類似返礼品はこちらおおいた和牛サーロインステーキセット 1kg 36,000円おおいた和牛 サーロインステーキセット 50018,000円おおいた和牛 ヒレステーキ 750g | 肉 59,000円おおいた和牛 ヒレステーキ 600g | 肉 48,000円おおいた和牛 ヒレステーキ 450g | 肉 37,000円おおいた和牛 焼肉用 500g | 肉 お肉 204,000円おおいた和牛 焼肉用 500g | 肉 お肉 102,000円おおいた和牛 焼肉用 500g | 肉 お肉 51,000円おおいた和牛 焼肉用　500g | 肉 お肉 17,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。
「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。
これまでの百年の恵みを糧に、これからの百年も誇れる大分県産和牛として、「おおいた和牛」の挑戦は続きます。
美味しいお肉を求めて研究が重ねられて、軟らかい肉質にサシがバランスよく入り、旨味抜群のお肉に。
ステーキの部位は、牛肉の王様サーロインを使用！ その日仕入れた牛肉の中から、いい部位だけを厳選してお届けいたします。
特別な日のお供に、大切な方への贈り物に是非ご活用ください！ お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選したおおいた和牛をオリジナル化粧箱にお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。
＜注意事項等＞ ・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・12月-1月は表示の期間よりも発送にお時間をいただく場合がございます。
＜お申込みの品について＞ お申込み頂きましたお礼品につきましては、冷凍での配送となります。
到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅急便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。
事業者：株式会社木村食品 連絡先：0940-42-1043 関連キーワード：サーロイン サーロインステーキ 牛肉 牛 肉 お肉 にく 食品 大分県産 おすすめ ゆふいん 由布院 湯布院 由布市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼント クリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です！ また、 お花見 お中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 などにも おすすめ です！ 内容量・サイズ等 おおいた和牛サーロインステーキ　250g（250g×1枚） 賞味期限 発送日より90日 保存方法：要冷凍（‐18℃以下）で保存してください。
配送方法 冷凍 発送期日 入金確認後、2週間以内に発送　※12月-1月は表示の期間よりも発送にお時間をいただく場合がございます。
アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 おおいた和牛サーロインステーキ　250g（250g×1枚） 産地名 大分 消費期限 発送日より90日 保存方法 要冷凍（‐18℃以下）で保存してください。
加工業者 株式会社MEAT PLUS 備考 ・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※お申込みの品について お申込み頂きましたお礼品につきましては、冷凍での配送となります。
到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅急便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。
※12月-1月は表示の期間よりも発送にお時間をいただく場合がございます。
事業者情報 事業者名 株式会社木村食品 連絡先 0940-42-1043 営業時間 平日10：00?16：00 定休日 水、土、日、GW、お盆、祝日、年末年始（年始3日まで）、その他弊社の定める日 新着返礼品はこちら2026/2/24＜選べる容量＞旬の梨 幸水 3kg・5kg 庄13,000円?2026/2/16ゆふいんビール3種飲み比べセット＜3種各1本　12,000円2026/2/16ゆふいんビール3種飲み比べセット＜3種各2本　21,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 精肉・肉加工品 > 牛肉 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市民が主人公となるまちづくり （2）大津留まちづくり協議会を応援する （3）谷むらづくり協議会を応援する （4）阿蘇野・直山まちづくり協議会を応援する （5）湯平まちづくり協議会（ゆのひらんプロジェクト）を応援する （6）地域を指定せずに、まちづくり協議会を応援する （7）自分らしく健康な暮らしをつづけていけるまちづくり （8）安心して笑顔で子育てができるまちづくり （9）観光産業、商工業、農業が連携し地域が潤うまちづくり （10）豊かな自然を守り、質の高い生活環境を実現するまちづくり （11）安心して暮らせる地域社会を実現するまちづくり （12）その他市長が必要と認める事業

