あらかじめバラになっているので、お手軽にお召し上がりいただけます。
粒・小粒の2種セット。
小粒は粒に比べて小さいですが、おいしさに変わりはございません！ 毎日続けたい方におすすめです♪ 〜黒にんにくの「黒」は熟成の証〜 北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。
そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。
栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。
にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。
自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。
【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】 （1）収穫 6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。
（2）皮むき選別 その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。
一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。
（3）高温熟成（約30日） 熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。
2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。
（4）常温熟成（約14日） 熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1〜2週間熟成させます。
この工程により、味にまろやかさが生まれます。
返礼品詳細 名称 黒にんにく 内容量 ・バラ（粒）100g×2袋 ・バラ（小粒）200g×1袋 原材料名 にんにく（秋田県産） 保存方法 常温 ※直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。
賞味期限 製造日から1年 美味しい食べ方 ◎皮をむいて、そのままお召し上がりください。
■バラ（粒）100g 1日：1〜2片が目安です。
■バラ（小粒）200g 1日：1〜4片が目安です。
提供元 株式会社 しらかみファーマーズ 配送温度帯 常温 注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
地場産品に該当する理由 原材料（にんにく）が北秋田市産100％のため。
（告示第5条第2号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

あらかじめバラになっているので、お手軽にお召し上がりいただけます。
〜黒にんにくの「黒」は熟成の証〜 北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。
そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。
栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。
にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。
自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。
【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】 （1）収穫 6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。
（2）皮むき選別 その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。
一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。
（3）高温熟成（約30日） 熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。
2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。
（4）常温熟成（約14日） 熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1〜2週間熟成させます。
この工程により、味にまろやかさが生まれます。
返礼品詳細 名称 黒にんにく 内容量 ・バラ（粒）100g×5袋 原材料名 にんにく（秋田県産） 保存方法 常温 ※直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。
賞味期限 製造日から1年 美味しい食べ方 皮をむいて、そのままお召し上がりください。
1日：1〜2片が目安です。
提供元 株式会社 しらかみファーマーズ 配送温度帯 常温 注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
地場産品に該当する理由 原材料（にんにく）が北秋田市産100％のため。
（告示第5条第2号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

あらかじめバラになっているので、お手軽にお召し上がりいただけます。
〜黒にんにくの「黒」は熟成の証〜 北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。
そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。
栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。
にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。
自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。
【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】 （1）収穫 6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。
（2）皮むき選別 その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。
一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。
（3）高温熟成（約30日） 熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。
2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。
（4）常温熟成（約14日） 熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1〜2週間熟成させます。
この工程により、味にまろやかさが生まれます。
返礼品詳細 名称 黒にんにく 内容量 ・バラ（粒）100g×3袋 原材料名 にんにく（秋田県産） 保存方法 常温 ※直射日光・高温多湿を避けて常温で保管してください。
賞味期限 製造日から1年 美味しい食べ方 皮をむいて、そのままお召し上がりください。
1日：1〜2片が目安です。
提供元 株式会社 しらかみファーマーズ 配送温度帯 常温 注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
地場産品に該当する理由 原材料（にんにく）が北秋田市産100％のため。
（告示第5条第2号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

青森県産の長いもがたっぷり10kg！全国有数の生産量を誇る青森県からお届けするこの長いもは、訳あり品ながらもその美味しさは折り紙付きです。
シャキシャキとした食感と豊かな風味が特徴で、どんな料理にもぴったり。
お得にたくさんの長いもを楽しみたい方におすすめです。
普段の食卓をちょっと贅沢に彩ってみませんか？ こちらの商品は時間指定のみお受けいたします。
【日にち指定はお受けできません】ので何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

〜黒にんにくの「黒」は熟成の証〜 北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。
そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。
栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。
にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。
自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。
【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】 （1）収穫 6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。
（2）皮むき選別 その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。
一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。
（3）高温熟成（約30日） 熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。
2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。
（4）常温熟成（約14日） 熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1〜2週間熟成させます。
この工程により、味にまろやかさが生まれます。
返礼品詳細 名称 黒にんにく 内容量 ・L玉×6袋 ・バラ(粒）100g入×2袋 原材料名 にんにく（秋田県産） 保存方法 常温 賞味期限 製造から1年 提供元 株式会社 しらかみファーマーズ 配送温度帯 常温 注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
地場産品に該当する理由 原材料(にんにく)が北秋田市産100％のため。
（告示第5条第2号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

〜黒にんにくの「黒」は熟成の証〜 北に白神山地、南に森吉山を望む美しい大地「大野岱」。
そこで大切に育てたにんにくを、丹念に熟成しました。
栽培から加工まで一貫して私たちが手掛けた黒にんにくは、甘さが際立つ逸品として人気を得ています。
にんにくの臭いがほとんどなく、白いにんにくと比べポリフェノールなどの有用成分も高まっているのが特徴。
自然の健康食品として、滋養、美容に関心のある方々に支持されています。
【白神フルーツ黒にんにく製造の流れ】 （1）収穫 6月下旬から7月上旬にかけて収穫したにんにくは、しらかみファーマーズ工場内の-2℃の低温貯蔵庫で通年保管。
（2）皮むき選別 その原料を随時皮むきし、L玉、バラ（粒）に選別。
一つひとつを人の手と目でチェックしながら仕上げます。
（3）高温熟成（約30日） 熟成庫は一定の温度で管理し、熟成段階に応じてトレーの種類を変えたり、均一な熟成を図るためにトレーの位置を移動させながら熟成を進めます。
2週間程度で完成させる製法もありますが、「白神フルーツ黒にんにく」は丁寧な加工に重点を置くため、30日以上の熟成期間を設けます。
（4）常温熟成（約14日） 熟成庫にて高温熟成を進めたのち、さらに常温で1〜2週間熟成させます。
この工程により、味にまろやかさが生まれます。
返礼品詳細 名称 黒にんにく 内容量 ・L玉×3袋 ・バラ（粒）100g×1袋 原材料名 にんにく（秋田県産） 保存方法 常温 賞味期限 製造から1年 提供元 株式会社 しらかみファーマーズ 配送温度帯 常温 注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
地場産品に該当する理由 原材料(にんにく)が北秋田市産100％のため。
（告示第5条第2号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

