サルデーニャ島で作られた良質のボッタルガムジネ（ぼら）パウダーと、ブロックで輸入し国内でパウダーにしたものをブレンドしています。
削りたてなのでしっとりなめらか。
色、ツヤ、風味にこだわった自慢の商品です。
職人の手仕事で毎日作っています。
水分、油分の含有率が高いため、通常のパスタやリゾットはもちろん、冷製パスタや鮮魚のカルパッチョなどにも味がしっかりなじみます。
原料 ボラの卵巣、食塩 内容量 100g 保存方法 冷蔵（0〜5℃） カードOK 　ムジーネ　ムッジーネ

西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ(からすみ)をパウダー状に加工した製品。
ボッタルガ(からすみ)の風味はしっかり残し、パウダーの形状により食材に絡み易い点は利便性・汎用性に長けている。
華やかな盛り付けを演出するプレゼンテーションにも最適。
ボッタルガ(からすみ)のパスタはもはや定番品。
最近人気なのはからすみ蕎麦。
ぜひ一度お試し下さい。
名称 魚卵成形加工品（粉末） 原産国 イタリア 原材料名 魚卵（ボラ）、食塩 内容量 100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 必ず10℃以下（冷蔵庫）で保存して下さい。
※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。
発送温度帯 冷蔵発送 備考欄 ※ボッタルガをパックした後、製品の中にある塩分が表面ににじみ出て、時間の経過とともに結晶となり白い斑点のように見えることがあります。
お召し上がり頂いても差し支えありませんが、気になる場合は、お酒等で拭くか表面の薄皮を取り除いてからお召し上がりください。
販売者 販売者：アサヒグラント株式会社住所：東京都中央区日本橋中洲3番15号無添加 カラスミ ボッタルガ パウダー 100g ｜からすみ蕎麦 パスタ おつまみ ギフト ワイン イタリア ギフト 無添加 カラスミ ボッタルガ パウダー 100g ｜からすみ蕎麦 パスタ おつまみ ギフト ワイン イタリア ギフト 8

海味賜（うまし） "日本における珍味の象徴『からすみ』『うに』『このわた』を贅沢に使用した逸品です。
原料は長崎県産を使用、配合比率にこだわり、三種の旨味を合わせませした。
そのまま酒の肴は勿論のこと、幅広いメニューにもご使用ください。
内 容 量 50g 産　地 長崎県 原材料 ボラの卵、うに、このわた、酒粕、食塩（長崎県産：海水塩） 賞味期限 3ヶ月 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。
保存方法 冷凍 備　考 珍味・おつまみ　はこちらへ 鮎うるか　はこちらへ 本からすみ特大　はこちらへ 本からすみ大　はこちらへ からすみ風唐千寿（メール便対応)　はこちらへ 生からすみ　はこちらへ 北海の珍味ほやこのわた(漠久来)　はこちらへ かつを・まぐろ酒盗　はこちらへ ほたるいかたまり漬　はこちらへ ほたるいか塩辛　はこちらへ かにみそ豆腐　はこちらへ このわた　はこちらへ        女性も好む、口の中に広がる、まろやかな磯の香りをお楽しみ下さい。
海味賜（うまし） 　　

からすみをゴロっとしたそぼろ状にして独自の工程で乾燥させ、旨味・風味をそのままに、常温で保存できる商品となっております。
お茶づけ、パスタやサラダ、トーストなどのトッピングにおすすめです。

からすみの粉末を独自の工程で乾燥させ、旨味・風味をそのままに、常温で保存できる商品となっております。
パスタやサラダ、トーストなどのトッピングにおすすめです。

からすみ100g ＋ 生からすみセット【クール便】 完全手作り品のため お届けに日数がかかる場合もございます。
　ご注文後、こちらより、発送日などご連絡いたします。
製造元：松庫商店 都道府県：長崎県 完全手作り品のため お届けに日数がかかります。
　ご注文後、こちらより、発送日などご連絡いたします。
松庫商店の「からすみ」と「生からすみ」を食べ比べ！ −−−生からすみ−−− 松庫商店の「生からすみ」 「生からすみ」は松庫商店の3代目店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
現在、和、洋、中華ジャンルを問わず使って頂いてます。
当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。
＊＊＊　生からすみの注文に関して　＊＊＊ ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
賞味期限が短いためメーカーでも通常少量ずつ製造しており、平常在庫も少量にしております。
この度は、おもいかげずご注文が殺到しメーカー在庫も払底しました。
可能な限りの製造をはじめましたが、1日の製造量には限りがありますので、現在お受けしているご注文商品を出荷するには日にちを要します。
ご希望の着時にお届けできませんが、商品が出来上がり次第順次出荷致しますので、しばらくお時間を頂けますようお願い申上げます。
こちらの商品はページでご案内のとおり、生もの扱いとなりますのでクール便をご指定ください。
−−−からすみ−−− そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、乾きすぎて色が黒ずんでいても、酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから早めにお召しあがり下さい。
※こちらの商品は品質保持のため、クール便での発送となります。
手づくりの為、売り切れの節はご容赦ください。
　

