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伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカンワイン名テスタマッタ, ビービー・グラーツ原語 Testamatta, Bibi Graetz ヴィンテージ 2020年タイプ赤ワインタイプフルボディ原産国・地域イタリア　/　I.G.T.- トスカーナ造り手ビービー・グラーツぶどう品種サンジョヴェーゼ100% 熟成 7～10日間のマセラシオンの後、パーセルごとにそれぞれ古いバリックと50hlの樽に移され、20カ月間熟成アルコール容量 750ml テイスティングノート 2020年は運命の年！すべての星が揃う時、すべての惑星が一列に並ぶような感じ。
テスタマッタの果実味の中で大好きなのがこの素晴らしいイチゴの果実感。
バニラの香りと混ざり合い、まるでイチゴの入ったホイップクリームのよう！たまらない瑞々しさ。
これこそ、テスタマッタ 2020の醍醐味です。
これまでに到達した最高レベルの完成度です。
byビービー・グラーツ【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
「クレイジーヘッド」「Testamatta（テスタマッタ）」とは、直訳すると「クレイジーヘッド」という意味のイタリア語で、ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表すのに最適な言葉です。
テスタマッタは、石を多く含む土壌が特徴の丘陵地にある古木のサンジョヴェーゼの純度、ミネラル感、透明感を表現したワインです。
伝統と創造性が融合したサンジョヴェーゼ 100%のスーパータスカン。
ヴィンテージ 2020 3つの新しいエレメントが2020年のヴィンテージを特徴づけています。
ひとつは気候です。
力強いヴィンテージをもたらしてくれました。
私たちのベストヴィニャードが、2020年ほどに自己主張したことはこれまでにないことです。
2つ目は、オルモの新しいヴィニャードです。
ワインに信じられないほどの瑞々しさをもたらしました。
標高420mにある魔法のようなテロワールです。
3つ目のエレメントは、フィエーゾレの新しいワイナリーで、より進化した快適な方法で作業することができました。
私たちは今、望み通りのテスタマッタとコローレを造るために必要なすべてのツールを手にしています。
2020年、栽培シーズンは概して温暖でした。
穏やかな冬の後、春は開花直前の雨で始まり、木に水を供給することができました。
夏はすぐに高温と干ばつに見舞われましたが、幸いにも涼しい夜がさわやかな風をもたらし、葡萄の酸味とアロマの両方の特徴を維持するのを助けてくれました。
収穫前に何度か雨が降ったため、葡萄の成熟が進みました。
収穫は9月24日に始まり、10月15日に終了しました。
醸造と熟成テスタマッタの葡萄は、ヴィンチリアータ、オルモ、ロンダ、ラーモレ、モンテフィリ、シエナのワイナリーが所有する6つのベストヴィニャードから選別されたものです。
それぞれのヴィニャードは、パーセルに分けられ、すべての葡萄が完璧に熟した時点で収穫されるよう、最大8回の収穫が行われます。
手摘みで収穫された葡萄は、畑で最初の選別をした後、ワイナリーで2回目の選別が行われます。
その後、葡萄は除梗され、柔らかく圧搾されます。
発酵は土着酵母による自然発酵で、小さいパーセルはオープントップのバリック（225?）、大きいパーセルは50hlの樽またはステンレスタンクで、1日に6回の手動パンチダウンとポンプオーバーを行います。
7～10日間のマセラシオンの後、パーセルごとにそれぞれ古いバリックと50hlの樽に移され、20カ月間熟成されます。
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「ワインの女王」と呼ばれマルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
パリ万博の際に行われた格付けにて第一級を獲得したシャトー・マルゴーその際の20点満点テイスティングでは唯一満点評価を受け名実ともにボルドーワインの高みへと登り詰めましたワイン名シャトー・マルゴー　2017 原語 Ch?teau Margaux ヴィンテージ 2017年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域フランス / ボルドー / マルゴー造り手 CH.MARGAUX シャトー・マルゴーぶどう品種メルロー8%、カベルネ・ソーヴィニヨン89%、カベルネ・フラン2%、プティ・ヴェルド1% 格付けメドック格付け第1級アルコール 14.5％容量 750ml テイスティングノートパリ万博の格付けにて最高の格付け第一級を獲得した、シャトー・マルゴー。
その際に行われたテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めた至高のシャトーです。
「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも、「女性的なワイン」とも形容される優美なスタイルで、マルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
【2017 の評価】・Wine Advocate 98点未来へ向かう5世紀の歴史　1500年～2023年 2017年は深み、複雑さ、力強さと長い余韻を備えており、私達のシャトーの過去の偉大なヴィンテージの流れを汲んでいます。
9月の降雨にもかかわらず、予想を遥かに超える高い品質に達したのです。
偉大なテロワールには適応力があり、素晴らしい品質のワインを生み出す底力を秘めているということに改めて気付かされるほどでした。
醸造中に行なった初回テイスティングは驚くべきものでした。
メルロのロットが素晴らしかったのです。
フルーティーで柔らかな香りに富み、口当たりがとても円やかで、豊潤なボリューム感があったため、メルロの比率を全体の8パーセントにしてグラン・ヴァンのアサンブラージュを行うことになりました。
従来からシャトー・マルゴーではカベルネ・ソーヴィニョンが軸となっているのですが、こちらは89パーセントの配合率になりました。
テイスティングではタンニンは完璧に熟しており、収穫を数日待つという私達の決断は正しかったのだと確信しました。
ワインのストラクチュアはシャトー・マルゴーらしい類い稀な両面性を持ち、力強さと洗練された味わいを兼ね備えています。
