産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者サマー・ドリームス（ハンドレッド・エーカー）品種ピノ・ノワール 100%英字Summer Dreams Stargazing Sonoma Coast醸造全房発酵飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード855612005048輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 完璧主義者のジェイソン・ウッドブリッジが起こした「ハンドレッド・エーカー」はカルトワインのひとつ。
ナパ・ヴァレーの自社畑数か所からつくるカベルネ・ソーヴィニヨンでこれまで60以上の100点満点獲得ワインを生み出してきました。
気に入れないワインは樽ごと捨ててしまい納得のいくワインしかリリースしないため、その評価は抜群に高いです。
その原動力のひとつはコストをかけたブドウ栽培。
自社畑や借りている畑に対して、通常の3倍のコストをかけて丁寧な栽培をしているそうです。
彼の才能はカベルネ・ソーヴィニヨンだけでなくブルゴーニュ品種でも発揮されました。
ソノマ・コースト、その中でも特に2022年に「ウエスト・ソノマ・コースト」と認定された海岸沿いの涼しい畑から、ハンドレッド・エーカーらしい上品ながら存在感のあるワインを生み出します。
《このワインについて》 複数のヴィンヤードからブレンドするスタンダードキュヴェ。
2022年ヴィンテージから「ウエスト・ソノマ・コーストAVA」の表記に変わるといいます。
レッドベリーのような果実味が杉のような複雑な香りとともに上品に立ち昇ります。
フレッシュでジューシーな果実味はブラッドオレンジのようなニュアンスを持ち、非常に心地よい余韻へと続いていきます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ターリー・ワイン・セラーズ品種ジンファンデル 英字Turley Estate Zinfandel Zinfandel飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元リエゾン《生産者について》 ターリー・ワイン・セラーズは1993年にラリー・ターリー氏によって設立されました。
彼の姉はヘレン・ターリー。
「ピーター・マイケル」や「コルギン」「ブライアントファミリー」で活躍したトップワインメーカーの一人です。
ターリーの評価も姉に決して劣らず、1993年のファーストヴィンテージから一部のワインでパーカーポイント95点を獲得。
何度か98+点を獲得するなど、ジンファンデルとプティット・シラーにおいてはトップ生産者の一つといえるでしょう。
ターリーの本拠地はナパ・ヴァレーながら、ブドウの調達先はカリフォルニア中多岐にわたります。
50以上の畑から50種類のワインをつくっているのです。
中でもラインナップが厚いのがジンファンデル。
畑はなんと30か所近く。
多くがシングルヴィンヤードのワインとしてリリースされます。
毎年つくられるわけではなく、日本に輸入されるものはごく一部。
それぞれの生産量は少ないので、見つけた時に手に入れないと「うまい！また飲みたい！」と思っても買えない可能性が高いです。
《このワインについて》 「エステート」と名の付く通りワイナリーの裏庭にある自社畑。
1990年代半ば植樹なので決して樹齢が高いわけではありませんが、安定して高い評価を受けています。
例えばパーカーポイント94点（2019年）、94点（2016点）、96点（2014年）など。
ジンファンデルらしくアルコール度数は高めなのですが、「フルボディ」ではなく「ミディアムボディ」と評したくなるような滑らかな口当たりを持ちます。
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産地ドイツ ＞ バーデン生産者ベルンハルト・フーバー醸造所品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Huber Spatburgunder Alte Reben飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4029332192012輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。
そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。
初代当主ベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。
1987年、当時加盟していた協同組合を脱却、醸造所を立ち上げ、まさにゼロからのスタートをきりました。
残念ながら、2014年6月、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。
今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。
《このワインについて》 5年前ならフーバーさんのグラン・クリュは、1，2年輸入元で熟成したものが飲めたものです。
しかし近年は、フーバーの美味しさに気づく人が増えてしまって、特級クラスもポンポン売れていきます。
2022年度からは秋に最新ヴィンテージが限定品として入ってきて、それが1年分。
予約がとられて、下手するとそれで完売。
来年をお楽しみにという状況になりそうです。
もはやブルゴーニュの人気生産者並み！ そうして手に入りにくくなってしまった特級の代わりに、今注目すべきが「アルテ・レーベン」。
マルターディンゲン村の特級区画以外の畑から、樹齢の高いブドウからつくられます。
村名の「マルターディンガー」とは明らかに風味の奥行きが違うワインです。
それがまさにエチケットの色に現れていて、フーバーのえんじ色ラベルなのです。
特級ワインの価格が上がり、村名との価格差が大きくなってしまった今、1万円強で楽しめるフーバーとして満足度の高い1本です。
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産地南アフリカ ＞ ケープ・サウス・コースト ＞ ヘメル・アン・アード・リッジ生産者サワーヴァイン品種ピノ・ノワール 100%英字Saurwein Om Pinot Noir土壌花崗岩がメインで少し粘土醸造自然酵母で発酵、フレンチバリックの新樽と古樽で熟成おすすめ料理鶏肉、鴨肉、赤肉、魚、和洋中幅広い料理飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン 91点（2018年VT）、プラッター☆4.5（2018年VT）内容量750ml輸入元マスダ南アフリカにまた一つ、ワールドクラスのピノ・ノワールが生まれました！ 《生産者について》 醸造家のジェシカさんは、2017年にはお子さんを出産したママさん醸造家。
ステレンボッシュ大学で醸造と栽培を学び、セールスマーケティングとして働いた後独立。
醸造所はステレンボッシュにありますが、ブドウはより冷涼なエルギンやヘメル・アン・アード・リッジなどから仕入れています。
