こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県産雄町米（50％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0〜+1 酒蔵名：小林酒造（栃木県）奇をてらえばイイってものではありませんが 通り一辺のありきたりでは、鳳凰美田の名が廃ります。
雄町米らしいボリューム感は押さえつつも随所にマスカットフルーツのような 圧倒的フルーティーをきかせてこその鳳凰美田。
半歩先をいく遊び心の演出とワザありな爽やかな酸味。
華やかで透き通るようなマリンブルーと深い味わいを表現する インディゴブルーを合わせ持ったゴージャスな日本酒は 洒落た酒蔵にしか表現できない味わいです。

720mlサイズはこちら この商品は、山形県の希少な酒米「亀の尾」を原料とした純米吟醸酒です。
「鳳凰美田」らしい心地いよくフルーティーな香りとお米の甘さ、キレのある口あたり、そして程よい酸味をお楽しみいただけます。
グラスを拳でゆっくりと包み温めることで、さらに華やかに膨らむ香りや甘みを感じていただけると思います。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：山形県高畠産亀の尾（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：0.9 酒蔵名：小林酒造（栃木県） 日本酒／鳳凰美田／純米吟醸／緑判／亀の尾／無濾過本生／栃木／小林酒造よく恋愛で「第一印象が大事」なんて言われますが 第一印象が大事なのはお酒も一緒。
マスカットのような・・というよりももはや、鳳凰美田のような香りと言っても通用する ゴージャスな香りは、それだけでテンション上がります。
でもそれだけで終わらないのが、この鳳凰美田の亀の尾。
ハチミツのような優しい甘みとミネラルを感じる酸味一言でいうなら、 パーフェクトな味わい。
第一印象を上回る第二印象、恋愛じゃなくても好きにならずにはいられません。

720mlサイズはこちら 新ブランド 浪乃音 ｢てとて」 11代目中井充也が醸す、 今までの浪乃音とは違ったコンセプトのお酒です。
福島県会津の曙酒造さんでの約4年間の修行を終え、 浪乃音酒造に帰ってまいりました。
曙酒造で学んだことと浪乃音酒造の伝統技術を融合させ、 私自身甘みのあるフルーティーなお酒 が好きなこともあり、 日本酒がお好きな方はもちろん、 日本酒初心者の方にも飲みやすいお酒を 造ろうと決めました。
お米の産地にもこだわり、 今期の造りでは滋賀県産の玉栄、渡船の2種類を ｢てとて」の定番として造る予定です。
今後は定番以外にも季節商品も含め「てとてシリーズ」として展開していこうと考えております。
この｢てとて」 が、 日本酒を好きになっていただけるきっかけになれるよう、精進して参ります。
｢てとて」 の意味 浪乃音酒造の特徴は丁寧に丹精込めて小仕込みで手造りすること。
「手造りのお酒を私たちの手からお客様の手へ」 という意味を込めているのと、 世界中の皆様と 繋がりたいという想いを ｢手と手を繋ぐ」ということで表しました。
飲む人の心を温かく照らすようなお酒であるよう願って。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：玉栄（精米歩合：60％） アルコール度数：15% 酒蔵名：浪乃音酒造（滋賀県）世界中の方に浪乃音の味を楽しんでもらいたい。
そんな11代目杜氏の中井さんの思いが詰まった 新シリーズ、てとて。
やさしい甘みと、キレイな酸。
香りは柔らかくフルーティー。
包み込んでくれるような味わいがなんともいい感じ。
手作りの味を世界に。
これからの展開にも期待大です。

歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
赤磐の美しい景色の中で作られる本物の雄町をと言う信念のもと農家と我々の信頼関係により作り続けられています。
雄町という米は赤磐地区と言う特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができます。
芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県赤磐地区産 雄町米（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0酸度：1.8アミノ酸度：1.1 酒蔵名：小林酒造（栃木県） 日本酒／鳳凰美田／大地／純米吟醸／無濾過／本生／赤磐地区／雄町／小林酒造／栃木奇をてらえばイイってものではありませんが 通り一辺のありきたりでは、鳳凰美田の名が廃ります。
雄町米らしいボリューム感は押さえつつも随所にマスカットフルーツのような 圧倒的フルーティーをきかせてこその鳳凰美田。
半歩先をいく遊び心の演出とワザありな爽やかな酸味。
華やかで透き通るようなマリンブルーと深い味わいを表現する インディゴブルーを合わせ持ったゴージャスな日本酒は 洒落た酒蔵にしか表現できない味わいです。