【金の黒にんにくについて】 青森県産の福地ホワイト6片にんにくを使用し、最も相性の良い「緑茶乾式熟成」という製造手法を採用しています。
口臭や体臭にニンニクのにおいを残さない、黒にんにく発祥の地「三重県の元祖製法」の黒ニンニクです。
さらには、濃厚な味わい、しっとりした食感、プルーンのような甘い黒にんにくに仕上がります。
一般的なにんにくに比べて口臭や体臭ににおいが全く残らず、ドライフルーツのように食べやすいです。
【安心の原料品質】 にんにくの収穫は1年に一度だけであり、発芽やカビを防止しながら、水分量を維持し、品質確保を徹底しております。
お客さまには見えない部分だからこそ、手を抜きません。
301項目にも及ぶ残留農薬検査(※1)と放射能検査(※2)すべての項目をクリアした、安心の品質で、毎日安全に続けることができます。
【保存方法】 多湿を避けていただくと、常温で1年保存が可能です。
同じ場所であれば、冷蔵や冷凍も可能です。
※配送はポスト投稿されないサイズです。
しかし、昨今の置き配状況によって、お客様の指示通りに配送しない業者がおります。
黒にんにくは夏場の温度でも品質に影響が出ることはありません。
結露を防ぐため、夏場の保存場所は常温をおすすめします。
【毎日の健康づくりに】毎日1〜2片、皮をむいてそのままお召し上がりください。
朝食や夕食のタイミングで食べるとよいです。
大事なポイントは忘れず食べるタイミングを決め、朝食習慣や夕食習慣にすることです。
旅行や外出先にも小分けして持ち運ぶとよいです。
手軽に健康習慣を実現できます。
【料理にもおすすめ】唐揚げや生姜焼き、野菜炒めなどのお肉が入った料理と合わせることで、さらに美味しく楽しむことができます。
黒ニンニクの実を軽くつぶしてマヨネーズと合わせたソースや、ドレッシングと一緒に楽しむこともできます。
小分けパックを用意しておりますので、ちょっとしたギフトにもお使いください。
【こだわり】 専門工場が、手間暇をかけて作りあげた一品。
一般的な黒にんにくの製造方法は高温で2週間をかけます。
しかし、私たちは青森県産だけを使用して、低温で90日から100日かけてじっくりと熟成します。
さらに企業秘密の細かなテクニックを駆使して、プルーンのような濃厚でしっとりした味わいに仕上げております。
弊社の「金の黒にんにく」は素材にこだわるあなたの健康習慣に最適なプレミアム黒にんにくです。
【訳あり商品】「金の黒にんにく」は、にんにくだけをそのまま熟成発酵させます。
農産物であるにんにくそれぞれの個体差、収穫時期や季節要因などで、味や硬さ・におい・色味に差が生じることがありますが、品質には問題ございません。
粒の大小は様々なものが入っております。
いわゆる訳ありですが、訳ありとは思わせません。
【毎日食べて元気を実感】 黒にんにくはあくまで食品です。
しかし、毎日1?2片を食べる続けることで、朝の目覚めや日中の疲れに対する実感を得たという声が多く寄せられています。
続けることでその力を実感する方が多いです。
においを気にするビジネスパーソン、健康習慣を続けたい中高年や自然食品を好む方、栄養バランスを整えたい子どもまで世代を問わずにおすすめできます。
(※1)分析：食品医薬品安全評価分析センター、方法：GC-MS/MS、年月：令和5年7月(※2)分析：食品医薬品安全評価分析センター、方法：NaI(TI)シンチレーションスペクトロメーター法による核種分析、年月：令和5年7月 青森県産の最高品質の福地ホワイト6片にんにくを使用し、黒にんにく本来の甘みをしっかり引き出しました。
「金の黒にんにく」は、緑茶と同時熟成することで、にんにく臭を消し、食べた後も口臭や体臭を気にする必要はありません。
本物の自信をもった黒にんにくでお客様の健康に貢献いたします。
ぜひご賞味くださいませ。
【金の黒にんにくについて】 青森県産の福地ホワイト6片にんにくを使用し、最も相性の良い「緑茶乾式熟成」という製造手法を採用しています。
口臭や体臭にニンニクのにおいを残さない、黒にんにく発祥の地「三重県の元祖製法」の黒ニンニクです。
さらには、濃厚な味わい、しっとりした食感、プルーンのような甘い黒にんにくに仕上がります。
一般的なにんにくに比べて口臭や体臭ににおいが全く残らず、ドライフルーツのように食べやすいです。
【安心の原料品質】 にんにくの収穫は1年に一度だけであり、発芽やカビを防止しながら、水分量を維持し、品質確保を徹底しております。
お客さまには見えない部分だからこそ、手を抜きません。
301項目にも及ぶ残留農薬検査(※1)と放射能検査(※2)すべての項目をクリアした、安心の品質で、毎日安全に続けることができます。
【保存方法】 多湿を避けていただくと、常温で1年保存が可能です。
同じ場所であれば、冷蔵や冷凍も可能です。
※配送はポスト投稿されないサイズです。
しかし、昨今の置き配状況によって、お客様の指示通りに配送しない業者がおります。
黒にんにくは夏場の温度でも品質に影響が出ることはありません。
結露を防ぐため、夏場の保存場所は常温をおすすめします。
【毎日の健康づくりに】毎日1〜2片、皮をむいてそのままお召し上がりください。
朝食や夕食のタイミングで食べるとよいです。
大事なポイントは忘れず食べるタイミングを決め、朝食習慣や夕食習慣にすることです。
旅行や外出先にも小分けして持ち運ぶとよいです。
手軽に健康習慣を実現できます。
【料理にもおすすめ】唐揚げや生姜焼き、野菜炒めなどのお肉が入った料理と合わせることで、さらに美味しく楽しむことができます。
黒ニンニクの実を軽くつぶしてマヨネーズと合わせたソースや、ドレッシングと一緒に楽しむこともできます。
小分けパックを用意しておりますので、ちょっとしたギフトにもお使いください。
【こだわり】 専門工場が、手間暇をかけて作りあげた一品。
一般的な黒にんにくの製造方法は高温で2週間をかけます。
しかし、私たちは青森県産だけを使用して、低温で90日から100日かけてじっくりと熟成します。
さらに企業秘密の細かなテクニックを駆使して、プルーンのような濃厚でしっとりした味わいに仕上げております。
弊社の「金の黒にんにく」は素材にこだわるあなたの健康習慣に最適なプレミアム黒にんにくです。
【訳あり商品】「金の黒にんにく」は、にんにくだけをそのまま熟成発酵させます。
農産物であるにんにくそれぞれの個体差、収穫時期や季節要因などで、味や硬さ・におい・色味に差が生じることがありますが、品

【低温熟成で仕上げた黒にんにく】私たちが原材料に使用する黒にんにくは、青森県産の福地ホワイト6片のみを使用し、通常の熟成発酵方法とは異なる製法を採用しております。
添加物やその他のものを一切加えず、厳選したにんにくのみで、じっくりと長期間の熟成を経た黒にんにくを作り上げます。
【栄養満点のスーパーフード】黒にんにくは通常のにんにくと比較して、栄養健康成分が何倍にも増加するといわれています。
その代表例が、ポリフェノール・アミノ酸・S-アリルシステインなどが有名です。
にんにくは野菜や果物の中で最も重要なものの1つとして位置付けられており、注目され続けているスーパーフードです。
【ペースト加工について】じっくりと丁寧に長期間をかけて熟成発酵させた黒にんにく一粒ひとつぶを、なめらかなきめ細かいペースト状に仕上げます。
ペースト加工の工程であっても、添加物や保存料、着色料は使用しません。
もちろん水を加えることもなく、黒にんにくだけの自然食品です。
適切な黒にんにくの製造管理と、丁寧な加工を専門の国内工場で実施しております。
【便利ポイント】1袋に150g（およそ2?3週間分）。
包装は、 キャップ付きのチューブ式を採用しております。
手や机を汚すこともなく衛生的で、保管中のにおいが周りにうつることもありません。
使いたいときに使いたい量だけ料理やドレッシングに用いることができます。
【おすすめ】そのまま召し上がることができるのはもちろんですが、焼肉の薬味、炒め物、ヨーグルトなどと一緒に召し上がってください。
ピザのトッピングにしたり、野菜に使うドレッシングに混ぜるだけで、ワンランク上の料理に昇華させることもできます。
実際に黒にんにくペーストを体験し、日々の料理にご活用ください。
青森県産のにんにくの王様、福地ホワイト6片を使用し、じっくり長期間をかけて熟成された黒にんにくだけをきめ細かいペーストに仕上げました。
焼肉や唐揚げ生姜焼きと一緒に、炒め物やチャーハンの隠し味に、マヨネーズと1：1で合わせてディップソースにして召し上がってください。
1袋で約2か月分です。
メール便での発送になります。

商品説明 商品名 にんにく　秀品 サイズ＆重量 M?2 Lサイズ混合、約1kg18個前後 産地＆品種 青森県産、国産。
（※産地＆品種お任せ） 梱包 産地箱または普通箱 配送方法 佐川急便またはヤマト（※常温でお届けいたします。
） 商品説明 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
鱗片がしっかりと軸についていて芽が出ていない ふっくらとした丸みと重みがある 鱗片の形がそろっている 根元がしまっていて根が出ていない ニンニクの保存方法 風通しの良い場所で乾燥させながら保存します。
湿気に弱いので、冷蔵庫には入れずにネットなどに入れて吊るします。
吊るせば数カ月使えます。
冷凍の際は、すりおろしたり、みじん切りにしましょう。
薄皮をむいたものを醤油やオリーブ油につけておくと、保存がきき、調味料や薬味としても使えるので便利です。
長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。
ニンニクの賞味期限 ニンニクの賞味期限（保存期間）は、保存方法や状態によって大きく異なります。
一般的な目安は以下の通りです。
常温保存：丸ごと（皮付き）、約10日、風通しの良い涼しい場所で保存。
夏場は不向き。
冷蔵保存：丸ごと（皮付き）、約1?2ヶ月、チルド室での保存がおすすめ。
冷凍保存：丸ごと（皮付き）、約半年（6ヶ月）、皮をむいて1片ずつラップに包む方法も。
にんにくの食べ方 ニンニクを使った人気で食欲をそそる料理には、炒め物、パスタ、肉料理など様々なものがあります。
備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。
関連ワード にんにく、ニンニク1粒1粒の大きさ、密度の濃さ、辛味・香りは爽やか！ 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
ニンニクの長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。

