Primitivo Puglia I.g.p. Colpassoコルパッソ (詳細はこちら)コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。 「コルパッソ(丘の上への一歩)」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。 シルクのような滑らかさ、果実の豊潤な香り、樽からくる香ばしさ、甘酸っぱさとタンニンのバランスが素晴らしいモダン赤ワイン。 750mlプリミティーヴォイタリア・プーリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEお肉料理と抜群の相性!滑らかさと芳醇な香り持つ優良コスパのプリミティーヴォ!プリミティーヴォ プーリア コルパッソPrimitivo Puglia I.g.p. Colpasso商品情報プリミティーヴォ100%のコスパに優れた「コルパッソ」日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える「コルパッソ」がプーリア州のプリミティーヴォ100%で造るコストパフォーマンスに優れたワインです。 畑はサレント地方の中心地区レヴェラーノ。 粘土質土壌でブドウの樹齢は10〜15年。 9月中旬ごろに全て手摘みで収穫を行います。 22〜24℃の温度を保ちながらステンレスタンク発酵、マロラクティック発酵の後、7ヶ月間熟成を経てリリースされます。 滑らかさと芳醇な香り、香ばしさを持つコストパフォーマンスに優れたワインシルクのような滑らかさ、果実の豊潤な香り、樽からくる香ばしさ、甘酸っぱさとタンニンのバランスが素晴らしいモダンスタイルの赤ワインで価格を超えたパフォーマンスを感じさせるワインです。 バーベキューやハンバーグ、ビーフシチューといったお肉料理と抜群の相性があります。 生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。 古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。 コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。 「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。 「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。 「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。 セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。 日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。 ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。 コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。
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Amarone Della Valpolicella Col De La Bastia Fattoriファットリ (詳細はこちら) “コル デ ラ バスティア”は、城砦の丘という意で、今も畑の近くには城砦の跡が残っている。 黒系フルーツの凝縮された果実味に程よいタンニン。 しっとりとした質感に濃厚さと上品さが調和した心地よい味わい。 畑:標高450m、アルポーネ谷とイッラージ谷の間に位置するバスティアの12haの畑。 特に白や赤の頁岩による石灰岩構造の変化によってできた僅かな傾斜の幅広い台地のアルカリ性粘土頁岩土壌。 火山岩(玄武岩)はなし。 若樹と樹齢20-35年。 栽培・収穫:植密度5500本/ha。 収量は60-70hl/ha。 9月後半に手摘みで収穫し、乾燥棚で12-1月まで約3ヵ月乾燥させる。 醸造・熟成:小さいスチールヴァットで発酵・醸しを行い、500Lと1000Lの樽で18-24ヶ月の熟成。 年産2000〜3000本。 750mlコルヴィーナコルヴィノーネロンディネッラ他イタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田和食とも合う!ヴァルポリチェッラ最東部の高地で造られるエレガンスに満ちた美しいアマローネ コル デ ラ バスティアアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ コル デ ラ バスティア ファットリAmarone Della Valpolicella Col De La Bastia Fattori商品情報ヴァルポリチェッラエリア最東部「コル デ ラ バスティア」畑はヴァルポリチェッラエリアの最東部、標高450〜460メートルのアルポーネ谷とイッラージ谷に挟まれたコル デ ラ バスティア地区(城壁の丘という意味)に12ヘクタールを所有しています。 白や赤の頁岩による石灰岩構造の変化によってできたアルカリ性粘土頁岩土壌です。 1ヘクタール当たり5500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。 9月後半に手摘みで収穫し、乾燥棚で12月〜1月まで約3ヶ月乾燥させています。 ステンレスタンクで醗酵、醸しを行い500リットルと1000リットルの樽で18〜24カ月間熟成させます。 バリックは使用しません。 年産僅か2000〜3000本の生産量です。 和食とも合うエレガントアマローネ2017年6月ファットリ社の輸出マネージャー、ジョルジア コスタさんにお話を聞きました。 「10年程前から赤ワインの製造をしています。 ヴァルポリチェラエリアの最も東部に位置するコル デ ラ バスティア地区に12ヘクタールの畑を所有しています。 標高は450〜460メートルで風が吹き抜ける畑は森に囲まれていて、標高の高さに加えて夏の暑さを和らげています。 周りに生産者がいない為、理想的なビオロジック農法を可能にしています。 ファットリのアマローネはバリック樽を使用していないので、濃厚でありながら、エレガントさ、上品さが特徴です。 伝統的にアマローネは確りとした肉料理と合わせる事が多いですが、日本のお寿司屋さんでソムリエが、私たちのアマローネを軽く冷やしてマグロを合わせてくれました。 とても良く合いました」と話してくれました。 【受賞歴】ファルスタッフで93点(2017)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2017)生産者情報ファットリ Fattori手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出すソアーヴェヴェネト州の北東ソアーヴェの地で、3世代に渡りワイン造りを行う生産者。 オーナーのアントニオは、超ストイック。 標高の異なる畑を点在して所有し、それぞれのブドウにあった場所で栽培しています。 また、90年代からビオロジックを実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。 ピュアでエレガントなスタイルのソアーヴェ ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。 近年は、12haの畑を購入し、アマローネなどの赤ワインも醸造を開始しました。 それぞれのワインのラベルには、よりシンプルにわかりやすく表現するために葡萄が栽培されている畑名や地域名等を表記しています。 例えば、ソアーヴェには、ファットリ家のニックネームである“ダニエリ”。 基盤になるアイテムに彼ら自身の名前をつけることで、造り手としてのピュアな想いを表現しています。 所有する白ブドウの畑は、アルポーネ谷の標高150〜470mの斜面にあります。 黄や赤も混じる黒い玄武岩土壌で、品種はこの地域の主軸であるガルガネーガと、土着品種デュレッラ、トレビアーノ ディ ソアーヴェ、また標高の高い所にピノグリージョとソーヴィニヨンブランが植えられています。 黒ブドウの畑は、ヴァルポリチェッラ地域のコル デ ラ バスティア地区に12ヘクタール。 アルポーネ谷とイッラージ谷を隔てる尾根に位置しています。 標高450メートルの風通しのよい場所で、石灰岩と黄色砂岩(硫黄を豊富に含む)が混じる土壌で、コルヴィーナに最適な環境が形成されています。 陰干しブドウを使用した「ファットリ」目指すワインを造るために醸造にもこだわります。 ガルガネーガは、ルンカリスには100%フレッシュなものを使用しますが、ダニエリには10%陰干ししたものを使用し複雑さと厚みを出すなど、造りたいスタイルに合わせて使い分けています。 ピノグリージョは、ステンレスタンクと大樽を50%ずつ使用して醸造し、フレッシュながらも優雅でリッチな味わいを実現。 ソーヴィニヨンブランはフレッシュさをキープする為に、窒素充填し11℃の超低温で発酵させるなど、ブドウのアロマやテロワールを生かした造りを行っています。 今後、更なる発展が期待される生産者です。 ●ファットリの突撃インタビュー(2017年6月9日) ソアーヴェエリアの新たな可能性を示すビオロジック栽培の鮮烈なワイン「ファットリ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ファットリ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ コル デ ラ バスティア 2017 赤ワイン コルヴィーナコルヴィノーネロンディネッラ他 イタリア 750ml 6,039 円
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Zisola Zisola (Mazzei)ジゾラ (マッツェイ) (詳細はこちら)ジゾラは2003年よりマッツェイ家がシチリアで手掛けるワイナリー。 シチリアの土着品種ネロ・ダーヴォラでエレガンスを追求し造った、バランスのよい果実味溢れるワイン。 長年の経験と熟練した技術により、ワインは奥行きのある高い凝縮感を持ったエレガントな味わいに仕上げられています。 750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアノートロッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ファインズ最優秀エノロジスト カルロ フェッリーニ氏が手掛けるエレガント赤有機栽培のネロ ダヴォラ100%を使用美しい酸とキメ細やかなタンニンの見事な調和「ジゾラ」ジゾラ ジゾラ (マッツェイ)Zisola Zisola (Mazzei)商品情報ジゾラはカステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家が2003年に創立した新しいワイナリーです。 シチリア南東部、ネロ ダヴォラ発祥の地として知られるアヴォラから5キロ程の場所にあります。 栽培兼醸造を監督しているのはカルロ フェッリーニ氏。 最優秀エノロジストなどを受賞したイタリアワイン業界トップクラスのコンサルタントです。 このワインはネロダーヴォラ種の発祥の地アヴォラで造る高い品質を誇るワイン。 美しい酸がワインの骨格を支え、ワイルドベリーやオレンジピールの風味に、僅かにスパイシーなニュアンスが広がります。 最高のエノロジスト名門フォンテルートリのカルロ フェッリーニ他のマッツェイ家のワイナリー(カステッロ ディ フォンテルートリ、テヌータ ディ ベルグァルド)と同じく、カルロ フェッリーニ氏が栽培兼醸造を監督しています。 彼はサンジョヴェーゼの苗木の研究における第一人者であり、長年キャンティ クラシコ協会の技術担当、技術責任者を務めました。 2000年には『ガンベロ ロッソ』において最優秀エノロジスト、2003年イタリアソムリエ協会トップワインメーカーの称号を受賞したイタリアワイン業界トップクラスの醸造家兼コンサルタントです。 ピュアでしなやかなボディとエレガンスに満ちた美しいシチリアワイン手摘み収穫されたブドウを14-16日間マセラシオンを行い、その後225リットルのフレンチオークの樽(新樽率30%)にて約10ヶ月間熟成させます。 木苺やチェリーの芳しく甘酸っぱいチャーミングなアロマがあり、飲むと凝縮した果実感がありながらも、涼しげな酸とキメ細やかなタンニンの見事な調和が感じられます。 カルロフェッリーニ氏の手にかかれば、「こうも違うのか」と感じさせる、ピュアでしなやかなボディとエレガンスに満ちていて、美しいトスカーナワインを彷彿させるような魅力的なシチリアワインに仕上がっています。 この価格では頭一つ抜けた高い品質を誇っています。 また非常にバランスが取れているので食事との相性も良く、オードブルからお肉料理まで合わせられる懐の深さも併せ持っています。 【受賞歴】2021ヴィンテージ:ジェームズサックリングで92点、ファルスタッフで91点、アントニオ ガッローニで90点生産者情報ジゾラ (マッツェイ) Zisola (Mazzei)12世紀からワイン造りを行っていたマッツェイ家がカステッロ ディ フォンテルートリを取得したのは1435年。 現在の当主で24代目という歴史ある造り手です。 今では有名なキャンティという名ですが、1398年にラポ・マッツェイ氏が最初に”wine of Chianti”という言葉を公の文章に記録しました。 また、18世紀にはフィリッポ・マッツェイ氏が後にアメリカ大統領となるトーマス・ジェファーソン氏の依頼により、ヴァージニア州にブドウの木を植樹し、アメリカ大陸最初のブドウ畑を作るという歴史も持ちます。 ワイナリーがある場所「フォンテルートリ」は、キャンティ・クラシコのシンボルである『ガッロ・ネーロ』の由来となった、フィレンツェとシエナの領地争いの際に、双方の兵士の代表が出会い、領土境界と定められたまさにその場所。 つまり、キャンティ・クラシコを語る上ではずせない、重要な場所に構えるワイナリーなのです。 マッツェイ家は1997年にトスカーナのマレンマに「テヌータ ディ ベルグァルド」を、2003年にはシチリアの南東部に「ジゾラ」と新しいワイナリーを2つ設立。 それぞれのテロワールとその場所に適した品種の特徴を表現した、魅力的なワインを生み出しています。
【6本?送料無料】ジゾラ (マッツェイ) ジゾラ 2021 赤ワイン ネロ ダーヴォラ イタリア 750ml 2,629 円
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Petrolo Boggina Petroloペトローロ (詳細はこちら)1952年に植樹した、ペトローロで一番古い畑”ボッジナ”から獲れる個性豊かなサンジョヴェーゼを用いたファミリー・リザーヴ。 家族や親しい仲間と飲むために作られた限定生産品で、約600本生産のうち、販売用は250本のみ。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・ヴァル ダルノ ディ ソープラヴァル ダルノ ディ ソープラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイル1952年植樹の単一畑「ボッジナ」の最上級サンジョヴェーゼ100%バランスの取れた酸味とミネラル感、凝縮した果実が調和する気品溢れる味わいボッジナ ペトローロPetrolo Boggina Petrolo商品情報1952年植樹「ペトローロ」の最も古い畑「ボッジナ」2011年DOC認定された「ヴァルダルノ ディ ソープラ」のトップワイナリー「ペトローロ」の中で1952年に植樹された最も古い畑のサンジョヴェーゼ100%で造られるワインが「ボッジナ」です。 2006年から「ペトローロ」単一区画ワイン「ボッジナ」を造るために畑の中央の畝が使われています。 最高の畑で手で収穫された葡萄「ペトローロ」が1952年に植樹した単一畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼを手で収穫。 さらに選果を行いセメントタンクで発酵させます。 熟成は伝統的に使われてきた4000リットルのフランス産大樽で16ヶ月から18ヶ月行います。 生産本数は6千本。 優しさの中に芯を感じることの出来る古き良きトスカーナの伝統を現代に蘇らせたワインです。 同じトスカーナでも全く別の個性を持つサンジョヴェーゼトスカーナの他の地域のサンジョヴェーゼと比べると明らかに違う個性を持つ「ヴァルダルノ ディ ソープラ」。 世界的に評価の高いサンジョヴェーゼのようなインターナショナルな味わいと違い「ボッジナ」は造り込んだ感が感じられません。 ナチュラル感に溢れサンジョヴェーゼが本来持っている渋み、酸味、甘味が自然に抽出されています。 オーナーのルカ氏が「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています」と言っていましたがこのワインを飲んではっきりと分かりました。 【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2014)、ワインスペクテーターで88点(2014)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。 1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100%で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。 ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。 プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。 祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。 ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。 その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン(ティエポン家)やシャトー レグリーズ クリネ(ドゥニ ドゥラントー氏)で数年間を過ごします。 その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。 「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。 1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。 キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。 1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」(ペトローロの最高区画)を特に賞賛しています。 さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。 名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。 古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。 そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。 300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。 全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。 年間生産本数は85000本。 つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。 石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩(けつがん 粘土が固まってできた水成岩)が適度に詰まった土壌です。 「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。 「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。 「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。 2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ(砂利と粘土が混ざった土質)の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。 「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。 サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。 コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。 サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。 ●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す!さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ペトローロ ボッジナ 2014 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 7,546 円