カべルネ・フランは2パーセント、プティ・ヴェルドは1パーセントの比率になり、アサンブラージュは完成に至りました。
シャトー・マルゴーは収穫量全体の37パーセントを占めています。
【気象条件】 2016年は相対的に乾燥した状況で推移しましたが、2017年の最初の数ヶ月は十分な降雨量の恩恵を受け、地下水が安定しました。
冬季は比較的暖冬と言えるコンディションでした。
ブドウは4月4日あたりから出芽し、その後の春季の気温についてはさほど深刻に捉えていなかったのですが、4月27日と28日の夜間に霜の被害に見舞われた際には、私達のテロワールが何よりもまず気候条件に左右されるという現実に改めて直面しました。
ただし立地条件が良かったため、私達の所有する区画内での霜害箇所は幸い全体の10％程度にとどまり、それは赤ワインを造る区画のみでした。
2017年のブドウの生育状況については、6月の最終週のみ降雨量が非常に多かったのですが、開花はすでに5月25日から30日にかけて済んでおり、その時期は効率的で均質な受粉に適したコンディションに恵まれました。
収穫の際には、重大な決断を下すことになりました。
ボトリチスの被害に遭う前に完熟度を満たさないブドウを収穫するか、それとも9月末に向けての天候の回復を見込んで、高い完熟度に達した凝縮感に富むブドウを収穫するか・・・高品質を追求する私達の方針に従い、また天候状況が回復するという予報を信じて後者の選択肢を選んだ結果、例外的な好天の下、9月12日から10月3日にかけて黒ブドウの収穫を無事に行うことができました。
農業に携わる中で直面するリスクの中で、霜と雹が最も最悪なものです。
たったの数分で、1年の収穫を無にし、数年間の努力を無駄にしてしまうのです。
しかし、奇跡的なことに、優れたテロワールはこの不幸を逃れることがよくあります。
シャトー・マルゴーでは、雹に見舞われることがほとんどありません。
なぜでしょうか？それは全くわかりません。
私たちのブドウ畑の大半が霜を逃れることができるのは、河川の近くにあり、熱が周辺の寒さを防ぐ役割を果たしているのと、非常に冷たい寒気がたまらない高地にあるという特殊な条件のおかげです。
しかしながら、例外は常に起こります。
白ワイン用のブドウを生産する私たちのブドウ畑は春の霜に非常に弱いため、1983年から霜対策システムを設置しています。
基本はシンプルなものです。
霜が降りている間中、通常明け方まで散水するのです。
氷結が作り出す熱が、植物が枯れてしまう温度の限界以下にならないように温度を保つのです。
散水ポンプを稼働させる前に、気温、風力、大気中の湿度を考慮しなければなりません。
これらのことはすべて朝の3時に行われるのです！一度決定がなされると、疲れはしますが、大きな安堵感を得ることができます。
それはまず、収穫物を救うことができるということ、そして芽の周りに形成されていく氷の作り出す幻想的なスペクタクルを目にするからでもあります。
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【 Wine Advocate 98点】シャトーマルゴー 2017 カベルネ比率は驚異の89％ 5大シャトーの中でも特に高貴かつエレガントと称されるボルドーの宝石。「ワインの女王」と呼ばれマルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
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それまで名もない荒地に過ぎなかったトスカーナサルテアーノの地を一気に世界レベルへ一躍有名にした伝説的キュヴェ、テヌータ・ディ・トリノーロこのヴィンテージは確実に長年作ってきた中でも頂点に立つであろう。
ワイナリー不毛の地だったサルテアーノの地を一躍最高のテロワールを持つ銘醸地と評価を改めさせた伝説的キュヴェワイン名テヌータ・ディ・トリノーロ原語表記 Tenuta di Trinoro ヴィンテージ 2007年タイプ赤ワインタイプフルボディ原産国・地域イタリア/トスカーナ造り手アンドレア・フランケッティぶどう品種メルロ30%、カベルネフラン40%、カベルネソーヴィニョン20%、プチヴェルド10% 熟成アルコール 14.5％容量 750ml テイスティングノートワイナリー不毛の地と呼ばれたサルテアーノの地を、一躍最高のテロワールを持つ銘醸地と評価を改めさせた、伝説的なキュヴェです。
収穫を多い時で40回にも分けて行い、房単位での糖度管理がされています。
徹底的なブドウ管理のおかげで、圧倒的な果実味のあるワインに仕上がっています。
肉付きがよく、豊かで、ブラックベリープレザーブ、チェリーコンポート、スパイス、レザー、グリルハーブがぎっしりと詰まっている。
タンニンはドライで洗練されているが、このワインのベリーフレーバーの甘さに対して素晴らしいコントラストを生み出している。
Monica Larnerによる試飲飲み頃予想＊2015-2026年このワインのポイント 2007年のテヌータ・ディ・トリノーロの生産者からの情報ワインアドヴォケイト94点毎年‥そのビンテージのベストな比率を模索し、最終的には、ちゃんとトリノーロらしいスタイルに仕上げてくるアンドレア・フランケッティ氏ですが、この2007年は、過去三年間で最もメルロが少なめで、最もカベルネフランが多い比率。
レ・クーポレや、パッソピッシャーロがそのスタイルに世代交代があったのに対し、テヌータ・ディ・トリノーロは、当初からのスタイルに変わりはありません。
2007年の冬は珍しく暖かく、雨が少なかった。
そのため水路は乾ききっていて、泉の水は4月までにかなり減った。
5月に入って、雨が降り、一時期は寒い日が続き、その季節らしくない期間があった。
この天候により、変則的に発芽し、不均等に花が咲き、一部結実不良が起こり、状況はよくなかった。
7月初旬の時点で、果実にまだサイズのばらつきがあったが、ブドウ木は乾燥した土壌で成長していった。
9月初旬、夏でも夜が涼しくなった頃、十分見事に熟していると見られるブドウで畑は埋まった。
トスカーナの大半のワイン生産者は収穫に取り掛かったが、トリノーロではブドウの熟し方が十分ではなく、また味もまだ閉じたままだと汲み取った。
9月15日の夜明け、我々は畑全体にウォーターミストを吹きかけ、これを1週間毎日続けた。
そして、月の周期がもう一回りする頃、ついに収穫に入った。
10月初旬のメルロが最初で、続いてカベルネ・フランを中旬、カベルネ・ソーヴィニョンとプティ・ヴェルドが下旬となった。
2007年はカベルネ・ソーヴィニョンやプティ・ヴェルドのような遅くに熟した果実が突出しているヴィンテージだ。
というのも、それらは秋の明け方の朝露にかかるまで摘まれないままだったからだ。
