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【毎日発送】 商品状態 著者名 冷水希三子 出版社名 家の光協会 発売日 2013年12月 ISBN 9784259564285

＜p＞日本テレビ系の朝の情報番組『DayDay.』の大人気コーナー「亜希のざっくりキッチン」が待望の書籍化！約2年半のコーナーから厳選された、「もう一度食べたい」ベストレシピ集。
斬新で豪快、作る人も食べる人も元気になるアイデアが満載！＜/p＞ ＜p＞MC陣も大絶賛！＜br /＞ 山里亮太さん「この世界で最強のスパイスはざっくりだと知らされました」＜br /＞ 武田真一さん「亜希さんが家族を満腹にした愛情あふれる感動レシピ！」＜/p＞ ＜p＞【ざっくりキッチンとは？】＜br /＞ ★材料は少なく、無駄なく使う！＜br /＞ ★工程はなるべく省く！口の中で混ぜて完成すればOK！＜br /＞ ★目分量で作っても、ちゃんと旨い！＜/p＞ ＜p＞「料理って、めんどくさ〜い」からの解放！＜br /＞ “いつも同じ味”から、はみ出す旨さ！＜/p＞ ＜p＞Part1　まずはこれから作って！常識やぶりのざっくりレシピ＜br /＞ ・ゆで豚の麻婆豆腐 ーー豆腐まるごと!?切らない混ぜない！＜br /＞ ・ぷるんぷるん鶏 ーー秘儀！片栗粉をまぶして、茹でる！＜br /＞ ・ダブルトリトリハンバーグ ーー鶏肉ダブルづかいという変化球！＜br /＞ ・大根もちもちはんぺんバーガー ーー罪悪感ゼロ！画期的ハンバーガー＜br /＞ ・進化系しょうが焼き ーー下味なし！「れんこん＋しょうがダレ」をかけて＜br /＞ …and more＜/p＞ ＜p＞Part2　ムダなし　食材まるごと一本勝負！＜br /＞ ・大根 ーー大根おろしごはん／大根ののれんサラダ／大根おろしで漬け込んだから揚げ＜br /＞ ・白菜 ーーゆで豚のよだれ白菜／押し込み型白菜ミルフィーユ鍋／なんにでも使える白菜漬け／白菜のおひたし／白菜の豆乳スープ＜br /＞ ・じゃがいも ーー新玉ねぎのポテトサラダ／肉じゃが風白い亜希じゃが／じゃがいものお好み焼き／じゃがいものバーニャカウダ風＜br /＞ ・キャベツ ーーキャベツと生わかめの簡単炒め／ロールキャベツ風キャベツの重ね焼き／コールスローのオムレツ／キャベツ芯のガパオライス＜br /＞ ・豚こま ーー豚こまのスタミナ炒め／とぅるんとぅるん冷やし中華／豚こまの納豆汁／豚こまの塩こうじ蒸し／くるくる酢豚＜/p＞ ＜p＞Part3　帰ってきてすぐにできる時短レシピ＜br /＞ ・そのまま春雨 ーー「春雨を水で戻す」なんて言葉はない！＜br /＞ ・新玉ねぎのみそ汁 ーー「フライパンでみそ汁」を作ると焦げが旨味に＜br /＞ ・トリプルコーンスープ ーー粉末スープ上等！格上げワザで即完成＜br /＞ ・ピーマンのツナチーズ炒め ーートースターにお任せの一品＜br /＞ …and more＜/p＞ ＜p＞Part4　ざっくり作って余りものなし！レシピ＜br /＞ ・野菜たっぷりつくね ーー冷蔵庫を一掃！サクサク肉巻きつくね＜br /＞ ・さきイカのパパッと炒め ーーさきイカって、めちゃくちゃ使える！＜br /＞ ・野菜のすりおろし肉炒め ーー野菜や果物の余りが旨味下味に変身＜br /＞ ・おかえりなさいの生春巻き ーーみそナッツソースをたっぷり絡めて＜br /＞ ・長ねぎ頭と鶏皮のピリピリ炒め ーー長ねぎの青い部分は、これで食べて！＜br /＞ ・梅干しの種しょうゆで食べる冷ややっこ ーー一晩放っておくだけ魔法のしょうゆ＜br /＞ …and more＜/p＞ ＜p＞Part5　これが亜希家のひとワザ！ざっくりごはん＜br /＞ ・豚肉とネギのミルフィーユカツレツ ーー揚げ時短最短！これならカツも揚げる気になる！＜br /＞ ・カリカリチキン ーーフレンチドレッシングをソースに召喚！＜br /＞ ・かぶの葉と小魚のアーモンドパスタ ーー小魚アーモンドをパスタに使う新発想！＜br /＞ ・サケと野菜のフリット ーー衣に白だしをイン！そのまま食べて美味しくなるワザ＜br /＞ ・かぶと栗のポタージュ ーーミキサー不要の王道ポタージュ＜br /＞ ・サケとマッシュルームのサラダ ーー焼きながら、ほぐす。
時短サラダ＜br /＞ ・アントニオえのき ーーごはんの友No.1☆我が家の定番作り置き＜br /＞ …and more＜/p＞ ＜p＞※この商品は固定レイアウトで作成されております※＜br /＞ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。
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＜/p＞ ＜p＞【著者プロフィール】＜br /＞ 亜希＜br /＞ 1969年、福井県生まれ。
2019年にモデル業を引退。
現在はアパレルブランド「AK+1」のディレクターを務めながら、テレビのコメンテーターや料理家として活躍。
二人の男児を育てている。
食べざかりの息子たちに作る豪快な料理や、明るく飾らない人柄が、幅広い世代に人気。
日テレ系の情報番組「DayDay.」にて木曜レギュラー（隔週）として活躍中。
YouTube「亜希の母ちゃん食堂」配信中。
オンラインサロン「まどい家の人々」も好評。
＜br /＞ 著書に、『亜希のことば』（講談社）、『家 ごはんと野球』（CCCメディアハウス）ほか。
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＜p＞クタクタで帰ってきた日も、この1品を作れば栄養たっぷり、お腹いっぱい。
＜br /＞ ごはんもお肉も野菜も全部ひと皿で満たされる。
