商品情報名称 しょうゆ漬け原料原産地名 中国（ざーさい）内容量 内総量1kg 固形量900g賞味期限 製造より150日※在庫状況により短くなる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者 マニハ食品株式会社群馬県前橋市下佐鳥町1002区分 食品おつまみやご飯のお供にも！畑のアワビと云われるザーサイをスライスして、ラー油と胡麻油で食べ易く仕上げました。
ビールやお酒のお供や、ごはんのおかずにもおすすめです。
※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
11,980 円
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■製品特徴 梅肉の酸味を抑えて仕上げました。
梅肉和え、魚の梅煮など幅広いお料理にもご利用いただけます。
■使用方法 ごはんやおかゆ等にご使用ください。
■原材料名 梅肉(中国・タイ)、リンゴ果肉(日本(長野他))、砂糖、調味料(アミノ酸)、アントシアニン色素、香料 ■栄養成分値 7gあたりの栄養成分 エネルギー 4.8kcal たんぱく質 0.047g 脂質 0.064g 炭水化物 1g ナトリウム 240mg カリウム 8.8mg リン 0.8mg 食塩相当量 0.61g ※（一財）広島県環境保健協会の検査分析 ◆本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準ずるものを、表示対象としています。
7,280 円
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紅玉小梅は、国産梅使用した小粒で食べやすい一口サイズ。
おむすびに最適で、程よい酸味、紫蘇の香りが際立つ美味しい小梅です！奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した小梅と、奈良吉野や紀州で有機栽培した赤シソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使っており、鮮やかな紅色に仕上がっています。
木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
減塩せず、糖類やアミノ酸類は加えていませんので、昔ながらの梅干の薬効も期待できます。
■商品名：紅玉小梅 小梅 梅干し 無添加 国産 送料無料■内容量：120g■原材料：小梅（奈良・和歌山・三重産）、紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精）■保存方法/注意事項：直射日光を避け冷暗所で保管■メーカー或いは販売者：海の精 株式会社■区分：食品■賞味期間：製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
4,480 円
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■製品特徴 梅肉の酸味を抑えて仕上げました。
梅肉和え、魚の梅煮など幅広いお料理にもご利用いただけます。
■使用方法 ごはんやおかゆ等にご使用ください。
■原材料名 梅肉(中国・タイ)、リンゴ果肉(日本(長野他))、砂糖、調味料(アミノ酸)、アントシアニン色素、香料 ■栄養成分値 7gあたりの栄養成分 エネルギー 4.8kcal たんぱく質 0.047g 脂質 0.064g 炭水化物 1g ナトリウム 240mg カリウム 8.8mg リン 0.8mg 食塩相当量 0.61g ※（一財）広島県環境保健協会の検査分析 ◆本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準ずるものを、表示対象としています。
1,698 円
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辛い！けどやみつきになる、辛いもの好きには最高の1品です 青唐辛子味噌はおにぎりや厚揚げ、冷奴にお肉まで何にでも合います!!名称惣菜原材料名味噌、青唐辛子、砂糖、もろみ、食塩、ごま、寒天、一味唐唐辛子/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、着色料(カロチノイド、カラメル銅葉緑素)、酸化防止剤(V.C)酒精、(一部に小麦・大豆・ごまゼラチンを含む)内容量250g賞味期限枠内に記載 青唐辛子味噌 青唐がらし味噌 青唐 青唐からし 味噌 信州
9,398 円
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商品情報名称 しょうゆ漬け原料原産地名 中国（ざーさい）内容量 内総量1kg 固形量900g賞味期限 製造より150日※在庫状況により短くなる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者 マニハ食品株式会社群馬県前橋市下佐鳥町1002区分 食品おつまみやご飯のお供にも！畑のアワビと云われるザーサイをスライスして、ラー油と胡麻油で食べ易く仕上げました。
ビールやお酒のお供や、ごはんのおかずにもおすすめです。
※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
3,980 円
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商品情報名称 しょうゆ漬け原料原産地名 中国（ざーさい）内容量 内総量1kg 固形量900g賞味期限 製造より150日※在庫状況により短くなる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者 マニハ食品株式会社群馬県前橋市下佐鳥町1002区分 食品おつまみやご飯のお供にも！畑のアワビと云われるザーサイをスライスして、ラー油と胡麻油で食べ易く仕上げました。
ビールやお酒のお供や、ごはんのおかずにもおすすめです。
※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
