商品情報商品名国産 キャベツ（秀品）内容量約10kg（8〜10玉入り）L〜2Lサイズ産地国内産保存方法キャベツは冷蔵庫で保存します。
まるごと一つの場合は、乾いた新聞紙やキッチンペーパーで包み、野菜室に入れます。
カットしたキャベツは、ラップや保存袋に入れて冷蔵庫で保管します。
賞味期間まるごとのキャベツは、適切に冷蔵保存すれば約1?2週間持ちます。
カットしたキャベツは空気に触れる面が多いため、2?3日以内に使い切ることをオススメします。
配送方法ヤマト運輸用途生食（サラダ）、炒め物、煮込み料理（ロールキャベツ等）、お好み焼き、焼きそばなど幅広く活用可能特徴・甘みとシャキシャキ食感が抜群・加熱しても煮崩れしにくい・栄養豊富（ビタミンC、食物繊維など）備考【必ずお読みください】・入荷状況によりご注文から発送までにお時間をいただく場合が ございます。
・農産物の特性上、個体ごとの重量や大きさに差がございますので 予めご了承くださいませ。
【国産】 キャベツ 約10kg 8?10玉入 旬の産地おまかせ 送料無料 きゃべつ 国内産 厳選 業務用 まとめ買い 箱買い 野菜 詰め合わせ 大容量 ファミリー 飲食店 寮 給食 10キロ 【産地厳選】 キャベツ 約10kg 8?10玉入 産地おまかせ 送料無料 甘みのある国産きゃべつ 国内産 重い野菜を玄関までお届け 業務用 餃子 お好み焼き サラダ 1箱 野菜 【安心・安全！美味しいキャベツをお届け致します。
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「甘い！シャキシャキ！」の声が続出の厳選品質です！● ここがポイント！ ・【送料無料】重い10kgも自宅の玄関までお届け ・【プロ厳選】その時期、最高に美味しい産地をお届け ・【家計の味方】スーパーより断然お得なまとめ買いサイズ ・【鮮度重視】飲食店や給食でも使われる安心の国内産● こんな方にオススメ！ ・育ち盛りのお子様がいるご家庭（お好み焼きや餃子に！） ・糖質制限、ダイエット中で野菜を大量消費したい方 ・コスパ重視の飲食店オーナー様 ・鮮度の良い野菜をストックしておきたい方★今すぐ「買い物かごに入れる」をクリック！ 旬の美味しさを逃さず、お得にゲットしてください。
甘くてシャキシャキ！国産ならではの新鮮キャベツ 大玉サイズ約10kg（8〜10玉）たっぷりボリューム！ 栄養満点！ビタミンCや食物繊維が豊富で健康サポート 家族みんなでたっぷり野菜を食べたい方 飲食店や業務用で新鮮な国産キャベツをお探しの方 シャキシャキ食感と甘みのあるキャベツをお求めの方 2?7日営業日以内に発送します。
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※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。
ご注文後5〜6営業日後の出荷となります キャベツを刻み、塩漬けし自然発酵させ、その漬け汁を加えたさっぱりとした味わいです。
※日本国内のみ販売可能な商品です。
海外販売はできません。
内容量425mlサイズ個装サイズ：16.5×25×12.5cm重量個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ドイツ 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 （株）國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。
予めご了承ください。
・メーカーから取り寄せ商品となります。
お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。
予めご了承ください。
原材料名称：キャベツ塩漬(刻み)キャベツ、漬け原材料(食塩)保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報【輸入者】ウイングエース株式会社東京都港区虎ノ門3-8-19fk094igrjs

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。
」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」キャベツを刻み、塩漬けし自然発酵させ、その漬け汁を加えたさっぱりとした味わいです。
※日本国内のみ販売可能な商品です。
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内容量425mlサイズ個装サイズ：16.5×25×12.5cm重量個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ドイツ原材料名称：キャベツ塩漬(刻み)キャベツ、漬け原材料(食塩)保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報【輸入者】ウイングエース株式会社東京都港区虎ノ門3-8-19fk094igrjs

「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」キャベツを刻み、塩漬けし自然発酵させ、その漬け汁を加えたさっぱりとした味わいです。
※日本国内のみ販売可能な商品です。
海外販売はできません。
内容量425mlサイズ個装サイズ：16.5×25×12.5cm重量個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ドイツ原材料名称：キャベツ塩漬(刻み)キャベツ、漬け原材料(食塩)保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報【輸入者】ウイングエース株式会社東京都港区虎ノ門3-8-19fk094igrjs

