産地南アフリカ生産者オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナル品種ピノ・ノワール 100%英字Balance Winemaker's Selection Pinot Noir Overhex飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6003747007183輸入元オーバーシーズ《生産者について》 オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナルは、2005年に設立された新進気鋭のワイナリー。
「品質こそがすべて」をモットーに、最新設備を導入し、西ケープ州のさまざまな地域の農家からブドウを仕入れてワインをつくります。
そのわかりやすいワイン名のもと、スケールメリットによるコスパと品質の両立が自慢です。
《ワインについて》 ストロベリー、ラズベリーのような赤いベリーとバラのようなアロマ。
わずかにオークの風味も感じます。
果実感にあふれる味わいで、穏やかなタンニンが心地よいワインです。
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産地アメリカ ＞ オレゴン ＞ ウィラメット・ヴァレー生産者ソーコル・ブロッサー品種ピノ・ノワール 100%英字Sokol Blosser Pinot Noir Dundee Hills飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0088473980500輸入元オルカインターナショナル《生産者について》 ソーコル・ブロッサーがこのオレゴンの地にブドウを植えた1971年。
オレゴンにワイナリーはほとんど存在していなかったといいます。
それが今ではワイナリー数900を超え、ブドウ畑も1.6万ha。
世界中どこでもオレゴンワインを見かけるようになりました。
そのオレゴンワインの躍進に重要な役割を果たしてきたのがソーコル・ブロッサー。
単に早く創業したというだけでなく、指導者的な役割を担ってきたのです。
《このワインについて》 ソーコル・ブロッサーといえば3000円前後の「エヴォリューション」が人気。
オレゴンのワインは全体的に価格が高く、ピノ・ノワールなら5000円が当たり前ななか、値ごろ感が光るからでしょう。
このワインはその上級クラス。
「ダンディー・ヒルズ」AVAという生産地域名を掲げた、いわば「村名格」のワインです。
部分的に新樽を用いた熟成を行っているのは、それだけブドウの風味が力強い証拠。
「オレゴンだから」とか云々抜きに美味しい、ワールドクラスのピノ・ノワールです。
オレゴン州独自の基準で認証を受けたオーガニック栽培のブドウをつかっています。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーやザクロなどのフルーツの香りに、森の下草やベーキングスパイスなどの土っぽい香りが混ざります。
フレッシュな果実味はしなやかで、カリフォルニアのピノ・ノワールと比べると甘い風味は抑えめ。
濃さを追い求めず上品にまとまっています。
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産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 100%英字Fantini Opi Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Riserva Farnese醸造バリックで24ヶ月、瓶で6〜12ヶ月熟成おすすめ料理ビーフシチュー、サラミ、熟成チーズ飲み頃温度16-18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「イタリアンワインコンペティション2020」で金賞およびコッリーネ テラマーネDOCGのベストに選出内容量750mlJANコード4935919054324輸入元稲葉《ファルネーゼについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ　マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。
彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《ワイナリーについて 》 ファルネーゼの本拠地であるアブルッツォ州のワイナリーです。
土着品種を中心にバリエーション豊かなブドウ品種を使い、それぞれの品種の特徴が感じられる味わいに仕上げています。
どのワインも「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”です。
高品質・魅力的なラベル・コスパにこだわる彼らのワインは、初心者からプロの方まで幅広く愛され続けています。
《このワインについて》 アブルッツォ州で唯一のDOCG”コッリーネ　テラマーネ”を名乗れるだけでなく、その中の単一畑”オピ”のブドウのみ使います。
オピで使うブドウは”コッリーネ　テラマーネ”で栽培されるブドウの中でも樹齢が古く、選別もより厳しく行われています。
「オーガニックで正しく造ればこのように美味しいワインが出来る」ということを示すためにオーガニック（C.C.P.B.）表示にしました。
《テイスティングノート》 凝縮した黒系ベリーやカシスを思わせる甘い果実味と十分な量のタンニンがあり、しっかりとした樽の風味も混ざります。
軽いモンテプルチャーノとは比較にならないくらい非常に複雑でボリュームのあるワインです。
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産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Friedrich Becker Heydenreich Pinot Noir飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661781031輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所はファルツの南端、アルザスとの国境すぐ近くにある生産者。
醸造所はドイツ側であるものの、この「ハイデンライヒ」をはじめとして畑のいくつかはフランス領にあります。
その主力はピノ・ノワール。
ドイツで権威ある評価誌「ゴー・ミヨ」にて、8度も最優秀赤ワイン賞に輝きました。
近年は栽培の際にしっかりと除葉を行っているといいます。
ブドウの房に日光を当てることで果皮が厚くなり、より豊富なタンニンをもつ超熟なスタイルになっています。
飲み頃まで時間がかかるので、赤ワインはクラスに応じてワイナリーで熟成させてから出荷しています。
《このワインについて》 先代ベッカー氏が切り拓いたザンクト・パウルの畑。
その上部に南向き斜面の「ハイデンライヒ」の区画があります。
今では規模も大きくなりたくさんの従業員をかかえるベッカー醸造所ですが、この区画だけはベッカー親子2人が直接畑仕事をする聖域だといいます。
