著者：管理栄養士教育研究会出版社：南江堂サイズ：単行本ISBN-10：4524236147ISBN-13：9784524236145■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

大江秀人 オーム社ワカルワカルダイニシュエイセイカンリシャシケンカイテイニハン オオエ ヒデト 発行年月：2021年07月20日 予約締切日：2021年05月26日 ページ数：294p サイズ：単行本 ISBN：9784274227363 大江秀人（オオエヒデト） 大江労務安全衛生事務所所長。社会保険労務士、第一種衛生管理者、衛生工学衛生管理者、安全管理者選任時研修講師、RSTトレーナー、心理相談員など、労務・安全衛生関係を主に多数の資格を取得。社会保険労務士として、主に企業の労務管理・安全衛生管理の指導・教育に携わってきた。また、（公社）岐阜県労働基準協会連合会等主催の各種安全衛生講習会の講師を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　関係法令（労働安全衛生法／労働安全衛生規則の衛生基準／事務所衛生基準規則　ほか）／第2編　労働衛生（作業環境要素／労働衛生管理／作業環境管理　ほか）／第3編　労働生理（循環器系及び血液／呼吸器系／筋肉　ほか） わかりやすさを追求した試験対策の定番書。読むだけで不思議と頭に入り、合格レベルの知識が自然と身につく！過去問題を1問1答式に解説。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

日本栄養改善学会 南 久則 医歯薬出版エイヨウガクノキホン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ ミナミ ヒサノリ 発行年月：2022年09月06日 予約締切日：2022年08月10日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720295 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞9 疾患・病態別栄養ケア・マネジメント(栄養スクリーニング、アセスメント、栄養ケア計画、実施、評価、フィードバック)(栄養障害肥満と代謝疾患消化器疾患循環器疾患腎・尿路疾患内分泌疾患神経疾患摂食障害呼吸器疾患血液系の疾患・病態 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1369437Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [10]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/09JAN：9784804112732サクセス管理栄養士講座 〔10〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2012/09発売

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 出版社名 女子栄養大学出版部 発売日 2006年12月8日 ISBN 9784789524056

ジョイフルサークル 全国労働基準関係団体連合会 労働調査会ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ メンキョ シケン タイサク ゴウカク スイジュ ジョイフル サークル 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年03月05日 ページ数：442p サイズ：単行本 ISBN：9784863196902 2018年10月公表分の試験問題を収録。試験の直前、1週間の仕上げに最適な過去問題5回分を掲載！出題傾向の把握に最適な「公表問題出題傾向分析」！「最新情報」収録で、合格を確実なものに！「関連問題」を手掛かりにして弱点を克服！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

過去問の分析と配列による徹底演習 中野慶子 大久保岩男 アイ・ケイコーポレーションカンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ ノ ケイコウ ト タイサク ナカノ,ケイコ オオクボ,イワオ 発行年月：2012年07月 ページ数：130p サイズ：単行本 ISBN：9784874923023 付属資料：別冊1 中野慶子（ナカノケイコ） 北海道文教大学人間科学部教授 大久保岩男（オオクボイワオ） 天使大学看護栄養学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　社会・環境と健康／2章　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／3章　食べ物と健康／4章　基礎栄養学／5章　応用栄養学／6章　栄養教育論／7章　臨床栄養学／8章　公衆栄養学／9章　給食経営管理論／10章　応用力試験 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

◆◆◆角折れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 ユーキャン調理師試験研究会 出版社名 ユ−キャン 発売日 2021年12月17日 ISBN 9784426613761

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チヨウリシ シケン モンダイ ト カイトウ シヨウワ 59 ネンバン ニツポンエイヨウシカイ 発行年月：1984年01月 ページ数：298 ISBN：9784804102788 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

