〜お客様へお知らせ〜 ※こちらの商品は訳あり商品となっております。
※粒の大きさは大きいものから小さいものまで製造毎に異なります。
※種が割れている、果肉の中にゼリー状のものが見られる梅など混じっております。
※キズのあるものや未成熟の為しそ液が染み込まない梅が混じっております。
※若干、黒星病由来の黒い斑点等が残ってしまいますが食べてもなんの問題もありません。
※しその葉は入っておりません。
予めご了承くださいませ。
しそ漬はねだし梅 店長からヒトコト塩と紫蘇だけを使って漬け込んだ昔ながらの無添加梅干しです。
「梅干しはこれでなくては…」と言われる方が多く酸っぱくてからいのが人気の本格派の梅干しです。
化学調味料、合成着色料は一切使用しておりません。
見た目こそ悪いですが、味は一級品です。
原材料梅、漬け原材料〔食塩、しそ〕 原料原産地名国産（梅） 塩分約15％ 内容量2kg 賞味期限180日 保存方法直射日光・高温多湿を避け保存　※開封後要冷蔵 製造者株式会社 福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8 販売者株式会社 福梅福井県三方上中郡若狭町倉見5-8

梅の名産地・奈良県吉野の有機梅を使用。
伝統製法で手間を惜しまず漬けました。
昔ながらのしっかりとすっぱい梅干しです。
原材料：奈良県産有機梅、塩（シママース）、奈良県産有機しそ内容量：1kg　数量：1箱　製造者：倖梅 お中元、お歳暮など季節の贈り物や母の日、父の日、お祝い、お返しなどのご贈答に。
各種のし、リボンシールをご用意しております。

農薬をできるだけ使わずに栽培した山形県寒河江市産梅使用　農薬不使用の山形県寒河江市産紫蘇使用　芳醇な香り、爽やかな酸味とまろやかな塩味 ■皮と実が柔らかく、種離れがよい ■在来種「谷沢梅」使用 ■梅を手作業で収穫 ■天日干し ■塩分約13％ ■数量限定品

商品名 紅玉梅干（べにたまうめぼし） 内容量 200g 原材料 特別栽培梅、有機紫蘇、食塩（海の精） 商品説明 酸味がマイルドで程よいうまみ ■天日干し ■塩分約17.5％ ■鮮かな赤色 賞味期限 常温で1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
メーカー 海の精 広告文責 株式会社アリス　03-3856-5222

商品名 紅玉梅干（べにたまうめぼし） 内容量 120g 原材料 特別栽培梅、有機紫蘇、食塩（海の精） 商品説明 酸味がマイルドで程よいうまみ ■天日干し ■塩分約17.5％ ■鮮かな赤色 賞味期限 常温で1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
メーカー 海の精 広告文責 株式会社アリス　03-3856-5222

商品名 紅玉（べにたま）小梅 内容量 120g 原材料 小梅・紫蘇（奈良産）、食塩（海の精） 商品説明 奈良産梅・紫蘇使用　程よい酸味、しその香りが際立つ　小粒タイプ ■天日干し ■塩分約17.5％ ■鮮かな赤色 賞味期限 常温で1年 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
メーカー 海の精 広告文責 株式会社アリス　03-3856-5222

※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月?1年）で出荷する本物の梅干です。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：500g（梅酢含む）※塩分濃度は約15％■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です ※塩分濃度は約15％。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 　畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
　 梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
　里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております　草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 　肥料を与えない→消毒をしない→ 　こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 　丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする 　→製品とする　 　お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます　同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。
★ご注文は↑をクリック★ご注文は↑をクリック

☆容器を開けてそのまま食べてください。
☆梅肉にして調味料としてもご利用できます。
☆梅醤番茶にもお使いいただけます。
メーカー：ムソー株式会社／〒540-0021大阪市中央区大手通2-2-7

三重県熊野市及びその周辺で収穫された南高梅を使用しています。
この地域特有の温暖で多雨な気候により、皮が柔らかく、果肉の厚い梅が育まれました。
昔懐かしい梅干しにこだわり、塩としそだけで漬け込んだ、梅干し本来の伝統の味です。
おばあちゃんが漬けたような酸っぱい梅干しです。