＜br /＞ 簡単なのにていねい“風”、がんばれない日に寄り添う毎日レシピをたっぷり90品ご紹介します。
＜/p＞ ＜p＞◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆◇◇◇◆＜/p＞ ＜p＞この本は、ヘトヘトでも手作りごはんが食べたい人におくりたい、ゆるりとおいしい「ひと皿ごはん」をテーマにしたレシピ本です。
＜br /＞ 紹介するレシピは、炭水化物が豊富なごはんやめん類と、たんぱく質を多く含む肉や魚介、ビタミン・ミネラル・食物繊維がとれる野菜の3要素をひと皿に組み合わせています。
だから、忙しい日々、クタクタになって帰宅した夜でも、1品作るだけで一度に多様な栄養がとれ、心も体も満たされます。
＜br /＞ 「料理はちゃんとしなきゃ」の呪縛をほどきながら、ていねい“すぎ”ないけれど、心にはちゃんと届く料理を、気負わず楽しめるスタイルでご紹介します。
＜/p＞ ＜p＞【『ゆるっとひと皿ごはん』のうれしい7つのポイント】＜br /＞ 1 調理するのは1品だけ＜br /＞ 2 1度にたんぱく質・炭水化物・野菜がとれます＜br /＞ 3 ひと皿でも食べごたえはバッチリ！＜br /＞ 4 材料も手順もシンプルです＜br /＞ 5 調理器具は最低限。
だから洗いものもラクラク＜br /＞ 6 「いただきます」まで、基本20分以内で完成＜br /＞ 7 シンプルな味つけだからこそアレンジも自由自在です＜/p＞ ＜p＞＼こんな方、こんなときにおすすめです／＜br /＞ 「ごはんで体を労わりたい」＜br /＞ 「頑張りすぎずにおいしく作りたい」＜br /＞ 「献立を考えるのが面倒」＜br /＞ 「疲れてくたくたーーー。
でも手作りのごはんを何か食べたい！」＜br /＞ 「年齢的に、食生活をもっとシンプルにしたい」＜br /＞ 「食材本来の味を楽しみたい」＜br /＞ 「やさしいごはんでほっこりしたい」＜br /＞ 「腹ぺこの家族を待たせずに、ごはんを作りたい」＜br /＞ 「おひとりさまごはんでも、丁寧に食べたい」＜br /＞ 「夏休み中のこどもに、手間をかけずにバランスのいいごはんを作りたい」＜/p＞ ＜p＞〈コンテンツ〉＜br /＞ 第1章 「ゆるっとひと皿ごはん」BEST10＜br /＞ Instagramで特に反響が良かった10レシピをランキング形式でご紹介＜br /＞ 第2章 ごはんの「ひと皿ごはん」＜br /＞ 和風/中華・エスニック風/洋風＜br /＞ 第3章 めん&パンの「ひと皿ごはん」＜br /＞ パスタ/そば/そうめん/うどん/中華めん/米めん/パン＜br /＞ 第4章 満足主菜の「ひと皿ごはん」＜br /＞ 豚肉/鶏肉/魚介/大豆製品/卵＜br /＞ コラム ヘトヘトな日のお助けごはん/ちょっと余裕がある日のスープ/明日が助かる常備菜＜br /＞ など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞免疫力アップ、腸活、冷え・乾燥予防…etc.＜br /＞ この一冊で、1年じゅう体にやさしい食事がつくれる！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞素材の味を生かした体にやさしいレシピが人気の料理家・榎本美沙さん。
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発酵マイスターであり、国際中医薬膳師でもある榎本さんが、「忙しい毎日を送るなかでも体にやさしい料理をつくりたい」と思う人のためのレシピ本をつくりました。
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＜br /＞ 工程をシンプルにしたり、具材を小さく切って加熱時間を短くしたり、発酵食材を使ってコクを出すことで調味料を少なくしたり…気楽に料理ができる工夫がたくさんつまっています。
また、季節ごとに食べたい食材を紹介しているので、その時季に体が欲している栄養を摂ることができ、食べるだけで自然と体がととのうレシピになっています。
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＜/p＞ ＜p＞CONTENTS＜br /＞ PART1　春＜br /＞ 丸ごと新たまレンジ蒸し／セロリの塩麹ささみあえ／たけのこアヒージョ風など＜br /＞ PART2　夏＜br /＞ きゅうりの塩焼きそば／ゴーヤと豚のみそ炒め／レンジとろなす／など＜br /＞ PART3　秋＜br /＞ 鶏と根菜の塩麹煮／まいたけとベーコンのだしパスタ／塩麹サーモンスープなど＜br /＞ PART4　冬＜br /＞ ひらひら大根の発酵鍋／白の野菜の白みそシチュー／手羽先のみそ焼きなど＜br /＞ COLUMN　春夏のととのえドリンク／秋冬のととのえドリンク＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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著者：主婦の友社出版社：主婦の友社サイズ：ムックISBN-10：4074022303ISBN-13：9784074022304■こちらの商品もオススメです ● レシピブログの大人気レシピBEST100肉おかずspecial / 宝島社 [ムック] ● レシピブログの大人気ひんやりスイーツBEST100 / 宝島社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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