特徴 北海道産小豆の中でも、最も粒の大きい小豆を選りすぐった高級ブランドです。
皮が薄く、上品な小豆の香りがします。
品種はエリモ、きたのおとめ、きたろまん、サホロになります。
 栄養 小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。
糖質が主で100g中55gと大半を占めています。
たんぱく質は20gで牛肉とほぼ同じ位含まれています。
 こんな料理におすすめ 粒あん、高級和菓子、粒の形を生かす料理に ☆ ネコポス便でポスト投函のお届けです。
　色々な豆をお買い求めの場合、宅配便でのお届けをご利用ください。

 特徴 北海道産小豆の中でも、最も粒の大きい小豆を選りすぐった高級ブランドです。
皮が薄く、上品な小豆の香りがします。
品種はエリモ、きたのおとめ、きたろまん、サホロになります。
 栄養 小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。
糖質が主で100g中55gと大半を占めています。
たんぱく質は20gで牛肉とほぼ同じ位含まれています。
 こんな料理におすすめ 粒あん、高級和菓子、粒の形を生かす料理に ☆ ネコポス便でポスト投函のお届けです。
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 特徴 北海道産小豆の中でも、最も粒の大きい小豆を選りすぐった高級ブランドです。
皮が薄く、上品な小豆の香りがします。
品種はエリモ、きたのおとめ、きたろまん、サホロになります。
 栄養 小豆は大豆と違い脂肪分がほとんど含まれておりません。
糖質が主で100g中55gと大半を占めています。
たんぱく質は20gで牛肉とほぼ同じ位含まれています。
 こんな料理におすすめ 粒あん、高級和菓子、粒の形を生かす料理に ■ ご注意 ・表示重量はあくまでも製造 (袋詰め) 時点のものです。
自然乾燥により、お客様の下に届く頃には 　約2%〜3%目減りしている場合があります。
・業務用豆類の発送はメーカー(北海道)より直送になる場合があります。
　(在庫状況により出荷地が異なります。
) ・納期はご入金確認後、2営業日以内の発送を心がけております。
　業務用商品は5営業日以内となる場合もあります。
　 年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間などはお届けに1週間以上かかる場合があります。
・商品のパッケージが写真と異なる場合があります。
・豆類は15度以下の冷暗所で保管して下さい。
この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
※高温多湿で保管するとカビや虫がわく恐れがあります。
　冷蔵空調設備のない方は大量購入はお控えください。
・業務用商品は返品には応じられません。
　  ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。

 特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。
 栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ、食物繊維も多く含まれています。
 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯

 特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。
 栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ、食物繊維も多く含まれています。
 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯 ■ ご注意 ・表示重量はあくまでも製造 (袋詰め) 時点のものです。
自然乾燥により、お客様の下に届く頃には 　約2%〜3%目減りしている場合があります。
・業務用豆類の発送はメーカー(北海道)より直送になる場合があります。
　(在庫状況により出荷地が異なります。
) ・納期はご入金確認後、2営業日以内の発送を心がけております。
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　 年末年始、ゴールデンウィーク、お盆期間などはお届けに1週間以上かかる場合があります。
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・豆類は15度以下の冷暗所で保管して下さい。
この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
※高温多湿で保管するとカビや虫がわく恐れがあります。
　冷蔵空調設備のない方は大量購入はお控えください。
・業務用商品は返品には応じられません。
　  ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。

 特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。
 栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ、食物繊維も多く含まれています。
 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯

 特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
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 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯 ■ ご注意 ・表示重量はあくまでも製造 (袋詰め) 時点のものです。
自然乾燥により、お客様の下に届く頃には 　約2%〜3%目減りしている場合があります。
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この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
※高温多湿で保管するとカビや虫がわく恐れがあります。
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　  ◎以上の内容をご理解の上、お買い求めください。

