新鮮で高い香りが自慢の国産松茸。
「天然キノコの王者」国産 松茸は、香りが薄く鮮度が落ちる輸入品や冷凍品と別格。
仲買市場を通さず直販するのでこの価格。
超高級希少食材でも200gだからお手軽な価格。
今夜はちょっとだけ贅沢 秋の夜長を松茸三昧松茸炭火焼き 松茸すき焼き 松茸ご飯 松茸土瓶蒸し 松茸お吸い物 松茸茶碗蒸し 商品説明 名称 天然きのこ 国産松茸開き約200g 産地名 福島県 南会津町・岩手県 保存方法 冷蔵庫保存きのこ（キノコ）の王者 国産松茸傘が開いた徳用品です 市場を通さず産地直送するからこの低価格!! 蕾が珍重されますが傘が開いた方が香りが強いです【純国産】の香り高い松茸を心ゆくまでご堪能ください 奥会津の松茸は関西の松茸より身が締まりプリプリしていますよ 万が一虫入り等が御座いましたら交換しますので安心です 今夜は松茸三昧！！ 9月15日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の作柄によりお届け時期が大きく前後する場合がございます不作年はお届け出来ない場合がございます 【松茸山】 明るく地面にチラチラ日光が差す落ち葉堆積が少ないアルカリ性土壌の尾根付近斜面に出ます 落ち葉をそっと除くと松茸が・・ 開き松茸は陽に当たっているので茶色味が濃い物が多いです 列に為って並ぶ松茸産地：南会津町・岩手県
16,700 円
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 新鮮で高い香りが自慢の国産松茸。
「天然キノコの王者」国産 松茸は、香りが薄く鮮度が落ちる輸入品や冷凍品と別格。
仲買市場を通さず直販するのでこの価格。
超高級希少食材でも150gだからお手軽な価格。
今夜はちょっとだけ贅沢 秋の夜長を松茸三昧松茸炭火焼き 松茸すき焼き 松茸ご飯 松茸土瓶蒸し 松茸お吸い物 松茸茶碗蒸し 商品説明 名称 天然きのこ 国産松茸開き150g 産地名 福島県 南会津町・岩手県 保存方法 冷蔵庫保存きのこ（キノコ）の王者 国産松茸傘が開いた徳用品です 市場を通さず産地直送するからこの低価格!! 蕾が珍重されますが傘が開いた方が香りが強いです【純国産】の香り高い松茸を心ゆくまでご堪能ください 奥会津の松茸は関西の松茸より身が締まりプリプリしていますよ 万が一虫入り等が御座いましたら交換しますので安心です 今夜は松茸三昧！！ 9月15日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の作柄によりお届け時期が大きく前後する場合がございます不作年はお届け出来ない場合がございます 【松茸山】 明るく地面にチラチラ日光が差す落ち葉堆積が少ないアルカリ性土壌の尾根付近斜面に出ます 落ち葉をそっと除くと松茸が・・ 開き松茸は陽に当たっているので茶色味が濃い物が多いです 列に為って並ぶ松茸産地：南会津町・岩手県
12,600 円
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 ししたけ発生斜面の画像です。
日光がチラチラ差し込む明るい雑木林の朴の木の周辺に多く出ます。
群生するので一本見つけたら周囲を良く探します。
東向斜面に比較的多いです。
商品説明 名称 天然きのこ 香茸（獅子茸）300g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存2021年10月10日頃から発送予定です何とも言えない「強く香ばしい薫り」が乾燥させて更に濃厚に人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わえる日本の味覚 生の香茸を乾燥させると重さが1/10になります乾燥香茸50gは、生の香茸500gを乾燥させて造ります 乾燥香茸50gを戻すと、水分を吸って350g前後になります 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 乾燥獅子茸は、混ぜご飯・佃煮風甘露煮が定番です 佃煮は、そのままで酒肴・御飯の御供に・・箸が止まりませんよ 【佃煮風甘露煮レシピ】 乾燥香茸を器に入れ、香茸がひたひたに漬かる程度のお湯を掛け1〜2時間放置します お湯を掛けると茸から香りが立ちます 茸からアクが出て、お湯が直ぐに真っ黒くなります キノコにお湯を加えるとアクが出ますが「茸の香り・旨み」は逃げませんのでご安心下さい 茸を器から取り出し,石突部を切り落とし捨てます 茸を湯で戻す際に使った出汁を、ペーパータオル等で濾し採り香茸を煮る際に使います（必ず濾して下さい）「ぬるま湯」で茸を優しく洗います 傘裏の毛状突起・傘表のウロコ状の突起が取れてしまわないように洗いますぬるま湯に漬けても濁りが出なく為ればOKまな板に載せ、薄目/小さ目で佃煮になる適当な大きさに切ります 濾し採った戻し水・水・醤油・みりん・日本酒（又は調理酒）・砂糖で、刻んだ香茸を弱火で煮詰めます鍋の中央部が泡立ち、アクが溜まりますので、こまめにアクを取り除きます焦げない様に煮詰めたら冷まし出来上がりです 