カレント 北田 善三 須崎 尚 建帛社シャカイカンキョウトケンコウコウシュウエイセイガク キタダ ヨシミ スサキ ヒサシ 発行年月：2020年04月15日 予約締切日：2020年04月09日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784767906706 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,750 ～
|
Nブックス 井上 浩一 小林 実夏 建帛社ロクテイコウシュウエイヨウガク イノウエ コウイチ コバヤシ ミナツ 発行年月：2020年01月30日 予約締切日：2020年01月09日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784767906492 井上浩一（イノウエコウイチ） 駒沢女子大学人間健康学部教授。
管理栄養士 小林実夏（コバヤシミナツ） 大妻女子大学家政学部教授。
博士（医学）、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 公衆栄養の概念／第2章 健康・栄養問題の現状と課題／第3章 栄養政策／第4章 健康・食育対策と地方計画／第5章 諸外国の栄養状況と施策／第6章 食事摂取基準の活用方法／第7章 栄養疫学／第8章 地域診断と公衆栄養マネジメント／第9章 公衆栄養プログラムの展開 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,970 ～
|
栄養関係法規集編集委員会 建帛社エイヨウカンケイホウキシュウ エイヨウカンケイホウキシュウヘンシュウイインカイ 発行年月：2019年07月20日 予約締切日：2019年06月25日 ページ数：344p サイズ：単行本 ISBN：9784767962139 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,860 ～
|
公益社団法人 日本フードスペシャリスト協会 建帛社サンテイ ショクヒンノアンゼンセイ ニホンフードスペシャリストキョウカイ 発行年月：2018年12月20日 予約締切日：2018年12月12日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784767906355 1 食品の安全性／2 食品の腐敗・変敗とその防止／3 食中毒／4 食品の安全性の確保／5 家庭における食品の安全保持／6 環境汚染と食品／7 器具および容器包装／8 水の衛生／9 食品の安全流通と表示／10 食品の安全管理 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,310 ～
|
医療秘書教育全国協議会試験委員会 つちや書店ニセンジュウキュウネンドバン イリョウヒショギノウケンテイジツモンダイシュウサンキュウニ イリョウヒショキョウイクゼンコクキョウギカイシケンイインカイ 発行年月：2019年03月29日 予約締切日：2019年03月02日 ページ数：76p サイズ：単行本 ISBN：9784806916635 問題編／解答・解説編 過去問第57回〜第61回公式検定問題集。
領域3に対応した過去問を完全収録。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
1,540 ～
|
「健康の社会的決定要因」の計量分析 小塩 隆士 岩波書店クラシトケンコウ オシオ タカシ 発行年月：2018年12月06日 予約締切日：2018年11月14日 ページ数：280p サイズ：全集・双書 ISBN：9784000099271 小塩隆士（オシオタカシ） 1960年生まれ。
東京大学教養学部卒業。
経済企画庁（現内閣府）等を経て、2009年より一橋大学経済研究所教授。
専攻は公共経済学。
大阪大学博士（国際公共政策）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 本書のねらいと構成／第1章 ワーク・ライフ・バランスと労働者の健康／第2章 中高年の健康・健康行動のダイナミズム／第3章 家族介護とメンタルヘルス／第4章 社会経済的要因の長期的影響／第5章 ソーシャル・キャピタルと健康・主観的厚生／第6章 多次元的貧困と健康／終章 総括 所得をはじめとする経済格差の拡大により、人々の健康にも格差が生まれている。
では、日々の暮らしや社会経済環境は、私たちの健康にどのように影響を及ぼすのだろうか。
大規模社会調査によるデータを用い、「健康の社会的決定要因」を多角的に解明するとともに、健康格差を是正し社会的厚生を高める政策の在り方を示す。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
6,160 ～
|
