高津 伊兵衛 PHP研究所ソウギョウサンビャクニジュウネンノカツオブシセンモンテンダシサイハッケンノブランドセンリャク タカツ イヘエ 発行年月：2020年06月01日 予約締切日：2020年01月15日 ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784569846736 高津伊兵衛（タカツイヘエ） 株式会社にんべん13代当主代表取締役社長。
1970年、東京生まれ。
江戸時代より続く鰹節を商う家の長男として生まれる。
93年、青山学院大学を卒業後、株式会社高島屋に入社、横浜店勤務。
96年、株式会社にんべん入社、2009年、同社代表取締役社長に就任。
2010年、だしコミュニティとして「日本橋だし場」をオープン。
14年、だしの新たな可能性を楽しめるレストランをオープン。
鰹節やだしの可能性と新しい使い方を提案する事業展開を図る。
2020年2月、13代高津伊兵衛を襲名。
07年から日本橋室町二丁目町会長を11年務め、現在は副会長。
一般社団法人日本鰹節協会会長理事、一般社団法人全国削節工業協会副会長、NPO法人日本料理アカデミー正会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　お客様とにんべん（三二〇年、江戸からの歴史を辿る／歴代の経営者が守り続けたもの／日本橋に育てられて）／2　だし文化の日本史（鰹節の歴史と現状／だし文化の未来を見据えて）／3　新しい市場への挑戦（少子高齢化時代の新たなお客様／にんべんの新ブランド／鰹節とだしを世界へ） 「にんべん」と「日本橋だし場」“不易と流行”をお客様へ！内食、中食、外食でもー現代日本人の多様なライフスタイルに「質の高い美味しさ」を届ける新商品・新店舗の挑戦。
和食の革新へ。
13代の思いがあふれる一冊。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

小松正之 日経BPM（日本経済新聞出版本部）ニホン ノ ショクタク カラ ウオ ガ キエル ヒ コマツ,マサユキ 発行年月：2010年06月 ページ数：219p サイズ：単行本 ISBN：9784532354268 小松正之（コマツマサユキ） 政策研究大学院大学教授。
1953年岩手県生まれ。
1977年東北大学卒業後、農林水産省入省。
水産庁資源管理部参事官、漁場資源課長等を歴任。
05年独立行政法人水産総合研究センター理事、08年より現職。
エール大学経営学大学院修了（MBA）、東京大学農学博士。
水産庁在籍時は日米漁業交渉、IWC（国際捕鯨委員会）、ミナミマグロ保存条約などの国際会議に出席。
国際会議の議長も務めた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本の食卓から魚が消える日／第2章　悪化する海洋資源／第3章　消費・流通から漁業に変革を迫る／第4章　生産現場に打ち寄せる荒波／第5章　海外と協調して獲る魚／第6章　日本の技術をもっと生かせー養殖と加工技術／第7章　食の安全・安心を発信せよ／第8章　私たち一人ひとりにできること 漁業者の乱獲、流通業者の買いたたき、消費者の魚離れという悪循環が、良質の魚が手に入りにくい状況を作り出している。
その構造を解き明かし、安心して持続的に魚を食べる方策を考える。
本 ビジネス・経済・就職 経済・財政 日本経済 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

林知行 技報堂出版メ カラ ウロコ ノ キ ノ ハナシ ハヤシ,トモユキ 発行年月：2020年03月 予約締切日：2020年04月01日 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784765544894 あの話はウソだったのか／こんなに面白い特性があるとは／過去にそんな経緯があったとは／不思議なことが起きますね／やはり耐火・耐震性能が強化されてきた／なるほど、そういうことだったのか 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

