アーユルヴェーダでは、ムング豆も消化しやすく、調和という質の高いものだと教えています。
どなたが召し上がっても、心と体のバランスを調えてくれる食材と言われています。
胃腸が疲れていて、消化力が弱っているときにも、お勧めできるので、そんなときは、ご飯と一緒にお粥を作ってみてください。
商品詳細 商品名 ムング豆 原材料名 ムング豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国名 インド お届け日 お届け日のご指定がない場合は、最短で発送させていただきます。
当店からのメールで発送日をご確認ください。
■商品のお届けにはご注文日から3日〜5日ほどかかります。
■通常（クール便商品とは同梱できません） ※日曜・祝日の発送は行なっておりません。
※北海道、沖縄、離島への発送が出来ない地域がございます。
また、北海道、九州、離島の一部地域は別途送料がかかる場合がございますので、事前にお問合せください。
※結露の恐れがあるため、クール便商品との同梱はできません。
名称 ◆日本名:リョクトウ（緑豆）◆学名：Vigna radiata　◆英語名：lentil 別名 青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。
豆もやしや春雨の原料になっている豆です。
あずきとは同属ですが、あずきより小さな豆です。
科目 マメ科ササゲ属 使用方法 皮があるホール、皮つきで半分に割ったひき割り、皮なしなどの種類があります。
インド料理ではカレーにはもちろん、キチュリという雑炊風の料理や、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
中国ではぜんざい風のお菓子にも使われます。
【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。
浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。
ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。
夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。
レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。

レンズ豆 皮をむいたレンズ豆です。
水に戻す必要がなく、15〜20分くらいで煮えます。
やわらかいので子どもが喜びます。
スープによく使われます。
次の赤レンズ豆とくらべて皮つきなので食物繊維が豊富です 商品詳細 商品名 レンズ豆　皮なし原型 原材料名 レンズ豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、トルコ、アメリカ、オーストラリア、カナダ、アラブ首長国連邦名称 ◆日本名:レンズマメ　◆学名：Lens culinaris　和名は、ヒラマメ（扁豆） 由来 光学用途で使われる「レンズ」の語源は、このレンズマメであり、当初作成された凸レンズがレンズマメの形状に似ていたことからこの名前が付いた。
「栄養成分」鉄分が豊富に含まれているので、貧血予防に効果的。
ビタミンB群は、疲労回復や美肌効果には欠かせない栄養素。
ビタミンB1は「神経ビタミン」とも呼ばれ、神経機能を円滑に保つのに役立つうえ、糖質の代謝を助けて疲労回復を促す働きがある。
科目 マメ科ヒラマメ属 使用方法 水で戻す必要のない便利なレンズ豆であっという間の簡単煮込み。
15〜20分くらいで煮えます。
やわらかいので子どもが喜びます。
スープによく使われます。

レンズ豆 皮をむいたレンズ豆です。
水に戻す必要のないたいへん便利な豆です。
形がレンズに似てまるく薄いです。
スウェーデン料理 トルコ料理 イラン にはスープやサラダ・お総菜に入れたりと家庭の味として親しまれています。
また、カレー、パティといろいろな用途に使えます。
次の赤レンズ豆とくらべて皮つきなので食物繊維が豊富です。
商品詳細 商品名 レンズ豆　皮なし原型 原材料名 レンズ豆 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、トルコ、アメリカ、オーストラリア、カナダ、アラブ首長国連邦名称 ◆日本名:レンズマメ　◆学名：Lens culinaris　和名は、ヒラマメ（扁豆） 由来 光学用途で使われる「レンズ」の語源は、このレンズマメであり、当初作成された凸レンズがレンズマメの形状に似ていたことからこの名前が付いた。
「栄養成分」鉄分が豊富に含まれているので、貧血予防に効果的。
ビタミンB群は、疲労回復や美肌効果には欠かせない栄養素。
ビタミンB1は「神経ビタミン」とも呼ばれ、神経機能を円滑に保つのに役立つうえ、糖質の代謝を助けて疲労回復を促す働きがある。
科目 マメ科ヒラマメ属 使用方法 水で戻す必要のない便利なレンズ豆であっという間の簡単煮込み。
15〜20分くらいで煮えます。
やわらかいので子どもが喜びます。
スープによく使われます。

