国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×30個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。
◆お召し上がり方 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で5分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。
1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。
火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。
時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。
◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」 贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。
自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。
香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。
＜自然芋そば＞ 名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり 地域に根付く伝統の味「自然芋そば」 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり ・名水百選「大出口泉水」 尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。
環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。
・保存料・合成着色料不使用 自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。
・そば粉は自家製粉・低温管理 自家製粉のそば粉を使用。
香りと風味を維持できます。
低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。
■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば ■内容量：250g×3個セット ■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産）） ■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも ■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×2個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。
◆お召し上がり方 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で5分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。
1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。
火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。
時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。
◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」 贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。
自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。
香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。
＜自然芋そば＞ 名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり 地域に根付く伝統の味「自然芋そば」 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり ・名水百選「大出口泉水」 尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。
環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。
・保存料・合成着色料不使用 自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。
・そば粉は自家製粉・低温管理 自家製粉のそば粉を使用。
香りと風味を維持できます。
低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。
■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば ■内容量：250g×4個セット ■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産）） ■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも ■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

遁所食品 特選そばは国内産そば粉を100％使用し、十割そば専用工場で造り上げました。
旨さを更に追及した手打ちそばに勝るとも劣らない味と香りを存分にお楽しみ下さい。
着色料等の添加物やつなぎは使用していません。
◆お召し上がり方 本品は、ざるそばでのお召し上がりをおすすめします。
（1袋、2人前） 1.多めの十分沸騰したお湯の中へそばをパラパラと入れて下さい。
2.ふきこぼれないように注意して5分〜6分軽く箸でほぐして踊らせるように茹でて下さい。
（箸で強くかき回すのは厳禁） 3.茹で上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざる等に入れ水気を切って下さい。
4.おいしくいただくために茹で上がり後はできるだけ早くお召し上がり下さい。
5.茹で上げた後の茹で湯は絶品のそば湯です。
めんつゆで味付けをし、食後にお召し上がり下さい。
■商品名：十割そば 蕎麦 十割蕎麦 遁所食品 特選そば 国産 無添加 ざるそば 乾麺 北海道産そば粉 小麦粉不使用 送料無料 ■内容量：5g×7本×5個セット ■原材料名：そば粉（北海道） ■アレルゲン（28品目）：そば ■分析データ：長野県食品工業試験場 100gあたり エネルギー：357kcal たんぱく質：8.7g 脂質：1.5g 炭水化物：77.1g 食塩相当量：0.03g この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：遁所食品 ■賞味期限：390日 ■保存方法：直射日光を避け湿度の低い所に常温で保存して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： ○当工場は小麦を使用しておりません。
○原材料の玄そばは小麦と同じ生産畑及び輸送ラインを使用しています。
○そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないで下さい。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

遁所食品 特選そばは国内産そば粉を100％使用し、十割そば専用工場で造り上げました。
旨さを更に追及した手打ちそばに勝るとも劣らない味と香りを存分にお楽しみ下さい。
着色料等の添加物やつなぎは使用していません。
◆お召し上がり方 本品は、ざるそばでのお召し上がりをおすすめします。
（1袋、2人前） 1.多めの十分沸騰したお湯の中へそばをパラパラと入れて下さい。
2.ふきこぼれないように注意して5分〜6分軽く箸でほぐして踊らせるように茹でて下さい。
（箸で強くかき回すのは厳禁） 3.茹で上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざる等に入れ水気を切って下さい。
4.おいしくいただくために茹で上がり後はできるだけ早くお召し上がり下さい。
5.茹で上げた後の茹で湯は絶品のそば湯です。
めんつゆで味付けをし、食後にお召し上がり下さい。
■商品名：十割そば 蕎麦 十割蕎麦 遁所食品 特選そば 国産 無添加 ざるそば 乾麺 北海道産そば粉 小麦粉不使用 送料無料 ■内容量：5g×7本×2個セット ■原材料名：そば粉（北海道） ■アレルゲン（28品目）：そば ■分析データ：長野県食品工業試験場 100gあたり エネルギー：357kcal たんぱく質：8.7g 脂質：1.5g 炭水化物：77.1g 食塩相当量：0.03g この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：遁所食品 ■賞味期限：390日 ■保存方法：直射日光を避け湿度の低い所に常温で保存して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： ○当工場は小麦を使用しておりません。
○原材料の玄そばは小麦と同じ生産畑及び輸送ラインを使用しています。
○そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないで下さい。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。
◆お召し上がり方 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で5分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。
1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。
火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。
時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。
◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」 贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。
自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。
香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。
＜自然芋そば＞ 名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり 地域に根付く伝統の味「自然芋そば」 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり ・名水百選「大出口泉水」 尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。
環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。
・保存料・合成着色料不使用 自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。
・そば粉は自家製粉・低温管理 自家製粉のそば粉を使用。
香りと風味を維持できます。
低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。
■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば ■内容量：250g×6個セット ■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産）） ■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも ■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。
◆お召し上がり方 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で5分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。
1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。
火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。
時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。
◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」 贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。
自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。
香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。
＜自然芋そば＞ 名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり 地域に根付く伝統の味「自然芋そば」 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり ・名水百選「大出口泉水」 尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。
環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。
・保存料・合成着色料不使用 自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。
・そば粉は自家製粉・低温管理 自家製粉のそば粉を使用。
香りと風味を維持できます。
低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。
■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば ■内容量：250g×10個セット ■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産）） ■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも ■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