1800mlサイズはこちら 藤田芳さんが造った酒米は、とても野生的で酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れております。
その為、他の原料米よりも気を遣って酒造り（醪の管理）が進みます。
その特徴は酒質にも現れ、力強く濃い味わいに仕上がっておりますので、冬の味覚を引き立てる食中酒としてもお楽しみいただけると思います。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：藤田農園産 雄山錦（精米歩合：55％） アルコール度数：16% 日本酒度：±0酸度：1.6アミノ酸：0.9 酒蔵名：小林酒造（栃木県）終電があるからそろそろ・・ オトコである以上、そんなコトバは言わせたくない。
雰囲気のイイ店を探したりプレゼントを貢いでみたり それでもデート折り返し時間＝終電間近は街のあちこちで彼女と彼氏のせめぎ合い。
近くに美味しいカフェがあるから・・そんな甘っちょろいコトバでは反応しない彼女に 「じゃあ最後はこの日本酒で・・」 大人扱いした後に、「鳳凰美田　芳」をサラっと出すと 「こんなお酒はじめて・・、もう一杯飲ませて」 そうなること必至。
完熟桃の缶詰のように甘くセクシーな味わいで 一杯飲むとメロメロになる危険なお酒。
彼女の瞳がうっとり緩んできたら少しだけお酒のストーリを語ってあげてください。
「実はこのお酒、完全無農薬のお米でつくられてる。
ワインで言えば、ビオワインのような日本酒なんだ」 薀蓄を語るのではなく、美味しさを説明する。
彼女をその気にさせるかどうかは、あなたの腕次第です。

720mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちら 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
明確な品質目標の為「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い、原料米の表記はしておりません。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： アルコール度数：16 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：0.8 酒蔵名：小林酒造（栃木） 日本酒/純米吟醸/小林酒造/鳳凰美田/栃木フルーティーと評価される事が多い鳳凰美田。
その中でも、 深いブルーのラベルを背負ったこの碧判は、 らしさ全開。
飲むものの期待を少しも裏切らず、 「ああ美味しい」 という感想を引き出してくれる。
日没前に一瞬空を染める深いブルーにも似た美しさが、 飲むものを魅了するのです。

1800mlサイズはこちらタイプについて

1800mlサイズはこちら 希少な酒米である「愛山」の魅力を存分にお伝え出来る純米吟醸酒。
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりを特徴とするこのお酒は、「愛山」の個性と可能性を表現し、グラスに注いでからのストーリー性や酒温帯の変化による様々な味わいの移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：兵庫県産愛山米（55％精米） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸：1.1 酒蔵名：小林酒造（栃木県）土のにおいで、子供のころの夏休みを思い出したり 香水のかおりで昔の彼女を思い出したり 印象や情景をアリアリと描き出すのが香りですから シーンを彩るお酒選びにしたって、香りは重要です。
ラベルに描かれたゴールドの鳳凰そのままに開封したときに広がる甘くセクシーな香り。
幻の酒米「愛山」を小林酒造の「愛」で仕込んだ酒は彼女と過ごすのにピッタリ。
「愛」のあるシチュエーションを盛り立てます。
そしてまた、鳳凰美田をあける度に、ふたりで過ごした時間が鮮明に浮かび上がる。
大切なのは、愛なんです。