レンズ豆 皮をむいたレンズ豆です。
水に戻す必要のないたいへん便利な豆です。
形がレンズに似てまるく薄いです。
スウェーデン料理 トルコ料理 イラン にはスープやサラダ・お総菜に入れたりと家庭の味として親しまれています。
また、カレー、パティといろいろな用途に使えます。
次の赤レンズ豆とくらべて皮つきなので食物繊維が豊富です。
商品詳細 商品名 レンズ豆　皮なし 原材料名 レンズ豆 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、トルコ、アメリカ、オーストラリア、カナダ、アラブ首長国連邦名称 ◆日本名:レンズマメ　◆学名：Lens culinaris　和名は、ヒラマメ（扁豆） 由来 光学用途で使われる「レンズ」の語源は、このレンズマメであり、当初作成された凸レンズがレンズマメの形状に似ていたことからこの名前が付いた。
「栄養成分」鉄分が豊富に含まれているので、貧血予防に効果的。
ビタミンB群は、疲労回復や美肌効果には欠かせない栄養素。
ビタミンB1は「神経ビタミン」とも呼ばれ、神経機能を円滑に保つのに役立つうえ、糖質の代謝を助けて疲労回復を促す働きがある。
科目 マメ科ヒラマメ属 使用方法 水で戻す必要のない便利なレンズ豆であっという間の簡単煮込み。
15〜20分くらいで煮えます。
やわらかいので子どもが喜びます。
スープによく使われます。

こちらの商品は乾燥ファバビーン(そら豆) です。
・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。
圧力鍋を利用すると短時間でふっくらと煮えますよ。
商品詳細 商品名 ファバビーン 小粒 原材料名 ファバビーン 小粒 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 オーストラリアそら豆　こちらの商品は乾燥そら豆です。
・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。
圧力鍋を利用すると短時間でふっくらと煮えますよ。

ウラド豆 ウラド豆はウタドダル、毛蔓小豆(ケツルアズキ)とも呼ばれ、 インドではとても有名な豆で、栄養価が非常に高いと言われています。
スープにするととろみがあります。
商品詳細 商品名 ウラド豆　皮なし 原材料名 ウラド豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ミャンマー、アラブ首長国連邦名称 ◆学名：Lens culinaris　和名は、毛蔓小豆（ケツルアズキ）◆英語名：black gram、vigna mungo　別名：黒緑豆 由来 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。
インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている 　 科目 マメ科ササゲ属アズキ亜属 使用方法 インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。
また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。

ムング豆 緑豆（りょくとう）のことです。
こちらは皮なしタイプです。
一般的に春雨や豆もやしの原料になっている豆です。
皮付き・皮なし・皮付きのひき割りなどの種類があり、インド料理ではカレーにはもちろんナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
アーユルヴェーダでは、ムング豆も消化しやすく、調和という質の高いものだと教えています。
どなたが召し上がっても、心と体のバランスを調えてくれる食材と言われています。
胃腸が疲れていて、消化力が弱っているときにも、お勧めできるので、そんなときは、ご飯と一緒にお粥を作ってみてください。
商品詳細 商品名 ムング豆　皮なし 原材料名 ムング豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 タイ、オーストラリア、ミャンマー、インドムング豆【Mung　Dal】 緑豆（りょくとう）のことです。
こちらは皮なしタイプです。
名称 ◆日本名:リョクトウ（緑豆）◆学名：Vigna radiata　◆英語名：lentil 別名 青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。
豆もやしや春雨の原料になっている豆です。
あずきとは同属ですが、あずきより小さな豆です。
科目 マメ科ササゲ属 使用方法 皮があるホール、皮つきで半分に割ったひき割り、皮なしなどの種類があります。
インド料理ではカレーにはもちろん、キチュリという雑炊風の料理や、ナムキンと呼ばれる塩味のスナックにもなっているとてもポピュラーな豆です。
中国ではぜんざい風のお菓子にも使われます。
こちらは皮なしタイプです。
【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。
浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。
ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。
夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。
レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。
▼ほかのムング豆もございます。
ムング豆皮付き ムング豆皮付き挽き割り ムング豆皮なし ⇒　【詳細はこちら】 ⇒　【詳細はこちら】 ⇒　【詳細はこちら】

モスビーン (Moth bean) は、ササゲ属に属する植物。
マット豆やトルコグラム、マトキとも呼ばれる。
日本で入手困難で珍しいモスビーンがムング豆に似たお味です。
粒が小さいのでスープにしたり、発芽させてスプラウトになってからサラダ・炒めたり！ 好みに合わせて使えるので、まさに万能豆ですね。
商品詳細 商品名 モスビーン 原材料名 モスビーン 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ミャンマーモスビーン (Moth bean) は、ササゲ属に属する植物。
マット豆やトルコグラム、マトキとも呼ばれる。
日本で入手困難で珍しいモスビーンがムング豆に似たお味です。
粒が小さいのでスープにしたり、発芽させてスプラウトになってからサラダ・炒めたり！ 好みに合わせて使えるので、まさに万能豆ですね。

ウラド豆パウダー ウラド豆をパウダーにしたものです。
米粉と合わせて、南インドのクレープ状のスナック、ドーサを作ることができます。
商品詳細 商品名 ウラド豆パウダー 原材料名 ウラド豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド名称 ◆学名：Lens culinaris　和名は、毛蔓小豆（ケツルアズキ）◆英語名：black gram、vigna mungo　別名：黒緑豆 由来 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。
インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている 　 科目 マメ科ササゲ属アズキ亜属 使用方法 インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。
また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。