類似返礼品はこちらおおいた和牛サーロインステーキ 250g×1枚11,000円おおいた和牛サーロインステーキセット 1kg 36,000円おおいた和牛 ヒレステーキ 750g | 肉 59,000円おおいた和牛 ヒレステーキ 600g | 肉 48,000円おおいた和牛 ヒレステーキ 450g | 肉 37,000円おおいた和牛 焼肉用 500g | 肉 お肉 204,000円おおいた和牛 焼肉用 500g | 肉 お肉 102,000円おおいた和牛 焼肉用 500g | 肉 お肉 51,000円おおいた和牛 焼肉用　500g | 肉 お肉 17,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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商品概要 幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。
「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。
これまでの百年の恵みを糧に、これからの百年も誇れる大分県産和牛として、「おおいた和牛」の挑戦は続きます。
美味しいお肉を求めて研究が重ねられて、軟らかい肉質にサシがバランスよく入り、旨味抜群のお肉に。
サシがバランスよく入り、旨味抜群のお肉に。
ステーキの部位は、牛肉の王様サーロインを使用！ その日仕入れた牛肉の中から、いい部位だけを厳選してお届けいたします。
特別な日のお供に、大切な方への贈り物に是非ご活用ください！ お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選したおおいた和牛をオリジナル化粧箱にお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。
＜注意事項等＞ ・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・12月-1月は表示の期間よりも発送にお時間をいただく場合がございます。
＜お申込みの品について＞ お申込み頂きましたお礼品につきましては、冷凍での配送となります。
到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
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事業者：株式会社木村食品 連絡先：0940-42-1043 関連キーワード：サーロイン サーロインステーキ 牛肉 牛 肉 お肉 にく 食品 大分県産 おすすめ ゆふいん 由布院 湯布院 由布市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼント クリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です！ 内容量・サイズ等 おおいた和牛サーロインステーキセット　500g（250g×2枚） 賞味期限 発送日より90日 保存方法：要冷凍（‐18℃以下）で保存してください。
配送方法 冷凍 発送期日 入金確認後、2週間以内に発送　※12月-1月は表示の期間よりも発送にお時間をいただく場合がございます。
アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 おおいた和牛サーロインステーキセット　500g（250g×2枚） 産地名 大分 消費期限 発送日より90日 保存方法 要冷凍（‐18℃以下）で保存してください。
加工業者 株式会社MEAT PLUS 備考 ・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※お申込みの品について お申込み頂きましたお礼品につきましては、冷凍での配送となります。
到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅急便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。
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事業者情報 事業者名 株式会社木村食品 連絡先 0940-42-1043 営業時間 平日10：00?16：00 定休日 水、土、日、GW、お盆、祝日、年末年始（年始3日まで）、その他弊社の定める日 新着返礼品はこちら2026/2/24＜選べる容量＞旬の梨 幸水 3kg・5kg 庄13,000円?2026/2/16ゆふいんビール3種飲み比べセット＜3種各1本　12,000円2026/2/16ゆふいんビール3種飲み比べセット＜3種各2本　21,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 精肉・肉加工品 > 牛肉 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市民が主人公となるまちづくり （2）大津留まちづくり協議会を応援する （3）谷むらづくり協議会を応援する （4）阿蘇野・直山まちづくり協議会を応援する （5）湯平まちづくり協議会（ゆのひらんプロジェクト）を応援する （6）地域を指定せずに、まちづくり協議会を応援する （7）自分らしく健康な暮らしをつづけていけるまちづくり （8）安心して笑顔で子育てができるまちづくり （9）観光産業、商工業、農業が連携し地域が潤うまちづくり （10）豊かな自然を守り、質の高い生活環境を実現するまちづくり （11）安心して暮らせる地域社会を実現するまちづくり （12）その他市長が必要と認める事業

よく一緒に購入されている商品肉 ギフト プレゼント 食品 お祝い 風呂敷 3,980円【讃岐オリーブ牛ロースステーキ】 商品詳細 ◇内容量 180g ◇保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
解凍後2日以内にお召し上がり下さい。
◇賞味期限 製造日より1年以内 ◇産地 香川県 ◇製造者 (有)しゃぶ亭まる　香川県木田郡三木町井戸1293-1　　087-802-7229 【牛すじ煮込み】 商品詳細 ◇内容量 150g ◇保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
解凍後2日以内にお召し上がり下さい。
◇賞味期限 製造日より1年以内 ◇原材料 牛肉（国産、外国産）、果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、しょうゆ、食塩、米醗酵調味料、かつおぶし、生姜、醸造酢、濃縮出汁（かつおぶし、昆布）、醸造調味料（小麦・大麦含む）酵母エキス、砂糖、魚介エキス、醸造アルコール、米、米麹、糖類、もち米/調味料（アミノ酸等） ◇栄養成分（100g当たり） エネルギー208kcal水分62.3gたんぱく質20.2g脂質12.3g炭水化物4.2g灰分1.0g食塩相当量0.9mgナトリウム370mg（この表示値は目安です。
） ◇製造者 (有)しゃぶ亭まる　香川県木田郡三木町井戸1293-1　　087-802-7229 類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い 特選 黒毛13,500円特選 黒毛和牛 オリーブ牛 ロース ステーキ 5,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A524,800円肉 ギフト プレゼント 食品 お祝い A4.A63,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A548,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A515,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い 特選 黒毛6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A517,500円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新

