「食」の図書館 カンタ・シェルク 龍　和子 原書房パスタトメンノレキシ カンタ シェルク リュウ カズコ 発行年月：2017年01月23日 予約締切日：2017年01月22日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562053308 シェルク，カンタ（Shelke,Kantha） 食品科学、栄養学、食品法、料理史について学び、執筆し、また指導も行う。
合衆国メリーランド州ボルティモアのジョンズ・ホプキンス大学およびオーストリアのマネジメントセンター・インスブルックで非常勤、客員講師を務める 龍和子（リュウカズコ） 翻訳家。
北九州市立大学外国語学部卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　パスタとはなにか／第1章　パスタの起源ー神話と伝説／第2章　パスタの原料／第3章　パスタ作り／第4章　パスタの調理法／第5章　現代のパスタ／第6章　麺 イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麺、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麺料理、日本のそば／うどん／即席麺など、世界中のパスタと麺の進化を追う。
図版多数。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

出荷目安の詳細はこちら内容詳細ユニークな発想で絵本の世界に新風を送りこんだ、人気絵本作家、五味太郎─現代の子どもたちの日常や感覚にフィットした、新しいことわざが続々登場。
生活に役立ち、学習に役立つ人気シリーズ。
五味太郎の業が冴えます。

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中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 インゲボルク・ヴェ−バ−・ケラ−マン、田尻三千夫 出版社名 白水社 発売日 1996年06月20日 ISBN 9784560040584

◆◆◆全体的に使用感、汚れ、日焼けがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
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著者：柳原 尚之出版社：NHK出版サイズ：ムックISBN-10：4142287532ISBN-13：9784142287536■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細時を定めて海のあなたから来臨する神「まれびと」の聖なる言葉である「呪言」に、日本文学の発生をみた折口。
そのアプローチは、「民俗学的国文学研究」として新たな道を切り開いた。
核をなす「国文学の発生」について論じた四篇を所収。
「言語」に執着し、日本語の発生を探るために朝鮮語、モンゴル語、アイヌ語までを学び、「新しい国学」を興すことを目指した折口の、希有な日本文学発生論。
目次 : 国文学の発生（第三稿）?まれびとの意義/ 国文学の発生（第一稿）?呪言と叙事詩と/ 国文学の発生（第二稿）（呪言の展開/ 巡遊伶人の生活/ 叙事詩の撒布）/ 国文学の発生（第四稿）?唱導的方面を中心として（呪言から寿詞へ/ 叙事詩の成立とその展開と/ 語部の歴史/ 賎民の文学/ 戯曲・舞踊詞曲の見渡し）

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【毎日発送】 商品状態 著者名 奥村忍、在本彌生 出版社名 青幻舎 発売日 2020年1月29日 ISBN 9784861527654

著者：綱澤 満昭出版社：海風社サイズ：単行本ISBN-10：4876160147ISBN-13：9784876160143■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細なぜ、猫は突然姿を消すのか。
その謎を解くため、日本、東アジア、ヨーロッパ、古代エジプトへ。
古今東西の資料をもとに、猫たちの魔性と伝承の源流を求めて「猫学」の旅に出よう。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細妖精の誕生・分類・系譜から、伝説・文学・絵画・演劇などでの描かれ方まで、その多彩な世界の魅力を、妖精学の第一人者・井村君江がコンパクトに解説した格好の入門書！図版多数掲載。
シェイクスピアは、目に見えない世界の妖精や妖怪、魔女や幽霊や悪魔や妖精を劇によく登場させ、心の機微や現実世界を重層的に見た。
科学が発達している今日でも、解明できない不可思議はこの世に存在する。
現実の世界をより豊かに生きていくためにも、もっとよく「妖精」たちと、付き合うことが必要ではないだろうか。
??井村君江◎目次●はじめに‥‥妖精と妖怪??フェアリー・テール（昔話）の基??●1章‥‥妖精はどこから生まれたのか〈1〉妖精の六つの淵源〈2〉妖精とケルト〈3〉妖精と風土〈4〉自然の精霊としての妖精●2章‥‥妖精のエンサイクロペディア〈1〉妖精の分類〈2〉妖精の語源と別称〈3〉妖精の種類「小辞典」〈4〉妖精の容姿・性質・行為・食物〈5〉妖精用語集●3章‥‥創造された多彩な妖精像〈1〉語られた妖精〈2〉書かれた妖精〈3〉描かれた妖精〈4〉演じられた妖精〈5〉造られた妖精〈6〉写真に現れたコティングリー妖精事件の意味するもの

旅で出会ったジョージア料理の知られざる魅力 小手森亜紀 教育評論社ジョージアノダイドコロカラ オテモリアキ 発行年月：2026年04月07日 予約締切日：2026年02月16日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784866241302 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　蔵書資料?膨大な著作、そして旅を支えた蔵書と読書/ 2　文書資料?庶民の発見、ノートと原稿用紙に綴った民衆の記録/ 3　民具資料?暮らしの工夫と変遷を伝えるモノ語り/ 4　写真資料?カメラレンズの向こう側

TJMOOK 宝島社ステキナアノヒトトクベツヘンシュウロクジュウゴザイカラミガクヒンカクトショサ 発行年月：2025年07月14日 ページ数：112p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299067371 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり 美容・暮らし・健康・料理 生き方・リラクゼーション 生き方

北関東 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会デンショウ シャシンカン ニホン ノ ショクブンカ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月：2006年07月 ページ数：125p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540062261 茨城（古の人びとの理想郷を食べものの世界に再現した「常世の国」の食／伝承写真館　茨城の食と暮らし／茨城の食とその背景　ほか）／栃木（三つの文化の足跡と伝統行事にひそむ栃木の食の饗宴／伝承写真館　栃木の食と暮らし／栃木の食とその背景　ほか）／群馬（天下一のおっかあたちが築いた粉もの王国の食／伝承写真館　群馬の食と暮らし／群馬の食とその背景　ほか） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

出荷目安の詳細はこちら内容詳細いいないいな、おそらのさんぽ。
巻末に行事のミニ解説つき。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細南九州の旧薩摩藩領では、江戸期より豊作、子孫繁栄を祈願して多くの田の神石像が祀られてきた。
1445体（宮崎357、鹿児島1088）の実地調査を含め、本書では全2064体（宮崎400、鹿児島1664）の資料を纏めた。
田の神石像についての初の網羅的資料集である。
603体の写真を収録。
目次 : 第1章　田の神石像総論（田の神石像の歴史的背景と変遷について/ 田の神石像の型分類と体系について　ほか）/ 第2章　宮崎県の田の神石像オールレビュー（小林市の田の神石像/ えびの市の田の神石像　ほか）/ 第3章　鹿児島県の田の神石像オールレビュー（薩摩半島/ 県央区　ほか）/ 資料　田の神石像・全記録（宮崎県の田の神石像/ 鹿児島県の田の神石像）

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田の神石像についての初の網羅的資料集である。
603体の写真を収録。
目次 : 第1章　田の神石像総論（田の神石像の歴史的背景と変遷について/ 田の神石像の型分類と体系について　ほか）/ 第2章　宮崎県の田の神石像オールレビュー（小林市の田の神石像/ えびの市の田の神石像　ほか）/ 第3章　鹿児島県の田の神石像オールレビュー（薩摩半島/ 県央区　ほか）/ 資料　田の神石像・全記録（宮崎県の田の神石像/ 鹿児島県の田の神石像）