ウラド豆パウダー ウラド豆をパウダーにしたものです。
米粉と合わせて、南インドのクレープ状のスナック、ドーサを作ることができます。
商品詳細 商品名 ウラド豆パウダー 原材料名 ウラド豆 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド名称 ◆学名：Lens culinaris　和名は、毛蔓小豆（ケツルアズキ）◆英語名：black gram、vigna mungo　別名：黒緑豆 由来 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。
インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている 　 科目 マメ科ササゲ属アズキ亜属 使用方法 インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。
また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。

ウラド豆 ウラド豆はウタドダル、毛蔓小豆(ケツルアズキ)とも呼ばれ、 インドではとても有名な豆で、栄養価が非常に高いと言われています。
スープにするととろみがあります。
商品詳細 商品名 ウラド豆　皮付き 原材料名 ウラド豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、ミャンマー、アラブ首長国連邦名称 ◆学名：Lens culinaris　和名は、毛蔓小豆（ケツルアズキ）◆英語名：black gram、vigna mungo　別名：黒緑豆 由来 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。
インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている 　 科目 マメ科ササゲ属アズキ亜属 使用方法 インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。
また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。

ウラド豆 ウラド豆はウタドダル、毛蔓小豆(ケツルアズキ)とも呼ばれ、 インドではとても有名な豆で、栄養価が非常に高いと言われています。
スープにするととろみがあります。
商品詳細 商品名 ウラド豆　皮なし 原材料名 ウラド豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ミャンマー、アラブ首長国連邦名称 ◆学名：Lens culinaris　和名は、毛蔓小豆（ケツルアズキ）◆英語名：black gram、vigna mungo　別名：黒緑豆 由来 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。
インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている 　 科目 マメ科ササゲ属アズキ亜属 使用方法 インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。
また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。

ウラド豆 ウラド豆はウタドダル、毛蔓小豆(ケツルアズキ)とも呼ばれ、 インドではとても有名な豆で、栄養価が非常に高いと言われています。
スープにするととろみがあります。
商品詳細 商品名 ウラド豆　皮付き　ひき割り 原材料名 ウラド豆 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ミャンマー、アラブ首長国連邦名称 ◆学名：Lens culinaris　和名は、毛蔓小豆（ケツルアズキ）◆英語名：black gram、vigna mungo　別名：黒緑豆 由来 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。
インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている 　 科目 マメ科ササゲ属アズキ亜属 使用方法 インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。
また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。

ウラド豆 ウラド豆はウタドダル、毛蔓小豆(ケツルアズキ)とも呼ばれ、 インドではとても有名な豆で、栄養価が非常に高いと言われています。
スープにするととろみがあります。
商品詳細 商品名 ウラド豆　皮なし 原材料名 ウラド豆 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ミャンマー、アラブ首長国連邦名称 ◆学名：Lens culinaris　和名は、毛蔓小豆（ケツルアズキ）◆英語名：black gram、vigna mungo　別名：黒緑豆 由来 耐乾性が強く、黒色〜黄緑色の種子を付ける。
インドからバングラデシュ、パキスタン、ミャンマーにかけて分布する、 野生種（リョクトウ（緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている 　 科目 マメ科ササゲ属アズキ亜属 使用方法 インドでは古来より保存食（乾燥豆）として一般的で、 煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。
また、未熟な莢はサヤインゲンの様に野菜として利用される。