こちらの商品は注文をうけてお切りいたしますので、お時間を頂く場合があります。
内容量 500g×2枚 産地名 オーストラリア産又はアメリカ産 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 冷凍保存で製造日より1か月以内。
解凍日より3日以内。
ナマモノなのでお早めにお召し上がりください。
類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン7,984円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン7,984円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 こちらの商品は脂身部分が黄色もしくはオレンジ色の場合がありますが品質には問題ございませんのでご安心くださいませ。

内容量 1kg（250g×4枚） 産地名 オーストラリア産又はアメリカ産 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 冷凍保存で製造日より45日以内。
解凍日より3日以内。
ナマモノなのでお早めにお召し上がりください。
類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン7,984円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 こちらの商品は脂身部分が黄色もしくはオレンジ色の場合がありますが品質には問題ございませんのでご安心くださいませ。

よく一緒に購入されている商品冷凍レンジで簡単・ジューシーメンチカツお肉 お1,120円レンジで簡単・むかしのコロッケ芋 じゃがいも 539円 商品詳細 ◇産地 国産（産地は仕入れによって異なります） ◇セット内容 黒毛和牛ロースステーキ540g(270gステーキ2枚)、ステーキソース、ケンネ脂 ◇保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
◇原材料 牛肉 ◇販売者 しゃぶ亭まる 香川県木田郡三木町井戸1293-1 類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A524,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A548,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A515,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い 送料無料A7,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A517,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A532,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 ギフト プレゼント 食品 お祝い A4.A63,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A55,980円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 北海道・沖縄県へのお届けは　別途1000円いただきます。
（地域によって時間指定は御希望に添えない場合がございます。
）

商品詳細 ◇産地 国産（産地は仕入れによって異なります） ◇セット内容 黒毛和牛ロースステーキ810g(270gステーキ3枚)、ステーキソース×3、ケンネ脂 ◇保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
◇原材料 牛肉 ◇販売者 しゃぶ亭まる 香川県木田郡三木町井戸1293-1 類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A524,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A548,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A517,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A532,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い 送料無料A7,280円肉 ギフト プレゼント 食品 お祝い A4.A63,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A55,980円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 北海道・沖縄県へのお届けは　別途1000円いただきます。
（地域によって時間指定は御希望に添えない場合がございます。
）

こちらの商品は注文をうけてお切りいたしますので、お時間を頂く場合があります。
内容量 500g×4枚 産地名 オーストラリア産又はアメリカ産 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 冷凍保存で製造日より1か月以内。
解凍日より3日以内。
ナマモノなのでお早めにお召し上がりください。
類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン7,984円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン7,984円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 こちらの商品は脂身部分が黄色もしくはオレンジ色の場合がありますが品質には問題ございませんのでご安心くださいませ。

内容量 2kg（250g×8枚） 産地名 オーストラリア産又はアメリカ産 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 冷凍保存で製造日より45日以内。
解凍日より3日以内。
ナマモノなのでお早めにお召し上がりください。
類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン7,984円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン6,280円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン17,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い サーロイン9,980円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 こちらの商品は脂身部分が黄色もしくはオレンジ色の場合がありますが品質には問題ございませんのでご安心くださいませ。

商品詳細 ◇産地 国産（産地は仕入れによって異なります） ◇セット内容 黒毛和牛ロースステーキ1,350g(270gステーキ5枚)、ステーキソース×5、ケンネ脂 ◇保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
◇原材料 牛肉 ◇販売者 しゃぶ亭まる 香川県木田郡三木町井戸1293-1 類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A548,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A515,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A517,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A532,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い 送料無料A7,280円肉 ギフト プレゼント 食品 お祝い A4.A63,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A55,980円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 北海道・沖縄県へのお届けは　別途1000円いただきます。
（地域によって時間指定は御希望に添えない場合がございます。
）