《パーカーポイント93点！》 [ワインアドヴォケイト誌233号 2017年11月のレビュー] ザンクト・パウル区画の上にある非常に表土の浅い畑からつくられる、ベッカーの2014年ヘイデンライヒ・シュペートブルグンダーは、香り高く、ピュアでエレガント、ベリーの果皮からスパイシーなフレーバーを持つ愛らしいブーケを持つ。
フルボディで力強く、非常にエレガントな味わいで、シルキーな質感でありながらしっかりとした骨格を持ち、生命力に溢れ引き締まったピノ・ノワールは、繊細で胡椒のようなタンニンと石灰質土壌の新鮮な生命力が感じられる。
余韻は非常に長く、ワインが本当に歌っているようだ。
ピノ・ノワールにとって過小評価されてはいけないヴィンテージの偉大なピノ・ノワールだ。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2019-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲32丁N戊N己N 西3 ミディアムボディ 辛口 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ヘッド・ハイ品種ピノ・ノワール 100%英字Head High Pinot Noir Sonoma County醸造発酵：ステンレスタンク　熟成：フレンチオーク50％、ハンガリアンオーク50％で6ヶ月熟成おすすめ料理マグロのづけ丼、ローストビーフ、チキンのトマト煮など飲み頃温度14〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0857910005157輸入元布袋ワインズ《生産者について》 カリフォルニアの銘醸地ソノマを代表するトップ生産者「キスラー」をはじめ、「ギャリー・ファレル」、「スリー・スティックス」を所有するビル・プライス氏が手がけるカジュアルブランド「ヘッド・ハイ」。
「頭ぐらいの高さの良い波」という名のこのワイン、サーフィン愛を感じずにはいられないのですが、遊び心だけで造っているわけではありません。
良心的な価格でソノマという土地を表現した、高いクオリティのワインを生み出すことをまず大切にしています。
《このワインについて》 ソノマ・カウンティの中の複数の銘醸畑のブドウをブレンドして造られています。
中にはキスラーでも生産しているソノマ・ヴァレーのデュレル・ヴィンヤードや、スリー・スティックスでも有名なペタルマ・ギャップのギャップス・クラウンなど。
日常楽しむには手が届かないようなワインですが、ヘッド・ハイのピノ・ノワールはそれら著名な畑のブドウを惜しみなく使用し、デイリーに楽しめるハイクオリティなワインに仕上げています。
《テイスティングノート》 チェリーやクランベリーのコンポートやドライフルーツの香りに紅茶やドライフラワーなどの華やかさが加わり、豊かな味わいのミディアムフル。
心地よい細やかなスパイスとタンニンがあり、ワインに複雑さを与えています。
この価格としては本当に驚くべきクオリティです。
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産地オーストラリア ＞ バロッサ・ヴァレー生産者トイスナー品種シラーズ 100%英字Teusner Riebke Shiraz土壌赤土および風化した鉄分を多く含む粘土層醸造ブドウを除梗し、ステンレス槽で発酵。
フレンチオーク樽で12ヶ月熟成おすすめ料理煮込みハンバーグ、ビーフシチュー、お好み焼き、スペアリブ、ブリ照焼き、肉じゃが飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価2018ヴィンテージ The Wine Front 91/100P、 ヴィンテージ・セラーズ「2017年 ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、 オーストラリア・グルメ・トラベラー「ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2007年」内容量750mlJANコード9335719000005輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 バロッサ北西部エベネザー地区で長く続く栽培農家リプキー家のブドウは高品質ながら、古木で低収量であることに加え、大手ワインメーカーに破格値で買い叩かれて存続の危機にありました。
パブで飲んでいる時にリプキー兄弟の話を聞いたことがきっかけで、バロッサの高樹齢の畑の古木のグルナッシュ、シラーズ、マタロを使ってワインを造る為、醸造家キム・トイスナーと栽培家マイケル・ペイジが2001年に設立したワイナリーです。
《このワインについて》 リプキー家の畑のブドウから造られ、樹齢は古いものでは50年を越えます。
古い樹は手摘みし、若い樹は機械で収穫することにより日常的に楽しめる価格と濃厚な味わいを実現しています。
温暖な地域ながら昼夜の寒暖差が大きく、凝縮した味わいに心地よい酸が同居。
澱引きはほとんどせず無ろ過、無清澄で作られ、引き込まれる深みと複雑なスパイスが感じられます。
スタイリッシュでとても温かいコートに包まれているようです。
《テイスティングノート》 ダークベリーやプルーンなどの黒系フルーツにビターチョコやバニラの濃厚なアロマ、清涼感あるスパイスが溶けこんでいます。
果実味優勢のフルボディに緻密なタンニン、ほどよい樽香、しっかりとした酸が抜群のバランスで味わいの層を作り、濃いのに重すぎず、なめらか口当たりです。
やや濃い目の味付けの料理と相性よく、特に焼いたり煮込んだお肉とよく合います。
スパイスをきかせた煮込みハンバーグには間違いないですね。
食事なし、ワインだけでも十分楽しめるワインです。
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産地チリ ＞ マイポ生産者アルマヴィーヴァ品種メルロー 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 カベルネ・フラン 、 カルメネール 英字Epu Almaviva飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4582679845664輸入元エノテカ《生産者について》 ボルドーの雄、ロスチャイルド家とチリ最大のワインメーカー、コンチャ・イ・トロ。
2つの生産者のジョイントベンチャーとしてできたアルマヴィーヴァは、第3のオーパス・ワンと言われています。
オーパス・ワンのセカンドワインとしてオーヴァーチュアが人気なように、アルマヴィーヴァのセカンドのエプもまた人気ワイン。
毎年入荷後しばらくでなくなってしまいます。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト 2021年9月のレビュー] この地のパワフルなスタイルの中で、アロマティックで調和がとれ、繊細でエレガントな味わい。