ホクホクして甘みあり ■有機JAS認定品 国内産100％ ■煮豆、豆ごはん、 甘納豆に ■数量限定品 ○原材料：有機金時豆（北海道産）

ホクホクして甘みあり ■有機JAS認定品 国内産100％ ■煮豆、豆ごはん、 甘納豆に ■数量限定品 ○原材料：有機金時豆（北海道産）

商品名 ミックスドビーンズ(北海道産) ドライパック 1kg袋詰 入り数 1袋または8袋 説明 天狗缶詰ドライパックシリーズのミックスドビーンズ(大豆・金時豆・大福豆)の袋詰です 北海道産乾燥豆を、愛知県豊川市にある自社工場で袋詰にしました。
厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を一度ボイルします。
異物の混入を防ぐため、選別・金属探知などの工程を経て袋詰へと加工します。
従来の水煮製品との違いは、 ・水や調味液に浸かっていないので、大豆の味が溶け出したり大豆がふやけて食感が悪くなる心配がありません。
・通常の缶詰ですと調味液に浸っているので調理前に水切りをしなければなりませんが、このドライパックの大豆は水切りする必要がないので、袋を開けて、そのまま料理にお使いいただけます。
料理のポイントは、 ・サラダやトッピングに使う時は、サッと湯通しするとつやが出て見栄えが良くなり、ドレッシングなどの味もなじみやすくなります。
・煮ものやスープに使う時は、煮込みすぎると煮くずれをおこしますので、料理の仕上げに加えて味がつく程度に煮てください。
・豆を固めに仕上げておりますので、煮豆の場合は豆が柔らかくなりにくくなっております。
缶型 袋詰 エネルギー (100g当たり) 157kcal★ 品名 三種混合豆・ドライパック 原材料名 大豆(遺伝子組み換えでない)、大福豆、金時豆 内容量 1,000g 賞味期間 製造後1年間 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存していただき、2〜3日中にお召し上がりください。
製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14豆本来の風味がいきている天狗缶詰のドライパックシリーズ 天狗缶詰のドライパックは素材を一度ボイルして袋にパック、その後に高温で加熱殺菌しているので乾燥豆を水につけて戻したり、茹でる必要がありません。
火が通っているので袋を開けたらそのままお召し上がりいただけます。
国内外から仕入れた原料を弊社の自社工場でしっかり選別しています。
窒素充填製法とは袋に窒素を入れ、袋の中に入っている酸素を追い出す方法です。
時間が経つと素材の色や風味が落ちるのは酸素による「酸化」が原因。
その酸素を窒素で追い出すことで色や風味を損なうことなく、素材本来の味を保ちます。
袋の中の酸素を追い出す方法として注入液を入れて水煮の状態にする方法もあります。
しかし、水煮のパックの場合は液に風味や栄養素が溶け出してしまいます。
それに比べ、液ではなく窒素を入れる窒素充填製法のドライパックは素材の栄養素が溶け出す心配もなく、風味も損ないません。
豆が注入液を吸う心配もないので食感もしっかりしています。
乾燥豆を使って調理をする場合、一晩水につけて豆を戻し、じっくりコトコト煮込んだり非常に手間と時間がかかります。
しかし、天狗缶詰のドライパックなら火が一度通っているので水で戻す必要もなく、煮込む時間も短縮されます。
水煮の場合、注入液に味が付いていることがありますが、窒素充填製法の天狗缶詰のドライパックなら余分な味が付いておらず、お好きな味に調理することが可能です。
固めに仕上げており煮崩れしにくく、煮物やスープに入れても食感をお楽しみいただけます。
※煮豆の場合、豆が柔らかくなりにくいです。

商品名 三種豆ミックス 輸入豆 モイストパック 1kg袋 入り数 1袋または8袋 説明 天狗缶詰モイストパックシリーズです。
モイストパックは豆の照りを引出し、栄養価とうま味をそのまま閉じ込めた、とってもヘルシーで使いやすい商品です。
下ごしらえなしで袋を開けたらすぐに使えて便利。
三種豆ミックスは、ひよこ豆・マローファットピース・レッドキドニーの三種類の豆が入っております。
厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を一度ボイルします。
異物の混入を防ぐため、選別・金属探知などの工程を経て袋詰へと加工します。
水煮と違い、液が袋に入っていませんが、しっとりとした食感が特徴です。
また、液に栄養分が溶け出さないので、栄養価を損なうことなくお召し上がりいただけます。
豆の比率はひよこ豆40％、マローファットピース40％、レッドキドニー20％。
3色の豆が料理に彩を添え、見栄えをよくします。
豆の風味とほどよく効いた塩気が料理の味をひきたて、豆を加えることで具材感と栄養価がまし、ボリュームがありながらヘルシーな料理に。
サラダや煮込み料理、スープなどにご活用ください。
カロリー (100g当たり) 144kcal★ 缶型 袋詰 品名 三種混合豆 原材料名 ひよこ豆、マローファットピース、レッドキドニー、食塩 原産国 ひよこ豆（アメリカ）、マローファットピース（カナダ）、レッドキドニー（アメリカ） 内容量 1,000g 賞味期間 製造後1年間 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存していただき、2〜3日中にお召し上がりください。
製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14

