商 品 名 えぞ鹿 肩肉1kg / 重量販売  産 地 北海道産 内 容 量 1kg 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
2026年2月1日より1つのブロック販売から重量販売へ規格変更となります。
重量規格により到着時の商品が1塊のこともあれば、2個入っている場合もあります。
冷凍された状態では複数の判断つきにくい為、ご要望を頂いても叶えることは難しいかもしれません。
予めご了承ください。
HACCP(ハサップ)とは？

名称 鶴居産エゾ鹿肉で作った　こだわり鹿肉ソーセージセット 保存方法 冷凍 発送時期 選択項目よりお選び下さい。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 もせつり日和 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 味わい深いスネ肉やウデ肉等に、秋だけの真っ白な鹿の脂を丁寧にとりわけ、ソーセージに練りこみました。
さらに「辛いのが食べたい！」の声から生まれた、鹿肉ソーセージにカイエンペッパーや一味唐辛子などの辛味スパイスを調合したチョリソータイプのピリ辛ソーセージとのセットです。
まさに100%エゾ鹿のこだわりのソーセージです。
ビールや赤ワインとの相性も抜群です。
■生産者の声 鶴居村茂雪裡（もせつり）の鹿肉は、主に東京などのレストランに取引されることが多い中、地元ではローストや煮込みなど様々な料理で鹿肉を食し、食べるたびに「美味しい！」と思っていました。
この美味しさをお届けすることはできないだろうか。
そして誕生したのがこの鹿肉ソーセージです。
■お礼品の内容について ・エゾ鹿肉ソーセージ：4本160g　 ・チョリソー風ソーセージ：4本160g 【原産地：北海道鶴居村】 　消費期限:製造日から12カ月 ■原材料・成分 ・スペシャル鹿肉ソーセージ?エゾシカ肉、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC） ・ピリ辛鹿肉ソーセージ　　?エゾシカ肉、食塩、砂糖、香辛料（コショウ、一味唐辛子、カイエンペッパー）/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC） ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
※調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
※時間はかかりますが肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しく召し上がっていただけます。
※消費期限は製造日より1年ありますが、お届け直後、美味しく召し上がっていただくため早めの調理をお奨めいたします。
※パッケージは変更となる場合があります。
※年末年始（12?1月）のご寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になる為、通常の発送が出来ない場合がございます。
ご了承願います。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※離島にはお届けできません。
※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにメール、または電話にてご連絡をいただけますようお願いします。
※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。
※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。
あらかじめご了承ください.。
■地場産品基準 2 : 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、村内施設で加工した商品のため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

名称 エゾシカ　ミンチ　500g×2袋 保存方法 冷凍 発送時期 決済日より30営業日以内に発送。
定期便は翌月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 鶴居ベニソン　未楽来工房 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 厳選されたエゾシカ肉の背ロース・モモの部位を原料とした2度挽のミンチです。
柔らかく全く癖のない肉質が特徴の製品ですので、ひき肉料理を様々アレンジすることが可能です。
ハンバーグ・ミートソース・餃子等々、おいしく召し上がりいただけます。
また、シカ肉は低脂肪で高タンパク、鉄分やビタミンが豊富なお肉です。
シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。
※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 また、本村の返礼品として取り扱うエゾシカ肉は、提供する加工処理施設が、 北海道が認証する「エゾシカ肉処理施設認証制度」の認証を受けており、HACCP基準にて滅菌消毒、保管といった衛生管理を行なっております。
しかし、加熱不十分ではどうしても防げないリスクもございます。
厚生労働省でも注意を促しておりますので、調理される際は、注意を払っていただくようお願いいたします。
■生産者の声 広大な釧路湿原と牧草地が育て上げたエゾシカ肉です。
鶴居村の鹿は、主に牛の飼料である牧草やコーン、配合飼料等の栄養価の高い飼料を捕食するため、有害鳥獣として銃や罠で捕獲され多くの個体は焼却処分されていましたが、有害駆除で捕獲されたエゾシカは捕獲後に適切な処理がされていなかったため肉の味に影響が出てしまい、敬遠されていました。
未楽来工房では、未楽来工房のハンターが捕獲した雌の個体だけを30分以内に衛生管理の整った解体施設で処理を行い、丁寧に熟成加工しておりますので、野生獣特有の臭いや癖もなく、とても美味しく召し上がっていただくことができます。
■お礼品の内容について ・エゾシカ　ミンチ　[500g×2袋] 　　製造地:北海道鶴居村 　　消費期限:製造日から1年 ■原材料・成分 エゾシカ ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けとなります。
※調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※消費期限は1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨めいたします。
※画像はイメージです。
※年末年始（12?1月）のご寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になる為、通常の発送が出来ない場合がございます。
ご了承願います。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※離島にはお届けできません。
※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにメール、または電話にてご連絡をいただけますようお願いします。
※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。
※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。
あらかじめご了承ください.。
■地場産品基準 3 : 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、村内施設で加工した商品のため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━ その他鶴居村おすすめ・返礼品 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※クリックすると各返礼品ページに移動します。
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北海道産　エゾシカ肉　シンタマ（もも肉部分）1kg以上 （画像はイメージです） シンタマは、脂身が少なくヘルシーでとても柔らかいのが特徴です。
ロースト、ステーキ、焼き肉などがオススメ！ 加工業者：あぷかの森（すまい工房北海道） ※　お届け方法　※ 産地直送（すまい工房北海道株式会社　恵庭工場より冷凍便で発送） 発送前にメールにてご報告いたします。
沖縄離島は別途送料お見積り ≪　必ずご確認ください　≫ ・商品の発送は順次行っておりますが、御中元・お歳暮などの、繁忙期はお届けまでお時間を頂く場合がございます。
予めご了承ください。
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。
お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。
品質には最善の注意を払っておりますが、不備がございます場合ご連絡くださいませ。
・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。
・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。
あぷかの森　マスター　湯峯さん 平成5年　　猟銃所持資格取得 平成15年　有害鳥獣駆除資格、狩猟資格取得 平成30年　HACCP（自主衛生管理認証）、エゾ鹿解体処理施設認証取得 建設会社　すまい工房北海道株式会社を経営する傍ら、狩猟資格取得し、あぷかの森にて腕を振るい、ジビエ料理を提供中。
高級ジビエ　鹿肉 鹿肉は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパでは高級食肉です。
鉄分やタンパク質が多く、カロリーが少ないなど、栄養価の面でも注目を浴びています。
脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。
鹿肉の臭みを抜くコツ 血抜きは、解体処理施設で行われていますが、少し臭みをまだ感じる場合は下記の次の方法を試してみて下さい。
塩水、牛乳、ヨーグルト、塩、麹などに30分から一晩浸けて置きます。
燻製やハムなどお肉の水分を極限まで抜きたい場合は、岩塩を肉の表面に刷り込み、 厚手のキッチンペーパーをぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で一晩おくと余分なドリップが排出されます。
鹿肉を柔らかくするコツ 焼く場合、スライスした断面にはちみつを薄く塗り15分ほど置くとしっとり柔らかく仕上がります。
また鹿肉は脂肪分が少ないので、焼き過ぎると固くなります。
焼いて食べるときは、焼き過ぎないのがコツです。
焼くときは、初めは強火で表面全体に焼き色をつけて、その後弱火〜中弱火に切り変えて好みの焼き加減に焼いてください。
HACCPとは？ HACCP とは、 食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。
※HACCP方式と従来の製造方法の違いは？ 従来の抜取検査による衛生管理に 比べ、より効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追及を容易にすることが 可能となるものです。
HACCP を 導入した施設に おいては、 必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されることが 不可欠です。