桶に入れても、果実からはほんのわずかしか果汁が搾取できず、パンピングしても、大量の果実が入っているにもかかわらず液量の少なさから時々失敗することもあった。
醗酵後、ワインは黒く、見通せないほどだった。
そして、4月、かつて見たことがないほどのフルーティーさとタンニンが現れた。
このヴィンテージは確実に、長年作ってきた中でも頂点に立つであろう。
▼スーパートスカーナの代表格！深みがあり、リッチな舌触りで、驚くほどエレガントな味わいです。
1990年トスカーナ地方サルテアーノにアンドレ・フランケッティが畑を購入しました。
もともとは果物、ブドウ、麦、トウモロコシなどの作物が折半耕作によってつくられていた200haの土地を石を取り除くところから始めました。
まず2.5haの畑にカベルネ・フランを植え95年のクーポレ・ディ・トリノーロをサンテミリオンのジャン・リュック・テュニュヴァンのもとに持っていきましたが、相手にもされませんでした。
再チャレンジで97年のテヌータ・ディ・トリノーロを持っていくと、その高品質さが即座に賞賛を受けました。
テュニュヴァンの販売網により世界に広まり、現在では多くの熱狂的な支持を受けています。
植樹密度約9,000本/ha、1本あたり5房。
化学肥料は使用していません。
収穫量25hl/ha。
非常に衛生的なセラーはセラミックと金属で造られ、木材は使用されていません。
自家所有畑の天然酵母を培養した酵母を使用、上面開放のコンクリートタンクで醗酵。
ピジャージュを行う。
醗酵期間日数は12～16日間。
フランス産の樽で熟成。
2007年は非常に成功した輝かしいヴィンテージの一つ。
深みがあり、リッチな舌触りで、驚くほどエレガントな味わいです。
メルロー35%カベルネ・フラン35%カベルネ・ソーヴィニョン25%プティ・ヴェルド5%のブレンド比率。
飲みごろ温度：15～18℃ おすすめグラス：ボルドーグラス ▼生産者についてそれまでは名もない荒地に過ぎなかったトスカーナ・サルテアーノの地を、一気に世界レベルへと一躍有名にしたテヌータ・ディ・トリノーロ。
1980年頃にここを訪れ、「今では見ることのない100年以上前のトスカーナの田舎を感じた」と語るオーナーのアンドレア・フランケッティ氏が独自で設立したワイナリーです。
周囲には一切ワイナリーがなく、ワイン造りには適さないとまで言われた場所でしたが、彼らの生み出すワインがトスカーナ最高峰のワインが造れることの証明となっています。
ワイナリー不毛の地と呼ばれたサルテアーノの地を、一躍最高のテロワールを持つ銘醸地と評価を改めさせた、伝説的なキュヴェです。
収穫を多い時で40回にも分けて行い、房単位での糖度管理がされています。
徹底的なブドウ管理のおかげで、圧倒的な果実味のあるワインに仕上がっています。
▼ワインアドヴォケイト誌222号 2015年12月のレビュー肉付きがよく、豊かで、ブラックベリープレザーブ、チェリーコンポート、スパイス、レザー、グリルハーブがぎっしりと詰まっている。
タンニンはドライで洗練されているが、このワインのベリーフレーバーの甘さに対して素晴らしいコントラストを生み出している。
[Monica Larnerによる試飲飲み頃予想2015-2026年] ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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ナパ・ヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って造るリザーヴ。
芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、そしてエレガントな余韻があります。
大胆でありながらも繊細さを兼ね備えたこのワインは、畑の個性を最大限に表現しています。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
ワイナリー情報　　トゥエンティ・ロウズは、農家のブライアン・ナス氏がナパ・ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュとして造られました。
彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ・ヴァレー最高級のワインを少量生産することでした。
その後、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いから、ブライアンが最初に植えたマウント・ヴィーダ?の斜面の畑の20畝（20 rows）を使って造られたワインがこのトゥエンティ・ロウズです。
ブライアンが造るワインのファースト・ヴィンテージは2003年にリリースされ、そしてその同年、同じ思いを共有するジェイソン・トゥルルビーとパートナーになりました。
彼らに共通の使命は、味わい深くて口当たりもよくそして美しい、ヴァラエタル・ワインを造ることです。
複雑味があり、美しいバランスが保たれ、食事とともに楽しむにふさわしいワインです。
ブドウの取り扱いには細心の注意を払い、人手の介入を最低限に抑え、小ロットで醸造したものでブレンドを重ねる作業が、トゥエンティ・ロウズの独自のスタイルを作り上げているのです。
テイスティングノートナパ・ヴァレーの畑の中でも優れた区画で収穫されたブドウを使って造るこのトゥエンティ・ロウズリザーヴカベルネ・ソーヴィニョンには、芳醇な香りとたっぷりとしたストラクチャー、そしてエレガントな余韻があります。
大胆でありながらも繊細さを兼ね備えたこのワインは、畑の個性を最大限に表現しています。
スタッフテイスティング様々なグラスでテイスティングを行ったところ、白用のオープンナップ（グラス）で飲んだ時の香りのエレガントさ、深い果実香の開きがあり感動しました。
特にこのワインはグラスに拘ると潜在能力を発揮、引き出せる逸品だと思います。
カベルネ単一の酸、アルコール、タンニンのバランスが良く、抜栓直後の甘美フレーバーやエレガントさも楽しめれば、時間の経過と共に（2日目でもOK）、タンニンや甘美が落ち着き、まろやかさ、口に含んだ後の豊潤な香りの広がりが楽しめる逸品です。
＊ナパハイランズが物足りないという通のかた、トゥエンティロウズを是非お試しください！ 1 ■大人の至高屋　"超得" 特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

カリフォルニア赤ワイン★JD91点 RP90点スラム・ダンク赤ワインカリフォルニア初リリースでパーカー90点をたたき出す、ドリームチームが手掛ける最強ワインスラムダンク赤ワイン