香茸を油で炒めてから煮付けても美味しいです 佃煮・甘露煮 煮汁材料の目安（乾燥香茸50g当たり) ・水 350cc（香茸がひたひたに為る程度） ・濾した戻し汁（上澄みのみ） ・醤油 50cc ・みりん50cc ・日本酒50cc ・砂糖 大匙3杯 【香茸 混ぜご飯レシピ】 香茸を他の具材と一緒に佃煮と同じ要領で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 混ぜご飯 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご注文をお薦めします 産地：南会津町
8,700 円
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ししたけ発生斜面の画像です。
日光がチラチラ差し込む明るい雑木林の朴の木の周辺に多く出ます。
群生するので一本見つけたら周囲を良く探します。
東向斜面に比較的多いです。
商品説明 名称 天然きのこ 香茸（獅子茸）30g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存2021年10月10日頃からお届け予定何とも言えない「強く香ばしい薫り」が乾燥させて更に濃厚に人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わえる日本の味覚 生の香茸を乾燥させると重さが1/10になります乾燥香茸30gは、生の香茸400g以上を乾燥させて造ります 乾燥香茸30gを戻すと、水分を吸って210g前後になります 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 乾燥獅子茸は、混ぜご飯・佃煮風甘露煮が定番です 佃煮は、そのままで酒肴・御飯の御供に・・箸が止まりませんよ 【佃煮風甘露煮レシピ】 乾燥香茸を器に入れ、香茸がひたひたに漬かる程度のお湯を掛け1〜2時間放置します お湯を掛けると茸から香りが立ちます 茸からアクが出て、お湯が直ぐに真っ黒くなります キノコにお湯を加えるとアクが出ますが「茸の香り・旨み」は逃げませんのでご安心下さい 茸を器から取り出し,石突部を切り落とし捨てます 茸を湯で戻す際に使った出汁を、ペーパータオル等で濾し採り香茸を煮る際に使います（必ず濾して下さい）「ぬるま湯」で茸を優しく洗います 傘裏の毛状突起・傘表のウロコ状の突起が取れてしまわないように洗いますぬるま湯に漬けても濁りが出なく為ればOKまな板に載せ、薄目/小さ目で佃煮になる適当な大きさに切ります 濾し採った戻し水・水・醤油・みりん・日本酒（又は調理酒）・砂糖で、刻んだ香茸を弱火で煮詰めます鍋の中央部が泡立ち、アクが溜まりますので、こまめにアクを取り除きます焦げない様に煮詰めたら冷まし出来上がりです 香茸を油で炒めてから煮付けても美味しいです 佃煮・甘露煮 煮汁材料の目安（乾燥香茸50g当たり) ・水 350cc（香茸がひたひたに為る程度） ・濾した戻し汁（上澄みのみ） ・醤油 50cc ・みりん50cc ・日本酒50cc ・砂糖 大匙3杯 【香茸 混ぜご飯レシピ】 香茸を他の具材と一緒に佃煮と同じ要領で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 混ぜご飯 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご注文をお薦めします 産地：南会津町
5,550 円
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 ししたけ発生斜面の画像です。
日光がチラチラ差し込む明るい雑木林の朴の木の周辺に多く出ます。
群生するので一本見つけたら周囲を良く探します。
東向斜面に比較的多いです。
商品説明 名称 天然きのこ 香茸（獅子茸）300g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炭火焼き天婦羅すき焼 混ぜご飯佃煮・甘露煮 乾燥させると香りが強まり長期保存も可能です風通しの良い室内に糸や紐で吊るして乾燥させます風通しが悪いとカビが生えますので吊るす場所を慎重に選びます。
9月15日過ぎからご注文受付順にお届け開始と為ります豊作・不作の波が大きく今年の気候によりお届け時期が大きく前後する・極端な不作年はお届け出来ない場合がございます 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご予約をお薦めします 【獅子茸の森】 赤松混じりの小楢雑木林で朴の木が多い場所が良いです画像中央の白い樹が朴の木 斜面の窪で段差に為っている辺りが狙い目 東向き斜面がベスト産地：南会津町
4,550 円
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ししたけ発生斜面の画像です。
