【商品説明】高橋酒造が酵母の力を引き出す技術で進めている「香る酒」プロジェクト」のラインナップ商品で、もろみ造りから蒸留法まで、より一層高い吟醸香を抽出できる独自の製法で造り上げました。
若年層を中心に、カジュアルに吟醸香を楽しんでもらえるよう、フルーティで華やかな吟醸香と米由来の深みのある味わいの両立を実現させました。
・原材料(アレルギー表記含む)米（国産）、米こうじ（国産米）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。
・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名高橋酒造（株）・生産国日本◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
9,170 円
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【商品説明】3年以上貯蔵した全麹仕込の原酒に本格米焼酎「白岳」をブレンドし、全麹の貯蔵酒だけが持つ深い味わいに、減圧蒸留ならではのスッキリとした香りを持つ本格米焼酎に仕上げました。
・原材料(アレルギー表記含む)米こうじ(国産米）、米（国産）・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。
・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名高橋酒造（株）・生産国日本◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。
あらかじめご了承ください。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
1,962 円
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 「七田 吟醸粕取り焼酎」は 吟醸の酒粕を原料に 蒸留された粕取り焼酎です。
フルーティーな香り 上品で滑らかな飲み口を お楽しみになれます。
大吟醸酒粕に加えて 純米吟醸の酒粕も使用し さらに熟成されたものを ブレンドしている為 まろやかな味わいに 仕上がってます。
【おすすめの飲み方】 ロック、ソーダ割り 当店は「七田（しちだ）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。
銘柄名 七田 吟醸粕取り焼酎 原材料 吟醸酒粕（国内製造） 麹菌 蒸留方法 減圧蒸留 アルコール分 25度 産地 佐賀県小城市 醸造元 天山酒造 保管方法 冷暗所 七田（しちだ）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。
送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。
ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。
もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。
熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら 対応させて頂きます。
ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。
Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。
詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。
領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。
3,245 円
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 「七田 純米焼酎」は 厳選した酒米を黄麹、吟醸酵母で醸し そのモロミを純米の風味を 損なわないように減圧蒸留にて 蒸留した純米焼酎です。
グラスに注ぐと 日本酒の吟醸酒のような フルーティーな香りが漂い まるで日本酒なのでは？ と思ってしまうほどです。
原料である米の旨味と甘味が感じられ のど越しも良く、まろやかな味わいです。
【おすすめの飲み方】 ロック、ソーダ割り 当店は「七田（しちだ）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。
銘柄名 七田 純米焼酎 原材料 ・米（国産） ・米麹（国産米） 麹菌 黄麹 蒸留方法 減圧蒸留 アルコール分 25度 産地 佐賀県小城市 醸造元 天山酒造 保管方法 冷暗所 七田（しちだ）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。
送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。
ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。
もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。
