有機JAS南部全粒粉は、パン・お菓子作りにどうぞ。
■商品名：全粒粉 強力粉 パン 有機JAS南部全粒粉 パン パスタ 国産 オーガニック 送料無料 ■内容量：500g ×6 ■原材料名：岩手県産有機南部小麦 ■アレルゲン：小麦 ■メーカー或いは販売者：わらべ村 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村は、9000年以上も前からヨーロッパで栽培されていた古代小麦です。
現在のパン用小麦（普通小麦）の原種にあたり、古代より品種改良が施されていない小麦です。
近年、その独特な風味や栄養価の高さなどが再評価され、栽培が復活しつつあります。
本品は、そのスペルト小麦を丸ごと製粉した全粒粉です。
一般小麦より多くの良質なたんぱく質、食物繊維、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルを含み、ナトリウムが少ないのが特徴です。
パンや焼き菓子の他、ピザ生地、うどんなどにもお使いいただけます。
■商品名：スペルト スペルト小麦 オーガニック 有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村 送料無料 ■内容量：1Kg×2 ■原材料名：スペルト小麦 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■メーカー或いは販売者：株式会社わらべ村 ■区分：食品 有機JAS認証 ■製造国：ハンガリー【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

■商品名：有機アインコーン全粒粉■内容量：2.5kg■賞味期限：製造日より19ヶ月■原材料：有機アインコーン小麦■商品詳細：お菓子（マフィン、スコーン、パンケーキなど）向きファッロと呼ばれる古代小麦の一つ非遺伝子組換え非品種改良三種類あるファッロ（スペルト、エンマー、アインコーン）の中で最も古い小麦の原種数あるアインコーン品種の中のMonlis種石臼製粉による香ばしい香り中力粉?準強力粉GI値30の低GI食品（一般的な小麦粉は45-60）グルテンインデックス18（一般的な小麦粉、デュラム小麦は50-90）グルテン含有率3.98%の低グルテン食品（一般的な小麦粉は10-20%）ルチンほか各種ミネラルを豊富に含むスーパーフードの一つイタリア産

◆日本名：コムギ(小麦)　◆学名：T. compactum　◆英語名：Wheat 小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ネパール 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。

■商品名：有機アインコーン全粒粉■内容量：2.5kg■賞味期限：製造日より19ヶ月■原材料：有機アインコーン小麦■商品詳細：お菓子（マフィン、スコーン、パンケーキなど）向きファッロと呼ばれる古代小麦の一つ非遺伝子組換え非品種改良三種類あるファッロ（スペルト、エンマー、アインコーン）の中で最も古い小麦の原種数あるアインコーン品種の中のMonlis種石臼製粉による香ばしい香り中力粉?準強力粉GI値30の低GI食品（一般的な小麦粉は45-60）グルテンインデックス18（一般的な小麦粉、デュラム小麦は50-90）グルテン含有率3.98%の低グルテン食品（一般的な小麦粉は10-20%）ルチンほか各種ミネラルを豊富に含むスーパーフードの一つイタリア産

原材料：小麦グルテン、小麦粉、小麦繊維、小麦ふすま、大豆グリッツ、亜麻仁、ポリデキストロース、食用植物油脂、ヒマワリ種、ゴマ、麦芽大麦粉、デキストロース、香料、酵素 内容量：1kg 賞味期限：製品表面に表記 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） ☆★配合★☆ 糖質OFF食パン シェイプミックス　90g キタノカオリブレンド　210g きび砂糖　15g 塩　5g 水　207g バター　15g イースト　3g 糖質OFFクッペ シェイプミックス　150g 春よ恋　150g 蜂蜜　15g 塩　5g 水　215g バター　15g イースト　3g 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂　質　 炭水化物 食塩相当量 100g当り 419kcal 29.1g 13.5g 45.3g 0.17mg