2,880 円
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紅玉小梅は、国産梅使用した小粒で食べやすい一口サイズ。
おむすびに最適で、程よい酸味、紫蘇の香りが際立つ美味しい小梅です！奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した小梅と、奈良吉野や紀州で有機栽培した赤シソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使っており、鮮やかな紅色に仕上がっています。
木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
減塩せず、糖類やアミノ酸類は加えていませんので、昔ながらの梅干の薬効も期待できます。
■商品名：紅玉小梅 小梅 梅干し 無添加 国産 送料無料■内容量：120g■原材料：小梅（奈良・和歌山・三重産）、紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精）■保存方法/注意事項：直射日光を避け冷暗所で保管■メーカー或いは販売者：海の精 株式会社■区分：食品■賞味期間：製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
12,280 円
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紅玉小梅は、国産梅使用した小粒で食べやすい一口サイズ。
おむすびに最適で、程よい酸味、紫蘇の香りが際立つ美味しい小梅です！奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した小梅と、奈良吉野や紀州で有機栽培した赤シソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使っており、鮮やかな紅色に仕上がっています。
木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
減塩せず、糖類やアミノ酸類は加えていませんので、昔ながらの梅干の薬効も期待できます。
■商品名：紅玉小梅 小梅 梅干し 無添加 国産 送料無料■内容量：120g■原材料：小梅（奈良・和歌山・三重産）、紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精）■保存方法/注意事項：直射日光を避け冷暗所で保管■メーカー或いは販売者：海の精 株式会社■区分：食品■賞味期間：製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
1,158 円
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商品情報名称 しょうゆ漬け原料原産地名 中国（ざーさい）内容量 内総量1kg 固形量900g賞味期限 製造より150日※在庫状況により短くなる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者 マニハ食品株式会社群馬県前橋市下佐鳥町1002区分 食品おつまみやご飯のお供にも！畑のアワビと云われるザーサイをスライスして、ラー油と胡麻油で食べ易く仕上げました。
ビールやお酒のお供や、ごはんのおかずにもおすすめです。
※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
17,480 円
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極太味付けメンマです。
ラーメンのトッピングに メンマはしゃくしゃくとした食感が特徴の中華食材です。
日本では中華料理というよりは、ラーメンの具材やお惣菜として有名です。
本商品は醤油ベースに味を付けた極太メンマです。
ラーメンのトッピングに人気です！ 【商品詳細】 ・名 称 そうざい ・内容量 300g ・原材料 メンマ、砂糖、食塩、ごま油、たまり醤油（大豆、小麦を含む）、しょうゆ、酵母エキス、たん白加水分解物、かつおエキス、オニオンパウダー、調味料（アミノ酸など）、酸味料、カラメル色素 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい ・製造者 アーベストフーズ株式会社
1,980 円
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商品情報名称 しょうゆ漬け原料原産地名 中国（ざーさい）内容量 内総量1kg 固形量900g賞味期限 製造より150日※在庫状況により短くなる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者または販売者 マニハ食品株式会社群馬県前橋市下佐鳥町1002区分 食品おつまみやご飯のお供にも！畑のアワビと云われるザーサイをスライスして、ラー油と胡麻油で食べ易く仕上げました。
ビールやお酒のお供や、ごはんのおかずにもおすすめです。
※予告なくパッケージ、商品内容、仕様が変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
1,480 円
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極太味付けメンマです。
ラーメンのトッピングに メンマはしゃくしゃくとした食感が特徴の中華食材です。
日本では中華料理というよりは、ラーメンの具材やお惣菜として有名です。
本商品は醤油ベースに味を付けた極太メンマです。
ラーメンのトッピングに人気です！ 【商品詳細】 ・名 称 そうざい ・内容量 1350g（固形量1000g） ・原材料 メンマ、砂糖、食塩、ごま油、たまり醤油（大豆、小麦を含む）、しょうゆ、酵母エキス、たん白加水分解物、かつおエキス、オニオンパウダー、調味料（アミノ酸など）、酸味料、カラメル色素 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい ・製造者 アーベストフーズ株式会社