 逐条解説・段階施行対応版 厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生・食品安全企画課 中央法規出版ヘイセイサンジュウネンショクヒンエイセイホウトウカイセイノカイセツ コウセイロウドウショウイヤクセイカツエイセイキョクセイカツエイセイショクヒンアンゼンキカクカ 発行年月：2018年12月01日 予約締切日：2018年11月01日 サイズ：単行本 ISBN：9784805858189 解説編（改正のポイント（改正の全体像／改正の背景・趣旨／広域的な食中毒事案への対策強化）／逐条解説（食品衛生法の改正／と畜場法の改正／食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律の改正 ほか））／資料編（食品衛生法（改正後全文）／食品衛生法等の一部を改正する法律案に対する附帯決議／食品衛生法改正懇談会取りまとめ ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,300 ～
|
山本 玲子 アイ・ケイコーポレーションエイセイコウシュウエイセイガク ヤマモト レイコ 発行年月：2018年03月01日 予約締切日：2018年02月28日 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784874923566 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,080 ～
|
藤井建夫 塩見一雄 恒星社厚生閣シン ショクヒン エイセイガク フジイ,タテオ シオミ,カズオ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年02月20日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784769916154 藤井建夫（フジイタテオ） 京都府生まれ。
京都大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。
水産庁東海区水産研究所微生物研究室長、東京水産大学・東京海洋大学教授、山脇学園短期大学教授、東京家政大学特任教授（生活科学研究所長）などを経て、同大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授。
日本食品衛生学会元会長。
専門分野ー食品微生物学、食品衛生学 塩見一雄（シオミカズオ） 岡山県生まれ。
東京大学農学部水産学科卒業、同大学大学院農学系研究科博士課程修了、農学博士。
日本学術振興会奨励研究員、米国ロードアイランド大学薬学部博士研究員、東京水産大学・東京海洋大学教授を経て、東京海洋大学名誉教授。
日本食品衛生学会元会長。
専門分野ー水産化学、食品衛生学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品衛生の概念と食品衛生行政／食中毒発生状況／微生物性食中毒／寄生虫性食中毒／自然毒食中毒／化学性食中毒／食品添加物／食品の汚染指標細菌／食品の腐敗／食品の微生物制御／食品の安全をめぐるそのほかの話題／HACCPシステム 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,080 ～
|
 高橋恵子（看護師） 日本看護協会出版会シンジン ナース ノ ココロガマエ . タカハシ,ケイコ 発行年月：2017年03月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784818020368 高橋恵子（タカハシケイコ） NTT東日本関東病院看護部看護長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 社会人になると何が変わるの？社会人としての心構え／第2章 職場ってどんなところ？組織人としての心構え／第3章 看護ってどんな仕事？専門職としての心構え／第4章 私の将来どうなるの？キャリアと資格／第5章 仕事ってどう進めるの？職場のルール／第6章 患者さんの情報をどう守る？個人情報保護／第7章 私の態度、大丈夫？接遇マナー／第8章 人間関係うまくつくれる？コミュニケーション法／第9章 自分のケアはできている？体調管理・心のケア／資料 新人ナースの基本マナー 新人ナースの悩みやギモンに先輩がアドバイス！Q＆A形式で、社会人やナースとしての心構えをわかりやすく解説。
日本看護協会「看護者の倫理綱領」全15条に基づくアドバイス。
記入式シート「自分の目指すナース像を書いてみよう」＆「1年後に振り返ってみよう」を活用して、モチベーションUP！すぐに役立つ「資料：新人ナースの基本マナー」を収載。
卒業のプレゼントや新人研修のサブテキストにもおすすめ！ 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
1,320 ～
|
 食経験を考える63のヒント 佐竹元吉 正山征洋 中央法規出版ヒトハナゼソレヲタベルノカ サタケモトヨシ ショウヤマユキヒロ 発行年月：2017年11月01日 予約締切日：2017年10月31日 ページ数：276p サイズ：単行本 ISBN：9784805855881 春（百草を嘗めた神農／食への飽くなき探求 ほか）／夏（熱中症予防にスイカを／神々が好んだレタス ほか）／秋（菊は効くか／ザビエルたちが残したもの ほか）／冬（フグの美味しさの長い道のり／ヒトは何故それを食べるのか？ ほか） 人類の食経験の歴史にはドラマがあった。
食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。
人間の持つ知恵、努力そして勇気が満載の全63話。
本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
