 福井県産の上質なそば粉を使用した生そば 辛味大根とネギ、だし付き 老舗そば屋の味「福井名物」越前おろしそばが簡単に自宅で召し上がれます。
地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺 〜最高の麺と面（ひと）の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年（1717年）創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
＼福井のおろしそばには欠かせない「辛味大根」／ ピリッと辛い辛味がそばの味や風味をより高めてくれます。
辛味大根は通常の大根よりも小さくて丸く、水分が少ないのが特徴です。
皮をむかずにすりおろすと一層辛味とかすかな甘味を味わえます。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 《美味しい茹で方》 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒(かため)〜1分10秒(やわらかめ)火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
※だしを冷やすとより美味しくいただけます。
【美味しいトッピングの仕方】 ■越前おろしそば 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
■ざるそば そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼ 消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼ （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※月曜日・火曜日・水曜日のお届けは出来ません。
※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます。
その場合、お電話にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
返礼品詳細 名称 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫越前おろしそば 4人前（辛味大根・ねぎ・だし付き） 内容量等 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫ 【1】越前そば生そば4人前 約200g × 2 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 4 ※3倍に薄めてご使用ください 【3】辛味大根 1本 【4】ネギ 約50?60g 【5】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 ※辛味大根は、時期によって産地・品種が変更になる為、大きさや形、辛味に違いがございます。
ご了承くださいますようお願いいたします。
原材料 【そば】そば粉(福井県産)、小麦粉、卵 【だし（3倍希釈）】しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、／調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) 【辛味大根】大根(国産) 【ネギ】ねぎ(国産) ※時期により外国産になる事がございます アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵・小麦・そば・えび・かに・大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） 【3】辛味大根 出荷日より4日以内（冷蔵保存時） 【4】ネギ 出荷日より4日以内（冷蔵保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
※冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
（調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください） 配送 冷蔵配送 事業者 めん房新月亭 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 備考 ※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
新着返礼品はこちら2026/2/6【ふるさと納税】【期間限定】【数量限定】越前焼40,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ13,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ21,500円2026/02/06 更新 【ふるさと納税】定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫ 辛味大根付き 越前おろしそば ネギ だし付き 4人前 × 3回 [e21-b002]
28,000 ～
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 福井県産の上質なそば粉を使用した生そば6人前（だし付き）セット 地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺 〜最高の麺と面（ひと）の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年(1717年)創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 《美味しい茹で》 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒（かため）〜1分10秒（やわらかめ）火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
冷やすとより美味しくいただけます。
【美味しいトッピングの仕方】 ■越前おろしそば 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
■ざるそば そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼ 消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼ （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※月曜日・火曜日・水曜日のお届けは出来ません。
※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます。
その場合、お電話にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
▼ 年末年始の発送についてのご案内 ▼ 年末年始にかけては、発送スケジュールが異なりますのでご注意ください。
■ 12月25日までにご入金が確認できた場合 年内発送させていただきます ■12月26日以降にご入金が確認できた場合 年明けの営業開始後、1月より順次発送となります ・年内発送をご希望のお客様は12月25日までに入金をお済ませください。
返礼品詳細 名称 越前そば生蕎麦 6人前（だし付き） 内容量等 【1】越前そば生そば 約200g × 3 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 6 ※3倍に薄めてご使用ください。
【3】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 原材料 【1】越前そば生そば そば粉(福井県産)、小麦粉、卵 【2】だし（3倍希釈） しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、／調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料(パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵・小麦・そば・えび・かに・大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
※冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
