 商品の紹介 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステーツ。
現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※）を誇っています。
シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。
フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。
ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。
毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。
ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。
さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。
まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。
（※食品産業新聞2023年3月23日号「2022年輸入銘柄別ランキング」より ） ブルゴーニュワインを目指して造られた、ワンランク上のピノ・ノワール グランド・リザーヴは、スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された単一畑のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。
こちらのザ・プラトー・ピノ・ノワールは、ニュージーランドで最も古い銘醸地ホークス・ベイの単一畑のブドウを使用し、シレーニがブルゴーニュワインのような仕上がりを目指して仕立てられています。
こちらのワインは、グリーンハーヴェストを行っていることと、ブルゴーニュなどでも使用されている伝統的な上面開放式のタンクを用いて、ピジャージュをしながら発酵を行っていることが特徴。
熟成はフレンチオークのみで10ヵ月間行い、セラー・セクションよりもより深みと複雑さのある味わいを生み出しています。
ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。
その恵まれた気候の要点は2つあります。
1つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。
冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。
このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。
2つ目は山脈が造る乾燥した気候。
北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央にはサザン・アルプス山脈が連なっており、この山脈のおかげで年間を通して降雨量が少なく、ブドウ栽培に適す乾燥した地域となるのです。
こちらのワインが造られるホークス・ベイの内陸部では、高い標高と冷涼な気候を活かして高品質なピノ・ノワールやシャルドネなどが栽培されています。
ワイナリーのすぐ裏手にある畑は、土壌の下層は粘土質で、上層が砂利質の水はけが良い畑。
日照量が多く非常に乾燥しており、また海からの風の影響で昼夜の気温差が激しいため、ブドウは凝縮しシャープでキレのある酸味を持つスタイルとなるのです。
高い評価を受ける、芳醇で滑らかな果実味を備えた味わい こちらのグランド・リザーヴ・プラトー・ピノ・ノワールは、2018年ヴィンテージがドイツの国際ワインコンクール「ムンドゥス・ヴィーニ2019」にてシルバーを受賞。
他にも2019年ヴィンテージが「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021」において、シレーニのワインの中では最高のシルバーを獲得するなど、世界中で非常に高い評価を得ています。
グラスに注ぐと、ブルゴーニュのピノ・ノワールよりも濃い、黒系果実や花の香りがふわりと香り立ちます。
熟したブラックチェリーやプラムを思わせる果実やバニラのような甘く芳醇なアロマ。
豊かでコクのある果実味と、柔らかく複雑味あるテクスチャーの中に、スパイシーなニュアンスがしっかりと感じられます。
軽やかなタンニンは心地よく、シルキーで滑らか。
きれいな酸が全体をしっかりとまとめあげ、長い余韻へ続きます。
お肉料理や赤身の魚料理、生春巻きなどの前菜とも好相性で、お料理と幅広く合わせることが出来る優秀な1本。
今すぐ飲んでももちろんお楽しみいただけますが、3?6年ほど熟成させるとさらに深みのある味わいが楽しめます。
芳醇な香り、滑らかな質感を持ったハイクオリティなピノ・ノワールをぜひお試しください。
GRAND RESERVE PLATEAU PINOT NOIR / SILENI ESTATES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,630 円
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 商品の紹介 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ 日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ・エステーツ。
現在、日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※）を誇っています。
シレーニのワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置します。
ホークス・ベイは、ニュージーランドワイン発祥の地であり、果物などの農作物の産地としても有名な地域。
フランスワインの銘醸地と似た気候に恵まれた、ニュージーランドでも指折りの銘醸地として知られています。