※つゆは付属しておりません。
ご注意ください。
サンサス きねうち 二八そば は、今までにない食感とほどよいコシで、伝統手打ち麺を超えた麺です。
自然の恵みを美味しい麺に・・・・ きねうちは、新しい麺製法によって生まれた麺です。
穀物のエネルギーを引き出す独自の手法により、小麦粉全部のアルファ化と、旨味のあるグルテン生地を形成させ、理想的な麺に仕上げる新製法です。
その美味しさは、今までにない食感とほどよいコシで、伝統手打ち麺を超えた麺です。
美味しい調理法（1食分） 【温かく召し上がる場合】 ふっとうしたお湯に麺を入れ、1分20秒程ゆでた後湯切りし、水で洗います。
鍋に300cc（カップ1杯半）の水を入れて火にかけ、ふっとうしたら麺を戻し、さらに1分30秒ほど煮て、つゆを入れ、火を止めます。
どんぶりに移し、長ねぎ、味付油揚げ、天ぷら等、メニューに沿った具をのせて出来上がり。
※ゆでて洗って、もう一度煮るのが美味しく調理するコツです。
【冷たく召し上がる場合】 ふっとうしたお湯に麺を入れ、2分程ゆでた後、湯切りし、冷水でよく洗います。
（お好みにより、ゆで時間を調節してください。
） 麺をざるに盛り、お手持ちのきざみのりをのせ、小鉢につゆとねぎ、わさび入れてお召し上がりください。
＜サンサス商事株式会社＞ 生きねうち麺 サンサスは独自の技術を活かした全く新しい製麺方法で自然の恵みの素材から常温で日持ちする美味しい麺「きねうち麺」を生み出しました。
■商品名：そば そば粉 レトルト サンサス きねうち 二八そば 伝統 自然 麺製法 穀物 エネルギー 小麦粉 アルファ化 旨味 グルテン 生地 新製法 送料無料 ■内容量：150g ■原材料名：そば粉、小麦粉、酒精 ■栄養成分（1食あたり）： エネルギー：354 kcal たんぱく質：11.6g 脂質：1.4g 炭水化物：4.5mg ナトリウム：0g ■メーカー或いは販売者：サンサス商事株式会社 ■賞味期限：1〜3か月 ■保存方法：常温（直射日光・多湿を避け、涼しいところで保管） ■区分：食品 ■製造国：日本 ■その他特記事項： 食用酒精です。
ふっとう時にほとんど蒸発しますが、微量残存する場合がありますので、アルコールアレルギーの方はご留意ください。
急激な温度変化により、袋内に水滴が発生し、麺が白っぽく見える事がありますが、味に影響はありません。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。
◆お召し上がり方 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で5分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。
1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。
火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。
時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。
◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」 贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。
自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。
香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。
＜自然芋そば＞ 名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり 地域に根付く伝統の味「自然芋そば」 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり ・名水百選「大出口泉水」 尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。
環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。
・保存料・合成着色料不使用 自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。
・そば粉は自家製粉・低温管理 自家製粉のそば粉を使用。
香りと風味を維持できます。
低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。
■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば ■内容量：250g×5個セット ■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産）） ■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも ■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。
◆お召し上がり方 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で5分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。
1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。
火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。
時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。
◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」 贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。
自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。
香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。
＜自然芋そば＞ 名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり 地域に根付く伝統の味「自然芋そば」 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり ・名水百選「大出口泉水」 尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。
環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。
・保存料・合成着色料不使用 自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。
・そば粉は自家製粉・低温管理 自家製粉のそば粉を使用。
香りと風味を維持できます。
低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。
■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば ■内容量：250g×2個セット ■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産）） ■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも ■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

