南イタリアのシチリア島にて代々から続く小さなワイン農家たちがこの地の土着品種を用いて醸造したこだわりの有機ワイン。
光沢のある麦わら色、活き活きとしたフレッシュなシトラスフルーツと黄色い花が豊かに香ります。
目の覚めるような爽やかさを感じる、濃厚な口当たり。
ぶどう本来のうまみが口いっぱいに広がる余韻の長いワインです。
商品名エノイタリア ファーマーズ・オブ・ワイン オーガニック・ホワイトブランドITALY WINE名称果実酒（有機農産物加工酒類）原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.5cm×高さ29.3cm/1本当たり原産国イタリア 南イタリアの小さなワイン農家達が造るこだわりのオーガニック・白ワイン。
南イタリアのシチリア島に代々続く小さなワイン農家たち（アントニオ、ミンモ、ジュゼッペ）により、この地の土着品種であるネグロアマーロとプリミティーボを使用し、伝統的な方法で造られたワインです。
とても美味しいが地元でしか味わうことが出来なかった地産地消のワインを世界のワインラバーへ発信すべく、発売へと至りました。
ぶどうの旨みがたっぷりと詰まった優しい味わいは、飲むほどにワインが自然の恵みの賜物であることを感じさせてくれます。
【ワイナリー/生産者情報】生産を手掛けるエノイタリア社は、イタリアワイン界においてTOP10にランキングされており、ワイン大国であるイタリア本土においてその品質を証明・支持されている国際的ワイナリーです。
【コンクール受賞歴/品質認証】オーガニック・ICEA（イチェア）−イタリア有機農業協会が母体の有機認証団体−、オーガニック・ユーロリーフ（EU）【テイスティングノート】光沢のある麦わら色。
いきいきとしたフレッシュなシトラスフルーツと黄色い花が豊かに香ります。
目の覚めるような爽やかさを感じる、濃厚な口あたり。
ぶどう本来の旨みが口いっぱいに広がる余韻の長いワインです。
アルコール度数：13％タイプ（色）：白生産地域：シチリア品種：グリッロ85％、その他の白品種15％【味わい】重さ・甘さ：辛口、香り：フレッシュなシトラスフルーツと黄色の花、渋み：濃厚な口当たり、飲み頃温度：8-10℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.11kg/1本当たりメーカー名エノイタリアエノイタリア ファーマーズ・オブ・ワイン オーガニック・ホワイト南イタリアのシチリア島にて代々から続く小さなワイン農家たちがこの地の土着品種を用いて醸造したこだわりの有機ワイン。
光沢のある麦わら色、活き活きとしたフレッシュなシトラスフルーツと黄色い花が豊かに香ります。
目の覚めるような爽やかさを感じる、濃厚な口当たり。
ぶどう本来のうまみが口いっぱいに広がる余韻の長いワインです。

有機栽培のぶどうから造られた、果実本来の旨みが楽しめるワインです。
オレンジの花やシトラス、トロピカルフルーツを思わせる爽やかで魅惑的な香り。
いきいきとした酸がしっかりと感じられる、すっきりとした清涼感の溢れる味わいです。
動物由来の原料を使用していない、ヴィーガン対応のワインです。
商品名Union Campesina Iniestense シー オーガニック 白ブランドSPAIN WINE名称果実酒（有機農産物加工酒類）原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径8cm×高さ29.5cm/1本当たり原産国スペイン 4年連続スペイン・ベスト・オーガニック生産者の造る、果実味いっぱいの有機ワイン。
有機栽培のぶどうから造られた、果実本来の旨みが楽しめるワインです。
スペインの中南東部に位置するワイン産地「マンチュエラ」は、大陸と地中海の影響を受けた特別な気候を享受する恵まれた地理的条件を持ち、果実味の豊かなぶどうを収穫する事が出来ます。
率直で素直なぶどうの魅力が引き出された、大地の恵みを存分に感じられるオーガニックワインです。
【ワイナリー/生産者情報】ボデガス・ユニオン・カンペシーナ・イニエステンセ （UCI）は、スペイン最大のワイン生産地ラマンチャ州はクエンカにある生産者組合です。
1944年に地元農民によって創設され進化を続けてきた彼らは、2011年には7000haもの広大な畑を所有する組合となり、現在その内の2800haもの広さが有機栽培のぶどう畑となっています。
国際ワインコンクールで4年連続スペイン・ベスト・オーガニック生産者賞を受賞する、オーガニックワイン製造の実力者です。
【コンクール受賞歴/品質認証】ゴールデンリーグ2016 500ヘクタール以上の部 ベスト生産者賞受賞！、ベルリナー・ワイン・トロフィー2017〜2020 オーガニック部門スペイン・ベスト生産者賞受賞！、オーガニック認証【テイスティングノート】オレンジの花やシトラス、トロピカルフルーツを思わせる爽やかで魅惑的な香り。
いきいきとした酸がしっかりと感じられる、すっきりとした清涼感の溢れる味わいです。
アルコール度数：13.5％タイプ（色）：白生産地域：ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ品種：マカベオ80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％【味わい】重さ・甘さ：すっきりとした爽やかな辛口、香り：オレンジの花・シトラス・トロピカルフルーツ、酸味：存在感のある酸、飲み頃温度：8-10℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.2kg/1本当たりメーカー名Union Campesina IniestenseUnion Campesina Iniestense シー オーガニック 白有機栽培のぶどうから造られた、果実本来の旨みが楽しめるワインです。
オレンジの花やシトラス、トロピカルフルーツを思わせる爽やかで魅惑的な香り。
いきいきとした酸がしっかりと感じられる、すっきりとした清涼感の溢れる味わいです。
動物由来の原料を使用していない、ヴィーガン対応のワインです。

オーストラリアの大地を表現したワインみずみずしい桃やプラムの甘い香りが魅惑的。
シトラスやリンゴのフレッシュなフレーバーが口いっぱいに広がります。
いきいきとした酸味が爽やかなフィニッシュです。
寿司やスモークサーモン、餃子、棒々鶏等に良く合います。
商品名ザ・ドローヴァー ソーヴィニヨン・ブラン オーストラリア産 辛口 白ワイン 金賞 メダルブランドAUSTRALIA WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩、V.C）内容量750ml×12本大きさ直径7.8cm×高さ28.5cm/1本当たり原産国オーストラリア ドローヴァー・シリーズは、ぶどう畑からぶどう畑へと羊の群れを移動させた勇敢な家畜追い（ドローヴァーズ）にちなんで名づけられたブランドです。
羊の群れは乾燥した数ヶ月の間、ぶどう樹の下で草を食むことができます。
このワインは、手付かずの自然が残るオーストラリアの雄々しい美しさとフロンティア精神を表現したクラシックなワインです。
厳選されたぶどうから造られるドローヴァーシリーズのワインは、醸造家が伝統的な技術を駆使してリッチで複雑な味わいを生み出しています。
長い一日の仕事の後にも、キャンプファイヤーを囲んで友人と1本を分かち合う時も、どんなシーンにも気軽に合わせてお楽しみいただけます。
テイスティングノート：みずみずしい桃やプラムの甘い香りが魅惑的。
シトラスやリンゴのフレッシュなフレーバーが口いっぱいに広がります。
いきいきとした酸味が爽やかなフィニッシュです。
タイプ（色）：白アルコール度数：11.5％生産地域：ニューサウスウェールズ州品種：ソーヴィニヨン・ブラン88.8％、セミヨン11.2％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：プラム、スパイス、バニラ酸味：いきいきとした酸渋み：滑らかなタンニン飲み頃温度：6〜8℃コンクール受賞歴：チャイナ・ワインスピリッツ＆アワーズ2023 金メダル受賞相性のよい料理：寿司、スモークサーモン、餃子、棒々鶏輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.1kg/1本当たりメーカー名ディー・ヴァイン・エステートザ・ドローヴァー ソーヴィニヨン・ブラン オーストラリア産 辛口 白ワイン 金賞 メダルオーストラリアの大地を表現したワインみずみずしい桃やプラムの甘い香りが魅惑的。
シトラスやリンゴのフレッシュなフレーバーが口いっぱいに広がります。
いきいきとした酸味が爽やかなフィニッシュです。
寿司やスモークサーモン、餃子、棒々鶏等に良く合います。

新鮮な桃やパイナップル、洋梨の芳醇でフルーティな香り。
爽やかな口当たりながら、まろやかで熟した果実の味わいが口中を満たします。
パイナップルやグレープフルーツの香りと相まって、更に爽快感溢れる味わいを引き出します。
商品名ヴィーニャ・マオラ S.p.A. エル・ハワード レセルバ シャルドネブランドCHILE WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.8cm×高さ29.1cm/1本当たり原産国チリ ペンギンのボトルがクールな大人のチリワイン。
オーク樽で4か月間じっくり熟成。
【ワイナリー/生産者情報】マオラ社はチリのワイナリーで、モントグラスワイングループに属します。
基本若いワイングループで25年間ワインのマーケットでかかわってきています。
3つの異なった地域に600ヘクタール以上のワイン畑があります。
年間およそ1200万本製造しております。
【テイスティングノート】新鮮な桃やパイナップル、洋梨の芳醇でフルーティな香り。
爽やかな口当たりながら、まろやかで熟した果実の味わいが口中を満たします。
パイナップルやグレープフルーツの香りと相まって、更に爽快感溢れる味わいを引き出します。
アルコール度数：13％タイプ（色）：白生産地域：セントラル・ヴァレー品種：シャルドネ100％【味わい】重さ・甘さ：重口・辛口、香り：桃やパイナップル・洋梨、酸味：爽快感溢れる味わい、飲み頃温度：10℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.1kg/1本当たりメーカー名ヴィーニャ・マオラ S.p.A.ヴィーニャ・マオラ S.p.A. エル・ハワード レセルバ シャルドネ新鮮な桃やパイナップル、洋梨の芳醇でフルーティな香り。
爽やかな口当たりながら、まろやかで熟した果実の味わいが口中を満たします。
パイナップルやグレープフルーツの香りと相まって、更に爽快感溢れる味わいを引き出します。