からすみの粉末を独自の工程で乾燥させ、旨味・風味をそのままに、常温で保存できる商品となっております。
上品な香りをお楽しみいただける燻製タイプで、パスタやサラダ、トーストなどのトッピングにおすすめです。

内容量：40g 瓶入り パスタ、サラダ、お塩の代わりにも。
日本にも無い生感覚のカラスミ オリーブオイルとレモンなどをかけて召し上がると最高です！ 1856年より1世紀に渡ってトリカリノス　ファミリーはグレイ・ミュレ・ボッタルガ（ボラの卵のカラスミ）を作っています。
ギリシャではアヴゴタラボと呼ばれています。
ISOやHACCPに認定された安全性の高い製法 スペインが生んだ国際シェフ　エルブジのフェラン・庵ドリアによって世界の最も滋養効果の高い食材ベスト30に選ばれました。
トーマス・ケラー、アラン・デュカス、ゲラント・アケッツ、ジョアン・ロカなどに魅惑の食材として愛されています。
商品は予告無く終了する場合がございます。
　

内容量：約240-250g 化粧箱入り 周りにロウがついています。
外してお召し上がりください そのままでも美味しく召し上がれます。
日本にも無い生感覚のカラスミ オリーブオイルとレモンなどをかけて召し上がると最高です！ 1856年より1世紀に渡ってトリカリノス　ファミリーはグレイ・ミュレ・ボッタルガ（ボラの卵のカラスミ）を作っています。
ギリシャではアヴゴタラボと呼ばれています。
ISOやHACCPに認定された安全性の高い製法 スペインが生んだ国際シェフ　エルブジのフェラン・庵ドリアによって世界の最も滋養効果の高い食材ベスト30に選ばれました。
トーマス・ケラー、アラン・デュカス、ゲラント・アケッツ、ジョアン・ロカなどに魅惑の食材として愛されています。
商品は予告無く終了する場合がございます。
　

からすみの粉末を独自の工程で乾燥させ、旨味・風味をそのままに、常温で保存できる商品となっております。
上品な香りをお楽しみいただける燻製タイプで、パスタやサラダ、トーストなどのトッピングにおすすめです。

宮崎県日向灘沖の沖ボラの高品質な魚卵のみを使用し、更にひむかの燦燦とした太陽のエネルギーをたくさん浴び、且つ独特の設備・製法で作られた、芳醇で濃厚な旨味たっぷりのからすみです。
職人の手でゆっくり摩り下ろした瓶詰タイプの金ツブパウダー30gです。

からすみ　80g　＋　生からすみセット【クール便】 完全手作り品のため お届けに日数がかかります。
　ご注文後、こちらより、発送日などご連絡いたします。
※こちらの商品は品質保持のため、クール便送料での発送となります。
手づくりの為、売り切れの節はご容赦ください。
製造元：松庫商店 都道府県：長崎県 松庫商店の「からすみ」と「生からすみ」を食べ比べ！ −−−生からすみ−−− 松庫商店の「生からすみ」 「生からすみ」は松庫商店の3代目店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
現在、和、洋、中華ジャンルを問わず使って頂いてます。
当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。
＊＊＊　生からすみの注文に関して　＊＊＊ ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
賞味期限が短いためメーカーでも通常少量ずつ製造しており、平常在庫も少量にしております。
この度は、おもいかげずご注文が殺到しメーカー在庫も払底しました。
可能な限りの製造をはじめましたが、1日の製造量には限りがありますので、現在お受けしているご注文商品を出荷するには日にちを要します。
ご希望の着時にお届けできませんが、商品が出来上がり次第順次出荷致しますので、しばらくお時間を頂けますようお願い申上げます。
−−−からすみ−−− そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、乾きすぎて色が黒ずんでいても、酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから早めにお召しあがり下さい。
この商品は、クール便で発送いたします。
手づくりの為、売り切れの節はご容赦ください。
　

