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【毎日発送】 商品状態 著者名 奥山忠政 出版社名 明石書店 発売日 2003年09月 ISBN 9784750317922

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【毎日発送】 商品状態 著者名 安渓遊地、安渓貴子 出版社名 葦書房（福岡） 発売日 2000年04月 ISBN 9784751207680

「食」の図書館 コンスタンス・L・カーカー メアリー・ニューマン 原書房ショクヨウカノレキシ コンスタンスエルカーカー メアリーニューマン 発行年月：2019年11月19日 予約締切日：2019年10月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562056583 カーカー，コンスタンス・L．（Kirker,Constance L.）（カーカー，コンスタンスL．） ペンシルベニア州立大学元教授（美術史）。
カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカシンガポール分校でも教鞭をとる。
ガーデニング、フラワーデザイン、食文化に造詣が深い ニューマン，メアリー（Newman,Mary） オハイオ大学元教授。
毒物学博士。
公共経営学博士。
ガーデニングを愛するかたわら、ウエディングケーキのデザインも手がける 佐々木紀子（ササキノリコ） 東京外国語大学ロシア語科卒業。
イギリス在住、現地企業に勤めながら翻訳に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　古代の世界／第2章　中世から19世紀／第3章　ヴィクトリア朝時代から今日まで／第4章　アジア／第5章　地中海と中東／第6章　ヨーロッパ／第7章　南北アメリカ 近年注目される食用花（エディブルフラワー）。
人類はいかに花を愛しつつ食べてきたのか、その意外に豊かな歴史を追う。
分子ガストロノミーや産直運動などの最新事情、菊、桜などを使う日本の食文化にも言及。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 歴史 その他 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 清水精一 出版社名 河出書房新社 発売日 2012年05月 ISBN 9784309225753

岡谷　公二 人文書院シマミナミノセイシンシ オカヤコウジ 発行年月：2016年09月07日 予約締切日：2016年09月06日 ページ数：608p サイズ：単行本 ISBN：9784409540831 岡谷公二（オカヤコウジ） 1929年生。
東京大学文学部美学美術史学科卒業。
跡見学園女子大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　島の精神誌（島断章／沖縄で　ほか）／2　神の森　森の神（ひとつの経験ー御嶽／奄美の神山　ほか）／3　南の精神誌（三宅島にて／八重山の歳月　ほか）／4　南海漂蕩（南方行の系譜／南海漂蕩ー杉浦佐助の生と死　ほか）／5　引き裂かれた旅人ー民族学者アルフレッド・メトローの場合 日本人にとって神とは何か。
原初の神社を求め、沖縄の御嶽から遠く朝鮮半島の堂まで、聖なる森を飽くことなく訪ね歩く、あるいは、自文明を厳しく否定した西欧の南方行の系譜をたどり、これと対比しながら日本人にとっての南の意味を執拗に問い続ける。
半世紀を超える弛まぬ旅の思考。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 編集:主婦と生活社 出版社名 主婦と生活社 発売日 2011年10月 ISBN 9784391632286

阿古真理 青幻舎オイシイショクノリュウコウシ アコマリ 発行年月：2023年08月28日 予約締切日：2023年07月15日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784861529238 阿古真理（アコマリ） 作家、生活史研究家。
くらし文化研究種主宰。
1968年、兵庫県出身。
食や暮らし、ジェンダー問題等をテーマに執筆。
2023年、第七回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　幕末と「獣肉食」ブーム／第2章　あんパンに始まる、日本の菓子パン・総菜パン／第3章　大正時代の「三大洋食ブーム」／第4章　戦後〜高度経済成長期の「台所革命」／第5章　キッチンと料理の関係／第6章　一九七〇年代、外食のトレンドと女性たちの変化／第7章　一九八〇年代、「エスニック」料理ブーム／第8章　デパ地下の誕生と「男女雇用機会均等法第一世代」／第9章　平成のスイーツブーム／第10章　パンブームー日本人とパンの新しい関係／第11章　韓国料理の流行から見えてくるモノ／第12章　「食ドラマ」の変遷に見る時代の変化／第13章　令和に起こったご飯革命 食の流行は、時代を反映します。
食の背景には必ず時代の状況があり、そのときの政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。
江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代。
外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説します。
食のトレンドにとどまらない、私たちの生活に結びついた新しい歴史や社会の視点が見えてくる。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