ほのかにグリーンを帯びた淡い麦わら色、青りんごの爽やかさとアプリコットジャムのような酸が重なった複雑な香り。
とてもバランスのよい柔らかな質感。
軽やかでエレガントな果実味が口中に広がります。
商品名ボデガス・フェルナンド・カストロ サン・ミッシェル シャルドネブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径6.5cm×高さ29cm/1本当たり原産国スペイン 白ぶどう品種の定番 シャルドネ種100％使用！【ワイナリー/生産者情報】1850年の創業以来、6世代に渡ってD.O.バルデペーニャスを牽引してきたファミリーワイナリー、ボデガス・フェルナンド・カストロ社。
「品質は全てに勝る〜Quality above all〜」の哲学の元に、ぶどう畑、そして製造の現場でも、最高の品質を叶える為に、日々エキスパート達による綿密な管理と分析が行われています。
【テイスティングノート】ほのかにグリーンを帯びた淡い麦わら色、青りんごの爽やかさとアプリコットジャムのような酸が重なった複雑な香り。
とてもバランスのよい柔らかな質感。
軽やかでエレガントな果実味が口中に広がります。
アルコール度数：11.5％タイプ（色）：白生産地域：ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ品種：シャルドネ100％【味わい】重さ・甘さ：辛口、香り：青りんご・アプリコット、酸味：はつらつとした酸、飲み頃温度：8℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.2kg/1本当たりメーカー名ボデガス・フェルナンド・カストロボデガス・フェルナンド・カストロ サン・ミッシェル シャルドネほのかにグリーンを帯びた淡い麦わら色、青りんごの爽やかさとアプリコットジャムのような酸が重なった複雑な香り。
とてもバランスのよい柔らかな質感。
軽やかでエレガントな果実味が口中に広がります。

D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！モンテゴーサ白は、光沢のあるイエロー。
もぎたての柑橘系果実を思わせる爽やかなアロマが心地良く香ります。
軽やかな飲み口が心地良い、フレッシュな味わいです。
カルパッチョやシーフードフライ、フレッシュチーズなどに良く合います。
商品名モンテゴーサ 白 DOカリニェナ スペイン産 辛口 白ワインブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.52cm×高さ30.1cm/1本当たり原産国スペイン D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！1944年以来、カリニェナを代表するワイナリーである生産者のボデガス・サン・バレロは、この地域で最も長い歴史を持っております。
ワイナリーは、4000ヘクタール以上に及ぶ広大なブドウ畑を栽培する500のぶどう栽培者協同組合が管理しており、畑の90％をワイナリー施設が取り囲むように広がっています。
サン・バレロは、とくに土着品種（ガルナッチャとカリニェナ）に重点を置いており、その栽培面積は70％を占めています。
化学農薬や化学肥料を極力使用しないエコロジカルなプロセスと、地元経済をサポートする為、地域と協力しながらワイン造りに精進しています。
また、地元サッカーの振興や障がい者の雇用など、社会貢献にも力を入れており、地域全体が一つとなりサン・バレロのワインを造り上げています。
テイスティングノート：モンテゴーサ白は、光沢のあるイエロー。
もぎたての柑橘系果実を思わせる爽やかなアロマが心地良く香ります。
軽やかな飲み口が心地良い、フレッシュな味わいです。
タイプ（色）：白アルコール度数：12.5％生産地域：D.O.カリニェナ品種：マカベオ100％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：フレッシュな柑橘系果実酸味：程よい酸飲み頃温度：6℃前後相性のよい料理：カルパッチョ、シーフードフライ、フレッシュチーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.14kg/1本当たりメーカー名ボデガス・サン・バレロモンテゴーサ 白 DOカリニェナ スペイン産 辛口 白ワインD.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！モンテゴーサ白は、光沢のあるイエロー。
もぎたての柑橘系果実を思わせる爽やかなアロマが心地良く香ります。
軽やかな飲み口が心地良い、フレッシュな味わいです。
カルパッチョやシーフードフライ、フレッシュチーズなどに良く合います。

D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！ロハ・ベーリャ白は、白い花の香りを伴った、フルーティーなアロマ。
いきいきとした酸と共に豊かな果実味が口中に広がる、フレッシュな味わいです。
シーフード料理全般、フレッシュチーズに良く合います。
商品名ロハ・ベーリャ 白 DOカリニェナ スペイン産 辛口 白ワインブランドSPAIN WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.52cm×高さ30.1cm/1本当たり原産国スペイン D.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！1944年以来、カリニェナを代表するワイナリーである生産者のボデガス・サン・バレロは、この地域で最も長い歴史を持っております。
ワイナリーは、4000ヘクタール以上に及ぶ広大なブドウ畑を栽培する500のぶどう栽培者協同組合が管理しており、畑の90％をワイナリー施設が取り囲むように広がっています。
サン・バレロは、とくに土着品種（ガルナッチャとカリニェナ）に重点を置いており、その栽培面積は70％を占めています。
化学農薬や化学肥料を極力使用しないエコロジカルなプロセスと、地元経済をサポートする為、地域と協力しながらワイン造りに精進しています。
また、地元サッカーの振興や障がい者の雇用など、社会貢献にも力を入れており、地域全体が一つとなりサン・バレロのワインを造り上げています。
テイスティングノート：ロハ・ベーリャ白は、白い花の香りを伴った、フルーティーなアロマ。
いきいきとした酸と共に豊かな果実味が口中に広がる、フレッシュな味わいです。
タイプ（色）：白アルコール度数：12.5％生産地域：D.O.カリニェナ品種：マカベオ80％、シャルドネ20％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：柑橘系果実、白い花酸味：いきいきとした酸飲み頃温度：6℃前後相性のよい料理：シーフード料理全般、フレッシュチーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.14kg/1本当たりメーカー名ボデガス・サン・バレロロハ・ベーリャ 白 DOカリニェナ スペイン産 辛口 白ワインD.O.カリニェナの魅力が詰まった、リーズナブルなD.O.ワイン！ロハ・ベーリャ白は、白い花の香りを伴った、フルーティーなアロマ。
いきいきとした酸と共に豊かな果実味が口中に広がる、フレッシュな味わいです。
シーフード料理全般、フレッシュチーズに良く合います。

気温の低い早朝の内に手摘みで収穫することでフレッシュな酸を残し、3ヶ月間澱の上で熟成させて旨みを引き出しました。
アプリコットやパイナップル、ほんの少しのバナナが感じられる、トロピカルなアロマ。
丸みのある柔らかな口当たりの中に、果実のフレッシュさが存分に感じられます。
重すぎず滑らかな、心地よいアフターテイストです。
チキンのグリルや豚カツ、クラムチャウダー、パルミジャーノチーズなどに良く合います。
「カリブ海のラスベガス」アルバ島のリゾート・レストランでオン・リストの商品です。
商品名フォルトゥナート スペリウール シャルドネ チリ産 辛口 白ワイン 金賞 メダルブランドCHILE WINE名称果実酒原材料ぶどう、安定剤（CMC）、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）内容量750ml×12本大きさ直径7.8cm×高さ29.9cm/1本当たり原産国チリ 1902年、ライト兄弟が8000キロメートル以上離れた米国オハイオ州で初の航空便の準備をしていた同じ年、チリでもコレア・アルバーノ兄弟が、同じ開拓者精神と冒険心をもってファミリー最初のワイナリーを設立し、その後ロス・マイテネスの畑サン・ビセンテ・デ・タガ・タガに最初の畑を購入しました。
それから120年余り。
ファミリーの歴史とノウハウを備え、最新の設備と共に2018年に新設されたボデガス・タガ・タガは、世界50か国で愛されるまでに急成長。
その品質の高さから、ブラジルのミシュラン掲載レストラン「FASANO」や「GERO」、ガンベロ・ロッソ2つ星（2フォーク）を獲得した「FASANOALMARE」などが名を連ねる高級ホテル＆レストラングループFASANOのOEMワイン【FAS】シリーズを手掛けるほか、世界各地の有名レストランや高級ホテルで提供されるようになりました。
ブラジルを始め南米や中国、タイなどのアジア諸国でも人気を博す世界で人気急上昇中の実力派ワイナリーが、満を持しての日本初上陸です！「カリブ海のラスベガス」アルバ島のリゾート・レストランでオン・リストの商品です。
テイスティングノート：また気温の低い早朝の内に手摘みで収穫することでフレッシュな酸を残し、3ヶ月間澱の上で熟成させて旨みを引き出しました。
アプリコットやパイナップル、ほんの少しのバナナが感じられる、トロピカルなアロマ。
丸みのある柔らかな口当たりの中に、果実のフレッシュさが存分に感じられます。
重すぎず滑らかな、心地よいアフターテイストです。
タイプ（色）：白アルコール度数：13％生産地域：D.O.セントラル・ヴァレー品種：シャルドネ100％【味わい】重さ・甘さ：辛口香り：アプリコット、パイナップル、バナナ酸味：フレッシュな酸飲み頃温度：8〜10℃コンクール受賞歴：ジルベール＆ガイヤール・コンクール2023 金メダル受賞相性のよい料理：チキンのグリル、豚カツ、クラムチャウダー、パルミジャーノチーズ輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.15kg/1本当たりメーカー名ボデガス・タガタガフォルトゥナート スペリウール シャルドネ チリ産 辛口 白ワイン 金賞 メダル気温の低い早朝の内に手摘みで収穫することでフレッシュな酸を残し、3ヶ月間澱の上で熟成させて旨みを引き出しました。
アプリコットやパイナップル、ほんの少しのバナナが感じられる、トロピカルなアロマ。
丸みのある柔らかな口当たりの中に、果実のフレッシュさが存分に感じられます。
重すぎず滑らかな、心地よいアフターテイストです。
チキンのグリルや豚カツ、クラムチャウダー、パルミジャーノチーズなどに良く合います。
「カリブ海のラスベガス」アルバ島のリゾート・レストランでオン・リストの商品です。

