ワイン名 Adega de Pegoes Colheita Seleccionada Branco ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ25％、アリント25％、ピノ・ブラン25％、アンタン・ヴァズ25％ 生産者 サント・イシドロ・デ・ペゴエス 産地 ポルトガル 原産地呼称 セトゥバル アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考 ●華やかでフレッシュなアロマが魅力！コスパも抜群のポルトガルワイン！ 香りには様々な花やリンゴ、ナッツ等が感じられフレッシュでアロマチック。
口の中でもフレッシュな風味が広がり、柔らかくボリュームのある酸とバランスがとれ、まとまりのある味わいです。
ワインを取り扱う業者の間でもコスト・パフォーマンスが非常に高いと評判のワインです。
ポルトガル産のワインとしては異例の大ヒットとなった白ワイン、アデガ・デ・ペゴエス。
世界最大のワイン見本市「Vinexpo」では、「シタデル・デュ・ヴァン」という国際的にも重要なワイン・コンクールが開催されます。
審査をするのは、葡萄栽培やワイン醸造において、世界的に権威のある「国際葡萄・ワイン機構」です。
そこで2007年、アデガ・デ・ペゴエスは金賞に相当する「Torophee Citadelles(トロフィー・シタデルス)」を受賞したのです！ 香りには様々な花やリンゴ、ナッツ等が感じられフレッシュでアロマチック。
口の中でもフレッシュな風味が広がり、柔らかくボリュームのある酸とバランスがとれ、まとまりのある味わいです。
ワインを取り扱う業者の間でもコスト・パフォーマンスが非常に高いと評判のワインです。
1,705 円
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 ワイン名Bourgogne Chardonnay / Thomas Moreyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者トマ・モレ生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考「シャサーニュ村にモレ家あり」と言わしめるドメーヌの10代目が、父親の仕事を引き継ぎ、活躍しています。
それが今回ご紹介する、トマ・モレです。
モレ家は、19世紀末頃からブドウ栽培を始め、何世代にも渡ってブドウ畑を拡大・相続するなどし、子孫へ引き継いできました。
中でも先代である父ベルナール・モレは、「ブルゴーニュ白ワインの手本」と言われ、シャサーニュ村の中でもトップを張る名門生産者！2007年に彼の後を継いだ息子トマ・モレも、瞬く間に頭角を現しました！ そしてトマ・モレの経歴には目を見張るものがあるんです。
実は、彼の類まれなる才能を高く評価したのが、あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社(DRC社)のオーナーであるオーベル・ド・ヴィレーヌ。
トマ・モレは2009年までの3年間、自らのドメーヌと並行し… ●DRCモンラッシェの栽培責任者を担当！ その才能を如何なく発揮しました！ 特に、丸みのあるミネラル感と非常に綺麗な酸があり洗練されたスタイルは、とてもACブルゴーニュ規格とは思えない驚きがありました！ オリーブオイルをかけた白身魚のカルパッチョや、魚介のバターソテー、もしくは軽めのお肉料理にも相性抜群だと思います！ トマ・モレの中でも最もスタンダードクラスのワインですが、それでもこのクオリティを出せるのは、さすがDRCが評価する生産者だと納得させてくれる1本です！ ブルゴーニュの未来を背負って立つ男が造る、極旨ブルゴーニュシャルドネ！ 元DRCモンラッシェ栽培責任者という経歴に裏打ちされた、素晴らしい味わいを是非体感してください！
7,150 円
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ワイン名Sancerre / Comte Lafond (Ladoucette)ワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者ラドゥセット生産地などロワール サンセール原産地呼称AOCサンセールその他備考フランスのソーヴィニヨン・ブラン銘醸地といえば、サンセール。
フレッシュな香りやフルーティさで古くからワイン愛好家に愛され、シャブリとともに定番白辛口ワインとしてほとんどのレストランにオンリストされる名酒です。
サンセールを代表する作り手であるラドゥセットのドメーヌが、このコント・ラフォン（ブルゴーニュのとは関係ありません）このスタンダード・キュヴェは、木樽を使わないブドウ本来の味わいを追求したナチュラルな1本です。
サンセールを代表する作り手のスタンダード・キュヴェ！ぜひお楽しみください！
5,698 円
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 ワイン名ワイン種別白ブドウ品種ヴェルメンティーノ生産者アドリア・ヴィーニ生産地などイタリア シチリア原産地呼称IGTテッレ・シチリアーネその他備考地中海に浮かぶ最大の島シチリアから、温暖な地中海を存分に感じる品種 ヴェルメンティーノのワインが入荷しました！ 見た目もキャッチーなこのワイン「ザーガレ」、シチリア島の名産レモンの木に咲く繊細な白い花にちなんで名づけれられています。
このワインを造るのは、アドリア・ヴィーニ社。
ドラジェでも高い人気を誇る「コンヴィヴィアーレ」シリーズを手掛けるワイナリーです。
2003年に誕生したばかりの比較的若いワイナリーながらも、イタリアを代表する土着品種を適地で栽培し、品種やテロワールを最大限に引き出したワインを造りだしています。
そんな彼らの理念は、 ●地元イタリアのぶどう品種から、本格的な味わいのリーズナブルなワインを生産すること！ そんなアドリア・ヴィーニ社が、地中海生まれのヴェルメンティーノの適地として、白羽の矢を立てたのがシチリア島。
シチリアの西海岸にある海を望む畑には、波に反射する太陽光が降り注ぎ、よく熟したパワーあふれるぶどうが収穫できます。
最適地で栽培した、ポテンシャルの高いぶどうを使って造るアドリア・ヴィーニ社のワイン、 その醸造を監修しているのは、なんと… ●マスター・オブ・ワインのトニー・ブラウン氏！ 世界で最も権威あるワイン資格である「マスター・オブ・ワイン（MW）」は、32か国418人しかいない（2021年2月現在）、ワインのあらゆる側面を知り尽くした、いわばワインにおけるプロ中のプロ。
