◆◆◆箱に傷みがあります。
全体的に日焼け、汚れがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 小学館 発売日 1985年03月 ISBN 9784093052016

◆◆◆箱に破れ、傷み、使用感があります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 小学館 発売日 1985年03月 ISBN 9784093052016

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【毎日発送】 商品状態 著者名 中島正 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 2007年09月 ISBN 9784540071911

◆◆◆小口に汚れがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷泰 出版社名 平凡社 発売日 1997年02月 ISBN 9784582481235

「食」の図書館 デメット・ギュゼイ 元村 まゆ 原書房マスタードノレキシ デメットギュゼイ モトムラマユ 発行年月：2021年01月18日 予約締切日：2021年01月17日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562058570 ギュゼイ，デメット（G¨uzey,Demet） イタリアのベローナに本拠を置くフードライター。
パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う 元村まゆ（モトムラマユ） 同志社大学文学部卒業。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　世界で最も広く使われている調味料／第1章　マスタードとは／第2章　マスタードの歴史／第3章　言語と文化のなかのマスタード／第4章　神話と医療のなかのマスタード／第5章　メニューのなかのマスタード 毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。
その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

「食」の図書館 ダミアン・ストーン 元村 まゆ 原書房ザクロノレキシ ダミアンストーン モトムラマユ 発行年月：2023年01月24日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562072163 ストーン，ダミアン（Stone,Damien） 考古学者。
オーストラリア、シドニー大学構内のチャウ・チャク・ウィン美術館収蔵品管理部を拠点に活動している 元村まゆ（モトムラマユ） 同志社大学文学部卒業。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　最も美しい果実／第1章　神話におけるザクロ／第2章　古代世界のザクロ／第3章　ユダヤ教とイスラム教のザクロ／第4章　中世のザクロ／第5章　今日のザクロの生産と栽培／第6章　現代の文学、美術、映画におけるザクロ 種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。
美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

食物と健康の科学シリーズ 高野 克己 谷口 亜樹子 朝倉書店コメノカガク タカノ カツミ タニグチ アキコ 発行年月：2021年09月07日 予約締切日：2021年09月06日 ページ数：220p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435559 〓野克己（タカノカツミ） 1953年東京都に生まれる。
1979年東京農業大学大学院農学研究科博士前期課程修了。
現在、東京農業大学名誉教授。
農学博士 谷口亜樹子（タニグチアキコ） 1964年新潟県に生まれる。
1989年東京農業大学大学院農学研究科博士前期課程修了。
現在、東京農業大学農学部教授。
博士（農芸化学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 作物としてのイネ／世界と日本のイネ栽培／需給と栄養／育種および栽培と外観品質・食味／構造と化学成分／分類／物理化学的性質／食味／米料理と調理／加工品／米と微生物／精米加工および貯蔵と品質 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

食卓と里山をつなぐ36人の「マーケティング力」 たにりり キクロス出版イナサクエスディージーズヲオコメノプロニマナブ タニリリ 発行年月：2022年12月13日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784434314087 たにりり（タニリリ） 食卓視点でお米を愛する農政ジャーナリスト。
「大地を守る会」の料理レシピコーナーを担当後、2017年から料理のわかるごはんソムリエとして活動。
米穀専門新聞「商経アドバイス」にてコラムを長期連載中。
農家や米穀店、行政の販促支援なども行う。
おこめみらいラボ主宰。
神奈川県生まれ。
慶應義塾大学卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　食卓がほんとうに欲しいもの／第1章　「売れない」のは仕方がないのかー販売の現場から／第2章　どこを向いて作るのか？ー生産の現場から／第3章　コメ政策から水田農業政策へー農林水産省に聞く／第4章　需要を創出するには何をすべきか？／第5章　25対75を目指してー有機農業への挑戦／第6章　稲作二千年のその先へ お米を食べるすべての人にー1．SDGsに関心のある人や学生の方は、“日本流のSDGs”が実現する未来への希望を発見できる。
2．マーケティングに関心のあるビジネスパーソンは、異業種の事例から新たな気づきを得られる。
3．有機農業に関わる方は、「稲作SDGs」を通して有機の普及や需要創出のヒントを見出せる。
4．農学部や農業学校の学生の方は、多角的に捉えた稲作と農業の「今と未来」を学べる。
5．農家・JA・米穀店・お米を扱う企業・行政の方には、幅広く網羅した現場の最新情報が満載。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

