商品説明■ お酒データ新淵なる羽黒森の奥深くにいる時の様な風味。 150超の成分が醸しだす澄名な味と香りをお楽しみください 亀の尾は1893年(明治26年)冷害の年に阿部亀治氏が惣兵衛早生の中から倒れて いない稲株を発見、耐冷性に優れた品種として4年の歳月をかけて選抜した品種。 フレッシュなイメージのはくろすいしゅですが熟成も得意! お燗でもおいしい亀の尾の熟成酒をお楽しみください。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産亀の尾 精米歩合:55% アルコール度数:17.5 日本酒度:+3.5 酸度:1.3 13年熟成古酒 13年熟成古酒 はくろすいしゅ COSH COSH 純米大古酒 亀の尾 720ml 日本酒 山形県 鶴岡市 竹の露酒造場 白露垂珠 3,300 ~
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商品詳細■ 蔵元コメント大切な人への贈り物や祝いの席で酌み交わす、特別な日本酒を目指して醸されたお酒。 完熟リンゴの香りとまろやかな米の旨味が織りなすビートが透明感、軽やかな酸と心地よい苦みとともに続く。 3〜5℃で冷やして、ワイングラスだとさらに上品な香りと瑞々しい甘さを感じられます。 大切な方とのシーンでお楽しみください。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:40% アルコール度数:15度 日本酒度:-3 酸度:1.6 日本酒 吾有事 わがうじ 純米大吟醸 美糸 BEAT びいと 化粧箱付 720ml 山形 奥羽自慢 5,500 ~
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■ お酒データ強く元気な酵母と麹で最後までしっかりと発酵させた純米酒。 日本酒度も+10と飲みごたえのある、辛口のお酒 原材料:米、米こうじ 原料米:はえぬき、ほか 精米歩合:70% アルコール度数:15% 日本酒度:+10 酸度:1.5 千代寿 辛口 純米酒 大虎 720ml 1,320 ~
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商品説明■ コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。 GI山形認定商品■ ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所(Ken Okuyama)■ 今回の酒米栽培者志賀良弘氏(高畠町) 大沼敦氏(新庄市)■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:35% アルコール度数:16.8% 日本酒度:-2 酸度:1. 使用酵母:協会1801+山形KA やや甘口 日本酒 山形讃香2024 やまがたさんが 純米大吟醸 しずく取り 千代寿 720ml 千代寿虎屋酒造 11,000 ~
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商品説明■ セット内容楯の川中取り純米大吟醸美しき渓流720mlと純米大吟醸凌冴(りょうが) 720ml 各1本セット 純米大吟醸美しき渓流 「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。 自社酒米研究会で栽培した酒造好適米「美山錦」の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。 控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいを、特徴的な酸味が綺麗にまとめあげる食中酒向きの酒質です。 原料米:庄内産美山錦(契約栽培米) 精米歩合:50 使用酵母:山形KA単体 アルコール度数:15〜16 日本酒度:-1 酸度:1.6 アミノ酸度:0.9 純米大吟醸 凌冴 山形県限定流通商品 米の旨みが爽快な切れ味が冴える純米大吟醸。 日本酒度が+10の超辛口。 料理を引き立てる食中酒としてお楽しみいただけます。 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産美山錦 精米歩合:50% アルコール度数:15% 日本酒度:+10 日本酒 楯野川 飲み比べ セット 純米大吟醸 美しき渓流、凌冴 720ml 2本セット 化粧箱入 山形 地酒 帰省暮 5,830 ~
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![](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yamagatamaru/cabinet/goq008/10334_1.jpg?_ex=128x128)
商品説明■ 山川光男について「山川光男(やまかわみつお)」は 山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元が結成した 志ある酒蔵ユニットから生まれたキャラクターです。 各銘柄の一文字ずつをとって名付けられ、 その名を冠した酒を4蔵元が順番に製造・販売しております。 ■ 商品コンセプト2024年のプロジェクトテーマは「時代を超えた酒造り」 楯の川酒造が3年以上の歳月をかけて復刻させた貴重な古代米 「惣兵衛早生」を100%使用しました。 蔵付きの自社酵母を使用し、 江戸時代の伝統製法である二段仕込みによって、 創業当時のお酒を時代を超えて現代に甦らせました。 今年の「山川光男 2024 なつ」は、しっかりとした甘味とバランスのとれた酸味があり、 フレッシュながらも力強さが印象的な味わいです。 時代を超えたロマンに思いを馳せながらぜひお楽しみ下さい。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:惣兵衛早生 精米歩合: 50% 使用酵母:自社酵母 アルコール:15% 日本酒度:-5 酸度:1.8 アミノ酸度:1.5 製造元:楯の川酒造 山川光男 2024 なつ 720ml 山川光男 [羽陽男山・東光・楯の川酒造 楯野川 ・山形正宗共同醸造プロジェクト] 日本酒 山形 2,750 ~