オレンジワインとは、白ワイン用ぶどうを使って赤ワインのように皮と種も一緒に発酵することにより、ぶどう本来の旨味やコクを引き出したワインです。
色合いもきれいなオレンジのような色になる事から、オレンジワインと呼ばれます。
アプリコットやオレンジピールのアロマ。
まるみとふくよかさがあり、心地の良いタンニンがひき締まった印象にしています。
和出汁を利かせた料理に合わせて頂きたいワイン。
オーガニック・酸化防止剤無添加・ヴィーガン対応。
商品名レカシュ・ワイナリー（Cramele Recas SA） オレンジ ナチュラル・ワイン オーガニックブランドROMANIA WINE名称果実酒（有機農産物加工酒類）原材料ぶどう内容量750ml×12本大きさ直径7.8cm×高さ30cm/1本当たり原産国ルーマニア 赤・白・ロゼに続く第4のワイン！酸化防止剤無添加の自然派オレンジワイン。
イギリスで発売するやいなや、瞬く間に大ヒット！4000年の歴史を紡ぐワイン大国ルーマニア産の自然派オレンジワイン。
白ワイン用ぶどうを使って赤ワインのように皮と種も一緒に発酵することにより、ぶどう本来の旨味やコク、美しいオレンジの色調を引き出したワインです。
天然酵母にて発酵、酸化防止剤は無添加。
一部のワインの熟成には素焼きのアンフォラを使用しまろやかさを加えた、こだわりの自然派ワイン。
【ワイナリー/生産者情報】1447年にブドウ栽培のルーツを持つルーマニア最大級のワインメーカー、クラメレ・レカシュ社。
極力余計な手を加えない、自然派の造りを実践し、土地の個性とぶどう本来の味わいを活かしたワイン造りを追求している。
【コンクール受賞歴/品質認証】酸化防止剤無添加、ヴィーガン認証【テイスティングノート】アプリコットやオレンジピールのアロマ。
まるみとふくよかさがあり、心地の良いタンニンが味わいをひき締まった印象にしています。
和出汁を利かせた料理に合わせたい、飲み飽きしない、やさしい味わいのオレンジワインです。
アルコール度数：13％タイプ（色）：白（オレンジ）生産地域：ビイレ・ティミシュルイ品種：ソーヴィニヨン・ブラン45％、ピノ・グリ24％、リースリング18.5％、マスカットオットネル12.5％【味わい】重さ・甘さ：辛口、香り：アプリコット・オレンジピール、酸味：さわやかな酸、飲み頃温度：12℃前後輸入者：株式会社ドウシシャ本体重量1.19kg/1本当たりメーカー名レカシュ・ワイナリー（Cramele Recas SA）レカシュ・ワイナリー（Cramele Recas SA） オレンジ ナチュラル・ワイン オーガニックオレンジワインとは、白ワイン用ぶどうを使って赤ワインのように皮と種も一緒に発酵することにより、ぶどう本来の旨味やコクを引き出したワインです。
色合いもきれいなオレンジのような色になる事から、オレンジワインと呼ばれます。
アプリコットやオレンジピールのアロマ。
まるみとふくよかさがあり、心地の良いタンニンがひき締まった印象にしています。
和出汁を利かせた料理に合わせて頂きたいワイン。
オーガニック・酸化防止剤無添加・ヴィーガン対応。

  ■ワイン名 ワインメーカーズノート シャルドネ バッチ106 2023年 アンドリュー・ピース 750ml （オーストラリア 白ワイン） ■英語表記 WINEMAKERS NOTES “Batch 106” Chardonnay [2023] Andrew Peace ■商品番号 0101162000010 ■ワインについて オーストラリア白ワイン愛好家大注目のハイコスパ白ワイン！南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長のマレー川の河岸、ヴィクトリア州スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきましたが、1996年よりワイン醸造を開始。
現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ白ワイン！ワイン王国2016年3月号で最高評価の五ツ星！藤田観光主催「日本で飲もう最高のワイン2015」でプラチナ賞とコストパフォーマンス賞に選ばれベストワインに輝いた白ワイン！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベルで選び抜かれたロットナンバー106の数字！自社畑産のシャルドネ100％。
色合いはクリアな金麦色。
白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り。
ハチミツやオレンジマーマレードの香りも奥底に感じられる。
爽やかではっきりとした果実味の白ワインはレモンやライムのような素晴しい酸味で締めくくられる逸品。
かっこいいラベルのロットナンバー106番！爽やかでフルーティーな極上白ワインが待望の少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 アンドリュー・ピース ■ブドウ収穫年 2023年 ■生産地 オーストラリア / 南オーストラリア ■内容量 750mlアンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはマレー川の河岸。
このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。
アンドリューピースのワインは、この雄大なマレー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、国内外を問わず多くの人々に親しまれています。
1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。
当初は1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。
ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オーストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネスオブザイヤー、2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。
ワイナリーの規模は大きくなりましたが、成功の鍵を握るのは家族の絆であるとピース家の誰もが信じており、その固い結束でより高品質なワインを作ることに情熱を掲げています。
灌漑設備が整った1,600haにも及ぶ大規模な自社畑では、シラーズとカベルネソーヴィニョンをはじめ、シャルドネ、コロンバール、クローチェン、ゴルド、グルナッシュ、マルベック、マタロ、メルロー、ピノグリ、リースリング、ルビーカベルネ、サンジョベーゼ、ソーヴィニョンブラン、セミヨン、テンプラニーリョ、ヴィオニエなど多岐に渡る品種が栽培されています。
特に、シラーズとカベルネソーヴィニョンは主要栽培品種で畑の面積は270haほどになります。
また、オーストラリアでは生産量が僅少であるサグランティーノも栽培されており、アンドリューピースのフラッグシップワインになっています。
アンドリューピースでは、この広大な畑と灌漑設備を有効活用するために、余っている畑で小麦、大麦、アブラナ、とうもろこし等の灌漑設備に適した作物を栽培する試みも行っています。
また、ヤギや豚を飼育し、ワイン醸造の後に残ったブドウの皮を飼料とすることで廃棄エネルギーの削減を図っており、ワイン醸造だけでなく農業や環境の幅広い分野における可能性の追求を行っています。
ワインメーカーズノート シャルドネ バッチ106 2023年 アンドリュー・ピース自社畑産のシャルドネ100％。
クリアな金麦色。
白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り。
ハチミツやオレンジマーマレードの香りも奥底に感じられる。
爽やかではっきりとした果実味の白ワインはレモンやライムのような素晴しい酸味で締めくくられる逸品。
爽やかでフルーティーな極上白ワイン。

品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組合が造るワイン。
「最初に咲く花」と名付けられたこのシリーズは、どれも華やかでイタリアらしいエッセンスを纏ったもの。
ラベルにある女性には、香りや味わいを表現するフルーツがちりばめられ、ドレスにはブドウ栽培地の風景が描かれています。
リンゴや黄色い果実などのアロマに程よいボリュームを感じます。
口に含むと柑橘のニュアンスもあって、八朔のようなさわやかさが心地いいです。

日中と夜間の寒暖差があり、フレッシュな酸を残したままブドウが完熟することが出来る、ブドウ造りに最適な環境から収穫されたブドウを使用。
白桃や グレープフルーツ 、オレンジの皮のようなトロピカルなフレーバー が感じられ、カリフォルニアらしいジューシーな果実味に、シャープな酸が味わいに奥行きをもたらします。