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ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。
Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。
詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。
領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。
1,568 円
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 「七田 純米焼酎」は 厳選した酒米を黄麹、吟醸酵母で醸し そのモロミを純米の風味を 損なわないように減圧蒸留にて 蒸留した純米焼酎です。
グラスに注ぐと 日本酒の吟醸酒のような フルーティーな香りが漂い まるで日本酒なのでは？ と思ってしまうほどです。
原料である米の旨味と甘味が感じられ のど越しも良く、まろやかな味わいです。
【おすすめの飲み方】 ロック、ソーダ割り 当店は「七田（しちだ）」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。
銘柄名 七田 純米焼酎 原材料 ・米（国産） ・米麹（国産米） 麹菌 黄麹 蒸留方法 減圧蒸留 アルコール分 25度 産地 佐賀県小城市 醸造元 天山酒造 保管方法 冷暗所 七田（しちだ）の商品一覧ページ よくある質問 Q. 「送料はいくらですか？」 A. 配送地域によって送料が異なりますので 各地域の送料や手数料などが 記載されているページを参照して下さい。
送料ページはこちら Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 A. はい、対応しております。
ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 画面がございますので そちらで選択をお願い致します。
もしご不明な場合は 備考欄がございますので そちらに『ギフト包装希望』と 記載して下さい。
熨斗の選択欄にご希望の 表書きが無い場合も備考欄へ 記載して頂きましたら 対応させて頂きます。
ギフト包装の指定などが無い場合は 通常梱包での発送となります事を 予めご理解の程宜しくお願い致します。
Q. 「領収書は発行出来ますか？」 A. 領収書発行をご希望の場合は 購入履歴から領収者(楽天)名義の 領収書を発行する事が可能です。
詳しい操作方法が記載されている ページがございますので そちらを参照して下さい。
領収書についてのページはこちら お支払い方法が代金引換の場合は 送り状（伝票）の控えが 領収書となります。
3,135 円
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 ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
813本の特別限定品 本物の熟成は黄金の時を約束します 10年以上樽貯蔵された全量大古酒 一年に一度の発売です！ 今回はたった813本だけの超限定品！！ 代々伝わる伝統を受継ぐ蔵「六調子酒造」さんからの限定酒。
超高級たる貯蔵古酒です。
ほかの古酒とどこが違うのか。
酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば古酒表示が出来ます。
しかし3年貯蔵以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
たとえ新酒を10％だけブレンドしても、時間のみが育てることのできる調和とバランスは壊れてしまいます。
こちらの『とろしかや』は麦焼酎の樽貯蔵と米焼酎の樽貯蔵を巧みにブレンドしております。
もちろん、どちらの焼酎も10年以上貯蔵の大古酒です！ 本物の熟成は黄金の時を約束します。
【とろしかや名の由来】古代、熊本県球磨地方に本拠をおき九州一円に勢力を張っていたと言われる熊襲（くまそ）の首領「川上梟師（かわかみのたける）」の別名から命名。
熊本県 六調子酒造原材料／麦、米、米麹 容量 720ml ／度数 28度
2,871 円
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六調子酒造 International Taste Institute3年連続最高賞金三つ星、クリスタル賞受賞。
本物の熟成は黄金の時を約束します 24時間体制でスコットランドのハイランド地方と同様の温度、湿度にコントロールされた樽貯蔵庫にて長期貯蔵しております。
10年以上寝かせた米焼酎古酒と麦焼酎古酒に、さらに秘蔵の30年物の米焼酎をブレンドしました。
米の持つ原料特性である甘さ、馥郁たる芳香、しっかりとしたボディ感、濃厚芳醇な味わいと麦の持つ香りの華やかさ、軽快さをあわせ持つのが特徴です。
年間2,000本のみの限定製産。
限定番号入り。
5,500 円
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813本の特別限定品。
本物の熟成は黄金の時を約束します 10年以上樽貯蔵された全量大古酒、一年に一度の発売です！ 今回はたった813本だけの超限定品！！代々伝わる伝統を受継ぐ蔵「六調子酒造」さんからの限定酒。
超高級たる貯蔵古酒です。
ほかの古酒とどこが違うのか。
酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば古酒表示が出来ます。
しかし3年貯蔵以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
たとえ新酒を10％だけブレンドしても、時間のみが育てることのできる調和とバランスは壊れてしまいます。
こちらの『とろしかや』は麦焼酎の樽貯蔵と米焼酎の樽貯蔵を巧みにブレンドしております。
もちろん、どちらの焼酎も10年以上貯蔵の大古酒です！本物の熟成は黄金の時を約束します。
【とろしかや名の由来】古代、熊本県球磨地方に本拠をおき九州一円に勢力を張っていたと言われる熊襲（くまそ）の首領「川上梟師（かわかみのたける）」の別名から命名。
熊本県 六調子酒造原材料／麦、米、米麹 容量 720ml×2本 ／度数 28度
6,105 円
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 813本の特別限定品 本物の熟成は黄金の時を約束します 10年以上樽貯蔵された全量大古酒 一年に一度の発売です！ 今回はたった813本だけの超限定品！！ 代々伝わる伝統を受継ぐ蔵「六調子酒造」さんからの限定酒。
超高級たる貯蔵古酒です。
ほかの古酒とどこが違うのか。
酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば古酒表示が出来ます。
しかし3年貯蔵以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
たとえ新酒を10％だけブレンドしても、時間のみが育てることのできる調和とバランスは壊れてしまいます。
こちらの『とろしかや』は麦焼酎の樽貯蔵と米焼酎の樽貯蔵を巧みにブレンドしております。
もちろん、どちらの焼酎も10年以上貯蔵の大古酒です！ 本物の熟成は黄金の時を約束します。
【とろしかや名の由来】古代、熊本県球磨地方に本拠をおき九州一円に勢力を張っていたと言われる熊襲（くまそ）の首領「川上梟師（かわかみのたける）」の別名から命名。
熊本県 六調子酒造原材料／麦、米、米麹 容量 720ml ／度数 28度
17,226 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・ こちらの長熟 特吟六調子 25度も貴重な商品です。
ほうろうタンクで11年熟成させた古酒に、さらに秘蔵の古酒をブレンド。
雑味を感じさせずそれでいてしっかりと米の甘味やコクを感じさせます。
原材料：米、米麹／蒸留方法：常圧蒸留／熟成期間：11年
3,539 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
剣豪とフルーツの里として知られる熊本県錦町にある「六調子酒造」さんをご紹介です。
錦町は戦国時代に東日本一と称された剣豪、丸目蔵人佐が晩年を過ごした地としても有名です。
また球磨川が横断し、春のツクシイバラ、夏の蛍、秋には実りを迎えた果実が楽しめる豊かな土地です。
熊本県 六調子酒造原材料／米、米麹容量1800ml 度数25度 ＞【六調子】酒造その他のお酒この商品のサイズ違いはこちらです。
六調子酒造は日本三大急流のひとつ「球磨川」が九州山地を矢のように流れ下り一息入れる球磨盆地にあります。
霧深い里でたわわに実った米と清冽な球磨川の伏流水を原料に造られる米焼酎は非常に繊細な味わいで、その品質の良さには昔から定評があります。
仕込みは昔からここ六調子酒造に伝わる伝統の技『すっぽん仕込み』と呼ばれる製法です。
この六調子酒造のレギュラー品「六調子」はまろやかな味、ふくよかな香りの調和が取れたソフトタイプです。
2,167 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・ 特に貯蔵酒の中でも極少量発売の、 『太古一尊』 『古代一壷』 『古酒 えん』 は次の発売は未定です。
この本吟は柔らかで長期熟成を感じさせる香り、35度ながら飲み口もとろっと溶け込むような甘味も十分。
後口の余韻も長く、全然とげが無い、まさしく『本物の熟成の味わい』です。
熊本県 六調子酒造 原材料／米、米麹 容量 1800ml ／ 度数 35度
3,267 円
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 ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
7年貯蔵のまろやかさを味わえます！代々伝わる伝統を今に受継ぐ蔵、「六調子酒造」から発売の7年貯蔵古酒。
表示に『古酒』の文字はありませんが、そこが六調子の『中身で勝負！』スタイル。
六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・池辺社長に古酒の魅力について教えてもらいました。
池辺社長「現在の酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば 古酒 表示が出来ます。
しかし3年もの以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
たとえ10％のブレンドでも、時間のみが育てることのできる調和とバランスは壊れてしまいます。
また、古酒はただ寝かせておけばいいというものではなく、貯蔵する為の技術が必要です。