簡単窯から本格窯まで 恩方一村逸品研究所 杉浦 銀治 創森社スミヤキキョウホン オンガタイッソンイッピンケンキュウジョ スギウラ ギンジ 発行年月：2019年01月22日 予約締切日：2018年12月03日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784883403318 杉浦銀治（スギウラギンジ） 愛知県生まれ。
農林省林業試験場木材炭化研究室長、炭やきの会副会長、国際炭やき協力会理事、多摩炭やきの会「炭やき塾」名誉塾長などを歴任 広若剛（ヒロワカツヨシ） 宮崎県生まれ。
国際炭やき協力会事務局長、多摩炭やきの会「炭やき塾」塾長などを務める 高橋泰子（タカハシヤスコ） 宮城県生まれ。
緑と水の連絡会議（島根県）代表などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　スミにおけない炭と炭やきの効用（炭の成分と構造・特性／炭の種類と特徴・用途　ほか）／第2章　基本の黒炭窯をつくって炭をやく（黒炭窯の主な種類と特徴／標準黒炭窯づくりの資材・道具　ほか）／第3章　高温の白炭窯をつくって炭をやく（白炭窯の主な種類と特徴／白炭窯づくりの資材・道具　ほか）／第4章　ドラム缶窯などをつくって炭をやく（縦型ドラム缶窯をつくって炭をやく／横型ドラム缶窯をつくって炭をやく　ほか）／炭・木酢液インフォメーション（炭やきの里の「炭やき塾」の試み／幻の「案下炭」をよみがえらせる　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

山渓ハンディ図鑑 茂木透 石井英美 山と渓谷社BKSCPN_【biz2016】山と溪谷社_図鑑 キ ニ サク ハナ モギ,トオル イシイ,ヒデミ 発行年月：2005年03月 ページ数：719p サイズ：図鑑 ISBN：9784635070041 スズカケノキ科／マンサク科／ユキノシタ科／トベラ科／マメ科／メギ科／アケビ科／ツヅラフジ科／マタタビ科／オトギリソウ科〔ほか〕 ユキノシタ科・マメ科・トウダイグサ科・ミカン科・カエデ科・モチノキ科・ニシキギ科・グミ科・ミズキ科・ウコギ科などを中心に約450種類を収録。
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鈴木たね子 キクロス出版 星雲社カマボコ オ マイニチ タベテ ケンコウ ニ ナル スズキ,タネコ 発行年月：2015年10月 ページ数：102p サイズ：単行本 ISBN：9784434210310 鈴木たね子（スズキタネコ） 東京生まれ。
東邦大学卒。
農学博士（九州大学）。
水産庁東海区水産研究所（現独立行政法人中央水産研究所）生物化学部長、日本大学短期大学部教授、国際学院埼玉短期大学教授を歴任。
現在、国際学院埼玉短期大学客員教授。
日本おさかなマイスター協会講師、千葉県水産ブランド認定委員会会長。
（公）日本水産学会名誉会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本のかまぼこから世界のかまぼこへ（見直される現代の食生活／ニッポンの健康を担うのは魚食　ほか）／第2章　こんなにある栄養成分（良質で高タンパクなかまぼこ／かまぼこに豊富なカルシウム　ほか）／第3章　ここまで分かったかまぼこパワー（7年かけたかまぼこパワーの研究／毎日食べると大腸がんの予防になる　ほか）／第4章　かまぼこをもっと知ろう（かまぼこはこうして作る／ルーツをたどる　ほか） あなたの知らない「かまぼこ」のチカラをぜひ本書で確認してください。
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最後に残った天然食料資源と養殖漁業への提言 ポール・グリーンバーグ 夏野徹也 地人書館サケ スズキ タラ マグロ タベル ウオ ノ ミライ グリーンバーグ,ポール ナツノ,テツヤ 発行年月：2013年11月14日 ページ数：347p サイズ：単行本 ISBN：9784805208670 グリーンバーグ，ポール（Greenberg,Paul） 1967年生まれ。
New　York　Times、National　Geographic、Times、Vogueなどに、主に漁業や海洋、環境問題についての記事を寄稿しているエッセイスト。
ニューヨーク市在住。
『FOUR　FISH』は、2010年にNew　York　TimesブックレビューのA　Notable　Book　of　the　Yearを獲得するとともに、2011年にはアメリカ料理界でもっとも権威あるとされるJames　Beard　Award（Writing　and　Literature部門）を受賞している 夏野徹也（ナツノテツヤ） 1944年富山県生まれ。
金沢大学理学部卒業。
金沢大学、群馬大学、オレゴン州立大学、日本歯科大学などで、動物発生学、細胞生物学、微生物学などの研究に従事。
医学博士、理学修士。
2009年に定年退職した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　サケー王様のリクエスト（北米におけるサケ遡上の消滅／アラスカでのサケの保護　ほか）／第2章　シーバスーハレの日の主役が働きに出る（脊椎動物中最大の目であるスズキ目／養殖にはおよそ適さないシーバスの養殖　ほか）／第3章　タラー庶民の再訪（カーランスキーのベストセラー『タラ』／乗り合い釣り船によるタラ漁　ほか）／第4章　マグロー最後の一切れ（マグロ釣りの乗り合い船／領海を横断するマグロ　ほか）／まとめ（シーフード／漁業活動の削減　ほか） 著者グリーンバーグは、アラスカ、ノルウェー、ギリシャ、ベトナム、ハワイを旅し、持続可能な魚資源の考え方を探る一方、地元ニューヨークからは乗合釣り船で沖を目指し、タラ、マグロの一本釣りに挑む。
単なる禁漁と養殖だけが持続可能な魚資源のための解決策ではないと著者は言う。
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木質構造 海青社BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 モクザイ カガク コウザ 発行年月：2001年09月 ページ数：302p サイズ：全集・双書 ISBN：9784906165711 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 小泉千秋、大島敏明 出版社名 恒星社厚生閣 発売日 2005年05月 ISBN 9784769910008

