6種類のだし素材が生むおいしさの相乗効果、厳選素材をブレンドしたティーバッグタイプのあご入りだし。
そのまま煮出して、また袋を破って調味料としてもお使いいただけます。
■内容量：1袋(8g×16袋) ■原材料・成分： 食塩（国内製造）、味付さば節（さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他）、砂糖、醤油顆粒、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・さば・大豆を含む） ■直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
■使用方法： 〇煮出して使う：沸騰した湯の中にだしパックを袋のまま入れ、2〜3分煮出します。
煮出した後は袋を取り出してください。
水から煮出すと魚の風味がより一層豊かになります。
○うどん・そば：2人前約500ccの水に1袋の割合でだしをとり、茹でた麺を入れる。
お好みで薬味を合わせる。
○お味噌汁・お吸物：お味噌汁は約700ccに1袋、お吸物は約500ccに1袋の割合でだしをとる。
味噌は味を見ながら控えめに入れてください。
○鍋物各種：約1200ccに2袋の割合でだしをとる。
寄せ鍋・水炊き・しゃぶしゃぶ・もつ鍋などに。
○水餃子・ポトフ：約500ccに1袋の割合でだしをとり、具材を入れて煮込む。
お好みでごま油や黒胡椒を加える。
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素材にこだわった自然派食品、万能和風だし 鰹ふりだし 。
天然素材が生み出す旨味が健康的で楽しい食生活を応援します。
本品で使用する原料は、静岡県焼津産の鰹節、宮崎県産の椎茸、北海道利尻山の昆布、長崎県産の鯖節、潤鰯と原産地にこだわり、厳選された天然素材のみを使用して作った鰹ふりだしです。
絶妙の配合バランスをとることにより、実際の約6〜7倍もの旨味感を生み出しました。
炊き込めば炊き込むほど化学調味料やこれまでの天然だしでは出せなかった味わいが実現できます。
鯉・鯖のあく・昆布の粘りは中袋がこし取り、すっきり済んだだしができます。
現代人が不足しているカルシウムを添加しております。
健康的な食生活にお役立てください。
【商品名】鰹ふりだし 【商品区分】調味料 【内容量】440g(8.8g×50パック) 【原材料名】食塩、鰹節、鯖節、うるめ鰯節、出し昆布、椎茸粉末、砂糖、粉末醤油(大豆、小麦)、調味料(アミノ酸等)、L型発酵乳酸カルシウム(乳糖、カゼイン)日本産 開封後はお早めに召し上がりください。
常温保管してください。
高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
【賞味期限】製造日より約12ヶ月 【店長の一言】国産の風味原料、天然素材にこだわった和風だしです ● ご使用方法： 1．約4カップの水を入れた鍋の中にだしパックを入れます。
2．火をつけ沸騰したら中火にして約1~2分間煮出します。
3．だしパックを取り出します。
（必ず取り出す必要はありません。
） ★いろいろなお料理にお使いいただく前に・・・ だしパックを煮出した後、そのまま一度お召し上がりください。
本品の旨味をご賞味いただけます。
★お吸い物やおでん、寄せ鍋は、水約600mlにだしパックを1包入れるだけ。
★煮物は、水約300mlに1包、醤油は少量。
炊き込みご飯は、米1.5合に1包。
★お味噌汁の場合は、水約700mlに1包、味噌は少なめに。
★茶碗蒸しやそば、うどんは水約300mlに1包。
天つゆは水約200mlに1包。
★鰹ふりだしを鰹スープとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
開封後は天然原料の風味をそこなわない為にチャックをしっかりと閉めて冷蔵庫に保存し早めにお使い下さい。
他の調味料はお好みにより適宣ご使用ください。
（ベースの味付けはしてあります） 水だし・レンジだしもでき、いろいろな料理に幅広い用途でお使いいただけます。
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あご入り鰹ふりだし は 家庭でそろえるには大変な五種の原料 焼きあご節 本枯れ鰹節 利尻昆布 割り鯖節 香信椎茸 を、だしの専門家が旨味の相乗効果を引き出す究極の比率でブレンドし、小袋に詰めました。
忙しい現代人のためにした味は調えてありますので、お料理が簡単に美味しく出来上がります。
あご（飛魚）は2〜3月に沖縄や五島列島で取れ始め、太平洋・日本海の両側に分かれて季節とともに北上していきます。
春から初夏にかけて海岸付近で産卵しながら北上を続け、丹後、若狭では5月・6月に現れるので夏告魚と呼ばれます。
旬は種類と地方によってバラバラですが、産卵が終わってからえさを食べて再び魚体が充実する6月〜8月がおよその旬です。
その旬である6~8月頃、あごは、山陰に来遊してくるのです。
”あご入り鰹ふりだし”は県内一のあごの漁獲量をほこる赤碕港で獲れたあごを使用しています。
赤碕港で獲れたあごは、巻き網漁法で漁獲し、取れたてを持ち帰りすぐに処理をする方法で、新鮮で旨味をたくわえたあごです。
【商品名】あご入り鰹ふりだし 【商品区分】食品・飲料 【内容量】240g(8g×30パック) 【原材料名】食塩、鰹節、鯖節、あご(飛魚)、昆布、椎茸、砂糖、鰹エキスパウダー、粉末醤油(大豆、小麦)、昆布エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、L型乳酸カルシウム 日本産開封後はお早めに召し上がりください。
常温保管してください。
高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
【賞味期限】製造日より約12ヶ月 【店長の一言】国産の新鮮な原料にこだわった出汁は一味違います 【いろいろな料理にお使いください】 ●おでん おでん、寄せ鍋は水約600mlにだしパックを1袋を入れるだけです。
●そうめん そうめんの天つゆは水約400mlに1袋入れて下さい。