年代 造り手 [2023]年 アンドリュー・ピース 生産国 地域 オーストラリア 南オーストラリア 村 サウス・イースタン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いワインメーカーズ・ノート・シャルドネ“バッチ 106”[2023]年・アンドリュー・ピース・オーストラリア 白ワイン 750ml WINEMAKERS NOTES “Batch 106” Chardonnay [2023] Andrew Peace オーストラリア白ワイン愛好家大注目！ハイコスパ白愛好家大注目！造り手は、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川、マレー川の河岸！ヴィクトリア州、スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたが、ついに1996年よりワイン醸造を開始！現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ白ワインが登場！ワイン王国最新号2016年3月号で★★★★★5つ星の最高評価獲得！「日本で飲もう最高のワイン2015」藤田観光主催にて見事、プラチナ賞とコストパフォーマンス賞に選ばれ、ベストワインに選ばれた究極辛口白ワイン！その名も「ワインメーカーズ・シャルドネ」！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、ラベルには醸造家アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベル！しかも選び抜かれたロットナンバー106の数字が！自社畑産のシャルドネ100％使用！色合いはクリアな金麦色！白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り！ハチミツやオレンジマーマレードの香りも奥底に感じられる！爽やかではっきりとした果実味をもたらしてくれるこの白ワインは、レモンやライムのような素晴しい酸味で締めくくられる逸品！ラベルもかっこいいロットナンバー106番！爽やかでフルーティーな極上白ワインが待望の少量入荷！ ワインメーカーズ　ノート　シャルドネ“バッチ 106”[2023]年　アンドリュー　ピース　オーストラリア 白ワイン 750ml ワイン王国最新号2016年3月号で ★★★★★5つ星の最高評価獲得！ 「日本で飲もう最高のワイン2015」 藤田観光主催にて見事、プラチナ賞と コストパフォーマンス賞受賞！ ベストワインに選ばれたハイ・コスパ白ワイン！ アンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはマレー川の河岸。
このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流 れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。
アンドリューピースのワインは、この雄大なマ レー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、国内外を問わず多くの人々に親しまれています。
1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。
当初は 1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。
ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オー ストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネス オブザイヤー、2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。
ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ“バッチ 106” 2023年 ■ 使用品種：シャルドネ100％ テイスティングコメント 色合いはクリアな金麦色！白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り！ハチミツやオレンジマーマレードの香りも奥底に感じられる！爽やかではっきりとした果実味をもたらしてくれるこの白ワインは、レモンやライムのような素晴しい酸味で締めくくられる逸品！ ラベルもかっこいいロットナンバー106番！爽やかでフルーティーな極上白ワイン！ ワイン王国最新号2016年3月号で★★★★★5つ星の最高評価獲得！「日本で飲もう最高のワイン2015」藤田観光主催にて見事、プラチナ賞とコストパフォーマンス賞受賞！ オーストラリア白ワイン愛好家大注目！ハイコスパ白愛好家大注目！造り手は、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川、マレー川の河岸！ヴィクトリア州、スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたが、ついに1996年よりワイン醸造を開始！現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ白ワインが登場！ワイン王国最新号2016年3月号で★★★★★5つ星の最高評価獲得！「日本で飲もう最高のワイン2015」藤田観光主催にて見事、プラチナ賞とコストパフォーマンス賞に選ばれ、ベストワインに選ばれた究極辛口白ワイン！その名も「ワインメーカーズ・シャルドネ」！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、ラベルには醸造家アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベル！しかも選び抜かれたロットナンバー106の数字が！自社畑産のシャルドネ100％使用！色合いはクリアな金麦色！白桃やネクタリン、アプリコット、パッションフルーツなどを想わせる香り！ハチミツやオレンジマーマレードの香りも奥底に感じられる！爽やかではっきりとした果実味をもたらしてくれるこの白ワインは、レモンやライムのような素晴しい酸味で締めくくられる逸品！ラベルもかっこいいロットナンバー106番！爽やかでフルーティーな極上白ワインが待望の少量入荷！

◎新たなスタンダード版。
かつて『メルヴィル』や『ブリュワー・クリフトン』が務めていた、サンタ・バーバラ産ピノとシャルドネの牽引役。
これを現代で担う造り手が『サンディ』であり、『ポール・ラトー』でしょう。
サンディにおいては唯一とも言えるネックが「価格」でしたが、’15年ヴィンテージを機に本国＆日本で同時施行された価格改定にて、それも見事払拭。
もともと随一だったクオリティに加え、費用対効果でもサンタバーバラのトップに躍り出ました。
※ '16年よりラベル・デザインが新しくなりました。
←上段が只今お届け中の新版、下段が旧デザインです。
そんなサンディのポートフォリオに新たに加わったシャルドネがこちらの『セントラル・コースト』。
これまでのエントリー版は『サンタ・リタ・ヒルズ』でしたが、更にその下にできた新AVA版です。
▼セントラル・コースト版 サンディのAVA版には「セントラル・コースト版」と「サンタ・リタ・ヒルズ版」があり、こちらは前者。
ラジャ・パーのカリフォルニアにおけるワイン造りの中核をなすワインで、彼曰く「誠意を込めて造られたブドウを賢く選べば、カリフォルニアで、この価格帯で、これだけ上質なワインを造ることができるという証明でもあります。
」とのこと。
人の手をなるべく介さずに造り上げた、カリフォルニアの古木のシャルドネの素晴らしさを表現したシャルドネです。
発酵はステンレス・タンクとオーク樽を併用。
一切の添加物なし。
100％％MLF。
熟成は228Lのバリック旧樽が47％、500Lのパンチョン旧樽が53％と、一切の新樽を使用しません（因みに前作は8割近くがフランソワ・フレール社のものでした）。
そして、フルーツ・ソースを見てあんぐり…。
全米グロウワー・オブ・ジ・イヤーの『ビエン・ナシド』、タリーの『アロヨ・グランデ』、カンブリアの『フェラン・ファーム』、そしてサンタ・リタ・ヒルズの『ドメーヌ・ド・ラ・コート』…などなど贅沢すぎるその中身。
この内容で4000円台とは恐るべし！今作は未掲載ですが、次期’22年には【RP92点】も受賞しました。
複雑さのみならず、目を見開くようなかぐわしいアロマ、石や牡蠣殻、海を思わせるミネラル感と良質な酸、メイヤー・レモン、カスタード、パインなどのうま味ある果実味、そしてエレガントで上品な繊細さという要素を欲張りにも全て手に入れました。
◎アンダー5,000円（税別4,350円）の現代セントラルコースト・シャルドネの最上位にある一本です。

ワイナリー名 ダヌビアナ社 ワイン名 イズ・ディス・イット フィジー・オレンジワイン/IS THIS IT ? ORANGE FIZZY WINE ヴィンテージ 2021 原産国 ハンガリー ブドウ品種 シャルドネ、ハールシュレヴェリュー、ツィアファンドラー、ソーヴィニヨン・ブラン、チェルセギ・フーセレシュ 容量 750ml 種類 白ワイン 味わい 辛口 商品説明 白ブドウを使用し赤ワインと同じ製法で造る独特の渋みと複雑味が特徴の世界中で大流行のオレンジワイン！ 生産者のダヌビアナ社は1990年に設立されたワインメーカーです。
所有する2つのワイナリーと、400以上の契約農家の葡萄を使用し、高品質なワインを生産しています。
明るい輝きのあるオレンジ色の外観に、モモやアプリコットの果実の香りと、白い花の香りが広がります。
微発泡の心地良い飲み口に、フレッシュな果実味と、カリンやモモのアロマが調和した、渋みと複雑味が特徴的な味わいです。
白身の肉料理やシーフード料理などと良く合います。
葡萄をそれぞれの品種ごとに優しく圧搾し、沈殿と低温マセラシオンの後にブレンドし、約26日間のスキンコンタクトを行い、澱とともに熟成させ造られます。
アルコール度数：12.5％ ※王冠栓 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

オーガニック認証とフェアトレード認証を取得した世界初のワイナリー「ステラー社」が造る酸化防止剤無添加オーガニックワインで、「オーガニックで酸化防止剤無添加だからと言って品質に妥協はない！」というポリシーのもとに作られました。
メロン、柑橘系などの香りで、爽やかな酸味にフレッシュな果実味が心地よいワインです。