著者和田雅昭(編著)出版社緑書房発売日2022年03月ISBN9784895317818ページ数222Pキーワードすまーとすいさんぎようにゆうもん スマートスイサンギヨウニユウモン わだ まさあき ワダ マサアキ9784895317818内容紹介魚・海・人・地域を育て、次世代に向けた水産業を共創する「スマート水産業」を紹介したはじめての一冊！スマート水産業という言葉が『水産白書』に登場してから約4年が経過した（2022年現在）が、生産者・漁協・加工業者・流通業者・IT ベンダ・研究機関・行政機関等の連携によって各地で先進的な取り組みが行われ、その認知度は日増しに高まっている。
本書は、進展著しいスマート水産業にまつわる100のトピックを取り上げ、わかりやすく解説。
多様な立場の専門家99名が執筆にあたり、運用中の技術に加え、構想中・開発中・評価中の事例まで掲載。
ICTの進化や環境変化に即応するためのヒントが詰まった一冊。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次赤潮監視システム/あまべ牡蛎のスマート養殖/石垣島近海鮪はえ縄漁船/いわがき春香の生産管理/浮魚礁の海況・気象情報/海しる/ウミトロンセル/ウミトロンパルス/ウミトロンレンズ/海の天気図〔ほか〕

著者和田雅昭(編著)出版社緑書房発売日2022年03月ISBN9784895317818ページ数222Pキーワードすまーとすいさんぎようにゆうもん スマートスイサンギヨウニユウモン わだ まさあき ワダ マサアキ9784895317818内容紹介魚・海・人・地域を育て、次世代に向けた水産業を共創する「スマート水産業」を紹介したはじめての一冊！スマート水産業という言葉が『水産白書』に登場してから約4年が経過した（2022年現在）が、生産者・漁協・加工業者・流通業者・IT ベンダ・研究機関・行政機関等の連携によって各地で先進的な取り組みが行われ、その認知度は日増しに高まっている。
本書は、進展著しいスマート水産業にまつわる100のトピックを取り上げ、わかりやすく解説。
多様な立場の専門家99名が執筆にあたり、運用中の技術に加え、構想中・開発中・評価中の事例まで掲載。
ICTの進化や環境変化に即応するためのヒントが詰まった一冊。
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目次赤潮監視システム/あまべ牡蛎のスマート養殖/石垣島近海鮪はえ縄漁船/いわがき春香の生産管理/浮魚礁の海況・気象情報/海しる/ウミトロンセル/ウミトロンパルス/ウミトロンレンズ/海の天気図〔ほか〕

