商品説明 そば専用のストレートタイプのつゆです。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2〜3日以内にお召し上がりください。
商品名 厚削り一番そばつゆ400ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造調味料、砂糖、節（鰹、宗田鰹）、還元水あめ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 18か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 9.9Kcal たんぱく質 0.4g 脂質 0g 炭水化物 2.0g 食塩相当量 0.6g 一番だしを自社抽出 川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。
新鮮で香り豊かな「一番だし」が贅沢で上品な味わいの秘訣です。
2種類の節を使用 香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節（鰹荒節）と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。
厚削り0.7mm 深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。
じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。
2,560 ～
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 商品説明 濃縮タイプのめんつゆです。
お好みに合わせて薄めてお使いいただけます。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2〜3日以内にお召し上がりください。
商品名 厚削り一番つゆ2倍400ml×12本 商品概要 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造調味料、砂糖、還元水あめ、節（鰹、宗田鰹）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 18か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 15.3Kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 3.2g 食塩相当量 0.9g 一番だしを自社抽出 川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。
新鮮で香り豊かな「一番だし」が贅沢で上品な味わいの秘訣です。
2種類の節を使用 香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節（鰹荒節）と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。
厚削り0.7mm 深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。
じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。
8,760 ～
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 商品説明 ストレートタイプのめんつゆです。
薄めずそのままお使いいただけます。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2〜3日以内にお召し上がりください。
商品名 厚削り一番めんつゆ400ml×12本 商品概要 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造調味料、砂糖、節（鰹、宗田鰹）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、還元水あめ、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 18か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 9.0Kcal たんぱく質 0.4g 脂質 0g 炭水化物 1.8g 食塩相当量 0.4g 一番だしを自社抽出 川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。
新鮮で香り豊かな「一番だし」が贅沢で上品な味わいの秘訣です。
2種類の節を使用 香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節（鰹荒節）と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。
厚削り0.7mm 深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。
じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。
7,920 ～
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商品説明 瀬戸内産の完熟トマトに大葉とエキストラバージンオリーブオイル、エゴマ油を加えたコクのあるドレッシングです。
濃厚なトマトのうま味と大葉の爽やかな風味が広がります。
季節・数量限定商品です。
商品名 瀬戸内産 亀ちゃん農園の完熟トマトドレッシング200ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 トマト（大崎上島産）、はちみつ、還元水あめ、食用植物油脂（えごま油、オリーブ油）、食塩、レモン果汁、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、寒天、酵母エキス、りんご酢、にんにく、大葉／酸味料、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 6か月 アレルギー表示 大豆、小麦、りんご 栄養成分表（15ml当り） 熱量 40Kcal たんぱく質 0.1g 脂質 1.9g 炭水化物 5.5g 食塩相当量 0.8g お召し上がり方 野菜サラダをはじめ、パスタに和えて冷製パスタに。
また、お肉料理のソースとしてもお使いください。
3,280 ～