ワイナリー名は、ローマ神話に登場する酒の神であるバッカスの従者として知られているシレーニ神に由来しており、"おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間"という言葉をモットーに、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。
毎日飲んでも飲み飽きない、親しみやすさと確かなクオリティを持ったワインを手掛けるワイナリーなのです。
ニュージーランド国内でのシレーニの人気は非常に高く、ニュージーランド航空の機内ワインに採用された実績もあるほど。
さらに、過去にはロンドンで行われたインターナショナル・ワイン・チャレンジでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベスト・ソーヴィニョン・ブランの3つの賞を獲得するなど、世界的にもその実力が認められています。
まさに、高いコストパフォーマンスで世界中を魅了する、世界基準のプレミアム品質を誇るワインと言えるでしょう。
（※食品産業新聞2023年3月23日号「2022年輸入銘柄別ランキング」より ） ブルゴーニュワインを目指して造られた、ワンランク上のピノ・ノワール グランド・リザーヴは、スタンダードシリーズのセラー・セレクションと比べ、より厳選された単一畑のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。
こちらのザ・プラトー・ピノ・ノワールは、ニュージーランドで最も古い銘醸地ホークス・ベイの単一畑のブドウを使用し、シレーニがブルゴーニュワインのような仕上がりを目指して仕立てられています。
こちらのワインは、グリーンハーヴェストを行っていることと、ブルゴーニュなどでも使用されている伝統的な上面開放式のタンクを用いて、ピジャージュをしながら発酵を行っていることが特徴。
熟成はフレンチオークのみで10ヵ月間行い、セラー・セクションよりもより深みと複雑さのある味わいを生み出しています。
ブドウ栽培にとって理想的な環境が揃う恵まれたテロワール ニュージーランドは、日本と同じく地中の火山活動によって生まれた南北に長い島国の地形で、これによりブドウ栽培に最適な気候が造り出されます。
その恵まれた気候の要点は2つあります。
1つは、昼夜の寒暖差が大きいこと。
冷涼で穏やかな気候を持つニュージーランドですが、「1日の中に四季がある」と言われるほど昼夜の気温差が激しいのが特徴。
このような寒暖差と日照時間の長さが、ブドウに十分な糖度と凝縮した風味をもたらします。
2つ目は山脈が造る乾燥した気候。
北島と南島で構成されるニュージーランドですが、南島の中央にはサザン・アルプス山脈が連なっており、この山脈のおかげで年間を通して降雨量が少なく、ブドウ栽培に適す乾燥した地域となるのです。
こちらのワインが造られるホークス・ベイの内陸部では、高い標高と冷涼な気候を活かして高品質なピノ・ノワールやシャルドネなどが栽培されています。
ワイナリーのすぐ裏手にある畑は、土壌の下層は粘土質で、上層が砂利質の水はけが良い畑。
日照量が多く非常に乾燥しており、また海からの風の影響で昼夜の気温差が激しいため、ブドウは凝縮しシャープでキレのある酸味を持つスタイルとなるのです。
高い評価を受ける、芳醇で滑らかな果実味を備えた味わい こちらのグランド・リザーヴ・プラトー・ピノ・ノワールは、2018年ヴィンテージがドイツの国際ワインコンクール「ムンドゥス・ヴィーニ2019」にてシルバーを受賞。
他にも2019年ヴィンテージが「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021」において、シレーニのワインの中では最高のシルバーを獲得するなど、世界中で非常に高い評価を得ています。
グラスに注ぐと、ブルゴーニュのピノ・ノワールよりも濃い、黒系果実や花の香りがふわりと香り立ちます。
熟したブラックチェリーやプラムを思わせる果実やバニラのような甘く芳醇なアロマ。
豊かでコクのある果実味と、柔らかく複雑味あるテクスチャーの中に、スパイシーなニュアンスがしっかりと感じられます。
軽やかなタンニンは心地よく、シルキーで滑らか。
きれいな酸が全体をしっかりとまとめあげ、長い余韻へ続きます。
お肉料理や赤身の魚料理、生春巻きなどの前菜とも好相性で、お料理と幅広く合わせることが出来る優秀な1本。
今すぐ飲んでももちろんお楽しみいただけますが、3?6年ほど熟成させるとさらに深みのある味わいが楽しめます。
芳醇な香り、滑らかな質感を持ったハイクオリティなピノ・ノワールをぜひお試しください。
GRAND RESERVE PLATEAU PINOT NOIR / SILENI ESTATES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
8,250 円
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商品の紹介 14世紀に遡る長い歴史を誇る名門アンティノリが手掛ける、フラッグシップの一つ。
造り手の遊び心から生まれたというソライアは、2000年にはワイン・スペクテーター誌にてイタリアワインで初めて世界第1位を獲得した、素晴らしい功績を残しています。
ボルドーのグラン・ヴァンにも引けを取らないエレガンスと力強さを兼備しています。
2018 SOLAIA / TENUTA TIGNANELLO (ANTINORI) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
5,720 円
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商品の紹介 14世紀に遡る長い歴史を誇る名門アンティノリが手掛ける、フラッグシップの一つ。
造り手の遊び心から生まれたというソライアは、2000年にはワイン・スペクテーター誌にてイタリアワインで初めて世界第1位を獲得した、素晴らしい功績を残しています。