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Vino Nobile Di Montepulciano Antico Colleアンティコ コッレ (詳細はこちら)カンティーナの看板アイテムである、ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ。 プルニョーロジェンティーレ(サンジョヴェーゼ クローン)95%にメルロが若干ブレンドされます。 赤い果実を思わせるエレガントなアロマ。 果実味と樽香がまろやかに融合し、しなやかでキメ細かいタッチが“上質”を実感させます。 750mlプルニョーロ ジェンティーレサンジョヴェーゼ クローンイタリア・トスカーナヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田スラヴォニアオーク24ヶ月熟成により果実味と樽香がまろやかに融合!アンティコ コッレの造るキメ細かいタッチでエレガントなヴィーノ ノービレヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ アンティコ コッレVino Nobile Di Montepulciano Antico Colle商品情報アンティ コッレはヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに情熱を燃やしてきました。 1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。 このワインは同社の看板ワイン、果実味と樽香がまろやかに融合したヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノです。 スラヴォニアオークで24カ月熟成 畑は標高300-400mでブドウ栽培に適した粘土質、凝灰質、砂質の層の土壌で構成されています。 植密度6,000本/haで収量は40hl/ha。 プルニョーロジェンティーレ(サンジョヴェーゼ クローン)95%にメルロが若干ブレンド。 原則10月中、果実が最適な状態に達したときに収穫します。 ポンピングオーバーを補うためにパンチングダウンを実施。 ステンレスタンクにて30℃以下で18-22日間の発酵と浸漬を行います。 その後スラヴォニアオークで24ヶ月の熟成し、瓶熟6カ月以上を経て出荷されます。 果実味と樽香がまろやかに融合 濃いルビーレッド。 果実とレッドベリーの濃厚なアロマ、果実味と樽香がまろやかに融合し、しなやかでキメ細かいタッチが上質を実感させます。 極上のフィネスとエレガンス。 長く、持続性があり、アロマティックな香りが素晴らしく心地よいです。 トスカーナの熟成したチーズ、赤身の肉やローストと相性抜群です。 【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2017)、ルカ マローニで92点(2016)生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。 醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。 近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。 また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。 アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。 トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。 過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。 アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。 元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。 自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。
【6本?送料無料】アンティコ コッレ ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ 2019 赤ワイン プルニョーロ ジェンティーレサンジョヴェーゼ クローン イタリア 750ml 3,586 円
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Torrione Petroloペトローロ (詳細はこちら)「トスカーナのペトリュス」を産み出す「ペトローロ」が最も力を注ぐワイン。 サンジョヴェーゼを主体にメルローとカベルネソーヴィニヨンを少量ブレンド。 アーリエ産のバリックと30hlの大樽でマロラクティック発酵。 その後、バリック(新樽と旧樽)15ヶ月熟成。 カシスの香りにコーヒーやヴァニラ、葉巻のような甘く香ばしい香り。 滑らかで豊かなタンニンと凝縮感のある果実味。 しっかりとした構成と長く続く余韻が楽しめます。 750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイル世界最古の原産地呼称「ヴァルダルノ ディ ソープラ」のテロワールを忠実に表現!サンジョヴェーゼとカベルネ、メルローをブレンド、滑らかなタンニンと凝縮感ある果実が調和するペトローロの名刺ワイン「トリオーネ」トリオーネ ペトローロTorrione Petrolo商品情報「ペトローロ」が最も力を入れて造る「トリオーネ」ペトローロのオーナー、ルカ氏がトスカーナへの想いを込め最も力を入れて造る看板ワインが「トリオーネ」です。 サンジョヴェーゼを主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。 2015ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています!イタリアワインを語る上で欠かせない醸造家ジュリオ ガンベッリ氏と一緒に造り上げた「トリオーネ」「トリオーネ」は数々のイタリアワインの傑作を世に送り出しイタリワインにその名を残す醸造家ジュリオ ガンベッリ氏の協力の元1988年に誕生しました。 「ペトローロ」が持つ様々な畑の葡萄をブレンドすることにより「ペトローロ」の真のキャラクターを表現しています。 中には1970年代に植えられた葡萄もあります。 ジュリオ ガンベッリ氏は「カーゼ バッセ」「モンテヴェルティーネ」「ポッジョ ディ ソット」を筆頭に「イル コッレ」「ロダーノ」「ビッビアーノ」など多くのトスカーナのワイナリーのコンサルタントを務めた人物。 「トリオーネ」の当主ルカ氏の祖父がジュリオ ガンベッリ氏と古くからの友人でした。 3種類の葡萄から生まれる凝縮度と複雑味「トリオーネ」はサンジョヴェーゼ主体、メルローとカベルネ ソーヴィニヨンが少しずつブレンド。 単体ではなく食事と一緒に飲んで欲しいという強い想いもありバランスとフレッシュ感も追求しています。 カシスやコーヒー、ヴァニラのような甘く香ばしい風味があり滑らかなタンニンがありながらフレッシュで凝縮度のある果実味がとても印象的です。 これだけ凝縮度があるのに口当たりは驚くほどスムース!このバランスは本当に素晴らしいと思います。 カベルネ ソーヴィニヨンの比率は毎年変わる「トリオーネ」にブレンドされるカベルネ ソーヴィニヨンは年によってブレンド比率が変わります。 実は「ペトローロ」にはカベルネ ソーヴィニヨン100%のワイン「カンポルッソ」を極少量造っており、この「カンポルッソ」を生産する量によってブレンド比率が変わります。 2010年、2013年、2015年の垂直試飲をしました2018年9月にトリオーネの2010年、2013年、2015年の垂直試飲をしました。 もっとも若いヴィンテージの2015年はイキイキとした酸と清涼感。 タンニンはやや硬く、しっかりとした味わい。 2010年はやわらかさと濃密感が絶妙に調和した、熟成感も楽しめる滑らかな美味しさ。 そして2013年はその中間的。 程よくこなれたタンニンが味わいのバランスをとっている印象。 トリオーネの熟成ポテンシャルを楽しめる、素晴らしい機会となりました。 【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2015)、ワインアドヴォケイトで90点(2015)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。 1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100%で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。 ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。 プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。 祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。 ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。 その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン(ティエポン家)やシャトー レグリーズ クリネ(ドゥニ ドゥラントー氏)で数年間を過ごします。 その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。 「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。 1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。 キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。 1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」(ペトローロの最高区画)を特に賞賛しています。 さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。 名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。 古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。 そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。 300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。 全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。 年間生産本数は85000本。 つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。 石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩(けつがん 粘土が固まってできた水成岩)が適度に詰まった土壌です。 「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。 「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。 「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。 2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ(砂利と粘土が混ざった土質)の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。 「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。 サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。 コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。 サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。 ●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す!さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ペトローロ トリオーネ 2015 赤ワイン イタリア 750ml 4,070 円
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Rosso Di Montalcino SILVIO NARDIシルヴィオ ナルディ (詳細はこちら)プラムやスミレの花に樽由来のバニラの香ばしさ、ハーブ、ミネラルの清々しさが寄り添う魅力的な香り。 まさしくブルネッロを一回り小さくした弟分的存在で、シルヴィオナルディらしい落ち着いた品の良さが感じられます。 飲むと、目の詰まった熟度の高い果実の旨み、スマートな酸は果実味に溶け込んでいて、円やかさを感じます。 派手さはありませんが、厚みがありながらも洗練された味わいです。 750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田エレガントブルネッロ「シルヴィオ ナルディ」の魅力的な弟分「ロッソ ディ モンタルチーノ」!熟度の高い果実の旨みと酸が溶け込むまろやかさロッソ ディ モンタルチーノ シルヴィオ ナルディRosso Di Montalcino SILVIO NARDI商品情報エレガントブルネッロ「シルヴィオ ナルディ」の魅力的な弟分ロッソ ディ モンタルチーノ高密度でシルキーなタンニンを持つエレガントブルネッロ「シルヴィオ ナルディ」が造る、魅力的な弟分ロッソ ディ モンタルチーノです。 畑は標高300メートルのガレストロ土壌で、1ヘクタール当たり5200本の密植度で収穫は、例年9月下旬に手摘みで行います。 収穫されたブドウは低温でマセラシオン後、30℃以下で2週間以上の発酵を行います。 様々なサイズの樽を使い12ヶ月の(一部新樽)熟成後リリースされます。 シルヴィオナルディらしさが光る上品な味わいプラムやスミレの花に樽由来のバニラの香ばしさ、ハーブ、ミネラルの清々しさが寄り添う魅力的な香り。 まさしくブルネッロを一回り小さくした弟分的存在ですが、ロッソのレベルでもシルヴィオ ナルディらしい落ち着いた品の良さが感じられます。 料理と合わせて楽しみたい誠実に造られたブドウの実直な味わい 飲むと、目の詰まった熟度の高い果実の旨み、スマートな酸は果実味に溶け込んでいて、円やかさを感じます。 派手さはありませんが、厚みがありながらも洗練されたボディがあり、誠実に造られたブドウの実直な味わいがヒシヒシと感じられます。 料理と合わせる事で真価を発揮するロッソ。 サラミ、赤身肉料理、トマトソースのパスタとゆっくりと楽しみたいワインです。 生産者情報シルヴィオ ナルディ SILVIO NARDIシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。 彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。 その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。 畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。 畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。 それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。 今日のシルヴィオ ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。 彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。 1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。 ●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日) 1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者!ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】シルヴィオ ナルディ ロッソ ディ モンタルチーノ 2021 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml 4,224 円
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Boggina Anfora Organic Petroloペトローロ (詳細はこちら)「ペトローロ」が1952年に植樹した単一畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼを手で収穫。 さらに選果を行いセメントタンクで発酵させます。 熟成は伝統的に使われてきた4000リットルのフランス産大樽で16ヶ月から18ヶ月行います。 生産本数は6千本。 優しさの中に芯を感じることの出来る古き良きトスカーナの伝統を現代に蘇らせたワインです。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイルペトローロ最上の単一畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼ100%をアンフォラで発酵熟成品種の魅力を余すことなく表現した驚くほど滑らかなタンニンと繊細で優しい口当たりボッジナ アンフォラ オーガニック ペトローロBoggina Anfora Organic Petrolo商品情報トスカーナの文化にかかせないテラコッタ初期のエトルリアの職人から始まりテラコッタ容器の作成技術は何世紀ににも渡って洗練され進化してきました。 ワインにおいても醸造と保存に用いられてきたという長い歴史があります。 「ボッジナ アンフォラ」は2011年から300と500リットルのアンフォラを使い「ボッジナ」で収穫された最高の葡萄を小さなロットで仕込んでいます。 極僅かの亜硫酸塩だけを使用アンフォラでの醸造は開放系での浸透、発酵は2週間行います。 その後ステンレスの蓋をして皮と一緒に密封します。 翌年3月の終わりまでの6ヶ月間皮と一緒に熟成させその後皮を取り除きワインのみさらに6ヶ月熟成をします。 皮とタンニンが自然にワインを守るため、極僅かの亜硫酸塩だけで大丈夫なのだそうです。 1947年植樹「ペトローロ」の最高区画「ボッジナ」のサンジョヴェーゼ100%「ボッジナ アンフォラ」に使われるサンジョヴェーゼは「ペトローロ」の最高区画「ボッジナ」に植えられています。 ワイナリーの歴史的に非常に重要な畑で1947年に植樹されました。 2006年から「ボッジナ」の生産のために中央の畝のサンジョヴェーゼが使われるようになりました。 一番古い樹は樹齢60年を超えていて「ペトローロ」が所有する畑の中では最高のテロワールを持ち最高品質のサンジョヴェーゼを生み出す区画です。 2011年ファーストヴィンテージの生産量は僅か600本でした。 驚くほど繊細で滑らかな味わい非常に滑らかな口当たりでタンニンは柔らかく攻撃的ではありません。 しっかりと感じられる酸味とジューシーで軽やかながらしっかりと旨味が感じられます。 ブラックチェリーやスミレの花のような柔らかく引き込まれそうな香りの中に軽やかなスパイス感が漂います。 通常の樽熟成したサンジョヴェーゼと全く異なり香り、味わいの繊細さに驚きました。 繊細なだけではなく旨味もしっかりと感じられます。 驚くほど滑らかで繊細な味わいが病みつきになります。 生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。 1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100%で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。 ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。 プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。 祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。 ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。 その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン(ティエポン家)やシャトー レグリーズ クリネ(ドゥニ ドゥラントー氏)で数年間を過ごします。 その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。 「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。 1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。 キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。 1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」(ペトローロの最高区画)を特に賞賛しています。 さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。 名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。 古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。 そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。 300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。 全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。 年間生産本数は85000本。 つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。 石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩(けつがん 粘土が固まってできた水成岩)が適度に詰まった土壌です。 「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。 「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。 「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。 2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ(砂利と粘土が混ざった土質)の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。 「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。 サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。 コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。 サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。 ●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す!さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ペトローロ ボッジナ アンフォラ オーガニック 2021 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml オーガニック 11,792 円