（調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください。
） 配送 冷蔵配送 事業者 めん房新月亭 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 備考 ※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
新着返礼品はこちら2026/2/6【ふるさと納税】【期間限定】【数量限定】越前焼40,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ13,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ21,500円2026/02/06 更新 【ふるさと納税】【訳あり】こだわり越前そば生蕎麦（保存料・防腐剤・添加物不使用）6人前（だし付き）【お届け希望日指定可能】 [e21-a006]
11,000 ～
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 商品情報名称オムそば2食入3個セット調理方法電子レンジ500W：約6分電子レンジ600W：約5分30秒原材料名オムそば：焼そば麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい、クチナシ色素）、鶏卵、野菜（キャベツ、たまねぎ）、中濃ソース、豚肉、卵加工製品、卵白、還元水あめ、植物油脂、食塩、チキンコンソメ、脱脂粉乳、コショウ、いため油（大豆油、なたね油）／加工デンプン、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、アルギン酸ナトリウム、タマリンド）、着色料（カラメル、カロチン）、酸味料、pH調整剤、（一部に小麦・卵・乳成分・鶏肉・豚肉・大豆・りんごを含む）、濃厚ソース：糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、野菜・果実（トマト、りんご、たまねぎ、その他）、醸造酢、食塩、香辛料／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、カラメル色素、酸味料、調味料（アミノ酸等）、（一部にりんごを含む）、乳化タイプ調味料：食用精製加工油脂、醸造酢、鶏卵、食塩、砂糖、乳たん白、香辛料、植物油脂／増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・大豆・りんごを含む）アレルゲン小麦、卵、乳成分、豚肉、大豆、りんご、鶏肉内容量オムそば220g×6個、千房ソース25g、ホワイトソース10g×各6袋賞味期限製造日より冷凍365日保存方法-18℃以下で保存をしてください。
製造者または販売者西川食品株式会社 和歌山県備考クール(冷凍)便のお届けとなります。
【千房公式】オムそば2食入 3個セット 冷凍 レンジで簡単 本場大阪の味 自宅用 大阪お好み焼の名店「千房」ふんわり焼き上げた焼き立て卵で焼そばを包み込んだ「オムそば」です。
お好み焼き 焼きそば 粉もん 電子レンジ調理 簡単 手軽 専門店の味 関西風 【本場大阪名店の味をご家庭で】 大阪千日前にて1973年に創業したお好み焼の名店「千房」ふんわり焼き上げた焼き立て卵で焼そばを包み込んだ「オムそば」です。
添付の千房特製ソース・ホワイトソースをかけてお召し上がりください。
お好み焼の名店「千房」の味をご家庭で楽しめる！ ふんわり卵で焼そばを包み込んだ「オムそば」！ 千房特製のソース・ホワイトソース付き！ 本格専門店の味をお求めの方に！ 手軽に美味しい一品をお求めの方に！ 本場大阪の味をお求めの方に！ こんにちは！千房ネットショップです！お好み焼の名店「千房」は、大阪千日前に1973年に誕生しました。
この”くいだおれの街”大阪にはありとあらゆる多彩な美味が溢れています。
そんな大阪を代表する味といえば、お好み焼・たこ焼・うどんなどの”粉もん”。
千房はこの”粉もん”文化が育んできた伝統の味を生かし、さらに美味しさに磨きをかけた独自のこだわりを持ったお好み焼を創ってきました。
千房の「オムそば」は、ふんわり焼き上げた焼き立て卵で、豚肉・野菜・焼そばを包み込んだ本格的な一品です。
昼食や夜食に使いやすい、簡単な調理で出来上がります。
ぜひ本場大阪の味をご家庭でお楽しみください。
また、3,980円税込以上ご購入で送料無料となりますので、ぜひ当店の他の商品と合わせてのご注文をおすすめさせていただきます。
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3,240 ～
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 福井県産の上質なそば粉を使用した生そば4人前（だし付き）セット 地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺 〜最高の麺と面(ひと)の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年(1717年)創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 ◆美味しい茹で方 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒(かため)〜1分10秒(やわらかめ)火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
冷やすとより美味しくいただけます。
◆美味しいトッピングの仕方 「越前おろしそば」 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
「ざるそば」 そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼ 消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼ （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※月曜日・火曜日・水曜日のお届けは出来ません。
※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます。
その場合、お電話にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
▼ 年末年始の発送についてのご案内 ▼ 年末年始にかけては、発送スケジュールが異なりますのでご注意ください。
■ 12月25日までにご入金が確認できた場合 年内発送させていただきます ■12月26日以降にご入金が確認できた場合 年明けの営業開始後、1月より順次発送となります ・年内発送をご希望のお客様は12月25日までに入金をお済ませください。
返礼品詳細 名称 越前そば生蕎麦 4人前（だし付き） 内容量等 【1】越前そば生そば 約200g × 2 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 4 ※3倍に薄めてご使用ください。
【3】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 原材料 【1】越前そば生そば そば粉（福井県産）、小麦粉、卵 【2】だし（3倍希釈） しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、/ 調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料（パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵 小麦 そば えび かに 大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
・冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
・調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください。
配送 冷蔵 事業者 めん房新月亭 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 備考 ※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