出荷目安の詳細はこちら内容詳細北海道のサロマ湖では、限られた空間で飼育養殖されるホタテガイやマガキなどの二枚貝の持続的生産を確保するため、地元のサロマ湖養殖漁業協同組合が独自に養殖許容量を設定する全国的にも先進的な取り組みを継続している。
10年にわたる毎月の環境モニタリングのデータを集約し、「サロマ湖はホタテガイを何枚育ててくれるのか？」を検証する。
将来を見据えたこの取り組みは、SDGsの課題「海の豊かさを守ろう」の具体例である。
目次：第1章　はじめに（門谷 茂）／コラム　粒子態と懸濁態の区別に関する考え方（門谷 茂）／第2章　基礎生産のモニタリング（塩本明弘）／第3章　湖内外の海水交換（大橋正臣）／第4章　流域河川からの流入量（三上英敏・五十嵐聖貴）／第5章　栄養塩と植物プランクトン量の時間的・空間的な変化（芳村 毅・三上英敏）／第6章　ホタテ養殖海域における沈降粒子束の動態（門谷 茂・森田 康）／第7章　アマモ場の分布と生物量・炭素収支（藤井 真・仲岡雅裕）／第8章　動物プランクトンの季節変動（中川至純）／第9章　ホタテガイ養殖管理と水温依存性（阪口耕一）／第10章　マガキの養殖法と摂餌量（阪口耕一）／第11章　付着生物の種類と現存量（阪口耕一）／第12章　底生動物から見た養殖漁場環境（園田 武）／第13章　まとめ（門谷 茂）／第14章　サロマ湖環境のリアルタイム把握への試み（阪口耕一）

著者岩井吉彌(著)出版社大垣書店発売日2021年05月ISBN9784903954400ページ数171Pキーワードさんそんにすむあるしんりんがくしやが サンソンニスムアルシンリンガクシヤガ いわい よしや イワイ ヨシヤ9784903954400

著者下渡敏治(編著)出版社筑波書房発売日2022年02月ISBN9784811906140ページ数323Pキーワードのうりんすいさんぶつしよくひんのゆしゆつせんりやく ノウリンスイサンブツシヨクヒンノユシユツセンリヤク しもわたり としはる シモワタリ トシハル9784811906140内容紹介農林水産物・食品の輸出事業の成功のカギは、輸出に携わっている産地と生産者、食品製造企業や輸出商社の多くの人たちの手中にあります。
その方々が事例をまじえて戦略とマーケティングを論じた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部 農林水産物・食品の輸出拡大戦略とマーケティング（戦略的輸出体制の整備と新たな輸出戦略?戦略はシンプルなほど成功する/プロダクトアウトからマーケットインの輸出戦略/日本の食文化と農林水産物・食品の輸出戦略/日本産農産物の商業輸出拡大のための戦略/テロワールと地域食品の輸出戦略?EU向け輸出を中心に ほか）/第2部 品目別輸出拡大戦略とマーケティング（牛肉の輸出戦略と輸出拡大の課題/EU向け和牛の輸出戦略について?岐阜県飛米牛（ひめぎゅう）の事例について/りんごの輸出拡大戦略/ブドウ輸出の経過と輸出の展開方向/いちごの輸出戦略と輸出拡大の課題 ほか）

著者岩井吉彌(著)出版社大垣書店発売日2021年05月ISBN9784903954400ページ数171Pキーワードさんそんにすむあるしんりんがくしやが サンソンニスムアルシンリンガクシヤガ いわい よしや イワイ ヨシヤ9784903954400