夏場の高温にさらすのは論外で年間を通じて温度変化の無い所での貯蔵が重要な条件となります。
ワインのシャトーで樽を地下に置いているのはこの為です。
『六調子酒造』ではタンクは夏場でもひんやりとする1階へ設置、樽は空調設備で年中一定の温度管理ができる樽貯蔵庫にて貯蔵しています。
六調子から発売している『古酒』はすべて100%のもの。
本物の熟成は黄金の時を約束します。
」と、一気に熱く語っていただきました。
池辺社長の焼酎造りへの自信と思いを感じながら「おみやげにどうぞ」と頂いた貴重な一本を味わってみると、想像以上の素晴らしい味でした。
柔らかで長期熟成を感じさせる香り、さすが7年貯蔵！飲み口もとろっと溶け込むような感じで熟成の良さを感じます。
後口の余韻も長く、全然とげが無い、まさしく『本物の熟成の味わい』です。
熊本県 六調子酒造 原材料／米、米麹
2,723 円
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 【商品名】宜しく千萬あるべし25° 【製造元】八海醸造 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】清酒粕・米・米麹 【産地】新潟県八海山の製造過程で得られる副産物を原料として清酒酵母と黄麹を使用して、発酵途中に清酒粕を加え減圧蒸留し、貯蔵年数2年以上の期間、貯蔵熟成させた長期熟成米焼酎です。
マイルドな口当たりが特徴的な本格粕取り焼酎で、落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
1,848 円
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【商品名】宜しく千萬あるべし25° 【製造元】八海醸造 【内容量】1800ml 【アルコール度数】25度 【原材料】清酒粕・米・米麹 【産地】新潟県八海山の製造過程で得られる副産物を原料として清酒酵母と黄麹を使用して、発酵途中に清酒粕を加え減圧蒸留し、貯蔵年数2年以上の期間、貯蔵熟成させた長期熟成米焼酎です。
マイルドな口当たりが特徴的な本格粕取り焼酎で、落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
3,747 円
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【商品名】山せみ1.8L 【製造元】尾鈴山蒸留所 【内容量】1.8L 【アルコール度数】25度 【原材料】米（はなかぐら）・米麹 【産地】宮崎県宮崎の酒造好適米「はなかぐら」を原料とし、自社培養による酵母菌を用いた独自の風味を持った新感覚米焼酎です。
芳醇な吟醸香（フルーティーな香り）が香る逸品に仕上がった米焼酎です。
4,470 円
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【商品名】山せみ720ml 【製造元】尾鈴山蒸留所 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】米（はなかぐら）・米麹 【産地】宮崎県宮崎の酒造好適米「はなかぐら」を原料とし、自社培養による酵母菌を用いた独自の風味を持った新感覚米焼酎です。
芳醇な吟醸香（フルーティーな香り）が香る逸品に仕上がった米焼酎です。
2,406 円
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【商品名】野うさぎの走り600ml 【製造元】黒木本店 【内容量】600ml 【アルコール度数】37度 【原材料】米・餅米・米麹 【産地】宮崎県永い間蔵内で静かに眠り続けていた米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ焼酎のブレンド品になります。
贅沢で風味豊かな味わいで、名前の通りすっきりとした、のどごしの良さが特徴です。
4,362 円
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【商品名】こしひかり 【製造元】美峰酒類 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】清酒粕・米・米麹 【産地】新潟県越後を代表するコシヒカリから造った焼酎です。
低温で減圧蒸留し、3年間熟成して吟醸酒の酒粕を発酵蒸留して出来た原酒をブレンドした米焼酎です。
すっきりした味が特徴で、飲み口華やかで爽やかな辛口の吟醸焼酎ともいえる酒です
1,580 円
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 商品情報 ※越路吹雪 梅酒 名前入れボトル 新潟の蔵元が丹精込めて醸し上げた日本酒原酒に、国産青梅を丸一年漬け込んだ甘さ控えめ、梅味濃厚な梅酒に、書道師範の腕前を持つ地元書家が真心こめて1本1本書き上げたお名前ラベルを貼ったオリジナルの梅酒を、焼酎と共に大切な方にお届けします！ 【商品名】越路吹雪 梅酒 【製造元】高野酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】11度以上12度未満 【原材料】清酒・梅（国産）・糖類 ※つんぶり 米 酒粕を原料に、単式の最新鋭蒸留器にて蒸留した本格焼酎です。
まろやかで、大吟醸に負けない香り、味わいが濃く、日本酒のような味わいです。
