産地スペイン ＞ ラ・マンチャ生産者ボデガス・エグーレン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon内容量750mlJANコード4997678128807輸入元モトックスエグーレン・ウガルテはリオハ最上地区「リオハ・アラベサ」を代表するファミリーで、質の高いリオハを『リーズナブルに届ける』優れた造り手として有名です。
ワイナリーの設立は1870年。
所有する畑は、リオハの最上地区「ラ・リオハ・アラベサ地区」だけに約120ヘクタール。
標高650メートルとリオハの中で一番高く、山間の小さな斜面に非常に小さな区画が点在するのが特徴で、クオリティワイン造りには最高のコンディションが約束されています。
その85％で、リオハの代表的品種テンプラニーリョを栽培。
自社畑と買いブドウの全てが“高級地区リオハ・アラベサ産”で、ボデガでつくるワインの全てがラ・リオハD.O.C.のワインになります。
3,300個に及ぶオークの小樽や地下洞窟のセラーなどを持つ中規模のボデガで、品質と価格のバランスにこだわったワインは、そのコストパフォーマンスの高さで国内外で広く支持を集めています。
メルセデス エグーレン カベルネ ソーヴィニヨン これは、リオハという格付けにこだわらず、美味しいワインを造ろうとオーナー一族の女性メルセデス・エグーレン氏のアイデアで生まれたワイン。
スペイン中央部にあたるラ・マンチャで国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンを使って造っています。
彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。
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Valsaia Luigi Righettiルイジ リゲッティ （詳細はこちら）「ヴァルポリチェッラの地域の伝統を引き継いだ新しいワインを生み出したい」という考えから生まれたヴァルサイアは、この地域の伝統品種であるコルヴィーナにカベルネ ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼの長所を引き出した、スーパー ヴェネトス(Super Venetos)といえます。
濃い赤黒色、コーヒーを思わせる心地よい深いフレイバーがあり、甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持っています。
750mlコルヴィーナ、カベルネ ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉アマローネの老舗リゲッティが造る革新的なアパッシメント贅沢感のあるモダンなテイストのスムーズな飲み心地ヴァルサイア ルイジ リゲッティValsaia Luigi Righetti商品情報100年以上の歴史を誇るアマローネの老舗！リーズナブルでありながら安定したトップクラスのヴァルポリチェッラを造るリゲッティ家1909年設立のルイジ リゲッティが造る、モダンテイストのアパッシメント「ヴァルサイア」！コルヴィーナにカベルネソーヴィニョンとサンジョヴェーゼをブレンドした、モダンテイストのアパッシメントです。
アマローネの伝統品種に、サンジョヴェーゼと国際品種のカベルネソーヴィニョンをブレンドアマローネと同じコルヴィーナに、ヴェネトでは珍しいサンジョヴェーゼとカベルネソーヴィニョンをブレンドしています。
粒の大きいコルヴィーナ種だけを1ヶ月から1ヶ月半アパッシメントしています。
11月末にプレスして、ステンレスタンクで発酵。
その後、アマローネに使用したバリックの旧樽で熟成させています。
生産者情報ルイジ リゲッティ Luigi Righettiルイジリゲッティ社は、1909年にヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心、マラーノの谷にあるヴァルガタラに設立したワイナリーです。
アンジェロ　リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ています。
3代目当主のルイジリゲッティが自分たちの名前でボトリングを始め、地元ヴェローナ以外へも販売を始めました。
もともとヴァルポリチェッラ地区では甘口タイプのレチョートが造られていました。
アマローネが誕生したのは第2次世界大戦後のことです。
リゲッティは、アマローネを造り始めた最初の生産者の一人です。
現在の当主は4代目でエノロゴでもあるジャンマリア・リゲッティ氏。
自社畑は6ヘクタールですが、それ以外にも親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の畑があり、合計で160ヘクタールの畑からワインを造っています。
個人経営の造り手としてはヴァルポリチェッラの中では規模の大きい方になります。
畑は、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。
ルイジ リゲッティの最大の特徴は、毎年の蔵出し価格の値上げをしないため、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に数段安いこと。
ジャンマリアのおおらかな性格が良く現れています。
●ルイジ リゲッティの突撃インタビュー(2018年6月4日)　100年以上続くアマローネの老舗にして抜群のコストパフォーマンスを誇る「ルイジ リゲッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Luna Argenta Rosso Terre Siciliane Mgm Mondo Del VinoMGM モンド デル ヴィーノ （詳細はこちら）美しく輝く濃いルビー色。
砂糖漬けのイチジクや熟した果実、アイリスやスパイスの香り。
丸みがありバランスが良く、心地良い余韻が長く続きます。
750mlネロ ダーヴォラ、シラー、メルローイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズシチリアの土着品種ネロ・ダーヴォラを主体としたパワフルでリッチな味わいの赤ルーナ アルジェンタ ロッソ テッレ シチリアーネ MGM モンド デル ヴィーノLuna Argenta Rosso Terre Siciliane Mgm Mondo Del Vino商品情報イタリア人（M. Martini) 、イギリス人（G. Gabb）、ドイツ人（M. Mack）の3人の醸造家が結集し立ち上げ、それぞれの名前の頭文字を冠した社。
ピエモンテに拠点を置きながらも、イタリア各地でぶどう品種の特性を活かした新しいワインを意欲的に送り出し、各方面から栄誉ある評価を獲得しています。
シチリアの土着品種であるネロ・ダーヴォラを主体としたパワフルなワインで、芳醇で力強い果実味とスパイシーさがなめらかな酸と混じりあった豊かな味わいです。
国際ワインコンクールでゴールドメダルを獲得するなど、そのクオリティは毎年高く、安定しています。
生産者情報MGM モンド デル ヴィーノ Mgm Mondo Del VinoMGM社は1991年エミリアロマーニャのフォルリで3人の醸造家によって創立。
現在フォルリに経営本部、ピエモンテのプリオッカに最先端の醸造設備をもち、数十年でトップイタリアワイン輸出メーカー15社の一つに成長しました。
MGM社の理念は”イタリアワインの新しいクオリティーの探求”。
イタリアの8つの州に葡萄畑をもち、各地域の個性豊かな土地と葡萄を活かした葡萄作りをしています。
またワインは最先端の醸造設備で徹底した品質管理の下造られます。
設備内の研究所では、化学微生物の各研究者が醸造からボトリングまで細かく品質のチェックを行います。
その品質管理の高さはISO（国際標準化機構）のISO22000やISO9000の認証が証明しています。
MGM社は現在、年に2500万本のボトルと450万個のワインボックス(3l)を生産し、40ヶ国以上の国に輸出しています。
その品質の高さは世界中の国際コンクールでも高い評価を得ており、今後も注目のワインメーカーです。