若い樹と古い樹の間には均質な品質レベルがあり、それがおそらくセカンドワインに恩恵を与えているのだろう。
ワインがグラスに収まるにつれてハーブやスパイシーさが増し、黒コショウがたくさん入っていて、アルマヴィーヴァというよりカベルネ、この先もこの調子が続くだろう。
ジューシーで調和がとれており、ベルベットのような質感、プリミティブなフレーバー、長くドライなフィニッシュで、2017年より流麗で、バランスが非常に良い。
今すぐ飲んでも非常に美味だ。
[Luis Gutierrezによる試飲 飲み頃予想2021 - 2028年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉11 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ロダイ生産者96ポイント品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Points Cabernet Sauvignon Lodi醸造5%をフレンチオークの新樽、15％をフレンチオークの2年目樽、80％をアメリカンオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0860001359848輸入元デプトプランニング《生産者について》 96ポイントはウォールーム・セラーズがつくる新ブランドのワイン。
創設メンバーであり醸造家をつとめるのは、アンドリュー・ネルソン氏。
彼はボーリュー・ヴィンヤードやエドナヴァレー・ヴィンヤード、アケイシアなど著名なワイナリーで研鑽を積んでおり、2020年にはワインエンスージアスト誌で若手醸造家賞を受賞したほどの腕前です。
ワイナリーの掲げるモットーは、「すべてのワインのために。
すべての人々のためのワインを。
」そのワイナリーの1ブランドであるこの「96ポイント」は、「パーフェクトの100点ではないが、高得点であることには間違いない。
皆が美味しいと認めるに値する点数だ」というメッセージ。
「Chumiea Hill」という架空の評論家を想定し、彼が96点以上をつけるようなワインをリリースしています。
《テイスティングノート》 地中海性気候であるロダイは、ブドウの生育期において昼間は温かく夜は冷えます。
それがブドウに豊かな酸味をもたらしています。
ブルーベリーやプラムのようなアロマがアメリカンオーク由来のヴァニラの香りに混ざって漂います。
甘くしっかりとしたタンニンがヴェルヴェットのような口当たりにつながっており、ダークチェリーのような果実感のある余韻を持ちます。
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産地日本生産者北条ワイン品種メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン英字Hojyo Wine Special Sellection Red飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量720mlJANコード4931404227211輸入元飯田《テイスティングノート》 香りをかいだ瞬間、日本ワインだとは思えませんでした。
ボルドー左岸のちょっといいワインが、ほどよく熟成したような深みのある香り。
ノンヴィンテージですが、熟成感があります。
カカオのような甘く香ばしい香りに密度があり、柔らかい口当たりですが決して薄さはありません。
余韻もしっかり広がって続きます。
ワイン好きの友人を驚かせてあげたくなるようなワインです。
《生産者について》 第2次世界大戦時につくられた酒石酸工場が北条ワイン醸造所の前身。
1943年に設立されました。
鳥取といえば砂丘。
砂地の水はけのいい土壌ゆえに、雨の多い日本でも凝縮した風味の上質なブドウが得られるといいます。
目指しているのは豊かな個性を持つ唯一無二のワイン。
この土壌によるブドウの力強い風味と熟成リリースにより、確かに個性的なワインを提供しています。
注意したいのが近年醸造家の方が変わったこと。
これからつくられるワインについては現在流通しているものとは別のスタイルになる可能性があります。
気に入ったのなら確保しておくべきでしょう。
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産地チリ生産者モンテス品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 メルロー 15%英字Montes Classic Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0715126000017輸入元エノテカ「おれ、チリワイン好きなんだよね！」 きっとこの方が魅力に感じているのは、ハズレの少なさじゃないでしょうか。
気候に恵まれて生産コストの低いチリワインは、同じ価格で比較したときに他国に品質で勝ることが多いです。
特に1000円前後の価格帯はそれが顕著。
他の国の1000円ワインは、美味しいものもあるけどイマイチなものにも結構当たる。
チリはそれが少ない。
その経験から「チリワインが好き」と感じているのではないでしょうか。
このモンテス社もまた、「安定のチリワイン」というイメージを形作る生産者の一つです。
《生産者について》 チリのワイナリーは外資によって設立されたものが少なくありませんが、モンテスは「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」。
1988年にスタートしました。
雨が少なく日照時間の長いチリは、ブドウの病気が少なく害虫がいません。
だから農薬の必要性がヨーロッパに比べ圧倒的に低いのです。
そこにヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、高品質なワインを追求しています。
《このワインについて》 モンテス社のワインとしては「モンテス アルファ カベルネ ソーヴィニヨン」が非常に人気。
2000円強で樽熟成の風味をしっかり感じる、典型的な力強いカベルネです。
その下のクラスとなる「クラシック」シリーズは、実はそれほど凝縮感は高くありません。
樽香も控えめで、瑞々しい果実感が強調されたつくりです。
なんなら300円安いワインの中にも、もっと濃くてもっと"高そうな"味のするチリワインはあるでしょう。
しかしこの"濃すぎない"ところに、このワインをリピートしたくなる理由があるのでしょう。
毎日のごはんにちょうどいい。
そう感じてくださっている方がいるからこそ、特集で取り上げたりは一切していないこのワインが、当店で売れ続けています。
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産地オーストラリア生産者バス・フィリップ品種ピノ・ノワール 100%英字Bass Phillip Premium Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴァイアンドフェロウズ《生産者について》オーストラリアのヴィクトリア州。
