商品情報名称酒粕漬けの素原材料名酒粕（国内製造）、塩内容量400g賞味期限別途商品ラベルに記載　100日保存方法高温多湿の場所を避け冷暗所に保存ください。
製造者または販売者うまもん株式会社 山口県岩国市岩国1丁目14−11栄養成分表示（100g当たり）推定値　熱量227kcal　たんぱく質14.9g　脂質1.5g　炭水化物23.8g　食塩相当量3.0g　配送方法常温宅配便送料無料でのお届けとなりますが、冷蔵保存の商品と同梱の場合は、クール便送料無料でお届けします。
酒粕漬の素キット　400g　300年の歴史のある老舗漬物屋 うまもん秘蔵奈良漬け 酒かす五橋 きゅうり、チーズを漬けて酒粕漬け作り 簡単においしい酒粕漬けできます。
芳醇な香りの酒粕。
半年から1年以上かけて熟成させたものをお届けします！ 2

愛知県特産の細長い守口大根を、酒粕やみりん粕をたっぷり合わせた床に漬け込みました。
芳醇な香りとまろやかな甘みをお楽しみください。
名称：なら漬 原材料：守口大根 漬け原材料：酒かす、みりんかす、砂糖、食塩 内容量：70g 数量：60パック 製造販売者：株式会社　扶桑守口食品

愛知県特産の細長い守口大根を、酒粕やみりん粕をたっぷり合わせた床に漬け込みました。
芳醇な香りとまろやかな甘みをお楽しみください。
名称：なら漬 原材料：守口大根 漬け原材料：酒かす、みりんかす、砂糖、食塩 内容量：70g 数量：20パック 製造販売者：株式会社　扶桑守口食品

愛知県特産の細長い守口大根を、酒粕やみりん粕をたっぷり合わせた床に漬け込みました。
芳醇な香りとまろやかな甘みをお楽しみください。
名称：なら漬 原材料：守口大根 漬け原材料：酒かす、みりんかす、砂糖、食塩 内容量：70g 数量：30パック 製造販売者：株式会社　扶桑守口食品

愛知県特産の細長い守口大根を、酒粕やみりん粕をたっぷり合わせた床に漬け込みました。
芳醇な香りとまろやかな甘みをお楽しみください。
名称：なら漬 原材料：守口大根 漬け原材料：酒かす、みりんかす、砂糖、食塩 内容量：70g 数量：10パック 製造販売者：株式会社　扶桑守口食品

    ふるさとを思いだすような母の味  ■ 国東の清酒「西の関」酒粕使用 ケベス漬は、萱島酒造（国東市）がつくる清酒「西の関」の酒粕を100%使い漬けています。
また、ケベス漬刻みは特別に大吟醸の酒粕を使用しています。
 ■ 自家製もしくは県産野菜を使用 野菜は自家農園のものか、身近な所から仕入れています。
漬ける前に天候の具合をみて天日干しや陰干しを行い、素材の持ち味を引き出すために手間ひまかけています。
自家製の野菜は土づくりから行っています。
 ■ 素材の旨みをいかす塩・砂糖を厳選 漬け込む素材の旨みをいかす塩（いそしお）と、きび砂糖、中双糖を使用しています。
食品添加物は無添加です。
 ■ ケベス漬 茎わかめ 寒の1・2月に採れた大分県姫島産のわかめの茎を漬け、ちょうどケベス祭り（10月14日）がはじまる頃に食べ頃を迎えることから、ふるさと国見を思い出してほしいと願い「ケベス漬」と名付けました。
素朴で上質な旨味をお楽しみいただけます。
 ■ ケベス漬 漬け粕レシピ！ 余った漬け粕は、捨てずに活用！ 酒粕に含まれる酵素で、肉や魚がふっくら柔らかに。
つけて、ねかせて、焼くだけ！ ●鶏肉・豚肉に お肉に漬け粕をつけて1?2日冷蔵庫でねかせ、オーブン(170℃くらい)で加減しながらじっくり焼き上げる ●お魚に 酒などお好きな切り身に漬け粕をつけて、半日ほど冷蔵庫でねかせ、焦げないように中火で焼く 商品名 ケベス漬「茎わかめ」 名称 漬物 内容量 170g×3 商品コード J4582437803219S3 賞味期限 パッケージに記載（製造から120日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存して下さい。
※開封後は冷蔵庫で保存して下さい。
原材料名 わかめ、漬け原材料〔酒粕（西の関）、中双糖（ざらめ）、食塩、きび砂糖、しょう油（大豆・小麦を含む）、焼酎〕 製造・販売元 民宿コンセグロ 大分県国東市国見町伊美2494 区分 食品