商品名 金時豆 北海道産使用 ドライパック 1kg袋詰 入り数 1袋または8袋 説明 天狗缶詰ドライパックシリーズの金時豆です。
金時豆とは、いんげん豆の一種で赤褐色の皮に包まれた、約2cmの大きさのお豆です。
別名「赤いんげん」とも呼ばれています。
金時豆を水戻し、下ゆでする必要がないので、いつでも手軽に豆料理が楽しめます。
北海道産乾燥金時豆を、愛知県豊川市にある自社工場で袋詰にしました。
原料には、金時豆のポピュラーな品種である大正金時を使用。
厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を一度ボイルします。
異物の混入を防ぐため、選別・金属探知などの工程を経て袋詰へと加工します。
1袋に金時豆が約720粒入っています。
スープに入れてみたり、サラダに加えてみたり、パンに練り込んでみたり・・・・・。
大粒で存在感のある豆なので料理にアクセントを与えてくれます。
いつもの料理に金時豆をプラスしてみては いかがですか？ 従来の水煮製品との違いは、 ・水や調味液に浸かっていないので、金時豆の味が溶け出したり金時豆がふやけて食感が悪くなる心配がありません。
・通常の缶詰ですと調味液に浸っているので調理前に水切りをしなければなりませんが、このドライパックの金時豆は水切りする必要がないので、袋を開けて、そのまま料理にお使いいただけます。
料理のポイントは、 ・サラダやトッピングに使う時は、サッと湯通しするとつやが出て見栄えが良くなり、ドレッシングなどの味もなじみやすくなります。
・煮ものやスープに使う時は、煮込みすぎると豆の皮がはがれたり、煮くずれをおこしますので、料理の仕上げに加えて豆に味がつく程度に煮てください。
・豆がやわらかくなりにくいので豆の甘煮には不向きです。
豆の形を活かしたいトッピングや料理にお役立ていただけます。
カロリー (100g当たり) 143kcal★ 缶型 袋詰 品名 金時豆・ドライパック 原材料名 金時豆(北海道産) 内容量 1,000g 賞味期間 製造後12ケ月間 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存していただき、2〜3日中にお召し上がりください。
製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14

商品名 白花豆ペースト 500g袋詰 入り数 1袋または20袋 説明 天狗缶詰ペーストシリーズの白花豆ペーストです。
原料にはほんのりと上品な甘味を持った、北海道産白花豆を使用しています。
白花豆を一晩水に浸して、アクを取りながらコトコトと長時間下ゆでして、ゆで上がった白花豆をすり潰す必要がないので、いつでも手軽にご利用いただけます。
北海道産乾燥白花豆を、愛知県豊川市にある自社工場でペースト状に加工して袋詰にしました。
厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した白花豆を一度ボイルします。
ボイル後には水切りを行い豆を 砕く工程へ。
その後、ペーストとして最適な硬さになるよう水を加えながら、専用の摩砕機できめ細やかにすり潰したら白花豆ペーストの完成です。
袋詰・殺菌後にはX線異物検出機を使用し、丁寧な異物チェックを行って異物の混入を防いでいます。
白花豆は白餡の原料としてよく使われている、ほんのりとした上品な甘みが様々な料理との相性抜群のお豆です。
じゃがいもの替わりに白花豆ペーストでコロッケを 作れば、手間のかかるじゃがいもの下ゆでやマッシュ作業が省略でき、そのうえ、 クリーミーに仕上がります。
牛乳と白花豆ペーストで作るスープは、豆が苦手な方でも食べやすくまろやかな味でオススメです。
いつもの食材を白花豆ペーストに置きかえてみませんか？ 白花豆ペーストのオススメポイントは ・いつもの料理に少し加えていただくだけで、白花豆が手軽に摂取できます。
・すでにペースト状になっているので、離乳食作り、介護食作りに封を開けてそのまますぐにご使用いただけます。
・白花豆の形が分かりにくく、豆嫌いの方にも食べやすいと評判です。
カロリー (100g当たり) 60kcal 缶型 袋詰 品名 白花豆・ペースト 原材料名 白花豆（北海道産） 内容量 500g 賞味期間 製造後2年間 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14天狗缶詰の国産豆ペーストシリーズの白花豆ペーストは、北海道産原料の豆を使用し、使いやすいペースト状に仕上げました。
食品添加物や調味料などは使用しておりませんので、素材そのままの味をお楽しみ頂けます。
天狗缶詰の豆ペーストは様々な料理に加えやすく、手軽に豆を摂取することができます。
既にペースト状になっている為、豆の形状が分からず、豆嫌いのお子様の食事や、離乳食・介護食作りにもにご使用頂けます。
乾燥国産豆原料を、愛知県豊川市にある自社工場でペースト状に加工して、袋詰にしていきます。
厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け（水戻し行程)、 乾燥状態から戻した豆を一度ボイルします。
ボイル後は豆を砕き、最適な固さになるように水を加えます(加水行程)。
加水した豆は、摩砕機を使用してきめ細かいペースト状に仕上げていきます(ペースト加工工程)。
摩砕機の導入により、加熱しないでペーストに仕上げることができるので、豆のもつ食味や香りをより豊かに感じることのできる品質になりました。
豆ペーストは充填・密封した後、高温殺菌を行っております。
殺菌後にはX線異物検出機を使用し、丁寧な異物チェックを行い製品として出荷しております。
白花豆は白餡の原料としてよく使われている、ほんのりとした上品な甘みが特徴です。
インゲン豆と比べ、粒が大きく、煮豆や甘納豆の原料に良く使われるお豆です。
天狗缶詰の白花豆ペーストは、様々な料理に使用することが可能です。
じゃがいもの替わりに白花豆ペーストでコロッケを 作れば、手間のかかるじゃがいもの下ゆでやマッシュ作業が省略でき、そのうえ、 クリーミーに仕上がります。
牛乳と白花豆ペーストで作るスープは、豆が苦手な方でも食べやすくまろやかな味でオススメです。