長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、 古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
鰡卵は一つ一つ違います。
その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、 塩抜きをし、天日で2〜3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めで す。
この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。
松庫商店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、 天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。
そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って 薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の 風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、 いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、 乾きすぎて色が黒ずんでいても、 酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで 湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから 早めにお召しあがり下さい。
※ご注文いただいた「からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※個別送料にて別途クール便(＋300円)でのお届けとなります。
※化粧箱はございません。

長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、 古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
鰡卵は一つ一つ違います。
その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、 塩抜きをし、天日で2〜3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めで す。
この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。
松庫商店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、 天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。
そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って 薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の 風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、 いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、 乾きすぎて色が黒ずんでいても、 酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで 湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから 早めにお召しあがり下さい。
※ご注文いただいた「からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※個別送料にて別途クール便(＋300円)でのお届けとなります。

長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、 古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
鰡卵は一つ一つ違います。
その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、 塩抜きをし、天日で2〜3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めで す。
この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。
松庫商店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、 天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。
そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って 薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の 風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、 いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、 乾きすぎて色が黒ずんでいても、 酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで 湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから 早めにお召しあがり下さい。
※ご注文いただいた「からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※個別送料にて別途クール便(＋300円)でのお届けとなります。

からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、 「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。
「生からすみ」は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。
ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
※生もののため、個別送料にてクール便(＋300円)でのお届けとなります。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
原材料：ぼらの卵（オーストラリア産） 　　　　調味料（アミノ酸等） 　　　　酒精

長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、 古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
鰡卵は一つ一つ違います。
その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、 塩抜きをし、天日で2〜3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めで す。
この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。
松庫商店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、 天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。
そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って 薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の 風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、 いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、 乾きすぎて色が黒ずんでいても、 酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで 湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから 早めにお召しあがり下さい。
※ご注文いただいた「からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※個別送料にて別途クール便(＋300円)でのお届けとなります。

〜生からすみ〜 「生からすみ」は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜からすみ〜 お酒がグイグイ進みます！あとをひくウマさです！ そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って 薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の 風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、 いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、 乾きすぎて色が黒ずんでいても、 酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで 湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから 早めにお召しあがり下さい。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ご注文いただいた「生からすみ＋からすみセット」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※個別送料にてクール便(＋300円)でのお届けとなります。

〜生からすみ〜 「生からすみ」は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜からすみ〜 お酒がグイグイ進みます！あとをひくウマさです！ そのまま厚さ2、3mm程度に薄く切って 薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の 風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、 いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、 手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎　御　注　意 時日経過の為表皮が白くなったり、 乾きすぎて色が黒ずんでいても、 酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで 湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから 早めにお召しあがり下さい。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※ご注文いただいた「生からすみ＋からすみセット」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※個別送料にてクール便(＋300円)でのお届けとなります。

からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、 「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。
「生からすみ」は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。
ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
※生もののため、個別送料にてクール便(＋300円)でのお届けとなります。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※化粧箱はございません。
原材料：ぼらの卵（オーストラリア産） 　　　　調味料（アミノ酸等） 　　　　酒精

からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、 「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。
「生からすみ」は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。
ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
※生もののため、個別送料にて別途クール便(＋300円)でのお届けとなります。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
原材料：ぼらの卵（オーストラリア産） 　　　　調味料（アミノ酸等） 　　　　酒精

からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、 「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。
「生からすみ」は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、 何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、 干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和47年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、 また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまで、全て手作業で丁寧に作っております。
ご注文いただいた「生からすみ」は、1つ1つ手作りのため、毎日少量の製造となっております。
※生もののため、個別送料にて別途クール便(＋300円)でのお届けとなります。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。
ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
原材料：ぼらの卵（オーストラリア産） 　　　　調味料（アミノ酸等） 　　　　酒精

商品情報名称天日干し国産本カラスミ小判（15g×8個）原材料名ボラの卵巣、食塩内容量8個賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷蔵高知県産 天日干し国産本カラスミ小判（15g×8個） からすみ 土佐 高知 天然 天日干し 国産 贈答用 ギフト 贈り物 高知の太陽と風をいっぱい浴びた、濃厚な旨み 5

国産のからすみをパウダー状にしました。
魚卵なのでもちろんお魚には合います。
カルパッチョやブッラータチーズに豪快にかけたり、蒸した野菜にかけたり。
もちろんパスタにも抜群に合います。
どさっとかけて贅沢にお召し上がりください。

「からすみ」はボラの卵巣を塩漬けしたあと琥珀色になるまで干したものをいいますが 「生からすみ」は卵巣を生のまま塩漬けしたものを干さずに丁寧にほぐしたものをいい、からすみの概念を変えた逸品！ コクのある濃厚な味わいはそのままでもお酒の肴になります！ もちろんパスタに和えたり、イカに和えたり。
アイデア次第で幅広く使えます！