商品名 黒にんにく　高級品 産地 青森県産　国産 内容量 180g/パックx2 梱包 普通箱でお届けいたします。
配送方法 ヤマト急便、佐川急便、クリックポストのいずれが可能です 保管方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
商品説明 1.真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
2.黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
3.青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
4．「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 「白にんにく」と「黒にんにく」の主な違いは、製造工程（発酵・熟成）にあり、それによって色、味、におい、栄養成分が大きく異なります。
匂い軽減！ 甘味アップ！ 栄養価アップ！ 5.「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
6.黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ 7.たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
9.「黒にんにく」の召し上がり方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
また、刻んでサラダに混ぜたり、ソースやドレッシングへの風味付けにもオススメです。
10.黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存ください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
ご注意点 商品画像はできる限り実物を再現するよう心掛けておりますが、ご利用のモニターや環境等により、実際の色見と異なる場合がございます。
キーワード 黒にんにく　黒ニンニク　にんにく　ニンニク　熟成にんにく青森県名産 甘くて美味しい、毎日の健康づくり！ 真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 匂い軽減：白にんにく特有の強いにおいは、熟成によって軽減されます。
これは、においの原因となる成分（アリシンなど）が変化するためです。
甘味アップ：黒にんにくは甘みが増し、においも少ないため、サプリメント感覚でおやつとしてそのまま手軽に食べることができます。
一方、白にんにくは通常、料理の風味付けや具材として加熱調理して食べられます。
栄養価アップ：熟成により、抗酸化作用の強い「ポリフェノール」が約17倍になるほか、にんにくだけに含まれる希少な成分「S-アリルシステイン」などの健康成分が増加します。
これらの成分は、疲労回復、アンチエイジング、免疫力向上などの効果が期待されています。
「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
「黒にんにく」の召し上がり方 基本の食べ方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
アレンジレシピ サラダ・和え物: スライスしたり刻んだりして、サラダにトッピング。
マヨネーズやヨーグルトと混ぜてディップソースにも。
主食: 炊き込みご飯の具材にしたり、おにぎりに混ぜたり。
炒め物・煮込み料理: 野菜炒めやカレー、シチューなどに刻んで加え、コク出しに。
仕上げに加えるのがおすすめです。
パン・クラッカー: ペースト状にしてバターと混ぜ、パンに塗る。
肉料理: ステーキのソースに混ぜたり、鶏肉料理に加えたりすると相性抜群です。
飲み物: スープに溶かしたり、ヨーグルトに混ぜたり。
黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。

商品名 黒にんにく　高級品 産地 青森県産　国産 内容量 180g/パックx2 梱包 普通箱でお届けいたします。
配送方法 ヤマト急便、佐川急便、クリックポストのいずれが可能です 保管方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
商品説明 1.真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
2.黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
3.青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
4．「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 「白にんにく」と「黒にんにく」の主な違いは、製造工程（発酵・熟成）にあり、それによって色、味、におい、栄養成分が大きく異なります。
匂い軽減！ 甘味アップ！ 栄養価アップ！ 5.「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
6.黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ 7.たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
9.「黒にんにく」の召し上がり方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
また、刻んでサラダに混ぜたり、ソースやドレッシングへの風味付けにもオススメです。
10.黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存ください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
ご注意点 商品画像はできる限り実物を再現するよう心掛けておりますが、ご利用のモニターや環境等により、実際の色見と異なる場合がございます。
キーワード 黒にんにく　黒ニンニク　にんにく　ニンニク　熟成にんにく青森県名産 甘くて美味しい、毎日の健康づくり！ 真っ黒で甘?い「黒にんにく」 黒にんにくは、生のにんにくをじっくりと熟成させた食品です。
特に高品質とされている青森県産の黒にんにくは、生のにんにくを1か月ほど熟成させることで、辛みや匂いが和らぎ、甘みや旨味が引き出され、黒色に変化します。
黒にんにくって、どうして黒いの？ 黒にんにくは果実が黒いです。
これは、白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に3〜4週間置くことで、熟成して黒くなるのです。
この変化は、チョコレートなどと同じメイラード反応だと考えられています。
「黒にんにく」は、製造過程で、科学的な食品添加物を一切使っていません。
青森名産「黒にんにく」とは？ 青森県はにんにくの生産が盛んな地域であり、生産量は全国の約70%を占めています。
夏は涼しく冬は厳しい寒さの冷涼な気候がにんにくの成育に適しており、品質の良いにんにくが育ちます。
冬の間、土の中で育ったにんにくは辛みが少なく甘みのある味わいで品質も良いため、全国でも非常に高い評価を受けています。
そのにんにくを熟成させ栄養素や旨みを凝縮したのが「黒にんにく」です。
「白にんにく」と「黒にんにく」の違い 匂い軽減：白にんにく特有の強いにおいは、熟成によって軽減されます。
これは、においの原因となる成分（アリシンなど）が変化するためです。
甘味アップ：黒にんにくは甘みが増し、においも少ないため、サプリメント感覚でおやつとしてそのまま手軽に食べることができます。
一方、白にんにくは通常、料理の風味付けや具材として加熱調理して食べられます。
栄養価アップ：熟成により、抗酸化作用の強い「ポリフェノール」が約17倍になるほか、にんにくだけに含まれる希少な成分「S-アリルシステイン」などの健康成分が増加します。
これらの成分は、疲労回復、アンチエイジング、免疫力向上などの効果が期待されています。
「黒にんにく」どんな味がするの？ 臭いは大丈夫？ 熟成して黒くなったにんにくは糖度が増え、まるでドライフルーツのような食感に生まれ変わります。
食べる瞬間は甘酸っぱい香りが広がり、ギョーザや焼肉を食べたあとのようなにんにく臭さはありません。
ですので、たくさんの人にご愛用いただける商品です。
黒にんにくを食べると何が良いのか？ 黒にんにくの効果はまだまだ研究途中ですが、日々を健康に過ごすために効果的な食品であることが期待されています。
黒にんにくに含まれる成分の中で、「血圧が高めの方の血圧を下げる機能」や、「注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減する機能」が期待できるものも。
ただし、食べ過ぎには要注意、毎日少量ずつはじめてみましょう！ たくさん食べても大丈夫？ 黒にんにくは、生のニンニクを食べたときのような胃への刺激が少なく、お年寄りからお子さままで、広くお召し上がり頂けます。
ただし、薬を大量に摂取しても意味がないのと同じように、適度な量を定期的に摂取することをおすすめいたします。
1日1片から2片が目安です。
「黒にんにく」の召し上がり方 基本の食べ方 そのまま食べる: 最もシンプルで、黒にんにく本来の甘みと栄養をそのまま摂取できます。
においが少ないので朝でも安心です。
1日の目安: 1?2片程度（体調に合わせて調整）。
アレンジレシピ サラダ・和え物: スライスしたり刻んだりして、サラダにトッピング。
マヨネーズやヨーグルトと混ぜてディップソースにも。
主食: 炊き込みご飯の具材にしたり、おにぎりに混ぜたり。
炒め物・煮込み料理: 野菜炒めやカレー、シチューなどに刻んで加え、コク出しに。
仕上げに加えるのがおすすめです。
パン・クラッカー: ペースト状にしてバターと混ぜ、パンに塗る。
肉料理: ステーキのソースに混ぜたり、鶏肉料理に加えたりすると相性抜群です。
飲み物: スープに溶かしたり、ヨーグルトに混ぜたり。
黒にんにくの保管方法 お買い上げ後は、直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
高温多湿の保存状態においてはカビの発生が予想されますのでご注意ください。
※熟成前の生にんにくの水分量により、出来上がりの固さに差が生じる場合や、中には汁が出る物もございますが、品質には問題はございません。
また、添加物を一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。

