日本食育学会 丸善出版ショクイクノヒャッカジテン ニホンショクイクガッカイ 発行年月：2023年09月19日 予約締切日：2023年05月27日 ページ数：432p サイズ：事・辞典 ISBN：9784621308141 1章 食の基礎知識と食育ツール／2章 食育とサステナビリティ（持続可能性）／3章 食行動の課題と教育（対象別食育）／4章 日本の食育推進施策／5章 日本の食育の歴史／6章 日本の食文化／7章 世界の食育 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
16,500 ～
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大林 啓吾 弘文堂コウシュウエイセイホウ カンセンショウヘン オオバヤシ ケイゴ 発行年月：2022年11月14日 予約締切日：2022年09月27日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784335359217 大林啓吾（オオバヤシケイゴ） 慶應義塾大学大学院法学研究科博士課程修了。
千葉大学大学院専門法務研究科准教授、同教授等を経て、慶應義塾大学法学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 公衆衛生史ー国家と公衆衛生の密な関係／第2章 公衆衛生法学ー公衆衛生法とはどのような分野か／第3章 感染症予防ー予防対策と水際対策／第4章 感染症対策の基本的枠組ー基本法としての感染症法／第5章 新型インフルエンザ対策ー特措法による状況に応じた対応／第6章 ワクチン対応ー予防接種法とその変遷 新型コロナ禍が突きつけた公衆衛生維持の重要性と課題。
その鍵となる“自由と安全のバランス”という観点から、一連の感染症対策の基本法となる感染症法や新型インフルエンザ特措法、検疫法などを中心に、沿革および基本知識から実際の運用のあり方まで体系的に解説。
日本における「公衆衛生法学」は、ここから始まる。
ポストコロナの感染症対策への確かな法的視座を提供。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学内科系 感染症 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,860 ～
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 西浦 博 小林 鉄郎 日本評論社カンセンショウリュウコウヲヨミトクスウリ ニシウラ ヒロシ コバヤシ テツロウ 発行年月：2022年07月12日 予約締切日：2022年04月26日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784535787599 西浦博（ニシウラヒロシ） 京都大学大学院医学研究科社会健康医学系専攻教授。
1977年大阪府生まれ。
2006年広島大学大学院保健学研究科修了。
博士（保健学）。
英国やドイツ、オランダ、香港などで感染症数理モデルの研究に従事。
2013年、東京大学准教授、2016年、北海道大学教授を経て、2020年より現職。
2020年からは厚生労働省の新型コロナウイルス感染症対策本部においてクラスター対策班に参画。
専門は感染症疫学、理論疫学 小林鉄郎（コバヤシテツロウ） 京都大学大学院医学研究科社会健康医学系専攻助教。
東京都生まれ。
2008年北海道大学医学部卒業。
2017年東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻（公衆衛生学修士課程）修了 安齋麻美（アンザイアサミ） 京都大学大学院医学研究科博士後期課程大学院生。
福島県生まれ。
2012年福島県立医科大学看護学科卒業。
2020年北海道大学大学院医学院医科学専攻修士課程（公衆衛生学コース）修了 合原一幸（アイハラカズユキ） 東京大学特別教授・名誉教授／東京大学国際高等研究所ニューロインテリジェンス国際研究機構（IRCN）副機構長。
1954年福岡県生まれ。
1982年東京大学大学院工学系研究科電子工学専門課程博士課程修了。
工学博士。
以降、東京電機大学助教授、東京大学助教授・教授を経て、2020年より現職。
専門は数理工学、複雑系数理モデル学、カオス工学 リントン，ナタリー（Linton,Natalie） カリフォルニア州保健局／疫学者。
アメリカ出身。
2015年オレゴン州立大学公衆衛生学修士課程修了。
2021年北海道大学大学院医学院博士課程修了。