炭水化物優先、ミネラル優先の育て方 小祝政明の実践講座　3 小祝　政明 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ユウキサイバイノヤサイツクリ コイワイ　マサアキ 発行年月：2009年11月 予約締切日：2024年07月31日 ページ数：300p サイズ：単行本 ISBN：9784540091780 小祝政明（コイワイマサアキ） 1959年、茨城県生まれ。
有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム（長野県伊那市）代表を務めながら、経験やカンに頼るだけでなく客観的なデータを駆使した有機農業の実際を指導。
日本有機農業学会元理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 図解　はじめての野菜の有機栽培／第1章　野菜の一生と有機栽培ー六タイプ・三種類に分けてみる／第2章　有機栽培と三つの資材／第3章　化成栽培から有機栽培への切り替え／第4章　有機野菜の病虫害防除／第5章　苗つくりと培土ースムーズな活着をめざす／第6章　有機栽培の野菜つくり（タイプ別）／第7章　野菜タイプ別施肥設計（例）／付録　用語集 野菜を収穫する部位別に（1）葉菜、（2）外葉、（3）根菜、（4）イモ類、（5）果菜、（6）マメ類の六タイプに分け、それぞれミネラル先行の施肥で炭水化物優先の育ちにもちこむ有機栽培の組み立てを紹介。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

原発事故からの農村の再生 菅野 正寿 原田 直樹 コモンズノウトツチノアルクラシヲジセダイエ スゲノ セイジ ハラダ ナオキ 発行年月：2018年07月25日 予約締切日：2018年07月24日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784861871511 菅野正寿（スゲノセイジュ） 1958年、福島県生まれ。
あぶくま高原遊雲の里ファーム主宰。
前NPO法人福島県有機農業ネットワーク理事長、元NPO法人ゆうきの里東和ふるさとづくり協議会理事長、NPO法人ふくしま地球市民発伝所副代表 原田直樹（ハラダナオキ） 1964年、埼玉県生まれ。
新潟大学農学部教授、日本有機農業学会理事。
共著『BISHAMONの軌跡2ー福島支援5年間の記録』（新潟日報事業社、2016年）、『土壌微生物学』（朝倉書店、2018年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　福島の農の再生と地域の復興ー原子力災害と向き合って（土の力と農のくらしが再生の道を拓く／農地の放射性セシウム汚染と作物への影響／いま川と農業用水はどうなっているのか／いま里山はどうなっているのか／東和地区における農業復興の展開と構造ー集落・人・自治組織にみる山村農業の強さ／竹林の再生に向けて／安心できる営農技術の組み立てを目指して／被災地大学が問われた「知」と「支援」のかたち）／第2部　農家と科学者の出会いと協働を振り返って（農家と研究者の協働による調査の最前線に立って／座談会　道の駅ふくしま東和で原発災害復興の一〜二年を語る／南相馬市小高区で有機稲作を続けるー有機農業の仲間たちと日本有機農業学会の研究者に励まされて／試練を乗り越えて水田の作付けを広げるー南相馬農地再生協議会の取り組み／全村避難から農のある村づくりの再開へー飯館村第一二行政区の活動）／第3部　農家と共に歩んだ研究者・野中昌法（野中昌法の仕事の意義ー農業復興へ　福島の経験／「農の」視点、総合農学としての有機農業の必然性について／有機農業とトランスサイエンス：科学者と農家の役割／科学者の責任と倫理／書評『農と言える日本人ー福島発・農業の復興へ』） 真の復興とは経済成長依存社会からの脱却であり農と土の見直しではないだろうか。
福島の農業と地域はいまどうなっているのか農業者に寄り添い、継続して調査してきた研究者と農業者たちの地に足がついた論稿。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