●炊き込みご飯 水煮は水約400mlに1袋入れ、醤油は少量、炊き込みご飯は米1合に1袋入れて下さい。
●煮もの 大根煮は、水400ccに1包の割合で入れて下さい。
■原材料 ●あご 高級料亭で使われるだしといわれる、あご ( あごとは飛魚のことで九州、関西ではアゴと呼ばれている ) は2〜3月に沖縄や五島列島で採れ始め、季節と ともに北上し、 6〜8月頃、山陰に来遊してきます。
「あご入り鰹ふりだし」は鳥取県赤碕港で獲れたあごのわたを丁寧に取り除き、赤外線で焼いた後、天日干し。
●かつお 鰹節のなかでも鰹本枯節のおいしさの秘訣は「カビ付け」をすることです。
　 鰹節の製造途中で表面につくカビは、鰹節の水分を抜いて保存性を高め ると同時に、内部の脂を分解し、鰹節特有のうまみを引き出し、香りづけをします。
その「カビ付け」を幾度か繰り返され るうちに、最高の旨味と香りが誕生します。
【焼津産本枯れ節を使用】 ●さば 鯖は一般的に痛みが早い為、長期保存するために鰹節と同様に燻製に加工られます。
加工された燻製を鯖節と呼ばれています。
鯖節に加工され削り節にすることにより、鯖独特の臭みが消え、非常に風味 豊かなコクのある出汁が取れます。
【長崎産割り鯖節を使用】 ●しいたけ 香信椎茸は、8割ほど傘の開いた椎茸のことで、日本料理によく合うものです。
生のものよりも味や香り、旨みが濃縮されてだしをとるのに最適です。
その 旨味はアミノ酸としいたけ特有の成分であるグアニル酸によるものです。
　 このグアニル酸はかつお節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸と混ざることの相乗効果により、素晴らしい旨味へと 変ります。
【宮崎産　香信椎茸を使用】 ●こんぶ 北海道利尻産の昆布は利尻昆布として全国でも真昆布、羅臼昆布と並ぶ最高級昆布とされて います。
他の昆布と比べ黒褐色で非常に澄み切った出汁がとれるのが特徴です。
京都の高級料理店等で特に人気が高く、会席料理等に多く使われています。
また、湯豆腐や野菜の炊き合わせ、千枚漬け等に 向いており、有名蕎麦屋・うどん屋さん等でも非常に人気があります。
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素材にこだわった自然派食品、万能和風だし 鰹ふりだし 。
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絶妙の配合バランスをとることにより、実際の約6〜7倍もの旨味感を生み出しました。
炊き込めば炊き込むほど化学調味料やこれまでの天然だしでは出せなかった味わいが実現できます。
鯉・鯖のあく・昆布の粘りは中袋がこし取り、すっきり済んだだしができます。
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健康的な食生活にお役立てください。
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高温多湿、直射日光は避けて保管してください。
【賞味期限】製造日より約12ヶ月 【店長の一言】国産の風味原料、天然素材にこだわった和風だしです ● ご使用方法： 1．約4カップの水を入れた鍋の中にだしパックを入れます。
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本品の旨味をご賞味いただけます。
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開封後は天然原料の風味をそこなわない為にチャックをしっかりと閉めて冷蔵庫に保存し早めにお使い下さい。
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お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞コンソメ(ブイヨン)＞アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプ (120g×6セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプの商品詳細】●香味野菜をベースにスパイスを効かせたベジタブル・ブイヨンです。
●野菜のおいしさが凝縮されています。
●スープ、リゾット、煮込み料理などに加えて野菜の風味をお楽しみ下さい。
●必要に応じて使用量を調整できる顆粒タイプ【召し上がり方】・大さじ1(約10g)に対して500mlのお湯を加え、スープ、リゾット、煮込み料理にお使いください。
【品名・名称】有機野菜ブイヨン【アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプの原材料】食塩、有機乾燥ポテトフレーク、有機とうもろこし粉、有機乾燥野菜(たまねぎ、にんじん)、有機砂糖、有機ウコン、有機セロリ、有機ナツメグ、有機バジル、有機パセリ、有機トマト【栄養成分】10g当たり熱量：17.2kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.07g、炭水化物：3.9g、食塩相当量：5.3g(推定値)【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存【注意事項】・乳、えびを使用した設備で製造しています。
開封後は密封し、湿気を避けて保存してください。
・まれにパウダーが固まる場合がありますが、品質には問題ありません。
・中の内蓋を開ける時には、内蓋のシールをゆっくりと引いてください。
シールが取れてしまう場合には、内蓋をスプーンなどを使用し、指などケガしないように注意して開けてください。
【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(ALCE NERO)・単品JAN：8009004809598日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]