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ※免責事項※　商品画像はイメージとなりまして、パッケージ変更・内容量の規格変更がある場合がございます。
また商品をより安価でご提供させて頂くに際しまして、再梱包（外箱が付かない場合あり）でのお届けとなります。
また内容量の規格変更があった場合に関しましては、販売金額から送料を除いた、内容量の差分相当の料金調整をさせて頂きます。
上記による返金・返品はお受付できませんでの、ご了承の上お買い求め頂きますようお願い申し上げます。
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 蛋白13.5% 灰分1.5% 独自の製粉方法で従来の全粒粉に比べて、キメが細かいのが特徴。
口あたりが良く、香ばしい風味が引きたつパンが楽しめます。
作業性が高いのも特徴です。
原材料・成分 ■名称：小麦全粒粉 ■原材料名：小麦全粒粉(国内製造) ■賞味期限（未開封時）：180日 ※製造日を起点とした期限です。
■保存方法（未開封）：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて 保存 ■アレルギー：特定：小麦 ■注意事項：* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。
原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
【返品・交換について】当商品は富澤商店のポリシーが適用されます。
詳細は「販売元」表記のリンク先ページ内「ヘルプ」項目をご覧ください。
【注意事項】 パッケージデザイン等は予告なく変更する場合があります。
（※パッケージデザインが異なる場合でも返品、交換の対応は不可となりますので予めご了承ください。
） 菓子材料 業務用 製菓材料 トッピング コーティング デコレーション パン材料 洋菓子 業務用 大容量

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
*******チャパティの作り方****** ■材料（約6枚） ■アタ（全粒粉）400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり♪ 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 5kg ×2袋 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。
小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg ■タンパク含有量：11.2%　灰分：1.3%北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉です。
北海道産小麦のみを使用した小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。
食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。
※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください 。
【原材料名】小麦

◆日本名：コムギ(小麦)　◆学名：T. compactum　◆英語名：Wheat 小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦粉 内容量 3kg(1kg×3袋) 商品形態 常温 賞味期限 賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 アメリカ 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。