商品名 白花豆 北海道産 ドライパック 1kg袋詰 入り数 1袋または8袋 説明 天狗缶詰ドライパックシリーズの白花豆です。
北海道産白花豆を弊社自社工場（愛知県）にて袋詰にしました。
豆を戻す手間がいらないので、いつでも手軽に豆料理が楽しめます。
1袋に白花豆が約300粒入っています。
白花豆は、2cmを超える、大粒でとても存在感のある豆なんです。
オムレツに入れてみたり、サラダに加えてみたり、 パンに練り込んでみたり・・・・・。
いつもの料理に豆をプラスしてみてはいかがですか？ 従来の水煮製品との違いは、 ・水や調味液に浸かっていないので、豆の旨味が溶け出したり、 豆がふやけて歯触りが悪くなる心配がありません。
・水切りする必要がないので、袋を開けて、そのまま料理にお使い いただけます。
料理のポイントは、 ・サラダやトッピングに使う時は、サッと湯通しすると見栄えが良くなり、ドレッシングなどの味もなじみやすくなります。
・煮ものやスープに使う時は、煮込みすぎると煮くずれをおこしますので、料理の仕上げに加えて味がつく程度に煮てください。
・豆を固めに仕上げておりますので、煮豆の場合は豆が柔らかくなりにくくなっております。
甘煮には不向きです。
カロリー (100g当たり) 121kcal 缶型 袋詰 品名 白花豆・ドライパック 原材料名 白花豆(北海道産) 内容量 1,000g 賞味期間 製造後12ケ月間 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存していただき、2〜3日中にお召し上がりください。
製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14豆本来の風味がいきている天狗缶詰のドライパックシリーズ 天狗缶詰のドライパックは素材を一度ボイルして袋にパック、その後に高温で加熱殺菌しているので乾燥豆を水につけて戻したり、茹でる必要がありません。
火が通っているので袋を開けたらそのままお召し上がりいただけます。
国内外から仕入れた原料を弊社の自社工場でしっかり選別しています。
窒素充填製法とは袋に窒素を入れ、袋の中に入っている酸素を追い出す方法です。
時間が経つと素材の色や風味が落ちるのは酸素による「酸化」が原因。
その酸素を窒素で追い出すことで色や風味を損なうことなく、素材本来の味を保ちます。
袋の中の酸素を追い出す方法として注入液を入れて水煮の状態にする方法もあります。
しかし、水煮のパックの場合は液に風味や栄養素が溶け出してしまいます。
それに比べ、液ではなく窒素を入れる窒素充填製法のドライパックは素材の栄養素が溶け出す心配もなく、風味も損ないません。
豆が注入液を吸う心配もないので食感もしっかりしています。
乾燥豆を使って調理をする場合、一晩水につけて豆を戻し、じっくりコトコト煮込んだり非常に手間と時間がかかります。
しかし、天狗缶詰のドライパックなら火が一度通っているので水で戻す必要もなく、煮込む時間も短縮されます。
水煮の場合、注入液に味が付いていることがありますが、窒素充填製法の天狗缶詰のドライパックなら余分な味が付いておらず、お好きな味に調理することが可能です。
固めに仕上げており煮崩れしにくく、煮物やスープに入れても食感をお楽しみいただけます。
※煮豆の場合、豆が柔らかくなりにくいです。