彼女のつくるピノ・ノワールは、デカンター誌で「2018年最もエキサイティングなトップ50ワイン」に選ばれました。
《ワインについて》 畑のある場所はヘメル・アン・アード・リッジ。
アタラクシアが居を構える地域で、海からの冷たい風により南アフリカで最も涼しい産地の一つです。
標高300mにある冷涼な畑で、土壌は花崗岩がメイン。
自然酵母による発酵を行い、6樽のみの少量生産です。
ワインの名前「オム」は、『創造』や『平和』を意味しています。
《テイスティングノート》 レッドチェリーやバラの降水、クミンなどのスパイスの香り。
きれいに抽出された果実味がとてもチャーミングで、フレッシュで豊かな酸味が全体を支えています。
若いヴィンテージにも拘わらずワインはすでにやさしく柔らかいタッチ。
透明感と美しさを感じるワインです。
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産地スペイン生産者パゴ・カサ・グラン品種シラー 40%、ガルナッチャ・ティントレラ 40%、モナストレル 20%英字Casa Benasal Tinto Pago Casa Gran土壌砂質・石灰質醸造ステンレスタンク発酵・コンクリートタンク熟成4か月飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド誌2014年「旨安大賞」内容量750mlJANコード4997678195250輸入元モトックス《このワインについて》リアルワインガイド誌の企画『旨安大賞』の受賞を機に仕入れ、その後も一定数が根強く売れているワインです。
このワインの2012VTが2014年の旨安大賞に選ばれました。
その後2018年秋の総集編にても、以前と変わらぬ得点を獲得。
表紙を飾るワインにも選ばれました。
驚くべきは当時でも1300円ちょっとだったワインが、今も1000円台半ばであること！このご時世に頑張って値上げを抑えてくれています。
《テイスティングノート》ブラックベリーやカシス、スミレの花などの香りがふわっと広がります。
どしっと濃厚なタイプではなく、口にふくめば甘いニュアンスのある柔らかい果実味がジューシーに広がります。
渋味は穏やかで心地よく喉に入っていくワインで、高級感はありませんが飲み心地抜群です。
《生産者について》パゴ・カサ・グランはスペインのバレンシアに2004年に設立されたまだ若いワイナリー。
しかし畑は祖父の代から受け継ぐ古いもので、祖父がドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツトラミネールが植わっているといいます。
オーナー醸造家のカルロス・ラソ・ガルビス氏はその畑で有機栽培を実践。
濃厚さを追い求めるのではなく、程よい濃さと滑らかさによる飲み心地の良さが特色です。
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産地フランス ＞ ローヌ生産者ドメーヌ・ビュルル品種グルナッシュ、シラー英字Domaine Burle Cotes du Rhone Rouge醸造コンクリートタンクで発酵、コンクリートとステンレスタンクを併用して熟成おすすめ料理レーズン飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919043847輸入元稲葉《生産者について》 ドメーヌ・ビュルルは南ローヌの生産者。
2004年に他界したエドモン・ビュルルの後を継いで、長男ベルナール、次男フローラン、三男ダミアンが力を合わせて父以上の品質のワインをつくっています。
所有している畑がジゴンダスやヴァケラスという、ローヌの中では言ってしまえば「地味」な産地。
それもあってか知名度は決して高くありません。
その分というべきか、ワインの品質に対して割安感があります。
ワインの醸造の際は除梗をせず全房発酵。
完熟したブドウをつかい、長いマセラシオンを行うためか、ワインの味わいは非常にパワフルです。
シャトーヌフ・デュ・パプの有名生産者のような洗練された印象はありません。
むしろどこか田舎っぽさを感じさせる素朴な味わいです。
《テイスティングノート》 濃い色のベリー系アロマが濃密に香り、その奥にいくつものスパイスを感じます。
一口目からしっかり舌に訴えかけてくるパワフルな果実味を持ち、飲みごたえのある甘濃い味わい。
その味わいの重量感と適度なタンニンが飲みごたえを与えてくれます。
砂糖と醤油で甘辛く仕上げた肉料理にかぶりつく時、もしくは食後にレーズンをつまみながら少しずつ楽しむとき、このワインはいい仕事をしてくれるはずです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ヘッド・ハイ品種ピノ・ノワール 100%英字Head High Pinot Noir Sonoma County醸造発酵：ステンレスタンク　熟成：フレンチオーク50％、ハンガリアンオーク50％で6ヶ月熟成おすすめ料理マグロのづけ丼、ローストビーフ、チキンのトマト煮など飲み頃温度14〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0857910005157輸入元布袋ワインズ《生産者について》 カリフォルニアの銘醸地ソノマを代表するトップ生産者「キスラー」をはじめ、「ギャリー・ファレル」、「スリー・スティックス」を所有するビル・プライス氏が手がけるカジュアルブランド「ヘッド・ハイ」。
「頭ぐらいの高さの良い波」という名のこのワイン、サーフィン愛を感じずにはいられないのですが、遊び心だけで造っているわけではありません。
良心的な価格でソノマという土地を表現した、高いクオリティのワインを生み出すことをまず大切にしています。
《このワインについて》 ソノマ・カウンティの中の複数の銘醸畑のブドウをブレンドして造られています。
中にはキスラーでも生産しているソノマ・ヴァレーのデュレル・ヴィンヤードや、スリー・スティックスでも有名なペタルマ・ギャップのギャップス・クラウンなど。
日常楽しむには手が届かないようなワインですが、ヘッド・ハイのピノ・ノワールはそれら著名な畑のブドウを惜しみなく使用し、デイリーに楽しめるハイクオリティなワインに仕上げています。
《テイスティングノート》 チェリーやクランベリーのコンポートやドライフルーツの香りに紅茶やドライフラワーなどの華やかさが加わり、豊かな味わいのミディアムフル。
心地よい細やかなスパイスとタンニンがあり、ワインに複雑さを与えています。
この価格としては本当に驚くべきクオリティです。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者アルノー・シェ品種シラー 、 グルナッシュ 英字Chateau de Treviac Corbieres Rouge土壌石の多い泥質土壌おすすめ料理デミグラスハンバーグ、回鍋肉飲み頃温度12-14℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ワインズ＆スピリッツ2021.6」で93点、＄20以下のトップ100バリュー・オブ・ザ・イヤー、ラングドックのベストバイ。
内容量750mlJANコード4935919963602輸入元稲葉《生産者について》 南仏のコルビエールで100年前から続く生産者です。