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●野菜のおいしさが凝縮されています。
●スープ、リゾット、煮込み料理などに加えて野菜の風味をお楽しみ下さい。
●必要に応じて使用量を調整できる顆粒タイプ【召し上がり方】・大さじ1(約10g)に対して500mlのお湯を加え、スープ、リゾット、煮込み料理にお使いください。
【品名・名称】有機野菜ブイヨン【アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプの原材料】食塩、有機乾燥ポテトフレーク、有機とうもろこし粉、有機乾燥野菜(たまねぎ、にんじん)、有機砂糖、有機ウコン、有機セロリ、有機ナツメグ、有機バジル、有機パセリ、有機トマト【栄養成分】10g当たり熱量：17.2kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.07g、炭水化物：3.9g、食塩相当量：5.3g(推定値)【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存【注意事項】・乳、えびを使用した設備で製造しています。
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開封後は密封し、湿気を避けて保存してください。
・まれにパウダーが固まる場合がありますが、品質には問題ありません。
・中の内蓋を開ける時には、内蓋のシールをゆっくりと引いてください。
シールが取れてしまう場合には、内蓋をスプーンなどを使用し、指などケガしないように注意して開けてください。
【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
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お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞だし類＞コンソメ(ブイヨン)＞アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプ (120g*3個セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプの商品詳細】●香味野菜をベースにスパイスを効かせたベジタブル・ブイヨンです。
●野菜のおいしさが凝縮されています。
●スープ、リゾット、煮込み料理などに加えて野菜の風味をお楽しみ下さい。
●必要に応じて使用量を調整できる顆粒タイプ【召し上がり方】・大さじ1(約10g)に対して500mlのお湯を加え、スープ、リゾット、煮込み料理にお使いください。
【品名・名称】有機野菜ブイヨン【アルチェネロ 有機野菜ブイヨン パウダータイプの原材料】食塩、有機乾燥ポテトフレーク、有機とうもろこし粉、有機乾燥野菜(たまねぎ、にんじん)、有機砂糖、有機ウコン、有機セロリ、有機ナツメグ、有機バジル、有機パセリ、有機トマト【栄養成分】10g当たり熱量：17.2kcal、たんぱく質：0.4g、脂質：0.07g、炭水化物：3.9g、食塩相当量：5.3g(推定値)【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存【注意事項】・乳、えびを使用した設備で製造しています。
開封後は密封し、湿気を避けて保存してください。
・まれにパウダーが固まる場合がありますが、品質には問題ありません。
・中の内蓋を開ける時には、内蓋のシールをゆっくりと引いてください。
シールが取れてしまう場合には、内蓋をスプーンなどを使用し、指などケガしないように注意して開けてください。
【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
(ALCE NERO)・単品JAN：8009004809598日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]