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【カザマッタ・ロッソ, ビービー・グラーツ】カザマッタとはイタリア語で「狂気の家（Crazy House）」を意味し、ネーミング通り刺激的なワインです。サンジョヴェーゼ種の素晴らしいフレッシュさや透明感、力強さを感じます。
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見つけた！掘り出し物コク旨ボルドー直輸入！贈り物にギフトプレゼント【金賞ワインギフト熨斗対応可・ギフト箱付き】★あの5大シャトー、オーブリオンの元醸造家が造るシコベレールエリタージュ豪華ギフトセットフルボディ赤ワイン白ワインセット
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古木60年古木40年プティ・シラー&ジンファンデルスラムダンク赤ワインセット 100点を獲得するライジングスター、メイヤン・コスチスキーと著名ワイナリーのコンサルタントを務めるデヴィッド・グリーンのドリームチームが手掛ける夢のようなワイン「ジョーダンのスラムダンクみたいな凄いワインってどんなワインだろう?」　　－このワインを手掛けたデヴィッドとメイヤンに、ふとよぎった疑問から生まれたのがこのワインです。
二人はある日、アメリカのスポーツチャンネルの大ヒットドキュメンタリー「ラストダンス」に釘付けになっていました。
マイケル・ジョーダン率いるシカゴ・ブルズの1997年から1998年までの劇的な優勝劇を収めたこのシリーズは、歴史上最も偉大なアスリートの一人であるジョーダンの、ゲームの頂点に立ち、誰にもまねできない動きで決めるダンクシュートへの賛辞でした。
彼の決めるスラムダンクはその俊敏さ、優雅さ、力強さのすべてを兼ね備え、見る者に電撃的な感動を起こしていました。
日々の生活の中で“決めた！”と思える瞬間と同じ感動を覚えるワイン。
試合に勝った時、大きな商談をまとめ上司をうならせた時、人生において自分なりのスラムダンクを決めた時を思い起こすワイン?完璧なブレンドで飲みやすく、とにかく旨い！と誰もが納得し、なおかつ手に取りやすい価格。
そんなワインを彼らは目指しました。
ヴィントナーのデヴィッドはカリフォルニア中の契約農家をあたり、セントラル・ヴァレーとシエラ・フット・ヒルズの農園と交渉し、名前を出さないことを条件に上質なブドウをファミリー価格で分けてもらうことに成功。
共にロイヤル・プリンス＆スピリッツを立ち上げたメイヤン・コスチスキーが醸造を担当し、「Slam Dunk 」を世に生み出しました。
　　ドリームチームカリフォルニアワインのマーケティングに携わり30年以上の経験を持つデヴィッド・グリーン（David Green）はLede Family Winesや Dana Estate、 Joel Gott Winesなど、多くのワイナリーのアドバイザーを務め、成功に導きました。
イスラエル出身のワインメーカー、メイヤン・コスチスキー（Maayan Koschitzky）は、2011年よりスクリーミングイーグルやダラ・ヴァレで修行を積み、2014年にフィリップ・メルカに誘われ、アトリエ・メルカのアシスタント・ワインメーカーとして仲間入りします。
わずか2年後に醸造担当ディレクターに就任。
ワイン・エンスージアストによる『2019年度40歳以下のテイストメーカー40人』の一人に選ばれた、まさにライジングスターと言える注目の醸造家です。
〇ファーストヴィンテージ”での獲得評価　90ポイント以上ロバート・パーカーアドヴォケイト90 ジェブ・ダナック91 〇ワイン・エンスージアスト評価「2019年度ワインメーカー40人」の内の一人にメイヤン・コスチスキーが選出されました。
まさにライジングスター！〇古木の樹齢が複雑味と力強さを生み出す　プティ・シラー樹齢60年　ジンファンデル樹齢40年〇ワインメーカー：メイヤン・コスチスキーの素晴らしい経歴 2011年よりスクリーミング・イーグル、ダラヴァレで修行 2014年にフィリップ・メルカに誘われアトリエ・メルカのアシスタント・ワインメーカーに仲間入り、わずか2年で醸造責任者となる 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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時間を追うごとに違う表情を見せてくれるテロワールの忠実な表現者 1800年代開拓者であったのジェームス・オンティヴェロス先祖が1855年聖マリアの日にこの地にやってきたことから名づけられた「アルタ・マリアヴィンヤード」。
現在9代目のジェームスがもつこの土地（ランチョ・オンティヴェロス）はその一部分。
周囲はオーボン・クリマなど、高級ワイナリ?へブドウを供給するビエン・ナシードなど、名高い銘醸畑に囲まれている。
ビエン・ナシードは「世界で有名な10の畑に選ばれる程の畑」南カリフォルニアのグランクリュとも評されています。
パーカー100点満点ワインを出したアルバン・ヴィンヤードでその時の生産に携わるポール・ウィルキンズが造る大学時代に共にワイン講義を受けたポール・ウィルキンズと共同し、2004年にアルタ・マリアを立ち上げる。
栽培家のオンティヴェロスと醸造家のウィルキンズは、サンタ・マリア・ヴァレーの素晴らしいテロワールを自分達の手掛けるワインにいかに反映させるかが最大のこだわりとする。
ラベルには開拓時代の手作りの釘が描かれており、まさに彼らの思いを表現している。
いわくつきのワイン!? 世界で高い評価を得ているカリフォルニアのピノ・ノワールがなぜ半額以下に？造り手のこだわりもいい、味わいも素晴らしいのに。
実のところ、販売先の人事異動により、契約破棄にあってしまい大量の在庫を抱えてしまったという、いわくつきのワインです。
現地カリフォルニアでは通常価格を維持したいため、大幅な値下げは敢行せず、日本で値下げして販売することになったようです。
なんとも消費者にはありがたい話。
こんな機会はそうそうない。
エレガントな飲み口で余韻の長さが持ち味のピノ・ノワールは、ある程度のコストを覚悟しなければ、「それなり」の印象をなかなか抜け出せません。
ところが、中には「これぞ！」と唸りたくなるピノもあります。
コスパよし、ハズレなしの「ピノ・ノワール」なら、この1本！カリフォルニアの極上品。
ぜひ、その複雑味を味わってみてください。