名称なら漬原材料名うり、漬け原材料〔酒粕、みりん粕、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、食塩〕/アルコール原料原産地名国産（うり）内容量1舟×2袋賞味期限180日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
職人が手掛けた本格的な無添加の国産奈良漬です【職人が手掛けた本格的な無添加の国産奈良漬】 国産（徳島産）の瓜をじっくりと漬け込んでおります。
現代ではサッカリンNaなどの人工甘味料等で味付けしている奈良漬も多い中、こちらの商品は人工甘味料、保存料は使用していない本格的な無添加奈良漬けです。
長年、奈良漬を作り続けた職人の味を是非味わってみて下さい！ 真空パックの状態でのお届けなので、未開封であれば長期保存可能。
まとめ買いされるお客様も多数いらっしゃいます。
楽天ランキング常連商品です！徳島県は白瓜の日本一の主産地です！歯ざわり柔らかい原料を厳選しております！保存料や着色料は一切不使用。
安心の無添加奈良漬です。
保存料や着色料を一切使わず、長い間酒粕に漬け込み熟成させた奈良漬の銘品です。
※お召し上がりになる分だけ、粕を取り除いて切ってお召し上がり下さい。
※開封後は冷蔵庫で保存して、早めにお召し上がり下さい。
※酒粕中の白い斑点は、酒粕の成分ですので品質に影響はございません。
関連商品はこちら【ランキング1位獲得】国産奈良漬 無添...1,600円白鹿 奈良漬 奈良漬け 国産 最高級 より...2,710円白鹿 奈良漬 奈良漬け 国産 最高級 より...1,890円御中元 奈良漬 国産 無添加 大サイズ 25...1,980円お中元 ギフト のし対応可 最高級国産奈...3,680円お中元 ギフト のし対応可 国産奈良漬け...2,980円

名称なら漬原材料名うり、漬け原材料〔酒粕、みりん粕、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、食塩〕/アルコール原料原産地名国産（うり）内容量1舟×3袋賞味期限180日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
ギフト用！職人が手掛けた本格的な無添加の国産奈良漬です国産（徳島産）の瓜をじっくりと漬け込んでおります。
現代ではサッカリンNaなどの人工甘味料等で味付けしている奈良漬も多い中、こちらの商品は人工甘味料、保存料は使用していない本格的な無添加奈良漬けです。
長年、奈良漬を作り続けた職人の味を是非味わってみて下さい！ 真空パックの状態でのお届けなので、未開封であれば長期保存可能。
まとめ買いされるお客様も多数いらっしゃいます。
楽天ランキング常連商品です！徳島県は白瓜の日本一の主産地です！歯ざわり柔らかい原料を厳選しております！保存料や着色料は一切不使用。
安心の無添加奈良漬です。
保存料や着色料を一切使わず、長い間酒粕に漬け込み熟成させた奈良漬の銘品です。
※お召し上がりになる分だけ、粕を取り除いて切ってお召し上がり下さい。
※開封後は冷蔵庫で保存して、早めにお召し上がり下さい。
※酒粕中の白い斑点は、酒粕の成分ですので品質に影響はございません。
メッセージカード無料サービス！年間のイベントに合わせて様々なメッセージカードをご用意しております。
プレゼントとしてのお渡しを考えられている方は、ご注文時、選択項目肢よりご希望のカードをお選び下さい。
種類：誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、暑中お見舞い、残暑お見舞い、寒中お見舞い御中元、御歳暮対応もできます！上図のようなシールをご用意しております。
ご希望の方は注文時、選択項目肢よりお選び下さい。
熨斗の名入れ対応は行っておりませんので、送り状にご依頼人様のお名前を明記致します。
ちょっとした贈り物に最適！※ギフト包装（簡易包装）対応できます。
※ギフト箱、シールの色は変更になる場合もございます。
※こちらの商品はメール便でのお届けになります。
手渡しでの配達ではございませんので、予めご了承下さいませ。
その為、日にち時間指定も不可となります。
※全国一律（離島含む）送料無料でお届け致します。
キーワード：母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 お歳暮 御歳暮 誕生日 詰め合わせ 贈答 進物 男性向け 女性向け 快気祝い 出産内祝い 結婚内祝い 入学内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ミニギフト プチギフト 簡易ギフト 関連商品はこちら【ランキング1位獲得】奈良漬 国産 無添...1,600円【ランキング1位獲得】国産奈良漬 無添...1,200円白鹿 奈良漬 奈良漬け 国産 最高級 より...2,710円白鹿 奈良漬 奈良漬け 国産 最高級 より...1,890円お中元 ギフト のし対応可 最高級国産奈...3,680円お中元 ギフト のし対応可 国産奈良漬け...2,980円

山崎屋謹製　特製箱詰 品番 A5 原材料名 うり 漬け原材料（酒粕、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴）、みりん、食塩） 原料原産地 国産 賞味期限 約1ケ月　常温 商品詳細 ●紙箱入(真空パック詰め) ●包装（絵柄：鹿） ●サイズ/23×14×4cm　 ●内容量/740g ※手提げ袋の有無をご選択下さい。