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・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 長崎あご出汁セット（馨） 原材料名 醤油（国内製造）、砂糖、食塩、みりん、蛋白加水分解物、とびうお、昆布/調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 製造日より240日 保存方法 常温 製造者 (有)海産物のわたなべ 長崎県平戸市田平町内免414-6 0950-57-0132 事業者情報 事業者名 長崎漁港水産加工団地協同組合 連絡先 095-850-4511 営業時間 08：30〜17：30 定休日 日祭日・お盆・年末年始など 新着返礼品はこちら2026/2/4長崎萬順　月餅・ちより詰合せ14,000円2026/2/4生からすみ2本組　　瞠16,000円2026/2/4長崎の酒 日本酒 のみくらべ　1800ml×453,000円受付再開返礼品はこちら2026/2/7長崎県産　訳あり 晩生温州みかん　5kg | 10,000円2026/2/7長崎県産　訳あり極早生温州みかん　5Kg | 10,000円2026/2/7長崎県産　温州みかん小みかん3kg | 温州み10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 魚介類・水産加工品 > 加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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商品概要 ＜「金沢おでん」を再現した優しいおだしの秘密＞ 金沢おでんとは？ 金沢のあっさりとしたおだし仕立ての「金沢おでん」は近年人気が高く、特に秋から冬にかけては人気店に長い行列ができるほど。
海の幸、山の幸に恵まれた金沢の、舌の肥えた市民が愛するおでんの味。
金沢にいらっしゃったなら、ぜひご賞味を。
味の秘訣は？ 主に鰹節、複数の種類の煮干しから取られた複雑な風味に最後の決め手は、「金沢・大野醤油」。
そう、当店ヤマトの「うすくちしょうゆ」を使って頂いているんです。
本品「金沢・料理だし」は、「金沢おでん」を再現したおだし。
サバ、カツオ節で香り、旨味やコクを、そしてムロアジ、ウルメイワシで自然な甘みを加えています。
「金沢・料理だし1:水7」を目安にお好みの濃さに薄めるだけでご家庭でも再現ができるようになっています。
「赤巻き」や「車麩」など、金沢らしい素材も入れて、ぜひぜひおうちで金沢の味をお楽しみください。
＜「金沢おでん」だけではない金沢・料理だしの魅力＞ だしの節、素材の一つ一つを吟味して、職人たちの手仕事で、丁寧に釜炊きしておだしを取っています。
お水は全量「白山の伏流水」（石川県金沢市大野町で採取した井戸水　＊ 検査済） お醤油はヤマトの「うすくちしょうゆ」（石川県金沢市大野町） 和食の食卓を豊かにしてくれます。
＊すべて　だし：水の分量です 1:3　浅漬け 1:4　かつ丼、親子丼、卵とじ 1:7　おでん、うどん、かけそば、鍋のもと、雑炊、あんかけの餡 1:8　和風の煮物、炊き込みご飯 ＜お客様の声＞ 「うどんのつゆや、またあっさりとした厚揚げの煮物などとても重宝しています。
」（kaguwaさん） 「まろやかな風味で美味しいお出汁でした。
まずはうどんを作りました。
お汁を残さず飲んでしまいました」（カナンさん） 「金沢旅行の際、飲食店で教えて頂いたのがヤマト醤油さん。
店舗で試しに購入した料理だしにすっかりハマってしまいました！お正月はお雑煮に。
薄めるだけで美味しく出来ました。
塩っぱくなくて、だしが効いてて、ホントおすすめです。
」（よっちさん） ◆すべて本店にお寄せ頂きましたお声です。
ご愛顧いただき誠にありがとうございます！ 事業者名：金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先：076-268-1248 内容量・サイズ等 金沢・料理だし500ml×6本セット 原産国／製造国：日本 産地（都道府県）：石川 製造者：株式会社ヤマト醤油味噌　石川県金沢市大野町4丁目イ170番地 賞味期限 製造から12ヶ月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、5営業日以内で発送いたします。
アレルギー 小麦、さば ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 金沢・料理だし 原材料名 しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、削りぶし(さば、かつお、むろ、うるめ)、発酵調味料、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール 原料原産地 日本 賞味期限 製造から12ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温保存 製造者 株式会社ヤマト醤油味噌　石川県金沢市大野町4丁目イ170番地 事業者情報 事業者名 金沢 ヤマト醤油味噌 連絡先 076-268-1248 営業時間 09:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・GW・夏季休業日 8/14?8/18・年末年始など 新着返礼品はこちら2026/2/6食用金箔 KAGAYAKI 0.075g10,000円2026/2/2丸福だるま | クラフト 民芸 だるま 縁起物121,000円2026/1/29ヤマトどぶろく 500ml 　1本・2本・6本10,000円?ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 調味料 > しょうゆ・だし 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

