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■使いやすい、手軽なスモールサイズです。
■フタが内側にぴったりと納まるので加熱時にふきこぼれにくく食材から出る旨みを含んだ蒸気を逃しません。
ピコフタの裏にある小さな丸い突起｢ピコ｣。
食材からの旨みを含んだ蒸気がこのピコを伝い食材にまんべんなく行きわたるのでおいしく仕上がります。
スチームトレイスチームトレイを使えば、蒸し料理の他にもお肉や魚から出る余分な脂切りができたり、旨みを含んだ水分を他の料理に使えるなどヘルシーに仕上がります。
■スチームトレイ:135×90×H20mm■耐熱温度:-30〜270度サイズ：外寸 幅190×奥行125×高さ75mm、内寸 幅140×奥行105×深さ55mm容量：640ml材質：シリコン樹脂ViVシリコンスチーマーシリーズ
2,750 円
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■カラー塗装部は加熱時での光沢低下少なく、耐変色性に優れています。
(シリコン樹脂塗装)■スチームコンベクション調理や器としても使用できます■蓋はDO-EN(ドーエン)ガストロノームパン用カバーをご使用下さい。
AGS2612サイズ表示：2/3深さ：100カラー：グリーン幅×奥行×深さ(外寸mm)：353×325×100容量(L)：8.4カラーライン塗装部耐熱温度：300℃原産国：日本食材別の色分け管理ができます。
4,676 円
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■材質:線材/18-8ステンレス、柄部/ポリプロピレン(耐熱120℃・抗菌剤配合)■線材の根元が洗えます。
■煮沸しても柄の中に水が入りません。
■抗菌加工[素材・材質]SUS304/ポリプロピレンメーカー品番：AG30-8カラー：ブラック全長(mm)：300直径(mm)： 80線数：8
2,987 円
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■出来上がり寸法(1個当たり):34×34mm■付属品:ローラーめん棒φ28×149[素材・材質]板/アルミ、本体/スチール焼付塗装間口×奥行×高さ(mm)：288×107×13
4,909 円
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■ハンドルの中には水は入りません。
■熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分まで)漂白剤・紫外線殺菌もOK。
■材質:線材部/18-8ステンレス、ハンドル/抗菌材入PP(耐熱温度120℃)、カツラ部/ナイロン樹脂(耐熱温度180℃)■ハンドルには抗菌剤配合。
接合部から水が入ることもないので大変衛生的です。
■食品別に色分け管理ができるので、アレルギー対策やゾーン管理に最適です。
■熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分以内)も可能。
漂白剤の使用や紫外線殺菌もOKです。
[素材・材質]SUS304、ナイロン、ポリプロピレンサイズ(cm)：40全長×頭直径(mm)：105×400カラー：ピンク
2,327 円
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■蒸すだけでなく焼き物、煮物などの料理から製菓、製パンまで幅広い用途に使えます。
[素材・材質]耐油紙の両面シリコンで厚み52ミクロンメーカー品番：RSM-007幅×奥行(mm)：335×335
4,557 円
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商品デザイン変更について、トップノブ(ギアブリッジ)は基本的に新バージョン「ロゴ縁取り」でのご提供となりますが、メーカー在庫状況により現行品「ロゴのない印刷」でのお届けになる場合がございます。
デザインの選択、または返品交換はできませんのでご了承ください■ダイヤルを回して目盛を合わせるだけで、6段階の粗さ調節ができます。
誰でも簡単に粗さ調節ができ、見た目にも美しく仕上がります■プジョーミルの代名詞とも言える木製ミル。
世界中のシェフから根強く支持されています。
そのボディーは使い込むほどに手に馴染みますご使用頂ける胡椒(ペッパー)：粒の大きさが2mm〜5mmの粒胡椒 ○：ブラック・ホワイト・グリーンペッパー ×：ピンクペッパー、その他のスパイスは使用できません。
寸法：直径 56×高さ 180mm
9,232 円
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[素材・材質]杉サイズ(cm)：30高さ(mm)：80内径×深さ(mm)：260×50重量(g)：520
2,334 円
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のし板サイズ:600×600×H21のし板材質:桐製めん棒:φ30×600こね鉢:φ360めん切庖丁:刃渡り240全長280コマ板(小):150×203材質スプルス付属品:麺打ち入門DVD[素材・材質]麺台：桐、麺棒：ポプラ、こね鉢：フェノール樹脂、こま板：スプルース、包丁：特殊刃物鋼メーカー品番：A-1200
15,706 円
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■材質:線材/18-8ステンレス、柄部/ポリプロピレン(耐熱120℃・抗菌剤配合)■線材の根元が洗えます。
■煮沸しても柄の中に水が入りません。
■抗菌加工[素材・材質]SUS304/ポリプロピレンメーカー品番：AG30-8カラー：イエロー全長(mm)：300直径(mm)： 80線数：8
2,987 円
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■庖丁刃渡り:約225mm■女性にも簡単に使え、麺切りの仕上げもこれで安心。
自動的に庖丁が移動します。
■庖丁の上げる高さにより、自動的に右から左へ移動します。
■左側まで使った後は、簡単に庖丁部を右に移動出来ます。
麺の切り幅が自在。
■庖丁の上げる高さにより、切り幅が自在に変わります。
■麺の切り幅:約1.5~10mm。
ゴム部が水洗い出来ます。
■ゴムは、食品衛生法合格品を使用し、何度でも取りはずして、水洗いが出来ます。