商品詳細 ◇産地 国産（産地は仕入れによって異なります） ◇セット内容 黒毛和牛ロースステーキ2.7kg(270gステーキ10枚)、ステーキソース×10、ケンネ脂 ◇保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
◇原材料 牛肉 ◇販売者 しゃぶ亭まる 香川県木田郡三木町井戸1293-1 類似商品はこちら肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A524,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A515,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A532,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A517,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A510,500円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い 送料無料A7,280円肉 ギフト プレゼント 食品 お祝い A4.A63,800円肉 お歳暮 クリスマス食品 お祝い A4.A55,980円新着商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ3,638円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 2kg 希少部位 3,480円2026/3/4国産 若鶏 ひとくち肩小肉 4kg 希少部位 5,680円再販商品はこちら2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 500g ソーセー2,012円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 1kg ソーセージ4,280円2026/3/21超ロング 粗挽きソーセージ 2kg ソーセージ6,980円2026/03/21 更新 北海道・沖縄県へのお届けは　別途1000円いただきます。
（地域によって時間指定は御希望に添えない場合がございます。
）

      送料 0円（北海道、沖縄、その他離島へのお届けは別途800円の送料を頂戴しております） 名称 牛肉 産地名 島根県産 内容量 240g×7枚 賞味期限 1カ月 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） ※発送日に加工した新鮮なお肉をお届けしますが、生ものですので商品到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
加工業者 株式会社ミートまつもと島根県出雲市平田町948-7

      送料 0円（北海道、沖縄、その他離島へのお届けは別途800円の送料を頂戴しております） 名称 牛肉 産地名 島根県産 内容量 240g×5枚 賞味期限 1カ月 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） ※発送日に加工した新鮮なお肉をお届けしますが、生ものですので商品到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
加工業者 株式会社ミートまつもと島根県出雲市平田町948-7

      送料 0円（北海道、沖縄、その他離島へのお届けは別途800円の送料を頂戴しております） 名称 牛肉 産地名 島根県産 内容量 240g×3枚 賞味期限 1カ月 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） ※発送日に加工した新鮮なお肉をお届けしますが、生ものですので商品到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
加工業者 株式会社ミートまつもと島根県出雲市平田町948-7

      送料 0円（北海道、沖縄、その他離島へのお届けは別途800円の送料を頂戴しております） 名称 牛肉 産地名 島根県産 内容量 240g×2枚 賞味期限 1カ月 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） ※発送日に加工した新鮮なお肉をお届けしますが、生ものですので商品到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
加工業者 株式会社ミートまつもと島根県出雲市平田町948-7