【熊野市ふるさと振興公社】新姫ドリンク 160ml×20本 新姫は熊野でしか生産されていないお姫様のようにかわいらしい香酸柑橘です。
栄養成分や健康成分を多く含んでおり、独特の爽やかな酸味と香りが特長です。
希少性の高さからすだちやかぼすよりも高価な価格で取引されており、”幻の柑橘”と呼ぶ人もいるほど希少性の高い柑橘です。
●熊野市でしか生産されていない希少性の高い幻の柑橘 ”新姫” を使用してつくったドリンクです。
●新姫特有のほのかな苦みと爽やかな酸味を活かし、すっきりと後味のよいドリンクに仕上げました。
・注意事項・ ・果汁成分が沈殿したり、皮の成分が浮遊することがありますが、品質に変わりはありません。
よく振ってお飲みください。
・開封後は、冷蔵庫に保管の上、お早めにご使用ください。

類似返礼品はこちらしそ漬け梅　特選　(800g×2パック）紀州南20,000円はちみつ梅　ぽってり特選）紀州南高梅 | 楽天20,000円紀州特選南高梅　華結 | 和歌山県 和歌山 白16,000円?はちみつ梅・しそ漬梅 2種類の紅白梅干　紀州南20,000円はちみつ梅　超大粒　大粒自慢紀州南高梅 | 楽6,000円紀州南高梅　うめララカ　桜葉と桜花を添えて |14,000円紀州南高梅 ほのか250g×4パック程よい甘さ23,000円紀州南高梅 しそ漬250g×4パック昔ながらの23,000円紀州南高梅　華結24粒 (まろやか梅＆あまみつ24,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 ■農園、梅干し紹介 私たちは和歌山県白浜町の山奥、清流日置川添いの小さな集落にある、小さな梅農家です。
自分たちの手で苗から大切に育てた南高梅のみを使用し、全て手作業で梅干し作りをしています。
“美味しい梅干しづくりは、土作りから” 私たちは目指している梅干しに近づけるため、梅を栽培するところからこだわっております。
そんなこだわりの紀州南高梅の中でも特に厳選して 「皮感を感じることがないほど薄く柔らかい皮に、しっかりとした果肉溢れる」梅農家が選ぶ品質の高い南高梅を使用しております。
私たち自慢の【しそ漬け梅】とは、地元白浜町で丁寧に栽培された紅しそを加え、じっくり漬け込んでいます。
しその香り漂ううす塩の爽やかな梅干です。
天然しその豊かな香りが漂い、しそにもこだわった本物の味が食欲をそそります。
口の中で広がる、まろやかな爽やかでやさしい味わいと紀州南高梅の風味は、 まさに紀州の自然が育んだ美味しさです。
・アレルゲンの表示：りんご、大豆 【注意事項】 ※画像はイメージです。
※容器やパッケージなどの包装形態は予告なく変更する場合がございますので、予めご了承下さい。
■お客様の声 ・娘曰く、紫蘇が美味しいようです！お店の方の対応もとてもよく、昔からの知り合いのような暖かさです。
子どもたちにも教えていきたい味です。
（HPレビューより） ・2回目です こちらの梅干し！本当に最高です 特にこの減塩タイプが好みです。
ありがとうございます。
（楽天レビューより） ・塩辛さも程よく、肉厚で美味しい梅干しです。
（ふるさと納税レビューより） 事業者名:紀州小阪農園 連絡先:0120-540-216 内容量・サイズ等 ・2Lサイズ（約37mm） ・塩分約11〜12％ ・内容量：紀州南高梅　特選 800g 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー 大豆、りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 調味梅干 原材料名 梅、しそ、漬け原材料(食塩、還元水あめ、醸造酢、りんご酢)/調味料(アミノ酸等）甘味料（ステビア）、野菜色素、ビタミンB1 原料原産地 日本 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
製造者 紀州小阪農園　小阪孝太郎 事業者情報 事業者名 紀州小阪農園 連絡先 0120-540-216 営業時間 9時〜17時30分 定休日 土、日、祝日、お盆、年末年始（年始3日まで） 関連商品【ふるさと納税】無添加 白干梅（小粒900g）紀州南高梅【梅農家厳選...【ふるさと納税】紀州南高梅 特選A級 口熊野（はちみつ）1kg 和歌山...【ふるさと納税】紀州南高梅　自然干（塩分18%）1.2Kg　Mサイズ ...10,000円10,000円10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 〜10,000円 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）地域振興に関する事業 （2）環境保全等に関する事業 （3）福祉の充実に関する事業 （4）観光、商工、農林水産業等の振興に関する事業 （5）教育、文化及びスポーツの振興に関する事業 （6）町長におまかせ