全粒粉（ぜんりゅうふん）について 全粒粉は小麦をまるごと粉にしたものです。
小麦の表皮、胚芽、胚乳が含まれ香ばしい風味と食感があります。
また精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。
食パン、フランスパン、バゲット、バンズなど製パン時に使われることが多く、強力粉、薄力粉、グラハム粉に加えて使用されます。
製菓材料、焼き菓子作りにも使われブラン、ベーグル、ポンデケージョ、イングリッシュマフィン、ガレット、フォカッチャ、ピザ生地、ナン、ホットケーキ、ドーナッツ、パウンドケーキ、ビスケットまで手作り菓子用、洋菓子レシピの食材として使われます。
それ以外でも素麺、ラーメンの麺に練り込んだり、お好み焼き、たこやきなどにも使われます。
昨今ではオーガニック無農薬、有機の全粒粉が登場したり、低糖質ダイエットにも活躍することから美容と健康を心がける方から注目されています。
商品について 本品は北海道産小麦「春よ恋」をまるごと粗挽き粉状にした全粒粉です。
春よ恋を無添加100％（ストレート）で製品にしました。
小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、パン作り、お菓子作りにお使いいただけます。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。
大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
使い方 自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
ホームベーカリーにもお使いいただけます。
そのほかパンケーキ、クッキー、マフィン、スコーン、カップケーキ、蒸しパン、ドーナツ、パスタ、うどん、たこ焼きにもおすすめです。
アーモンドプードル、オートミール、いちじく、クルミを加えると一風変わったパンが焼き上がります。
当社の強力粉、薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。
ぜひおためしください。
名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦（国産）※北海道産 品種 春よ恋 内容量 1kg×10個（約500日分。
一日に20gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量367kcal、たんぱく質11．8g、脂質1．5g、炭水化物71．7g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 全粒粉 春よ恋 1kg×5個（送料別）はこちら北海道産の小麦「春よ恋」をまるごと粗挽き粉状にした全粒粉を無添加100％で製品にしました。
全粒粉は小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、精製された小麦粉に比べて栄養価で優れます。
自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
保存に便利なチャック付き袋入りです。
  ■ 全粒粉 春よ恋 1kg×10個 全粒粉（ぜんりゅうふん）について 全粒粉は小麦をまるごと粉にしたものです。
小麦の表皮、胚芽、胚乳が含まれ香ばしい風味と食感があります。
また精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。
食パン、フランスパン、バゲット、バンズなど製パン時に使われることが多く、強力粉、薄力粉、グラハム粉に加えて使用されます。
製菓材料、焼き菓子作りにも使われブラン、ベーグル、ポンデケージョ、イングリッシュマフィン、ガレット、フォカッチャ、ピザ生地、ナン、ホットケーキ、ドーナッツ、パウンドケーキ、ビスケットまで手作り菓子用、洋菓子レシピの食材として使われます。
それ以外でも素麺、ラーメンの麺に練り込んだり、お好み焼き、たこやきなどにも使われます。
昨今ではオーガニック無農薬、有機の全粒粉が登場したり、低糖質ダイエットにも活躍することから美容と健康を心がける方から注目されています。
商品説明 本品は北海道産小麦「春よ恋」をまるごと粗挽き粉状にした全粒粉です。
春よ恋を無添加100％（ストレート）で製品にしました。
小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、パン作り、お菓子作りにお使いいただけます。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。
大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
使い方 自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
ホームベーカリーにもお使いいただけます。
そのほかパンケーキ、クッキー、マフィン、スコーン、カップケーキ、蒸しパン、ドーナツ、パスタ、うどん、たこ焼きにもおすすめです。
アーモンドプードル、オートミール、いちじく、クルミを加えると一風変わったパンが焼き上がります。
当社の強力粉、薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。
ぜひおためしください。
名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦（国産）※北海道産 品種 春よ恋 内容量 1kg×10個（約500日分。
一日に20gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量367kcal、たんぱく質11．8g、脂質1．5g、炭水化物71．7g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 全粒粉 春よ恋 1kg×5個（送料別）はこちら                      

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
*******チャパティの作り方****** ■材料（約6枚） ■アタ（全粒粉）400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり♪ 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 2kg 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。
小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。