類似返礼品はこちら博多和牛サーロインステーキセット　1kg30,000円博多和牛サーロインステーキ　250g | 肉 28,000円博多和牛サーロインステーキセット　500g |15,000円訳アリ！博多和牛サーロインステーキ5kg150,000円博多和牛サーロインステーキ　300g10,000円博多和牛サーロインステーキセット　600g20,000円博多和牛A5ランク サーロインステーキギフトセ25,000円肉汁したたる 極上 サーロインステーキ 1枚 14,000円博多和牛サーロインステーキ4枚セット30,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のステーキです！博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。
特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。
博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
ステーキの部位は、牛肉の王様サーロインを使用！ その日仕入れた牛肉の中から、いい部位だけを厳選してお届けいたします。
特別な日のお供に、大切な方への贈り物に是非ご活用ください！ ・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
【製造場所】 福岡県福岡市博多区那珂4-17-1 事業者名：Meat Plus/ミートプラス 連絡先：092-710-4163 内容量・サイズ等 250g 賞味期限 発送日より3か月 配送方法 冷凍 発送期日 ご入金確認後、1?2ヶ月以内を目途に発送いたします。
アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 博多和牛サーロインステーキ　250g（250g×1枚） 産地名 福岡県 消費期限 発送日より3ヶ月 保存方法 冷凍 加工業者 株式会社MEAT PLUS　福岡県福岡市博多区那珂4-17-1 事業者情報 事業者名 Meat Plus/ミートプラス 連絡先 092-710-4163 営業時間 10:00?18:00 定休日 日、祝日、年末年始（年始3日まで） 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント お母さん ママ 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード ふるさと納税 ふるさと39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール SS スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭 送料無料 新着返礼品はこちら2026/3/10福岡市内のONOグループ各店でご利用可能な3,10,000円2026/3/10Fukuoka Flower Show 20210,000円2026/3/10Fukuoka Flower Show 20210,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 精肉・肉加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）福岡市の施策全般 （2）福祉の充実 （3）高齢者の介護 （4）健康づくり （5）困難を抱えた子ども応援 （6）こども未来基金 （7）NPO活動支援（あすみん夢ファンド） （8）福岡市消防救急基金 （9）音楽でさらに魅力的な街に！！ （10）美術館 （11）アジア美術館 （12）福岡城整備基金（福岡みんなの城基金） （13）本も映像も楽しみ発見！図書館事業 （14）スポーツの振興 （15）博物館 （16）都市景観 （17）みどりの基金 （18）動物愛護 （19）動物園 （20）植物園 （21）環境市民ファンド （22）事業系ごみ資源化推進ファンド （23）福岡の森づくり （24）都市型農業を応援 （25）ふくおか豊かな里海づくり （26）海づり公園 （27）福岡・博多の伝統工芸を未来につなぐ （28）どんたく・山笠を応援 （29）「海のゆりかご」アマモ場づくり活動 （30）おさるのベンチプロジェクト （31）【学校の子ども達を応援】学校教育への応援★UP（支え愛） （32）【学校の子ども達を応援】高校生奨学金 （33）福岡で学ぶ留学生を応援 （34）若者の起業家精神醸成 （35）エンジニアフレンドリーシティ福岡の推進 （36）文化芸術施策の充実 （37）屋台の魅力発信事業 （38）文化財の継承を応援 （39）ソーシャルスタートアップ成長支援事業 （40）防災力向上事業 （41）文化でひとをつなぎ、伝統を未来へつなぐ、結びの日本庭園 （42）高校生の海外派遣・受入を応援 （43）都市インフラプロモーション （44）地域保健福祉振興 （45）高齢者の社会参加・就業 （46）クリエイティブ産業（ゲーム、映像、ファッション等）の振興 （47）人材確保に取り組む中小企業を応援 （48）水素社会の実現

岡山県新見市が誇るA級グルメでおなじみの新見キャビアバターと千屋牛をセットにしました。
●新見キャビアバター・千屋牛ステーキ詰合せ【サーロインCセット】 名称 キャビアバター・千屋牛ステーキ詰合せ 原材料名 【キャビアバター（プレミアム）】 バター（国内製造）、キャビア（チョウザメ卵、食塩）、牛乳、グレープシードオイル、卵黄、食塩、（一部に卵・乳成分を含む） 【千屋牛 サーロインステーキ（岡山県産）】 牛肉（岡山県産） 内容量 キャビアバター（プレミアム）：20g千屋牛サーロインステーキ：400g 賞味期限 お届けから冷凍で60日 保存方法 要冷凍（?18℃以下） 製造者 【キャビアバター（プレミアム）】株式会社エヌディエス岡山県新見市唐松2292 千屋牛ステーキ加工者 全国農業協同組合連合会岡山県本部ミートセンター岡山市南区藤田566-126

哲多和牛牧場さんとのコラボレーションが実現！ 岡山県新見市が誇るA級グルメでおなじみの新見フレッシュキャビアと哲多和牛牧場産の千屋牛をセットにしました。
●新見フレッシュキャビア・千屋牛ステーキ詰合せ【サーロインBセット】 日本最古の系統牛「千屋牛」を現代の贅沢「新見キャビア」と共に。
和牛のルーツと清流の恵みが織りなす、新見A級グルメの共演！大切な方への贈り物に、唯一無二の感動を届けます。
名称 フレッシュキャビア・千屋牛ステーキ詰合せ 原材料名 【新見フレッシュキャビア 塩分3.5％】 チョウザメ卵（岡山県産）、食塩 【キャビアバター（プレミアム）】 バター（国内製造）、キャビア（チョウザメ卵、食塩）、牛乳、グレープシードオイル、卵黄、食塩、（一部に卵・乳成分を含む） 【千屋牛 サーロインステーキ（岡山県産）】 牛肉（岡山県産） 内容量 新見フレッシュキャビア塩分3.5％：10g キャビアバター（プレミアム）：20g千屋牛サーロインステーキ：400g 賞味期限 お届けから冷凍で60日 保存方法 要冷凍（?18℃以下） 製造者 【新見フレッシュキャビア 塩分3.5% 】株式会社エヌディエス岡山県新見市唐松2759-6 【キャビアバター（プレミアム）】株式会社エヌディエス岡山県新見市唐松2292 千屋牛ステーキ加工者 全国農業協同組合連合会岡山県本部ミートセンター岡山市南区藤田566-126