北海道産　エゾシカ肉　外もも肉1kg以上（画像はイメージです） 外もも肉は、脂身が少なくヘルシーで、しっかりとした歯ごたえが特徴です。
ロースト、ステーキ、しゃぶしゃぶなどがオススメ！ 加工業者：あぷかの森（すまい工房北海道） ※　お届け方法　※ 産地直送（すまい工房北海道株式会社　恵庭工場より冷凍便で発送） 発送前にメールにてご報告いたします。
沖縄離島は別途送料お見積り ≪　必ずご確認ください　≫ ・商品の発送は順次行っておりますが、御中元・お歳暮などの、繁忙期はお届けまでお時間を頂く場合がございます。
予めご了承ください。
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。
お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。
品質には最善の注意を払っておりますが、不備がございます場合ご連絡くださいませ。
・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。
・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。
あぷかの森　マスター　湯峯さん 平成5年　　猟銃所持資格取得 平成15年　有害鳥獣駆除資格、狩猟資格取得 平成30年　HACCP（自主衛生管理認証）、エゾ鹿解体処理施設認証取得 建設会社　すまい工房北海道株式会社を経営する傍ら、狩猟資格取得し、あぷかの森にて腕を振るい、ジビエ料理を提供中。
高級ジビエ　鹿肉 鹿肉は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパでは高級食肉です。
鉄分やタンパク質が多く、カロリーが少ないなど、栄養価の面でも注目を浴びています。
脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。
鹿肉の臭みを抜くコツ 血抜きは、解体処理施設で行われていますが、少し臭みをまだ感じる場合は下記の次の方法を試してみて下さい。
塩水、牛乳、ヨーグルト、塩、麹などに30分から一晩浸けて置きます。
燻製やハムなどお肉の水分を極限まで抜きたい場合は、岩塩を肉の表面に刷り込み、 厚手のキッチンペーパーをぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で一晩おくと余分なドリップが排出されます。
鹿肉を柔らかくするコツ 焼く場合、スライスした断面にはちみつを薄く塗り15分ほど置くとしっとり柔らかく仕上がります。
また鹿肉は脂肪分が少ないので、焼き過ぎると固くなります。
焼いて食べるときは、焼き過ぎないのがコツです。
焼くときは、初めは強火で表面全体に焼き色をつけて、その後弱火〜中弱火に切り変えて好みの焼き加減に焼いてください。
HACCPとは？ HACCP とは、 食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。
※HACCP方式と従来の製造方法の違いは？ 従来の抜取検査による衛生管理に 比べ、より効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追及を容易にすることが 可能となるものです。
HACCP を 導入した施設に おいては、 必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されることが 不可欠です。

北海道産　エゾシカ肉　内もも肉1kg以上（画像はイメージです） （500g×2の場合あり） 内もも肉は、脂身が少なくヘルシーでとても柔らかいのが特徴です。
ロースト、ステーキ、揚げ物、しゃぶしゃぶなどがオススメ！ 加工業者：あぷかの森（すまい工房北海道） ※　お届け方法　※ 産地直送（すまい工房北海道株式会社　恵庭工場より冷凍便で発送） 発送前にメールにてご報告いたします。
沖縄離島は別途送料お見積り ≪　必ずご確認ください　≫ ・商品の発送は順次行っておりますが、御中元・お歳暮などの、繁忙期はお届けまでお時間を頂く場合がございます。
予めご了承ください。
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。
お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。
品質には最善の注意を払っておりますが、不備がございます場合ご連絡くださいませ。
・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。
・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。
あぷかの森　マスター　湯峯さん 平成5年　　猟銃所持資格取得 平成15年　有害鳥獣駆除資格、狩猟資格取得 平成30年　HACCP（自主衛生管理認証）、エゾ鹿解体処理施設認証取得 建設会社　すまい工房北海道株式会社を経営する傍ら、狩猟資格取得し、あぷかの森にて腕を振るい、ジビエ料理を提供中。
高級ジビエ　鹿肉 鹿肉は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパでは高級食肉です。
鉄分やタンパク質が多く、カロリーが少ないなど、栄養価の面でも注目を浴びています。
脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。
鹿肉の臭みを抜くコツ 血抜きは、解体処理施設で行われていますが、少し臭みをまだ感じる場合は下記の次の方法を試してみて下さい。
塩水、牛乳、ヨーグルト、塩、麹などに30分から一晩浸けて置きます。
燻製やハムなどお肉の水分を極限まで抜きたい場合は、岩塩を肉の表面に刷り込み、 厚手のキッチンペーパーをぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で一晩おくと余分なドリップが排出されます。
鹿肉を柔らかくするコツ 焼く場合、スライスした断面にはちみつを薄く塗り15分ほど置くとしっとり柔らかく仕上がります。
また鹿肉は脂肪分が少ないので、焼き過ぎると固くなります。
焼いて食べるときは、焼き過ぎないのがコツです。
焼くときは、初めは強火で表面全体に焼き色をつけて、その後弱火〜中弱火に切り変えて好みの焼き加減に焼いてください。
HACCPとは？ HACCP とは、 食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。
※HACCP方式と従来の製造方法の違いは？ 従来の抜取検査による衛生管理に 比べ、より効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追及を容易にすることが 可能となるものです。
HACCP を 導入した施設に おいては、 必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されることが 不可欠です。

北海道産　エゾシカ肉　ロース肉1kg以上（画像はイメージです） 肩ロース肉は、バランスの良い脂身が特徴です。
ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどがオススメ！ 加工業者：あぷかの森（すまい工房北海道） ※　お届け方法　※ 産地直送（すまい工房北海道株式会社　恵庭工場より冷凍便で発送） 発送前にメールにてご報告いたします。
沖縄離島は別途送料お見積り ≪　必ずご確認ください　≫ ・商品の発送は順次行っておりますが、御中元・お歳暮などの、繁忙期はお届けまでお時間を頂く場合がございます。
予めご了承ください。
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。
お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。
品質には最善の注意を払っておりますが、不備がございます場合ご連絡くださいませ。
・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。
・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。
あぷかの森　マスター　湯峯さん 平成5年　　猟銃所持資格取得 平成15年　有害鳥獣駆除資格、狩猟資格取得 平成30年　HACCP（自主衛生管理認証）、エゾ鹿解体処理施設認証取得 建設会社　すまい工房北海道株式会社を経営する傍ら、狩猟資格取得し、あぷかの森にて腕を振るい、ジビエ料理を提供中。
高級ジビエ　鹿肉 鹿肉は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパでは高級食肉です。
鉄分やタンパク質が多く、カロリーが少ないなど、栄養価の面でも注目を浴びています。
脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。
鹿肉の臭みを抜くコツ 血抜きは、解体処理施設で行われていますが、少し臭みをまだ感じる場合は下記の次の方法を試してみて下さい。
塩水、牛乳、ヨーグルト、塩、麹などに30分から一晩浸けて置きます。
燻製やハムなどお肉の水分を極限まで抜きたい場合は、岩塩を肉の表面に刷り込み、 厚手のキッチンペーパーをぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で一晩おくと余分なドリップが排出されます。
鹿肉を柔らかくするコツ 焼く場合、スライスした断面にはちみつを薄く塗り15分ほど置くとしっとり柔らかく仕上がります。
また鹿肉は脂肪分が少ないので、焼き過ぎると固くなります。
焼いて食べるときは、焼き過ぎないのがコツです。
焼くときは、初めは強火で表面全体に焼き色をつけて、その後弱火〜中弱火に切り変えて好みの焼き加減に焼いてください。
HACCPとは？ HACCP とは、 食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。
※HACCP方式と従来の製造方法の違いは？ 従来の抜取検査による衛生管理に 比べ、より効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追及を容易にすることが 可能となるものです。
HACCP を 導入した施設に おいては、 必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されることが 不可欠です。