720mlサイズはこちら 「鳳凰美田」の新酒の中でもマスカットの様なタッチを基調とした吟醸香に、新酒ならではのフレッシュ感、青リンゴやベリーを連想させる瑞々しい香りやジューシーな酸味などの彩を重ね合わせた純米吟醸酒です。
原料米には山田錦や五百万石などを使用しており、仕込まれる醪の中から「碧判」にふさわしいバランス、クオリティーを表現できる醪を選抜しております。
明確な品質目標の為「鳳凰美田」では数少ないブレンド等を行い、原料米の表記はしておりません。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸：0.8 酒蔵名：小林酒造（栃木県）フルーティーと評価される事が多い鳳凰美田。
その中でも、 深いブルーのラベルを背負ったこの碧判は、 らしさ全開。
飲むものの期待を少しも裏切らず、 「ああ美味しい」 という感想を引き出してくれる。
日没前に一瞬空を染める深いブルーにも似た美しさが、 飲むものを魅了するのです。

1800mlサイズはこちら 常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県赤磐地区産雄町米（精米歩合55％） アルコール度数：16% 日本酒度：＋1酸度：1.8アミノ酸度：1.2 酒蔵名：小林酒造（栃木県）脇役になりがちな燗酒が主役をはる。
これ鳳凰美田では当たり前のコト。
理由は単純。
造り手の小林さんが脇役に収まらないから・・。
柔らかな酸味は温めることで、ほど良くほっこり、 まるで極上羽毛のようなフワフワ感に変わるんです。
絵になる燗酒、さすがの一言です。

720mlサイズはこちらタイプについて

720mlサイズはこちら 希少な酒米である「愛山」の魅力を存分にお伝え出来る純米吟醸酒。
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりを特徴とするこのお酒は、「愛山」の個性と可能性を表現し、グラスに注いでからのストーリー性や酒温帯の変化による様々な味わいの移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：兵庫県産愛山米（55％精米） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸：1.1 酒蔵名：小林酒造（栃木県）土のにおいで、子供のころの夏休みを思い出したり 香水のかおりで昔の彼女を思い出したり 印象や情景をアリアリと描き出すのが香りですから シーンを彩るお酒選びにしたって、香りは重要です。
ラベルに描かれたゴールドの鳳凰そのままに開封したときに広がる甘くセクシーな香り。
幻の酒米「愛山」を小林酒造の「愛」で仕込んだ酒は彼女と過ごすのにピッタリ。
「愛」のあるシチュエーションを盛り立てます。
そしてまた、鳳凰美田をあける度に、ふたりで過ごした時間が鮮明に浮かび上がる。
大切なのは、愛なんです。

豊潤な果物を感じさせる甘みが口中に心地よく広がり、上品な酸が味をギュッと引き締めます。
甘みと酸のバランスを求めた弾ける味わいです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：山田錦 アルコール度数：16 酒蔵名：丸石醸造株式会社（愛知県） 720mlサイズはこちら質の良いコットンシャツに、 コンバースのスニーカー。
そんな自然体なスタイルで楽しみたいのがこのお酒。
しっかりした酸。
フルーティーな香。
酒米の大定番山田錦の旨味。
キレイにまとまったその味を、 肩ひじ張らずにゆるりと楽しんでください。

豊潤な果物を感じさせる甘みが口中に心地よく広がり、上品な酸が味をギュッと引き締めます。
甘みと酸のバランスを求めた弾ける味わいです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：山田錦 アルコール度数：16 酒蔵名：丸石醸造株式会社（愛知県） 1800mlサイズはこちら質の良いコットンシャツに、 コンバースのスニーカー。
そんな自然体なスタイルで楽しみたいのがこのお酒。
しっかりした酸。
フルーティーな香。
酒米の大定番山田錦の旨味。
キレイにまとまったその味を、 肩ひじ張らずにゆるりと楽しんでください。

米の旨味を引き出すことと後味のキレの良さを追求して醸したお酒です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：特別純米 原料米：山田錦（55％） アルコール度数：16% 酒蔵名：中野酒造（大分県） 1800mlサイズはこちら滋味深く澄んだ軟水は凛と佇む色白美人を思わせる、 キメ細やかな透明感をたたえていました。
モンド・セレクションにも輝いた銘水が 地下200mから湧き上がる蔵、中野酒造。
その清らかな水で仕込まれるお酒「ちえびじん」。
当店では24BYからの、お取り扱いとなります。
栓を開けると、口に含むまでもなくイメージができるほどに 清涼と広がる、瑞々しい香り。
甘み、酸味、充分に広がった後の心地良い果実感をもったフィニッシュ。
才色兼備な彼女の魅力にハマってしまいそうです。