 特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
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自然乾燥により、お客様の下に届く頃には 　約2%〜3%目減りしている場合があります。
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この条件下で収穫後2〜3年以内でお使い下さい。
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名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。
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名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。
 栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ、食物繊維も多く含まれています。
 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯

 特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。
名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。
他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。
 栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ、食物繊維も多く含まれています。
 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯

オーサワジャパン北海道産 オーサワの特別栽培小豆 減農薬・減化学肥料栽培！ 皮が薄く、甘みがある北海道産小豆！ オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の特長■北海道産 ■品種：きたろまん ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の原材料名 特別栽培小豆(北海道) オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の成分表示表示 100gあたり エネルギー：304kcal、タンパク質：20.8g、脂質：2g、炭水化物：59.6g、糖質：34.8g、食物繊維：24.8g、食塩相当量：0g オーサワの特別栽培小豆(北海道産)のご利用方法赤飯や煮豆、菓子づくりなどに [小豆の煮方] 豆を水洗いし、鍋に小豆を4倍量の水を入れ、火にかけます。
初めは強火で、沸騰したら弱火にし、差し水をしながらゆっくりと柔らかくなるまで煮ます。
お好みの甘みや塩味をつけてください。
※水洗いの前に浸水させる必要はありません。
オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の注意事項 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。
商品名 オーサワの特別栽培小豆(北海道産) 名　称 小豆 内容量 200g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存してください。
使用期限 開封前　常温で1年 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン株式会社 お客様相談窓口 03-6701-5900 製造・区分 日本・特別栽培小豆 JANコード 4932828045788 注意事項 ・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。
・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。
・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。
・開封後の返品・交換は一切お受けできません。
【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

オーサワジャパン北海道産 オーサワの特別栽培小豆 減農薬・減化学肥料栽培！ 皮が薄く、甘みがある北海道産小豆！ オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の特長■北海道産 ■品種：きたろまん ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の原材料名 特別栽培小豆(北海道) オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の成分表示表示 100gあたり エネルギー：304kcal、タンパク質：20.8g、脂質：2g、炭水化物：59.6g、糖質：34.8g、食物繊維：24.8g、食塩相当量：0g オーサワの特別栽培小豆(北海道産)のご利用方法赤飯や煮豆、菓子づくりなどに [小豆の煮方] 豆を水洗いし、鍋に小豆を4倍量の水を入れ、火にかけます。
初めは強火で、沸騰したら弱火にし、差し水をしながらゆっくりと柔らかくなるまで煮ます。
お好みの甘みや塩味をつけてください。
※水洗いの前に浸水させる必要はありません。
オーサワの特別栽培小豆(北海道産)の注意事項 ・開封後は、お早めにお召し上がりください。
商品名 オーサワの特別栽培小豆(北海道産) 名　称 小豆 内容量 1kg 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存してください。
使用期限 開封前　常温で1年 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン株式会社 お客様相談窓口 03-6701-5900 製造・区分 日本・特別栽培小豆 JANコード 4932828045795 注意事項 ・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。
・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。
・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。
・開封後の返品・交換は一切お受けできません。
【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

オーサワの国産小豆（北海道産） 北海道産あずき！ 農薬・化学肥料不使用！ 小粒で皮が薄く甘みがある！ オーサワの有機小豆の特長 ■品種：エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに オーサワの有機小豆の原材料名 小豆(北海道) オーサワの有機小豆の調理法・使用方法 赤飯、あんこ、煮豆、菓子などに 商品名 オーサワの国産小豆（北海道産） 名　称 小豆（北海道産） 内容量 1kg 保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。
使用期限 パッケージに記載 広告文責 有限会社　横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン 製造・区分 日本・食品 JANコード 4932828026473 購入時の注意事項 ・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承下さい。
・製造・取扱い中止の場合にはキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。
・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。
・開封後の返品・交換は一切お受けできません。
【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