著者下渡敏治(編著)出版社筑波書房発売日2022年02月ISBN9784811906140ページ数323Pキーワードのうりんすいさんぶつしよくひんのゆしゆつせんりやく ノウリンスイサンブツシヨクヒンノユシユツセンリヤク しもわたり としはる シモワタリ トシハル9784811906140内容紹介農林水産物・食品の輸出事業の成功のカギは、輸出に携わっている産地と生産者、食品製造企業や輸出商社の多くの人たちの手中にあります。
その方々が事例をまじえて戦略とマーケティングを論じた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部 農林水産物・食品の輸出拡大戦略とマーケティング（戦略的輸出体制の整備と新たな輸出戦略?戦略はシンプルなほど成功する/プロダクトアウトからマーケットインの輸出戦略/日本の食文化と農林水産物・食品の輸出戦略/日本産農産物の商業輸出拡大のための戦略/テロワールと地域食品の輸出戦略?EU向け輸出を中心に ほか）/第2部 品目別輸出拡大戦略とマーケティング（牛肉の輸出戦略と輸出拡大の課題/EU向け和牛の輸出戦略について?岐阜県飛米牛（ひめぎゅう）の事例について/りんごの輸出拡大戦略/ブドウ輸出の経過と輸出の展開方向/いちごの輸出戦略と輸出拡大の課題 ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　地域水産物を使った新商品開発?マーケティング視点で（マーケティング視点で新商品開発を考える/ 6次産業化と農商工連携　ほか）/ 第2章　地域水産物の加工技術と衛生管理（塩干品/ 素干し品　ほか）/ 第3章　工場環境をレベルアップするために（絶えない食品の回収事故や自主回収の実態/ 食の安全・安心を担保する一般的衛生管理前提条件　ほか）/ 第4章　ヒスタミン（ヒスタミンの化学的特徴/ ヒスタミン生成機構　ほか）/ 第5章　寄生虫（健康被害の報告事例がある寄生虫/ 人体に寄生した報告事例のない寄生虫　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　理論編（漁業経営と漁業簿記/ 財産計算と損益計算/ 取引と勘定/ 仕訳と転記/ 試算表/ 決算の意義と決算整理/ 資産・負債・純資産勘定/ 固定資産の評価と記帳/ 収益・費用勘定/ 精算表と帳簿決算）/ 2　実践編（沿岸漁家の記帳および漁業取引の実態/ 取引の仕訳から決算、財務諸表の作成/ 財務諸表にもとづく経営分析）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : イカ産業の概観?時期区分と対応章/ 第1部　イカをめぐる産業の姿?前史（イカ釣り漁業の展開/ イカ加工業の展開）/ 第2部　イカ類の供給構造の変化（イカ類の需給の特徴と実態/ アメリカオオアカイカの流通　ほか）/ 第3部　イカ漁業の変化（昼イカ流通の展開/ スルメイカ船上急速一本凍結の経済評価　ほか）/ 第4部　イカ加工業の変化（北海道におけるスルメ加工業の現状と課題/ ダルマ加工業の現状と課題　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　海洋と生活（海洋の知識/ 水産資源の育成と漁業　ほか）/ 第2章　海洋の科学（海洋の地形と海水の組成/ 海洋と生命　ほか）/ 第3章　水産の新しい展開（水産業の新しい展開/ 水産物の高度利用）/ 第4章　海洋に関する探究活動（探究活動の概要/ 探究活動の進め方）