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2種の片口鰯煮干しとあご煮干しを厳選。
さらにうるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加え深みを増しました。
力強い魚のうまみは、根菜やしっかりした味つけの料理、具材の多い料理によく合います。
✅【 原材料 】 風味原料【煮干し[かたくちいわし（国産）、あご]、煮干しエキスパウダー（いわし）、うるめいわし節、昆布、椎茸、焼きあご】、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） ✅【 栄養成分 】 1袋(8g)当たり　熱量26kcal、たん白質3.25g、脂質0.18g、炭水化物2.86g、食塩相当量0.61g ✅【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅【 保存方法 】直射日光を避けて常温で保存

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香りもうまみも濃厚な国産の原木椎茸に舞茸を合わせ、きのこの滋味深い味わいを豊かに生かしました。
ひと晩戻す手間もなし。
干し椎茸の戻し汁のようなうまみが、その日に味わえます。
お吸物や炊き込みご飯、煮物におすすめです。
✅【 原材料 】 風味原料[椎茸(原木栽培)(国産)、椎茸エキスパウダー、舞茸]、酵母エキス、でん粉分解物、食塩、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む) ✅【 栄養成分 】 1袋(6g)当たり 熱量18kcal、たんぱく質1.00g、脂質0.01g、炭水化物3.56g、食塩相当量0.97g ✅【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅【 保存方法 】直射日光を避けて常温で保存

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日常のちょっとした御礼や、久しぶりに会う方へのご挨拶にいかがでしょうか。
✅【 原材料 】 ■ 茅乃舎だし ：風味原料[かつお節、煮干しエキスパウダー（いわし）、焼きあご、うるめいわし節、昆布]、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末醤油、発酵調味料、（一部に小麦・大豆を含む） ■ 野菜だし ：野菜チップ[玉ねぎ（国産）、にんにく、人参]、食塩、酵母エキス、野菜エキスパウダー（玉ねぎ、セロリ、キャベツ）、でん粉分解物、にんにくパウダー ✅【 栄養成分 】 ■ 茅乃舎だし ：1袋(8g)当たり　熱量25kcal 、たん白質2.45g、脂質0.23g、炭水化物3.31g、食塩相当量1.06g ■ 野菜だし ：1袋(8g)当たり　熱量20kcal、たん白質1.19g、脂質0.03g、炭水化物3.72g、食塩相当量2.24g ✅【 アレルゲン 】 ■ 茅乃舎だし ：小麦、大豆 ■ 野菜だし ：無（※ただし同じ工場で小麦を含む商品を製造しています） 【 保存方法 】直射日光を避けて常温で保存