新着返礼品はこちら2026/2/6【ふるさと納税】【期間限定】【数量限定】越前焼40,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ13,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ21,500円2026/02/06 更新 【ふるさと納税】【訳あり】こだわり越前そば生蕎麦(保存料・防腐剤・添加物不使用）4人前（だし付き）お届け希望日指定可能 [e21-a004]
8,000 ～
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名称干しそば(調味料付) 原材料めん(小麦粉〈国内製造〉、そば粉、食塩、小麦たんぱく、やまいも粉/加工でんぷん) 内容量1ケース：200g(2人前)×8袋 ゆで時間目安:5分半〜6分 乾そば/賞味期間:常温で製造日より360日
4,651 ～
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内容量:180g×20入 商品サイズ(高さ×奥行×幅):266mm×231mm×114mm 原材料:小麦粉(アメリカ、オーストラリア、カナダ)、そば粉(中国)
6,551 ～
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 福井県産の上質なそば粉を使用した生そば10人前（だし付き）セット 地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。
平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。
「めん房新月亭」 一期一麺 〜最高の麺と面(ひと)の出会いを提供〜 昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。
◆麺へのこだわり 地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。
◆だしへのこだわり 新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
＜本返し＞ 本返しとは・・・ 醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
当店の本返しは、享保2年(1717年)創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
＜魚介だし＞ 煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。
【めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方】 ◆美味しい茹で方 （1）2〜3リットルの水を沸騰させる すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2〜3リットル以上の水を準備しておきます。
用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
（2）火力を調整しながら茹でる 再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
目安：50秒(かため)〜1分10秒(やわらかめ)火力など調理環境によってゆで時間が異なります。
硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
（3）そばが切れないよう軽く洗う すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
（4）氷水を用意する 氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
氷水で冷やすとコシが強くなります。
（5）水をよく切り盛り付け 水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。
だしは3倍に薄めてご使用ください。
冷やすとより美味しくいただけます。
◆美味しいトッピングの仕方 「越前おろしそば」 福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
「ざるそば」 そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。
※画像はイメージです。
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、 鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼ 消費期限が大変短い返礼品となります。
寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼ （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
※月曜日・火曜日・水曜日のお届けは出来ません。
※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます。
その場合、お電話にてご連絡いたします。
※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
（2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
▼ 年末年始の発送についてのご案内 ▼ 年末年始にかけては、発送スケジュールが異なりますのでご注意ください。
■ 12月25日までにご入金が確認できた場合 年内発送させていただきます ■12月26日以降にご入金が確認できた場合 年明けの営業開始後、1月より順次発送となります ・年内発送をご希望のお客様は12月25日までに入金をお済ませください。
返礼品詳細 名称 越前そば生蕎麦 10人前（だし付き） 内容量等 【1】越前そば生そば10人前 越前そば生そば 約200g × 2 越前そば生そば 約300g × 2 ※生そば1人前あたり100g 製造地：越前町 製造者：めん房新月亭 【2】だし（3倍希釈）50ml × 10 ※3倍に薄めてご使用ください。
【3】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書 原材料 【1】越前そば生そば そば粉（福井県産）、小麦粉、卵 【2】だし（3倍希釈） しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、/ 調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料（パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー 本品に含まれるアレルギー表示28品目 卵 小麦 そば えび かに 大豆 ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
賞味期限等 【1】越前そば生そば 製造日より4日以内（冷蔵保存時） 【2】だし（3倍希釈） 製造日より30日以内（常温保存時） ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
・冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
・調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください。
配送 冷蔵 事業者 めん房新月亭 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 備考 ※画像はイメージです。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
新着返礼品はこちら2026/2/6【ふるさと納税】【期間限定】【数量限定】越前焼40,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ13,000円2025/12/27【ふるさと納税】【令和7年産 】 特別栽培米コ21,500円2026/02/06 更新 【ふるさと納税】【訳あり】こだわり越前そば生蕎麦（保存料・防腐剤・添加物不使用）10人前（だし付き）お届け希望日指定可能 [e21-a005]
16,000 ～
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内容量:1箱(200g×5袋入) カロリー:100g当り333kcal 原材料:小麦、そば粉、食塩、小麦たんぱく、加工澱粉 商品サイズ(高さ×奥行×幅):68mm×95mm×225mm