「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。
」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」キャベツを刻み、塩漬けし自然発酵させ、その漬け汁を加えたさっぱりとした味わいです。
※日本国内のみ販売可能な商品です。
海外販売はできません。
内容量425mlサイズ個装サイズ：16.5×25×12.5cm重量個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ドイツ原材料名称：キャベツ塩漬(刻み)キャベツ、漬け原材料(食塩)保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報【輸入者】ウイングエース株式会社東京都港区虎ノ門3-8-19fk094igrjs

商品名 北海道産越冬キャベツ 内容量 10kg(4〜5玉) 生産地 北海道和寒町・剣淵町※産地の選択は出来ません。
保存方法 到着後は冷蔵保存 冷蔵庫に入らない場合は涼しい所で新聞に包んで保管してください。
お支払い 詳細はこちら この商品に於いて、お客様の都合でのキャンセルは一切、お受けできませんのでよく詳細等をお読みになってからのご購入をお願い致します。
又お客様が長期ご不在による配送センターでの保存によって傷みが発生した場合の返品交換等の対応はできかねますのでご了承下さい。
ご注意 長期不在等により受け取りが出来ない場合 お客様ご都合により受け取りが出来なかった場合は商品代金を申し受けますのでご注意くださいませ。
受け取り辞退で弊店に返品になった場合、返品送料もご請求いたします。
（商品発送後のキャンセルは承りませんのでご注意ください） ※お届け期間内に急なご予定が出来た場合には、すぐに弊店にご連絡ください。
発送後のキャンセルは承りません。
※発送前に事前に商品を確認して発送致しますが、商品の性質上、配送中に折れる場合が御座います。
配送途中の折れに関しましては弊店での対応は出来ません。
御理解の程宜しくお願い致します。
FAQ よくある質問 発送方法 暖かい季節(3月〜11月頃)：冷蔵便で発送 寒い季節(12月〜2月頃)：常温で発送 原則的に常温便でのお届けとなります。
常温配送の商品ですが冷蔵対応商品・冷凍対応商品との同梱ご希望の場合は、冷蔵配送でお届けさせていただきます。
また冷蔵で配送しますと、お届け後表面に汗をかいてしまいますので(温度差で水滴がついてしまいます）受け取られましたらすぐに、新聞紙などの上に広げて、常温で適度に水分を抜きすぎない様に乾燥させて下さい。
北海道産の「越冬キャベツ」はとっても甘くて、瑞々しい美味しいキャベツです。
越冬用に長年研究された美味しい越冬キャベツは、今年も最高の出来になりました!! 北海道の越冬キャベツは様々なメディアに取り上げられる程、有名なキャベツです。
有名になる理由はズバリ「シャキシャキ食感」と「甘み」があって美味しいからです！！ ※画像はイメージです。
実際の商品のパッケージとは異なります。
越冬キャベツは6月の中旬頃に種して、1ヵ月後の7月中旬頃に定植します。
そして雪が降る直前の大体11月上旬頃に根切り作業を行います。
それから雪の下で越冬させて掘り出すという作業を行います。
現在の越冬キャベツの品種が出来上がるまでの10年間は試行錯誤の連続だったと言われています。
まず品種としてはゆっくりと成長するもので、長期間の保存に耐える物を選定しました。
そして越冬させる仕組みとしても研究を重ねます。
キャベツに土が付着すると痛みやすくなるという事から根切りしたキャベツを、穴開きマルチの上に並べて土に付着しない事と、同時に解けた雪の余分な水分を穴から出すという仕組みに辿り着きました。
越冬キャベツとして品種、越冬のさせ方と完成したものの、毎年頭を悩ませるのが根切りのタイミングだと言います。
北海道の冬は突然10月にやってくる事もあり、雪が積もってから根切り作業をしなければならなくなるからです。
北海道北部の気候は越冬キャベツに適しています。
積雪する事が第一条件です。
雪が降らなければ越冬出来ないからです。
越冬キャベツにとっての最適な条件は、地表と積もった雪の間の気温が零度であることが重要です。
また適度な水分も必要で、保存中に水分が足りなくなるとパサパサしたキャベツになってしまいます。
ですから、零度という雪がほど良く解けて水分が足りなくならない事が大切です。
そういった点で和寒町や剣淵町は雪質がサラサラしているので雪の重みでキャベツが潰れてしまうという事もなく、気候も越冬キャベツに適した条件が備わっている町なのです。
越冬キャベツは11月上旬頃に根切り作業をする為に一度収穫をします。
そして次に雪の下から掘り出すという収穫をするので、越冬キャベツは同じキャベツを2度収穫する事になります。
当然普通のキャベツの2倍の収穫数になるので手間もかかりますし、2度目の収穫はマイナス20度という極寒の中で作業を行わなければなりません。
しかも、積雪が多い時は50センチ以上も雪を掘り出す事になります。
美味しい越冬キャベツの裏舞台はとても大変な作業があるのです。
越冬キャベツの美味しさを実感してもらうには、まず千切りで食べてもらうのが一番美味しいと思います。
越冬キャベツの美味しさをわかった上で、様々な料理にも活用する事が出来ると思います。
また通常キャベツの芯の部分を捨てるという人も少なくないと思いますが、こちらの越冬キャベツの芯は特に甘みが強く、糖度で12〜13度もあるという事です。
越冬キャベツをざく切りにしておきます。
鍋に水を少し入れて沸騰させます。
そこに麺つゆを入れて再度沸騰させます。
沸騰させたらざく切りにした越冬キャベツと、今回は冷蔵庫にあった油揚げを入れて弱火で3分程煮込めば完成です！おかずにもお酒の肴にもピッタリの一品です！具材：越冬キャベツ、油揚げ 調味料：麺つゆ、砂糖、水越冬キャベツと季節の野菜を一緒に炒める野菜炒めです。
お好みで椎茸やお肉を入れても美味しいです。
越冬キャベツは炒める事で更に甘みが引き出され、野菜炒めの塩コショウの味付けととても合って美味しさ倍増です！具材：越冬キャベツ、人参、椎茸、玉葱調味料：塩、コショウ