商品名 生にんにく　秀品 サイズ＆重量 1キロ又は2キロ、1kgで約20個前後。
サイズ：サイズは無選別となります。
産地 青森県産　国産 配送業者 通常配送　※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
商品説明 青森県は国内有数のにんにく名産地として知られており、品質の高さや独自の特徴が多くの人々に親しまれています。
青森県がにんにくの栽培に非常に適した気候条件を備えていることがあげられます。
気候は、夏は涼しく、冬は厳しい寒さという特徴が、にんにくの成長に適しているのです。
夏の涼しさが茎の成長を促し、冬の寒さが根を強くし、独特の風味と辛味を引き出します。
とくに、冬の厳しい寒さに耐えることで、にんにくは糖度を溜め込む性質があり、春を迎える頃には高糖度かつ身も引き締まった状態に育つのです。
青森県では、毎年9月中旬から10月中旬にかけて植え付けが行われ、翌年の6月下旬から7月上旬にかけて収穫時期を迎えます。
青森県産のにんにくは種の良さはもちろんのこと、栽培に適した土づくりや栽培技術、徹底した管理体制、乾燥、貯蔵技術などが整っています。
1ヶ月ほどかけて乾燥された品質の良いにんにくが通年で出荷され、全国の市場やスーパーに並びます。
【青森県産のにんにくの有名ブランド】 青森県は、にんにくの有名ブランドも生み出しています。
特に有名なのが「福地ホワイト六片」「たっこにんにく」の2つです。
「福地ホワイト六片」は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4〜6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
そして、原産地である青森県の福地村（現在は南部町福地地区）の名前と、雪のような白さから「福地ホワイト」と名付けられています。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
「たっこにんにく」は、先ほど、有名産地のひとつで紹介した田子町さんのにんにくのことを指します。
1片が大きく、実もよくしまっており、白さと品質が良いという、福地ホワイト六片と同じ特徴を有しており、田子町で栽培されていることから、そのブランド名となりました。
【こだわり栽培】畑はより良い土壌環境をバランス良く保つため、土の中にボカシ肥料という有機物を入れて栽培しています。
そうすることで微生物の種類が増えるだけでなく、活発力もアップ。
さらには、土壌の保水性や通気性なども上がり、作物への病気の心配もなくなります。
栄養ある美味しいにんにくを作るために、まずは健康な土壌環境を作り出し維持することがとても大切です。
さらに、お客様へ安心・安全なにんにくをお届けできるよう「土壌微生物多様性・活性値分析」も定期的に行っております。
美味しいにんにくを育てるための“土作り”に最も力を入れています。
【生にんにく】通常、「にんにく」は日持ちを良くするために、収穫してから皮を乾燥させて貯蔵・出荷します。
「生にんにく」はみずみずしさと食欲をそそる香りが強く、そのまま蒸し焼きや素揚げにすると、ホクホクしてとっても美味しくお召し上がりいただけます。
もちろん、お料理の薬味としても最高の風味です！ 【特徴】一粒一粒が大きくてしっかりとしており、肉質はギュッと引き締まっています。
食味は濃厚で旨味と甘みがぎっしりと詰まっている。
粒が大きくしっかりとしている事から、黒にんにくを作る際もムラがなく安定した品質で作ることができます。
【表皮の色について】茶色、黄色みがかったものが含まれている場合がございます。
これは日焼けで着色したものになります。
また、薄紫色になっているものはにんにくに含まれる成分が滲むことで着色した物で、いずれも内部や品質には全く問題ありませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
【保存方法】しっかりとした風通しの良い場所に保管することが大切です。
冷暗所が最適で、直射日光や湿気の多い場所には置かないようにしましょう。
また、生にんにくは密閉容器に入れると腐りやすくなるため、避けましょう。
生にんにくは収穫したてのフレッシュなにんにくの為、水分を含みとても瑞々しいです。
傷むのも早く保存期間は短いので、収穫から2週間以内にお召し上がりと進めます。
【調理方法】1.生で食べる：新鮮な生にんにくは、そのままスライスしてサラダに加えたり、料理に使ったりすることができます。
2.加熱調理する：生にんにくを加熱することで、辛味が和らぎ、風味がまろやかになります。
炒め物やスープなどの料理に加えて、風味をプラスすることができます。
3.漬ける：生にんにくを酢漬けや味噌漬けにすることで、長期保存ができるだけでなく、風味が増し、食欲をそそる一品になります。
穫れたての新鮮な生にんにくを上手に取り入れて、美味しく健康的な生活を送りましょう。
【利用用途】素材が良いのでどんな料理も美味しくなる！肉、魚料理はもちろん、和食、中華、洋食に幅広くご活用いただけます。
黒にんにく作りの原料としてもおすすめです。
「にんにく醤油」「にんにく酒」「にんにくの漬物」「はちみつ漬け」にもお使いください。
【商品情報】商品名　生にんにく　品質ランク：秀品 重さ：1キロ或は2キロ　サイズ：サイズは無選別となります。
・1kgで約20個前後となります。
　配送：通常配送　※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
キーワード にんにく 生にんにく ニンニク 白にんにく瑞々しく、味も濃厚で甘味があり、栄養がぎっしり詰まったホワイトにんにく。
青森県は国内有数のにんにく名産地として知られており、品質の高さや独自の特徴が多くの人々に親しまれています。
青森県がにんにくの栽培に非常に適した気候条件を備えていることがあげられます。
気候は、夏は涼しく、冬は厳しい寒さという特徴が、にんにくの成長に適しているのです。
夏の涼しさが茎の成長を促し、冬の寒さが根を強くし、独特の風味と辛味を引き出します。
とくに、冬の厳しい寒さに耐えることで、にんにくは糖度を溜め込む性質があり、春を迎える頃には高糖度かつ身も引き締まった状態に育つのです。
青森県では、毎年9月中旬から10月中旬にかけて植え付けが行われ、翌年の6月下旬から7月上旬にかけて収穫時期を迎えます。
青森県産のにんにくは種の良さはもちろんのこと、栽培に適した土づくりや栽培技術、徹底した管理体制、乾燥、貯蔵技術などが整っています。
1ヶ月ほどかけて乾燥された品質の良いにんにくが通年で出荷され、全国の市場やスーパーに並びます。
【青森県産のにんにくの有名ブランド】 青森県は、にんにくの有名ブランドも生み出しています。
特に有名なのが「福地ホワイト六片」「たっこにんにく」の2つです。
「福地ホワイト六片」は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4〜6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
そして、原産地である青森県の福地村（現在は南部町福地地区）の名前と、雪のような白さから「福地ホワイト」と名付けられています。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
「たっこにんにく」は、先ほど、有名産地のひとつで紹介した田子町さんのにんにくのことを指します。
1片が大きく、実もよくしまっており、白さと品質が良いという、福地ホワイト六片と同じ特徴を有しており、田子町で栽培されていることから、そのブランド名となりました。
【こだわり栽培】 畑はより良い土壌環境をバランス良く保つため、土の中にボカシ肥料という有機物を入れて栽培しています。
そうすることで微生物の種類が増えるだけでなく、活発力もアップ。
さらには、土壌の保水性や通気性なども上がり、作物への病気の心配もなくなります。
栄養ある美味しいにんにくを作るために、まずは健康な土壌環境を作り出し維持することがとても大切です。
さらに、お客様へ安心・安全なにんにくをお届けできるよう「土壌微生物多様性・活性値分析」も定期的に行っております。
美味しいにんにくを育てるための“土作り”に最も力を入れています。
【生にんにく】通常、「にんにく」は日持ちを良くするために、収穫してから皮を乾燥させて貯蔵・出荷します。
「生にんにく」はみずみずしさと食欲をそそる香りが強く、そのまま蒸し焼きや素揚げにすると、ホクホクしてとっても美味しくお召し上がりいただけます。
もちろん、お料理の薬味としても最高の風味です！ 【特徴】 一粒一粒が大きくてしっかりとしており、肉質はギュッと引き締まっています。
食味は濃厚で旨味と甘みがぎっしりと詰まっている。
粒が大きくしっかりとしている事から、黒にんにくを作る際もムラがなく安定した品質で作ることができます。
【表皮の色について】茶色、黄色みがかったものが含まれている場合がございます。
これは日焼けで着色したものになります。
また、薄紫色になっているものはにんにくに含まれる成分が滲むことで着色した物で、いずれも内部や品質には全く問題ありませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
【保存方法】しっかりとした風通しの良い場所に保管することが大切です。
冷暗所が最適で、直射日光や湿気の多い場所には置かないようにしましょう。
また、生にんにくは密閉容器に入れると腐りやすくなるため、避けましょう。
生にんにくは収穫したてのフレッシュなにんにくの為、水分を含みとても瑞々しいです。
傷むのも早く保存期間は短いので、収穫から2週間以内にお召し上がりと進めます。
【商品情報】 商品名　生にんにく　 品質ランク：秀品 重さ：1キロ或は2キロ　 サイズ：サイズは無選別となります。
1kgで約20個前後。
配送：通常配送　 ※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
【調理方法】 1.生で食べる：新鮮な生にんにくは、そのままスライスしてサラダに加えたり、料理に使ったりすることができます。
2.加熱調理する：生にんにくを加熱することで、辛味が和らぎ、風味がまろやかになります。
炒め物やスープなどの料理に加えて、風味をプラスすることができます。
3.漬ける：生にんにくを酢漬けや味噌漬けにすることで、長期保存ができるだけでなく、風味が増し、食欲をそそる一品になります。
穫れたての新鮮な生にんにくを上手に取り入れて、美味しく健康的な生活を送りましょう。
【利用用途】 素材が良いのでどんな料理も美味しくなる！肉、魚料理はもちろん、和食、中華、洋食に幅広くご活用いただけます。
黒にんにく作りの原料としてもおすすめです。
「にんにく醤油」「にんにく酒」「にんにくの漬物」「はちみつ漬け」にもお使いください。
商品名 生にんにく　秀品 サイズ＆重量 1キロ又は2キロ、1kgで約20個前後。
サイズ：サイズは無選別となります。
産地 青森県産　国産 配送業者 通常配送　※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
商品説明 青森県は国内有数のにんにく名産地として知られており、品質の高さや独自の特徴が多くの人々に親しまれています。
青森県がにんにくの栽培に非常に適した気候条件を備えていることがあげられます。
気候は、夏は涼しく、冬は厳しい寒さという特徴が、にんにくの成長に適しているのです。
青森県では、毎年9月中旬から10月中旬にかけて植え付けが行われ、翌年の6月下旬から7月上旬にかけて収穫時期を迎えます。
青森県産のにんにくは種の良さはもちろんのこと、栽培に適した土づくりや栽培技術、徹底した管理体制、乾燥、貯蔵技術などが整っています。
【青森県産のにんにくの有名ブランド】 青森県は、にんにくの有名ブランドも生み出しています。
特に有名なのが「福地ホワイト六片」「たっこにんにく」の2つです。
【生にんにく】通常、「にんにく」は日持ちを良くするために、収穫してから皮を乾燥させて貯蔵・出荷します。
「生にんにく」はみずみずしさと食欲をそそる香りが強く、そのまま蒸し焼きや素揚げにすると、ホクホクしてとっても美味しくお召し上がりいただけます。
もちろん、お料理の薬味としても最高の風味です！ 【特徴】一粒一粒が大きくてしっかりとしており、肉質はギュッと引き締まっています。
食味は濃厚で旨味と甘みがぎっしりと詰まっている。
粒が大きくしっかりとしている事から、黒にんにくを作る際もムラがなく安定した品質で作ることができます。
【表皮の色について】茶色、黄色みがかったものが含まれている場合がございます。
これは日焼けで着色したものになります。
また、薄紫色になっているものはにんにくに含まれる成分が滲むことで着色した物で、いずれも内部や品質には全く問題ありませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
【保存方法】しっかりとした風通しの良い場所に保管することが大切です。
冷暗所が最適で、直射日光や湿気の多い場所には置かないようにしましょう。
また、生にんにくは密閉容器に入れると腐りやすくなるため、避けましょう。
生にんにくは収穫したてのフレッシュなにんにくの為、水分を含みとても瑞々しいです。
傷むのも早く保存期間は短いので、収穫から2週間以内にお召し上がりと進めます。
【調理方法】1.生で食べる：新鮮な生にんにくは、そのままスライスしてサラダに加えたり、料理に使ったりすることができます。
2.加熱調理する：生にんにくを加熱することで、辛味が和らぎ、風味がまろやかになります。
炒め物やスープなどの料理に加えて、風味をプラスすることができます。
3.漬ける：生にんにくを酢漬けや味噌漬けにすることで、長期保存ができるだけでなく、風味が増し、食欲をそそる一品になります。
穫れたての新鮮な生にんにくを上手に取り入れて、美味しく健康的な生活を送りましょう。
【利用用途】素材が良いのでどんな料理も美味しくなる！肉、魚料理はもちろん、和食、中華、洋食に幅広くご活用いただけます。
黒にんにく作りの原料としてもおすすめです。
「にんにく醤油」「にんにく酒」「にんにくの漬物」「はちみつ漬け」にもお使いください。
キーワード にんにく 生にんにく ニンニク 白にんにく