＊お酒は20歳になってから。
＊妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
＊飲酒運転は法律で禁止されています。
■食べた後も楽しめる西野酒店の奈良漬け 一度箸を伸ばすととまらない奈良漬け。
それだけでも十分楽しめるのですが、ぜひ残った粕もご利用ください。
自家製の即席漬けは、野菜から水分が出ますので、塩をした後に漬けるのがおすすめ。
白身魚や鶏肉などをガーゼやキッチンペーパーなどに包んで、粕に半日から1日漬け込み、お好みの大きさに切ってフライパンやオーブンで焼くと美味しい香味焼きができます。
色々なアイデアで、程よい塩加減と風味の一味違ったお料理をお楽しみいただけます。
■地酒を使用した酒粕で1枚1枚丁寧に漬け込みました。
地元の農家の方と契約栽培した肉厚の瓜を使用しております。
朝採れの瓜を、すぐに塩漬けし、地酒を中心とした芳醇な酒粕で1枚1枚丁寧に漬け込みました。
塩加減にこだわり、程よい甘さに仕上げています。
奈良漬けは、粕をよく取り、少し洗ってお好みの大きさに切ってお召し上がりください。
■マッカーサーが愛した純米酒 【東長・純米吟醸】の原料は上質の佐賀県産米、そして多良岳山系の清冽な水だけを使用。
伝統的な三段仕込み製法を使用して、酒造りの過程においても米の旨みを逃がさない精米法や、0.1℃単位の温度管理を行うなど最後までこだわり抜いた一品です。
米の旨みと芳醇な香りが調和した純米酒を、西野酒店の奈良漬けとともにぜひお楽しみ下さい。
■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
商品説明 名称NAR003奈良漬け 3kg・東長 純米吟醸セット【西野酒店】 内容量 ・奈良漬け 700g×1 *内容量は、酒粕を除いた奈良漬けのみの重量です。
・東長 純米吟醸 720ml×1 製造地：全て嬉野市 奈良漬け：瓜・酒粕・塩・砂糖 東長純米吟醸：米・米麹 賞味期限 ・奈良漬け：製造日より120日 ＊風味を損なわないため、付属の酒粕で奈良漬けを包み込み、容器に移し替えて冷蔵で保存してください。
・東長純米吟醸：製造日より180日 発送方法常温 発送期日ご入金確認後、2025年7月25日以降順次発送いたします。
提供事業者西野酒店 #/惣菜/ #/惣菜/梅干・漬物・キムチ/ #/惣菜/漬物/ 地場産品基準該当理由 奈良漬け：県内で生産された瓜と市内地酒の酒粕を使用し、瓜のカット、塩漬け、酒粕への漬込み 地酒：嬉野市内で原材料の米から酒製造までの工程

※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1か月以上お時間いただく場合がございます。
配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。
※返礼品の送付は、埼玉県美里町外にお住まいの方に限らせていただきます。
製品仕様 名称 奈良漬 規格・内容量 白うり、生姜、きゅうり　計850g 原材料名 白うり（国産）、生姜（タイ産）、きゅうり（国産）、酒粕（国産）、砂糖　塩 賞味期限 常温　製造日から6か月以内 保存方法 常温 アレルゲン表示 - 発送時期 通年（入金確認から1〜2週間程度） 商品説明 地元産の朝採りした白うりに、酒蔵の酒粕を充分に使い、添加物は一切使用しない自然食品です。
白うりのほか、生姜、きゅうりの粕漬もあります。
残った酒粕に野菜等を入れると、美味しい粕漬が出来ます。
本返礼品は、原材料を調理・袋詰め等の全ての工程を美里町内にて行っております。
製造者／販売者 株式会社横関酒造店 埼玉県児玉郡美里町 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
A．まちづくり事業 B．ひとづくり事業 C．ふるさと意識づくり事業 D．町長におまかせ

■食べた後も楽しめる西野酒店の奈良漬け 一度箸を伸ばすととまらない奈良漬け。
それだけでも十分楽しめるのですが、ぜひ残った粕もご利用ください。
自家製の即席漬けは、野菜から水分が出ますので、塩をした後に漬けるのがおすすめ。
白身魚や鶏肉などをガーゼやキッチンペーパーなどに包んで、粕に半日から1日漬け込み、お好みの大きさに切ってフライパンやオーブンで焼くと美味しい香味焼きができます。
色々なアイデアで、程よい塩加減と風味の一味違ったお料理をお楽しみいただけます。
■地酒を使用した酒粕で1枚1枚丁寧に漬け込みました。
地元の農家の方と契約栽培した肉厚の瓜を使用しております。
朝採れの瓜を、すぐに塩漬けし、地酒を中心とした芳醇な酒粕で1枚1枚丁寧に漬け込みました。
塩加減にこだわり、程よい甘さに仕上げています。
奈良漬けは、粕をよく取り、少し洗ってお好みの大きさに切ってお召し上がりください。
■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
商品説明 名称NAR002＜ふるさとの味＞奈良漬け 5kg【西野酒店】 内容量 奈良漬け1.2kg *内容量は、酒粕を除いた奈良漬けのみの重量です。
製造地：嬉野市 原材料 瓜・酒粕・塩・砂糖 賞味期限 120日 風味を損なわないため、付属の酒粕で奈良漬けを包み込み、容器に移し替えて冷蔵で保存してください。
発送方法常温 発送期日ご入金確認後、2025年7月25日以降順次発送いたします。
提供事業者西野酒店 #/惣菜/ #/惣菜/梅干・漬物・キムチ/ #/惣菜/漬物/ 地場産品基準該当理由 嬉野市で行っている製造加工工程：県内で生産された瓜と市内地酒の酒粕を使用し、瓜のカット、塩漬け、酒粕への漬込み