プレミアム・ピノ・ノワールの生産者として一時代を築いたバス・フィリップ。
後継者のいなかったフィリップ・ジョーンズは、2020年の引退に際し同じアンリ・ジャイエにワインづくりを学んだ、ジャン・マリー・フーリエに後を託しました。
2020年から参画予定でしたが、コロナによる渡航制限などもあり、ワインづくりすべてに関わり始めたのは2021年ヴィンテージから。
完全にフーリエの手によるバス・フィリップが、今年初リリースです。
《2021ヴィンテージについての公式情報》全体的に非常に好ましいヴィンテージ。
天候はおおむね穏やかで、春から初夏にかけては平年並みから冷涼だったものの、夏から秋にかけては暖かく、積算温度は1359度。
栽培期間の総雨量は488mm。
1月から4月の降水は40mmほどでブドウは健康な状態を保った。
酸味とpHのバランスは良好だった。
収量は6.9トン/haと高いかった。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・グラン・シュマン品種ピノ・ノワール 100%英字Pinot Noir Le Bay Domaines Grand Chemin土壌ブルゴーニュでよく見られる土壌「マール（泥灰岩）」と同じ、粘土石灰質の土壌。
醸造除梗100%。
天然酵母で発酵。
24-26℃で清潔にしたステンレス製タンクで6か月熟成。
おすすめ料理鶏肉を使っている筑前煮と相性が良い。
醤油や砂糖で味付けした根野菜とも非常に相性が良い。
飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760046980106輸入元ヌーベル セレクション《生産者について》 南仏のセヴェンヌの山麓で300年以上つづく老舗ドメーヌ「GRAND-CHEMIN」。
「偉大な道」という名をもつそのドメーヌは、代々父から子へ…と仕事の枠を超えて受け継がれ、現在の5代目に至ります。
天体観測地としても知られる程、空気の澄んだセヴェンヌ山と地中海に挟まれたその地を、尽きることのない文化の源として敬意を払うと同時に、まるで自然も家族の一員かのように思いやりを持って、共存しています。
《このワインについて》 「Origine（源）」レンジの1つ。
日常ワインとして、よく親しまれるIGPには珍しい単区画（リウ・ディ）のブドウのみを使用。
気候や土壌、斜面などによる微気候の違いにも着目し、親しみやすい価格ながら、良いワインを作ることに余念はありません。
それは彼らが文化の源として感じている、彼らの原動力ともなるものを、このワインの中に宿すため、そして飲み手にも伝えるため。
皆さんの原動力の「源」になりますように。
《テイスティングノート》 注ぐと徐々に広がる優雅な芳香。
生産者HPではビターチェリーとの愛称をもつモレロチェリーと表現。
それを連想させるようなチェリーと、アフターに茶葉のような上品な苦みが感じられます。
繊細でいて、しなやかな滋味溢れる味わいです。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者テヌーテ・ロセッティ品種サンジョヴェーゼ 90% 、 メルロー 10%英字Rosso Toscana Tenute Rossetti 醸造果皮とともにステンレスタンクで1〜2週間発酵おすすめ料理ラザニア、鶏の照り焼き、肉じゃが飲み頃温度16℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919058193輸入元稲葉《ロセッティとファルネーゼ》 1000年の歴史を持つテヌーテ・ロセッティの伝統がモダンなワイン造りと融合！長い間協力関係にあったファルネーゼと合併し、彼らが南イタリアで行っていた“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを自分たちのトスカーナワインにも導入しました。
ロセッティ家の伝統とノウハウを引き継ぎながらも、「フルーティで熟した果実味・クリーンなアロマ・ジューシーで骨格のある味わい」の“ファルネーゼスタイル”は健在です。
ファルネーゼならではのハイコスパなスタイルを、トスカーナでも実現しています。
南イタリアのトップであるファルネーゼグループの一員として、新しいスタイルに進化したテヌーテ・ロセッティがトスカーナのNo.1を目指します。
《このワインについて》 一般に低価格ワインであるロッソ・トスカーナは、タンニンが青っぽく酸が強いものが中心です。
しかしこのワインは1週間程収穫時期を遅らせて、ブドウをしっかり成熟させることで、果実味の集約したワインに仕上げています。
最新のヴィンテージを表記すると規定において制限がかかり、理想とするファルネーゼスタイルの品質を実現できないため、あえてヴィンテージ表記をしていません。
《テイスティングノート》 赤の果実や野生のベリーを思わせるアロマが広がります。
フレッシュな口当たりで程よいボディがあり、タンニンはスムーズです。
トスカーナの雰囲気を手軽に感じたい方、飲みやすい赤をお探しの方におすすめです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85% 、 メルロー 15%英字Chateau Duhart Milon Rothschild飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント92点！】 [ワインアドヴォケイト 2016年10月の試飲] 1996年のデュアール・ミロン・ロートシルトは、王道をまっすぐ進んだポイヤックで、素晴らしい熟成を遂げている。
20年経った今、下草とピーマンのアロマをたっぷり含んだ、フレッシュでとても塩辛いブーケが出来上がっている。
ロワールのカベルネ・フランを思わせるような香り。
味わいはミディアムボディで、口当たりは優しく、印象的なボディとバックボーンを持ち、同様に白コショウとピーマンが混ざった骨格のある余韻で十分すぎるほどのフレッシュさがある。
非常にクラシックなスタイルで、伝統主義者のためのデュアールだが、私はそのスタイルを高く評価している。
今も完璧に飲めているが、あと20年は楽しみを提供し続けるだろう。
[Neal Martin氏による評価 飲み頃予想2016 - 2036年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ロスチャイルド ロッチルトフルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫東5　

産地フランス ＞ 南西部生産者シャトー・デ・ゼサール品種メルロー 80%、カベルネ・フラン 20%英字Mezzo Bergerac Rouge Chateau des Eyssards醸造タンクと樽各50%で10ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919212762輸入元稲葉《生産者について》 シャトー・デ・ゼサールはフランス南西部、ベルジュラックの生産者。
1929年創業で現在のブドウ畑は60haとなかなかの規模です。