【天然塩とぬか醤を使った塩分8％梅干し300g×2P】 梅も紫蘇も肥料・農薬を使用せず自社生産のみを使用。
天然塩とぬか醤とで漬け込みました。
酸味が少なくうまい梅干しとなっています。
米ぬかの栽培期間中の肥料・農薬を使用しないことや、着色料・保存料などを使用しない無添加なものを、お客様に提供することにこだわりを持っています。
お客様のごちレポです。
父の誕生日に何を贈ろうか迷っている時に、こちらの梅干しを見つけました。
毎朝梅干しを食べる父に、いつもとは違う特別なものを、と思い購入しました。
一つ御相伴になり頂きましたが、酸味がしっかりしながら後味がさっぱりとして、梅の風味がとても美味しかったです。
「ぬか醤」とは？ 肥料・農薬・を使用せず天然塩栽培の米ぬかをミネラルたっぷりの天然塩とで3年以上低温発酵させた無添加の発酵調味料です。
味がよくなる天然のグルタミン酸とアスパラギン酸を多く含んでいます。
300g×2P 【賞味期限】配送から1年 【消費期限】常温1年 【原料原産地】 熊本県山鹿市鹿本 【加工地】 熊本県山鹿市鹿本 発酵食品 お米 ミネラル 特A 熊本県 梅 うめ 紫蘇 しそ 漬け物 調味料 米ぬか 地場産品基準該当理由 山鹿市内で生産された梅を使用し、区域内の工場において仕入れ・製造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。
【天然塩とぬか醤を使った塩分8％梅干し300g×2P】 梅も紫蘇も肥料・農薬を使用せず自社生産のみを使用。
天然塩とぬか醤とで漬け込みました。
酸味が少なくうまい梅干しとなっています。
米ぬかの栽培期間中の肥料・農薬を使用しないことや、着色料・保存料などを使用しない無添加なものを、お客様に提供することにこだわりを持っています。
お客様のごちレポです。
父の誕生日に何を贈ろうか迷っている時に、こちらの梅干しを見つけました。
毎朝梅干しを食べる父に、いつもとは違う特別なものを、と思い購入しました。
一つ御相伴になり頂きましたが、酸味がしっかりしながら後味がさっぱりとして、梅の風味がとても美味しかったです。
「ぬか醤」とは？ 肥料・農薬・を使用せず天然塩栽培の米ぬかをミネラルたっぷりの天然塩とで3年以上低温発酵させた無添加の発酵調味料です。
味がよくなる天然のグルタミン酸とアスパラギン酸を多く含んでいます。
商品説明 名称梅干し 300g×2P【株式会社 夢アグリ】 内容量300g×2P 原料原産地熊本県山鹿市鹿本 加工地熊本県山鹿市鹿本 賞味期限配送から1年 消費期限常温1年 アレルギー表示アレルギーなし食品 配送方法常温 配送期日ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
提供事業者株式会社 夢アグリ 発酵食品 お米 ミネラル 特A 熊本県 梅 うめ 紫蘇 しそ 漬け物 調味料 米ぬか 地場産品基準該当理由 山鹿市内で生産された梅を使用し、区域内の工場において仕入れ・製造・梱包・発送まで一貫して行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため。