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 商品説明 ストレートタイプのめんつゆです。
薄めずそのままお使いいただけます。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2〜3日以内にお召し上がりください。
商品名 厚削り一番めんつゆ400ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造調味料、砂糖、節（鰹、宗田鰹）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、還元水あめ、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 18か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 9.0Kcal たんぱく質 0.4g 脂質 0g 炭水化物 1.8g 食塩相当量 0.4g 一番だしを自社抽出 川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。
新鮮で香り豊かな「一番だし」が贅沢で上品な味わいの秘訣です。
2種類の節を使用 香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節（鰹荒節）と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。
厚削り0.7mm 深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。
じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。
2,560 ～
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 商品名 男が使うにんにく醤油 150ml×20本 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、フライドガーリック、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、ジンジャーパウダー、昆布、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 15Kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 2.1g 食塩相当量 2.1g 何にでも使えるから、深いこと考えずに使うのがこの調味料の醍醐味 だし醤油に、刻んだフライドガーッリックがたっぷり入っています。
にんにくの香りを抑えつつ、しっかりとパンチの効いた味となっています。
使い方は幅広い逸品で、卵かけご飯や 唐揚げの下味、パスタ、野菜炒め、炒飯などの味付けに、また焼魚、冷奴などにそのままかけてお使いください。
開発秘話 クラーク記念国際高等学校広島キャンパスと川中醤油が商品を共同開発したことがきっかけで、この商品は誕生しました。
同校の、企業と連携して商品を企画・販売する「商品開発ゼミ」の中で、川中醤油が製造を担い、試行錯誤の末に完成しました。
出来上がった商品は、同校の文化祭等で販売され、飛ぶように売れ、瞬く間に完売しました。
その後、川中醤油社内でもこの商品の完成度の高さから、「このままで終わらせるのはもったいない」という声が多々ありました。
そこで川中醤油は製造・開発・営業・企画とそれぞれの部署からメンバーを集め「にんにく醤油発売プロジェクト」を発足させ、原材料を見直し、試作を何度も重ねた結果、納得の味に仕上がりました。
あまり料理が得意でない男性でもちょっとの手間でおいしく料理が出来る事をコンセプトにしています。
そのコンセプトから名称やラベルのデザインを決定しました。
若いプロジェクトスタッフの意見が反映された結果、これまでの伝統を重んじる川中醤油らしからぬネーミングとラベルが特徴的なこの商品となったのです。
完成した商品は弊社直営店の試食コーナーにて、来店されるお客様に味見をしていただきました。
好評な意見をいただき、満を持して発売いたしました。
【レシピ】お化け肉まんカレー風味 材料（6個分） ☆皮 ・強力粉 50g ・薄力粉 150g ・ドライイースト 5g ・ベーキングパウダー 5g ・砂糖 30g ・サラダ油 6g ・塩 少々 ・カレー粉 2g ☆具材 ・豚ひき肉 ・玉ねぎ 1/2個 ・男が使うにんにく醤油 大さじ3 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうが（すりおろし）少々 ・塩こしょう 少々 料理手順 1．ボールをはかりに乗せて皮の材料をすべて量り入れさっと混ぜる。
100mlのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
2．まとまったらラップをして室温で15分くらい置く。
3．玉ねぎはみじん切りにし、他の具材の材料と混ぜておく。
混ぜたら6等分にして丸める。
4．皮をめん棒で伸ばす。
周囲は薄く真ん中は厚めにする。
5．皮に具材を乗せて包む。
とじ目に具材がつくと閉じなくなるので気を付ける。
小さく切ったクッキングシートに乗せる。
6．あれば食用のインクで顔を書く 7．中火で20分蒸したらできあがり！ 【レシピ】はちみつ醤油のグリルチキン 材料（2人分） ・鶏もも肉 2枚 ・じゃがいも（小） 2個 ・塩コショウ 少々 ・☆にんにく醤油 大さじ3 ・☆はちみつ 大さじ2 ・☆バルサミコ酢 大さじ1 ・☆白ワイン（または酒） 大さじ1 ・☆オリーブオイル 大さじ2 ・ローズマリー（あれば） 2枝 料理手順 1．鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを全体にすりこむ。
ビニール袋に鶏肉と☆を入れ、全体を揉み込む、冷蔵庫で2時間漬け込む。
（この時ローズマリーの先を少し飾り用に残しておく。
） 2．じゃがいもはよく洗い、一口大に乱切りして水にさらす。
ラップをしてレンジで2分加熱する。
3．オーブンを200度に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き、鶏もも肉とじゃがいもを並べ、鶏肉の漬け汁を全体にかける。
20〜30分焼く。
4．皿に飾り付け、ローズマリーを添えて出来上がり。
10,000 ～