■名　称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
■内容量：10kg ■原産地：北海道産地は日本一の小豆の産地「十勝」 小豆は全国色々なところで作られていますが、小豆の品質として「最も安定してさらに美味しい」と言われているのは「北海道十勝産」の小豆です。
当店では、その十勝産の小豆の中でも「紅い光沢が鮮やか」「甘みが上品で強い」ブランドの小豆をご用意いたしました。
豆の種まき時期 十勝えりも小豆 - [種まき]5月20日前後　[収　穫]9月上旬　[花の色]黄色 エリモショウズの由来 エリモショウズは日本を代表する品種です。
その名の由来として「風光明媚なえりも岬は、風雪の厳しい所である。
寒さに強く、品質がよく、姿の良い品種であることを強調して名づけた」と。
気象条件が厳しく小豆はほとんどできない「えりも岬」の名が後世に残る事となった訳です。
昔ながらの「ニオ積み」 8月末から10月にかけて、畑のあちこちで収穫した豆類を積み上げて乾燥させている風景を見ることができます。
これを「ニオ」と言い、元々は稲藁の乾燥を指したため、漢字では「稲積」と書くようです。
収穫した豆類はまず小さく束ねられ、しばらく置いたところでニオが作られます。
積み上げるとその上に雨で濡れないようビニールの帽子が被せられ、ユーモラスな格好となります。
作り方は農家によって流儀があるようで、ニオがきちんと整列している畑とそうでないところ、丸く積み上げるところと四角く積むところ、場所によっては倒れないようにつっかえ棒で押さえているところもあります。
豆の上手な使い方 一般的には、あらかじめ水に浸した方が短時間でむらなく煮えます。
特に煮豆や餡子にする場合は、前日から水に浸して使用します。
新豆の小豆などは、水に浸して使用する事がほとんどなく、いんげん豆などもほとんど水浸けの必要がありません。
洗ってすぐ火をかけて調理を始める事ができます。
特にサラダなど豆が裂けないように煮上げたい場合や少し硬めの豆を好む場合は、この調理方法が適してると思います。
なお、買い置きの少し古くなった豆はあらかじめ水浸けをして水の吸収を良くしてください。
そうすることで、煮上がりが柔らかく、ふっくらと煮えます。
豆の状態によって多少異なりますが、小粒の大手亡や金時豆・とら豆・うずら豆などは2〜3時間、大豆系は4〜5時間、さらに大粒の紫花豆や白花豆・大福豆などは、煮込み料理6〜7時間、それぞれ豆の6〜8倍ぐらいの水に浸けます。
なお、冬は気温が低く、水が冷たいのでやや長めに浸けるのがおすすめです。
豆の上手な選び方 豆は貯蔵が効くので収穫期だけでなく年間を通じて出回ります。
特にその年に収穫され、晩秋に出回る新豆は柔らかく、美味しいとされていますが、現在は保管設備が整っているので、新豆でなくても質に関してはあまり差はみられません。
ただし当年産の豆と前年産の豆とを混ぜて使うことは避ける必要があります。
古い豆のほうが、水に浸ける時間や煮える時間を多く必要とするので、混ぜると煮えむらの原因になります。
豆の品質を見分けるには、豆粒の形状・粒大・粒揃・光沢等を基準にします。
良い豆は、粒が揃い膨らみがあって色艶の良いものです。
洗って水浸けすると浮いてくる豆は質が良くないので、すくって取り除いてください。
当店で販売されてる豆は、あらかじめ選別・調製をしてから小袋に分けております。
豆の保存方法 豆は湿気と温度の変化を嫌うので家などで保存する時は、冷暗所を選ぶ事をおすすめします。
大きめの缶に入れて蓋に購入日を記入したシールを貼っておくと使うときに便利です。
 