ボルドーのグラン・ヴァンにも引けを取らないエレガンスと力強さを兼備しています。
2018 SOLAIA / TENUTA TIGNANELLO (ANTINORI) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
4,400 円
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商品の紹介 14世紀に遡る長い歴史を誇る名門アンティノリが手掛ける、フラッグシップの一つ。
造り手の遊び心から生まれたというソライアは、2000年にはワイン・スペクテーター誌にてイタリアワインで初めて世界第1位を獲得した、素晴らしい功績を残しています。
ボルドーのグラン・ヴァンにも引けを取らないエレガンスと力強さを兼備しています。
2018 SOLAIA / TENUTA TIGNANELLO (ANTINORI) ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
11,000 円
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 キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手が、カステッロ・ディ・アマです。
こちらは、彼らのフラッグシップワインであるサン・ロレンツォの畑の若樹のブドウを使用。
フレッシュなスタイルで、巨匠の手腕を4,000円台という価格で味わうことができるお値頃キュヴェです。
キャンティ・クラシコの真髄を求める「カステッロ・ディ・アマ」 マルコ・パランティ氏 1972年にスタートし、いまやキャンティ・クラシコ最高の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する存在でもある、カステッロ・ディ・アマ。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003も受賞している偉大な人物です。
マルコ氏は1980年代、キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法、収量を約50％に制限すること、という2つの手法を持ちこむことで、圧倒的に品質を向上させました。
その結果、メルロ100％であるスーパータスカンの「ラッパリータ」や、最上の単一畑キュヴェ「キャンティ・クラシコ カズッチャ」、「キャンティ・クラシコ ベラヴィスタ」などの、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し、世界中から高い評価を受けました。
最良のブドウから生まれる、2つのキャンティ・クラシコ 現在カステッロ・ディ・アマで最も重要とされているのが、フラッグシップワインである「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」。
アマが所有する畑のうち上級キュヴェの単一畑を除く、約65haの畑から高樹齢の樹を選び、一般的な量の半分以下という超低収量で栽培、本当に良いブドウだけを厳選して造られており、キャンティ・クラシコの最上級格付けである「グラン・セレツォーネ」の名に恥じない素晴らしいクオリティを有しています。
こちらは初ヴィンテージとなった2010年が世界屈指のワイン専門誌として有名なワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位にランクイン。
しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げました。
そして、そのサン・ロレンツォの 「弟分」とも言うべき、もうひとつのワインがこちらの、キャンティ・クラシコ・アマです。
カステッロ・ディ・アマでは1996年より、長期的な品質保持のため、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えるよう畑の整備を行ってきました。
その若樹も植樹から20年ほどが経ち、ワインに仕立てられる品質の果実を実らせるまでに生育しました。
ただ現段階ではまだサン・ロレンツォには使用できる水準ではないことから、よりカジュアルなこのキュヴェが誕生しました。
アマならではの格式はそのままに、よりフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄え 外観は朱色を含んだルビーレッドの色合い。
グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの果実のアロマが瞬時に広がり、スパイスや土のような深みのあるニュアンスも漂ってエレガントな印象。
口当たりは柔らかく、滑らかなタンニンに酸味がアクセントとなって爽やかさな余韻を演出しています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄えとなりました。
2020 CHIANTI CLASSICO AMA / CASTELLO DI AMA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
4,730 円
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 キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手が、カステッロ・ディ・アマです。
こちらは、彼らのフラッグシップワインであるサン・ロレンツォの畑の若樹のブドウを使用。
フレッシュなスタイルで、巨匠の手腕を4,000円台という価格で味わうことができるお値頃キュヴェです。
キャンティ・クラシコの真髄を求める「カステッロ・ディ・アマ」 マルコ・パランティ氏 1972年にスタートし、いまやキャンティ・クラシコ最高の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する存在でもある、カステッロ・ディ・アマ。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003も受賞している偉大な人物です。