北海道産　エゾシカ肉　肩ロース肉1kg以上（画像はイメージです） 500g×2個でお届けになります。
肩ロース肉は、ジューシーな脂身が特徴です。
焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶなどがオススメ！ 加工業者：あぷかの森（すまい工房北海道） ※　お届け方法　※ 産地直送（すまい工房北海道株式会社　恵庭工場より冷凍便で発送） 出荷予定日はメールにてご報告いたします。
≪　必ずご確認ください　≫ ・商品の発送は順次行っておりますが、御中元・お歳暮などの、繁忙期はお届けまでお時間を頂く場合がございます。
予めご了承ください。
・商品の性質上発送後のキャンセル、返品はお受けかねます。
お客様都合にてお受け取り頂けない場合は、返金致しかねます事ご了承ください。
品質には最善の注意を払っておりますが、不備がございます場合ご連絡くださいませ。
・産地直送の為、代金引換サービスはご利用いただけません。
・包装紙によるラッピングなどはお受けできません。
あぷかの森　マスター　湯峯さん 平成5年　　猟銃所持資格取得 平成15年　有害鳥獣駆除資格、狩猟資格取得 平成30年　HACCP（自主衛生管理認証）、エゾ鹿解体処理施設認証取得 建設会社　すまい工房北海道株式会社を経営する傍ら、狩猟資格取得し、あぷかの森にて腕を振るい、ジビエ料理を提供中。
高級ジビエ　鹿肉 鹿肉は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパでは高級食肉です。
鉄分やタンパク質が多く、カロリーが少ないなど、栄養価の面でも注目を浴びています。
脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。
鹿肉の臭みを抜くコツ 血抜きは、解体処理施設で行われていますが、少し臭みをまだ感じる場合は下記の次の方法を試してみて下さい。
塩水、牛乳、ヨーグルト、塩、麹などに30分から一晩浸けて置きます。
燻製やハムなどお肉の水分を極限まで抜きたい場合は、岩塩を肉の表面に刷り込み、 厚手のキッチンペーパーをぐるぐる巻きにして、冷蔵庫で一晩おくと余分なドリップが排出されます。
鹿肉を柔らかくするコツ 焼く場合、スライスした断面にはちみつを薄く塗り15分ほど置くとしっとり柔らかく仕上がります。
また鹿肉は脂肪分が少ないので、焼き過ぎると固くなります。
焼いて食べるときは、焼き過ぎないのがコツです。
焼くときは、初めは強火で表面全体に焼き色をつけて、その後弱火〜中弱火に切り変えて好みの焼き加減に焼いてください。
HACCPとは？ HACCP とは、 食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようする衛生管理の手法です。
※HACCP方式と従来の製造方法の違いは？ 従来の抜取検査による衛生管理に 比べ、より効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐことが可能となるとともに、原因の追及を容易にすることが 可能となるものです。
HACCP を 導入した施設に おいては、 必要な教育・訓練を受けた従業員によって、定められた手順や方法が日常の製造過程において遵守されることが 不可欠です。

名称エゾシカ肉（モモ肉・ロース）内容量北海道厚岸町産 鹿肉モモ（ブロック）2kg ※1?2パックで1kgとなります。
北海道厚岸町産 鹿肉ロース（ブロック）1kg ※2?3パックで1kgとなります。
産地北海道消費期限-賞味期限発送から冷凍365日保存方法冷凍保存（-15℃以下）加工業者株式会社厚岸カムイ北海道厚岸町事業者株式会社厚岸カムイ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 厚岸町産 エゾ鹿肉 モモ 約2kg ロース 約1kg ブロック 【 お肉 ジビエ 鹿 しか肉 シカ肉 エゾシカ エゾシカ肉 もも肉 エゾ鹿 冷凍 低カロリー ヘルシー 国産 産地直送 】 北海道厚岸町の大自然で育った野生のエゾシカ肉です。
モモ肉は脂肪が少なく、高たんぱく・低カロリーで鉄分も豊富。
クセが少なく、赤身の濃い味わいを楽しめます。
ロースは背中に位置する部位で、きめ細やかな肉質とやわらかさが魅力。
赤身の旨みとほのかな脂の甘みが広がります ブロックでお届けいたしますので、ローストや厚切りステーキ、低温調理など、お好みの厚さ・火加減で仕上げられます。
カレーやシチュー、焼肉などにもおすすめです。
寄附金の用途について (1)保健福祉の向上に関する事業 (2)防災対策に関する事業 (3)地域産業の振興に関する事業 (4)観光振興に関する事業 (5)環境対策に関する事業 (6)教育振興に関する事業 (7)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称エゾシカ肉（ロース）内容量北海道厚岸町産 鹿肉ロース（ブロック）1kg ※2?3パックで1kgとなります。
産地北海道消費期限-賞味期限発送から冷凍365日保存方法冷凍保存（-15℃以下）加工業者株式会社厚岸カムイ北海道厚岸町事業者株式会社厚岸カムイ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 厚岸町産 エゾ鹿肉 ロース (ブロック) 約1kg 【 お肉 ジビエ 鹿 しか肉 シカ肉 エゾシカ エゾシカ肉 もも肉 エゾ鹿 冷凍 低カロリー ヘルシー 国産 産地直送 】 北海道厚岸町の大自然で育った野生のエゾシカロース肉です。
ロースは背中に位置する部位で、きめ細やかな肉質とやわらかさが魅力。
赤身の旨みとほのかな脂の甘みが広がります クセが少なく、ジビエ初心者にもおすすめです。
ブロックだからこそ、ローストや厚切りステーキ、低温調理など、お好みの厚さ・火加減で仕上げられます。
寄附金の用途について (1)保健福祉の向上に関する事業 (2)防災対策に関する事業 (3)地域産業の振興に関する事業 (4)観光振興に関する事業 (5)環境対策に関する事業 (6)教育振興に関する事業 (7)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称エゾシカ肉（モモ肉・ロース）内容量北海道厚岸町産 鹿肉モモ（ブロック）1kg ※1?2パックで1kgとなります。
北海道厚岸町産 鹿肉ロース（ブロック）1kg ※2?3パックで1kgとなります。
産地北海道消費期限-賞味期限発送から冷凍365日保存方法冷凍保存（-15℃以下）加工業者株式会社厚岸カムイ北海道厚岸町事業者株式会社厚岸カムイ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 厚岸町産 エゾ鹿肉 ロース モモ ブロック 各約1kg 【 お肉 ジビエ 鹿 しか肉 シカ肉 エゾシカ エゾシカ肉 もも肉 エゾ鹿 冷凍 低カロリー ヘルシー 国産 産地直送 】 北海道厚岸町の大自然で育った野生のエゾシカ肉です。
モモ肉は脂肪が少なく、高たんぱく・低カロリーで鉄分も豊富。
クセが少なく、赤身の濃い味わいを楽しめます。
ロースは背中に位置する部位で、きめ細やかな肉質とやわらかさが魅力。
赤身の旨みとほのかな脂の甘みが広がります ブロックでお届けいたしますので、ローストや厚切りステーキ、低温調理など、お好みの厚さ・火加減で仕上げられます。
カレーやシチュー、焼肉などにもおすすめです。
寄附金の用途について (1)保健福祉の向上に関する事業 (2)防災対策に関する事業 (3)地域産業の振興に関する事業 (4)観光振興に関する事業 (5)環境対策に関する事業 (6)教育振興に関する事業 (7)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