　　有機栽培小豆（北海道産） 北海道産・色鮮やかで風味がよい！ オーサワの有機小豆の特長 ■品種:きたのおとめ/しゅまり/エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ■有機JAS認定商品 商品（外）サイズ 高さ：210mm×幅：115mm×奥行き：20mm オーサワの有機小豆の原材料名 有機小豆(北海道) オーサワの有機小豆の調理法・使用方法 赤飯、あんこ、煮豆、菓子などに 商品名 オーサワの有機小豆（北海道産） 名　称 有機栽培小豆（北海道産） 内容量 300g 保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。
使用期限 パッケージに記載 広告文責 有限会社　横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン 製造・区分 日本・食品 JANコード 4932828026541 購入時の注意事項 ・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承下さい。
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　　有機栽培小豆（北海道産） 北海道産・色鮮やかで風味がよい！ オーサワの有機小豆の特長 ■品種:きたのおとめ/しゅまり/エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ■有機JAS認定商品 商品（外）サイズ 高さ：210mm×幅：115mm×奥行き：20mm オーサワの有機小豆の原材料名 有機小豆(北海道) オーサワの有機小豆の調理法・使用方法 赤飯、あんこ、煮豆、菓子などに 商品名 オーサワの有機小豆（北海道産） 名　称 有機栽培小豆（北海道産） 内容量 300g 保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。
使用期限 パッケージに記載 広告文責 有限会社　横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン 製造・区分 日本・食品 JANコード 4932828026541 購入時の注意事項 ・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承下さい。
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　　有機栽培小豆（北海道産） 北海道産・色鮮やかで風味がよい！ オーサワの有機小豆の特長 ■品種:きたのおとめ/しゅまり/エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ■有機JAS認定商品 商品（外）サイズ 高さ：210mm×幅：115mm×奥行き：20mm オーサワの有機小豆の原材料名 有機小豆(北海道) オーサワの有機小豆の調理法・使用方法 赤飯、あんこ、煮豆、菓子などに 商品名 オーサワの有機小豆（北海道産） 名　称 有機栽培小豆（北海道産） 内容量 300g 保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。
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　　有機栽培小豆（北海道産） 北海道産・色鮮やかで風味がよい！ オーサワの有機小豆の特長 ■品種:きたのおとめ/しゅまり/エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ■有機JAS認定商品 商品（外）サイズ 高さ：210mm×幅：115mm×奥行き：20mm オーサワの有機小豆の原材料名 有機小豆(北海道) オーサワの有機小豆の調理法・使用方法 赤飯、あんこ、煮豆、菓子などに 商品名 オーサワの有機小豆（北海道産） 名　称 有機栽培小豆（北海道産） 内容量 300g 保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。
使用期限 パッケージに記載 広告文責 有限会社　横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン 製造・区分 日本・食品 JANコード 4932828026541 購入時の注意事項 ・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承下さい。
・製造・取扱い中止の場合にはキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。
・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。
・開封後の返品・交換は一切お受けできません。
【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

　　有機栽培小豆（北海道産） 北海道産・色鮮やかで風味がよい！ オーサワの有機小豆の特長 ■品種:きたのおとめ/しゅまり/エリモショウズ ■赤飯や煮豆、菓子づくりなどに ■有機JAS認定商品 商品（外）サイズ 高さ：210mm×幅：115mm×奥行き：20mm オーサワの有機小豆の原材料名 有機小豆(北海道) オーサワの有機小豆の調理法・使用方法 赤飯、あんこ、煮豆、菓子などに 商品名 オーサワの有機小豆（北海道産） 名　称 有機栽培小豆（北海道産） 内容量 300g 保存方法 直射日光及び高温・多湿を避けて保存してください。
使用期限 パッケージに記載 広告文責 有限会社　横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン 製造・区分 日本・食品 JANコード 4932828026541 購入時の注意事項 ・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承下さい。
・製造・取扱い中止の場合にはキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。
・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。
・開封後の返品・交換は一切お受けできません。
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使用期限 パッケージに記載 広告文責 有限会社　横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン 製造・区分 日本・食品 JANコード 4932828026541 購入時の注意事項 ・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承下さい。
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