Ca' Lombarda Il Cavallinoイル カヴァッリーノ （詳細はこちら）メルローは9月頃に収穫、タイロッソ9月中旬から下旬にかけて収穫しています。
収穫されたブドウは除梗され、ステンレスタンクで長くても5日間のマセレーションとアルコール発酵を行い、圧搾後ステンレスタンクに戻され約8ヶ月ほど発酵の続きと熟成を行っています。
口に含むと豊かな果実味とフルーティーな味わい、余韻も爽やかで、最後に微かに甘さの香る、いつの間にか飲み干してしまうような心地よいワインです。
750mlメルロー、タイロッソイタリア・ヴェネトIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータメルローと地場品種タイロッソをブレンド！ヴェネトの自然派「イル カヴァッリーノ」フレッシュで果実味豊かなブドウのピュアな味わいカ ロンバルダ イル カヴァッリーノCa' Lombarda Il Cavallino商品情報ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレにワイン造りを習った1985年生まれの若き造り手サウロ マウレが当主の「イル カヴァッリーノ」。
畑とセラーでの仕事は、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリングしています。
このワインはメルローとタイロッソをブレンドしています。
フレッシュで果実味豊かなブドウのピュアな味わいが楽しい赤ワインです！樹齢8年のメルローとタイ ロッソを使用「カ ロンバルダ」ファーストはヴィンテージとなる2011年当時にサウロの生家の北にある小さな集落ヴァル リオナで借りていたブドウ畑があった土地の名前から名付けられました。
現在はコッリ ベーリチで栽培されている、どちらも樹齢8年のメルローとタイ ロッソを使用。
メルローは9月頃に収穫、タイロッソ9月中旬から下旬にかけて収穫しています。
収穫されたブドウは除梗され、ステンレスタンクで長くても5日間のマセレーションとアルコール発酵を行い、圧搾後ステンレスタンクに戻され約8ヶ月ほど発酵の続きと熟成を行っています。
2品種のブレンドにより濃さと軽さが絶妙なバランスで成立メルローはたくましさと色合い、タイロッソはエレガントさとスパイシーなアロマという特徴を相乗的に合わせて、濃さと軽さが絶妙なバランスで成立しています。
メルローが放つ素晴らしい果実の個性を保ちつつ、タンニンを強くしすぎないようにしています。
タイロッソはコッリ ベリーチの土着品種でこの地の石灰質土壌の独自性を忠実に表現しているにもかかわらず、現在ではこの地域で見かけることが少なくなってきています。
繊細でスパイシーなキャラクターとデリケートなタンニンを持ち、色の欠点を補うエレガントなブドウです。
また「カ ロンバルダ」でのこの2品種のブレンド比率はヴィンテージによって異なっています。
豊かな果実味とフルーティーな味わい発酵はステンレスタンクで行い、果皮との接触は5日以内と短くしています。
これにより軽く繊細なタンニンを持ち、果実味とフレッシュさがあり、飲みやすくピュアな飲み心地の赤ワインとなります。
口に含むと豊かな果実味とフルーティーな味わい、余韻も爽やかで、最後に微かに甘さの香る、いつの間にか飲み干してしまうような心地よいワインです。
生産者情報イル カヴァッリーノ Il Cavallino当主のサウロ マウレは1985年生まれ。
牛など家畜の肥育を生業とするサウロの父リーノはラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレとは旧知で、青年期にジャズバンドを組んでいた仲。
自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたサウロ。
リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせ、今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、ダニエーレ ポルティナーリのいるコッリ ベーリチで赤ワイン用のブドウを栽培している。
2011年がファーストヴィンテージ、セラー建設の許可がなかなか下りないため、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行っていた。
畑とセラーでの仕事は、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。

Grand Bateau Bordeaux Rouge Barri re Fr resバリエール フレール （詳細はこちら）「グラン バトー」は、輝かしい歴史を誇る最上級格付けシャトー「シャトー・ベイシュヴェル」の系譜を引く、優れた品質のボルドーワインです。
バリエールと姉妹会社関係にある「シャトー・ベイシュヴェル」の全面的な協力を受けて、素晴らしいワインに仕上げています。
新樽を70%使用し、6~8ヶ月間フレンチオークで熟成。
明るめの美しいルビー色。
プラムやチェリーなどの果実の風味と樽香とのバランスが心地よく、繊細でエレガントな口当たりをお楽しみいただけます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドーボルドー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Cabernet Sauvignon Napa Valley Honig Vineyard & Wineryホーニッグ ヴィンヤード & ワイナリー （詳細はこちら）ラザフォードの自社畑と周辺のナパ・ヴァレーの葡萄を使用。
黒い果実、ナツメグ、シナモン、クローヴなどのベーキング・スパイス、ラヴェンダー、アニスのアロマがあり、ブラック・チェリーやベリーの味わいが豊かに口中に広がり、心地良いタンニンが余韻に長く残ります。
14750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、メルロー、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

La cueva del contador Benjamin Romeoベンハミン ロメオ （詳細はこちら）テンプラリーニョ94％、グラシアーノ、ガルナッチャ、マスエロ6％750mlテンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナッチャ、マスエロスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Lagar De Robla Vinos De Arganza S.l.ビノス デ アルガンサ （詳細はこちら）熟したブルーベリーの果実味にリコリスやチョコレート、プラムジャムのニュアンス。
滑らかなタンニンに心地よい酸味のある、スペイン注目品種メンシアの魅力にあふれる赤ワイン。
750mlメンシアスペイン・カスティーリャ イ レオンカスティーリャ イ レオンVDLT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Igt Salento Rosso Le Lenze Valle Dell'assoヴァッレ デッラッソ （詳細はこちら）プーリア州のガラティーナ地域にてオーガニックワインをリリースしているカンティーナ フィオレンティーノ社のワインブランド「ヴッレ デラッソ」。
ブドウ栽培の優れた条件が揃ったプーリア州ガラティーナの地から、低価格のクオリティーワインを提供しています。
この「サレント ロッソ レ レンツェ」はプーリア最上の畑で育てられたネグロ アマーロを使用。
ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻があります。
750mlネグロ アマーロイタリア・プーリアサレントIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌしっかりとしたブドウの果実味！プーリア最上の畑を所有するワインブランド「ヴッレ デラッソ」のまろやかでフルーティなネグロ アマーロ！サレント ロッソ レ レンツェ ヴァッレ デッラッソIgt Salento Rosso Le Lenze Valle Dell'asso商品情報プーリア州のガラティーナ地域にてオーガニックワインをリリースしているカンティーナ フィオレンティーノ社のワインブランド「ヴッレ デラッソ」。
ブドウ栽培の優れた条件が揃ったプーリア州ガラティーナの地から、低価格のクオリティーワインを提供しています。
この「サレント ロッソ レ レンツェ」はプーリア最上の畑で育てられたネグロ アマーロを使用。
まろやかでフルーティながら、しっかりしたブドウの果実味を味わえる赤ワインです！ブドウはネグロ アマーロ（年によってカベルネ ソーヴィニョンを少量ブレンド）を使用。
収獲したブドウをステンレスタンクで発酵して、ステンレスタンクで半年間熟成しています。
ボトリング後に、5ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。
ルビーレッドの色調、タバコのアロマ、しっかりしたブドウの味わい、まろやかでフルーティ、長い余韻があります。
プーリアの地から高品質でオーガニックなワインをリリースヴァッレ デッラッソ Valle Dell'assoヴァレ デ ラッソは1920年創業、近隣地域やイタリア国内を中心に、低価格のクオリティーワインを提供する、プーリア州ガラティーナのワインブランドです。
プーリアはブドウ栽培の優れた条件がそろっていますが、クオリティー志向の高い造り手が少ない地域。
そんな中、ヴァレ デ ラッソはプーリア最上の畑から高品質のブドウを作り、高品質なオーガニックワインをリリースしています。
これまでヴァローネ家はバルク売りのみでしたが97年から元詰を始めました。
また先代の故ルイージ ヴァッローネ氏は、環境への意識も高く、90年代から畑でのビオロジック栽培を導入、2004年には認証も取得しました。
ガラティーナの地域はイタリア国内でも日照時間が長く、気温の高い地域ですが、下草を生やし、適度な酸味を残せるように栽培、収穫を行っているので、ヴァレ デ ラッソのワインには煮詰まった果実味は感じません。
ヴァレ デ ラッソは2016年に、同じ地域にあった「カンティーナ フィオレンティーノ」と合併しました。
ここはピエール アントニオ フィオレンティーノ氏が2014年起業したワイナリーです。
ピエールは企業へのエネルギー効率や、自然エネルギーの活用のコンサルタント会社を経営していましたが、ワイナリー所有の昔からの夢で、当初からビオロジック栽培でのワイン造りを考えていました。
ピエールは現在もそのまま「カンティーナ フィオレンティーノ 」の代表を続けており、合併した畑と合わせて、所有する100ha以上のブドウ畑がビオロジック認証となっています。
※ヴァッレ デッラ アッソのワインラインは、「カンティーナ フィオレンティーノ」との合併後も名前をそのまま引き継いでリリースされています。