オーガニック認証とフェアトレード認証を取得した世界初のワイナリー「ステラー社」が造る酸化防止剤無添加オーガニックワイン。
容量：750ml

ルフレーヴに隣接する畑のブドウからなる、希少なモンラッシェ ワイン好きなら誰しも人生に一回は飲んでみたいと思う、白の王様モンラッシェ。
非常に日当たりが良く、中斜面で水はけが良いシャサーニュ側の2つの区画。
0.59haとわずかながら実は、モンラッシェの中では6番目に多く土地を所有しているジャックプリウール。
濃縮したボリューム感のある果実味、それを支えるフレッシュな酸とミネラル感の美しいバランスを堪能くださいませ。
天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージ 天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージは、収穫量の少なさが特徴的でした。
シャルドネとピノ・ノワールの果実は、糖度と酸度のバランスが完璧で、成熟度も申し分なく、健康状態も良好です。
ブルゴーニュ専門の評論家アレン・メドウズは、「ヴィンテージのスタイルに関して、ワインは熟し、リッチでフルボディ、素晴らしい濃縮度とバランスの良い酸を持っており、タンニンは濃く、フェノール的に成熟しているので、無理なく熟成できるはずと」テクニカルディレクター兼ワインメーカーのナディーヌ・ギュブランの見解をレポートしています。
生産者ジャック プリウールJacques Prieurワイン名モンラッシェ グラン クリュMontrachet Grand Cruヴィンテージ2019容量750ml解説ワインスペクテーター: 93点予想される飲み頃：2023 - 2030An elegant white marked by a mix of lemon, apple, almond and baking spice flavors. Lithe and balanced, with lively acidity and a light butterscotch accent on the lingering finish. Drink now through 2030.(Wine Spectator, March 31, 2023) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌ ジャック プリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。
ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。
この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。
一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。
栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。
こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。
彼女は、かつて、フランスで最も歴史あるワイン専門誌「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」誌において「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」をフランス人女性として初めて受賞し、一度傾きかけたドメーヌを見事に再興させた手腕の持ち主です。
セラーは、ラブリュイエール家がドメーヌを購入して以来、改装を続けており、現在では世界最高レベルの設備を備えています。
そこで、それぞれの区画のテロワールの特徴を表現するために別々に醸造され、白ワインは、フルボディで複雑な味わいで、包み込まれるような酸味があり、赤ワインは力強さと滑らかさ、素晴らしいフィネスを持つ秀逸なワインが造られています。
2008年からは新樽での熟成を行わないことにしているようですが、グラン・クリュには50％、プルミエ・クリュとキュヴェ・アン・モノポールには25％の新樽が使用されており、熟成能力はまだ高いが、早くから飲むことができる、よりフレッシュでストレートな骨格のワインが生産されています。
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ルフレーヴに隣接する畑のブドウからなる、希少なモンラッシェ ワイン好きなら誰しも人生に一回は飲んでみたいと思う、白の王様モンラッシェ。
非常に日当たりが良く、中斜面で水はけが良いシャサーニュ側の2つの区画。
0.59haとわずかながら実は、モンラッシェの中では6番目に多く土地を所有しているジャックプリウール。
濃縮したボリューム感のある果実味、それを支えるフレッシュな酸とミネラル感の美しいバランスを堪能くださいませ。
天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージ 天候の気まぐれに大きく左右された2019年ヴィンテージは、収穫量の少なさが特徴的でした。
シャルドネとピノ・ノワールの果実は、糖度と酸度のバランスが完璧で、成熟度も申し分なく、健康状態も良好です。
ブルゴーニュ専門の評論家アレン・メドウズは、「ヴィンテージのスタイルに関して、ワインは熟し、リッチでフルボディ、素晴らしい濃縮度とバランスの良い酸を持っており、タンニンは濃く、フェノール的に成熟しているので、無理なく熟成できるはずと」テクニカルディレクター兼ワインメーカーのナディーヌ・ギュブランの見解をレポートしています。
生産者ジャック プリウールJacques Prieurワイン名モンラッシェ グラン クリュMontrachet Grand Cruヴィンテージ2019容量750ml解説ワインスペクテーター: 93点予想される飲み頃：2023 - 2030An elegant white marked by a mix of lemon, apple, almond and baking spice flavors. Lithe and balanced, with lively acidity and a light butterscotch accent on the lingering finish. Drink now through 2030.(Wine Spectator, March 31, 2023) 9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌ ジャック プリウール Jacques Prieur ドメーヌ・ジャック・プリウールは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌのひとつであり、その理由はテロワールの広さだけでなく、ワインの品質の高さにもあります。
ル・モンラッシェ、ル・コルトン、レ・エシェゾー、ル・ミュジニー、ル・シャンベルタンなどの9つのグラン・クリュの畑を所有するブルゴーニュで唯一のドメーヌです。
この他にも14のプルミエ・クリュ畑を持ち、合計52エーカーのブドウ畑を所有しています。
一時期、品質よりも量を重視し衰退していった「ジャック・プリウール」が、再評価されたのは、ブドウ畑にあります。
栽培責任者のダニエル・ゴドフロワの本格的な管理のもと、1997年からビオと同じ条件で有機栽培を行っており、完璧に管理された畑から素晴らしい品質の果実を生み出しています。
こうして栽培された非常に質の高いブドウは、エキスパートとして知られるナディーヌ・ギュブリンによって見事に醸造されます。
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白750ml ソーヴィニヨン・ブラン 50%、ソーヴィニヨン・グリ 20%、セミヨン 20%、ミュスカデル 10% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に36本が完売!! さらに36本追加いたしました。
非常に少ないご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
2024.6.27 この[シャトー・ド・フォントニーユ]で造られる、 白ワインが、今回、物凄い快挙を成し遂げたんです!!!。
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、 見事、最高賞となる、 　　【最も心に残るワイン賞】 を獲得!!!!。
わずか1780円という価格にして、 実に、 時価20万円もの第一級[シャトー・オー・ブリオン ]に見事勝利し、 さらには、 あのソーテルヌ最高峰[シャトー・ディケム]が造りし、 時価4万円もの辛口白ワイン [イグレック・デュ・シャトー・ディケム] にも、見事勝利して、この【最も心に残るワイン賞】 を獲得した、とんでもないコストパフォーマンスを フランス中に証明したんです!!!。
しかもそのコメントたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『熟したリンゴ、ライチ、エキゾチックフルーツの 　果実味が豊かで、リッチさと長い余韻がある。
　この美味しくて新鮮なワインは、涎が垂れ、 　もう一杯飲みたくなる。
　ソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨン・グリに、 　ミュスカデルとセミヨンをブレンドした、 　完璧なる、ニュアンスに富んだこのワインは、 　　　　　　間違いなくご満足いただけるだろう。
』 ・・・・・・・・・・・ 【『この美味しくて新鮮なワインは、 　　　　涎が垂れ、もう一杯飲みたくなる。
』】 【『完璧なる、ニュアンスに富んだこのワインは、 　　　　　　間違いなくご満足いただけるだろう。
』】 こんな物凄い言葉で語られるコメントを、私は 見たことがありません!!!。
皆さん、本日、 時価20万円[シャトー・オー・ブリオン]、 そして 時価4万円[シャトー・ディケム]を差し置いて、 最高峰に輝いた、わずか1780円の、本当に超物凄い 白ワインを遂にご紹介できるんです!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずや、たっぷりとまとめ買いしていただいて、 この白ワイン最高の季節に、この最高の白ワインを、 たっぷりと、たっぷりとご堪能いただければと 思います!!!。
シャトー・ド・フォントニーユ・ブラン 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ボルドー > アントル・ドゥ・メール 内容 ソーヴィニヨン・ブラン 50%、ソーヴィニヨン・グリ 20%、セミヨン 20%、ミュスカデル 10% お待たせしましたー!!!!! 時価20万円[オー・ブリオン]に見事勝利した、わずか1780円の【涎が垂れる】驚愕破格の白ワイン遂に入荷です!!!!! 【この美味しくて新鮮なワインは、涎が垂れ、もう一杯飲みたくなる。
】 わずか1780円にして、時価20万円もの第一級[オー・ブリオン]に見事勝利し、 さらには、あのソーテルヌ最高峰[ディケム]が造りし、時価4万円もの辛口白ワイン[イグレック・デュ・ディケム]にも見事勝利して、 フランス最高評価誌で最高賞となる【最も心に残るワイン賞】を獲得!!! 西暦1290年からその歴史を遡ることができる、伝説のシャトーが造りし、本当にとてつもないコストパフォーマンスを持った、鳥肌も立つほどの白ワイン!!! 『熟したリンゴ、ライチ、エキゾチックフルーツの果実味が豊かで、リッチさと長い余韻がある。
この美味しくて新鮮なワインは、涎が垂れ、もう一杯飲みたくなる。
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実に、このワイン、 フランス・ボルドーは、 ガロンヌ川とドルドーニュ川が合流する三角州に して、白ワインの宝庫と言われる、 アントル・ドゥ・メール地区で造られるワインに して、 しかもこのワインを造りしは、 実に、西暦1290年からその歴史を遡ることができる、 伝説のシャトーが造りし、本当にとてつもない コストパフォーマンスを持った、鳥肌も立つほど の白ワインなんです!!!。
そしてそして!!、 是非とも、皆さん、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、 最高賞獲得とともに大絶賛された、そのコメントを よーくよーくお読みください!!!。
・・・・・・・・・・・ 『熟したリンゴ、ライチ、エキゾチックフルーツの 　果実味が豊かで、リッチさと長い余韻がある。
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その名も、 [シャトー・ド・フォントニーユ・ブラン 2022]!!!!! このワインを造りし[シャトー・ド・フォントニーユ] は、実に、西暦1290年に、ガロンヌ川とドルドーニュ川 が合流する三角州にして、白ワインの宝庫と言われる、 アントル・ドゥ・メールにある、この[フォントニーユ] の敷地にはすでにブドウの木が植えられていた、という 物凄い記録が残る伝説のシャトー。
その後、ソーヴ・マジュール修道院に併設され、珪質粘 土岩質土壌の素晴らしいテロワールを持つこのシャトー は、17世紀から独立してワイン造りを始めます。
1989年から、現在当主となっている、ボルドーで10年間 ワイン造りの経験を積んだステファン・ドゥフレン氏の 指導の下、飛躍的な成長を遂げる素晴らしいシャトーで、 現在、56haのブドウ畑を所有し、その全てを有機栽培へ と転換を進める、とてつもない規模で品質向上を行う、 まさに、白ワインの宝庫と言われるアントル・ドゥ・ メール地区の大注目のシャトーです。
この[シャトー・ド・フォントニーユ]で造られる、 白ワインが、今回、物凄い快挙を成し遂げたんです!!!。
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高密度で厚みのある果実味、ボディ＆酸共に優れた壮大なワイン！ どっしりとした王道の風格は「ル・モンラッシェ的」ワイン！ 肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。
標高450-500mの南向きの日当たりと水はけの良い急斜面。
富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受け、葡萄にはしっかりとした酸が残り、ワインに熟成力を与える。
栽培は有機肥料を使用した対処農法（リュット・レゾネ） 東の谷から吹き抜ける冷涼な笹子下ろしの影響を強く受けて、葡萄にはしっかりとした酸が残る一方、 真南向きの斜面のため日照時間が長く、葡萄はよく熟しリッチで優しい果実味を持つ。
柔らかいが、礫の土壌がもたらすミネラルと酸を芯に感じる。
（フレンチオーク）。
6か月のシュール・リー熟成。