日光がチラチラ差し込む明るい雑木林の朴の木の周辺に多く出ます。
群生するので一本見つけたら周囲を良く探します。
東向斜面に比較的多いです。
商品説明 名称 天然きのこ 香茸（獅子茸）230g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炭火焼き天婦羅すき焼 混ぜご飯佃煮・甘露煮 乾燥させると香りが強まり長期保存も可能です風通しの良い室内に糸や紐で吊るして乾燥させます風通しが悪いとカビが生えますので吊るす場所を慎重に選びます。
9月15日過ぎからご注文受付順にお届け開始と為ります豊作・不作の波が大きく今年の気候によりお届け時期が大きく前後する・極端な不作年はお届け出来ない場合がございます 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご予約をお薦めします 【獅子茸の森】 赤松混じりの小楢雑木林で朴の木が多い場所が良いです画像中央の白い樹が朴の木 斜面の窪で段差に為っている辺りが狙い目 東向き斜面がベスト産地：南会津町
4,450 円
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獅子茸が採れる斜面の画像です。
明るい雑木林の朴の木に周辺に多く出ます。
商品説明 名称 天然きのこ 獅子茸（コウ茸）200g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炭火焼き天婦羅すき焼 混ぜご飯佃煮・甘露煮 乾燥させると香りが強まり長期保存も可能です風通しの良い室内に糸や紐で吊るして乾燥させます風通しが悪いとカビが生えますので吊るす場所を慎重に選びます。
9月15日過ぎからご注文受付順にお届け開始と為ります豊作・不作の波が大きく今年の気候によりお届け時期が大きく前後する・極端な不作年はお届け出来ない場合がございます 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご予約をお薦めします 【獅子茸の森】 赤松混じりの小楢雑木林で朴の木が多い場所が良いです画像中央の白い樹が朴の木 斜面の窪で段差に為っている辺りが狙い目 東向き斜面がベスト産地：南会津町
3,250 円
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香茸が採れる斜面の画像です。
明るい雑木林の朴の木に周辺に多く出ます。
商品説明 名称 天然きのこ 獅子茸（コウ茸）150g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【価格と量を抑えて】お試し易くなりました何とも言えない「強く香ばしい薫りと ほろ苦さ」が絶品人気No1超高級きのこ 収穫量が少なく産地直送だけで味わる秋の味覚 大型キノコですが画像のように周囲の色に溶け込み、足元にあっても気が付かない程採取が難しい希少なキノコです 【獅子茸（香茸）の香りを愉しむ】 生の獅子茸適当な大きさに切りそのまま焼いて醤油でいただく他、天婦羅・混ぜご飯・佃煮風甘露煮が人気です 乾燥獅子茸水で戻して混ぜご飯・佃煮風甘露煮が合います 炊き込み御飯にすると御飯が真っ黒になるので「混ぜご飯」にします 【混ぜご飯・佃煮風甘露煮レシピ】 獅子茸を細かく切って、他の具材と一緒に油・醤油・砂糖・みりん・日本酒で甘辛く煮付けます炊き立てご飯に混ぜて頂きます ご飯を酢飯にすると趣が違う風味を楽しめます 炭火焼き天婦羅すき焼 混ぜご飯佃煮・甘露煮 乾燥させると香りが強まり長期保存も可能です風通しの良い室内に糸や紐で吊るして乾燥させます風通しが悪いとカビが生えますので吊るす場所を慎重に選びます。
9月15日過ぎからご注文受付順にお届け開始と為ります豊作・不作の波が大きく今年の気候によりお届け時期が大きく前後する・極端な不作年はお届け出来ない場合がございます 2015年10月にTV紹介され人気沸騰しています2016年以降品薄が予測されますのでお早目のご予約をお薦めします 【獅子茸の森】 赤松混じりの小楢雑木林で朴の木が多い場所が良いです画像中央の白い樹が朴の木 斜面の窪で段差に為っている辺りが狙い目 東向き斜面がベスト産地：南会津町
3,500 円
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 画像の様な見通しが良い明るい雑木林で採れます 商品説明 名称 天然きのこ 一本しめじ（うらべにほていしめじ)300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存群馬県・茨城県の誇り【いっぽんしめじ】正式名【うらべにほていしめじ】産地：南会津町 食べ応えあるボリュームとほろ苦い味,何と言ってもシャキシャキした歯切れの良さが素晴らしいきのこ ホイル焼き・ソテー・キノコ汁等で召し上がる方が多いですが、実は「網焼き・素焼き」したての熱々のキノコを醤油を少し付けて食べると、一番美味しいです。
