商品情報 名称 令和7年産 北海道産小豆産地 北海道産内容量 250g×20p保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管をお願い致します。
関連キーワード 小豆 あずき azuki 国産 国産小豆 乾燥 乾燥小豆 特選 特選あずき 北海道 北海道産 北海道小豆 北海道産小豆 餡子 あんこ 赤飯 お汁粉 おしるこ 赤飯 枕用 小豆枕 あずき枕 小豆 あずき azuki 国産 国産小豆 乾燥 乾燥小豆 特選 特選あずき 北海道 北海道産 北海道小豆 北海道産小豆 餡子 あんこ 赤飯 お汁粉 おしるこ 赤飯 枕用 小豆枕 あずき枕小豆 あずき 5kg【特選 令和7年産】北海道産小豆(250g/1p)送料無料 高鍋商事（※裏面レシピ付き） 遺伝子組換えではありません 令和7年産 北海道産小豆 5kg（250g/1p） 送料無料 遺伝子組換えではありません 令和7年産 北海道産 小豆 あずき 令和7年産 北海道産小豆使用。
和菓子などによく使われる小豆、実はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なんです。
2020年9月2日放送の「ためしてガッテン」にて小豆の秘めた力、美味しい食べ方が紹介されてました。
Big Beansでも販売中。
この機会に是非一度、大豆屋が厳選した小豆をご賞味あれ。
遺伝子組換えではありません 令和7年産 北海道産小豆 小分け梱包（250g×20パック） パッケージ裏面レシピ付き 12時までの注文で当日出荷致します。
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7,430 ～
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 商品情報 名称 令和7年産 北海道産小豆産地 北海道産内容量 250g×12p保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管をお願い致します。
関連キーワード 小豆 あずき azuki 国産 国産小豆 乾燥 乾燥小豆 特選 特選あずき 北海道 北海道産 北海道小豆 北海道産小豆 餡子 あんこ 赤飯 お汁粉 おしるこ 赤飯 枕用 小豆枕 あずき枕 小豆 あずき azuki 国産 国産小豆 乾燥 乾燥小豆 特選 特選あずき 北海道 北海道産 北海道小豆 北海道産小豆 餡子 あんこ 赤飯 お汁粉 おしるこ 赤飯 枕用 小豆枕 あずき枕小豆 あずき 3kg【特選 令和7年産】北海道産小豆(250g/1p)送料無料 高鍋商事（※裏面レシピ付き） 遺伝子組換えではありません 令和7年産 北海道産小豆 3kg（250g/1p） 送料無料 遺伝子組換えではありません 令和7年産 北海道産 小豆 あずき 令和7年産 北海道産小豆使用。
和菓子などによく使われる小豆、実はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なんです。
2020年9月2日放送の「ためしてガッテン」にて小豆の秘めた力、美味しい食べ方が紹介されてました。
Big Beansでも販売中。
この機会に是非一度、大豆屋が厳選した小豆をご賞味あれ。
遺伝子組換えではありません。
令和7年産 北海道産小豆 小分け梱包（250g×12パック） パッケージ裏面レシピ付き 12時までの注文で当日出荷致します。
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4,940 ～
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 商品情報 名称 令和7年産 北海道産小豆産地 北海道産内容量 250g×16p保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管をお願い致します。
関連キーワード 小豆 あずき azuki 国産 国産小豆 乾燥 乾燥小豆 特選 特選あずき 北海道 北海道産 北海道小豆 北海道産小豆 餡子 あんこ 赤飯 お汁粉 おしるこ 赤飯 枕用 小豆枕 あずき枕 小豆 あずき azuki 国産 国産小豆 乾燥 乾燥小豆 特選 特選あずき 北海道 北海道産 北海道小豆 北海道産小豆 餡子 あんこ 赤飯 お汁粉 おしるこ 赤飯 枕用 小豆枕 あずき枕小豆 あずき 新物 4kg【特選 令和7年産】北海道産小豆(250g/1p)送料無料 高鍋商事（※裏面レシピ付き） 遺伝子組換えではありません 令和7年産 北海道産小豆 4kg（250g/1p） 送料無料 遺伝子組換えではありません 令和7年産 北海道産 小豆 あずき 令和7年産 北海道産小豆使用。
和菓子などによく使われる小豆、実はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なんです。
2020年9月2日放送の「ためしてガッテン」にて小豆の秘めた力、美味しい食べ方が紹介されてました。
Big Beansでも販売中。
この機会に是非一度、大豆屋が厳選した小豆をご賞味あれ。
遺伝子組換えではありません。
令和7年産 北海道産小豆 小分け梱包（250g×16パック） パッケージ裏面レシピ付き 12時までの注文で当日出荷致します。
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6,620 ～
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 北海道十勝で特別栽培農産物として栽培された小豆です。
昔ながらの舌触りのよい美味しさをお楽しみください。
生産者（栽培責任者）：ビーンズ倶楽部会長 七島大氏 ※予告なく栽培責任者が変更となる場合がございます。
名称：十勝小豆 原材料名：小豆（北海道産） 内容量：1kg 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 加工所：アルファフードスタッフ株式会社 城北工場 名古屋市北区金城町4-60-1 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上
