◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 市川紗椰 出版社名 集英社 発売日 2012年10月06日 ISBN 9784087806533

◆◆◆全体的に汚れがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 尾崎浩司、榎木富士夫 出版社名 柴田書店 発売日 1982年12月 ISBN 9784388055418

◆◆◆カバーに傷みがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 服部志真、仁平美香 出版社名 双葉社 発売日 2014年08月 ISBN 9784575307115

◆◆◆表紙に傷みがあります。
カバーがありません。
小口に汚れがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 服部志真、仁平美香 出版社名 双葉社 発売日 2014年08月 ISBN 9784575307115

標　交紀 いなほ書房シンパン　ニガミライサン シメギ　ユキトシ 発行年月：2025年10月07日 予約締切日：2025年10月06日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784434367618 第1部　苦味礼讃（たかがコーヒーぐらい／私を虜にした“旨いコーヒー”／コーヒーの師、襟立先生との交流／ついに私自身の豆をつかむ／奥行きが深い、焙煎とコーヒーの味／コーヒー修行の伴侶”小さな木の椅子”／コーヒーこそ我が人生／「苦味礼讃」あとがき）／第2部　VIVAコーヒー人生（開店の〔きっかけ〕／感謝／自家焙煎の出発点と『えっ』という瞬間／最後の夢／なぜ［白衣］なの？／豆にも都合がある／〔自家焙煎〕と〔熱風焙煎〕／家でコーヒーを飲むということ／「もか」の値段は高くない／またコーヒーに引き止められたな／エチオピアの〔標モカ〕／神様に近付いたようなコーヒー／コーヒーは〔庶民の飲み物〕） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

◆◆◆全体的に汚れ、使用感、傷みがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 江戸西音 出版社名 柴田書店 発売日 1985年02月 ISBN 9784388056101

著者：越田 善夫出版社：創藝社サイズ：単行本ISBN-10：4881440845ISBN-13：9784881440841■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

著者：梅田 悦生出版社：時事通信出版局サイズ：単行本ISBN-10：4788709511ISBN-13：9784788709515■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
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著者：梅田 悦生出版社：時事通信出版局サイズ：単行本ISBN-10：4788709511ISBN-13：9784788709515■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：梅田 悦生出版社：時事通信出版局サイズ：単行本ISBN-10：4788709511ISBN-13：9784788709515■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。
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渡辺　徳仁 いなほ書房セキグチイチロウ・コーヒータイダン ワタナベ　トクヒト 発行年月：2024年05月01日 予約締切日：2024年04月30日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784434339486 第1部　珈琲と文化（珈琲と文化について／国によって違う飲み方／珈琲豆の栽培原種／宣伝イメージの功罪／淹れ方は、日本人が世界一？　ほか）／第2部　おいしい珈琲の淹れ方（おいしい珈琲を淹れる条件／豆の買い方と挽き方と保存方法／オールド・ビーンズ（エイジング）について） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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【毎日発送】 商品状態 著者名 水澤泰彦 出版社名 誠文堂新光社 発売日 2011年07月 ISBN 9784416311172

プロが教える基本テクニックとバリエーション 柴田書店 柴田書店ニュー スタンダード ドリンク ヒャク ニ シバタ ショテン 発行年月：2013年08月28日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784388061730 BASIC　RECIPES／1　REFRESHMENTースパークリングドリンク、ノンアルコールカクテル、ビネガードリンク／2　FRUITS＆VEGETABLESーフルーツや野菜のジュース＆スムージー／3　SPICES＆HERBSージンジャードリンク、ハーブドリンク／4　SWEET　SWEET　SWEET…ーデザートドリンク、チョコレートドリンク／5　COFFEE　OR　TEA　WITH　MILKーミルクと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンク／6　COFFEE　OR　TEA　WITH　GOODIESーお酒やフルーツと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンク レモネード、フルーツソーダ、ノンアルコールカクテル、スムージー、ミックスジュース、ジンジャーエール、ハーブシェイク、デザートドリンク、ショコラ・ショー、コーヒー＆ティードリンク。
幅広いジャンルの、102のドリンクレシピを掲載。
アルコールが苦手な人に、お酒の代わりに飲んでもらうには？人気のショウガドリンクのつくり方は？おいしいグリーンスムージーの配合って？そんな疑問にこたえる、基礎技術やヒントも満載。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：サンマ-ク出版編集部出版社：サンマーク出版サイズ：単行本ISBN-10：4763184032ISBN-13：9784763184030■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

