【商品名】セレシン・エステイト セレシン・エステイト ソーヴィニヨン・ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 ニュージーランド Seresin Estate Sauvignon Blancマールボロ地区にある自社畑の複数区画のソーヴィニヨン・ブランに、少量のセミヨンをブレンド。
熟したパッションフルーツやパイナップルなど、黄色いフルーツのアロマがグラスから零れるように溢れます。
口に含むと、活き活きとした酸味と、熟したグーズベリーやトロピカルフルーツの風味が広がります。
豊かな果実味の中に、石灰を連想させる硬質なミネラルのニュアンスが良いアクセントに。
余韻にはシトラスのような爽やかさが残り、全体的に華やかで品格を感じる1本です。
【セレシン・エステイトについて】 映画『ハリーポッター3』を監督した事で知られるマイケル・セレシン氏が、ニュージーランドのトップ銘醸産地マールボロ地区に設立した自然派ワイナリー。
この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く伸びる山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境です。
過去にはイギリス出身の世界的ワイン評論家であるジャンシス・ロビンソン氏によって、ニュージーランドTOP4の生産者に名を挙げられており、高い評価を受け続ける今現在もワイナリーのスタイルや信念は変わらず、テロワールを素直し表現したワインを造り続けて人気を得ています。
■セレシン・エステイト
3,718 ～
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 【商品名】ゴラン・ハイツ・ワイナリー ゴラン・ハイツ・ワイナリー ガムラ リースリング 2023 750ml 白ワイン 中辛口(セミドライ) イスラエル Golan Heights Winery Gamla Rieslingゴラン高原の中でも最も北に位置する畑で育った、きりりとした酸とふくよかな果実感が美しいリースリング！ 海抜400〜1200mに位置する生産地では冬には雪が降るほど。
日中の寒暖差が美しい酸を生み出します。
また、火山性土壌でミネラルも豊かです。
低温発酵でゆっくりと発酵を進めることで、リースリングが持つ華やかさなど品種の特長をうまく引き出すことに成功しています。
白い花や洋梨などのアロマに溢れ、ほのかに感じる甘みがフレッシュな酸と共に口いっぱいに広がります。
チキンサラダや白身魚のグリルなどと相性ピッタリ、よく冷やしてお楽しみください。
【ガムラについて】 品種の個性を良く表した豊かなフルーティさと表情が特徴です。
品質に関してはヤルデンと同様、慎重で行き届いた管理のもと造られていますが、やや早飲みタイプで非常にお買い得なワインです。
「ガムラ」とはゴラン高原に存在した古代イスラエルの都市の名前で、ローマによる征服に何年もの間果敢に抵抗したとされます。
ラベルのデザインはガムラの遺跡から発掘されたコインを表したもので、かつての勇敢で壮大な物語を伝えています。
【ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて】 イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。
比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。
※2008年：米・ワインスペクター誌が選ぶワイナリーTOP100に選出。
※2011年：イタリア最大の見本市ヴィニタリーで世界30ヶ国の1000軒のワイナリーから最高生産者に選出。
※2012年：アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選出。
■ゴラン・ハイツ・ワイナリー
4,510 ～
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 【商品名】ファウター ファウター 310 シャルドネ フェテアスカ・レガラ 2022 750ml 白ワイン 辛口 モルドバ Fautor 310 Chardonnay & Feteasca Regala国際品種シャルドネとブルガリア土着品種「フェテアスカ・レガラ」をブレンドした、華やかなアロマとすっきりとした味わいが魅力の1本！様々な家庭のお料理を上手に引き立ててくれるため、家にストックしておきたくなるワインです。
グラスに注いだ瞬間から立ち上がる、白桃やライム、アカシアの花の甘い香りは飲む人をうっとりとした気分に導きます。
口に含むと柑橘果実のフレッシュな酸が広がる、いきいきとした印象。
気高いシャルドネの表情も感じられ、バランスのよい味わいを演出しています。
ほのかに花の蜜を想わせる甘やかなアロマが鼻腔を駆け抜け、キレのよい余韻へと導きます。
クセがなく飲み疲れのない味わいに次々とグラスが進みます。