ワイナリー名 シャトー勝沼　鳥居平今村 ワイン名 柏尾山南方 ブラン ヴィンテージ 2022 原産国 日本 地方 山梨県 ブドウ品種 甲州100％ 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 甲州葡萄の聖地「柏尾山」 行基が718年に大善寺を建立し葡萄造りを伝えてから千年余 日本唯一の葡萄を持つ薬師如来が見守る柏尾山の甲州葡萄のみを使用！ 大善寺に祀られている日本唯一の国需要文化財指定「葡萄薬師如来像」特別な機会を除き、一般公開していない。
勝沼地区勝沼町内には「柏尾」と呼ばれるアペラシオンがあるが、その中でも甲州葡萄発祥伝説残る大善寺の寺領であり 優れた日照条件を持つ【南向き斜面】の柏尾山の畑だけを「柏尾山南方」と呼称。
肥沃な勝沼の土壌とは異なる、粘土質に礫（れき）が混じるミネラル土壌。
標高400〜500mの南向きの日当たりと水はけの良い斜面。
勝沼の中でも、富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の影響を最も受け冷涼。
ワインはキレの良い涼しげな酸が特徴となる。
栽培・醸造：フリーラン果汁のみ、一晩冷温でデブルバージュ。
翌日、ホーロータンクで発酵。
発酵中は徹底した温度管理を行う。
発酵後、シュールリーの状態で旨味を引き出すため約1か月、1〜2日に約1回の割合でバドナージュを行う。
グリーンがかった淡いレモンイエロー。
柚子、梨、スイカズラや白檀などの爽やかな香り。
凛とした骨格を持ち、熟した果実味にきりっとした涼しげな酸味、ミネラル感がバランスし、引き締まった余韻が柔らかに続く。
アルコール度数：11％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。

ワインのタイプ白 辛口生産者イタロ チェスコン生産地イタリア/ヴェネト/I.G.Tヴェネトブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマンツォーニ・ビアンコ種100％生産年[2018]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い“マードレ”イタロ・チェスコン[2018]年・イタロ チェスコン・I.G.Tヴェネト・イタリア・辛口・白ワイン・イタロ チェスコンの最高峰辛口白ワイン・自然派オーガニック・ロウ封印キャップMadre Italo Cescon [2018] I.G.T Venetoイタリア辛口白ワイン愛好家大注目！非常に希少なブドウ品種マンツォーニ・ビアンコ種100％で造るイタロ・チェスコンが誇る白の最高峰トップキュヴェ！ワインボトルのネックに手作業で結びつけられた小さなブドウの枝であまりに有名なカンティーナ「イタロ・チェスコン」！イタロ・チェスコンの本拠地であるピアーヴェは、数々の先史時代の証拠により3千年前からブドウ栽培が行われてきた歴史ある銘醸産地(トレヴィーゾ県とヴェネツィア県の一部の平地に広がるDOCピアーヴェ地区にイタロ・チェスコンは95haのブドウ畑を所有。
DOCピアーヴェ地区は、アドリア海に南の境界をおき、北西のヴァルドッビアーデネとモンテッロの丘陵地帯から北東のフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリアへと広がっています。
そして、その地域全域にピアーヴェ川が流れています。
この北イタリア最大のDOCエリアである広大なピアーヴェ地区では、ブドウの栽培は少なくとも3000年前から行われていたことが数々の先史時代の証拠により証明されています。
1900年代前半にイタリア最古のコネリアーノ醸造学校(1876年設立)の学者達により多数の品種が植樹され一躍脚光を浴びました。
)造り手のイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリー！シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたもの！彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ること！ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に8つのエステートを所有しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産！現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています！ワイナリーからのコメントは「“マードレは我々の歴史と経験と失敗から導きだされた自然な進化論です。
”見守り、耳を傾け、解釈をする。
これが、私たちの時間に捧げる真意です。
本質を永続的な形にするための、フィルターを通さないピュアなフィーリング。
“献身、情熱、愛情の香りの抱擁を分かち合うこと。
もし、分かち合いの気持ちがなければそこには詩も愛も生まれません。
情熱を生きること、瞬間を味わうこと、困難に直面すること、シンプルな行動を称賛すること”それがすべて“マードレ”なのです。
」この「“マードレ”イタロ・チェスコン」は、ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にあるファガレとサン・ポーロ・ディ・ピアヴェのオーガニック畑(粘土質)からの厳選マンツォーニ・ビアンコ種100％(コネリアーノ醸造学校のルイジ マンツォーニ教授が1930年から35年にかけてリースリング・レナーノとピノ・ビアンコを交配して生まれた品種)！9月初旬に収穫！長時間ソフトプレスされ、コンクリートの容器にて発酵、その後樽に移されます！3月まで酵母とともに熟成され、瓶内熟成は最低1年以上！シュールリー製法！この2018年でガンベロ・ロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2016年から2019年まで4年連続トレビッキエリ獲得)！マンツォーニ・ビアンコの典型的なエレガントなアロマを持つワイン！黄桃、アカシア、ライムピールとアロマティックなハーブの香りは熟成とともにミネラルや塩味を生み出します！フレッシュで生き生きとしたエレガントな口当たりで、バランスのとれた酸が特徴の一度飲んだら忘れることができない個性を持った究極辛口白ワイン！甲殻類を含む魚介料理、白身肉料理、サラミやハーブの入ったチーズとの相性抜群！銘醸イタロ・チェスコンの最高峰辛口白が正規品で待望入荷！イタロ・チェスコン社はヴェネト州トレヴィーゾ市近郊に、1957年に設立された家族経営のワイナリーです。
シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたものです。
彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることです。
■発酵・熟成：コンクリートの容器で発酵後、樽に移され3月まで酵母とともに熟成。
瓶内熟成は最低1年以上。
シュールリー製法■土壌：粘土質■栽培：オーガニック畑■収穫：9月初旬■地形：ピアーヴェ川岸にある平地■葡萄畑面積：95ha（全てのブドウ畑を含む）非常に希少なブドウ品種マンツォーニ・ビアンコ種100％で造るイタロ・チェスコンが誇る白の最高峰トップキュヴェ！マンツォーニ・ビアンコの典型的なエレガントなアロマを持つワイン！黄桃、アカシア、ライムピールとアロマティックなハーブの香りは熟成とともにミネラルや塩味を生み出します！フレッシュで生き生きとしたエレガントな口当たりで、バランスのとれた酸が特徴の一度飲んだら忘れることができない個性を持った究極辛口白ワイン！甲殻類を含む魚介料理、白身肉料理、サラミやハーブの入ったチーズとの相性抜群！

 ■商品名マードレイタロ チェスコン[2018]年 イタロ チェスコン I.G.Tヴェネト イタリア 辛口 白ワイン イタロ 自然派 ロウ封印キャップ■英名Madre Italo Cescon [2018] I.G.T Veneto■商品説明イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！非常に希少なブドウ品種マンツォーニ・ビアンコ種100％で造るイタロ・チェスコンが誇る白の最高峰トップキュヴェ！ワインボトルのネックに手作業で結びつけられた小さなブドウの枝であまりに有名なカンティーナ「イタロ・チェスコン」！イタロ・チェスコンの本拠地であるピアーヴェは、数々の先史時代の証拠により3千年前からブドウ栽培が行われてきた歴史ある銘醸産地(トレヴィーゾ県とヴェネツィア県の一部の平地に広がるDOCピアーヴェ地区にイタロ・チェスコンは95haのブドウ畑を所有。
DOCピアーヴェ地区は、アドリア海に南の境界をおき、北西のヴァルドッビアーデネとモンテッロの丘陵地帯から北東のフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリアへと広がっています。
そして、その地域全域にピアーヴェ川が流れています。
この北イタリア最大のDOCエリアである広大なピアーヴェ地区では、ブドウの栽培は少なくとも3000年前から行われていたことが数々の先史時代の証拠により証明されています。
1900年代前半にイタリア最古のコネリアーノ醸造学校(1876年設立)の学者達により多数の品種が植樹され一躍脚光を浴びました。
)造り手のイタロ・チェスコンは1957年に設立された家族経営のワイナリー！シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたもの！彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ること！ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にある平地を中心に8つのエステートを所有しており、国際レベルの賞を受賞するワインを生産！現在、3代目のグロリア、グラツィエッラ、ドメニコが父親の情熱を受け継いでワイナリーを経営しています！ワイナリーからのコメントは「“マードレは我々の歴史と経験と失敗から導きだされた自然な進化論です。
”見守り、耳を傾け、解釈をする。
これが、私たちの時間に捧げる真意です。
本質を永続的な形にするための、フィルターを通さないピュアなフィーリング。
“献身、情熱、愛情の香りの抱擁を分かち合うこと。
もし、分かち合いの気持ちがなければそこには詩も愛も生まれません。
情熱を生きること、瞬間を味わうこと、困難に直面すること、シンプルな行動を称賛すること”それがすべて“マードレ”なのです。
」この「“マードレ”イタロ・チェスコン」は、ヴェネト州東部のピアヴェ川岸にあるファガレとサン・ポーロ・ディ・ピアヴェのオーガニック畑(粘土質)からの厳選マンツォーニ・ビアンコ種100％(コネリアーノ醸造学校のルイジ マンツォーニ教授が1930年から35年にかけてリースリング・レナーノとピノ・ビアンコを交配して生まれた品種)！9月初旬に収穫！長時間ソフトプレスされ、コンクリートの容器にて発酵、その後樽に移されます！3月まで酵母とともに熟成され、瓶内熟成は最低1年以上！シュールリー製法！この2018年でガンベロ・ロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2016年から2019年まで4年連続トレビッキエリ獲得)！マンツォーニ・ビアンコの典型的なエレガントなアロマを持つワイン！黄桃、アカシア、ライムピールとアロマティックなハーブの香りは熟成とともにミネラルや塩味を生み出します！フレッシュで生き生きとしたエレガントな口当たりで、バランスのとれた酸が特徴の一度飲んだら忘れることができない個性を持った究極辛口白ワイン！甲殻類を含む魚介料理、白身肉料理、サラミやハーブの入ったチーズとの相性抜群！銘醸イタロ・チェスコンの最高峰辛口白が正規品で待望入荷！■商品番号0219002009670■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2018]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマンツォーニ・ビアンコ種100％■生産者イタロ チェスコン■生産地イタリア/ヴェネト/I.G.Tヴェネト■内容量750ml■JANコード■注意文イタロ・チェスコン社はヴェネト州トレヴィーゾ市近郊に、1957年に設立された家族経営のワイナリーです。
シンボルとなっているワインボトルにブドウの小枝を結び付けるアイディアは現オーナーの祖母アンナが考えたものです。
彼らのワイン造りに対する信念は設立時から変わらず、研究と開発を継続して、地域の文化と融合し、自然を敬いながら最高のワインを造ることです。
■発酵・熟成：コンクリートの容器で発酵後、樽に移され3月まで酵母とともに熟成。
瓶内熟成は最低1年以上。
シュールリー製法 ■土壌：粘土質 ■栽培：オーガニック畑 ■収穫：9月初旬 ■地形：ピアーヴェ川岸にある平地 ■葡萄畑面積：95ha（全てのブドウ畑を含む） 非常に希少なブドウ品種マンツォーニ・ビアンコ種100％で造るイタロ・チェスコンが誇る白の最高峰トップキュヴェ！ マンツォーニ・ビアンコの典型的なエレガントなアロマを持つワイン！ 黄桃、アカシア、ライムピールとアロマティックなハーブの香りは熟成とともにミネラルや塩味を生み出します！フレッシュで生き生きとしたエレガントな口当たりで、バランスのとれた酸が特徴の一度飲んだら忘れることができない個性を持った究極辛口白ワイン！ 甲殻類を含む魚介料理、白身肉料理、サラミやハーブの入ったチーズとの相性抜群！