Chianti Reserva I Sodi Del Paretaio Badia Di Morronaバディア ディ モローナ （詳細はこちら）レッド・フルーツの弾けるようにフレッシュな香り。
ソフトで心地よい口当たり、よくこなれたエレガントなタンニンが舌の上に広がる。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社『ガンベロロッソ2023』最終選考2ビッキエリ＆コスパ評価！ピサのトップ ワイナリー「バディア ディ モローナ」！素晴らしいコクと深みのキャンティ リゼルヴァ「イ ソディ デル パレタイオ」キャンティ リゼルヴァ イ ソディ デル パレタイオ バディア ディ モローナChianti Reserva I Sodi Del Paretaio Badia Di Morrona商品情報トスカーナ州ピサのトップ ワイナリー、バディア ディ モローナの「キャンティ リゼルヴァ イ ソディ デル パレタイオ」です。
サンジョヴェーゼ100%で造る、エレガントで芳香に満ち、素晴らしいコクと深みがあるワンランク上のキャンティ リゼルヴァです。
2019年は『ガンベロロッソ2023』で3ビッキエリの最終選考に残る2ビッキエリ、さらにコストパフォーマンスを評価するアスタリスクマークも獲得！『ファルスタッフ』でも92点、『ジェームズサックリング』で90点、『ルカ マローニ』で90点の高評価を受けています！フランス産2500L樽で18ヶ月熟成このキャンティ リゼルヴァはサンジョヴェーゼ100%を使用した、その魅力が存分に味わえるワンランク上のワイン。
フランス産の樽(2500L入りの大きなカスク)で18ヶ月熟成。
これによりタンニンはこなれて角が取れまろやかになり、香りと風味のバランスが絶妙になります。
エレガントで熟したタンニンレッド・フルーツの弾けるようなフレッシュな香り。
ソフトで心地よい口当たり、よくこなれたエレガントで熟したタンニンが舌の上に広がります。
生ハムやサラミ、赤身肉、ジビエのお料理と良く合います。
ワインガイド評価『ガンベロロッソ』点（2019ヴィンテージ）最高の出来となったキャンティ リゼルヴァ イ ソディ デル パレタイオ2019、サクランボや桑の実の果実に草のようなフレッシュなデリケートな香り、味わいはバランスがとれていて、繊細なタンニンと香ばしさ、そして素晴らしくフレッシュな酸のおかげで上品で、滑らかだ。
【受賞歴】ガンベロロッソ2023で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスク獲得(2019)、ファルスタッフで92点(2019)、ジェームズサックリングで90点(2019)、ルカ マローニで90点(2019)生産者情報バディア ディ モローナ Badia Di Morronaトスカーナ州ピサ地区テリッチョーラ村にあるワイナリー。
バディアとは修道院という意味で、昔、修道院だった地所及び建物が現在も引き継がれています。
1939年にガスリーニ=アルベルティ公爵家が買い取り、ピサでトップの評判を誇る造り手となりました。
醸造責任者はサッシカイアを生んだジャコモタキス氏の一番弟子であるジョルジョ=マローネ氏。
タキスはアンティノーリ社を退職する1992年までの4年間、ジョルジョと寝食を共にし徹底的に教え込みました。
その後タキスと共にコンサルタント チームのチーフ エノロゴとしてトスカーナで活躍しました。
1939年以来、ブドウ畑は大々的な植え替えが行われ、ワイン生産には常に最先端技術を導入、セラーもリフォーム、拡張されて新しい大小の樽が据え付けられました。
アグリ ツーリズモのための5つの施設、レストランを備え、様々なイベントやセレモニーで使用可能な1089年建設の伝統ある修道院も残されています。
アルベルティ家が経営する広大な農園は、面積600 haのうち110haはブドウ畑、40haがオリーブ畑、残りは穀物畑と森林です。
ワイナリーは、ガスリーニ アルベルティ家の起業家としての情熱とプロフェッショナリズムを垣間見せる様々な設備を備えています。
またワイナリー生む有機栽培のワインは、世界でも最高級の品質として評価されています。