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2種の片口鰯煮干しとあご煮干しを厳選。
さらにうるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加え深みを増しました。
力強い魚のうまみは、根菜やしっかりした味つけの料理、具材の多い料理によく合います。
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燻した国産鶏の削り節を使用し、鶏のうまみにほたてを合わせ、生姜、葱の香味野菜を加えることで中華らしい味わいに仕上げています。
✅●【やさしい 鶏だし でやさしい中華】 ■たまごスープ、野菜の炒め物、春雨の炒め物、あんかけ…。
あっさりとしているのに、しっかりとコクを出してくれる鶏だしは、普段使いのだしとして重宝されます。
茅乃舎の上品な鶏だしなら、さらにうまみを引き上げます。
■そして意外にも、“醤(ジャン）”や“辛み”をきかせた中華にもだしは役立ちます。
普段はだしを使わない中華にも取り入れることで調味料を控えられ、やさしい中華が出来上がります。
✅●【燻した鶏の身から、うまみをとっています】 ■主になる素材として選んだのは国産の燻した鶏の身です。
肉のうまみがだしに出て、豊かな味わいに。
鶏の身は一度燻した後、鰹節のように削って粉末にします。
手間がかかる方法ですが、燻すことで鶏のうまみが凝縮され、味の深みが生まれます。
■この燻し鶏の豊かなうまみに、帆立、ねぎや生姜の香味も加えました。
鶏だしの上品さを備えながら、より中華らしいだしに仕上げています。
✅●【 原材料】鶏削り節(国内製造)、チキンエキスパウダー、酵母エキス、でん粉分解物、食塩、粉末しょうゆ、ホタテパウダー、ねぎチップ、生姜、香辛料、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) ✅●【 栄養成分 】1袋(8g)当たり　熱量26kcal、たん白質3.5g、脂質0.2g、炭水化物2.44g、食塩相当量1.5g ✅●【 アレルゲン 】 小麦・大豆・鶏肉

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日本の3大うまみ素材と言われているかつお節・昆布・椎茸に九州らしい2種のあごを加え茅乃舎流の黄金比を追求しただしです。
塩分控えめながらもうまみに特化したことが特徴です。
ご自身で味つけをされたい方におすすめのだしです。
✅【 原材料 】 風味原料[かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、昆布、椎茸、焼きあご、あご煮干し]、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、食塩、(一部に小麦・大豆を含む) ✅【 栄養成分 】 1袋(8g)当たり　熱量26kcal、たん白質2.33g、脂質0.08g、炭水化物4.03g、食塩相当量0.66g ✅【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅【 保存方法 】直射日光を避けて常温で保存

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茅乃舎だしと同じ満足感を目指し、だし素材の配合をさらに増やしました。
✅●【 茅乃舎 減塩茅乃舎だし 】は53％減塩（1袋あたり塩分0．49g）。
だし素材の配合を多く使用し、自然由来の塩分が増えましたが塩分の添加はございません。
✅●【 茅乃舎 減塩茅乃舎だし 】は塩分の少ない食事を心がけている方や、お料理好きな方にお薦めです。
✅●【 原材料 】 風味原料[かつお節(国内製造)、煮干しエキスパウダー（いわし）、焼きあご、うるめいわし節、昆布]、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、（一部に小麦・大豆を含む） ✅●【 栄養成分 】1袋(8g)当たり　熱量27kcal、たん白質3.20g、脂質0.17g、炭水化物3.29g、食塩相当量0.49g ✅●【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅●【 その他 】 ・開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
・調理時、喫食時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
・開封後はお早めにご使用ください。
・だし素材を丸ごと粉砕しているため、粗い粒や骨などが混入していることがありますのでご注意ください。

