著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388056103ISBN-13：9784388056101■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,001 円
|
渡辺 徳仁 いなほ書房セキグチイチロウ・コーヒータイダン ワタナベ トクヒト 発行年月：2024年05月01日 予約締切日：2024年04月30日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784434339486 第1部 珈琲と文化（珈琲と文化について／国によって違う飲み方／珈琲豆の栽培原種／宣伝イメージの功罪／淹れ方は、日本人が世界一？ ほか）／第2部 おいしい珈琲の淹れ方（おいしい珈琲を淹れる条件／豆の買い方と挽き方と保存方法／オールド・ビーンズ（エイジング）について） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
2,750 円
|
著者白鳥早奈英(監修) 大越郷子(料理)出版社朝日新聞出版発売日2015年05月ISBN9784023330368ページ数127Pキーワードたべあわせけんこうすむーじーあんどじゆーすひやく タベアワセケンコウスムージーアンドジユースヒヤク しらとり さなえ おおこし さ シラトリ サナエ オオコシ サ9784023330368内容紹介【芸術生活/家事】病気に負けない体をつくる、健康スムージー＆ジュース100レシピを紹介。
ガン予防、疲労回復、肌荒れ、更年期、高血圧、認知症予防……ほか症状別にイチオシの食材組み合わせ例を収録。
春夏秋冬の季節に合ったおすすめのレシピも紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 食べ合わせスムージー＆ジュース健康法（食べものには、体に「いい食べ合わせ」と「悪い食べ合わせ」がある！？/「いい食べ合わせ」のスムージー＆ジュースを毎日飲みたい！ ほか）/2 おすすめ野菜・果物10スムージー＆ジュース（トマト/ほうれん草 ほか）/3 体と心に効く症状別スムージー＆ジュース（アンチエイジング/胃腸の調子を整える ほか）/4 季節の症状別スムージー＆ジュース（花粉症/五月病 ほか）
1,100 円
|
 著者白鳥早奈英(監修) 大越郷子(料理)出版社朝日新聞出版発売日2015年05月ISBN9784023330368ページ数127Pキーワードたべあわせけんこうすむーじーあんどじゆーすひやく タベアワセケンコウスムージーアンドジユースヒヤク しらとり さなえ おおこし さ シラトリ サナエ オオコシ サ9784023330368内容紹介【芸術生活/家事】病気に負けない体をつくる、健康スムージー＆ジュース100レシピを紹介。
ガン予防、疲労回復、肌荒れ、更年期、高血圧、認知症予防……ほか症状別にイチオシの食材組み合わせ例を収録。
春夏秋冬の季節に合ったおすすめのレシピも紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 食べ合わせスムージー＆ジュース健康法（食べものには、体に「いい食べ合わせ」と「悪い食べ合わせ」がある！？/「いい食べ合わせ」のスムージー＆ジュースを毎日飲みたい！ ほか）/2 おすすめ野菜・果物10スムージー＆ジュース（トマト/ほうれん草 ほか）/3 体と心に効く症状別スムージー＆ジュース（アンチエイジング/胃腸の調子を整える ほか）/4 季節の症状別スムージー＆ジュース（花粉症/五月病 ほか）
1,100 円
|
■ISBN:9784023330368★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル食べ合わせ健康スムージー＆ジュース100 白鳥早奈英/監修 大越郷子/〔料理〕ふりがなたべあわせけんこうすむ−じ−あんどじゆ−すひやく発売日201505出版社朝日新聞出版ISBN9784023330368大きさ127P 22cm著者名白鳥早奈英/監修 大越郷子/〔料理〕
1,100 円
|
 CBT方式に勝つ!受験のプロが分析した出題高確率の1250問 藤代 浩之 藤代 美穂 柴田書店オボエヤスクマナビヤスイソムリエシケンタイサクモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン フジシロ ヒロユキ フジシロ ミホ 発行年月：2024年05月02日 予約締切日：2024年05月01日 ページ数：440p サイズ：単行本 ISBN：9784388154609 藤代浩之（フジシロヒロユキ） （一社）日本ソムリエ協会認定シニア・ソムリエ。
（一社）日本ソムリエ協会認定シニア・ワインアドバイザー。
1960年東京都生まれ。
大学卒業後、（株）東芝グループに入社。
90年にレミー・ジャポン（株）に転職し、東京をメインとする業務用営業でワイン、シャンパーニュ、コニャックの販売に携わる。
2002年、ワイン事業への思いからレミー・ジャポン（株）を退社し、メルシャン（株）に入社。
ワインとシャンパーニュの販売を主体に東京や名古屋のマーケットで活躍。
15年3月末、メルシャン（株）を退社し、独自のワインスクールを東京・六本木に開校。
講座開設以来、累積400名異常の合格者を輩出 藤代美穂（フジシロミホ） （一社）日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