世界のワイン市場に影響力を持つ精鋭の集まりだといっても、過言ではありません。
MWのトニー・ブラウン氏がアドバイザーとして関わるこのワインの味わい、間違いないはずです！ 実際に、ドラジェソムリエも試飲してみたところ… ■テイスティングコメント きらきらした麦藁色で、少しとろりとしたオイリーなテクスチャー。
レモンやレモンピールなどの柑橘類と、黄桃や白い花、海風や石っぽいミネラルの香り。
優しい口当たりで、豊かな果実味、優しい酸味やミネラルがバランスよく、柑橘類の皮を感じさせる穏やかな苦みが後味を引き締めます。
良く熟したぶどうを使って造られた、潮風も感じる塩味やコク、アルコールのボリュームを感じる、飲みごたえのある辛口の白ワインです。
と、かわいい見た目とは裏腹に、濃厚なしっかりした味わいで「これぞ、ヴェルメンティーノ」と、一同納得のワインでした。
また、海を感じる塩味や柑橘類の香りを持つこのワイン、そのまま楽しむのはもちろんですが、魚介類やポン酢でいただくお鍋など、合わせる料理の守備範囲も広そうで、普段の食卓でも大活躍しそうです！ おまけに、お値段もリーズナブルな1000円台半ばと、コストパフォーマンスも抜群！ しかも自社輸入品のため、国内ではドラジェでしか買えません！ マスター・オブ・ワインが監修する、コスパ最高、濃厚な味わいの白ワイン。
地中海を感じるぶどうヴェルメンティーノを、ぜひお試しください！
13,860 円
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 ワイン名Chateau Chalon / Jean Bourdyワイン種別黄ブドウ品種サヴァニャン生産者ジャン・ブルディ生産地などジュラ シャトー・シャロン原産地呼称AOCシャトー・シャロンその他備考シャトー・シャロンはジュラ地方で作られる一際個性的な辛口の白ワインです。
ヴァン・ジョーヌ（黄色いワイン）と呼ばれ、サヴァニャン100％で作られるワインです。
シャトー・シャロンはフランス5大白ワインに数えられる希少なワイン！ あまりに特殊なワインの為、I N A Oで構成される生産管理組合が収穫前の畑を視察し、適したブドウが育っているかチェックが入ります。
近年ではその審査で落選し、なんと5ヴィンテージが生産されないほど、厳しい条件下で生産されています。
熟成による、強烈なナッツ香が特徴。
とても繊細な味わいと樽熟成の軽いタンニンも感じられます。
樽発酵中に低温で酸素に触れさせながら、6年もの熟成を経ます。
その過程で産膜酵母が発生し、酵母により独特な香りがつくのです。
継ぎ足しをせずに熟成させるため、最終的には3分の1くらいに量が減ってしまうという希少さ。
通常のボトルとは違い、クラヴランという620mlの個性的な瓶に詰められます。
食事では、この地方のハードタイプのチーズ「コンテ」との相性が抜群です！ 生産者ジャン・ブルディは15世紀にから現代まで続く、ジュラの老舗ドメーヌです。
コート・デュ・ジュラとシャトー・シャロンに合計10haの畑を所有します。
2006年にビオディナミへの転換に踏み切りました。
熟成には樽そのものの香りやタンニンが、ワインに影響することなく、テロワールそのものがワインに影響するメリットを踏まえ、あえて古樽を使用するこだわり。
なんとカーヴでは今なお、1781年ヴィンテージのワインを保管しているそうです。
19,800 円
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ワイン名Meursault Clos de Mazeray Monopole / Jacques Prieurワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャック・プリウール生産地などブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称AOCムルソーその他備考ブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌ、「ジャック・プリウール」。
カリスマ女性醸造家ナディーヌ・ギュブラン女史により、完全復活を遂げました。
ワインはテロワールの特徴を重視した、美しい色合いの素直で柔らかなテイストへシフトしています。
単独所有のクロ・ド・マズレーは、シトー派の修道士によって作られ、古くから赤・白両方を生産しています。
トースト、火打石、柑橘の砂糖漬け、パイナップルの香り。
コクがあり繊細でミネラル・フレーヴァーが広がります。
17,710 円
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ワイン名Soave Classico / Pieropanワイン種別白ブドウ品種ガルガーネガ トレッビアーノ 生産者ピエロパン生産地などイタリア ヴェネト ソアーヴェ 原産地呼称DOCソアーヴェ・クラシコその他備考イタリアを代表する白ワイン、ソアーヴェ。
そのソアーヴェ生産者の3本の指に入るのが、このピエロパンです。
ピエロパンの歴史は古く、ソアーヴェ・クラシコ地区の中心部にピエロパン家が所有地を持ったのは、イタリア国家統一の前年、1860年のこと。
しかしその後、ソアーヴェの名が知れるにつれ、大量生産の粗悪ワインが横行。
ただフレッシュで軽いワインが主流となってしまいました。
それでも4代目のオーナー、レオニルド・ピエロパンは畑にこだわった高い品質のワイン造りを維持。
今でも、ソアーヴェの中でも一線を画すワインを守り続けています。
こちらはそのピエロパンのザ・スタンダード・ソアーヴェ。
輝きを帯びた淡い麦藁色。
エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。
酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合います。
2020年ヴィンテージで、ジェームズサックリング92点を獲得。
2,546 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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