地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島。
汚染のない澄緑の海域は滋養に富み、豊富な魚介を育みます。
そして純粋な水質に棲む魚たちは、宝石のような卵を抱きます。
スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けております。
迅速な魚捌きは鮮度を落とすことなく身より卵を取り出します。
丁寧な洗浄、筋取りなどの下処理が雑味のない仕上がりの秘訣です。
そして職人の目と勘が光る塩漬け、塩抜きが味を決定付けます。
ボッタルガを熟知した老舗の技と知識がこの熟成を生み出します。
日本で製造されている「からすみ」と同様の原料と製造工程である ムジネ（ボラ）のボッタルガ（からすみ）。
そのボッタルガをすりおろしたパウダータイプです。
主に、パスタやサラダに絡める、トッピングにふりかけるといった調味料 的な食材として料理に活用されます。
そのため、原料となるボッタルガは、やや強めに熟成させ、味の濃さ、乾燥具合をパウダー用として仕上げてあります。
ボッタルガ以外の原料は一切添加されておらず、雑味のない熟成したボッタルガの旨みを純粋に味わうことが出来ます。
イタリアでは皿やボールにボッタルガ・パウダーを盛り付け、お客様が自由に味付けをできるようにする方法が主流です。
【冷蔵（クール便）】【冷凍便OK】 ※送料無料ライン対象外商品です。
※【冷凍発送可】（冷凍発送商品と同梱可能です） 名称魚卵成形加工品（からすみ）内容量100g原材料魚卵（ぼら）、食塩賞味期限裏ラベルに記載保存方法10℃以下で保存販売業者株式会社シバタ444-0924愛知県岡崎市八帖北町22番地5製造場所イタリア　サルデーニャ原産国名イタリア輸入者登馬商事商品区分食品【冷蔵】/【冷凍便OK】 関連キーワード: 保存食 人気 業務用 メーカー 訳あり おつまみ スパイス アレンジ 辛口 サラミ ハム ソーセージ [ct_f_43]ボッタルガ・ディ・ムージネ パウダー ムジーネのボッタルガをすりおろしたパウダータイプ。
主に、パスタやサラダに絡める、降りかけるといった調味料的な食材として料理に活用されます。
そのため、原料となるボッタルガは、やや強めに熟成させ、味の濃さ、乾燥具合を パウダー用として仕上げてあります。
ボッタルガ以外の原料は一切添加されておらず、雑味のない熟成したボッタルガの旨みを純粋に味わうことが出来ます。
イタリアでは皿やボールにボッタルガ・パウダーを盛り付け、お客様が自由に味付けをできるようにする方法が流行です。

Saruda社が提供するボッタルガはパスタとの相性抜群！削ってパスタにかけるのが一般的。
包丁で薄くカットしてそのままでお召し上がりいただいてもOK。
口いっぱいに広がる海の香りは神秘的です。
西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ(からすみ)。
日本同様、ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させており生臭みは無く塩気も控えめで生食可能。
磯を感じる風味と旨味が凝縮。
スライスしてレモンとオリーブオイルで前菜に、また削って旨味を添える調味料として、オリーブ油とレモン汁で合えてパンを添えたり、クロスティーニとして楽しむのも定番です。
名称 魚卵成形加工品 原産国 イタリア 原材料名 魚卵（ボラ）、食塩 内容量 110-140g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 必ず10℃以下（冷蔵庫）で保存して下さい。
※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。
発送温度帯 冷蔵発送 備考欄 ※ボッタルガをパックした後、製品の中にある塩分が表面ににじみ出て、時間の経過とともに結晶となり白い斑点のように見えることがあります。
お召し上がり頂いても差し支えありませんが、気になる場合は、お酒等で拭くか表面の薄皮を取り除いてからお召し上がりください。
販売者 販売者：アサヒグラント株式会社住所：東京都中央区日本橋中洲3番15号無添加 ボッタルガ(からすみ)110g〜140g ｜カラスミ パスタ カラスミ蕎麦 おつまみ ギフト ワイン イタリア 無添加 ボッタルガ(からすみ)110g〜140g ｜カラスミ パスタ カラスミ蕎麦 おつまみ ギフト ワイン イタリア 8