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純米酒大賞2018純米大吟醸酒部門金賞受賞酒。 山形県産酒造好適米の最高峰「雪女神」使用。 上品で繊細な吟醸香と柔かく透明感のある高品位な純米大吟醸です。 「雪女神」で醸した馥郁たる香りと最上の旨味をお楽しみください。 平安時代からの伝統和柄、「雪輪」。 雪は五穀の精といわれており、その年が豊年になる吉祥の象徴とされてきました。 雪輪柄を身にまとい、雪国山形の酒米「雪女神」と共に日本の心をお届けいたします。 山形県酒造好適米の最高峰「雪女神」精米歩合40%と山形酵母での醸し出し。 ■ 日本酒度:-1 酸度:1.4 アミノ酸:0.7 アルコール度数:16% 原料米:雪女神 精米歩合:40% 日本酒 霞城寿 純米大吟醸 霞城寿 雪女神 日本酒 山形県 720ml 化粧箱入り 3,575 ~
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商品詳細■ 蔵元コメント吾有事 夏辛の正統後継者「吾有事 純米大吟醸 火先」 温かみとシャープさを兼ね備えた夏酒 パイナップルやライチのような南国フルーツの香りと軽快な酸が作り出す爽やかな後味。 キリッと切れのある後味。 口に含んだ瞬間、爽やかな旨みが心地よい余韻を残す個性ある一本。 ■ お酒データ原料米:兵庫県産山田錦(ラベル非表示) 精米歩合:50% アルコール分:15度 日本酒度:+6 酸度:2.0 日本酒 奥羽自慢 吾有事 わがうじ 純米大吟醸 火先(ほさき) 720ml 山形の日本酒 2,090 ~
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商品説明■ コンセプト杜氏になって、美味しいお酒を世界中の人々へ届けることを決意した「たてにゃん」 『精米』が終わったので、綺麗に米ぬかを洗い流す『洗米』をして、 米を蒸す『蒸米』に進みます。 この工程は力仕事が多いのですが 「たてにゃん」も弱音を吐かずに日々懸命に取り組んでいます。 力仕事の後の晩酌は、きっと最高に美味しいぞ! 今夜もにゃんパイ!!! 今回の「杜氏への道 」は第1弾から第6弾まで、6つのストーリーで杜氏の修行に励む、たてにゃんの奮闘を描いていきます。 杜氏への険しい道を目指すたてにゃんを、どうぞ応援してください! また、化粧箱には仕掛けがあり、6本すべて並べると1つの絵が完成するようになっています。 どんな絵が現れるのかどうぞお楽しみに!■ お酒データ商品名/たてにゃん 杜氏への道〜洗米・蒸米の極意〜(とうじへのみち せんまい・むしまいのごくい) 特定名称/純米大吟醸 使用米/酒造好適米100% 精米歩合/33% 使用酵母/山形KA アルコール分/15度 日本酒度 /±0 酸度/1.6 アミノ酸度/1.0 容量/720ml黒瓶(楯の川酒造オリジナル瓶) ※グラスは付属しません 日本酒 楯野川 純米大吟醸 たてにゃん 杜氏への道?洗米・蒸米の極意? 720ml 山形 楯の川酒造 3,850 ~
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商品説明■ お酒データBOUNO! ボーノはイタリア語でおいしい! すばらしい!の意味。 赤い丸は日本の国旗、そして平和に皆が 寄り添って生きていける世界を照らす太陽を イメージしました。 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった 雪女神を使った華やかさ、やわらかさを 楽しめるお酒。 お気に入りのグラスでカンパイ! <お酒データ> 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:50% アルコール度数:15.5 日本酒度:+1.5 酸度:1.1 はくろすいしゅ 純米大吟醸 BOUNO! ボーノ! 雪女神 1800ml 10月1日は日本酒の日 日本酒で乾杯 3,465 ~
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伝統的な技法で高精白に磨きあげ、調和のとれた柔らかなコクと上品な香り、深い味わいをじっくりとお楽しみください。 製造元:秀鳳 産地:山形県 原材料:米(国産)・米麹(国産米) アルコール度数:17度 日本酒度:-3、酸度:1.2 原料米:山田穂、精米歩合:45% 酵母:山形酵母 [日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130851][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130851][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130851][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130851] 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 720ml 日本酒 山形 地酒 2,282 ~
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商品説明■ お酒データBOUNO! ボーノはイタリア語でおいしい! すばらしい!の意味。 赤い丸は日本の国旗、そして平和に皆が 寄り添って生きていける世界を照らす太陽を イメージしました。 暑い熱い夏を越え、まろやかに仕上がった 雪女神を使った華やかさ、やわらかさを 楽しめるお酒。 お気に入りのグラスでカンパイ! <お酒データ> 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:50% アルコール度数:15.5 日本酒度:+1.5 酸度:1.1 はくろすいしゅ 純米大吟醸 BOUNO! ボーノ! 雪女神 720ml 山形 日本酒 地酒 竹の露 1,925 ~