戸田久 南部味そばは、戸田久人気No1、厳選された素材とこだわりの技!そば通の定番。
厳選した玄そばを自社工場で製粉し、風味、香りを損なわないよう、独自の製法で挽きたてのそば粉を丁寧に心をこめて作り上げました。
春夏秋冬・四季折々にお楽しみ頂ける当店人気No.1の自慢の「味そば」です。
つるつるとした心地よい歯応えと滑らかな喉ごしが人気の秘密です。
そば通の方に是非お薦めいたします。
◆美味しいお召し上がり方 1.沸騰したたっぷりのお湯(麺100gあたり約1リットル以上)に麺をパラパラと入れ、約5分吹きこぼれないように火力を調整してゆでます。
(時々、冷たい水で芯までよく冷して好みの固さを確かめて下さい) 2.冷たい大量の冷水を2、3度取り替えながらモミ洗いし、完全に冷してからよく水を切って下さい。
お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。
3.温かくして食べるときはゆで時間を短めに、冷たくする時は長めにすると美味しく食べられます。
4.上手なゆで方のポイントはたっぷりのお湯でゆでて、冷たい水でよくしめる事です。
◆薬味あれこれ そば通なら薬味にもこだわりたい。
食欲を刺激し、そばの味を一層引き立てます。
・わさびは市販の練りわさびより、出来れば根わさびの風味が格別です。
食べる直前にすりおろしたものは最高。
・きざみねぎは関東以北では根深の白い部分、関西以南では青いねぎを使います。
水にさらすかどうかはお好み次第。
・大根おろしは辛い大根をおろしたものか、それを絞った汁、とろろと合わせて。
消化も助けます。
・唐辛子の好みは一味と七味の二派に分かれますが、香り高いそばには七味のような複雑な香りと味は邪魔という向きも少なくありません。
・もみじおろしは大根へ唐辛子を差し込むか挟んでおろしたもの。
出来上がりの色合いがきれいで視覚からも食欲を刺激します。
玄そばを自社工場で製粉。
風味、香りを損なわないよう、挽きたてのそば粉を使用し丁寧に心をこめて作り上げた当店人気No.1の自慢の「味そば」です。
■商品名：蕎麦 そば 乾麺 戸田久 南部味そば 玄そば 国産 送料無料 ■内容量：200g×3 ■原材料名：小麦粉・そば粉・でん粉・食塩 ■メーカー或いは販売者：株式会社戸田久 ■賞味期限：1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

※つゆは付属しておりません。
ご注意ください。
サンサス きねうち 二八そば は、今までにない食感とほどよいコシで、伝統手打ち麺を超えた麺です。
自然の恵みを美味しい麺に・・・・ きねうちは、新しい麺製法によって生まれた麺です。
穀物のエネルギーを引き出す独自の手法により、小麦粉全部のアルファ化と、旨味のあるグルテン生地を形成させ、理想的な麺に仕上げる新製法です。
その美味しさは、今までにない食感とほどよいコシで、伝統手打ち麺を超えた麺です。
美味しい調理法（1食分） 【温かく召し上がる場合】 ふっとうしたお湯に麺を入れ、1分20秒程ゆでた後湯切りし、水で洗います。
鍋に300cc（カップ1杯半）の水を入れて火にかけ、ふっとうしたら麺を戻し、さらに1分30秒ほど煮て、つゆを入れ、火を止めます。
どんぶりに移し、長ねぎ、味付油揚げ、天ぷら等、メニューに沿った具をのせて出来上がり。
※ゆでて洗って、もう一度煮るのが美味しく調理するコツです。
【冷たく召し上がる場合】 ふっとうしたお湯に麺を入れ、2分程ゆでた後、湯切りし、冷水でよく洗います。
（お好みにより、ゆで時間を調節してください。
） 麺をざるに盛り、お手持ちのきざみのりをのせ、小鉢につゆとねぎ、わさび入れてお召し上がりください。
＜サンサス商事株式会社＞ 生きねうち麺 サンサスは独自の技術を活かした全く新しい製麺方法で自然の恵みの素材から常温で日持ちする美味しい麺「きねうち麺」を生み出しました。
■商品名：そば そば粉 レトルト サンサス きねうち 二八そば 伝統 自然 麺製法 穀物 エネルギー 小麦粉 アルファ化 旨味 グルテン 生地 新製法 送料無料 ■内容量：150g ■原材料名：そば粉、小麦粉、酒精 ■栄養成分（1食あたり）： エネルギー：354 kcal たんぱく質：11.6g 脂質：1.4g 炭水化物：4.5mg ナトリウム：0g ■メーカー或いは販売者：サンサス商事株式会社 ■賞味期限：1〜3か月 ■保存方法：常温（直射日光・多湿を避け、涼しいところで保管） ■区分：食品 ■製造国：日本 ■その他特記事項： 食用酒精です。
ふっとう時にほとんど蒸発しますが、微量残存する場合がありますので、アルコールアレルギーの方はご留意ください。
急激な温度変化により、袋内に水滴が発生し、麺が白っぽく見える事がありますが、味に影響はありません。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