Quinta Dos Murcas Reserva Esporaoエスポラン （詳細はこちら）紫色のエッジを持った濃密な色合い。
カシスを思わすフルーツ香。
熟した果実味とフレッシュさが良いバランスを保ち、濃厚であるが味わいの基調はエレガント。
長い余韻を楽しむことが出来る。
750mlティンタロリス、ティンタアマレラ、ティンタバロッカ、トウリガナショナル、トウリガフランカ、ソウサンポルトガル・デュリエンセドウロDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Mompertone Prunottoプルノット (アンティノリ) （詳細はこちら）バルベラ、シラー750mlバルベラ、シラーイタリア・ピエモンテモンフェラート ロッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Gevrey-Chambertin Serafin Pere Et Filsセラファン ペール エ フィス （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Passo Delle Mule Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）海抜260〜350m、乾燥に強く、ゆっくりと完熟するネーロ・ダーヴォラの成育に適したミクロクリマ（微気候）をもつシチリア南部の自社畑“パッソ・デッレ・ムーレ”（ラバの小径）から収穫されたブドウを醸造、オーク樽で10ヶ月間熟成後、8ヶ月間以上瓶内熟成。
濃厚で深いルビー色。
マラスカやラズベリー、スパイス、ヴァニラなどの香りがあいまった、かぐわしい香り。
ビロードのような円やかな香りで、豊かに広がる味わいには上品なタンニンが感じられます。
しっかりした骨格と心地よいアフターが秀逸。
ドゥーカディサラパルータの新たな歴史にふさわしい逸品です。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ネロ ダーヴォラに最適の畑で造るドゥーカ ディ サラパルータの上級赤！赤系果実の香りとバニラのニュアンス、しっかりとした骨格の豊かな味わい「パッソ デッレ ムーレ」パッソ デッレ ムーレ ドゥーカ ディ サラパルータPasso Delle Mule Duca Di Salaparuta商品情報シチリアの歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータのシチリア中南部の自社畑「スオール マルケーサ」のネロダーヴォラ100％で造られる「パッソ デッレ ムーレ」です。
赤系果実の香りとバニラのニュアンス。
しっかりとした骨格の豊かな味わいを楽しめるワインです。
自社畑ラインの中で最も人気のある赤「パッソ デッレ ムーレ」2023年10月、ドゥーカ ディ サラパルータ社のエットレ ドンツェッリ氏にお話を聞きました。
「スオール マルケーサの自社畑のネロダーヴォラから造るパッソ デッレ ムーレです。
標高は200〜300mです。
自社畑ラインの中で最も人気のあるワインです。
ステンレスタンクで発酵後、セメントタンクと木樽で約8ヶ月熟成しています。
落ち着きのある味わいでほんのりとバニラの風味も感じます。
赤身肉やラムのステーキ、すき焼きにも合います。
ムーレはラバのことで、荷物を運ぶのに使われています。
ワインの名前はラバの小道、という意味です。
」ネロダーヴォラに適した畑スオール マルケーサが生む赤系果実の豊かな味わいネロダーヴォラが育つ自社畑「スオールマルケーサ」は、標高290〜340メートルで石灰とケイ土を含む混成土壌です。
畑があるエリアは冬穏やかで春は涼しいですが、夏・秋は暑く非常に乾燥する気候でネロダーヴォラの適した栽培環境と言えます。
濃厚で深いルビー色。
マラスカチェリーやラズベリー、スパイス、バニラなどの香りがあいまった、かぐわしい香り。
ベルベットのようなまろやかな口当たりで、豊かに広がる味わいには上品なタンニンが感じられる。
しっかりとした骨格と心地よいアフター。
赤系果実の溌剌とした香りにしっかりと芯のある豊かな味わいがあり、ネロダーヴォラの特徴を良く表現しています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2021)、ファルスタッフで91点(2020)、ジェームズサックリングで92点(2019)、ルカ マローニで92点(2019)生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日)　200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日)　「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日)　ドゥーカ ディ サラパルータ社　来社はこちら＞＞

A Toi Nous Andrea Calekアンドレア カレク （詳細はこちら）グルナッシュ、シラー750mlグルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌ赤自然派※亜流酸塩の添加はしていませんが、自然発生する亜流酸塩を含有するため、輸入者ラベルには表示をしています。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Montepulciano D'abruzzo Rasicciラシッチ （詳細はこちら）ブラックベリー中心の香りの中にドライイチジク的な甘い香り。
熟成のニュアンスも合わさり2000円台とは思えない上質感が生まれています。
果実味の質感はリリース当初のビターな要素が勝っていた時とは別物でむしろ甘やか。
濃厚さも落ち着いてきて、力強いワインが落ち着いて角が取れた特有の艶を感じる美味しさに。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアブルッツォの自然派「ラシッチ」が引き出す濃厚ながらクリーンな味わい！グラスの中で様々な要素が溶け合うモンテプルチアーノ ダブルッツォモンテプルチアーノ ダブルッツォ ラシッチMontepulciano D'abruzzo Rasicci商品情報「自然な造りで重厚なワイン」という希望を叶える珠玉の逸品動物性のものは一切使わないアブルッツォの自然派ワイナリー「ラシッチ」が造るモンテプルチアーノ ダブルッツォです。
ワイナリーが「自然な造りで重厚なワイン」という希望を叶える珠玉の逸品です。
ドライプルーン＆ラムレーズン、みたらし団子、アッサムティなど甘く濃い香り。
グラスの中で様々な要素が溶け合い甘く複雑な表情を楽しめます。
まさに濃厚な果実味。
甘く完熟したたっぷりの果実味が口いっぱいに広がる味わいです。
豊富な果実味に負けない骨太なタンニンと自然な旨味のある余韻。
濃厚ながらクリーンで心地よさに溢れる赤ワイン2023年12月、当主のエマヌエーレ ラシッチ氏にお話を聞きました。
「モンテプルチアーノ100％で造る赤ワイン、モンテプルチアーノ ダブルッツォです。
ロゼに使うブドウの約2週間後に収穫を行います。
除梗後にマセラシオンを行い、28度に温度管理して8日間発酵させます。
バリックで1年間熟成を行います。
新樽ではなく15〜20年程度の樽を使用し、木のニュアンスが出すぎないようにしています」収穫を遅らせることにより濃厚な味わいを抽出！ブドウを限界まで完熟するのを待つため収穫は10月中旬。
手摘みで丁寧に収穫後、除梗後にプレスしてステンレスタンク内で発酵。
マセラシオンは7〜8日間天然酵母で行い、熟成は大樽で1年間行います。
ノンフィルター、無清澄でボトリング。
収穫を遅らせたことによるブドウの濃厚な味わいが詰まっており、パワフルでいてナチュラルなモンテプルチアーノ ダブルッツォです。
生産者情報ラシッチ Rasicci2003年に設立されたラシッチはアブルッツォ州テーラモ県コントログエッラにあり、所有する畑が僅か3ヘクタールの小さな家族経営ワイナリー。
当主エマヌエーレと弟のピエロ2人の兄弟を中心に畑作業、ワイン醸造を自ら行っています。
小さなアグリツーリズモも経営していますが、部屋数は非常に少なく主に知人のバカンスなどに使用してもらう事が多いようです。
彼らの畑はアドリア海から10kmの場所にあり標高は約230m、海からの風が山に届き自然が豊かになると言います。
葡萄栽培の仕立てはコルドーネ スぺロナート。
土壌は粘土質が主体で石灰質が少し混じっています。
ブドウが力強いボディに仕上がりやすい畑です。
最初ラシッチはエノロゴにワイン醸造を委託していて、セレクション酵母を使い、So2の添加も多いワイン醸造を行っていました。
エノロゴの造るワインに特に不満は無く、エマヌエーレ自身もワイン醸造の知識がありませんでした。
が、ある時、ベルギー人の宿泊客に「ラシッチのワインを飲むと頭が痛くなる」と言われました。
その事をエノロゴに相談するも話を聞きいれてくれず、不信感を持ったと言います。
エマヌエーレはワインをもっと理解しなくてはいけないと感じ、勉強の為に弟のピエロと共に各地で開催されているワインイベントに足を運びました。
その時にパルマのとある生産者のワインと出会い、そのナチュラルな味わいに感動を覚えたそうです。
その生産者に自分達のワインの事を相談すると、So2の量を指摘されました。
初めて自然派ワインの造り手からのアドバイスを受けて、エマヌエーレはエノロゴとの契約を切り、自ら醸造を行う決心をします。
この出来事の後、エマヌエーレは醸造学を必死に学び始めました。
パルマの生産者に醸造を学び、他の自然なワインの造り手のセミナーなどにも積極的に参加し、2012年から天然酵母による発酵、So2添加を抑えたワイン造りを開始します。
栽培に関してはピエモンテの生産者の門をたたき、自然な緑肥（剪定で落とした葡萄の枝）の使用などを学びます。
現在はウドン粉病対策として最低限の銅と硫黄しか使用しません。
●ラシッチの突撃インタビュー(2023年12月20日)　飲み心地の良さとクリーンな味わいを引き出すアブルッツォの自然派「ラシッチ」突撃インタビューはこちら＞＞