4,180 円
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■名称 梅肉加工品 ■原材料名 梅ペースト（国内製造）、りんご加工品、食物繊維（グァーガム分解物）、砂糖、鰹節エキス ■本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準ずるものを、表示対象としています。
■内容量 200g（5g×40袋） ■保存方法（未開封） 直射日光、高温多湿を避けてください。
■製造者 三島食品株式会社 〒730-8661 広島市中区南吉島2丁目1番53号
8,980 円
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■名称 梅肉加工品 ■原材料名 梅ペースト（国内製造）、りんご加工品、食物繊維（グァーガム分解物）、砂糖、鰹節エキス ■本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準ずるものを、表示対象としています。
■内容量 200g（5g×40袋） ■保存方法（未開封） 直射日光、高温多湿を避けてください。
■製造者 三島食品株式会社 〒730-8661 広島市中区南吉島2丁目1番53号
1,180 円
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極太味付けメンマです。
ラーメンのトッピングに メンマはしゃくしゃくとした食感が特徴の中華食材です。
日本では中華料理というよりは、ラーメンの具材やお惣菜として有名です。
本商品は醤油ベースに味を付けた極太メンマです。
ラーメンのトッピングに人気です！ 【商品詳細】 ・名 称 そうざい ・内容量 1350g（固形量1000g） ・原材料 メンマ、砂糖、食塩、ごま油、たまり醤油（大豆、小麦を含む）、しょうゆ、酵母エキス、たん白加水分解物、かつおエキス、オニオンパウダー、調味料（アミノ酸など）、酸味料、カラメル色素 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい ・製造者 アーベストフーズ株式会社
1,838 円
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■名称 梅肉加工品 ■原材料名 梅ペースト（国内製造）、りんご加工品、食物繊維（グァーガム分解物）、砂糖、鰹節エキス ■本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準ずるものを、表示対象としています。
■内容量 200g（5g×40袋） ■保存方法（未開封） 直射日光、高温多湿を避けてください。
■製造者 三島食品株式会社 〒730-8661 広島市中区南吉島2丁目1番53号
4,980 円
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■名称 梅肉加工品 ■原材料名 梅ペースト（国内製造）、りんご加工品、食物繊維（グァーガム分解物）、砂糖、鰹節エキス ■本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準ずるものを、表示対象としています。
■内容量 200g（5g×40袋） ■保存方法（未開封） 直射日光、高温多湿を避けてください。
■製造者 三島食品株式会社 〒730-8661 広島市中区南吉島2丁目1番53号
3,280 円
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■名称 梅肉加工品 ■原材料名 梅ペースト（国内製造）、りんご加工品、食物繊維（グァーガム分解物）、砂糖、鰹節エキス ■本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準ずるものを、表示対象としています。
■内容量 200g（5g×40袋） ■保存方法（未開封） 直射日光、高温多湿を避けてください。
■製造者 三島食品株式会社 〒730-8661 広島市中区南吉島2丁目1番53号
2,340 円
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 ●セット内容／富之助の南高梅はちみつ（8g×2）・富之助のあまうめ（8g×2）・富之助のしそ漬南高梅（8g×2）・富之助の南高梅うす塩味80g●箱サイズ／箱210×182×50mm●重量／265g●原産国／JPN●賞味期間/120日間120日間※★マークが付いた商品は軽減税率の適用対象商品となります。
和歌山県優良県産品推奨 創業以来100余年。
心こもった丁寧な手作業で受け継がれた味。
良質の梅干を作るには、旬の完熟梅を塩漬けすることから始まります。
完熟の梅は出来るだけ早く選別し、水洗いして塩になじませます。
その塩をいかに早く梅に浸透させるか、この時にこまめに塩をまいて梅になじませる事、これが最も大事な作業です。
この伝統を受け継ぎ極められた梅干に、塩を一切使わない、今までにない新しい技法で漬け込んだ「天の梅」、「あまうめ」が加わり、新しい梅の魅力をさらに引き出しています。
心に残るおいしい梅干をお届けします。
こだわりの紀州南高梅詰合せ 日本一の梅の産地の優良品を届けたい。
梅という伝統を受け継いだ、極められた梅干。
さまざまな味がお楽しみいただけます。
千莉菴の天の梅 ［中村養蜂園］の国産はちみつを使用し、甘酢に漬け込む独自製法。
フルーツ感覚の完熟南高梅。
塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助の白干南高梅 完熟南高梅と海水自然塩だけの出会いから生まれた梅干。
塩分約18％ 酸味 ●●●●● 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●● まろやかさ ●●○○○ 富之助の南高梅うす塩 梅本来の味はちゃんと残っていながら塩分は12％と控えてあります。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 富之助の南高梅はちみつ 南高梅と、はちみつの両方のよさが生かされたスッキリとした甘味が口の中に広がります。