■食べた後も楽しめる西野酒店の奈良漬け 一度箸を伸ばすととまらない奈良漬け。
それだけでも十分楽しめるのですが、ぜひ残った粕もご利用ください。
自家製の即席漬けは、野菜から水分が出ますので、塩をした後に漬けるのがおすすめ。
白身魚や鶏肉などをガーゼやキッチンペーパーなどに包んで、粕に半日から1日漬け込み、お好みの大きさに切ってフライパンやオーブンで焼くと美味しい香味焼きができます。
色々なアイデアで、程よい塩加減と風味の一味違ったお料理をお楽しみいただけます。
■地酒を使用した酒粕で1枚1枚丁寧に漬け込みました。
地元の農家の方と契約栽培した肉厚の瓜を使用しております。
朝採れの瓜を、すぐに塩漬けし、地酒を中心とした芳醇な酒粕で1枚1枚丁寧に漬け込みました。
塩加減にこだわり、程よい甘さに仕上げています。
奈良漬けは、粕をよく取り、少し洗ってお好みの大きさに切ってお召し上がりください。
■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
令和4年産 熟成すいしゃ米 佐賀県産 さがびより5kg 【一粒】 NAO010 ( 国産 ギフト プレゼント 贈り物 ) sumou 六角小皿 5個セット副武製陶所 肥前吉田焼 NAZ007 東一 山田錦 特別純米酒・ 純米吟醸酒 720ml 2本嬉野酒店 NBQ002 ( 酒 日本酒 東一 ギフト プレゼント 贈物 ) 純米大吟醸 褒紋東長 1.8L瀬頭酒造 NAH003 ( 酒 日本酒 東長 ギフト プレゼント 贈物 ) 虎之児 特別純米 古湯 (ことう) 720ml 1本井手酒造 NBJ002 ( 酒 日本酒 虎之児 ギフト プレゼント 贈物 ) 菊花型 手塩皿 5枚セット 辻与製陶所 肥前吉田焼 NAZ020 商品説明 名称NAR001＜ふるさとの味＞奈良漬け 2kg【西野酒店】 内容量 奈良漬け550g *内容量は、酒粕を除いた奈良漬けのみの重量です。
製造地：嬉野市 原材料 瓜・酒粕・塩・砂糖 賞味期限 120日 ＊風味を損なわないため、付属の酒粕で奈良漬けを包み込み、容器に移し替えて冷蔵で保存してください。
発送方法常温 発送期日ご入金確認後、2025年7月25日以降順次発送いたします。
提供事業者西野酒店 #/惣菜/ #/惣菜/梅干・漬物・キムチ/ #/惣菜/漬物/ 地場産品基準該当理由 嬉野市で行っている製造加工工程：県内で生産された瓜と市内地酒の酒粕を使用し、瓜のカット、塩漬け、酒粕への漬込み

名古屋名産守口漬は、細長い「守口大根」を使用した、この地方特有のお漬物です。
酒粕の風味が生きた、奥深く芳醇な味わいと、「シャキシャキ」とした食感が特徴です。
樽詰は贈答品に最適です。
内容量 1040g 原材料 守口だいこん、漬け原材料［酒粕、みりん粕、砂糖、食塩］ 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温

名古屋名産守口漬は、細長い「守口大根」を使用した、この地方特有のお漬物です。
酒粕の風味が生きた、奥深く芳醇な味わいと、「シャキシャキ」とした食感が特徴です。
樽詰は贈答品に最適です。
内容量 310g 原材料 守口だいこん、漬け原材料［酒粕、みりん粕、砂糖、食塩］ 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温

名古屋名産守口漬は、細長い「守口大根」を使用した、この地方特有のお漬物です。
酒粕の風味が生きた、奥深く芳醇な味わいと、「シャキシャキ」とした食感が特徴です。
樽詰は贈答品に最適です。
内容量 520g 原材料 守口だいこん、漬け原材料［酒粕、みりん粕、砂糖、食塩］ 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温