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Elso Ricci Carlo Danieleリッチ カルロ ダニエーレ (詳細はこちら)ステンレスタンクの中で野生酵母のみ使用。 古いバリックで24ヶ月間熟成。 ノンフィルターで瓶詰め後にさらに熟成。 熟したミックスベリーの濃い香りの中に、赤い花や木樽、スパイスの深い香りが混ざり合います。 重厚だった果実味とタンニンが熟成によりほぐれて丸みを帯びています。 旨味と甘味の合わさった滑らかな味わいです。 750mlクロアティーナイタリア・ピエモンテコッリ トルトネージDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社トレジャーフロムネイチャー地場品種クロアティーナを古い樽で24ヶ月熟成!ピエモンテの自然派リッチカルロダニエーレが造る、旨味と甘味が調和した滑らかな味わい!「エルソ」エルソ リッチ カルロ ダニエーレElso Ricci Carlo Daniele商品情報ピエモンテ土着品種を長期のマセラシオンさせるアグレッシブな造り手「リッチ カルロ ダニエーレ」。 このワインはクロアティーナ種を古いバリックで24ヶ月熟成させています。 濃厚な果実が熟成して練り上げられた独特の質感で、旨味と甘味の合わさった滑らかな味わいのワインです!北イタリアの地場品種クロアティーナクロアティーナはピエモンテなど北イタリアで栽培されているブドウ品種です。 リッチはこの品種にも強いこだわりを持っています。 濃密でコクが強く、やや粘性を感じる個性的な果実味が魅力です。 長期熟成可能なポテンシャルを感じる素晴らしいワインが出来上がります。 古いバリックで24ヶ月熟成発酵はステンレスタンクで行い野生酵母のみ使用。 古いバリックで24ヶ月熟成。 ノンフィルターでボトリング後にさらに熟成させています。 熟したミックスベリーの濃い香りの中に、赤い花や木樽、スパイスの深い香りが混ざり合います。 重厚だった果実味とタンニンが熟成によりほぐれて丸みを帯びています。 旨味と甘味の合わさった滑らかな味わいです。 ティモラッソを愛し突き詰めるトルトーナの名手リッチ カルロ ダニエーレ Ricci Carlo Danieleピエモンテ州トルトーナの丘で主に栽培されてきた土着品種ティモラッソを愛する生産者リッチ カルロ ダニエーレ。 長期のマセラシオンを行うなど、アグレッシブなティモラッソの造り手としても知られています。 リッチは、アレッサンドリア県トルトーナの丘から南へ10km、標高260mに位置するコスタヴェスコヴァートに畑とカンティーナを所有しています。 オーナーのダニエーレの哲学は、自然のリズムに従うこと。 3世代にわたり無農薬栽培で受け継がれてきました。 ビオロジックの認証も取得。 ティモラッソの第一人者であるヴァルテルマッサの影響を受け、20年前からティモラッソの栽培に着手し、醸造を行っています。 ティモラッソという品種はリースリングに通じる繊細で伸びやかな酸味があり、オイリーな風味と質感を持ちます。 ティモラッソの栽培される畑では、石灰岩の石や岩がごろごろと含まれており、ティモラッソの硬質なミネラル感を生み出し、出来上がったワインからは凝縮感のある果実味と共にミネラル感が口の中で広がります。 リッチでは90日間にも及ぶ長期マセラシオンを行ったティモラッソ「ジャッロ ディ コスタ」というワインもあり、長期熟成も可能なスケールの大きい仕上がりで、イタリアのテイスターの間でも評判となり注目を集めます。 ティモラッソだけでなく、赤ワインもまた素晴らしいものがあります。 品種はバルべーラがメインでクロアティーナとネッビオーロが栽培、醸造されています。 リッチのバルべーラは親しみやすいそのイメージを覆す風格と複雑さを感じさせるレベルの高いワインを造ります。 長期熟成も行われており、しっかりと熟成したネッビオーロに負けないバルべーラも有ります。 また、クロアティーナにも高いこだわりを持っており、こちらは濃密でコクが強く、やや粘性を感じる個性的な果実味が魅力。 長期熟成可能なポテンシャルを感じる素晴らしいワインです。 リッチはティモラッソを中心にピエモンテの中でネッビオーロ以外の地場品種の可能性を提示する貴重な生産者の1人であり、常にチャレンジ精神を持っています。 毎年そのブドウと向き合い、それまでの出来上がったワインを見て、醸造に変化を付けて味わいのさらなる向上を目指しています。
【6本?送料無料】リッチ カルロ ダニエーレ エルソ 2016 赤ワイン クロアティーナ イタリア 750ml 自然派 5,192 円
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Barolo Cannubi Riserva Fratelli Serio E Battista Borgognoフラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ (詳細はこちら)手摘み収穫後、木製樽(Tini)にてアルコール醗酵 8〜10日間。 マセラシオン後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵。 オーク材大樽にて最低5年間熟成、瓶内熟成約6ヶ月間。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLEバローロ最良のクリュ「カンヌビ」のリゼルヴァ大樽にこだわる名門が造り上げた伝統の味バローロ カンヌビ リゼルヴァ フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョBarolo Cannubi Riserva Fratelli Serio E Battista Borgogno商品情報クラシカル・バローロの代表的造り手「フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ」のクリュバローロ「カンヌビ」のリゼルヴァ。 バローロの伝統的醸造方法にこだわる造り手のボルゴーニョ家が大樽だけでゆっくりと熟成させて、造り上げています。 ネッビオーロ本来の果実味あふれる香り、6年以上の熟成を経てもなおイキイキとした酸となめらかなタンニン。 深みがありながらもやさしくエレガントな味わい。 激しさや派手さはありませんが滋味深い、浸みいるような美味しさ。 抜栓後すぐは閉じていた香りと味わいは、2時間ほど経つと果実感に複雑味が出て、さらにドライフラワーやスパイシーさも広がり、このバローロ本来の力を感じさせてくれます。 19世紀から続く名門「フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ」は、その中でも最良のクリュ(畑)とされる「カンヌビ」に4haの土地を所有しています。 エリオ・アルターレ、パオロ・スカヴィーノ、ドメニコ・クレリコなどが中心に進めた「バローロ改革」以降、バリックを使う生産者が増えた中、バローロ従来の醸造方法を守り続ける伝統派で、「Tini」と呼ばれる木製樽での発酵、オーク材大樽での熟成という、伝統的製法に徹底的にこだわった高品質なバローロを造り出しています。 バリックを使う生産者が多い中、ネッビオーロ本来の味わいは、時間をかけたマセラシオン(かもし)と、ゆっくりとした大樽熟成によって造りだされると考えるボルゴーニョは伝統的醸造法を守り続けて今日に至っています。 モダンバローロにはない滋味深い味わいのこのボルゴーニョのバローロは、そんな伝統の素晴らしさをあらためて感じさせてくれる素晴らしい1本です。 生産者情報フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ Fratelli Serio E Battista Borgognoフラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョは、19世紀の終わりからバローロの丘にて、葡萄栽培とワイン造りを行っている名門で、カンヌビを中心に約4ヘクタールの畑を所有しています。 1897年にフランチェスコ ボルゴーニョ氏によって設立されました。 彼はバローロの村長を30年も務めた、この地ではなくてはならない人物で、この地と、そしてこの地の人々を愛するがあまり幼稚園を設立するほどでした。 その後、フランチェスコ氏の甥のロドヴィゴ氏、そしてその息子達のセリオ氏とバッティスタ氏へ、更に現在ではセリオが中心となり、その娘達、アンナ女史とパオラ女史も参画。 彼らは代々受け継がれた変わる事の無い情熱や伝統をしっかりと守りながら革新を続けています。 Tiniと呼ばれる木樽での醗酵、オーク材の大樽で熟成をさせる伝統的な醸造製法を貫いています。 バリックは一切使用しません。 自らのキャラクターをしっかりと守り、高品質なクラシカルなスタイルのワインを造り続けることを目指しています。
【6本?送料無料】フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ バローロ カンヌビ リゼルヴァ 2016 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml [カンヌービ] 10,373 円
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Cerasuolo Di Vittoria Classico Valle dell'Acateヴァッレ デッラカーテ (詳細はこちら)「ビディーニソプラーノ」と呼ばれる台地に位置する赤色土壌で造られるネロダーヴォラとフラッパートを12ヶ月間500リットルのトノーで熟成させて造られます。 濃密な果実の香り、熟したサクランボと様々なスパイスのニュアンスも感じられます。 やわらかな味わいでタンニンは強くなめらか。 きれいな酸が印象的でアロマを感じる長い余韻へと続きます。 熟成させたチーズや鶏肉のカレー、ジビエのパテなどと合わせて楽しめます。 750mlネロ ダーヴォラ、フラッパートイタリア・シチリアチェラスオーロ ディ ヴィットーリア クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』91+点!ヴァッレ デラカーテが赤色土壌で造るネロダーヴォラとフラッパートを絶妙にブレンドして造る唯一無二の味わいの赤チェラスオーロ ディ ヴィットーリア クラシコ ヴァッレ デッラカーテCerasuolo Di Vittoria Classico Valle dell'Acate商品情報シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手「ヴァッレ デラカーテ」がネロダーヴォラとフラッパートをブレンドして造る、ボディがありかつエレガントな味わいの赤ワインです。 2013年はワインアドヴォケイトで91+点、ジェームズサックリングで91点を獲得しています!「10年以上の熟成できるポテンシャルを持つチェラスオーロ ディ ヴィットーリア」2018年7月、ヴァッレ デラカーテ社 アントニオ ラ ヴィスタさんと試飲しました。 「アルコールが13.5%ありますが、重たさを感じさせません。 10〜12年熟成も出来るポテンシャルがあります。 一番厳しい規定を持つDOCGに認められたチェラスオーロ ディ ヴィットーリアは法律上はネロダーヴォラを50%以上70%まで、フラッパートを30%以上50%まで、と決められています。 その他収穫量、熟成等も決められています。 全ての生産者がこの規定を守り造らなければなりません。 」と話してくれました。 濃密な果実の香り、熟したサクランボと様々なスパイスのニュアンスも感じられます。 やわらかな味わいでタンニンは強くなめらか。 きれいな酸が印象的でアロマを感じる長い余韻へと続きます。 熟成させたチーズや鶏肉のカレー、ジビエのパテなどと合わせて楽しめます。 近年注目を集めるエレガントシチリア「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリ」を代表する造り手、ヴァッレデラカーテ。 チェラスオーロの中でも「クラシコ」を名乗ることができるのは、ヴァッレデラカーテの本拠地アカーテ村を含むごく限られたエリアだけ。 近年、その人気の高まりとともに新しい生産者が進出し始めている中、ずっと昔から造っているのがこのヴァッレ デラカーテです。 ネロダーヴォラとフラッパートの絶妙なブレンド比率が造るボディがありかつエレガントな味わいヴァッレ デラ カーテの畑はラグーザ県アカーテ村にあります。 その畑は7つのタイプの土壌に分けられ、チェラスオーロ ディ ヴィットリアを生むブドウは「TERRA ROSSA」と呼ばれる赤色土壌のものを使います。 この土壌は、「イルフラッパート」の白色混じりの黒色土壌に比べ、よりボディのあるフラッパートができます。 法律上、ネロダーヴォラを50〜70%使うことと決まっていますが、ヴァッレ デラカーテではネロダーヴォラ70%、フラッパート30%というブレンド比率にしています。 ネロダーヴォラのある意味粗野でなめし皮のようなトーンと、フラッパートのエレガントな特徴が調和した、唯一無二の味わいとなっています。 「ビディーニソプラーノ」と呼ばれる台地に位置する赤色土壌で造られるネロダーヴォラとフラッパートを12ヶ月間500リットルのトノーで熟成させて造られます。 フラッパートというブドウの個性を理解することでチェラスオーロ ディ ヴィットリアの素晴らしさがわかるチェラスオーロディヴィットリアは90年代に起こった「シチリアワインルネサンス」で有名になった「濃厚フルボディ」のスタイルのシチリアワインとは全く異なるもの。 そのため、何も知らずに飲むと拍子抜けする人も多いのです。 チェラスオーロ ディ ヴィットリアの味わいを決めるフラッパートはフラワリーなイメージもある上品で軽やかさを持つブドウ。 そのため、ピノネーロと似ているとも言われます。 そして、フラッパートもどの土地で造るかによって特徴が異なります。 テロワールによって個性が変わり、ネロダーヴォラと組み合わせることで広がりを見せるフラッパート。 ヴ「イルフラッパート」と「チェラスオーロ ディ ヴィットリア クラシコ」の両方を味わうことで理解が深まります。 【受賞歴】ワインアドヴォケイトで91+点(2013)、ジェームズサックリングで91点(2013)生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell'Acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。 当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。 「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。 固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。 イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。 地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。 今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。 近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。 人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。 すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。 畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。 ●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日) エレガントで優美な土着品種「フラッパート」!濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら>>●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日) シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら>> 【6本?送料無料】ヴァッレ デッラカーテ チェラスオーロ ディ ヴィットーリア クラシコ 2013 赤ワイン イタリア 750ml クラッシコ 3,025 円
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Barolo 4 Vigne Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)4つの異なる村のクリュのブレンド。 チェリー、プラムやブルーベリーにバラ、リコリスやシナモンのアロマ。 バローロのパワーと複雑さを秘めた、穏やかな酸と優しいタンニンを目指した、早く飲んでも楽しめるバローロ。 完熟な状態で10月中旬に手摘み収穫。 年産10,000本。 区画ごとに醸造。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母使用。 16hlの大樽にて最低24ヶ月熟成。 ブレンド後、瓶詰。 さらに12ヶ月の瓶内熟成。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田4つのクリュをブレンドして造るバローロ「クワトロ ヴィーニェ」アデライデが引き出すフレッシュで複雑な香りと穏やかな酸と優しいタンニンバローロ クワトロ ヴィーニェ カッシーナ アデライデBarolo 4 Vigne Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデが、4つの異なる村のクリュをブレンドして造るバローロ「クワトロ ヴィーニェ」です。 チェリーやプラム、ブルーベリーにバラ、リコリスやシナモンの香り。 穏やかな酸と優しいタンニンの早く飲んでも楽しめるバローロです。 優しさ、力強さ、エレガントさが調和したフラッグシップバローロ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。 「名前の通り4つの畑から、バランスを意識して造るクラシックバローロです。 各クリュのキュヴェを大樽(16hl)で24ヶ月間熟成した後ブレンドしています。 フォッサーティのフルーティさ、プレダのミネラル感、ブッシアのバルサミックな印象、ペルナンノのタンニンが融合しています。 2018年はペルナンノ(カスティリオーネ ファレット村)でしたが、通常はセッラルンガ ダルバ村の畑を用います。 2018年はスミレの力強い香りがありますね。 他のクリュバローロより飲みやすい味わいで、私たちがどんな味が好きか理解してもらえると思います」2024年5月にクワトロ ヴィーニェ2018ヴィンテージを試飲しました。 ガーネット色。 注いだ瞬間に香り高いアロマが広がります。 香りは華やかさと凝縮した果実感が漂い、力強さとエレガントさが溶け合っています。 優しさがありながらも力強さ、奥行き、エレガントな要素がまとまった味わい。 しっかりあるタンニンによって、力強い果実感が長く持続します。 有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬に手摘みで収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵をします。 天然酵母使用。 16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。 区画ごとに醸造し、ブレンド後に瓶詰します。 さらに12ヶ月の瓶内熟成。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】カッシーナ アデライデ バローロ クワトロ ヴィーニェ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 11,792 円
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Pinot Noir Pay d'Oc Louis Max & David Dubandルイ マックス & ダヴィド デュバン (詳細はこちら)ブルゴーニュの著名なワインメーカーであるタヴィド・デュバンと、メゾン・ルイ・マックスのコラボレーションで生まれたブランド。 ブルゴーニュの代表的なブドウ品種であるピノ・ノワールを、南仏のテロワールで表現しました。 ブドウの木は、やや急な丘の斜面で栽培されていて、深い粘土石灰質の土壌で、北西と北東を向いています。 ステンレスタンクによる伝統的な醸造で、新鮮さを最大限に引き出します。 このワインは、ブルゴーニュの伝統的な手法により、フレッシュさと軽やかさを表現しています。 美しいルビーレッド色。 赤や黒の小さな果実、新鮮なブドウ、胡椒の香り。 エレガントで繊細、フルーティーなワイン。 心地よい余韻も広がります。 750mlピノ ノワールフランス・ラングドック ルーション・ラングドックペイ ドックIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE 【6本?送料無料】ルイ マックス & ダヴィド デュバン ピノ ノワール ペイ ドック 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml 1,859 円
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Barolo Bussia Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)モンフォルテ ダルバのクリュ ブッシア。 完熟な状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母使用。 16hlの大樽にて最低24ヶ月熟成。 さらに最低12ヶ月の瓶内熟成。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田平均樹齢50年!モンフォルテ ダルバ村のクリュバローロ「ブッシア」カッシーナ アデライデが引き出すシルキーで複雑性に富んだ味わいバローロ ブッシア カッシーナ アデライデBarolo Bussia Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「ブッシア」。 野イチゴやブルーベリーのアクセントを持つシルキーで引き締まったテクスチャーに、スパイスのニュアンスもある複雑性に富んだ味わいです。 モンフォルテ ダルバ村のクリュ「ブッシア」0.7ヘクタール所有するモンフォルテ ダルバ村のクリュ「ブッシア」の有機ブドウを使用。 平均樹齢50年、標高330メートル、南向き、砂を含んだ泥灰質土壌です。 有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵をします。 天然酵母使用。 16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。 さらに12ヶ月の瓶内熟成。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【送料無料】カッシーナ アデライデ バローロ ブッシア 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 18,865 円