塩分約8％ 酸味 ●●●○○ 甘味 ●●●○○ 塩味 ●●●○○ まろやかさ ●●●●○ 富之助のあまうめ トロリとしたマンゴーのような食感でほんのり甘酸っぱい梅のデザート! 塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助のしそ漬南高梅 白干し梅を自家農園で栽培したちりめん赤紫蘇で漬け込んだ本格しそ漬け梅です。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 心に残る、良質の梅
4,514 円
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 ●セット内容／富之助のしそ漬南高梅（8g×2）・富之助の南高梅うす塩味（8g×2）・富之助の白干南高梅（8g×2）・富之助のあまうめ（8g×2）・千莉菴の天の梅（8g×4）●箱サイズ／箱210×182×50mm●重量／249g●原産国／JPN●賞味期間/120日間120日間※★マークが付いた商品は軽減税率の適用対象商品となります。
和歌山県優良県産品推奨 創業以来100余年。
心こもった丁寧な手作業で受け継がれた味。
良質の梅干を作るには、旬の完熟梅を塩漬けすることから始まります。
完熟の梅は出来るだけ早く選別し、水洗いして塩になじませます。
その塩をいかに早く梅に浸透させるか、この時にこまめに塩をまいて梅になじませる事、これが最も大事な作業です。
この伝統を受け継ぎ極められた梅干に、塩を一切使わない、今までにない新しい技法で漬け込んだ「天の梅」、「あまうめ」が加わり、新しい梅の魅力をさらに引き出しています。
心に残るおいしい梅干をお届けします。
こだわりの紀州南高梅詰合せ 日本一の梅の産地の優良品を届けたい。
梅という伝統を受け継いだ、極められた梅干。
さまざまな味がお楽しみいただけます。
千莉菴の天の梅 ［中村養蜂園］の国産はちみつを使用し、甘酢に漬け込む独自製法。
フルーツ感覚の完熟南高梅。
塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助の白干南高梅 完熟南高梅と海水自然塩だけの出会いから生まれた梅干。
塩分約18％ 酸味 ●●●●● 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●● まろやかさ ●●○○○ 富之助の南高梅うす塩 梅本来の味はちゃんと残っていながら塩分は12％と控えてあります。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 富之助の南高梅はちみつ 南高梅と、はちみつの両方のよさが生かされたスッキリとした甘味が口の中に広がります。
塩分約8％ 酸味 ●●●○○ 甘味 ●●●○○ 塩味 ●●●○○ まろやかさ ●●●●○ 富之助のあまうめ トロリとしたマンゴーのような食感でほんのり甘酸っぱい梅のデザート! 塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助のしそ漬南高梅 白干し梅を自家農園で栽培したちりめん赤紫蘇で漬け込んだ本格しそ漬け梅です。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 心に残る、良質の梅
4,730 円
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 ●セット内容／富之助の南高梅はちみつ（8g×2）・富之助のしそ漬南高梅（8g×3）・富之助の南高梅うす塩味（8g×3）・富之助の白干南高梅（8g×3）・富之助のあまうめ（8g×3）・千莉菴の天の梅（8g×6）●箱サイズ／箱201×284×43mm●重量／376g●原産国／JPN●賞味期間/120日間120日間※★マークが付いた商品は軽減税率の適用対象商品となります。
和歌山県優良県産品推奨 創業以来100余年。
心こもった丁寧な手作業で受け継がれた味。
良質の梅干を作るには、旬の完熟梅を塩漬けすることから始まります。
完熟の梅は出来るだけ早く選別し、水洗いして塩になじませます。
その塩をいかに早く梅に浸透させるか、この時にこまめに塩をまいて梅になじませる事、これが最も大事な作業です。
この伝統を受け継ぎ極められた梅干に、塩を一切使わない、今までにない新しい技法で漬け込んだ「天の梅」、「あまうめ」が加わり、新しい梅の魅力をさらに引き出しています。
心に残るおいしい梅干をお届けします。
こだわりの紀州南高梅詰合せ 日本一の梅の産地の優良品を届けたい。
梅という伝統を受け継いだ、極められた梅干。
さまざまな味がお楽しみいただけます。
千莉菴の天の梅 ［中村養蜂園］の国産はちみつを使用し、甘酢に漬け込む独自製法。
フルーツ感覚の完熟南高梅。
塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助の白干南高梅 完熟南高梅と海水自然塩だけの出会いから生まれた梅干。
塩分約18％ 酸味 ●●●●● 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●● まろやかさ ●●○○○ 富之助の南高梅うす塩 梅本来の味はちゃんと残っていながら塩分は12％と控えてあります。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 富之助の南高梅はちみつ 南高梅と、はちみつの両方のよさが生かされたスッキリとした甘味が口の中に広がります。
塩分約8％ 酸味 ●●●○○ 甘味 ●●●○○ 塩味 ●●●○○ まろやかさ ●●●●○ 富之助のあまうめ トロリとしたマンゴーのような食感でほんのり甘酸っぱい梅のデザート! 塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助のしそ漬南高梅 白干し梅を自家農園で栽培したちりめん赤紫蘇で漬け込んだ本格しそ漬け梅です。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 心に残る、良質の梅