コルビエールは面積が広く、生産者もピンからキリまで幅があります。
マイナー産地なので良い生産者も埋もれがちで、この生産者も例に漏れません。
生産者であるアルノー・シェが有する畑は標高の高い場所にあり、寒暖差が激しく乾燥しているので、特に質の良いブドウが収穫できます。
またフィロキセラに負けなかった古い樹齢の自根のブドウがまだ残っている、非常に貴重な生産者でもあります。
《このワインについて》 この生産者を代表するワインです。
シラーを主体にグルナッシュをブレンドしています。
樹齢の古いブドウを使った贅沢なフラッグシップワインにも関わらず、その価格はフランスワインの中でカジュアルクラスです。
今まで無名のワインでしたが、最近は評価誌にも無視できない点数で登場するようになり、まさに”カリテ・プリ”（Qualite Prix：仏語で「品質に対して価格が良心的」）なワインです。
《テイスティングノート》 ほとんど黒に近い色でとても濃く、ワインが濃縮されていることを表しています。
リッチで力強く、複雑な、黒いベリーや黒胡椒のようなスパイシーな香りがあります。
口当たりは深く豊かです。
ボリュームたっぷりで、飲み応えがあります。
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産地南アフリカ生産者ブーケンハーツクルーフ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン英字Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6002039004527輸入元マスダ《生産者について》 ブーケンハーツクルーフは南アフリカのフランシュック地区に1776年設立の生産者。
ワイナリー名はアフリカーンス語の「土着のブナの木」に由来します。
同社は2008年、ロバート・パーカーの「ワインバイヤーズガイド」と、ヨーロッパの「ワインレポート」にて南アフリカNo.1ワイナリーに選ばれました。
おそらくその原動力は、25ha程度の自社畑からつくられるトップレンジ「七つの椅子」シリーズだけではありません。
手ごろな「ウルフトラップ」から高級な「七つの椅子」まですべてのレンジが価格に対して品質が良く、それが消費者に気に入られて膨大な数を販売しつづけているからでしょう。
《このワインについて》 畑に現れるハリネズミをモチーフにしたポークパインリッジのシリーズ。
ワイナリーの入り口には巨大なハリネズミの像が飾られています。
ブドウ品種名を表記しているところが「ウルフトラップ」のシリーズとは違うところで、ブドウ品種の特性を分かりやすく表現しています。
自分の好きなブドウ品種で選んで買って、どれも全く後悔はありません。
1/3をステンレスタンクで熟成しており、フレッシュ感あふれる味わいです。
ヨーロッパのカベルネにはない風味の明るさ、カリフォルニアやチリのカベルネに比べて軽快な味わい。
そしてこのリーズナブルな価格です。
そのちょうど良さが使いやすさにつながっているのでしょう。
レストランのグラスワインとしてよく採用されているといいます。
《テイスティングノート》 プルーンやイチジク、トリュフのような香りをオークが包んでいます。
明るく豊かな果実味と適度な渋味・酸味。
ほどよくしっかりとした口当たりの華やかな赤ワインです。
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産地イタリア ＞ プーリア生産者サン・マルツァーノ品種プリミティーヴォ 100%英字Sessantanni San Marzano醸造ステンレスタンク発酵、フレンチオーク8割とアメリカンオーク2割で12か月熟成、その後ステンレスタンク12か月熟成、瓶熟6か月以上飲み頃温度17℃おすすめグラスボルドーグラス評価ルカ・マローニ99点(2018VT)、サクラ・アワード2024金賞(2018VT)内容量750mlJANコード4997678195328輸入元モトックス《テイスティングノート》ブラックチェリーやプルーンをコンポートにしたような、火を通したベリー系の甘い香りに、タバコやスパイスのニュアンスが混じってあふれるように広がります。
口に含めば重量感と滑らかさを持った果実味がいっぱいに広がり、ヴァニラやチョコレートの風味を伴う余韻が長く続きます。
ともかく濃厚！手ごろで美味しいワインをつくる生産者の高級ラインは、一口目から説得力があります。
ワインにあまり詳しくない人こそ飲んでほしい。
2000円のワインとの違いをしっかり感じるからです。
ならば友人宅への手土産にもおすすめ。
ワインに詳しい人よりたまにしか飲まない人のお宅へ。
「こりゃ高そうなワインだ」と言ってもらえるでしょう。
《生産者について》1962年、19人の地元ブドウ栽培農家”父なる創業者たち"が協同組合「San Marzano」を設立。
以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始しました。
南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。
現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポムロール生産者シャトー・クリネ品種メルロー 90%、カベルネ・ソーヴィニヨン 9%、カベルネ・フラン 1%英字Chateau Clinet飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350131478輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント91点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー] 2014年のクリネは、樽から試飲したときに当惑させられたワインで、その結果、プリムールキャンペーン中に3、4回戻って再試飲したワインだった。
瓶詰めされた今、ブーケは改善され、赤いプラム、野イチゴ、ブルーベリーの香りを武器に、より果実の凝縮感が増している。
味わいはミディアムボディでかなり洗練されており、ドメーヌの他のヴィンテージほど豪奢ではなく、角ばったフィニッシュの持続性に欠けるかもしれない。
決して悪いクリネではないが、特に2010年や2015年と比べると、少し窮屈に感じる。
私はこのワインを3回試飲し、毎回同じ結論を出した。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2019-2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション ＞ ミネルヴォワ生産者シャトー・クープ・ローズ品種グルナッシュ 50% 、 カリニャン 50%英字Cuvee la Bastide Chateau Coupe Roses飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3496650000045輸入元アズマコーポレーション《生産者について》 自社の瓶詰を始めたのはここ40年ほどながら、ワイナリーの歴史自体は400年以上前までさかのぼることができます。