こちらの商品は、ギフト包装、のし紙は対応しておりません。
【品質を保つ為、本品はクール便での配送となります】 手づくりそのままパック 無農薬栽培で実った白うりと、「吟醸酒粕」だけを贅沢に使った蔵元自家製ならではの逸品！ お召し上がり方 酒粕を拭き取るか、軽く洗い流し、適当な大きさにスライスしてください。
酒粕をつけたままでも、おいしくいただけます。
お買い上げ後は、必ず冷蔵庫（10℃以下）で保管し、開封後は風味が損なわれないうちに、早めにお召し上がりください。
※酒粕の中に白い粒状のものがある場合がございますが、酒粕に含まれるアミノ酸の結晶で、品質上問題ありませんので、ご安心ください。
商品情報： 名称：白瓜粕漬け 原材料名：白瓜、漬け原材料（吟醸酒粕、食塩、砂糖） 原料原産地名：長野県佐久市臼田 内容量：1枚入350g (酒粕を含み)×5袋 賞味期限：約40日 保存方法：冷蔵庫（10℃以下）で保存 製造者：佐久市臼田　橘倉酒造

長野の日本酒蔵元が作った、酒粕と白瓜の粕漬け ギフト・贈答用向け 【黒箱入り 奈良漬け（粕漬け） 約400g】 清廉な千曲川水系の伏流水（軟水）を使って仕込まれた原料の「もろみ」を搾り、日本酒ができるとともに、この奈良漬け用の酒粕が生まれます。
出来上がった酒粕を一度老舗の蔵で静かに数ヶ月寝かせ、春にできた酒粕を夏まで熟成させてから、改めて長野県産の地物の白瓜（うり）を漬け込みます。
瓜（うり）は二度漬けしてじっくり熟成、味を沁み込ませてあります。
白瓜の柔らかく美味しい部分だけをぜいたくに使っていますので、サクッとしたかみ応えで、気持ちいい歯ごたえがクセになりそうです。
気になるお味は、まったりとした濃厚な甘味が持ち味。
まろやかで奥深い甘味と旨味は、老舗の造り酒屋の酒粕の美味しさです。
「香り」も特徴の一つです。
酒粕の甘味とともに、鼻にスーッと抜ける甘やかな香りがとても心地よい逸品です。
この奈良漬けは薄い仕上がりですので、お好みの厚さで切ってお召し上がりください。
見た目もシックな黒箱に入れていますので、ギフト・贈答用にお使いください。
※日本酒の酒粕を使用していますので、多少のアルコールが含まれます。
小さなお子さんには充分お気をつけください。
また、運転などの前の大量摂取はお控えください。
●商品名 黒箱入り 奈良漬け（粕漬け） ●名　称 かす漬け・なら漬け・漬物 ●商品内容 奈良漬け（粕漬け）約400g ※素材の大きさにより、内容量は約400gとなります。
●原材料 うり（白瓜）、酒粕 ●賞味期限 約3〜4ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
風味が落ちますので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。
到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ ●送料 ■宅配便の場合■ 日本全国送料無料です。
■クール便の場合■ 日本全国220円です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
［漬物/漬け物/つけ物/つけもの/お漬物/お漬け物/おつけ物/おつけもの］［粕漬け/かす漬け/カス漬け/かすづけ/糟漬/粕づけ/糟付け］［奈良漬け/奈良漬/ナラ漬け/奈良づけ/なら漬け/ならづけ］［保存用］［瓜/ウリ/うり/白瓜/白ウリ/白うり］［弁当/箸休め/はしやすめ］［ギフト/贈り物/贈答用］ ▲上に戻る※画像はイメージです。
長野の老舗酒蔵の酒粕と白瓜で作られた粕漬け ギフト・贈答用向け 『黒箱入り 奈良漬け（粕漬け）』 長野県の老舗作り酒屋の奈良漬けをギフトに 長野県の老舗の造り酒屋さんの奈良漬け（粕漬け）です。
こちらの酒屋さん、創業は元禄四年と言いますから300年以上の歴史を持つ老舗中の老舗の酒蔵です。
こちらの奈良漬けは、長野県から新潟県にかけて流れる信濃川の源流、千曲川（ちくまがわ）の伏流水を使った日本酒とともに生まれる「酒粕」を使用しています。
また原料となる白瓜も長野産の地物を使用しています。
信州の自然と300年におよぶ造り酒屋の蔵付き麹（くらつきこうじ）が醸し出す、酒粕の風味が豊かななら漬けです。
ギフト・贈答用に喜ばれる黒箱に入った奈良漬け、2本入りです。
歴史ある蔵元の酒粕の旨みが、瓜に馴染んでいます 熟成酒粕を使い二度漬けしています 清廉な千曲川水系の伏流水（軟水）を使って仕込まれた原料の「もろみ」を搾り、日本酒ができるとともに、この奈良漬け用の酒粕が生まれます。
出来上がった酒粕を一度老舗の蔵で静かに数ヶ月寝かせ、春にできた酒粕を夏まで熟成させてから、改めて長野県産の地物の白瓜（うり）を漬け込みます。
瓜（うり）は二度漬けしてじっくり熟成、味を沁み込ませてあります。
白瓜の柔らかく美味しい部分だけをぜいたくに使っていますので、サクッとしたかみ応えで、気持ちいい歯ごたえがクセになりそうです。
気になるお味は、まったりとした濃厚な甘味が持ち味。
まろやかで奥深い甘味と旨味は、老舗の造り酒屋の酒粕の美味しさです。
「香り」も特徴の一つです。
酒粕の甘味とともに、鼻にスーッと抜ける甘やかな香りがとても心地よい逸品です。
この奈良漬けは薄い仕上がりですので、お好みの厚さで切ってお召し上がりください。
見た目もシックな黒箱に入れていますので、ギフト・贈答用にお使いください。
※日本酒の酒粕を使用していますので、多少のアルコールが含まれます。
小さなお子さんには充分お気をつけください。
また、運転などの前の大量摂取はお控えください。
味噌データ ■商品名：黒箱入り 奈良漬け（粕漬け） ■名称：かす漬け・なら漬け・漬物 ■内容量：奈良漬け（粕漬け）約400g ※素材の大きさにより、内容量約400gとなります。
■原材料：うり（白瓜）、酒粕 ■賞味期限：約3〜4ヶ月 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
風味が落ちますので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
 