〈6〉栄養教育論 管理栄養士合格シリーズ 須永　美幸 管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシコッカシケントクテンアップノタメノイチモンイットウトクイチ スナガミユキ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクカンモシヘンシュウシツ 発行年月：2015年12月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784900828704 付属資料：赤シート1 1　栄養教育の概念／2　栄養教育のための理論的基礎／3　栄養教育マネジメント／4　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開 科目別だからコンパクトなのに充実の問題数。国試前の総まとめにも！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2482978Itsumi Ikuyo / Hencho Hirabayashi Mayumi / Hencho Nagata Sanae / [Hoka] Kyocho / Kyushoku No Unei Kaitei - Eiyo Kanri Keiei Kanri - (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/03JAN：9784767906638給食の運営 改訂-栄養管理・経営管理-[本/雑誌] (Nブックス) / 逸見幾代/編著 平林眞弓/編著 長田早苗/〔ほか〕共著2020/03発売

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：ペーパーバックISBN-10：4804103090ISBN-13：9784804103099■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

倉沢　新一 丸井　正樹 化学同人エイヨウシカンリエイヨウシヲメザスヒトノジッケンプライマリーガイド クラサワ　シンイチ マルイ　マサキ 発行年月：2008年09月 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784759811377 倉沢新一（クラサワシンイチ） 1979年筑波大学大学院農学研究科博士課程修了。関東学院大学人間環境学部健康栄養学科教授。農学博士 中島滋（ナカジマシゲル） 1981年上智大学大学院理工学研究科博士前期課程修了。文教大学女子短期大学部健康栄養学科教授。理学博士 丸井正樹（マルイマサキ） 1985年筑波大学大学院農学研究科博士課程修了。東京聖栄大学健康栄養学部食品学科准教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　化学を理解するための基礎知識／2章　実験を理解するための基礎知識／3章　レポート作成に向けて／4章　実験セーフティガイド／5章　実験器具の取扱い／6章　基本的な実験操作／7章　実験機器の取扱い 本 科学・技術 化学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

能力向上教育用テキスト 中央労働災害防止協会 中央労働災害防止協会エイセイ カンリシャ ノ ジツム チュウオウ ロウドウ サイガイ ボウシ キョウカイ 発行年月：2021年07月 予約締切日：2021年08月06日 ページ数：520p サイズ：単行本 ISBN：9784805919910 労働衛生管理の現況／第1編　労働衛生管理の機能と構造／第2編　作業環境管理／第3編　作業管理／第4編　健康管理／第5編　労働衛生教育／第6編　主要な労働衛生対策／第7編　実務研究／第8編　災害事例及び関係法令／資料 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 環境医学・産業医学

川合清洋 静風社エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメノ ショクヒン エイセイガク カワイ,キヨヒロ 発行年月：2015年11月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784990753771 川合清洋（カワイキヨヒロ） 1983年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、大阪夕陽丘学園短期大学教授。食物栄養学科学科長。医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品衛生／第2章　食品衛生と微生物／第3章　食品の変質／第4章　食中毒／第5章　食品の媒介による感染症・寄生虫症／第6章　食品中の汚染物質／第7章　食品添加物／第8章　食品衛生管理／第9章　食品の安全性問題／第10章　食品衛生と法規 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ ドクホン ニホン エイヨウシカイ 発行年月：1995年04月 予約締切日：1995年03月25日 ページ数：390p サイズ：単行本 ISBN：9784804107592 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1785661Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Tokudome Yuko / Ta Hen / ’15-Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/03JAN：9784263709948管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第8巻[本/雑誌] / 日本栄養改善学会/監修2015/03発売

著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：大型本ISBN-10：4789524345ISBN-13：9784789524346■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

◆◆◆カバーに傷みがあります。全体的に日焼けがあります。全体的に使用感があります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 城西大学薬学部医療栄養学科 出版社名 技術評論社 発売日 2010年06月17日 ISBN 9784774142715