ミネルヴォワとしては標高の高い、250〜450mの高地にシャトー・クープ・ローズの47haの畑があり、近くでは多くの遺跡が発掘されるといいます。
「ワインは畑で造られる」の考えの元、1990年代からオーガニック認証を取得し、手間を惜しまない丁寧な畑仕事を実践しています。
《このワインについて》 グルナッシュとカリニャンというこの地でメジャーな品種を半々にブレンド。
粒だけにしたブドウを潰さないまま高めの温度で発酵を行い、その後別のタンクに移すことで全ての果粒の果皮を破って発酵を完了させます。
部分的なマセラシオン・カルボニックでしょう。
その後はプレスによって果皮とワインを分けるのが普通ですが、タンクでワインに漬けたまま、カリニャンで1か月、グルナッシュの醸しを行うのが珍しい製法。
1年後にブレンドして瓶詰めします。
スミレやブルーベリー、ラベンダーを思わせる華やかな香り。
渋味をあまり感じさせずしなやかな口当たりなのは、先述の製法ゆえにでしょう。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者テッレ・デル・バローロ品種バルベーラ 100%英字Piemonte Barbera Terre del Barolo 飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919054836輸入元稲葉《生産者について》 テッレ・デル・バローロはこの地域で最大規模の生産者組合。
60年以上の歴史があり、契約農家は400軒、約650haもの広大な畑がこの組合に属します。
様々な地域から大量のブドウが持ち込まれ、それを捌いていくつもの素晴らしいワインへと導くのは、醸造家であるダニエーレ・ポンツォ氏。
テッレ・デル・バローロの味わいはややクラシックな傾向にあるものの、彼は決してモダンな技術を否定するわけではなく、品質を向上するために柔軟に取り入れています。
その一環が樽の研究。
様々な樽が自分のワインに及ぼす影響を調べる研究室をもっています。
曰く「樽の使いは画家が色を選ぶようなもの」。
ワインの味わいの傾向は、バローロもバルバレスコも比較的親しみやすいもの。
豊富なタンニンが特徴のネッビオーロという品種にあって、リリースしたてから楽しみやすい味わいに仕上げます。
この生産規模ゆえに、どんどんワインを消費してもらいたいという想いもあるのでしょう。
そしてその値段は間違いなく業界のプライスリーダーです。
《このワインについて》 スタンダードなキュヴェながら、イタリア市場で出回っているヴィンテージより約2年遅らせて日本向けにリリースしています。
ダニエーレの加入前から造っているワインですが、彼の手により品質が向上しました。
畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。
土壌は粘土石灰質、仕立てはギヨーです。
バルベーラの持つ典型的な果実味を抽出するため、短期間（4日間）で発酵させます。
マロラクティック発酵の期間も短くしています。
タンクで熟成させます。
《テイスティングノート》 濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。
（輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 安くて美味い コスパワイン コスパ最強 お買い得 旨安ワイン 安旨 コストパフォーマンスが高い デイリーワイン 家飲みワイン 宅飲みワイン 惰P≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ルチアーノ・サンドローネ品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Cannubi Boschis Luciano Sandrone飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード8022534107750輸入元ENEOSマテリアルトレーディング《生産者について》 ルチアーノ・サンドローネ氏は1946年生まれ。
15歳のときからジャコモ・ボルゴーニョ、マルケージ・ディ・バローロというこの地の大御所生産者のもとで修行を積み、後に独立しました。
そのきっかけとなったのが、1977年に取得した「カンヌビ・ボスキス」の畑。
以後、その単一畑でつくるワインは、サンドローネの象徴的な存在となり、漫画『神の雫』でも物語の重要なワインとして登場しています。
《このワインについて》 カンヌビ・ボスキスは2013年ヴィンテージから「アレステ」と名前を変えています。
なかなか見かけることが少なくなってきた、旧ラベルのバローロです。
【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌193号 2011年2月のレビュー] 2007年のバローロ・カンヌビ・ボスキスは、最初から最後まで目がくらむような出来栄えだ。
その豊満で調和の取れた果実味には驚くべき繊細さと新鮮さがあり、硬いエッジはなく、広がりと質感のある個性が味わいと知性の両方を征服しているのだ。
ここでも樽が非常にうまく溶け込んでおり、ワインのバランスと全体的な調和感覚は見事と言うほかない。
これはカンヌビ・ボスキスの最も素晴らしいヴィンテージの一つである。
[Antonio Galloniによる試飲 飲み頃予想2017 - 2032年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉29≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン=クロード・マス　エステーツ＆ブランズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Vinus Cabernet Sauvignon Classique土壌主に粘土質、砂利交じりの悉皆岩醸造35%アメリカンオーク、65%フレンチオークで6か月熟成。
ともに旧樽おすすめ料理ビーフシチュー飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4955069005151輸入元スマイル《生産者について》 「ヴィニウス」ブランドを展開するのは、ジャン=クロード・マス エステーツ＆ブランズ。
フランスの中でもリーズナブルなワインの一大産地であるラングドック・ルーション地方にて、帝王のような存在です。
各地に傘下のワイナリーを持ち、それぞれのコンセプトでいろいろなブランドを展開。
なので「なんかこのワイン、安くて美味しいなと思って調べたら、これもジャン・クロード・マスがつくってました」なんてことがよくあります。
その味わいの特徴としては、明るい雰囲気を持った親しみやすい果実味。
地中海に降り注ぐ豊かな太陽をイメージさせます。
基本的にはブドウ品種の個性を大事にしたヴァラエタルワイン。
何より、その価格に比して凝縮感が非常に高いことです。
他社のものと比較するなら、30%高い価格のワインと比べてようやく同じくらいの濃さ。
それほどブドウの質が高く、それでいて安い。