からすみ　業務用　250g【長崎　松庫商店】 業務用に、ご自宅用に、大人気の生からすみをどうぞ！ からすみはひとはらではありません。
何枚か入っています。
合計で250gとなっております。
真空パック2〜3個分となります。
長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、 越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、 古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
　 昔は、長崎県野母崎半島や五島列島の鰡卵が最高級とされていましたが、 戦後、冷凍技術が発達とともに、天然ボラの世界最大の漁場である オーストラリア東海岸のものが、世界一の品質として 世界中のバイヤーが先を競って買い付けるようになりました。
　 200キロも続く砂浜と透明度の高いきれいな海で 選りすぐれた鰡卵だけを厳選しています。
　 　鰡卵は一つ一つ違います。
その違いを見極め、 一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、塩抜きをし、 天日で2〜3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めです。
この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた 技術と職人の経験がものを言います。
当店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会の ご依頼を受け、天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。
当店の職人がひとつひとつ心をこめて作ったからすみを、是非ご賞味下さい。
※こちらの商品は品質保持のため、クール便でのお届けとなります。
●化粧箱はありません。
　

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【名称】特大ガスエビ（ヒゲナガエビ） 600gセット 特大サイズ 小分け 天然 鮮度抜群 漁船直送 海老 えび エビ 殻付き 簡単 調理 魚介類 魚貝類 海産物 おかず 産地直送 三重県産 尾鷲市 国産 人気 HA-73 【容　　量】ガスエビ　特大サイズ（ヒゲナガエビ　頭無し冷凍）　300g × 2袋 【消費期限】到着日より家庭用冷凍庫で1ヶ月以内。
また、解凍したらその日にお召し上がりください。
【アレルギー品目】エビ 【申込期日】 通年 【発送期日】 ※準備が整い次第順次、発送させていただきます。
【配送】冷凍便 別送 【事業者】有限会社 はし佐商店 【商品説明】 驚きの特大サイズ！ プリッと甘みの強い希少な深海エビです！ 正式名称は『ヒゲナガエビ』 尾鷲市内では『ガスエビ』の愛称で親しまれ、甘エビより一回り大きな身にはエビ本来の甘み・旨味がたっぷり！ 殻も剥きやすく非常に食べやすいエビです。
頭を取り、300gで小分けにして冷凍しお送りします。
「蒸し・焼き・煮る」などどのような調理法でも美味しく食べることができます。
※加熱してお召し上がりください。
【配送について】 ●迷惑メール対策等でドメイン指定受信を設定されている場合、メールが正しく届かないことがございます。
以下のドメインを受信できるように設定をお願い致します。
「 @owasekankou.com 」 ※新鮮な状態で冷凍して発送しますが、念のため火を通した上でお召し上がりください。
【関連ワード】 #尾鷲　#尾鷲ふるさと納税　#えび　#ガスエビ　#深海海老　#特大サイズ「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
寄付の使い道 （1）みんながともに支えあい暮らせるまち（市民協働・安全・人権政策） （2）みんなが安心して健やかに暮らせるまち（健康・福祉政策） （3）みんなが豊かさの創造によりにぎやかに暮らせるまち（産業・集落交流政策） （4）みんなが子供を育み心豊かに暮らせるまち（子ども・生涯学習・文化政策） （5）みんながいきいきと快適に暮らせるまち（環境・都市基盤政策） 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

◆卸売だからできる、特上品を訳あり価格で!! ◆からすみは、ボラなどの卵巣を塩漬けして乾燥させた食品です。
◆深い旨味と程よい塩気、特有の風味があります?。
◆スライスしておつまみやお料理に、すりおろして調味料やトッピングにと幅広くお使い頂けます。
■原材料/オーストラリア産 ボラ子、食塩 ■内容量/250g?299g（真空パック） ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍6ヶ月・解凍後10日間 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
商品説明 名称 からすみ 産地名 オーストラリア産 養殖・解凍の別 冷凍品 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 250g?299g（真空パック） 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍6ヶ月・解凍後10日間 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7

◆卸売だからできる、特上品を訳あり価格で!! ◆からすみは、ボラなどの卵巣を塩漬けして乾燥させた食品です。
◆深い旨味と程よい塩気、特有の風味があります?。
◆スライスしておつまみやお料理に、すりおろして調味料やトッピングにと幅広くお使い頂けます。
■原材料/オーストラリア産 ボラ子、食塩 ■内容量/250g?299g（真空パック） ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍6ヶ月・解凍後10日間 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。
商品説明 名称 からすみ 産地名 オーストラリア産 養殖・解凍の別 冷凍品 冷蔵品との同梱は出来ません。
内容量 250g?299g（真空パック） 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍6ヶ月・解凍後10日間 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7