震災と希望と人情商店街 須田泰成 廣済堂出版ヨミガエル サバカン スダ,ヤスナリ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年02月13日 ページ数：221p サイズ：単行本 ISBN：9784331521502 須田泰成（スダヤスナリ） 1968年、大阪生まれ。
コメディライター＆プロデューサー。
テレビ、ラジオ、WEBの番組やコンテンツの脚本、構成、プロデュース多数。
「スローコメディ広告社」代表。
20歳の時に世田谷区経堂へ。
2000年に、経堂の個人店と文化を活性化するプロジェクト「経堂系ドットコム」を立ち上げる。
WEB「みんなの缶詰新聞」編集長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　100万缶を飲み込んだ津波（3月11日夜。
経堂の酒場に石巻のサバ缶／歴史的大津波が工場と100万個の缶詰を飲み込んだ　ほか）／第2章　洗って運んで売る心意気（泥まみれの缶詰がやって来る！そして店主は途方にくれる／洗えば中身は大丈夫！経堂の空に黄金色の缶詰が輝く　ほか）／第3章　つながる広がる応援の輪（泥だらけの缶詰が全国の復興支援イベントで大人気／初仕事が缶詰掘り、取引先での入社式ーさちとかなの物語1　ほか）／第4章　工場再建で奇跡の復活（缶詰を掘り尽くし、震災前の商品が続々と復活／グラフィックデザイナーの佐藤卓さんがロゴを制作！　ほか）／第5章　22万缶に詰まっていた物…（キャンセル続出のバスツアーで工場観光地化の前例を／カルビーとのコラボ商品「いさだスナック」が全国発売　ほか） 石巻の津波で泥に埋まった缶詰を掘り出し、1つずつタワシで洗って売った22万缶！世田谷区経堂にあった“長屋の助け合い精神”会社存続の危機を乗り越えた「人のつながり」と復興の足跡。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

サンゴ礁に暮らすナミハタのはなし 水産研究・教育機構叢書 名波敦 太田格 恒星社厚生閣カイヨウ ホゴク デ サカナ オ マモル ナナミ,アツシ オオタ,イタル 発行年月：2018年09月 予約締切日：2018年08月08日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784769916260 名波敦（ナナミアツシ） 1972年生まれ。
東北大学大学院理学研究科生物学専攻博士後期課程修了。
博士（理学）。
現在、国立研究開発法人水産研究・教育機構西海区水産研究所・亜熱帯研究センター主任研究員。
長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科連携分野を併任（准教授）。
サンゴ礁魚類を中心に、沿岸域の海洋生物の生態学を専門にしている 太田格（オオタイタル） 1973年生まれ。
琉球大学大学院理学研究科修士課程修了。
沖縄県水産海洋技術センターでマグロ類の回遊行動生態に関する研究、沿岸性魚類の初期生活史に関する研究、ハタ類の資源生態に関する研究等を経て、現在、沖縄県農林水産部水産課勤務 秋田雄一（アキタユウイチ） 1984年生まれ。
琉球大学大学院理工学研究科修士課程修了。
沖縄県水産海洋技術センター石垣支所での八重山海域のサンゴ礁性魚類の資源管理に関する研究業務担当を経て、現在、水産海洋技術センター本所で本島周辺海域のサンゴ礁性魚介類の資源管理担当 河端雄毅（カワバタユウキ） 1983年生まれ。
京都大学大学院情報学研究科社会情報学専攻博士後期課程修了。
博士（情報学）。
現在、長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科准教授。
沿岸域に生息する魚類の行動学を専門にしており、現在は主に食う食われるの関係について研究を進めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　産卵場に集まる魚たちー海洋保護区の必要性（産卵集群と海洋保護区／ナミハタってどんな魚？／漁業データからみたナミハタの産卵集群／ナミハタの資源量と将来ー保護区の必要性を検証する）／第2部　産卵場をめぐる調査ー海洋保護区の検証（海洋保護区になったナミハタの産卵場／どこから産卵場に集まってくる？／何日間、産卵場を保護する？／本当に産卵している？／産卵した後どこに行く？）／第3部　産卵場を守る取り組みー海洋保護区をめぐる活動（海人とともに歩んだ道のり／海洋保護区をめぐる順応的管理） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　定置網の漁具漁法の動向/ 第2章　主要道府県の定置網における生産状況や免許件数等の動向/ 第3章　主要道府県の定置漁村における代表的漁村活性化事例/ 第4章　主要道府県の定置漁村における定置経営組織の成立過程/ 第5章　主要道府県の定置漁村における定置網の就業動向/ 別章　定置経営組織別の漁村活性化事例

著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769911165ISBN-13：9784769911166■通常24時間以内に出荷可能です。
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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 上村武 出版社名 経済調査会 発売日 1990年11月01日 ISBN 9784874371435

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【毎日発送】 商品状態 著者名 安藤嘉友 出版社名 日本林業調査会 発売日 1998年09月 ISBN 9784889651034