6,998 円
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 ●セット内容／富之助の南高梅はちみつ（8g×3）・富之助のあまうめ（8g×3）・富之助のしそ漬南高梅（8g×3）・富之助の南高梅うす塩味（80g×2）・富之助の白干南高梅（8g×3）●箱サイズ／箱220×346×45mm●重量／468g●原産国／JPN●賞味期間/120日間120日間※★マークが付いた商品は軽減税率の適用対象商品となります。
和歌山県優良県産品推奨 創業以来100余年。
心こもった丁寧な手作業で受け継がれた味。
良質の梅干を作るには、旬の完熟梅を塩漬けすることから始まります。
完熟の梅は出来るだけ早く選別し、水洗いして塩になじませます。
その塩をいかに早く梅に浸透させるか、この時にこまめに塩をまいて梅になじませる事、これが最も大事な作業です。
この伝統を受け継ぎ極められた梅干に、塩を一切使わない、今までにない新しい技法で漬け込んだ「天の梅」、「あまうめ」が加わり、新しい梅の魅力をさらに引き出しています。
心に残るおいしい梅干をお届けします。
こだわりの紀州南高梅詰合せ 日本一の梅の産地の優良品を届けたい。
梅という伝統を受け継いだ、極められた梅干。
さまざまな味がお楽しみいただけます。
千莉菴の天の梅 ［中村養蜂園］の国産はちみつを使用し、甘酢に漬け込む独自製法。
フルーツ感覚の完熟南高梅。
塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助の白干南高梅 完熟南高梅と海水自然塩だけの出会いから生まれた梅干。
塩分約18％ 酸味 ●●●●● 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●● まろやかさ ●●○○○ 富之助の南高梅うす塩 梅本来の味はちゃんと残っていながら塩分は12％と控えてあります。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 富之助の南高梅はちみつ 南高梅と、はちみつの両方のよさが生かされたスッキリとした甘味が口の中に広がります。
塩分約8％ 酸味 ●●●○○ 甘味 ●●●○○ 塩味 ●●●○○ まろやかさ ●●●●○ 富之助のあまうめ トロリとしたマンゴーのような食感でほんのり甘酸っぱい梅のデザート! 塩分約0％ 酸味 ●○○○○ 甘味 ●●●●● 塩味 ●○○○○ まろやかさ ●●●●● 富之助のしそ漬南高梅 白干し梅を自家農園で栽培したちりめん赤紫蘇で漬け込んだ本格しそ漬け梅です。
塩分約12％ 酸味 ●●●●○ 甘味 ●○○○○ 塩味 ●●●●○ まろやかさ ●●●○○ 心に残る、良質の梅
6,782 円
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 「南高梅 はちみつ梅」は果肉が厚くて柔らかい紀州産南高梅を、国産はちみつでまろやかな味わいに仕上げた農園自慢の梅干です。
口当たりもマイルドなので、白いご飯のお供はもちろん、お茶漬けやおにぎり、お酒の肴にもピッタリです。
(塩分約7％)【名称】調味梅干【数量・内容】260g【賞味期間】製造日より180日【原材料】梅、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、糖類(砂糖、オリゴ糖)、本みりん、かつおエキス、蜂蜜、こんぶエキス)/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ステビア)、ビタミンB1類似商品はこちら南高梅 うす塩味しそ梅干 梅干し 紀州 和歌山3,240円口熊野 ご贈答用 はちみつ梅 1kg 梅干し 4,500円梅干し 種ぬき 紀州南高梅 梅干 紀州産 和歌4,774円お買い得 はちみつりんご梅 塩分6％ 4個 詰4,462円2017 氷結梅 紀州南高梅 梅干し 紀州産 3,637円ふっくら、まろやかな甘みの 紀州産南高梅はちみ4,120円紀州南高梅 思いやり梅 減塩はちみつ梅 5003,000円梅色生活 umeiro collection 4,136円梅干 個包装 12粒入 3種 詰め合わせ 梅干3,550円新着商品はこちら2024/7/5カビ取りキング 500ml カビ取り剤 洗浄ス2,580円2024/7/4桷志田3年熟成 有機黒酢 720ml 黒酢 調4,856円2024/7/4いわてきたかみ牛 麻婆豆腐の素 10個 料理の7,580円再販商品はこちら2024/7/1日本酒 吟醸出世酒 社長の酒 1800ml 4,429円2024/7/1日本酒 純米酒 辛口で、フレッシュかつフルーテ4,230円2024/7/1日本酒 帝松 土蔵5年熟成吟醸 バーボン樽追熟5,118円
2,160 円
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 「南高梅 うす塩味しそ梅干」は果肉が厚くて柔らかい紀州産南高梅を使っています。
紫蘇(しそ)の香りと爽やかな味わいが魅力のしそ梅です。
職人の思いが一粒一粒に込められています。
白いご飯のお供にはもちろん、お茶漬けやおにぎり、お酒の肴にもピッタリです。
(塩分約8％)【名称】調味梅干【数量・内容】梅370g、しそ30g【賞味期間】製造日より180日【原材料】梅、しそ、漬け原材料(還元水飴、食塩、醸造酢、本みりん、砂糖、赤シソエキス)/調味料(アミノ酸等)、酒精、野菜色素、甘味料(ステビア)、ビタミンB1類似商品はこちら南高梅 はちみつ梅 梅干し はちみつ 紀州 和2,160円梅干し 種ぬき 紀州南高梅 梅干 紀州産 和歌4,774円梅干し 天授の梅しそ漬 紀州南高梅 梅干 和歌4,547円紀州南高梅 思いやり梅 減塩しそ梅 500g 3,000円梅干 個包装 12粒入 3種 詰め合わせ 梅干3,550円2017 氷結梅 紀州南高梅 梅干し 紀州産 3,637円梅色生活 umeiro collection 4,136円やまだ 紀州南高梅 しそ プレミアム 塩分約64,320円やまだ 紀州南高梅 しそ プレミアム 塩分約65,880円新着商品はこちら2024/7/5カビ取りキング 500ml カビ取り剤 洗浄ス2,580円2024/7/4桷志田3年熟成 有機黒酢 720ml 黒酢 調4,856円2024/7/4いわてきたかみ牛 麻婆豆腐の素 10個 料理の7,580円再販商品はこちら2024/7/1日本酒 吟醸出世酒 社長の酒 1800ml 4,429円2024/7/1日本酒 純米酒 辛口で、フレッシュかつフルーテ4,230円2024/7/1日本酒 帝松 土蔵5年熟成吟醸 バーボン樽追熟5,118円