■ほろほろやわらかでとても食べやすいジビエ 脂が少なく淡白な鹿肉。
甘くてとろけるような脂が特徴の猪肉。
対馬の野生の猪、鹿のスネ肉を対馬の藻塩で優しく仕上げました。
いのししロースト、鹿肉ローストをセットでお届けします。
■お手軽なお肉のパックに！！ 常温保存可能なのでいざというときのために1家に1セット常備してほしい逸品です。
レトルト加工しており常温保存可能なので災害備蓄食としてもどうぞ。
■注目のヘルシー食材 野生のお肉は高タンパク・低脂質。
そのうえ栄養も豊富です。
なのでダイエットや筋トレにもぴったり！ ■様々な料理にも！ 黒胡椒がピリッと効いて、そのまま美味しく召し上がれます。
他にもサンドイッチ、ポテトサラダ、炒め物や煮込みなどお手軽にアレンジしてごちそうが作れます。
■原材料 ●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒 ●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒 ■注意事項 お肉の中が赤いことがありますが、しっかり加熱してあるので安心してお召し上がりください。
●対馬の森のいのししロースト：100g×1 ●対馬の森の鹿肉ロースト：100g×1 【賞味期限】製造日より1年 【原料原産地】 ●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒 【加工地】 長崎県対馬市 対馬 ジビエ パック おためし セット 鹿肉 猪肉 スネ肉 ロースト 九州 長崎 ヘルシー レトルト 常温 備蓄 保存食 災害備蓄食 ※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
地場産品基準該当理由 区域内において捕獲された猪、鹿を使用してジビエ肉に加工している。
原材料：黒胡椒製造工程のうち、区域外から原材料の一部を仕入れているが、製造から完成までの全ての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90％を占めているため。
なお、付加価値は価格を用いて算出している。
■ほろほろやわらかでとても食べやすいジビエ 脂が少なく淡白な鹿肉。
甘くてとろけるような脂が特徴の猪肉。
対馬の野生の猪、鹿のスネ肉を対馬の藻塩で優しく仕上げました。
いのししロースト、鹿肉ローストをセットでお届けします。
■お手軽なお肉のパックに！！ 常温保存可能なのでいざというときのために1家に1セット常備してほしい逸品です。
レトルト加工しており常温保存可能なので災害備蓄食としてもどうぞ。
■注目のヘルシー食材 野生のお肉は高タンパク・低脂質。
そのうえ栄養も豊富です。
なのでダイエットや筋トレにもぴったり！ ■様々な料理にも！ 黒胡椒がピリッと効いて、そのまま美味しく召し上がれます。
他にもサンドイッチ、ポテトサラダ、炒め物や煮込みなどお手軽にアレンジしてごちそうが作れます。
■原材料 ●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒 ●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒 ■注意事項 お肉の中が赤いことがありますが、しっかり加熱してあるので安心してお召し上がりください。
商品説明 名称対馬 森のジビエパック おためし2個セット 内容量●対馬の森のいのししロースト：100g×1 ●対馬の森の鹿肉ロースト：100g×1 原料原産地●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉(対馬産)・藻塩(対馬産)・黒胡椒 加工地長崎県対馬市 賞味期限製造日より1年 アレルギー表示*※アレルゲンに指定されているものはありませんが、いのしし肉を使用していますので、豚肉アレルギーのある方はご注意ください。
配送方法常温 配送期日入金確認後、1ヶ月以内に発送 ※配送指定日不可 提供事業者特定非営利活動法人 對馬次世代協議会（対馬コノソレ） 対馬 ジビエ パック おためし セット 鹿肉 猪肉 スネ肉 ロースト 九州 長崎 ヘルシー レトルト 常温 備蓄 保存食 災害備蓄食 ※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
地場産品基準該当理由 区域内において捕獲された猪、鹿を使用してジビエ肉に加工している。
原材料：黒胡椒製造工程のうち、区域外から原材料の一部を仕入れているが、製造から完成までの全ての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90％を占めているため。
なお、付加価値は価格を用いて算出している。
※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。

■ほろほろやわらかでとても食べやすいジビエ 脂が少なく淡白な鹿肉。
甘くてとろけるような脂が特徴の猪肉。
対馬の野生の猪、鹿のスネ肉を対馬の藻塩で優しく仕上げました。
いのししロースト、鹿肉ロースト、いのししボイルをセットでお届けします。
■受賞歴 長崎デザインアワード2021 入選 長崎県内において企画、開発された商品の中から優れたデザインを表彰する長崎デザインアワード。
その長崎デザインアワードにおいて2021年入賞を果たした商品です。
■お手軽なお肉のパックに！！ 常温保存可能なのでいざというときのために1家に1セット常備してほしい逸品です。
レトルト加工しており常温保存可能なので災害備蓄食としてもどうぞ。
■注目のヘルシー食材 野生のお肉は高タンパク・低脂質。
そのうえ栄養も豊富です。
なのでダイエットや筋トレにもぴったり！ ■様々な料理にも！ 黒胡椒がピリッと効いて、そのまま美味しく召し上がれます。
他にもサンドイッチ、ポテトサラダ、炒め物や煮込みなどお手軽にアレンジしてごちそうが作れます。
■原材料 ●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒 ●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒 ●対馬の森のいのししボイル：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒 ■注意事項 お肉の中が赤いことがありますが、しっかり加熱してあるので安心してお召し上がりください。
●対馬の森のいのししロースト：100g×2 ●対馬の森の鹿肉ロースト：100g×2 ●対馬の森のいのししボイル：100g×1 【賞味期限】製造日より1年 【原料原産地】 ●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒●対馬の森のいのししボイル：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒【加工地】 長崎対馬市 対馬 ジビエ パック お手軽 セット 鹿肉 猪肉 スネ肉 ロースト ボイル 九州 長崎 ヘルシー レトルト 常温 備蓄 保存食 災害備蓄食 ダイエット 筋トレ■ほろほろやわらかでとても食べやすいジビエ 脂が少なく淡白な鹿肉。
甘くてとろけるような脂が特徴の猪肉。
対馬の野生の猪、鹿のスネ肉を対馬の藻塩で優しく仕上げました。
いのししロースト、鹿肉ロースト、いのししボイルをセットでお届けします。
■受賞歴 長崎デザインアワード2021 入選 長崎県内において企画、開発された商品の中から優れたデザインを表彰する長崎デザインアワード。
その長崎デザインアワードにおいて2021年入賞を果たした商品です。
■お手軽なお肉のパックに！！ 常温保存可能なのでいざというときのために1家に1セット常備してほしい逸品です。
レトルト加工しており常温保存可能なので災害備蓄食としてもどうぞ。
■注目のヘルシー食材 野生のお肉は高タンパク・低脂質。
そのうえ栄養も豊富です。
なのでダイエットや筋トレにもぴったり！ ■様々な料理にも！ 黒胡椒がピリッと効いて、そのまま美味しく召し上がれます。
他にもサンドイッチ、ポテトサラダ、炒め物や煮込みなどお手軽にアレンジしてごちそうが作れます。
■原材料 ●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒 ●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒 ●対馬の森のいのししボイル：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒 ■注意事項 お肉の中が赤いことがありますが、しっかり加熱してあるので安心してお召し上がりください。
商品説明 名称対馬 森の ジビエ パック お手軽 セット《対馬市》【?特定非営利活動法人 對馬次世代協議会（対馬コノソレ）】鹿肉 猪肉 ロースト 内容量●対馬の森のいのししロースト：100g×2 ●対馬の森の鹿肉ロースト：100g×2 ●対馬の森のいのししボイル：100g×1 原料原産地●対馬の森のいのししロースト：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒●対馬の森の鹿肉ロースト：鹿スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒●対馬の森のいのししボイル：猪スネ肉（対馬産）・藻塩（対馬産）・黒胡椒 加工地長崎対馬市 賞味期限製造日より1年 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法常温 配送期日入金確認後、1ヶ月以内に発送 ※配送指定日不可 提供事業者特定非営利活動法人 對馬次世代協議会 対馬 ジビエ パック お手軽 セット 鹿肉 猪肉 スネ肉 ロースト ボイル 九州 長崎 ヘルシー レトルト 常温 備蓄 保存食 災害備蓄食 ダイエット 筋トレ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。
予めご了承ください。

えぞ鹿肉の大きな切り落としになります。
薄い切り落としでも、形の揃ったぶつ切りでもないので、「大きな切り落とし」という商品名で販売しています。
小さいものは50g前後から大きいものは500g以上あります。
 当店のひき肉の原材料なのですが、ひき肉にするにはもったいないということで、こちらの商品として販売しております。
 確実に大きい塊が欲しい人はブロック肉販売が間違いないので、そちらを購入して頂ければと思います。
 部位は特に決まっておらず、モモ肉・ロース肉・カタ肉・スネ肉・クビ肉になります。
ヒレ肉・バラ肉は今のところ入っておりません。
割合的にはモモ肉が多くなる傾向にあります。
 脂の量は時期とタイミングにより異なりますが、写真は2025年10月下旬製造となります。
 秋から冬＝脂多い春から夏＝脂少ない 試作品となりますので、規格が変わるかも知れません。
特に部位にこだわりなく、鹿肉を試されたい方にはお勧めです！価格は安価設定になっております。
 一度お試しいただければと思います。
 発送はヤマト運輸クール冷凍便となります。
＊ミンチ肉用に作られているお肉の詰め合わせの為、筋膜は除去していませんので、ご了承ください。