1,980 ～
|
キーワードで完ぺき！ 歯科衛生士国試問題研究会 医歯薬出版 この商品は旧版です。
新版は「商品説明」欄よりご確認いただけます。
シカ エイセイシ コッカ シケン チョクゼン マスター リンショウ シカ エイセイシ コクシ モンダイ ケンキュウカイ 発行年月：2017年10月 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784263422366 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,750 ～
|
新食品・栄養科学 川添 禎浩 化学同人シンパン ショクヒンエイセイガク カワゾエ サダヒロ 発行年月：2017年09月10日 予約締切日：2017年09月09日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759816440 川添禎浩（カワゾエサダヒロ） 長崎大学大学院薬学研究科博士後期課程単位取得満期退学。
現在、京都女子大学家政学部食物栄養学科教授。
薬学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品の安全／食品衛生法と関連法規、食品衛生行政、食中毒の発生状況／細菌性食中毒／食品媒介感染症／動物性自然毒食中毒：魚介類の毒／植物性自然毒食中毒／化学性食中毒／真菌中毒症／食品の変質／食品添加物／食品の器具・容器包装、異物、衛生動物／食品汚染物質／食品の毒性学 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,970 ～
|
 赤松 利恵 稲山 貴代 東京化学同人エイヨウキョウイクロン アカマツ リエ イナヤマ タカヨ 発行年月：2016年04月14日 予約締切日：2016年04月13日 ページ数：160p サイズ：全集・双書 ISBN：9784807916719 赤松利恵（アカマツリエ） 同志社女子大学家政学部卒。
京都大学大学院医学研究科博士課程修了。
現、お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。
専門は健康教育（栄養教育）学、公衆衛生学、健康心理学。
博士（社会健康医学）、管理栄養士 稲山貴代（イナヤマタカヨ） 女子栄養大学栄養学部卒。
筑波大学大学院体育研究科修士課程修了。
現、首都大学東京人間健康科学研究科准教授。
専門は応用栄養学、公衆栄養学。
博士（スポーツ医学）、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標／栄養教育の対象と機会）／2 栄養教育のための理論的基礎（栄養教育と行動科学／行動科学の理論とモデル ほか）／3 栄養教育マネジメント（健康・栄養状態に影響を及ぼす要因のアセスメント／栄養教育の目標設定：意義と方法 ほか）／4 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育／乳幼児期の栄養教育 ほか） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,750 ～
|
 幼少児期から抱える健康管理上の課題と対策／現代の疾 みんなの健康教育 前橋明 佐野祥平 大学教育出版ケンコウ カンリ ト ビョウキ ノ ナリタチ マエハシ,アキラ サノ,ショウヘイ 発行年月：2017年07月 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784864294058 前橋明（マエハシアキラ） 早稲田大学人間科学学術院教授・医学博士、日本幼児体育学会会長。
日本レジャーレクリエーション学会理事長、日本食育学術会議会員。
米国ミズーリー大学で修士（教育学）を、岡山大学で博士（医学）を取得。
1998年に日本保育学会研究奨励賞、2002年に日本幼少児健康教育学会功労賞、2008年に日本保育園保健学会保育保健賞を受賞 佐野祥平（サノショウヘイ） 早稲田大学人間総合研究センター招聘研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 疾患の成り立ちと診断・治療の概要（病理学の意義／加齢に伴う変化／疾患による変化（細胞・組織障害）／炎症／腫瘍／栄養障害と代謝障害／循環器障害／免疫・アレルギー／感染症／疾患の診断と治療の概要／主な疾患の成因・病態・診断・治療の概要）／第2部 生活リズム向上作戦「食べて、動いて、よく寝よう！」運動のススメ（「食べて、動いて、よく寝よう！」運動のススメ／健康とは／子どもの発育・発達／幼児期の体力・運動能力、運動スキルの発達） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
1,760 ～
|
 日本食品標準成分表2015年版（七訂）準拠 Nブックス 青柳康夫 伊藤輝子 建帛社ショクヒンガク アオヤギ,ヤスオ イトウ,テルコ 発行年月：2016年09月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784767905815 菅原龍幸（スガハラタツユキ） 女子栄養大学名誉教授 青柳康夫（アオヤギヤスオ） 女子栄養大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 人間と食品／第2章 食品成分表／第3章 食品成分の化学：食品の一次機能／第4章 嗜好成分の化学：二次機能／第5章 食品の機能性：三次機能／第6章 有害成分の化学／第7章 食品成分の変化／第8章 食品の物性／第9章 食品の表示と規格基準 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,970 ～