1,990 ～
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 お店TOP＞フード＞マクロビオティック＞穀物・豆類(マクロビ)＞小豆(マクロビオティック)＞はくばく カンタン！小豆 (120g*8袋セット)【はくばく カンタン！小豆の商品詳細】●蒸して乾燥させているので、一晩水につけずに使えます。
●チャック付きで保存がしやすく、少量利用も可能です。
●約10〜16分ゆでればすぐに使える時短商品。
【召し上がり方】・ゆで時間 約10〜16分※洗わずに使用できます。
(1)鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
(豆120gで約1.2L)(2)お湯が沸騰したら中火にし、豆を加えて約10〜16分ゆでます。
・豆の硬さはゆで時間によって変わるため、お好みで調節してください。
・豆の量、お湯の量、ゆで時間は目安です。
お好みで調節してください。
・吹きこぼれにくくするために、鍋の蓋はしないでください。
(3)ゆで上がったらザルにあげ、粗熱をとります。
・召し上がり方：サラダにかけて！ごはんと炊いて！サラダ、ごはん等いろいろな料理にお使いいただけます。
【品名・名称】豆加工品【はくばく カンタン！小豆の原材料】蒸煮小豆(国内製造)【栄養成分】100g当たりエネルギー：324kcal、たんぱく質：21.3g、脂質：1.8g、炭水化物：65.5g(糖質：46.0g、食物繊維：19.5g)、食塩相当量：0gこの表示値は、目安です、【アレルギー物質】・本品に含まれるアレルゲン(特定原材料等)：なし【保存方法】直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。
【注意事項】・同一ラインで小麦・大豆・ごまを使用した製品を生産しています。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】はくばく※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4902571477518はくばく〒409-3843 山梨県中央市西花輪46290120-089890広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類]
2,854 ～
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 お店TOP＞フード＞マクロビオティック＞穀物・豆類(マクロビ)＞小豆(マクロビオティック)＞はくばく カンタン！小豆 (120g*8袋セット)【はくばく カンタン！小豆の商品詳細】●蒸して乾燥させているので、一晩水につけずに使えます。
●チャック付きで保存がしやすく、少量利用も可能です。
●約10〜16分ゆでればすぐに使える時短商品。
【召し上がり方】・ゆで時間 約10〜16分※洗わずに使用できます。
(1)鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
(豆120gで約1.2L)(2)お湯が沸騰したら中火にし、豆を加えて約10〜16分ゆでます。
・豆の硬さはゆで時間によって変わるため、お好みで調節してください。
・豆の量、お湯の量、ゆで時間は目安です。
お好みで調節してください。
・吹きこぼれにくくするために、鍋の蓋はしないでください。
(3)ゆで上がったらザルにあげ、粗熱をとります。
・召し上がり方：サラダにかけて！ごはんと炊いて！サラダ、ごはん等いろいろな料理にお使いいただけます。
【品名・名称】豆加工品【はくばく カンタン！小豆の原材料】蒸煮小豆(国内製造)【栄養成分】100g当たりエネルギー：324kcal、たんぱく質：21.3g、脂質：1.8g、炭水化物：65.5g(糖質：46.0g、食物繊維：19.5g)、食塩相当量：0gこの表示値は、目安です、【アレルギー物質】・本品に含まれるアレルゲン(特定原材料等)：なし【保存方法】直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。
【注意事項】・同一ラインで小麦・大豆・ごまを使用した製品を生産しています。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】はくばく※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4902571477518はくばく〒409-3843 山梨県中央市西花輪46290120-089890広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5042[米・穀類]
2,854 ～
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 返礼品説明 名称 FO002【虎屋産業】特別栽培豆類4種としょうゆおこわセット 内容量 全量：1,980g 特別栽培小豆150g×2個 特別栽培金時150g×2個 特別栽培大豆150g×2個 特別栽培黒大豆150g×2個 手間いらずしょうゆおこわ（2合用）390g×2個 アレルギー 小麦・大豆 賞味期限 特別栽培豆類：製造日より1年 しょうゆおこわ：製造日より10ヵ月 事業者 虎屋産業株式会社 申込期日 通年 発送期日 ご寄附納入確認日から1カ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。
配送方法 常温 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【虎屋産業】特別栽培豆類4種としょうゆおこわセット 弊社の人気商品、千葉県醸造醤油を使用した炊飯器で簡単に作れる「しょうゆおこわ」 生産地の北海道において、一般的な栽培で使用される農薬と、化学肥料を5割以上節減した栽培方法で育てた4種類の豆類（小豆・金時豆・大豆・黒大豆）の詰め合わせセットです。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後、翌月中に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