受賞歴・2012 Wine Enthusiast 91点・2012 Wine Advocate 90点・2012 Wine ＆ Spirits 90点・2011 Vinous 90点・2009 Wine Advocate 92点＊ブルゴーニュ好きスタッフコメントアルタマリア　ピノノワールについて抜栓直後とマジックデキャンタを使用し飲み比べを行いました。
カリフォルニアが頭にある中、抜栓直後は酸、アルコール、タンニンのバランスの良さを感じ、ブルゴーニュを彷彿させるものを感じ感動しました。
酸と表現すると「酸っぱさ」をイメージする方もいらっしゃると思いますが、もちろんその「酸っぱさ」では無く、あくまでバランスの良さを表現するものになります。
カリフォルニア独特の抜栓直後からの樽々しい「カリフォルニア感」という印象ではなく、ブルピノ好きの私は軽く1本開けました。
次にマジックデキャンタを使用した場合は、セントラルコースト、「あの樽香」を感じ、深くコクが表に現れ、セントラルのピノを堪能することができました。
（マジックデキャンタ：通常抜栓から30分～40分ほど放置したレベルと同等かと思います）私はもう2本マスト購入で、1本はもう一度すぐ飲みたいのと、もう1本はセラーで寝かせてみようと思う代物でした。
■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ 新ルールへの改定実施日：2021年10月6日　0時～＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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待望のアルタマリア　ピノノワール　新ヴィンテージ【人気のセットおすすめお得4本セットピノノワール】1本あたり更にお安く！アルタマリアヴィンヤードピノノワール2021 赤ワインカリフォルニア/セントラル・コースト
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カサーレヴェッキオ【12本セット】神の雫で爆発的人気に！ルカマローニベストワイン年鑑21で94点! カサーレヴェッキオモンテプルチアーノダブルッツォファルネーゼ [赤]ルカマローニ最優秀生産者
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商品情報内容量750 mL原材料葡萄保存方法15℃特徴などメルローMerlotブラックチェリーやプラムに、ハーブスパイスのニュアンスが重なり合う、そして豊かで凝縮した果実味がまろやかさを醸す、完熟した柔らかなコクとボディ。
優雅でエレガントな口当たりの良い滑らかな味わい。
■タイプ：赤 / フルボディ■AVA：カリフォルニア州ナパヴァレーメルロー 100%■熟成：フレンチオーク18ヶ月/ノンフィルター■ヴィンテージ：2003年（ALC：15.0% さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品プリザーブドフラワー付き特別仕様ギフト極旨ヴィンテージ赤ワイ...【2003年ヴィンテージ！】シリタメルロー 2003年古酒オープナ...熟成極旨ワイン！当たり年パワー溢れるヴィンテージワイン！【超太鼓...9,594円4,240円8,820円TBS系列「それSnouManにやらせて下さい」に当社のシリタが登場！...TBS系列「それSnouManにやらせて下さい」に当社のシリタが登場！...【おすすめ！】ダックホーンヴィンヤーズメルローナパヴァレー自...8,820円9,810円7,990円【オススメ　太鼓判！】赤ワイン極上の3本【プロが選んだシリーズ極...【お得な4本セット】ダックホーンデコイメルロカリフォルニアワイ...人気赤ワイン 689 シックスエイトナイン「レッド」★2020...15,596円11,120円12,156円プリザーブドフラワー付き特別仕様ギフト極旨ヴィンテージ赤ワイ...セット割★おすすめ生産者！【お得な赤ワイン4本セット！】トゥエンティ・...【おすすめセットで更にお得！】トゥエンティ・ロウズ ”リザーブ” ...5,900円14,240円3,660円お花が付いてお値段そのまま！母の日の特別仕様！贈り物に演出をプラスプリザーブドフラワーセット【カリフォルニアナパヴァレー 2003年ヴィンテージ！】シリタメルロー 2003年古酒オープナー付き熟成香溢れるヴィンテージワインフルボディギフトプレゼントに 2003年ヴィンテージ！輸入元だからできるこの価格！独特のレンガ色、スワリングした時のレックス（粘性）、熟成開花のナパバックヴィンテージ。
ギフトやプレゼントに是非！生産者：マスターソムリエ　ラリー・ストーン生産者：ラリーストーン・フランス・ソムリエ協会称号米国初マスターソムリエ・88 年パリ国際ソムリエコンクール優勝などマスターソムリエであるラリー・ストーン氏が商業目的ではなく完全プライベートブランドとして作り上げたワイン。
（ラリー・ストーン氏は1988年フランスワイン世界ソムリエコンテスト(＠パリ)における初の米国籍優勝者。
「インターナショナル・ベストソムリエ」／「コート・オブ・マスター・ソムリエ」も保有している）プライベートワインとして造る背景には、実の娘「シリー」が20歳になった時に一緒に飲めるワインをとワイン名を娘の名前シリーから名付けられました。
産地はカリフォルニア州ナパヴァレー、葡萄はナパヴァレー　オーク・ノル地区の厳選葡萄を使用　　AVA：カリフォルニア州ナパヴァレー　　15年以上かけ熟成開花したヴィンテージワイン　　アメリカワインのイメージを覆すエレガントこちらの商品はシリタ【2003年ヴィンテージのメルロー】になります「Sirita」シリーズはマスターソムリエであるラリー・ストーン氏が商業目的ではなく完全プライベートブランドとして作り上げ、葡萄の熟成能力を考慮して造られ、15年以上かけて熟成開花したヴィンテージワインです。
プライベートワインとして造る背景には、実の娘「シリー」が20歳になった時に一緒に飲めるワインを、とワイン名を娘の名前シリーからシリタ（Sirita）と名付けられました。
十数年ぶりに外の空気と再会することになりますので抜栓後は爆発的に香りが広がり至高の熟成香がたちまち部屋中を覆うでしょう。
トリュフを思わせる香りや、まるで薔薇の花畑の真ん中にいるような、エレガントで華やかな香りに包まれ、赤色ではなく茶系がかったレンガ色を見るだけでいい熟成感が伺えます。
長い熟成の時を経て、酒石酸（酸味）が旨味に変化し酸は穏やかに、繊細でしなやかな果実味を醸し無二の華やかさを放ち、渋みも力強さに対して滑らかで深みがありスパイシー。