博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 緒論ー感染症のコンパートメントモデルと基本再生産数／エボラ流行の基礎理論／新型インフルエンザの重大度レベルの数理ー感染リスク／デング熱の数理モデル／MERSは日本にとってどれくらい危険なのか？／大規模流行の発生確率にまつわる数理／直接に観察できない感染イベント／新型インフルエンザの重大度レベルの数理ー死亡リスク／MERS死亡リスクを早期探知せよ／ワクチン接種の集団での自然史／新型インフルエンザの予防戦略（1）／新型インフルエンザの予防戦略（2）／あなたと私の予防接種の駆け引き／予防接種が「効く」ことの数理／日本の風疹大流行を解剖する／予防接種評価の落とし穴／エボラ流行の対策効果と国際的拡大／汚れた空気はキレイにできるのか／流行への警戒はどのように終わるのか／新型コロナウイルスのクラスター収束にまつわる数理／あとがきにかえてー感染症数理モデル元年に機構と外挿の狭間に立つ COVIDー19を経て注目を集める、感染症流行にまつわる数理モデルの基礎について、さまざまな具体例に基づきわかりやすく紹介します。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学内科系 感染症 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,970 ～
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 疾患名モデルによる公費医療のメカニズム 渡部 沙織 東京大学出版会ナンビョウセイサクノケイセイトヘンヨウ ワタナベ サオリ 発行年月：2023年07月14日 予約締切日：2022年12月15日 ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784130664110 渡部沙織（ワタナベサオリ） 東京大学医科学研究所公共政策研究分野特任研究員。
2018年3月明治学院大学大学院社会学研究科社会学専攻博士後期課程修了、博士（社会学）。
日本学術振興会特別研究員DC1（明治学院大学大学院）、日本学術振興会特別研究員PD（東京大学先端科学技術研究センター人間支援工学分野）を経て、2021年より現職。
2018年、第8回日本学術振興会育志賞受賞。
（研究領域）医療社会学、希少難治性疾患のELSI（倫理的法的社会的課題）研究、医療政策の歴史社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序論／第1章 医科学研究事業としての公費負担医療の萌芽：スモン対策から難病へ（先行研究と視点：公費負担医療の正当化論とスモン対策／国費研究班の組織化 ほか）／第2章 研究医と難病病床：国立療養所の病床構造転換（先行研究と視点：戦後の国立療養所・国立病院の病床構造／国立療養所宇多野病院にみる難病病床の変遷 ほか）／第3章 疾患名モデルとその拡張（疾患名モデルの視点／医療費助成から福祉事業へ：研究事業と財政支出の多様化 ほか）／第4章 難病政策の国際的な三類型：疾患名モデルに基づく難病政策の展開（先行研究：医療政策における難病政策の位相／欧州の難病政策とその形態 ほか）／終章 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
5,500 ～
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 栄養管理と生命科学シリーズ 大和田浩子 中山健夫 理工図書コウシュウエイヨウガク オオワダヒロコ ナカヤマタケオ 発行年月：2022年10月11日 予約締切日：2022年09月08日 ページ数：345p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844609063 大和田浩子（オオワダヒロコ） 山形県立米沢栄養大学健康栄養学部健康栄養学科教授 中山健夫（ナカヤマタケオ） 京都大学大学院医学研究科健康情報学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 公衆栄養の概念／第2章 健康・栄養問題の現状と課題／第3章 健康・栄養政策／第4章 栄養疫学／第5章 公衆栄養マネジメント／第6章 公衆栄養プログラムの展開／参考資料 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,630 ～
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 熊谷 成将 晃洋書房ライフスタイルトケンコウカンノケイザイブンセキ クマガイナリマサ 発行年月：2022年02月21日 予約締切日：2022年01月28日 ページ数：194p サイズ：単行本 ISBN：9784771035836 ライフスタイルによって異なる健康の決まり方／第1部 心身の健康と自助・共助（健康な者ほど持続する「定期的な運動習慣」ー心身の健康を増進するライフスタイル（1）／中年期の健康損失の医療経済評価：Wellーbeing評価アプローチー心身の健康を増進するライフスタイル（2）／家族介護が精神的健康状態に与える影響ー心の健康を保つライフスタイル（1）／家族介護「非回答」の決定要因ー心の健康を保つライフスタイル（2）／うつ病再発のアラートサインと再発回数の決定要因ー心の健康を保つライフスタイル（3））／第2部 健康損失を防ぐ互助（若年期の健康損失を防ぐ「こども食堂」活動／一人暮らし高齢者の社会的孤立と介護選好）／主観的健康感の男女差と健康の決定要因 中高年者の健康の「鍵」は何か？夫の家事協力が妻の健康損失を防ぎ、住民のつながりが社会的に孤立しがちな高齢単身者らのこころの健康をまもる。