商品説明 名称 【栃木県産】揚げせんべい 内容量 揚げせんべい　80g×3袋、80g×6袋 アレルギー 無し 消費期限 賞味期限：出荷日から2週間 注意事項 ※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。
※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承ください。
※商品画像はイメージです。
商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさがが商品画像と異なる場合もございます。
あらかじめご了承ください。
※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。
※こちらの返礼品は北海道、九州、沖縄、離島にはお届けできません。
【製造工程】 原材料の仕入、製造、梱包までの工程を下野市内で行っております。
事業者 下野市内施設連絡会 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
揚げせんべい 揚げせんべいについて、里芋や重曹が入ったのり餅をスライスさせ乾燥させたものを油で揚げることで独特の風味とサクサクした食感がくせになります。
本返礼品は、原材料の仕入れ・塩漬け・天日干し・パック詰めまでの全ての工程を下野市内にて行っております。
※揚げせんべいは割れやすい為、お取扱いには十分にご注意ください。
下野市産の厳選した原料を使用し、職人が一枚一枚丁寧に揚げた「下野の味わい 揚げせんべい」。
・素材へのこだわり：栃木県下野市で育まれた米を使用し、無添加・無着色で仕上げています。
・製法の特徴：伝統的な手法で、外はカリッと香ばしく、中は軽やかな食感に仕上げています。
・味わいの魅力：素材本来の旨味を引き出し、シンプルながら深い味わいが特徴です。
お茶うけやおやつ、お土産にも最適な逸品です。
※こちらの返礼品は北海道、九州、沖縄、離島にはお届けできません。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子ども・子育て支援のための事業 (2) 教育・文化振興のための事業 (3) 安全安心なまちづくりのための事業 (4) 健康増進・福祉のための事業 (5) 移住交流促進のための事業 (6) 市長におまかせ (7) シモツケUターン促進事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
なお、下野市については「2．不要(電子データにて確定申告)」をご選択されても、受領証明書は郵送でお届けとなりますので、ご了承下さいませ。

奈良・吉野の低農薬栽培の梅を、沖縄産の塩と自家栽培の赤じそだけで漬けた、昔ながらの酸っぱい梅干しです（塩分約17.5％）

奈良・吉野の低農薬栽培の梅を、沖縄産の塩と自家栽培の赤じそだけで漬けた、昔ながらの酸っぱい梅干しです（塩分約17.5％）

新進 味梅 100gうめぼし　うす塩味　6個　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
新進 味梅 100gうめぼし　うす塩味　6個　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
酸味とほのかな甘味で食べやすく調味された味付けと、つぼ型で保管にも便利な形態は数十年に渡り、お客様に支持されてきた、新進を代表する梅干です。
お弁当やおにぎりの芯、料理素材など幅広い用途にご利用いただけます。
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
原材料名栄養成分表示（100g）あたりエネルギー 78kcalたんぱく質 1.4g脂　質 0.5g炭水化物17gナトリウム3.1g食塩相当量 8.0g 12

・商品名：赤うめ酢 ・名称：酢 ・内容量：1,800ml ・賞味期限：製造日より1年 ・保存方法：冷暗所にて保存 ・原材料：梅　赤紫蘇　塩 ・販売者：大分県日田市大山町西大山4941　株式会社矢野農園大分県大山町産の完熟梅を塩漬けした際に出る梅のドリップです。
酸味の強い汁です。
天然物でございますので、退色したり、沈殿物がでることもございます。
おにぎりを握るときの手水用のお塩代わりに梅のサッパリした酸味で野菜の浅漬けが出来ます。
原材料の梅と紫蘇は当園で栽培したものを使用しています。
梅の栽培から加工、販売まで行う農家です。
原材料由来の沈殿物が発生する事がありますが、品質には問題ありません。
開栓後はお早めに使用してください。
原材料 梅赤紫蘇天然海水塩 ＊大分県大山町産の完熟梅を塩漬けした際に出る梅のドリップです。
梅酢で浅漬けを作ったり、梅ドレッシングのベースにしたり、 焼き魚や焼き肉等のタレとして、おにぎりを握るときの手水用のお塩代わりに、 薄めてうがい用に、使い方はいろいろです。
＊賞味期限：製造日より1年