著者：金 宅圭出版社：第一書房サイズ：単行本ISBN-10：480420122XISBN-13：9784804201221■通常24時間以内に出荷可能です。
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谷川健一 冨山房インターナショナルタニガワケンイチコレクションニワガオキナワ タニガワケンイチ 発行年月：2020年02月25日 予約締切日：2019年12月17日 ページ数：380p サイズ：全集・双書 ISBN：9784866000824 1　わが沖縄　初期評論3（『叢書わが沖縄』のはじめに／沖縄の思想の生活的視角／今日の沖縄にも関連ーS・W・ウィリアムズ著　洞富雄訳『ペリー日本遠征随行記』／問題を“持続する志”ー大江健三郎『沖縄ノート』／『沖縄・辺境の時間と空間』あとがき　ほか）／2　琉球・沖縄・奄美と日本（もう一つの沖縄をめぐってー世界観　上中下／機織りのうたにある悲話／三井楽紀行・常世幻想／「海上の道」考／この絵本について　ほか） 沖縄へ　日本の原郷を求めて。
民族と文化の源流にむかう諸論稿。
沖縄の文化的・思想的自立への熱い思索の初期評論を中心にー 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 袴田光康、許敬震 出版社名 勉誠出版 発売日 2013年11月 ISBN 9784585226352

鈴木　貫太郎 宗教問題ルポニッポンノドソウ スズキカンタロウ 発行年月：2023年01月20日 予約締切日：2023年01月06日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784910357133 鈴木貫太郎（スズキカンタロウ） 1981年、東京都生まれ。
東京電力退社後、アメリカ・オハイオ州の大学を卒業。
早稲田大学ジャーナリズム大学院修了。
米ニューヨーク・タイムズ東京支局、フィリピンの邦字新聞・日刊まにら新聞勤務を経て、現在フリーランス記者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　大分県イスラム土葬墓地問題（なぜ日出町なのか／立命館アジア太平洋大学という存在　ほか）／第2章　ムスリムが土葬を望むわけ（なぜ土葬がしたいのか／火葬に順応した日本のキリスト教　ほか）／第3章　日本の「伝統」としての土葬（土葬を経験した神主／火葬は「日本の文化」か　ほか）／第4章　土葬に必要な手続きとお金（土葬の手続き／土葬の手間とやり方　ほか）／第5章　それでも反対する人々の心理（かぼすジュースの味／3つの難しいテーマ　ほか） 亡くなった遺体の99・97％が火葬される日本。
しかし、その日本にも「土葬」を求める人々がいる。
ムスリム移民、伝統的神葬祭、そして新しい形の葬送を求める人々…。
そんな0・03％の世界の、「いま」を追った。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

著者：定本柳田国男集編纂委員会, 柳田国男出版社：筑摩書房サイズ：単行本ISBN-10：448075136XISBN-13：9784480751362■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：定本柳田国男集編纂委員会, 柳田国男出版社：筑摩書房サイズ：単行本ISBN-10：448075136XISBN-13：9784480751362■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 著:技術評論社編集部,編集:技術評論社編集部 出版社名 技術評論社 発売日 2012年12月 ISBN 9784774151939

著者：笠原 五夫出版社：文芸社サイズ：単行本ISBN-10：4286079082ISBN-13：9784286079080■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：新谷 尚紀出版社：吉川弘文館サイズ：単行本ISBN-10：4642080538ISBN-13：9784642080538■通常24時間以内に出荷可能です。
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淀川のフィールドから 伊藤廣之 和泉書院カセンギョロウノカンキョウミンゾクガク イトウヒロユキ 発行年月：2018年05月25日 予約締切日：2018年04月19日 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784757608719 伊藤廣之（イトウヒロユキ） 1956年京都府京丹後市生まれ。
1979年佛教大学社会学部社会学科卒業。
専門は日本民俗学。
大阪歴史博物館副館長。
博士（文学）。
日本民俗学会評議員、近畿民俗学会理事、堺市博物館協議会委員、吹田市立博物館協議会委員を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　課題と方法（河川漁撈研究の課題／環境民俗学の視点と研究方法）／第2部　淀川における河川漁撈の展開（淀川の環境と河川漁業の歴史的展開／淀川淡水域における川漁師の河川漁撈／淀川淡水域と汽水域における川漁師の河川漁撈／淀川河口域における河川漁撈と川漁師）／第3部　淀川における漁撈技術と川漁師の世界観（河川漁撈と遊水池漁撈／漁場利用をめぐる慣習と漁場観／川漁師からみた淀川と自然観） 淀川に生きた昭和の“川漁師”の営み。
前半では、淀川でのフィールドワークにもとづき、大正時代に生まれた三人の川漁師の河川漁撈のようすや、水質汚濁による環境変化のなかでの川漁師の生き方を描き出し、後半では環境民俗学の視点から「自然と人間の関係」や「人間と人間の関係」を分析し、淀川の漁師の自然観や世界観に迫る。
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著者：相模書房出版社：相模書房サイズ：ペーパーバックISBN-10：4782478070ISBN-13：9784782478073■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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著者：宮本 常一出版社：未来社サイズ：単行本ISBN-10：4624924894ISBN-13：9784624924898■通常24時間以内に出荷可能です。
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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 著:技術評論社編集部,編集:技術評論社編集部 出版社名 技術評論社 発売日 2012年12月 ISBN 9784774151939

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