大規模データを用いた精緻な医療経済アプローチで「助け合い」が人々の健康感を高めることを明らかにする。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,850 ～
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 真野 俊樹 千倉書房フクガンデミルイリョウケイザイトイノベーション マノトシキ 発行年月：2022年02月10日 予約締切日：2021年12月10日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784805112526 真野俊樹（マノトシキ） 中央大学ビジネススクール（大学院戦略経営研究科）教授、医師、博士（医学）、博士（経済学）、多摩大学大学院特任教授、総合内科専門医。
1987年名古屋大学医学部卒業。
医師×経済学博士、あるいは医療×経済といった複眼でものを考えながら、医療・介護業界にマネジメントやイノベーションの視点で改革を考えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 医療経済入門（医療経済学とは／医療の質 ほか）／第2章 病院経営から見た医療経済（病院経営は運営の延長だった／医療スタッフ向けの行動経済学的ナッジ ほか）／第3章 米国から見た医療経済（米国と日本の医療保険制度の違い／米国の医療保険制度の概要 ほか）／第4章 医療用医薬品の市場と価格形成（医療用医薬品の財としての特性／一般的な財の価格形成の市場について ほか）／第5章 米国・中国での医療イノベーション（米国のイノベーションエコシステムとヘルスケア／進んでいる中国のイノベーションとヘルスケア ほか） 変わりつつある“医療分野”において、さまざまな専門家が“医療経済の現在と未来”を考察した論考。
多角的かつマクロな視点から俯瞰する。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,420 ～
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鈴木三枝 中谷弥栄子 第一出版コウシュウエイヨウガクジッシュウ スズキミエ ナカタニヤエコ 発行年月：2022年03月31日 予約締切日：2022年03月30日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784804114422 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,860 ～
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小山洋 辻一郎 南江堂シンプルエイセイコウシュウエイセイガク コヤマヒロシ ツジイチロウ 発行年月：2022年03月10日 予約締切日：2022年02月15日 ページ数：430p サイズ：単行本 ISBN：9784524231560 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,640 ～
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ケイパビリティ・アプローチ 磯邉 厚子 植村 小夜子 晃洋書房ジョセイトコドモノケンコウガミライヲヒラク イソベアツコ ウエムラサヨコ 発行年月：2022年03月08日 予約締切日：2022年02月10日 ページ数：218p サイズ：単行本 ISBN：9784771035706 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,520 ～
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青柳 康夫 筒井 知己 医歯薬出版ヒョウジュンショクヒンガクソウロン アオヤギ ヤスオ ツツイ トモミ 発行年月：2022年02月24日 予約締切日：2022年02月23日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784263708231 青柳康夫（アオヤギヤスオ） 女子栄養大学名誉教授 筒井知己（ツツイトモミ） 東京聖栄大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 食品（食品とは／人間と食品 ほか）／2章 食品の栄養素と成分表（食品成分表 ほか）／3章 食品成分の化学と変化（水／アミノ酸とタンパク質 ほか）／4章 食品物理（コロイド／懸濁と乳濁 ほか）／5章 食品の総合評価（官能検査）（官能検査の実施条件／官能検査の手法） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,970 ～