山崎屋謹製　きざみ奈良漬　紙箱入 品番 A3 原材料名 瓜 漬け原材料（酒粕、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴）、みりん、食塩） 原料原産地 国産 賞味期限 約1ヶ月　常温 商品詳細 ●真空パック詰●紙箱入になります。
　 鹿の絵柄の包装紙になります。
●サイズ/約19×10×3.5cm　 ●内容量/290g ※ ※手提げ袋の有無をご選択下さい。
下記、ビニールの手提げ袋になります。

山崎屋謹製　特製箱詰 品番 A4 原材料名 うり 漬け原材料（酒粕、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴）、みりん、食塩） 原料原産地 国産 賞味期限 約1ケ月　常温 商品詳細 ●紙箱入(真空パック詰め) ●包装（絵柄：鹿） ●サイズ/21×12×4cm　 ●内容量/440g ※手提げ袋の有無をご選択下さい。

商品名 袋詰うり大　1650円 品番 F15 原材料名 うり 漬け原材料[酒粕、糖類 （砂糖、ぶどう糖果液糖）みりん、食塩] 原料原産地 国産 賞味期限 約2ケ月　常温 商品詳細 ●袋入/真空パック詰 ●包装/紙袋(色：白) ●サイズ/約30cm×13cm×5　 ●内容量/350g 手提げ袋/ビニール 有無をご選択ください。

あっさり甘口で食べやすい、国産原料の奈良漬けです。
2本セットで送料無料！ ■商品について■ ■商品内容： すっきり奈良漬け ×2袋 ■配送便：ポスト投函便あっさり甘口で食べやすい、国産原料の奈良漬けです。
2本セットで送料無料！ 賞味期限は製造日より約4ヶ月。
ゆっくりとお楽しみいただけます。

あっさり甘口で食べやすい、国産原料の奈良漬けです。
たっぷり3本セットで送料無料！ ■商品について■ ■商品内容： すっきり奈良漬け ×3袋 ■配送便：ポスト投函便あっさり甘口で食べやすい、国産原料の奈良漬けです。
たっぷり3本セットで送料無料！ 賞味期限は製造日より約4ヶ月。
お得におまとめ買いをして、ゆっくりとお楽しみいただけます。

山崎屋謹製　特製樽詰 品番 Y13 原材料名 うり、きゅうり、すいか、なす。
かぶら、 にんじん、しょうが、メロン、守口大根 漬け原材料[酒粕、糖類（砂糖、ぶどう糖果液糖）、 みりん、食塩] 原料原産地 国産 賞味期限 約2ヶ月　常温 商品詳細 ●木樽入(真空パック詰め) ●2重包装（絵柄：弁慶） ●サイズ/直径約32×高さ12cm　 ●内容量/1470g 上記のようなにビニールの風呂敷となります。
（手提げ袋はございませんのでご了承ください）

商品情報名称真珠漬原材料名酒粕、貝柱(あこや貝)、砂糖、麦芽水飴、食塩、味醂、発酵調味料、唐辛子/甘味料(ソルビット、甘草)、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、酢酸ナトリウム(一部に大豆、ゼラチンを含む)内容量480g賞味期限製造より60日（別途商品ラベルに記載）保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者または販売者株式会社 まる天　三重県伊勢市二見町茶屋101備考宅急便でのお届けとなります。
お中元 ギフト プレゼント おつまみ 食品 食べ物 グルメ 真珠漬24号 【送料無料】 アコヤ貝 真珠 貝柱 酒粕 粕漬 高級 貝 惣菜 佃煮 常温 真珠漬本舗 伊勢 お土産 お取り寄せ ご飯のお供 内祝い お返し お中元 真珠を作るアコヤ貝の貝柱を使った伊勢志摩ならではの高級珍味です。
ご贈答にもご自宅にもぜひご利用下さい。
お取り寄せグルメ 真珠漬に使用する貝柱は、真珠を作るアコヤ貝1つから1個しか取れない貴重なものです。
地元では古くから愛されていたこの貝柱をこだわりの酒粕と混ぜ合わせたこだわりの商品です。
酒の肴にも、ご飯のおかずにもぴったりの珍味です。
季節のご挨拶母の日 プレゼント 母の日ギフト 父の日 プレゼント 父の日ギフト ギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 年越し 年末 御歳暮 帰省土産 春グルメ 夏グルメ 秋グルメ 冬グルメ 御正月 お正月 新年 新春 初荷 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんねお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚お祝い 祝辞 弔辞61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう）合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 8