巨大ワイナリーグループならではのスケールメリットを活かしているからでしょう。
《このワインについて》 このシリーズには、「ヴィニウス」という名の架空の鳥が描かれています。
これはジャン・クロード・マス氏の自然環境への強い思いを表しており、大量生産をしながら自然を大切にしていることを象徴しています。
オーク樽熟成を基本としたブランドで、このワインの輸入元が依頼してつくってもらっている日本限定ラベル。
「クラシック」「リザーヴ」「オーガニック」「グランドリザーヴ」「ヴィニウス・ルージュ」と5段階で展開されます。
このワインはそのベーシックラインにあたる「クラシック」シリーズです。
《テイスティングノート》 凝縮感のあるブラックチェリーの香りに、樽熟成に由来するバニラやなめし皮のニュアンスが感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨンらしく豊かなタンニンを持ちながら、温暖な地域なので酸味はやわらか。
「ラングドックの1500円のカベルネ」をイメージして飲んで、がっかりすることはまずありません。
その安心感が「マス」の魅力です。
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産地オーストラリア生産者アンドリュー・ピース品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Winemakers Note Batch84 Reserve Cabernet Sauvignon Andrew Peace飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9326817003142輸入元GRN《生産者について》 アンドリュー・ピースは家族経営のワイナリーとしてオーストラリア有数の規模を誇る生産者。
自社畑の面積は1600haにもなり、多種多様な品種を栽培しています。
そのスケールメリットを活かしたコストパフォーマンスの高いワインが多く、そのワインは日本でも数多くの賞を受賞しています。
《このワインについて》 余計な装飾はいらない。
ただ上質なワインを効率的に作れば、消費者はこのワインを理性的に評価してくれるだろう。
表ラベルに印刷されたバーコードは、そんなメッセージを伝えるかのようです。
ブラックカラントやマルベロー、黒コショウなどのスパイスのアロマが漂い、豊かな果実味にしっかりとした渋味を感じる味わい。
オーク樽熟成によるなめらかな余韻が長く続きます。
味わった後でもう一度価格を確認してください。
賢い選択だったと感じることでしょう。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地チリ ＞ カサブランカ・ヴァレー生産者コノスル品種ピノ・ノワール 100%英字Cono Sur Ocio Pinot Noir土壌冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す「エル・トリアングロ」という区画の畑のものを85%使用。
この畑は、ピノノワール・プロジェクトを始めるに当たってチリ全土を巡って最適な土地を追い求め見つけた区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。
葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送し、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みにまわす。
醸造ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。
発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。
足踏みで破砕して発酵。
ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で14ヶ月熟成。
卵形のセメントタンクを熟成の一部(10%)に使用。
飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード7804320117522輸入元スマイル誰もが一度は目にしたこと、口にしたことがあるのではないでしょうか。
自転車マークでおなじみの「コノスル」。
コノスルとは「円錐の南」の意。
このワイナリーが円錐型をした南米大陸の南部に位置することを意味しています。
品種別のヴァラエタルシリーズをはじめ、価格帯別に様々なレンジのワインを造っています。
「わたしたちには家柄もなければ埃をかぶった古いボトルもない。
ただ品質あるのみ。
no family trees, no dusty bottles, just quality wine」をスローガンに掲げ造られるワインは、常に価格以上の品質を約束してくれます。
今や国際的評価も高く、チリを代表する生産者となりました。
ピノ・ノワールに特に力を入れるコノスルのフラッグシップ「オシオ」 輝きのある深いルビー色。
リムには、少し紫色。
ブラックチェリー、カシス、ラズベリーの凝縮された果実の香りにスミレの花、紅茶、トリュフのニュアンス。
またクローブやチョコレートのような甘いノートと檜などの香りが複雑に絡み合っている。
口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても長い余韻を残していく。
エレガントで、ストラクチャーのしっかりとしたワインです。
香りが開くまで時間がかかるため、早めの抜栓(1時間以上前)をおすすめします。
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産地モルドバ共和国生産者ラダチーニ品種サペラヴィ 70% 、 フェテアスカ・ネアグラ 20% 、 メルロー 10%英字Radacini Ampre Saperavi Blend 内容量750mlJANコード4840267008526輸入元アグリアンプレとはルーマニア語で指紋を意味するAmprentaに由来しています。
3種類のラインアップがあり、特別なブレンド・レシピに従って醸造家の手により生み出されるため“醸造家の指紋”という意味を込めて名付けられました。
カラフルな”指紋“の中に描かれた小さなモルドバの飾りは地元品種を表しています。
サペラヴィ=ジョージアに起源を持つ大変歴史の古い品種で、タンニンの濃厚さで知られ名前は「色を付ける」という意味を持っています。
枯葉やタバコを思わせる個性的で柔らかな風味が特徴。
フェテアスカ・ネアグラ=2000年前から栽培されている土着品種でしっかりしたボディながらフレッシュな若々しさが感じられ「黒い乙女」と名付けられています。
深いガーネット色。
ブラックフルーツ(ベリー、プラム)やブラックチェリー・ジャムを思わせる濃厚なアロマに、サワーチェリーやザクロの甘酸っぱさ、ブラックペッパーやナツメグ、タイムの複雑なニュアンスが加わっています。