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「魚は海におると思うな、山におると思え」漁師の家に生まれたイラストレーターが描いた、海で働く人たちの、ドキュメンタリー。
山が豊かになれば、海に魚が還ってくる。
祈りをこめて、漁師は山に木を植えに行く。
海と生きる漁師を描いた、私たちの、いのちをつなぐものがたり。
目次 : 第1章　私は「ネコ」である（魚好きを「ネコ」とよぶ）/ 第2章　魚は海におると思うな、山におると思え（いのちのじゅんかん/ すべてはつながっている/ 山が豊かになれば、魚が還ってくる）/ 第3章　伊勢湾でとれる恵みたち（春のほうせき/ 消えた小女子/ いのちとり貝/ 貝の漁は、いのちがけ/ 育てる漁師によっても味が変わる「海の農業」/ 海の農業・海苔ができるまで/ 矢田家の海苔作り「やだのり」ができるまで）/ 第4章　漁師と祈り（魚供養の絵の不思議な話）

ものと人間の文化史 赤羽正春 法政大学出版局BKSCPN_【biz2016】 タラ アカバ,マサハル 発行年月：2015年07月 ページ数：332p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588217111 赤羽正春（アカバマサハル） 1952年長野県に生まれる。
明治大学卒業、明治学院大学大学院修了。
文学博士（新潟大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　人類の食べ物（人は何を食べてきたか／命がけの漁撈　ほか）／第1章　鱈の発見（鱈と武家／中世の日本海と鱈場　ほか）／第2章　北進する漁人（出稼ぎ漁業／慶長年間の朝鮮鱈　ほか）／第3章　鱈延縄と川崎船（生息域と漁場／延縄　ほか）／第4章　戦争と鱈（鱈と北洋／占守島と報效義會　ほか）／第5章　鱈の食文化（武家の鱈料理／陣中食、戦闘食、保存食　ほか）／第6章　鱈と文芸（松尾芭蕉／与謝蕪村　ほか）／第7章　鱈と祭祀（「鱈まつり」／「寒鱈まつり」　ほか）／終章　人を扶け続けた鱈（鱈養殖漁業／人の生存を保障する技術） 応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにしつつ、漁場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民たちの暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに“海はどれほどの人を養えるか”を考える。
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森林科学シリーズ　7 柴田 英昭 共立出版シンリントドジョウ シバタ ヒデアキ 発行年月：2018年03月10日 予約締切日：2018年03月09日 ページ数：264p サイズ：全集・双書 ISBN：9784320058231 柴田英昭（シバタヒデアキ） 1996年北海道大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。
北海道大学北方生物圏フィールド科学センター教授、博士（農学）。
専門は、生物地球化学、土壌学、生態系生態学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　総論／第2章　森林土壌の分類と機能／第3章　広域風成塵と火山噴出物が土壌生成に及ぼす影響／第4章　森林土壌に生息する土壌動物／第5章　森林土壌微生物の構成と養分動態へのかかわり／第6章　土壌有機物の特性と機能 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

技術研究選書 山下晃功 宮崎拡道 開隆堂出版 開隆館出版販売モクザイ ノ セイシツ ト カコウ ヤマシタ,アキノリ ミヤザキ,ヒロミチ 発行年月：1993年10月 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784304020056 序章　木材加工教育の歴史と意義／1章　木材の組織構造／2章　木材の物理的性質と機械的性質／3章　木質材料・緊結材／4章　木工具／5章　木工機械／6章　基本工作法／7章　木材塗装 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

技術研究選書 山下晃功 宮崎拡道 開隆堂出版 開隆館出版販売モクザイ ノ セイシツ ト カコウ ヤマシタ,アキノリ ミヤザキ,ヒロミチ 発行年月：1993年10月 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784304020056 序章　木材加工教育の歴史と意義／1章　木材の組織構造／2章　木材の物理的性質と機械的性質／3章　木質材料・緊結材／4章　木工具／5章　木工機械／6章　基本工作法／7章　木材塗装 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業