戸田久 南部味そばは、戸田久人気No1、厳選された素材とこだわりの技!そば通の定番。
厳選した玄そばを自社工場で製粉し、風味、香りを損なわないよう、独自の製法で挽きたてのそば粉を丁寧に心をこめて作り上げました。
春夏秋冬・四季折々にお楽しみ頂ける当店人気No.1の自慢の「味そば」です。
つるつるとした心地よい歯応えと滑らかな喉ごしが人気の秘密です。
そば通の方に是非お薦めいたします。
◆美味しいお召し上がり方 1.沸騰したたっぷりのお湯(麺100gあたり約1リットル以上)に麺をパラパラと入れ、約5分吹きこぼれないように火力を調整してゆでます。
(時々、冷たい水で芯までよく冷して好みの固さを確かめて下さい) 2.冷たい大量の冷水を2、3度取り替えながらモミ洗いし、完全に冷してからよく水を切って下さい。
お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。
3.温かくして食べるときはゆで時間を短めに、冷たくする時は長めにすると美味しく食べられます。
4.上手なゆで方のポイントはたっぷりのお湯でゆでて、冷たい水でよくしめる事です。
◆薬味あれこれ そば通なら薬味にもこだわりたい。
食欲を刺激し、そばの味を一層引き立てます。
・わさびは市販の練りわさびより、出来れば根わさびの風味が格別です。
食べる直前にすりおろしたものは最高。
・きざみねぎは関東以北では根深の白い部分、関西以南では青いねぎを使います。
水にさらすかどうかはお好み次第。
・大根おろしは辛い大根をおろしたものか、それを絞った汁、とろろと合わせて。
消化も助けます。
・唐辛子の好みは一味と七味の二派に分かれますが、香り高いそばには七味のような複雑な香りと味は邪魔という向きも少なくありません。
・もみじおろしは大根へ唐辛子を差し込むか挟んでおろしたもの。
出来上がりの色合いがきれいで視覚からも食欲を刺激します。
玄そばを自社工場で製粉。
風味、香りを損なわないよう、挽きたてのそば粉を使用し丁寧に心をこめて作り上げた当店人気No.1の自慢の「味そば」です。
■商品名：蕎麦 そば 乾麺 戸田久 南部味そば 玄そば 国産 送料無料 ■内容量：200g×20 ■原材料名：小麦粉・そば粉・でん粉・食塩 ■メーカー或いは販売者：株式会社戸田久 ■賞味期限：1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

戸田久 南部味そばは、戸田久人気No1、厳選された素材とこだわりの技!そば通の定番。
厳選した玄そばを自社工場で製粉し、風味、香りを損なわないよう、独自の製法で挽きたてのそば粉を丁寧に心をこめて作り上げました。
春夏秋冬・四季折々にお楽しみ頂ける当店人気No.1の自慢の「味そば」です。
つるつるとした心地よい歯応えと滑らかな喉ごしが人気の秘密です。
そば通の方に是非お薦めいたします。
◆美味しいお召し上がり方 1.沸騰したたっぷりのお湯(麺100gあたり約1リットル以上)に麺をパラパラと入れ、約5分吹きこぼれないように火力を調整してゆでます。
(時々、冷たい水で芯までよく冷して好みの固さを確かめて下さい) 2.冷たい大量の冷水を2、3度取り替えながらモミ洗いし、完全に冷してからよく水を切って下さい。
お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。
3.温かくして食べるときはゆで時間を短めに、冷たくする時は長めにすると美味しく食べられます。
4.上手なゆで方のポイントはたっぷりのお湯でゆでて、冷たい水でよくしめる事です。
◆薬味あれこれ そば通なら薬味にもこだわりたい。
食欲を刺激し、そばの味を一層引き立てます。
・わさびは市販の練りわさびより、出来れば根わさびの風味が格別です。
食べる直前にすりおろしたものは最高。
・きざみねぎは関東以北では根深の白い部分、関西以南では青いねぎを使います。
水にさらすかどうかはお好み次第。
・大根おろしは辛い大根をおろしたものか、それを絞った汁、とろろと合わせて。
消化も助けます。
・唐辛子の好みは一味と七味の二派に分かれますが、香り高いそばには七味のような複雑な香りと味は邪魔という向きも少なくありません。
・もみじおろしは大根へ唐辛子を差し込むか挟んでおろしたもの。
出来上がりの色合いがきれいで視覚からも食欲を刺激します。
玄そばを自社工場で製粉。
風味、香りを損なわないよう、挽きたてのそば粉を使用し丁寧に心をこめて作り上げた当店人気No.1の自慢の「味そば」です。
■商品名：蕎麦 そば 乾麺 戸田久 南部味そば 玄そば 国産 送料無料 ■内容量：200g×10 ■原材料名：小麦粉・そば粉・でん粉・食塩 ■メーカー或いは販売者：株式会社戸田久 ■賞味期限：1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