しかしそのワインづくりは決して工業的ということはなく、オーナー醸造家のパスカル・キュイセは「私の工場は外にある！」と語ります。
その原動力はボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランでブドウを食べた経験から。
メルローのブドウから「メルローの果実味とブラックチョコレートの風味。
なんだこれは！それに比べて自分のブドウは甘いばかりだ」と衝撃を受けたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、自然環境や人体にも良く効果的な栽培ができるよう常に改善をつづけているといいます。
「スキンコンタクトが味わいの命！」と語り、白ワインも赤ワインも発酵前に果皮浸漬の時間をとります。
ゼサールのワインは価格の割に風味が詰まったものが多いですが、その理由のひとつはこの醸造法でしょう。
《このワインについて》 メッツォとは、音楽用語で「やや、少し」という意味で、音楽好きで、仲間と演奏を楽しむパスカルならではの命名です。
力強いアダージョの弟的存在になるよう、抽出もソフトに行っています。
発酵前に4〜5日間スキンコンタクトさせます。
28度に保ちながら、ステンレスタンクで発酵させます。
3回使用樽50％、タンク50％で10ヶ月熟成させています。
瓶詰前にタンクで寝かせます。
《テイスティングノート》 熟したタンニンがあり、滑らかでスムーズ、柔らかくバランスが取れています。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 安くて美味い コスパワイン コスパ最強 お買い得 旨安ワイン 安旨 コストパフォーマンスが高い デイリーワイン 家飲みワイン 宅飲みワイン 酉11 惰P≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ラ・クロワザード品種ピノ・ノワール 100%英字 La Croisade Pinot Noir Reserve 飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4571215612044輸入元三国ワインラ・クロワザードは1998年に、南フランスはラングドック地方のカルカッソンヌで創立されたワイナリーです。
農家へのぶどう栽培の指導、ブドウの劣化を防ぐための夜間収穫など、クリーンで果実味に溢れたワインを造るために、ぶどうの栽培からボトリングまで細心の注意を払っています。
早摘みした果実と完熟した果実の両方をブレンドすることにより、フレッシュでフルーティな果実味、そしてピノ・ノワールの力強い味わいの両面を持ち合わせています。
バイオレットや赤い果実、そして全体の30%をフレンチオークにて熟成することにより、バニラのようなアロマが香ります。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者ベリーニ品種サンジョベーゼ、その他英字Don Angelo Chianti飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元スマイル《テイスティングノート》 チェリーやプラムのような赤いベリーのようなフルーツの香りに、ほのかなスパイス香。
どっしり力強くはないものの、決して薄くて酸っぱくはない、程よい濃縮感をもった果実味。
心地よい酸味とほどよい渋味があります。
《普通な味わいがちょうどいい》 先述の味わいのとおり、このワインに飛びぬけた点はありません。
だからたくさんワインが並んでいるなかで、どうしてもこのワインじゃなきゃいけない理由はないと考えます。
あえて言うなら1000円ちょっという価格は、キアンティのなかでも安い方。
でも抜群に安いわけではありません。
言ってしまえば普通の赤ワイン。
でも晩酌用の普段飲みワインとしてリピートしたくなるのって、往々にして「普通の」と言いたくなるような味じゃないですか？「ちょうどいい」を突き詰めた結果、どれも平均点のような普通の味になるのではと考えます。
その方向性として優秀な1本です。
《生産者について》 ベリーニ、カンティーナ・フラテッリ・ベリーニは1800年ごろからワインをつくり続けてきたワイナリーでありワイン商。
家族経営を守り通すことを信条としており、自宅で食事と共に楽しめるワインを届けることを目指しています。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者ポデーレ・サパイオ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 15%、プティ・ヴェルド 15%英字Bolgheri Rosso Valpolo Podere Sapaio醸造バリックとトノーで16か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード8033315790061輸入元フィラディス《生産者について》 ポデーレ・サパイオは1999年に設立されたまだ若いワイナリー。
ヴェネト州出身のマッシモ・ピッチンは、25haの畑でオーガニック栽培を実践しています。
砂の多い石灰土壌にて、ボルドー品種からまさに「ボルゲリのワインはこうでこそ」という洗練されたスタイリッシュなワインをつくります。
リリース直後は硬くて飲めないとかはないのですが、やはり飲み頃は別格。
タンニンの滑らかさと風味の複雑さ、余韻の広がり。
同価格帯の若いワインでは到底表現できません。
【パーカーポイント92点】 [ワインアドヴォケイト誌 2019年5月のレビュー] 2015年のボルゲリ・ロッソ・ヴォルポロは、2016年に比べて温暖なヴィンテージのもので、その結果、ワインはより幅広く、ゆるやかに編まれたテクスチャーを実現している。
ポデーレ・サパイオの各発酵は品種ごと、畑の区画ごとに行われる。
ブレンドするまでに21種類のワインを混ぜ合わせる。
最終的にはバリックとトノーで14ヶ月熟成させる。
以前は50％だった新樽比率は、最近では30％程度だ。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2019-2024年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉19≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者カレラ品種ピノ・ノワール 100%英字Calera Mount Harlan De Villiers Pinot Noir土壌1997年に植樹飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750mlJANコード4961350124555輸入元JALUX（ジャルックス）《生産者について》 カレラの創業者は、このワインの名前にもなっているジョシュ・ジェンセン氏。
DRCのワインに感銘を受けてその門を叩きワインづくりを学びました。
故郷に戻った後「ロマネ・コンティのようなワインをつくれる土地」を探し歩き、当時はワイン産地でなかったマウント・ハーランを開拓しました。