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燻した国産鶏の削り節を使用し、鶏のうまみにほたてを合わせ、生姜、葱の香味野菜を加えることで中華らしい味わいに仕上げています。
✅●【やさしい 鶏だし でやさしい中華】 ■たまごスープ、野菜の炒め物、春雨の炒め物、あんかけ…。
あっさりとしているのに、しっかりとコクを出してくれる鶏だしは、普段使いのだしとして重宝されます。
茅乃舎の上品な鶏だしなら、さらにうまみを引き上げます。
■そして意外にも、“醤(ジャン）”や“辛み”をきかせた中華にもだしは役立ちます。
普段はだしを使わない中華にも取り入れることで調味料を控えられ、やさしい中華が出来上がります。
✅●【燻した鶏の身から、うまみをとっています】 ■主になる素材として選んだのは国産の燻した鶏の身です。
肉のうまみがだしに出て、豊かな味わいに。
鶏の身は一度燻した後、鰹節のように削って粉末にします。
手間がかかる方法ですが、燻すことで鶏のうまみが凝縮され、味の深みが生まれます。
■この燻し鶏の豊かなうまみに、帆立、ねぎや生姜の香味も加えました。
鶏だしの上品さを備えながら、より中華らしいだしに仕上げています。
✅●【 原材料】鶏削り節(国内製造)、チキンエキスパウダー、酵母エキス、でん粉分解物、食塩、粉末しょうゆ、ホタテパウダー、ねぎチップ、生姜、香辛料、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) ✅●【 栄養成分 】1袋(8g)当たり　熱量26kcal、たん白質3.5g、脂質0.2g、炭水化物2.44g、食塩相当量1.5g ✅●【 アレルゲン 】 小麦・大豆・鶏肉

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茅乃舎だしと同じ満足感を目指し、だし素材の配合をさらに増やしました。
✅【 茅乃舎 減塩茅乃舎だし 】は53％減塩（1袋あたり塩分0．49g）。
だし素材の配合を多く使用し、自然由来の塩分が増えましたが塩分の添加はございません。
✅【 茅乃舎 減塩茅乃舎だし 】は塩分の少ない食事を心がけている方や、お料理好きな方にお薦めです。
✅【 原材料 】 風味原料[かつお節(国内製造)、煮干しエキスパウダー（いわし）、焼きあご、うるめいわし節、昆布]、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、（一部に小麦・大豆を含む） ✅【 栄養成分 】1袋(8g)当たり　熱量27kcal、たん白質3.20g、脂質0.17g、炭水化物3.29g、食塩相当量0.49g ✅【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅【 その他 】 ・開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
・調理時、喫食時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
・開封後はお早めにご使用ください。
・だし素材を丸ごと粉砕しているため、粗い粒や骨などが混入していることがありますのでご注意ください。

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香りもうまみも濃厚な国産の原木椎茸に舞茸を合わせ、きのこの滋味深い味わいを豊かに生かしました。
ひと晩戻す手間もなし。
干し椎茸の戻し汁のようなうまみが、その日に味わえます。
お吸物や炊き込みご飯、煮物におすすめです。
✅【 原材料 】 風味原料[椎茸(原木栽培)(国産)、椎茸エキスパウダー、舞茸]、酵母エキス、でん粉分解物、食塩、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む) ✅【 栄養成分 】 1袋(6g)当たり 熱量18kcal、たんぱく質1.00g、脂質0.01g、炭水化物3.56g、食塩相当量0.97g ✅【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅【 保存方法 】直射日光を避けて常温で保存