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Cerasuolo di Vittoria Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ (詳細はこちら)シチリアの風土がもたらしてくれる高品質・高コストパフォーマンスのワイン。 濃い色調の鮮やかなルビーレッド。 黒いベリー系果実やプラムのような甘酸っぱい鮮やかな果実の香りと、ハーブや赤い花、甘いスパイスやジャムやドライフルーツのニュアンスが感じられます。 ジューシーな果実味が楽しめるフルボディ。 チェリーのような香りよりは明るい印象の赤系果実に、スパイスのフレーバー。 酸はやや高く、丸みのあるタンニン、柔らかな飲み口と長い余韻が楽しめます。 750mlネロ ダーヴォラ、フラッパートイタリア・シチリアチェラスオーロ ディ ヴィットリアDOCG赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイルシチリア唯一のDOCG「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を気軽に楽しめる良心的価格!鮮やかな果実の香りとバランスのとれた味わいチェラスオーロ ディ ヴィットリア オーガニック フェウド ディ サンタテレサCerasuolo di Vittoria Organic Feudo di Santa Tresa商品情報サンタテレザが所有する50ヘクタールの有機栽培畑のブドウを使用南イタリア、ヴィットリアにあるサンタテレザが所有する50ヘクタールの有機栽培畑にてオーガニック農法を行います。 地中海地域の温暖で乾燥した気候、常に空気を循環させてくれる海風のおかげで、有機栽培にとても適した条件を備えています。 ネロ ダヴォラは9月中旬に、フラッパートは9月下旬に完熟してから収穫します。 スオロ エ サルーテ認定の有機栽培葡萄を100%使用しています。 ネロ ダヴォラとフラッパートは別々に収穫、醸造、良質な房のみを選別。 発酵前、除梗のみ行い破砕は行いません。 発酵温度24〜26度。 苦味のあるタンニンが抽出されないよう醸し期間には細心の注意を払っている。 マロラクティック発酵が完了したところで、2品種をブレンドします。 シチリア唯一のDOCG「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」チェラスオーロ ディ ヴィットリアはシチリア唯一のDOCGで、法律上はネロダーヴォラを50%以上70%まで、フラッパートを30%以上50%まで、と決められています。 チェラスオーロディヴィットリアにはクラシコのカテゴリーもあります。 クラシコを名乗れるのはアカーテ村、ヴィットリア村、コミソ村、キアラモンテ グルフィ村、サンタ クローチェ カメリーナ村の全域と、カターニア県の一部です。 鮮やかな果実の香りとバランスのとれた味わいシチリアの風土がもたらしてくれる高品質・高コストパフォーマンスのワイン。 濃い色調の鮮やかなルビーレッド。 黒いベリー系果実やプラムのような甘酸っぱい鮮やかな果実の香りと、ハーブや赤い花、甘いスパイスやジャムやドライフルーツのニュアンスが感じられます。 ジューシーな果実味が楽しめるフルボディ。 チェリーのような香りよりは明るい印象の赤系果実に、スパイスのフレーバー。 酸はやや高く、丸みのあるタンニン、柔らかな飲み口と長い余韻が楽しめます。 生ハムとサラミの盛り合わせ、牛肉の赤ワイン煮、白カビタイプのチーズ(カマンベール等)などと合わせて。 シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。 マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。 イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。 シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。 イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
【6本?送料無料】フェウド ディ サンタテレサ チェラスオーロ ディ ヴィットリア オーガニック 2021 赤ワイン イタリア 750ml オーガニック 2,178 円
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Barbera d'Alba Superiore Amabilin Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)品名は創業者(Amabile Drocco)のニックネームに由来。 完熟黒果実にローストのクリーンで幅広いアロマ。 フルボディながらもバランスの優れた口当たり。 バローロ由来の厚みや複雑さが余韻まで長く続く。 完熟な状態で10月上旬に手摘み収穫。 年産2,000本。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母使用。 バルベーラ種のワインは16hlの大樽にて最低24ヶ月熟成。 新樽使用。 熟成後、同じヴィンテージのバローロワインを5〜10%ほどブレンド。 750mlバルベーラ ネッビオーロ イタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田クリュバローロと全く同じ醸造法&創業者が一番好きなフォッサーティのバローロをブレンド!アデライデの特別な長期熟成型バルベーラ「アマービリン」バルベーラ ダルバ スペリオーレ アマービリン カッシーナ アデライデBarbera d'Alba Superiore Amabilin Cascina Adelaide商品情報8つのクリュバローロを所有するカッシーナ アデライデがノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」で造るバルベーラ ダルバ スペリオーレ「アマービリン」です。 ワイン名は、創業者(アマービレ ドロッコ)のニックネームに由来しています。 バルベーラ主体に、5〜10%のバローロをブレンドして造られています。 完熟黒果実にローストのクリーンで幅広いアロマ。 フルボディながらもバランスの優れた口当たりで、バローロ由来の厚みや複雑さが長く持続します。 優良年のみ生産!クリュバローロ フォッサーティが加えられ長期熟成型バルベーラ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。 「バローロ地区ノヴェッロ村で造るバルベーラ ダルバ スペリオーレです。 ワイン名は祖父のあだ名アマービリンに由来しており、変わり者である彼を表現したワインです。 造り方がポイントです。 醸造はクリュバローロと同じで16ヘクトリットルの大樽で24ヶ月間熟成。 彼が一番好きなフォッサーティのクリュバローロを5〜10%加えています。 フルーティな特徴を持つフォッサーティによって酸を減らし、バローロのタンニンを与えるので長期熟成力をワインに与えています。 優良年のみ造っています」2024年5月にアマービリン2018ヴィンテージを試飲しました。 輝きを持ったガーネットに近いルビー色。 赤い花、凝縮かつフレッシュな果実が香る華やかなアロマ。 柔らかい口当たり。 香りで感じた華やかさと果実が口中で広がり、あとからタンニンがやってきます。 全体的に厚みのある味わいが長く持続します。 ノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」(石灰の多い土壌)と、バローロ村のクリュ「プレダ」(砂岩と泥灰土)の畑を使用。 標高340メートルで南東向き。 平均樹齢25年の有機栽培のバルベーラとネッビオーロを使用(認証未取得)。 完熟したブドウを10月上旬に手摘みで収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母を使用。 バルベーラ種のワインは16ヘクトリットルの大樽(新樽)にて最低24ヶ月熟成。 熟成後、同じヴィンテージのバローロワインを5〜10%ほどブレンドしています。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】カッシーナ アデライデ バルベーラ ダルバ スペリオーレ アマービリン 2018 赤ワイン バルベーラ ネッビオーロ イタリア 750ml 11,319 円
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Petrolo Boggina Petroloペトローロ (詳細はこちら)1952年植樹「ペトローロ」最古の畑「ボッジナ」のサンジョヴェーゼ100%で造られます。 フランス産オーク樽で15ヶ月熟成させます。 生産量は約6千本。 サクランボや赤いプラムなどの優しく鮮烈な赤い果実の香りと一緒にスミレの花のフローラルな風味が感じられスパイスのニュアンスが味わいに複雑さを与えています。 タンニンはとても滑らかでバランスの取れた酸味とミネラル感があり落ち着いた気品あふれるワインです。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナヴァル ダルノ ディ ソープラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイル1952年植樹の単一畑「ボッジナ」の最上級サンジョヴェーゼ100%バランスの取れた酸味とミネラル感、凝縮した果実が調和する気品溢れる味わいボッジナ ペトローロPetrolo Boggina Petrolo商品情報1952年植樹「ペトローロ」の最も古い畑「ボッジナ」2011年DOC認定された「ヴァルダルノ ディ ソプラ」のトップワイナリー「ペトローロ」の中で1952年に植樹された最も古い畑のサンジョヴェーゼ100%で造られるワインが「ボッジナ」です。 ワイナリーにとって歴史的にも重要な畑「ボッジナ」「ペトローロ」にとって歴史的にも重要な畑で1952年に植樹されました。 2006年から「ペトローロ」単一区画ワイン「ボッジナ」を造るために畑の中央の畝が使われています。 同じトスカーナでも全く別の個性を持つサンジョヴェーゼトスカーナの他の地域のサンジョヴェーゼと比べると明らかに違う個性を持つ「ヴァルダルノ ディ ソプラ」。 世界的に評価の高いサンジョヴェーゼのようなインターナショナルな味わいと違い「ボッジナ」は造り込んだ感が感じられません。 ナチュラル感に溢れサンジョヴェーゼが本来持っている渋み、酸味、甘味が自然に抽出されています。 オーナーのルカ氏が「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています」と言っていましたがこのワインを飲んではっきりと分かりました。 【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2015)、ワインアドヴォケイトで90点(2015)生産者情報ペトローロ Petrolo1948年創業、1993年から息子のルカ氏が栽培、醸造、経営全てを監督1948年「ペトローロ」はルチア サンジュスト氏が設立したワイナリーです。 1993年から息子のルカ サンジュスト氏は早くからこの畑の偉大なるポテンシャルを見抜いていました。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれたフラッグシップ「ガラトローナ」はメルロー100%で造られ世界中の度肝を抜いた世紀の傑作となり、世界中の専門家からトスカーナのペトリュスとまで称賛されるワインとなりました。 ワイナリーに入る前、偉大なるワインの背景を学びに修業オーナーのルカ氏は1959年生まれのローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し博士課程を修了しました。 プロの画家として将来を嘱望されていた逸材でした。 祖父が亡くなった後母の説得がありワイナリーを引き継ぐことを決意したそうです。 ルカ氏は偉大なるワインが生まれる背景を学ぶため「サッシカイア」「モンテヴェルティーネ」などトスカーナの名醸ワイナリーで修業。 その後フランスのボルドー右岸のポムロールのヴュー シャトー セルタン(ティエポン家)やシャトー レグリーズ クリネ(ドゥニ ドゥラントー氏)で数年間を過ごします。 その後ワイナリーに戻り現在は栽培、醸造、経営、マーケティングの全てに関わっています。 「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的に重要な産地だった今ワイナリーのある地区「ヴァルダルノ ディ ソープラ」は歴史的にも非常に重要な地区です。 1716年トスカーナ大公国のコジモ3世が産地の線引きを行い現在の原産地呼称の原型とも言える指定地域を造りました。 キャンティと同じく「ヴァルダルノ ディ ソープラ」もその中に入っていたのです。 1834年にフィレンツェの農学者ジョルジョペッリンが今の「ペトローロ」を所有していましたが彼はサンジョヴェーゼとこの土地がいかに相性が良いか、特に「ボッジナ」(ペトローロの最高区画)を特に賞賛しています。 さらにサンジョヴェーゼとフランス品種がいかに組み合わせされていたかを克明に記しています。 名声を失いかけた「ヴァルダルノ ディ ソープラ」フィレンツェとアレッツォの丁度中間辺りに広がる「ヴァルダルノ ディ ソープラ」はキャンティ クラシコの東の山を越えた所にありアペニン山脈とキャンティ クラシコの山に挟まれています。 古くからの産地あるのに関わらず19世紀から20世紀にかけて徐々にキャンティのサブゾーンに組み込まれその名声は失いかけていました。 そうした中「ペトローロ」を始め20社の小規模栽培農家達が高品質なワインを産出するようになり2011年ついにDOC認定を受けたのです。 300ヘクタールの森に囲まれる32ヘクタールの有機栽培の畑現在「ペトローロ」は敷地面積300haのうち、32haがブドウ畑。 全て有機栽培で約16万本のブドウ樹が植樹され、生物多様性と自然界のバランスから生まれる理想的なブドウからワインを造ります。 年間生産本数は85000本。 つまり2本のブドウ樹から1本しか生産されないという低収量。 石灰岩、砂、粘土とキャンティに特有の頁岩(けつがん 粘土が固まってできた水成岩)が適度に詰まった土壌です。 「ガラトラーナ」は1990年最初にメルローを植えた畑です。 「ペトローロ」のフラッグシップ「ガラトローナ」は最初の瓶詰めからこの畑から生産されています。 「ボッジナ」はワイナリーにとって非常に重要な畑で1952年植樹されました。 2006年から単一畑ワイン「ボッジナ」に中央の畝のサンジョヴェーゼが使われています。 名コンサルタント、ジュリオ ガンベッリの助言で生まれた世紀の傑作「ガラトローナ」ルカのお爺さんと仲が良かったジュリオ ガンベッリ氏は「ペトローロ」の畑はガレストロ(砂利と粘土が混ざった土質)の下に粘土があるからメルローを植えてみたらいいという助言から生まれた傑作が「ガラトローナ」で、著名評論家が「トスカーナのペトリュス」と大絶賛しました。 「ペトローロ」が最も力を注ぐ「トリオーネ」オーナールカ氏がトスカーナへの想いをこめて最も力を注ぐのが「トリオーネ」です。 サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンドしています。 コンサルタントのジュリオ ガンベッリの協力で1988年初リリース。 サンジョヴェーゼとフランス系品種のブレンドがかつてこの地で行われていたというノスタルジーを感じさせ「ペトローロ」真の個性を表現している逸品です。 ●ペトローロの突撃インタビュー(2019年11月20日) 世界最古の原産地呼称「ヴァル ダルノ ディ ソープラ」を復活させ、EU初の有機栽培限定DOCを目指す!さらに「ガラトローナ」で世界的名声を得た偉大な造り手ペトローロ当主ルカ サンジュスト氏突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ペトローロ ボッジナ 2015 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 7,546 円
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Langhe Nebbiolo Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有する"カッシーナ アデライデ"の「ランゲ ネッビオーロ」です。 有機栽培(認証なし)で育てた若樹のネッビオーロを使用。 天然酵母で発酵後に、30hlの大樽で6ヶ月熟成しています。 ラズベリーやブラックベリーの魅惑的な香り。 赤果実の爽やかでフレッシュな果実味。 素晴らしいハーモニーとエレガンスを感じる、上品な舌触りのランゲ ネッビオーロです!750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田上品な舌触りとエレガンス!8つのクリュバローロを所有するアデライデのランゲ ネッビオーロランゲ ネッビオーロ カッシーナ アデライデLanghe Nebbiolo Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデの「ランゲ ネッビオーロ」です。 ラズベリーやブラックベリーの魅惑的な香り。 赤果実の爽やかでフレッシュな果実味。 素晴らしいハーモニーとエレガンスを感じる、上品な舌触りのランゲ ネッビオーロです!繊細でクリーンな味わいが染み渡るランゲ ネッビオーロ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。 「バローロの基準に達していない樹齢15年未満のブドウで造るランゲ ネッビオーロです。 私たちは決してベイビーバローロを造りたいのではなく、ネッビオーロという品種の個性を表現するために造っています。 ステンレスタンクだけで熟成させ、飲み心地の良い味わいに仕上げています。 夏は少し冷やしてもいいスタイルです。 繊細な料理や魚料理にも合わせられます。 年によって異なりますが年間生産量は3000〜4000本です」2024年5月に2021ヴィンテージを試飲しました。 明るいルビー色。 ベリー系の明るい赤系果実、赤い花のエレガントな香り。 繊細でフレッシュ、クリーンな味わいです。 スルスルと飲めてしまう一方、染み渡る奥行きのある風味もあります。 天然酵母で発酵後に30hlの大樽で6ヶ月熟成所有するバローロの区画の樹齢10年未満の若樹で、有機栽培(認証未取得)で育てたネッビオーロを使用。 畑は0.2haの規模で、ブドウの樹は植密度ヘクタール辺り5,000本のギュイヨ仕立て。 9月末-10月初旬に手摘み収穫して、ブドウを慎重に選果。 収穫後数時間以内に破砕して、ステンレスタンクで発酵前の果皮浸漬を実施。 26度以下で、天然酵母使用して最低2週間発酵。 期間中は繰り返し優しくポンピング オーバーを実施。 30hlの大樽で6ヶ月熟成させています。 素晴らしいハーモニーとエレガンス ガーネットを思わせるルビーの色調。 ラズベリーやブラックベリーの魅惑的な香り。 赤果実の爽やかでフレッシュな果実味。 素晴らしいハーモニーとエレガンスを感じます。 ネッビオーロ種を最大限に表現するためアロマをできるかぎり抽出し、非常に繊細なタンニンを備えた、上品な舌触りのランゲ ネッビオーロです。 お料理は赤身の肉料理がお勧めです。 18度ほどでお楽しみください。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】カッシーナ アデライデ ランゲ ネッビオーロ 2021 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 6,138 円
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Nemorino Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanzaイ ジュスティ エ ザンツァ (詳細はこちら)シラーをメインにメルローをプラスして造られた、イ・ジュスティ・エ・ザンツァの赤ワイン。 ヴィオラやサクランボを思わせる、さわやかな香り、バランスのとれたボディでとても飲みやすい1本。 歌劇 「愛の妙薬」に登場する地主娘に恋をした主人公である青年の名前から付けられました。 750mlシラー、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE長期熟成も可能なバリュートスカーナ!厳選したシラーとメルローの豊かな果実感「ネモリーノ ロッソ」ネモリーノ コスタ トスカーノ ロッソ イ ジュスティ エ ザンツァNemorino Costa Toscano Rosso I Giusti & Zanza商品情報銘醸地ボルゲリで造られるイ ジュスティ エ ザンツァの飲み心地抜群のスタンダードワインボルゲリの北の海岸地区、ファウリア村に構えるイ ジュスティ エ ザンツァのスタンダードの赤ワインです。 この土地ならではのシラーを主体にサンジョヴェーゼとメルローのブレンドで造っています。 2000年に初リリースされたネモリーノロッソは「トゥアリータ」でパーカー100点を獲得したエノロゴ、ステファノ キオッチョリ氏が高品質のワインを造るために高密植での栽培と低収量、という徹底した管理を行い、完璧なタイミングで収穫することでフレッシュな酸を残し、成熟した果実味とエレガントなタンニンを表現した飲み心地抜群の赤ワインです。 現在はエノロゴであるカレッラ女史によって最上のワイン造りがキオッチョリ氏から引き継がれています。 印象的なラベルデザインは歌劇の主人公の名前ワイン名になっている「ネモリーノ」の名前はイタリアを代表するドニゼッティの歌劇の一つ、「愛の妙薬」に登場する地主娘に恋をした主人公である青年の名前から付けられました。 印象的なラベルデザインはカラバッジョが描いた「バッカス」をモチーフに、アーティストのマッティア ディ ローザがデザインしています。 生産者情報イ ジュスティ エ ザンツァ I Giusti & Zanzaボルドーメドック地区に類似する気候イ ジュスティ エ ザンツァは、トスカーナの海沿いの町リヴォルノから約16km東にあるファウリア村で、パオロ ジュスティ氏とファビオ・ザンツァ氏が1995年にかつてスコピッチと呼ばれた敷地35haのカンティーナを買収して設立した、わずか17haの小さなワイナリー。 リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。 パーカー100点のエノロゴ「ステファノ キオッチョーリ」氏が造る既存の古いワイナリーと畑を購入した2人が最初に取りかかったのは「品質の高いワインを造るための畑の整備」。 最高の結果を得るために、パーカー100点を獲得したあのトゥアリータでもおなじみ栽培・醸造両分野のエキスパート、ステファノ キオッチョリ氏を指導者に迎えます。 エノロゴ兼アグロノモのステファノ キオッチョーリ氏の指揮のもと大改革がなされ、植樹密度はその結果0.8m×1.2m間隔で、10,000本/haと驚異的なレベルになりました。 高密度に植樹された畑から造られる彼らのワインは、ガンベロロッソをはじめとする国内の各ワインガイドで年々評価を上げ続け、また、エノテカ ピンキオーリなどの超一流レストランのワインリストに名を連ねるほどに。 