そのバランスは絶妙であり余韻も長く、15年16年後の香り・味を計算して造られていることは本当に脱帽します。
そして、シリタは「敢えてノンフィルター」としています。
ノンフィルターとは、濾過を極力抑える製法のことであり、ノンフィルター方式でワインを造ると、澱が瓶内にモワモワと残りますが、旨味や香りの成分も多く残るため、複雑味があり、香りとコクが高いワインができるのです。
誤解を恐れずに言えば、シリタの価格は破格的に安い価格設定となっています。
葡萄の品質は元より、熟成期間によって開花した現在のクォリティは、他の某有名ヴィンテージワインと比較しても決して引けを取りません。
商業目的ではなく、完全なプライベートブランドとして造られた愛に満ちた特別なワイン「シリタ」は、きっとあなたの特別なシーンを演出するでしょう。
一度はご賞味ください。
自信を持ってオススメします！！プリザーブドフラワーについて＊プリザーブドフラワーは一部ワイヤーやテープを使用します。
予めご理解ください。
＊プリザーブドフラワーは保存環境が良ければ半永久的に品質が維持できますが、直射日光や湿度の高い場所では色が抜けたり品質が維持できない場合があります。
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出荷について＊納品書は同封しません。
金額明記のものは一切入れておりませんのでギフト直送もご安心ください。
＊出荷元の異なる商品の同梱はできませんので予めご了承ください。
AVA：カリフォルニア州ナパヴァレー、18年以上かけ熟成開花したヴィンテージワイン！しあわせフラワーギフトお勧めです！お誕生日・母の日・父の日・お祝い・お中元・お歳暮・内祝い・昇進祝い・クリスマス・お年賀、などに是非お使いください生産者：マスターソムリエ　ラリー・ストーン生産者：ラリーストーン・フランス・ソムリエ協会称号米国初マスターソムリエ・88 年パリ国際ソムリエコンクール優勝などマスターソムリエであるラリー・ストーン氏が商業目的ではなく完全プライベートブランドとして作り上げたワイン。
（ラリー・ストーン氏は1988年フランスワイン世界ソムリエコンテスト(＠パリ)における初の米国籍優勝者。
「インターナショナル・ベストソムリエ」／「コート・オブ・マスター・ソムリエ」も保有している）プライベートワインとして造る背景には、実の娘「シリー」が20歳になった時に一緒に飲めるワインをとワイン名を娘の名前シリーから名付けられました。
産地はカリフォルニア州ナパヴァレー、葡萄はナパヴァレー　オーク・ノル地区の厳選葡萄を使用タイプ：赤 / フルボディ AVA：カリフォルニア州ナパヴァレー品種：カベルネソーヴィニヨン100% 熟成：フレンチオーク18ヵ月/ノンフィルター ALC：15.0% ＜陶器に入ったプリザーブドフラワー「薔薇（バラ）」の内容＞ ■ジャパネスク器M(陶器)：ホワイト＜　プリザーブドフラワー「薔薇（バラ）陶器」の内容　＞・プリザーブドフラワー（薔薇）×5個 ┗カラー：ピュアホアイト、ホワイトシャンパン、レッド、ワインレッド・ユーカリ・シナモン・ペッパーベリー・モリソニアフランクシーダー・メタリックベリーファブリーピック・柊リーフ・その他造花、リボン、オーナメント＊プリザーブドフラワーは一部ワイヤーやテープを使用します。
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ほのかなオークのタッチがより魅力的にするが、このワインの良さは力強さと際立った果実味ですワイン名ヒルアンドブレイド　ジンファンデル原語 HILL&BLADE　Zinfandel ヴィンテージ 2018年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域カリフォルニア州　ローダイ造り手ワイン＆スピリッツぶどう品種ジンファンデル 100％熟成アメリカンオークにて15ヵ月 (新樽60％) アルコール 15% 容量 750ml テイスティングノートしっかりとした醸造により、甘さを感じさせないフルーティさに凝縮感を兼ね備えたこのフルボディのワインは、はっきりした骨格で、きめ細かいタンニンを酸が支えている。
ほのかなオークのタッチがより魅力的にするが、このワインの良さは力強さと際立った果実味である。
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ワイナリーからのメッセージプレシジョンワイン＆スピリッツ Precision Wine & Spirits Napa Valley California Founded in 2010 By Trevor Sheehan Now is one of the largest producers of Wine in the USA A Top 50 Producer OUR　STORY プレシジョンワインカンパニーでは葡萄からエチケットに至るすべての工程で細心の注意を払い、品質にこだわったワインを提供しています。
私たちのワインはカリフォルニアのアペラシオンと産地の特徴的な個性を表現しており、複雑で面白味のあるフレーバーを形成しています。
当社の経営者で醸造家のトレヴァー・シーハンは10年前にワイン業界に参入しました。
ブルゴーニュとボルドーの名醸造家から10年近く学ぶ間に、世界最高級のワインを収集・取引した後、その最高級ワイン達のエッセンスとフレーバーを手ごろな価格で楽しんでもらえるようなブランドを立ち上げる決心をしました。
プレシジョンの歴史は2009年、ナパ・ヴァレーのハウエル・マウンテン地区で生産された2007年のカベルネ・ソーヴィニヨン、4バレルから始まります。
この4バレルからプレシジョンワインカンパニーは『バリオス※1』というブランド名で最初の100ケースを生産します。
※1：バリオス：ギリシャ神話に登場する名馬の名前今日、ポートフォリオは大きく成長し、2018年には20万ケース以上の生産を代表するように20以上もの新たなワインプロダクトが加わりました。
私たちの流通経路は北米全域、ヨーロッパ、中東を含むまでに成長し、中国を拠点にフルタイムで稼働するマルチリンガルな国際セールスディレクターが重要な存在を担っています。
私たちのワイン造りは自社でブドウ栽培し圧搾をするところをはじめ、ナパ・ヴァレーの様々な生産者と共同するところまでと多種多様です。
また、ソノマやメンドシーノ、それ以外の地域のワイン業界における私たちの広いコネクションによって品質に比べて驚くべき価格のワイン生産が実現できています。
プレシジョンワインカンパニーは受賞歴のあるエチケットから、多様なワイン造りのスタイル、たゆまぬ品質の追求や技術改革で、カリフォルニアで最も急成長を遂げているワイン会社のひとつとして共に仕事をする機会をお客様へ提案します。