※つゆは付属しておりません。
ご注意ください。
サンサス きねうち 二八そば は、今までにない食感とほどよいコシで、伝統手打ち麺を超えた麺です。
自然の恵みを美味しい麺に・・・・ きねうちは、新しい麺製法によって生まれた麺です。
穀物のエネルギーを引き出す独自の手法により、小麦粉全部のアルファ化と、旨味のあるグルテン生地を形成させ、理想的な麺に仕上げる新製法です。
その美味しさは、今までにない食感とほどよいコシで、伝統手打ち麺を超えた麺です。
美味しい調理法（1食分） 【温かく召し上がる場合】 ふっとうしたお湯に麺を入れ、1分20秒程ゆでた後湯切りし、水で洗います。
鍋に300cc（カップ1杯半）の水を入れて火にかけ、ふっとうしたら麺を戻し、さらに1分30秒ほど煮て、つゆを入れ、火を止めます。
どんぶりに移し、長ねぎ、味付油揚げ、天ぷら等、メニューに沿った具をのせて出来上がり。
※ゆでて洗って、もう一度煮るのが美味しく調理するコツです。
【冷たく召し上がる場合】 ふっとうしたお湯に麺を入れ、2分程ゆでた後、湯切りし、冷水でよく洗います。
（お好みにより、ゆで時間を調節してください。
） 麺をざるに盛り、お手持ちのきざみのりをのせ、小鉢につゆとねぎ、わさび入れてお召し上がりください。
＜サンサス商事株式会社＞ 生きねうち麺 サンサスは独自の技術を活かした全く新しい製麺方法で自然の恵みの素材から常温で日持ちする美味しい麺「きねうち麺」を生み出しました。
■商品名：そば そば粉 レトルト サンサス きねうち 二八そば 伝統 自然 麺製法 穀物 エネルギー 小麦粉 アルファ化 旨味 グルテン 生地 新製法 送料無料 ■内容量：150g ■原材料名：そば粉、小麦粉、酒精 ■栄養成分（1食あたり）： エネルギー：354 kcal たんぱく質：11.6g 脂質：1.4g 炭水化物：4.5mg ナトリウム：0g ■メーカー或いは販売者：サンサス商事株式会社 ■賞味期限：1〜3か月 ■保存方法：常温（直射日光・多湿を避け、涼しいところで保管） ■区分：食品 ■製造国：日本 ■その他特記事項： 食用酒精です。
ふっとう時にほとんど蒸発しますが、微量残存する場合がありますので、アルコールアレルギーの方はご留意ください。
急激な温度変化により、袋内に水滴が発生し、麺が白っぽく見える事がありますが、味に影響はありません。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

戸田久 元祖わんこそばは、岩手の伝統の名物と言えばこの「わんそこそば」たくさんの薬味を一緒に味わいながら、大勢の仲間と食べたわんこの数を競い合って食べる楽しい味覚が「わんこそば」です。
この情緒豊かな「わんこそば」を玄そばの風味と香りにこだわり抜いて作り上げました。
岩手の伝統の技をご賞味下さい。
■商品名：わんこそば 蕎麦 そば 戸田久 元祖わんこそば 乾麺 国産 送料無料 ■内容量：300g×2 ■原材料名：小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 ■標準栄養成分：（1食当り） 熱量：351kcal たんぱく質：13.0g 脂質：2.2g 炭水化物：69.9g 食塩相当量：1.7g ※100g当たり ■アレルゲン情報：小麦・そば ■メーカー或いは販売者：株式会社戸田久 ■賞味期限：1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