和歌山県産、紀州南高梅を使用。
肉厚の南高梅を「昔ながらの赤じそ梅」 おばあちゃんの漬けた懐かしい風味の梅干しに仕上げた塩分約20%の酸っぱい梅干しです。
お知り合いやご近所様へのお裾分けに!ご家庭用のお取り置きにもぴったりな 「500g入り×3パック」合計1.5kgのセットです。
着色料などの添加物は一切使用せず赤じそで仕上げた梅干しです。
※紀州南高梅の実のサイズにつきましては、4Lサイズ〜2Lサイズを基準として製造しています。
粒の大きさ・粒数はご指定いただけません。
ご了承ください。
商品説明 名称 【和歌山県/紀州南高梅】紀州南高梅 昔ながらの赤じそ梅 1.5kg(500g×3パック) 塩分約20% 内容量 1.5kg(500g×3パック) 原材料 梅、しそ、漬け原材料(食塩) 賞味期限 製造日から365日 保存方法 直射日光を避け常温で保存下さい。
発送方法 常温 提供事業者 株式会社ノームプラニング 地場産品類型 3 類型該当理由 御坊市内で製造、加工されたものであるため ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

紀州四季の梅本舗がお勧めするこだわりの逸品!「和歌山県ふるさと認証食品」に認証されている商品です。
和歌山県産紀州南高梅のA級梅干しをだけを厳選し漬け込んだ皮が薄くて肉厚の梅干し。
国産かつお節と刻み紫蘇を絶妙なバランスで配合した「かつお紫蘇」を梅干し全体に馴染ませた風味豊かな食べやすい塩分約6%かつお風味の梅干しです。
甘味料、着色料不使用で体に優しい梅干しに仕上げています。
※紀州南高梅の実のサイズにつきましては、4Lサイズ〜2Lサイズを基準として製造しています。
粒の大きさ・粒数はご指定いただけません。
ご了承ください。
商品説明 名称紀州四季の梅 かつお風味1kg 内容量1kg 賞味期限・消費期限製造日から180日 保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください。
原材料梅、しそ、かつお削り節、漬け原材料(食塩、還元水飴、発酵調味料、魚醤油、醸造酢、こんぶエキス、たん白酵素分解物)／トウガラシ抽出物、(一部に大豆を含む) 提供事業者紀州四季の梅本舗 備考直射日光を避け常温で保存下さい。
「使用上の注意」開封後要冷蔵、10℃以下※画像はイメージです。
地場産品類型 3 類型該当理由 御坊市内で製造、加工されたものであるため ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

【数量限定】梅の生育から梅干し作りまで一貫しておこなっている吉野さんの「昔ながらの梅干し」をお届けします！ 生育している梅の木はなんと70本。
梅のシーズンは毎日生育のチェック、手入れをおこなっております。
作る梅干しは、毎日の生育のチェックや収穫を自分で行うからこそ出せる味。
漬け込みの時間、干す時間はその時の梅の状態で異なるのですが、生育、収穫で梅を日々見ているため最適なタイミングを見つけることが可能。
また、昔ながらの梅干しということでしっかりと酸っぱく、ご飯のお供にぴったり。
こだわりをもった「梅干し」を一度お試しください。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 【地場産品に該当する理由】 （告示第5条第3号に該当） 西都市内で製造・加工すべての工程を行っています。
商品説明名称昔ながらの梅干し180g×5パック（合計900g）産地・原材料 宮崎県　西都市産梅・紫蘇・磯塩内容量南高梅梅干し900g（約180g×5パック）保存・消費期限冷蔵製造から3ヶ月提供 ワールドワイドトレード（株） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 産業の振興に関する事業（農林水産業関係） (2) 産業の振興に関する事業（商工業関係） (3) 産業の振興に関する事業（観光業関係） (4) 青少年の健全育成及び学校教育に関する事業 (5) 保健及び福祉に関する事業 (6) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用させていただきます。
※『寄付金受領証明書』はご寄付確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所(住民票登録住所）にご郵送いたします。
※お礼の特産品とは別に順次（2週間前後）ご郵送いたします。
※『ワンストップ特例申請書』につきましては、「要望する」を選択いただいた方の中から、以前自治体マイページよりオンライン申請をされた実績のない方にのみご郵送いたします。
届きましたら、住所等をご確認いただきお早めに添付書類と共にご提出をお願いいたします。
【確認】 ◎寄付金受領証明書は「注文者情報」の氏名・住所で発行されます。
◎「注文者情報」の氏名・住所が住民票の情報と異なる場合は、注文確認画面にて住民票の情報へご変更ください。
◎返礼品を住民票とは別の宛先に送付する場合は、別途「お届け先」にて返礼品のお届先をご指定ください。