Le Temps Des Gitans Carignan Mas de Janinyマス ド ジャニーニ （詳細はこちら）ワイン専門誌で「旨安ワイン大賞」受賞した人気キュヴェです。
コミカルで陽気なエチケットとキュートなコルクが一際目を引く南仏ビオ「ルタンデジタン」の赤ラベルは、ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村の高樹齢カリニャンを丁寧に醸造しました。
透明感のある紫色で、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
750mlカリニャンフランス・ラングドック ルーションフランス赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社『リアルワインガイド』旨安大賞の実績！南フランスの人気生産者「マス ド ジャニーニ」が造るカリニャン100％赤「ル タン デ ジタン」清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいル タン デ ジタン カリニャン マス ド ジャニーニLe Temps Des Gitans Carignan Mas de Janiny商品情報ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手「マス ド ジャニーニ」が造るオーガニック赤「ル タン デ ジタン カリニャン」です。
平均樹齢50年のカリニャンで造られており、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
過去にワイン専門誌『リアルワインガイド』にて旨安大賞を受賞た実績があります。
【受賞歴】リアルワインガイドで旨安大賞ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ Mas de Janiny「マス ド ジャニーニ」は、ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村に位置する家族経営ワイナリー。
南仏の輝く太陽のもとでワイン生産を行っています。
1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグ（石灰質土壌を覆う植生）が生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤、化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすよう、ブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため、収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避け、ナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006年が初リリースで、第20回シグナチュール ビオ ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07年は第22回ヴァレ ド レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの。
小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並みを揃えて兄弟で日々奮闘中です。

Pin'Up De Janiny Mas de Janinyマス ド ジャニーニ （詳細はこちら）南仏生まれのピノノワールをセクシーイメージのピンナップガールとかけてピナップと名付けられました。
キャップシールのキュートなピンク色が印象的なコストパフォーマンス溢れる味わいです。
深いルビー色にイチゴやフランボワーズのチャーミングな香りが広がり、しばらくすると煮詰めたジャムや白胡椒のスパイシーなニュアンスが広がります。
少し高めの酸ですが、果実の旨味が綺麗に溶け込んでいるピノ ノワールです！750mlピノ ノワールフランス・ラングドック ルーションフランス赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社果実の旨味が綺麗に溶け込んだ味わい！南フランスの自然派マス ド ジャニーニがビオロジックのブドウを自生酵母で発酵させた酸味のあるピノ ノワール「ピナップ ド ジャニーニ」！ピナップ ド ジャニーニ マス ド ジャニーニPin'Up De Janiny Mas de Janiny商品情報南フランスのラングドックのサン ボジル ド ラ シルビー村に位置するビオロジックに注力している家族経営ワイナリー、マス ド ジャニーニの「ピナップ ド ジャニーニ」です！ビオロジックで育てられたピノ ノワール100％を、自生酵母を使って発酵させています。
イチゴやフランボワーズのチャーミングな香り、後から煮詰めたジャムや白胡椒のスパイシーなニュアンスが香ります。
少し高めの酸を感じますが、果実の旨味が綺麗に溶け込んでいるピノノワールです！ピジャージュしながら自生酵母を使って発酵畑は標高120mの北向きにあり、粘土石灰質の深い土壌により、ブドウには素晴らしいフレッシュさが与えられます。
ブドウは平均樹齢5年のビオロジック（認証：エコセール ユーロリーフ）で育てたピノ ノワールを100％使用。
手摘みで収穫されたブドウは、除梗を行ってから短時間マセラシオン（8日以内）を実施。
15日間ピジャージュしながら自生酵母を使ってステンレスタンクで発酵。
そのまま7ヶ月熟成しています。
無清澄で濾過は行っています。
収穫時と熟成時にSO2を少量使用（トータル73mg/L）。
果実の旨味が綺麗に溶け込んだピノ ノワール南仏生まれのピノノワールをセクシーイメージのピンナップガールとかけてピナップと名付けられました。
キャップシールのキュートなピンク色が印象的な、コストパフォーマンス溢れる味わいです。
深いルビー色の色調。
イチゴやフランボワーズのチャーミングな香りが広がり、しばらくすると煮詰めたジャムや白胡椒のスパイシーなニュアンスが香ります。
少し高めの酸を感じますが、果実の旨味が綺麗に溶け込んでいます！アペリティフにはもちろん、生ハムなどの冷製肉料理、鶏肉のソース煮やグリルと相性抜群です！ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ Mas de Janiny「マス ド ジャニーニ」は、ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村に位置する家族経営ワイナリー。
南仏の輝く太陽のもとでワイン生産を行っています。
1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグ（石灰質土壌を覆う植生）が生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤、化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすよう、ブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため、収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避け、ナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006年が初リリースで、第20回シグナチュール ビオ ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07年は第22回ヴァレ ド レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの。
小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並みを揃えて兄弟で日々奮闘中です。