■台も、アルミニウムで衛生的です。
■麺切り幅調整方法ストッパーのすきまと、調整爪の方向で調節します。
本体の切り込みと、調整爪の位置を合せて下さい。
※だいたいの目安ですのでお好みで、調節して下さい。
そばの場合ストッパーすきま切り幅1mm2mm2mm3mm3mm4mmうどんの場合ストッパーすきま切り幅6mm5mm7mm6mm8mm7mm9mm8mm[素材・材質]台/アルミニウム、刃/ステンレス鋼間口×奥行×高さ(mm)：445×365×160重量(kg)：4.5麺切革命そば・うどん等、麺切りが簡単・便利
28,359 円
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■水切れが違う。
※ハンドルは板状です。
[素材・材質]18-8ステンレスサイズ：中メーカー品番：LTM-H02幅×全長(mm)：150×380重量(kg)：0.230
2,642 円
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■使い勝手が良い、便利なレギュラーサイズです。
■フタが内側にぴったりと納まるので加熱時にふきこぼれにくく食材から出る旨みを含んだ蒸気を逃しません。
ピコフタの裏にある小さな丸い突起｢ピコ｣。
食材からの旨みを含んだ蒸気がこのピコを伝い食材にまんべんなく行きわたるのでおいしく仕上がります。
スチームトレイスチームトレイを使えば、蒸し料理の他にもお肉や魚から出る余分な脂切りができたり、旨みを含んだ水分を他の料理に使えるなどヘルシーに仕上がります。
■スチームトレイ:195×90×H20mm■耐熱温度:-30〜270度サイズ：外寸 幅255×奥行135×高さ75mm、内寸 幅205×奥行103×深さ55mm容量：1000ml材質：シリコン樹脂ViVシリコンスチーマーシリーズ
3,148 円
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■材質：硬質アルミニウムABT872サイズ表示：クイーン用幅×奥行×高さ(mm)：530×375×19質量(kg)：0.62原産国：日本硬質アルミ製
3,562 円
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■使い勝手が良い、便利なレギュラーサイズです。
■フタが内側にぴったりと納まるので加熱時にふきこぼれにくく食材から出る旨みを含んだ蒸気を逃しません。
ピコフタの裏にある小さな丸い突起｢ピコ｣。
食材からの旨みを含んだ蒸気がこのピコを伝い食材にまんべんなく行きわたるのでおいしく仕上がります。
スチームトレイスチームトレイを使えば、蒸し料理の他にもお肉や魚から出る余分な脂切りができたり、旨みを含んだ水分を他の料理に使えるなどヘルシーに仕上がります。
■スチームトレイ:195×90×H20mm■耐熱温度:-30〜270度サイズ：外寸 幅255×奥行135×高さ75mm、内寸 幅205×奥行103×深さ55mm容量：1000ml材質：シリコン樹脂ViVシリコンスチーマーシリーズ
3,080 円
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■洗浄性・衛生面に優れた学校給食専用設計シリーズ■一体成型で溝やヘコミがないため洗いやすく衛生的。
■握り幅が広く持ちやすい為、手が疲れにくい。
[素材・材質]18-8ステンレス容量(cc)：100メーカー品番：LB-FS010直径×全長(mm)：96×295重量(g)：140ののじシリーズ
1,749 円
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■今まで円付鍋でのセイロ調理は、取手のビス等にセイロが当たり悩みの種でしたが、この台輪をセットするだけで中華セイロもしっかり固定でき、安全に調理できます。
※アルミ打出円付鍋の同サイズのものにセットできます。
[素材・材質]アルマイト規格：33cm用外径(内径)×高さ(mm)：360(330)×57重量(kg)：0.75
6,893 円
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■口径部:φ27mm■別売りの油コシアミをセットしてご使用できます[素材・材質]18-8ステンレス幅×奥行×高さ(mm)：205×210×210
10,311 円
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[素材・材質]枠/桧規格：荒目仕様：3本毛・16メッシュサイズ：8寸直径×高さ(mm)：240×110重量(g)：315
7,074 円
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■いくつもの溝がアクを抱え込むから、さっと水で流すだけ。
■煮汁がまわりやすい。
■ギザギザを利用してなでるようにする とアクがよく付きます。
■特許・意匠登録出願済み/特許2001‐026579サイズ：直径200mm重量：165g材質：天然木蓋をするだけ簡単あく取り
1,115 円
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■太さがあるので、うどんなど大きい釜で麺を茹でる時に最適です。
[素材・材質]竹全長(mm)：555重量(g)：55
1,080 円
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■番重、手付番重、穴明番重と重ねることが出来ます。
■穴の大きさは10mmです。
■アルミ製の取っ手が着いているので持ち運びに便利です。
ABV61311サイズ表示：小110幅×奥行×高さ(mm)：370×287×110質量(Kg)：0.89原産国：日本冷凍・解凍が素早くでき、鮮度に違いが出ます!
21,021 円
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[素材・材質]天然木、ステンレスメーカー品番：45388カラー：ブラウン全長(mm)：245
1,036 円
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[素材・材質]天然木、ステンレスメーカー品番：45388カラー：ブラウン全長(mm)：245
1,036 円
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