18,000 ～
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 北海道産のあずきパウダーを使用した贅沢なキャンデーです。
センターにもあんこペーストを封入し、よりあずき感を感じていただけます。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：54g* 商品サイズ：20×140×210* 原材料：水あめ(国内製造)、砂糖、加工黒糖、乳糖、乾燥あん、食塩、カラメルソース、植物油脂/ソルビトール、着色料(アントシアニン、カラメル、クチナシ)、香料、乳化剤* 生産国：日本* 単品JAN：4902797231918
2,071 ～
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ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 北海道産のあずきパウダーを使用した贅沢なキャンデーです。
センターにもあんこペーストを封入し、よりあずき感を感じていただけます。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：54g* 商品サイズ：20×140×210* 原材料：水あめ(国内製造)、砂糖、加工黒糖、乳糖、乾燥あん、食塩、カラメルソース、植物油脂/ソルビトール、着色料(アントシアニン、カラメル、クチナシ)、香料、乳化剤* 生産国：日本* 単品JAN：4902797231918
2,071 ～
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関連商品はこちら【送料無料】大豆 令和5年産 北海道産 ...1,080円【送料無料】 黒大豆 令和5年産 北海道...1,500円【送料無料】つるの子大豆 令和5年産 ...1,290円【送料無料】白いんげん大福豆 300g R5...1,000円1000円ぽっきり もち麦 850g 国産 雑穀...1,000円【送料無料】国産（産地は変動します） ...898円【デイリーランキング1位獲得】 国産（...2,800円【送料無料】 R5年産 国産（産地は変動...1,450円【送料無料】R5年産 赤米 大袋 900g ...1,680円【送料無料】国産（産地は変動します） ...898円【送料無料】 R4年産 国産（産地は変動...1,450円【ポイント3倍】送料無料 9種類 国産（...898円【送料無料】国産（産地は変動します）...898円【送料無料】農薬不使用 国産（産地は変...898円【送料無料】 国産（産地は変動します）...898円
1,750 ～
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 ※銘柄、品種が変わることがございます。
ご注文時にお問い合わせください！ ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：30Kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1産地は日本一の小豆の産地「十勝」 小豆は全国色々なところで作られていますが、小豆の品質として「最も安定してさらに美味しい」と言われているのは「北海道十勝産」の小豆です。
当店では、その十勝産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」ブランドの小豆をご用意いたしました。
豆の種まき時期 十勝えりも小豆 - [種まき]5月20日前後 [収 穫]9月上旬 [花の色]黄色 エリモショウズの由来 エリモショウズは日本を代表する品種です。
その名の由来として「風光明媚なえりも岬は、風雪の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
29,500 ～
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 ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1とよみ大納言小豆 名前の由来は？ 最も有力な由来の説は、昔の高い冠位である大納言は殿中で抜刀しても切腹を免れたことから、煮込んでも皮が破れず腹割れしない小豆を例えたという由来の説です。
その他に、大納言が被る烏帽子(えぼし)という帽子が、大納言小豆の俵のような形と似ているという由来の説があります。
最大の特徴はサイズ 大納言小豆は小豆と比べて、色の赤みも強くつやがあります。
そして、最大の特徴が「大きさ」です。
一粒の長さが5.8mm以上ある小豆が「大納言小豆」に分類されます。
大納言小豆は、皮が丈夫で、長時間煮ても破れず煮崩れないという特徴があります。
たとえ大粒の小豆であっても、この特徴を持たないと「大納言小豆」には分類されないのです。
この違いが、大納言が普通の小豆よりも高級である理由です。
栄養価の違いはある？ 大納言小豆は、食品成分表でもアズキの中に含まれています。
高たんぱく低脂質で、必須アミノ酸も多く含まれています。
大納言の栄養は豊富 大納言小豆は小豆より皮が丈夫なため、食物繊維が多く含まれます。
小豆の赤い色には、ポリフェノールが含まれており、大納言は赤みが濃いため、ポリフェノールが豊富です。
おすすめレシピ - ほくほくで美味しい「大納言小豆の粒あん」 圧力鍋を使用すれば手軽に作ることが出来ます。
食べ切れない場合は、冷凍保存も可能です。
お餅やトースト、ホットケーキにつけたり、そのまま食べても美味しいおやつになります。