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 ドイツ感染症予防法の多段改正から 横田 明美 弘文堂コロナキキトリッポウ ギョウセイ ヨコタ アケミ 発行年月：2022年02月02日 予約締切日：2021年12月18日 ページ数：150p サイズ：単行本 ISBN：9784335358760 横田明美（ヨコタアケミ） 1983年千葉県千葉市生まれ。
2006年東京大学法学部卒業。
2008年東京大学大学院法学政治学研究科法曹養成専攻専門職学位課程修了（法務博士（専門職））。
2012年一般財団法人行政管理研究センター研究員。
2013年東京大学大学院法学政治学研究科総合法政専攻博士課程修了（博士（法学））。
2013年5月〜現在、千葉大学准教授（法経学部、法政経学部を経て、現在：大学院社会科学研究院）。
2016年4月〜現在、一般財団法人情報法制研究所上席研究員。
2019年10月〜2021年9月独マインツ大学法学部客員研究員。
専攻は行政法・環境法・情報法（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 コロナ危機におけるドイツの立法対応の概観／第1章 2020年3月改正ー連邦と州の権限配分および行政情報法の観点から／第2章 2020年5月改正ーロベルト・コッホ研究所（RKI）への情報集約と市民への情報提供／第3章 2020年10月までの州政令の状況ー再規制と市民生活への影響／第4章 2020年11月改正ーコロナ規制の「カタログ化」／補章1 2021年3月・4月・5月上旬・5月下旬改正ー「連邦緊急ブレーキ」条項と規制緩和へ向けた動き／補章2 2020年12月から2021年7月までのワクチン接種キャンペーン “人権先進国”ドイツの格闘の記録。
自由・人権の制限を多かれ少なかれ強いる新型コロナウイルス対策。
強度の規制を敷いたドイツでは、どのようなバランス感覚が働いていたのかー。
ドイツにおいて2020年3月から2021年5月にかけて行われた「感染症予防法」の多段改正に焦点をあて、具体的なコロナ対応規制の変遷をたどる。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,520 ～
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 山野 善正 本田 佳子 エヌ・ティー・エストウシツカンミノオイシサヒョウカトケンコウチョウリカコウ ヤマノ ヨシマサ ホンダ ケイコ 発行年月：2022年01月13日 予約締切日：2021年12月28日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784860437633 山野善正（ヤマノヨシマサ） 一般社団法人おいしさの科学研究所理事長／香川大学名誉教授 本田佳子（ホンダケイコ） 女子栄養大学栄養学部教授 山田昌治（ヤマダマサハル） 工学院大学先進工学部非常勤講師 宮西伸光（ミヤニシノブミツ） 東洋大学食環境学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編 糖質の構造と味・テクスチャー（糖質の構造・性質／糖質の味、甘味・おいしさ測定 ほか）／第2編 糖質と健康（糖質の栄養学／糖質と肥満、脂質代謝異常 ほか）／第3編 調理・加工食品と糖質（調理における甘味の役割／原料としての糖・甘味料 ほか）／第4編 味覚抑制・修飾物質他、関連物質（味覚修飾物質とそのメカニズム／ミラクリンおよびミラクリン類似タンパク質の構造・機能 ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
39,600 ～
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 周産期メンタルヘルス援助者のために 北村 俊則 こころの診療科きたむら醫院スタッフ 日本評論社ボンディングショウガイシエンガイドブック キタムラ トシノリ ココロノシンリョウカキタムライインスタッフ 発行年月：2022年03月15日 予約締切日：2022年01月25日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784535985209 北村俊則（キタムラトシノリ） 1972年慶応義塾大学医学部卒業慶応義塾大学病院（精神神経科）、東京武蔵野病院、英国バーミンガム市オールセインツ病院、国立精神・神経センター精神保健研究所を経て、2000年12月ー2010年9月熊本大学大学院生命科学研究部教授（臨床行動科学分野・こころの診療科）教授。
2010年10月北村メンタルヘルス研究所開設。
2011年6月こころの診療科きたむら醫院開設。
2015年6月北村メンタルヘルス学術振興財団代表理事就任。
ワシントン大学医学部（米国セント・ルイス）客員教授、Open Family Studies Journalなど国際専門誌の編集委員。
英国精神医学会会員およびフェロウ（Fellow of the Royal Callege of Psychiatrists）。