3,701 ～
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 ショップトップ > カテゴリトップ > その他●商品特徴自社製粉したそば粉を使用した、香りと歯応えの良い蕎麦です。
昔ながらの8寸と長めの麺にしました。
青森県南東部?岩手県中央にかけての地域（旧南部藩）で食べられた「蕎麦」の総称で、昔に学んだ製法で作り上げた商品です。
玄そばを自社工場で製粉し挽ぐるみすることで、そば粉の風味を活かした黒目のそばに仕上げています。
おいしい作り方1、ゆでる：沸騰したお湯（麺100当たり1リットル以上）に麺をパラパラと入れ、軽くハシでほぐし、ふきこぼれない程度にゆでてください。
火力によってゆで時間は多少異なります。
2、冷やす：ゆで上がりましたら、手早くザル等に移して冷たい水で「モミ洗い」し、冷水（氷水が最適）で完全に冷やしてからよく水を切ってください。
3、盛り付ける：麺を器に盛り、お好みのつゆ、薬味でお召し上がりください※ゆでたてをお召し上がりになるのがおいしくいただける秘訣です。
●原材料小麦粉、そば粉、でん粉、食塩●保存方法直射日光を避けて保管してください。
●備考賞味期限内にお召し上がりください。
（本品製造工場ではそば山芋を含む製品を生産しています。
）●アレルゲン 小麦 そば ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
新着商品はこちら片岡物産 辻利 抹茶ミルク 170g×3袋2,757円OATSIDE オーツサイド オーツミルク バ5,990円味の素 クノール フリーズドライスープ3種アソ3,003円 中沢乳業 Nakazawa冷凍ホイップ2種セ2,744円 中沢乳業 Nakazawa冷凍カスタードホイ9,812円キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ275円キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml275円キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ1,082円類似商品はこちら戸田久 南部そば 500g×20個7,868円戸田久 南部そば 500g×5個2,664円戸田久 南部そば 500g547円戸田久 もりおか冷麺2人前 342g×10個3,662円戸田久 もりおかビビン麺 2食 330g×103,441円戸田久 もりおかビビン麺 2食 330g×5個2,227円戸田久 もりおか冷麺2人前 342g×5個2,212円戸田久 戸田久 北緯40度 もりおか冷麺スープ1,862円ショップトップ > カテゴリトップ > その他新着商品はこちら2026/2/6片岡物産 辻利 抹茶ミルク 170g×3袋2,757円2026/2/5OATSIDE オーツサイド オーツミルク バ5,990円2026/2/4味の素 クノール フリーズドライスープ3種アソ3,003円2026/2/3 中沢乳業 Nakazawa冷凍ホイップ2種セ2,744円2026/2/3 中沢乳業 Nakazawa冷凍カスタードホイ9,812円2026/2/3キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ275円2026/2/3キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml275円2026/2/3キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ1,082円類似商品はこちら戸田久 南部そば 500g×20個7,868円戸田久 南部そば 500g×5個2,664円戸田久 南部そば 500g547円戸田久 もりおか冷麺2人前 342g×10個3,662円戸田久 もりおかビビン麺 2食 330g×103,441円戸田久 もりおかビビン麺 2食 330g×5個2,227円戸田久 もりおか冷麺2人前 342g×5個2,212円戸田久 戸田久 北緯40度 もりおか冷麺スープ1,862円
6,318 ～
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 ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 麺類 > そば●商品特徴韃靼そばと普通そばの二種類のそば粉を最も適した味に配合し、そばの粉100％で作り上げた「韃靼そば」です。
黄色いコクあるそば湯（ゆで汁）はおいしく、栄養価も高いのでぜひお召し上がりください。
韃靼そばは良質のビタミンやミネラルが豊富に含んでいる上、そば特有の成分である「ルチン」が普通のそばの約101倍と非常に多く含まれています。
●原材料そば粉（国内製造）、韃靼そば粉●保存方法直射日光、高温多湿を避けて温度の低い所で保存してください。
●備考同ラインで小麦、山芋を含む製品も製造しています。
●アレルゲン そば ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
新着商品はこちら片岡物産 辻利 抹茶ミルク 170g×3袋2,757円OATSIDE オーツサイド オーツミルク バ5,990円味の素 クノール フリーズドライスープ3種アソ3,003円 中沢乳業 Nakazawa冷凍ホイップ2種セ2,744円 中沢乳業 Nakazawa冷凍カスタードホイ9,812円キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ275円キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml275円キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ1,082円類似商品はこちら山本かじの 韃靼入り十割そば 180g583円山本かじの 韃靼入り十割そば 180g×10個4,442円山本かじの 韃靼入り十割そば 180g×5個2,792円山本かじの 韃靼入り十割そば 180g×3個2,009円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×104,157円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×5個2,581円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×3個1,882円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g541円ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 麺類 > そば新着商品はこちら2026/2/6片岡物産 辻利 抹茶ミルク 170g×3袋2,757円2026/2/5OATSIDE オーツサイド オーツミルク バ5,990円2026/2/4味の素 クノール フリーズドライスープ3種アソ3,003円2026/2/3 中沢乳業 Nakazawa冷凍ホイップ2種セ2,744円2026/2/3 中沢乳業 Nakazawa冷凍カスタードホイ9,812円2026/2/3キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ275円2026/2/3キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml275円2026/2/3キッコーマン 豆乳＋鉄分 まろやかなミックスベ1,082円類似商品はこちら山本かじの 韃靼入り十割そば 180g583円山本かじの 韃靼入り十割そば 180g×10個4,442円山本かじの 韃靼入り十割そば 180g×5個2,792円山本かじの 韃靼入り十割そば 180g×3個2,009円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×104,157円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×5個2,581円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g×3個1,882円山本かじの 十割そば 芯せいろ 180g541円
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