苦味もこのキノコの持ち味ですが、気に為る方は 石突きの少し上から下を切り落とす 又は 軸の中心部の綿状の部分を取り除くと苦味が無くなります 【初秋の味覚うらべにほていしめじを愉しむ】 炭焼きホイル焼きキノコ鍋 すき焼天ぷら炊き込み御飯 シチュー ソテークリーム和え 9月10〜15日頃からご注文受付順にお届け始まります その年の気候により大きく前後する場合がございます 【うらべにほていしめじ の森】 地肌に落ち葉堆積が少ない小楢雑木林の沢に面した斜面中段に多いです 季節になると群馬・茨城県の方がこのキノコを探し求めて遠路 奥会津に押し寄せて来ます 豊作の年に斜面一面に出る様子は壮観です
2,150 円
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 その日に採り立ての新鮮なアミ茸（しば茸）を、その日にシンプルに塩漬けしています 保存料・着色料 一切使用していませんので何が入っているか判らない国外産と違い安心です ツルンとした食感と濃厚な出汁で 大根おろし和え・和風汁物・麺類の具・シチュー グラタン パスタの具等色々な料理で楽しめます 塩蔵アミ茸は「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください 商品説明 名称 塩蔵 天然きのこ アミ茸 原材料 国産天然 アミ茸・塩 内容量 300g 産地名 福島県南会津町産・新潟県 保存方法 常温保存又は冷蔵庫保存 賞味期限 2024年11月 製造者 奥会津旬彩館福島県白河市みさか1-7-11
3,400 円
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その日に採り立ての新鮮なアミ茸（しば茸）を、その日にシンプルに塩漬けしています 保存料・着色料 一切使用していませんので何が入っているか判らない国外産と違い安心です ツルンとした食感と濃厚な出汁で 大根おろし和え・和風汁物・麺類の具・シチュー グラタン パスタの具等色々な料理で楽しめます 塩蔵アミ茸は「塩出し」してからお召し上がりください 塩蔵キノコを笊に取り、水で洗います 茸を容器に入れ水を数回交換しながら半日から一晩水に晒し「塩出し」します 容器の底に塩の結晶がたまりますので、適宜塩を洗い流して下さい 又は、泡が時折プクップクッと出る低温の湯で茸を加熱してから水に晒すと塩出しが早くなります（沸騰させない事がポイントです） 茸を軽く噛んで塩出しが出来ているか確認してください 商品説明 名称 塩蔵 天然きのこ アミ茸 原材料 国産天然 アミ茸・塩 内容量 300gx2 産地名 福島県南会津町産・新潟県 保存方法 常温保存又は冷蔵庫保存 賞味期限 2024年11月 製造者 奥会津旬彩館福島県白河市みさか1-7-11
5,800 円
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 商品説明 名称 天然きのこ お任せ盛り合わせ500g 産地名 福島県 南会津町・只見町・金山町 保存方法 冷蔵庫保存旬の天然きのこ4〜5種類を店主お任せで盛り合わせ500gで沢山の種類が盛合されていてお買い得どんなキノコが入るか楽しみです初冬を迎えており、なめこ・むき茸・栗茸・平茸の盛り合わせと為ります 画像は9月10日頃の盛り合わせ500gの一例です左上から時計回りに黄色とさか箒茸・裏紅布袋しめじ・釈迦しめじ・桜しめじ 画像は1kgの一例左上から時計回りに黄色とさか箒・桜しめじ・白箒茸・裏紅布袋しめじ・釈迦しめじ・桜しめじ 4〜5人のパーテイで秋のキノコを食べ較べ入るきのこの種類が多いほど味が深まる【キノコ鍋】に最適です網焼きBBQ 炊き込み御飯 天麩羅 ソテー 雑炊 すき焼き 佃煮 パスタ リゾット 中華 もお薦め お届けは10月10日頃からご注文受付順と為ります お届け時期により盛り合わせるキノコの種類が変わります 盛り合わせたキノコの種類が判る様にお届けします 天然キノコの下処理方法と夫々のキノコに合う簡単なレシピを同梱します【秋キノコの森】里山の明るくチラチラ日差しが射し込む小楢雑木林や赤松林が秋キノコの森です森の樹の種類・土壌の環境・斜面の位置に応じた限られた一角にだけ出ますキノコの種類により山や斜面が全く異なり種類を集めるのが大変です産地：南会津町・只見町・金山町
4,250 円