現職：北村メンタルヘルス研究所所長、こころの診療科きたむら醫院院長、北村メンタルヘルス学術振興財団代表理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 事例から学ぶ（可愛いという感情がすぐに湧かない親たち／可愛いと思う赤ちゃんに攻撃的になる親たち／育児を拒否する親たち／育児の責任に押しつぶされる親たち／次の子の誕生から愛情を持てなくなる親たち／うつ病から愛情を持てなくなる親たち／赤ちゃんを他者に預けることを決断する親たち）／第2部 基礎から学ぶ（最初の面接／心理援助）／第3部 古典から学ぶ（フレイバーグと赤ちゃん部屋のお化け／アンナ・フロイトと防衛機制／シュヴィングにおける「寄り添う」支援とは） 周産期ボンディング障害7つの典型事例をもとに、最初の面接、心理援助2つの基礎から支援・介入・治療の実践を学び、フレイバーグ、アンナ・フロイト、シュヴィングら3大必読文献をひもとき理解を深める。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,960 ～
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 栄養管理と生命科学 江頭 祐嘉合 森 紀之 理工図書ショクヒンガクソウロン エガシラ ユカリ モリ ノリユキ 発行年月：2022年03月08日 予約締切日：2022年01月13日 ページ数：335p サイズ：全集・双書 ISBN：9784844609070 江頭祐嘉合（エガシラユカリ） 千葉大学大学院園芸学研究院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 人間と食品（食べ物）／第2章 食品の分類と食品の成分／第3章 日本食品標準成分表2020年版（八訂）解説／第4章 食品の栄養成分の化学／第5章 食品の嗜好成分と物性／第6章 食品成分の変化と栄養／第7章 食品の機能／第8章 健康・栄養食品の制度 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,520 ～
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辻 一郎 小山 洋 南江堂シンプルエイセイコウシュウエイセイガク ツジ イチロウ コヤマ ヒロシ 発行年月：2021年03月09日 予約締切日：2021年02月12日 ページ数：424p サイズ：単行本 ISBN：9784524228782 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,640 ～
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 綿貫 聡 藤原 愼太郎 丸善出版イシトシテシッテオクベキ イリョウノシツコウジョウトカンジャアンゼンノテッソク サンジュウゴノオシエ ワタヌキ サトシ フジワラ シンタロウ 発行年月：2021年11月29日 予約締切日：2021年09月07日 ページ数：338p サイズ：単行本 ISBN：9784621306437 綿貫聡（ワタヌキサトシ） 東京都立多摩総合医療センター救急・総合診療センター医長。
2006年東京慈恵会医科大学医学部医学科卒業。
東京都立府中病院（現：東京都立多摩総合医療センター）初期臨床研修医、2008年同院救急総合診療コース後期臨床研修医、2010年同院リウマチ膠原病科医員を経て、2017年より現職。
2018年同院医療安全対策室委員、2021年同院経営企画室会議副室長 藤原愼太郎（フジハラシンタロウ） 名古屋工業大学創造工学教育推進センター特任教授。
一般社団法人中部品質管理協会講師。
林テレンプ株式会社品質保証部顧問。
1982年名古屋工業大学金属工学科卒業、トヨタ自動車株式会社三好工場第1製造部、同本社第5生産技術部、TQM推進部室長・主査を経て、2018年8月より現職 長尾能雅（ナガオヨシマサ） 名古屋大学医学部附属病院患者安全推進部教授。
医療の質・安全学会顧問（第2代理事長）。
1994年群馬大学医学部卒業。
2005年京都大学医学部附属病院医療安全管理室室長・助教、2010年同准教授、2011年4月より現職。
2012年名古屋大学医学部附属病院副病院長、2014〜2018年文部科学省課題解決型高度医療人材養成プログラムASUISHIプロジェクト統括責任者、2019年最高質安全責任者CQSOプロジェクト統括責任者。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 医療の質向上と患者安全でのストロングポイント／第2部 レジデントプログラム責任者目線と経営者目線でのストロングポイント／第3部 実際の医療の質向上プロジェクトでのストロングポイント／第4部 学術論文の評価と出版でのストロングポイント／第5部 医療の質向上を目的とした対策でのストロングポイント／第6部 医療の質向上に向けた技術的側面でのストロングポイント 医師として、高い臨床技術や知識に加え、患者中心の倫理基盤をもって安全な医療を行うことが、今、求められています。