守口漬、奈良漬の専門店「尾張屋」は、愛知県清須市内に明治2年より続く、創業140年以上を誇る老舗の漬物店です。
名古屋名産「守口漬」は、この地方でしか収穫されない、細長い「守口大根」を酒粕、みりん粕を調合した漬け粕に、足掛け3年の歳月をかけて漬け込んだ粕漬けです。
酒粕の風味が生きた上品な味わいが特徴です。
「シャキシャキ」とした歯切れの良さも人気です。
国産の野菜を原材料に、伝統の味を今に伝えます。
内容量 260g 原材料 守口だいこん、漬け原材料［酒粕、みりん粕、砂糖、食塩］ 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温

守口漬、奈良漬の専門店「尾張屋」は、愛知県清須市内に明治2年より続く、創業140年以上を誇る老舗の漬物店です。
名古屋名産「守口漬」は、この地方でしか収穫されない、細長い「守口大根」を酒粕、みりん粕を調合した漬け粕に、足掛け3年の歳月をかけて漬け込んだ粕漬けです。
酒粕の風味が生きた上品な味わいが特徴です。
「シャキシャキ」とした歯切れの良さも人気です。
国産の野菜を原材料に、伝統の味を今に伝えます。
※画像は260gのものを使用しております。
内容量 650g 原材料 守口だいこん、漬け原材料［酒粕、みりん粕、砂糖、食塩］ 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温

  農薬不使用の白瓜を使用した粕漬け  ■ 白うりの粕漬け 農薬を使わず大切に育てた白うりと大分県産の酒粕を使い、野菜本来のうま味を活かして保存料を使用せずに、酒粕・砂糖・塩のみで丁寧にじっくり漬けた白うりの粕漬けです。
ご飯のおともはもちろん、様々なアレンジ料理も楽しめます。
（クリームチーズと相性抜群！） 甘さの中に少し塩味があり老若男女問わず食べやすい粕漬けです。
 ■ お召上がり方 【しっかり酒粕を落とす場合】 粕漬けは水洗いで酒粕をよく洗う。
キッチンペーパーで水気をしっかりと拭いて、5ミリ程度の幅に短冊切りにする。
アルコール分がきつく感じる方は、短冊切りにした後、ラップをして冷蔵庫に1日寝かせるとアルコール分が蒸発して酒粕本来の旨味が増してより食べやすくなります。
【酒粕をざっと落とす場合】 箸などで酒粕をざっと取り除き、お好きな幅で切る。
残った酒粕は、肉や魚を軽く漬け込み、焼くのがお勧めです。
お料理に発酵の旨味が加わります。
 ■ アレンジレシピ 1）シンプルおにぎり 小さく刻んでじゃこと一緒に混ぜ込んでおにぎりに。
2）粕漬けクリームチーズ 粗めに刻んだ粕漬けを和えてクラッカーにのせ、フェンネルなどハーブを添えて。
3）粕漬けチャーハン 炒め工程の最後に刻んだ粕漬けを投入。
軽く炒めて仕上げに醤油を鍋肌に回しかけ出来上がり。
 ■ さわ農園 土作りに徹底的にこだわり、農薬、化学肥料、除草剤など一切不使用でお野菜を栽培しております。
年間を通して数十種類のお野菜を約2000坪の畑で夫婦で栽培しております。
＜自然由来の徹底したこだわりの土作り＞ 地元の河川敷の草などの自然由来のものを堆肥として使い、肥料は有機JASを取得しているものを使用しています。
また作物植え付け前には太陽熱養生処理という一手間加えた作業を行い、野菜が根をのびのびと張れるようなフカフカの土壌、野菜にとって良い微生物が沢山生息する土壌作りを行っております。
＜農薬、化学肥料、除草剤などは一切不使用＞ 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられる野菜作りをしたくて農家になりました。
また、近年の野菜の栄養価が下がっている問題にも注目し、栄養価の高い野菜作りのために自然由来の堆肥や化学肥料ではなく有機肥料を使用して栽培しております。
将来は有機JAS取得が目標です。
商品名 白うりの粕漬け 名称 漬物 内容量 1枚(250g前後) 商品コード J4595055487037 原材料 白ウリ(大分市産)、漬け材料(酒粕、砂糖、塩) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 157kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 0.1g、炭水化物 40.8g、食塩相当量 4.3g(推定値) 賞味期限 パッケージに記載（製造から6ヶ月）※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光を避けて常温で保存 メーカー 販売者：さわ農園 大分県大分市公園通り5-36-8 製造者：合同会社ユーエステック 大分県臼杵市大字臼杵56-1 区分 食品