著者：サンマ-ク出版編集部出版社：サンマーク出版サイズ：単行本ISBN-10：4763184032ISBN-13：9784763184030■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　書き込みや線引きはありません。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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著者：サンマ-ク出版編集部出版社：サンマーク出版サイズ：単行本ISBN-10：4763184032ISBN-13：9784763184030■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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著者：サンマ-ク出版編集部出版社：サンマーク出版サイズ：単行本ISBN-10：4763184032ISBN-13：9784763184030■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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しめぎさんのコーヒー話し Coffee Talk in 亀や 対談：標 交紀氏、酒井 天美氏 今はなき吉祥寺の名店「もか」店主の標 交紀（しめぎ ゆきとし）氏が語る一杯の珈琲にかける思いと情熱。
本書発行について 本書は、山形県鶴岡市のカフェ「コフィア」の店主・門脇裕希氏が、 2008（平成20年）年に編集発行した本を、このたび、いなほ書房刊行として復刻したものです。
今はなき吉祥寺の名店「もか」店主・標交紀氏の単行本「苦味礼讃』と『の旅」（両書とも、いなほ書房刊）が、 いずれも絶版品切で、入手困難の本になっています。
けれども今なお、標氏の一杯の珈琲にかける思いがどのように形成されたのか、 そしてその情熱がどのようなものであったかを知りたい人が大勢いますし、 私自身も、皆様に標氏の店と人となり、あり方を知って欲しいと願っている一人として、 今回、書店からも入手できる本として、門脇氏の協力を得て発行したものです。
2025（令和7年）年4月吉日 いなほ書房代表 星田宏司 まえがき 生涯の師匠である標 交紀（しめぎ ゆきとし）氏の講演会が、 2003年（平成15年）9月7日に「しめぎさんのコーヒー話し」と題して湯野浜温泉「亀や」さんで開催されてから、 早や5年が過ぎました。
そのときの講演内容を形あるものとして発刊し 永久に保存するべく準備に取りかかっておりましたところ、標氏が突然の病魔に襲われて闘病を余儀なくされ、 リハビリにも励んでおりましたものの、容態が急変し、2007年12月24日不帰の人となってしまいました。
講演内容を活字化し出版することについては生前に標氏の校閲を受け内諾を得ておりましたので、 ご遺族の標夫人と共に内容を精査、この作業においては、活字で忠実に再現した講演内容に必要最少限の修正を施し、 標氏の明るい人柄とそのユニークな話しぶりを、皆様にできるだけそのままお伝えするよう努めました。
標氏のコーヒーに対する熱い思い入れを読者の皆様にお伝えできればこの上ない幸いと思います。
なお、本誌の発刊にあたり、編集を高野あき氏、 イラストを渕江裕子氏にそれぞれご尽力いただきました。
また写真提供にご協力いただいた方々にも、ここに深く御礼申し上げます。
2008年（平成20年）12月24日 門脇 祐希 東京吉祥寺「もか」店主 標 交紀（しめぎ ゆきとし） 鶴岡市「コフィア」店主 門脇 祐希（かどわき ゆうき） 鶴岡市羽黒 松ヶ岡 「ギャラリーまつ」主宰 酒井 天美（さかい あまみ） 鶴岡市 湯野浜温泉 「亀や」副社長 阿部 公和（あべ きみかず） 表紙＆イラスト：渕江裕子 標交紀（しめぎ ゆきとし）氏プロフィール 昭和15年（1940年）東京生まれ。
昭和37年8月13日喫茶店「モカ」を開業。
昭和45年より井の頭公園の現在地に移り、自家焙煎コーヒーの店「もか」として出店。
昭和51年よりヨーロッパ、中近東、アフリカ諸国を歴訪しコーヒーの歴史、文化、味の研究を深める。
また同時にアンティークのコーヒー道具の収集にも努めた。
日本の自家焙煎コーヒー店の老舗であり最高峰の店として国内はもとより海外にも多くのファンを得た。
「男の料理」他NHKテレビ、ラジオにも出演。
著者に『苦味礼讃」（いなほ書房）、『の旅』（みずほ書房） 商品詳細 しめぎさんのコーヒー話し 2025年4月20日 第1刷 サイズ：A4判／ページ数：64頁（カラー） 編集：門脇裕希 発行者：星田宏司 発行所：いなほ書房今はなき吉祥寺の名店「もか」店主の標 交紀（しめぎ ゆきとし）氏が語る一杯の珈琲にかける思いと情熱。
しめぎさんのコーヒー話し 2025年4月20日 第1刷 サイズ：A4判／ページ数：64頁（カラー） 編集：門脇裕希 発行者：星田宏司 発行所：いなほ書房