1964年兵庫県神戸市生まれ。
地方テレビ局勤務を経て、酒類飲料業界に転職。
レミー・ジャポン（株）のマーケティング部で、コニャックの「Remy Martin」、シャンパーニュの「KRUG」「Charles Heidsieck」「Piper Heidsieck」などの広報・宣伝を担当し、各ブランドの日本進出時におけるプロモーションなどに携わる。
結婚、出産、子育て後にソムリエ資格を取得し、夫とともに東京・六本木でワインスクールを主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワイン概論／酒類飲料概論／飲料概論／日本／アメリカ／アルゼンチン／イタリア／ウルグアイ／英国／オーストラリア／オーストリア／カナダ／ギリシャ／クロアチア／ジョージア／スイス／スペイン／スロヴェニア／チリ／ドイツ／ニュージーランド／ハンガリー／フランス／ブルガリア／ポルトガル／南アフリカ／モルドバ／ルーマニア／ルクセンブルク／ティスティング／チーズ／料理とワインの相性（ペアリング）／ワインの購入・保管・熟成・販売／ソムリエの職責とサービス実技 過去最大の刷新！！解説も含め、600問以上をブラッシュアップ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
3,300 円
|
 ブドウ畑からワイングラスまで アンドリュー・ジェフォード 中川美和子 CCCメディアハウス CCCメディアハウスワイン オ タノシム タメノ ミニ コラム ヒャク イチ ジェフォード,アンドリュー ナカガワ,ミワコ 発行年月：1999年12月 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784484991214 第1部 ブドウ畑でーワインを育む大地（同じブドウ畑はこの世に二つとない／ブドウは木登りが好き／ブドウの木は接ぎ木されている ほか）／第2部 ワイナリーでーワインの醸造（ワイン職人は「産婆さん」／あらゆるブドウの果汁は「白」／マセラシオンー赤ワインづくりのキーワード ほか）／第3部 ワインセラーでーワインの熟成（涼しくて暗くて湿っぽい。
これが理想のワインの「家」／おいしければ、そのときが飲みごろ／コルクはオークの樹皮である ほか）／第4部 グラスに注いでーワインを味わう（ワインには三つの要素がある／チューリップ形のグラスで味わう／ワインの香りも値段のうち ほか）／第5部 ワインショップでーワインを選ぶ（ワインは混乱に満ち満ちている／まずは、ブドウの種類から／カベルネ・ソーヴィニョンー威厳をたたえたブドウ ほか）／第6部 テーブルにてーワインを楽しむ（白ワインを冷やしすぎてはいけない／赤ワインを温めすぎてはいけない／「呼吸させる」のは時間の無駄 ほか） ブドウが育ってワインとなり、食卓のグラスに注がれるまでは6段階。
それぞれの段階で知っておきたいことを101のコラムでやさしく語ります。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,760 円
|
 ボダムスタイル ボダムジャパン株式会社 ダイヤモンド社コーヒー ト コウチャ ボダム ジャパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2005年03月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784478790564 COFFEE（コーヒーとは？／豆のこと／ボダムの豆／豆を挽く／豆を保存する ほか）／TEA（紅茶とは？／紅茶の葉のこと／ボダムの茶葉／BODUM Tea Selection／おいしい紅茶をいれるための9つのルール ほか） ボダムスタイルで楽しむ北欧流コーヒーブレイク。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
|
 世界を旅する 川島 Jos? 良彰 マイナビ出版コーヒージテン カワシマホセヨシアキ 発行年月：2023年09月26日 予約締切日：2023年08月09日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784839983239 Jos´e．川島良彰（ホセ．カワシマヨシアキ） 1956年静岡県生まれ。
1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学。
コーヒー栽培・精選を学んだのち、大手コーヒー会社に就職。
ジャマイカ、ハワイ、インドネシアなどで農園開発を手掛け、マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全に尽力。
レユニオン島では絶滅したといわれた品種を探し出し、同島のコーヒー産業を復活させるなど世界中でコーヒー栽培に携わり、「コーヒーハンター」の異名で称賛される。
2007年に同社を退職し、2008年に「本当のコーヒーの美味しさと楽しさをより多くの人々に知って欲しい」という想いをもって株式会社ミカフェートを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 世界のコーヒー産地（アフリカ・中東編／アジア・太平洋・北米編／中米・カリブ海編／南米編）／2 もっと知りたい美味しいコーヒー（収穫方法の違いとその影響／プロセス（精選方法）の種類と味わい／欠点豆の見分け方と味への影響／苗木の作り方と交配のこと／輸送方法と温度管理の大切さ／コーヒーの「美味しさ」とは何か）／3 世界のコーヒーの現在と未来（農園における諸問題とその解決策／「コーヒーの2050年問題」と対策）／コーヒーにまつわる大切なこと／付録 知っておきたいコーヒー用語事典 世界のコーヒー産地を巡ってみると、生産事情はもちろん、人々の生活や歴史も見えてきます。