商品名 手亡豆(北海道産) ドライパック 1kg袋詰 入り数 1袋または8袋 内容量 1，000g 原材料 手亡豆（北海道産） 賞味期間 製造後1年間 保存方法 開封後は冷蔵庫で保存していただき、2〜3日中にお召し上がりください。
カロリー (100g当たり) 143kcal 缶型 袋詰 説明 天狗缶詰ドライパックシリーズの手亡豆です。
手亡豆とは白いんげん豆の一種で、約1.5cmの大きさのお豆です。
美しい白色をしているため、白餡の原料として知られています。
日本では料理に使われることの少ない手亡豆ですが、フランス料理、イタリア料理では煮込み料理に入れる豆として好まれています。
手亡豆を水戻し、下ゆでする必要がないので、いつでも手軽に豆料理が楽しめます。
北海道産乾燥手亡豆を、愛知県豊川市にある自社工場で水戻しした後、ボイルして袋詰にしました。
製造前には厳しい原料チェックを行い、その後、乾燥豆を一晩水に漬け水戻しをしていきます。
水戻しした豆はボイルして袋詰へと加工。
異物の混入を防ぐため、製造途中には選別・金属探知などの工程を行っております。
1袋に手亡豆が約1,580粒入っています。
いつものスープやサラダに手亡豆を加えれば、いつでも手軽に豆を食べることができます。
パスタやシチューの具材として。
また、ミキサーを使って、ポタージュにするのもオススメです。
コーンポタージュとはひと味違う、真っ白のスープは食卓をお洒落に彩ります。
いつもの料理に手亡豆をプラスしてみてはいかがですか？ 従来の水煮製品との違いは、 ・水や調味液に浸かっていないので、手亡豆の 　味が溶け出したり手亡豆がふやけて食感が 　悪くなる心配がありません。
・通常の缶詰ですと調味液に浸っているので調 　理前に水切りをしなければなりませんが、この 　ドライパックの手亡豆は水切りする必要がない 　ので、袋を開けて、そのまま料理にお使いいた 　だけます。
料理のポイントは、 ・サラダやトッピングに使う時は、サッと湯通しす 　るとつやが出て見栄えが良くなり、ドレッシング 　などの味もなじみやすくなります。
・煮ものやスープに使う時は、煮込みすぎると煮くずれをおこしますので、料理の仕上げに加えて味がつく程度に煮てください。
・豆を固めに仕上げておりますので、煮豆の場合は豆が柔らかくなりにくくなっております。
豆本来の風味がいきている天狗缶詰のドライパックシリーズ 天狗缶詰のドライパックは素材を一度ボイルして袋にパック、その後に高温で加熱殺菌しているので乾燥豆を水につけて戻したり、茹でる必要がありません。
火が通っているので袋を開けたらそのままお召し上がりいただけます。
国内外から仕入れた原料を弊社の自社工場でしっかり選別しています。
窒素充填製法とは袋に窒素を入れ、袋の中に入っている酸素を追い出す方法です。
時間が経つと素材の色や風味が落ちるのは酸素による「酸化」が原因。
その酸素を窒素で追い出すことで色や風味を損なうことなく、素材本来の味を保ちます。
袋の中の酸素を追い出す方法として注入液を入れて水煮の状態にする方法もあります。
しかし、水煮のパックの場合は液に風味や栄養素が溶け出してしまいます。
それに比べ、液ではなく窒素を入れる窒素充填製法のドライパックは素材の栄養素が溶け出す心配もなく、風味も損ないません。
豆が注入液を吸う心配もないので食感もしっかりしています。
乾燥豆を使って調理をする場合、一晩水につけて豆を戻し、じっくりコトコト煮込んだり非常に手間と時間がかかります。
しかし、天狗缶詰のドライパックなら火が一度通っているので水で戻す必要もなく、煮込む時間も短縮されます。
水煮の場合、注入液に味が付いていることがありますが、窒素充填製法の天狗缶詰のドライパックなら余分な味が付いておらず、お好きな味に調理することが可能です。
固めに仕上げており煮崩れしにくく、煮物やスープに入れても食感をお楽しみいただけます。
※煮豆の場合、豆が柔らかくなりにくいです。

商品名 グリンピース 水煮 戻し　1号缶 入り数 1缶または6缶 説明 独特の優しい甘みと大きな粒が持ち味のカナダ産乾燥えんどう豆を、 水煮にしました。
グリンピースの持つ風味を感じることができ、 料理のアクセントになるコロっとした食感が特徴です。
豆にほのかな塩味が付いているので、調理がしやすくなっています。
カナダから輸入した原料を、愛知県豊川市にある自社工場で加工。
厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を、 一度ボイルします。
異物の混入を防ぐため、石取り・金属探知などの 工程を経て、缶詰にします。
ひと缶には、約4,600粒グリンピースが入っています。
水で戻したり、 茹でる必要がなく、定番のシュウマイやカニ玉丼にそのまま使用できます。
直径は約7mm〜9mmで、全体の色が単調に見えてしまいがちな、煮物 やチャーハン、丼物などに散らして頂くと、料理に“彩り”が加わり 華やかに仕上がります。
また、玉ねぎとグリンピースをミキサーにかけ、 牛乳と水で延ばしてコンソメで味付ければ、簡単ポタージュの完成！もし、ひと缶が使い切れなくても、ポタージュなら、たっぷりご使用いただけます。
カロリー (100g当たり) 145kcal 缶型 1号缶 品名 グリンピース・水煮 原材料名 えんどう、食塩、塩化Ca、着色料（黄4、青1） 固形量 2,000g 内容総量 3,150g 賞味期間 製造後3年間 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14