熊代農園では、梅、しそを有機栽培しています。
完熟した南高梅をおいしい沖縄の天然塩と一緒に丁寧に漬け込みました。
塩分は約18%ですが、私達のカラダに不可欠なミネラルたっぷりの塩で、ナトリウム量が少ないので減塩となっています。
ほんまもんの、むかしながらの梅干しを是非お召しあがりください。
名称 有機栽培　南高しそ漬け梅干 原材料名 南高梅、漬け原材料（しそ、食塩） 内容量 700g 賞味期限 270日 保存方法 常温で保存 製造者/提供元 熊代農園 五條市西吉野町奥谷1663番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
有機栽培　南高しそ漬け梅干 700g 熊代農園では、梅、しそを有機栽培しています。
完熟した南高梅をおいしい沖縄の天然塩と一緒に丁寧に漬け込みました。
塩分は約18%ですが、私達のカラダに不可欠なミネラルたっぷりの塩で、ナトリウム量が少ないので減塩となっています。
ほんまもんの、むかしながらの梅干しを是非お召しあがりください。
※必ずお読みください 【発送に関してのお知らせ】 ※離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、配送できません。
ご了承ください。
≪配送不可地域≫北海道・沖縄を含むすべての離島 ※配達日のご指定はできませんので予めご了承ください ※寄附者様都合で期間内に受取れなかった場合、再発送はできません。

商品情報名称有機梅干原材料有機梅(奈良県)、漬け原材料[有機赤紫蘇(奈良県)、食塩(シママース)]内容量150g×3保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください原料原産地奈良県（有機梅・有機しそ）賞味期限ご注文商品に記載しております販売者オーサワジャパン株式会社東京都目黒区東山3−1−6「オーサワジャパン 有機しそ漬け梅干 150g×3個セット」 奈良産 有機栽培梅 オーサワの有機しそ漬け梅干し 天日干し ※稀に出荷元が原料不足等で出荷できないため品切れがございます。
その際はご容赦下さい。
奈良産有機梅・紫蘇使用。
紫蘇の香り高く、しっかりとした酸味。
　※画像は旧パッケージです。
新パッケージでのお届けとなります オーサワの有機しそ漬け梅干は、大粒で肉厚、酸味がまろやかで紫蘇の香り高い梅干です。
奈良産有機栽培梅・紫蘇使用しております。
昔ながらの天日干しを行っています。
塩分は約17%です。
有機JAS認定商品ですので、安心して召し上がりいただけます。
夏場は熱中症対策に梅干しが人気 2

紀州産の南高梅を昔ながらの製法でつくった紀州梅干です。
梅干本来の酸味が生きていますので、お茶請けやおにぎりの具に最適です。
塩度8％原材料：梅（紀州）、漬け原材料（還元水飴、食塩、梅酢、リンゴ酢）／V．B1内容量：310g　数量：3パック　製造販売者：芝田商店

店長の一言・・・ 福井の幻の梅！と呼んでいる梅です。
福井の梅は結構有名なんですよ。
昔の味って言うか ほんと懐かしい味です 考えただけで、うーっ！酸っぱいよー(>.<) ※福井の三方地方名産の梅です。
昔ながらの紫蘇と塩だけで漬けた梅です。
（おばあちゃんが漬けた昔懐かしい味） 果肉が厚いのが特徴です。
◎大粒の物をご用意いたしました！ 内容量　福井梅　　250g 原材料名　梅、しそ、漬け原材料（食塩、しそ）

しそ梅酢　神尾　1000ml　《1本》【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
神尾 しそ梅酢 (1L) PET 漬物 調味料 日本食 和食 料理 手作り しそ 赤紫蘇 梅 酢 梅酢 1L 酵素 紫蘇 シソ 塩 神尾食品 ビネガー 漬物 にも ラクラクできる つけもの 素 お酢 健康 美容 しそ梅酢です。
らくらくできる漬物の素となります。
※飲用には向きません。
漬物用としてご使用下さい。
■内容量：1000ml■原材料：しそ、梅酢、食塩、酸味料■製造者：神尾食品工業株式会社　神奈川県小田原市飯泉1102　0465-48-2131 5