マルコ氏は1980年代、キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法、収量を約50％に制限すること、という2つの手法を持ちこむことで、圧倒的に品質を向上させました。
その結果、メルロ100％であるスーパータスカンの「ラッパリータ」や、最上の単一畑キュヴェ「キャンティ・クラシコ カズッチャ」、「キャンティ・クラシコ ベラヴィスタ」などの、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し、世界中から高い評価を受けました。
最良のブドウから生まれる、2つのキャンティ・クラシコ 現在カステッロ・ディ・アマで最も重要とされているのが、フラッグシップワインである「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」。
アマが所有する畑のうち上級キュヴェの単一畑を除く、約65haの畑から高樹齢の樹を選び、一般的な量の半分以下という超低収量で栽培、本当に良いブドウだけを厳選して造られており、キャンティ・クラシコの最上級格付けである「グラン・セレツォーネ」の名に恥じない素晴らしいクオリティを有しています。
こちらは初ヴィンテージとなった2010年が世界屈指のワイン専門誌として有名なワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位にランクイン。
しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げました。
そして、そのサン・ロレンツォの 「弟分」とも言うべき、もうひとつのワインがこちらの、キャンティ・クラシコ・アマです。
カステッロ・ディ・アマでは1996年より、長期的な品質保持のため、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えるよう畑の整備を行ってきました。
その若樹も植樹から20年ほどが経ち、ワインに仕立てられる品質の果実を実らせるまでに生育しました。
ただ現段階ではまだサン・ロレンツォには使用できる水準ではないことから、よりカジュアルなこのキュヴェが誕生しました。
アマならではの格式はそのままに、よりフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄え 外観は朱色を含んだルビーレッドの色合い。
グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの果実のアロマが瞬時に広がり、スパイスや土のような深みのあるニュアンスも漂ってエレガントな印象。
口当たりは柔らかく、滑らかなタンニンに酸味がアクセントとなって爽やかさな余韻を演出しています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄えとなりました。
2020 CHIANTI CLASSICO AMA / CASTELLO DI AMA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,930 円
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 キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手が、カステッロ・ディ・アマです。
こちらは、彼らのフラッグシップワインであるサン・ロレンツォの畑の若樹のブドウを使用。
フレッシュなスタイルで、巨匠の手腕を4,000円台という価格で味わうことができるお値頃キュヴェです。
キャンティ・クラシコの真髄を求める「カステッロ・ディ・アマ」 マルコ・パランティ氏 1972年にスタートし、いまやキャンティ・クラシコ最高の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する存在でもある、カステッロ・ディ・アマ。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003も受賞している偉大な人物です。
マルコ氏は1980年代、キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法、収量を約50％に制限すること、という2つの手法を持ちこむことで、圧倒的に品質を向上させました。
その結果、メルロ100％であるスーパータスカンの「ラッパリータ」や、最上の単一畑キュヴェ「キャンティ・クラシコ カズッチャ」、「キャンティ・クラシコ ベラヴィスタ」などの、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し、世界中から高い評価を受けました。
最良のブドウから生まれる、2つのキャンティ・クラシコ 現在カステッロ・ディ・アマで最も重要とされているのが、フラッグシップワインである「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」。
アマが所有する畑のうち上級キュヴェの単一畑を除く、約65haの畑から高樹齢の樹を選び、一般的な量の半分以下という超低収量で栽培、本当に良いブドウだけを厳選して造られており、キャンティ・クラシコの最上級格付けである「グラン・セレツォーネ」の名に恥じない素晴らしいクオリティを有しています。
こちらは初ヴィンテージとなった2010年が世界屈指のワイン専門誌として有名なワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位にランクイン。
しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げました。
そして、そのサン・ロレンツォの 「弟分」とも言うべき、もうひとつのワインがこちらの、キャンティ・クラシコ・アマです。
カステッロ・ディ・アマでは1996年より、長期的な品質保持のため、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えるよう畑の整備を行ってきました。
その若樹も植樹から20年ほどが経ち、ワインに仕立てられる品質の果実を実らせるまでに生育しました。
ただ現段階ではまだサン・ロレンツォには使用できる水準ではないことから、よりカジュアルなこのキュヴェが誕生しました。
アマならではの格式はそのままに、よりフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄え 外観は朱色を含んだルビーレッドの色合い。
グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの果実のアロマが瞬時に広がり、スパイスや土のような深みのあるニュアンスも漂ってエレガントな印象。
口当たりは柔らかく、滑らかなタンニンに酸味がアクセントとなって爽やかさな余韻を演出しています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄えとなりました。
2020 CHIANTI CLASSICO AMA / CASTELLO DI AMA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,090 円
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 キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手が、カステッロ・ディ・アマです。
こちらは、彼らのフラッグシップワインであるサン・ロレンツォの畑の若樹のブドウを使用。
フレッシュなスタイルで、巨匠の手腕を4,000円台という価格で味わうことができるお値頃キュヴェです。
キャンティ・クラシコの真髄を求める「カステッロ・ディ・アマ」 マルコ・パランティ氏 1972年にスタートし、いまやキャンティ・クラシコ最高の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する存在でもある、カステッロ・ディ・アマ。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003も受賞している偉大な人物です。
マルコ氏は1980年代、キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法、収量を約50％に制限すること、という2つの手法を持ちこむことで、圧倒的に品質を向上させました。
その結果、メルロ100％であるスーパータスカンの「ラッパリータ」や、最上の単一畑キュヴェ「キャンティ・クラシコ カズッチャ」、「キャンティ・クラシコ ベラヴィスタ」などの、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し、世界中から高い評価を受けました。
最良のブドウから生まれる、2つのキャンティ・クラシコ 現在カステッロ・ディ・アマで最も重要とされているのが、フラッグシップワインである「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」。
アマが所有する畑のうち上級キュヴェの単一畑を除く、約65haの畑から高樹齢の樹を選び、一般的な量の半分以下という超低収量で栽培、本当に良いブドウだけを厳選して造られており、キャンティ・クラシコの最上級格付けである「グラン・セレツォーネ」の名に恥じない素晴らしいクオリティを有しています。
こちらは初ヴィンテージとなった2010年が世界屈指のワイン専門誌として有名なワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位にランクイン。
しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げました。
そして、そのサン・ロレンツォの 「弟分」とも言うべき、もうひとつのワインがこちらの、キャンティ・クラシコ・アマです。
カステッロ・ディ・アマでは1996年より、長期的な品質保持のため、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えるよう畑の整備を行ってきました。
その若樹も植樹から20年ほどが経ち、ワインに仕立てられる品質の果実を実らせるまでに生育しました。
ただ現段階ではまだサン・ロレンツォには使用できる水準ではないことから、よりカジュアルなこのキュヴェが誕生しました。
アマならではの格式はそのままに、よりフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄え 外観は朱色を含んだルビーレッドの色合い。
グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの果実のアロマが瞬時に広がり、スパイスや土のような深みのあるニュアンスも漂ってエレガントな印象。
口当たりは柔らかく、滑らかなタンニンに酸味がアクセントとなって爽やかさな余韻を演出しています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄えとなりました。
2020 CHIANTI CLASSICO AMA / CASTELLO DI AMA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
35,200 円
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 キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手が、カステッロ・ディ・アマです。
こちらは、彼らのフラッグシップワインであるサン・ロレンツォの畑の若樹のブドウを使用。
フレッシュなスタイルで、巨匠の手腕を4,000円台という価格で味わうことができるお値頃キュヴェです。
キャンティ・クラシコの真髄を求める「カステッロ・ディ・アマ」 マルコ・パランティ氏 1972年にスタートし、いまやキャンティ・クラシコ最高の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する存在でもある、カステッロ・ディ・アマ。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003も受賞している偉大な人物です。
マルコ氏は1980年代、キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法、収量を約50％に制限すること、という2つの手法を持ちこむことで、圧倒的に品質を向上させました。
その結果、メルロ100％であるスーパータスカンの「ラッパリータ」や、最上の単一畑キュヴェ「キャンティ・クラシコ カズッチャ」、「キャンティ・クラシコ ベラヴィスタ」などの、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し、世界中から高い評価を受けました。
最良のブドウから生まれる、2つのキャンティ・クラシコ 現在カステッロ・ディ・アマで最も重要とされているのが、フラッグシップワインである「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」。
アマが所有する畑のうち上級キュヴェの単一畑を除く、約65haの畑から高樹齢の樹を選び、一般的な量の半分以下という超低収量で栽培、本当に良いブドウだけを厳選して造られており、キャンティ・クラシコの最上級格付けである「グラン・セレツォーネ」の名に恥じない素晴らしいクオリティを有しています。
こちらは初ヴィンテージとなった2010年が世界屈指のワイン専門誌として有名なワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位にランクイン。
しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げました。
そして、そのサン・ロレンツォの 「弟分」とも言うべき、もうひとつのワインがこちらの、キャンティ・クラシコ・アマです。
カステッロ・ディ・アマでは1996年より、長期的な品質保持のため、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えるよう畑の整備を行ってきました。
その若樹も植樹から20年ほどが経ち、ワインに仕立てられる品質の果実を実らせるまでに生育しました。
ただ現段階ではまだサン・ロレンツォには使用できる水準ではないことから、よりカジュアルなこのキュヴェが誕生しました。
アマならではの格式はそのままに、よりフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄え 外観は朱色を含んだルビーレッドの色合い。
グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの果実のアロマが瞬時に広がり、スパイスや土のような深みのあるニュアンスも漂ってエレガントな印象。
口当たりは柔らかく、滑らかなタンニンに酸味がアクセントとなって爽やかさな余韻を演出しています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄えとなりました。
2020 CHIANTI CLASSICO AMA / CASTELLO DI AMA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
12,650 円
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 キャンティ・クラシコ最高峰の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する造り手が、カステッロ・ディ・アマです。
こちらは、彼らのフラッグシップワインであるサン・ロレンツォの畑の若樹のブドウを使用。
フレッシュなスタイルで、巨匠の手腕を4,000円台という価格で味わうことができるお値頃キュヴェです。
キャンティ・クラシコの真髄を求める「カステッロ・ディ・アマ」 マルコ・パランティ氏 1972年にスタートし、いまやキャンティ・クラシコ最高の生産者であり、トスカーナのワイン造りを牽引する存在でもある、カステッロ・ディ・アマ。
現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、ガンベロ・ロッソのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2003も受賞している偉大な人物です。
マルコ氏は1980年代、キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める＝熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、ブルゴーニュ的な「クリュ」ごとに収穫・醸造する方法、収量を約50％に制限すること、という2つの手法を持ちこむことで、圧倒的に品質を向上させました。
その結果、メルロ100％であるスーパータスカンの「ラッパリータ」や、最上の単一畑キュヴェ「キャンティ・クラシコ カズッチャ」、「キャンティ・クラシコ ベラヴィスタ」などの、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し、世界中から高い評価を受けました。
最良のブドウから生まれる、2つのキャンティ・クラシコ 現在カステッロ・ディ・アマで最も重要とされているのが、フラッグシップワインである「サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ」。
アマが所有する畑のうち上級キュヴェの単一畑を除く、約65haの畑から高樹齢の樹を選び、一般的な量の半分以下という超低収量で栽培、本当に良いブドウだけを厳選して造られており、キャンティ・クラシコの最上級格付けである「グラン・セレツォーネ」の名に恥じない素晴らしいクオリティを有しています。
こちらは初ヴィンテージとなった2010年が世界屈指のワイン専門誌として有名なワイン・スペクテーターの2014年トップ100ワインにおいて6位にランクイン。
しかも、イタリアワインとしてトップ10内へ唯一ランクインするという快挙を成し遂げました。
そして、そのサン・ロレンツォの 「弟分」とも言うべき、もうひとつのワインがこちらの、キャンティ・クラシコ・アマです。
カステッロ・ディ・アマでは1996年より、長期的な品質保持のため、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えるよう畑の整備を行ってきました。
その若樹も植樹から20年ほどが経ち、ワインに仕立てられる品質の果実を実らせるまでに生育しました。
ただ現段階ではまだサン・ロレンツォには使用できる水準ではないことから、よりカジュアルなこのキュヴェが誕生しました。
アマならではの格式はそのままに、よりフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄え 外観は朱色を含んだルビーレッドの色合い。
グラスに注ぐとラズベリーやチェリーなどの果実のアロマが瞬時に広がり、スパイスや土のような深みのあるニュアンスも漂ってエレガントな印象。
口当たりは柔らかく、滑らかなタンニンに酸味がアクセントとなって爽やかさな余韻を演出しています。
アロマティックかつ味わいのバランスに優れた出来栄えとなりました。
2020 CHIANTI CLASSICO AMA / CASTELLO DI AMA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,860 円
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商品の紹介 チリ・アンデス山脈のふもとで、イタリアの名門アンティノリが手掛けるワイナリー。
こちらは、海抜700mにあるマイポ・アンデス渓谷の、冷涼なテロワールを見事に表現した上級キュヴェ。
自社畑の有機栽培のブドウを使用しており、オーガニック認証を取得しています。
濃厚かつ華やかな香りと、ジューシーでしなやかな味わいが特徴的。
牛肉料理全般と好相性の1本です。
2018 GALANTAS CABERNET FRANC / HARAS DE PIRQUE
4,950 円
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 商品の紹介 「全てをゼロから造りだす」という哲学のもと誕生したペトラ フランチャコルタの名門、ベラヴィスタのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と、愛娘フランチェスカ女史が、1997年に新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラです。
フランチェスカ女史が、父親とのボルドー出張でボルドーワインに一目惚れし「イタリアで最高のボルドースタイルのワインを造りたい」という志のもと、ワイナリーを設立。
フランチェスカ女史は、ボルドー醸造学校を卒業した後ペトラに参画しています。
ワイナリーのスタートは買収から始まる生産者が多い中、「すべてをゼロから造り出して自分が表現したいワインを造りたい」といったヴィットリオ氏の哲学から、ペトラは畑も醸造施設も全てゼロから造り上げられました。
ペトラを設立するにあたり、一番重視していたのは土壌。
ヴィットリオ氏はまず土壌に着目し、専門家による調査の結果、素晴らしいポテンシャルを持つ土地を購入。
土壌を研究し、どのブドウをどこに植えるかを吟味、選択することができたのは、ゼロからのスタートだからこそできたことです。
醸造設備に関しても、可能な限りブドウに負荷をかけず、収穫されたブドウが醸造されるまで一連の流れで移動できるよう設計にこだわっています。
近年目覚ましい品質向上を遂げ、よりエレガントなスタイルへ ペトラの設立から24年を経て畑は成長し、よりありのままのテロワールの表現ができるようになりました。
同時にワインの品質が近年目覚ましく向上し、これまでのパワフルなスタイルから、よりエレガントで複雑味の増したクラシカルなスタイルにシフト。
味わい全体のバランス感にも優れ、長期熟成のポテンシャルも高いワインを生み出しています。
スヴェレートという比較的新しいD.O.C.Gかつ、ゼロから造った畑にも関わらず、彼らが手掛けるワインは、トップキュヴェから手頃なキュヴェまで既にワイン評価誌で90点以上の高評価を連発。
その品質の高さから、エノテカスタッフがボルゲリのワインを集めてブラインドテイスティングを行った際には、多くのスタッフが「ペトラが一番美味しい！」と声を上げたほど。
トスカーナにおけるワイナリーで、今最も注目すべき生産者とも言えます。
ボルドー右岸に類似する恵まれた土地、スヴェレート ワイナリーが位置するのはスーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリから僅か15kmの距離にある、トスカーナ海岸地帯コルニア渓谷のスヴェレート。
古代ローマの文化が色濃く残り、美しい自然が溢れるこの地で、ブドウ畑、コルク樫の森、オリーブの木を含む300haにもおよぶ土地を所有しており、そのうちブドウ畑は100haを有します。
スヴェレートのテロワールの最大の特徴は、トスカーナの他の地域に比べて平均気温が高く降水量が少ないこと、そして土壌がユニークであること。
石灰岩や鉄、マグネシウム、マンガンなどのミネラルを豊富に含んだ石と、夏に根に湿気を与える深い粘土層、金属質の丘陵地となっています。