非常にスパイシーで、レザーの風味がアクセントになった豊かな果実味が楽しめます。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者マイケル・ポーザン・ワイナリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 88% 、 メルロー 12%英字Giapoza Cabernet Sauvignon醸造フレンチオーク熟成16か月おすすめ料理フライパンで焼いたステーキ、タイム風味のポテトとニンニクでソテーしたブロッコリーを添えて飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0703432000562輸入元アイコニックワイン・ジャパン「ジアポーザ」のブランドを手掛けるのは、マイケル・ポーザン・ワイナリー。
1991年に妻のメアリー・アンと設立したもので、今では年産10万ケースの規模にまで成長しました。
2018年にはカリストガに自社畑を取得したものの、基本的にはネゴシアン・スタイル。
ナパやソノマのブドウ栽培農家といい関係を築いてきたため、毎年優れたブドウを選ぶことができます。
モリー・リピット氏をコンサルタントに据えて、品種特性の現れたワインをつくるので、農家も安心して彼にブドウを預けるのです。
《このワインについて》 ワイン表記の生産地は「カリフォルニア」の広域ワインですが、ナパ・ヴァレーのブドウを40%用いており、2000円前後のカベルネよりワンランク上の味わいをねらったワイン。
このワインのコンセプトは「人生のすべての瞬間に」であり、普段の家飲みはもちろん、ちょっといいことがあったときのお祝いや自分へのご褒美など、いろいろな気分のときに飲んで欲しいという願いが込められています。
《テイスティングノート》 ブラックプラムやクランベリーなどのフルーツのアロマと、ダークチョコレートやコーヒーのような香ばしい風味を感じます。
やはりワンランクブドウの質が高いのでしょう。
果実の風味と樽熟成の風味のバランスが、一般的なカベルネに比べて果実感に寄っているように感じます。
濃厚さとか強烈な樽香など、飛びぬけた個性はありません。
むしろ飲んでいるうちに気づく、欠点が無いことからくる飲み心地の良さ。
それこそ最大の魅力です。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者デコイ（ダックホーン）品種メルロー 80% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 18% 、 カベルネ・フラン 2%英字Decoy Merlot California Duckhorn醸造新樽比率35%のフレンチオークで12か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0669576019252輸入元中川ワイン《生産者について》 ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーン。
世界的に名の通ったワイナリーグループですが、ナパ・ヴァレーのブドウ価格高騰もあり、毎日飲めるものではありません。
そこでダックホーンで培った醸造技術をもって、カリフォルニアワインをよりカジュアルに楽しんでもらうため、『デコイ』ブランドがつくられました。
《このワインについて》 ダックホーンの名を知らしめた品種がメルローであり、力強くも滑らかな味わいに多くの人が魅了されます。
ただ、それは価格的にも味わい的にも、そう毎日たくさん飲めるものではありません。
そこでカジュアルに楽しめるものとして人気の高いのが、この“デコイ”メルローです。
ソノマ・カウンティ内のドライクリーク・ヴァレーやアレキサンダー・ヴァレーといった、酸味のしっかりとしたカベルネの銘醸地にある畑を中心にブドウを調達。
新樽比率35%のフレンチオークで12か月熟成と、決して安ワインの作り方ではなく、ダックホーンの看板を背負った1本であることがわかります。
《テイスティングノート》 ジューシーなブラックベリーやプラム、コーヒーやチョコレートのアロマ。
ベルベットのような厚みのある口当たりで、カリフォルニアらしい甘味を伴う果実味が心地よいワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者ゴーストブロック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字GHOST BLOCK Cabernet Sauvignon Oakville醸造仏産樽24ヵ月熟成（新樽60%)飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 周辺にはハーラン・エステイト、ロバート・モンダヴィのトカロン、オーパスワンなど超有名ワイナリーがひしめき合うヨントヴィルの北端にある小さな墓地で150年前から眠りにつくナパのパイオニアと称されるワインメーカー達に敬意を表して名付けられたゴースト・ブロック。
小規模ワイナリーだからこそ出来る丁寧な作りが自慢で、ほかの品種には目もくれず、品種は常にカベルネ・ソーヴィニヨンにこだわっているというプライドを持っています。
《このワインについて》 オークヴィルの自社畑。
フィネスが感じられ、エレガントでよくバランスのとれた骨格を持ちます。
輝かしいバラの香り、タバコ、スパイスに導かれて、ブラックベリー、チェリー、ココアのアロマが現れます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポムロール生産者シャトー・ラ・フルール・ペトリュス品種メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド英字Chateau La Fleur Petrus飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350130877輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント92点】[ワインアドヴォケイト誌 2017年6月のレビュー]BI Wine & Spiritsの10-Years-Onテイスティングで試飲した2007年のラ・フルール・ペトリュスは、最近のポムロールでは印象的なワインだった。
このワインはその見解を覆すものではない。
クランベリー、ザクロ、焼けた革、溶けたタールのタッチなど、素晴らしい輪郭を持ったエネルギーに満ちたノーズは、しっかりとセカンダリーの領域に達している。
口当たりはミディアムボディで骨格がしっかりとしており、まだかなり引き締まっているが、酸味のラインが鋭く、フィニッシュにはトリュフ入りの黒くくすんだ果実味がたっぷりと感じられる。
オフ・ヴィンテージの素晴らしいワインだ。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2017-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉11≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者オリヴィエ・バーンスタイン品種ピノ・ノワール 100%英字Chambertin Clos de Beze Grand Cru Olivier Bernstein飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント94-96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2011年12月のレビュー] エキゾチックで魅惑的なブーケは、グラスの中にあるワインの血統を理解するのに十分だ。