＜材 料＞ ・大納言小豆250g ・水1250cc ・砂糖150g ・塩小さじ1/5 【1】小豆を水洗いし、浮いている小豆は取り除き、ザル上げします。
【2】鍋に小豆と、分量外のしっかりかぶる程の水を入れます。
圧力をかけずに10分煮て、ゆで汁を捨て小豆を洗う「渋抜き」をします。
【3】鍋に洗った小豆と分量の水を入れ、蓋をして沸騰したら弱火にし10分加圧します。
10分後火を止めて圧力が下がるまで置いておきます。
【4】圧力をかけず中火で加熱し、砂糖・塩を入れ煮詰めます。
焦げ付かないよう底から混ぜながら、水分が減ってきたら弱火に落とします。
【5】好みの柔らかさになったら完成です。
おすすめレシピ - 大粒で贅沢な「大納言の赤飯」 赤飯にはササゲという種類の豆を使用することがポピュラーですが、大納言は加熱しても形が崩れないため、赤飯にも適しています。
煮汁も使用するため、皮に含まれる栄養も残さず摂取できる効果的な食べ方です。
このレシピは4人分です。
＜材 料＞ ・大納言小豆大さじ8 ・白米3合 ・A 塩少々 ・A 三温糖少々 ・A みりん小さじ1 ・A 酒小さじ1 【1】小豆をよく洗い、水400cc入れた鍋に入れ、沸騰させます。
強火で3分茹で、茹で汁を捨てます。
【2】再度水400cc入れ、中火で30分茹で、ザルで茹で汁と小豆に分けます。
【3】白米を研ぎ炊飯窯に入れ、茹で汁を加えます。
水を足して足りない分を補います。
さらに大さじ8の水を余分に加えます。
【4】茹でた小豆とAの調味料を加え炊飯し、混ぜ合わせ、お好みでごま塩をかけて完成です。
1,900 ～
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 ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■原産地：兵庫県 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1丹波大納言「小田垣商店 丹波大納言(特大)」 当店の黒豆は正真正銘の兵庫県篠山の本物です(丹波大納言を種に他の土地で栽培したものではありません)。
丹波大納言小豆は、丹波黒大豆と同様、風土気候の適した我が丹波地方の特産で、古くから栽培され、その後改良を重ね、今日に及んでおります。
宝永年代に当時の藩主が当地に産する小豆の優秀さを賞揚し、特に庄屋に命じて精撰種を納めさせ、更にその内より幕府に献納し、幕府は又京都御所に明治維新に至るまで献納して、御所も多くの特徴をもった小豆を賞味して「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないですむ」ところから、煮ても腹の割れないこの小豆を「大納言小豆」と名づけたとも言い伝えられております。
そうして赤飯をはじめ、昔から吉事の日と毎月一日・十五日には小豆御飯として一般家庭でも重宝され、又全国各地で有名菓子舗様の最高級和菓子の原料として広くご使用願っております。
丹波大納言小豆の年間収穫量は600トン以下と、大産地である北海道の大納言小豆の約6万トンに比べ1％もありません。
丹波大納言小豆も北海道大納言小豆も大昔に中国から原種が渡って来たと考えられておりますが、お互いの気候風土が全く異なり、以来幾多の改良を重ねてきたため、今では互いの特徴は全く異なり、北海道の大納言小豆が量産型で、寒さの中で育つように豆の皮が厚いのに対し、丹波大納言小豆は小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。
こだわりの和菓子舗様では、丹波大納言小豆が大粒で風味・香りの点で優れていることから、年によって収量と価格に多少の変動があっても、今でも変わらず固執して丹波大納言小豆を原料としてご使用されているようです。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
4,200 ～
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 ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1産地は日本一の小豆の産地「十勝」 小豆は全国色々なところで作られていますが、小豆の品質として「最も安定してさらに美味しい」と言われているのは「北海道十勝産」の小豆です。
当店では、その十勝産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」ブランドの小豆をご用意いたしました。
豆の種まき時期 十勝えりも小豆 - [種まき]5月20日前後 [収 穫]9月上旬 [花の色]黄色 エリモショウズの由来 エリモショウズは日本を代表する品種です。
その名の由来として「風光明媚なえりも岬は、風雪の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
1,650 ～
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 ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1産地は日本一の小豆の産地「十勝」 小豆は全国色々なところで作られていますが、小豆の品質として「最も安定してさらに美味しい」と言われているのは「北海道十勝産」の小豆です。
当店では、その十勝産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」ブランドの小豆をご用意いたしました。
豆の種まき時期 十勝えりも小豆 - [種まき]5月20日前後 [収 穫]9月上旬 [花の色]黄色 エリモショウズの由来 エリモショウズは日本を代表する品種です。
その名の由来として「風光明媚なえりも岬は、風雪の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
28,998 ～