商 品 名 串焼き 商 品 説 明 北海道白糠産の良質なエゾシカ肉を使ったジビエ串焼き  産 地 北海道白糠町 内 容 量 10本入（1本約35g） 原 材 料 エゾ鹿肉モモ・バラ 発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

名称スープ、カレー、カレー、ミートソース内容量りくべつ鹿ラグーソース160g×1　内容量：160g りくべつ鹿カレー200g×1　内容量：200g りくべつ鹿チーズカレー200g×1　内容量：200g 陸別産えびすかぼちゃのポタージュスープ160g×1原材料スープ: 牛乳（国内製造）、かぼちゃペースト、クリーミングパウダー、クリーム、食塩、バター、香辛料/トレハロース、増粘剤（キサンタン）、（一部に乳成分を含む）カレー: 鹿肉（北海道産）、カレールウ、牛乳、オニオンソテー、バター、豚脂、トマトケチャップ、濃厚ソース、ウスターソース、しょうがペースト、にんにくペースト、香辛料/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に乳成分、小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・バナナを含む）カレー: 鹿肉（北海道産）、オニオンソテー、牛乳、ナチュラルチーズ、カレールウ、チャツネ、トマトケチャップ、ブイヨン、香辛料、ウスターソース、みそ、豚脂、しょうがペースト、にんにくペースト、/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に乳成分、小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む）ミートソース: 鹿肉（国産）、トマトペースト、オニオンソテー、野菜（たまねぎ、にんじん）、中濃ソース、トマトケチャップ、野菜炒めペースト、デミグラスソース、にんにくペースト、豚脂、ポークエキス、植物油脂、ビーフエキス、食塩、香辛料、酵母エキス/トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）賞味期限箱の底面に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者株式会社りくべつ北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿肉加工品セット＆かぼちゃスープ 加工食品 惣菜 レトルト 北海道 陸別町よりお届け！個性豊かな4つの味わいが楽しめる詰め合わせです。
◆りくべつ鹿ラグーソース 厳しい自然環境の中で育ったエゾシカの肉を使用した、ジビエならではの濃厚な旨味を楽しめるミートソースです。
噛むほどに広がる濃厚な旨味が特徴で、一般的な牛肉や豚肉のミートソースとはひと味違った奥深い味わい。
料理のバリエーションも広がる一品です。
ぜひ本格的な鹿肉のラグーソースをお楽しみください。
◆りくべつ鹿カレー エゾシカ肉を100％使用した贅沢な一品。
エゾシカ肉は、脂肪分が少なく高タンパクでクセが少なく、上質な旨みが味わえます。
そんなエゾシカ肉を主役に、特製のスパイスと合わせてじっくりと煮込みました。
独自の調合で鹿肉の持ち味を際立たせ、程よい辛さと深みのある味わいが特徴。
鹿肉のとろける柔らかさとスパイスの香りが口に広がります。
◆りくべつ鹿チーズカレー 使用されているゴーダチーズは、隣町のあしょろチーズ工房で丁寧に作られました。
コク深くクリーミーな風味が特徴で、カレーの味わいをまろやかに包み込みます。
エゾシカ肉をじっくり煮込むことで、角切りの鹿肉がほろほろと柔らかく仕上がっています。
◆えびすかぼちゃのポタージュスープ 陸別町産のあま?い完熟えびすかぼちゃをペーストにして、 同じく陸別町産の低温殺菌牛乳でポタージュスープを作りました。
ひとくち食べればかぼちゃ本来の甘みと、ミルクの自然の甘みが広がります。
濃厚でクリーミーなポタージュをお楽しみください。
北の大地の恵みを、ぜひご賞味ください。
寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

名称味付け鹿肉、味付け鹿肉内容量りくべつ鹿ジンギスカン（マイルド）300g×1 りくべつ鹿ジンギスカン（ピリ辛）300g×1 りくべつ鹿ロース味噌漬け（辛みそ）160g×1原材料味付け鹿肉: 鹿肉（陸別町産）、醤油、ミカンジュース、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、てん菜糖密、炒りごま、リンゴ、ブルーベリー、醸造酢、香辛料、食塩、タンパク質加水分解物、にんにく、果糖ブトウ糖液糖、発酵調味料、ハチミツ、生姜エキス、みりん、オニオンエキス、酵母エキス、生姜、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物（原料の一部に小麦、大豆を含む）味付け鹿肉: 鹿肉（陸別町産）、醤油、ミカンジュース、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、てん菜糖密、リンゴ、ブルーベリー、醸造酢、食塩、たんぱく質加水分解物、にんにく、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、香辛料、ハチミツ、炒りごま、生姜エキス、みりん、オニオンエキス、酵母エキス、生姜、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物（原料の一部に小麦、大豆を含む）賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿 ジンギスカン マイルド ピリ辛 鹿ロース味噌漬け 3種セット エゾシカ肉 エゾ鹿 エゾシカ 蝦夷鹿 ブルーベリー 十勝産ワイン 特製ダレ ジューシー 本格的 お取り寄せ BBQ 陸別町 陸別町で育てられた新鮮な鹿肉を使用！りくべつ鹿のジンギスカン2種と味噌漬けのセットをお届け！ 日本で寒い町として知られる陸別町。
厳しい自然環境の中で育つ野生の鹿は、その生活環境から引き締まった肉質が特徴です。
野生ならではの風味と栄養価の鹿肉をジンギスカン2種と味噌漬でお楽しみください。
◆特製ジンギスカン「マイルド」と「ピリ辛」こだわりの特製ダレ！ 陸別町の寒冷な気候で育てられたブルーベリーの濃厚な甘み・酸味と 十勝地方のワインが持つ芳醇な香りと深いコクが合わさった、ごはんが進む特製ダレ。
ジンギスカン全体をまろやかで親しみやすい味に仕上げ、美味しさがより引き立ちます。
◆鹿ロース味噌漬 北海道陸別町の豊かな大自然で育ったエゾシカのロース肉を 贅沢に使用した「りくべつ鹿味噌漬け（辛みそ）」。
十勝本別町の老舗、渋谷醸造株式会社の特製味噌にエゾ鹿ロース肉をじっくりと漬け込み、 熟成させることで、肉本来の旨みを引き出し、奥深い味わいを実現しました。
丁寧に下処理されたエゾ鹿ロース肉は、驚くほどやわらかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
【お召し上がり方】 ◆ジンギスカン 炭火で焼くと、さらに香ばしくなり、鹿肉の旨味が絶妙に広がります。
アウトドアやバーベキューでのメインディッシュにおすすめです。
もちろんフライパンでパパっと調理でもとても美味しくお召し上がりいただけます！ ◆味噌漬 ・使う前日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍します。
・油をひいたフライパンを中火で熱し、鹿肉を焼きます。
焦げ付きやすいので、弱めの中火にして様子を見ながらじっくり焼くのがポイントです。
両面にしっかりと焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。
ホイル焼きにすると、焦げ付きにくく、ふっくらと仕上がります。
温かいご飯の優しいお供として、また、お弁当の彩り豊かな一品としてもおすすめです。
日本酒や白ワインなど、穏やかな味わいのお酒との相性も抜群で、ゆったりとした晩酌のお供にもおすすめです。
寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