実践土壌学シリーズ　3 犬伏 和之 朝倉書店ドジョウセイカガク イヌブシ カズユキ 発行年月：2019年02月04日 予約締切日：2019年02月03日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435733 犬伏和之（イヌブシカズユキ） 1956年東京都に生まれる。
1984年東京大学大学院農学研究科修了。
現在、千葉大学大学院園芸学研究科土壌研究室教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　物質循環の場としての土壌の特徴／第2章　土壌中の微生物と生化学反応／第3章　微生物バイオマスと群集構造／第4章　炭素の循環ー土壌有機物の分解と炭素化合物の代謝／第5章　窒素循環／第6章　土壌におけるリン・硫黄・鉄の形態変化／第7章　共生の生化学／第8章　土壌酵素と土壌の質／第9章　分子生物学と土壌生化学／第10章　地球環境問題と土壌生化学 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

失敗しない殺ダニ剤と天敵の使い方 國本佳範 農山漁村文化協会ハダニボウジョハンドブック クニモトヨシノリ 発行年月：2019年01月15日 予約締切日：2019年01月14日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784540181139 國本佳範（クニモトヨシノリ） 1964年、兵庫県生まれ。
千葉大学大学院修士課程修了。
農学博士。
奈良県農業試験場（現・奈良県農業研究開発センター）でハダニなどの害虫防除、薬剤の散布方法と防除効果、総合的害虫管理の研究に従事し、総括研究員、病害虫防除所長を経て、現在、同センター研究企画推進課長。
日本応用動物昆虫学会、日本ダニ学会、関西病虫害研究会の評議員を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　変わるハダニ、変わる防除／1　か弱いハダニが手強い理由／2　殺ダニ剤散布は難しい技術／3　天敵製剤を使いこなす／4　土着天敵を使いこなす／5　究極の薬剤抵抗性対策／6　作物別防除マニュアル 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農文協 農山漁村文化協会イネツクリノキソ ノウブンキョウ 発行年月：2020年02月13日 予約締切日：2020年02月12日 ページ数：242p サイズ：単行本 ISBN：9784540191732 1　イネの生育と収量／2　イネの栄養生理／3　イネのデンプン生産の仕組み／4　作期と品種／5　本田準備と施肥／6　苗の生理と育苗／7　生育初期／8　生育中期／9　生育後期 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

高橋克也 筑波書房ショクリョウヒン アクセス モンダイ ト ショクリョウ ショウヒ ケンコウ エイヨウ タカハシ,カツヤ 発行年月：2020年12月 予約締切日：2020年12月03日 ページ数：218p サイズ：単行本 ISBN：9784811905839 高橋克也（タカハシカツヤ） 1964年生まれ。
山形大学理学部卒業。
農業総合研究所、農業研究センター、国連世界食糧農業機構（在ローマ）、政策研究大学院大学を経て、農林水産政策研究所総括上席研究官。
博士（学術）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　食料消費の動向と食品摂取（食料消費の現状と将来見通し／中食消費と食品摂取ーカテゴリカル構造方程式モデリングによる分析　ほか）／第2部　食料品アクセスマップの推計（新たな食料品アクセスマップの推計と動向ー『平成27年国勢調査』を反映した推計／高齢者の自動車利用状況の推計と課題ー自動車所有率、自動車利用可能率、自動車依存率の推計　ほか）／第3部　食料品アクセスと健康・栄養（国民健康・栄養調査からみた食料品アクセス問題ー栄養および食品摂取の代替・補完関係に着目して／食料品アクセスの評価方法と生鮮食品摂取ー野菜・果物、肉・魚の摂取頻度との関連　ほか）／第4部　食料品アクセスと住民の健康（農山村における高年齢者の健康・食生活／地方都市における高齢女性の食生活と健康ー中心市街地での食料品スーパー開店の影響）／食料品アクセス問題の拡がりと課題 食料品アクセス問題とは日常的な買い物といった流通経済にとどまらず、個人の健康や地域の存続にも関わる複雑な問題である。
同時に、食料品アクセス問題における食品摂取や健康とは食環境の重要な評価指標であり、問題解決の示唆を与えてくれる。
本書は、豊富な実証分析とエビデンスから、食料品アクセス問題の現状と将来を多角的に明らかにする。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