「つんぶり」とは、佐渡の方言で山のいただきのことを言います。
【商品名】つんぶり 【製造元】北雪酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】清酒粕・米・米麹 【産地】新潟県 ◎下記の用途で人気です。
お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物 など 新潟清酒/日本酒/お酒/酒/清酒/地酒/杜氏/越後杜氏/日本酒 飲み比べ/飲み比べセット/日本酒 セット 名前入れ 名前入り 名入れ 名入り ネーム入れ ネーム入り【送料無料】別途 沖縄は1,000円掛かります ※離島の場合は別途、追加料金が必要となります。
〈セット内容〉 ・越路吹雪 梅酒(名前入れラベル） 720ml×1本 ・つんぶり 720ml×1本
4,980 円
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 【商品名】ほんやら 【製造元】新潟銘醸 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】清酒粕・米・米麹 【産地】新潟県清酒造りの技術を生かしお酒の酵母を用いて造った、くせも無く、飲みやすい焼酎です。
低温蒸留によりいっそうまろやかになりました。
米の本場新潟生まれの味をお楽しみください。
地元小千谷で、雪洞のことを「ほんやら」といいます。
1,100 円
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【商品名】千年寝坊助720ml 【製造元】研醸 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】米・米麹 【産地】福岡県発酵にこだわって丹念に造り上げた焼酎です。
米の旨味を引出す為に酵素剤等は一切使用していません。
熟成を思わせるやわらかさと米の風味があり、飲みやすい焼酎です。
1,376 円
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【商品名】つんぶり 【製造元】北雪酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】25度 【原材料】清酒粕・米・米麹 【産地】新潟県酒粕を原料に、単式の最新鋭蒸留器にて蒸留した本格焼酎です。
まろやかで、大吟醸に負けない香り、味わいが濃く、日本酒のような味わいです。
「つんぶり」とは、佐渡の方言で山のいただきのことを言います。
1,280 円
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 ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
7年貯蔵のまろやかさを味わえます！ 代々伝わる伝統を今に受継ぐ蔵、「六調子酒造」から発売の7年貯蔵古酒。
表示に『古酒』の文字はありませんが、そこが六調子の『中身で勝負！』スタイル。
池辺社長、中村杜氏、松本工場長のたった3人で連携して日々研究を重ねながら造っています。
六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・ 特に貯蔵酒の中でも極少量発売の、 『太古一尊』 『古代一壷』 『古酒 えん』 は次の発売は未定です。
池辺社長に古酒の魅力について教えてもらいました。
池辺社長「現在の酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば 古酒 表示が出来ます。
しかし3年もの以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
たとえ10％のブレンドでも、時間のみが育てることのできる調和とバランスは壊れてしまいます。
また、古酒はただ寝かせておけばいいというものではなく、貯蔵する為の技術が必要です。
夏場の高温にさらすのは論外で年間を通じて温度変化の無い所での貯蔵が重要な条件となります。
ワインのシャトーで樽を地下に置いているのはこの為です。
『六調子酒造』ではタンクは夏場でもひんやりとする1階へ設置、樽は空調設備で年中一定の温度管理ができる樽貯蔵庫にて貯蔵しています。
六調子から発売している『古酒』はすべて100%のもの。
本物の熟成は黄金の時を約束します。
」 と、一気に熱く語っていただきました。
池辺社長の焼酎造りへの自信と思いを感じながら「おみやげにどうぞ」と頂いた貴重な一本を味わってみると、想像以上の素晴らしい味でした。
柔らかで長期熟成を感じさせる香り、さすが7年貯蔵！飲み口もとろっと溶け込むような感じで熟成の良さを感じます。
後口の余韻も長く、全然とげが無い、まさしく『本物の熟成の味わい』です。
熊本県 六調子酒造 原材料／米、米麹 容量720ml／度数25度
2,200 円
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 ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・こちらの長熟 特吟六調子 25度も貴重な商品です。
ほうろうタンクで11年熟成させた古酒に、さらに秘蔵の古酒をブレンド。
雑味を感じさせずそれでいてしっかりと米の甘味やコクを感じさせます。
原材料：米、米麹／蒸留方法：常圧蒸留／熟成期間：11年