商品説明 名称 キャベツ 産地名 国内産 保存方法 冷暗所にて新鮮なうちにお召し上がりください。
ご注意 ・常温便送料無料商品となります。
・沖縄、離島は追加送料が変更になる場合があります。
・大きさに多少のバラツキはございますので、予めご了承ください。
                            ★必ずお読みください ・時期によって、産地、大きさ、色などが異なる場合がございます。
　ご理解の上ご購入のほどよろしくお願いいたします。
・沖縄、離島は追加送料が変更になる場合があります。

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。
キャベツを刻み、塩漬けし自然発酵させ、その漬け汁を加えたさっぱりとした味わいです。
※日本国内のみ販売可能な商品です。
海外販売はできません。
内容量425mlサイズ個装サイズ：16.5×25×12.5cm重量個装重量：3900g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国ドイツ広告文責 (有)Gグローバル 058-216-2175 ■購入前に必ずご確認ください■ ●こちらの商品につきまして当店別倉庫から発送となります。
配送センターに配送指示をした時点でキャンセルができなくなります。
キャンセル料が発生致しますのでご注意ください。
●各商品別に運送会社が異なります。
ご希望の運送会社指定はできません。
また、営業所止めの配達指定も対応はできません。
●お届けは軒先渡しとなります。
搬入、組み立て、設置等は宅配業者に依頼しても対応できません。
●配達指定日は指定できません。
配送センターからの発送タイミングでのお届けとなります。
お急ぎの方は予め納期確認をお願い致します。
●熨斗、ラッピング対応はできません。
●配送センターから直接発送となりますので、納品書、領収書等は同梱されません。
ご希望の方は当店までご連絡お願い致します。
●北海道、沖縄、離島地域にお住まいの方は送料600円追加となります。
送料無料と記載の商品も送料600円追加となります。
金額は購入後に修正させて頂きますのでご注意ください。
原材料名称：キャベツ塩漬(刻み)キャベツ、漬け原材料(食塩)保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報【輸入者】ウイングエース株式会社東京都港区虎ノ門3-8-19fk094igrjs

製品仕様 商品名 【ふるさと納税】秋田県鹿角産 キャベツ 約3.6kg【恋する鹿角カンパニー】 名称 キャベツ 内容量 約3.6kg（3?4玉入） 産地名 秋田県鹿角市産 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 商品説明 鹿角市産の野菜は、緑豊かな山々や清らかな川に囲まれ、寒暖差の激しい土地で育つため、甘みが増しとても美味しくなります。
自然豊かな鹿角の地で育った新鮮なキャベツを、産直担当が厳選してお届けします。
販売元 株式会社 恋する鹿角カンパニー 秋田県鹿角市十和田大湯字中谷地19番 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ホワイトデー ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 母の日 お母さん ママ 父の日 お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に 誕生日 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 人気 ランキング 訳あり 訳アリ わけあり 緊急支援 緊急支援品 緊急 支援品 冷凍 コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 お取り寄せ グルメ お取り寄せグルメ 贈答 贈答用 ギフト ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 国産 小分け 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール SS スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭 遅れてごめんね あきた アキタ akita 秋田 秋田県 秋田県産 かづの 鹿角 鹿角市【ふるさと納税】秋田県鹿角産 キャベツ 約3.6kg【恋する鹿角カンパニー】 恋する鹿角カンパニーのおすすめ商品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 元気で健やかな暮らしを支える取り組み (2) 未来に羽ばたく人材を育てる取り組み (3) 活力を生む地域産業・生業を支える取り組み (4) まちに人・モノ・外貨を呼び込む取り組み (5) 「世界遺産のまち」をつくる取り組み (6) その他 鹿角市が魅力をもった地域でありつづけるための取り組み 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
その他の人気商品