シリーズ〈家畜の科学〉 　6 近藤誠司 朝倉書店ウマノカガク コンドウセイジ 発行年月：2016年09月30日 予約締切日：2016年09月29日 ページ数：232p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254455069 近藤誠司（コンドウセイジ） 1950年京都市に生まれる。
1977年北海道大学大学院農学研究科修士課程修了。
1988年北海道大学農学部助教授。
2002年北海道大学大学院農学研究院教授。
現在、北海道大学名誉教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ウマの起源と家畜化／2　ウマの生産システム／3　ウマの栄養／4　ウマの行動と管理／5　ウマの繁殖／6　ウマの遺伝／7　ウマの疾病と衛生対策／8　ウマの利用／9　ウマに関する最近の話題 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

農的暮らしの永久デザイン ビル・モリソン レニ・ミア・スレー 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 パーマカルチャー モリソン,ビル スレー,レニ・ミア 発行年月：1993年09月 ページ数：203p サイズ：単行本 ISBN：9784540930294 第1章　パーマカルチャーの基本原則／第2章　用地の全体設計／第3章　建造物／第4章　家庭菜園の設計／第5章　果樹園、農場内森林、そして穀類／第6章　動物飼育システムと水産養殖／第7章　都市部やコミュニティーにおけるパーマカルチャー 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