米の旨味を引き出すことと後味のキレの良さを追求して醸したお酒です。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：特別純米 原料米：山田錦（55％） アルコール度数：16% 酒蔵名：中野酒造（大分県） 720mlサイズはこちら滋味深く澄んだ軟水は凛と佇む色白美人を思わせる、 キメ細やかな透明感をたたえていました。
モンド・セレクションにも輝いた銘水が 地下200mから湧き上がる蔵、中野酒造。
その清らかな水で仕込まれるお酒「ちえびじん」。
栓を開けると、口に含むまでもなくイメージができるほどに 清涼と広がる、瑞々しい香り。
甘み、酸味、充分に広がった後の心地良い果実感をもったフィニッシュ。
才色兼備な彼女の魅力にハマってしまいそうです。

720mlサイズはこちら 常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：岡山県赤磐地区産雄町米（精米歩合55％） アルコール度数：16% 日本酒度：＋1酸度：1.8アミノ酸度：1.2 酒蔵名：小林酒造（栃木県）脇役になりがちな燗酒が主役をはる。
これ鳳凰美田では当たり前のコト。
理由は単純。
造り手の小林さんが脇役に収まらないから・・。
柔らかな酸味は温めることで、ほど良くほっこり、 まるで極上羽毛のようなフワフワ感に変わるんです。
絵になる燗酒、さすがの一言です。

1800mlサイズはこちらタイプについて

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酔鯨の中心商品「吟麗シリーズ」の夏限定酒。
通常の「純米吟醸 吟麗」は熊本酵母のKA-1を使用しますが、本品は酸度が高く、スッキリとした味わいを実現する熊本酵母のKA-4を使用しました。
精米歩合は50％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。
夏にもピッタリのグリーンボトルでお届け致します。
配送方法は「クール便」をお選びください。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：吟風（北海道）/精米歩合：50% アルコール度数：16％ 酒蔵名：酔鯨酒造（高知県） 日本酒/酔鯨/純米吟醸/夏酒/高知/限定 1800mlサイズはこちら余裕のある鯨のように 優雅な泳ぎで、 さらりさらりと杯がすすむ。
酸味が高く、キレの良い味わいは夏らしく。
飲んだ後に感じられる軽やかなビター感は 夏野菜との相性も抜群。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 プレミアム純米部門 金賞を受賞しました！ ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020にて専門家が、リーデル社の純米グラスでブラインド審査。
総数897品の中から、プレミアム純米部門 金賞に選ばれました。
京都産の酒米「祝」を100％使用し、伏見の名水で醸した、ほんのり華やかな果実香と、すっきりとしたきれ味の純米吟醸酒です。
祝特有のやわらかな口当たり、すっきりとした切れ味がお楽しみいただけます。
冷酒か常温でお楽しみいただくのがお奨めです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： 京都産祝 アルコール度数：15 日本酒度：+3 酸度： 1.5 アミノ酸度：1.5 酒蔵名：招徳酒造（京都府） 1800mlサイズはこちら京都産の酒米、その名も"祝”を使った純米吟醸酒。
あらたまったお祝いの場面に ふさわしいお酒なのはもちろんですが、 普段使いしたって大丈夫。
飲めば、お祝いしたくなるような、 楽しい考えがでてくるってもんです。
お祝いの日をより良い日に、 なんでもない日もお祝いの日に。
人生バンザイ！