全粒粉（ぜんりゅうふん）について 全粒粉は小麦をまるごと粉にしたものです。
小麦の表皮、胚芽、胚乳が含まれ香ばしい風味と食感があります。
また精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。
食パン、フランスパン、バゲット、バンズなど製パン時に使われることが多く、強力粉、薄力粉、グラハム粉に加えて使用されます。
製菓材料、焼き菓子作りにも使われブラン、ベーグル、ポンデケージョ、イングリッシュマフィン、ガレット、フォカッチャ、ピザ生地、ナン、ホットケーキ、ドーナッツ、パウンドケーキ、ビスケットまで手作り菓子用、洋菓子レシピの食材として使われます。
それ以外でも素麺、ラーメンの麺に練り込んだり、お好み焼き、たこやきなどにも使われます。
昨今ではオーガニック無農薬、有機の全粒粉が登場したり、低糖質ダイエットにも活躍することから美容と健康を心がける方から注目されています。
商品について 本品は国産小麦をまるごと粗挽き粉状にした国産全粒粉です。
国内産小麦、無添加100％で製品にしました。
小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、パン作り、お菓子作りにお使いいただけます。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。
大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
使い方 自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
ホームベーカリーにもお使いいただけます。
そのほかパンケーキ、クッキー、マフィン、スコーン、カップケーキ、蒸しパン、ドーナツ、パスタ、うどん、たこ焼きにもおすすめです。
アーモンドプードル、オートミール、いちじく、クルミを加えると一風変わったパンが焼き上がります。
当社の強力粉、薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。
ぜひおためしください。
名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦全粒粉（国内製造） 内容量 1kg×4個（約200日分。
一日に20gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100g中） 熱量339kcal、たんぱく質11．2g、脂質3．1g、炭水化物72．1g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 国産 全粒粉1kg×4個（送料無料）はこちら 国産 全粒粉1kg×5個（送料別）はこちら 国産 全粒粉1kg×5個（送料無料）はこちら国産小麦をまるごと粗挽き粉状にした国産全粒粉です。
国内産小麦を無添加100％で製品にしました。
全粒粉は小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、精製された小麦粉に比べて栄養価で優れます。
自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
保存に便利なチャック付き袋入り。
業務用にも使える本品をお試しください。
  ■ 国産全粒粉1kg×4個 全粒粉（ぜんりゅうふん）について 全粒粉は小麦をまるごと粉にしたものです。
小麦の表皮、胚芽、胚乳が含まれ香ばしい風味と食感があります。
また精製された小麦粉に比べて食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富です。
食パン、フランスパン、バゲット、バンズなど製パン時に使われることが多く、強力粉、薄力粉、グラハム粉に加えて使用されます。
製菓材料、焼き菓子作りにも使われブラン、ベーグル、ポンデケージョ、イングリッシュマフィン、ガレット、フォカッチャ、ピザ生地、ナン、ホットケーキ、ドーナッツ、パウンドケーキ、ビスケットまで手作り菓子用、洋菓子レシピの食材として使われます。
それ以外でも素麺、ラーメンの麺に練り込んだり、お好み焼き、たこやきなどにも使われます。
昨今ではオーガニック無農薬、有機の全粒粉が登場したり、低糖質ダイエットにも活躍することから美容と健康を心がける方から注目されています。
商品説明 本品は国産小麦をまるごと粗挽き粉状にした国産全粒粉です。
国内産小麦、無添加100％で製品にしました。
小麦ふすま、胚芽、胚乳を含み、パン作り、お菓子作りにお使いいただけます。
市販の小袋に入れて個包装すると持ち運びにも大変便利です。
当社の売れ筋ランキングで人気です。
大容量で業務用にも使える本品をお試しください。
使い方 自家製のパン、焼き菓子、ヘルシーなお菓子作りの材料にお使いください。
ホームベーカリーにもお使いいただけます。
そのほかパンケーキ、クッキー、マフィン、スコーン、カップケーキ、蒸しパン、ドーナツ、パスタ、うどん、たこ焼きにもおすすめです。
アーモンドプードル、オートミール、いちじく、クルミを加えると一風変わったパンが焼き上がります。
当社の強力粉、薄力粉、全粉乳、脱脂粉乳（スキムミルク）、卵白パウダー、コーンスターチ、タピオカでん粉、ばれいしょでん粉とも合わせてお使いいただけます。
ぜひおためしください。
名称 小麦全粒粉 原材料名 小麦全粒粉（国内製造） 内容量 1kg×4個（約200日分。
一日に20gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料や保存料を使用していません） 栄養成分（100g中） 熱量339kcal、たんぱく質11．2g、脂質3．1g、炭水化物72．1g、食塩相当量0g 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 国産 全粒粉1kg×4個（送料無料）はこちら 国産 全粒粉1kg×5個（送料別）はこちら 国産 全粒粉1kg×5個（送料無料）はこちら   ■ 国産全粒粉の説明 高品質の国産小麦を使用 本品には国内で育った小麦だけを使用しています。
小麦の表皮、胚乳、胚芽には食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれ、栄養成分では、精製された小麦に勝ります。
お客様に満足いただけるよう商品開発に努めました。
  ■ 国産全粒粉の使い方 1．パンやピザ、麺などの生地に 本品は、自家製パンやピザ、麺類の生地にお使いください。
全粒粉だけで生地を練ると粘度が足りず、パサパサとした生地になるため通常の強力粉、薄力粉と合わせて使います。
丹念にこねることでおいしくなります。
また作りたてのおいしさを堪能ください。
  2．全粒粉のパン作りに パンの生地に加えてお使いください。
歯ごたえのある食感と自然な甘みのあるパンができあがります。
安心しておいしく召し上がれます。
  3．ピザ生地の材料に ピザの生地にも全粒粉を加えてお使いください。
パン生地と同様によくこねてお使いください。
  4．ナン生地の材料に 西アジア、インド発症のナン。
もっちりとした粘り気のある生地が特徴です。
小麦の表皮、胚乳、胚芽など歯ごたえのあるナン生地には本品をお使いください。
自家製ナンがおいしくできあがります。
  5．おいしいベーグルに バター、牛乳、卵を使わないベーグル。
ベーグルにも本品が役立ちます。
通常のパンに比べてカロリー、低脂肪なのでダイエットにも向いています。
そんなベーグル生地にも本品を加えてお使いください。
  6．全粒粉クッキーの材料に 薄力粉やコーンスターチと合わせて作る全粒粉クッキー。
こちらにも本品をお使いください。
クッキー以外にもヘルシーな焼き菓子をお楽しみいただけます。
 