岩佐大輝 朝日新聞出版ゼッタイ ニ ギブアップ シタクナイ ヒト ノ タメノ セイコウ スル ノウギョ イワサ,ヒロキ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年01月31日 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784022515155 岩佐大輝（イワサヒロキ） 1977年、宮城県山元町生まれ。
株式会社GRA代表取締役CEO。
大学在学中に起業し、日本およびインドで6つの法人のトップを務める。
2011年に発生した東日本大震災で大きな被害を受けた故郷・山元町の復興を目的にGRAを設立。
先端施設園芸を軸とした「地方の再創造」をミッションに掲げ、イチゴビジネスに構造変革を起こして地域をブランド化、ひと粒1000円の「ミガキイチゴ」を生み出す。
2014年、「ジャパンベンチャーアワード」（中小機構主催）で「東日本大震災復興賞」、2015年、「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」（内閣府後援）で「ミガキイチゴ・ムスー」が「地方創生賞」（大賞）を受賞。
また、2014年より新規就農者に対してイチゴの栽培設備の設計・導入から栽培、収穫物の販売までの包括的な営農支援サービスを提供する事業をスタート。
国内の農業の担い手を育成し、後継者不在問題の解決に尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　農業についてのよくある疑問と不安（農業って儲かるの？／作物を作ったのに、売れなかったらどうするの？／天候が原因で不作になったら、借金まみれになるのでは？／農協ってよく批判されているけど、使わないほうがいいの？／都会出身の人間が地方に移住してやっていけるもなの？／農地を借りる、買うのはやっぱり大変？／やっぱり修業に何年もかかるんでしょう？そのあいだは低収入になるんですよね？／で、結局、何を入り口にしたらいいですか？）／第2部　農業をはじめるための6つのステップ（農業をやる目的を言葉にする／自分が望む生活スタイル（収入、時間の使い方）を決める／作物・作型（育て方、こだわり）を考える／10年間の経営のビジネスプランを数字に落とし込む／資金調達の方法／情報収集とネットワーク作り）／第3部　モデルケースを見てみようー就農2年目・國中秀樹さんの場合／まとめ　10年間の経営計画表の書き方 「土地なし、ノウハウなし、資金なし」でも大丈夫！いまの年収を落とさずに農業をはじめるための、日本一“使える”新規就農本。
ゼロからはじめたイチゴの先端施設園芸をわずか数年で軌道に乗せ、新規就農支援事業にも精力的に取り組む著者が教える、門外不出の成功メソッド。
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会計の意識・知識を経営に活かす 田邉 正 桂 信太郎 千倉書房コレカラノノウギョウケイエイ タナベタダシ カツラシンタロウ 発行年月：2018年12月07日 予約締切日：2018年12月06日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784805111505 那須清吾（ナスセイゴ） 高知県公立大学法人高知工科大学学長特別補佐／大学院起業マネジメントコース長・教授、博士（工学）。
1959年大阪市生まれ。
東京大学工学部卒業、University　of　California　San　Diego大学院修士課程修了、その後、東京大学より工学博士号を授与される。
住友金属株式会社、建設省道路局国道課長補佐、建設省近畿幹線道路調査事務所長、国土交通省姫路河川国道事務所長を経て、2004年より高知工科大学工学部社会システム工学科教授。
2008年マネジメント学部設置とともに学科長に着任、2011年より学部長。
2015年4月から高知工科大学学長特別補佐および大学院起業マネジメントコース長／教授および経済・マネジメント学群教授。
この間、21世紀COEプロフェクトリーダーとして社会マネジメントシステム学の構築に尽力し社会マネジメント研究所を設立（センター長）。
社会資本アセット・マネジメント、ニュー・パブリック・マネジメントなど行政経営・社会資本関連を調査研究テーマとしながら精力的に活動。
JSTや主要省庁に係る各種プロジェクトリーダーを多数務める。
NPO法人社会貢献研究所理事長。
株式会社グリーンエネルギー研究所代表取締役社長。
地域活性学会常任理事／副会長。
全国における講演や著書・論文多数 田邉正（タナベタダシ） 松山東雲女子短期大学准教授、博士（学術）。