新栄養士課程講座 菅原竜幸 建帛社ショクヒンガク カクロン スガハラ,タツユキ 発行年月：2001年06月 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784767902623 菅原龍幸（スガハラタツユキ） 女子栄養大学名誉教授、農学博士、聖徳大学教授 加藤隆夫（カトウタカオ） 仁愛大学教授 高宮和彦（タカミヤカズヒコ） 共立女子大学名誉教授、農学博士 三浦洋（ミウラヒロシ） 実践女子大学名誉教授、農学博士 田所忠弘（タドコロタダヒロ） 東京農業大学教授、農学博士 国崎直道（クニサキナオミチ） 女子栄養大学短期大学部教授、水産学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品（食品と食物／食品の成分　ほか）／第2章　植物性食品（穀類／イモ類　ほか）／第3章　動物性食品（食肉類／乳類　ほか）／第4章　その他の食品（食用油脂／甘味料　ほか） 本書は、栄養士法の改正を機に、関連課目についても配慮しつつ、各食品群の栄養、嗜好、機能など、その特性に力点を置き、必要な範囲内でその食品を知るために重要な生物学的、農畜水産学的な知識についても学べるようまとめたものである。各食品群に微生物利用食品を入れた形で構成されている。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 栄養セントラル学院 出版社名 中央法規出版 発売日 2012年10月03日 ISBN 9784805836859

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2663941Miyoshi Keiko / Tahencho Yamabe Hideko / Tahencho / Kyushoku Keiei Kanri Ron Dai4 Han (Textbook Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/09JAN：9784804114361給食経営管理論 第4版[本/雑誌] / 三好恵子/編著 山部秀子/編著 平澤マキ/編著2021/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2653325Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Kyushoku Keiei Kanri Ron Dai9 Han (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/08JAN：9784804114354給食経営管理論 第9版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2021/08発売

最短合格 TAC株式会社 TACチョウリシ シケン スピード モンダイシュウ タック カブシキ ガイシャ 発行年月：2008年03月 ページ数：235p サイズ：単行本 ISBN：9784813227410 受験ガイド／食文化概論予想問題／衛生法規予想問題／公衆衛生学予想問題／栄養学予想問題／食品学予想問題／食品衛生学予想問題／調理理論予想問題 最新の出題傾向を徹底分析。詳しい解答解説。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

栄養成分別・病態別栄養食事療法 宗像伸子 宮本佳代子 医歯薬出版ビジュアル チリョウショク サンビャク ムナカタ,ノブコ ミヤモト,カヨコ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年04月20日 ページ数：353p サイズ：単行本 ISBN：9784263708118 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

サクセス管理栄養士講座 韓順子 大中佳子 第一出版（千代田区）キュウショク ケイエイ カンリ ロン ハン,スンジャ オオナカ,ヨシコ 発行年月：2012年04月 ページ数：228p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112596 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

管理栄養士のために マーシャ・ヘリン マリア・ラーキン 星和書店セッショクショウガイチリョウノエイヨウカウンセリング マーシャ ヘリン マリア ラーキン 発行年月：2021年04月15日 予約締切日：2021年03月09日 ページ数：468p サイズ：単行本 ISBN：9784791110766 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学内科系 脳神経科学・神経内科学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2732487Kitao Satoru / Hencho Nabetani Hiroshi / Hencho / Shokuhin Kako Gaku 5 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/03JAN：9784767907192食品加工学 5訂[本/雑誌] (Nブックス) / 北尾悟/編著 鍋谷浩志/編著 稲垣秀一郎/〔ほか〕共著2022/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞生化学の基礎となる化学細胞の構造と機能糖質(glucide)脂質(lipid)アミノ酸とたんぱく質酵素(Enzyme)核酸とヌクレオチドビタミンとミネラル生体エネルギー学糖質の代謝脂質の代謝たんぱく質・アミノ酸の代謝ヌクレオチド代謝中間代謝の概要特定の生体環境化での代謝個体の恒常性とその調節機構遺伝子の発現と制御栄養と遺伝子・遺伝子組み換え技術＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1031659Omura Seishi Hommihoko Yamada Kazuya / Kagaku Seikagaku Jintai No Kozo to Kino Kinyu Shiki Note Tsuki Jitsuyo Shinan Toroku Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/10JAN：9784844607861化学・生化学 人体の構造と機能 記入式ノートつき 実用新案登録 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) (単行本・ムック) / 大村正史 本三保子 山田一哉2011/10発売

著者：小野 章史, 小野 尚美出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805808926ISBN-13：9784805808924■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：小野 章史, 小野 尚美出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805808926ISBN-13：9784805808924■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。