名称味噌漬け鹿肉内容量内容量：160g 数量：3 保存方法：冷凍原材料鹿肉（北海道陸別町産）、調理なんばんみそ（黒豆味噌、砂糖、みりん、酒、青唐辛子（北海道本別町産）、かつおぶし）みりん、（原料の一部に大豆を含む）賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿味噌漬け なんばんみそ 160g × 3 鹿 しか シカ エゾシカ 肉 みそ ミソ 漬ける やわらかい ロース肉 送料無料 熟成 お酒 夕食 白飯 ご飯 お弁当 麹 おかず つまみ 北海道 陸別町 北海道陸別町の豊かな大自然で育ったエゾシカのロース肉を、ピリッとした辛さが食欲をそそる「なんばんみそ」で丁寧に漬け込んだ「りくべつ鹿味噌漬け（なんばんみそ）」が登場しました。
陸別町に拠点を置く株式会社りくべつが、地域の恵みと独自のアイデアを掛け合わせ、食欲を刺激する新しい味わいを創り上げました。
【こだわり】 味の決め手となる味噌は、十勝本別町で味噌造りに情熱を注ぐ、渋谷醸造株式会社の特製黒味噌を使用。
ピリッとした唐辛子の辛さと、味噌の奥深い風味が調和した、食欲をそそる味わいです。
この味噌の風味が、エゾシカ肉の旨みをさらに引き立てています。
厳選されたエゾシカロース肉は、きめ細かく、口の中でとろけるようなやわらかさが自慢です。
鹿肉の臭みは全く気にならず、上品な甘さと豊かな風味が広がります。
【おすすめの食べ方】解凍後に、そのまま焼くだけで柔らかくしっとりとした鹿肉を味わえます！ ・使う前日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍します。
・フライパンで焼く:油をひいたフライパンを中火で熱し、鹿肉を焼きます。
焦げ付きやすいので、弱めの中火にして様子を見ながらじっくり焼くのがポイントです。
両面にしっかりと焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。
ホイル焼きにすると、焦げ付きにくく、ふっくらと仕上がります。
温かいご飯の優しいお供として、また、お弁当の彩り豊かな一品としても最適です。
日本酒や白ワインなど、穏やかな味わいのお酒との相性も抜群で、ゆったりとした晩酌のお供にもおすすめです。
美味しさをそのまま閉じ込めた冷凍パックでお届けします。
ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物にも喜ばれることでしょう 寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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名称味噌漬け鹿肉内容量内容量：160g 数量：3 保存方法：冷凍原材料鹿肉（北海道陸別町産）、調理辛みそ（味噌、砂糖、酒、唐辛子、みりん、食塩、酢）、みりん、（原料の一部に大豆を含む）賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿味噌漬け 辛みそ 160g × 3 鹿 しか シカ エゾシカ 肉 みそ ミソ 漬ける やわらかい ロース肉 送料無料 熟成 お酒 夕食 白飯 ご飯 お弁当 麹 おかず つまみ 北海道 陸別町 北海道陸別町の豊かな大自然で育ったエゾシカの希少なロース肉を、贅沢に使用した「りくべつ鹿味噌漬け（辛みそ）」が登場しました。
陸別町に拠点を置く株式会社りくべつが、その地の恵みを最大限に活かし、こだわり抜いて作り上げた逸品です。
【こだわり】 美味しさの決め手となる味噌には、十勝本別町の老舗、渋谷醸造株式会社の特製味噌を使用。
長年培われた伝統の製法と、厳選された素材のみで作られた味噌は、深みのある風味と豊かな香りが特徴です。
この特製味噌にエゾシカロース肉をじっくりと漬け込み、熟成させることで、肉本来の旨みを引き出し、奥深い味わいを実現しました。
丁寧に下処理されたエゾシカロース肉は、驚くほどやわらかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
特製辛みそがしっかりと染み込み、ピリッとした辛さが食欲をそそります。
辛さの中にも味噌のコクと鹿肉の旨みが凝縮されており、一度食べたら忘れられない、あと引く美味しさです。
【おすすめの食べ方】解凍後に、そのまま焼くだけで柔らかくしっとりとした鹿肉を味わえます！ ・使う前日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍します。
・フライパンで焼く:油をひいたフライパンを中火で熱し、鹿肉を焼きます。
焦げ付きやすいので、弱めの中火にして様子を見ながらじっくり焼くのがポイントです。
両面にしっかりと焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。
ホイル焼きにすると、焦げ付きにくく、ふっくらと仕上がります。
温かいご飯の優しいお供として、また、お弁当の彩り豊かな一品としても最適です。
日本酒や白ワインなど、穏やかな味わいのお酒との相性も抜群で、ゆったりとした晩酌のお供にもおすすめです。
陸別町の豊かな自然が育んだエゾシカと、十勝の老舗醸造元が手がける無添加味噌が出会って生まれた「りくべつ鹿味噌漬け（辛みそ）」。
北海道の滋味をたっぷりと味わえるこの逸品を、ぜひご賞味ください。
寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
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名称味付け鹿肉(ピリ辛味)、味付け鹿肉、味付け鹿肉、味付け鹿肉内容量りくべつ鹿ジンギスカン ピリ辛味500g×1個 (肉350g、タレ150g) りくべつ鹿味噌漬け 白みそ160g×1個、なんばんみそ160g×1個原材料味付け鹿肉(ピリ辛味): 鹿肉(陸別町産)、醤油、ミカンジュース、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、てん菜糖密、炒りごま、リンゴ、ブルーベリー、醸造酢、香辛料、食塩、タンパク質加水分解物、にんにく、果糖ブトウ糖液糖、発酵調味料、ハチミツ、生姜エキス、みりん、オニオンエキス、酵母エキス、生姜、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物(原料の一部に小麦、大豆を含む)味付け鹿肉: 鹿肉(北海道陸別町産)、調理なんばんみそ(黒豆味噌、砂糖、みりん、酒、青唐辛子(北海道本別町産)、かつおぶし)みりん、(原料の一部に大豆を含む)味付け鹿肉: 鹿肉(北海道陸別町産)、調理なんばんみそ(黒豆味噌、砂糖、みりん、酒、青唐辛子(北海道本別町産)、かつおぶし)みりん、(原料の一部に大豆を含む)味付け鹿肉: 鹿肉(北海道陸別町産)調理白みそ(米麹(国内産)、味噌、酒、みりん)、みりん、(原料の一部に大豆を含む)賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿ジンギスカン ピリ辛 味噌漬け2種 味噌漬け 白みそ なんばん味噌 特製ダレ 味付け済み 簡単調理 焼くだけ簡単 本格的 冷凍 ジンギスカン 鹿肉 エゾシカ エゾ鹿 蝦夷鹿 ジューシー お取り寄せ ご当地 送料無料 北海道 陸別町 北海道陸別町で獲れた新鮮な鹿肉を使用した、特製ジンギスカンとロース味噌漬けご自宅でお楽しみいただけます。
日本の中でも特に寒い町として知られる陸別町。
その厳しい自然環境で育った鹿は、引き締まった肉質が特長です。
野生ならではの風味を活かしつつ、ジンギスカンはピリ辛、みそ漬けは白みそ・なんばんみその2種をご用意しました。
【こだわりの特製ダレ使用！】 ■ピリ辛 十勝ワインや陸別産のブルーベリーを使ったピリ辛の特製ダレで漬け込み熟成。
クセがないので食べやすく、程よいピリ辛でごはんが進む味付けです。
■白みそ 国内産の米糀を使い、丁寧に仕込まれた白味噌は、まろやかで上品な甘さと豊かな香りが特長です。
この白みそに、上質なエゾ鹿ロース肉をじっくりと漬け込み熟成させました。
■なんばんみそ 青唐辛子をきかせたなんばんみそに、エゾ鹿のロース肉をしっかり漬け込みました。
ピリッとした唐辛子の辛さと味噌の奥深い風味が調和した、食欲をそそる味わいです。
解凍後、フライパンなどでそのまま焼くだけで、すぐにお召し上がりいただけます。
アウトドアでのバーベキューにもぴったり。
おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぜひどうぞ。
【エゾ鹿肉の有効活用】 陸別町では、鹿の個体数調整を目的とした狩猟活動が行われており 無駄なく資源を活用する取り組みに力を入れています。
また、この活動によって、環境問題への配慮にもつながっています。
寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