代引きはお取り扱いしておりません。
離島への配送は別途￥550のご負担願います。
【鮎茶漬けとして】 鮎は澄んだ水を好み、とてもよい香りがすることから「香魚」と呼ばれています。
加圧加熱殺菌により骨まで柔らかく加工していますので、丸ごとお召し上がりいただけます。
炊き込みご飯もおすすめです。
【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。
熱湯の量はお好みで加減してください。
わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
【鮎めし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、鮎とだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。
名称 お茶漬け 原材料＜鮎＞ 鮎（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 鮎：1尾、だしつゆ：10g、具材：2g 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー109kcal、たんぱく質7.9g、脂質7.6g、炭水化物2.2g、食塩相当量2.0g（この数値にごはんは含みません） 賞味期限 製造日より150日（常温） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 【鯛茶漬けとして】 国内で水揚げされた鯛を使用。
丁寧にウロコを取っています。
お召し上がりの前に炙りを入れられますと、香ばしくジューシーな食感になります。
たんぱく質やビタミンも豊富な栄養価の高い魚です。
炊き込みご飯でもどうぞ。
【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。
熱湯の量はお好みで加減してください。
わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
【鯛めし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、鯛とだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。
名称 お茶漬け 原材料＜鯛＞ 鯛（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 鯛切り身：1切、だしつゆ：10g、具材：2g 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー28kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.5g、炭水化物2.7g、食塩相当量1.9g（この数値にごはんは含みません） 賞味期限 製造日より150日（常温） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 【炙りハモ茶漬けとして】 厳選された国産のハモを使用し丹念に仕上げた当商品は、甘みがあり高級感もあります。
炊き込みご飯でもとてもおいしくお召しあがりいただけます。
【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。
熱湯の量はお好みで加減してください。
わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
【炙りハモめし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、ハモとだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。
名称 お茶漬け 原材料＜ハモ切り身＞ ハモ（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 ハモ切り身：1切、だしつゆ：10g、具材：2g 賞味期限 製造日より150日（常温） 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー52kcal、たんぱく質4.9g、脂質2.4g、炭水化物3.0g、食塩相当量2.2g（この数値にごはんは含みません） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 良質な国産の梅を赤穂の塩と紫蘇だけで漬け込んだ梅干しです。
昔懐かしい酸っぱい味わいなのに塩分は30％もカット。
ご飯との相性は抜群、真夏の塩分補給にも最適！天日干し、完全手作り、無添加、無着色のしそ漬梅です。
名称 しそ漬梅（塩分13％） 内容量 280g×1袋 原材料 青梅（国内産）、しそ、塩（13％） 栄養成分表示(100g当たり) 熱量50kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.4g、炭水化物10.6g、食塩相当量15.5g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存、開封後は冷蔵庫に入れて保存 販売者 岐阜県郡上市白鳥町野添259-1 小松洋二 ご飯との相性は抜群、真夏の塩分補給にも最適！天日干し、無添加、無着色の青梅入りゆかりです。
名称 ふりかけ 内容量 100g×1袋 原材料 しそ（国内産）、青梅、塩 栄養成分表示(100g当たり) 熱量204kcal、たんぱく質9.9g、脂質3.5g、炭水化物33.1g、食塩相当量40.6g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存 販売者 岐阜県郡上市白鳥町野添259-1 小松洋二 同梱発送 製造元直送となりますので、他社の商品との同梱発送は承れません。
同メーカー商品の場合でも、冷蔵と冷凍商品は同梱できません。
表示は資料作成時の表示ですので諸事情により変更になっている場合がございます。
また包材は予告無く変更になる場合がございます。
ご了承ください。
梅干し大サイズは数に限りがあるため、やむなく在庫切れとなる場合がございます。
その場合は梅干し中サイズとさせていただきます。
味の決め手のだしつゆはうまみ調味料を使用せず、素材が持つ本来の旨味にこだわり、 すべて国産材料本格だし茶漬けです。
具材の味を十分に引き立て、何度食べても飽きることはありません。
お酒の後にも食べていただくのもいいですね。
鮎飯膳、鯛飯膳、炙り鱧（はも）膳の3種類に、昔ながらの奥美濃しそ漬け梅と青梅入りゆかりふりかけをセットにいたしました。
梅干し大サイズは数に限りがあるため、やむなく在庫切れとなる場合がございます。
その場合は梅干し中サイズとさせていただきます。