赤キャベツパウダー| 水溶性食用色素| 正味重量：1.76oz / 50g-キッチンやカクテルに最適！赤またはマゼンタ、ピンク、紫、青で色が変わる飲料や料理を作ります LattePowder Red Cabbage Powder | Water Soluble Food Dye | Net weight: 1.76oz/50g -Red Cabbage Powder | Water Soluble Food Dye | Net weight: 1.76oz/50g - Amazing in the Kitchen or for Cocktails! Makes Color-changing Beverages and Dishes in Red Or Magenta, Pink, Purple, Blue赤キャベツで魅惑的で色が変わる飲み物や料理を作ろう！ 赤キャベツには、pH指示薬として使用できる天然のアントシアニンベースの染料が含まれています。
酸（pH 7）は赤、ピンク、またはマゼンタです。
正味重量：1.76oz / 50g。
材料：100％オーガニッ乾燥粉末赤キャベツ

名称キャベツ内容量瀬戸内牛窓産 キャベツ 約10kg（4?8玉） ※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。
※年末と1月の出荷対応はしていません。
※玉数のご指定はできません。
産地岡山県瀬戸内市事業者丸柴青果 株式会社配送方法常温配送お届け時期2025年12月中旬?2026年5月上旬 ※年末年始の出荷対応はしていません。
備考※画像はイメージです。
※オンライン決済のみの取扱となります。
※お届け日の指定、時間帯の指定は申し訳ないですが、お受けできません。
※賞味期限：出荷日より7日 ※万一、天候不良や育成状況、災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】瀬戸内 牛窓産 キャベツ 約10kg（4?8玉） 野菜 岡山県産 　お届け：2025年12月中旬?2026年5月上旬 ※年末年始の出荷対応はしていません。
温暖な瀬戸内海式気候と地元特産物を利活用した栄養たっぷりな畑で、大切に育てられた瀬戸内市自慢のキャベツ。
牛窓は岡山県最大のキャベツ産地です。
冬の温暖な気候や日照量が多く、キャベツ栽培にとても適しています。
潮風が運ぶミネラルを充分に吸収し、歯ごたえがあり食べごたえ抜群です。
寄附金の用途について 食のしあわせプロジェクト 産業の振興に関する事業 自然又は環境の保全に関する事業 医療又は福祉の充実に関する事業 教育、文化又はスポーツの振興に関する事業 安全・安心なまちづくりに関する事業 人権に関する事業 SDGsの推進に関する事業 市民活動団体の支援に関する事業 その他市長が必要と認める事業（市におまかせ） 山鳥毛里づくりプロジェクト 後世に伝えたいハンセン病の歴史プロジェクト 夢二のふるさと芸術交流プロジェクト こどもひろばプロジェクト 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後3週間?1ヶ月程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ＜紙で申請される方＞ ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ ＜オンライン申請される方＞ マイナンバーカードをお持ちの方はオンライン申請が可能です。
下記URLから「自治体マイページ」にログインいただき手続きをお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/online/ ※手続には当市から発行した「寄附番号」が必要です。
「寄附番号」は寄附後に当市からお送りしたメールやワンストップ特例申請書へ記載されている12桁の番号となります。

商品の詳細情報 ●商品内容 越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 2玉（3kg程度） 【生産地】北海道剣淵町・和寒町 ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。
（2週間程度の保存が可能です。
） ●発送期間 12月下旬〜3月中旬 ●お届け日 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。
■　越冬キャベツの発送期間　■12月下旬〜3月中旬（その年の天候によって前後します） 晩秋の11月上旬、根切りしたキャベツを、畑に敷いたビニールシートの上に並べて列を作り、目印の棒を立てます 冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵します 重機で雪を堀って、キャベツを取り出します 　和寒（わっさむ）・越冬キャベツは、11月上旬、根切りしたキャベツを畑に並べて、冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵。
　春までの期間に、雪の中から掘り出して出荷するという、北海道の気候を生かした特産物です。
　キャベツは寒さから身を守るために、デンプン質を糖化させ、たんぱく質をアミノ酸へと変化させます。
　越冬キャベツの甘さの秘密は、ここにあります。
越冬キャベツの甘さの秘密は「雪中貯蔵」 みずみずしくシャキシャキした食感になります 　土と雪の中に寝かされたキャベツは、貯蔵期間が長い方がより甘く、みずみずしくシャキシャキした食感になります。
　市場では、本州産など、ほかのキャベツと区別し、寒玉キャベツとも呼びますが、通常のキャベツの3倍程度の価格で取引きされている、極上キャベツなのです。
越冬キャベツの平均糖度は10度にも！ 　通常のキャベツの糖度は7〜8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度にもなります。
　主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町で、JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、越冬キャベツを生産しています。
　産地では、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。
　「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。
　なお、越冬キャベツの代表品種は、年明け出荷用の「冬駒」で、このほか年内出荷用の「胡月」など約10種類あります。
トマトソースで煮込むと、甘さがひときわ！ 　1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、やむなく畑に放置し、雪の下に埋もれさせました。
　年が明けた初春は、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰したため、畑に放置しておいたキャベツを掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツが残っていました。
市場へ出荷される越冬キャベツ 芯に近づくほど糖度が高く、最高糖度は14度に 　食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増しており、試みに卸売市場へ出荷すると、「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引きされたのです。
　1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。
むいたキャベツの皮は、肥料として活用します 棒を立てて畑の位置がわかるようにします