他にも収穫方法の違いや栽培方法などの基礎知識からコーヒー業界が抱える世界的な課題までを完全網羅。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,991 円
|
 弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ シャンパン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2006年12月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784344900950 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年山口県生まれ。
早稲田大学法学部卒。
松下電器産業販売助成部に勤務。
退社後、76年に漫画家デビュー。
以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。
小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。
家庭では二児の父、奥様は同業の柴門ふみさん（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「シャンパン・スパークリングワイン」の基礎知識（「シャンパン」のこと本当に知っている？／「スパークリングワイン」って何？ ほか）／「シャンパン・スパークリングワイン」のカタログ（シャンパン街道を行く／知っておきたい「シャンパン」の代表メーカー ほか）／「シャンパン」カタログ（モエ・エ・シャンドンブリュットアンペリアル／モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル ほか）／「スパークリングワイン」カタログ（ソミュールブリュットキュヴェフレーム／カフェドパリブランドフルーツフランボワーズ ほか）／「シャンパン・スパークリングワイン」をもっと楽しもう（「シャンパン・スパークリングワイン」を楽しむためのTPO／「シャンパンバー」での楽しみ方 ほか） 繊細な泡、黄金色の至福。
華やかな美味しさをどう選ぶか。
ラベル、抜栓、注ぎ方、種類、マナー…「ドンペリニヨン」「モエ・エ・シャンドン」をはじめ、14カ国200本を紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,320 円
|
 世界文化社 株式会社 世界文化社シンバンゲンセンコウチャテチョウ セカイブンカシャ 発行年月：2021年06月18日 予約締切日：2021年02月25日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784418213061 紅茶力をあげる、いれ方の基本／その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの？／世界的な紅茶の産地／世界の紅茶ブランド・ヒストリー／世界が羨望するジャパンブランドの茶器／SELECT TEA SHOP／ホテルで紅茶を楽しむアフタヌーンティー インドから日本まで、厳選シングルオリジン紅茶63種and more．紅茶のいれ方、ホテルのアフタヌーンティー…。
至福の紅茶を味わうために知っておきたい7テーマ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,485 円
|
 著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388056103ISBN-13：9784388056101■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,051 円
|
 著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388056103ISBN-13：9784388056101■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,051 円
|
MEDIA HOUSE MOOK Pen＋ CCCメディアハウスコーヒー ノ アル クラシ 発行年月：2018年06月 予約締切日：2018年06月27日 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784484147468 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,100 円
|
鈴木 樹 藤野 リョウ KADOKAWAエトマンガデワカル コーヒーイチネンメノキョウカショ スズキ ミキ フジノ リョウ 発行年月：2023年10月26日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784046065681 鈴木樹（スズキミキ） ジャパンバリスタチャンピオンシップでは、国内史上最多となる3度の優勝を果たし、日本代表として臨む世界大会では3度の出場のうち、すべてで決勝ラウンドに進出。
