ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>およそ4000年前のエジプトの素朴なパンから、中世、近世、近代の料理を経て、テレビの料理番組やアプリのレシピにいたるまで、世界中の人々の食と料理に対する情熱は、歴史に消えることのない痕跡を残している。 食物史を彩る人々とその時代背景を種種の文献から読み解き、食にまつわる味わい深い旅へといざなう!<収録内容>古代エジプトのパン?紀元前1958‐1913年カナシューのシチュー(肉と野菜のシチュー)?紀元前1700年頃タイガー・ナッツ?紀元前1400年頃イチジクの葉による魚の包み焼き?紀元前350年豚の腿肉の塩漬け?紀元前160年山羊の炙り焼き?紀元前30年家禽のための別のソース?紀元10年ハチミツ入りチーズケーキ?紀元200年頃粥?紀元636年干魚?紀元800年頃〔ほか〕<アーティスト/キャスト>栗山節子(演奏者)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1898423Uiriamu Shi Ttoeru / Cho Kuriyama Setsuko / Yaku / Shoku No Rekishi 100 No Recipe Wo Meguru Hitobito No Monogatari / Original Title: a HISTORY of FOOD in 100-RECIPESメディア:本/雑誌発売日:2015/12JAN:9784864980333食の歴史 100のレシピをめぐる人々の物語 / 原タイトル:A HISTORY OF FOOD IN 100 RECIPES[本/雑誌] / ウィリアム・シットウェル/著 栗山節子/訳2015/12発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>樹木は人間と、自然、神とを結びつけるものであった。 世界最古の文学『ギルガメシュ叙事詩』には天を衝き抜くようなレバノン杉の森が神々の世界とされ、ウェルギリウスの『アエネーイス』の主人公も森の不思議な力に魅了され、南アジアの叙事詩『ラーマーヤナ』でも森が重要な空間となっている。 大英博物館所蔵の樹木の標本帳や標本箱、スケッチ、水彩画、工芸品などを通して、われわれの歴史に樹木がいかに重要な意味を持ってきたのか、科学と芸術、旅行と交易、詩文と散文、神話や宗教など、裾野の広い文化史の一部として読み解く。 <収録内容>第1部(樹木の知識神話と象徴)第2部 樹木譜(バオバブカバノキカジノキツゲシーダー ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1898429Furanshisu Care Ri / Cho Ogawa Akiko / Yaku / <Zusetsu> Jumoku No Bunka Shi Chishiki Shinwa Shocho / Original Title: the Treeメディア:本/雑誌発売日:2015/12JAN:9784864980319〈図説〉樹木の文化史 知識・神話・象徴 / 原タイトル:The Tree[本/雑誌] / フランシス・ケアリー/著 小川昭子/訳2015/12発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-1007999Kimu Ryu Akira / Cho / Toho Nyonin Koku No Kyoiku Moso Jin No Bokei Shakai Niokeru Dento Bunka No Yukueメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2011/08JAN:9784864290838東方女人国の教育 モソ人の母系社会における伝統文化の行方[本/雑誌] (単行本・ムック) / 金龍哲/著2011/08発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>生きる、老いる、病む、死ぬ?すべての人間の生に、サファリング(苦悩の経験)が伴っている。 それを否定することなく、どう向き合い、生きぬくのか。 国内外のフィールドから、苦悩の経験とケア実践のあり方を民族誌的に描き出す。 <収録内容>サファリングは創造性の源泉になりうるか?第1部 不確実性が生み出す苦悩(「リスク」と「あいまいさ」を生きる身体?出生前検査をめぐる調査から慢性の病いと“揺れ”?ある成人先天性心疾患者の生活史経験から偶然と必然のあいだを生きる?苦境に関する一考察)第2部 社会的苦悩とケア(遠い場所?カナダ先住民サーニッチにとってのアルコールとそのサファリングとケアとしての居留地「耕されている場」でピアであり続けること?“浦河べてるの家”のピアサポートの活動から人生を物語るということ?老いとともにあるハンセン病療養所入所者の生活史から)第3部 看取りと死をめぐるケア(自宅での看取りとそのサファリングの諸相?サファリングの創造性と絆の継承の視点からラオス低地農村部の看取りの現場におけるケアの連鎖?子どもの現場への関わりに注目して“何もしないケア”?タイ・エイズホスピス寺院における死の看取り「おぎゃー」と「お金」の間?ケアにおける暴力性と創造性)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1899194Ukigaya Sachiyo / Hen / Kuno to Care No Jinrui Gaku Safari N Gu Ha Sozo Sei No Gensen Ni Nariuru Ka?メディア:本/雑誌発売日:2015/12JAN:9784790716723苦悩とケアの人類学 サファリングは創造性の源泉になりうるか?[本/雑誌] / 浮ケ谷幸代/編2015/12発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>日本人の源へ。 時を駆け、困難を超えて受け継がれてきた日本列島の芸能、ここに極まる。 舞い、踊る、神仏に近づく者たちの立ち姿を、その装束の、目もくらむ美しさをとらえた。 