720mlサイズはこちら この商品は山形県高畠産「亀粋（きっすい）」を原料にした限定生産の純米大吟醸酒です。
「亀粋」は亀の尾からの変異種のオリジナル酒米であり、芳醇な香りと爽やかな酸、洗練された芸術的なタッチが特徴です。
「亀粋」の稲穂は敵から自分を守る為に穂先に“野毛”を生やしています。
その姿が髭っぽいこと、そして伝統的な日本酒らしい髭文字をラベルに使用していることから「髭判」という商品名にしました。
このお酒は食中酒としてもお楽しみいただけます。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：山形県高畠産 亀粋（精米歩合：50%） アルコール度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸：1.0 酒蔵名：小林酒造（栃木県）こんなに色っぽいのに、こんなにも爽やか。
この組み合わせは、ちょっと反則級です。
稀少な亀の尾を、更に品種改良した酒米のサラブレッド亀粋(きっすい)を ゴージャス・セクシーな鳳凰美田が見事にこなしてくれました！ 梨やマスカットを、丸かじりしたような瑞々しさ。
口いっぱいに広がった零れんばかりの果汁感はシルクのように、 しっとりと喉奥にきえていきます。
こんなお酒を、ワイングラスにスッと注げたらめっちゃカッコええと思います。

タイプについて

タイプについて

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 プレミアム純米部門 金賞を受賞しました！ ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020にて専門家が、リーデル社の純米グラスでブラインド審査。
総数897品の中から、プレミアム純米部門 金賞に選ばれました。
京都産の酒米「祝」を100％使用し、伏見の名水で醸した、ほんのり華やかな果実香と、すっきりとしたきれ味の純米吟醸酒です。
祝特有のやわらかな口当たり、すっきりとした切れ味がお楽しみいただけます。
冷酒か常温でお楽しみいただくのがお奨めです。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米： 京都産祝 アルコール度数：15 日本酒度：+3 酸度： 1.5 アミノ酸度：1.5 酒蔵名：招徳酒造（京都府） 720mlサイズはこちら京都産の酒米、その名も"祝”を使った純米吟醸酒。
あらたまったお祝いの場面に ふさわしいお酒なのはもちろんですが、 普段使いしたって大丈夫。
飲めば、お祝いしたくなるような、 楽しい考えがでてくるってもんです。
お祝いの日をより良い日に、 なんでもない日もお祝いの日に。
人生バンザイ！

商品名の由来となった『propulsion』とは、物事をおしすすめ、実行させる力『推進力』を意味します。
何かと困難が多い世の中ですが、逆風に負けず力強く前に進んでゆくための活力になればと思い命名しました。
こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。
また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。
ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。
タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：国産米（精米歩合：55%） アルコール度数：16% 酒蔵名：古伊万里酒造（佐賀県） 日本酒/古伊万里/前/propulsion/古伊万里酒造/佐賀古伊万里の年に一度の生酒。
ピチピチとしたガス感に 香り高い上品なフルーティーさ、かつスッキリでドライな味わい。
クールな雰囲気を纏うラベルには 今の困難を切り抜ける、力強い言葉が込められている。
「propulsion」 押し進めよ、逆風に負けるな。
お酒が売れないこの時代、さらに重なる不運。
それでも新しい未来の為に 今日も酒を造り続ける。

原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返し、土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。
酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸酒 原料米：吟の夢（高知県）/精米歩合：50% アルコール度数：16 日本酒度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0 酒蔵名：酔鯨酒造（高知県） 日本酒/酔鯨/純米吟醸/高知/吟の夢 720mlサイズはこちら高知で育った、酒米「吟の夢」を、 こちらも高知、鏡川源流域の湧水で仕込む。
土地の恵みを真正面から受けて作られた、このお酒。
そのうまさは、悠々と泳ぐ鯨を思わせる安定感。
永遠に見ていられるその姿のように、 のむ者の心をいつまでもとらえ続けるのです。

原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返し、土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。
酵母には原料米の良さを引き出せるよう伝統的な熊本酵母を使用し、鏡川源流域の湧水でじっくりと醸しました。
常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
タイプについて 特定名称：純米吟醸酒 原料米：吟の夢（高知県）/精米歩合：50% アルコール度数：16 日本酒度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0 酒蔵名：酔鯨酒造（高知県） 日本酒/酔鯨/純米吟醸/高知/吟の夢 720mlサイズはこちら高知で育った、酒米「吟の夢」を、 こちらも高知、鏡川源流域の湧水で仕込む。
土地の恵みを真正面から受けて作られた、このお酒。
そのうまさは、悠々と泳ぐ鯨を思わせる安定感。
永遠に見ていられるその姿のように、 のむ者の心をいつまでもとらえ続けるのです。