2017年には準優勝に輝く。
世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる 藤野リョウ（フジノリョウ） イラストレーター、漫画家。
埼玉県出身。
多摩美術大学グラフィックデザイン学科卒業。
都内美術予備校の非常勤講師を経て、現在はキャラクター表現を主軸に、漫画、イラスト、CMコンテ、絵画など、多岐にわたり活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 まずは知りたいコーヒーのキホン／2 好みの淹れ方や道具を選ぼう／3 お店の味を自宅で楽しもう／4 さらにアレンジ！コーヒーのいろいろな楽しみ方／5 自分好みのコーヒー豆を見つけよう／6 専門店で好みのコーヒーをオーダーしよう 豆の特徴や淹れ方のコツがわかる、初心者のための入門書。
超図解で基本が全部わかる。
「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で国内最多となる3度の優勝！世界大会でも準優勝に輝いた女性バリスタがわかりやすく教えます。
家でも、カフェでも自分好みの一杯を楽しもう。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,760 円
|
 コーヒーをもっとおいしく飲む本 うちカフェ推進委員会 二見書房ウチ カフェ ウチ カフェ スイシン イインカイ 発行年月：2010年08月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784576101101 第1章 珈琲豆のことをもっと知ろう。
／第2章 挽き具合の違いを覚えよう。
／第3章 上手な淹れ方を学ぼう。
／第4章 焙煎に挑戦しよう。
／第5章 道具を揃えよう。
／第6章 おいしい豆を手に入れよう。
これ1冊で自宅がカフェに早変わり！コーヒーは豆の選び方、挽き方、淹れ方がポイントです。
おいしいコーヒーを飲むためのあれこれをまとめました。
ちょっとしたコツがわかれば、お店と同じ味が楽しめます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,540 円
|
 石井 輝明（コマンダンテ） KADOKAWAゼンジンルイニテイショウシタイセカイイチテガルナゼイタク オイシイコーヒーライフニュウモン イシイ テルアキ コマンダンテ 発行年月：2022年12月14日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046059925 石井輝明（イシイテルアキ） 1984年生まれ、大阪府出身。
吉本興業所属のお笑いコンビ、コマンダンテのツッコミ担当。
第5回「ytv漫才新人賞」優勝、第51回「上方漫才大賞」新人賞、第2回「上方漫才協会大賞」特別賞などを受賞。
漫才に定評があり、年間800〜900の舞台出演をこなす実力派。
芸能界屈指のコーヒー好きとしても知られ、これまで訪れたカフェは1，300軒以上。
その情報をInstagramやブログで発信している。
オリジナルブレンドのプロデュース、コーヒーイベント開催、自宅には数多くのコーヒー器具があり、バリスタ顔負けの腕前を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 知ればもっとおいしい！コーヒーの基本／2 おうちで絶品コーヒーを淹れる／3 自分好みのコーヒー豆を見つける／4 楽しすぎる！カフェ活のススメ／番外編 石井の流儀ーカフェで最高に贅沢な時間を過ごす 人生を豊かにする石井流コーヒーライフ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
|
 スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽し 桑名伸佐 日本文芸社カンゼンバン カクテル ハンドブック クワナ,シンスケ 発行年月：2015年07月 予約締切日：2015年06月24日 ページ数：383p サイズ：単行本 ISBN：9784537212884 桑名伸佐（クワナシンスケ） 1948年福岡県生まれ。
1966年藤田観光株式会社太閤園入社。
1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。
1973年〜2004年、株式会社新阪急ホテル勤務。
1982年A．N．B．Aカクテル・コンベンション優勝。
2000年6月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任、2006年6月、退任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ホテルズカクテル／ジンベース／ラムベース／ウォッカベース／リキュールベース／ウイスキーベース／ブランデーベース／テキーラベース／ワインベース／ビールベース＆日本酒＆焼酎ベース／その他のスピリッツ＆ノンアルコール 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,430 円
|
ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 うかたまBOOKS アドバンストブルーイング 農山漁村文化協会ジカジョウゾウヲタノシムホン アドバンストブルーイング 発行年月：2023年10月16日 予約締切日：2023年08月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540231438 コーラにレモネード、マッコリまでー酵母・乳酸菌・麹の発酵ドリンク／コンブチャー1度つくれば何度でもできる／クラフトビールー鍋ひとつでつくる／シードルーリンゴのお酒／ミードー蜂蜜のお酒／キッチンブルーイング心得帳 台所でこんなにつくれる！世界の伝統飲料。
酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。
発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。
おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。
低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,430 円
|
 田口 護 学研プラスコーヒージテンシンソウバンコノイッサツデマメバイセンイレカタガワカル タグチマモル 発行年月：2020年10月08日 予約締切日：2020年07月15日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784058012055 田口護（タグチマモル） カフェ・バッハ店主。
（株）バッハコーヒー代表取締役。
日本スペシャルティコーヒー協会元会長（現・理事）。
1938年、北海道札幌市生まれ。
’68年に妻・文子氏と珈琲屋バッハを開業、’72年より自家焙煎開始。
コーヒー消費国の視察、生産国の取材、調査、農園指導のみならず人材育成にも注力。
’78年よりバッハコーヒーグループ主宰。
現在卒業生が全国でカフェ、自家焙煎店を開業している。
2000年九州・沖縄サミットの首里城首脳晩餐会に「バッハブレンド」を提供。
’12年、第3回辻静雄食文化賞受賞。
’12〜’13年、日本スペシャルティコーヒー協会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おいしい淹れ方、徹底解説！プロの技で、コーヒーが10倍うまくなる（コーヒーのうまさは4つの段階で決まる／基本の抽出法をマスターする）／2 人気のアレンジドリンク、19バリエ アレンジコーヒーを楽しむ（ドリップコーヒーをアレンジ／エスプレッソをアレンジ ほか）／3 最新・スペシャルティコーヒー122銘柄 自分好みの豆に出合う（カフェでも家庭でも高級銘柄が気軽に味わえる／世界の人気豆カタログ スペシャルティコーヒー厳選！122銘柄 ほか）／4 自家焙煎＆ブレンドのテクニック 焙煎、ブレンドにこだわる（豆ごとに適した焙煎度ー豆の色、形をチェックして焙煎度を決める／生豆の選び方ー煎りやすく、質のよい生豆を手に入れる ほか）／5 プロのカッピング法、専門知識と技術 コーヒーのスペシャリストになる（コーヒーのテイスティング法「カッピング」に挑戦／競技会でプロの技を見る、参加する ほか） プロが徹底解説！おいしいコーヒーのすべて。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
|
 アルチューバーの部屋 KADOKAWAスリーステップデマゼルダケ オウチカクテルニュウモン アルチューバーノヘヤ 発行年月：2024年02月29日 予約締切日：2023年12月23日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046067401 1 世界一カンタンなカクテル作り／2 どう作ってもおいしい！黄金のカクテル方程式／3 3ステップでOK！おうちカクテルレシピ／4 絶対に失敗しないシェイクカクテル／5 体の芯から温まるホットカクテル／6 定番のクラシックカクテル ノンアルさんも大歓迎。
おうちにあるフルーツ・お酒・ジュース・アイスで作る超カンタンレシピ110。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,760 円
|
 焚き火で、コンロで、ストーブで。
インスタントから自家焙煎まで、野外で楽しむコーヒーのいろいろ 小林 キユウ 誠文堂新光社キャンプデイレルオイシイコーヒー コバヤシ キユウ 発行年月：2022年04月05日 予約締切日：2022年02月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784416522189 小林キユウ（コバヤシキユウ） 長野県茅野市生まれ。
料理写真家にして通りすがりのコーヒー好き。
アウトドアライフ歴は35年超。
13歳で登った八ヶ岳の赤岳で山に目覚め、高校時代にフライフィッシング、バックパッキングをはじめ、大学時代は山岳サークルに所属。
日本アルプスや離島を歩きまわる。