加えて、砂質70%、粘土質30%の水はけの良いこのワイナリーの近隣を、スピネッタ、フレスコバルディ、フェラーリなどの有名な生産者たちが次々と土地を購入しはじめています。 完熟ブドウで造る土地に根ざしたワイン造り現在17haでブドウを栽培、完熟のブドウを手作業で収穫します。 土壌は砂質70%、石灰と粘土質30%で水捌けの良さが際立っており、このカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。 醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。 また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。 熟成はほとんどフランス産の樽にて行い、若干のアメリカ産の樽も使用しています。 トスカーナともボルドーとも違う「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力オーナーのパオロ氏は「私たちのワインは現代的なワインと思われているが、私たち自身としては土地に根ざした、土地のキャラクターが出るようなワインを目指している。 実際、ボルゲリのようにパワフルで果実味が濃いわけではないし、キャンティのような、酸味が前面に出ている、ややエレガントと思われるワインでもない。 どちらかというと、ボルドーに近いようなイメージ。 」と語ります。 他のトスカーナワインとは違う、どこにも属さないような独特の味わい。 それが「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力だと思います。 ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」から名づけられた3つのワイン共同設立者の一人、ファビオ ザンツァ氏が経営から離れ、現在はパオロとキオッチョリ氏に代わって新たに加わったエノロゴのカレッラ女史がこの土地に根ざした高品質ワインを造り続けています。 ワイン名のDulcamara(デュルカマーラ)、Belcore(ベルコーレ)、Nemorino(ネモリーノ)は、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。 イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるラベルデザインも話題になっています。 ●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2019年9月18日) ビオ認定でさらなる凝縮度とフレッシュさ、エレガンスを手に入れたトスカーナ未開の地、ファウリアの伝説!「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら>>●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2018年5月30日) ボルゲリ北部で造るエレガンス溢れるスーパートスカン!「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら>>●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2017年2月9日) ボルゲリ北部の類まれなテロワールから産まれる珠玉のトスカーナ「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら>>●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2013年10月9日) イ ジュスティ エ ザンツァ社オーナージュスティ氏来日突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】イ ジュスティ エ ザンツァ ネモリーノ コスタ トスカーノ ロッソ 2020 赤ワイン イタリア 750ml トスカーナ 2,343 円
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Barbera d'Alba Superiore Vigna Preda Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)カッシーナ アデライデの歴史的な畑、バローロ村のクリュ プレダ。 完熟果実、花やプラムジャムなどの甘いアロマにバニラのヒント。 優しい酸とジューシーな果実感が調和のとれた高貴でチャーミングなワイン。 完熟な状態で10月上旬に手摘み収穫。 年産4,500本。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母使用。 27hlの大樽にて12ヶ月熟成。 750mlバルベーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田優しい酸とジューシーな果実感!カッシーナ アデライデがバローロ村のクリュで造るバルベーラ ダルバ スペリオーレ「ヴィーニャ プレダ」バルベーラ ダルバ スペリオーレ ヴィーニャ プレダ カッシーナ アデライデBarbera d'Alba Superiore Vigna Preda Cascina Adelaide商品情報8つのクリュバローロを所有するカッシーナ アデライデがバローロ村のクリュ「プレダ」で造るバルベーラ ダルバ スペリオーレ「ヴィーニャ プレダ」です。 完熟果実、花やジャムなどの香り。 優しい酸とジューシーな果実感が調和のとれた高貴でチャーミングな味わいです。 クリュ バローロで造られた果実味豊かなバルベーラ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。 「カンティーナの目の前にあるクリュ、プレダのバルベーラ100%で造っています。 プレダ自体がバローロの畑なので、バローロ風バルベーラと言えますね。 大樽で1年熟成させていて、とても果実味豊かな味わいです。 アスティのバルベーラよりも酸が少ない分、飲み心地の良さがあります」2024年5月に2019ヴィンテージを試飲しました。 ガーネットよりのルビー色。 凝縮した黒系果実、コンポート、花が香るアロマ。 柔らかい口当たりとフレッシュな酸、果実が綺麗に調和しています。 わずかなタンニンと滑らかな心地よい余韻。 平均樹齢25年の有機栽培のバルベーラを使用(認証未取得)。 畑はバローロ村のクリュ「プレダ」に位置し、標高340メートル、0.5ヘクタール、東向き。 砂岩や泥灰土を含む粘土石灰質土壌です。 完熟したブドウを10月上旬に手摘み収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母を使用しています。 27ヘクトリットルの大樽にて12ヶ月熟成させます。 年間生産量は4,500本。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】カッシーナ アデライデ バルベーラ ダルバ スペリオーレ ヴィーニャ プレダ 2019 赤ワイン バルベーラ イタリア 750ml 6,138 円
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Insieme Nero d'Avola Organic non SO2 Feudo di Santa Teresaフェウド ディ サンタテレサ (詳細はこちら)シチリアの風土がもたらしてくれる高品質・高コストパフォーマンスのワイン。 SO2無添加で醸造。 新鮮な赤い果実のピュアな香りや熟れたプラムのような果実香と丸みのあるタンニン、香りにあるようなピュアな果実味、バランスのとれた酸味が楽しめます。 750mlネロ ダーヴォラ二酸化硫黄SO無添加イタリア・シチリアシチリアIGT赤このワインは、酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加で造っておりますが、醸造の過程で亜硫酸塩が自然生成されるため、ワインにもごく少量ですが含まれております。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイルシチリアの恵みを感じられる有機栽培で造られたネロ ダーヴォラインシエメ ネロ ダーヴォラ オーガニック (SO2無添加) フェウド ディ サンタテレサInsieme Nero d'Avola Organic non SO2 Feudo di Santa Teresa商品情報南イタリアのヴィットリアにあるサンタテレザの50ヘクタールの有機栽培畑にてオーガニック農法を行っています。 地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで有機栽培にとても適した条件を備えています。 9月半ばに手作業で厳しく選別を行い、良質な葡萄のみを醸造に回します。 除梗後、柔らかく破砕し、ルモンタージュをしながら発酵を行います。 発酵終了後滓引きをし、酸素に触れないようステンレスタンクで貯蔵します。 シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Teresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。 マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。 イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。 シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。 イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
【6本?送料無料】フェウド ディ サンタテレサ インシエメ ネロ ダーヴォラ オーガニック (SO2無添加) 2021 赤ワイン ネロ ダーヴォラ二酸化硫黄SO無添加 イタリア 750ml 無添加 1,716 円
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Barolo Riserva Elen Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)バローロのクリュ カンヌビとラ モッラのクリュ フォッサーティをブレンド。 完熟の状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母使用。 16hlの大樽にて最低36ヶ月熟成。 さらに最低12ヶ月の瓶内熟成。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田偉大な単一畑ブッシアとフォッサーティが融合したアデライデのバローロ リゼルヴァ「エレン」力強く複雑、滑らかでフレッシュな酸を兼ね備えた絶妙なバランス!バローロ リゼルヴァ エレン カッシーナ アデライデBarolo Riserva Elen Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのバローロ リゼルヴァ「エレン」。 2種類の偉大なクリュバローロをブレンドして造られています。 ワイン名は創業者の妻エレナに由来しています。 規定よりも36ヶ月長く熟成させてからリリース!フォッサーティとカンヌビが融合したバローロ リゼルヴァ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。 「クリュバローロのフォッサーティとカンヌビをブレンドして造るバローロ リゼルヴァです。 優良年だけ造っています。 私の祖母(創業者の妻)を表現したワインです。 彼女の名前はエレナといい、祖父はいつもエレンと呼んでいることからそう名づけました。 彼女の髪色は黒く、赤い口紅をしているから、祖父の意向もあってこのようなラベルデザインになっています。 大樽で36ヶ月間熟成したあとカンティーナで寝かせて、合計8年間熟成させています。 規定よりも約3年長く寝かせています。 フォッサーティの力強さとカンヌビのエレガントさが融合しています」2024年5月にバローロ リゼルヴァ エレン2015ヴィンテージを試飲しました。 明るさを持つガーネット色。 ドライフラワーと目の詰まった果実を感じる力強く複雑で芳醇な香り。 それでいてエレガントさもあります。 凝縮した黒系果実と深みのある赤系果実のニュアンス。 抜栓してから時間が経つと柔らかさと深みが増し、飲みやすい味わいです。 偉大な単一畑「カンヌビ」と「フォッサーティ」をブレンドバローロのクリュ「カンヌビ」とラ モッラのクリュ「フォッサーティ」のネッビオーロを使用しています。 ハーブやリコリスを思わせる複雑な香り。 しっかりとした酸があり、タンニンはパワフルながら非常に滑らかで甘さも兼ね備えたバランスに優れたバローロです。 有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵をします。 天然酵母使用。 16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。 さらに12ヶ月の瓶内熟成。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【送料無料】カッシーナ アデライデ バローロ リゼルヴァ エレン 2015 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 26,400 円
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Barolo Fossati Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)ラ モッラ村のクリュ フォッサーティ。 完熟な状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母使用。 16hlの大樽にて最低24ヶ月熟成。 さらに最低12ヶ月の瓶内熟成。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田フレッシュな酸と力強さが見事に調和!カッシーナ アデライデが造るラ モッラ村のクリュバローロ「フォッサーティ」バローロ フォッサーティ カッシーナ アデライデBarolo Fossati Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「フォッサーティ」。 チェリーやイチゴのような果実の香り。 パワフルさが特徴のフォッサーティのバローロながら生き生きとした酸があり、フレッシュでバランスに優れた味わいです。 ラ モッラ村のクリュ「フォッサーティ」0.7ヘクタール所有するラ モッラ村のクリュ「フォッサーティ」の有機ブドウを使用。 平均樹齢23年、標高450メートル、ディアノ砂岩と泥灰質土壌です。 有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵をします。 天然酵母使用。 16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。 さらに12ヶ月の瓶内熟成。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【送料無料】カッシーナ アデライデ バローロ フォッサーティ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 16,973 円
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Adine Costa Toscana Rosso I Giusti & Zanzaイ ジュスティ エ ザンツァ (詳細はこちら)オペラ『愛の妙薬』のヒロイン「アディーネ」の名前がついた赤ワイン。 マッサルセレクションで厳選された最良のサンジョヴェーゼを使用し、古代のサンジョヴェーゼの味わいを表現したワインです。 完熟したベリーやしっとりとしたスミレの香り。 口内をまとう密度の高いタンニンとピュアな果実味。 旨味がしっかりとあり、滑らかな味わいです。 300リットルと500リットルのトノーで8ヶ月間、瓶内熟成6ヶ月間。 750mlサンジョヴェーゼ、アリカンテ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナ ロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE歴史的なサンジョヴェーゼの味わいを表現!イ ジュスティ エ ザンツァが日本限定でリリース!ネモリーノ、ベルコーレに続きオペラ「愛の妙薬」に登場する主人公のヒロイン「アディーネ」!アディーネ コスタ トスカーナ ロッソ イ ジュスティ エ ザンツァAdine Costa Toscana Rosso I Giusti & Zanza商品情報オペラ「愛の妙薬」に登場する美女のヒロインから付けられた「アディーネ」イ ジュスティ エ ザンツァが日本のために特別に限定リリースする「アディーネ」。 ガエターノ ドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」に登場する人物美女のヒロイン名がついています。 洗練されたバランスの取れた味わいがお楽しみ頂けます。 すでにワインとなっている農夫「ネモリーノ」と軍曹「ベルコーレ」の恋する主人公のヒロインが「アディーネ」です。 マサル セレクションで厳選された最良のサンジョヴェーゼを使用し、アリカンテをブレンド。 古代のサンジョヴェーゼの味わいを表現したワインです。 「歴史的なサンジョヴェーゼの味わいを表現したいと思い、このキュヴェを造りました」2018年6月に、イ ジュスティ エ ザンツァのワイナリーで、一足早く話題の「アディーネ」を当主パオロ エドアルド ジュスティ氏と試飲しました。 「ラベルデザインはベルコーレ、ネモリーノと同じ方が描いています。 アディーネはネモリーノロッソとベルコーレの中間に位置するワインです。 歴史的なサンジョヴェーゼの味わいを表現したいと思い、このキュヴェを造りました。 サンジョヴェーゼはマサル セレクションで選別を行っています。 初リリースの2015ヴィンテージはサンジョヴェーゼ90%、アリカンテ10%のブレンドです。 トスカーナ海岸部に近い、ファウリアの土地と環境が産み出すサンジョヴェーゼは滑らかさ、落ち着いた酸が特長です」と話してくれました。 完熟したベリーやしっとりとしたスミレの香り、サンジョヴェーゼらしい美しい酸が溶け合う旨味完熟したベリーやしっとりしたスミレの香り、口内をまとう密度の高いタンニンがありながらも、と滑らかでピュアな果実味が感じられます。 サンジョヴェーゼらしい美しい酸が溶け合う旨味、スパイスの風味がしっかりと感じられ、非常にスムーズで滑らかな味わいが魅力的です。 イ ジュスティ エ ザンツァが造るサンジョヴェーゼの魅力がふんだんに感じられる「アディーネ」。 ドニゼッティのオペラ「愛の妙薬」の美しいヒロインをイメージした実に美しい味わいになりました。 生産者情報イ ジュスティ エ ザンツァ I Giusti & Zanzaボルドーメドック地区に類似する気候イ ジュスティ エ ザンツァは、トスカーナの海沿いの町リヴォルノから約16km東にあるファウリア村で、パオロ ジュスティ氏とファビオ・ザンツァ氏が1995年にかつてスコピッチと呼ばれた敷地35haのカンティーナを買収して設立した、わずか17haの小さなワイナリー。 リヴォルノとピサに近いファウリアはアルノ川の左岸に位置し、ボルドーのメドックにも類似する気候です。 パーカー100点のエノロゴ「ステファノ キオッチョーリ」氏が造る既存の古いワイナリーと畑を購入した2人が最初に取りかかったのは「品質の高いワインを造るための畑の整備」。 最高の結果を得るために、パーカー100点を獲得したあのトゥアリータでもおなじみ栽培・醸造両分野のエキスパート、ステファノ キオッチョリ氏を指導者に迎えます。 エノロゴ兼アグロノモのステファノ キオッチョーリ氏の指揮のもと大改革がなされ、植樹密度はその結果0.8m×1.2m間隔で、10,000本/haと驚異的なレベルになりました。 高密度に植樹された畑から造られる彼らのワインは、ガンベロロッソをはじめとする国内の各ワインガイドで年々評価を上げ続け、また、エノテカ ピンキオーリなどの超一流レストランのワインリストに名を連ねるほどに。 加えて、砂質70%、粘土質30%の水はけの良いこのワイナリーの近隣を、スピネッタ、フレスコバルディ、フェラーリなどの有名な生産者たちが次々と土地を購入しはじめています。 完熟ブドウで造る土地に根ざしたワイン造り現在17haでブドウを栽培、完熟のブドウを手作業で収穫します。 土壌は砂質70%、石灰と粘土質30%で水捌けの良さが際立っており、このカンティーナが高品質のワインを生産するキーポイントになっています。 醗酵は、自然の状態を保つため、敢えて温度管理をしないセメントタンクを使用し、18〜21日間実施します。 また醗酵途中にブドウの種子を取り出すことにより、ワインのエグミを抑えているなど、独自の工夫を凝らしています。 熟成はほとんどフランス産の樽にて行い、若干のアメリカ産の樽も使用しています。 トスカーナともボルドーとも違う「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力オーナーのパオロ氏は「私たちのワインは現代的なワインと思われているが、私たち自身としては土地に根ざした、土地のキャラクターが出るようなワインを目指している。 実際、ボルゲリのようにパワフルで果実味が濃いわけではないし、キャンティのような、酸味が前面に出ている、ややエレガントと思われるワインでもない。 どちらかというと、ボルドーに近いようなイメージ。 」と語ります。 他のトスカーナワインとは違う、どこにも属さないような独特の味わい。 それが「イ ジュスティ エ ザンツァ」の魅力だと思います。 ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」から名づけられた3つのワイン共同設立者の一人、ファビオ ザンツァ氏が経営から離れ、現在はパオロとキオッチョリ氏に代わって新たに加わったエノロゴのカレッラ女史がこの土地に根ざした高品質ワインを造り続けています。 ワイン名のDulcamara(デュルカマーラ)、Belcore(ベルコーレ)、Nemorino(ネモリーノ)は、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に登場する中心人物の名前に由来しています。 イタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるラベルデザインも話題になっています。 ●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2019年9月18日) ビオ認定でさらなる凝縮度とフレッシュさ、エレガンスを手に入れたトスカーナ未開の地、ファウリアの伝説!「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら>>●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2018年5月30日) ボルゲリ北部で造るエレガンス溢れるスーパートスカン!「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら>>●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2017年2月9日) ボルゲリ北部の類まれなテロワールから産まれる珠玉のトスカーナ「イ ジュスティ エ ザンツァ」突撃インタビューはこちら>>●イ ジュスティ エ ザンツァの突撃インタビュー(2013年10月9日) イ ジュスティ エ ザンツァ社オーナージュスティ氏来日突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】イ ジュスティ エ ザンツァ アディーネ コスタ トスカーナ ロッソ 2020 赤ワイン イタリア 750ml 2,948 円