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 商品名 男が使うにんにく醤油 150ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、フライドガーリック、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、ジンジャーパウダー、昆布、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 15Kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 2.1g 食塩相当量 2.1g 何にでも使えるから、深いこと考えずに使うのがこの調味料の醍醐味 だし醤油に、刻んだフライドガーッリックがたっぷり入っています。
にんにくの香りを抑えつつ、しっかりとパンチの効いた味となっています。
使い方は幅広い逸品で、卵かけご飯や 唐揚げの下味、パスタ、野菜炒め、炒飯などの味付けに、また焼魚、冷奴などにそのままかけてお使いください。
開発秘話 クラーク記念国際高等学校広島キャンパスと川中醤油が商品を共同開発したことがきっかけで、この商品は誕生しました。
同校の、企業と連携して商品を企画・販売する「商品開発ゼミ」の中で、川中醤油が製造を担い、試行錯誤の末に完成しました。
出来上がった商品は、同校の文化祭等で販売され、飛ぶように売れ、瞬く間に完売しました。
その後、川中醤油社内でもこの商品の完成度の高さから、「このままで終わらせるのはもったいない」という声が多々ありました。
そこで川中醤油は製造・開発・営業・企画とそれぞれの部署からメンバーを集め「にんにく醤油発売プロジェクト」を発足させ、原材料を見直し、試作を何度も重ねた結果、納得の味に仕上がりました。
あまり料理が得意でない男性でもちょっとの手間でおいしく料理が出来る事をコンセプトにしています。
そのコンセプトから名称やラベルのデザインを決定しました。
若いプロジェクトスタッフの意見が反映された結果、これまでの伝統を重んじる川中醤油らしからぬネーミングとラベルが特徴的なこの商品となったのです。
完成した商品は弊社直営店の試食コーナーにて、来店されるお客様に味見をしていただきました。
好評な意見をいただき、満を持して発売いたしました。
【レシピ】お化け肉まんカレー風味 材料（6個分） ☆皮 ・強力粉 50g ・薄力粉 150g ・ドライイースト 5g ・ベーキングパウダー 5g ・砂糖 30g ・サラダ油 6g ・塩 少々 ・カレー粉 2g ☆具材 ・豚ひき肉 ・玉ねぎ 1/2個 ・男が使うにんにく醤油 大さじ3 ・砂糖 大さじ1/2 ・しょうが（すりおろし）少々 ・塩こしょう 少々 料理手順 1．ボールをはかりに乗せて皮の材料をすべて量り入れさっと混ぜる。
100mlのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
2．まとまったらラップをして室温で15分くらい置く。
3．玉ねぎはみじん切りにし、他の具材の材料と混ぜておく。
混ぜたら6等分にして丸める。
4．皮をめん棒で伸ばす。
周囲は薄く真ん中は厚めにする。
5．皮に具材を乗せて包む。
とじ目に具材がつくと閉じなくなるので気を付ける。
小さく切ったクッキングシートに乗せる。
6．あれば食用のインクで顔を書く 7．中火で20分蒸したらできあがり！ 【レシピ】はちみつ醤油のグリルチキン 材料（2人分） ・鶏もも肉 2枚 ・じゃがいも（小） 2個 ・塩コショウ 少々 ・☆にんにく醤油 大さじ3 ・☆はちみつ 大さじ2 ・☆バルサミコ酢 大さじ1 ・☆白ワイン（または酒） 大さじ1 ・☆オリーブオイル 大さじ2 ・ローズマリー（あれば） 2枝 料理手順 1．鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを全体にすりこむ。
ビニール袋に鶏肉と☆を入れ、全体を揉み込む、冷蔵庫で2時間漬け込む。
（この時ローズマリーの先を少し飾り用に残しておく。
） 2．じゃがいもはよく洗い、一口大に乱切りして水にさらす。
ラップをしてレンジで2分加熱する。
3．オーブンを200度に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き、鶏もも肉とじゃがいもを並べ、鶏肉の漬け汁を全体にかける。
20〜30分焼く。
4．皿に飾り付け、ローズマリーを添えて出来上がり。
1,880 ～
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 商品説明 本品は、 本醸造濃口醤油に鰹と昆布の一番だしを合わせた風味豊かなだし醤油です。
業務用として1.8Lのハンディボトルで発売致します。
商品名 業務用 芳醇天然かけ醤油 1.8L×6本 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、醸造調味料、食塩、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光をさけて保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 14Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0g 炭水化物 2.4g 食塩相当量 2.1g 【レシピ】あさりとキャベツのバター酒蒸し 材料（2人分） ・あさり 1パック・キャベツ 1/4個・酒 大さじ4・芳醇天然かけ醤油 大さじ1〜2・バター 20g・パセリ（あれば）適量 料理手順 1．あさりは砂出しをし、流水で殻と殻をこすり合わせるようにして洗いざるに上げる。
2．キャベツは食べやすい大きさに切る。
3．鍋にあさり、キャベツ、酒を入れてフタをし火にかける。
4．あさりの口が開いたらバターと醤油を加えバターが溶けるようざっくりと混ぜる。
5．パセリを散らしてできあがり！ 【レシピ】いわしの甘露煮 材料（2〜3人分） ・いわし 3〜4匹・芳醇天然かけ醤油 大さじ2・砂糖 大さじ2・水 50ml・しょうが 1/2かけ 料理手順 1．わしは内臓を取り除き血合いをきれいに洗う。
水気をよく拭き取り半分に切る。
2．しょうがは薄くスライスする。
3．鍋にいわし以外の材料を入れ、煮立ったらいわしを入れる。
スプーンでいわしに煮汁をかけながら煮汁がとろっとするまで煮詰める。
4．器に盛り、お好みで千切りしょうがと青ネギを飾って出来上がり。
16,200 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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