多職種が緊密に連携して、よりよい医療を行うためのリテラシーが必要です。
でも大学や病院では誰も教えてくれない。
そう思っているあなた、この本で学ぶことができます！「医療情報学と電子カルテの役割」「医療の質向上ツールの導入方法」「実際の医療の質向上プロジェクト」など、病院経営者まかせにしてはならない医療の質への意識を高める方法が満載！この本で、医療のばらつきを抑え、悪い結果を減らす技術を体得ください。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
5,940 ～
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 食薬区分（非医）：動物由来物等・その他（化学物質等）編 佐竹 元吉 黒柳 正典 中央法規出版ケンコウキノウセイショクヒンノキゲンブッシツジテン サタケ モトヨシ クロヤナギ マサノリ 発行年月：2021年09月10日 予約締切日：2021年06月17日 サイズ：事・辞典 ISBN：9784805883617 食薬区分（非医）リスト 動物由来物等（アキョウ／アザラシ／アズマニシキガイ／アリ／アワビ ほか）／食薬区分（非医）リスト その他（化学物質等）（亜鉛／アスタキサンチン／アスパラギン／アスパラギン酸／NーアセチルーαーDーノイラミニルー（2→3）ーβーDーガラクトピラノシルー（1→4）ーDーグルコースナトリウム塩 ほか） 食薬区分（非医）リストの「動物由来物等」及び「その他（化学物質等）」に収載されたすべての原材料を解説。
基原動物の形態、化学物質の特性から人類の食経験までを詳細に解説した関係者必携の1冊。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
22,000 ～
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 健康と食を支えるために はじめて学ぶ 健康・栄養系教科書 今中 美栄 坂本 裕子 化学同人エイヨウキョウイクロン ダイニハン イマナカ ミエ サカモト ヒロコ 発行年月：2021年04月13日 予約締切日：2021年04月12日 ページ数：168p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759818635 付属資料：別冊1 今中美栄（イマナカミエ） 島根県立大学看護栄養学部健康栄養学科教授。
社会健康医学修士 上田由香理（ウエダユカリ） 大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科講師。
博士（学術） 河嶋伸久（カワシマノブヒサ） 京都光華女子大学健康科学部健康栄養学科講師。
博士（栄養学） 木下ゆり（キノシタユリ） 東北生活文化大学短期大学部生活文化学科准教授。
修士（国際教育） 坂本裕子（サカモトヒロコ） 京都華頂大学現代家政学部食物栄養学科教授。
博士（学術） 〓木尚紘（タカギナオヒロ） 富山短期大学食物栄養学科講師。
博士（食物栄養学） 西田江里（ニシダエリ） 長崎短期大学地域共生学科准教授。
博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 食の楽しさを伝えるための栄養教育／2章 行動変容へ導くためのテクニック／3章 栄養教育マネジメント：対象者の行動を支援する／4章 栄養教育に活用する情報収集／5章 ライフステージ別の栄養教育／6章 栄養士の活躍できる職域／7章 実践してみよう あなたの「栄養教育」 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,530 ～
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 小島 和貴 慶應義塾大学出版会ナガヨセンサイトナイムショウノエイセイギョウセイ コジマ カズタカ 発行年月：2021年05月28日 予約締切日：2021年04月09日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784766427509 小島和貴（コジマカズタカ） 桃山学院大学法学部教授。
慶應義塾大学大学院法学研究科後期博士課程単位取得退学。
博士（法学）（慶應義塾大学）。
専門は日本行政史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 医学等学術の「政務的運用」論の展開（長与専斎と衛生行政ー医学等学術の「政務的運用」の視座／医学等学術の「政務的運用」論の具体化と内務省衛生行政の再編に向けた取り組み／医学等学術の「政務的運用」論の具体化と地方衛生行政の再編に向けた取り組み）／第2部 「官」と「民」の協調論の推進（「官」と「民」の協調論の提唱／「官」と「民」の協調論の具体化ー「衛生工事」を事例として） 西洋をモデルとして、日本の衛生行政の基礎を築いた長与専斎（一八三八ー一九〇二）。
長与の衛生行政構想について、医学等学術の「政務的運用」と、「官」と「民」の協調の推進という二つの視点から接近し、その構想が内務省の衛生行政においていかに扱われたのかを解明する。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