1969年熊本市生まれ。
愛媛大学法文学部卒業、駒澤大学大学院経営学研究科修士課程修了、駒澤大学大学院経営学研究科博士後期課程満期退学。
高知県公立大学法人高知工科大学基盤工学研究科起業マネジメントコース博士後期課程修了、博士（学術）。
長岡大学経済経営学部専任講師、常磐大学総合政策学部経営学科准教授を経て、2018年から現職。
担当科目は、税務会計、原価計算、簿記論、会計学、財務会計論、金融関係論、ゼミ・卒論等。
これまで、経営事業体における課税の導管性（パス・スルー課税）を中心に、米国のパートナーシップ制度および租税回避による判例を用いて研究してきた。
その後、農業会計に着目し、農業経営者による会計的意識の有無が如何に業績に反映されるのかを実地調査を踏まえて研究を行っている。
日本産業経済学会理事（2013年〜現在） 桂信太郎（カツラシンタロウ） 高知県公立大学法人高知工科大学経済・マネジメント学群および大学院起業マネジメントコース教授、博士（学術）。
愛媛県生まれ。
愛媛大学大学院博士後期課程修了、博士（学術）。
1998年から短大教員、長岡大学経済経営学部准教授、高知工科大学准教授を経て、2016年から現職。
担当科目は、経営管理論、企業論、経営戦略論、地域活性化システム論、NPO論、ゼミ・卒論等。
また大学院では経営管理論、地域産業振興論等を担当。
これまで、愛媛、高知、新潟に在住しながら、製造業（特に素材産業）における経営改善に関する調査研究および、地域と企業の関係や経営学の視点から地域ビジネスや地域活性に着目した調査研究を行っている。
日本生産管理学会理事（2008〜2013年、2018年〜現在）、同代議員（2013〜2017年）、標準化研究学会理事、人を大切にする経営学会発起人および常任理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　序論／第2章　研究領域および先行研究／第3章　わが国の農業経営の現状／第4章　わが国の農業会計とコンバージェンス／第5章　農業経営者の実態と会計的意識の分析／第6章　大規模農業経営者の事例と小規模農業経営者の意見／第7章　農業生産法人における展開の可能性と展望 これまでの農業の経営に意識変化を引き起こす本！意識改革がグローバル化、少子高齢化の時代を生き抜く。
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オランダ最新研究 エペ・フゥーヴェリンク他 中野明正 農山漁村文化協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 カンキョウセイギョノタメノショクブツセイリ エペ フゥーヴェリンクホカ ナカノアキマサ 発行年月：2017年03月21日 予約締切日：2017年03月20日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784540161193 フゥーヴェリンク，エペ（Heuvelink,Ep） 博士。
ワーゲニンゲン大学の園芸生産生理学部のハウス作物に関する生理学およびモデリングの准教授である キールケルス，タイス（Kierkels,Tijs） フリーのジャーナリストであり、コピーライターでもあり、著書もある。
農業関係の出版社に勤務し、農業関係の組織内でのジャーナリストとして活躍し、園芸学、植物生理学、農業経済、地域開発、自然を専門としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　植物の機能（細胞／DNA　ほか）／第2章　植物の環境反応（光／光質　ほか）／第3章　養分の役割（EC／健全な根　ほか）／第4章　植物の防御と生産物の品質（ウイルス／糸状菌　ほか） 「施設栽培」と「植物生理」をつないだ初の解説書。
現場の課題に応える栽培技術と、それを裏付ける生理・生態などの基礎科学。
病害虫管理、生産物の品質も含めて、栽培に必要な広い分野について記述。
科学者が内容を正確に伝え、ジャーナリストが読みやすく解説。
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肥料・ミネラルと人の健康 渡辺和彦 土屋浩一郎 化学工業日報社ヒリョウノヨアケ ワタナベカズヒコ ツチヤコウイチロウ 発行年月：2018年09月20日 予約締切日：2018年09月19日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784873267036 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