商品名 生にんにく　秀品 サイズ＆重量 1キロ又は2キロ、1kgで約20個前後。
サイズ：サイズは無選別となります。
産地 青森県産　国産 配送業者 通常配送　※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
商品説明 青森県は国内有数のにんにく名産地として知られており、品質の高さや独自の特徴が多くの人々に親しまれています。
青森県がにんにくの栽培に非常に適した気候条件を備えていることがあげられます。
気候は、夏は涼しく、冬は厳しい寒さという特徴が、にんにくの成長に適しているのです。
夏の涼しさが茎の成長を促し、冬の寒さが根を強くし、独特の風味と辛味を引き出します。
とくに、冬の厳しい寒さに耐えることで、にんにくは糖度を溜め込む性質があり、春を迎える頃には高糖度かつ身も引き締まった状態に育つのです。
青森県では、毎年9月中旬から10月中旬にかけて植え付けが行われ、翌年の6月下旬から7月上旬にかけて収穫時期を迎えます。
青森県産のにんにくは種の良さはもちろんのこと、栽培に適した土づくりや栽培技術、徹底した管理体制、乾燥、貯蔵技術などが整っています。
1ヶ月ほどかけて乾燥された品質の良いにんにくが通年で出荷され、全国の市場やスーパーに並びます。
【青森県産のにんにくの有名ブランド】 青森県は、にんにくの有名ブランドも生み出しています。
特に有名なのが「福地ホワイト六片」「たっこにんにく」の2つです。
「福地ホワイト六片」は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4〜6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
そして、原産地である青森県の福地村（現在は南部町福地地区）の名前と、雪のような白さから「福地ホワイト」と名付けられています。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
「たっこにんにく」は、先ほど、有名産地のひとつで紹介した田子町さんのにんにくのことを指します。
1片が大きく、実もよくしまっており、白さと品質が良いという、福地ホワイト六片と同じ特徴を有しており、田子町で栽培されていることから、そのブランド名となりました。
【こだわり栽培】畑はより良い土壌環境をバランス良く保つため、土の中にボカシ肥料という有機物を入れて栽培しています。
そうすることで微生物の種類が増えるだけでなく、活発力もアップ。
さらには、土壌の保水性や通気性なども上がり、作物への病気の心配もなくなります。
栄養ある美味しいにんにくを作るために、まずは健康な土壌環境を作り出し維持することがとても大切です。
さらに、お客様へ安心・安全なにんにくをお届けできるよう「土壌微生物多様性・活性値分析」も定期的に行っております。
美味しいにんにくを育てるための“土作り”に最も力を入れています。
【生にんにく】通常、「にんにく」は日持ちを良くするために、収穫してから皮を乾燥させて貯蔵・出荷します。
「生にんにく」はみずみずしさと食欲をそそる香りが強く、そのまま蒸し焼きや素揚げにすると、ホクホクしてとっても美味しくお召し上がりいただけます。
もちろん、お料理の薬味としても最高の風味です！ 【特徴】一粒一粒が大きくてしっかりとしており、肉質はギュッと引き締まっています。
食味は濃厚で旨味と甘みがぎっしりと詰まっている。
粒が大きくしっかりとしている事から、黒にんにくを作る際もムラがなく安定した品質で作ることができます。
【表皮の色について】茶色、黄色みがかったものが含まれている場合がございます。
これは日焼けで着色したものになります。
また、薄紫色になっているものはにんにくに含まれる成分が滲むことで着色した物で、いずれも内部や品質には全く問題ありませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
【保存方法】しっかりとした風通しの良い場所に保管することが大切です。
冷暗所が最適で、直射日光や湿気の多い場所には置かないようにしましょう。
また、生にんにくは密閉容器に入れると腐りやすくなるため、避けましょう。
生にんにくは収穫したてのフレッシュなにんにくの為、水分を含みとても瑞々しいです。
傷むのも早く保存期間は短いので、収穫から2週間以内にお召し上がりと進めます。
【調理方法】1.生で食べる：新鮮な生にんにくは、そのままスライスしてサラダに加えたり、料理に使ったりすることができます。
2.加熱調理する：生にんにくを加熱することで、辛味が和らぎ、風味がまろやかになります。
炒め物やスープなどの料理に加えて、風味をプラスすることができます。
3.漬ける：生にんにくを酢漬けや味噌漬けにすることで、長期保存ができるだけでなく、風味が増し、食欲をそそる一品になります。
穫れたての新鮮な生にんにくを上手に取り入れて、美味しく健康的な生活を送りましょう。
【利用用途】素材が良いのでどんな料理も美味しくなる！肉、魚料理はもちろん、和食、中華、洋食に幅広くご活用いただけます。
黒にんにく作りの原料としてもおすすめです。
「にんにく醤油」「にんにく酒」「にんにくの漬物」「はちみつ漬け」にもお使いください。
【商品情報】商品名　生にんにく　品質ランク：秀品 重さ：1キロ或は2キロ　サイズ：サイズは無選別となります。
・1kgで約20個前後となります。
　配送：通常配送　※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
キーワード にんにく 生にんにく ニンニク 白にんにく瑞々しく、味も濃厚で甘味があり、栄養がぎっしり詰まったホワイトにんにく。
青森県は国内有数のにんにく名産地として知られており、品質の高さや独自の特徴が多くの人々に親しまれています。
青森県がにんにくの栽培に非常に適した気候条件を備えていることがあげられます。
気候は、夏は涼しく、冬は厳しい寒さという特徴が、にんにくの成長に適しているのです。
夏の涼しさが茎の成長を促し、冬の寒さが根を強くし、独特の風味と辛味を引き出します。
とくに、冬の厳しい寒さに耐えることで、にんにくは糖度を溜め込む性質があり、春を迎える頃には高糖度かつ身も引き締まった状態に育つのです。
青森県では、毎年9月中旬から10月中旬にかけて植え付けが行われ、翌年の6月下旬から7月上旬にかけて収穫時期を迎えます。
青森県産のにんにくは種の良さはもちろんのこと、栽培に適した土づくりや栽培技術、徹底した管理体制、乾燥、貯蔵技術などが整っています。
1ヶ月ほどかけて乾燥された品質の良いにんにくが通年で出荷され、全国の市場やスーパーに並びます。
【青森県産のにんにくの有名ブランド】 青森県は、にんにくの有名ブランドも生み出しています。
特に有名なのが「福地ホワイト六片」「たっこにんにく」の2つです。
「福地ホワイト六片」は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4〜6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
そして、原産地である青森県の福地村（現在は南部町福地地区）の名前と、雪のような白さから「福地ホワイト」と名付けられています。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
「たっこにんにく」は、先ほど、有名産地のひとつで紹介した田子町さんのにんにくのことを指します。
1片が大きく、実もよくしまっており、白さと品質が良いという、福地ホワイト六片と同じ特徴を有しており、田子町で栽培されていることから、そのブランド名となりました。
【こだわり栽培】 畑はより良い土壌環境をバランス良く保つため、土の中にボカシ肥料という有機物を入れて栽培しています。
そうすることで微生物の種類が増えるだけでなく、活発力もアップ。
さらには、土壌の保水性や通気性なども上がり、作物への病気の心配もなくなります。
栄養ある美味しいにんにくを作るために、まずは健康な土壌環境を作り出し維持することがとても大切です。
さらに、お客様へ安心・安全なにんにくをお届けできるよう「土壌微生物多様性・活性値分析」も定期的に行っております。
美味しいにんにくを育てるための“土作り”に最も力を入れています。
【生にんにく】通常、「にんにく」は日持ちを良くするために、収穫してから皮を乾燥させて貯蔵・出荷します。
「生にんにく」はみずみずしさと食欲をそそる香りが強く、そのまま蒸し焼きや素揚げにすると、ホクホクしてとっても美味しくお召し上がりいただけます。
もちろん、お料理の薬味としても最高の風味です！ 【特徴】 一粒一粒が大きくてしっかりとしており、肉質はギュッと引き締まっています。
食味は濃厚で旨味と甘みがぎっしりと詰まっている。
粒が大きくしっかりとしている事から、黒にんにくを作る際もムラがなく安定した品質で作ることができます。
【表皮の色について】茶色、黄色みがかったものが含まれている場合がございます。
これは日焼けで着色したものになります。
また、薄紫色になっているものはにんにくに含まれる成分が滲むことで着色した物で、いずれも内部や品質には全く問題ありませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
【保存方法】しっかりとした風通しの良い場所に保管することが大切です。
冷暗所が最適で、直射日光や湿気の多い場所には置かないようにしましょう。
また、生にんにくは密閉容器に入れると腐りやすくなるため、避けましょう。
生にんにくは収穫したてのフレッシュなにんにくの為、水分を含みとても瑞々しいです。
傷むのも早く保存期間は短いので、収穫から2週間以内にお召し上がりと進めます。
【商品情報】 商品名　生にんにく　 品質ランク：秀品 重さ：1キロ或は2キロ　 サイズ：サイズは無選別となります。
1kgで約20個前後。
配送：通常配送　 ※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
【調理方法】 1.生で食べる：新鮮な生にんにくは、そのままスライスしてサラダに加えたり、料理に使ったりすることができます。
2.加熱調理する：生にんにくを加熱することで、辛味が和らぎ、風味がまろやかになります。
炒め物やスープなどの料理に加えて、風味をプラスすることができます。
3.漬ける：生にんにくを酢漬けや味噌漬けにすることで、長期保存ができるだけでなく、風味が増し、食欲をそそる一品になります。
穫れたての新鮮な生にんにくを上手に取り入れて、美味しく健康的な生活を送りましょう。
【利用用途】 素材が良いのでどんな料理も美味しくなる！肉、魚料理はもちろん、和食、中華、洋食に幅広くご活用いただけます。
黒にんにく作りの原料としてもおすすめです。
「にんにく醤油」「にんにく酒」「にんにくの漬物」「はちみつ漬け」にもお使いください。
商品名 生にんにく　秀品 サイズ＆重量 1キロ又は2キロ、1kgで約20個前後。
サイズ：サイズは無選別となります。
産地 青森県産　国産 配送業者 通常配送　※輸送中に乾燥し茎などの切った断面等が変色する場合がございます。
商品説明 青森県は国内有数のにんにく名産地として知られており、品質の高さや独自の特徴が多くの人々に親しまれています。
青森県がにんにくの栽培に非常に適した気候条件を備えていることがあげられます。
気候は、夏は涼しく、冬は厳しい寒さという特徴が、にんにくの成長に適しているのです。
青森県では、毎年9月中旬から10月中旬にかけて植え付けが行われ、翌年の6月下旬から7月上旬にかけて収穫時期を迎えます。
青森県産のにんにくは種の良さはもちろんのこと、栽培に適した土づくりや栽培技術、徹底した管理体制、乾燥、貯蔵技術などが整っています。
【青森県産のにんにくの有名ブランド】 青森県は、にんにくの有名ブランドも生み出しています。
特に有名なのが「福地ホワイト六片」「たっこにんにく」の2つです。
【生にんにく】通常、「にんにく」は日持ちを良くするために、収穫してから皮を乾燥させて貯蔵・出荷します。
「生にんにく」はみずみずしさと食欲をそそる香りが強く、そのまま蒸し焼きや素揚げにすると、ホクホクしてとっても美味しくお召し上がりいただけます。
もちろん、お料理の薬味としても最高の風味です！ 【特徴】一粒一粒が大きくてしっかりとしており、肉質はギュッと引き締まっています。
食味は濃厚で旨味と甘みがぎっしりと詰まっている。
粒が大きくしっかりとしている事から、黒にんにくを作る際もムラがなく安定した品質で作ることができます。
【表皮の色について】茶色、黄色みがかったものが含まれている場合がございます。
これは日焼けで着色したものになります。
また、薄紫色になっているものはにんにくに含まれる成分が滲むことで着色した物で、いずれも内部や品質には全く問題ありませんのでご安心してお召し上がり頂けます。
【保存方法】しっかりとした風通しの良い場所に保管することが大切です。
冷暗所が最適で、直射日光や湿気の多い場所には置かないようにしましょう。
また、生にんにくは密閉容器に入れると腐りやすくなるため、避けましょう。
生にんにくは収穫したてのフレッシュなにんにくの為、水分を含みとても瑞々しいです。
傷むのも早く保存期間は短いので、収穫から2週間以内にお召し上がりと進めます。
【調理方法】1.生で食べる：新鮮な生にんにくは、そのままスライスしてサラダに加えたり、料理に使ったりすることができます。
2.加熱調理する：生にんにくを加熱することで、辛味が和らぎ、風味がまろやかになります。
炒め物やスープなどの料理に加えて、風味をプラスすることができます。
3.漬ける：生にんにくを酢漬けや味噌漬けにすることで、長期保存ができるだけでなく、風味が増し、食欲をそそる一品になります。
穫れたての新鮮な生にんにくを上手に取り入れて、美味しく健康的な生活を送りましょう。
【利用用途】素材が良いのでどんな料理も美味しくなる！肉、魚料理はもちろん、和食、中華、洋食に幅広くご活用いただけます。
黒にんにく作りの原料としてもおすすめです。
「にんにく醤油」「にんにく酒」「にんにくの漬物」「はちみつ漬け」にもお使いください。
キーワード にんにく 生にんにく ニンニク 白にんにく