カリフォルニア産ピノ・ノワールの生産者として非常に早い段階から日本に紹介されており、知名度抜群のワイナリーです。
現在はジョシュ・ジェンセン氏の引退に伴い、ダックホーングループの傘下に入りました。
しかし、醸造チームなどもそのまま受け入れたため、その味わいはしっかりと継承されています。
[ワインアドヴォケイト誌 2020年2月のレビュー] 淡い〜中程度のルビーパープル色の2016年ピノ・ノワール・ドゥヴィリエ・ヴィンヤードは、新鮮なイチゴ、ドライハーブ、埃っぽい土、下草、シャルキュトリを思わせる温かいブルーベリー、ドライチェリー、クランベリーのアロマで幕を開ける。
土とアンゴスチュラビターが混ざった果実味、粒状の骨格、余韻に明るいフレッシュさがあるライトからミディアムボディの味わいだ。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2020 - 2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ジョエル・ゴット品種カベルネ・ソーヴィニヨン 99% 、 メルロー 1%英字Joel Gott GOTT Napa Valley Cabernet Sauvignon醸造発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて22ヶ月飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0188985000199輸入元布袋ワインズ《ワイナリーについて》 ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン”Gott's Roadside”（旧Taylor's Refresher）。
ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませています。
醸造を手掛けるのは、ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴット。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中、あえてレベルの高いクロスリージョナルブレンド（異なる産地間のブレンド）により、コストパフォーマンスの良いカジュアルワインをリリースしています。
知名度は低くとも実力ある栽培家、有能で真面目なグロワーと契約を交わすことで安定品質を実現させ、自身の腕で産地毎の良さを巧みに引出すことに成功しています。
飲食店を併せ持つワイナリーの造るワインらしく、フードフレンドリーかつ高コスパで、飲み飽きのこない味わいにファンも多く、人気ワイナリーです。
《ワインと味わいについて》 本拠地であるナパエリアのシュガーローフ・ヴィンヤードとクロッカー＝タルコット・ヴィンヤードのブドウを使用。
ブラックベリー、ブラックチェリー、モカとドライフラワーの複雑な香り。
凝縮したダークフルーツの味わい、バランスの取れた酸味、溶け込んだなめらかなタンニンがエレガントに纏まっています。
発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて22ヶ月■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子1ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ナパカベ ≪関連カテゴリ≫東1

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者フィオール・ディ・ソル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Hidden Post Napa Valley Cabernet Sauvignon醸造ステンレスタンク発酵、マロラクティック発酵あり、オークスティーブを使用してステンレスタンクで6か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678194222輸入元モトックス《テイスティングノート》よく熟した黒系ベリーにトマトのような果実香。
そこにヴァニラやココナッツのような甘い香りにタバコやモカのような香ばしさも感じます。
この価格帯でナパ・ヴァレー産カベルネに求められる、「甘濃くて渋味おだやか」という特徴を過不足なく備えています。
消費者に求められる味と価格をめがけてつくっているのでしょう。
このご時世に4000円以下でナパカベを楽しめるのは大変魅力です。
《生産者について》フィオール・ディ・ソル社はカリフォルニアで35年以上にわたってワインをつくり続けています。
それぞれのターゲットにあわせていくつものブランドを展開しており、このヒドゥン・ポストのほか「イーター」「トゥウェンティ・ロウズ」「ジ・アトム」「ベンド」「フォー・スター」なども人気です。
「フレキシビリティ = 順応力」をワイナリーの指針としており、時代とニーズに合わせたワインづくりを大規模に行っています。
《このワインについて》このワインが手ごろな価格であることには醸造法が関わっています。
樽熟成をする代わりに、よりコストの安いステンレスタンク熟成をしているのです。
ヴァニラやモカのような樽香は、オークスティーブ（オーク材の板、アメリカ産とフランス産を併用）を用いて付与しています。
その醸造も慣れたものなのでしょう。
不自然さがなく、テクニカルシートを見るまでわかりませんでした。
この醸造法ゆえに、ナパ・ヴァレーらしいリッチな味わいながら、手頃で安定感があるのです。
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産地南フランス ＞ ラングドック ルーション生産者ジャン クロード マス品種グルナッシュ60%、カリニャン15%、サンソー15%、メルロー10%英字Claude Val Rouge内容量750mlJANコード4997678407056輸入元モトックスヴァン・ド・ペイ・ドック南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よく、カジュアルなシーンにぴったりです。
熟成：ステンレス・タンク熟成 4ヶ月 （90％） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 甲54丁N戊N己N 酉16女神 女性 太陽 イラスト 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者シャルル・ヴァン・カネイ品種ピノ・ノワール 100%英字Charmes Chambertin Grand Cru Charles Van Canneyt飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャンボール・ミュジニーの人気ドメーヌ「アラン・ユドロ・ノエラ」の当主であるシャルル・ヴァン・カネイ。