Bora Bianco Azienda Agricola Carpanese Elisaカルパネーゼ エリーザ （詳細はこちら）ヴェネトの自然派"アッラ コスティエッラ"の当主フィリッポ ガンバの妻エリーザが2021年創業した"カルパネーゼ エリーザ"の「ボーラ ビアンコ」です。
無農薬栽培で育てた樹齢50年のタイ ビアンコとリースリングを使用。
セメントタンクで自然酵母発酵して11ヶ月熟成させています。
リンゴやはっさく、蜂蜜の香り。
洗練された上質な酸味が口の中全体に美しく広がり、繊細ながらも旨味のある果実味と余韻の蜜が格別です！750mlタイ ビアンコ、リースリングイタリア・ヴェネトVINO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー日本初上陸！ヴェネトの自然派カルパネーゼ エリーザ「ボーラ ビアンコ」有機のタイ ビアンコとリースリングを自然発酵させた、繊細ながらも旨味のある果実味と蜜の余韻！ボーラ ビアンコ カルパネーゼ エリーザBora Bianco Azienda Agricola Carpanese Elisa商品情報ヴェネトの自然派"アッラ コスティエッラ"の当主フィリッポ ガンバの妻エリーザが2021年創業した"カルパネーゼ エリーザ"の「ボーラ ビアンコ」です。
無農薬栽培で育てた樹齢50年のタイ ビアンコとリースリングを使用。
セメントタンクで自然酵母発酵して11ヶ月熟成させています。
リンゴやはっさく、蜂蜜の香り。
洗練された上質な酸味が口の中全体に美しく広がり、繊細ながらも旨味のある果実味と余韻の蜜が格別です！セメントタンクで自然酵母発酵して11ヶ月熟成畑はチント エウガネイ地区の標高170mにある火山性土壌。
無農薬栽培で育てた樹齢50年のタイ ビアンコ50％、リースリング50％を使用。
9月後半に手摘みで収穫して、セメントタンクで自然酵母発酵。
4-5日間マセラシオン。
発酵後、澱引き。
引き続きマロラティック発酵を実施。
冬季中に再度の澱引きを行い、その後11ヶ月熟成。
翌年の収穫前に無濾過で瓶詰めしています。
繊細ながらも旨味のある果実味と蜜の余韻リンゴやはっさく、蜂蜜、金木犀、石、ライチを連想させる硬質なミネラルのトーン。
華やかな自然なボタニカルな香り。
洗練された上質な酸味が口の中全体に美しく広がり、繊細ながらも旨味のある果実味と余韻の蜜が格別です！「ボーラ」とは北から吹き降ろす寒冷風の意味 ワイン名の「ボーラ」とは北または北東から吹き降ろす寒冷風です。
エウガネイ丘陵のロヴァロッラ山の砦に住んでいたエリーザの祖父へのオマージュとして命名されました。
祖父が住んでいた場所では常にボーラが吹いており、冬はこの風のおかげで家の周りに霧が出ず、丘の先端は一面霧の白い海から現れた島の様に見えていました。
その光景から祖父の一家は「ボーラ一家」というニックネームで呼ばれていました。
アッラ コスティエッラで培った経験を自身の夢と情熱へカルパネーゼ エリーザ Azienda Agricola Carpanese Elisaヴェネト州のエウガネエ丘陵地域公園に含まれる、県内唯一の高台にあるチント エウガネオ。
この地域の生産者「アッラ コスティエッラ」の当主フィリッポ ガンバの妻「エリーザ」はこの土地を愛し敬意を示すために2021年に新たなワイナリーとして「カルパネーゼ エリーザ」を立ち上げました。
エリーザはアッラ コスティエッラでフィリッポと共に長くワイン造りに携わってきました。
彼女が新たなプロジェクトに取り組むことを決めたのは、この地域を感じられるワインを自ら造りたいと考えたからです。
彼女がワインを造るにあたり重要と考えるのは、何よりもまず"良いブドウ"を生産すること。
ボトルの中に込めようとしているのは、ワインをはるかに超えた、この土地に対する敬意です。
ブドウ畑は無農薬栽培。
火山性土壌で南西向きの標高170mの立地。
50年以上の高い樹齢のブドウの樹です。
栽培品種はリースリング、タイ ビアンコ、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨンです。
醸造で使用するのはコスティエッラと同じくセメントタンク。
ワインの味わいは「太陽に照らされた畑の緑を感じれるようなワイン」を目指しています。
産まれたてのワイナリーということもあり、ブドウ畑の管理はエリーザによって行われていますが、醸造はフィリッポの協力を仰いでいます。
そばで見てきた妻だからこそ、夫のワイン造りには絶対的な信頼を持っています。
夫婦として、またワイン造りのパートナーとしてこれからも二人三脚でこの土地を表現するワインを造り続けてくれることでしょう。

Bellifolli Insolia Valle dell’Acateヴァッレ デッラカーテ （詳細はこちら）シチリアの「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手"ヴァッレ デラカーテ"。
同社から新しく発売した、高い品質と豊かな風味を併せ持つ、フレッシュなワインシリーズ"ベリフォリ"の「インツォリア」です！爽快で華やかな香り。
フルーティーで親しみやすい果実感、スッキリした余韻がとても心地よく残ります。
750mlインツォリアイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田柑橘系が香るフルーティーで親しみやすい果実感！ヴァッレデラカーテが"シチリアの今を感じて欲しい"と新発売！スッキリした余韻が残るインツォリアベリフォリ インツォリア ヴァッレ デッラカーテBellifolli Insolia Valle dell’Acate商品情報シチリアの「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手"ヴァッレ デラカーテ"。
同社から新しく発売した、高い品質と豊かな風味を併せ持つ、フレッシュなワインシリーズ"ベリフォリ"の「インツォリア」です！爽快で華やかな香り。
フルーティーで親しみやすい果実感、スッキリした余韻がとても心地よく残ります。
「シチリアの今を感じて欲しい」新シリーズワイン"ベリフォリ"6代目当主ガエタナは「イタリア女性醸造家の会」会員でチェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性。
新シリーズ"ベリフォリ"は、ガエタナがシチリアが有する様々な文化や伝統、優雅で美しい街並みや建造物、またそのような風景を煌々と照らす色褪せぬ太陽の光など「シチリアの今を感じて欲しい」という想いで造られたワインです。
エチケットは、シチリアで18世紀に発展した後期バロック建築の特徴的なバルコニー装飾の仮面をイメージしたものです。
「ベルフォリシリーズは、多くの人にワインを気軽に楽しんでもらいたい」というガエタナのメッセージが込められています。
ビオロジック栽培で育てたインツォリア100％使用畑はワイナリーのあるアカーテ地区、ソッターナのビッディネ ソプラーナの区画にある、石灰質の凝灰岩を含む土壌。
ブドウの樹はスパリエッラ仕立てとコルドンスペロナート仕立て。
栽植密度はヘクタールあたり4,500本。
ビオロジック栽培で育てたインツォリアを8月中旬-9月下旬に収穫。
ステンレスタンクにて発酵して4ヶ月熟成。
ボトリング後に2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
生き生きとした酸味とフルーティーで親しみやすい果実感緑がかった輝きがかった黄色い色調。
地中海のワインらしく、柑橘系の爽快で華やかな香り。
生き生きとした酸味とフルーティーで親しみやすい果実感、スッキリした余韻がとても心地よく残ります。
軽快な飲み口で毎日飲んでも飽きることがありません。
魚介サラダや魚のフライなど、シーフード全般と相性抜群です。
生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell’Acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。
当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。
「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。
固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。
イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。
地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。
今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。
近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。
人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。
すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。
畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。
●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日)　エレガントで優美な土着品種「フラッパート」！濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日)　シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら＞＞

Toscana Bianco Antico Colleアンティコ コッレ （詳細はこちら）モンテプルチャーノ地区のシャルドネ100％。
デリケートなアロマが魅力的な白。
バランスよく、シャルドネのフレッシュな果実感が楽しめる一本。
ステンレスタンクで発酵。
天然酵母使用。
タンクにて4カ月熟成。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田トスカーナ ビアンコ アンティコ コッレToscana Bianco Antico Colle生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ　コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています。
自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。
醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。
近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。
また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。
アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。
トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。
過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。
アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。
元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。
自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。