商品説明 商品名 にんにく　秀品 サイズ＆重量 M?2 Lサイズ混合、約1kg18個前後 産地＆品種 青森県産、国産。
（※産地＆品種お任せ） 梱包 産地箱または普通箱 配送方法 佐川急便またはヤマト（※常温でお届けいたします。
） 商品説明 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
鱗片がしっかりと軸についていて芽が出ていない ふっくらとした丸みと重みがある 鱗片の形がそろっている 根元がしまっていて根が出ていない ニンニクの保存方法 風通しの良い場所で乾燥させながら保存します。
湿気に弱いので、冷蔵庫には入れずにネットなどに入れて吊るします。
吊るせば数カ月使えます。
冷凍の際は、すりおろしたり、みじん切りにしましょう。
薄皮をむいたものを醤油やオリーブ油につけておくと、保存がきき、調味料や薬味としても使えるので便利です。
長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。
ニンニクの賞味期限 ニンニクの賞味期限（保存期間）は、保存方法や状態によって大きく異なります。
一般的な目安は以下の通りです。
常温保存：丸ごと（皮付き）、約10日、風通しの良い涼しい場所で保存。
夏場は不向き。
冷蔵保存：丸ごと（皮付き）、約1?2ヶ月、チルド室での保存がおすすめ。
冷凍保存：丸ごと（皮付き）、約半年（6ヶ月）、皮をむいて1片ずつラップに包む方法も。
にんにくの食べ方 ニンニクを使った人気で食欲をそそる料理には、炒め物、パスタ、肉料理など様々なものがあります。
備考 ※お使いのモニターの設定等によって、実際の色と異なる場合があります。
関連ワード にんにく、ニンニク1粒1粒の大きさ、密度の濃さ、辛味・香りは爽やか！ 香辛野菜　にんにく 香りづけに欠かせない香辛野菜 低温からゆっくり香りを引き出して 料理の香りづけに欠かせないニンニクは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきました。
香辛野菜として食べられるようになったのは戦後のことです。
ニンニクの香りのもとは、アリシンという成分。
刻んだり、すりおろすことで細胞が壊れて、アリシンが多く発生します。
低温から炒めて、香りとうまみを引き出しましょう。
より風味を良くしたいときは、ニンニク片の中の芽を取り除きましょう。
芽は焦げやすく刺激も強いためです。
ニンニクは地下茎が肥大した部分。
他に、若い葉を食用とする葉ニンニクや、葉のあとに出る花茎を食べるニンニクの芽もあります。
国内の主な産地 青森県: 国内生産量の約70%を占める最大の産地です。
品種: 雪のように白く、実がよく締まった大玉の6片種「福地ホワイト」が有名です。
特徴: 香りが強く、加熱すると甘みとコクが出るのが特徴です。
香川県: 青森県に次ぐ生産量を誇り、香りが強く身が締まったにんにくが特徴です。
宮崎県: 早期出荷の新にんにくや黒にんにくが生産されており、強い香りとパンチのある味わいが特徴です。
北海道: 近年、寒冷地に適した品種の栽培が増えており、十勝清水町などが特産地として知られています。
【青森県産にんにくの特徴】 色が白く大玉で一粒一粒が大きいのが特徴です。
また、糖度も40度前後と高く、甘味、コクがあり、料理に香辛料として使うと味に深みがあります。
ホワイト六片は、白くて大きな六片（かく）に分かれていることが名前の由来です。
必ずしも六片というわけではなく、平均して4?6ですが、非常に大きな粒が特徴といえるでしょう。
白く、粒は大玉、味は旨みや香ばしさが強いところが特徴のブランドにんにくです。
ニンニクの旬 一般的な旬（乾燥にんにく）: 日本国内の主産地（青森県など）では、6月から7月に収穫された後、約1ヶ月間乾燥させてから年間を通じて出荷されます。
この乾燥させたにんにくが、私たちがスーパーや店などで一年中目にする一般的なものです。
ニンニクの栄養 にんにくの香りのもとは、アリシン。
強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。
体内でビタミンB1と結びつくと、その吸収を高め、効果を持続させる働きがあります。
ビタミンB1による糖質のエネルギー変換が促進されることで、疲労回復や体力増強に効果を発揮します。
野菜ではめずらしく、豊富なたんぱく質を含んでいます。
ニンニクの選び方 しっかり乾燥していて、粒が大きく、硬くて締まりがあるものが良いでしょう。
芽が出ているものや皮が茶色に変色しているものは避けましょう。
ニンニクの長持ちさせるコツ 湿気を避ける: ニンニクは湿気に弱く、腐敗や芽が出る原因になります。
保存する際は乾燥させることが重要です。
温度管理: 夏場など暖かい時期は、常温保存を避け、冷蔵庫や冷凍庫を利用しましょう。
カット後は早めに: カットしたりすりおろしたりすると香りが飛びやすく、劣化も早まるため、賞味期限にかかわらず早めに使い切ってください。