送料無料の商品です！！ ※ただし、北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
贈り物に喜ばれるHAPPYなギフトはいかがですか？ ※ボトルに袋をかけて、リボンで結びます。
袋の色は指定できません。
※箱に入れて包装を希望される場合は別途300円頂きます。
【フランス赤ワイン】 レゾルム ド カンブラス カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 日本人の味覚にも合う、親しみやすい味わいの赤ワイン。
カシスやブラックチェリーを思わせる香りに、ほのかなスパイスのニュアンス。
ほどよい凝縮感のある果実味となめらかなタンニンが特長です。
グラン ヴァン デュ ラングドック 2017金賞 （2016年ヴィンテージ） 南仏・ラングドック地方で最も権威あるコンテストの一つです。
ワイン名：LES ORMES DE CAMBRAS 分　　類：赤ワイン 原 産 地：フランス 葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン 味 わ い：ミディアムボディ 度　　数：12.5% 栓の種類：スクリュー 製 造 元：カステル社 輸 入 元：サントリー ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ■注文の重要事項 1.書体はお選びいただけません。
デザイン見本の通リの書体となります。
2.文字数、画数が多い場合、綺麗に彫刻出来なかったり読みにくく 　なることがあります。
その際は、ご変更をお願いする場合が御座います。
　またデザイン、文字数によっては、当方で改行、文字の大きさ等 　バランスを考慮して調整させていただきます。
3.お電話でのご注文は不可とさせていただきます。
　4.オーダーメイド商品の為、ご注文確定後のキャンセルは不可と 　なっておりますので予めご了承ください。
　万が一、誤字やご変更があった場合は、ご注文確定後1時間以内に 　お電話下さい。
その後、変更内容をメールでお知らせいただくよう 　お願いします。
■納品日について ・基本的には注文日より5から7日程度いただきます。
　それより早く納品を希望される場合は直接ご連絡ください。
　可能な限り対応させていただきます。
■仕上がりについて ・当店では1本ずつ手作業で彫刻しておりますので、 　デザイン、文字の大きさによって、彫りの浅深の差が生じる場合がございます。
・細心の注意を払って製作しておりますが、当方のミスによる誤字脱字などが 　あった場合は、大変申し訳ございませんが、商品到着から3日の間にご連絡を 　お願いいたします。
■ご連絡先について ・ご注文について、当店からご質問のため、メールまたは、お電話を差し上げる 　場合がございます。
・必ずご連絡可能なメールアドレス・お電話番号をご入力してください。
・ご注文後、5日が経過してもご連絡が取れない場合、恐れ入りますが 　キャンセル扱いとさせていただく場合がございますのでご了承ください。
■お支払いについて ・商品の性質上、代引きでのお支払いは不可とさせていただきます。
・お振込の場合、ご入金確認後 作業にとりかからせていただきます。
■デザインの著作権について ・彫刻ボトルデザインについての著作権は、 　商品販売後も当店にございます。
ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせ下さい。
TEL 0574-62-0233　9-18時（水曜定休） メール　yamasake@jt5.so-net.ne.jp●ボトル彫刻とは● エッチング（サンドブラスト）は、銅版による 版画・印刷技法として発展してきた歴史が長いため銅や亜鉛などの金属加工に用いられることが多い技法です。
吹き付ける砂の粒子の大小や、コンプレッサーでかける 圧力の大小によって彫刻面の深さや質感に微妙な変化が 付けられるので、手書きでは表現出来ないような特別感、 立体感がありガラス特有の透明感はもちろん、 高品質でよりリアルで美しい仕上がりが魅力的です。
オーダーメイドギフトとして「一点物」という強みを持ち、 ロゴマーク、絵、写真なども彫刻できます。
また、記念品として半永久的に保存が可能です。
ゴルフコンペ、結婚式場・ギフト専門店、 飲食店さんのボトルキープ用など、あらゆるシーンでの 贈り物需要にお応えできるものと思われます。
真心の込められた丁寧な手作り感が人気を集めており、 この感動を味わっていただきたいと思っております。
下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン クロード マス品種メルロー 60％、シラー 30％、カベルネ・ソーヴィニヨン 10％英字IIIB & Auromon Rouge Domaines Paul Mas醸造醗酵:ステンレスタンク、熟成:オーク樽熟成　8カ月(60%、新樽30%、225L)　ステンレスタンク　8カ月(40%)飲み頃温度17℃内容量750mlJANコード4997678170523輸入元モトックスドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB（トワベー)”。
ラズベリーやプラムの香り。
タンニンは滑らかで、果実味に奥ゆきがあります。
肉料理によくあいます。
熟成：オーク樽熟成 8ヶ月 （アメリカン・オーク樽60％） 新樽熟成 （10％） （フレンチオーク旧樽40％） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 甲45丁N戊N己N 味種類 : 子1酉11 惰M≪関連カテゴリ≫

彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー 彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。
クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑 クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。
シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。
最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。
国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。
ITEM INFORMATION とても上品かつコクを感じる 広がりのある味わい 力強さを持つ上級クラスのエトナ CUSUMANO ALTA MORA ETNA ROSSO DOC GUARDIOLA クズマーノ アルタモーラ エトナ ロッソ グアルディオーラ クズマーノ・アルタモーラ・エトナ・ロッソ・グアルディオーラは、ヨーロッパ最大の火山であるエトナ山の北斜面にある地区のブドウから造られる赤ワイン。
エトナ山の火山性土壌という特異な土壌と標高の高さも手伝って綺麗な酸とミネラルを含むエレガントなワインを生み出します。
醸造には2500Lの大樽とトノーを使用して熟成されます。
Tasting Note 熟した果実のほのかな香りに始まり、魅力的なスパイシーさとミネラル感が熟した野イチゴの香りを際立たせます。
広がりのある味わいは上品かつコクがあり、力強く仕上がった上級クラスのエトナです。
商品仕様・スペック 生産者クズマーノ 生産地イタリア/シチリア 生産年2019年 品　種ネレッロ・マスカレーゼ100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌火山性土壌 醸　造大樽（2500L）とトノーを使用して熟成 提供温度15-18℃ 合うお料理白カビチーズ、ハードチーズ、牛肉のカルパッチョ、熟成生ハム、ローストビーフ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