1,769 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
六調子酒造から発売される限定酒や古酒は、定番であるわけではなく、貯蔵している焼酎がいい味に整った時だけ発売されますので、酒屋さんの在庫が無くなれば次の発売まで待たなければならない事もしばしば・・・ こちらの長熟 特吟六調子 38度は年間生産本数80本と特に貴重な商品です。
平成15年蒸留85％と平成19年蒸留15％の貯蔵熟成酒。
特筆すべきは二次掛けに黄麹を用いて長期貯蔵するなかで出てくる特徴的な甘味です。
味と香りとコクが渾然と調和した深みのある味わいです。
年間80本のみの限定生産。
見つけたら買いです！ 熟成期間：平成15年蒸留85％平成19年蒸留15％ 蒸留方法：常圧蒸留
11,220 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
100％古酒。
24時間体制でスコットランドのハイランド地方と同様の温度、湿度にコントロールされた樽貯蔵庫にて長期貯蔵しております。
「球磨焼酎」としてWTOによる世界的な取り決めによって地理的表示が認めれられ、スコッチやコニャックと並んで「球磨」と産地名で呼ぶことが許されています。
また、酒類として初めて特許庁の「地域ブランド」も取得しました。
香り高く、甘く、やわらかく、しかしコアの米の原料特性はしっかりとしていてぶれないのが特徴です。
贅を尽くした一本です。
ラベル、パッケージデザインは人間国宝・芹沢氏。
限定品。
熊本県 球磨郡 六調子酒造 原材料／米、米麹 樽焼酎 容量 720ml ／ 度数 28度
3,300 円
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 ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
柔らかで長期熟成を感じさせる香り、35度ながら飲み口も柔らかく溶け込むような甘味も十分です。
後口の余韻も長く、全然とげが無い、まさしく『本物の熟成の味わい』です。
代々伝わる伝統を今に受継ぐ蔵、「六調子酒造」からの貯蔵古酒。
表示に『古酒』の文字はありませんが、そこが六調子の『中身で勝負！』スタイル。
池辺社長、中村杜氏、松本工場長のたった3人で連携して日々研究を重ねながら造っています。
池辺社長「現在の酒税法では3年以上貯蔵したものが50％ブレンドされていれば古酒表示が出来ます。
しかし3年もの以下の新酒を半分もブレンドすると、焼酎はすっかり若返ってしまい、古酒独特の味と香りはなくなります。
たとえ10％のブレンドでも、時間のみが育てることのできる調和とバランスは壊れてしまいます。
また、古酒はただ寝かせておけばいいというものではなく、貯蔵する為の技術が必要です。
夏場の高温にさらすのは論外で年間を通じて温度変化の無い所での貯蔵が重要な条件となります。
『六調子酒造』ではタンクは夏場でもひんやりとする1階へ設置、樽は空調設備で年中一定の温度管理ができる樽貯蔵庫にて貯蔵しています。
六調子から発売している『古酒』はすべて100%のもの。
本物の熟成は黄金の時を約束します。
」 と、一気に熱く語っていただきました。
熊本県 球磨郡 六調子酒造 原材料／米、米麹 容量 720ml ／ 度数 35度
2,728 円
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 ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
納得の味わい！ 極上のオーク樽貯蔵 六調子酒造は日本三大急流のひとつ「球磨川」が九州山地を矢のように流れ下り一息入れる球磨盆地にあります。
霧深い里でたわわに実った米と清冽な球磨川の伏流水を原料に造られる米焼酎は非常に繊細な味わいで、その品質の良さには昔から定評があります。
24時間体制でスコットランドのハイランド地方と同様の温度、湿度にコントロールされた樽貯蔵庫にて長期貯蔵しております。
米と麦の古酒ブレンドです。
二種類のカスクを前期と後期に使い分けて貯蔵熟成させています。
独特の切れ感と収斂味があり、食中酒として食べ物の味を引き立てます。
そのまま、ワイングラスで嗜むか、ロックで。
熊本県 球磨郡 六調子酒造 原材料／米、麦、米麹 容量720ml ／度数 20度
2,200 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
納得の味わい！ 極上のオーク樽貯蔵 六調子酒造は日本三大急流のひとつ「球磨川」が九州山地を矢のように流れ下り一息入れる球磨盆地にあります。
霧深い里でたわわに実った米と清冽な球磨川の伏流水を原料に造られる米焼酎は非常に繊細な味わいで、その品質の良さには昔から定評があります。
24時間体制でスコットランドのハイランド地方と同様の温度、湿度にコントロールされた樽貯蔵庫にて長期貯蔵しております。
米と麦の古酒ブレンドです。
二種類のカスクを前期と後期に使い分けて貯蔵熟成させています。
独特の切れ感と収斂味があり、食中酒として食べ物の味を引き立てます。
そのまま、ワイングラスで嗜むか、ロックで。
熊本県 球磨郡 六調子酒造 原材料／米、麦、米麹 容量720ml ／度数 20度
2,200 円
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