生産情報ブドウ栽培カリフォルニア州　ローダイ熟成アメリカンオークにて15ヵ月 (新樽60％) ぶどう品種ジンファンデル 100％ 1 ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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ちなみにサンテミリオン G.C でも一般的な収量は 50hl であり、現行 VT でもヴァランドロー譲りの徹底したグリーンハーヴェストは健在です「 2019 年は乾燥した日が多い夏でしたが、私の畑は適度な雨も降り健全で熟したブドウを収穫する事ができました。
エレガントで力強く魅力的なワインです」と篠原氏が評価する 2019VT のご紹介です。
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日本人が造るボルドーガレージワイン 2016年ヴィンテージ迄の1ヘクタール当たり25hl と超低収穫量で凝縮し長い熟成が必要なスタイルでしたが、2018年から収穫量を35hlまで上げて柔らかさをより求めた、ボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更。
ボルドーの一般的な最大可能収穫量は60hl、サンテミリオンG.Cで50hl、ポムロールで55hlであり、その量と比べる今でもかなりの低収量を維持しています。
樽熟成期間は21ヶ月、その後1年以上の瓶熟成で落ち着かせてからの出荷。
生産量3000本。
メルロー80％／カベルネ・フラン20％ボルドーの右岸、コートドカスティヨンにわずか0.83ヘクタールのブドウ畑を所有するワイナリーで、オーナーは日本人の篠原麗雄氏。
2000年より著名なシャトーヴァランドローのオーナー、ジャンリュックテュヌヴァンの元で働いていたが、2002年にコートドカスティヨンに自身の畑を取得し、初ヴィンテージをリリースしました。
年間生産量はわずか180ケースで、手作業にこだわったワイン造りを行います。
化学肥料や除草剤は使わず、ブドウが完熟するまでストレスを与えないよう心がけ、ブドウの周りの葉を手で摘み、病気のリスクを減らす風通しと日差しを確保します。
収量は非常に低く、しっかりとした果実味と凝縮感のあるワインが造られます。
全て手作業で収穫されたブドウは、完全に除梗、破砕されタンクで発酵。
ポンピングオーバーとピジャージュにより抽出を促し、発酵が終わるとマセラシオンを行います。
その後、樽に移し、春にマロラクティック発酵が自然と行われるまで待ちます。
澱引き作業を数回行い、ベストなタイミングで瓶詰めします。
粘土石灰質のテロワールを活かした力強くきれいな酸味のワインは、ボルドーでも高い評価を得ています。
生産情報ブドウ栽培醸造樽熟成期間は21ヶ月、その後1年以上の瓶熟成で落ち着かせてからの出荷。
生産量3000本。
ぶどう品種メルロー80％／カベルネ・フラン20％【篠原麗雄氏のコメント】ヴァン氏やシャトーオーゾンヌのアラン・ヴォティエ氏も羨ましがる好条件。
樹齢は 40 50 年、石灰質が多い区画にはカベルネフランを、粘土質にはメルローをビオロジック農法で栽培。
2016 年 VT までは 25hl と超低収穫量で凝縮したワインを造っていましたが、 2018 年からは収穫量を 35hl まで上げてボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更。
ちなみにサンテミリオン G.C でも一般的な収量は 50hl であり、現行 VT でもヴァランドロー譲りの徹底したグリーンハーヴェストは健在です。
「 2019 年は乾燥した日が多い夏でしたが、私の畑は適度な雨も降り健全で熟したブドウを収穫する事ができました。
エレガントで力強く魅力的なワインです」と篠原氏が評価する 2019VT のご紹介です。
1 ▼クロレオキュヴェ S 2018はコチラ ■大人の至高屋　"超得"特典のお知らせ■ ＊1回のお買い物が22,000円以上で「ワインセットの“超得”特典」としてシリタ1本プレゼント！＊特典対象は通常日となり、楽天スーパーSALE期間中は対象外となります。
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＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。

【日本人醸造家、篠原麗雄氏が造るボルドー】クロレオ2018　2018年から収穫量を35hlまで上げて柔らかさをより求めた、ボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更されている
9,680 ～

さまざまなシーンのギフトの贈り物として、【ベストワイン輸入販売大人の至高屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物お祝い内祝い結婚祝い結婚内祝い内祝い引き菓子快気祝い快気内祝いプチギフト結婚引出物退職祝い還暦祝い古希喜寿傘寿半寿米寿卒寿白寿上寿　 ○季節の贈り物として父の日母の日敬老の日御中元敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮年賀お正月年末年始バレンタインホワイトデーハロウィンパーティーお菓子 ○ちょっとした手みやげとしてお返し御祝御礼御挨拶引越し粗品お使い物贈答品ギフトセットプレゼントお土産手土産贈りもの進物お見舞い入院〇季節のご挨拶御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日クリスマスクリスマスプレゼント寒中お見舞お歳暮御歳暮春夏秋冬〇祝事合格祝い内祝い成人式御成人御祝就職祝い社会人御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー昇進祝い昇格祝い就任〇日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越し〇法人向け御開店祝開店御祝開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝い〇お返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼〇プチギフトお土産ゴールデンウィーク GW 帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ギフトプレゼント〇こんな想いで… ありがとう結婚おめでとうごめんねおめでとう今までお世話になりました　いままでお世話になりましたこれからよろしくお願いします遅れてごめんねおくれてごめんね〇こんな方にお父さん父お母さん母兄弟姉妹妻奥さん嫁彼女夫旦那さん旦那彼氏先生職場上司先輩後輩同僚関連商品赤ワインモーガンワイナリー極上ピノノワールカリフォルニア【 ...