彼はもう一つのワイナリーを所有しており、そちらでは契約農家から購入したブドウからワインをつくります。
いわゆる「ネゴシアン」スタイルです。
両者の品質に明確な差というものはないのですが、「ユドロ・ノエラ」ブランドについては受け継いできたイメージを守るという意識も働いているのでしょう。
一方で「シャルル・ヴァン・カネイ」はより自分のつくりたいワインを追求しているのではないでしょうか。
より新樽熟成の比率を抑えて、ピュアな味わいを重視しているように感じます。
「ユドロ・ノエラ」同様の品質であるゆえに、「ユドロ・ノエラ」同様の入荷数の少なさと手に入りにくさ。
このワインもごくわずかの入荷です。
《このワインについて》シャルム・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタンの村にある特級畑の中ではおそらく最もお手頃に入手でき、流通量も多い畑。
「シャンベルタン」や「クロ・ド・ベーズ」に比べれば早く飲み頃を迎えます。
グラン・クリュに相応しい力強さと余韻の長さを持ちます。
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産地フランス ＞ ボルドー生産者シャトー・サント・マリー品種メルロー 70% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Sainte Marie Alios飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760002310091輸入元ジェロボーム《生産者について》 シャトー・サント・マリーはフランス最古の修道院を所有する歴史ある生産者。
アントル・ドゥ・メールというボルドーの中では高級とはいえない産地のため、知名度は高くなく廉価です。
しかし、セミヨンとメルローの樹齢が100年を超える優良な畑を所有しており、ブドウの質は驚くほど高いものを感じます。
2015年からは、シャトー・アンジェリュスのオーナーであるユベール・ド・ブアールをコンサルタントに迎え、より品質を高めています。
《ワインについて》 ワイン名の「アリオス」とは土壌の名前で、ボルドーのみに見られる酸化鉄、炭酸カルシウムからなり、品質の高いブドウを生み出します。
素晴らしく複雑性のあるアロマは、黒系の様々なベリーのアロマとオーク樽由来のヴァニラのニュアンスを持ち、クリーミーでリッチな口当たりです。
2000円台半ばのボルドーワインとしては非常に優秀であり、マイナー産地から掘り出し物を見つける楽しさを味わえます。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ シャンボール・ミュジニー生産者アミオ・セルヴェル品種ピノ・ノワール 100%英字Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses Amiot Servelle醸造85％除梗、新樽比率70％のフレンチオークで16.5か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4532118021272輸入元飯田《生産者について》アミオ・セルヴェルはシャンボール・ミュジニーに拠点を置き、8haの畑を所有する生産者。
特別入手困難なほどではありませんが、シャンボール・ミュジニー村の栽培組合理事長をつとめた経歴もある名門ドメーヌです。
決してワインの品質で理事長が選ばれるわけではないでしょうが、あまりに品質が悪かったりこの村の特徴を表していないと、他の生産者が認めないでしょう。
ある一定の信頼は置かれているとみていいはずです。
特別派手な味わいだったり評論家が高評価しているわけではありません。
しかし1級畑の「レ・ザムルーズ」や特級畑「クロ・サン・ドニ」をはじめ銘醸畑を多く所有しており、昔からのワイン好きの間では名前が通っている生産者でしょう。
ここ数年の流れでワインの価格は3〜4割ほど上がっています。
それでも同じシャンボール・ミュジニーのグロフィエやユドロ・ノエラなどよりは断然良心的です。
その味わいは比較的果実味が前に出てくるスタイル。
この村のワインである限り上品な味わいであることは間違いないのですが、決して酸味は高すぎず、適度にリッチで滑らさが特徴です。
2008年にはエコセール認証を取得。
ビオロジックでの栽培に取り組んでいます。
《このワインについて》特級ミュジニィの丘の下部に位置し、この村で最も特級に近い1級畑「レ・ザムルース」。
畑名の由来は「恋する乙女たち」で、その名前と華やかで繊細な味わいが特に人気の理由です。
素晴らしいミネラル感と熟成ポテンシャルを感じさせるタンニンがあり、アミオ・セルヴェルのフラッグシップワインとして相応しい風格です。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ カスティヨン・コート・ド・ボルドー生産者ヴィニョブル・メイナール品種メルロー 80% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 15% 、 マルベック 5%英字Chateau Roque le Mayne飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678597184輸入元モトックス《ボルドーワインの特徴》 フランスのボルドー地方といえば、「ボルドー5大シャトー」がつい頭に浮かんでしまいますが、そんな高級ワインはほんの一部。
1000円台、2000円台の手ごろなワインをつくる生産者が無数にあり、生産量としてはむしろそういった生産者がメインです。
ボルドーは決してワインづくりに最適な土地ではありません。
大西洋に面したこの地域は、偏西風の影響を受けてフランスの中では雨の多い地域。
秋口に振る雨の量とタイミングは、ブドウの出来に大きな影響を与えます。
ヴィンテージ差のしっかり表れる生産地域なのです。
消費者の立場でワインを買うなら、評判のいいヴィンテージを選んで買えばいい。
しかし定番ワインリストのあるレストランだと、ヴィンテージに寄らない安定感があった方がうれしいものです。
《このワインについて》 そういう点でこのロック・ル・メインは優秀。
味わいとしてはブドウの熟度が高めで、あまり青い風味を感じない傾向です。
きっとブドウの成熟をしっかり待って収穫しているのでしょう。
あまりヴィンテージのブレがないところを、飲食店さんが気に入っているのでしょう。
レストランの定番ワインとして扱われる例が多いといいます。
「ボルドー」の文字の安心感はやっぱりあります。
ワイン単体ならカリフォルニアワインの派手さに押されるかもしれませんが、料理にそっと寄り添うという点では、レストランでも家庭でも活躍してくれるでしょう。