⇒1kgはこちら ⇒2kgはこちら 紀州南高梅を塩分約3％のしそ漬けに仕上げ、和歌山県産の赤しそを贅沢に添え、さわやかで風味豊かなしそ漬梅です。
1パック梅約950g＋赤しそ約50g総重量1kg×4パックの商品となります。
赤しそは風味を活かすため、食塩と梅酢のみを使用した漬込で、しょっぱい仕上がりになります。
商品の特性上、部分的ではござますが梅干の塩分が栄養成分より若干高くなる可能性があります。
●内容量/約4kg ●保存方法/常温 ●賞味期限/製造日より180日 ●原産地/和歌山県※梅・しそ味 ●加工/和歌山県

⇒1kgはこちら ⇒4kgはこちら 紀州南高梅を塩分約3％のしそ漬けに仕上げ、和歌山県産の赤しそを贅沢に添え、さわやかで風味豊かなしそ漬梅です。
1パック梅約950g＋赤しそ約50g総重量1kg×2パックの商品となります。
赤しそは風味を活かすため、食塩と梅酢のみを使用した漬込で、しょっぱい仕上がりになります。
商品の特性上、部分的ではござますが梅干の塩分が栄養成分より若干高くなる可能性があります。
●内容量/約2kg ●保存方法/常温 ●賞味期限/製造日より180日 ●原産地/和歌山県※梅・しそ味 ●加工/和歌山県

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。
保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
鴨田太平商店／《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。
この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。
谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。
谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。
また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。
谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。
≪減塩≫谷沢梅ぼし 減塩谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。
品質をとことん追求し、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。
巷には多くの減塩梅干しが流通していますが、鴨田太平商店の減塩の梅干しは、減塩のために塩抜きし、甘味料で調味した類のものとはまったくの別物です。
はじめから塩の量を抑えて漬け込み、徹底した管理のもとにできあがった完全無添加の減塩梅干しです。
通常タイプに比べて、塩味より酸味が感じられる味わいで食べやすくなっております。
塩分を控えたい方や、昔ながらの梅干しは好きだけどしょっぱすぎるのはちょっと苦手という方にもおすすめです。
梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。
梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。
この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。
「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。
塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。
口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。
※塩分は約8％です。
谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。
寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。
また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。
現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。
鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。
それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。
忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。
取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。
幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。
料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。
しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。
鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。
鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。
是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。
バイヤー永森 通常タイプに比べて、塩味より酸味が感じられる味わいで食べやすくなっております。
塩分を控えたい方や、昔ながらの梅干しは好きだけどしょっぱすぎるのはちょっと苦手という方にもおすすめです。

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。
保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
鴨田太平商店／谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。
この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。
谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。
谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。
また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。
谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。
谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。
品質をとことん追求するため、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。
味わいは、酸っぱくて、しょっぱい昔ながらの味わいで、苦味が少なく梅特有のえぐみがなくスッキリした後味が特徴です。
梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。
梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。
この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。
「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。
塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。
口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。
柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。
日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。
※塩分は約13％です。
谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。
寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。
また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。
現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。
鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。
それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。
忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。
取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。
幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。
料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。
しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。
鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。
鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。
是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。
バイヤー永森 柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。
保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
鴨田太平商店／谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。
この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。
谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。
谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。
また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。
谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。
谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。
品質をとことん追求するため、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。
味わいは、酸っぱくて、しょっぱい昔ながらの味わいで、苦味が少なく梅特有のえぐみがなくスッキリした後味が特徴です。
梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。
梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。
この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。
「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。
塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。
口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。
柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。
日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。
※塩分は約13％です。
谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。
寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。
また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。
現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。
鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。
それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。
忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。
取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。
幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。
料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。
しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。
鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。
鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。
是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。
バイヤー永森 柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。