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Barolo Cannubi Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ (詳細はこちら)バローロを代表するクリュ カンヌビ。 赤果実とミネラルが融合したデリケートでシャープなアロマ。 極めてエレガントなバローロ。 完熟な状態で10月中〜下旬に手摘み収穫。 年産3,500本。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵。 天然酵母使用。 16hlの大樽にて最低24ヶ月熟成。 さらに12ヶ月の瓶内熟成。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社飯田アデライデが造るバローロ村の偉大なクリュ「カンヌビ」卓越したエレガンス!赤果実とミネラルが融合した繊細な味わいバローロ カンヌビ カッシーナ アデライデBarolo Cannubi Cascina Adelaide商品情報バローロエリアの5つの村に8つのクリュを所有するカッシーナ アデライデのクリュバローロ「カンヌビ」。 赤果実とミネラルが融合したデリケートでシャープなアロマが香る極めてエレガントなバローロです。 アデライデで最もエレガントが表現されたクリュ バローロ カンヌビ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。 「ご存知の通りカンヌビは有名なバローロの畑ですね。 私たちはそのカンヌビの丘のやや低い場所の0.5ヘクタールの小区画を所有しています。 私たちのクリュの中で最もエレガントなスタイルが表現されています。 バラや熟した赤い果実、チョコレート、ドライフラワーなど複雑な味わいですね。 2018年は、そこまで寝かせなくてもいい、飲みやすいバローロになった年でした。 なので、他のヴィンテージでは少し待ってから飲んでくださいというところを、2018年は今飲んでくださいと伝えています」2024年5月にカンヌビ2018ヴィンテージを試飲しました。 ガーネット色。 クワトロ ヴィーニェ同様に注いだ瞬間から香り高いアロマが広がります。 赤い果実やバラなどのエレガントかつ力強い香り。 香り同様の味わいが最初から最後まで持続するピュアな味わいです。 あとから現れるタンニンによって、エレガントで心地よい余韻が持続します。 バローロ村のクリュ「カンヌビ」0.5ヘクタール所有するバローロ村のクリュ「カンヌビ」の有機ブドウを使用。 1980年植樹、標高250メートル、南東向き、泥灰土からなる粘土リッチな土壌です。 年間生産量3,500本。 有機栽培で造られた完熟のネッビオーロを10月中旬から下旬に手摘みで収穫。 選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。 28度以下で最低2週間の発酵をします。 天然酵母使用。 16ヘクトリットルの大樽にて最低24ヶ月熟成。 さらに12ヶ月の瓶内熟成。 5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。 彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。 現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。 ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。 当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。 カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。 所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。 またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。 アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。 クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。 それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア&エレガント」。 飲み飽きない優しい味わいのバローロです。 ●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日) 5つの村に8つのクリュ バローロを所有!「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら>> 【送料無料】カッシーナ アデライデ バローロ カンヌビ 2018 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 18,865 円
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comment: スターレーンのフラグシップ。 その年最高のキュベを使ったレシピの無い限定ワインです。 凝縮度が非常に高く、男性的な骨格と円熟した果実やスパイスの複雑なフレーバーは絶品です。 生産者名:Star Lane Vineyard スターレーン ヴィンヤード 商品名:Astral アストラル ヴィンテージ:2012 原産国:アメリカ 地方・地区・村:カリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・バーバラ 品質分類・原産地呼称:ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラA.V.A. 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 99%/メルロー 1% ALC度数:14.5% キャップ仕様:コルク 色・味わい:赤 重厚なフルボディ 飲み頃温度:17℃ ビオ情報:サステナブル農法Star Lane Vineyard スターレーン ヴィンヤード ゴルフファン必見のワイナリー 突如現れたカリフォルニアの新星。 1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。 1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。 現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。 ■一躍スターダムに!! 初ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、アメリカ各地で実施されてたプロ向けのブラインド試飲で、高評価を獲得し一躍スターダムを駆け上がり伝説を作ったワイナリーです。 このブラインド試飲は、公平に評価がおこなわれるよう、2007-2008年の間にアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとし実施されました。 当時、ボルドー品州の栽培地としてはまったくの無名であった、サンタ・イネズ(現在はハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA)の地から生まれたワインを広めるために、既に世界的に有名になっていたナパ産のワインとブラインドで比較する事で、サンタ・イネズの可能性を体感してもらうことを目的にワイナリーが実施したブラインド試飲でしたが、まだ6-8年の若木を使って醸造した初ヴィンテージの05年が各会場で並居る強豪を押しのけ、最低価格でありながら軒並み最高評価を獲得したのです! ゴルフファン必見のワイナリー 2008年?2015年にはゴルフ世界4大大会の一つマスターズが開催されるオーガスタ ナショナル ゴルフグラブで期間中にワインがオンリストされるなど注目を集めることになります。 【サンタ・バーバラ郡との出会い】 オーナーのディアバーグ氏は長年、最高品質のボルドー品種を産み出すためボルドーからナパ、サンタ・バーバラの大地を見て回っていました。 そして、現在ワイナリーがあるサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・ヴァレーに辿り着きます。 サンタバーバラは冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識されていましたが、その東方に広がるサンタ・イネズの地(標高450mの温暖な産地)にカベルネのポテンシャルを見出しこの地でワイン造りを行う事を決心します。 【2009年新しくハッピー・キャニオンAVAが誕生!】 この地はボルドー品種の為に存在したといっても過言ではない!! スターレーン畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の一角は、他のサンタ・バーバラ州のワイン産地とは気候帯(ウィンケラーの積算温度ではこの地はリジョン3に分けられるが、それ以外の地域はリジョン1)、土壌環境(伝統的な地域の多くは粘土を含む砂質土壌であるのに対しこの地は岩・石・砂利を含む土壌)、標高が大きく異なり(標高が200-500mと高い山地で高低差は300m程)ボルドー品種にとって最高の環境が揃います。 このことから、2009年ボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められスターレーンの畑を含む約3156haの地が新しく「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」としてAVA認定されました。 現在、約230haの地でブドウ畑が栽培されその注目度の高さから、今後多くの生産者が新しくブドウ栽培をすると予想されています。 スターレーンは現在一番標高の高い、カベルネの栽培にとって最高の環境に畑を所有し、その敷地面積も96haと最高にして最大の生産者となっています。 才能溢れる醸造家 2013年にスターレーン&ディアバーグ ブランドに醸造家として参加したタイラー・トーマス氏。 以前勤めていたソノマのドネーラン・ワイナリーで醸造したワインがパーカーポイント100点を獲得するなど、軒並み高評価を獲得してきた注目の醸造家です。 コロラド大学で 植物学を専攻した後、カリフォルニア大学UCデイヴィス校で醸造学と栽培学の博士号を取得しました。 その後ナパのハイド・ド・ヴィレーヌ等で経験を積み、偉大な畑から偉大なワインを生み出し、高い評価を集めてきました。 トーマス氏は言います。 「素晴らしい人々と資源、そしてユニークな土地が存在するほど恵まれた環境は無い。 これらが素材となって、他には無い素晴らしいワインを生み出すことが出来る。 」 世間の注目を集めるドネーランのプロジェクトから離れ、パイオニア精神を持つ家族ワイナリーへ移る事を決めたトーマス氏。 「ディアバーグは偉大なワインを生み出すのに必要な精神を持っている」と話します。 「品質第一主義で、そのクオリティの証明に邁進し、多種多様な畑を丹精込めて耕し、ワイナリーの設備を最高の環境に整え、更には長い時間をかけて畑に隠された偉大な力を見出そうとビジョンを持つワイナリーだ」と。 トーマス氏が掲げるゴールは、彼自身の力を引出し、喜びを与えてくれる、そんなワインだと言います。 快楽的であり知的で、何度も何度も飲みたくなるようなワイン造りを目指します。 最低3倍以上高値が付く オーパスワンに勝った! スター・レーンです。 聞きなれませんよね・・・? それもそのはず、2005年が初ヴィンテージしかも日本に初上陸! しかし、この初ヴィンテージからスター・レーンは凄いことをやってしまいました。 あの超有名なオーパスワンにブラインド・コンクールで勝ってしまったのです。 そして・・・ FOOD&WINE紙では同紙主催の07年アメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア カベルネに選出! ワイン・エンスージストでは93点を獲得! 以下、インポーターさんからの資料です。 アメリカ各地でシリーズ的に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がステータスとなった(スターレ-ン関係者は不参加)カベルネソーヴィ二ヨンのブラインドテースティングで並み居る強豪を押しのけ、サンタ・バーバラ、サンタ・イネズヴァレーにあるスター・レーンヴィンヤードのカベルネソーヴィ二ヨン05が最低価格でありながら、サンタ・バーバラ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベントで最高評価を獲得。 ブラインドには、最低3倍以上高値が付くオーパスワン04やジョナータ・デサフィオ04、ケイマズ04等早々たる銘柄が出展。 また、同テースティングに参加したFOOD&WINE紙では同紙主催の07年アメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア カベルネに選びました。 また、ワイン・エンスージストでは93点を獲得。 ファーストヴィンテージにして注目度は既に大御所並の高さのスターレーン。 ※ヴィンテージの2005です。 アストラル[2012]スターレーン ヴィンヤード 750ml 赤ワイン 重厚なフルボディAstral Star Lane Vineyard 11,154 円
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comment: 蔵出し希少なバックヴィンテージ ブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。 ビオ情報:サステナブル農法 生産者名:Star Lane Vineyard スターレーン ヴィンヤード 商品名:Cabernet Sauvignon Happy Canyon of Santa Barbara カベルネ・ソーヴィニヨン ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ ヴィンテージ:2010 原産国:アメリカ 地方・地区・村:カリフォルニア > セントラル・コースト > サンタ・バーバラ 品質分類・原産地呼称:ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラA.V.A. 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 78%/プティ・ヴェルド 9%/カベルネ・フラン 7%//マルベック 6% 熟成 熟成:フレンチオークで22ヵ月(新樽35% / 225L) キャップ仕様:コルク 色:赤 味わい:フルボディStar Lane Vineyard スターレーン ヴィンヤード ゴルフファン必見のワイナリー 突如現れたカリフォルニアの新星。 1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。 1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。 現在、スターレーンブランドからボルドー品種、ディアバーグブランドからブルゴーニュ品種を生み出し、テロワールを表現した鮮やかなワインを生み出しています。 ■一躍スターダムに!! 初ヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、アメリカ各地で実施されてたプロ向けのブラインド試飲で、高評価を獲得し一躍スターダムを駆け上がり伝説を作ったワイナリーです。 このブラインド試飲は、公平に評価がおこなわれるよう、2007-2008年の間にアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとし実施されました。 当時、ボルドー品州の栽培地としてはまったくの無名であった、サンタ・イネズ(現在はハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラAVA)の地から生まれたワインを広めるために、既に世界的に有名になっていたナパ産のワインとブラインドで比較する事で、サンタ・イネズの可能性を体感してもらうことを目的にワイナリーが実施したブラインド試飲でしたが、まだ6-8年の若木を使って醸造した初ヴィンテージの05年が各会場で並居る強豪を押しのけ、最低価格でありながら軒並み最高評価を獲得したのです! ゴルフファン必見のワイナリー 2008年?2015年にはゴルフ世界4大大会の一つマスターズが開催されるオーガスタ ナショナル ゴルフグラブで期間中にワインがオンリストされるなど注目を集めることになります。 【サンタ・バーバラ郡との出会い】 オーナーのディアバーグ氏は長年、最高品質のボルドー品種を産み出すためボルドーからナパ、サンタ・バーバラの大地を見て回っていました。 そして、現在ワイナリーがあるサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・ヴァレーに辿り着きます。 サンタバーバラは冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識されていましたが、その東方に広がるサンタ・イネズの地(標高450mの温暖な産地)にカベルネのポテンシャルを見出しこの地でワイン造りを行う事を決心します。 【2009年新しくハッピー・キャニオンAVAが誕生!】 この地はボルドー品種の為に存在したといっても過言ではない!! スターレーン畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の一角は、他のサンタ・バーバラ州のワイン産地とは気候帯(ウィンケラーの積算温度ではこの地はリジョン3に分けられるが、それ以外の地域はリジョン1)、土壌環境(伝統的な地域の多くは粘土を含む砂質土壌であるのに対しこの地は岩・石・砂利を含む土壌)、標高が大きく異なり(標高が200-500mと高い山地で高低差は300m程)ボルドー品種にとって最高の環境が揃います。 このことから、2009年ボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められスターレーンの畑を含む約3156haの地が新しく「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」としてAVA認定されました。 現在、約230haの地でブドウ畑が栽培されその注目度の高さから、今後多くの生産者が新しくブドウ栽培をすると予想されています。 スターレーンは現在一番標高の高い、カベルネの栽培にとって最高の環境に畑を所有し、その敷地面積も96haと最高にして最大の生産者となっています。 才能溢れる醸造家 2013年にスターレーン&ディアバーグ ブランドに醸造家として参加したタイラー・トーマス氏。 以前勤めていたソノマのドネーラン・ワイナリーで醸造したワインがパーカーポイント100点を獲得するなど、軒並み高評価を獲得してきた注目の醸造家です。 コロラド大学で 植物学を専攻した後、カリフォルニア大学UCデイヴィス校で醸造学と栽培学の博士号を取得しました。 その後ナパのハイド・ド・ヴィレーヌ等で経験を積み、偉大な畑から偉大なワインを生み出し、高い評価を集めてきました。 トーマス氏は言います。 「素晴らしい人々と資源、そしてユニークな土地が存在するほど恵まれた環境は無い。 これらが素材となって、他には無い素晴らしいワインを生み出すことが出来る。 」 世間の注目を集めるドネーランのプロジェクトから離れ、パイオニア精神を持つ家族ワイナリーへ移る事を決めたトーマス氏。 「ディアバーグは偉大なワインを生み出すのに必要な精神を持っている」と話します。 「品質第一主義で、そのクオリティの証明に邁進し、多種多様な畑を丹精込めて耕し、ワイナリーの設備を最高の環境に整え、更には長い時間をかけて畑に隠された偉大な力を見出そうとビジョンを持つワイナリーだ」と。 トーマス氏が掲げるゴールは、彼自身の力を引出し、喜びを与えてくれる、そんなワインだと言います。 快楽的であり知的で、何度も何度も飲みたくなるようなワイン造りを目指します。 最低3倍以上高値が付く オーパスワンに勝った! スター・レーンです。 聞きなれませんよね・・・? それもそのはず、2005年が初ヴィンテージしかも日本に初上陸! しかし、この初ヴィンテージからスター・レーンは凄いことをやってしまいました。 あの超有名なオーパスワンにブラインド・コンクールで勝ってしまったのです。 そして・・・ FOOD&WINE紙では同紙主催の07年アメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア カベルネに選出! ワイン・エンスージストでは93点を獲得! 以下、インポーターさんからの資料です。 アメリカ各地でシリーズ的に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がステータスとなった(スターレ-ン関係者は不参加)カベルネソーヴィ二ヨンのブラインドテースティングで並み居る強豪を押しのけ、サンタ・バーバラ、サンタ・イネズヴァレーにあるスター・レーンヴィンヤードのカベルネソーヴィ二ヨン05が最低価格でありながら、サンタ・バーバラ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベントで最高評価を獲得。 ブラインドには、最低3倍以上高値が付くオーパスワン04やジョナータ・デサフィオ04、ケイマズ04等早々たる銘柄が出展。 また、同テースティングに参加したFOOD&WINE紙では同紙主催の07年アメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア カベルネに選びました。 また、ワイン・エンスージストでは93点を獲得。 ファーストヴィンテージにして注目度は既に大御所並の高さのスターレーン。 ※ヴィンテージの2005です。 希少なバックヴィンテージ【2010】!熟成の極み!! スターレーン ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ 赤ワイン・フルボディ 750ml[2010]【スター・レーン】 7,385 円