ブラックベリー、ブルーベリー、甘草、タールが空気とともに広がり、ワインに重みと深みを与えている。
ベゼの特徴である筋肉は、ワインのシリアスで堂々としたフィニッシュにほとんど感じられる。
これはオリヴィエ・バーンスタインのもう一つの素晴らしい作品だ。
[Antonio Galloniによる試飲 飲み頃予想2020 - 2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ドメーヌ・アルマン・ルソー品種ピノ・ノワール 100%英字Chambertin Clos de Beze Grand Cru Armand Rousseau飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌのひとつ、アルマン・ルソー。
18世紀初頭のブルゴーニュでは、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行していました。
1930年代、商慣習上タブー視されていた元詰めをアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年に実現、ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めたことで、ブルゴーニュワインの品質向上に大きく貢献しました。
《このワインについて》 クロ・ド・ベーズは、アルマン・ルソーがシャンベルタンより少し贔屓をしているといわれており、「真正シャンベルタン」とも称されるほど、高い評価を受けている伝説的なキュヴェです。
[ワインアドヴォケイト誌160号 2005年8月のレビュー] ブラックベリーやブラックチェリーにスパイスが混じり、素晴らしいアロマを漂わせている。
大胆で豊かなミディアムからフルボディのワインは、味わいの大きな広がりと豊かさを見せてくれる。
スパイシーで、ブラックベリーが主役のこのワインは、タンニンの詰まった持続的なフィニッシュが特徴だ。
[Pierre Rovaniによる試飲 飲み頃予想2009-2020年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・クロワゼ・バージュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 75%、メルロー 20%、カベルネ・フラン 5%英字Chateau Croizet Bages飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350101389輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》シャトー・クロワゼ・バージュはポイヤック村の5級シャトー。
シャトー・ローザン・ガシーと同じキエ・ファミリーが経営しています。
その特徴はポイヤック村で最も軽く、最も早飲みできること。
その熟成ワインなので、飲み頃終わりかけの古酒の雰囲気が出てきていることでしょう。
《このワインについて》この価格でセカンドワインではなく、ファーストワインが飲めることが驚き！若いうちはカシスやブルーベリー、スミレやシダの香りを持ち、骨格のしっかりとしたタンニンが特徴でした。
熟成によりタンニンが柔らかくなり、熟成香が出てきていることが予想されます。
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産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ジョセフ・ロティ品種ピノ・ノワール 100%英字Gevrey Chambertin Champs Chenys Joseph Roty飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元富士インダストリーズ《バックヴィンテージなのに安い！》この商品を登録している2023年12月末の時点で、楽天市場におけるこのワインの2020VTは約15000円。
2018年、2017年などはもう少し安く1万円前後でも見つかります。
それらの新しいヴィンテージと同じくらいかむしろ安いバックヴィンテージが入荷しました！2011年はリリース当初から「いつでも飲めるヴィンテージ」と言われてきて、評価誌のポイントは高くない年です。
果実味は落ち着いて熟成感がしっかり出てきていることが予想されます。
熟成ワインに慣れ親しんだ方にこそおすすめします。
《生産者について》ジョセフ・ロティはジュヴレ・シャンベルタンで長く続く名門ドメーヌ。
ドメーヌとしては1817年から200年以上続いており、ロティ家としては1610年まで遡るといいます。
それだけ古い家系なので、畑こそ合計7haと大きくないものの、古木の植わった良質な畑を多く所有しています。
現在は12代目のピエール・ジャン・ロティ氏が栽培・醸造ともに指揮を執っています。
2011VTは先代になる彼の兄のフィリップ・ロティ氏の作品でしょう。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ生産者オー・ボン・クリマ品種ピノ・ノワール 100%英字Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0850755000042輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 オー・ボン・クリマ（ABC）はカリフォルニアのブルゴーニュ品種の名手として、非常に知名度の高い生産者。
割と昔から日本に輸入されてきたため、覚えやすいその三角形のエチケットと合わせて、広く親しまれています。
当店でも、カリフォルニアワインの売れ筋の一つです。
《このワインについて》 当店でも人気の「ツバキラベル」は日本限定ワインであるため、こちらが本国および世界的なABCのスタンダードクラス。
サンタ・バーバラのいくつもの畑をブレンドすることで、シャルドネ＆ピノ・ノワールにおけるカリフォルニアきっての銘醸地の特徴を感じられるワインに仕上がっています。
際立った特徴や奇抜な風味を持つワインではありません。
それゆえに安心して購入できるスタンダード。
昔から世界中の人たちに愛されてきたワイナリーを、まずはこの1本から知ってください。
《テイスティングノート》 奥行きのあるベリーや茶色系スパイスのアロマ。
「ツバキラベル」よりもベリーが少し熟し、一段落ち着いた印象を受けます。
上品な酸味はシャープではなく、親しみやすく多くの人に好かれる味わい。
しなやかな口当たりが余韻まで続きます。