食物と健康の科学シリーズ 並木 満夫 福田 靖子 朝倉書店BKSCPN_【biz2016】 ゴマノキノウトカガク ナミキ ミチオ フクダ ヤスコ 発行年月：2015年01月27日 予約締切日：2015年01月26日 ページ数：224p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435467 並木満夫（ナミキミツオ） 1945年東京大学農学部農芸化学科卒業。
現在、名古屋大学名誉教授。
農学博士 福田靖子（フクダヤスコ） 1968年大阪市立大学大学院生活科学研究科修了。
現在、前東京農業大学客員教授。
農学博士 田代亨（タシロトオル） 1974年名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。
現在、千葉大学名誉教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ゴマの栽培と機能性の歴史／2　ゴマの栽培および育種／3　ゴマの食品科学／4　ゴマの栄養と健康の科学／5　ゴマの食品加工と調理の科学／6　ゴマ油の特性と食品・調理加工／7　ゴマの生産と需要の動向／8　「ゴマの機能と科学」の展望 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

モノから考える農村社会の再編 芦田裕介 昭和堂（京都）ノウギョウ キカイ ノ シャカイガク アシダ,ユウスケ 発行年月：2016年04月18日 予約締切日：2016年04月17日 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784812215425 芦田裕介（アシダユウスケ） 宮崎大学地域資源創成研究センター専任講師（2016年4月より地域資源創成学部）。
専門は農村社会学。
1984年岡山県生まれ。
2006年慶應義塾大学文学部人文社会学科卒業。
2008年慶應義塾大学大学院社会学研究科修士課程修了、修士（社会学）。
2014年京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了、博士（農学）。
2014年4月から日本学術振興会特別研究員PDを経て、2015年10月より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　農業機械の社会学に向けてーモノと人の関わりから社会を捉え直す／第1章　農業機械化の歴史を振りかえるー公的機関との関わりから／第2章　農業機械をめぐるユーザーとメーカーの交渉／第3章　農業機械の普及過程におけるメーカー販売員の活動／第4章　農業機械の普及と農業労働組織の変容ー農業機械への意味づけに注目して／第5章　農業機械とジェンダーー農業労働における性別分業／終章　農村社会の再編に向けてーモノと人の関わりからみえてくる問題と可能性 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」 藤原辰史 柏書房BKSCPN_【biz2016】 ナチス ドイツ ノ ユウキ ノウギョウ フジハラ,タツシ 発行年月：2012年10月 ページ数：306p サイズ：単行本 ISBN：9784760141524 藤原辰史（フジハラタツシ） 1976年、北海道に生まれ、島根県に育つ。
京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。
博士（人間・環境学）。
京都大学人文科学研究所助手を経て、東京大学大学院農学生命科学研究科講師。
専攻は農業思想史、農業技術史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　「人間中心主義」から「生物圏平等主義」へ／第1部　生成一九二四〜一九三三（「バイオ・ダイナミック農法」の誕生と展開ードイツ・ブレスウラ　一九二四年／「インドール方式」の誕生と展開ーイギリス領インド　一九二五年／「農民と自然の関係」をナチスはどう捉えたか？）／第2部　混淆一九三四〜一九四一（緑色の第二革命／生命法則／バイオ・ダイナミック農法の実践者たち／総力戦と土壌（戦中編）／ロシア、この「偉大なる農民の国」ーモータリゼイションをめぐって／ナチ農政に対する農民たちの反発／ダレー、バイオ・ダイナミック農場へ）／第3部　変容一九四一〜一九四五（有機農業と植民地主義ー再生産される故郷、“生命空間”／強制収容所における有機農業ードイツ栄養・食糧研究所／同時代の小農主義ーソ連、満洲、北海道）／エピローグ　「ナチス・エコロジズム」とは何か？ “人間中心主義”から“生物圏平等主義”への転換を目指した生命共産国家は、なぜホロコーストに行き着いたのか？ナチス農本主義とシュタイナー農法の生命観を、日本を含む同時代史のなかで捉えなおし、真のエコロジーとは何かを探る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 岸本定吉、杉浦銀治 出版社名 総合科学出版 発売日 2012年09月 ISBN 9784881818275

ヘベア樹の世界一周オデッセイから「交通化社会」へ 学術選書 こうじ谷信三 京都大学学術出版会BKSCPN_【biz2016】 テンネン ゴム ノ レキシ コウジヤ,シンゾウ 発行年月：2013年05月13日 ページ数：331p サイズ：全集・双書 ISBN：9784876988600 こうじや信三（コウジヤシンゾウ） 1942年大阪に生れる。
1965年京都大学工学部（高分子化学科）卒業。
1969年京都大学大学院工学研究科博士課程（高分子化学専攻）中退、京都工芸繊維大学工芸学部（工業化学科）助手、（同助教授を経て）1991年同（物質工学科）教授。
1993年京都大学化学研究所へ転任。
2006年京都大学名誉教授。
同年から2009年までマプア（Mapua）工科大学（フィリピン、マニラ）、マヒドン（Mahidol）大学理学部（タイ、サラヤ）客員教授を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　天然ゴム前史／第1章　キナノキのプラント・イントロダクションーヘベア樹に先行したマーカムの試み／第2章　若きウイッカムとゴムとの出会いーニカラグア、オリノコ、そしてアマゾンへ／第3章　ヘベア樹プラント・イントロダクションの始動ーウイッカムとキュー植物園・インド省の綱引き／第4章　ヘベア樹のオデッセイーアマゾンからキュー植物園、そして南アジア・東南アジアへ／第5章　ウイッカム、失敗に魅入られたプランター／第6章　ゴム・プランテーションの確立とリドレイ／第7章　ブラジルへ里帰りしたヘベア樹ーフォードとフォードランディア／第8章　天然ゴムに魅せられた人々ーこの奇妙な植物資源の科学／第9章　21世紀における「交通化社会」と人類／終章　天然ゴムの未来 タイヤの原料として現代の交通化社会を支えるゴム。
天然ゴムを産み出すヘベア樹（パラゴムノキ）は現在主に東南アジアと南アジアで栽培されているが、その原産地はアマゾンである。
ゴムの樹はどのようにしてアマゾンを脱出し、世界中に広まったのか？また、それは人類の社会に何をもたらし、どこへ導くのか？ヘベア樹の移植と交通化の立役者である4人の男たちの生き様を軸に、天然ゴムのダイナミックな歴史を生き生きと語る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