3,240 円
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 ★太陽食品オリジナル！「紀和の里梅」の塩分を少し控えめにし、カビが出ない工夫をして漬け込み、最後は、厳選した紫蘇をふんだんに使って本漬けした「リニューアル品」です。
※通常の「里梅」が塩分15％で漬けているのに対し、「鶴雀（つるすずめ）」は、塩分12.5％。
それでもかなり、しょっぱいのですが、口に入れたときの「衝撃」が少ないです！ そして、とてもフルーティで、あとを引くおいしさに仕上がりました。
弊社の宅配会員様より「紀和の里梅が塩辛すぎる」というご意見がありましたので、今回、より多くの方に食べやすくなるような梅干を作ってもらい、大好評の商品ですので、ぜひ一度ご賞味ください。
※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月?1年）で出荷する本物の梅干です。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：375g（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％。
■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船） ■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております 草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 肥料を与えない→消毒をしない→ こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする →製品とする お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます 同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。
※従来の「紀和の里梅」はこちら＞＞＞
1,679 円
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 名称調味梅漬（しそ巻梅干）内容量しそ巻梅干 530g原材料梅（国産）、しそ（国産）、漬け原材料（食塩、梅酢）／酒精、紅麹色素、アントシアニン色素、酸味料、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸）賞味期限別途ラベル記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて下さい。
製造者山市食品工業(株)青森県弘前市富栄字浅井名86事業者株式会社ためのぶストア配送方法常温配送備考※当社では小林製薬の「紅麹原料」を使用しておりません。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島へはお届けできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※賞味期限：製造から常温365日 【弘前市内での製造・加工の工程】 製造・加工の全工程 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【山市食品工業】しそ巻梅干 530g 発酵食品 津軽伝統 甘酸っぱい 杏 職人 まろやか ごはん お供 酒の肴 お茶うけ 【配送不可：沖縄県・離島】 岩木山のふもとの工場で昔ながらの製法で作る津軽伝統の「しそ巻梅干」。
青森県産の豊後梅を赤しそで一粒一粒包み、昔からの味を守っております。
ごはんのお供に、酒の肴に、お茶うけにも合います。
寄附金の用途について 健康都市弘前応援コース がんばる弘前応援コース 弘前4大まつり応援コース 日本一の「りんご」応援コース 日本一の「さくら」応援コース 弘前子ども未来応援コース 石垣普請応援コース 現代アートコレクション応援コース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例について 同封の返信用封筒（折り畳み式）にて、1月10日までに申請書を当庁までご返送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書は下記よりダウンロード可能です。
https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/
16,000 円
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 ※こちらは「紀和の里梅」リニューアル品『鶴雀』のつぶれです ★太陽食品オリジナル！「紀和の里梅」の塩分を少し控えめにし、カビが出ない工夫をして漬け込み、最後は、厳選した紫蘇をふんだんに使って本漬けした「リニューアル品」です。
※通常の「里梅」が塩分15％で漬けているのに対し、「鶴雀（つるすずめ）」は、塩分12.5％。
それでもかなり、しょっぱいのですが、口に入れたときの「衝撃」が少ないです！ そして、とてもフルーティで、あとを引くおいしさに仕上がりました。
弊社の宅配会員様より「紀和の里梅が塩辛すぎる」というご意見がありましたので、今回、より多くの方に食べやすくなるような梅干を作ってもらい、大好評の商品ですので、ぜひ一度ご賞味ください。