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品種:シラーズ100% 産地:オーストラリア南東地域 クロージャー(栓):スクリューキャップ 大好評ありがとうございます!!!! 早くも43648本完売!! 60本追加いたします!! 2024.6.27 誰もが驚くこのコストパフォーマンスを 是非、実感してみてください!!!!! ◆[マッキノンズ・シャルドネ]もお見逃しなく!!https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/ 『ワインの美味しさは価格に反映する』 マッキノンズがこの定説を打ち破ります!!! このワインを造るオーストラリアのマクギガン・シメ オン・ワインズはオーストラリア最大手のワインメー カーです。 1992年の設立から僅か10年でオーストラリ ア第3位の生産量を誇るビッグカンパニーに成長した世 界でもっとも成功したワイナリーの一つです。 2003年にはワイン業界に与えた功績が高く評価され、 【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(Winestate誌主 催)】を受賞し、その存在を確固たるものとしてい す。 現在は国内外合わせ1億2000万リットル以上のワイ ンを供給しています。 オーストラリアの象徴、シラーズを熟成させた ボリューム感溢れる赤ワイン。 シャルドネならではのフルーティーな白。 そのどちらも驚くほどのコストパフォーマンスを実現。 至高ならずとも普段着の至福を目指す比類なきワイン、 それがマッキノンズです!! 是非この機会にたっぷりと!たっぷりと!お楽しみ ください!! 60 70代 おせいぼ おばあちゃん お年寄り お歳暮 お父さん お礼 お祝い お酒 さけ オーストラリア カップル ギフト クリスマス クリスマス会 シラーズ バースデー プチ プレゼント ワイン ヴィンテージ 両親 代 内祝い 出産内祝い 出産祝い 友達 大人 女友達 女子会 女性 妻 定年 定年退職 彼女 彼氏 御歳暮 敬老の日 旦那 木婚式 正月 母 母の日 父 父にあげる 父の日 父親 男性 祖母 祖父 祖父母 神の雫 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚記念日 義母 記念日 誕生日 赤 退職 退職祝い 送別会 還暦 還暦祝い 酒 金婚式 銀婚式 飲み 頃マッキノンズ・シラーズ タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > ハンターヴァレー > マッキノンズ 内容 品種:シラーズ100% 産地:オーストラリア南東地域 クロージャー(栓):スクリューキャップ ≪超人気ワインコミック『神の雫』登場で注文殺到!!人気沸騰中!!≫ 激安ワイン!?いえ、そんなもんじゃありません!!!!!!!!まさにメガ級ヴァリュー1120円のフルーツ爆弾です!!≪ワインの美味しさはワインの価格に反映する≫という定説を打ち破った!!造り手は世界最大級のコンテストで[年間最優秀ワインメーカー]に3度輝いた世界トップクラスの秀逸ワイナリー!!『至高』ならずとも普段着の『至福』を感じさせる比類なき激安極旨ワイン!!!![マッキノンズ・シラーズ][マッキノンズ・シャルドネ] マッキノンズ・シラーズ ≪『神の雫』登場で注文殺到!!!!≫ 2004年11月の連載開始当初より、独特のワイン表現が 人気を博し、350万部突破の超人気コミック【神の雫】!! その人気は国境を越え、韓国では空前のワインブーム の立役者に!! さらに2008年には、ワインの本場・フランスでも出版が 開始され、異例のセールスを記録中!! そんな日本が誇るワイン・コミック【神の雫】に登場した 大人気のオーストラリアワインをご紹介します!! もともと【神の雫】に登場するワインの大半は、 ヨーロッパのワインですが、このワインはオーストラリ ア産のシラーズ100%から造られた赤ワインです!! そしてこのワインが登場するのは【神の雫】22巻。 オーストラリアに向かう飛行機の中で、主人公の雫君が このワインを飲み、 『甘みが強くてカジュアルで楽しめるね』 とコメント!! そうです!!オーストラリアワインといえば、 ・果実味たっぷり!! ・安くて美味しい!! ・コスパが最高!! ・カジュアルに楽しめるワイン!! これらをすべて兼ね備えた、まさに 『オーストラリアワインの真骨頂!!』といえる 1120円の激安・極旨ワインなんです!! 【神の雫】に登場してから、その認知度と人気は うなぎ上り!! 一度飲んでいただければ、このワインの美味しさと コストパフォーマンスの素晴らしさに驚かれること でしょう!!! 当店でも大好評いただき、2011年からずーーーと 当店の売り上げ本数『トップ10』に入るロングセラー ワインです!! 是非とも、たったの1120円で究極に楽しめる【神の雫】 ワインを、たっぷりと!!たっぷりと!!お楽しみください!! それではご紹介します!! そのワインとは、 [マッキノンズ シラーズ]!! [マッキノンズ シャルドネ]!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/ これぞ至福の激安フルーツ爆弾!! ≪ワインの美味しさはワインの価格に反映する≫という 定説を打ち破った衝撃の1120円ワインです!! この驚きの極旨ワインを造るマクギガン・ワインズは、 『ヴァリューワインを造らせたら右に出るものはいない!!』 というほど、世界でもっとも愛されている高ヴァリュー ワインを長年に渡り造り続けています。 そして驚くべきはその受賞歴!!! その数があまりに多くて、その全てをご紹介するのは 不可能なほどなんですが、ワイナリーの評価だけを抜 粋するならば、 2009年、[インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション] 【年間最優秀ワインメーカー賞】及び、 【年間最優秀オーストラリアプロデューサー賞】受賞 さらに!! 2011年も、[インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション] 【年間最優秀ワインメーカー賞】受賞 さらに!!さらに!! 2012年も、[インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション] 【年間最優秀ワインメーカー賞】受賞、 と『年間最優秀ワインメーカー』に3度も輝くという 快挙を成し遂げている恐るべきワイナリーなんです!!!!! そんな世界トップクラスの造り手、マクギガンが造るこ のワインを、当店では2006年ヴィンテージからご紹介し てますが、毎年大好評いただいております!!! その味わいは、 『プラム、ブラックベリー、カシスのスウィートな香り にシラーズ特有の黒胡椒、カカオ、リコリスの香りが融 合。 その香りを堪能しながら黒に近い深紅色のワインを 口に含むと、完熟した黒系果実の味わいとナチュラルで 精妙な酸味、そして柔らかいタンニンが溶け合い、バラ ンスのとれた奥行きのある味わい。 口当たりも滑らかで、 穏やかな余韻が長く続く。 まさに素直で育ちのよいワイ ンといった印象!!』 3ヶ月間の樽熟成を経て完成したその味わいは、まさに 価格を忘れてしまう美味しさです!! さらに[マッキノンズ・シャルドネ]は、 https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/ 『白桃、メロン、パイナップル、グレープフルーツの 果実香にバニラやはちみつのニュアンスを感じさせる 華やかな香り。 口に含むと芳醇な果実味が柔らかい酸 味を包み込みながら絶妙なバランスをキープ!!強すぎ ない適度な樽風味も楽しめ、フィニッシュにはキュッ と締まるようなミネラルと酸味が感じられる、飲み応 えのある美味しさ!!』 と、こちらも驚くほどコストパフォーマンスの高い シャルドネ100%です!!!! マッキノンズのワインを飲めば飲むほど 『こんなに美味しくて、どうしてこんなに安いのか?』 という疑問がわいてきます。 それはこのワインがオーストラリア南東部に点在するワ イン産地で収穫された完熟ブドウをブレンドして造られ る『マルチ・リージョナル・ワイン』だからといえるで しょう。 一つの産地から収穫されたブドウだけで造られたワイン は、その年によって収穫量や品質を一定に保てないとい うリスクがあります。 しかしいろいろな産地で収穫され たブドウをブレンドすることによって、毎年品質が安定 した、安くて美味しいワインの生産が可能になります。 世界のワイン市場でオーストラリアワインのシェアが拡 大しているのも、こうした製造法によって生まれる、 激安ながらも果実味たっぷりの“フルーツ爆弾”系の極旨 ワインが大ヒットしているからなんです!! まずは飲んでみてください!! 激安価格だからといってその味わいを侮ることはできま せん!! どんなに素晴らしい高級ワインでも、毎日飲んでいたら 飽きちゃいます!!やはり毎日飲むならフレッシュな果実 味が楽しめて、普段のお食事ともあわせやすく、さらに お財布も喜ぶ激安ワインが一番です!! このワインは飛びっきり美味しくて、しかも1120円とい う超お手頃価格で楽しめるんですから、 『普段使いにコレ以上のワインはない!』と言っても 過言ではありません!! 完熟ブドウから生まれた素直な果実味が楽しめて、さら に肉じゃが、とんかつ、豚の角煮・・・といった普段の お食事ともよく合う、こういったワインは本当に重宝し ます!! 世界でもっとも素晴らしい造り手におくられる 『最優秀ワインメーカー』を3度も受賞したマクギガン!! 「至高」ならずとも普段着の「至福」を味わえる1120円の フルーツ爆弾を、是非ともたっぷりとお楽しみください!! ◆[マッキノンズ・シャルドネ]もお見逃しなく!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/21-50-161-0002/ マッキノンズ・シラーズ 1,232 円
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赤750ml メルロー 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30% 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に204本が完売!! さらに60本追加いたしました。 非常に少ないご紹介となります。 是非とも、お早めにお求めください。 2024.6.5 皆さん!!、 是非とも、是非とも、味わってみてください!!。 その味わいたるや、 『あるところにはあるんです。 こういう見事すぎる掘り出し物が!! しかも値段が1500円ちょっとって、一体どうすりゃ 著名産地ボルドーでこれだけ品質の高いワインが、 この価格レンジで造れるんだ!? 液体は濃くも薄くもなく、タンニンはまるでないかの ようにひたすらジューシー。 また、味付きがとても良く、 クッキリとし、シャキンとした味わいと酒質。 旨安大賞以外考えられませんわ。 』 と[リアルワインガイド]誌は【旨安大賞】の名誉を与え ながら、決して当たり年とは言えない2011年を大絶賛し てますが・・・、 今回、2011年を遥かに超越する、歴史的超大当たり 2019年ヴィンテージが、まさに5年熟成で、その メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンの本格的な 果実味が、ほどよく熟成して、見事なまろやかさとなっ て、そのカベルネの味わい骨格とともに、素晴らしい 飲み心地を口に中にもたらしてくれるんです!!。 【『一体どうすりゃ著名産地ボルドーで これだけ品質の高いワインが、 この価格レンジで造れるんだ!?』】 と、審査員が驚愕した、その見事なる味わい以上の 感動の味わいがここにあります!!。 実に待つこと3年!!。 いよいよ、遂に!!、皆さんにご紹介できることとなりま した!!。 業界大騒然を巻き起こした、 今や誰もが欲しがる、超素晴らしい【ボルドー大賞】た る、大絶賛の味わい!!。 絶対に絶対にお見逃しなく、たっぷりと買い占めていた だいて、そして、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。 シャトー・ラ・クロワ・ブランシュ 2016 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > ACボルドー 内容 赤750ml メルロー40%、 カベルネ・ソーヴィニョン60% 【***二度とない大特価です!!!!***】 入手不可能だった【幻の【旨安大賞】ボルドー】遂に待望の入荷!!【待つこと3年!!】 業界大騒然を巻き起こした、今や誰もが欲しがる超素晴らしい【ボルドー大賞】驚愕1380円!! 【『一体どうすりゃ著名産地ボルドーでこれだけ品質の高いワインが、この価格レンジで造れるんだ!?』】 [リアルワインガイド]誌で【旨安大賞】を獲得するや注文が殺到し、わずか数日のうちに国内在庫が瞬く間に完売に!! これぞこれぞ日本で度肝を抜いた【ボルドー大賞】ワイン!! 今やこれほどのカベルネ・ソーヴィニョンを主体とした本格ボルドーを、これほど安い価格で堪能できることなど至難の業です!! 『液体は濃くも薄くもなく、タンニンはまるでないかのようにひたすらジューシー。 また、味付きがとても良く、クッキリとし、シャキンとした味わいと酒質。 旨安大賞以外考えられませんわ。 』 [シャトー・ラ・クロワ・ブランシュ 2019] シャトー・ラ・クロワ・ブランシュ 2016 ***【大幅値下げとなりました!!!!!!】*** これまで、小売り希望価格1650円でご案内させて いただいておりましたが、 それでも、かなりのお買い得の中、 このたび、輸入元のご厚意で、1380円に 大幅値下げにて、ご案内できることとなりました!!!。 是非とも、この機会に、 [リアルワインガイド]誌で【旨安大賞】を 獲得するや注文が殺到し、わずか数日のうちに 国内在庫が瞬く間に完売となった、 その素晴らしい味わいを、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!!!。 ・・・・・・・・・・・・ 皆さん、大変、大変お待たせいたしました!!。 遂に、皆さんに、 あまりの人気に当店でも、欲しくとも一本も手に入らな かった、業界大騒然を巻き起こした、今や誰もが欲しが る、超素晴らしい激安旨ワインを、遂に皆さんにご紹介 させていただきます!!。 まずは、まずは、 辛口ワイン評価誌[リアルワインガイド]の驚愕のコメン トを、よーくよーくお読みください!!。 ・・・・・・・・・・・・ 『あるところにはあるんです。 こういう見事すぎる掘り出し物が!! しかも値段が1500円ちょっとって、一体どうすりゃ 著名産地ボルドーでこれだけ品質の高いワインが、 この価格レンジで造れるんだ!? 液体は濃くも薄くもなく、タンニンはまるでないかの ようにひたすらジューシー。 また、味付きがとても良く、 クッキリとし、シャキンとした味わいと酒質。 旨安大賞以外考えられませんわ。 』 (リアルワインガイド2015年冬号より) ・・・・・・・・・・・・ 【『一体どうすりゃ著名産地ボルドーで これだけ品質の高いワインが、 この価格レンジで造れるんだ!?』】 【『旨安大賞以外考えられませんわ!!』】 2015年年末、こんな物凄い激賞コメントとともに、 [リアルワインガイド]誌に登場するや、このワインを輸 入するインポーターさんに注文が殺到し、わずか数日の うちに国内在庫が瞬く間に完売に!!。 しかも、その中身が凄いんです!!。 実に、樹齢30年以上ものメルローとカベルネ・ソーヴィ ニヨンという、超本格ブドウをたっぷりと使用しながら、 実にわずか1380円という、今や本場ボルドーでは、 誰も真似ができない、超本格・濃厚なる、 超お買い得スペックを持った、 まさにまさに、 【【これぞ旨安大賞!!】】 に相応しい、超素晴らしい激安旨ワインなんです!!。 まさしく、これぞ日本で度肝を抜いた【ボルドー大賞】 ワインを、実に3年ぶりにご紹介することができるん です!!。 しかもしかも、 【旨安大賞】を獲得した2011年を、見事に超越する 素晴らしい出来となった、歴史的超大当たり2019年 ヴィンテージの堂々のご紹介です!!。 遂に遂に、皆さんにご紹介できることとなりました!!。 絶対にお見逃しなく、必ずや、たっぷりとたっぷりと 買い占めていただいて、業界大騒然を巻き起こした、 今や誰もが欲しがる、この超素晴らしい【ボルドー大賞】 たる味わいを、たっぷりご堪能いただければと思います!!。 その名も [シャトー・ラ・クロワ・ブランシュ 2019]!!!!!!! このワインを造りしは、フランス・ボルドーは、 ドルドーニュ川とガロンヌ川の間に広がる三角州アントゥ ル・ドゥ・メール地区で、実に8代受け継がれる、小さな 家族経営シャトーの[シャトー・ニコ]のオーナー、ブノワ ・デュブール氏が、カベルネ・ソーヴィニョン60%という 非常に贅沢なるブドウを使用して造りあげた、まさに 驚愕の本格激安ボルドーです。 シャトーのあるアントル・ドゥ・メール地区は、メルロー が非常に多く植えられており、ワインはフルーティーな、 早く飲み頃を迎えるタイプが主流となっている中、彼らは カベルネ・ソーヴィニヨンの植樹率が高く、まさに他では 決して真似ができない、高品質カベルネ・ソーヴィニョン を使用する本格ボルドーを特徴にしています。 現オーナーの祖父の代に畑の改植が行われ、その際にカ ベルネ・ソーヴィニヨンを多く植えらた、樹齢30年以上 となるものが多く、オーナー曰く、 「カベルネのタンニンが熟成を支え、それが程よくこな れることでワインが美味しくなる。 造ってすぐに飲める メルローもいいけれど、私たちが造りたいのはそういう ワインなんだ」 と、まさに程よく熟成して美味しい、骨格とタンニンの ある本格ボルドーを目指し、三世代にわたる、このワイ ンが完成したというわけです!!。 つまりつまり!!、 今やこれほどの高品質カベルネ・ソーヴィニョンが 溶け込む本格ボルドーを、これほど安い価格で堪能 できることなど至難の業なんです!!。 皆さん!!、 是非とも、是非とも、味わってみてください!!。 その味わいたるや、 『あるところにはあるんです。 こういう見事すぎる掘り出し物が!! しかも値段が1500円ちょっとって、一体どうすりゃ 著名産地ボルドーでこれだけ品質の高いワインが、 この価格レンジで造れるんだ!? 液体は濃くも薄くもなく、タンニンはまるでないかの ようにひたすらジューシー。 また、味付きがとても良く、 クッキリとし、シャキンとした味わいと酒質。 旨安大賞以外考えられませんわ。 』 と[リアルワインガイド]誌は【旨安大賞】の名誉を与え ながら、決して当たり年とは言えない2011年を大絶賛し てますが・・・、 今回、2011年を遥かに超越する、歴史的超大当たり 2019年ヴィンテージが、まさに5年熟成で、その メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンの本格的な 果実味が、ほどよく熟成して、見事なまろやかさとなっ て、そのカベルネの味わい骨格とともに、素晴らしい 飲み心地を口に中にもたらしてくれるんです!!。 【『一体どうすりゃ著名産地ボルドーで これだけ品質の高いワインが、 この価格レンジで造れるんだ!?』】 と、審査員が驚愕した、その見事なる味わい以上の 感動の味わいがここにあります!!。 実に待つこと3年!!。 いよいよ、遂に!!、皆さんにご紹介できることとなりま した!!。 業界大騒然を巻き起こした、 今や誰もが欲しがる、超素晴らしい【ボルドー大賞】た る、大絶賛の味わい!!。 絶対に絶対にお見逃しなく、たっぷりと買い占めていた だいて、そして、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
シャトー・ラ・クロワ・ブランシュ 2019 1,518 円
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赤750ml ブドウ品種:ピノ・ノワール100% 生産地:アメリカ、オレゴン州州ウィラメット・ヴァレーAVA、ダンディ・ヒルズ 収穫量:45hl/ha (ブルゴーニュのプルミエクリュ〜グランクリュレベル) 樽:フレンチオークの小樽(新樽率は20%以下) 熟成期間:12〜15ヶ月 アルコール:14.1% 2013年ヴィンテージは96本完売!! 2014年ヴィンテージも96本完売!! 2015年ヴィンテージは120本完売!! 2016年ヴィンテージは84本完売!! 2017年ヴィンテージは72本完売!! 2018年ヴィンテージは120本完売!! 2019年ヴィンテージは84本完売!! 最新2021年ヴィンテージが日本上陸!!!!! 早くも156本完売!! 24本入荷しました!! オレゴンの『ピノ・ノワール王国』の礎を築いた ブルゴーニュの偉大なるメゾンが造る、この素晴らしい ピノ・ノワールを、是非ともご堪能ください!! ワイン愛好家の座右の書、 『死ぬ前に飲むべき1001ワイン』には、 このように記載されています!! ---------------------------------------- 1979年、レストラン・ガイド誌ゴーミヨの主宰でフラン スの最強ワインと、それ以外の世界から選抜したワイン のテイスティング競技が行われた。 優勝したのがディッド・レットのアイリー・ヴィンヤー ズ・サウス・ブロック・リザーブ・ピノ・ノワール 1975年だったため、フランスの生産者は眉を吊り上げ 闘争心に火が付いた。 なかでも最も激しく燃えたのがロベール・ドルーアンで、 彼はその結果を不服として、1980年にボーヌでリターン・ マッチを開催した。 同じワインが出品され、審査員は変わっていた。 今度は アイリーのピノが、ドルーアンのジャンポール・ミュジ ニィ 1959に10点中2点の差で負け、2位になった。 (「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」542ページより抜粋) ---------------------------------------- ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1987年にアメリカ オレゴン州に、ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナ リーです。 ドルーアンファミリーの長女ヴェロニクが、 ワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのポリシーを 受け継ぎながら、新たなピノ・ノワールとシャルドネの 可能性を追求しています。 フィロキセラ耐性台木を用いてピノ・ノワールのディ ジョン・クローン5種で栽培開始。 この地方では当時自 根栽培が普通であり、ディジョン・クローンの導入も初 めてでした。 また周囲のワイナリーが通常4500本の中密植栽培をする 中、ブルゴーニュ並みの7500本の高密植栽培を行ってい ます。 ワイン用ブドウの栽培地域として、オレゴンはピノ・ノ ワールの栽培に、特に気候の面で大変適した土地です。 昼間はおだやかで、夜は大変涼しくなる理想的な気候の もとで、オレゴンのブドウはその本来の特性を最大限に 発揮し、ワインは卓越したフィネスを持つものになります。 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの自社ぶどう畑は、 ポートランドの南西約50kmに位置する、ウィラメット・ バレーの「レッド・ヒル」の南側斜面にあります。 