニンは控えめで引き締まっている。
少なくとも3〜4年は熟成させる。
2024年以降に試すとよい。
（2020年11月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95+点(2016)、ジェームズサックリングで95点(2016)、ジェームズサックリングで94点(2015)、ジェームズサックリングで94点(2013)生産者情報シルヴィオ ナルディ Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日) 1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞
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