商品の詳細情報 ●商品内容 ・越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 　2玉（1玉：1.5〜1.6kg程度） 【生産地】北海道剣渕町・和寒町】 ・北海道産玉ねぎ 　2kg（8〜10玉程度） ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。
（2週間程度の保存が可能です。
） ●発送期間 12月下旬〜3月中旬頃 ●お届け日 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。
■　越冬キャベツの発送期間　■12月下旬〜3月中旬（その年の天候によって前後します） 晩秋の11月上旬、根切りしたキャベツを、畑に敷いたビニールシートの上に並べて列を作り、目印の棒を立てます 冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵します 重機で雪を堀って、キャベツを取り出します 　越冬キャベツは、11月上旬、根切りしたキャベツを畑に並べて、冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵。
　春までの期間に、雪の中から掘り出して出荷するという、北海道の気候を生かした特産物です。
　キャベツは寒さから身を守るために、デンプン質を糖化させ、たんぱく質をアミノ酸へと変化させます。
　越冬キャベツの甘さの秘密は、ここにあります。
越冬キャベツの甘さの秘密は「雪中貯蔵」 みずみずしくシャキシャキした食感になります 　土と雪の中に寝かされたキャベツは、貯蔵期間が長い方がより甘く、みずみずしくシャキシャキした食感になります。
　市場では、本州産など、ほかのキャベツと区別し、寒玉キャベツとも呼びますが、通常のキャベツの3倍程度の価格で取引きされている、極上キャベツなのです。
越冬キャベツの平均糖度は10度にも！ 　通常のキャベツの糖度は7〜8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度にもなります。
　主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町で、JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、越冬キャベツを生産しています。
　産地では、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。
　「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。
　なお、越冬キャベツの代表品種は、年明け出荷用の「冬駒」で、このほか年内出荷用の「胡月」など約10種類あります。
トマトソースで煮込むと、甘さがひときわ！ 　1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、やむなく畑に放置し、雪の下に埋もれさせました。
　年が明けた初春は、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰したため、畑に放置しておいたキャベツを掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツが残っていました。
市場へ出荷される越冬キャベツ 芯に近づくほど糖度が高く、最高糖度は14度に 　食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増しており、試みに卸売市場へ出荷すると、「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引きされたのです。
　1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。
むいたキャベツの皮は、肥料として活用します 棒を立てて畑の位置がわかるようにします