※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月?1年）で出荷する本物の梅干です。
■容量：375g（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％。
■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船） ■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております 草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 肥料を与えない→消毒をしない→ こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする →製品とする お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます 同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。
※従来の「紀和の里梅」はこちら＞＞＞※下記は「紀和の里梅」リニューアル品『鶴雀』のつぶれです
1,480 円
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 JANコード:4901688304526 原材料 きゅうり、たまねぎ、赤ピーマン、漬け原材料(砂糖、醸造酢、食塩、香辛料)/糊料(増粘多糖類)、香辛料抽出物、ウコン色素、塩化Ca 栄養成分 (100g当り)エネルギー60kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物14.6g、塩分相当量1.2g、カリウム27mg、リン12mg 内容 カテゴリ：一般食品、調味料、缶サイズ：235?365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)25ヶ月 名称 3種混合野菜酢漬(刻み) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 備考 販売者:SSKセールス株式会社静岡市清水区築地町11-26 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
6,648 円
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 ※「紀和の里梅500g」は製造が追いつかず、入荷が遅れております。
申し訳ございません。
減塩タイプの「紀和の里梅・鶴雀」の小袋375g入りはただ今在庫がございます。
よろしければご利用ください。
ご注文はこちらからお願いします。
※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月?1年）で出荷する本物の梅干です。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：500g（梅酢含む）※塩分濃度は約15％■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船） ■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です ※塩分濃度は約15％。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております 草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 肥料を与えない→消毒をしない→ こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする →製品とする お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます 同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。
★ご注文は↑をクリック★ご注文は↑をクリック
1,890 円
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![]() ※「紀和の里梅500g」は製造が追いつかず、入荷が遅れております。
申し訳ございません。
減塩タイプの「紀和の里梅・鶴雀」の小袋375g入りはただ今在庫がございます。
よろしければご利用ください。
ご注文はこちらからお願いします。
※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月?1年）で出荷する本物の梅干です。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：500g（梅酢含む）※塩分濃度は約15％■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船） ■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です ※塩分濃度は約15％。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております 草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 肥料を与えない→消毒をしない→ こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする →製品とする お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます 同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。
★ご注文は↑をクリック★ご注文は↑をクリック
1,890 円
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