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産地イタリア ＞ トスカーナ生産者テヌータ・サン・グイド品種カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、カベルネ・フラン 15%英字Sassicaia飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラスJANコード4562301185108【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年6月のレビュー] テヌータ・サン・グイド2020ボルゲリ・サッシカイアは、より官能的で豊満、そして究極的にはより親しみやすいワインを求める人々に語りかける。
このヴィンテージは、イタリア中部の他の地域で造られる一般的な "トスカーナ "ワインとは対照的に、沿岸部のトスカーナを正確に反映している。
沿岸のアペラシオンからもたらされる、熟した果実味と柔らかな果実の重みを味わうことができる。
冷涼なヴィンテージのサッシカイアは、初期のうちは寡黙で控えめなワインとして有名で、理想的な飲み頃になるまでには長いリードタイムを必要とする。
しかし、このワインはそうではない。
ダーク・フルーツ、オークのスパイス、バランスの取れたフレッシュさ、テクスチャーの豊かさ、ソフトなタンニン、そして巧みに抑えられたアルコール度数14％。
このヴィンテージを際立たせているのはワインの即効的な個性であり、大げさなセラー熟成の願望にはあまりこだわらない。
このワインは、目もくらむようなプライマリーアロマと、近中期的に高騰する力強さを備えた、現在の状態での純粋な喜びを与えてくれる。
[Monica Larnerによる試飲 飲み頃予想2024-2042年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・ソシアンド・マレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 英字Chateau Sociando Mallet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価他レビューの評価 パーカーポイント90点（2014年）、92-94点（2005年）、91-94年（2004年）内容量750mlJANコード3292144124033輸入元JIS［ワインアドヴォケイト誌164号 2006年4月のレビュー］ ソシアンド・マレは、クリュ・ブルジョワのエステートが達成できることの見本のようなワインだ。
一貫して格付けされた成長期の品質を持ち、またメドックで造られるワインの中で最も長持ちするワインの一つでもある。
ソシアンド・マレにとって例外的なヴィンテージとなった2003年は、見事なまでに凝縮されたインキー・ブルー／パープル色のワインを生み出した。
ブラックベリー、ラズベリー、いくつかの白い花、そして鉛筆の芯のようなほのかな香りが漂う。
ワインは力強く、非常にフルボディで、かなりのタンニンを持ち、閉じた状態にある。
リッチで層が厚く、5〜6年のボトルエイジが必要な素晴らしいワインだ。
30年以上は保つでしょう。
昨年書いたように、このヴィンテージは、1970年と1982年をブレンドした仮想のワインの現代版である。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2011-2036年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ランシュ・バージュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 78% 、 メルロー 13% 、 カベルネ・フラン 7% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Chateau Lynch Bages醸造新樽比率75%で15か月熟成飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3760020132750輸入元ENEOSマテリアルトレーディング［ワインアドヴォケイト誌196号 2011年8月のレビュー］ このヴィンテージのセンセーショナルな取り組みとして、このテクスチャーの豊かで素晴らしいリンチ・バージュは、すでにその力を発揮しており、20年は容易にもつだろう。
ミディアムからフルボディーで、不透明な濃い紫色、花とカシスの香り、口の中でだんだん膨らんでいく層状のテクスチャー、とてつもなく純粋で深みがあり、今飲んでも、20年以上寝かせても良いだろう。
ブラボー! ［Robert M. Parker, Jr.による試飲］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5

産地：オーストラリア クナワラ生産者：パーカー クナワラ エステイト品種：カベルネ・ソーヴィニヨン プチ・ベルド英字：Parker Coonawarra Estate 95 Block内容量：750mlJANコード：9331643000500輸入元：ファームストン  最高のヴィンテージにだけ、自社畑の95ブロックの高品質なブドウを使い、特別にリリースされるワインです。
この区画には1800年代後半のフィロキセラの前にボルドーから持ち込まれた挿し木を使ったカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられています。
また少量のプチ・ベルドも植えられ、カベルネと一緒に発酵されています。
22ヶ月間の熟成中、1?2度の澱引きによりワイン中に酸素が増え、固いタンニンを持つストラクチャーにマロラクティック発酵が起こっています。
深みのあるルビー色。
完熟したカベルネとスムースな杉の心地良い香り。
いきいきとした果実味主体の味わいに、プチ・ベルドがかすかなフローラルの風味を添えています。
豊富なタンニンと滑らかな後味を残すワイン。
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産地：オーストラリア クナワラ生産者：パーカー クナワラ エステイト品種：カベルネ・ソーヴィニヨン プチ・ベルド英字：Parker Coonawarra Estate 95 Block内容量：750mlJANコード：9331643000500輸入元：ファームストン  最高のヴィンテージにだけ、自社畑の95ブロックの高品質なブドウを使い、特別にリリースされるワインです。
この区画には1800年代後半のフィロキセラの前にボルドーから持ち込まれた挿し木を使ったカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられています。
また少量のプチ・ベルドも植えられ、カベルネと一緒に発酵されています。
22ヶ月間の熟成中、1?2度の澱引きによりワイン中に酸素が増え、固いタンニンを持つストラクチャーにマロラクティック発酵が起こっています。
深みのあるルビー色。
完熟したカベルネとスムースな杉の心地良い香り。
いきいきとした果実味主体の味わいに、プチ・ベルドがかすかなフローラルの風味を添えています。
豊富なタンニンと滑らかな後味を残すワイン。
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