戸田久 元祖わんこそばは、岩手の伝統の名物と言えばこの「わんそこそば」たくさんの薬味を一緒に味わいながら、大勢の仲間と食べたわんこの数を競い合って食べる楽しい味覚が「わんこそば」です。
この情緒豊かな「わんこそば」を玄そばの風味と香りにこだわり抜いて作り上げました。
岩手の伝統の技をご賞味下さい。
■商品名：わんこそば 蕎麦 そば 戸田久 元祖わんこそば 乾麺 国産 送料無料 ■内容量：300g×2 ■原材料名：小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 ■標準栄養成分：（1食当り） 熱量：351kcal たんぱく質：13.0g 脂質：2.2g 炭水化物：69.9g 食塩相当量：1.7g ※100g当たり ■アレルゲン情報：小麦・そば ■メーカー或いは販売者：株式会社戸田久 ■賞味期限：1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

戸田久 元祖わんこそばは、岩手の伝統の名物と言えばこの「わんそこそば」たくさんの薬味を一緒に味わいながら、大勢の仲間と食べたわんこの数を競い合って食べる楽しい味覚が「わんこそば」です。
この情緒豊かな「わんこそば」を玄そばの風味と香りにこだわり抜いて作り上げました。
岩手の伝統の技をご賞味下さい。
■商品名：わんこそば 蕎麦 そば 戸田久 元祖わんこそば 乾麺 国産 送料無料 ■内容量：300g×20 ■原材料名：小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 ■標準栄養成分：（1食当り） 熱量：351kcal たんぱく質：13.0g 脂質：2.2g 炭水化物：69.9g 食塩相当量：1.7g ※100g当たり ■アレルゲン情報：小麦・そば ■メーカー或いは販売者：株式会社戸田久 ■賞味期限：1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

戸田久 元祖わんこそばは、岩手の伝統の名物と言えばこの「わんそこそば」たくさんの薬味を一緒に味わいながら、大勢の仲間と食べたわんこの数を競い合って食べる楽しい味覚が「わんこそば」です。
この情緒豊かな「わんこそば」を玄そばの風味と香りにこだわり抜いて作り上げました。
岩手の伝統の技をご賞味下さい。
■商品名：わんこそば 蕎麦 そば 戸田久 元祖わんこそば 乾麺 国産 送料無料 ■内容量：300g×3 ■原材料名：小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩 ■標準栄養成分：（1食当り） 熱量：351kcal たんぱく質：13.0g 脂質：2.2g 炭水化物：69.9g 食塩相当量：1.7g ※100g当たり ■アレルゲン情報：小麦・そば ■メーカー或いは販売者：株式会社戸田久 ■賞味期限：1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×6個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×30個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×20個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×2個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×10個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

遁所食品 特選そばは国内産そば粉を100％使用し、十割そば専用工場で造り上げました。
旨さを更に追及した手打ちそばに勝るとも劣らない味と香りを存分にお楽しみ下さい。
着色料等の添加物やつなぎは使用していません。
◆お召し上がり方 本品は、ざるそばでのお召し上がりをおすすめします。
（1袋、2人前） 1.多めの十分沸騰したお湯の中へそばをパラパラと入れて下さい。
2.ふきこぼれないように注意して5分〜6分軽く箸でほぐして踊らせるように茹でて下さい。
（箸で強くかき回すのは厳禁） 3.茹で上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざる等に入れ水気を切って下さい。
4.おいしくいただくために茹で上がり後はできるだけ早くお召し上がり下さい。
5.茹で上げた後の茹で湯は絶品のそば湯です。
めんつゆで味付けをし、食後にお召し上がり下さい。
■商品名：十割そば 蕎麦 十割蕎麦 遁所食品 特選そば 国産 無添加 ざるそば 乾麺 北海道産そば粉 小麦粉不使用 送料無料 ■内容量：5g×7本×10個セット ■原材料名：そば粉（北海道） ■アレルゲン（28品目）：そば ■分析データ：長野県食品工業試験場 100gあたり エネルギー：357kcal たんぱく質：8.7g 脂質：1.5g 炭水化物：77.1g 食塩相当量：0.03g この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：遁所食品 ■賞味期限：390日 ■保存方法：直射日光を避け湿度の低い所に常温で保存して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： ○当工場は小麦を使用しておりません。
○原材料の玄そばは小麦と同じ生産畑及び輸送ラインを使用しています。
○そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないで下さい。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×3個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