オーパス・ワンやアルマヴィーヴァに続き、CHムートンのバロン・フィリップ社がシュール・ダルグ社との第3のジョイントベンチャーとして誕生したドメーヌ・バロナーク(現在はバロン・フィリップ社単独所有)。
南フランスのリムーの地でムートン・ロートシルトと同じ製法を用いて造られるこのワインは、メルロー50%、シラー37%、マルベック10%、カベルネフラン3%のブレンド。
上品で繊細な花の香りに加え、ハーブやフレッシュ・フルーツのアロマが感じられます。
凝縮感と豊富なタンニン、エレガントさと複雑性を兼ね備えています。
まさにグランヴァンの風格漂う南仏のプレミアムワイン。
商品名 ラ キャピテール デュ ドメーヌ ド バロナーク La capitelle du Domaine de Baronarques ヴィンテージ 2016 生産国/生産地 フランス/ラングドック・ルーション 格付 - 生産者 ドメーヌ・ド・バロナーク タイプ 赤/辛口 容量（ml） 750ml×6本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lフランスl　lラングドック・ルーションl　l750mll　lメルローl　l2016年l　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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オーパス・ワンやアルマヴィーヴァに続き、CHムートンのバロン・フィリップ社がシュール・ダルグ社との第3のジョイントベンチャーとして誕生したドメーヌ・バロナーク(現在はバロン・フィリップ社単独所有)。
南フランスのリムーの地でムートン・ロートシルトと同じ製法を用いて造られるこのワインは、メルロー50%、シラー37%、マルベック10%、カベルネフラン3%のブレンド。
上品で繊細な花の香りに加え、ハーブやフレッシュ・フルーツのアロマが感じられます。
凝縮感と豊富なタンニン、エレガントさと複雑性を兼ね備えています。
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商品名 ラ キャピテール デュ ドメーヌ ド バロナーク La capitelle du Domaine de Baronarques ヴィンテージ 2016 生産国/生産地 フランス/ラングドック・ルーション 格付 - 生産者 ドメーヌ・ド・バロナーク タイプ 赤/辛口 容量（ml） 750ml×6本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lフランスl　lラングドック・ルーションl　l750mll　lメルローl　l2016年l　※画像はイメージです。
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南フランスのリムーの地でムートン・ロートシルトと同じ製法を用いて造られるこのワインは、メルロー50%、シラー37%、マルベック10%、カベルネフラン3%のブレンド。
上品で繊細な花の香りに加え、ハーブやフレッシュ・フルーツのアロマが感じられます。
凝縮感と豊富なタンニン、エレガントさと複雑性を兼ね備えています。
まさにグランヴァンの風格漂う南仏のプレミアムワイン。
商品名 ラ キャピテール デュ ドメーヌ ド バロナーク La capitelle du Domaine de Baronarques ヴィンテージ 2016 生産国/生産地 フランス/ラングドック・ルーション 格付 - 生産者 ドメーヌ・ド・バロナーク タイプ 赤/辛口 容量（ml） 750ml×6本 　l赤l　lケース販売l　l辛口l　lフランスl　lラングドック・ルーションl　l750mll　lメルローl　l2016年l　※画像はイメージです。
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商品説明バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロ。
スラヴォニア、中央フランス産のオークの大樽で約2年熟成、瓶内熟成1年以上。
昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わい。
大樽熟成らしい、おおらかさと慎しやかな印象を兼ね備えた1本です。
※掲載画像の生産年と実際にご提供する商品の生産年とは異なります。
＜テイスティングコメント＞長期の熟成とブドウ自体の持つ性質により、芳醇でボディのしっかりしたワインとなる。
ガーネットの色調を伴うルビー色で、時間の経過と共にオレンジ色を帯びてくる。
ドライフラワーやドライリーフ潅木を濃く感じる、充実した香りを持つ。
味わいはやわらかく温かみがあり、バランスの取れたベルベットのような余韻が長く続く。
＜製造/醸造情報＞伝統的醸造方法に従い、30〜31℃に調節した温度の下、ステンレスタンクで平均8〜12日間発酵させ、その間頻繁にルモンタージュ。
その後マロラクティック発酵を進めながら約2週間のスキンコンタクトによってポリフェノール成分を効果的に取り込ませる。
フランス産とスラヴォニア産オーク樽で少なくとも2年間の熟成の後、最低12ヵ月瓶熟成。
＜畑＞ピエモンテ州・アルバの南、標高300−400mの丘の上に広がる畑。
石灰岩や泥炭土を含む土壌。
＜醸造責任者＞ダニーロ・ドロッコ(〜2017VT)/ジョルジョ・ラヴァーニャ(2018VT〜)ダニーロ・ドロッコ：1965年ピエモンテ州アルバ生まれ。
アルバの醸造学校卒業後、1985年より、トリノの醸造センターで技術者としての経験をスタートさせ、ワイン醸造に携わる。
その後幾つかのワイナリーで経験を重ね、アンティノーリ所有のプルノット後、1999年から2018年2月までフォンタナフレッダ社のチーフエノロゴ(醸造責任者)を務める。
ジョルジョ・ラヴァーニャ：1962年 ピエモンテ州トリノ生まれ。
1983年にアルバ醸造学校を卒業後、バタジオーロでエノロゴとしての経験を積む。
23年の後、ブルーノ・ジャコーザに招かれて2011年までエノロゴを務める。
その後、ランゲ、ガヴィの主要なワイナリーでのコンサルタントを経て、2016年にフォンタナフレッダ社のグループワイナリーであるブランディーニ社のエノロゴとなる。
その後フォンタナフレッダ社でダニーロ・ドロッコ氏と共に1年間働き、2018年3月に同社のチーフエノロゴに就任。
＜フォンタナフレッダ＞（創業1878年）19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマニュエーレ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。
一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。
伝統を大切にしながら革新を続けるエノロゴ、ダニーロ・ドロッコ氏のもと、フォンタナフレッダ社のワインはイタリア内外から高い評価を得ています。
品目果実酒（赤ワイン） 容量750ml アルコール分13.5%、14% 原産国／産地イタリア／ピエモンテ ブドウ品種ネッビオーロ サービス温度18〜20℃ 合う料理牛肉、ジビエ、熟成したチーズ 格付D.O.C.G.(D.O.P.) alokh-200920

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者オニール・ヴィントナーズ・アンド・ディスティラリーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 その他 英字Backhouse Cabernet Sauvignon O’Neill Vintners and Distillers醸造ステンレスタンクで発酵・熟成 フレンチおよびアメリカンオークの木片（スティーブ）を使用おすすめ料理鶏ももの照り焼き飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0898756001125輸入元ジェロボーム《生産者について》 2004年にジェフ・オニールが設立したオニール・ヴィントナーズ＆ディスティラリーズは、アメリカ屈指の生産量を誇るワイナリーです。
自社畑に加え150以上の栽培農家と契約し、プレミアムかつリーズナブルな数多くのブランドを手掛けています。
サクラメント・デルタ、セントラル・コーストの厳選した冷涼な畑のブドウを使用したバックハウスは、リッチな果実味と爽やかな酸のバランスが魅力的なバラエタル・ワインです。
昔の醸造家や作家、アーティストが住んでいた自然に囲まれた古い裏屋（バックハウス）をモチーフにしています。
《このワインについて》 コロナ禍による物流コストの上昇で、メーカー各社で値上げラッシュが続いています。
そんな中での新入荷ということは、物流コストの高騰を踏まえたうえでの価格設定。
カリフォルニアワインとして非常にお手頃、しかもしばらくは値上がりを心配せずに楽しめます。
もちろん、味わいも妥協はなし。
何千種類とカリフォルニアワインを試飲してきている当店スタッフも、「2000円くらいまでならアリな味だね」と納得して仕入れを決めました。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやカシスの黒系果実に、ミントの爽やかさが寄り添います。
タンニンは力強く、味が濃く脂の多いこってりした料理をしっかりと受け止めてくれるでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉19 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ シチリア生産者ヴィニエティ・ザブ品種ネロ・ダーヴォラ 100%英字Zabu Nero d'Avola醸造ステンレスタンクで発酵、熟成おすすめ料理オイルサーディン、トマトパスタ飲み頃温度12〜16℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919054874輸入元稲葉《生産者について》 南イタリア最大のワイナリーグループ、ファルネーゼが魅了されて所有したシチリアのワイナリー。
シチリア島西部、サンブーカの街はずれにあるヴィニエティ・ザブは、ワイン造りが盛んなシチリアの中でも特にブドウ栽培に適した環境にあります。
暑く乾燥した気候と寒暖差を生み出す標高、近くの湖からの灌漑、そして大きなポテンシャルを持った土着品種と。
シチリアの中でも特に栽培に適したザブの畑のブドウは、世界中から人気を得ている“ファルネーゼスタイル”で造られることでその真価を発揮します。
まさに”お値段以上”のワインとして世界に羽ばたいています。
《このワインについて》 ネーロ　ダーヴォラで造るスタンダードキュヴェ。
ザブはネーロ　ダーヴォラで様々なスタイルのワインを造りますが、このワインは若い樹齢のネーロ　ダーヴォラを使い、濃厚で甘い果実味とフレッシュな酸は前面に、タンニンは控えめにしたフルーティなスタイルです。
《テイスティングノート》 明るめの赤紫色。
凝縮したベリーの甘い香り。
どっしりとしたフルーツ感とフレッシュな酸、柔らかいタンニンによってスムーズな飲み口と飲み応えがあります。
初心者でも飲み進めやすいワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲55丁N戊N己N ファルネーゼミディアムボディ 辛口 子2 惰H≪関連カテゴリ≫