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg ■タンパク含有量：11.2%　灰分：1.3%北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉です。
北海道産小麦のみを使用した小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。
食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。
※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください 。
【原材料名】小麦※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

有機カムット全粒粉 1kg わらべ村は、約6000年前より栽培されているデュラム小麦の原種。
黄色っぽくサラサラしてお菓子など軽い仕上がりになります。
小麦同様、又は小麦粉と混ぜてパン、お菓子、お料理にどうぞ。
■商品名：カムット小麦 カムット カムット粉 有機カムット全粒粉 1kg わらべ村 小麦粉 オーガニック デュラム小麦 原種 パン 製パン お菓子 送料無料 ■内容量：1Kg ■原材料名：カムット小麦(原料に有機JAS認証あり) ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■メーカー或いは販売者：株式会社わらべ村 ■区分：食品 有機JAS認証 ■製造国：アメリカ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

JANコード:4901325124869 原材料 小麦(カナダ又はアメリカ又はオーストラリア) 栄養成分 (製品100g)当たり)エネルギー328kcal、たんぱく質12.8g、脂質2.4g、炭水化物69.2g、食塩相当量0g 内容 カテゴリ：お菓子、菓子材料、袋サイズ：170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月 名称 製菓材料 保存方法 直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。
備考 販売者:共立食品株式会社東京都台東区東上野1-18-9 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 名称 有機国産全粒粉（2500g）+お試しバニラビーンズセット（5本） 原産国 全粒粉（日本産） 原材料名 小麦粉・バニラビーンズ 内容量 全粒粉（2500g）・バニラビーンズ（5本） 賞味期限 未開封1年 保存方法 直射日光を避け冷暗所・開封後はチャックを閉めて冷蔵保存。
結露を避けること（目安15°C） 販売者 株式会社バニラ・アウローラ 長野県飯田市桐林292-3

有機カムット全粒粉 1kg わらべ村は、約6000年前より栽培されているデュラム小麦の原種。
黄色っぽくサラサラしてお菓子など軽い仕上がりになります。
小麦同様、又は小麦粉と混ぜてパン、お菓子、お料理にどうぞ。
■商品名：カムット小麦 カムット カムット粉 有機カムット全粒粉 1kg わらべ村 小麦粉 オーガニック デュラム小麦 原種 パン 製パン お菓子 送料無料 ■内容量：1Kg ■原材料名：カムット小麦(原料に有機JAS認証あり) ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■メーカー或いは販売者：株式会社わらべ村 ■区分：食品 有機JAS認証 ■製造国：アメリカ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
*******チャパティの作り方****** ■材料（約6枚） ■アタ（全粒粉）400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり♪ 商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦粉 内容量 10kg (1kg×10袋) 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 アメリカ産 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。
アタ/全粒粉(whole wheat flour)は、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。