異形の光。 土着の輝き。 <商品詳細>商品番号:NEOBK-1898282Nishimura Yusuke / [Satsuei] / The Folk JAPANESE PERFORMING ARTS PHOTOGRAPHS by YUSUKE NISHIMURA Nishimura Yusuke Photo Book (Photobook)メディア:本/雑誌発売日:2015/12JAN:9784898154311The Folk JAPANESE PERFORMING ARTS PHOTOGRAPHS BY YUSUKE NISHIMURA 西村裕介写真集[本/雑誌] / 西村裕介/〔撮影〕2015/12発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>先住民族マオリの権利はいかに回復されてきたのか。 ニュージーランドの二文化主義の背景となる植民地形成の歴史、二民族の国土とのかかわりをふまえて考察。 <収録内容>ニュージーランドにおける二文化主義の背景第1篇 先住民族と植民地化(ニュージーランドにおける先住民族の土地権と植民地の形成ニュージーランド南島の植民地化とナイ・タフ族の土地喪失)第2篇 復権要求と権利の回復(ナイ・タフ族の復権要求と回復された権利南島におけるマオリ地名の復原問題ナイ・タフ族と先住民族観光)第3篇 先住民族と自然環境(ナイ・タフ族の伝統的資源利用と植民地化によるその影響ナイ・タフ族によるテ・ワイホラの利用と管理ナイ・タフ族による持続的資源利用と環境政策)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1910142Harada Toshiharu / Cho / Senjumin Zoku Shakai No Keisei to Sonzoku New Zealand Nanto Nai Tough Zoku No Dento to Shakaiメディア:本/雑誌発売日:2016/01JAN:9784818824102先住民族社会の形成と存続 ニュージーランド南島ナイ・タフ族の伝統と社会[本/雑誌] / 原田敏治/著2016/01発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>なぜ世界遺産は重要なのか?〜わが町、日本の史跡から世界へ〜登録への道のり、歴史の奥深さ、文化を守る意義。 <収録内容>1 平泉の世界文化遺産の価値づけをめぐって(世界遺産委員会によって採択された評価基準それまでの経過を振り返って世界遺産委員会における審議の流れについて富士山と鎌倉の世界遺産登録の可否をめぐって仏国土(浄土)の広がりを考える)2 石見銀山遺跡とその文化的景観?普遍と固有の二つの価値から(「石見銀山遺跡とその文化的景観」の概要石見銀山の開発と歴史的意義伝統的な銀生産の原風景地域遺産としての石見銀山遺跡)3 地域史研究からみた世界遺産(世界遺産を「知る」江戸時代の旅人がみた「世界遺産」世界遺産の観光客?栃木県日光市の場合日光山の歴史地域のために、学問のためにおわりに)<商品詳細>商品番号:NEOBK-1904150Irimada Norio / Ta Cho Nakano Yoshifumi / Ta Cho / Sekai Isan Wo Manabu Nippon No Bunka Isan Kara (Tohoku Asia Gakujutsu Tokuhon)メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2015/12JAN:9784861632631世界遺産を学ぶー日本の文化遺産からー[本/雑誌] (東北アジア学術読本) / 入間田宣夫/著 仲野義文/著 荒武賢一朗/著2015/12発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>第1部 先人の遺産「シシ垣」(シシ垣の分布と構造猪鹿垣遺構を残し伝えるために-香川県小豆島をめぐる猪鹿垣群の踏査と実測の記録 ほか)第2部 シシ垣の保存と活用(滋賀県比良山地山麓の土石流災害対策を兼ねたシシ垣とその保存岐阜県根尾谷のシシ垣と活断層調査における活用 ほか)第3部 シシ垣を調べる(シシ垣に類似する自然地形発掘調査からみたシシ垣)第4部 現代のシシ垣(島根県の広域防護柵とその効果住民の合意形成によって被害防止柵をつくる-現代版のシシ垣づくりにむけて)<商品詳細>商品番号:NEOBK-894865Takahashi Haru Nari / Hen / Nippon No Shishi Kaki Inoshishi Shika No Higai Kara Tahata Wo Mamottekita Bunka Isanメディア:本/雑誌発売日:2010/12JAN:9784772261081日本のシシ垣[本/雑誌] イノシシ・シカの被害から田畑を守ってきた文化遺産 (単行本・ムック) / 高橋春成/編2010/12発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>第1部 先人の遺産「シシ垣」(シシ垣の分布と構造猪鹿垣遺構を残し伝えるために-香川県小豆島をめぐる猪鹿垣群の踏査と実測の記録 ほか)第2部 シシ垣の保存と活用(滋賀県比良山地山麓の土石流災害対策を兼ねたシシ垣とその保存岐阜県根尾谷のシシ垣と活断層調査における活用 ほか)第3部 シシ垣を調べる(シシ垣に類似する自然地形発掘調査からみたシシ垣)第4部 現代のシシ垣(島根県の広域防護柵とその効果住民の合意形成によって被害防止柵をつくる-現代版のシシ垣づくりにむけて)<商品詳細>商品番号:NEOBK-894865Takahashi Haru Nari / Hen / Nippon No Shishi Kaki Inoshishi Shika No Higai Kara Tahata Wo Mamottekita Bunka Isanメディア:本/雑誌発売日:2010/12JAN:9784772261081日本のシシ垣[本/雑誌] イノシシ・シカの被害から田畑を守ってきた文化遺産 (単行本・ムック) / 高橋春成/編2010/12発売