●新見フレッシュキャビア・千屋牛ステーキ詰合せ【サーロインAセット】 日本最古の系統牛「千屋牛」を現代の贅沢「新見キャビア」と共に。
和牛のルーツと清流の恵みが織りなす、新見A級グルメの共演！大切な方への贈り物に、唯一無二の感動を届けます。
名称 フレッシュキャビア・千屋牛ステーキ詰合せ 原材料名 【新見フレッシュキャビア 塩分3.5％】 チョウザメ卵（岡山県産）、食塩 【キャビアバター（プレミアム）】 バター（国内製造）、キャビア（チョウザメ卵、食塩）、牛乳、グレープシードオイル、卵黄、食塩、（一部に卵・乳成分を含む） 【千屋牛 サーロインステーキ（岡山県産）】 牛肉（岡山県産） 内容量 新見フレッシュキャビア塩分3.5％：15g キャビアバター（プレミアム）：20g千屋牛サーロインステーキ：400g 賞味期限 お届けから冷凍で60日 保存方法 要冷凍（?18℃以下） 製造者 【新見フレッシュキャビア 塩分3.5% 】株式会社エヌディエス岡山県新見市唐松2759-6 【キャビアバター（プレミアム）】株式会社エヌディエス岡山県新見市唐松2292 千屋牛ステーキ加工者 全国農業協同組合連合会岡山県本部ミートセンター岡山市南区藤田566-126

【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】 英国王室からサー(騎士)の称号を与えられたほどの最高級の霜降り肉です。
背肉の後半部分であまり運動しない部位なので、筋肉が少なめで柔らかい食感です。
一頭買いした宮崎牛から、職人が丁寧にさばきました。
赤身と脂のバランスがよく、肉質がなめらかな味わいです。
極上の宮崎牛をお楽しみください。
【原材料】 牛肉 【内容量】 200g×3 【原産国】 日本 【温度帯】 冷凍 【アレルギー表示】 牛肉

【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】 英国王室からサー(騎士)の称号を与えられたほどの最高級の霜降り肉です。
背肉の後半部分であまり運動しない部位なので、筋肉が少なめで柔らかい食感です。
一頭買いした宮崎牛から、職人が丁寧にさばきました。
赤身と脂のバランスがよく、肉質がなめらかな味わいです。
極上の宮崎牛をお楽しみください。
【原材料】 牛肉 【内容量】 200g×2 【原産国】 日本 【温度帯】 冷凍 【アレルギー表示】 牛肉

【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】仙台牛ならではの美しいサシ柔らかく甘みのある肉質。
ステーキの代名詞サーロインステーキ。
鮮やかで美しい霜降り、最高の格付け「5」を誇る最高級の仙台牛サーロインステーキです。
口の中で甘くとろける霜降りをご堪能下さい。
【原材料】牛肉(宮城県産)【内容量】200g×2【原産国】日本【温度帯】冷凍 -18℃以下【アレルギー表示】牛肉

【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。
「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品です。
きめ細やかなサシが入ってます。
脂の旨味や甘みを是非1度御賞味下さい。
【原材料】おおいた和牛【内容量】200g×1枚【原産国】日本【温度帯】冷凍-18℃以下【アレルギー表示】牛肉

こだわりポイント 上質のシルクのような舌触りと口に入れた瞬間に広がる甘い香り。
これこそが“お肉の王様”です。
品名 近江牛上特撰すき焼き　1kg 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 1kg 消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。