商品の詳細情報 ●商品内容 越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 10kg（4玉〜7玉） 【生産地】北海道剣淵町・和寒町 ●保存方法 キャベツを新聞紙などで包み、冷蔵庫や涼しい場所に保存してください。
（2週間程度の保存が可能です。
） ●発送期間 12月下旬〜3月中旬 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便■　越冬キャベツの発送期間　■12月下旬〜3月中旬（その年の天候によって前後します） 晩秋の11月上旬、根切りしたキャベツを、畑に敷いたビニールシートの上に並べて列を作り、目印の棒を立てます 冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵します 重機で雪を堀って、キャベツを取り出します 　和寒（わっさむ）・越冬キャベツは、11月上旬、根切りしたキャベツを畑に並べて、冬の間に降り積もる雪の中で貯蔵。
　春までの期間に、雪の中から掘り出して出荷するという、北海道の気候を生かした特産物です。
　キャベツは寒さから身を守るために、デンプン質を糖化させ、たんぱく質をアミノ酸へと変化させます。
　越冬キャベツの甘さの秘密は、ここにあります。
越冬キャベツの甘さの秘密は「雪中貯蔵」 みずみずしくシャキシャキした食感になります 　土と雪の中に寝かされたキャベツは、貯蔵期間が長い方がより甘く、みずみずしくシャキシャキした食感になります。
　市場では、本州産など、ほかのキャベツと区別し、寒玉キャベツとも呼びますが、通常のキャベツの3倍程度の価格で取引きされている、極上キャベツなのです。
越冬キャベツの平均糖度は10度にも！ 　通常のキャベツの糖度は7〜8度ですが、越冬キャベツの平均糖度は10度で、芯に近づくほど糖度が上がり、最も高い部分の糖度は約14度にもなります。
　主産地は北海道上川郡の剣渕（けんぶち）町、和寒（わっさむ）町で、JA北ひびき和寒基幹支所では、約110戸の生産農家が、越冬キャベツを生産しています。
　産地では、甘味が特徴の品種「湖月（こげつ）」、「冬駒（ふゆこま）」2種類のキャベツを約70ヘクタールに作付けして雪の中に貯蔵。
　「越冬キャベツ」として約3,500トンを3月末まで出荷しています。
　なお、越冬キャベツの代表品種は、年明け出荷用の「冬駒」で、このほか年内出荷用の「胡月」など約10種類あります。
トマトソースで煮込むと、甘さがひときわ！ 　1968年（昭和43年）の秋、キャベツの市場価格が暴落したため、やむなく畑に放置し、雪の下に埋もれさせました。
　年が明けた初春は、野菜が品薄となり、キャベツの価格が高騰したため、畑に放置しておいたキャベツを掘り出してみると、雪の下には青々としたキャベツが残っていました。
市場へ出荷される越冬キャベツ 芯に近づくほど糖度が高く、最高糖度は14度に 　食べてみると秋の収穫期よりも甘味が増しており、試みに卸売市場へ出荷すると、「これは美味しい！でも、どうして地場産のキャベツがこの時期に？」と驚かれ、野菜が品薄だったため高値で取引きされたのです。
　1970年、稲作の減反を契機として、越冬キャベツの生産が本格化し、以来、品種の選定や保存、出荷技術などの研究を積み重ね、安定した生産体制が確立されました。
むいたキャベツの皮は、肥料として活用します 棒を立てて畑の位置がわかるようにします

「送料無料 北海道産の越冬キャベツ、雪の下キャベツ」の詳細 北海道の真冬に食べる越冬キャベツ。
雪の下で貯蔵することで、甘みが増します。
雪の中から掘り出したみずみずしくシャキシャキ感のあるきゃべつです。
通常のキャベツよりも2度近く甘味の高い、糖度10度のキャベツです。
千切り、豚肉を巻いたロールキャベツ、サラダ、スープにご利用ください。
越冬キャベツの旬（1月中旬〜3月上旬） ※入荷によりパッケージが変わることがあります 商品名 越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 合計10kg前後（4〜7玉入り、個数は選べません） 北海道産 食べ方について 千切りにした場合、水が入った器に入れます。
これによりアクが抜けます。
水に長くつけすぎると有効成分が水と一緒に流れでてしまいます。
サラダ、豚肉を巻いたロールキャベツ、鍋・スープ、パスタ、焼きそばやお好み焼きの具材などにご利用ください。
お届け予定日 ●こちらの商品は、お届け日の指定は承っておりません。
収穫出来次第の配送となります。
●ご注文頂いておりますお客様順に配送させて頂きます。
※天候等によっては、収穫時期が前後することもありますので、予めご了承くださいませ。
●他の商品と同梱は、できません。
賞味期限　目安 キャベツの芯をくり抜いたところに、水分を十分に含んだキッチンペーパーを詰めます。
ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れると2週間ほど鮮度を保てます。
キッチンペーパーは徐々に乾いてきますので、水をしみ込ませてください。
カットしたキャベツは、2〜3日が目安です。
返品特約条件　使用できないカード こちらをご参照下さい ●デビットカードはご利用できません。
配送方法 ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします。
(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。
※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。
送料　配達業者 ヤマト運輸　宅急便 一部地域を除き、送料無料でお届けします。
※九州は別途送料500円かかります。
※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。
　　　 領収書の発行について 商品に、領収書などは同梱しておりません。
必要な場合、下記のURLの「▼領収書・請求書の発行方法」に 画像付きで、説明があります。
https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 領収書発行の手順は、 楽天トップページ「購入履歴」→ 商品一覧から「注文詳細」→「領収書・請求書」→名前入力後「発行する」 （発行は、商品出荷後にダウンロードできます） 北海道のグルメお取り寄せ。
野菜御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。
各種のしの対応致します。
nop02LINE友だち登録はコチラから 北海道の真冬に食べる越冬キャベツ 雪の降る前に根を切り離したキャベツを畑に並べ、雪が積もるのを待ちます。
この雪が自然の冷蔵庫となり、ゆっくりと熟成され、甘みが増し、美味しいキャベツになります。
なぜ雪の中に入れておくと甘味が増したり、凍ったりしないのか不思議に思えます。
越冬キャベツは1メートル以上の深い雪の中にあり、湿度・温度も、ほぼ一定であり、貯蔵に適した状態になっています。
雪の下キャベツは寒さから身を守るためにタンパク質をアミノ酸に変えることで、糖度が上がり、えぐ味が抜けていきます。
通常、キャベツの糖度は7〜8度ですが、越冬キャベツは10度近くまであります。
特に芯に近いほど甘味があります。
キャベツのシャキシャキ感とそのままの味を生かす、せん切りで食べるのがお勧めです。
北海道和寒の村岡農園さんの所で越冬キャベツ（雪の下キャベツ）の収獲を見てきました。
畑はただ雪があるだけで、周りには何もありません。
雪の下キャベツはこの雪の中に貯蔵してあります。
雪は1メートルほど積もっているので、掘り起こしには重機を使ってある程度の雪を取り除きま 一面雪しかないので、キャベツを埋めた場所が分かるように棒で印を残しています。
その後手作業でキャベツを掘り起こし、表面の葉だけを取り除いて出荷します。
1月の北海道は日中でも寒い日は-5℃程度しか温度が上がらないので、作業はとても寒く、休憩するような場所もありません。
特に寒い日は、掘り起こしたままにしておくと、キャベツが凍ってしまうので、急がなくてはなりません。
北海道では方言で「しばれる」という言い方をします。
掘り起こしたキャベツは、作業場で品質のチェック、大きさ・重さを計って、ダンボールに詰め込んで出荷となります。
雪の中で貯蔵されるキャベツですから、食べられる期間は短く、 1月中旬〜3月上旬までしか食べることができません。
予約販売　受付中 ●出荷予定につきまして、 1月下旬〜3月上旬、配送予定 収穫出来次第、ご注文順にて配送となります。
●こちらの商品は、お届け日の指定は承っておりません。
入荷出来次第の配送となります。
●他の商品と同梱できません