著者：パット・クロッカー, 川嶋朗出版社：医道の日本社サイズ：単行本ISBN-10：4752970120ISBN-13：9784752970125■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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著者：パット・クロッカー, 川嶋朗出版社：医道の日本社サイズ：単行本ISBN-10：4752970120ISBN-13：9784752970125■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：パット・クロッカー, 川嶋朗出版社：医道の日本社サイズ：単行本ISBN-10：4752970120ISBN-13：9784752970125■通常24時間以内に出荷可能です。
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寿京香 優しい食卓コウゲイチャ ニ ミセラレテ コトホギ,キョウコ 発行年月：2025年10月 予約締切日：2025年11月22日 ページ数：89p サイズ：単行本 ISBN：9784901359863 工芸茶30種（味のベースの茶葉について／掲載工芸茶分類／工芸茶に想う：京香エッセイ）／茶会を彩る道具と名称（工芸茶の淹れ方／茶会のテーブルコーディネイト例／シノワズリ様式） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

世界を旅する 川島 Jose 良彰 マイナビ出版コーヒージテン カワシマホセヨシアキ 発行年月：2023年09月26日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784839983239 Jos´e．川島良彰（ホセ．カワシマヨシアキ） 1956年静岡県生まれ。
1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学。
コーヒー栽培・精選を学んだのち、大手コーヒー会社に就職。
ジャマイカ、ハワイ、インドネシアなどで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全に尽力。
レユニオン島では絶滅したといわれた品種を探し出し、同島のコーヒー産業を復活させるなど世界中でコーヒー栽培に携わり、「コーヒーハンター」の異名で称賛される。
2007年に同社を退職し、2008年に「本当のコーヒーの美味しさと楽しさをより多くの人々に知って欲しい」という想いをもって株式会社ミカフェートを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　世界のコーヒー産地（アフリカ・中東編／アジア・太平洋・北米編／中米・カリブ海編／南米編）／2　もっと知りたい美味しいコーヒー（収穫方法の違いとその影響／プロセス（精選方法）の種類と味わい／欠点豆の見分け方と味への影響／苗木の作り方と交配のこと／輸送方法と温度管理の大切さ／コーヒーの「美味しさ」とは何か）／3　世界のコーヒーの現在と未来（農園における諸問題とその解決策／「コーヒーの2050年問題」と対策）／コーヒーにまつわる大切なこと／付録　知っておきたいコーヒー用語事典 世界のコーヒー産地を巡ってみると、生産事情はもちろん、人々の生活や歴史も見えてきます。
他にも収穫方法の違いや栽培方法などの基礎知識からコーヒー業界が抱える世界的な課題までを完全網羅。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 イカロス出版 発売日 1999年02月 ISBN 9784871491969

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