現在、125エーカーの農地のうち、85エーカーにブドウ 樹が植えられています。 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンでは、クローンの選 択、植樹密度、土の耕し方まで徹底的にこだわっています。 特筆すべきなのは、全米ではないにしろ、少なくとも オレゴンにおいては最高密度の密集栽培を行っている ことで、1エーカーあたり3110本(1ヘクタールあたり 7700本)のブドウ樹を植えています。 レッドヒルの標高は、コートドニュイとほぼ同じ260m で、気候もブルゴーニュと同じリージョン1です。 ブドウは全量、手摘みで収穫され、果皮に自然に存在す る酵母により発酵が自然に始まります。 ワインはメゾン・ ジョゼフ・ドルーアンから来る、フレンチオークの 樽で熟成されます。 ブルゴーニュのドルーアン同様、 新樽はあまり使用せず、20%を上回る事はありません。 醸造責任者のヴェロニク・ドルーアンは、オレゴンを国 際的なピノ・ノワール産地として押し上げるきっかけと なり、今やオレゴンとブルゴーニュを結ぶシンボル的な 存在の醸造家です。 「ブルゴーニュのコピーを造ろうとは思わない。 でも、 シャンボール・ミュジニーが理想的なピノ・ノワールと して頭の中にある。 オレゴンもそこに近づきたいと願っ ている。 」 とヴェロニクは語っています。 1994年の天皇皇后両陛下の米国ご訪問時には、ホワイト ハウスでの大統領晩餐会でサーブされた栄誉を持ちます。 また、ある晩餐会でこの味に感激したヒラリー夫人か ら、わざわざ礼状が届けられ、大変うれしかったとヴェ ロニクは語ります。 ブルゴーニュの良さを最大限に発揮 しながら、オレゴンでしか表現できないソフトなエレガ ントさに驚かされます。 (輸入元の資料より)ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > オレゴン 内容 赤750ml ブドウ品種:ピノ・ノワール100% 生産地:アメリカ、オレゴン州州ウィラメット・ヴァレーAVA、ダンディ・ヒルズ 収穫量:45hl/ha 樽:フレンチオークの小樽(新樽率は20%以下) 熟成期間:12〜15ヶ月 アルコール:14.1% なんと過去最高の【パーカー96点】獲得!!これは時価50万円以上のロマネコンティのグラン・エシェゾーと同じ評価なんです!!!!!!わずか6190円のオレゴン産ピノ・ノワールがその価格の約100倍もするロマネコンティに匹敵する素晴らしい評価を獲得!!!!日本を代表する有名ワインジャーナリストも『オレゴンワインとは誰もわからない!!』『良作年のコート・ド・ボーヌと言われても誰も疑わない!!』と大大大絶賛!!さらにクリントン元大統領夫人から『晩餐会でこのような素晴らしいオレゴンワインを提供できたことは喜ばしい!!』と感謝状が届いたホワイトハウスご用達ワイン!!!130年以上続くブルゴーニュの偉大なるメゾンが米国オレゴンで造る限りなくブルゴーニュに近いエレガントで洗練されたピノ・ノワール!!!ブルゴーニュとオレゴンを融合したその素晴らしい味わいを今すぐ買い占めてください!!![ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021] * * * * * * * * * * ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021 気品溢れる高貴なブドウ品種、ピノ・ノワール!! この気難しく栽培家泣かせのピノ・ノワールを 愛してやまないワイン愛好家の皆様!!! このたび!!、 ブルゴーニュの至宝ワインに匹敵する、 非常に!!非常に!!素晴らしいワインを入荷しました!!! その造り手は、130年以上続くブルゴーニュの超名門 メゾン!!ブルゴーニュで長年培ってきた伝統と技術を 最大限に駆使して、新大陸アメリカでワイン造りに 挑戦した、まさに、 『旧大陸と新大陸とのコラボレーション!!』 というべき素晴らしいピノ・ノワールです!! 『ワイン界の帝王』ロバート・パーカー氏の評価誌 [アドヴォケイト]では、2019年ヴィンテージまでの 評価が出ており、その評価は、 【パーカー96点】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ というもの凄い評価を獲得しているんです!!!!! これは!!、50万円以上で販売されている、 ロマネコンティの[グラン・エシェゾー2019]と 同じ【パーカー96点!!】を獲得した、 まさに[グラン・エシェゾー]に匹敵する クオリティでありながら、 なんとなんと超破格の≪6190円≫で堪能できる、 衝撃のヴァリューをもつ珠玉のピノ・ノワール です!!!! 『ですからこのピノ・ノワールは 絶対に飲む価値のある、 オレゴンの最高傑作ワインです!!!!!!』 オレゴンに『ピノ・ノワール王国』の礎を築いた ブルゴーニュの偉大なるメゾンが造る、この素晴ら しいピノ・ノワールを、今のうちにたっぷりと買い 占めてください!!!! それではご紹介します!!!! その名も、 [ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021]!! 世界でもっとも影響力のあるワイン評論家、 ロバート・パーカー氏のワイン評価誌[アドヴォケイト]で、 毎年もの凄い評価を獲得しているオレゴン・ピノを 入荷しました!! まだ2020年と2021年ヴィンテージの評価は出てい ませんが、2019年ヴィンテージは、 ******************** 2019年のピノ・ノワール・ダンディ・ヒルズは 輪郭がはっきりとしており、 さらに表現力豊かで多層な味わいである。 純粋なラベンダー、コショウの実や 野生のベリーのアロマに、 ビロードのようなテクスチャーをもち、 フローラルな香りがハイライトとなった新鮮さが 炸裂し、さらにスパイスのアクセントが効いた 長い余韻をもつ。 ******************** と大絶賛と共に【パーカー96点!!】を獲得しました!!!!! これは絶対に何が何でも手に入れてください!!!! なぜならばっ!! 50万円以上で販売されているブルゴーニュの至宝ワイン、 [ロマネコンティ・エシェゾー・グラン・クリュ 2019]も 【パーカー96点】の評価がつけられているからです!! 高額なブルゴーニュの至宝ワインと同じ評価を獲得した オレゴン・ピノを、なんと!!なんと!!目を疑う≪6190円≫で 堪能することができる、とてつもなく凄いヴァリューを もつ驚愕のピノ・ノワール、それが [ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール]です!!! この素晴らしいピノ・ノワールを造るのは、 130年の歴史を誇るブルゴーニュの名門中の超名門、 [メゾン・ジョセフ・ドルーアン]!! 今回ご紹介する[ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン]は、 [メゾン・ジョセフ・ドルーアン]が1987年にアメリカ、 オレゴン州に設立したワイナリーです。 ドルーアン・ ファミリーの長女ヴェロニクがワインメーカーを務め、 本家ブルゴーニュのポリシーを受け継ぎながら、米国 オレゴンで本家ブルゴーニュに負けない素晴らしい ピノ・ノワールとシャルドネを生み出しています!! そしてこの度ご紹介する[ドメーヌ・ドルーアン・オレ ゴン・ピノ・ノワール]は、米国ホワイトハウスで各国 首脳を迎えての晩餐会に採用され、ヒラリー・クリン トン元大統領夫人から、 『このような素晴らしいオレゴンワインを 提供できたことは喜ばしいことです!!』 と感謝状が届いた、ホワイトハウスご用達ワインでもあ ります!!! また日本でも非常に評価が高く、日本を代表するワイン 専門誌「ヴィノテーク」でも、 ******************** 『ブルゴーニュとは異なる表現力をもつが、 そのエレガントさはコード・ド・ニュイの ピノ・ノワールを想わせ、大変長い余韻が楽しめる!!』 ******************** とその気品溢れる極上の味わいが絶賛され、 また有名ワインジャーナリストの山本昭彦氏は、 *・*・*・*・*・*・*・*・* オレゴンとは誰もわからない!! 良作年のコート・ド・ボーヌと言われても、 だれも疑わない。 熟成香も毛皮、タバコ、ブルゴーニュの それと変わらない。 知らない土地で造り始めて、 よくここまできたものだ!! *・*・*・*・*・*・*・*・* とブルゴーニュの高級ピノ・ノワールを彷彿とさせる 気品溢れる美味しさを大絶賛しています!!!! そして今回入手した2021年ヴィンテージの味わいは、 『ラズベリーやブラックチェリーのフレッシュな香りに スパイス、紅茶、甘いオーク、コーヒー、ミネラリーな 香りが華やかにグラスから立ち昇る。 口に含むとベルベッドのように心地よい口当たり。 優しく繊細な果実味を中心に、スパイス、土壌、 バニラといった複雑で旨味のある味わいが継ぎ目なく 融合し、非常に長くエレガントな余韻が続く。 』 繊細さと芳醇さ、さらに複雑性を兼ね備えた、 半端なく魅力的なピノ・ノワールです!!!!!!! これほど素晴らしいピノ・ノワールがわずか≪6190円≫ で堪能できるなんて夢のようです!! 50万円以上する[ロマネコンティ・グラン・エシェゾー] のご購入をお考えの皆様!!ちょっと待ってください!! ヴァリューを考慮したら[ドメーヌ・ドルーアン・オレゴ ン・ピノ・ノワール]をケース買いしたほうが、 ずっとお安くて、たっっっぷり楽しめます!!! ピノ・ノワールをこよなく愛する皆様!!! ブルゴーニュの偉大なるメゾンが、米国オレゴンで造る 超お買い得な傑作ピノ・ノワールを、今のうちにたっぷ りと買い占めてください!! ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021 6,809 円
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赤750ml ブドウ品種:ピノ・ノワール100% 生産地:アメリカ、オレゴン州州ウィラメット・ヴァレーAVA、ダンディ・ヒルズ 収穫量:45hl/ha (ブルゴーニュのプルミエクリュ〜グランクリュレベル) 樽:フレンチオークの小樽(新樽率は20%以下) 熟成期間:12〜15ヶ月 アルコール:14.1% 2013年ヴィンテージは96本完売!! 2014年ヴィンテージも96本完売!! 2015年ヴィンテージは120本完売!! 2016年ヴィンテージは84本完売!! 2017年ヴィンテージは72本完売!! 2018年ヴィンテージは120本完売!! 2019年ヴィンテージは84本完売!! 最新2021年ヴィンテージが日本上陸!!!!! 早くも156本完売!! 24本入荷しました!! オレゴンの『ピノ・ノワール王国』の礎を築いた ブルゴーニュの偉大なるメゾンが造る、この素晴らしい ピノ・ノワールを、是非ともご堪能ください!! ワイン愛好家の座右の書、 『死ぬ前に飲むべき1001ワイン』には、 このように記載されています!! ---------------------------------------- 1979年、レストラン・ガイド誌ゴーミヨの主宰でフラン スの最強ワインと、それ以外の世界から選抜したワイン のテイスティング競技が行われた。 優勝したのがディッド・レットのアイリー・ヴィンヤー ズ・サウス・ブロック・リザーブ・ピノ・ノワール 1975年だったため、フランスの生産者は眉を吊り上げ 闘争心に火が付いた。 なかでも最も激しく燃えたのがロベール・ドルーアンで、 彼はその結果を不服として、1980年にボーヌでリターン・ マッチを開催した。 同じワインが出品され、審査員は変わっていた。 今度は アイリーのピノが、ドルーアンのジャンポール・ミュジ ニィ 1959に10点中2点の差で負け、2位になった。 (「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」542ページより抜粋) ---------------------------------------- ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1987年にアメリカ オレゴン州に、ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナ リーです。 ドルーアンファミリーの長女ヴェロニクが、 ワインメーカーを務め、本家ブルゴーニュのポリシーを 受け継ぎながら、新たなピノ・ノワールとシャルドネの 可能性を追求しています。 フィロキセラ耐性台木を用いてピノ・ノワールのディ ジョン・クローン5種で栽培開始。 この地方では当時自 根栽培が普通であり、ディジョン・クローンの導入も初 めてでした。 また周囲のワイナリーが通常4500本の中密植栽培をする 中、ブルゴーニュ並みの7500本の高密植栽培を行ってい ます。 ワイン用ブドウの栽培地域として、オレゴンはピノ・ノ ワールの栽培に、特に気候の面で大変適した土地です。 昼間はおだやかで、夜は大変涼しくなる理想的な気候の もとで、オレゴンのブドウはその本来の特性を最大限に 発揮し、ワインは卓越したフィネスを持つものになります。 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの自社ぶどう畑は、 ポートランドの南西約50kmに位置する、ウィラメット・ バレーの「レッド・ヒル」の南側斜面にあります。 現在、125エーカーの農地のうち、85エーカーにブドウ 樹が植えられています。 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンでは、クローンの選 択、植樹密度、土の耕し方まで徹底的にこだわっています。 特筆すべきなのは、全米ではないにしろ、少なくとも オレゴンにおいては最高密度の密集栽培を行っている ことで、1エーカーあたり3110本(1ヘクタールあたり 7700本)のブドウ樹を植えています。 レッドヒルの標高は、コートドニュイとほぼ同じ260m で、気候もブルゴーニュと同じリージョン1です。 ブドウは全量、手摘みで収穫され、果皮に自然に存在す る酵母により発酵が自然に始まります。 ワインはメゾン・ ジョゼフ・ドルーアンから来る、フレンチオークの 樽で熟成されます。 ブルゴーニュのドルーアン同様、 新樽はあまり使用せず、20%を上回る事はありません。 醸造責任者のヴェロニク・ドルーアンは、オレゴンを国 際的なピノ・ノワール産地として押し上げるきっかけと なり、今やオレゴンとブルゴーニュを結ぶシンボル的な 存在の醸造家です。 「ブルゴーニュのコピーを造ろうとは思わない。 でも、 シャンボール・ミュジニーが理想的なピノ・ノワールと して頭の中にある。 オレゴンもそこに近づきたいと願っ ている。 」 とヴェロニクは語っています。 1994年の天皇皇后両陛下の米国ご訪問時には、ホワイト ハウスでの大統領晩餐会でサーブされた栄誉を持ちます。 また、ある晩餐会でこの味に感激したヒラリー夫人か ら、わざわざ礼状が届けられ、大変うれしかったとヴェ ロニクは語ります。 ブルゴーニュの良さを最大限に発揮 しながら、オレゴンでしか表現できないソフトなエレガ ントさに驚かされます。 (輸入元の資料より)ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > オレゴン 内容 赤750ml ブドウ品種:ピノ・ノワール100% 生産地:アメリカ、オレゴン州州ウィラメット・ヴァレーAVA、ダンディ・ヒルズ 収穫量:45hl/ha 樽:フレンチオークの小樽(新樽率は20%以下) 熟成期間:12〜15ヶ月 アルコール:14.1% なんと過去最高の【パーカー96点】獲得!!これは時価50万円以上のロマネコンティのグラン・エシェゾーと同じ評価なんです!!!!!!わずか6190円のオレゴン産ピノ・ノワールがその価格の約100倍もするロマネコンティに匹敵する素晴らしい評価を獲得!!!!日本を代表する有名ワインジャーナリストも『オレゴンワインとは誰もわからない!!』『良作年のコート・ド・ボーヌと言われても誰も疑わない!!』と大大大絶賛!!さらにクリントン元大統領夫人から『晩餐会でこのような素晴らしいオレゴンワインを提供できたことは喜ばしい!!』と感謝状が届いたホワイトハウスご用達ワイン!!!130年以上続くブルゴーニュの偉大なるメゾンが米国オレゴンで造る限りなくブルゴーニュに近いエレガントで洗練されたピノ・ノワール!!!ブルゴーニュとオレゴンを融合したその素晴らしい味わいを今すぐ買い占めてください!!![ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021] * * * * * * * * * * ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021 気品溢れる高貴なブドウ品種、ピノ・ノワール!! この気難しく栽培家泣かせのピノ・ノワールを 愛してやまないワイン愛好家の皆様!!! このたび!!、 ブルゴーニュの至宝ワインに匹敵する、 非常に!!非常に!!素晴らしいワインを入荷しました!!! その造り手は、130年以上続くブルゴーニュの超名門 メゾン!!ブルゴーニュで長年培ってきた伝統と技術を 最大限に駆使して、新大陸アメリカでワイン造りに 挑戦した、まさに、 『旧大陸と新大陸とのコラボレーション!!』 というべき素晴らしいピノ・ノワールです!! 『ワイン界の帝王』ロバート・パーカー氏の評価誌 [アドヴォケイト]では、2019年ヴィンテージまでの 評価が出ており、その評価は、 【パーカー96点】  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ というもの凄い評価を獲得しているんです!!!!! これは!!、50万円以上で販売されている、 ロマネコンティの[グラン・エシェゾー2019]と 同じ【パーカー96点!!】を獲得した、 まさに[グラン・エシェゾー]に匹敵する クオリティでありながら、 なんとなんと超破格の≪6190円≫で堪能できる、 衝撃のヴァリューをもつ珠玉のピノ・ノワール です!!!! 『ですからこのピノ・ノワールは 絶対に飲む価値のある、 オレゴンの最高傑作ワインです!!!!!!』 オレゴンに『ピノ・ノワール王国』の礎を築いた ブルゴーニュの偉大なるメゾンが造る、この素晴ら しいピノ・ノワールを、今のうちにたっぷりと買い 占めてください!!!! それではご紹介します!!!! その名も、 [ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021]!! 世界でもっとも影響力のあるワイン評論家、 ロバート・パーカー氏のワイン評価誌[アドヴォケイト]で、 毎年もの凄い評価を獲得しているオレゴン・ピノを 入荷しました!! まだ2020年と2021年ヴィンテージの評価は出てい ませんが、2019年ヴィンテージは、 ******************** 2019年のピノ・ノワール・ダンディ・ヒルズは 輪郭がはっきりとしており、 さらに表現力豊かで多層な味わいである。 純粋なラベンダー、コショウの実や 野生のベリーのアロマに、 ビロードのようなテクスチャーをもち、 フローラルな香りがハイライトとなった新鮮さが 炸裂し、さらにスパイスのアクセントが効いた 長い余韻をもつ。 ******************** と大絶賛と共に【パーカー96点!!】を獲得しました!!!!! これは絶対に何が何でも手に入れてください!!!! なぜならばっ!! 50万円以上で販売されているブルゴーニュの至宝ワイン、 [ロマネコンティ・エシェゾー・グラン・クリュ 2019]も 【パーカー96点】の評価がつけられているからです!! 高額なブルゴーニュの至宝ワインと同じ評価を獲得した オレゴン・ピノを、なんと!!なんと!!目を疑う≪6190円≫で 堪能することができる、とてつもなく凄いヴァリューを もつ驚愕のピノ・ノワール、それが [ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール]です!!! この素晴らしいピノ・ノワールを造るのは、 130年の歴史を誇るブルゴーニュの名門中の超名門、 [メゾン・ジョセフ・ドルーアン]!! 今回ご紹介する[ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン]は、 [メゾン・ジョセフ・ドルーアン]が1987年にアメリカ、 オレゴン州に設立したワイナリーです。 ドルーアン・ ファミリーの長女ヴェロニクがワインメーカーを務め、 本家ブルゴーニュのポリシーを受け継ぎながら、米国 オレゴンで本家ブルゴーニュに負けない素晴らしい ピノ・ノワールとシャルドネを生み出しています!! そしてこの度ご紹介する[ドメーヌ・ドルーアン・オレ ゴン・ピノ・ノワール]は、米国ホワイトハウスで各国 首脳を迎えての晩餐会に採用され、ヒラリー・クリン トン元大統領夫人から、 『このような素晴らしいオレゴンワインを 提供できたことは喜ばしいことです!!』 と感謝状が届いた、ホワイトハウスご用達ワインでもあ ります!!! また日本でも非常に評価が高く、日本を代表するワイン 専門誌「ヴィノテーク」でも、 ******************** 『ブルゴーニュとは異なる表現力をもつが、 そのエレガントさはコード・ド・ニュイの ピノ・ノワールを想わせ、大変長い余韻が楽しめる!!』 ******************** とその気品溢れる極上の味わいが絶賛され、 また有名ワインジャーナリストの山本昭彦氏は、 *・*・*・*・*・*・*・*・* オレゴンとは誰もわからない!! 良作年のコート・ド・ボーヌと言われても、 だれも疑わない。 熟成香も毛皮、タバコ、ブルゴーニュの それと変わらない。 知らない土地で造り始めて、 よくここまできたものだ!! *・*・*・*・*・*・*・*・* とブルゴーニュの高級ピノ・ノワールを彷彿とさせる 気品溢れる美味しさを大絶賛しています!!!! そして今回入手した2021年ヴィンテージの味わいは、 『ラズベリーやブラックチェリーのフレッシュな香りに スパイス、紅茶、甘いオーク、コーヒー、ミネラリーな 香りが華やかにグラスから立ち昇る。 口に含むとベルベッドのように心地よい口当たり。 優しく繊細な果実味を中心に、スパイス、土壌、 バニラといった複雑で旨味のある味わいが継ぎ目なく 融合し、非常に長くエレガントな余韻が続く。 』 繊細さと芳醇さ、さらに複雑性を兼ね備えた、 半端なく魅力的なピノ・ノワールです!!!!!!! これほど素晴らしいピノ・ノワールがわずか≪6190円≫ で堪能できるなんて夢のようです!! 50万円以上する[ロマネコンティ・グラン・エシェゾー] のご購入をお考えの皆様!!ちょっと待ってください!! ヴァリューを考慮したら[ドメーヌ・ドルーアン・オレゴ ン・ピノ・ノワール]をケース買いしたほうが、 ずっとお安くて、たっっっぷり楽しめます!!! ピノ・ノワールをこよなく愛する皆様!!! ブルゴーニュの偉大なるメゾンが、米国オレゴンで造る 超お買い得な傑作ピノ・ノワールを、今のうちにたっぷ りと買い占めてください!! ドメーヌ・ドルーアン・オレゴン・ピノ・ノワール 2021 6,809 円
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