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商品説明■ コンセプト楯の川酒造によるマロラクティック発酵第 2 弾!!! 2023年初めて挑戦した、ワインの発酵技術であるマロラクティック発酵。 日本酒でありながら、どこか白ワインを感じさせるような不思議な味わいだと女性の方を中心に大好評いただきました。 今年も若手女性蔵人が中心となり普段日本酒を飲まない方にも日本酒を飲んで欲しい。 そんな想いを込めて新しい日本酒の醸造に挑戦しました。 ■ 味わい味わいは、甘酸っぱさの中に、マロラクティック発酵による「ヨーグルト様の香り、味わい」を融合し、かなりライトで飲みやすい酒質に。 柔軟な発想で醸された一本を是非お愉しみください。 ■ お酒データ名称/ TATENOKAWA MALOLAC 純米大吟醸 特定名称/ 純米大吟醸 精米歩合/ 50% 使用米/山形県産出羽燦々100% 使用酵母/NO.28(リンゴ酸高生産性酵母) アルコール分 /13% 日本酒度 /-15 酸度 /2.6 アミノ酸度 /0.9 日本酒 楯野川 TATENOKAWA MALOLAC 純米大吟醸 720ml 山形 楯の川酒造 マロラクティック発酵 2,750 ~
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商品説明■ 味わい“酒米の王様”山田錦100%をおよそ40日をかけて8%まで丁寧に磨き、小仕込みにより 0.1℃単位まで細かく醪の管理をしながら醸しました。 香りがより華やかになり、フレッシュで輪郭のはっきりとした味わいになりました。 資材はラベルに山形県の伝統工芸品「深山和紙」を使用し、強靱でありながら、やわらか な風合いと温かさを表現し、外箱は桐箱から上質な白のカートンへとリニューアルし、華 やかさとフレッシュさを演出いたしました。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山田錦100% 精米歩合:8% 使用酵母:山形KA、協会1801号 アルコール度数:15度 日本酒度:-2 酸度:1.2 日本酒 楯野川 純米大吟醸 極限 720ml 桐箱入 山形県酒田市 楯の川酒造 山形 地酒 33,000 ~
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山形県河北町産の酒米「玉苗」を使用。 香り引き立つ、やや甘口のきれいな味わいです。 ■ お酒データ純米大吟醸 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール度数:17度 日本酒度:-4 酸度:1.5 精米歩合:45% 使用酵母:山形酵母 原料米:玉苗 秀鳳 純米大吟醸 玉苗 720ml 化粧箱入れ 2,117 ~
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商品説明■ コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。 GI山形認定商品■ ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所(Ken Okuyama)■ 今回の酒米栽培者志賀良弘氏(高畠町) 大沼敦氏(新庄市)■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神 精米歩合:35% アルコール度数:16.5% 日本酒度:-2 酸度:1. 使用酵母:協会1801+山形KA やや甘口 日本酒 山形讃香2024 やまがたさんが 純米大吟醸 千代寿 720ml 千代寿虎屋酒造 7,700 ~
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■ お酒データ虎の子と呼ぶにふさわしい、最高級の秘酒。 厳寒の時期に山形県産の酒造好適米「出羽燦々」を 高度精白、米の芯だけを使用して低温長期でじっくりと醸しました。 繊細で穏やかな吟醸香を芳醇な旨味の調和した至極の味わい。 原材料:米、米こうじ 原料米:出羽燦々 精米歩合:40% アルコール度数:16% 日本酒度:+3 酸度:1.3 千代寿 純米大吟醸 虎屋の虎乃子 1800ml 桐箱入り 11,000 ~
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■ 商品詳細クリアな口当たりとスッキリとした味わいが特徴。 出羽の里で醸した純米超辛口は飲んだ後に引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなるようなお酒です。 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール度数:15度 日本酒度:+15 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 原料米:山形県産出羽の里100% 使用 酵母:農大酵母ベコニア 精米歩合:70% 日本酒 六歌仙 純米超辛口 1800ml (日本酒度+15) 2,948 ~
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■ 商品詳細クリアな口当たりとスッキリとした味わいが特徴。 出羽の里で醸した純米超辛口は飲んだ後に引き締めるようなドライ感があり、何杯でも飲みたくなるようなお酒です。 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール度数:15度 日本酒度:+15 酸度:1.3 アミノ酸度:1.0 原料米:山形県産出羽の里100% 使用 酵母:農大酵母ベコニア 精米歩合:70% 日本酒 六歌仙 純米超辛口 1800ml (日本酒度+15) 2,948 ~
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