5,940 ～
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 EU・加盟10カ国と英国の対応 植田 隆子 文眞堂シンガタコロナキキトオウシュウ ウエタ タカコ 発行年月：2021年04月02日 予約締切日：2021年01月26日 ページ数：348p サイズ：単行本 ISBN：9784830951237 植田隆子（ウエタタカコ） 博士（学術、津田塾大学）。
成蹊大学法学部助教授、国際基督教大学教授、東京大学大学院特任教授、外務省欧州連合日本政府代表部次席大使などを経て、香川大学法学部客員教授、2021年4月より上智大学大学院グローバル・スタディーズ研究科講師。
ジュネーブ大学高等国際問題研究所客員研究員（1985ー87年）、ブリュッセル自由大学欧州研究所（ULB IEE）客員教授（2002年、2013年）、オーストリア国際問題研究所招聘研究員（2013年）など歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 EUレベルでの動き（コロナ禍と初動期のEU国境管理ーEU市民権と連帯の行方に焦点を当てて／新型コロナ危機の欧州経済への影響とEU経済政策／新型コロナ危機とEU統合ー試練による統合強化の展開）／第2部 EU加盟国と英国による対処（イタリア：状況認識後の対応に注目／ドイツ：EUにおける役割の重要性／フランス：試練のマクロン体制とEU連帯の追求／スウェーデン：独自路線とEU協調との狭間で／ベルギー：連邦制の下での独自の対応／ハンガリー：我々は今，民主主義と戦争の間にいる／ポーランド：新型コロナ対策から見えるポーランド政治の特徴／バルト3国：EUの「傘」とロシアの脅威による地域協力の変容／英国：変化を加速させた新型コロナ危機）／第3部 国際秩序の変動と欧州統合の展望（新型コロナと欧州統合の将来／コロナ後の国際秩序とEU） 世界は約百年前のスペイン風邪以来の大きな感染症危機にみまわれている。
欧州の国々はEUという統合体を作ったために、加盟国とEUの双方向からの対処がなされている。
本書はEU本体との豊富な外交実務経験も有する編著者、欧州現地での研究・駐在歴を持つ第一級の執筆陣が新型コロナ危機への欧州の取り組みをわかりやすく立体的に描いている。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,520 ～
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 大越裕文 日本医事新報社シンリョウジョデミルトラベルメディスン オオコシヒロフミ 発行年月：2020年03月10日 予約締切日：2020年02月14日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784784957606 大越裕文（オオコシヒロフミ） 医療法人社団航仁会西新橋クリニック理事長。
1981年東京慈恵会医科大学卒業、同附属病院にて研修。
1983年東京慈恵会医科大学第一内科助手。
1990年ワシントン大学リサーチフェロー。
1991年東京慈恵会医科大学第一内科助手。
1994年日本航空（株）健康管理室副主席医師。
2003年日本航空（株）健康管理室主席医師。
2008年渡航医学センター西新橋クリニック院長。
2012年より現職。
日本渡航医学会理事、日本産業衛生学会代議員、日本宇宙航空環境医学会評議員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 総論（トラベルメディスンとは／渡航前診療の基本／産業医に必要なトラベルメディスンの知識 ほか）／2章 慢性疾患を有した渡航者（循環器疾患／呼吸器疾患／精神疾患 ほか）／3章 注意が必要な渡航者（小児／妊婦・授乳婦／その他、注意が必要な渡航者）／4章 資料編 健康リスクの高い渡航者へ適切に対応するためには、担当医による医学的評価は不可欠である。
したがって、いかに一般臨床の先生方にトラベルメディスンを普及させるかが大きな課題となっている。
ー序文より。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
5,170 ～
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 ーPDCAサイクルによる栄養ケアー 柳沢 幸江 松井 幾子 建帛社オウヨウエイヨウガクジッシュウショ ヤナギサワ ユキエ マツイ イクコ 発行年月：2020年02月20日 予約締切日：2020年01月22日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784767906775 柳沢幸江（ヤナギサワユキエ） 和洋女子大学家政学部教授、博士（栄養学） 松井幾子（マツイイクコ） 和洋女子大学家政学部准教授、博士（保健学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 妊娠期・授乳期／第2章 乳児期・幼児期／第3章 学童期・思春期／第4章 成人期／第5章 高齢期／第6章 スポーツ・運動／第7章 環境と栄養／資料 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,640 ～