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ボリューム抑えて送料無料2〜3人の きのこ鍋 すき焼き 炊き込みご飯 などに最適です天然きのこ だけで味わえる 秋の味覚 を楽しもうきのこ処理方法説明書き同梱で安心 商品説明 名称 天然きのこ お任せ盛り合わせ300g 産地名 福島県 南会津町・金山町・只見町 保存方法 冷蔵庫保存旬の天然きのこ4〜5種類を店主お任せで盛り合わせ300gで沢山の種類が盛合されていてお買い得どんなキノコが入るか楽しみです初冬を迎えており、なめこ・むき茸・栗茸・平茸の盛り合わせと為ります2〜3人のパーテイで秋のキノコを食べ較べ入るきのこの種類が多いほど味が深まる【キノコ鍋】に最適です網焼きBBQ 炊き込み御飯 天麩羅 ソテー 雑炊 すき焼き 佃煮 パスタ リゾット 中華 もお薦め 現在、お届けは10月10日頃からご注文受付順と為ります お届け時期により盛り合わせるキノコの種類が変わります 盛り合わせたキノコの種類が判る様にお届けします 天然キノコの下処理方法と夫々のキノコに合う簡単なレシピを同梱します【秋キノコの森】里山の明るくチラチラ日差しが射し込む小楢雑木林や赤松林が秋キノコの森です森の樹の種類・土壌の環境・斜面の位置に応じた限られた一角にだけ出ますキノコの種類により山や斜面が全く異なり種類を集めるのが大変です産地：南会津町・只見町・金山町
3,900 円
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 希少種なので15kg限定商品です。
ご注文が15kgに達した時点で販売終了！！ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ ほんしめじ（大黒しめじ）300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の本しめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません栽培もできません最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通しが良い限られたポイントだけに発生します 春は山躑躅の花でピンクに染まります 【本しめじを楽しむ】上品な香りと深い旨みの出汁を楽しみます お酒を一杯やりながら酒の肴・御飯のおかずに炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・お吸い物 土瓶蒸し すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 茶碗蒸し シチュー ソテー 中華 本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感間違いなし！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯シチュー 10月1日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます極端な不作年はお届け出来ない場合がございます。
産地：南会津町
5,550 円
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希少種なので15kg限定商品ですご注文が15kgに達した時点で販売終了！！ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ ほんしめじ（大黒しめじ）200g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の ほんしめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません。
栽培もできません。
最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通しが良い限られたポイントだけに発生します 春は山躑躅の花でピンクに染まります 【本しめじを楽しむ】上品な香りと深い旨みの出汁を楽しみます お酒を一杯やりながら酒の肴・御飯のおかずに炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・お吸い物・土瓶蒸し・すき焼・天婦羅・炊き込み御飯・シチュー・ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感間違いなし！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯シチュー 10月1日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます極端な不作年はお届け出来ない場合がございます。
産地：南会津町
3,750 円
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希少種なので20kg限定商品です。
ご予約・ご注文が20kgに達した時点で販売終了！！ご予約・ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ 本しめじ（大黒しめじ）お試し150g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の本しめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません。