|
 食品シリーズ 波多野力 下田博司 シーエムシー出版ポリフェノール キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ ハタノ,ツトム シモダ,ヒロシ 発行年月：2016年06月 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784781311623 波多野力（ハタノツトム） 岡山大学大学院医歯薬学総合研究科教授 下田博司（シモダヒロシ） オリザ油化（株）研究開発本部研究開発本部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編 ポリフェノール研究の最新動向（総論：ポリフェノールの化学構造の多様性とタンニン／タンニンの高分子化：柿のタンニン／計算化学を利用したポリフェノールの立体構造解析／エラジタンニンの生体内挙動とその代謝産物の機能性／フトモモ科植物のタンニンと樹状細胞に対する作用／阿仙薬のポリフェノール成分と品質評価／薬剤耐性菌に作用するポリフェノールとその作用／ポリフェノール類の抗腫瘍作用ーin vitro評価法を用いた網羅的検証／スチルベンオリゴマーの化学と最近の研究／フラボノイドの生体利用性研究の最近の進歩／アントシアニン、ベリー類の健康機能／植物組織培養によるポリフェノール類の生産）／第2編 食品素材としてのポリフェノールの研究開発（タンニン・プロシアニジン／アントシアニン／フラボノイドなど／フェニルプロパノイドなど／カテキン／キサントン／クロロゲン酸類） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
74,800 ～
|
 医療人養成のための教育とは 京都学園大学総合研究所叢書 伊原千晶 晃洋書房ヤクザイシ ノ コレカラ イハラ,チアキ 発行年月：2016年05月07日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784771027466 伊原千晶（イハラチアキ） 京都学園大学人文学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 対人援助職としての薬剤師／第1部 薬学教育の展望（薬学教育の現状と問題意識）／第2部 薬剤師の現在（量的データから捉える薬剤師の職業イメージ／薬剤師が経験するディスコミュニケーションの現状）／第3部 薬学教育の改革のモデル（アメリカの医師養成教育／アメリカにおける家庭医学科の研修 Long Beach Memorial Medical Centerの例から）／第4部 薬剤師のこれから（薬学教育への示唆） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,520 ～
|
第51回〜第55回 医療秘書教育全国協議会試験委員会 つちや書店イリョウ ヒショ ギノウ ケンテイ ジツモンダイシュウ サンキュウ ニ イリョウ ヒショ キョウイク ゼンコク キョウギカイ シ 発行年月：2016年04月 ページ数：45p サイズ：単行本 ISBN：9784806915515 付属資料：別冊1 過去5回（第51回〜第55回）の公式検定問題集。
丁寧でわかりやすい解説付き。
領域3に対応した過去問を完全収録！ 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
1,540 ～
|
新食品・栄養科学 中山 玲子 宮崎 由子 化学同人エイヨウキョウイクロン ナカヤマ レイコ ミヤザキ ヨシコ 発行年月：2016年04月18日 予約締切日：2016年04月14日 ページ数：284p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759816396 中山玲子（ナカヤマレイコ） 京都大学大学院農学研究科修了。
現在、京都女子大学家政学部・教授。
農学博士 宮崎由子（ミヤザキヨシコ） 武庫川女子大学大学院文学研究科修了。
大阪市立大学大学院医学研究科研究生。
現在、龍谷大学農学部・教授。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 栄養教育の目的、目標／栄養教育のための理論的基礎／栄養教育マネジメント／ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育（妊娠・授乳期の栄養教育／乳幼児期の栄養教育／学童期・思春期の栄養教育／成人期の栄養教育／高齢期の栄養教育／傷病者の栄養教育／障がい者の栄養教育） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,520 ～
|
鈴木庄亮 小川正行 南江堂エイセイガク コウシュウ エイセイガク スズキ,ショウスケ オガワ,マサユキ 発行年月：2015年12月08日 ページ数：279p サイズ：単行本 ISBN：9784524261987 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