Sauvignon Blanc Vecchie Scuole Fattoriファットリ （詳細はこちら）生産者：ヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
“ベッキエ・スクオレ”は古い学校の意で、この畑が村の古い学校の周りにあることからつけられたワイン名。
品種独特の柑橘系の心地よい香り広がる、爽やかな辛口。
畑：標高420?470m、2ha、樹齢15年、火山灰土 栽培・収穫：収量60?70hl／ha、収穫8月末 醸造・熟成：果汁を酸化させないよう発酵までの全ての工程で、二酸化炭素または窒素を充填。
11℃でステンレスタンク発酵、澱と共に2月までタンク熟成。
瓶詰めまでSO2添加なし。
受賞歴：2006 ガンベロ ロッソ　2008 2グラス 2012 ワイン アドヴォケイト 88pt (No.209 Oct 2013) 2013 ワインスペクテーター　84pt750mlソーヴィニョン ブランイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ソーヴィニヨンブランらしい柑橘系の心地よい香り！長い歴史を持つ生産者「ファットリ」が造り出す爽やかな辛口白ワインソーヴィニヨンブラン ヴェッキエ スクオーレ ファットリSauvignon Blanc Vecchie Scuole Fattori商品情報ソアーヴェ地区を拠点に3世代に渡りワイン造りを行い、また90年代からサステイナブル栽培を実践するワイン造りにストイックな生産者「ファットリ」が、ソーヴィニヨンブラン100％で造る爽やかな辛口白ワインです。
瓶詰め前までSO2添加はしませんモンテ カルヴァリーナの斜面に2.7ha、標高420m、火山性土壌の畑です。
平均樹齢は15年。
植密度5,000本/ha。
収量60〜70hl/ha。
収穫は8月末に手摘みで行い、果汁を酸化させないよう発酵までの全工程で、二酸化炭素または窒素を充填。
11℃でステンレスタンク発酵、澱と共に2月までタンク熟成。
瓶詰め前までSO2添加はしません。
ワイン名「ヴェッキエ スクオーレ」の由来畑が村の古い学校「ヴェッキエ(古い) スクオーレ(学校)」の周りにあることからつけられたワイン名です。
生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェ ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150〜470mの斜面にあります。
黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノ ディ ソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。
黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコル デ ラ バスティア地区に12ヘクタール。
アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。
標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。
陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。
ガルガネーガは、ルンカリスには100％フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10％陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。
ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。
ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。
今後、更なる発展が期待される生産者です。
●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日)　ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Contrada Zisola Zisola (Mazzei)ジゾラ （マッツェイ） （詳細はこちら）1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家が2003年に取得したワイナリー。
ネロダヴォラ発祥の地ノート近郊の農園で、ブドウの他にオリーヴやレモンなどのオーガニック栽培を実施。
伝統的なアルベレッロ仕立てのカタラット種を2回に分けて収穫。
早く収穫したブドウはシュール リー、熟度が上がってから収穫したブドウはコッチョペストと呼ばれるアンフォラで果皮と共に約3ヶ月熟成。
レモンやオレンジピールなどのフレッシュな柑橘系果実のアロマと、鮮烈な酸とミネラルの風味を併せ持っています。
大き目のグラスで楽しみたい、上質な白ワインです。
750mlカタラットイタリア・シチリアシチリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Soave Danieli Fattoriファットリ （詳細はこちら）100％ガルガネガのブドウを使用していますが、内10%は4カ月間陰干ししたブドウをブレンドしています。
このようなスタイルのソアーヴェは他にあまりありません。
常に新しい事へ挑戦する当主アントニオのチャレンジ精神に出来上がったキュヴェです。
綺麗な酸とミネラルに支えられたフレッシュで澄んだ味わいの中に、陰干しブドウ由来のふくよかで熟した果実の豊かな風味が中盤から拡がります。
透明感のある飲み口ながら、果実の滑らかさと深みが美しく溶け合っています。
最初は冷やしてから少しずつ温度を上げていくと、より滑らかで深い味わいが感じられます。
ソアーヴェらしいフレッシュでミネラルに富んだ味わいはそのままに、厚みのあるリッチな果実感が楽しめます。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田陰干しブドウも使用！フレッシュかつリッチな果実感上質ソアーヴェ「ダニエリ」ソアーヴェ ダニエリ ファットリSoave Danieli Fattori商品情報火山性のミネラルに富んだ土壌限定区画で生産されるソアーヴェです。
フレッシュで澄んだ味わいに滑らかなきめ細やかさを持つワイン。
標高280メートルの8ヘクタールの畑で、ブドウの平均樹齢は20年。
ソアーヴェ クラシコ エリアから谷（平野）を挟んだ反対側の斜面に位置しています。
火山性のミネラルに富んだ土壌で、1ヘクタール当たり3500〜4800本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
ペルゴラ・ヴェネローゼ仕立とギュイヨ仕立で栽培されます。
収穫は手摘みで例年、9月下旬〜10月中旬にかけて行われます。
4カ月間陰干ししたブドウをブレンド。
フレッシュかつリッチな果実感2017年6月ファットリ社の輸出マネージャー、ジョルジア コスタさんからお話を伺いました。
「100％ガルガネガのブドウを使用していますが、内10%は4カ月間陰干ししたブドウをブレンドしています。
このようなスタイルのソアーヴェは他にあまりありません。
常に新しい事へ挑戦する当主アントニオのチャレンジ精神に出来上がったキュヴェです。
ソアーヴェらしいフレッシュでミネラルに富んだ味わいはそのままに、厚みのあるリッチな果実感があります」一部陰干しブドウも使用。
手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出す収穫されたブドウの一部（約10%）は1カ月間陰干し、圧搾後果汁を2時間かけて2度にまで落とします。
こうすることで果汁のフレッシュさが保たれます。
マセラシオン36時間、12度に温度管理されたステンレスで醗酵させます。
90年代からビオロジックを実践しているファットリは、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガントな仕上がりとなっています。
生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェ ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150〜470mの斜面にあります。
黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノ ディ ソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。
黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコル デ ラ バスティア地区に12ヘクタール。
アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。
標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。
陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。
ガルガネーガは、ルンカリスには100％フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10％陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。
ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。
ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。
今後、更なる発展が期待される生産者です。
●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日)　ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Soave Danieli Fattoriファットリ （詳細はこちら）100％ガルガネガのブドウを使用していますが、内10%は4カ月間陰干ししたブドウをブレンドしています。
このようなスタイルのソアーヴェは他にあまりありません。
常に新しい事へ挑戦する当主アントニオのチャレンジ精神に出来上がったキュヴェです。
綺麗な酸とミネラルに支えられたフレッシュで澄んだ味わいの中に、陰干しブドウ由来のふくよかで熟した果実の豊かな風味が中盤から拡がります。
透明感のある飲み口ながら、果実の滑らかさと深みが美しく溶け合っています。
最初は冷やしてから少しずつ温度を上げていくと、より滑らかで深い味わいが感じられます。
ソアーヴェらしいフレッシュでミネラルに富んだ味わいはそのままに、厚みのあるリッチな果実感が楽しめます。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田陰干しブドウも使用！フレッシュかつリッチな果実感上質ソアーヴェ「ダニエリ」ソアーヴェ ダニエリ ファットリSoave Danieli Fattori商品情報火山性のミネラルに富んだ土壌限定区画で生産されるソアーヴェです。
フレッシュで澄んだ味わいに滑らかなきめ細やかさを持つワイン。
標高280メートルの8ヘクタールの畑で、ブドウの平均樹齢は20年。
ソアーヴェ クラシコ エリアから谷（平野）を挟んだ反対側の斜面に位置しています。
火山性のミネラルに富んだ土壌で、1ヘクタール当たり3500〜4800本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
ペルゴラ・ヴェネローゼ仕立とギュイヨ仕立で栽培されます。
収穫は手摘みで例年、9月下旬〜10月中旬にかけて行われます。
4カ月間陰干ししたブドウをブレンド。
フレッシュかつリッチな果実感2017年6月ファットリ社の輸出マネージャー、ジョルジア コスタさんからお話を伺いました。
「100％ガルガネガのブドウを使用していますが、内10%は4カ月間陰干ししたブドウをブレンドしています。
このようなスタイルのソアーヴェは他にあまりありません。
常に新しい事へ挑戦する当主アントニオのチャレンジ精神に出来上がったキュヴェです。
ソアーヴェらしいフレッシュでミネラルに富んだ味わいはそのままに、厚みのあるリッチな果実感があります」一部陰干しブドウも使用。
手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出す収穫されたブドウの一部（約10%）は1カ月間陰干し、圧搾後果汁を2時間かけて2度にまで落とします。
こうすることで果汁のフレッシュさが保たれます。
マセラシオン36時間、12度に温度管理されたステンレスで醗酵させます。
90年代からビオロジックを実践しているファットリは、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガントな仕上がりとなっています。
生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。
オーナーのアントニオは、超ストイック。
標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。
また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェ ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。
それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。
例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。
基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。
所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150〜470mの斜面にあります。
黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノ ディ ソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。
黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコル デ ラ バスティア地区に12ヘクタール。
アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。
標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩（硫黄を豊富に含む）が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。
陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。
ガルガネーガは、ルンカリスには100％フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10％陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。
ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50％ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。
ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。
今後、更なる発展が期待される生産者です。
●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日)　ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら＞＞