わくわく感よりも安心感を与えてくれる味わいです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ メドック・オーメドック生産者シャトー・ソシアンド・マレ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 英字Chateau Sociando Mallet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト誌115号 1998年2月のレビュー］ 深いルビー／パープルの色調を持ち、ジャムのようなブラックチェリー、ブラックベリー、カシスの素晴らしいアロマに加え、ミネラル、土、新樽の繊細なニュアンスが感じられる、親しみやすくタニックなソシアンド・マレ。
深みがあり、長く、筋肉質でタニックなワインで、構造的には1996年に似ている。
この高級ワインを購入する人には忍耐が必要だ。
予想される熟成期間：2006年〜2025年 ［Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2006-2025年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地南アフリカ生産者マン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Man Reserve Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009801341477輸入元マスダ《生産者について》 ケープで最も古い家族経営のワイナリーを代々営んでいるマイバーグ兄弟と、醸造家ホセ・コンデ氏によって立ち上がったプロジェクト「マン・ヴィントナーズ」。
コンセプトは、「自分たちが買いたい・飲みたいと思うようなワイン」。
そして、家族で作る手作りのワインによる「家族円満」の願いを込めて、彼らの妻のイニシャルを一文字ずつ取って「MAN Vintners」は誕生したのです。
《このワインについて》 手頃な価格帯の上質なワインをつくることに長けた生産者である「マン」。
1000円台前半のワインが売れ筋なので、この2000円のワインでもマンにとっては高級品です！ カシスやタバコ、バニラなどの、上級のカベルネ・ソーヴィニヨンとして典型的な香りが広がります。
やや穏やかな酸味が、このワインの『濃厚な味わい』を一層際立たせています。
この価格ながら5年は熟成しそうなポテンシャルを感じます。
予算が限られているなかで、ちょっと特別感を感じたい。
そんな時にチョイスするといいでしょう。
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産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir醸造自然酵母でスタートし、ブルゴーニュの酵母を加えてアルコール発酵を完了。
その後新樽比率20%のフレンチオークで11か月熟成おすすめ料理牛肉の赤ワイン煮飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン95点(2016、2018VT)内容量750mlJANコード6009609150318輸入元マスダ《生産者について》 ポール・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。
所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。
そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。
資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。
《このワインについて》 ポール・クルーバーのフラッグシップワインと位置付けられる「セブン・フラッグス」。
「エステート」ではフレッシュでチャーミングさが感じられた果実味は、「セブン・フラッグス」ではより樽熟成の滑らかさが際立ち、落ち着いた印象となり深みを感じます。
香りのボリュームも申し分なく、それでいてブルゴーニュのシャープな酸味やカリフォルニアのやたら高い凝縮感もありません。
つまりマイナスの要素がありません。
普段は3000円程度のものばかり飲んでいる方が、「今回は背伸びしていいもの飲んでみようか」と初めてこの価格帯にチャレンジする。
そんな場合に心強いワインです。
もちろんワイン通の方にも美味しく飲んでいただけるはず。
カジュアルに家でというより、少し着飾ってレストランで飲みたい雰囲気です。
《テイスティングノート》 クランベリーやマッシュルーム、シナモンなどのベーキングスパイスやチョコレートなど、様々な表情を見せる複雑なアロマ。
柔らかい酸味と厚く重厚感のあるボディが特徴で、なめらかな余韻が続きます。
それでいて手に入った時が飲み頃であるのは非常にありがたいワインです。
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産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir醸造自然酵母でスタートし、ブルゴーニュの酵母を加えてアルコール発酵を完了。
その後新樽比率20%のフレンチオークで11か月熟成おすすめ料理牛肉の赤ワイン煮飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン95点(2016、2018VT)内容量750mlJANコード6009609150318輸入元マスダ《生産者について》 ポール・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。
所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。
そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。
資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。
《このワインについて》 ポール・クルーバーのフラッグシップワインと位置付けられる「セブン・フラッグス」。
「エステート」ではフレッシュでチャーミングさが感じられた果実味は、「セブン・フラッグス」ではより樽熟成の滑らかさが際立ち、落ち着いた印象となり深みを感じます。
香りのボリュームも申し分なく、それでいてブルゴーニュのシャープな酸味やカリフォルニアのやたら高い凝縮感もありません。
つまりマイナスの要素がありません。
普段は3000円程度のものばかり飲んでいる方が、「今回は背伸びしていいもの飲んでみようか」と初めてこの価格帯にチャレンジする。
そんな場合に心強いワインです。
もちろんワイン通の方にも美味しく飲んでいただけるはず。
カジュアルに家でというより、少し着飾ってレストランで飲みたい雰囲気です。
《テイスティングノート》 クランベリーやマッシュルーム、シナモンなどのベーキングスパイスやチョコレートなど、様々な表情を見せる複雑なアロマ。
柔らかい酸味と厚く重厚感のあるボディが特徴で、なめらかな余韻が続きます。
それでいて手に入った時が飲み頃であるのは非常にありがたいワインです。
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