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雪の下で貯蔵することで、甘みが増します。
雪の中から掘り出したみずみずしくシャキシャキ感のあるきゃべつです。
通常のキャベツよりも2度近く甘味の高い、糖度10度のキャベツです。
千切り、豚肉を巻いたロールキャベツ、サラダ、スープにご利用ください。
越冬キャベツの旬（1月中旬〜3月上旬） ※入荷によりパッケージが変わることがあります 商品名 越冬キャベツ（雪の下キャベツ） 合計5kg前後（2〜4玉入り、個数は選べません） 北海道産 食べ方について 千切りにした場合、水が入った器に入れます。
これによりアクが抜けます。
水に長くつけすぎると有効成分が水と一緒に流れでてしまいます。
サラダ、豚肉を巻いたロールキャベツ、鍋・スープ、パスタ、焼きそばやお好み焼きの具材などにご利用ください。
お届け予定日 ●こちらの商品は、お届け日の指定は承っておりません。
収穫出来次第の配送となります。
●ご注文頂いておりますお客様順に配送させて頂きます。
※天候等によっては、収穫時期が前後することもありますので、予めご了承くださいませ。
●他の商品と同梱は、できません。
賞味期限　目安 キャベツの芯をくり抜いたところに、水分を十分に含んだキッチンペーパーを詰めます。
ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れると2週間ほど鮮度を保てます。
キッチンペーパーは徐々に乾いてきますので、水をしみ込ませてください。
カットしたキャベツは、2〜3日が目安です。
返品特約条件　使用できないカード こちらをご参照下さい ●デビットカードはご利用できません。
配送方法 ヤマト宅急便にて、翌々日着でお届けいたします。
(当店発送日より) 沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。
※道路状況・天候等の諸事情で到着が遅れる場合がございます。
送料　配達業者 ヤマト運輸　宅急便 一部地域を除き、送料無料でお届けします。
※沖縄・離島は別途送料2000円かかります。
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必要な場合、下記のURLの「▼領収書・請求書の発行方法」に 画像付きで、説明があります。
https://ichiba.faq.rakuten.net/detail/000006734 領収書発行の手順は、 楽天トップページ「購入履歴」→ 商品一覧から「注文詳細」→「領収書・請求書」→名前入力後「発行する」 （発行は、商品出荷後にダウンロードできます） 北海道のグルメお取り寄せ。
野菜 御祝/御礼/内祝いなど祝儀の品、手土産/おみやげ/贈答品としてもご利用頂けます。
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nop01LINE友だち登録はコチラから 北海道の真冬に食べる越冬キャベツ 雪の降る前に根を切り離したキャベツを畑に並べ、雪が積もるのを待ちます。
この雪が自然の冷蔵庫となり、ゆっくりと熟成され、甘みが増し、美味しいキャベツになります。
なぜ雪の中に入れておくと甘味が増したり、凍ったりしないのか不思議に思えます。
越冬キャベツは1メートル以上の深い雪の中にあり、湿度・温度も、ほぼ一定であり、貯蔵に適した状態になっています。
雪の下キャベツは寒さから身を守るためにタンパク質をアミノ酸に変えることで、糖度が上がり、えぐ味が抜けていきます。
通常、キャベツの糖度は7〜8度ですが、越冬キャベツは10度近くまであります。
特に芯に近いほど甘味があります。
キャベツのシャキシャキ感とそのままの味を生かす、せん切りで食べるのがお勧めです。
北海道和寒の村岡農園さんの所で越冬キャベツ（雪の下キャベツ）の収獲を見てきました。
畑はただ雪があるだけで、周りには何もありません。
雪の下キャベツはこの雪の中に貯蔵してあります。
雪は1メートルほど積もっているので、掘り起こしには重機を使ってある程度の雪を取り除きま 一面雪しかないので、キャベツを埋めた場所が分かるように棒で印を残しています。
その後手作業でキャベツを掘り起こし、表面の葉だけを取り除いて出荷します。
1月の北海道は日中でも寒い日は-5℃程度しか温度が上がらないので、作業はとても寒く、休憩するような場所もありません。
特に寒い日は、掘り起こしたままにしておくと、キャベツが凍ってしまうので、急がなくてはなりません。
北海道では方言で「しばれる」という言い方をします。
掘り起こしたキャベツは、作業場で品質のチェック、大きさ・重さを計って、ダンボールに詰め込んで出荷となります。
雪の中で貯蔵されるキャベツですから、食べられる期間は短く、 1月中旬〜3月上旬までしか食べることができません。
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■商品名：有機サワークラウト■内容量：510g■メーカー：アリサン■原材料：有機キャベツ, 食塩 / 乳酸■賞味期限：製造日より3年■手摘みで収穫した有機キャベツを、洗って、芯を取り除き、乳酸で発酵させました。
サイドディッシュ、サンドイッチ、付け合せなどにご利用いただけます。