◆名称　　：粕漬 ◆原材料名：きゅうり（秋田県産）、かたうり（秋田県産）、にんじん（秋田県産）、漬け原材料（酒かす、清酒、焼酎、糖類(水飴、還元水飴、砂糖)、食塩）／調味料(アミノ酸等) ◆内容量　：500g ◆賞味期限：製造日から150日　枠外に記載 ◆保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください ◆製造者　：株式会社浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします 【メール便】使用の商品は下記をご確認ください ・送り主は「カネト 」になります。
ご了承の上ご注文ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のメール便、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合ががあり送料も変わる可能性がございます　その際はメールでお知らせいたします秋田酒蔵5蔵の酒粕を、浅舞婦人漬物研究会相伝の調合で作り上げた粕床に、厳選された秋田県産の野菜きゅうり、かたうり、にんじんを3回の漬け替えし、5ケ月漬込みし、こくとまろやかさを出しております 農林水産大臣賞3回連続受賞の逸品です 粕は洗い流さずに、お召し上がりください 浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について 味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています 酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています 味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行います 創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています 費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密 浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです 勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりません それこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります 味噌漬の工程 荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります 中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます 本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます 秋田県版HACCP認証について 浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています 浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、 全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています 着色料・保存料無添加について 浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません 新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、 つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきます どうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します

◆名称　　：粕漬 ◆原材料名：きゅうり（秋田県産）、かたうり（秋田県産）、にんじん（秋田県産）、漬け原材料（酒かす、清酒、焼酎、糖類(水飴、還元水飴、砂糖)、食塩）／調味料(アミノ酸等) ◆内容量　：1000g ◆賞味期限：製造日から150日　枠外に記載 ◆保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください ◆製造者　：株式会社浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします 【メール便】使用の商品は下記をご確認ください ・送り主は「カネト 」になります。
ご了承の上ご注文ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のメール便、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合ががあり送料も変わる可能性がございます　その際はメールでお知らせいたします秋田酒蔵5蔵の酒粕を、浅舞婦人漬物研究会相伝の調合で作り上げた粕床に、厳選された秋田県産の野菜きゅうり、かたうり、にんじんを3回の漬け替えし、5ケ月漬込みし、こくとまろやかさを出しております 農林水産大臣賞3回連続受賞の逸品です 粕は洗い流さずに、お召し上がりください 浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について 味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています 酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています 味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行います 創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています 費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密 浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです 勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりません それこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります 味噌漬の工程 荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります 中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます 本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます 秋田県版HACCP認証について 浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています 浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、 全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています 着色料・保存料無添加について 浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません 新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、 つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきます どうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します

◆名称　　：粕漬 ◆原材料名：きゅうり（秋田県産）、かたうり（秋田県産）、にんじん（秋田県産）、漬け原材料（酒かす、清酒、焼酎、糖類(水飴、還元水飴、砂糖)、食塩）／調味料(アミノ酸等) ◆内容量　：1000g ◆賞味期限：製造日から150日　枠外に記載 ◆保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください ◆製造者　：株式会社浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市平鹿町（ひらかまち）浅舞字福田212-1 沖縄お及び離島・一部地域には別途料金がかかります その場合にはメールでお知らせいたします 納品書の同梱について 商品をお送りする際は商品に納品書を同封したします ただし、ご注文者様とお送り先様が違う場合は納品書を同封致しません その場合に納品書を必要とする方は、納品書の送付先を通信欄にご記入いただければ、そのご住所に商品とは別にお送りいたします 【メール便】使用の商品は下記をご確認ください ・送り主は「カネト 」になります。
ご了承の上ご注文ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のメール便、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合ががあり送料も変わる可能性がございます　その際はメールでお知らせいたします秋田酒蔵5蔵の酒粕を、浅舞婦人漬物研究会相伝の調合で作り上げた粕床に、厳選された秋田県産の野菜きゅうり、かたうり、にんじんを3回の漬け替えし、5ケ月漬込みし、こくとまろやかさを出しております 農林水産大臣賞3回連続受賞の逸品です 粕は洗い流さずに、お召し上がりください 浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について 味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています 酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています 味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行います 創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています 費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密 浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです 勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりません それこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります 味噌漬の工程 荒漬（1回目）野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります 中漬（2回目）さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます 本漬（3回目）仕上げの味を付け、味に深みを与えます 秋田県版HACCP認証について 浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています 浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、 全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています 着色料・保存料無添加について 浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません 新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、 つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきます どうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します