名称味噌漬け鹿肉内容量内容量：160g 数量：3 保存方法：冷凍原材料鹿肉（北海道陸別町産）、調理白みそ（米麹（国内産）、味噌、酒、みりん）、みりん、（原料の一部に大豆を含む）賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿味噌漬け 白みそ 160g × 3 鹿 しか シカ エゾシカ 肉 みそ ミソ 漬ける やわらかい ロース肉 送料無料 熟成 お酒 夕食 白飯 ご飯 お弁当 麹 おかず つまみ 北海道 陸別町 北海道陸別町の豊かな自然の中で育ったエゾシカのロース肉を、丁寧に仕込んだ「りくべつ鹿味噌漬け（白みそ）」がお届けする、新しい味わいです。
陸別町に根差す株式会社りくべつが、厳選された素材と伝統の技で、滋味深い逸品を作り上げました。
【こだわり】 味の決め手となる味噌は、十勝本別町で味噌造りに情熱を注ぐ、渋谷醸造株式会社の特製白味噌を使用。
米麹をたっぷりと使い、丁寧に仕込まれた白味噌は、まろやかで上品な甘さと、豊かな香りが特徴です。
この特製白味噌に、上質なエゾシカロース肉をじっくりと漬け込むことで、鹿肉本来の繊細な旨みを引き立て、奥深く優しい味わいに仕上がりました。
厳選されたエゾシカロース肉は、きめ細かく、口の中でとろけるようなやわらかさが自慢です。
特製白味噌がじっくりと染み込むことで、鹿肉の臭みは全く気にならず、上品な甘さと豊かな風味が広がります。
辛みが苦手な方やお子様にも安心して美味しくお召し上がりいただける、優しい味わいの味噌漬けです。
【おすすめの食べ方】解凍後に、そのまま焼くだけで柔らかくしっとりとした鹿肉を味わえます！ ・使う前日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍します。
・フライパンで焼く:油をひいたフライパンを中火で熱し、鹿肉を焼きます。
焦げ付きやすいので、弱めの中火にして様子を見ながらじっくり焼くのがポイントです。
両面にしっかりと焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。
ホイル焼きにすると、焦げ付きにくく、ふっくらと仕上がります。
温かいご飯の優しいお供として、また、お弁当の彩り豊かな一品としても最適です。
日本酒や白ワインなど、穏やかな味わいのお酒との相性も抜群で、ゆったりとした晩酌のお供にもおすすめです。
美味しさをそのまま閉じ込めた冷凍パックでお届けします。
ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物にも喜ばれることでしょう 寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
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名称味付け鹿肉、味付け鹿肉、味付け鹿肉、味付け鹿肉内容量りくべつ鹿ジンギスカン マイルド味500g×1個 (肉350g、タレ150g) りくべつ鹿味噌漬け 白みそ160g×1個、なんばんみそ160g×1個原材料味付け鹿肉: 鹿肉(陸別町産)、醤油、ミカンジュース、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、てん菜糖密、リンゴ、ブルーベリー、醸造酢、食塩、たんぱく質加水分解物、にんにく、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、香辛料、ハチミツ、炒りごま、生姜エキス、みりん、オニオンエキス、酵母エキス、生姜、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物(原料の一部に小麦、大豆を含む)味付け鹿肉: 鹿肉(北海道陸別町産)、調理なんばんみそ(黒豆味噌、砂糖、みりん、酒、青唐辛子(北海道本別町産)、かつおぶし)みりん、(原料の一部に大豆を含む)味付け鹿肉: 鹿肉(北海道陸別町産)調理白みそ(米麹(国内産)、味噌、酒、みりん)みりん、(原料の一部に大豆を含む)味付け鹿肉: 鹿肉（北海道陸別町産）、調理辛みそ（味噌、砂糖、酒、唐辛子、みりん、食塩、酢）、みりん、（原料の一部に大豆を含む）賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿ジンギスカン マイルド 味噌漬け2種 エゾシカ肉 エゾ鹿 エゾシカ 蝦夷鹿 ブルーベリー 十勝産ワイン 特製ダレ 白みそ なんばんみそ 唐辛子 ピリ辛 味噌 みそ ジューシー 本格的 お取り寄せ BBQ 送料無料 北海道 陸別町 北海道陸別町で獲れた新鮮な鹿肉を使用した、特製ジンギスカンとロース味噌漬けを ご自宅でお楽しみいただけます。
日本の中でも特に寒い町として知られる陸別町。
その厳しい自然環境で育った鹿は、引き締まった肉質が特長です。
野生ならではの風味を活かしつつ、みそ漬けは白みそ・なんばんみその 2種をご用意しました。
【こだわりの特製ダレ使用！】 ■マイルド 十勝ワインや陸別産のブルーベリーを使った特製ダレで熟成させました。
くせがなく、マイルドで食べやすい味に仕上げています。
■白みそ 国内産の米糀を使い、丁寧に仕込まれた白みそは、まろやかで上品な甘さと豊かな香りが特長です。
この白みそに、上質なエゾ鹿ロース肉をじっくりと漬け込み熟成させました。
■なんばんみそ 青唐辛子をきかせたなんばんみそに、エゾ鹿のロース肉をしっかり漬け込みました。
ピリッとした唐辛子の辛さと味噌の奥深い風味が調和した、食欲をそそる味わいです。
解凍後、フライパンなどでそのまま焼くだけで、すぐにお召し上がりいただけます。
アウトドアでのバーベキューにもぴったり。
おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぜひどうぞ。
【エゾシカ肉の有効活用】 陸別町では、鹿の個体数調整を目的とした狩猟活動が行われており 無駄なく資源を活用する取り組みに力を入れています。
また、この活動によって、環境問題への配慮にもつながっています。
寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
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名称味付け鹿肉(ピリ辛味)、味付け鹿肉(マイルド味)内容量内容量：300g(肉200g、タレ100g) 数量：2(マイルド1個、ピリ辛1個) 保存方法：冷凍原材料味付け鹿肉(ピリ辛味): 鹿肉（陸別町産）、醤油、ミカンジュース、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、てん菜糖密、炒りごま、リンゴ、ブルーベリー、醸造酢、香辛料、食塩、タンパク質加水分解物、にんにく、果糖ブトウ糖液糖、発酵調味料、ハチミツ、生姜エキス、みりん、オニオンエキス、酵母エキス、生姜、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物（原料の一部に小麦、大豆を含む）味付け鹿肉(マイルド味): 鹿肉（陸別町産）、醤油、ミカンジュース、玉ねぎ、赤ワイン、砂糖、てん菜糖密、リンゴ、ブルーベリー、醸造酢、食塩、たんぱく質加水分解物、にんにく、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、香辛料、ハチミツ、炒りごま、生姜エキス、みりん、オニオンエキス、酵母エキス、生姜、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物（原料の一部に小麦、大豆を含む）賞味期限枠外下部に記載保存方法要冷凍（-18℃以下で保存）製造者陸別町北海道足寄郡陸別町事業者株式会社りくべつ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】りくべつ鹿 ジンギスカンマイルド ピリ辛 2種 各300g エゾシカ肉 エゾ鹿 エゾシカ 蝦夷鹿 ブルーベリー 十勝産ワイン 特製ダレ ジューシー 本格的 お取り寄せ BBQ 陸別町 北海道陸別町の新鮮な鹿肉を使用した、特製ジンギスカン！ 陸別町は日本で寒い町として知られ、厳しい自然環境で育った鹿は引き締まった肉質が特徴です。
そんなジンギスカンを「マイルド味」と「ピリ辛味」のセットで食べ比べできます！ 【陸別町産の鹿肉使用】 陸別町は、日本で寒い町として知られ、厳しい自然環境の中で育つ野生の鹿は、その生活環境から引き締まった肉質が特徴です。
豊かな自然の中で育った鹿は、野生ならではの風味と栄養価を持ち、ジンギスカンとして美味しい素材になります。
【エゾ鹿肉の有効活用】 陸別町では、鹿の個体数調整を目的とした狩猟活動が行われており、無駄なく資源を活用する取り組みに力を入れています。
地域資源を使ったジンギスカンは自然との共生を意識したサステナブルなお肉です。
【こだわりの特製ダレ使用！】 陸別町の寒冷な気候で育てられたブルーベリーは、濃厚な甘みと酸味を持ち、その豊かな味わいがタレの風味を一層引き立てています。
このブルーベリーが、鹿肉に合う絶妙な甘みをプラスし、ジンギスカン全体をまろやかで親しみやすい味に仕上げています。
ほかにも、十勝地方のワインが使用されており、地元産のワインが持つ芳醇な香りと深いコクが、鹿肉とブルーベリーとの相性抜群！十勝地方は北海道の主要な農産地であり、その土地の恵みをタレに加えることで、北海道全体の味わいが感じられる贅沢なジンギスカンが誕生しました。
【様々なシーンで活躍】 炭火で焼くと、さらに香ばしくなり、鹿肉の旨味が絶妙に広がります。
アウトドアやバーベキューでのメインディッシュにおすすめです。
もちろんフライパンでパパっと調理でもとても美味しくお召し上がりいただけます！ そして特製ダレは、ジンギスカンの旨みも相まって、ごはんが進んでしまう美味しさ！ 夜ご飯のメインディッシュにも、ビールやワインなど、アルコールのお供としても楽しめます。
特にビールの爽快感との相性は抜群です。
寄附金の用途について 陸別町ふるさと整備基金 陸別町地域福祉基金 陸別町いきいき産業支援基金 陸別町町有林整備基金 陸別町スポーツ振興基金 陸別町ふるさと銀河線跡地活用等振興基金 陸別町給食センター管理運営基金 陸別町地球温暖化対策基金 町長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