鶏肉の香草焼きや鯛のカルパッチョやお寿司、山菜の天ぷらとの相性は特に抜群です。
【ファウターについて】 20世紀後半に設立された家族経営のワイナリー。
2017、2018年では、モルドバ国内全ワイナリーの中で、国際コンクールの賞を最も多く受賞した造り手に輝きました。
代表するワイン「ネグレ」は、2018年モルドバベストワインに選ばれています。
モルドバ南西部のヴァルル・ルイ・トライヤン地方にあり、80mから450mの高低差ある3か所の畑を所有しています。
ファウター(Fautor)とは、ラテン語で「創造者」という意味で、醸造家である母親の優しく洗練されたワインを得意としています。
■ファウター
3,025 ～
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 【商品名】シャトー・ブルゴゾーヌ シャトー・ブルゴゾーヌ タミャンカ 2022 750ml 白ワイン 辛口 ブルガリア Chateau Burgozone Tamyanka「タミャンカ」はマスカット系の品種で、その歴史は古くエジプトから地中海に広がったと言われています。
華やかで甘い香りが特徴。
ステンレスタンクで醸造することで、繊細な「タミャンカ」の香りそのままを引き出しています。
甘い香りとは異なり、飲み口は非常にドライ。
土壌由来のミネラル分が果実感にも厚みを持たせ、果実感を引き立たせています。
ほのかに塩味を感じ、食欲を増進させてくれます。
ライムやレモンの柑橘、ハーブのほろ苦感、白いメロンやキウイ等、様々な香りを感じることができる繊細でエレガントな一本。
ヨーグルトソースを添えたサーモンのグリルやエビフライなどと相性抜群！ 心地よい余韻と共に、複雑で繊細な味わいをお楽しみください。
【シャトー・ブルゴゾーヌについて】 ブルガリアのドナウ川南岸に拠点を構える、ブルガリア最古の家族経営のワイナリー。
醸造所として使われている建物は、かつてアルカイック時代末期にドナウ川からの敵の侵略を防ぐために建てられた要塞で、非常に趣があります。
畑は石灰質の黄土壌。
イタリアのトスカーナ州と同じ緯度にあり、広さはブルガリア最大規模を誇ります。
気候は、日中は暑く夜は涼しい大陸性気候。
葡萄は、カベルネ・ソーヴィニヨンなど11の国際品種のほかに、2つの固有品種ギャムザとタミヤンカを栽培しています。
ブルガリアワインの品質の高さを伝える担い手として長年貢献した第一人者であり、国際コンクールでも数々の賞を受賞。
現在は20ヶ国以上に輸出するなど、ブルガリアトップクラスの生産者として人気を誇っています。
■シャトー・ブルゴゾーヌ
3,322 ～
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 【商品名】ヴァヴァサワー ヴァヴァサワー マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 ニュージーランド Vavasour Marlborough Sauvignon Blancニュージーランド、マールボロ地方「アワテレ・ヴァレー」のポテンシャルに早くから注目した造り手「ヴァヴァサワー」。
アワテレ・ヴァレーの古代氷河により圧縮されできた硬砂岩土壌、昼夜の激しい寒暖差により、すっきりとしたキレの良い飲み口のワインを生み出しています。
こちらのワインはソーヴィニヨン・ブラン100%を使用した、生産者の代表作。
はっきりと表れるミネラルの風味がスパイシーな食事との抜群の相性を演出します。
輝きのあるライムイエローの外観。
グレープフルーツやメロン、白桃のみずみずしい果実のアロマ、火打ちのようなミネラルのニュアンス、後を追うようにソーヴィニヨンブラン最大の特徴であるハーブや草花の爽快な香りが漂います。
柑橘の果実味と共に凛とした酸と厚みのあるミネラルが層となり、口内で膨らみます。
キリっとした爽やかさを保ちながら余韻へと導かれ、満足度の高いフィニッシュを迎えます。
しっかりとした骨格はワイン単体でもお楽しみいただけすが、お試しいただきたいのはアジア料理との相性。
グリーンカレーや生のハーブをたっぷり包んだ生春巻きなどと合わせていただくのがおすすめです。
【ヴァヴァサワー・ワイナリーについて】 200haにも及ぶ広大な土地をニュージーランド南島マールボロ地方に所有する、1986年設立の家族経営ワイナリー。
2009年にはカリフォルニアのフォーレイ・ファミリー・ワインズによる一部土地の売買があり、経営的には配下となりますが、自社ブランドの生産は続行。
アメリカを主軸の輸出国としながら世界にワインを展開しています。
樽とステンレスの使い分けを駆使する、ソーヴィニヨン・ブランをメインとする注目の醸造家です。
■ヴァヴァサワー
2,728 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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