こだわりポイント 上特選が“王様”ならば、こちらはさしずめ“女王様”とでもいいましょうか。
王様のように主張するわけではありませんがお鍋の中でその輝きは、際立ちます。
品名 近江牛特撰すき焼き　100g単位 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 100g単位 消費期限 冷蔵3日　商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【小分けについて】 小分けのご希望は購入ボタン上の「小分け希望」を選んでください。
小分けの内容につきましては、お手数ですが備考欄にお書きくださいませ。
※200g以下はトレー包みとなります。
ご了承くださいませ。
記入例1）1kgご注文の場合 ：300g×2、400g×1記入例2）300gご注文の場合：100g×3 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
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また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
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モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
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姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
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そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
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健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
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この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
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まさに真剣勝負なのです。
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この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
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ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。

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これこそが“お肉の王様”です。
品名 近江牛上特撰すき焼き　100g単位 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 100g単位 消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【小分けについて】 小分けのご希望は購入ボタン上の「小分け希望」を選んでください。
小分けの内容につきましては、お手数ですが備考欄にお書きくださいませ。
※200g以下はトレー包みとなります。
ご了承くださいませ。
記入例1）1kgご注文の場合 ：300g×2、400g×1記入例2）300gご注文の場合：100g×3 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。

こだわりポイント 上特選が“王様”ならば、こちらはさしずめ“女王様”とでもいいましょうか。
王様のように主張するわけではありませんがお鍋の中でその輝きは、際立ちます。
品名 近江牛特撰すき焼き　500g 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 500g 消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。

こだわりポイント 上特選が“王様”ならば、こちらはさしずめ“女王様”とでもいいましょうか。
王様のように主張するわけではありませんがお鍋の中でその輝きは、際立ちます。
品名 近江牛特撰すき焼き　1kg 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 1kg 消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
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その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
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お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。

こだわりポイント 流れるような霜降りが美しい特選の近江牛肉。
今日は美味しいものを。
ここ一番にはぜひともおススメです。
品名 近江牛特撰しゃぶしゃぶ　1kg 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 1kg 消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。

こだわりポイント 上質のシルクのような舌触りと口に入れた瞬間に広がる甘い香り。
これこそが“お肉の王様”です。
品名 近江牛上特選しゃぶしゃぶ　500g 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 500g 消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 【上特選しゃぶしゃぶ】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。