ここ数年は八ヶ岳山麓の森にキャンピングトレーラーを引き込み、都会から週末ごとに通うデュアルライフを実践中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01 自然の中でコーヒーを味わう（キャンプで飲むと美味しい理由／コーヒーの水面の向こう側 ほか）／02 豆を選ぶ、焙煎する、挽く（キャンプはコーヒー豆に魔法をかける／アウトドアでのコーヒー豆 ほか）／03 コーヒーを抽出する（十人十色の抽出方法／山でコーヒーを淹れてみよう ほか）／04 コーヒーのための水と火（名水を探しにいこう／澄んだ味わい、水出しコーヒー ほか）／05 コーヒーのためのアレンジとおやつ（普段のコーヒー＋αで知らない世界へ／コクのある黒砂糖がおすすめ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
|
 藤枝理子 川村ぺこ 主婦の友社マンガデハヤワカリアフタヌーンティーセイシキナマナートチョッピリエレガンスガミニツク フジエダリコ カワムラペコ 発行年月：2023年03月27日 予約締切日：2023年02月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784074543274 藤枝理子（フジエダリコ） アフタヌーンティー研究家。
大学卒業後、ソニー株式会社に勤務。
会社員時代のお給料と休みはすべて、日本、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。
結婚後、紅茶好きが高じてイギリスへ紅茶留学。
本物の英国文化としての紅茶を暮らしながら学ぶ。
帰国後、東京初となるサロン形式の紅茶教室“エルミタージュ”を主宰。
英国スタイルで紅茶をトータルに学べる予約のとれないサロンとして話題になる。
現在、テレビ、雑誌をはじめ、大学や企業の講演、コンサルタントとしても活躍中 川村ぺこ（カワムラペコ） 漫画家・イラストレーター。
食としてだけでなく、文化やコミュニケーションツールとして紅茶の魅力にとりつかれる。
漫画やイラストなどの作品を通じ、もっと多くの人に紅茶の楽しさを知ってもらえるよう活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 これは夢か現実か！？アフタヌーンティーはじめて物語／2 英国にお茶を広めた3人の貴婦人と紅茶がたどった数奇な物語／3 アフタヌーンティーポリスも黙る鉄壁のティーマナーブック／4 主役は英国菓子？それともフランス菓子？ティーフーズの謎にせまる／5 まずはトリオから！？はじめてのティーセット入門／6 ちょっぴりほろ苦い味！？思い出のヴィクトリアサンドイッチ NHKをはじめ、他メディア多数出演！アフタヌーンティー研究家から学ぶティーマナーブックの決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,980 円
|
 つくるときも、オーダーするときも、もっとスマートに Liquid Liquid 木田 竜典 日本文芸社カクテルヲタシナムヒトノレッスンアンドヨンヒャクレシピ リキッド リキッド キダ タツノリ 発行年月：2021年02月09日 予約締切日：2020年11月27日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784537218695 木田竜典（キダタツノリ） 一般社団法人日本パブ＆バー協会代表理事、日本パブ＆バー経営専門学院学院長。
バーテンダーの修行を経て、24歳でオーナーバーテンダーとして独立開業。
以降、約20年にわたって計6店舗のバーの経営を行う。
また、1997年より、カクテル技術の指導やバーテンダーの養成、店舗開業を目指す経営者の支援を行う専門スクールを始動。
現在、東京と大阪でスクールを運営するとともに、各種セミナーや講演を開催するなど日本各地で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 カクテルの基本（カクテルのスタイル／カクテルの歴史／カクテルづくりの基本／カクテルの道具／グラスの種類／カクテルの材料／基本のテクニック／大量につくるカクテル／料理×カクテル／カクテルにまつわるQ＆A）／第2章 ベーシックカクテル100／第3章 カクテルレシピ図鑑300／アネックス パリジャンたちのにぎやかな夜をそのままお届け。
知っておきたいクラシックの名作からシックなモダンスタイルまで。
まず試したい、写真つき100レシピ。
図解＆アイコンでわかりやすい300レシピ。
シンプルな道具とレシピで今日から本格的な一杯がたのしめる。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
2,750 円
|
 遠藤 誠 柴田書店シンパンワインキソヨウゴシュウ エンドウ マコト 発行年月：2017年10月21日 予約締切日：2017年10月19日 ページ数：480p サイズ：単行本 ISBN：9784388353514 遠藤誠（エンドウマコト） 東京都生まれ。
「日本輸入ワイン協会」事務局長、「日本ワインを愛する会」副会長。
アカデミー・デュ・ヴァン講師。
外務省在外公館課にて日本ワイン講座を担当。
日本ワインコンクール審査員。
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの3大ワイン騎士団を始め、多くのワイン騎士の称号を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 ワインの基礎知識（ワイン・酒類概論）／2章 各国の基礎知識（日本／フランス／フランス（ボルドー） ほか）／3章 ソムリエの基礎知識（テイスティング／サービスと販売管理／チーズ ほか）／4章 ブドウ品種600／付録 各国の主要産地一覧 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