自然豊かな世羅高原で育てた新鮮キャベツを使用しています！ 洗う手間、切る手間もなく、生ごみも出ないので、アウトドアにも最適！ 味噌汁やインスタントラーメンに入れてお手軽に野菜補給！ カップ焼きそばのお湯を注ぐ前に入れておけば追いキャベツが楽しめます☆ 和え物やサラダにはお湯で戻してご利用ください！ 1袋40gは生のキャベツで約522g（M玉約半分）です。
常温で保存できるので、備蓄にもおすすめ！！ ※フリーズドライではなく、エアドライ品です。
返礼品説明 ■名称 乾燥キャベツ ■原産地 世羅町産 ■内容量 40g×5袋 ■賞味期限 製造日より180日 ■原材料 キャベツ（広島県世羅町産） ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。
■製造元 こだま試験農場株式会社 ※販売元又は販売者のこだま食品株式会社より発送いたします。
※佐川急便宅配便（ポスト投函ではございません） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)自治活動、地域環境の保全整備及び定住に関する事業 (2)農業、観光、商工業等の振興に関する事業 (3)教育、文化、芸術の振興に関する事業 (4)子育て、福祉、保健及び医療に関する事業 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。

生産者：ティエラス（愛知県田原市） 防除： 農薬0回(許5)・化肥0回

生産者：おかげさま農場（千葉県成田市） 防除：農薬0回・化肥0回

生産者：小野寺孝一（茨城県八千代町） 防除：農薬6割減（虫6）（許3）・化肥0回

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 紫キャベツは「赤キャベツ」や「レッドキャベツ」とも言われます。
アントシアニンの影響で紫と白のコントラストが印象的な美しい見た目をしているため、サラダやサンドイッチなどの具材として加えると、非常に見栄えがよくなります。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 見た目は紫キャベツに似ていて、別名赤チコリと呼ばれており、キク科の多年生野菜であるチコリの一種です。
紫キャベツと似ているのは見た目だけで、チコリ特有の独特の苦みを味わえる野菜です。
※画像は商品と異なる場合がございます。
※産地が変更になる可能性があります。

朝・市場に出荷された新鮮な野菜・果物 をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 見た目は紫キャベツに似ていて、別名赤チコリと呼ばれており、キク科の多年生野菜であるチコリの一種です。
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ビタミンC、ビタミンUを豊富に含みます。
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ビタミンC、ビタミンUを豊富に含みます。
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