創業より変わらない製法で、今なお愛され続ける煮豆です。
玉木屋の初代、玉木七兵衛が、越後から江戸に出て「ざぜん、ざぜん」と売り歩き評判を呼びました。
以来三世紀にわたり、変わらぬ技法で素朴な味わいを大切に守り続けております。
原料は岩手県特産の平黒、雁喰豆。
その形が、座禅の組足に似ているところから この名がついたとされています。
●名称：煮豆 ●外箱寸法：100×120×20mm ●荷造重量：125g 紙箱入り ●商品内容：ざぜん豆55g×2個 ●原材料：黒大豆(国産)、砂糖、還元水飴、醤油(小麦・大豆を含む)／硫酸第一鉄 ●保存方法・賞味期限：直射日光を避けなるべく涼しい所。
未開封の状態で100日です。
開封後は、お早めにお召し上がりください。

■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
国産の大正金時豆を直火のとろ火でおいしく炊き上げました。
長時間じっくり煮込んでいますので、芯まで味がしみています。
無添加にこだわり、自然そのままの色を出しています。
甘みには精製度の低い粗糖を使用しています。
お豆には現代の食事で不足しがちな栄養がたくさん含まれています。
●保存料、着色料等は使用しておりません。
安心してお召し上がりください。
●原材料中の食塩は「ニガリ」を含む塩を使用しています。
サイズ個装サイズ：12×17×6cm重量個装重量：700g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)栄養成分【100gあたり】エネルギー:238kcalたんぱく質:6.8g脂質:0.5g炭水化物:51.6g食塩相当量:0.06g原材料名称：金時煮豆金時豆(国産)、粗糖、食塩その他アレルギー0保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs

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・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
国産の黒大豆を直火のとろ火でおいしく炊き上げました。
長時間じっくり煮込んでいますので、芯まで味がしみています。
無添加にこだわり、自然そのままの色を出しています。
甘みには精製度の低い粗糖を、醤油は有機栽培の丸大豆を杉桶でじっくり熟成させた有機純正醤油を使用しています。
お豆には現代の食事で不足しがちな栄養がたくさん含まれています。
●本品に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
●保存料、着色料等は使用しておりません。
安心してお召し上がりください。
サイズ個装サイズ：12×17×6cm重量個装重量：700g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)栄養成分【100gあたり】エネルギー:27kkcalたんぱく質:12.3g脂質:3.8g炭水化物:47.1g食塩相当量:0.58g原材料名称：黒煮豆黒大豆(国産)、粗糖、有機醤油(大豆、小麦を含む)アレルギー表示小麦、大豆（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー0保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:株式会社純正食品マルシマ広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs

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缶詰を開けて鍋で温めるだけ。
トーストにはさんだり、ベーコン・ポテト・ソーセージとともに。
また、スープや野菜炒めと幅広く簡単に豆が摂取できます。
大粒の白いんげん豆を使用しています。
サイズ個装サイズ：20.5×27.2×8.4cm重量個装重量：3500g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国マレーシア 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：白いんげん豆・トマトソース煮白いんげん豆、砂糖、トマトペースト、塩、醸造酢、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、塩化カルシウム(一部に大豆を含む)保存方法開缶後は他の密閉容器に移し、冷蔵庫に保存して3日以内にお召し上がり下さい。
製造（販売）者情報【輸入販売者】日仏貿易株式会社東京都千代田区霞が関3-6-7霞ヶ関プレイスfk094igrjs

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缶詰を開けて鍋で温めるだけ。
トーストにはさんだり、ベーコン・ポテト・ソーセージとともに。
また、スープや野菜炒めと幅広く簡単に豆が摂取できます。
大粒の白いんげん豆を使用しています。
サイズ個装サイズ：23.3×30.5×12cm重量個装重量：5900g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国マレーシア 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：白いんげん豆・トマトソース煮白いんげん豆、砂糖、トマトペースト、塩、醸造酢、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、塩化カルシウム(一部に大豆を含む)保存方法開缶後は他の密閉容器に移し、冷蔵庫に保存して3日以内にお召し上がり下さい。
製造（販売）者情報【輸入販売者】日仏貿易株式会社東京都千代田区霞が関3-6-7霞ヶ関プレイスfk094igrjs

■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
ヒヨコ豆を製粉して作られています。
※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。
ご了承ください。
※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
内容量500gサイズ個装サイズ：31×39×18cm重量個装重量：10700g仕様賞味期間：製造日より540日生産国イタリア 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：ヒヨコ豆の粉ヒヨコ豆(イタリア産)保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs

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袋入りのレンズ豆です。
※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。
ご了承ください。
※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
内容量500gサイズ個装サイズ：30×39×18cm重量個装重量：10680g仕様賞味期間：製造日より540日生産国イタリア 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：乾燥レンズ豆レンズ豆(イタリア産)保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs

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・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
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袋入りのレンズ豆です。
※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。
ご了承ください。
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内容量500gサイズ個装サイズ：30×39×18cm重量個装重量：10680g仕様賞味期間：製造日より540日生産国イタリア 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：乾燥レンズ豆レンズ豆(イタリア産)保存方法高温多湿及び直射日光を避け常温で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs