 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ca'Rugate Soave Classico San Micheleカ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・サン・ミケーレ 商品詳細 2006年より畑で間引きをするようになりました。
葡萄は9月末に収穫します。
16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日発酵させます。
緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。
味わい 品種 ガルガネガ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
一般的なソアーヴェのイメージを覆す、洗練されたクオリティ・ 爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わい カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ・サン・ミケーレCa'Rugate Soave Classico San Michele ■商品情報 2006年より畑で間引きをするようになりました。
葡萄は9月末に収穫します。
16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日発酵させます。
緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。
最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。
口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。
味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。
「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。
■生産者情報 「カ・ルガーテとは、ルガーテの丘の頂近くにある家」・・Ca'は家の意味で、そこを畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けています。
「こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り」・・年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。
また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。
小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。
収穫量は地域の規定の140hL/haより25%抑えています。
ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。
白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。
セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。
「複数のワインがトレ・ビッキエーリ、赤ワインでも最高評価」・・20年で20のトレ・ビッキエーリを獲得して、同じ年に2つの獲得が2回あります。
1つのワインが何度もトレ・ビッキエーリを獲得することはよくあるのですが、複数のワインが最高評価を得ることが、他の生産者と違うところです。
またヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきた結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、更に「ガンベロ・ロッソ2017」で、'12VTのアマローネがトレ・ビッキエーリを獲得しました。
ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。
3,469 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Zabu Chiantari Chardonnayザブ キアンタリ・シャルドネ 商品詳細 キアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ブドウ栽培者への敬意 厚みのある果実味 ザブ キアンタリ・シャルドネZabu Chiantari Chardonnay シャルドネらしい厚みと酸のバランスキアンタリとは「耕作する」という意味で、この土地で昔から働くブドウ栽培者への敬愛を表しています。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
自家ブドウと厳選ブドウ90％は自家畑のシャルドネ、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画のシャルドネを使用。
収穫量は1ha当たり5〜6トンと低く抑えています。
ステンレスタンクで14度に温度管理しながら13日間発酵させます。
以前は樽を使って熟成させていましたが、現在はステンレスタンクで熟成を行っています。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ルカ・マローニ 91pt(2019)・ルカ・マローニ 94pt(2017)・ルカ・マローニ 93pt(2016) ヴィニエティ・ザブ（ファルネーゼグループ） Vigneti Zabu ファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者 イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で最優秀生産者に9度選出されたファルネーゼがシチリアで手掛ける生産者。
地元の共同組合のメンバーの畑から、ファルネーゼが独自に契約した区画のブドウだけを使用しています。
葡萄の買取りは、収穫した葡萄の重さに対して代金を支払うのが一般的ですが、アブルッツォでファルネーゼが行っているのと同様に、区画に対して支払います。
収量が減っても収入は減らないため、選定、間引きなどを躊躇なく行うことが出来ます。
契約した農家は、ザブの成長を自らの誇りととらえています。
世界的に知られるコストパフォーマンスの高さファルネーゼグループのワイナリーは、そのコストパフォーマンスの高さで世界的に知られております。
共同組合の設備と一部はファルネーゼが持ち込んだ設備を使用してワイン造りを行います。
セラー内には古いコンクリートタンクがあり、主にワインの保管、マロラクティック発酵に使用しています。
ステンレスタンクより長期保存に向いており、ワインのフルーティさを残すことが可能です。
また、セラーの壁は1m程のぶ厚いコンクリートで出来ていて、気温が一定に保たれます。
3,179 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio CUTIZZIフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ クティッツィ 商品詳細 この地域の土壌のブドウの特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。
アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインです。
味わい 品種 グレーコ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
さまざまな料理との相性抜群 輝きを帯びた麦わら色、フルーティーな香り フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ クティッツィFeudi di San Gregorio CUTIZZI 洋ナシや新鮮なグリーンプラムの香りこの地域の土壌のブドウの特徴を良くあらわす酸味、ミネラルが感じられます。
アロマティックな香りに包まれたバランスの良いワインです。
パーカーポイント高得点獲得海抜500mの単一畑。
10月の初旬から中旬にかけて手摘みで収穫。
定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで3ヵ月熟成、瓶内で最低2ヵ月間熟成します。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ガンベロロッソ トレビッキエリ (2003, 2006, 2007, 2010, 2012)・パーカーポイント 90P (2006, 2009, 2013), 88P (2007, 2008, 2010, 2014), 92P+ (2015), 92P (2016), 93P (2017)・ワインスペクテイター 91P (2000), 89P (2009, 2012) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
5,615 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Klostor Riesling Moselクロスター リースリング モーゼル 商品詳細 世界中で大人気のスッキリ甘口モーゼル産リースリング。
リースリング種特有のフルーティなアロマ、グリーンアップルを思わせる爽やかな酸味が特徴です。
抜栓後もブドウ由来の甘酸っぱさが長く続くので、飲み切ることを急ぐ必要もありません。
味わい 品種 リースリング 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ドイツ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-26 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
さわやかな酸味とミネラル感あふれるやや甘口ワイン おうちワインにお勧め！抜栓後も長持ち クロスター リースリング モーゼルKlostor Riesling Mosel ■商品情報 世界中で大人気のスッキリ甘口モーゼル産リースリング。
リースリング種特有のフルーティなアロマ、グリーンアップルを思わせる爽やかな酸味が特徴です。
抜栓後もブドウ由来の甘酸っぱさが長く続くので、飲み切ることを急ぐ必要もありません。
■生産者情報 モーゼル地方に本拠を置くモーゼルランドの傘下でドイツ各地でのワイン造りを行うクロスター醸造所。
モーゼルランドは19 世紀より地域のブドウ栽培家達が経済的必要性から小さな共同体を組織し、より効率的にブドウ栽培を行うことを目指しました。
そして1960 年には、3 つの地域で組合が発足。
彼らは1969 年に入りラインランド、ファルツ地域で最大の組合と合併し、2002 年にナーエの協同組合とも合併を果たしました。
現在では、モーゼル、ナーエ、ラインヘッセン、ファルツ地方のブドウ栽培農家が加盟する、ドイツ最大のブドウ栽培生産者協同組合となりました。
母体は大きくなりましたが、品質重視のスタイルは変わらず、それぞれの地域で圧搾所をいくつも設け丹精を込めたワイン造りを行う生産者として、信頼を集めています。
1,950 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Ca'Rugate Recioto di Soave La Perlaraカ・ルガーテ レチョート・ディ・ソアーヴェ・ラ・ペルラーラ 商品詳細 葡萄の房の中心部分より糖度の高い「耳」のように見える上の部分のみを使用します。
また幹に近い枝の葡萄を収穫します。
葡萄は6〜7ヶ月専用の部屋で乾燥させ、50％の重量になったところで圧搾します。
乾燥させている間に貴腐が付きます。
50％はボトリティスのついた葡萄を使っています。
発酵、熟成共バリックで、10〜12ヶ月寝かせます。
'15VTは残糖が100〜150g/Lあります。
美しく照りのある黄金色、強い長く続く、花や果実のアロマがあります。
さらにサルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させる香りもあります。
味わいも強く継続性があります。
デザートワインとしてパネットーネなどの甘い菓子と、また、青かびのチーズによく合います。
ペルラーラと言う名前は、ルガーテの家の前にある小さな桃の様な小果物を付ける木をペルラと呼んでいたことから付けました。
木は祖父が植えたもので、家族のシンボルの一つです。
「こうした甘口ワインの市場は年々小さくなっているが、ヴェネトの伝統的な甘口は造り続けていきたい。
何と言っても自分自身が好きだし、このようなワインが世の中に存在すること、これだけ素晴らしいワインが造れるということを示していきたい」とミケーレは話していました。
味わい 品種 ガルガネガ 内容量 500ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
最も糖度が高い一部分だけを使用。
こだわり抜いた甘口ワイン。
美しく照りのある黄金色、強い長く続く、花や果実のアロマ カ・ルガーテ レチョート・ディ・ソアーヴェ・ラ・ペルラーラCa'Rugate Recioto di Soave La Perlara ■商品情報 葡萄の房の中心部分より糖度の高い「耳」のように見える上の部分のみを使用します。
また幹に近い枝の葡萄を収穫します。
葡萄は6〜7ヶ月専用の部屋で乾燥させ、50％の重量になったところで圧搾します。
乾燥させている間に貴腐が付きます。
50％はボトリティスのついた葡萄を使っています。
発酵、熟成共バリックで、10〜12ヶ月寝かせます。
'15VTは残糖が100〜150g/Lあります。
美しく照りのある黄金色、強い長く続く、花や果実のアロマがあります。
さらにサルタナレーズン、乾燥イチジク、ナッツを連想させる香りもあります。
味わいも強く継続性があります。
デザートワインとしてパネットーネなどの甘い菓子と、また、青かびのチーズによく合います。
ペルラーラと言う名前は、ルガーテの家の前にある小さな桃の様な小果物を付ける木をペルラと呼んでいたことから付けました。
木は祖父が植えたもので、家族のシンボルの一つです。
「こうした甘口ワインの市場は年々小さくなっているが、ヴェネトの伝統的な甘口は造り続けていきたい。
何と言っても自分自身が好きだし、このようなワインが世の中に存在すること、これだけ素晴らしいワインが造れるということを示していきたい」とミケーレは話していました。
■生産者情報 「カ・ルガーテとは、ルガーテの丘の頂近くにある家」・・Ca'は家の意味で、そこを畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けています。
「こだわりの栽培と収穫、最新技術によるワイン造り」・・年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収量を制限します。
また葡萄の選別は、収穫の際とカンティーナのコンベアーでの計2回行います。
小さい箱を使い全て手摘みで収穫し、外国人労働者ではなく、手慣れた地元の人達と行います。
収穫量は地域の規定の140hL/haより25%抑えています。
ゴムのヘラの付いた特殊な機械で傷つけず除梗します。
白ワインは、窒素ガスを入れ酸化防止をしながらプレス出来る特殊な機械で圧搾、16〜18度で1日置いて余分なものを沈殿させ、よりクリアなモストを取り出します。
セラー内のタンクの情報は、コンピューターで完全に管理し、すべての過程のデータ（収穫日、温度等）が分かるようになっています。
「複数のワインがトレ・ビッキエーリ、赤ワインでも最高評価」・・20年で20のトレ・ビッキエーリを獲得して、同じ年に2つの獲得が2回あります。
1つのワインが何度もトレ・ビッキエーリを獲得することはよくあるのですが、複数のワインが最高評価を得ることが、他の生産者と違うところです。
またヴァルポリチェッラの重要な生産者となることを目指してきた結果、「ワインスペクテーター」、「ヴィノス」等で90点以上を獲得、更に「ガンベロ・ロッソ2017」で、'12VTのアマローネがトレ・ビッキエーリを獲得しました。
ソアーヴェの生産者で初めて赤ワインでも最高評価を得るまでに昇りつめました。
6,226 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Corbelli Frascati DOCコルベッリ フラスカーティ DOC 商品詳細 ローマの南、アルバーノの丘陵地帯中心に位置し、火山性土壌の畑から収穫したブドウを使用。
一定の温度に保たれた地下セラーでタンク熟成した後、ボトリング。
明るい麦わら色。
メロン、シトラス、グレープフルーツなどトロピカルな香りでフレッシュ＆フルーティー。
フローラルで、素晴らしく力強い味わいがあり、非常にエレガントでソフト、フィニッシュにヘーゼルナッツのニュアンスも感じる。
魚料理、サーモンのグリル、前菜、カルボナーラやカッチョ・エ・ペペなどのパスタとも相性抜群。
味わい 品種 マルヴァジア・ビアンカ・ディ・カンディア50%、マルヴァジア・デル・ラツィオ30％、トレッビアーノ・トスカーノ20％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
イタリア固有品種の魅力を引き出すワイナリー トロピカルフルーツのフレッシュな香り コルベッリ フラスカーティ DOCCorbelli Frascati DOC ■商品情報 ローマの南、アルバーノの丘陵地帯中心に位置し、火山性土壌の畑から収穫したブドウを使用。
一定の温度に保たれた地下セラーでタンク熟成した後、ボトリング。
明るい麦わら色。
メロン、シトラス、グレープフルーツなどトロピカルな香りでフレッシュ＆フルーティー。
フローラルで、素晴らしく力強い味わいがあり、非常にエレガントでソフト、フィニッシュにヘーゼルナッツのニュアンスも感じる。
魚料理、サーモンのグリル、前菜、カルボナーラやカッチョ・エ・ペペなどのパスタとも相性抜群。
■生産者情報 20世紀初頭、コルベッリ家はトスカーナのモンテプルチャーノ地区に移り住み、高品質のワインを生産に力を注ぎます。
カステラーニ家が彼らのワインをイタリア国外へ輸出し始めた事をきっかけに、イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にする事に成功しました。
こうして生まれたのが、CORBELLI（コルベッリ）のワインです。
手頃な価格帯でありながら、イタリア固有品種のラインナップを揃えたコルベッリのワインをぜひお楽しみください。
1,734 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio Lacryma Christi Biancoフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ラクリマ・クリスティ・ビアンコ 商品詳細 エレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいです。
味わい 品種 ファランギーナ、コーダ・ディ・ヴォルペ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
「キリストの涙」という名のワイン 透明感があり輝きのある麦わら色 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ラクリマ・クリスティ・ビアンコFeudi di San Gregorio Lacryma Christi Bianco 南イタリアの魅惑の白ワインエレガントなミネラル感に支えられたスムースでフレッシュな味わいです。
アペリティフとして、魚料理、野菜など、アンティパスト、和食すべて手摘みにて9月下旬に収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月ボトル熟成。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 87P (2011, 2013), 88P (2010)・ワインスペクテイター 86P (2012) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
4,191 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC 商品詳細 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
味わい 品種 ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社 フードライナー 神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
ソアーヴェの名家「ピエロパン」 ミネラル感、コクを感じる本来のソアーヴェ ピエロパン ソアーヴェ・クラシコ Pieropan Soave Classico DOC ■商品情報 ジェームズサックリングで93点、ワインエンスージアストで92点、ジェームズサックリングで92点と、高得点を獲得したワイナリー自慢のソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。
特に生やグリルした甲殻類で、レモンを搾って食べるような料理など最適。
■生産者情報 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは、同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。
町の北東部分にソアーヴェ・クラッシコ地区が広がっています。
1890年より4世代続くソアーヴェの盟主、ピエロパンのモットーは「質の良いワインしか造らない」こと。
畑の選び方にもこだわりがあり、ソアーヴェ・クラシコエリアの一等地に畑を構え、本来のソアーヴェのあり方を表現することに情熱を注いでいます。
2018年に急逝したレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている”レチョート・ディ・ソアーヴェ”を造り出しました。
レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをもってピエロパン社のワインは世界中で高い評価を得ました。
レオニルド亡きあとは息子のアンドレアとダリオが受け継ぎ、今日ではピエロパン社のワインはイタリアはもとより世界中でその名が知られています。
2,824 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Sauvignon DOC“Flora” 商品詳細 ブドウは3つの異なった土壌の畑からブレンドしています。
ステンレスタンクでの発行熟成により新鮮な酸とアロマティックな香りを感じます。
ソーヴィニョン・ブランドのポテンシャルを再認識できるワインです。
セパージュ ソーヴィニョン・ブラン100％ 内容量 750ml 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※お届けするワインのヴィンテージは変更になる場合があります。
5,371 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Gamma Organic Chardonnay Reservaベサ ガンマ オーガニック シャルドネ レセルバ 商品詳細 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
柑橘果実やトロピカル・フルーツのフレーバーを持ちます。
ほのかにナッツ香も現れ奥行を持たせています。
フレッシュで洗練された口当たりが特徴のエレガントなシャルドネです。
味わい 品種 シャルドネ 主体 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
完熟果実とほんのりバニラ香。
イキイキした酸が楽しめます。
ビオ認証アリの本格派自然派ながら、テロワールにもこだわる造り ベサ ガンマ オーガニック シャルドネ レセルバ Gamma Organic Chardonnay Reserva ■商品情報 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
柑橘果実やトロピカル・フルーツのフレーバーを持ちます。
ほのかにナッツ香も現れ奥行を持たせています。
フレッシュで洗練された口当たりが特徴のエレガントなシャルドネです。
■生産者情報 母なる大地の力を最大限に利用し有機農法を実践するワイナリー「ベサ」は、有機ブドウを使用したチリ最大規模の自然派ワイナリーの一つです。
畑では化学薬品を一切使用せず、生態系の調和を重視、保護、そして成長し続ける畑環境を作り上げるためバイオダイナミック農法やサステーナブル農法を取り入れています。
単なるオーガニック栽培ブドウを使用したワインという枠にとどまらず、品種ごとに細かく産地やブドウ畑を分けテロワールを重視したブドウ栽培を行います。
1,878 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio Falanghinaフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ファランギーナ 商品詳細 緑がかった麦わら色、小さい白いお花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香り。
バランスの良い、フレッシュでさわやかなワインです。
味わい 品種 ファランギーナ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
カンパーニアでは最も愛飲されている白ワイン 活き活きとした酸とフレッシュ感が魅力 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ファランギーナFeudi di San Gregorio Falanghina 柔らかい口当たりで飲みやすい 緑がかった麦わら色、小さい白いお花やフルーツ、トロピカルライム、リンゴなどの香り。
バランスの良い、フレッシュでさわやかなワインです。
アペリティフとして、シンプルなお魚料理、野菜、フレッシュなチーズ、和食と相性◎海抜200から400mの畑、9月の半ばから下旬に収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月瓶内熟成を行います。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 88P (2008, 2010, 2011, 2013, 2017), 89P (2009)・ワインスペクテイター 90P (2003, 2007), 88P (2009, 2012, 2013)・サクラ・アワード ダイアモンド・トロフィー賞 (2016) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
4,480 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） MGM モンド・デル・ヴィーノ ピノピノ・フリッツァンテ 商品詳細 黒ブドウのピノ・ノワールから造った白ワインです。
フレッシュでエレガントなフリッツァンテ（弱発泡性ワイン）で、複雑な味わいを感じられつつも非常に飲みやすく心地よいワインです。
（ロンバルディア州産） 生産者情報 MGM Mondo del Vino モンド・デル・ヴィーノ モンド・デル・ヴィーノ 味わい 品種 ピノ・ネーロ アルコール度数 11.5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 モンテ物産株式会社 東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号 青山オーバルビル6F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
2,008 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Klostor Amalie Mosel Rieslingクロスター アマリエ モーゼル リースリング 商品詳細 ハートのモチーフが可愛らしいモーゼル産のリースリングで造られた甘口白ワイン。
穏やかな酸味と甘味がバランスよく口の中で広がります。
味わい 品種 リースリング 100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 ドイツ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-28 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
リースリングの優しく飲みやすい口当たり かわいらしいハートラベル クロスター アマリエ モーゼル リースリングKlostor Amalie Mosel Riesling ■商品情報 ハートのモチーフが可愛らしいモーゼル産のリースリングで造られた甘口白ワイン。
穏やかな酸味と甘味がバランスよく口の中で広がります。
■生産者情報 モーゼル地方に本拠を置くモーゼルランドの傘下でドイツ各地でのワイン造りを行うクロスター醸造所。
モーゼルランドは19 世紀より地域のブドウ栽培家達が経済的必要性から小さな共同体を組織し、より効率的にブドウ栽培を行うことを目指しました。
そして1960 年には、3 つの地域で組合が発足。
彼らは1969 年に入りラインランド、ファルツ地域で最大の組合と合併し、2004 年にナーエの協同組合とも合併を果たしました。
現在では、モーゼル、ナーエ、ラインヘッセン、ファルツ地方のブドウ栽培農家が加盟する、ドイツ最大のブドウ栽培生産者協同組合となりました。
母体は大きくなりましたが、品質重視のスタイルは変わらず、それぞれの地域で圧搾所をいくつも設け丹精を込めたワイン造りを行う生産者として、信頼を集めています。
1,950 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） La Prendina Sauvignon Valbrunaラ・プレンディーナ ソーヴィニヨン・ヴァルブルーナ 商品詳細 ヴァルブルーナは畑の名前です。
国際品種を使っていますが、ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するため、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン・ブランを探しました。
その結果、イタリア原産のクローンと、フランスのロワールの2種類のクローンを選んで、計3種類を使うことにしました。
除梗した葡萄は、破砕し、冷却して圧搾します。
果汁を分ける前に、そのまま数時間置いて、葡萄の成分の抽出をします。
一部は、凍らせてから0度まで戻して絞った氷結果汁を使います。
マロラクティック発酵を避け酒石酸を減らすため、発酵の終わりに冷却します。
ワインに複雑さを与えるために、全体の20%をバリック（新樽）で熟成させます。
4月にブレンドします。
「このワインは、一般的なソーヴィニヨン・ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いかもしれません。
他の北イタリアで造られるソーヴィニヨン・ブランとは違います。
このスタイルのソーヴィニヨン・ブランが私のワインであり、大好きです」とルチアーノは話していました。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
酸が少し低めで果実味の強いのが、ルチアーノスタイルのソーヴィニヨン・ブラン アプリコットや桃といったアロマティックな香り ラ・プレンディーナ ソーヴィニヨン・ヴァルブルーナLa Prendina Sauvignon Valbruna ■商品情報 ヴァルブルーナは畑の名前です。
国際品種を使っていますが、ガルダ湖の丘でワイン造りをしている独自の個性を表現するため、アプリコットや桃といったアロマティックな香りがするソーヴィニヨン・ブランを探しました。
その結果、イタリア原産のクローンと、フランスのロワールの2種類のクローンを選んで、計3種類を使うことにしました。
除梗した葡萄は、破砕し、冷却して圧搾します。
果汁を分ける前に、そのまま数時間置いて、葡萄の成分の抽出をします。
一部は、凍らせてから0度まで戻して絞った氷結果汁を使います。
マロラクティック発酵を避け酒石酸を減らすため、発酵の終わりに冷却します。
ワインに複雑さを与えるために、全体の20%をバリック（新樽）で熟成させます。
4月にブレンドします。
「このワインは、一般的なソーヴィニヨン・ブランよりも酸が少し低く、果実味が強いかもしれません。
他の北イタリアで造られるソーヴィニヨン・ブランとは違います。
このスタイルのソーヴィニヨン・ブランが私のワインであり、大好きです」とルチアーノは話していました。
■生産者情報 「同じピオーナ家のカヴァルキーナとの違い」・・畑は互いに近く、15kmほどの距離しかありません。
どちらの土壌もガルダ湖によって形成されており、気象条件もよく似ています。
2つの畑の間にはミンチョ川が流れており、その川によってヴェネト州とロンバルディア州に分かれています。
ミンチョ川は州の境界となるだけではなく、葡萄栽培の文化の違いも表しています。
カヴァルキーナでは、土着品種であるガルガネガやコルヴィーナ、ロンディネッラなどの葡萄を栽培していますが、ここプレンディーナでは国際品種であるメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。
「ガルダ湖の恵み」・・ガルダ湖の南5kmにあります。
ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。
土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、pHは高くなっています。
オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。
「塔のラベルと顔のように見えるラベル」・・建物のラベルは、昔の人々が使っていた塔をモチーフにしています。
3階部分に鐘がついており、時計を持たない農夫たちに、昼食の時間を知らせるために鳴らしていました。
また、顔のようなラベルは、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんだもので、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を表しています。
3,757 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barone Cornacchia Trebbiano d'Abruzzo Superioreバローネ・コルナッキア トレッビアーノ・ダブルッツォ・スペリオーレ 商品詳細 他の生産者と違う点は樹齢80年の葡萄樹を使っていることで、収量も大変少なく、濃縮度も高くなります。
また、他の多くの生産者は平地の畑ですが、コルナッキアは標高240mの丘陵地帯です。
塩を含む石灰岩質土壌です。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8度でスキンコンタクトを8〜12時間行います。
垂直タンクに移し、16〜18度に温度管理しながら12〜14日間発酵させます。
その後、4ヶ月澱と共に寝かせ、この間バトナージュを行います。
白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。
複雑でミネラル感が美しいテロワールを表現した味です。
酸もしっかりとあります。
「アゴスティーニのアドバイスを受けながら、集約があり、果実も綺麗でとてもリッチなスタイルを目指しています。
一番に考えたのはクリーンな味わい、二番目は香りの強さ。
口に含んだ時のインパクトです」とフィリッポは話していました。
'17VTから、スペリオーレとなり、アルコール度数、収穫量、酸度、リリース時期など規定が厳しくなりました。
味わい 品種 トレッビアーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
丘陵地の、なんと80年樹齢の葡萄を使った集約感のあるワイン クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わい バローネ・コルナッキア トレッビアーノ・ダブルッツォ・スペリオーレBarone Cornacchia Trebbiano d'Abruzzo Superiore ■商品情報 他の生産者と違う点は樹齢80年の葡萄樹を使っていることで、収量も大変少なく、濃縮度も高くなります。
また、他の多くの生産者は平地の畑ですが、コルナッキアは標高240mの丘陵地帯です。
塩を含む石灰岩質土壌です。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8度でスキンコンタクトを8〜12時間行います。
垂直タンクに移し、16〜18度に温度管理しながら12〜14日間発酵させます。
その後、4ヶ月澱と共に寝かせ、この間バトナージュを行います。
白い花を思わせる華やかな香り、クリーンでピュアな果実味、フレッシュでとてもバランスのよい味わいです。
複雑でミネラル感が美しいテロワールを表現した味です。
酸もしっかりとあります。
「アゴスティーニのアドバイスを受けながら、集約があり、果実も綺麗でとてもリッチなスタイルを目指しています。
一番に考えたのはクリーンな味わい、二番目は香りの強さ。
口に含んだ時のインパクトです」とフィリッポは話していました。
'17VTから、スペリオーレとなり、アルコール度数、収穫量、酸度、リリース時期など規定が厳しくなりました。
■生産者情報 「100％コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.の指定区域から」・・コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60〜62haの内、最良の5haのみです。
「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」・・・2012年にエノロゴのゴッフレード・アゴスティーニをコンサルタントに迎え、栽培、醸造の両方において品質向上のために様々な事を行いました。
また、新たなフィルターシステム、ボトリングライン、空気圧プレス、水平式発酵タンク（ロータリーファーメンター）を購入するなど品質のために投資をしました。
さらに以前よりも頻繁に樽やタンクからの分析を行い、それぞれのワインに合ったブレンド行うようにしました。
これらの改革により、伝統的なバローネ・コルナッキアの個性は守りつつ、よりバランスが良く、さらに進化したワインを造ることが可能になりました。
「飲み頃になってから出荷」・・稲葉では、意図的にリリースを遅らせてもらっています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。
「日本にモンテプルチャーノ・ダブルッツオを広めたリーダー的存在」・・稲葉のイタリアワインのルーツとも言えるワインがこのワインです。
稲葉が初めてバローネ・コルナッキアのワインを扱い出したのは1991年で、その頃日本市場にはモンテプルチャーノ・ダブルッツォは皆無でした。
そんな時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノ・ダブルッツォの人気に火を付けました。
25年余経った今では、多くの生産者のモンテプルチャーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニュに無くてはならないものとなっています。
2,457 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio PIETRACALDAフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ピエトラカルダ 商品詳細 採れたてのフルーツ、新鮮なカモミールの花、アカシア蜂蜜などの複雑な香り。
口当たりはなめらかで、いきいきとしたミネラルに支えられています。
味わい 品種 フィアーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南イタリアを代表する白ワイン 透明感があり輝きのある麦わら色 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ ピエトラカルダFeudi di San Gregorio PIETRACALDA 高品質な白ブドウ、フィアーノの、更に厳選した房のみを使用して造られる採れたてのフルーツ、新鮮なカモミールの花、アカシア蜂蜜などの複雑な香り。
口当たりはなめらかで、いきいきとしたミネラルに支えられています。
魚介類、野菜とお肉のスープ、パスタなどと相性◎海抜450mの単一畑。
定期的にバトナージュしながらステンレスタンクで3ヵ月熟成、ボトルで最低2ヵ月熟成します。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ガンベロロッソ トレビッキエリ (2004, 2009)・BIBENDA 5Grappoli (2011, 2012)・パーカーポイント 90P (2006, 2009, 2014), 89P (2008), 91P (2010, 2013), 93P (2012), 93P+ (2015), 93P (2016), 92P+ (2017)・ワインスペクテイター 92P (2000), 90P (2009) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
5,615 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Domaine Alain Brumont Domaine Alain Brumont CHATEAU Montus Blancドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン 商品詳細 アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
シャトー・モンテュス ブランは、南西地方の伝統品種プティ・クルビュとプティ・マンサンのブレンドによる洗練された味わいです。
リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
長期熟成の期待できる白ワインです。
味わい 品種 プティ・クルビュ80％、プティ・マンサン20% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 南西地方 輸入者 三国ワイン株式会社東京都中央区新川1−17−18 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
伝統品種のブレンドによる洗練された味わい 長期熟成の期待できるリッチな味わいの白ワイン ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブランDomaine Alain Brumont Domaine Alain Brumont CHATEAU Montus Blanc 香ばしいトースト香、コクのある味わいアラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
シャトー・モンテュス ブランは、南西地方の伝統品種プティ・クルビュとプティ・マンサンのブレンドによる洗練された味わいです。
リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。
長期熟成の期待できる白ワインです。
伝統品種のブレンドによる洗練された味わい大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地（大きめの小石混じり）で平均樹齢30年以上のぶどうを使用。
ギヨー仕立て。
減農薬農法。
剪定により、芽と房の数を絞り込んでいます。
ぶどうのクオリティを保つために、手摘みで収穫しています。
オーク樽にて18℃で発酵。
圧搾時に搾汁の選別を行い、スキン・コンタクトでしばらく果皮を果汁に浸漬させ、果皮からの成分を抽出する。
熟成は24ヶ月、シュールリー方式、600Lの樽にて行います。
ドメーヌ・アラン・ブリュモン Domaine Alain Brumont 南西地方のトップ生産者！ アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。
フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、この地方最高の生産者と謳われるようになりました。
パシュラン・デュ・ヴィック・ビル地区で栽培されるぶどうの種類は多く、プティ・クルビュ種、アルフィアック種、プティ・マンサン種、グロ・マンサン種、ソービニヨン種、セミヨン種などがあります。
その中から、アラン・ブリュモンは、ハイクラスのワインを作ることができながらも比較的知られていないぶどう品種、プティ・クルビュを世に知らせたかったのです。
アラン・ブリュモンは、シャトー・モンテュスの台地の小さな畑にプティ・クルビュを植え、複雑な繊細さと偉大な熟成の可能性を秘めた、とても凝縮感のあるワインを生産しています。
『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』 1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
これは彼の人生の大きな賭けでした。
彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植え、独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わりました。
アランは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
また以前はクラスマンとして知られている評価本“ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ”2020で、『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価されています。
5,774 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Barone Cornacchia Controguerra Pecorinoバローネ・コルナッキア コントログエッラ・ペコリーノ 商品詳細 ペコリーノはアブルッツォとマルケの土着品種で、房は小さく、成熟時期は8月末と早くなっています。
特徴はミネラル感と複雑性があることです。
忘れられた品種でしたが、今はイタリアのみならずヨーロッパやアメリカで注目され始め人気があり、2区画を増やしました。
コントログエッラは、アブルッツオで一番北にある、小さな村の僅かな範囲にあるD.O.C.です。
殆どのペコリーノは、I.G.T.として生産され、D.O.C.でしかもビオロジックでワインを造る生産者は1〜2軒に限られます。
畑は乾いた土地質で、石の多い石灰質。
遅摘みにしますが、完熟しきる前に畑で選別しながら収穫します。
収量は35hL/ha。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8〜10度でスキンコンタクトを8〜10時間行います。
垂直ステンレスタンクで16〜18度に温度管理しながら10〜12日間発酵させます。
ボディと骨格、そしてまろやかさを出すために4ヶ月バトナージュします。
最初の1ヶ月は週1回、その後は2週間に1回と、徐々に回数を減らします。
輝きのある黄色、凝縮された豊かな果実のアロマの中にミネラルの要素が感じられます。
しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性があります。
「ビオロジックなので、発酵中に加えるSO2の量がとても少ないのも、色が濃くなる要素の一つです」とフィリッポは話していました。
味わい 品種 ペコリーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
国内やヨーロッパ、アメリカでも注目を集めるペコリーノを使ったD.O.C.ワイン しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性あり バローネ・コルナッキア コントログエッラ・ペコリーノBarone Cornacchia Controguerra Pecorino ■商品情報 ペコリーノはアブルッツォとマルケの土着品種で、房は小さく、成熟時期は8月末と早くなっています。
特徴はミネラル感と複雑性があることです。
忘れられた品種でしたが、今はイタリアのみならずヨーロッパやアメリカで注目され始め人気があり、2区画を増やしました。
コントログエッラは、アブルッツオで一番北にある、小さな村の僅かな範囲にあるD.O.C.です。
殆どのペコリーノは、I.G.T.として生産され、D.O.C.でしかもビオロジックでワインを造る生産者は1〜2軒に限られます。
畑は乾いた土地質で、石の多い石灰質。
遅摘みにしますが、完熟しきる前に畑で選別しながら収穫します。
収量は35hL/ha。
発酵前に、ロータリーファーメンターに入れ、8〜10度でスキンコンタクトを8〜10時間行います。
垂直ステンレスタンクで16〜18度に温度管理しながら10〜12日間発酵させます。
ボディと骨格、そしてまろやかさを出すために4ヶ月バトナージュします。
最初の1ヶ月は週1回、その後は2週間に1回と、徐々に回数を減らします。
輝きのある黄色、凝縮された豊かな果実のアロマの中にミネラルの要素が感じられます。
しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性があります。
「ビオロジックなので、発酵中に加えるSO2の量がとても少ないのも、色が濃くなる要素の一つです」とフィリッポは話していました。
■生産者情報 「100％コッリーネ・テラマーネ・D.O.C.G.の指定区域から」・・コルナッキア家が所有する畑は全てモンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネD.O.C.G.に指定された区域に入っています。
アブルッツオ州全体からD.O.C.G.に認定されたエリアは、北部の丘陵地のみ。
このことからもコルナッキア家の所有する畑がとても良いことが分かります。
また、コルナッキア家がD.O.C.G.に申請するのは、所有する60〜62haの内、最良の5haのみです。
「世代交代による改革で、伝統的なアイデンティティを残しつつ、高いエレガンスを追求」・・・2012年にエノロゴのゴッフレード・アゴスティーニをコンサルタントに迎え、栽培、醸造の両方において品質向上のために様々な事を行いました。
また、新たなフィルターシステム、ボトリングライン、空気圧プレス、水平式発酵タンク（ロータリーファーメンター）を購入するなど品質のために投資をしました。
さらに以前よりも頻繁に樽やタンクからの分析を行い、それぞれのワインに合ったブレンド行うようにしました。
これらの改革により、伝統的なバローネ・コルナッキアの個性は守りつつ、よりバランスが良く、さらに進化したワインを造ることが可能になりました。
「飲み頃になってから出荷」・・稲葉では、意図的にリリースを遅らせてもらっています。
生産者にとっても、弊社にとってもリスクのある方法ですが、コルナッキアのような伝統的なスタイルのワインには、ボトル熟成が必要だと考えるからです。
「日本にモンテプルチャーノ・ダブルッツオを広めたリーダー的存在」・・稲葉のイタリアワインのルーツとも言えるワインがこのワインです。
稲葉が初めてバローネ・コルナッキアのワインを扱い出したのは1991年で、その頃日本市場にはモンテプルチャーノ・ダブルッツォは皆無でした。
そんな時代に、それまで経験したことの無い濃い色と、はちきれんばかりの果実味、そして、とてもソフトな口当たりで脚光を浴び、日本でのモンテプルチャーノ・ダブルッツォの人気に火を付けました。
25年余経った今では、多くの生産者のモンテプルチャーノ・ダブルッツォが輸入され、イタリアンレストランのワインメニュに無くてはならないものとなっています。
2,746 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Lagar da Condesa O Fillo da Condesaラガル・ダ・コンデサ オ・フィリョ・ダ・コンデサ 商品詳細 ワイン名は「侯爵夫人の息子」という意味です。
鮮やかな黄色、海を思わせる生き生きとしたミネラルがあり、口の中でしっかりとした骨格が感じられます。
フローラルなノートとキリっとして心地よい酸があり、爽やかで、果実味のしっかりしたワインです。
味わい 品種 アルバリーニョ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 スペイン 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
爽やかで集約した白ワイン 1000円台の本格派アルバリーニョ ラガル・ダ・コンデサ オ・フィリョ・ダ・コンデサLagar da Condesa O Fillo da Condesa キリっとした酸、しっかりとした果実味ワイン名は「侯爵夫人の息子」という意味です。
鮮やかな黄色、海を思わせる生き生きとしたミネラルがあり、口の中でしっかりとした骨格が感じられます。
フローラルなノートとキリっとして心地よい酸があり、爽やかで、果実味のしっかりしたワインです。
魚介類と相性の良い白ワインスペイン北西部ガリシア地方のバル ド サルネスという海に面したエリアで造られています。
ワインに丸みとクリーミーな骨格を与えるために、澱と共に寝かせています。
貝類、グリルした魚、チキン、シーフードパエリアなどに合います。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・ペニンガイド2021 90pt ラガル・ダ・コンデサ Lagar da Condesa 圧倒的なコストパフォーマンスを誇るヒルファミリーエステーツ スペイン国内で高品質な小規模生産のワイナリーを10軒運営するヒルファミリーエステーツのグループ。
1軒ずつは品質を追及しながら、10軒集まる事で価格面で大規模ワイナリーと勝負します。
「ラガール」は、ガルシア地方の言葉でワイナリー、「コンデサ」は伯爵夫人の意味で、村の名前でもあります。
葡萄畑は南西向きで、風通しが良く、標高は80〜100mです。
収穫は、過完熟にならないように注意しています。
醸造には樽やステンレスタンクの他に、卵型コンクリートタンクも使用します。
これを使って発酵させるとワインはよりリッチでエレガント、複雑さ、深みを持つようになります。
ミゲル・ヒル一番のお気に入りヒルファミリーエステーツのグループでは銘柄よりも中身を重視、あまり知られていないエリアであっても土壌などポテンシャルの高い畑を購入してスタートします。
このボデガは、スペインで高品質な白ワインを生み出すリアス・バイシャスにあり、アルバリーニョを栽培しています。
土壌の60%が砂質で水はけが良すぎるほどで、雨が収穫時に降ってもあまり影響はありません。
35%は石灰岩、5%が粘土です。
水はけのよい畑は、1,800〜2,000mmと雨の多いこの地方でのアルバリーニョの栽培に最適です。
ヒルファミリーエステーツのグループのオーナーであるミゲル・ヒルの一番のお気に入りのワイナリーです。
3,035 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Azienda Agricola Roberto Sarotto Puro Chardonnayアジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット プーロ・シャルドネ 商品詳細 ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。
面積は2ha、標高は270m、南西向きです。
土壌は粘土質です。
9月末に収穫します。
発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用します。
15〜16度で4ヶ月発酵させます。
さらに5ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。
バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。
樽の風味が強すぎたので、樽熟成の期間を短くしました。
トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。
「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造っているため、このネーミングにしました。
味わい 品種 シャルドネ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
15、'17、'18、'19VTが「ルカ・マローニ」で満点（99点）を獲得の快挙！ トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味 アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット プーロ・シャルドネAzienda Agricola Roberto Sarotto Puro Chardonnay ■商品情報 ニッツァ・モンフェッラートにあるシャルドネの畑の樹齢の高い（30年）葡萄から造るワインです。
面積は2ha、標高は270m、南西向きです。
土壌は粘土質です。
9月末に収穫します。
発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用します。
15〜16度で4ヶ月発酵させます。
さらに5ヶ月、澱とともに樽で熟成させます。
バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。
樽の風味が強すぎたので、樽熟成の期間を短くしました。
トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。
「Puro」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造っているため、このネーミングにしました。
■生産者情報 「大規模なワイナリーでの経験が今に生きる」・・ロベルトはワインスクールを卒業してから父を手伝ってきましたが、その後年間生産量6,500万本というピエモンテの大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。
同時にガヴィにある生産者組合のジェネラル・マネージャーとしても活躍しました。
現在はそれらを辞し、自身の畑を所有、質の高いワイン造りを行なっています。
さらに6名の親しいメンバーと共同経営する醸造所のエノロゴを務めています。
またワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。
「高品質で様々なタイプのワインを、リーズナブルな価格で」・・醸造学校に通い始めた頃から、国際市場に進出するという野望を持っていました。
それには、小さなワイナリーでも幅広いタイプのワインを造るべきだと考えました。
そこで、十分な大きさの良い畑が必要となり、D.O.C.G.、D.O.C.エリアで少しずつ買い足してきました。
また、長年大きなワイナリーで働いた経験から、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。
赤も白も、伝統にとらわれず、サロット・スタイルで、独自のワイン造りをすすめています。
「ワインは畑で生まれ、セラーで育つ」・・ロベルトが最優先で注意を払うのは畑です。
自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていき、いつかゼロにしたいと考えています。
契約農家にも同様の指示をしています。
畑のあるところにセラーが必要と考え、ガヴィ、バローロ、自宅のあるネヴィーリエの3ヶ所にセラーを所有しています。
「バローロとバルバレスコはひとつの土地」・・1980年にD.O.C.G.に認定される際、バルバレスコの生産者達がバローロと同じになることを嫌い、熟成期間に差をつけ、別のD.O.C.G.になりました。
サロットは、クリュの違いと考えています。
どちらも類似したネッビオーロにとって最適な土地だからです。
5,860 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Gamma Organic Sauvignon Blanc Reservaベサ ガンマ オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン レセルバ 商品詳細 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
ライムやグレープフルーツ、ほのかなハーブ香を持ちます。
若い木の香りも漂う風味豊かなソーヴィニヨン・ブランで、軽やかな口当たりが特徴の爽やかな辛口白ワインです。
味わい 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 主体 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 チリ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小阪本町1-6-20 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
フレッシュな若芝のアロマと丸みがありながらもさわやかな味わい ビオ認証アリの本格派自然派ながら、テロワールにもこだわる造り ベサ ガンマ オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン レセルバ Gamma Organic Sauvignon Blanc Reserva ■商品情報 ビオロジック認証、ヴィーガン認証を両方持つ本格派自然派。
たくさんの動植物に囲まれた自社畑産ブドウ100％で、テロワールが存分に発揮されています。
ライムやグレープフルーツ、ほのかなハーブ香を持ちます。
若い木の香りも漂う風味豊かなソーヴィニヨン・ブランで、軽やかな口当たりが特徴の爽やかな辛口白ワインです。
■生産者情報 母なる大地の力を最大限に利用し有機農法を実践するワイナリー「ベサ」は、有機ブドウを使用したチリ最大規模の自然派ワイナリーの一つです。
畑では化学薬品を一切使用せず、生態系の調和を重視しています。
自然環境の保護はもちろん、成長し続ける畑環境を作り上げるためバイオダイナミック農法やサステーナブル農法を取り入れています。
単なるオーガニック栽培ブドウを使用したワインという枠にとどまらず、品種ごとに細かく産地やブドウ畑を分けテロワールを重視したブドウ栽培を行います。
1,878 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Cavalchina Custozaカヴァルキーナ クストーツァ 750 商品詳細 フェルナンダはコルテーゼのクローン、トレッビアネッロはトカイのクローンです。
それぞれ収穫時期が異なり、トレッビアネッロは9月、フェルナンダは9月中旬、トレッビアーノとガルガネガは10月初めに収穫します。
トレッビアネッロは力強さがあり、しっかりとしたボディになり、ガルガネガは、ミネラルの風味がありエレガントです。
収穫した葡萄は、潰れないよう小さな箱に入れます。
除梗して圧搾します。
フェルナンダは香り高い品種なので、圧搾の前に4〜5時間スキンコンタクトします。
4つの葡萄をそれぞれ別々に醸造し、酸素と触れないようにします。
清澄の後10〜15日間、約18度で発酵します。
フレッシュさを保つために澱とともに1月末から2月初めまで置き、最終のブレンドをします。
麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。
ガルダ湖の見える丘の上のレストランでこのワインを飲み、とても気に入り捜しまわった挙句に入手出来た、いわくつきのワインです。
すでに初回の輸入より20年以上の年月が経っていますが、一度お試しいただければ、そうまでして捜し求めた理由がご理解いただけることでしょう。
ルチアーノは、「クストーツァはオーケストラ、ソアーヴェは一つの楽器」と、その違いを表現しています。
味わい 品種 ガルガネガ40%、フェルナンダ30%、トレッビアーノ15%、トレッビアノネッロ15% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
クストーツァのパイオニア。
長年愛される続ける確かなクオリティ。
フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワイン カヴァルキーナ クストーツァ 750Cavalchina Custoza ■商品情報 フェルナンダはコルテーゼのクローン、トレッビアネッロはトカイのクローンです。
それぞれ収穫時期が異なり、トレッビアネッロは9月、フェルナンダは9月中旬、トレッビアーノとガルガネガは10月初めに収穫します。
トレッビアネッロは力強さがあり、しっかりとしたボディになり、ガルガネガは、ミネラルの風味がありエレガントです。
収穫した葡萄は、潰れないよう小さな箱に入れます。
除梗して圧搾します。
フェルナンダは香り高い品種なので、圧搾の前に4〜5時間スキンコンタクトします。
4つの葡萄をそれぞれ別々に醸造し、酸素と触れないようにします。
清澄の後10〜15日間、約18度で発酵します。
フレッシュさを保つために澱とともに1月末から2月初めまで置き、最終のブレンドをします。
麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。
ガルダ湖の見える丘の上のレストランでこのワインを飲み、とても気に入り捜しまわった挙句に入手出来た、いわくつきのワインです。
すでに初回の輸入より20年以上の年月が経っていますが、一度お試しいただければ、そうまでして捜し求めた理由がご理解いただけることでしょう。
ルチアーノは、「クストーツァはオーケストラ、ソアーヴェは一つの楽器」と、その違いを表現しています。
■生産者情報 「古くからこの地区の重要な生産者」・・カヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。
ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。
また、オーストリアのハプスブルグ家が作成した地図では、第1級、第2級に格付けされました。
「ガルダ湖がミクロクリマを生成」・・畑は、ガルダ湖の氷河によって形作られた、太陽の光に恵まれた半円形の盆地にあります。
湖自体が、温度や風によるミクロクリマの重要な要因となっています。
土壌は混じっていて、石が多い部分や石灰質や粘土質など様々です。
標高は100〜150mです。
「地元でも広くオンリスト、品質が安定」・・ヴェローナの多くのレストランでワインリストに載せられています。
また、カヴァルキーナ（ピオーナ）のワインを扱い出して20年以上になりますが、ヴィンテージによる品質のバラツキは皆無といってよく、その安定感には絶大な信頼をよせることが出来ます。
3,179 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） MASI Vign'asmaraマァジ ヴィーニャスマーラ 商品詳細 エレガントなシャルドネの香りと生き生きとしたゲヴュルツトラミネールのアロマが混ざりあう複雑で印象的な香り。
アプリコットやパイナップルのフレーバーにバターのニュアンスもあるフルボディ。
しっかりした酸とストラクチャーが特徴の辛口ワインです。
味わい 品種 シャルドネ、トラミネール 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
しっかりした酸とストラクチャーが特徴の辛口ワイン ゴールドのニュアンスの輝きのあるイエロー マァジ ヴィーニャスマーラMASI Vign'asmara ゴールドのニュアンスの輝きのあるイエローエレガントなシャルドネの香りと生き生きとしたゲヴュルツトラミネールのアロマが混ざりあう複雑で印象的な香り。
アプリコットやパイナップルのフレーバーにバターのニュアンスもあるフルボディ。
しっかりした酸とストラクチャーが特徴の辛口ワインです。
各々の品種は別々に収穫され、醸造。
シャルドネは、9月中旬に収穫され、発酵、熟成は17℃の温度下で、フレンチオークの新バリックにて10ヶ月熟成。
毎週、バトナージュが行われます。
熟成の最後の段階で約2ヶ月間ステンレスタンクに寝かされます。
トラミネールは、10月中旬に最高温度17℃に設定されたステンレスタンクにて発酵、その 後、10-11ヶ月間熟成されます。
瓶詰めの15日前に二つのワインがアッセンブラージュされ、4ヶ月間瓶内熟成。
マァジ MASI アマローネのエキスパート マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。
マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。
MASI GREENマァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。
環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。
我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。
MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。
6,960 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Feudi di San Gregorio Fiano di Avellinoフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 商品詳細 新鮮なカモミールの花およびフルーツ、砂糖漬けのオレンジや桃などの複雑な香り。
滑らかな口あたりと、生き生きとしたミネラルが特徴です。
味わい 品種 フィアーノ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 日欧商事株式会社東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
カンパーニアを代表する白ワイン フレッシュで心地いい味わい フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノFeudi di San Gregorio Fiano di Avellino 緑がかった麦わら色新鮮なカモミールの花およびフルーツ、砂糖漬けのオレンジや桃などの複雑な香り。
滑らかな口あたりと、生き生きとしたミネラルが特徴です。
アペリティフとして、グリルしたシーフード、甲殻類のお料理と相性◎海抜200から400mの畑、10月の半ばに収穫します。