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 ■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：1kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1産地は日本一の小豆の産地「十勝」 小豆は全国色々なところで作られていますが、小豆の品質として「最も安定してさらに美味しい」と言われているのは「北海道十勝産」の小豆です。
当店では、その十勝産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」ブランドの小豆をご用意いたしました。
豆の種まき時期 十勝えりも小豆 - [種まき]5月20日前後 [収 穫]9月上旬 [花の色]黄色 エリモショウズの由来 エリモショウズは日本を代表する品種です。
その名の由来として「風光明媚なえりも岬は、風雪の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
29,484 ～
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北海道産大納言小豆使用の大粒のかのこです。
粒がしっかりしており甘さも控えめです。
和菓子以外に、パンや焼き菓子、かき氷などのトッピングに。
品名：大納言かのこ 原材料名：砂糖、大納言小豆、還元水飴 内容量：2kg 賞味期限：ラベルに印字 保存方法：直射日光を避け常温で保存 製造者：株式会社ナニワ 愛知県みよし市莇生町下永井田1番地2 ■お届け商品の賞味期限：残り30日以上 ■割れた粒やつぶれた粒が含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。
3,290 ～
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名称 小豆パウダー 原材料名 小豆（島根県産） 内容量 300g 賞味期限 6か月 保存方法 高温・湿気を避け、冷暗所に保管してください。
販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定送料0円但し、通常便と同梱の場合には、送料1300円が必要となります。
当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】 配送方法 メール便（常温）※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。
予めご了承ください。
2,996 ～
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名称 小豆パウダー 原材料名 小豆（島根県産） 内容量 600g 賞味期限 6か月 保存方法 高温・湿気を避け、冷暗所に保管してください。
販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定送料0円但し、通常便と同梱の場合には、送料1300円が必要となります。
当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】 配送方法 メール便（常温）※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。
予めご了承ください。
5,160 ～
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名称 小豆パウダー 原材料名 小豆（島根県産） 内容量 150g 賞味期限 6か月 保存方法 高温・湿気を避け、冷暗所に保管してください。
販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定送料0円但し、通常便と同梱の場合には、送料1300円が必要となります。
当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】 配送方法 メール便（常温）※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。
予めご了承ください。
2,000 ～
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名称 小豆パウダー 原材料名 小豆（島根県産） 内容量 450g 賞味期限 6か月 保存方法 高温・湿気を避け、冷暗所に保管してください。
販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定送料0円但し、通常便と同梱の場合には、送料1300円が必要となります。
当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】 配送方法 メール便（常温）※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。
予めご了承ください。
3,998 ～
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名称 小豆パウダー 原材料名 小豆（島根県産） 内容量 450g 賞味期限 6か月 保存方法 高温・湿気を避け、冷暗所に保管してください。
販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 メール便限定送料0円但し、通常便と同梱の場合には、送料1300円が必要となります。
当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】 配送方法 メール便（常温）※メール便商品は、2個口以上のご注文の場合、同じ日に発送しても別々の日にお届けとなる場合がございます。
予めご了承ください。
3,998 ～
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SPレイアウトで
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