栽培もできません。
最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通しが良い限られたポイントだけに発生します 春は山躑躅の花でピンクに染まります 【本しめじを楽しむ】上品な香りと深い旨みの出汁を楽しみます お酒を一杯やりながら酒の肴・御飯のおかずに炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・お吸い物・土瓶蒸し・すき焼・天婦羅・炊き込み御飯・シチュー・ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感間違いなし！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯シチュー 10月1日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます極端な不作年はお届け出来ない場合がございます。
産地：南会津町
3,900 円
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希少種なので20kg限定商品です。
ご注文が15kgに達した時点で販売終了！！ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ ほんしめじ（大黒しめじ）100g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の本しめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません栽培もできません最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通しが良い限られたポイントだけに発生します 春は山躑躅の花でピンクに染まります 【本しめじを楽しむ】上品な香りと深い旨みの出汁を楽しみます お酒を一杯やりながら酒の肴・御飯のおかずに炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・お吸い物・土瓶蒸し・すき焼・天婦羅・炊き込み御飯・シチュー・ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感間違いなし！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯シチュー 10月1日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます極端な不作年はお届け出来ない場合がございます。
産地：南会津町
2,950 円
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希少種なので15kg限定商品です。
ご注文が15kgに達した時点で販売終了！！ご注文をお早目に！！ 商品説明 名称 天然きのこ ほんしめじ（大黒しめじ）300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存奥会津旬彩館一押しのお薦め【本シメジ】の傘割れ・軸折れ品を丁寧に一本ずつ石突部を切り落としています虫入りや軸が傷んだものは確認して除いてあります株はバラシて一本ずつです味・歯触り・食感・上品な香り・・・全てにおいてキノコの中でNo.1 スーパーマーケットに絶対流通しない高級料亭でしか味わえない【幻の本しめじ】採りたてを産地直送でお届け 幸いにも奥会津に【幻の本しめじ】が健在です 日本固有種で中国産・韓国産は存在しません栽培もできません最近、本しめじ・大黒しめじと称する養殖品が出回っていますが風味も形も天然物と似ても似つかない別物です 本しめじの森明るく日差しがチラチラ差し込む赤松と山躑躅が混生する雑木林で表土に落ち葉が堆積していない斜面に出ます土壌はアルカリ性で斜面の向きは西向きがベスト尾根筋から10m以内の風通しが良い限られたポイントだけに発生します 春は山躑躅の花でピンクに染まります 【本しめじを楽しむ】上品な香りと深い旨みの出汁を楽しみます お酒を一杯やりながら酒の肴・御飯のおかずに炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・お吸い物 土瓶蒸し すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 茶碗蒸し シチュー ソテー 中華 本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感間違いなし！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯シチュー 10月1日頃からご注文受付順にお届け予定です今年の秋の気候によりお届け時期が大きく前後する場合がございます極端な不作年はお届け出来ない場合がございます。