山芋そばは自社製粉した国産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。
◆お召し上がり方 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
麺が踊る状態で5分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。
1〜2本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。
火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
水洗いができたら 早めににお召し上がりください。
時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。
◆伝統の「山芋つなぎ」にこだわり、飽きのこない美味しさが多くの方に愛されている、当社一番人気の看板商品「自然芋（じねんじょ）そば」 贈答品ギフトとしても大変喜ばれています。
保存料・合成着色料無添加。
自然素材をそのままに真の美味しさを追求しています。
香りと風味を維持できる自家製粉のこだわりをお楽しみください。
＜自然芋そば＞ 名水「大出口泉水」で仕込むこだわりのそばづくり 地域に根付く伝統の味「自然芋そば」 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地域一帯で昔から伝統的に親しまれている蕎麦には、つなぎとして「自然芋（じねんじょ）」が練りこまれています。
自然芋を練り込んだ蕎麦は、コシのある食感と素朴な味わいが特色。
越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
「自然芋そば」は、自然豊かな新潟、上越の浦川原の地でつくられています。
◆自然芋そばのこだわり ・名水百選「大出口泉水」 尾神岳「大出口泉水」を製麺水として使用しています。
環境省の”平成の名水百選”に認定された名水を、許可を得て通年使用しております。
・保存料・合成着色料不使用 自然素材をそのままに、真の美味しさを追求しています。
・そば粉は自家製粉・低温管理 自家製粉のそば粉を使用。
香りと風味を維持できます。
低温管理で挽きたてのそば粉を使うことができます。
■商品名：自然芋そば 山芋そば 国産 乾麺 国産そば粉 蕎麦 そば 自然薯 山芋 山芋蕎麦 山芋入り 年越し 無添加 布海苔 ふのり 布海苔そば ■内容量：250g×3個セット ■原材料名：小麦粉：国内製造（カナダ、アメリカ）、そば粉（北海道）、小麦たん白（オーストラリア）、食塩（国産）、山芋粉（国産）、海藻（布海苔（国産）） ■アレルゲン（28品目）：小麦、そば、やまいも ■メーカー或いは販売者：株式会社 自然芋そば ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： 使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

遁所食品 特選そばは国内産そば粉を100％使用し、十割そば専用工場で造り上げました。
旨さを更に追及した手打ちそばに勝るとも劣らない味と香りを存分にお楽しみ下さい。
着色料等の添加物やつなぎは使用していません。
◆お召し上がり方 本品は、ざるそばでのお召し上がりをおすすめします。
（1袋、2人前） 1.多めの十分沸騰したお湯の中へそばをパラパラと入れて下さい。
2.ふきこぼれないように注意して5分〜6分軽く箸でほぐして踊らせるように茹でて下さい。
（箸で強くかき回すのは厳禁） 3.茹で上がりましたら、手早く流水で冷やし、ざる等に入れ水気を切って下さい。
4.おいしくいただくために茹で上がり後はできるだけ早くお召し上がり下さい。
5.茹で上げた後の茹で湯は絶品のそば湯です。
めんつゆで味付けをし、食後にお召し上がり下さい。
■商品名：十割そば 蕎麦 十割蕎麦 遁所食品 特選そば 国産 無添加 ざるそば 乾麺 北海道産そば粉 小麦粉不使用 送料無料 ■内容量：5g×7本×4個セット ■原材料名：そば粉（北海道） ■アレルゲン（28品目）：そば ■分析データ：長野県食品工業試験場 100gあたり エネルギー：357kcal たんぱく質：8.7g 脂質：1.5g 炭水化物：77.1g 食塩相当量：0.03g この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：遁所食品 ■賞味期限：390日 ■保存方法：直射日光を避け湿度の低い所に常温で保存して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： ○当工場は小麦を使用しておりません。
○原材料の玄そばは小麦と同じ生産畑及び輸送ラインを使用しています。
○そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないで下さい。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×5個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