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公益社団法人 日本フードスペシャリスト協会 建帛社ヨンテイフードスペシャリストロン ニホンフードスペシャリストキョウカイ 発行年月：2020年01月15日 予約締切日：2020年01月09日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784767906607 1 フードスペシャリストとは／2 人類と食物／3 世界の食／4 日本の食／5 現代日本の食生活／6 食品産業の役割／7 食品の品質規格と表示／8 食情報と消費者保護 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,200 ～
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東條 仁美 建帛社スタディオウヨウエイヨウガク トウジョウ ヒトミ 発行年月：2020年06月10日 予約締切日：2020年05月26日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784767906751 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,190 ～
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高橋茂樹 西 基 総合医学社ニューシンプルステップ コウシュウエイセイ タカハシシゲキ ニシモトイ 発行年月：2020年09月08日 予約締切日：2020年07月30日 ページ数：440p サイズ：単行本 ISBN：9784883787180 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
6,600 ～
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高内 正子 梶 美保 建帛社ホイクノバデイキルコドモノケンコウトアンゼン タカウチ マサコ カジ ミホ 発行年月：2020年07月10日 予約締切日：2020年06月12日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784767951249 第1章 子どもの健康と保育／第2章 子どもの健康支援／第3章 環境および衛生管理／第4章 保育における保健的対応／第5章 事故防止および安全対策／第6章 子どもの体調不良等に対する適切な対応／第7章 災害への備え／第8章 健康および安全管理の実施体制 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,200 ～
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カレント 北田 善三 須崎 尚 建帛社シャカイカンキョウトケンコウコウシュウエイセイガク キタダ ヨシミ スサキ ヒサシ 発行年月：2020年04月15日 予約締切日：2020年04月09日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784767906706 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,750 ～
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Nブックス 井上 浩一 小林 実夏 建帛社ロクテイコウシュウエイヨウガク イノウエ コウイチ コバヤシ ミナツ 発行年月：2020年01月30日 予約締切日：2020年01月09日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784767906492 井上浩一（イノウエコウイチ） 駒沢女子大学人間健康学部教授。
管理栄養士 小林実夏（コバヤシミナツ） 大妻女子大学家政学部教授。
博士（医学）、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 公衆栄養の概念／第2章 健康・栄養問題の現状と課題／第3章 栄養政策／第4章 健康・食育対策と地方計画／第5章 諸外国の栄養状況と施策／第6章 食事摂取基準の活用方法／第7章 栄養疫学／第8章 地域診断と公衆栄養マネジメント／第9章 公衆栄養プログラムの展開 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,970 ～
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