5,500 ～
|
 中村千賀子 白田千代子 医歯薬出版ジレイ カラ マナブ シカ エイセイシ ノ グッド コミュニケーション ナカムラ,チカコ ハクタ,チヨコ 発行年月：2015年03月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784263422021 中村千賀子（ナカムラチカコ） 1968年お茶の水女子大学理学部生物学科卒業。
1970年お茶の水女子大学理学研究科生物学専攻修士課程修了。
1971年東京医科歯科大学歯学部助手（予防歯科学教室）。
1992〜2011年東京医科歯科大学教養部准教授（人間科学・行動科学）。
2011年〜社会福祉法人新生会理事。
2014年〜群馬いのちの電話研修顧問 白田千代子（ハクタチヨコ） 1972年東京医科歯科大学歯学部附歯科衛生士学校卒業、帝都高速度交通営団診療所歯科室。
1976年出版健保診療所歯科診療室。
1978〜2009年東京都中野区北保健所ほか中野区保健・福祉分野。
1980年東京医科歯科大学歯学部附属歯科衛生士学校・東京医科歯科大学歯学部口腔保健学科非常勤講師。
2009年東京医科歯科大学歯学部口腔保健学科講師。
2011年東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科地域・福祉口腔保健衛生学分野教授。
2014年〜東京医科歯科大学大学院歯学総合研究科口腔疾患予防学分野非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序 今、なぜ、歯科衛生士にコミュニケーションが必要なのでしょうか（多職種との連携が必須のケア／全てのライフステージにかかわるケア ほか）／1章 歯科衛生士の役割とは（医療職としての専門性／人々の健康の実現にかかわる歯科衛生士 ほか）／2章 コミュニケーションとは（スキルだけではうまくなれない／人間について ほか）／3章 タイプ別に考えるコミュニケーション（3歳の子どもをもつ母親への対応／精神疾患患者への対応 ほか）／4章 歯科衛生士の活動の評価（評価とはなにか／コミュニケーションの評価 ほか）／ライフステージにおけるよくある事例あれこれ21 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,080 ～
|
 食品とその成分 吉田勉（栄養学） 三共出版ワカリヤスイ ショクモツ ト ケンコウ ヨシダ,ツトム 発行年月：2016年03月 ページ数：169p サイズ：単行本 ISBN：9784782707500 吉田勉（ヨシダツトム） 1952年東京大学農学部卒業。
現在、東京都立短期大学名誉教授。
農学博士 小関正道（コセキマサミチ） 1974年京都大学農学部卒業。
現在、東京家政大学家政学部教授。
農学博士 佐藤隆一郎（サトウリュウイチロウ） 1985年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 人間と食物（食物の歴史的変遷／食物連鎖／食品・食物・栄養／食生活と健康／食し好の形成／食料と環境問題）／2 食品の分類と食品成分表（食品の分類／食品成分表）／3 食品成分の化学（食品成分の化学構造／食品成分の変化と栄養）／4 食品の機能性（食品の機能／食品表示／保健機能食品／特別用途食品／いわゆる健康食品） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,750 ～
|
 10 近藤 和雄 鈴木 恵美子 東京化学同人BKSCPN_【高額商品】 オウヨウエイヨウガク コンドウ カズオ スズキ エミコ 発行年月：2015年05月15日 予約締切日：2015年05月14日 ページ数：304p サイズ：全集・双書 ISBN：9784807916702 近藤和雄（コンドウカズオ） 1949年東京に生まれる。
1979年東京慈恵会医科大学卒。
現、東洋大学食環境科学部教授。
お茶の水女子大学名誉教授。
専門は臨床栄養学。
医学博士 鈴木恵美子（スズキエミコ） 1951年東京に生まれる。
1974年お茶の水女子大学家政学部卒。
現、お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。
専門は栄養化学、応用栄養学。
農学博士 藤原葉子（フジワラヨウコ） 1957年福岡県に生まれる。
1981年お茶の水女子大学家政学部卒。
現、お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。
専門は栄養化学。
博士（学術）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 栄養マネジメント（栄養ケア・マネジメント／食事摂取基準の基礎的理解）／第2部 ライフステージと栄養（概論／妊娠期／授乳期／新生児期、乳児期／幼児期／学童期／思春期／成人期／閉経期（更年期）／高齢期／労作栄養／運動・スポーツと栄養）／第3部 ライフスタイルと栄養（環境と栄養）／付表 厚生労働省日本人の食事摂取基準（2015年版）（抜粋） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,300 ～
|