ルプティムートンドムートンロートシルト (シャトームートン...689（シックスエイトナイン）から限定のナパカベ登場！『マスター＆サ...9,800円49,000円7,500円赤ワインボルドーサンテミリオンオー・ブリオンのDNAを受け継ぐ ...★旨い！【“ワイン通”向け】新赤ワインセット【送料無料】フルボディ...★パーカーポイント90点サンテミリオン最高峰のテロワール、エスプリド...6,000円5,390円4,980円メドックのヴェルサイユと呼ばれるサンジュリアン格付け4級の官能的赤ワイ...百合草梨紗氏が手掛けるセカンドレンジボルドー所有する自社畑のすぐ近...【神の雫登場ワイン】ボルドー・スペリュールにこれほどの味わいが...15,590円2,980円2,162円フランスボルドー赤ワイン【シャトーサント・マロティン】金賞2冠...ハートラベルが有名なサンテステフ第3級格付けシャトー・カロン・セギュ...格付け第1級セカンドパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー ...1,240円29,400円42,900円お中元・お祝いに【日本人醸造家、篠原麗雄氏が造るボルドー】クロレオ2019 2018年から収穫量を35hlまで上げて柔らかさをより求めた、ボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更されているクロレオは日本人醸造家・篠原麗雄さんがサンテミリオンのシャトーヴァランドロー勤務後、2002年にコートドカスティヨンに0.82haのブドウ畑を購入し造り始めた、いわばガレージワインワイン名クロ・レオ原語 Clos Leo ヴィンテージ 2019年タイプ赤ワイン飲み口フルボディ原産国・地域フランス　/　ボルドー造り手篠原麗雄氏ぶどう品種メルロー80％／カベルネ・フラン20％　ともに樹齢48年熟成 350リットル新樽と300リットル使用樽併用20か月瓶詰後12か月静置アルコール容量 750ml テイスティングノート【篠原氏よりコメント】 2016 年 VT までは 25hl と超低収穫量で凝縮したワインを造っていましたが、 2018 年からは収穫量を 35hl まで上げてボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更。
ちなみにサンテミリオン G.C でも一般的な収量は 50hl であり、現行 VT でもヴァランドロー譲りの徹底したグリーンハーヴェストは健在です「 2019 年は乾燥した日が多い夏でしたが、私の畑は適度な雨も降り健全で熟したブドウを収穫する事ができました。
エレガントで力強く魅力的なワインです」と篠原氏が評価する 2019VT のご紹介です。
【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。
日本人が造るボルドーガレージワイン 2016年ヴィンテージ迄の1ヘクタール当たり25hl と超低収穫量で凝縮し長い熟成が必要なスタイルでしたが、2018年から収穫量を35hlまで上げて柔らかさをより求めた、ボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更。
ボルドーの一般的な最大可能収穫量は60hl、サンテミリオンG.Cで50hl、ポムロールで55hlであり、その量と比べる今でもかなりの低収量を維持しています。
樽熟成期間は21ヶ月、その後1年以上の瓶熟成で落ち着かせてからの出荷。
生産量3000本。
メルロー80％／カベルネ・フラン20％ボルドーの右岸、コートドカスティヨンにわずか0.83ヘクタールのブドウ畑を所有するワイナリーで、オーナーは日本人の篠原麗雄氏。
2000年より著名なシャトーヴァランドローのオーナー、ジャンリュックテュヌヴァンの元で働いていたが、2002年にコートドカスティヨンに自身の畑を取得し、初ヴィンテージをリリースしました。
年間生産量はわずか180ケースで、手作業にこだわったワイン造りを行います。
化学肥料や除草剤は使わず、ブドウが完熟するまでストレスを与えないよう心がけ、ブドウの周りの葉を手で摘み、病気のリスクを減らす風通しと日差しを確保します。
収量は非常に低く、しっかりとした果実味と凝縮感のあるワインが造られます。
全て手作業で収穫されたブドウは、完全に除梗、破砕されタンクで発酵。
ポンピングオーバーとピジャージュにより抽出を促し、発酵が終わるとマセラシオンを行います。
その後、樽に移し、春にマロラクティック発酵が自然と行われるまで待ちます。
澱引き作業を数回行い、ベストなタイミングで瓶詰めします。
粘土石灰質のテロワールを活かした力強くきれいな酸味のワインは、ボルドーでも高い評価を得ています。
生産情報ブドウ栽培醸造樽熟成期間は21ヶ月、その後1年以上の瓶熟成で落ち着かせてからの出荷。
生産量3000本。
ぶどう品種メルロー80％／カベルネ・フラン20％【篠原麗雄氏のコメント】ヴァン氏やシャトーオーゾンヌのアラン・ヴォティエ氏も羨ましがる好条件。
樹齢は 40 50 年、石灰質が多い区画にはカベルネフランを、粘土質にはメルローをビオロジック農法で栽培。
2016 年 VT までは 25hl と超低収穫量で凝縮したワインを造っていましたが、 2018 年からは収穫量を 35hl まで上げてボトリング後からでも直ぐに楽しめる味わいに変更。
ちなみにサンテミリオン G.C でも一般的な収量は 50hl であり、現行 VT でもヴァランドロー譲りの徹底したグリーンハーヴェストは健在です。
「 2019 年は乾燥した日が多い夏でしたが、私の畑は適度な雨も降り健全で熟したブドウを収穫する事ができました。
エレガントで力強く魅力的なワインです」と篠原氏が評価する 2019VT のご紹介です。
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予めご了承ください。
＊ご不明点ございましたらお気軽にお問合せください【各商品のヴィンテージについて】＊ヴィンテージ更新月等は各画像内のヴィンテージと出荷時のヴィンテージが異なる場合がございます。
＊ヴィンテージ切り替わり時は現行ヴィンテージでの出荷となりますので予めご理解の程宜しくお願い致します。