北海道産ゆめちから100％使用。
全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。
胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。
小麦粉25kg袋とご一緒にお求め頂く場合はお手数ですが別々にご購入頂いたほうが送料がお得になります。
楽天のシステム上大型宅配便で一括計算されてしまう為です。

◆日本名：コムギ(小麦)　◆学名：T. compactum　◆英語名：Wheat 小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
商品詳細 商品名 アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 1kg×5袋 商品形態 常温 賞味期限 賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 ネパール 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。

◆日本名：コムギ(小麦)　◆学名：T. compactum　◆英語名：Wheat 小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
商品詳細 商品名 ラギアタ 原材料名 ヒエ 内容量 10kg(500g×20袋) 商品形態 常温 賞味期限 賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。

ソルガムフラワーは日本では「モロコシ」や「たかきび」と呼ばれる栄養豊富な雑穀です。
ミネラルや食物繊維が豊富です。
小麦の代わりに料理やお菓子作りにどうぞ。
グルテンフリー ◆特徴 乳製品不使用、ベジタリアン ＜Bob‘s Red Mill Natural Foods, Inc.（ボブズレッドミル・ナチュラルフーズ）＞ Bob‘s Red Mill Natural Foods, Inc.（ボブズレッドミル・ナチュラルフーズ）は、1978年の創業以来、ホールグレインの製パン用ミックス粉、オーガニック製品やグルテンフリー製品など製造する米国オレゴン州ミルウォーキー市に本社を構える従業員所有のメーカーです。
創業者のボブ・ムーア氏は、人々の健康を第一に考え、栄養価が高い全粒穀物（ホールグレイン）を伝統的な石臼製粉機を使用して製造加工しています。
現在では、シリアル （オーツ、グラノーラなど）、全粒粉、ミックス粉、種実類をはじめとするUSDA認証のオーガニック製品、グルテンフリー製品、製パン・製菓材料など400種類以上（1600SKU以上）の製品を製造し、全米や世界中で販売しています。
アメリカNo.1のホールグレイン＆ナチュラルフーズカンパニーです。
■商品名：全粒粉 雑穀 ソルガム ソルガムフラワー Bob's Red Mill ソルガム粉 無添加 グルテンフリー モロコシ タカキビ ソルガムきび スーパーフード 送料無料 ■内容量：624g×6個セット ■原材料名：全粒ソルガム ■メーカー或いは販売者：ボブズレッドミル・ナチュラルフーズ ■賞味期限：18ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■区分：食品 ■製造国：アメリカ ■注意事項：本品製造工場ではそばを含む製品を製造しております。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 小麦の芽になる部分をローストしたものです。
パンやクッキーづくりに、小麦粉に混ぜてご使用ください。
【原材料名】小麦胚芽

ご案内 全国一律送料無料 商品名/容量 テフ 粉末 ホワイト 500g×3個 特徴 ★グルテンフリー ＆ 低GI ★食物繊維、小麦粉（薄力粉）の4倍 ★大腸まで届くレジスタントスターチ豊富！ ★鉄分、小麦粉（薄力粉）の14倍！ ★カリウム、小麦粉（薄力粉）の4倍 ★マグネシウム、小麦粉（薄力粉）の17倍 【調理例】 *お好み焼、たこ焼き、もんじゃ焼き、ピザなどの粉ものに1〜2割混ぜて栄養価アップ！　 *パン、ビスケット、ホットケーキ、ワッフル、カップケーキ、マフィンの材料に混ぜて。
　 *その他、いろいろな料理に小麦粉や他の粉ものと混ぜてお使い下さい。
原材料 テフ粉（全粒粉） オーストラリア産 賞味期限 商品に記載 ※製造より2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
輸入・販売者 （広告文責） ナハニ・ジャパン株式会社 〒065-0012 北海道札幌市東区北12条東2丁目4-5-1002 TEL:011‐555‐6515 原産国：オーストラリア 商品区分 健康食品 ご注意 *加熱してからお召し上がり下さい。
*同一ラインで小麦、大豆を使用した製品を生産しています。