「いとう」では店主自ら猟をし、適切な処理を行い、鮮度を保ったお肉を提供しております。
猟師が作る天然ジビエをぜひお楽しみください。
鹿肉は高鉄分、高タンパク、低脂肪、低カロリー。
鹿肉は「もみじ」と言って、日本で古くから親しまれてきました。
ビタミンB群が豊富で、肉には珍しいオメガ3脂肪酸、オメガ6必須脂肪酸を含みます。
ヘム鉄と呼ばれる体に吸収されやすい鉄分が豊富で、貧血や冷え性の方にうれしい、栄養価の高い赤身のお肉です。
オススメレシピが知りたい方は、直接店舗までお問合せください。
※生食用ではありません。
必ず加熱してお召し上がりください。
商品説明 名称 天然　鹿肉（生）　600g　（200g×3P） 内容量 鹿肉（生）600g 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍 提供者 お食事処　いとう 【地場産品に該当する理由】 区域内で獲れた原材料を使用した商品です。
（告示第5条第2号に該当） 【発送時期について】 通常ご寄付頂いてから1〜2ヶ月以内にお届けしております。
※12月から翌年2月頃までは商品の発送が最大3ヶ月以上かかる場合がございますので、ご了承ください。
返礼品は個別発送となっております。
複数お選びいただいた場合は、同じ返礼品でも個別の発送となり、到着日が前後する場合がございます。
ご了承のほどお願いいたします。
受取日の指定は対応出来兼ねます。
12月20日から翌年1月10日までは、発送対応出来兼ねます。
事前に2日以上の不在日がおわかりであれば、寄付直後に当方までお知らせください。
不在配達時は運送業者で保管となります。
季節によっては品質に影響を及ぼす恐れがございます。
【受取後のお願い】 すぐにお礼品の状態をご確認ください。
お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致します。
【ご注意ください】 運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄付をご検討ください。
お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。
その場合、再発送の対応は出来兼ねます。
不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。
また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。
早急に変更のご連絡をお願い致します。
ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。
【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄附」となりますので、寄附のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。
重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。
返礼品の変更・返品はできません。
※寄附お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。
スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 自然環境の保全 (2) 教育環境の整備 (3) 地域産業の発展 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後40日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
お手続きなどについてはこちらをご確認ください。

商 品 名 えぞ鹿 スネ肉1kg / 重量販売 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿スネ肉。
スネ肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。
良く運動してしている部位なので肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでおり、コラーゲンが多いのもポイント。
煮込むことでトロっとした食感に変わり、味わいが更にでてくる部位です。
鹿肉は脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産 内 容 量 1kg お す す め 調 理 法 スープ、カレーなど煮込み料理に最適です。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
 補 足 量が多くとれる部位では無い為、既定の重さに満たない場合は複数個いれて調整しております。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 ヒレ肉 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿ヒレ肉。
 産 地 北海道産 内 容 量 300g お す す め 調 理 法 炒め物、焼肉に最適。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 ヒレ肉 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿ヒレ肉。
 産 地 北海道産 内 容 量 500g お す す め 調 理 法 炒め物、焼肉に最適。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5 HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 バラ肉500g / 重量販売 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿バラ肉。
脂肪が多く柔らかいのが特徴。
 産 地 北海道産 内 容 量 500g お す す め 調 理 法 すき焼き、煮物、炒め物、焼肉に最適。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
2026年2月1日より1つのブロック販売から重量販売へ規格変更となります。
重量規格により到着時の商品が1塊のこともあれば、2個入っている場合もあります。
冷凍された状態では複数の判断つきにくい為、ご要望を頂いても叶えることは難しいかもしれません。
予めご了承ください。
HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 バラ肉1kg / 重量販売 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿バラ肉。
脂肪が多く柔らかいのが特徴。
 産 地 北海道産 内 容 量 1.0kg お す す め 調 理 法 すき焼き、煮物、炒め物、焼肉に最適。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
2026年2月1日より1つのブロック販売から重量販売へ規格変更となります。
重量規格により到着時の商品が1塊のこともあれば、2個入っている場合もあります。
冷凍された状態では複数の判断つきにくい為、ご要望を頂いても叶えることは難しいかもしれません。
予めご了承ください。
HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 モモ肉1kg / 重量販売 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿モモ肉。
幅広い料理に使える鹿肉初心者にぴったりの部位。
クセがなく、脂身が少なめで、しっかりとした肉感が味わえますよ。
ジューシで味のある美味しさをご堪能下さい。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産 内 容 量 1kg お す す め 調 理 法 脂身が少ないので、赤身の部分を焼きすぎずに、しっとりとした食感を楽しめる調理法方法が適しています。
ステーキはもちろん、鉄板焼きや串焼き、串揚げなどでお楽しみください。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
2026年2月1日より1つのブロック販売から重量販売へ規格変更となります。
重量規格により到着時の商品が1塊のこともあれば、2個入っている場合もあります。
冷凍された状態では複数の判断つきにくい為、ご要望を頂いても叶えることは難しいかもしれません。
予めご了承ください。
HACCP(ハサップ)とは？

商 品 名 えぞ鹿 モモ肉1kg / 重量販売 商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿モモ肉。
幅広い料理に使える鹿肉初心者にぴったりの部位。
クセがなく、脂身が少なめで、しっかりとした肉感が味わえますよ。
ジューシで味のある美味しさをご堪能下さい。
脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。
牛肉や豚肉に比べ低カロリー（鳥肉と同じぐらい）で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産 内 容 量 1kg お す す め 調 理 法 脂身が少ないので、赤身の部分を焼きすぎずに、しっとりとした食感を楽しめる調理法方法が適しています。
ステーキはもちろん、鉄板焼きや串焼き、串揚げなどでお楽しみください。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載   保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。
解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)　　　 北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5  補　足　事　項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。
（秋〜冬：脂肪が多い、春〜夏：脂が少ない）全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。
2026年2月1日より1つのブロック販売から重量販売へ規格変更となります。
重量規格により到着時の商品が1塊のこともあれば、2個入っている場合もあります。
冷凍された状態では複数の判断つきにくい為、ご要望を頂いても叶えることは難しいかもしれません。
予めご了承ください。
HACCP(ハサップ)とは？