　名称 青森県産 訳ありにんにく 産地名 国産（青森県産） 内容量 家庭用訳あり品 約500g 保存方法※開封後はお早めにお召し上がりください 常温保存：同封のネットにいれて風通しの良い冷暗所で保存。
冷蔵保存：新聞紙に包み、チルドで保存。
冷凍保存：薄皮を剥いて、冷凍用保存袋やラップに入れて保存。

商品説明 名称 青森県産にんにく（乾燥） 内 容 量 1キロ（M〜2L） 発送方法 常温便

商品説明 名称 青森県産むきにんにく 内容量 大小混合 1キロ×2袋セット 発送方法 佐川急便(冷蔵便) 保存方法 冷蔵・冷凍で保存 同梱 同梱不可商品数量限定販売で復活！ 申し訳ございませんが1回の注文は2個までとさせて頂きます。

商品説明 名称 青森県産にんにく（乾燥） 内 容 量 1キロ（S〜M） 発送方法 常温便

商品説明 名称 熟成黒にんにく 原　料 にんにく（青森県産）、食塩 内 容 量 150g×5 保存方法 直射日光、高温・多湿を避け、冷暗所で保存してください。
150gに規格変更となりました。

商品名 国内産にんにく玉ゴールド60粒入り×4袋 内容量 にんにく玉ゴールド60粒入り4袋 賞味期限 製造日より1年 保存方法 -冷暗所で保存して下さい。
原材料 国内産にんにく、卵黄、熟成乾燥にんにく 配送方法　