国産の十割そばは北海道産そば粉100％ そば本来の風味と味わい ◆全層挽きそば粉使用 ◆つなぎを一切使わず、そば粉と水だけで練り上げた本格そば ◆食塩不使用 ◆濃厚なそば湯まで楽しめる ◆茹で時間約5分 ◆お召し上がり方 3リットルの沸騰したお湯で5分ゆでて、火を止め1分蒸らす。
茹で上げたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗いぬめりをとり、キリっとそばをしめる。
◆ついに完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そばの完成です。
十割そばを35年以上販売している実績を活かし、そば粉を北海道産のみで作り上げた国産の十割そばがついに完成致しました。
通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。
かじのが目指す究極の十割そばを是非、お楽しみ下さい。
もちろん「食塩無添加」です。
北海道産そばを使用しております。
風味豊かで濃厚なそば湯も大変おすすめです。
◆そばのおいしい食べ方 山本かじののお蕎麦は、どれもそば粉50％以上配合です。
ゆで方もそば粉100％から50％まで各商品のゆで方、ゆで時間で調理いただきますと美味しく出来ますので、こちらのゆで方、食べ方を是非ご覧ください。
その中でも十割そばは、ゆで方にコツがございます。
ご参考にしていただき、ご家庭で美味しいお蕎麦をお召し上がりください。
〇そばのゆで方 大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯で そばをゆでる際に気をつけることは、大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯でゆでること。
そばのデンプンは、すぐに加熱しないと溶け出してしまいます。
お湯の温度は麺を入れたときに少し下がるので、それも考慮してボコボコいうくらいまで沸騰させたお湯でゆでます。
そば粉の割合が多いほどデンプンが必要(のり状になるため）ですので、ぬるいお湯だと麺の「切れ」の原因になります。
〇そばの洗い方 冷水でそばをしめてから、やさしく揉むように ゆで上がったそばはお湯からざるへ移し、冷水でしめます。
とくにそば粉の割合が多いそばほど、ゆで上がった直後が一番もろくなっていますので、ざるごと水を張ったボールなどに浸けることをおすすめします。
十分にそばをしめずに、水を出しながら手で洗うと切れてしまうことがあります。
全体的に冷えたら手でやさしく揉むようにして洗い、そばのヌメリを取ります。
〇そばの食べ方 そばの美味しさをじっくり味わえる食べ方の一例をご紹介します。
1.まずはなにもつけず、そば本来の風味や食感を味わいます 2.そばとのバランスを考え、そばの先端につゆをつけます 3.そばの香りを楽しんだら、一気にズッズーッとすすります。
〇そばにあう薬味 そばに風味と栄養をプラス そばにあう薬味といえば、ねぎ、わさび、大根おろし、七味唐辛子、ごま、しそ、しょうが、みょうが、海苔、ゆずなどが代表的。
いろいろなメリットがあります。
また、「そば通」と呼ばれるこだわり派の中には、薬味の使い方（食べ方）にもこだわりがある方が多くいらっしゃいます。
・わさびはつゆに溶かさずに、そばに直接つけて風味を楽しむ ・そばを食べる合間に薬味を少し舌先にのせ、口直しにする ・薬味は使わない など、皆さん思い思いの方法で楽しんでいます。
あなたの「こだわりの薬味使い」を見つけるのもおもしろいかもしれませんね。
〇そば湯で健康！ そばの栄養が丸ごととれる そば湯は、そばをゆでたあとのゆで汁のこと。
そば湯には、ルチンやコリンなどの栄養素がたくさん溶け出しています。
そば湯を飲むことで、そばの栄養素を余すことなく摂取できます。
「美味しいそば湯が採れるのは、そば粉50％以上の蕎麦だけ」と考える当社は、すべての商品を「そば粉50％以上配合」にこだわっております。
とくに「元祖十割そば」や「韃靼入り十割そば」は、その名のとおりそば粉100％。
食塩も未使用です。
白濁した（韃靼は黄色）、舌触りのいいそば湯をぜひ召し上がってください。
＜株式会社山本かじの＞ 当社の製品はすべて「そば粉50％以上配合」のこだわりのそばです。
十割そば本舗 山本かじの では、手打ちでも難しいといわれる十割そばを独自の製法で乾麺をつくり販売しております。
乾麺での十割そば造りのはじまりは40年以上前にさかのぼり、国内ではじめて製造したまさに元祖の味です。
また、十割そば専用工場を新設し、さらに完成度の高い十割そばを作って参ります。
その他、原料産地を限定した商品・バランスの良い二八そば等お好みに応じた商品をお選びいただけます。
乾麺ですので保存が利き、ご家庭でもお気軽に本格的なそばをご賞味いただけます。
そば粉を挽くところから自社製粉し、打ちたての風味を逃がさないよう乾燥し作った干しそばをどうぞお召し上がりください。
■商品名：十割蕎麦 10割蕎麦 蕎麦 国産の十割そば 山本かじの そば 国産 乾麺 北海道 無添加 食塩不使用 送料無料 ■内容量：200g×5個セット ■原材料名：そば粉（北海道産） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 361kcal／タンパク質 11.3g／脂質 3.4g／炭水化物 71.3g／食塩相当量 0.01g ■アレルゲン：そば ■メーカー或いは販売者：株式会社山本かじの ■賞味期限：常温で2年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。