3ヵ月ステンレスタンクで熟成、最低1カ月ボトル熟成です。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）・パーカーポイント 90P (2000, 2013, 2017), 88P (2007), 89P (2008, 2009, 2010, 2011, 2014), 92P (2015, 2016)・ワインスペクテイター 90P (2000, 2002, 2008), 87P (2009), 88P (2010)・サクラ・アワード ゴールド賞 (2016) フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ Feudi di San Gregorio カンパーニア州イルピーニアにて、1986年創業 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は南イタリアにおいて、最新テクノロジーと研究を駆使した現代的なワインの醸造と古代からのブドウ造りの伝統を組み合わせ、カンパーニアの象徴的なワイン文化の復興を果たした生産者です。
歴史と伝統を守りながら、ワインに関わる全てのポテンシャルを追求し、南イタリアの土着品種の評価を更に高め、後世に伝えていくことがモットーです。
世界随一の技術を持つ畑のプロ世界最高峰の剪定の技術をもち、一流生産者の畑のコンサルも務めるピエルパオロ・シルク氏を醸造栽培責任者に擁し、同エリアに点在する約900の畑から、ブドウが持つ個性を最大限に引き出し作られるワインは、タウラージに代表される高品質で重厚な赤ワイン、そして土着品種から生み出される美しい酸を備えた素晴らしい白ワインがあり、イタリア国内外から数々の賞を受賞しています。
5,004 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） フォンタナ・カンディダ ローマ・ビアンコ 商品詳細 永遠の都と称され、今も昔も世界中の人々を惹きつけてやまない魅力的な都市、ローマの名を冠したD.O.C.ワイン。
フラスカーティの造り手として名高いフォンタナ・カンディダ社ならではの、フレッシュで香り高い味わいの白ワインです。
生産者情報 フォンタナ・カンディダ 味わい 品種 マルヴァジーア、ボンビーノ、グレコ アルコール度数 13.5％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 モンテ物産株式会社 東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号 青山オーバルビル6F 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
2,024 円
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 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Luca Ferraris Monferrato Bianco Sensazioniルカ・フェラリス モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ 商品詳細 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。
西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。
2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
週に1回バトナージュし、澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシーなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
センサツィオーニは、「感覚」を意味します。
味わい 品種 ヴィオニエ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ヴィオニエらしい、エキゾチックな花や果実の華やかな香り ステンレスタンクで約2ヶ月熟成 ルカ・フェラリス モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニLuca Ferraris Monferrato Bianco Sensazioni ■商品情報 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。
西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。
2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
週に1回バトナージュし、澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシーなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
センサツィオーニは、「感覚」を意味します。
■生産者情報 「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」・・ルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。
それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。
彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。
「唯一無二の品種ルケ」・・1.カスタニョーレ・モンフェラートの7つの村でしか生産されていません。
2.バラに似た強い香りと味わいに特徴があります。
アルコールが高く、タンニンが豊富です。
3.栽培が非常に難しく、労力やコストがバルベーラの4倍かかります。
果皮が薄く、収穫期が早いので、腐敗のリスクが高くなります。
4.プリマ・オペラを造ることで、ルケが長期熟成出来ることを証明しました。
「ラベルは教会の古いモザイクから」・・エミリア・ロマーニャ州のラヴェンナは、モザイク美術の宝庫と呼ばれ、初期キリスト教建築群はユネスコの世界遺産にも登録されています。
そこで6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。
3,022 円
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![]() ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Luca Ferraris Monferrato Bianco Sensazioniルカ・フェラリス モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ 商品詳細 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。
西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。
2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
週に1回バトナージュし、澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシーなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
センサツィオーニは、「感覚」を意味します。
味わい 品種 ヴィオニエ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目9番12号 備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
ヴィオニエらしい、エキゾチックな花や果実の華やかな香り ステンレスタンクで約2ヶ月熟成 ルカ・フェラリス モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニLuca Ferraris Monferrato Bianco Sensazioni ■商品情報 単一畑「クリヴェッロ」からのワイン。
西向きの丘で、標高150m、粘土質土壌です。
2006、2016年に植えました。
最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。
熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。
ソフトにプレスした後、約18度で3週間発酵させます。
その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。
週に1回バトナージュし、澱をかき混ぜます。
エキゾチックな果実や花の豊かなアロマが漂います。
ミネラル豊富で、スパイシーなニュアンスも感じられます。
しっかりとボディのあるワインです。
センサツィオーニは、「感覚」を意味します。
■生産者情報 「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」・・ルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。
それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。
彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。
「唯一無二の品種ルケ」・・1.カスタニョーレ・モンフェラートの7つの村でしか生産されていません。
2.バラに似た強い香りと味わいに特徴があります。
アルコールが高く、タンニンが豊富です。
3.栽培が非常に難しく、労力やコストがバルベーラの4倍かかります。
果皮が薄く、収穫期が早いので、腐敗のリスクが高くなります。
4.プリマ・オペラを造ることで、ルケが長期熟成出来ることを証明しました。
「ラベルは教会の古いモザイクから」・・エミリア・ロマーニャ州のラヴェンナは、モザイク美術の宝庫と呼ばれ、初期キリスト教建築群はユネスコの世界遺産にも登録されています。
そこで6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。
3,022 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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