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「野菜だし」と同じ素材の『減塩野菜だし』。
やさしいうまみが特徴です。
「野菜だし」と比べ塩分量は67％カットしております。
✅【 国産 の原料使用！】 減塩 野菜だしには国産の原料を使っています。
・ 玉葱 （ たまねぎ ）：独特のうまみ成分を持つ玉葱は、『西洋のかつお節』と言われるほどあらゆる西洋料理のベースとして使われています。
加熱することでうまみと甘みがぐっと増します。
・ にんにく ：西洋料理に欠かせない香辛料であるにんにくは、独特の風味と、コクが特徴的。
加熱することで甘みも生まれ、長時間煮込んだような深い味わいに。
・ 人参 （ にんじん ）：栄養が豊富で、まろやかなコクと甘みのあるだしがとれる人参。
乾燥させてみじん切りしているので、特有の香りも気になりません。
・ セロリ ：西洋の煮込み料理によく使われる、セロリ。
独特の香りで、お料理にアクセントを加えます。
・ キャベツ ：甘みの素である糖質を多く含んでいるため、加熱することで強い甘みが生まれます。
✅【 栄養成分 】 1袋(8g)当たり　熱量25kcal、たん白質1.07g、脂質0.01g、炭水化物5.25g、食塩相当量0.74g ✅【 アレルゲン 】 無（※ただし同じ工場で小麦を含む商品を製造しています） ✅【 原材料 】 野菜チップ[玉ねぎ（国産）、にんにく、人参]、野菜エキスパウダー（玉ねぎ、セロリ、キャベツ）、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、にんにくパウダー

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2種の片口鰯煮干しとあご煮干しを厳選。
さらにうるめいわし、干し椎茸、焼きあご、真昆布を加え深みを増しました。
力強い魚のうまみは、根菜やしっかりした味つけの料理、具材の多い料理によく合います。
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・開封後はお早めにご使用ください。
・だし素材を丸ごと粉砕しているため、粗い粒や骨などが混入していることがありますのでご注意ください。

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淡麗なうまみを持ち合わせる格調高い鮪節のだしになります。
品のある味わいのベースは、丁寧に血合いを取り除いた鮪節。
さらに、香りを本枯れ鰹節から、うまみを利尻昆布、焼きあご、特別製法でカビ付けしたあご煮干しからとり、合わせました。
✅【 原材料 】 風味原料[まぐろ節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、かつお節、焼きあご、昆布、あご煮干し]、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む) ✅【 栄養成分 】1袋(8g)当たり　熱量27kcal、たん白質2.98g、脂質0.06g、炭水化物3.59g、食塩相当量0.46g ✅【 アレルゲン 】小麦、大豆 ✅【 保存方法 】直射日光を避けて常温で保存

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茅乃舎だしと同じ満足感を目指し、だし素材の配合をさらに増やしました。
✅【 茅乃舎 減塩茅乃舎だし 】は53％減塩（1袋あたり塩分0．49g）。
だし素材の配合を多く使用し、自然由来の塩分が増えましたが塩分の添加はございません。
✅【 茅乃舎 減塩茅乃舎だし 】は塩分の少ない食事を心がけている方や、お料理好きな方にお薦めです。
✅【 原材料 】 風味原料[かつお節(国内製造)、煮干しエキスパウダー（いわし）、焼きあご、うるめいわし節、昆布]、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、（一部に小麦・大豆を含む） ✅【 栄養成分 】1袋(8g)当たり　熱量27kcal、たん白質3.20g、脂質0.17g、炭水化物3.29g、食塩相当量0.49g ✅【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅【 その他 】 ・開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
・調理時、喫食時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
・開封後はお早めにご使用ください。
・だし素材を丸ごと粉砕しているため、粗い粒や骨などが混入していることがありますのでご注意ください。

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日本の3大うまみ素材と言われているかつお節・昆布・椎茸に九州らしい2種のあごを加え茅乃舎流の黄金比を追求しただしです。
塩分控えめながらもうまみに特化したことが特徴です。
ご自身で味つけをされたい方におすすめのだしです。
✅【 原材料 】 風味原料[かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、昆布、椎茸、焼きあご、あご煮干し]、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、食塩、(一部に小麦・大豆を含む) ✅【 栄養成分 】 1袋(8g)当たり　熱量26kcal、たん白質2.33g、脂質0.08g、炭水化物4.03g、食塩相当量0.66g ✅【 アレルゲン 】 小麦、大豆 ✅【 保存方法 】直射日光を避けて常温で保存

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・開封後はお早めにご使用ください。
・だし素材を丸ごと粉砕しているため、粗い粒や骨などが混入していることがありますのでご注意ください。

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・調理時、喫食時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
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