こだわりポイント 上質のシルクのような舌触りと口に入れた瞬間に広がる甘い香り。
これこそが“お肉の王様”です。
品名 近江牛上特選しゃぶしゃぶ　500g 原材料 牛肉（滋賀県産） 内容量 500g 消費期限 冷蔵3日 商品ラベルに記載 保存方法 10℃以下で保存して下さい 加工者 株式会社千成亭風土 こだわり 未経産牝牛限定 霜降り度 ★★★★★ 配送方法・日時・その他 クロネコヤマト便（冷蔵便）万全を尽くしておりますが繁忙期や不可抗力により遅れる場合もございますのでご了承くださいませ。
送料・代引手数料については画面下のショッピングインフォメーションにてご確認ください。
配送日時指定・時間帯指定承ります。
お願い お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。
近江牛の格付けA4以上の商品をお届けいたしておりますが、霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承くださいませ。
ご注意 ※冷凍商品と同梱の際は全ての商品が冷凍での出荷となりますので、ご注文完了前に再度ご確認ください。
尚、別々での配送をご希望の場合はご注文の際に備考欄にお書き添えいただくか、お電話にてご連絡頂きます様お願い致します。
その際の送料は、別途必要となりますのでご了承くださいませ。
ギフト →ギフト対応について 領収書発行 領収書ご依頼のお客様はこちらをご覧頂き、ご注文時に備考欄にご記載下さい 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ入力】【sennaritei】 【上特選しゃぶしゃぶ】 日本最古400年の伝統をもつ近江牛。
彦根藩は、元禄年間より将軍家に「養老の秘薬」として 牛肉味噌漬を献上。
松阪牛が大正年間、神戸牛が安政6年。
近江牛は、はるかに老舗でした。
千成亭は未経産の牝牛のみを使用し、高品質な近江牛をお届けいたします。
運送会社の規定変更により、2023年6月1日よりお荷物のお届け先を変更（転送）する場合に、送り状に記入されているお届け先から変更後のお届け先までに生じた配送料を別途お支払いいただくことになりました。
これにより、お届け先住所の入力間違いや、長期不在・転居などで、お荷物の送り状に記載の住所とは異なる住所へ転送される場合には、転送先にて着払いで送料をお客様にご負担いただくこととなります。
なお、贈り物の場合でも荷物を受け取る方が着払いでご負担いただくことになります。
当店では、誤入力によるお届け先変更につきましては、出荷準備開始までは変更いたします。
変更をご希望の場合は、お早めにご相談ください。
出荷準備に入りますとお届け先住所の変更はできかねます。
その場合、お客様より直接ヤマト運輸へご連絡していただきますようお願いいたします。
お届け先のご住所をご入力いただく際には十分にご注意いただいた上でご注文いただきますようよろしくお願いいたします。
納品書について 地球環境保護・個人情報保護の観点から、納品書の同封を廃止させていただいております。
ご注文に関しましては、ご注文確認メールにてご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
■舌の上で脂がとろける極上の旨さ千成亭は牝牛のみを扱い牡牛と比較すると風味、香り、柔らかさが違います。
また、普通の輸入牛では、脂の融点が31.4℃に対し近江牛は24.8℃と融点が低いため舌の上で脂がとろけて極上の旨さが味わえます。
未経産（出産していない）のメス牛にこだわるのは鮮度の良い食材本来のうまみを最大限に引き出せる肉だと考えるからです。
■最良な環境の契約牧場子牛の買い付けは牧場主さんとともに出かけ血統はもちろん一頭一頭目で見て触って確かめます。
また成熟した旨みを出すため、通常より半年間長く（30ヶ月以上）丹念に愛情込めて、育て上げています。
良い水で育った牧草に加え、昔ながらの伝統的な飼料（大麦、麦ぬか、米ぬか、ふすま、くず米、大豆から稲わらまで）を与え、年月をかけて愛情たっぷり手間ひまかけて育てております。
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎では、日々の掃除が最も重要な作業です。
■近江牛たちは演歌が好み。
モーツァルトが良いという話も聞いたことがあるけれど・・・まるさん牧場の近江牛たちは演歌が好み。
人間が聞いてリラックスできる音楽は牛にも良いはず。
牛にとっても、ストレスは大敵。
牛の健康管理には神経を使います。
イジメもなくおちこぼれを作らないために、まるさん牧場では1部屋に2〜4頭。
姉妹のような小グループで仲良く育ちます。
美味しい牛には育つポイントは内臓の強さにあります。
そのために、とうもろこしや麦など栄養価だけの高い飼料は与えていません。
繊維質たっぷりのこだわり牧草を与えることで、おいしい牛が育つのです。
■ミネラル豊富な雪どけ水鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水が自動的に補給されるシステムを導入し毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回り、体調をチェック、管理しています。
「今日はちょっと元気がないかな」、「食べ方が少ないな」など食べ方・食べ残しから判断し性格の弱い牛でもあぶれずちゃんと食べられるようにケアをしています。
健康な牛は、良い肉色になり美味しい美味しい牛肉の源なのです。
■滋賀県公設市場のセリ風景千成亭は、契約牧場の他にも公設市場のセリにて県内産の近江牛を入荷いたしております。
この市場では、近江牛の品評会も開催され毎回、優秀な肉牛が出品され高値で落札させています。
セリには、当店の社長が自ら目利きしセリに挑んでおります。
セリが開始すると緊張が走り、市場全体に金額を煽る声が響き渡ります。
まさに真剣勝負なのです。
■骨一本、筋肉一筋に至るまで頭と腕に覚え込む職人達は毎日、牛をさばき、小割りし、脂を削ぎ、筋を引く。
この作業を繰り返すなかで、牛の骨のつき方から関節のありかた、筋の入り方それら全てを頭と腕に覚えこませ、その技術をもって一番美味しい状態にカッティングしています。
こうして千成亭の近江牛は枝肉から皆様のお手元に届く商品になるまでに、熟練した職人達による経験と鍛錬によって裏打ちされた技術によって、近江牛本来の美味しさを余すことなくお届けできるのです。
■肉を見極め包丁を入れる職人技商品化する時に重要なのは、枝肉から各部位をどの様に分割するかが大事であり、各部位は筋肉、スジ、脂肪などの割合によってその特徴は大きく変わるのです。
ここでも熟練の職人達の腕が大きく発揮させる。
部位の特徴を活かし、用途にあった商品を作ること、さらに肉の美味しさを引き出すのが職人技なのです。
■道具が語りかける職人の心と技毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。
包丁を研ぎながら道具を見れば、作り手の心と技がわかる。
と職人は言う。