三重県産小麦粉の「ニシノカオリ」と「タマイズミ」を原料として 石臼全粒粉は石臼で優しく丁寧に挽きました。
石臼粉は少量ずつゆっくり挽くため熱がかからず、風味を損なわない全粒粉になります パンやお菓子、麺の香りを向上させます。
全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。
胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。

【特徴】 【ご注文後手配商品】※お届けまで1週間ほどお待たせする場合がございます。
北海道産小麦「きたほなみ」を石臼挽きした全粒粉です。
全粒粉は小麦をまるごと挽いた(粗挽きした)ミネラル・食物繊維たっぷりの粉です。
石臼挽きなので小麦本来の旨みや風味や栄養価がそのまま粉末になっています。
蛋白量が低く、お菓子作りに相性がいい薄力〜中力タイプの全粒粉です。
全粒粉を使った楽天レシピ 【原材料】 北海道産小麦100％ 【原材料】 灰分1.75％以下粗蛋白11.2±1.0％ 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。

有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村は、9000年以上も前からヨーロッパで栽培されていた古代小麦です。
現在のパン用小麦（普通小麦）の原種にあたり、古代より品種改良が施されていない小麦です。
近年、その独特な風味や栄養価の高さなどが再評価され、栽培が復活しつつあります。
本品は、そのスペルト小麦を丸ごと製粉した全粒粉です。
一般小麦より多くの良質なたんぱく質、食物繊維、アミノ酸、ビタミンB、ミネラルを含み、ナトリウムが少ないのが特徴です。
パンや焼き菓子の他、ピザ生地、うどんなどにもお使いいただけます。
■商品名：スペルト スペルト小麦 オーガニック 有機スペルト全粒粉 1Kg わらべ村 送料無料 ■内容量：1Kg×2 ■原材料名：スペルト小麦 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■メーカー或いは販売者：株式会社わらべ村 ■区分：食品 有機JAS認証 ■製造国：ハンガリー【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国内で有機栽培された小麦を100％使用有機栽培ならではの小麦本来の風味、ふすまが入っておりますので豊かな香りと食感がお楽しみいただけます麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください（中力タイプ）○国内で有機栽培された小麦を100％使用 ○有機栽培ならではの小麦本来の風味をお楽しみいただけます ○ふすまが入っておりますので豊かな香りと食感が特長です ○麺や餃子・パンなどさまざまなお料理にご利用ください（中力タイプ） ○保存に便利なフロントチャック付き袋です ○有機JAS認定品原材料：　有機小麦（青森、岩手） ・本商品はメール便専用で,ポスト投函となります、代引き・時間指定はできません。
・到着まで2-4日(平日）かかります。
・お荷物は23x23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。
・厚さの制限があるため丁寧な包装ができません。
多少の変形・割れはご容赦ください。

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
*******チャパティの作り方****** ■材料（約6枚） ■アタ（全粒粉）400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり♪ 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 20kg(10kg ×2袋) 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。
小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。

アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。
*******チャパティの作り方****** ■材料（約6枚） ■アタ（全粒粉）400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。
粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
2．捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。
3．6〜8等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。
この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
4．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり♪ 商品詳細 商品名 チャッキー アタ 原材料名 小麦全粒粉 内容量 20kg(10kg ×2袋) 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール 注意事項 ※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。
小麦は、米、トウモロコシと共に世界三大穀物の一つ。
英語ではwheat flour（ウィート・フラワー）と呼ぶが、単にflourと呼ぶことも多い。
◆特徴：イネ科コムギ属の一年草の種子の胚乳部分を製粉したもの。
◆利用方法・詳細：小麦粉はほとんどがデンプンだが、タンパク質も含まれている。
グリアジンとグルテニンが水を吸収すると、グルテンという粘り成分になり、これを利用して調理に用いる。
アタは、胚芽やフスマを含み栄養価が高い全粒粉です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。