産地：南会津町
2,000 円
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 お届け時期は10月18日頃からになります独特の香りと深くコクがあるダシ歯切れが良い食感きのこの中で1,2位を争う美味しさ発生数が少なく流通量が少ない知る人ぞ知る人気のきのこです お早目のご注文をお勧めします。
商品説明 名称 天然きのこ 霜降りしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）150g 産地名 福島県南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【シメジの女王】シモフリシメジ(黒シメジ・銀茸） 独特の香り・深くコクがあるダシと歯切れ良い食感シメジの仲間の中で1,2位を争う美味しさスーパーマーケットに絶対流通しない高級キノコ高級料亭だけで味わえる秋の味覚を貴方にお届け！ お届けは10月18日頃からご注文受付順と為ります 秋の気候によりお届け時期が前後します 不作年はお届け出来ない場合がございます 発生数が少なく知る人ぞ知る人気のキノコ落ち葉の下に姿を隠しプロでも中々見つけられません 【シメジの王者 本シメジ】と同様の料理を楽しみますお酒を一杯やりながら酒の肴に 炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・上品な香りと出汁を楽しむお吸い物 土瓶蒸し キノコ鍋 すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 シチュー ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感！！炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯キノコ鍋ホイル焼き シチューグラタン 霜降りシメジの森 赤松混じりの小楢雑木林風通しが良い尾根筋下付近です 産地：南会津町
3,050 円
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商品説明 名称 天然きのこ 霜降りしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【シメジの女王】シモフリシメジ(黒シメジ・銀茸） 独特の香り・深くコクがあるダシと歯切れ良い食感シメジの仲間の中で1,2位を争う美味しさスーパーマーケットに絶対流通しない高級キノコ高級料亭だけで味わえる秋の味覚を貴方にお届け！ 発生数が少なく知る人ぞ知る人気のキノコ 【シメジの王者 本シメジ】と同様の料理を楽しみますお酒を一杯やりながら酒の肴に 炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・上品な香りと出汁を楽しむキノコ鍋 お吸い物 土瓶蒸し すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 シチュー ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感！！ 10月18日頃からご注文受付順に発送となります 炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯キノコ鍋ホイル焼き シチューグラタン 霜降りシメジの森 赤松混じりの小楢雑木林風通しが良い尾根筋下付近です 産地：南会津町
3,650 円
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![]() 商品説明 名称 天然きのこ 霜降りしめじ（黒しめじ・薄墨しめじ）300g 産地名 福島県 南会津町 保存方法 冷蔵庫保存【シメジの女王】シモフリシメジ(黒シメジ・銀茸） 独特の香り・深くコクがあるダシと歯切れ良い食感シメジの仲間の中で1,2位を争う美味しさスーパーマーケットに絶対流通しない高級キノコ高級料亭だけで味わえる秋の味覚を貴方にお届け！ 発生数が少なく知る人ぞ知る人気のキノコ 【シメジの王者 本シメジ】と同様の料理を楽しみますお酒を一杯やりながら酒の肴に 炭火焼きに醤油と柚子・カボスを掛けて・・・上品な香りと出汁を楽しむキノコ鍋 お吸い物 土瓶蒸し すき焼 天婦羅 炊き込み御飯 シチュー ソテー・・本当に旨い！！日本に生まれて良かった・・幸せだなあ・・を実感！！ 10月18日頃からご注文受付順に発送となります 炭火焼き土瓶蒸しお吸い物すき焼天婦羅炊き込み御飯キノコ鍋ホイル焼き シチューグラタン 霜降りシメジの森 赤松混じりの小楢雑木林風通しが良い尾根筋下付近です 産地：南会津町
3,650 円
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