■ワイン名 /ファンピー赤 ■年号 /最新 ■品目 /果実酒 ■色 /赤 ■度数 /11.5％ ■品種 /キャンベル、マスカットベリーA、他 ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ファンピー赤 　色 ： 赤 産　地 ： 新潟県 内容量 ： 750ml 度　数 ： 11.5％ 品　種 ： キャンベル、マスカットベリーA、他 ◆ファンピー赤 食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。
ファンピー赤はキャンベルとマスカットベーリーAをベースにした可愛らしさと大人っぽさが同居した赤ワインです。
キャンベル・ベーリーA・ドイツ系改良品種・メルローをブレンドしました。
トップに来るのは食用ぶどう特有の甘いニュアンス。
そこにヴィニフェラの強い香りが加わりグッと落ち着いた雰囲気を出しています。
真ん中の豊かな果実味にも強めのタンニンをぶつけて大人っぽくしました。
余韻はとても伸びやかです。
ジューシーさを前面に出したキャンベル100％のワインも魅力的ですが、こうしてヴィニフェラとブレンドすることで新たな可能性が開けた気がします。
少し冷やしてお飲みください。
カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

■ワイン名 /ピノ・ノワール ■色 /赤ワイン ■味わい /ライトボディ ■ぶどう品種 /ピノ・ノワール ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟 角田浜（自社農園) ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
■関連ワード 【赤ワイン】【日本ワイン】【カーブドッチワイナリー】【新潟 ワイン】銘　柄 ：ピノ・ノワール 味わい ： ライトボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 新潟県 角田浜（自社農園） 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： ピノ・ノワール ◆ピノ・ノワール 自社農園のぶどうはどの品種からワインを造っても砂地のニュアンスが現れますが、赤ワインで最も特徴的になるのがこのピノ・ノワールです。
華やかで時に妖艶とさえ評されるピノの香りは砂質土壌で栽培することでグラスから溢れかえるほど強くなります。
そして口当たりは軽やかながらキッチリ目の詰まった緻密な味わいになるのです。
密着果なのでタンニン分は控えめですがその分フレッシュ感が強く香りも花開いている印象。
樽と果実のバランスが非常に良く、キレイな酸も余韻長く伸びていきます。
砂地ならではピノ・ノワールの味わいをお楽しみください。
カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

■ワイン名 /サブル　赤 ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /メルロー、カベルネソーヴィニヨン、プチベルド ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟 角田浜（自社農園) ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
■関連ワード 【赤ワイン】【日本ワイン】【カーブドッチワイナリー】【新潟 ワイン】銘　柄 ：SABLE サブル（赤） 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 新潟県 角田浜（自社農園） 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、プチベルド サブルとはフランス語で『砂』の意。
特徴である砂質土壌の名を冠した、カーブドッチのフラッグシップです。
砂質土壌のニュアンスを表現するために選んだのはボルドー系の3品種。
メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、プチベルドです。
単一品種で造るワインはその品種の特徴に大きく傾きますが、 こうして複数種をアッサンブラージュすることで品種固有の特徴は中和され、土壌や気候の特徴が強く現れるワインが出来上がります。
砂質の最も大きな特徴はやはり香りです。
他の土壌に比べ強く華やかな香りがグラスから溢れてきます。
このワインからは熟したプルーンや干しいちぢくの濃密な香り、そしてフェンネルのようなハーブ香が立ち昇ってきます。
通常ならばもっとベリー系が香ってもよさそうですが一切香らないのも砂地の特徴かもしれません。
味わいに関しては軽やかさこそが砂地の特徴。
気候的にも酸が穏やかになるので引き締まった輪郭をもつ重厚なワインより、 軽やかで広がりがあるワインに仕上げた方が上質になるのではと考えています。
私達が惚れ込んだ砂のニュアンスを感じて下さい。
（ワイナリー様より抜粋） カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

■ワイン名 /サブル　赤 ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /メルロー、カベルネソーヴィニヨン、プチベルド ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟 角田浜（自社農園) ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
■関連ワード 【赤ワイン】【日本ワイン】【カーブドッチワイナリー】【新潟 ワイン】銘　柄 ：SABLE サブル（赤） 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 新潟県 角田浜（自社農園） 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、プチベルド サブルとはフランス語で『砂』の意。
特徴である砂質土壌の名を冠した、カーブドッチのフラッグシップです。
砂質土壌のニュアンスを表現するために選んだのはボルドー系の3品種。
メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、プチベルドです。
単一品種で造るワインはその品種の特徴に大きく傾きますが、 こうして複数種をアッサンブラージュすることで品種固有の特徴は中和され、土壌や気候の特徴が強く現れるワインが出来上がります。
砂質の最も大きな特徴はやはり香りです。
他の土壌に比べ強く華やかな香りがグラスから溢れてきます。
このワインからは熟したプルーンや干しいちぢくの濃密な香り、そしてフェンネルのようなハーブ香が立ち昇ってきます。
通常ならばもっとベリー系が香ってもよさそうですが一切香らないのも砂地の特徴かもしれません。
味わいに関しては軽やかさこそが砂地の特徴。
気候的にも酸が穏やかになるので引き締まった輪郭をもつ重厚なワインより、 軽やかで広がりがあるワインに仕上げた方が上質になるのではと考えています。
私達が惚れ込んだ砂のニュアンスを感じて下さい。
（ワイナリー様より抜粋） カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。