ヴィッタリアーニ氏は「ボルドーの中でペトラのスタイルと似ているのがポムロル。
土壌も性質が似ていて、エレガントで骨格がしっかりしていて香り高いスタイルが生み出される。
」と語っています。
また、ヴィッタリアーニ氏曰く「今日においては気候、土壌の研究が進んでおり、その意味でスヴェレートがボルゲリに劣らない素晴らしい土地であるということが分かってきている。
」とのこと。
実際にスヴェレートは、イタリアの権威あるワイン評価誌ガンベロ・ロッソにて最高賞を受賞するワインが産出されるなど近年評価を上げており、今後の更なる発展に注目が集まっています。
手作業にこだわった栽培が生む高品質なブドウ ペトラが使用するのは、ベラヴィスタ同様完全自社畑で栽培されたブドウ。
高いポテンシャルを持ったワインを造るため、土壌の構成要素まで細かく分析を行い入念に区分けを実施。
1〜12まで番号を振られた各区画は、その起源や土地の構成要素、ワイン造りへの本質的な適正を見極めた上で、最も適しているブドウが植樹されています。
ブドウは土地の力を最大限に引き出すためオーガニック栽培を採用。
そして畑作業はバランスの取れたブドウの成長を調整するために手作業にこだわっています。
同時に、均質で健康、そして樹齢の高い木を植えたブドウ畑を造ることを目的として、主な植物の病気は手作業で治療。
収穫についても区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。
収穫したブドウは極力負荷を与えないよう、重力システムにより地下室へ移動。
発酵槽もブドウの種類や状態に合わせて数種類用意し、クリーンな醸造設備と手法により、ブドウ本来のピュアリティが保たれます。
そうして完璧なまでの品質主義により、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ等を使い、美しく調和の取れた見事なスーパータスカン「ペトラ」を始めとする、芯が強くフィネスを備えたワインを生み出しています。
良年にのみ造られるトップキュヴェ、ペトラ こちらのペトラは、ブドウの出来が良い年のみ造られる、ワイナリーの名を冠したトップキュヴェ。
樹齢17年?20年の高品質を誇るカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドしています。
自然酵母にて発酵後、フレンチオークの小樽で新樽比率30％で18ヵ月熟成。
その後更に18ヵ月の瓶内熟成を経て、合計3年もの長期熟成を経てようやくリリースされます。
外観はガーネットがかったルビーの色調。
グラスに注ぐと、ラズベリーやチェリーなどの凝縮感のある果実香をはじめ、樽由来のバニラやシガー、ハーブのアロマが立ち上ります。
アタックはしっかりとしていて力強い印象。
パワフルな果実味を滑らかなタンニンが包み込み、ワインを上品に演出します。
余韻には程よい酸とスパイスのニュアンスが調和する、10年以上の熟成にも耐えうる高いポテンシャルを備えた1本です。
2019 PETRA / PETRA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
11,000 円
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 この商品は1個口でお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますが、お届け時は別梱包となります。
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予めご了承ください。
イタリアワインの帝王、ガヤの熱いこだわりが詰まった大人気銘柄を厳選しました。
商品の紹介 単品ページはこちら≫ ボルゲリに注ぐガヤの情熱が詰まった1本。
しなやかでエレガントな赤ワイン。
2020年 マガーリ / カ・マルカンダ（ガヤ） （イタリア トスカーナ） 通常価格 11,000円（税込） イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤの4代目当主、アンジェロ・ガヤ氏が念願叶って手に入れた銘醸地ボルゲリのワイナリー、カ・マルカンダ。
こちらのマガーリは、地球温暖化をポジティヴに捉え、2015年に大胆にセパージュを一新。
常に進化を続けるガヤを象徴する渾身の1本です。
カシスやブラックベリ―の濃密なアロマに、ハーブやスミレ、オーク由来のバニラやスパイスのニュアンス。
しっかりとしたストラクチャーと驚くほどしなやかな飲み口が魅力のエレガンス溢れる味わいです。
【受賞情報：ワイン・アドヴォケイト 94点、ジェームス・サックリング 92点】 ギフトボックスはこちら≫ ギフトにも安心エノテカのワインへのこだわり ワインひとすじ、輸入から販売まで一貫してお届けいたします。
エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。
設立以来、"FOR ALL WINE LOVERS"を理念として、「すべてのワイン愛好家のために奉仕する」事業として、全国60店舗以上のワインショップを展開しています。
エノテカは、『シャトー蔵出し』、『ドメーヌ蔵出し』、つまり世界各国のワイナリーと直接取引をすることにこだわっています。
お取り扱いしているワインの多くは、エノテカが『正規輸入代理店』として輸入するブランドばかりです。
そうすることで、安心のクオリティのワインを最高のコンディション、しかもリーズナブルな価格でご提供することが出来ます。
品質は目に見えないからこそ、最高のコンディションにこだわります。
ワインはとてもデリケート、温度、湿度など保管環境によって中身のコンディションに違いができてきます。
輸送はもちろんリーファーコンテナでの定温輸送です。
日本に到着後はそのまま弊社管理のワイン保管専用のメインセラーへ。
1年を通じてワインに最適な環境、定温・定湿度の管理を24時間行っています。
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