3,520 円
|
 橋本直樹 ウェッジビール ガ オイシクナル ハナシ ハシモト,ナオキ 発行年月：2015年07月 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784863101463 橋本直樹（ハシモトナオキ） 昭和31（1956）年、京都大学農学部農芸化学科卒業。
キリンビール株式会社入社、同社研究所でビール醸造の科学・技術の研究に従事する。
開発科学研究所所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。
その後、京都大学、三重大学、東京農業大学で非常勤講師を歴任し、帝京平成大学教授、現在「食の社会学研究会」代表。
農学博士、技術士（経営工学部門）、日本農芸化学技術賞、日本醸造学会功績賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ビールのおいしさの秘密（ビールのおいしさは「ごくごく」「ぷふぁー」／生ビールはなぜおいしいのか ほか）／第2章 ビールと日本人の暮らし（ビールを初体験した感想は「麦酒は苦い」／日本のビール事始め ほか）／第3章 世界のビール5000年の旅（ビールが誕生したのは5000年の昔／パンからビールをつくった古代エジプト人 ほか）／第4章 最近気になるビールの話題（ビールの消費量が減少してきた／酔いの医学について ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,430 円
|
 星田宏司 伊藤博（コーヒー研究） いなほ書房 星雲社コーヒー アジ オ ミガク ホシダ,ヒロシ イトウ,ヒロシ 発行年月：2019年10月 予約締切日：2019年10月17日 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784434265501 星田宏司（ホシダヒロシ） 1942年（昭和17年）、東京に生まれる。
現在、株式会社いなほ書房代表取締役のかたわら、珈琲文化研究会を主宰。
コーヒーの文化をテーマに、「珈琲豆本シリーズ」の出版、コーヒー文化に関する文献収集、執筆活動を中心に活躍 伊藤博（イトウヒロシ） 1930年（昭和5年）、愛知県に生まれる。
日本熱帯農学会（筑波大学農林学系内）会員。
約30年間にわたり、コーヒーの生産から消費に至るまでを、「コーヒーの科学」をテーマに、グローバルな視野で研究。
講演・ゼミナール・執筆活動を中心に活躍した 鎌田幸雄（カマダユキオ） 1935年（昭和10年）、奈良県に生まれる。
現在、株式会社蘭館代表取締役。
72年、大阪ホワイティウメダにて蘭館珈琲ハウスをオープンしていらい、自社工場において、焙煎、配合から提供までをすべて行っている。
現在、百貨店「大丸、三越、近鉄、高島屋」を中心に大型ショッピングセンター等で、16店の直営店を通して、月に15万人のお客さんに、苦味のコーヒーをネル・ドリップで提供している 柄沢和雄（カラサワカズオ） 1936年（昭和11年）、東京に生まれる。
77年ユナイテッドコーヒー研究所設立。
日本喫茶学院主任講師、日本喫茶学院九州校講師、アカデミー喫茶学院（大阪）副院長を歴任し、全米コーヒー協会などの協力機関となるなど、幅広く活躍した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 コーヒーの味について（世界コーヒー味覚文化史／日本コーヒー味覚文化史／コーヒーの味覚とは／味を決定する要素／主要産地とコーヒーの特徴）／第2章 最高の一杯をたてる（おいしいコーヒーをいれるために／生豆／焙煎／ブレンド／グラインド／抽出1ーネル・ドリップ／抽出2ーペーパー・ドリップ／抽出3ーサイフォン）／第3章 コーヒーメニュー（アメリカンコーヒー／アイスコーヒー／カフェ・オ・レ／カフェ・ロワイヤル／ウィンナーコーヒー／カフェ・カプチーノ／ターキッシュコーヒー） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,320 円
|
 マスターイエツネ KADOKAWAカミカクテルサンビャク キホンホウソクトオウゴンレシピデテキトーブンリョウデモオニウマ マスターイエツネ 発行年月：2023年09月29日 予約締切日：2023年07月21日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784046060211 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
|
マスターイエツネ KADOKAWAカミカクテルサンビャク キホンホウソクトオウゴンレシピデテキトーブンリョウデモオニウマ マスターイエツネ 発行年月：2023年09月29日 予約締切日：2023年07月21日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784046060211 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
1,650 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