じっくりと熟成させた、甘くて食べやすい本格熟成の黒ニンニクです。
減農薬栽培で育てられた富山県八尾町産の自家栽培の甘くて食べやすい美味しい黒にんにく。
健康食品のニンニクを1ヶ月間高温熟成させ、さらに数週間の乾燥作業を経てできあがったのが黒にんにくです。
長期熟成させた黒にんにくは栄養価が大幅にアップされ、ドライフルーツのプルーンみたいな食感。
そのまま食べられ食後の匂いもほとんど気になりません。
お子さまからご年配の方まで、幅広い年代の方にお召し上がりいただけます。
1日1片の健康習慣。
みなさまの美容と健康維持をサポートします。
通販人気商品のオススメ用途: お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 誕生日 お正月 母の日 父の日 クリスマス コンペ オードブル おつまみ 賞品 粗品 自分へのご褒美 美味しいものを食べたい時に 甘味料無添加 保存料無添加 防腐剤無添加 着色料無添加 香料無添加 砂糖不使用 保存料不使用 防腐剤不使用 着色料不使用 香料不使用 商品名:黒にんにく100g メーカー:ユキ工房 原材料:富山県産ニンニク 内容量:100g 賞味期限:製造日より約3ヶ月 保存方法:冷暗所 商品詳細: 1日1片を目安にお召し上がりください。
キッチンペーパーなど水分を吸いやすいものに包み、タッパー等に入れて冷蔵庫で保存した場合、約半年間保存可能です。
注意事項: メーカー在庫商品のため、ご注文をいただいても欠品・完売・廃番により、商品をご用意出来ない場合がございます。
その場合はご注文をキャンセルをさせていただきますので、予めご了承下さい。
モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。
掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、原材料・サイズ・容量・パッケージ等が事前の告知なく変更になる場合があります。
そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。

商品詳細 名称 熟成黒にんにく 原材料名 にんにく 内容量 60g×6袋入り 栄養成分表示 100gあたり エネルギー312kcal タンパク質9.4g 脂質0.2g 炭水化物68.2g 食塩相当量0.01g 賞味期限・消費期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 配送方法 （常温） 備考 【原産国名】 　中国 【輸入者】 　源清田商事株式会社（住所）千葉県成田市吉岡557-1

商品詳細 名称 熟成黒にんにく 原材料名 にんにく 内容量 60g×3袋入り 栄養成分表示 100gあたり エネルギー312kcal タンパク質9.4g 脂質0.2g 炭水化物68.2g 食塩相当量0.01g 賞味期限・消費期限 商品に記載 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください 配送方法 追跡可能メール便 備考 【原産国名】 　中国 【輸入者】 　源清田商事株式会社（住所）千葉県成田市吉岡557-1

【ネコポス配送商品】 お客様のポストに投函のネコポスでのお届けです。
代引き指定不可・到着日指定不可・同梱不可・時間指定不可になりますのでご注意下さい。
その他注意事項 ※他の商品と合わせてご注文いただいた場合で、ご指定の無い場合はネコポス配送商品以外の配送を優先の上、おまとめして同梱での発送となります（その場合の値引きなどはできません）。
ネコポス配送をご希望の場合は、必ずネコポス商品のみ個別にご注文ください。
またその場合ネコポス用の箱には入れずに同梱になります。
※ネコポス配送商品のみを同一配送先で複数ご注文いただいた場合につきまして通常の宅急便にて発送致します（その場合の値引きなどはできません）。
またネコポス用の箱には入れずまとめてのお届けとなります。
名称 菓子 原材料 【焼にんにく黒こしょう】 フライドガーリック（にんにく、植物油、食塩）、こしょう 内容量 70g 賞味期限 6ヶ月（パッケージに記載） 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
販売者 奈良県吉野郡大淀町下渕226-1 亀久堂本舗　灘商事株式会社 TEL　0120-02-8556 　 コンタミネーション 本製品製造工場では卵、小麦、乳、そば、かに、えびを使用した製品を製造しております。
税・送料込み！夏の暑さや、冬の寒さに是非に！！サクサク二度揚げ！焼きにんにく黒こしょう味。
送料込みのお得な2袋セット！

コリっとした食感のにんにくに、紀州産南高梅の梅肉とかつお節を合わせました。
においも控えめで、さわやかな口当たりの梅にんにくです。
名　称 しょうゆ漬 原　材　料　名 にんにく（中国産）、かつおぶし（国内製造）、漬け原材料［梅肉（和歌山県製造）、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、醸造酢、しょうゆ、でんぷん、酒精、たん白加水分解物、酵母エキス］、（一部に小麦・大豆を含む） 内　容　量 300g (約60〜80粒程度) 商品サイズ 縦20.5cm×横15.5cm×高さ2cm 包　装 ×（母、父、敬老の日、ホワイトデー除く） 賞味期限 製造より6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者 中田食品株式会社 和歌山県田辺市下三栖1475

原材料：にんにく1kg前後　無農薬栽培　産地：青森 薬味のほか、丸ごと素揚げにしたりガーリックトーストに使うのもおすすめです。

原材料：にんにく500g前後　無農薬栽培　産地：青森 薬味のほか、丸ごと素揚げにしたりガーリックトーストに使うのもおすすめです。
　

原材料：にんにく2kg前後　無農薬栽培　産地：青森 薬味のほか、丸ごと素揚げにしたりガーリックトーストに使うのもおすすめです。

【内容量】ちからにんにく(黒ニンニク) 60g 【原材料】会津産にんにく 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【賞味期限・消費期限】製造より6ヶ月 パッケージの色は時期によってクラフトから黒に変わる場合があります。
ご了承ください。
ちからにんにく(黒ニンニク) ニンニクの栽培に当たっては、土壌改良、栽培管理に特段注力し、一般のニンニクをはるかに上回る高糖度(約40度)のものを収穫します。
これを熟成させ30%減衰することにより糖度が約50度を超える甘くて美味しい黒ニンニクとなっております。

商品情報 商品の説明 黒にんにく愛好家の方々の強い味方、大容量・お徳用の青森県産黒にんにくです。
形はふぞろいですが品質や味に問題ありません。
ボトル入りなので保管がしやすく、ふたを閉めれば臭いも気になりません。
ボトルから取り出したら、皮をむいてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。
ご家族皆さまの健康にどうぞ。
主な仕様 保管に便利な大容量ボトル入り。
ふたを閉めれば臭いも気になりません。
ボトルから取り出したら、皮をむいてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。
ご家族皆さまの健康にどうぞ。
1日1〜2片を目安に、毎日続けて食べるのが良いとされる黒にんにく。
大容量でお届けするボトル入り黒にんにくなら、大人数のご家族さまでも大丈夫。
刻んだ黒にんにくをカレーや中華料理に加えれば、いつものお料理がより味わい深く、ちょっぴりフルーティに様変わり！ 形はふぞろいですが品質や味に問題ありません。
「最近疲れやすい」、「いつまでも元気で若々しくいたい」、「体調管理に気をつけたい」といった方におすすめします。

商品情報 商品の説明 黒にんにく愛好家の方々の強い味方、大容量・お徳用の青森県産黒にんにくです。
形はふぞろいですが品質や味に問題ありません。
ボトル入りなので保管がしやすく、ふたを閉めれば臭いも気になりません。
ボトルから取り出したら、皮をむいてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。
ご家族皆さまの健康にどうぞ。
主な仕様 保管に便利な大容量ボトル入り。
ふたを閉めれば臭いも気になりません。
ボトルから取り出したら、皮をむいてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。
ご家族皆さまの健康にどうぞ。
1日1〜2片を目安に、毎日続けて食べるのが良いとされる黒にんにく。
大容量でお届けするボトル入り黒にんにくなら、大人数のご家族さまでも大丈夫。
刻んだ黒にんにくをカレーや中華料理に加えれば、いつものお料理がより味わい深く、ちょっぴりフルーティに様変わり！ 形はふぞろいですが品質や味に問題ありません。
「最近疲れやすい」、「いつまでも元気で若々しくいたい」、「体調管理に気をつけたい」といった方におすすめします。