堀越孝雄 二井一禎 朝倉書店BKSCPN_【biz2016】 ドジョウ ビセイブツ セイタイガク ホリコシ,タカオ フタイ,カズヨシ 発行年月：2003年09月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784254430851 堀越孝雄（ホリコシタカオ） 1943年茨城県に生まれる。
1975年京都大学大学院農学研究科博士課程単位修得。
現在、広島大学総合科学部自然環境科学講座教授。
理学博士 二井一禎（フタイカズヨシ） 1947年京都府に生まれる。
1977年京都大学大学院農学研究科博士課程単位修得。
現在、京都大学大学院農学研究科地域環境科学専攻教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序論　土壌をすみかにする小さな生物たち／1　微生物からみた土壌という環境／2　土壌微生物を制御する水、空気、温度、pH／3　植物の根と微生物の相互作用／4　有機物の分解をめぐる微生物と土壌動物の関係／5　土壌生態系における食の関係ー食うものと食われるもの／6　土壌微生物社会における拮抗と協同ーマツタケのシロを例にして／7　土壌微生物の数と種類・新しい方法／8　まとめにかえてー土壌生態系を支配するルール 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 石田正昭、小林元 出版社名 全国共同出版 発売日 2017年10月1日 ISBN 9784793417061

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【毎日発送】 商品状態 著者名 中川仁 出版社名 養賢堂 発売日 2018年03月16日 ISBN 9784842505640

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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 日本関税協会 発売日 2022年03月 ISBN 9784888954815

著者：山本 一典出版社：洋泉社サイズ：単行本ISBN-10：4896913876ISBN-13：9784896913873■こちらの商品もオススメです ● ゴルファーにつける薬 風の大地 に学ぶゴルフの極意 / 坂田 信弘, かざま 鋭二 / 小学館 [単行本] ● 田舎暮らしの達人たち 岡村健 / フローレンス 西村, 岡村 健 / 晶文社 [単行本] ● 読むだけで10打縮まるゴルフ思考術 市村操一/著 / 市村 操一 / 日本経済新聞出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 勝つゴルフの法則 世界の青木の6ステップ・レッスン PHP文庫 青木功 / 青木 功 / PHP研究所 [文庫] ● スイングが激変する！グリップ・レッスン / 眞中謙治 / 学研プラス [単行本] ● 失敗しない自分のための家づくり 住宅のプロがこっそり教える 茨城県限定版 谷嶋和義 / 谷嶋 和義 / エル書房 [単行本] ● ぼくは農家になった 今関知良/著 / 今関 知良 / 彩図社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：山本 一典出版社：洋泉社サイズ：単行本ISBN-10：4896913876ISBN-13：9784896913873■こちらの商品もオススメです ● ゴルファーにつける薬 風の大地 に学ぶゴルフの極意 / 坂田 信弘, かざま 鋭二 / 小学館 [単行本] ● 田舎暮らしの達人たち 岡村健 / フローレンス 西村, 岡村 健 / 晶文社 [単行本] ● 読むだけで10打縮まるゴルフ思考術 市村操一/著 / 市村 操一 / 日本経済新聞出版 [単行本（ソフトカバー）] ● 勝つゴルフの法則 世界の青木の6ステップ・レッスン PHP文庫 青木功 / 青木 功 / PHP研究所 [文庫] ● スイングが激変する！グリップ・レッスン / 眞中謙治 / 学研プラス [単行本] ● 失敗しない自分のための家づくり 住宅のプロがこっそり教える 茨城県限定版 谷嶋和義 / 谷嶋 和義 / エル書房 [単行本] ● ぼくは農家になった 今関知良/著 / 今関 知良 / 彩図社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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