 基礎研究を活かした応用戦略 食品シリーズ 鳥居邦夫 門脇基二 シーエムシー出版アミノサン カガク ノ サイゼンセン トリイ,クニオ カドワキ,モトニ 発行年月：2014年05月 ページ数：281p サイズ：単行本 ISBN：9784781309323 鳥居邦夫（トリイクニオ） （株）鳥居食情報調節研究所代表取締役 門脇基二（カドワキモトニ） 新潟大学大学院自然科学研究科（農学部）教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 アミノ酸の科学／第2章 アミノ酸の栄養生理学／第3章 アミノ酸と食糧生産／第4章 ライフスタイルとアミノ酸／第5章 病態とアミノ酸／第6章 注目のアミノ酸とその応用 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
62,700 ～
|
Nブックス 後藤政幸 上田龍太郎 建帛社ショクヒン エイセイガク ジッケン ゴトウ,マサユキ ウエダ,リュウタロウ 発行年月：2015年02月 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784767905334 後藤政幸（ゴトウマサユキ） 和洋女子大学家政学群教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食品衛生学実験の基礎／第2章 理化学試験／第3章 食品添加物試験／第4章 微生物試験／第5章 衛生管理手法／第6章 食品中のアレルゲン検出試験／第7章 分析機器の原理 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,200 ～
|
栄養科学シリーズnext 酒井徹 郡俊之 講談社コウシュウ エイヨウガク サカイ,トオル コオリ,トシユキ 発行年月：2015年02月21日 予約締切日：2015年02月20日 ページ数：207p サイズ：全集・双書 ISBN：9784061553828 酒井徹（サカイトオル） 1990年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1995年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。
現在、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授 郡俊之（コオリトシユキ） 1992年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1994年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。
現在、近畿大学農学部食品栄養学科講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 公衆栄養学の概念／2 公衆栄養の歴史／3 食生活と栄養問題の変遷と現状／4 わが国の栄養問題の現状と課題／5 栄養政策／6 栄養疫学／7 公衆栄養活動に必要な統計学／8 地域栄養マネジメント／9 公衆栄養プログラムの展開／付録1 栄養関係法規／付録2 管理栄養士・栄養士配置規定 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
3,080 ～
|
食品シリーズ 西成勝好 シーエムシー出版BKSCPN_【高額商品】 ショクヒン ハイドロ コロイド ノ カイハツ ト オウヨウ ニシナリ,カツヨシ 発行年月：2015年01月 ページ数：284p サイズ：単行本 ISBN：9784781310510 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
72,600 ～
|
中央法規出版カンセンショウ ホウレイ ツウチシュウ 発行年月：2013年09月 ページ数：1481 サイズ：単行本 ISBN：9784805838884 第1編 感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律（感染症対策の概要／法令編／通知編／参考資料）／第2編 新型インフルエンザ等対策特別措置法（法令編／通知編／参考資料） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学内科系 感染症 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
6,380 ～
|
中央法規出版カンセンショウ ホウレイ ツウチシュウ 発行年月：2013年09月 ページ数：1481 サイズ：単行本 ISBN：9784805838884 第1編 感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律（感染症対策の概要／法令編／通知編／参考資料）／第2編 新型インフルエンザ等対策特別措置法（法令編／通知編／参考資料） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学内科系 感染症 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
6,380 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
